Das Gericht ähnelt einem Stock mit zwei Enden: Einerseits lieben sie es wegen seiner diätetischen Qualitäten, andererseits sind sie misstrauisch, weil es falsch ist Wärmebehandlung es wird trocken. Dieses diätetische und gleichzeitig köstliche Fleisch kann gebraten, mariniert, gekocht und gedünstet werden. Die beliebteste Methode der Wärmebehandlung ist jedoch das Backen.
Rezept für spanische Hähnchenbrust
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| gewürfelt Ananas aus der Dose - | 200 gr |
| gehackt Tomaten aus der Dose - | 250 gr |
| Hühnerbrust - | 4 Dinge. |
| Pflanzenöl - | 1. l. |
| Zimt - | 1 Teelöffel |
| rote Salsa-Sauce | ¼ st. |
| Oliven - | 1 Glas |
| Kreuzkümmel - | 1 Teelöffel |
| Glühbirnen - | 1 PC. |
| Salz - | schmecken |
| Wasser oder Brühe | 1-2 EL. l. |
| grünes Pfeffer - | 1 PC. |
| geriebener Käse - | 100 gr |
| Knoblauch - | 2 Nelken |
| Kochzeit: 60 Minuten | Kalorien pro 100 Gramm: 108 kcal |
Technologischer Prozess:
- Braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten 2-3 Minuten in Pflanzenöl an;
- Übertragen Sie sie in eine Schüssel und decken Sie sie ab, um sie warm zu halten.
- In derselben Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Paprika anbraten;
- Wenn die Zutaten weich sind, Tomaten, Brühe, Ananas, Gewürze und Sauce hinzugeben und zum Kochen bringen;
- Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form Hühnerprodukt, mit einem Deckel oder Folie abdecken und 40 Minuten im Ofen backen;
- Nach einer gewissen Zeit das Gericht herausnehmen, mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen;
- Es sollte ein warmes Gericht serviert werden, das mit gehackten Oliven vorgarniert ist.
Im Ofen gebackene Hähnchenbrust mit Honigsauce
Dieses Rezept ist wie eine einfache Rechnung: 5 Zutaten + 4 Minuten = saftiges Fleisch und würziges Gericht.
Zum Kochen benötigen Sie:
- 2 Brüste;
- 1. l. Honig (am besten klar)
- 1. l. Sojasauce;
- Saft einer halben Zitrone;
- Grün.
Kochzeit: 30-40 Minuten.
Kalorien: 121,29 kcal.
Kochvorgang:
- Zitronensaft, Sojasauce und Honig mischen;
- Das Hähnchenfilet von allen Seiten mit der resultierenden Mischung bestreichen;
- Das Gemüse in diesem Rezept spielt die Rolle eines „Kissens“, also legen wir es auf den Boden der Form;
- Legen Sie das Filet, gießen Sie es mit der restlichen Sauce, verteilen Sie die in Scheiben geschnittene Zitrone dazwischen, aus der der Saft gepresst wurde;
- 40 Minuten backen lassen.
Hähnchenfilet in Curryjoghurt
Das Geheimnis des unbeschreiblichen Geschmacks dieses Gerichts liegt in seiner Marinade. Wenn Sie diese Aufgabe perfekt gemeistert haben, können Sie selbst bekannte Feinschmecker überraschen.
Zum Kochen ungewöhnliches Gericht erforderlich:
- 1 Tasse + 1 Tasse (optional) Joghurt
- 5 Tassen Sahne;
- ¼ Tasse gehackter Koriander;
- 1 fein gehackte Zwiebel;
- 1 gehackte Knoblauchzehe;
- 1. l. Limettensaft;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- 6-8 Hähnchenbrust;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1. l. Curry Pulver).
Kochzeit: 20 min. Vorbereitung der Zutaten + 2 Stunden Marinieren + 45 Minuten Backen.
Kaloriengehalt: 105,67 kcal pro 100 gr.
Marinowka:
- Sahne und Joghurt in eine große Keramik- oder Glasschale geben. Koriander, Zwiebel, Limettensaft, Knoblauch, Zitronenschale, Curry und schwarzen Pfeffer hinzufügen;
- Rühren Sie um und legen Sie die Hähnchenbrust so, dass die Mischung sie vollständig bedeckt;
- Schüssel abdecken und 2 Stunden kühl stellen.
