Schaden und Nutzen von Palmöl. Vorteile von Palmöl

Palmöl wie weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie, dass es heute einfacher ist, Produkte zu benennen, wo dies nicht der Fall ist. Heute wird Süßwaren, Halbfertigprodukten und Blätterteigprodukten ein billiger Ersatz für traditionelle Pflanzenfette zugesetzt. Es enthält Chips, Cracker, fast alle Arten von Saucen. Und auch Schmelzkäse, Butter, Margarine, Produkte Fastfood, Süßigkeiten, Schokolade. Und es ist weit davon entfernt volle Liste. Die Ausnahme ist nicht einmal Babynahrung.

Auf den ersten Blick scheint es harmlos zu sein, wenn es sich um ein Produkt pflanzlichen Ursprungs handelt. Es stellt sich heraus, überhaupt nicht.

Schaden von Palmöl ernst genug.

Woher kommt das

Palmöl wird auf mehreren Wegen gewonnen. Die erste stammt aus Palmensamen, sie wird Steinpalme oder Kernpalme genannt. Es ist in der Kosmetik und als Medizin weit verbreitet.

Der zweite wird aus dem fleischigen Teil der Frucht der Ölpalme gewonnen. Es wird zur Herstellung von Stearin bei der Seifenherstellung als Material zum Schmieren von metallurgischen und anderen Geräten verwendet. Heute ist es auch in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Es hat eine rötlich-orange Farbe, einen angenehmen Geruch und einen nussigen Geschmack. Trotz der Fähigkeit, den Geschmack zu verbessern kulinarisches Produkt Palmöl ist gesundheitsschädlich.

Laut Statistik werden jährlich etwa 35 Millionen Tonnen Palmöl produziert. Die größten Produzenten befinden sich in Malaysia, Indonesien.

Verbessert den Geschmack - verstopft die Blutgefäße

Palm- und Kokosöle sind sehr reich an gesättigten Fetten. Diese Fette aus pflanzlichen Quellen sind sehr widerstandsfähig gegenüber Umwelteinflüssen. Daher werden die Produkte, in denen sie enthalten sind, lange gelagert und verlieren nicht Geschmacksqualitäten. Mit anderen Worten, es ist ein gutes Konservierungsmittel. Dadurch verbessert sich die Präsentation der Produkte, die Geschmackseigenschaften verbessern sich, die Haltbarkeit verlängert sich und die Kosten des Produkts sinken. Aber wenn es für die Produzenten wirtschaftlich vorteilhaft ist, ist es für die Verbraucher sehr schädlich.

Ernährungswissenschaftler erklären, gesättigte Fettsäuren in Palmöl enthalten sind schädlich für die menschliche Gesundheit. Das menschliche Verdauungssystem ist an solche Lebensmittel nicht angepasst. Die Verwendung von gesättigten Fetten führt zu einer Verletzung des Fettstoffwechsels, einem Anstieg des Cholesterinspiegels, wodurch Blutgefäße betroffen sind und atherosklerotische Prozesse auftreten. Der Körper verschleißt und altert schneller.

Früher glaubte man, dass Pflanzenmargarine gesünder sei als Butter. Aber seit die Produzenten Oliven, Sonnenblumen, Maisöl an Palmen und Kokosnüssen - Margarine ist gesundheitsgefährdend geworden.

Palmöl ungesund

In vielen Ländern weigerten sie sich, dieses Produkt zu importieren, und beschränkten seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie, da seine Verwendung die Gesundheit der Bürger ernsthaft schädigt. Gesättigte Fettsäuren sind im menschlichen Verdauungssystem schlecht löslich. Sie haben wie Plastilin die Fähigkeit, sich an den Wänden von Blutgefäßen abzulagern und atherosklerotische Ablagerungen und Blutgerinnsel zu bilden. Dies provoziert die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und Alzheimer. Außerdem ist Palmöl ein sehr starkes Karzinogen. Daher kann es onkologische Prozesse verursachen.

Der Schaden von Palmöl liegt auch in der Fähigkeit, eine Art Abhängigkeit zu verursachen. Es verstärkt sozusagen den Geschmack des Produkts, macht Lust darauf. Im Laufe der Zeit kann es sehr schwierig sein, auf Ihre Lieblingsgerichte wie Pommes, Hamburger, einige Eissorten, Süßigkeiten, Saucen und Fertiggerichte zu verzichten.

Ernährungswissenschaftler beraten Streichen Sie Lebensmittel, die diesen billigen Fettersatzstoff enthalten, aus Ihrer Ernährung. Lesen Sie beim Einkaufen in einem Lebensmittelgeschäft das Etikett sorgfältig durch. Wenn das Produkt Palmöl enthält, kaufen Sie es nicht.

Beim Kauf von Produkten für Kinder sollten Sie besonders vorsichtig sein. Der gefährliche Inhaltsstoff kann als Milchersatz zu fertigen Frühstückszerealien verwendet werden.

Ätherische Öle sind solche, die enthalten große Menge Linolsäure. Je mehr sein Inhalt, desto wertvoller die Sorte. In Pflanzenöl mittlerer Qualität beträgt der Gehalt an Linolsäure ca. 70-75 %. Gesund sind Oliven, Mais, Sonnenblumen. In Palm - Linolsäure ist nur 5%.

Achten Sie darauf, was Sie essen! Essen Sie keine gesundheitsschädlichen Lebensmittel!

Palmöl ist ein relativ neues Produkt auf unserem Verbrauchermarkt. Laut Hersteller kann das Öl nicht nur zum Backen, sondern auch in der Kosmetik, Industrie und auch zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt werden. Immer mehr Ernährungswissenschaftler sind sich jedoch einig, dass dieses Produkt das stärkste Karzinogen und daher nicht nur schädlich, sondern auch gefährlich für die menschliche Gesundheit ist. Ist Palmöl also für den Menschen nützlich oder doch schädlich?

Palmöl wird aus der ölhaltigen Palmenart gewonnen (nämlich das Fruchtfleisch, das zuerst gekocht und dann gepresst wird), die hauptsächlich in tropischen Ländern, insbesondere in Westafrika, wachsen. BEI in Form von Sachleistungen das Produkt ist eine flüssige Substanz, hat eine orange-gelbe Farbe und hat ein ziemlich angenehmes Aroma und einen süßen Nachgeschmack. Bei Temperaturen unter dreißig Grad wird das Öl fest und ähnelt in seiner Struktur Margarine. Palmöl ist das einzige auf der Welt, das als festes Pflanzenöl bezeichnet wird und in seiner Zusammensetzung tierischen Fetten ähnelt.

