Apfelkompott - Lieblingsgenuss Viele seit ihrer Kindheit hat der angenehm leichte Geschmack dieses Getränks viele Bewunderer. Warum dem gewohnten Strauß nicht eine neue Note hinzufügen? Kompott aus Äpfeln und Orangen für den Winter ist eine großartige Alternative klassisches Rezept. Das Getränk ist aromatisch, schmackhaft und sehr gesund. Wenn Ihnen Apfelkompott „frisch“ vorkommt, Sie sich einen interessanteren und reichhaltigeren Geschmack wünschen, dann werden Sie durch die Zugabe einer Orange zum Getränk neue kulinarische Horizonte entdecken.
Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Kompotten aus Äpfeln mit Zitrusfrüchten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Kompott beginnen, müssen Sie einige Feinheiten bei der Zubereitung eines Getränks aus Äpfeln und Orangen beachten. Die Empfehlungen sind besonders für unerfahrene Hausfrauen nützlich, die gerade erst die Feinheiten des Kochens erlernen.
Die Früchte, über die wir in diesem Artikel sprechen, haben einen ausreichenden Säuregehalt, daher wird bei der Zubereitung von Kompott in den meisten Fällen nicht sterilisiert.
Äpfel müssen fest sein, damit die Früchte während des Aufgussvorgangs nicht auseinanderfallen. Die gewöhnliche "Antonovka" wird nicht funktionieren, sie wird im Kompott schnell "sauer".
Wenn Ihnen nicht nur der Geschmack wichtig ist, sondern auch die Art des Getränks, wählen Sie nicht eins, sondern zwei oder drei mehrfarbige, um beispielsweise eine Kombination aus roten und grünen Äpfeln und orangefarbenen Orangen herzustellen. 
Neben Kompott separat servieren Dosenfrüchte, wenn Sie ein Getränk zubereiten, müssen Sie sie schön schneiden, die Samen entfernen, die Orangen von der Schale und der weißen Schicht darunter schälen.
Es ist besser, das Getränk vor dem Trinken abzuseihen.
Kompott vorbereiten
Zum Kochen benötigen Sie eine Pfanne mit großem Fassungsvermögen - Aluminium oder emailliert, ein Messer, ein Obstschneidebrett, eine Waage und einen Messbehälter für Wasser. Äpfel können ohne Schneidebrett geschnitten werden, aber es ist unpraktisch, Orangen „nach Gewicht“ zu schneiden - daher funktionieren saubere Stücke nicht. Sie benötigen auch eine spezielle Nylonhülle mit Löchern zum Ausgießen von Kompott und "Twist". 
Die Gläser gut waschen und trocknen, die Deckel sterilisieren.
Bereiten Sie die Früchte im Voraus vor, damit sie nach dem Waschen Zeit zum Trocknen haben. Wählen Sie keine faulen, festen Früchte. Schneiden Sie die Äpfel nicht zu dünn - sie werden zu Kompottpüree, die Stücke sollten mittelgroß sein, den Kern mit Steinen entfernen. schälen und weiße Schicht darunter, in halbe Ringe schneiden oder den Kreis in vier Teile schneiden. Betrachten Sie als Nächstes mehrere Möglichkeiten, Kompott zuzubereiten.
Ein klassisches Rezept für Apfel-Orangen-Kompott für den Winter für Kinder
Diese Kochoption enthält keine Konservierungsstoffe wie z Zitronensäure oder Essig, also ist dieses sichere Apfel-Orangen-Kompott ein Rezept für Kinder. Auch die Kleinsten können es trinken, es sei denn natürlich, das Kind leidet an einer Allergie gegen Zitrusfrüchte.
Um also 3-Liter-Gläser Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:
- 800 Gramm Orangen (ca. 4 Stück);
- 1500 Gramm Äpfel (6 mittelgroße Früchte);
- 400 Gramm Zucker;
- 1 Liter Wasser.
Kochschritte:
Sie können den Geschmack von Kompott mit einer kleinen Menge Ingwerwurzel variieren.
Rezept für Apfel-Orangen-Kompott für einen Slow Cooker
Kompott aus Äpfeln und Orangen in einem Slow Cooker wird in nur einer halben Stunde gekocht. Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 6 Äpfel;
- 3 Orangen;
- 2 Liter Wasser;
- 2 Tassen Zucker.