Braten:
- Übertragen Sie das Fleisch aus der Marinade auf die Schüssel. Im Ofen mindestens 45 Minuten bei 180 C backen;
- Beim Servieren mit frischen Korianderblättern garnieren und eine Schüssel Joghurt daneben stellen (optional).
Wir enthüllen die Geheimnisse: Wie man Hähnchenfilet in Kefir im Ofen kocht
Viele haben von der Dukan-Diät gehört, bei der mageres Fleisch als Hauptbestandteil gilt. Daher ist Hühnerbrust fest in die Ernährung von Menschen eingetreten, die abnehmen und auf ihre Figur achten.
Um ein Gericht nach Dukan zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 kg Hähnchenfilet;
- Glühbirne (optional);
- 5 Packungen Gewürze zum Braten von Hähnchen;
- Salz:
- 200 ml 1% Kefir.
Gesamte Back- und Zubereitungszeit der Zutaten: 2 Stunden.
Kaloriengehalt: 94,96 kcal.
Kochtechnik:
- Das Filet salzen, mit Kefir übergießen und mit Backgewürzen bestreuen;
- Gehackte Zwiebel dazugeben und marinieren lassen;
- Nach einer Stunde das Fleisch in einer Form verteilen. Das Rezept verwendet kein Pflanzenöl, daher muss die Form nicht eingefettet werden, das Fleisch haftet nicht;
- Backen Sie für durchschnittlich 50 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C;
- Fertiges Essen heiß serviert.
Eine ideale Beilage zu diesem Gericht sind in Streifen gebackene oder eingekochte Kartoffeln Hühnersuppe Reis.
Festliche Option: gefüllte Brust im Ofen
Gefüllte Hähnchenbrust ist eine eigene Kategorie. Die Füllungen können unterschiedlich sein, also werden Sie Ihre Lieben und Freunde immer wieder überraschen, wenn Sie sie zusammenstellen.
Variation des Gerichts von Jamie Oliver
Benötigte Produkte:
- 2 Hühnerfilets;
- 3 Knoblauchzehen;
- 200 gr. Käse;
- Ein Bund Petersilie;
- 1. l. Pflanzenöl;
- Zitronenschale;
Gesamtzeit: 30 Minuten.
Kaloriengehalt: 146,4 kcal.
Vorbereitung des Essens:
- Zubereitung der Füllung: fein gehackte Petersilie zur Zitronenschale geben, Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben, mit Käse mischen;
- In Hähnchenfilets einen Schnitt in Form einer Tasche machen und mit Füllung füllen. Damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft, die Tasche mit einem Zahnstocher feststecken;
- Die Hähnchenbrüste mit der Hautseite nach unten in die Form legen. Nach Belieben mit Hühnergewürzmischung bestreuen. Mit Folie oder Deckel abdecken;
- Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
IN Originalrezept Der britische Koch Jamie Oliver verwendet Feta-Käse und sonnengetrocknete Tomaten. Die letzte Zutat ist ziemlich schwer zu finden und ihre Kosten sind nicht die niedrigsten. Was den Käse betrifft, so passt sein salziger Geschmack gut zu zartem Hühnerfleisch.
Auf Wunsch können Filets eingerollt werden Semmelbrösel, so wird es nicht nur saftig, sondern auch knusprig.
- es ist köstlich, befriedigend und einfach. Ein solches Gericht kann jeden Tag zubereitet oder am festlichen Tisch serviert werden.
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Wie man Brötchen mit Zucker backt. Unerwartete Optionen für ein einfaches Rezept sowie eine Fotogalerie Vielzahl von Optionen Brötchen auf den Seiten unseres Online-Magazins.