Die Zusammensetzung des Öls enthält riesige Mengen Palmitinsäure, enthält aber trotzdem auch andere gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Stearin-, Öl-, Arachin-, Linol-, Myristin-, Laurinsäure usw. Außerdem enthält das Öl die Vitamine E, D, K, Lecithin, Phytosterole, Squalen, Coenzym Q10, Magnesium, Phosphor usw. Dieses Produkt ist recht kalorienreich, der Energiewert beträgt etwa 900 kcal pro 100 g Produkt.

Die Vorteile und Eigenschaften von Palmöl.
Die Verwendung von Palmöl wirkt sich positiv auf den Zustand des Herzens und der Blutgefäße aus, daher empfehlen Ärzte es oft als vorbeugende Maßnahme zur Vorbeugung von Herzinfarkten, Schlaganfällen, entzündlichen Gefäßerkrankungen, Kardiomyopathie - irreversible Schädigung des Herzmuskels, der Koronararterie Krankheit, Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Atherosklerose und andere Krankheiten. .

Dieses Produkt ist in der Lage, den Mangel an Vitamin A in unserem Körper auszugleichen, daher wird empfohlen, es häufig zu verwenden, wenn verschiedene Krankheiten Auge. Darüber hinaus sind seine Eigenschaften die Normalisierung des Augeninnendrucks, die Verbesserung der Durchblutung der Augen sowie der Schutz von Linse, Netzhaut und Hornhaut der Augen. Es wird oft empfohlen, es in Ihre tägliche Ernährung als Prophylaxe und Behandlung des Müdigkeitssyndroms, des Grauen Stars, der Konjunktivitis, der Nachtblindheit und des Glaukoms aufzunehmen.

Die Verwendung von Palmöl wirkt sich auch positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus, es beugt Entzündungen vor, hilft, den Heilungsprozess bei Schäden an der Magen- und Darmschleimhaut zu beschleunigen, verhindert die Ansammlung von überschüssigem Fett im Darm Leber und wirkt stimulierend auf die Bildung und Sekretion von Galle. Experten empfehlen Palmöl oft zur Behandlung von Krankheiten wie Gallendyskinesie, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Cholezystitis, Cholelithiasis, Colitis und Enterocolitis, Gastritis und vielen anderen.

Palmöl ist auch nützlich bei Fettleibigkeit und Diabetes, bei häufigen Erkältungen und Krankheiten. Atemwege, sowie mit einer Neigung dazu, bei Asthma bronchiale und Tuberkulose.

Unabhängig davon lohnt es sich, über die Vorteile von Palmöl zu sprechen Weiblicher Körper. Es enthält die Vitamine A und E, ungesättigte Fettsäuren und Phytosterole, die sich positiv auf das weibliche Fortpflanzungssystem auswirken, da sie die Fähigkeit haben, zu regulieren hormonelles Gleichgewicht(nämlich Östrogenhormone), halten es im Gleichgewicht und wirken auch entzündungshemmend bei Erkrankungen der Gebärmutter, der Brust oder der Eierstöcke. Darüber hinaus tragen diese Substanzen und Vitamine während der Schwangerschaft zur vollen Entwicklung des Fötus bei, während der Stillzeit steigern sie die Qualität und verbessern die Zusammensetzung und den Geschmack Muttermilch. Es kann sowohl vorbeugend als auch eingesetzt werden medizinische Zwecke, insbesondere bei Blutarmut und Erkrankungen des weiblichen Genitalbereichs, PMS und Wechseljahren.

Personen, die an Krankheiten wie Vaginitis, Kolpitis und Gebärmutterhalskrebs leiden, wird empfohlen, Palmöl-Tampons in die Vagina einzuführen.

Palmöl ist wirksame Mittel Behandlung von rissigen Brustwarzen der Mutter während der Stillzeit. Das Öl ist ein hervorragendes Mittel zum Schutz vor dem Eindringen von Infektionen und ein Mittel zur Beschleunigung des Heilungsprozesses.

Die Vorteile dieses Produkts können von Frauen geschätzt werden. Die regelmäßige Aufnahme von Palmöl in die Ernährung ab dem 30. Lebensjahr hilft, Osteoporose in Zukunft (in den Wechseljahren) zu vermeiden. Ähnliche Eigenschaften dieses Produkts ermöglichen den Einsatz bei der Behandlung von Erkrankungen des Bewegungsapparates.

Palmöl ist besonders für Kinder geeignet, da seine Inhaltsstoffe aktiv am Aufbau von Knochen, Gelenken und Zähnen sowie von Sehorganen, Gehirn und Nervengewebe beteiligt sind. Darüber hinaus erhöht seine Verwendung die Abwehrkräfte des Körpers und trägt zu seinem normalen Wachstum bei.

Die Vorteile von Palmöl in der täglichen menschlichen Ernährung sind ebenfalls großartig. Es sollte häufiger bei chronischem Müdigkeitssyndrom, psychoemotionalen Störungen sowie zur Stärkung des Gedächtnisses, der Aufmerksamkeit und zur Verbesserung der geistigen Fähigkeiten eingesetzt werden. Es wird auch bei Nerven- und Geisteskrankheiten empfohlen, um die körpereigene Immunabwehr zu stärken, um Krebs vorzubeugen. Palmöl ist sehr nützlich, um es in die Ernährung von Bewohnern an Orten mit ungünstigen Umweltbedingungen aufzunehmen, sowie für Patienten, die Bestrahlung und Chemotherapie überstanden haben.

Dieses Produkt hat seine Anwendung bei der Behandlung von Zahnproblemen gefunden, insbesondere bei Zahnfleischerkrankungen wird empfohlen, mit diesem Öl vorgetränkte Mulltücher auf die betroffenen Stellen aufzutragen.

Auch Microclyster werden mit diesem Öl hergestellt oder Tampons werden bei Analfissuren, Hämorrhoiden und Verstopfung rektal verabreicht. Darüber hinaus wird Palmöl topisch angewendet bei Psoriasis, Verbrennungen, Schnittwunden, trophischen Geschwüren, Dekubitus, Neurodermitis, Akne und andere Hautprobleme. BEI dieser FallÖl schmiert die betroffenen Hautpartien. Zur Steigerung der Effizienz wird das Öl oral eingenommen.