Kochvorgang:
- Obst wie oben beschrieben zubereiten.
- Gießen Sie Wasser in einen langsamen Kocher, fügen Sie Zucker hinzu. Bringen Sie den Sirup im "Frittiermodus" zum Kochen.
- Äpfel und Orangen in die kochende Zuckerlösung geben, das Getränk zum Kochen bringen und zwanzig Minuten kochen lassen.
- Kompott ist gebrauchsfertig!
Sie können das fertige Getränk auch in Gläser füllen und für die spätere Verwendung aufrollen.
Wenn Sie das Kompott sofort nach dem Kochen verwenden möchten, müssen Sie die Orangenschalen nicht entfernen - das Kompott wird duftender. Aber für Langzeitspeicherung Die Schale muss entfernt werden, wenn man darauf besteht, verleiht sie dem Getränk Bitterkeit.
Rezept für Kompott aus Äpfeln und Orangen mit Honig
Für 3 Liter Glas Kompott du brauchst:
- sechs Äpfel;
- eine große Orange;
- 100 gr. Sahara;
- 100 gr. Honig.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Kompott aus Äpfeln und Orangen für den Winter:
- Äpfel und Orangen wie oben zubereiten. In eine Bank stecken.
- Gießen Sie kochendes Wasser für 15 Minuten.
- Das Wasser wieder in die Pfanne abgießen, Zucker, Honig, Orangenschale hinzufügen. Den Sirup zum Kochen bringen und zehn Minuten köcheln lassen.
- Nachdem Sie die Schale von der Füllung entfernt haben, gießen Sie sie in Gläser und rollen Sie sie mit sterilisierten Deckeln auf.
- Die Gläser auf die Deckel stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.
Ein einfaches Apfel-Orangen-Kompott-Rezept
Dieses Kompott-Rezept ist sehr einfach. Dafür benötigen Sie (für 3 Liter Glas):
- 10 kleine Äpfel;
- eine halbe Orange;
- 1,5 Tassen Zucker;
- 3 Liter Wasser.
In ein Glas geben wir ganze Äpfel und in Kreise geschnittene Orangen, gießen Zucker ein. Bis zum Rand mit kochendem Wasser auffüllen und 5-7 Minuten stehen lassen. Das Wasser zurück in den Topf abgießen, aufkochen, eine Minute kochen lassen. Den Sirup in ein Glas füllen und aufrollen. Kompott aus Äpfeln und Orangen ist fertig.
Wenn Sie nach dem Verzehr von Kompott noch nicht gegessene Früchte haben, sollten Sie diese nicht wegwerfen. Von ihnen stellt sich heraus leckere Füllung für Kuchen.
Mit den beschriebenen Methoden können Sie Kompott mit anderen Zitrusfrüchten zubereiten. Äpfel können mit Mandarinen oder Zitronen kombiniert werden, im letzteren Fall muss mehr Zucker hinzugefügt werden.
Kompott aus Äpfeln und Orangen in den Rezepten mit Fotos, die im Artikel vorgestellt werden, wird Sie und Ihre Familie ansprechen. Getränke diversifizieren das Sortiment an Rohlingen für den Winter, Freude helles Aroma Zitrusfrüchte. Und vielleicht werden sie zu einem der Lieblingskompotte Ihrer Familie.
Kompott aus Orangen und Äpfeln ohne Sterilisation - Video
Um Orangenkompott zuzubereiten, benötigen Sie keine besonderen Kenntnisse oder kulinarischen Fähigkeiten - das Rezept ist einfach und kann von einer unerfahrenen Gastgeberin reproduziert werden. Fertiggetränk Es erweist sich als erfrischend, gesund und voller Vitamine, sodass es zu jeder Jahreszeit verwendet werden kann.
Um Kompott zuzubereiten, benötigen Sie:
- Wasser - 2 l;
- Orangen - 1 kg;
- Zucker - 0,7 kg.
Kochvorgang:
- Orangen darin waschen warmes Wasser, schälen;
- Mahlen Sie den weichen Teil der Orange (wenn es Samen gibt, entfernen Sie sie);
- Sterilisieren Sie die Gläser, in denen das Kompott aufbewahrt wird;
- Legen Sie geschnittene Orangen auf den Boden;
- Kochen Zuckersirup und über gehackte Orangen gießen;
- Lassen Sie die Gläser 1,5 Stunden zum Aufgießen geöffnet;
- Den Sirup aus den Gläsern in einen Behälter (ohne Orangen) gießen, zum Kochen bringen und zurück in die Gläser gießen.
