Wie man Ostern mit gekaufter Glasur dekoriert. Videobeispiele für ausgefallene Ostertortendekorationen zu Ostern

Die Dekoration von Osterkuchen kann am vielfältigsten sein. Sie können mit Proteinglasur und mehrfarbigen Streuseln bedeckt werden. Auch die Oberseite von Osterkuchen kann mit Teigfiguren verziert werden, die mit Mustern aus Nüssen und Bonbons ausgelegt sind, Sie können auch Mastix- und Modeblumen, Figuren, kleine Hoden und Kreuze daraus herstellen. Anstelle von Zuckerguss wird Osterkuchen oft mit Schokolade oder Sirup übergossen.

Osterkuchen gemalt

Es hängt alles von Ihrem Talent ab - Sie können ganze Gemälde erstellen oder einige traditionelle Details hinzufügen: Weiden- oder Maiglöckchenzweige, Apfelblumen, einfache Muster.

Blumenkuchen

Jetzt gibt es viele fertige Blumendekorationen im Angebot, Waffeln, Zucker und Schokolade, aber Sie können versuchen, Blumen zum Beispiel aus Marzipan selbst herzustellen.

Blumen können sogar lebendig sein: Kamille, Maiglöckchen, Narzissen, Veilchen, Weidenzweige.

Osterkuchen mit Kuppeln

Osterkuchen in Form von Kirchen mit Kuppeln sehen sehr originell aus.

Osterkuchen mit Beeren

Osterkuchen

Kinder werden auf jeden Fall kleine Osterkuchen mögen, und sie sind auch praktisch, um sie zu Ostern an Freunde und Verwandte zu verschenken.

Liebe zum Detail

Spitzen, Bänder, Schleifen und verschiedene Figuren machen Ihren Osterkuchen zum originellsten und einzigartigsten!

Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Osterkuchen zu dekorieren.

Pulver selber machen

Neben Süßwarenpulver, das aus Hartglasur hergestellt wird, werden bunte Kokosflocken, farbiger Zucker, Grieß und sogar Hirse als Pulver für Osterkuchen verwendet. Pulver kannst du nicht nur vor Ostern kaufen, sondern auch zu jeder anderen Zeit. Es wird lange gelagert und an einem trockenen, kühlen Ort kann der Überschuss bis zum nächsten Jahr verbleiben. Es ist auch einfach, sein eigenes Pulver herzustellen. Dies erfordert Lebensmittelfarbe und eine Basis. Zu Hause ist Grieß am besten, aber natürlich schmeckt Puderzucker besser.

Eierfarbe ergibt helle und gesättigte Farben. Es braucht sehr wenig, sodass Sie die Reste verwenden können. Wenn der Farbe jedoch Essig zugesetzt wurde, ist sie nicht zum Herstellen von Pulver geeignet. Grieß oder Zucker wird einige Sekunden in kalte Farbe gelegt und auf Papier getrocknet. Nach dem Trocknen können große Klumpen gebrochen werden, in denen in Farbe getränktes Getreide und Zucker zusammenkleben.

Üblicherweise wird farbiges Pulver gemischt oder bereits in gemischter Form verkauft. Aber auch Kokosflocken zum Beispiel werden in individuellen Farben verpackt. Sie können den Osterkuchen auf originelle Weise dekorieren, wenn Sie das Pulver in Streifen oder konzentrischen Kreisen auftragen. Sie können auch eine Schablone mit XB-Buchstaben und einfachen Mustern ausschneiden und Puder durch die Schablone auftragen, Buchstaben und Muster in einer Farbe, den Hintergrund in einer anderen.

Traditionell ist es mit den Buchstaben „XB“ verziert. Das ist eine Abkürzung für den Ostergruß „Christus ist auferstanden!“. Buchstaben können mit fein gehackten Obststücken, Rosinen, getrockneten Aprikosen ... ausgelegt werden. Kandierte Früchte (normalerweise flach und mehrfarbig) werden auch für Inschriften verwendet. Und die Buchstaben "XB" sind aus Teig geformt. Und wenn der Kuchen fertig ist, bestreuen Sie ihn Puderzucker, und markieren Sie die Buchstaben mit hellen Streuseln (z. B. Kochperlen), Schokolade.

Glasur. Das Dekorieren von Osterkuchen mit Zuckerguss ist eine sehr verbreitete Methode, um ihnen ein festliches, schönes Aussehen zu verleihen. Die Glasur wird aus Eiweiß und Zucker (oder Puderzucker) hergestellt, die gründlich zu einem dicken Schaum geschlagen werden.

Sahnehäubchen für Osterkuchen

Zutaten:
1-2 Eiweiß
0,5 Tassen Puderzucker,
1. ein Löffel Zitronensaft.

Kochen
Eiweiß muss gekühlt werden. Schlagen Sie es mit einem Mixer. Beginnen Sie den Vorgang mit der ersten Geschwindigkeit und erhöhen Sie sie allmählich. Sie können verstehen, dass es ausreicht zu schlagen, indem Sie die Schüssel mit Protein auf den Kopf stellen - das Protein sollte nicht auslaufen. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, beginnen Sie allmählich mit einem Teelöffel, den durch ein Sieb gesiebten Puderzucker einzugeben. Zum Schluss Zitronensaft hinzufügen und weitere 10 Sekunden schlagen. Die fertige Glasur auf heiße Osterkuchen auftragen – dann sitzt sie fest und bröckelt kaum. Eine andere Möglichkeit, der Glasur zusätzliche „Stärke“ zu verleihen, besteht darin, die Osterkuchen für eine Minute in den auf 100-120 ° C erhitzten Ofen zu stellen.

Die Glasur ist eine schöne Dekoration für sich. Sie können jedoch Nüsse, Trockenfrüchte, geriebene Schokolade, mehrfarbig hinzufügen (streuen). Süßwarenperlen. Auch hier können Sie die Buchstaben „XB“ aus Früchten auslegen. Und Sie können diese Buchstaben einfach mit Zuckerguss schreiben. Viele Optionen. Kulich ist ein festlicher Leckerbissen, also werden Sie kreativ! Um ihm einen appetitlichen Glanz zu verleihen, wird das Eigelb oft auf den fertigen Kuchen aufgetragen und mit Puderzucker oder bunten Streuseln bestreut. Sie formen ein Symbol des Glaubens - ein Kreuz - aus Teig und heben es mit Glasur hervor. Kann zur Dekoration verwendet werden (bereits auf der Glasur), zum Beispiel Waffelblumen, Blumen aus kulinarischem Mastix.