50 % des Geheimnisses erfolgreichen Backens liegt in der richtigen Bedienung des Ofens. Mit kleinen Kniffen zu diesem Thema werden Sie zum wahren Kochvirtuosen:
- Beachten Sie immer das Temperaturregime, da sonst das Brustbein brennt oder nicht backt. Natürlich haben nicht alle Öfen ein eingebautes Thermometer, und in diesem Fall wird ein normales Blatt Papier zum Assistenten. Wenn es leicht gelb wird, beträgt das Temperaturregime 100-120 ° C. Wenn das Blatt hellgelb wird, bedeutet dies, dass der Ofen auf 190 ° C aufgewärmt ist. Eine braune Tönung zeigt 210 ° C an, wenn das Blatt brennt - die Temperatur beträgt 220-250 ° C;
- Die ideale Auflaufform ist emailliert;
- Um die Brust saftig zu halten und sich nicht in ein trockenes Stück Fleisch zu verwandeln, verwenden Sie spezielles kulinarisches "Zubehör" - eine Backmanschette oder -folie.
- Entfernen Sie die Brust nicht sofort nach dem Ende des Backvorgangs. Lass sie drinnen Ofen für eine weitere Viertelstunde;
- Wenn Sie möchten, dass die Filets beim Backen eine natürliche (nicht künstliche in Form von Panade) Kruste bekommen, dann gießen Sie sie regelmäßig mit dem beim Backen freigesetzten Saft;
- Salz und Wasser helfen, ein Anbrennen des Gerichts zu verhindern. Für Fleischgerichte ideale Möglichkeit wird werden Wasserbad wie es geht, weiß jede Gastgeberin.
Nach den vorgeschlagenen Rezepten zu urteilen, ist die Technologie der Zubereitung von Hähnchenbrust nicht kompliziert. Die Hauptsache ist, die Marinade richtig zuzubereiten und zu befolgen Temperaturregime. Wenn Sie diese 2 Regeln befolgen, erhalten Sie am Ende ein Gericht mit einem erstaunlichen Aroma und einem delikaten Geschmack.
Perfekt für dieses Rezept Hühnerbrust auf Knochen, mit Haut. Sie können die Haut dran lassen, sie bewahrt zusätzlich die Saftigkeit des Filets, aber wenn Sie etwas dagegen haben Hühnerhaut In Bezug auf das Kalorienzählen empfehlen wir, es zuerst zu entfernen und nur mit Filets zu arbeiten. Das Bruststück gut abspülen, trocknen und mehrere tiefe diagonale Schnitte in das Filet bis zum Knochen machen. Die Anzahl der Steckplätze kann unterschiedlich sein - von 3 bis 6.
Für Sauerrahmmarinade bereiten wir Sauerrahm und Gewürze für Hähnchen zu. Mischen Sie sie in einer Schüssel und Salz nach Geschmack.
Wir geben eine Knoblauchzehe in die Sauerrahmmarinade und mischen erneut.
Tiefe Schlitze im Filet füllen saure Sahnemarinade und das Huhn mit saurer Sahne mit Gewürzen auf der Haut bestreichen. Wir lassen 2 bis 24 Stunden (im Kühlschrank) so marinieren. Wenn Sie das Bruststück längere Zeit stehen lassen (ab 3 Stunden), empfehlen wir dringend, es in Frischhaltefolie einzuwickeln. So trocknet Sauerrahm nicht aus und das Huhn behält sein appetitliches Aussehen.
Bevor Sie das Bruststück in den Ofen geben, können Sie es noch einmal mit beliebigen Gewürzen bestreuen, z pikanter Geschmack, Chiliflocken und legen Sie einen Zweig duftenden Grüns in jeden Schlitz. Sie können gemahlenen Paprika oder Kurkuma darüber streuen - die Farbe der gebackenen Hühnerhaut mit diesen Gewürzen wird wunderbar!
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Wir legen das Huhn auf ein Backblech und bringen den Ofen auf 180 Grad.
Unbedeckt 40-45 Minuten backen, bis die Haut einen schönen rötlichen Farbton hat. Schalten Sie 5 Minuten vor dem Garen den "Grill"-Modus ein (optional). Überprüfen Sie vor dem Entfernen die Bereitschaft der Brust im dicksten Teil des Filets. Stechen Sie mit einem Messer hinein und sehen Sie sich die Farbe der Flüssigkeit an, die herauskommt. Wenn es transparent ist, ist das Huhn vollständig gebacken. „Lazy“ Hähnchenbrust ist fertig!