Für eine langfristige Aufbewahrung müssen Sie die Gläser aufrollen eiserne Deckel und legen Sie sie an einen kühlen Ort. Das resultierende Kompott kann als Zugabe zu Gebäck verwendet oder als eigenständiges Originaldessert serviert werden.
Orangenkompott (Video)
Wie man Kompott aus Orangen und Äpfeln macht: ein einfaches Rezept für den Winter
Bausatz nützliche Substanzen wird den Körper in guter Form halten.
Orangen werden beim Kochen häufig bei der Zubereitung verwendet verschiedene Gerichte. Daraus ergeben sich prächtige Desserts, mit einzigartiger Säure und Aroma. Auch Orange wird oft verwendet, um lecker und lecker zu machen herzhafte Saucen. Es ist seit langem üblich, aus Orangen frisch gepressten Saft zuzubereiten. Diese gesunde Zitrusfrucht enthält Vitamine und biologisch aktive Substanzen, was es ermöglicht, sie nicht nur wegen des angenehmen Geruchs und Geschmacks, sondern auch zum Wohle des Körpers zu essen.
Nehmen Sie es in Ihre Ernährung auf und Sie werden bald folgende Veränderungen bemerken: verbesserter Stoffwechsel und Verdauung, dadurch Gewichtsverlust, Kräftigung Immunsystem. Orange kann zum Kochen verwendet werden interessante Cocktails und leckere Kompotte. Stimmen Sie zu, denn jetzt können Sie niemanden mit traditionellem Apfelkompott überraschen. Wenn Sie ein Kompott aus Äpfeln und Orangen machen, dann das gesundes Getränk sicher für Furore sorgen. Schön, duftend und lecker - so wird Kompott. Wenn Sie etwas noch Originelleres bekommen möchten, dann scheuen Sie sich nicht, verschiedene Zutaten hinzuzufügen und zu mischen ungewöhnliche Geschmäcker, indem Sie die am meisten bevorzugte Kombination für sich selbst auswählen. Die vorgeschlagenen Rezepte können eine hervorragende Basis für Ihre Kreationen sein.
Apfel-Orangen-Kompott
Komponenten:
- äpfel - 300 g
- orange - 0,5 Stk.
- Zucker - 100 g
- Zitronenschale - 1 Teelöffel
- Zimt - 3 Prisen
- Wasser - 3 l
Kompott aus Apfel, Orange und Rhabarber
Zutaten:
- Apfel - 2 Stk.
- orange - 50 g
- Rhabarber - 1 Stck.
- Zitrone - 2 Kreise
- Nelken - 3 Stk.
- Zimtstange - 1 Stck.
- Wasser - 2 l
- Zucker nach Belieben
Wir schneiden Zitrusfrüchte, Rhabarber und Äpfel in beliebige Scheiben. Alle Komponenten des Kompotts mit Wasser gießen, 10 Minuten kochen, zum Zeitpunkt des Kochens Zucker hinzufügen, falls gewünscht, dann mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
Würziges Kompott aus Äpfeln und Orangen
Nehmen:
- äpfel - 200 g
- orange - 0,5 Stk.
- Anis - 1 Stck.
- Nelken - 2 Stk.
- Zimt - 0,5 TL
- Kardamom - 3 Stk.
- Honig oder Zucker - optional
Wir mischen alle gehackten Früchte mit Gewürzen, gießen Wasser und kochen 7 Minuten nach dem Kochen, fügen auf Wunsch Zucker oder Honig hinzu.
Apfel-Orangen-Kompott mit Minze
Benötigte Produkte:
- rote Äpfel - 3 Stk.
- Orangenscheiben - 3 Stk.
- Pfirsiche oder Aprikosen - 3 Stk.
- Minze oder Zitronenmelisse - 1 Zweig
- Zucker - 1 Tisch. Löffel
- Wasser - 2 l
Äpfel in Scheiben, Pfirsiche oder Aprikosen schneiden - halbieren. Mit Wasser auffüllen, wenn das Kompott kocht, Zucker und Orangenscheiben mit Minze hinzufügen. Alles zusammen 5 Minuten kochen.