Zuckermastix für Blumen und andere Dekorationen

Zutaten:
250 g Puderzucker,
2 TL Gelatinepulver,
6 TL Wasser,
1 Teelöffel Glucose.

Kochen
Puderzucker sieben. Gießen Sie es in eine Schüssel. Nehmen Sie eine andere Schüssel (klein) und geben Sie die Gelatine hinein. Mit Wasser beträufeln, 2-3 Minuten quellen lassen. Dann die Schale mit Gelatine aufsetzen Wasserbad und durch leichtes Rühren auflösen. Gießen Sie sofort nach dem Auflösen der Gelatine die Glukose hinein. Die resultierende Flüssigkeit sollte mehr oder weniger transparent sein. Als nächstes machen Sie ein Loch in den Puderzucker und gießen Sie die Mischung aus Gelatine und Glukose hinein. Gut mischen, Sie können ein Messer verwenden und Bewegungen hacken. Legen Sie dann die Maske ein Plastiktüte und das Paket in einem luftdichten Behälter. 3-4 Stunden einwirken lassen Zimmertemperatur. Danach können Sie Blumen und andere Dekorationen aus Mastix formen.

So können Sie zum Beispiel Rosen aus Mastix formen. Färben Sie den Mastix zunächst mit Lebensmittelfarbe in Rosa, Grün, Scharlachrot, Gelb und anderen Farben. Lassen Sie auch etwas weißen Mastix. Legen Sie die farbigen Mastixstücke in eine Plastiktüte, um sie weich und biegsam zu halten. Verwenden Sie es in kleinen Portionen.

Formen Sie aus einem kleinen Stück Masse eine „Karotte“ und legen Sie sie auf einen Tisch oder ein Brett. Rollen Sie danach aus der getönten Masse gleich große Kugeln auf - zukünftige Rosenblätter. Zerdrücken Sie die erste Kugel mit einem Teelöffel auf einem mit Puderzucker bestäubten Tisch und formen Sie sie dann mit den Händen zu einer Blütenblattform. Machen Sie die Blütenblätter an einer Kante dünner, an der gegenüberliegenden Seite dicker. Befeuchten Sie dann den unteren Teil des Blütenblatts leicht mit Wasser und wickeln Sie es um die „Karotte“, wodurch der Fruchtknoten der Blume entsteht. Blenden Sie ab der zweiten Kugel das nächste Blütenblatt. Befeuchten Sie die Unterseite erneut an der Basis des Blütenblatts und wickeln Sie es so auf das Werkstück, dass die Mitte des zweiten Blütenblatts die „Naht“ des ersten Blütenblatts schließt. Kleben Sie das dritte Blütenblatt und biegen Sie es von der Mitte zur Seite. Machen Sie also 5-6 Blütenblätter.

Lassen Sie die fertigen Blumen 5-6 Stunden trocknen.Blütenblätter sollten zu den Rändern hin so dünn wie möglich und an der Basis dicker gemacht werden! Wenn sich am Boden der Blüte eine überschüssige Glasurmasse gebildet hat, kann diese mit einer Schere abgeschnitten werden.

Dann müssen Sie die Blätter für die Blumen vorbereiten. Aus 3-4 grünen Kugeln (können unterschiedlich groß sein) bilden sich "Karotten". Drücken Sie mit zwei Daumen auf die Mitte der „Karotte“ und geben Sie ihr die Form eines Blattes. Dann mit einem Messer in der Mitte des Blattes und danach schräg Adern auftragen. Das Blatt kann beliebig geformt und gebogen werden. Trocken. Wenn Blüten und Blätter fertig sind, werden sie in einem Strauß gesammelt. Befestigen Sie 2 bis 3 Blätter an einer Blume.

Osterkuchen sollte auf einem großen Teller serviert werden, auf dem bemalte Eier um den Umfang herum ausgelegt werden können (wir werden später darüber sprechen). Aber es geht auch anders: mit Obst. Legen Sie dazu Kiwi mit Kamille aus und platzieren Sie in der Mitte eine Mischung aus Nüssen, Pflaumen, frische Beeren, geschnittene Orangenscheiben. Legen Sie auf die resultierende Fruchtbasis den Osterkuchen, der im gleichen Stil dekoriert ist: frisches Obstüber Glasur.

Osterglasur und dekorative Streusel

Aber sie kamen mit moderner Weg Ostern Kuchendekorationen, obwohl in der Tat Osterglasur- Dies ist derselbe Zucker, nur in Pulverform, mit dem Zusatz Zitronensäure und Stärke (zum besseren Schlagen und Verdicken). Zu der Glasur in Form eines Pulvers müssen Sie hinzufügen Eiweiß und mit einem Mixer schlagen, schlägt schnell und gefriert besser als nur Weiß mit Zucker.

Wir tragen die Glasur mit einem Pinsel oder Löffel auf die Oberseite der Osterkuchen auf und warten ein paar Minuten. Denn wenn Sie gleich mit Streuseln bestreuen, wird es nass und schmilzt.

Und nach ein paar Minuten, wenn die Glasur auf den Osterkuchen getrocknet, aber nicht fest geworden ist (nicht verpassen, der Belag zerbröckelt einfach mit der gefrorenen Glasur!) - mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.
Und es gibt so viele Arten von Streuseln - sowohl runde als auch lange und Sternchen und verschiedene Farben! Vertrauen Sie den Kindern die Arbeit an, Kuchen mit Streuseln zu bestreuen - sie mögen dieses Geschäft wirklich! Stimmt, ein Teil des Belags wird gegessen :)

Aber schauen Sie, wie Sie sonst Osterkuchen mit Hilfe von elegant bemalen können einfache Glasur und natürliche Farbstoffe!