Zartes Hähnchenfilet gilt zu Recht als eines der leckersten und diätetischsten. Und sein feiner Geschmack passt zu vielen verschiedenen Produkten. Daher ist es überhaupt nicht verwunderlich, dass es so viele Rezepte für Hähnchenbrust gibt.
Es kann gekocht, getrocknet, gebraten und gebacken werden. Kurz gesagt, Hühnchengerichte lassen viel Raum für Fantasie. Aber lassen Sie uns auf die Zubereitung von in Folie gebackener Hähnchenbrust eingehen.
Saftige Hähnchenbrust in Folie im Ofen
Für dieses Rezept benötigen Sie Alufolie in Lebensmittelqualität. Ein in Folie gegartes Gericht wird vor der Hitze des Ofens geschützt, sodass es zart und saftig wird.
- Hähnchenfilet - 2 Stk. oder 800 gr.;
- zwiebel (Jalta) - 1 Stk.;
- karotten - 1 Stk .;
- ei - 2 Stk .;
- Knoblauch - 1-2 Nelken;
- Französischer Senf - 1 TL;
- spargel - 200 gr.;
- Sonnenblumenöl - 2 EL.
Kochzeit: 45 Minuten.
Kalorien: 1200 kcal.
Zutaten, die Sie nicht haben, können jederzeit einfach ersetzt werden. Beispielsweise wird anstelle von Sonnenblumenöl Butter oder etwas anderes verwendet. Und Spargel kann sogar durch Dosenerbsen ersetzt werden.
Produkte müssen vorbereitet werden. Das Filet waschen und mit einem Küchenpapier trocknen, die Zwiebeln waschen und schälen, die Möhren schälen.
Als nächstes bereiten Sie die Soße zu. Dazu das Ei mit einem Schneebesen schlagen, Senf und Öl hinzufügen. Fügen Sie in der Sauce Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack und Knoblauchzehen hinzu und passieren Sie sie durch eine Presse. Fleisch kann in einem Gericht oder in Portionen gebacken werden.
Wenn Sie einzelne Portionen zubereiten, müssen Sie ein Blatt Folie in Quadrate schneiden. Sie sollten groß genug sein, um das Fleisch vollständig darin einzuwickeln.
Das Filet in portionierte Stücke schneiden. Legen Sie ein Stück auf jedes Quadrat der Folie. Zum Fleisch werden entweder Erbsen oder gekochter Spargel, Zwiebelkreise und dünne Karottenkreise gegeben.
Mit Soße auffüllen. Wir wickeln die Folie fest ein und schicken alle Rohlinge in den Ofen.
Das Gericht wird bei 180°C für etwa 30 Minuten oder weniger gegart. Wenn das Fleisch nicht in Portionen gebacken wird, sondern in einer großes Stück, diese Zeit kann verlängert werden.
Hühnerbrust in Sauerrahm
- brust - 400 gr.;
- saure Sahne 25% Fett - 5 Esslöffel;
- verschiedene Pfefferkörner;
- Dill oder Petersilie - nach Geschmack;
- Lorbeerblätter- 6 Stück;
- Knoblauchzehen - 2 Stk.
Kaloriengehalt: 700 kcal.
Lassen Sie uns im Detail überlegen, wie Sie Hähnchenbrust mit Sauerrahm im Ofen in Folie backen können. Die Brust gut waschen. Mahlen Sie den Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzu und mischen Sie. Jetzt müssen Sie das Fleisch gründlich mit der resultierenden Mischung einreiben.
Mit einem scharfen Messer machen wir kleine Schnitte in die Brust und füllen sie mit Knoblauchzehen. Das Fleisch muss von allen Seiten mit Sauerrahm bestrichen werden, gemischt mit fein gehacktem Dill und Salz. Etwas Dill zurücklassen.
Es ist sehr wichtig, dass Gewürze und saure Sahne alle Schnitte auf dem Fleisch richtig durchdringen. Damit es besser mit dem Geschmack und Aroma von Gewürzen gesättigt ist, kann es eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eine Auflaufform mit Folie auslegen und das Fleisch darauf verteilen. Legen Sie ein abgebrochenes Lorbeerblatt daneben. Verschließe die Folie fest. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.
Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit das Gericht herausnehmen, die Folie öffnen und wieder in den Ofen stellen. Dies geschieht, damit sich auf dem Fleisch eine knusprige Kruste bildet. Das fertige Gericht mit gehacktem Dill bestreuen.
Es ist sehr lecker, dieses Rezept mit Pilzen zu ergänzen. Alle Pilze, aber am besten Champignons, gründlich waschen, schälen und schneiden. Die Champignons zusammen mit dem Fleisch auf Alufolie legen und mit der Soße übergießen. Kombination Hühnerfleisch, Pilze und saure Sahne - eine Win-Win-Option, um sowohl das Haus als auch die Gäste zu erfreuen.
Hühnerfilet mit Tomaten und Zucchini
- hähnchenbrust - 1 Stk .;
- kleine Zucchini - 1-2 Stk .;
- Kirschtomate - 10 Stk .;
- Käse - 160-200 gr.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Sahne - 4 Esslöffel;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- eine Zitronenscheibe - 3 Stk .;
- Senf - 0,5 TL
Kalorien: 1500 kcal.
Das Rezept für Hähnchenbrust mit Zucchini und Tomaten in Folie im Ofen wird Liebhaber von Gemüse in Kombination mit weißem Fleisch wirklich ansprechen. Waschen Sie die Brust unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Wir kombinieren alle Zutaten für die Marinade und mischen gründlich: Senf, Knoblauch, durch eine Presse gepresst, und Zitronensaft in die Sahne geben.
Das Fleisch muss an mehreren Stellen entlang der Fasern mit einem Messer durchstochen werden. Danach die Brust großzügig mit Marinade schmieren und Frischhaltefolie eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit erhält das Fleisch den gewünschten Gewürzgeschmack. Und der Lebensmittelfilm setzt keinen Tropfen Fleischsaft frei und das Gericht wird sehr saftig.
Gemüse waschen und vorbereiten. Schäle und schneide die Zwiebel so, wie es dir am besten gefällt: Ringe oder halbe Ringe. Sie können es sehr klein schneiden. Es ist ratsam, eine kleine und junge Zucchini zu nehmen. Auch in Scheiben schneiden. Das Gemüse salzen.
Eine Auflaufform mit Folie auslegen. Das marinierte Fleisch darauf legen. Gemüse darauf und drum herum verteilen: Zwiebeln, ganze Tomaten und Zucchiniringe. 100 gr bestreuen. Käse, gerieben. Wickeln Sie die Folie fest ein und schicken Sie die Schüssel für 1 Stunde auf 180 ° C vorgeheizt in den Ofen. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft, die Folie zu öffnen, und den Rest des Käses darüber gießen. Das Gericht wird duftend und lecker sein. Es kann mit serviert werden gekochte Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
Haferflockenkoteletts - gesund u leckeres Gericht. Sie müssen dieses Gericht auf jeden Fall in Ihre Ernährung aufnehmen.
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Rezept leckere Kekse auf Margarine. einfache Rezepte. die sogar eine unerfahrene Gastgeberin kochen kann.
Diät-Hähnchenfilet in Folie
Nach diesem Rezept gebackenes Hühnerfleisch wird diejenigen ansprechen, die eine Diät einhalten, es wird saftig und duftend sein.
- filet - 400 gr.;
- Kefir - 5 Esslöffel;
- Dill und Petersilie - nach Geschmack;
- Gewürze: Salz, Zitronenpfeffer, Zimt, Thymian.
Kalorien: 500 kcal.
Das Fleisch muss gewaschen, getrocknet und in 5 Stücke geschnitten werden. Aus den restlichen Produkten bereiten wir die Marinade zu: Fügen Sie fein gehacktes Gemüse und Gewürze zu Kefir hinzu und kneten Sie, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
Das Fleisch in die entstandene Mischung geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Es kann länger sein. Das Fleisch wird mit dem Geschmack der Marinade gesättigt und vor allem saftig. Decken Sie das Formular mit Folie ab. Wir verteilen das Fleisch und gießen es mit der restlichen Marinade. Verschließe die Folie fest.