Apfel-Orangen-Kompott mit Kürbis
Vorteilhafte Eigenschaften dieses Getränk aufgrund des in seiner Zusammensetzung enthaltenen Kürbisses deutlich zunehmen.
Zutaten:
- orange - 2 Stk.
- Äpfel - 2 Stk.
- kürbis - 200 g
- Zucker - 50 g
- Muskatnuss, Ingwer und Zimt - jeweils 2 Prisen
Wir schneiden den Kürbis in kleine Würfel und werfen ihn zusammen mit Zucker in kochendes Wasser. Orangenscheiben ohne Schale und Äpfel dazugeben, 5 Minuten kochen. Wir nehmen einen Löffel Orangenschale und reibe es damit eine kleine Menge Zucker, zusammen mit den restlichen Gewürzen in das Kompott geben, 1-2 Minuten kochen. Wenn Sie ein Fan der gesunden Küche sind, dann werden Sie es mögen
Tiefer Herbst ... Die gesamte Ernte wird geerntet und verarbeitet. Die Zeit der Vorbereitungen für den Winter schien vorbei zu sein. Aber fürsorgliche Hostessen hören nicht auf, mit Vorbereitungen für den Winter zu experimentieren, und versuchen erneut, sich etwas Neues einfallen zu lassen, um ihre Lieben zu erfreuen und Gäste zu überraschen.
Wir bieten an, unglaublich lecker, duftend und originell zu kochen Apfelkompott mit Orange Für den Winter. Dieses wunderbare Getränk wird dekorieren festlich gedeckter Tisch und wird an jedem anderen Tag ein Gefühl des Feierns erzeugen.
Zutaten für die Zubereitung eines Drei-Liter-Glases:
Orange - 1 Stück;
Zucker - 500 g.
Apfelkompott mit Orange für den Winter: ein Rezept
Um Kompott zuzubereiten, wählen Sie Äpfel, die stark und unbeschädigt sind. Spülen Sie die Früchte in kaltem Wasser gründlich ab, geben Sie Zeit zum Trocknen oder lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit ab.
Wir spülen auch die Orange. In Ringe schneiden. Wählen Sie eine mittelgroße Orange, damit die Ringe leicht durch den Hals des Glases passen. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte nicht in halbe Ringe, da sie sonst während des Konservierungsprozesses ihre Form verlieren und das Kompott ziemlich unansehnlich aussieht.
Bereiten wir jetzt einen Behälter für Kompott vor. Banken müssen sterilisiert werden. Dazu kannst du sie eine Weile über den Dampf halten oder im Backofen kalzinieren.
Wir legen saubere Äpfel in ein sterilisiertes Glas auf den Boden. Die Menge hängt von der Größe der Frucht ab. Es ist ratsam, Obst nicht mehr als halb so groß zu machen, da sonst wenig Kompott entsteht.
Legen Sie die Orangenscheiben auf die Äpfel. Wir versuchen, nicht zu zerquetschen, um nicht zu verderben Aussehen Inhalte der Bank.
Gießen Sie gereinigtes Wasser in einen Topf und erhitzen Sie ihn. Du brauchst genug Wasser, um das Glas bis ganz oben zu füllen.
Sobald das Wasser kocht, in ein Glas gießen und mit einem Deckel abdecken. Wir lassen den Behälter 10-15 Minuten aufwärmen. Damit die Hitze nicht schnell nachlässt, kann das Glas mit einer Decke abgedeckt werden.
Gießen Sie nach der vorgegebenen Zeit das Wasser aus dem Glas in die Pfanne und erhitzen Sie es erneut.
Sobald das Wasser kocht, die benötigte Menge Kristallzucker laut Rezept in die Pfanne geben. Und kochen Sie buchstäblich 2 Minuten lang Zucker kann gegossen werden und mehr. Wenn das Kompott sehr süß ist, kann es immer mit abgekochtem Wasser verdünnt werden.
Für alle Liebhaber von Apfel-Kampotik haben wir uns entschieden, Sie zu überraschen und Ihnen ein weiteres Rezept sehr zu geben leckeres Kompott von Äpfeln mit Orangen.