Kandierte Früchte, Zuckerperlen und Zuckerfiguren

Sie können Osterkuchen nicht mit Streuseln, sondern mit bunten kandierten Früchten dekorieren. Es sieht sehr schön aus, aber kandierte Früchte sind groß und hart, daher ist es besser, sie nicht an kleine Kinder zu geben.

Auch sehr originell und schön aussehende Bienenstöcke, dekoriert mit Zuckerfiguren aus Mastix - zum Beispiel mit so süßen Hühnern. Aber diese Figuren kann man ehrlich gesagt nicht durchnagen ...

Und Zuckerperlen, glänzend, Gold und Silber - obwohl sie sehr schön sind, rate ich Ihnen nicht, sie zur Dekoration mitzunehmen! Sie sind nur optisch gut, schmecken aber sehr hart und absolut unzerbrechlich. Und für Kinder sogar gefährlich. Also nehmen wir besser...

Zuckerstifte!

Geniale Erfindung!!! Gut gemacht an den Konditor, der sie erfunden hat! Der Prozess des Dekorierens des Backens - Osterkuchen, Muffins, Kekse - verwandelt sich in Kreativität! Sie können beliebige Muster zeichnen, Blätter, Blumen, Flecken setzen - malen Sie eine kleine Pasochka wie eine Krashanka! Das Set enthält drei Bleistifte in verschiedenen Farben - rot, grün und gelb. Es ist sehr spannend, damit Osterkuchen für die ganze Familie zu bemalen! Geben Sie den Kindern einen Osterkuchen zur Dekoration und lassen Sie sie malen, wie sie wollen!

Teigdekoration

Zwei Arten von Teigdekorationen

Dekorationen werden vor dem Backen auf den Kuchen gelegt oder mit Hilfe von Rohprotein auf den bereits gebackenen Kuchen geklebt. Sie können Dekorationen aus demselben Teig zubereiten, aus dem Osterkuchen hergestellt wird, oder aus einem anderen, der sich beim Backen weniger verformt. Aus Teig werden Zöpfe geflochten, Blumen geflochten, Buchstaben und Kreuze ausgelegt.

Wenn der Kuchen zusammen mit Dekorationen gebacken wird, um ein schönes Aussehen zu erzielen, wird die Oberseite mit einem geschlagenen Ei bestrichen oder Pflanzenöl. Dies ist jedoch optional. Dann, nach dem Backen, kann die Oberseite des Kuchens gewässert werden Zuckersirup und sogar ein feines Pulver auf den Sirup auftragen. Decken Sie die Lücken zwischen den Dekorationen mit Glasur ab, kleben Sie Nüsse und kandierte Früchte mit Protein.

Für Schmuck aus süßer Teig:

150 gr. Mehl,
30 gr. Margarine,
1. l. Sauerrahm
20 gr. Sahara,
1 Ei.

Vielleicht sind Sie ganz zufrieden damit, dass die Dekoration knusprig wird goldene Kruste und die gleiche Farbe wie der ganze Kuchen. Dann können Dekorationen aus demselben Teig hergestellt werden, aus dem Osterkuchen zubereitet wird. Nun, wenn Sie immer noch möchten, dass sie sich farblich abheben, nehmen Sie einen weiteren Dekorationsratschlag mit an Bord, der aus Hefe, aber nicht aus reichem Teig hergestellt werden kann. Auf dem bereits aufgegangenen, mit Eiersuspension bestrichenen Teig werden vorsichtig vorbereitete Dekorationen ausgelegt und der Kuchen zum Backen geschickt.

Natürlich gibt es keinen Kameraden für Geschmack und Farbe. Ich arbeite lieber mit Spezialteig, dann wirken die Dekorationen luftiger und eleganter. Fertige Dekorationen werden auf die heiße Oberfläche des gebackenen Kuchens gelegt. Da sie im Vergleich zu Schmuck sehr dünn sind Hefeteig, dann reicht das am Osterkuchen angebrachte Dekor, um es für einige Minuten in einen heißen Ofen zu stellen, um es zu fixieren und einen leichten Farbton zu erzeugen.

einfacher Teig- Mehl, Salz und Wasser, einen festen Teig kneten und Dekorationen machen.

Schneiden Sie auf dem gerollten Teig verschiedene Blumen und Blätter mit Kerben aus:

Für Rosen können Sie spezielle Aussparungen verwenden und sie nach Art des Mastix sammeln:

Dies sind die Rohlinge, die Sie machen können, während der Kuchen aufgeht:

Kolben, mit denen Sie Blumen und Blätter machen können. Wenn Sie keine haben, kein Problem. Mit einer Schere lassen sich viele Dinge anstellen. Unterer Fotoklumpen ungesäuerter Teig. Es wird in Wasser unter Zusatz von Pflanzenöl geknetet, um die Elastizität zu erhalten.

Dies sind die Dekorationen, die ich mit Kolben bekam.

Auf diesem Foto habe ich mir neben Rosen auch eine Weintraube ausgedacht. Ich habe einfach kleine Kugeln aus dem Teig geformt und Weintrauben imitiert.

Der in der Form ausgelegte Teig war beabstandet und kam gut auf. Achten Sie darauf, die Oberseite mit Eigelb einzufetten. Jetzt können wir anfangen zu dekorieren. Hier schalten wir die Fantasie ein und legen die fertigen Dekorationen auf den Teig. Jetzt die Dekorationen mit Eiweiß einfetten. Auf diesem Brot habe ich zwei Weintrauben gemacht.

Ja, das Eigelb und das Weiß bilden einen Kontrast zur Basis und den Dekorationen. Das Eigelb wird beim Backen braun, während das Weiß hell bleibt.

Dekoriert und im Ofen bei 160-170 Grad für 45-50 Minuten.

Ich hoffe, Sie wählen eine Dekoration nach Ihren Wünschen, um Ihren Osterkuchen attraktiv und lecker zu machen!

Osterkuchen - das Hauptsymbol der Osterferien und eine wahre Dekoration Ostertisch. Wir haben alle berühmten und die meisten gesammelt interessante Optionen wie man Osterkuchen dekoriert, um ihn noch schmackhafter und schöner zu machen.