Sie müssen das Fleisch etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 ° C backen. Nachdem das Gericht fertig ist, müssen Sie es aus dem Ofen nehmen und etwa zehn Minuten lang mit Folie bedeckt ruhen lassen. So verliert diätetische Hähnchenbrust in Folie nicht an Saftigkeit.
Interessante Fakten über das Kochen von Hühnerfleisch
- Damit das Hähnchenfilet seine Saftigkeit behält, muss es nach dem Waschen 15 Minuten in eine Schüssel mit warmem Salzwasser gelegt werden;
- Um das Wasser, mit dem das Fleisch gesättigt ist, nicht freizusetzen, müssen Sie es mit Gemüse oder geschmolzener Butter einfetten.
- Huhn „liebt“ Gewürze. Es muss richtig mit allen Gewürzen eingerieben werden, die Sie mögen. Curry, Paprika und Kurkuma funktionieren gut;
- Nach dem Garen braucht das Fleisch etwas Zeit, um sich vom Garen zu „verabschieden“. Mit Folie abgedeckt 10 Minuten liegen lassen;
- Verwenden Sie zum Braten am besten gekühltes Fleisch, nicht gefrorenes. In jedem Fall muss es frisch sein. Ein Gericht kann nicht schmackhaft sein, wenn minderwertige Produkte verwendet werden.
Hühnerfleisch passt gut zu viel Gemüse, Ananas, Kartoffeln und Pilzen. Es kann mit saurer Sahne gekocht werden, Senfsoße, mit fertiger Sojasauce, einfach mit Pflanzenöl oder in Wein gebacken.
Kalorien 100 gr. Gebackene Hähnchenbrust in Folie im Ofen hat nur 148 kcal. Daher gilt Hähnchenfilet zu Recht als eines der diätetischsten und gleichzeitig erschwinglichsten Fleischprodukte.
Gekochtes Hühnerfleisch wird etwa 3 Tage im Kühlschrank und einen Tag bei Raumtemperatur gelagert.
Huhn kommt immer zu meiner Rettung. Schnell zubereitet, aber lecker wie, mmm! Ich präsentiere ein Rezept für Beef Stroganoff aus Hähnchenbrust, ich denke, es wird Ihnen gefallen. MIT schönes Design wird als warmes Gericht weitergehen Neues Jahr 2016.
Hähnchenfilet, Zwiebel, Mehl, Sahne, Tomatensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl
Französisches Hühnerfleisch ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das einfacher zuzubereiten ist als französisches Schweinefleisch. Das Hühnchengericht ist fettarm und kalorienarm, was jede Frau begeistern wird.
Hähnchenfilet, Champignons, Zwiebel, Tomaten, Hartkäse, Senf, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl
Sehr erschwingliches Rezept auch für Anfänger. Das Rezept wurde von mir erstellt. Es ist ein minimaler Satz von Produkten erforderlich, aber es erweist sich als sehr elegant. Sie können Ihre Familie erfreuen und Ihre Freunde überraschen
Hühnerfilet, Zwiebel, Eier, Salz, Pfeffer, Stärke, Knoblauch, Dill, Pflanzenöl
Beef Stroganoff Chicken - sehr zart und lecker. Und es ist schnell fertig. Es wird auf die gleiche Weise wie Beef Stroganoff zubereitet, jedoch in kürzerer Zeit.
Hühnerfilet, Sauerrahm, Tomatenmark, Zwiebel, Mehl, Pflanzenöl, Hühnerbrühe, Brühwürfel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Ein einfaches Rezept für Hähnchenbrust. Aus werden Ministerkoteletts zubereitet Hackfleisch. Diese Koteletts werden aus fein gehacktem Hähnchenfilet hergestellt. Ist es lecker? Nicht dieses Wort! Aus der Serie „Leck deine Finger“.
Hühnerfilet, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Kartoffelstärke, Mayonnaise, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Gewürze, Pflanzenöl
Mayonnaise, die bei uns in all ihren verschiedenen Anwendungen so beliebt ist, und besonders gute französische Mayonnaise mit Dijon-Senf, Gewürzen und Gewürzen machen Hähnchenfleisch bemerkenswert schmackhaft.
Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Thymian (Thymian, Bogorodskaya-Kraut), gemahlener schwarzer Pfeffer, Hähnchenbrust
sanft Hühnerschnitzel- Pfannkuchen mit geriebenen Kartoffeln werden aus einem Minimum an Produkten zubereitet! Zwei in einem – sowohl Fleisch als auch Beilage. Eine ausgezeichnete Antwort auf die Frage: Was zum zweiten kochen?
Kartoffeln, Hühnerfilet, Eiweiß, Mehl, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pflanzenöl
Leckere, einfach und schnell zubereitete Chicken Nuggets. Sie brauchen sie nicht mehr zu frittieren in großen ZahlenÖle und übertragen Sie sie auf Papiertücher. Und auch in der Küche muss die schmutzige Oberfläche nicht abgewaschen werden.
Hähnchenfilet, Cracker, gemahlener Paprika, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Eier, Soße
Goldene Hähnchenbrust gepaart mit einer Beilage aus Reis und Gemüse ist ein sehr nahrhaftes und schmackhaftes Gericht.
Langkornreis, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Hühnerfilet, Pflanzenöl, Schalotten, Maiskolben, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kirschtomaten, Schale, Limettensaft
Lassen Sie uns einen kleinen "Urlaub des Magens" veranstalten? Heute gibt es Hühnchen zum Mittagessen, aber kein einfaches - wir bereiten Nudeln mit Tomaten-Hähnchen-Sauce zu.
Nudeln, Hähnchenfilet, Tomaten, Sahne, Zwiebel, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Curry
Lecker Hühnerspieße in einer Bratpfanne. Tolle Idee für ein hausgemachtes Abendessen oder Mittagessen. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist umwerfend. Das Fleisch ist zart, das Gemüse duftet, man leckt sich einfach die Finger ab. Guten Appetit!
Hähnchenfilet, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Gewürze, Olivenöl, Salz, Apfelessig, Wasser
Wenn Sie eine Hähnchenfiletrolle schneiden, befindet sich darin geschmolzener und duftender Käse Pilzfüllung- perfekt Geschmackskombination und sieht sehr appetitlich aus!
Hähnchenfilet, Champignons, Hartkäse, Dill, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Eier, Semmelbrösel, Butter
Hühnchen gebacken mit Pilzen Käsesoße. Ein sehr zartes und schmackhaftes Hähnchenfiletgericht, das recht einfach zuzubereiten ist und nicht viele Zutaten benötigt.
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Lassen Sie uns Hähnchen so zubereiten, wie es in Marrakesch zubereitet wird – der alten Hauptstadt der Almoraviden, der drittgrößten Stadt Marokkos. Was ist außer dem erstaunlichen Geschmack und Aroma an diesem Gericht bemerkenswert? Zwei Dinge - Sie müssen nicht darüber stehen, und alle Zutaten werden in große Würfel geschnitten.
Hühnerbrust, Zwiebel, Karotte, Süßkartoffel, Dosenbohnen, Dosentomaten in eigenen Saft, Knoblauch, Peperoni, Sesamöl, Kreuzkümmel...
Wenn Sie nach diesem Rezept Hähnchenbrust in Sauerrahm kochen, wird das Fleisch köstlich und köstlich saftig und schmilzt in Ihrem Mund. Dazu werden die Brüste in Sauerrahm gehalten und dann die Hähnchenbrust auf Kohlen gebraten.
Hühnerbrust, Sauerrahm, Pflanzenöl, Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer
Tolles Mittagessen am Wochenende für die ganze Familie. Ich empfehle den Hühnerbraten mit Pilzen in Töpfen. Köstlich, würzig, befriedigend.
Hähnchenbrust, Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Hartkäse, Sahne, Salz, Pfeffer, Curry, Kräuter
Diese Hähnchenbrustvariation bietet eine wunderbare Kombination aus Honig, Zitrussaft, Senf und Curry, um eine großartige Sauce für gebratenes Hähnchen zu machen.
Butter, Orangensaft, Honig, Zitronensaft, Senf, Curry, Salz, Hühnerbrust, Maismehl, Wasser
Nach einem Ausflug in den Laden in der Küche bildeten sich ein paar Hähnchenfilets. Was kochen? Ich habe es satt, im Teig zu backen - es war auch so, also machen wir zum Abendessen Schnitzel daraus, aber nicht ganz gewöhnlich, aber basierend auf dem "Capital".