Kompott aus Äpfeln wird aufgrund seiner moderaten Süße gerne von Erwachsenen und Kindern genossen. Ich bereite dieses Kompott auch oft zu, aber gleichzeitig füge ich neben Äpfeln ein paar Orangenkreise hinzu, was die Geschmackspalette dieses Getränks erweitert, es ungewöhnlich und farbenfroh macht.
Orangen in einem solchen Kompott überwiegen nicht, sie ergänzen nur Apfelgeschmack gibt ihm mehr Sättigung.
Für die Zubereitung von Kompott nach diesem Rezept ist es besser, süße, starke Äpfel zu wählen. Die Zubereitung ist ganz einfach, da nicht einmal eine Sterilisation erforderlich ist. Verwöhnen Sie Ihre Lieben im Winter mit diesem Kompott. Ich bin sicher, sie werden sich freuen.
Um 1 Liter Kompott zu erhalten, benötigen Sie:
- 180 g zubereitete Äpfel;
- 2 Tassen Orange;
- 1,5 - 2 Esslöffel Zucker;
- 850 ml Wasser.
Fangen wir an zu kochen Apfelkompott mit orange
Orangen müssen gründlich gewaschen und in Kreise geschnitten werden, deren Dicke ungefähr 0,5 cm beträgt, und als nächstes sollte jeder Kreis in zwei Hälften geschnitten werden.
Die Äpfel gut waschen und jeweils in 4 Teile schneiden, das Kerngehäuse herausschneiden. Schneiden Sie je nach Größe des Apfels jedes resultierende Viertel in 3-5 weitere Stücke. Jetzt fertige Äpfel muss gewogen werden.
Banken werden im Voraus pasteurisiert. In ein pasteurisiertes Glas geben wir Äpfel und Orangenstücke gemäß den angegebenen Anteilen.
Gießen Sie kochendes Wasser über das Glas mit den darin eingelegten Zutaten bis ganz nach oben.
Dann decken wir das Glas mit gekochten Deckeln ab und wickeln es 15 Minuten lang in eine Decke.
Nach 15 Minuten das Wasser aus dem Glas in die Pfanne abgießen und die Pfanne zum Kochen bringen. Wir decken die Gläser mit dem restlichen Inhalt mit Deckeln ab und legen sie wieder in die Decke, damit sie nicht auskühlen.
Nachdem das Wasser in der Pfanne kocht, gießen Sie kochendes Wasser in das Glas, decken Sie es mit einem Deckel ab und legen Sie es für 15 Minuten wieder in die Decke.
Dann gießen wir das Wasser aus den Dosen erneut in die Pfanne, fügen dem Wasser Zucker hinzu und bringen es zum Kochen. Gläser mit Äpfeln und Orangen, mit Deckeln bedeckt, in eine Decke gesteckt. Nach dem Kochen sollte der Sirup unter Rühren 2-3 Minuten kochen, damit der Zucker vollständig dispergiert ist.
Gießen Sie kochenden Sirup in Gläser mit Äpfeln und rollen Sie die Deckel auf (schrauben Sie sie fest).
Wir stellen die gerollten Gläser auf die Deckel, wickeln sie in eine Decke, in der die Gläser dann bis zur vollständigen Abkühlung aufbewahrt werden sollen. Kompott kann im Winter gelagert werden Zimmertemperatur, aber der Ort seiner Lagerung sollte dunkel sein.
Manche nützliche Tipps Hostessen:
Verwenden Sie einen speziellen Deckel mit Löchern zum einfachen Ablassen von Wasser aus Dosen. So müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass der Inhalt Ihres Glases beim Abtropfen herausfallen könnte.
Sie können die Zuckermenge, die in das Kompott gegeben wird, nach Ihrem Geschmack ändern, sowie in Bezug auf die Süße der Äpfel, die Sie für das Kompott genommen haben.
Süße Apfelsorten behalten ihr Aussehen in Kompott viel besser, während mehr saure Äpfel, wie Antonovka, verbreiten sich wahrscheinlich während der Lagerung.
Für Kompott eignen sich Äpfel jeder Farbe: gelb, rot, grün. Außerdem können Sie nach Belieben Äpfel in verschiedenen Farben gleichzeitig verwenden, was Ihrer Kreation Farbe verleiht.
Guten Appetit!!!