Auch im Bereich der Kosmetik findet Palmöl breite Anwendung. Es wird als Inhaltsstoff in verschiedenen Kosmetika zugesetzt. Beispielsweise wird dieses Produkt häufig Bräunungsprodukten zugesetzt. Dank solcher Produkte erhält die Haut nicht nur eine gleichmäßige und schöne Bräune, sondern bleibt auch vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung geschützt und bewahrt Jugend und Frische.

Im Bereich der kulinarischen Verwendung ist Palmöl vergleichbar Kokosnussöl. Konditoren behaupten einstimmig, dass dieses Produkt bei der Herstellung ihrer Produkte, insbesondere der dafür vorgesehenen, einfach unverzichtbar ist Langzeitspeicherung. Es wird bei der Herstellung von Margarine, anderen Ersatzstoffen für natürliche Butter, verwendet und ist eine Zutat bei der Herstellung von Kondensmilch, Crackern und Crackern.

Schaden von Palmöl.
Trotz der vielen genannten positiven Eigenschaften bestehen Ernährungswissenschaftler darauf, dass Palmöl nur minimale Vorteile für unseren Körper hat. Wenn es zu viel ist, wird die Arbeit der Organe gestört. Verdauungstrakt. Gesättigte Fettsäuren (Palmitinsäure) erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut signifikant, was weiter zur Entstehung und Entwicklung gefährlicher Krankheiten führt - Gefäßthrombose, Atherosklerose und andere Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Außerdem ist dieses Öl das stärkste Karzinogen. In vielen Ländern ist die Verwendung dieses Produkts in ihrer Lebensmittelindustrie seit langem verboten, und wenn es in einem Produkt vorhanden ist, muss ein Hinweis darauf auf der Verpackung angebracht werden!

Trotz nützliche ZusammensetzungÖle, kann der Körper diese Substanzen aufgrund des Schmelzpunktes (40 Grad, während die Temperatur unseres Körpers 36,6 Grad beträgt) nicht verarbeiten und assimilieren. Palmöl wird schlecht aus unserem Körper ausgeschieden, das meiste setzt sich in Form von Toxinen darin ab und verstopft Blutgefäße, Darm und andere lebenswichtige Organe. Fettsäuren, die Blutzellen allmählich zusammenkleben, tragen zur Entwicklung der Onkologie bei verschiedene Körper, Herzinfarkt, Unfruchtbarkeit und Impotenz hervorrufen.

Palmitinsäure, die Grundlage von Palmöl, ist ein wesentlicher Bestandteil von Säuglingsanfangsnahrung. Wenn diese Säure in den Körper eines Säuglings gelangt, verbindet sie sich nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen mit Kalzium, wodurch unlösliche Verbindungen entstehen, die bei der Ausscheidung aus dem Körper den größten Teil des Kalziums mit sich nehmen. Infolgedessen erhält das Kind trotz der verbleibenden Menge an Nährstoffen nicht die notwendige Menge an gesunden Fetten und Kalzium, die während des Wachstums und der Entwicklung des Babys so wichtig sind. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, dass Mischungen mit Palmitinsäure in der Zusammensetzung bei Säuglingen zu Blähungen und Aufstoßen führen, Knochenmineralisierung und Koliken verursachen.

Trotz allem negative Seiten, Palmöl ist allgegenwärtig und wird zur Herstellung von Produkten verwendet, die unsere geliebten Kinder so lieben (Schokolade, Kondensmilch, Chips usw.). Natürlich ist es ziemlich schwierig, eine Anfrage zum Kauf eines Kindes abzulehnen, aber bevor Sie eine andere Leckerei kaufen, lesen Sie die Zusammensetzung, und wenn Sie Palmöl darin finden, denken Sie hundertmal nach, bevor Sie es kaufen.

Was genau ist Palmöl? Wie kann man es am besten charakterisieren? Wie kann man feststellen, ob es nützlich ist? So wurde aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnenes Pflanzenöl, das als Palmöl bezeichnet wird, in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Im Allgemeinen wird es seit geraumer Zeit in großen Mengen als fetthaltiges Grundnahrungsmittel in Backwaren, Soßen oder Süßwaren gegeben. Heutzutage findet man Palmöl (P.O.) nicht selten in Produkten.

Palmöl: Nutzen und Schaden für die Gesundheit?

Die großflächige Anwendung des öligen Stoffes in der Lebensmittelindustrie hat für Aufsehen gesorgt ungünstig Antworten, aber haben sie eine Begründung?

Fernsehbildschirme sprechen oft darüber schädlich Eigenschaften von P.m. in Produkten; In den Medien heißt es, dass gerade dieses Produkt als Auslöser für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus gilt, dass es die Gesundheit negativ beeinflusst und sein Nutzen zweifelhaft ist.

Aber ist P.m. ist das schädlich? Was ist es also: Nutzen oder Schaden für die Gesundheit?

Herstellungsverfahren

F.m., das laut World Wildlife Fund in mehr als 50 % der Lebensmittel enthalten ist, wird aus dem weichsten Teil der Ölpalmenfrucht hergestellt. Gerade dadurch entstand der Unterschied zu anderen Ölen: Leinsamen oder Sonnenblumen, die aus Pflanzensamen gewonnen werden. Dieses Ölpalmensamenprodukt heißt Palmkern.

Der Geburtsort der Ölpalme sind Malaysia, Indonesien und afrikanische Staaten, wo sich Plantagen befinden, die Arbeitskosten niedrig und der Transport relativ erschwinglich sind, was die Kosten des hergestellten Produkts erheblich senkt.

roh m. ist eine ziemlich dicke orange oder rötliche flüssige Substanz mit einem angenehmen nussigen Geschmack und Aroma, das an Milchcreme erinnert. Die Zusammensetzung dieser Substanz ist in vielerlei Hinsicht der gewöhnlichen Butter sehr ähnlich.

Anwendung von Palmöl

Je nach Fraktion (Umschmelztemperatur P.m.) wird das Produkt in unterschiedlichen Einsatzgebieten eingesetzt. Es gibt also 3 Stoffzustände:

1. Stearin ist eine harte Substanz mit einem Schmelzpunkt von etwa 47-52 Grad, es sieht aus wie Margarine.
2. Das Öl selbst, ein halbflüssiges Produkt, beginnt bei 40-43 Grad Celsius zu schmelzen.
3. Palmolein ist eine ölige Flüssigkeit mit einem Schmelzpunkt im Bereich von 18-21 Grad Celsius und sieht aus wie eine kosmetische Handcreme.