Kulich ist ein Symbol für die Hauptfrühlingsferien, und deshalb versucht jede Hausfrau, nicht nur das prächtigste und duftendste Osterfest zu backen, sondern es auch so elegant wie möglich zu dekorieren. Und wenn vor der Einrichtung Osterkuchen war auf Zucker- oder Proteinglasur beschränkt und Süßwarenbelag, jetzt gibt es viel mehr Möglichkeiten, Ostern zu dekorieren. Auch heute noch findet man viele Zuckerguss-Rezepte für Osterkuchen.

Osterkuchen dekorieren ist wie besondere Art Kunst schwankten die Hostessen so weit in der österlichen Kreativität. Wenn Sie auch darüber nachdenken, wie Sie Ostern auf originelle Weise dekorieren können, empfehlen wir Ihnen, sich am besten damit vertraut zu machen schöne Möglichkeiten Kuchen Dekor. Und ja, es ist nicht nur schön, sondern auch wahnsinnig lecker!

Sahnehäubchen für Osterkuchen: Eiweiß oder Zucker

Eiweiß bzw Glasur – klassische Ausführung Kuchendekorationen zu Ostern. Es spielt eine wichtige Rolle, denn es ist nicht nur Dekoration Ostern backen sondern auch der leckerste Teil davon.

Und auch weißer Zuckerguss- dies ist eine hervorragende Grundlage für die weitere Dekoration von Osterkuchen. Natürlich kann man Ostern auch einfach mit süßem Zuckerguss überziehen und es so belassen. Oder Sie dekorieren das Sahnehäubchen selbst - Sie haben die Wahl.

Schokoladendekoration zu Ostern

Schokoladenglasur für Osterkuchen oder Schokoladendekorationen verleihen dem Osterkuchen einen unglaublichen Geschmack und lassen ihn wie eine Torte aussehen. Besser ist es, die Schokoladenglasur auf den leicht abgekühlten Kuchen zu gießen und so lange stehen zu lassen, bis die Schokolade vollständig erstarrt ist. Naschkatzen werden es zu schätzen wissen!

Kandierte Früchte und Nüsse zum Dekorieren des Kuchens

Kandierte Früchte, Nüsse und Trockenfrüchte sind andere tolle Möglichkeit Kuchendekorationen zu Ostern. Decken Sie den Kuchen zuerst mit Zuckerguss, Zuckerfondant oder Sirup ab und geben Sie getrocknete Früchte oder Nüsse darauf. So bleiben sie auf dem Deckel des Osterkuchens und zerbröckeln nicht beim Anschneiden oder Transportieren.

Süßwarenbelag für die Osterdekoration

Eine weitere bekannte Art, Osterkuchen mit eigenen Händen zu dekorieren, ist das Bestreuen mit Zuckerstreuseln. Dieses Dekor ist nicht auf mehrfarbige Streusel beschränkt. Jetzt finden Sie Zuckerkugeln, Süßwarenperlen und essbare Perlen. Auf diese Weise dekorierte Ostertorte wird zu einer echten Dekoration des Ostertisches.

Osterkuchendekorationen aus Mastix

Wenn Sie wissen, wie man mit Mastix oder Marzipan arbeitet, können Sie versuchen, Ostern mit Figuren aus diesem Süßwarenmaterial zu dekorieren. Und Sie können auch Kinder in einen solchen Prozess einbeziehen - sie helfen gerne dabei, Figuren aus süßem "Plastilin" zu formen.

Dekorative Malerei von Osterkuchen

Sie haben Zeit, Inspiration und Lust etwas Ungewöhnliches zu machen? Besorgen Sie sich Zuckerguss oder geschmolzene Schokolade, einen Spritzbeutel oder Pinsel und Lebensmittel natürliche Farbstoffe.

Sie können auch Zuckerstifte verwenden - das sind Tuben mit farbigem Zuckersirup, mit denen Sie beliebige Muster auf Osterkuchen zeichnen können. Thematische Zeichnungen oder Inschriften auf dem Osterkuchen zu Ostern sehen sehr elegant aus.

Ostern steht vor der Tür, wir Hostessen backen alle Osterkuchen, lecker und duftend, und natürlich wollen wir alle, dass unsere Osterkuchen auch schön werden!

Und um den Osterkuchen zu dekorieren, wurden so viele interessante Dinge erfunden! Mal schauen…

1. Puderzucker

Das einfachste u der schnelle Weg. Früher haben wir das gemacht. Nun, was gibt es Schöneres, als den Kuchen großzügig durch ein Sieb mit süßem Puderzucker zu schütteln? Die weiße Farbe des Pulvers hebt den rötlichen Kuchen wunderbar hervor.

2. Geschlagenes Eiweiß

auf dem Foto - fertige Osterglasur

Auch der Weg unserer Großmütter ist einfach und sparsam. Keine Notwendigkeit, zusätzliche Produkte für die Dekoration zu kaufen - denn in Osterteig Nur das Eigelb geht, und das Weiße bleibt! Hier schlagen wir sie mit Zucker (natürlich reichen nicht alle 1-2 Stück für 1 Protein - 0,5 Tassen Zucker). Schlagen Sie wie für einen Keks, bis ein dicker Schaum entsteht, und tragen Sie diesen Schaum auf die Oberseite der Osterkuchen auf. Kann im Ofen getrocknet werden.

3. Osterglasur und dekorativer Belag

Aber sie haben sich eine moderne Art ausgedacht, Osterkuchen zu dekorieren, obwohl Osterglasur eigentlich der gleiche Zucker ist, nur in Pulverform, mit der Zugabe von Zitronensäure und Stärke (zum besseren Schlagen und Verdicken). Sie müssen der Glasur Eiweiß in Form eines Pulvers hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, es wird schnell geschlagen und gefriert besser als nur Weiß mit Zucker.

Wir tragen die Glasur mit einem Pinsel oder Löffel auf die Oberseite der Osterkuchen auf und warten ein paar Minuten. Denn wenn Sie gleich mit Streuseln bestreuen, wird es nass und schmilzt.