Nahrungsmittelindustrie

Verwendung von P.m. in der Lebensmittelindustrie geht auf die Zeit zurück, als südamerikanische Wissenschaftler 1985 die einzigartige Zusammensetzung des Produkts untersuchten. Sie untersuchten ausführlich die positiven Eigenschaften des Schadens dieses Produkts. Übrigens wurde vor diesem Stadium die ölige Substanz verwendet nur für technische Zwecke.

Was ist Palmöl? Es wird hauptsächlich für die Zubereitung von Speisen verwendet. langfristig um zu Lagerung: Süßwaren Endprodukte, Hüttenkäsedesserts , Schmelzkäse, Kondensmilch, Waffeln, Kuchen und Cremes. Es ist auch fähig verbessern Geschmack und reduzieren die Kosten der Produkte.

Oft nur P.m. Milchfett ersetzen, dies ist besonders notwendig für Menschen, die an einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Milchbestandteilen leiden. Die Verwendung dieses Produkts ist also weniger gefährlich als die Verwendung von Milchprodukten. Und dementsprechend P.m. nützlicher.

Kein Land der Welt hat die Verwendung einer öligen Substanz verboten, aber vor einiger Zeit wurde in der Russischen Föderation ein Gesetzentwurf eingeführt, der die Einführung einer nicht raffinierten Substanz in die Lebensmittelindustrie verbietet, da man davon ausgeht, dass dies der Fall ist schädlich.

Das Gesetz wurde nie verabschiedet, aber die meisten Hersteller sind bereits "verwässert" P.m. viele andere Pflanzenöle, und die Produktverpackung zeigt, dass die Zusammensetzung " Ersatz Milchfett“, und Käufer haben die Frage, ob solche Produkte sinnvoll sind.

Stellen Sie sich als Nächstes die Frage, wie oft finden wir Palmöl in Produkten? In welchen spezifischen Produkten ist es enthalten? Nahezu alle Back- und Konditorwaren, leckere Nudeln(Schokolade, Vanille, Nuss usw.), Schokolade selbst, Fleischhalbfabrikate, Chips und Pommes Frites - dies scrollen ziemlich breit.

Es ist einfacher, Produkte aufzulisten, die diese ölige Substanz nicht in ihrer Zusammensetzung enthalten, als solche, in denen sie enthalten ist. Um die Verwendung des Produkts in kalorienreichen Milchprodukten flammen zahlreiche Streitigkeiten auf Mischungen für Babys, aber die Schädlichkeit von Palmöl in Babynahrung wurde nicht bestätigt.

Dann stellt sich die Frage, warum ist Palmöl also gefährlich? Vielleicht hat es immer noch mehr Nutzen als Schaden?

Chemische Industrie, Kosmetik und Medizin

Exzellent Fähigkeit Heilung kleiner Wunden und anderer Hautläsionen, nährende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, hervorragende Zusammensetzung - all dies ermöglicht die Verwendung bei der Herstellung von Cremes für alternde Haut, Heilsalben, pharmazeutischen Substanzen, die zur Behandlung einer Vielzahl von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet werden, Pfad der Magen-Darm-Erkrankungen, Probleme der Augenheilkunde. In diesen Fällen ist P.m. Vorteile.

Wo wird P.M. außer in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie noch eingesetzt? In der chemischen Industrie hat das Produkt eine nützliche Fähigkeit zur Verwendung bei der Herstellung von Seife, Waschmittel , dekorative und gewöhnliche schneeweiße Kerzen, Waschpulver. Hergestellt aus einer öligen Substanz Biotreibstoff, die das Übliche ersetzen kann.

Es gibt verschiedene Arten von Palmöl:

• rot
• desodoriert und veredelt
• hydriert
• technisch

Daher kann Palmöl verwendet werden in:

• in der Lebensmittelindustrie
• in der technischen Industrie (bei der Herstellung verschiedener Cremes, Seifen etc.)

Die Wirkung von Palmölbestandteilen auf den Körper

Was schadet PalmeÖl? Nutzen und Schaden des Produkts für den Menschen hängen davon ab, wo und welche Art von Öl verwendet wird. In verschiedenen Produktionsbereichen sollen rötliche (rohe), raffinierte und technische Öle zum Einsatz kommen. Also, was sind die Eigenschaften von Palmöl? Wie kann man feststellen, ob ein Produkt nützlich ist?

Es ist in der Tat wichtig zu berücksichtigen, dass die Beeinträchtigung des menschlichen Wohlbefindens durch Palmöl in der Regel häufiger nicht durch seine Zusammensetzung verursacht wird, sondern durch die chemische Verarbeitung eines Naturprodukts zur Kostenreduzierung . Endprodukte.

rotes Öl

RotÖl ist ein Naturprodukt pflanzlichen Ursprungs, das reich an natürlichen rot-orangen Pigmenten ist. Es wird am wenigsten verarbeitet, wodurch fast alle notwendigen Eigenschaften erhalten bleiben.

Roh (rot) Uhr - Schaden oder Nutzen? Das Produkt hat einige hervorragende Eigenschaften, aber es hat auch negative Eigenschaften. Rotes Palmöl ist also ein Produkt mit der höchste Inhalt Vitamin E und A, was ihm die Fähigkeit verleiht, freie Radikale, die Krebs hervorrufen, wirksam zu bekämpfen. Rötliches Palmöl positiv beeinflusst Aussehen Haut, nährt das Haar, unterstützt das Immunsystem, verbessert auch die Sehschärfe.

Bringt die Verwendung von rötlichem Palmöl etwas oder nicht? Seine Verwendung in erheblichen Zahlen hat die Möglichkeit provozieren Erkrankung des Herz-Kreislauf-Systems oder das Onkologierisiko hinzufügen (daher neigt das Produkt gleichzeitig dazu, das Risiko von Neoplasmen zu erhöhen und zu verringern).

Von Palmöl bis riesig Mengen, ist es möglich, zusätzliche Pfunde zuzunehmen. Aufgrund seines hohen Schmelzpunktes (40 Grad) ist rötliches Palmöl etwas schwerer verdaulich als andere Produkte und wird in der Regel schlecht vom Körper ausgeschieden. Bei überflüssig In der Nahrung aufgenommen, setzt es sich fest innere Organe in Form von Schlamm.

Was soll der Verbraucher tun? Ist es notwendig und wie kann man Palmöl ausschließen? Die Substanz reichert sich nicht im Körper an, wenn Sie die Menge in der Nahrung erhöhen natürliche Produkte.

Veredelt und desodoriert

In der Lebensmittelindustrie wird es in der Regel nur verwendet raffiniertÖl. Es ist rentabler als unverarbeitetes und hat eine längere Haltbarkeit, was tatsächlich dazu beiträgt, die Kosten der fertigen Produkte zu senken und die Haltbarkeit zu verlängern.

Abgesehen davon ist das Öl praktisch frei von allem nützliche Qualitäten und hat eine extrem schlechte Wirkung auf den menschlichen Körper. Es wirkt sich negativ aus, wenn es in Lebensmitteln verwendet wird, insbesondere auf die Verdauung und das Herz-Kreislauf-System des Körpers.

Warum ist raffiniertes Palmöl schädlich, also raffiniertes Öl? Die meisten gesättigten Fette können werden Prämisse das Auftreten größerer Probleme des Herz-Kreislauf-Systems und verschlimmern die Situation von Patienten, bei denen Diabetes mellitus diagnostiziert wurde. Es hat noch einen weiteren negativen Effekt: Durch die Verbesserung der Geschmackseigenschaften von Waren provoziert es Übergewicht.

Der Schaden von Palmöl für das menschliche Wohlbefinden ist nicht begrenzt Gelegenheit Gewichtszunahme, da Palmolein als krebserregend gilt.

in der Produktion verwendet Babynahrung, aber keinesfalls, um den Preis des Endprodukts zu senken, wie allgemein angenommen wird. Das Öl ist eine Quelle für Paliminsäure, die für eine gute Ernährung des Kindes wichtig ist und in großen Mengen in der Muttermilch enthalten ist; Pamitinsäure kommt in Kuh- und Ziegenmilch nicht vor.

Palmolein wird genau deshalb in die Zusammensetzung von Säuglingsnahrungen eingebracht, um die Zusammensetzung der Nahrung so nah wie möglich an die Muttermilch heranzubringen.

hydriertes Öl

Hydrierung- der Prozess der Sättigung mit Kohlenstoff, um die ölige Lösung in einen festen Zustand zu bringen. Jedes hydrierte Fettprodukt verliert buchstäblich alle notwendigen Eigenschaften und wird hergestellt schädliches Produkt, da dieser Prozess seine beeinflusst chemische Zusammensetzung.

Das Produkt wird zur Verwendung in der Zusammensetzung hydriert Margarinen und Margarinetexturen. Für das menschliche Wohlbefinden ist der Schaden von gehärtetem Palmöl sehr groß, da die notwendigen Stoffe in solchen Produkten (wie auch in gehärtetem Oliven- bzw Pflanzenöle) sind sehr wenige.

Produkte, die mit Hydrierungstechnologie hergestellt wurden, werden als Diätprodukte präsentiert, aber tatsächlich beitragen erhöhen nur den Cholesterinspiegel und beschleunigen den Alterungsprozess der Arterien, provozieren eine Verletzung des Fettstoffwechsels und werden nicht für Personen empfohlen, die anfällig für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sind.

Technisches Palmöl

Technische ölige Substanz verwendet wird Kochen Kosmetika, Medikamente, Seifen, Kerzen und Waschpulver. In der Lebensmittelindustrie ist die Verwendung dieses Produkts nicht akzeptabel. Wieso den? Die modifizierte Säure-Basen-Zusammensetzung macht das Ölsäureprodukt für die Zugabe zu Lebensmitteln absolut ungeeignet unmöglich Verdaulichkeit, entzieht den Produkten natürlich alle notwendigen Eigenschaften und trägt häufig zum Auftreten von Cholesterinplaques oder bösartigen Neubildungen bei.

Palmöl-Legenden

Die Schädlichkeit von Palmöl für den Körper (oder seine Vorteile) wurde also noch nicht von einer maßgeblichen medizinischen Organisation oder einem Forschungszentrum bestätigt. Dies trägt zur Entstehung einer Vielzahl von Streitigkeiten und Legenden um dieses Produkt bei. Einige Leute werden versuchen, es so weit wie möglich zu vermeiden, andere nicht.

Die meisten Legenden über PalmeÖl basiert auf der falschen Behauptung, dass das Produkt in vielen entwickelten Ländern verboten ist. In Wirklichkeit wächst beispielsweise in den USA die Verwendungsmenge dieser öligen Substanz nur von Jahr zu Jahr, und in den Staaten Afrikas und Asiens wird und wird sie täglich von der Mehrheit der Bevölkerung zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet als nützlich erachtet.

Palmöl wird seit relativ kurzer Zeit in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, aber die Debatte darüber, ob es schädlich oder nützlich ist, hat sich seitdem nicht gelegt. Fernsehbildschirme sprechen oft über ihn schädliche Eigenschaften, Die Medien behaupten einstimmig, dass es die Hauptursache für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes ist.

Aber wie ist die Lage wirklich und ist Palmöl wirklich so schädlich oder hat es auch gesundheitsfördernde Eigenschaften? Sehen wir uns dieses Problem im Detail an.

Wie Palmöl hergestellt wird

Laut WWF (World Wildlife Fund) ist Palmöl in mehr als 50 % der Lebensmittel enthalten. Es wird aus dem weichen Teil der Ölpalmenfrucht gewonnen – das unterscheidet es von Lein- oder Sonnenblumenöl, die aus Pflanzensamen gewonnen werden. Das Produkt, das aus Ölpalmensamen hergestellt wird, wird als Palmkern bezeichnet (es ähnelt in seiner strukturellen Zusammensetzung und seinen Eigenschaften der Kokosnuss).

Ölpalme wächst in Malaysia, Indonesien und afrikanischen Ländern. Eine solche Lokalisierung von Plantagen, niedrige Arbeitskosten und relativ billiger Transport senken die Kosten für Fertigprodukte erheblich. Darüber hinaus kann ein Hektar Ölpalmenplantage achtmal mehr Endprodukt produzieren als Sonnenblumen.

Rohbutter ist eine sehr dicke orange oder rote Flüssigkeit mit einem angenehmen nussigen Geschmack und Geruch, der an Milchcreme erinnert, ihre chemische Zusammensetzung dupliziert weitgehend die übliche Sahne.