Und es gibt so viele Arten von Streuseln - sowohl runde als auch lange und Sternchen und verschiedene Farben! Vertrauen Sie den Kindern die Arbeit an, Kuchen mit Streuseln zu bestreuen - sie mögen dieses Geschäft wirklich! Stimmt, ein Teil des Belags wird gegessen :)

Oder du machst Zitronenglasur aus Puderzucker und Zitronensaft. Für 100 g Pulver (0,5 Tassen) - etwa 1,5-2 Esslöffel Saft. Kann Orange oder Mandarine sein. Rühren Sie um, bringen Sie die Glasur mit einer trockenen oder flüssigen Zutat auf die gewünschte Konsistenz und tragen Sie sie auf die Oberseite der Bienenstöcke auf. Die Zitronenglasur ist zunächst fast durchsichtig, wird aber beim Aushärten matt. Zitronenglasur nicht süß, im Gegensatz zu anderen Sorten, sondern sauer = süß, und es ist besonders schmackhaft.

Aber sehen Sie, wie Sie Osterkuchen mit Hilfe von gewöhnlichem Zuckerguss und natürlichen Farbstoffen elegant bemalen können!

4. Kandierte Früchte, Zuckerperlen und Zuckerfiguren

Auch mit Mastixzuckerfiguren verziertes Gebäck sieht sehr originell und schön aus - zum Beispiel mit so süßen Hühnern. 🙂 Aber diese Figuren kann man ehrlich gesagt nicht durchnagen ...

Und Zuckerperlen, glänzend, Gold und Silber - obwohl sie sehr schön sind, rate ich davon ab, sie zur Dekoration zu nehmen! Sie sind nur optisch gut, schmecken aber sehr hart und absolut unzerbrechlich. Und für Kinder sogar gefährlich. Also nehmen wir besser...

5. Zuckerstifte!

Geniale Erfindung!!! Gut gemacht an den Konditor, der sie erfunden hat! Der Prozess des Dekorierens von Gebäck - Osterkuchen, Muffins, Kekse - verwandelt sich in Kreativität! Sie können beliebige Muster zeichnen, Blätter, Blumen, Flecken setzen - malen Sie eine kleine Mütze wie eine Kraschanka! Das Set enthält drei Bleistifte in verschiedenen Farben - rot, grün und gelb. Es ist sehr spannend, damit Osterkuchen für die ganze Familie zu bemalen! Geben Sie den Kindern einen Osterkuchen zur Dekoration und lassen Sie sie malen, wie sie wollen!

Wie dekoriert man Kekse? Bitte schreiben Sie in die Kommentare, oder Sie können ein Foto senden!

Mit der Annäherung an das große Pascha-Fest des Herrn beginnen die Gastgeberinnen, über die Rezepte für Osterkuchen nachzudenken, und Sie sehen, sie große Menge– von günstigen zu teureren Produkten. Aber egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, Osterkuchen sollte auf jeden Fall lecker, duftend und schön sein.

Dem Thema möchte ich besondere Aufmerksamkeit widmen Kuchendekorationen zu Ostern. Schließlich ist es wichtig, nicht nur zu kochen köstlicher Kuchen sondern auch um es mit Würde und Geschmack zu dekorieren. Darüber hinaus wird angenommen, dass die Dekoration des Osterkuchens die reinen Gedanken der Menschen symbolisiert, die gemeinsam das Brot brechen, Erneuerung und Reinigung.

Wann sollten Sie mit dem Dekorieren der Ostertorte beginnen? Auf jeden Fall sollte Osterkuchen erst dekoriert werden, wenn das Pferd abgekühlt ist. Bitte beachten Sie, dass der Kuchen nach bestimmten Regeln gekühlt werden sollte: langsam und ziemlich gründlich. Richtig wäre es, nur gebackene Osterkuchen in etwas einzuwickeln und auf diese Weise 3-4 Stunden auskühlen zu lassen. Erst dann die Osterkuchen auffalten, dekorieren und zur Aufbewahrung bis zum Feiertag zum Beispiel in einen Topf schicken.

Wie werden Osterkuchen am häufigsten dekoriert? Es ist einfacher, eine Ostertortendekoration zu kaufen, aber warum nicht die Ostertorte auf ungewöhnliche und unvergessliche Weise dekorieren? Für die Dekoration von Osterkuchen bieten wir folgende Möglichkeiten:

Osterkuchen mit Puderzucker dekorieren
Dekoration von Osterkuchen aus Teig
Dekoration von Osterkuchen mit Mastix
Sahnehäubchen für Osterkuchen

- Fastenglasur aus Puderzucker und Zitronensaft
- Beerenglasur für Osterkuchen
- Schokoladenglasur für Osterkuchen
- Schokoladencreme-Zuckerguss für Osterkuchen
- Schokoladenglasur für Osterkuchen
- Glasur mit Rum für Osterkuchen
- Zuckerguss aus Eigelb für Osterkuchen

DEKORATION DES OSTERKUCHENS MIT PUDERZUCKER

Die einfachste, schnellste und kostengünstigste Art, einen Osterkuchen zu dekorieren, besteht darin, Puderzucker zu kaufen und ihn mit einem feinen Sieb gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des abgekühlten Kuchens zu schütteln. Die weiße Farbe des Pulvers setzt den rötlichen Kuchen perfekt in Szene und macht ihn schöner und appetitlicher.

DEKORATION DES OSTERKUCHENS VOM TEIG

Warum nicht Osterkuchen mit Teig dekorieren? Lassen Sie ein wenig Teig übrig und finden Sie heraus, wie Sie ihn auf den Kuchen legen. Es kann eine separate Zeichnung eines Kreuzes, von Blumen oder Buchstaben sein, oft "XB". Osterkuchen mit Teigdeko in Form von Zöpfen, Blüten und Blättern, Teigspiralen sehen sehr schön aus. Beim Backen von Osterkuchen werden Sie sehen, wie ein schönes und harmonisches Muster entsteht.