Einsatzbereiche

Je nach Fraktion (Schmelzpunkt) wird das Produkt in verschiedenen Bereichen eingesetzt:

1. Stearin ist eine feste Substanz mit einem Schmelzpunkt von etwa 47-52 Grad, es sieht aus wie Margarine;
2. Eigentlich Öl - ein halbflüssiges Produkt schmilzt bei 40-43 Grad Celsius;
3. Palmolein ist eine ölige Flüssigkeit mit einem Schmelzpunkt von etwa 18-21 Grad Celsius, sieht aus wie eine kosmetische Handcreme.

Verwendung in der Lebensmittelindustrie

Die Verwendung von Palmöl in der Lebensmittelindustrie begann nach einer Studie amerikanischer Wissenschaftler über die Zusammensetzung des Produkts im Jahr 1985. Auch seine Eigenschaften untersuchten sie eingehend – bisher diente es ausschließlich technischen Zwecken.

Heute pflanzliches Fett zur Herstellung von Produkten mit langer Haltbarkeit verwendet: Süßwaren, Hüttenkäse-Desserts, Schmelzkäse, Kondensmilch, Waffeln, Kuchen und Cremes. Darüber hinaus hat es die Fähigkeit, den Geschmack und das Aussehen von Produkten zu verbessern und ihre Kosten zu senken.

Oft sind sie es, die das Milchfett ersetzen, was besonders wichtig ist für Menschen, die an einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Milchbestandteilen leiden.

In keinem Land der Welt ist die Verwendung von Palmöl verboten, aber in der Russischen Föderation ist vor einiger Zeit ein Gesetzentwurf erschienen, der die Verwendung einer nicht raffinierten Substanz in der Lebensmittelindustrie verbietet. Das Verbot wurde nicht verabschiedet, aber die meisten Hersteller „verdünnen“ es bereits mit anderen Pflanzenfetten, und auf der Produktverpackung steht, dass es „Milchfettersatz“ enthält.

Palmöl findet sich auch in Backwaren und Süßwaren, süße Pasten, in Schokolade, Halbfabrikate aus Fleisch, Chips und Pommes - diese Liste ist sehr umfangreich. Es gibt viele Kontroversen darüber, dass das Produkt in nahrhafter Milchnahrung für Säuglinge verwendet wird, obwohl seine Schädlichkeit bei Verwendung in Babynahrung nicht bewiesen ist.

Chemische Industrie, Kosmetik und Medizin

Die Fähigkeit, kleinere Hautläsionen zu heilen, feuchtigkeitsspendende und pflegende Eigenschaften ermöglichen die Verwendung des Öls bei der Herstellung von Cremes für alternde Haut, Heilsalben, Medikamente, die zur Behandlung einer Vielzahl von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Pathologien des Magen-Darm-Trakts und Augenproblemen eingesetzt werden.

Palmöl wird neben der Lebensmittel- und Pharmaindustrie auch von der chemischen Industrie zur Herstellung von Seifen, Waschmitteln, dekorativen und gewöhnlichen weißen Kerzen sowie Waschpulvern verwendet.

Wirkung von Palmöl auf den Körper

Nutzen und Schaden eines Produktes für den Menschen hängen davon ab, um was es sich handelt – rot (unverarbeitet), veredelt und technisch haben unterschiedliche Eigenschaften und werden in unterschiedlichen Produktionsbereichen eingesetzt.

Es ist wichtig zu bedenken, dass der Schaden von Palmöl für die menschliche Gesundheit häufiger nicht durch seine Zusammensetzung verursacht wird, sondern eher durch die chemische Verarbeitung von Rohstoffen mit dem Ziel, die Kosten für Fertigprodukte zu senken.

rotes Öl

Dies ist ein Naturprodukt pflanzlichen Ursprungs, das reich an natürlichen rot-orangen Pigmenten ist. Es wird nur minimal verarbeitet, wodurch Sie viele nützliche Eigenschaften speichern können:

• es enthält die Vitamine E und A, die es ihm ermöglichen, freie Radikale, die Krebs hervorrufen, wirksam zu bekämpfen;
• Rotes Palmöl wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus, pflegt das Haar, unterstützt das Immunsystem und verbessert zudem die Sehschärfe.

Aber es gibt auch einige negative Punkte:

• seine Verwendung in große Mengen kann Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems hervorrufen oder das Onkologierisiko erhöhen;
• Palmöl (in großen Mengen) kann merklich an Gewicht zunehmen. Aufgrund des hohen Schmelzpunktes (40 Grad) wird es etwas schlechter verdaut als andere Produkte und in der Regel nicht vollständig aus dem Körper ausgeschieden. Bei übermäßigem Verzehr von Lebensmitteln setzt sich das meiste in Form von Toxinen ab.

Pflanzenfett sammelt sich im Körper nicht in solchen Mengen an, dass besondere Maßnahmen zu seiner Entfernung erforderlich sind. Es reicht aus, nur die Menge an Naturprodukten in der Ernährung zu erhöhen.

Veredelt und desodoriert

In der Lebensmittelindustrie wird in der Regel raffiniertes Öl verwendet. Es ist um eine Größenordnung billiger als unverarbeitet und länger gelagert, was die Kosten für Fertigprodukte erheblich senken und seine Haltbarkeit verlängern kann, aber darüber hinaus ist es praktisch frei von allem nützliche Eigenschaften und gefährlich für den menschlichen Körper:

• Eine Quelle großer Mengen gesättigter Fette kann die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems verursachen und den Zustand von Patienten mit diagnostiziertem Diabetes mellitus verschlechtern;
• Eine weitere negative Auswirkung besteht darin, dass durch die Verbesserung des Geschmacks von Produkten Fettleibigkeit provoziert wird;
• Der Schaden von Palmöl für die menschliche Gesundheit beschränkt sich nicht auf die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme, weil. außerdem ist es ein krebserregendes Produkt.

Olein wird auch bei der Herstellung von Babynahrung verwendet, aber keinesfalls, um die Kosten des Endprodukts zu senken, wie allgemein angenommen wird.

Eine Quelle von Paliminsäure, die für die volle Entwicklung des Kindes notwendig ist und in benötigte Menge in Muttermilch enthalten, kann nicht Kuh oder sein Ziegenmilch und pflanzliche Fette, aber Palm Olein kann dieser Substanz näher gebracht werden. Es wird genau deshalb in die Zusammensetzung von Säuglingsanfangsnahrung eingebracht, um die Zusammensetzung der Ernährung der Muttermilch so nahe wie möglich zu bringen.

hydriert

Hydrierung ist der Prozess der Sättigung mit Kohlenstoff, um das Öl in einen festen Zustand zu bringen. Jedes gehärtete Fett verliert fast alle seine positiven Eigenschaften und wird zu einem ungesunden Produkt.

Das Produkt wird zur Verwendung in Margarine und Margarinemischungen hydriert. In diesem Fall ist der Schaden von Palmöl für die menschliche Gesundheit enorm, während nützliche Substanzen gehärtete Lebensmittel (einschließlich gehärteter Oliven- oder Pflanzenöle) enthalten sehr wenig.

Technisch

Technisches Palmöl wird zur Herstellung von Kosmetika, Medikamenten, Seifen, Kerzen und Waschpulvern verwendet. In der Lebensmittelindustrie ist seine Verwendung aufgrund der Tatsache nicht akzeptabel, dass:

• die veränderte Säure-Basen-Zusammensetzung macht Olein für die Zugabe zu Lebensmitteln völlig ungeeignet;
• es beeinträchtigt die Verdaulichkeit erheblich, beraubt absolut alle nützlichen Eigenschaften und provoziert häufig die Bildung von Cholesterinplaques oder sogar bösartigen Neubildungen.

Die meisten Mythen über Palmöl basieren auf dem Irrglauben, dass das Produkt in vielen Industrieländern verboten ist. In Wirklichkeit wächst beispielsweise in den Vereinigten Staaten der Verbrauch von Jahr zu Jahr, und in den Ländern Afrikas und des asiatischen Raums wird es täglich von der Mehrheit der Bevölkerung zum Kochen verwendet.

Wenn bei der Herstellung von Produkten kein technisches Öl, sondern Speiseöl verwendet wird, schadet es nicht mehr als jedes andere.

Palmöl ist ein pflanzliches Produkt, das aus der Frucht eines tropischen Baumes namens Ölpalme gewonnen wird. Aus den Samen dieses Baumes wird auch Öl gewonnen, das den Namen Palmkern trägt. Dieses Produkt gehört zu einem der ältesten der Erde, der Legende nach wurde es von den Bewohnern des alten Ägypten verwendet.

In der modernen Welt wurde Palmöl in letzter Zeit am aktivsten in die Lebensmittelindustrie eingeführt, aber die Debatte über seine positiven und negativen Eigenschaften dauert bis heute an. Die Medien überzeugen die Zuschauer, dass Palmöl für den Menschen von großem Schaden ist und die Ursache für Diabetes, Fettleibigkeit und das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen provoziert.

Ist es so? Ist Öl wirklich so gefährlich oder hat es gute Seiten?

Nach Untersuchungen des World Wildlife Fund ist eine beträchtliche Menge Palmöl in der Zusammensetzung aller Lebensmittel unserer Welt enthalten. Es hat viele Unterschiede im Vergleich zu einigen anderen Ölen, die aus Oliven, Leinsamen oder Sonnenblumen gewonnen werden.

Bäume Ölpalmen wachsen hauptsächlich in Malaysia, Südafrika oder Indonesien. Diese Regionen zeichnen sich durch relativ günstige Handarbeitskosten und niedrige Transportkosten aus, was den Preis deutlich senken kann fertiges Produkt. Zu beachten ist auch, dass ein Hektar Palmen um ein Vielfaches mehr Ertrag bringen kann als ein Hektar Sonnenblumen.

Der primäre unverarbeitete Rohstoff ist eine Orangenmischung mit Nussgeschmack, die in ihrer Zusammensetzung Sahne ähnelt.

Lebensmittelindustrie

Die Verwendung von Palmöl in der Lebensmittelindustrie begann Ende des 19. Jahrhunderts an Bedeutung zu gewinnen, unmittelbar nachdem Wissenschaftler aus Amerika seine Zusammensetzung untersucht hatten. Die Forscher haben alle seine Eigenschaften ziemlich akribisch ausgewertet, denn früher wurde das Öl nur für technische Zwecke verwendet.

In der modernen Welt wird Öl häufig für die Produktion verwendet Lebensmittel:

• Milchprodukte (Kondensmilch, Milch, Käse, Schmelzkäse usw)
• Süßwaren (Kuchen, Schokolade, Kekse)
• Fast Food (Pommes und Pommes Frites)

Diese Liste ist endlos.

Neben der Verlängerung der Haltbarkeit verbessert Palmsurrogat einige Geschmacksindikatoren und senkt den Preis des Produkts. Palmöl ist die einzige Alternative zu Milchfett.

Vor kurzem wurde in der russischen Regierung ein Gesetzentwurf zur Diskussion gestellt, wonach die Verwendung einer unraffinierten Substanz in der Lebensmittelindustrie verboten, aber nie angenommen wurde. Große Hersteller "verdünnen" solche Butter bereits mit anderen Sorten und schreiben auf den Verpackungen, dass "Milchfettersatz" in der Zusammensetzung enthalten ist.

Palmöl findet sich in Russland in fast allen Lebensmitteln – in Brot, Schokolade, Süßwaren und sogar Fleischhalbfabrikaten.

Lesen Sie im Geschäft sorgfältig die Zusammensetzung der Produkte, die auf der Verpackung angegeben ist. Wenn bei der Herstellung der Ware minderwertige Rohstoffe verwendet wurden, ist in ihrer Zusammensetzung Pflanzenfett enthalten. Bitte beachten Sie, dass diese Artikel eine große Menge enthalten können Fettsäuren wie Palmitinsäure. Dadurch ist ein starker Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut möglich, der die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose hervorruft.

Laut Statistik enthalten etwa 90 % der im Einzelhandel angebotenen Milchprodukte Palmöl.

Basierend auf den Verarbeitungsmethoden des Primärmaterials wird das Öl in mehrere Arten unterteilt, von denen jede eine bestimmte Reihe nützlicher und weniger nützlicher Substanzen enthält.

rotes Öl

Diese Art sollte Produkten natürlichen Ursprungs zugerechnet werden. Das Öl hat eine satte orange Farbe und behält eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften, da es nur minimal verarbeitet wird.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• Das Produkt ist reich an Vitaminen, die dem Körper helfen, Krankheiten zu widerstehen.
• Das Öl verbessert den Zustand der Haut, verbessert die Haarfarbe, verbessert die Immunität und verbessert das Sehvermögen.