Zur Dekoration können Sie denselben Teig verwenden, aus dem Sie Osterkuchen backen, oder einen anderen. Ostertortendeko kann zusammen mit Ostertorte oder separat gebacken werden. Wenn Sie Osterkuchen mit Teigdekor backen, können Sie ihn mit Eigelb oder Pflanzenöl einfetten. Nach dem Backen kann ein solcher Kuchen mit Sirup gegossen oder mit Süßwarenpulver, Nüssen und kandierten Früchten dekoriert werden. Wenn Sie Osterkuchen und Teig getrennt backen, dann befestigen Sie die Dekoration mit Eiweiß auf dem Osterkuchen. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und den Teig zur Dekoration farbig gestalten. Beachten Sie, dass die Dekoration klein gemacht werden sollte, da sie nach dem Backen deutlich an Größe zunimmt.

Bereiten wir zum Beispiel eine Teigdekoration in Form der Buchstaben „XB“ vor. Wir verwenden den gleichen Teig wie für den Kuchen. Wir nehmen ein kleines Stück, rollen es zu einer Kugel, formen eine Wurst, aus der wir die Buchstaben auf den Osterkuchen legen. Schmieren Sie die Buchstaben mit Eigelb vor, damit sie gut auf dem Kuchen haften. Schmieren Sie den Kuchen selbst mit dem gleichen Eigelb. Nachdem der Kuchen mit den Buchstaben gebacken ist, können Sie ihn nach Ihrem Geschmack anrichten - den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und die Buchstaben intakt lassen oder umgekehrt - die Buchstaben bestreuen, aber nicht den Kuchen. Schön sieht die Ostertorte auch aus, wenn Sie die Buchstaben darauf mit Schokoladenglasur bestreuen oder mit Puderzucker verzieren.

Viele Hostessen sind mit Mastix schon lange vertraut. Es kann fertig gekauft werden bzw. Wir sind daran gewöhnt, Mastix auf Kuchen, Keksen und Muffins zu sehen, aber Mastix auf einem Osterkuchen wird nicht weniger bunt und appetitlich aussehen. Die Hauptsache ist, lecker zu werden und elastischer Mastix und kann problemlos durchgeführt werden origineller Kuchen. Rollen Sie dazu den Mastix zu einer Schicht aus und schneiden Sie dann die Figuren aus. Hausfrauen, die noch keine Erfahrung im Modellieren aus Mastix haben, können damit beginnen, Blumen, Herzen und andere Elemente mit gewöhnlichen Ausstechformen auszustechen. Menschen, die mit Mastix umgehen können und über umfangreiche Erfahrung damit verfügen, können echtes schaffen kulinarische Meisterwerke. Nach dem Thema können Sie ein dreidimensionales Dekor in Form von Blumen, Vögeln und Ostereiern erstellen.

Um hausgemachten Mastix herzustellen, benötigen Sie: 200 g Marshmallows (Kau-Marshmallows), 500 g Puderzucker.

Wie man hausgemachten Mastix macht. Wir schicken die Marshmallows in einen kleinen Topf und bringen sie in einem Wasserbad zur vollen Weichheit (oder verwenden Mikrowelle). Sie werden sehen, wie das Volumen des Marshmallows visuell zunimmt und bei Berührung stark haftet, sich verformt und abfällt. Wir mischen weiche Marshmallows mit 300 g Puderzucker, mischen und verteilen die resultierende Masse auf dem Tisch. Den restlichen Puderzucker nach und nach dazugeben und die Masse so kneten einfacher Teig. Der Mastix ist fertig, wenn er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Dann können Sie damit beginnen, Figuren aus Mastix zu formen.

Glasur für Osterkuchen ist ein durchaus erschwingliches Vergnügen. In dieser Ergänzung sehen Osterkuchen besonders schön und zart aus. Außerdem ist die Glasur nicht nur schön, sondern auch notwendig – dank der Glasur bleiben Osterkuchen so länger frisch, weich und lecker. Betrachten Sie mehrere Optionen für die Glasur.

LOHNE PULVERZUCKER UND ZITRONENSAFT BRUNNEN

Eine ebenso schwierige Art, einen Osterkuchen zu dekorieren, besteht darin, ihn mit Fudge-Glasur aus frisch gepresstem Zitronensaft und Puderzucker zu gießen. Warum gilt diese Glasur als mager? Weil es keine Eier enthält. Dies ist eine ziemlich schnelle Möglichkeit, Osterkuchen zu dekorieren.

Um diesen mageren Puderzucker-Zitronensaft-Fudge herzustellen, benötigst du: 1. Puderzucker, 5-6 EL. Zitronensaft.

Wie man mageres Fudge-Glasur mit Puderzucker und Zitronensaft macht. Alles ist ganz einfach - Sie müssen nur beide Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen und langsam, aber gründlich mischen, bis eine homogene, dicke und viskose Masse entsteht. Normalerweise reicht 1 Zitrone für eine solche Portion, aber Zitronen sind anders, also müssen Sie sich die Situation ansehen. Zitronensaft kann auch durch andere Zitrussäfte ersetzt werden. Oder verwenden Sie zusätzlich oder anstelle von Zitronensaft geriebene Beeren aus dem Gefrierfach. Natürlich ändert sich die Farbe der Fondantglasur, aber der Geschmack wird sich definitiv nicht verschlechtern.

Glaze wird Sie mit seiner zarten Farbe und dem angenehmen Beerengeschmack überraschen.

Vorbereiten Beerenglasur Für Osterkuchen benötigen Sie: 1. Puderzucker, 4-5 EL. natürlicher Saft Beeren.

Wie man Beerenglasur für Osterkuchen macht. Gießen Sie natürlichen Beerensaft (hausgemacht, nicht verdünnt) in eine Schüssel mit Puderzucker. Mahlen und die Konsistenz überwachen. Die Masse sollte nicht klumpig werden, sondern dicker Sauerrahm ähneln. Die Farbe der Glasur ist trotz der satten Farbe des verwendeten Saftes pastellfarben. Wenn Sie eine hellere Glasurfarbe wünschen, verwenden Sie Lebensmittelfarbe.

Liebe Schokolade? Osterkuchen mit Schokoladenglasur dekorieren. Nichts Neues oder Ungewöhnliches, aber auf jeden Fall lecker!