Leider gibt es auch negative Eigenschaften:

• Die Verwendung von Öl in großen Mengen kann die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das Wachstum von Krebszellen verursachen;
• Das Risiko, an Fettleibigkeit zu erkranken, steigt. Aufgrund des hohen Schmelzpunktes ist die Verdauung dieses Produkts nicht vollständig und die Abbauprodukte werden nach dem Verdauungsprozess nicht aus dem Körper ausgeschieden. Der größte Teil des Abfalls verbleibt im Verdauungstrakt in Form von schwer zu entfernenden Verbindungen.

Desodoriert oder raffiniert

Modernes Palmöl in Produkten wird raffiniert. Seine Herstellung ist viel billiger, Sie können die Haltbarkeit von Produkten erheblich verlängern, aber solches Öl enthält keinerlei nützliche Eigenschaften und Vitamine und kann sogar ernsthafte Gesundheitsschäden verursachen:

• Ständiges Essen ist die Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes;
• Die Verbesserung des Geschmacks des Produkts führt zur Entwicklung von Appetit und anschließend zu Übergewicht;
• Die meisten Produkte, die Palmöl enthalten, enthalten Karzinogene.

hydriert

Der Prozess der Hydrierung besteht darin, das Öl mit Kohlenstoff zu sättigen, um das Öl zu verfestigen. Gleichzeitig verliert das Produkt seine Vitaminbasis (dies gilt auch für andere gehärtete Öle - Oliven, Sonnenblumen) und erhält ausschließlich negative Eigenschaften, wodurch es äußerst gefährlich wird.

Dieses Öl wird häufig bei der Herstellung von Margarine verwendet. Der Schaden, der einer Person zugefügt wird, ist einfach ungeheuerlich.

Technisch

Das Öl wird zur Herstellung von Lippenstiften, Seifen, Medikamenten, Stearinkerzen oder Waschmaschinenpulvern verwendet. Der Einsatz von technischen Ölen in der Lebensmittelindustrie ist nicht akzeptabel!

• Die Zusammensetzung macht es absolut ungeeignet für Lebensmittel.
• Es wird praktisch nicht verdaut und hat keine vorteilhaften Eigenschaften, was häufig zum Auftreten von Cholesterinplaques im menschlichen Körper führt.

Technisches Öl ist weltweit für die Lebensmittelproduktion verboten, in Russland jedoch erlaubt.

Was ist in Palmöl enthalten?

Palmöl enthält mehrere Substanzen, aber die beiden wichtigsten sind Olein und Stearin. Ihr quantitatives Volumen in Öl beeinflusst den Schmelzpunkt.

Stearin ist eine feste Fettmasse mit einem Schmelzpunkt von 55 Grad.

Olein ist ein flüssiger Fettstoff und schmilzt bei einer Temperatur von 20 Grad. Das Überwiegen der einen oder anderen Menge eines Stoffes im Öl ermöglicht eine Änderung der Schmelztemperatur des Primärrohstoffs. Die Menge an Stearin ist in Billigprodukten viel höher.

• Fettsäure;
• Lezithin;
• Vitamine E und A sowie D;
• Phytosterin;
• Mineralien;
• Coenzym Q10.

Denken Sie daran: Da der Schmelzpunkt dieses Öls hoch ist, ist die Aufnahme von Vitaminen und Spurenelementen durch den Körper äußerst gering. Der Schaden oder Nutzen von Palmöl hängt nicht direkt von den Nährstoffen ab, sondern von der Fähigkeit des Körpers, sie aufzunehmen.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Das Hauptsymptom, das sich negativ auf die Gesundheit auswirkt, ist die Unschmelzbarkeit des Produkts. Die Körpertemperatur reicht nicht aus, damit Palmfett vollständig in einen flüssigen Zustand übergeht und vollständig vom Verdauungstrakt aufgenommen wird. Weniger gefährlich ist nur rotes Öl, dessen Schmelzpunkt nahe der Temperatur des menschlichen Körpers liegt. Die überwiegende Mehrheit der Betriebe verwendet ausschließlich Industrieöl zur Herstellung von Produkten, wobei zu berücksichtigen ist, dass sein Schmelzpunkt um 40 Grad schwankt, was seine Assimilation praktisch ausschließt.

Wenn es in das Verdauungssystem gelangt, gelangt das Öl durch die Speiseröhre, den Magen und den Darm, wo es teilweise geschmolzen wird und die Organe mit einem öligen Film bedeckt.

Langfristiger und ständiger Gebrauch von Produkten, die dieses Gift enthalten, führt zu einer Schichtung des Films, es kommt zur Blockierung der Organe für die Aufnahme von Vitaminen und der Prozess der normalen Verdauung wird gestört. Es bilden sich Schlacken, die die Gefäße verstopfen, was durchaus das Auftreten von Atherosklerose hervorrufen kann.

In Europa ist die Verwendung von Transfettsäuren verboten, und Palmöl selbst soll in naher Zukunft verboten werden. Seit 2015 müssen alle europäischen Hersteller auf der Verpackung den Namen der verwendeten Öle sowie deren Typ angeben.

Babynahrung

Viele Kontroversen sind um die Frage entstanden: Ist es möglich, Palmöl in Säuglingsanfangsnahrung für Babys zu verwenden?

Obwohl die Mischungen ursprünglich ausschließlich für Säuglinge hergestellt wurden und deren Körper noch gar nicht an die Verdauung von Ballaststoffen angepasst ist, ist der Zusatz von „Palmen“ zu solchen Mischungen üblich. Das Produkt ist äußerst gefährlich für die Gesundheit des Babys. Das Verdauungssystem des Babys ist in den ersten Lebensjahren noch nicht vollständig ausgebildet, und Palmöl verursacht bei Neugeborenen Verdauungsstörungen, ständige Verstopfung und Schmerzen im Darm.

Dank Palmitinsäure wird Kalzium ausgewaschen und es treten Schwierigkeiten bei der Aufnahme auf. Häufig haben Kinder, die mit solchen Mischungen gefüttert werden, einen Calciummangel.

Versuchen Sie, weniger Fast Food zu essen und entscheiden Sie sich für natürliche Produkte - Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch. Denken Sie daran, je weniger verarbeitet das Produkt ist, desto nützlicher ist es!