Um Schokoladenglasur für Osterkuchen herzustellen, benötigen Sie: 200 g Zucker, 4 EL. Kakao, 120 ml Wasser, 100 g Butter.

Wie man Schokoladenglasur für Osterkuchen macht. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Fügen Sie Kakao, Zucker hinzu, mischen Sie und gießen Sie Wasser. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie leicht eingedickt ist, und vom Herd nehmen. Sobald das Frosting abgekühlt ist, dickt es beträchtlich ein. Für den Geschmack können Sie etwas Vanille- oder Orangensaft hinzufügen.

SCHOKOLADEN- UND SAHNE-GLASUR FÜR OSTERKUCHEN

Erstaunliches Sahnehäubchen für Osterkuchen - mit einer gewissen Säure, nicht zuckrig, schöne Textur. Es wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen - und das Ergebnis wird sich rechtfertigen!

Vorbereiten Schokoladencreme-Frosting Für Osterkuchen benötigen Sie: 1. Zucker, 4 Eßl. Schlagsahne, 100 g Butter, 6 EL. Kakao.

Wie man Schokoladencreme-Zuckerguss für Osterkuchen macht. Senden an langsames Feuer Schöpfkelle mit Butter, schmelzen, Zucker, Kakao hinzufügen, mischen und Sauerrahm (am besten hausgemacht rustikal) hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Masse kochen, bis sie eingedickt ist.

Vielleicht ist dies einer der meisten einfache Wege Kuchendekorationen zu Ostern. Schokoladenglasur ist mit nur zwei Zutaten und in nur wenigen Minuten zubereitet.

Um Schokoladenglasur für Osterkuchen herzustellen, benötigen Sie: 100 g Schokolade (schwarze Milch oder weiße), 30 ml Schlagsahne.

Wie man Schokoladenglasur für Osterkuchen macht. Wir schicken eine Kelle mit Sahne zu einem langsamen Feuer, brechen dort die Schokolade und bringen die Masse unter ständigem Rühren zur Gleichmäßigkeit.

Bereiten Sie eine herrlich duftende Glasur für Osterkuchen mit Rum zu.

Für das Rum-Frosting benötigst du: 0,5 St. Puderzucker, 1,5 El. Rum, 0,5 EL. heißes Wasser.

Wie man Rum-Zuckerguss macht. Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben, Rum und heißes Wasser dazugießen. Reiben Sie die Masse gründlich mit einem Löffel ein. Das Sahnehäubchen ist fertig, Sie können es mit gekühlten Kuchen bedecken.

Wir alle sind es gewohnt, von Proteinglasur für Osterkuchen zu hören, aber es gibt nicht weniger gutes rezept Eigelbglasur.

Um Eigelb-Zuckerguss zuzubereiten, benötigen Sie: 5 Eigelb, 1,5 EL. Puderzucker, 3-4 EL. frischer Orangensaft.

Wie man Eigelb-Zuckerguss macht. Wir schicken Eigelb in die Schüssel, gießen frisch gepresst Orangensaft und mit einem Mixer schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht. Separat den Puderzucker sieben und nach und nach in die Ei-Orangen-Masse gießen. Gründlich mischen, bis es glatt ist. Wir überziehen die Osterkuchen mit der entstandenen Glasur und schicken sie zum Trocknen bei einer Temperatur von 100 Grad in den Ofen.

TOFFICE-GLASUR FÜR OSTERKUCHEN

Liebst du Iris? Essen Sie sie nicht alle auf einmal, bewahren Sie sie als Glasur für Osterkuchen auf.

Um Toffee-Glasur herzustellen, benötigen Sie: 400 g Hartkaramell, 80 g Butter, 0,5 EL. Milch, 2-4 EL. Puderzucker.

Wie man Toffee-Zuckerguss macht. Wir schicken einen kleinen Topf mit Butter ans Feuer, schmelzen sie und gießen die Milch hinein. Erhitzen, dann Toffee hinzufügen, Puderzucker einfüllen. Kochen Sie die Masse bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sich die Bonbons vollständig aufgelöst haben. Das fertige Sahnehäubchen tragen wir in mehreren Schichten auf die Torte auf.

1. Jede Glasur sollte von mittlerer Konsistenz sein – nicht flüssig und nicht dickflüssig. Von der Konsistenz her sollte es saurer Sahne ähneln. Dann wird die Glasur gut auf den Kuchen aufgetragen, läuft nicht ab, nimmt keine Klumpen und reißt nicht. Wenn man sich ans Rezept gehalten hat, ist die Glasur aber auch ausgefallen dicke Glasur, fügen Sie 1 TL hinzu. heißes Wasser, wenn zu selten - ein Löffel Puderzucker.
2. Um die Glasur zuzubereiten, verwenden Sie besser den von Ihnen zubereiteten Puderzucker. Sieben Sie ihn unbedingt, bevor Sie ihn zu den restlichen Zutaten geben.
3. Der Glasur wird oft Zitronensaft zugesetzt, er sollte frisch gepresst verwendet werden. Zitronensaft Sie können entweder Wasser ersetzen oder für den Geschmack hinzufügen. Zitrone verleiht der Glasur ein unglaubliches Aroma und einen unglaublichen Geschmack.
4. Glasur kann separat hergestellt werden Eiweiß und aus Eigelb. Bei Eichhörnchen wird Glasur häufiger zum Bedecken von Osterkuchen verwendet und eignet sich auch hervorragend zum Aufbringen von Mustern. Die Eigelbglasur hat eine angenehme gelbliche Tönung. Diese Glasur muss im Ofen bei einer Temperatur von 100 Grad getrocknet werden.
5. Sie können die Glasur variieren und ihre Farbe ändern. Viele Menschen verwenden zu diesem Zweck Lebensmittelfarbe. Daran ist natürlich nichts auszusetzen, aber vergessen Sie nicht, dass Sie natürliche Farbstoffe verwenden können, zum Beispiel Kurkuma verwenden. Rote-Bete-Saft oder einfach etwas Himbeermarmelade auf die Glasur geben.
6. Bewerben flüssige Glasur Auf Osterkuchen ist es mit einem kulinarischen Pinsel bequemer. Die Glasur zum Zeichnen wird mit einer Süßwarenspritze aufgetragen. Übrigens, wer diese nicht hat, kann die übliche Einwegspritze verwenden.
7. Ihre Torten sehen besonders schön und originell aus, wenn Sie die Glasur nicht nur oben auf die Torte, sondern auch an den Seiten auftragen. Legen Sie dazu den abgekühlten Kuchen auf die Seite, machen Sie Muster, warten Sie, bis die Glasur getrocknet ist, und machen Sie dasselbe auf der anderen Seite des Kuchens.
8. Wenn Sie Süßwarenpulver auf die Glasur streuen, fertige Figuren oder Zierperlen „aufsetzen“, tun Sie dies sofort auf der frisch aufgetragenen Glasur, da es sonst hart wird und Ihre Dekorationen nicht an der Glasur haften bleiben.
9. Neben Zuckerguss können Osterkuchen mit gehackten Nüssen, getrockneten Früchten, kandierten Früchten, Marmelade, Schokoladenstücken dekoriert werden. Kokosnussflocken und nicht nur.
10. Mit Zuckerstiften können Sie Osterkuchen über Glasur mit Mustern und Inschriften dekorieren. Es ist schnell und bequem, besonders für diejenigen, die nicht viel Freizeit haben, um Osterkuchen zu dekorieren.

Heutzutage finden Sie viele fertige Glasuren für Osterkuchen, aber warum sollten Sie sie kaufen, wenn Sie jetzt viele Möglichkeiten für Glasuren und andere Arten von Osterkuchendekoration kennen? Machen wir Ostern nicht zu einem Fast-Food-Fest! Wir bieten dir Osterkuchendekoration zum Selbermachen

Aber auch so elegant wie möglich dekorieren. Und war früher die Dekoration von Osterkuchen nur auf Zucker- oder Zuckerstreusel beschränkt, gibt es jetzt viel mehr Möglichkeiten, Ostern zu dekorieren. Auch heute findet man noch einiges.

Das Verzieren von Osterkuchen ist wie eine besondere Kunst, so weit schwangen die Hausfrauen in der Osterkreativität. Wenn Sie auch darüber nachdenken, wie Sie Ostern auf originelle Weise dekorieren können, empfehlen wir Ihnen, sich mit den schönsten Möglichkeiten zum Dekorieren von Osterkuchen vertraut zu machen. Und ja, es ist nicht nur schön, sondern auch wahnsinnig lecker.

So dekorieren Sie einen Osterkuchen: 11 tolle Dekorationsmöglichkeiten

Sahnehäubchen für Osterkuchen: Eiweiß oder Zucker

Eiweiß- oder Zuckerglasur ist eine klassische Dekorationsmöglichkeit. Es spielt eine wichtige Rolle, denn es ist nicht nur die Dekoration der Osterbäckerei, sondern auch der köstlichste Teil davon.

Und weißer Zuckerguss ist eine hervorragende Grundlage für die weitere Dekoration von Osterkuchen. Natürlich kann man Ostern auch einfach mit süßem Zuckerguss überziehen und es so belassen. Oder Sie dekorieren das Sahnehäubchen selbst - Sie haben die Wahl.

Schokoladendekoration zu Ostern

Kandierte Früchte und Nüsse zum Dekorieren des Kuchens

Kandierte Früchte, Nüsse und Trockenfrüchte sind eine weitere tolle Möglichkeit, Osterkuchen zu dekorieren. Decken Sie den Kuchen zuerst mit Zuckerguss, Zuckerfondant oder Sirup ab und geben Sie getrocknete Früchte oder Nüsse darauf. So bleiben sie auf dem Deckel des Osterkuchens und zerbröckeln nicht beim Anschneiden oder Transportieren.

Süßwarenbelag für die Osterdekoration

Eine weitere bekannte Art, mit den eigenen Händen zu dekorieren, ist das Bestreuen mit Zuckerstreuseln. Dieses Dekor ist nicht auf mehrfarbige Streusel beschränkt. Jetzt finden Sie Zuckerkugeln, Süßwarenperlen und essbare Perlen. Kulich, so geschmückt, wird real.

Osterkuchendekorationen aus Mastix

Dekorative Malerei von Osterkuchen

Sie können auch Zuckerstifte verwenden - das sind Röhrchen mit farbigem Zuckersirup, mit denen Sie beliebige Muster auf Osterkuchen zeichnen können. Thematische Zeichnungen oder Inschriften auf dem Osterkuchen zu Ostern sehen sehr elegant aus.

Dekoration von Osterkuchen mit frischen Blumen, Bändern und Spitzen

Eine einfache, unglaublich schöne und zarte Art, Osterkuchen zu dekorieren, besteht darin, sie oben mit frischen Blumen zu dekorieren und sie mit einem Band oder einer Spitze zu binden. Sieht super aus.

Teigdekorationen für Osterkuchen

Aus Teig gebackene Figuren werden auch gute dekoration Osterkuchen. Ein solches Osterdekor wird sehr harmonisch und ganzheitlich aussehen. Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und die Schönheit genießen.

Zephyr und Baiser zum Dekorieren von Osterkuchen

Wenn Sie Osterkuchen mit Marshmallows, Baiser oder Baiserblumen dekorieren, ist dies nicht standardmäßig, aber sehr lecker und festlich. Diese Option ist für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten und Überraschungen haben.

Osterdekoration mit Früchten und Beeren

frisch bzw Dosenfrüchte und Beeren eignen sich auch für die Osterdeko. Es wird sich als wahnsinnig lecker, nützlich und originell herausstellen.

Marmelade zum Dekorieren von Osterkuchen

Mit Marmelade dekorierter Osterkuchen stellt eine ungewöhnliche und helle Lösung für Ihr Osterdesign dar. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem originellen und köstlichen Backdekor.

Jetzt kennen Sie die vielen Möglichkeiten, Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen zu dekorieren. Wählen Sie die Dekorationsmethode, die Ihnen am besten gefällt, und erwecken Sie sie zum Leben.

Und wenn Sie Ihre eigenen Ideen haben, wie Sie Ostern zu Hause dekorieren können, teilen Sie sie uns in den Kommentaren mit.