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Köstliche, nicht schwer zuzubereitende belarussische Hähnchenkoteletts mit dem poetischen Namen "Paparats kvetka", d.h. „Farnblume“. In der Mitte des Pastetchens wickeln wir den Käse mit Butter ein.
Hähnchenfilet, Zwiebel, Eier, Hartkäse, Butter, Laib, Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Backen gilt seit jeher als die bequemste Zubereitungsart. Dies gilt auch für Hähnchenbrust. Weißes wertvolles Fleisch ist mit nützlichen Proteinen und Aminosäuren gesättigt.
Wie man Brust im Ofen kocht?
Die Grundlage für das Kochen von Hähnchenbrust wird berücksichtigt Vormarinieren. Mit Hilfe der Marinade wird selbst das trockenste Fleisch saftig, da es alle Fasern aufsaugt und die Rolle des fehlenden Fetts spielt.
Wichtig ist auch die richtige Vorzubereitung des Fleisches. Das Filet wird vom Knochen getrennt, Haut und Knorpel werden entfernt. Dann wird das Fleisch gewaschen kaltes Wasser und trocken.
Wenn Sie vorhaben, ein ganzes Stück zu backen, muss das Fleisch vorher abgeschlagen werden. Wenn das Filet geschnitten werden muss, tun Sie es über die Fasern.
Hähnchenbrust im Ofen „liebt“ Kefir-Marinaden, Frisch gepresst Zitronensaft, 6% Essig, Ketchup, Sauerrahm, Pflanzenöl mit verschiedenen Kräutern. Für das Huhn können Sie ein Gewürzset kaufen oder Ihren eigenen „Blumenstrauß“ kreieren. Am besten geeignet sind Rosmarin, Oregano, Basilikum, Salbei, Majoran, Piment, Thymian, Minze und Koriander.
Das Fleisch sollte mindestens 2 Stunden mariniert werden, und bei Instant-Kochen- mindestens 15 Minuten. Um den Saft haltbar zu machen, muss das Fleisch, bevor es in den Ofen kommt, gut in eine „Gemüsehülle“, Folie oder Hülle verpackt werden. Die Hauptbedingung - Sie können das Fleisch nicht unter Hitzeeinfluss belassen.
Diät-Hähnchenbrust im Ofen mit Gemüse
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrustfilet,
- 400 gr grüne Bohnen,
- 2 Gemüsepaprika,
- 50 g Käse Hartweizensorten,
- 1 Zwiebel
- 2 Löffel Olivenöl.
Kochvorgang:
- Die Brust wird in Stücke geschnitten, die Zwiebel gehackt und die Paprika in Streifen oder Würfel geschnitten. Hähnchenbrust im Ofen mit Gemüse wird in Öl goldbraun gebraten.
- In den letzten Minuten des Kochens müssen Sie die Bohnen dort hinzufügen und dann das Formular erhalten. Das Fleisch wird mit geriebenem Käse bestreut und für 15 Minuten bei t 180 ° C in den Ofen gestellt.
Die perfekte Kombination für dieses Gericht ist gekochter Reis.
Hähnchenbrust aus dem spanischen Ofen
Zutaten:
- 250 g Ananas u Tomaten aus der Dose,
- 4 Hähnchenbrust,
- ein Löffel Pflanzenöl
- 5 Löffel Zimt,
- 1 Stapel Oliven,
- ¼ Stapel. Salsa-Sauce,
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 5 Löffel Kreuzkümmel,
- 2 Löffel Brühe
- 1 Grünes Pfeffer,
- 100 g Käse
- 2 Knoblauchzehen
- Salz.
Kochvorgang:
- Das Fleisch wird auf beiden Seiten 3 Minuten lang gebraten. Dann wird es in einen Topf gegeben und mit einem Deckel abgedeckt warm gehalten.
- Knoblauch mit Zwiebeln und Paprika wird zum Braten in die Pfanne geschickt. Nachdem die Produkte weich geworden sind, werden Tomaten und Ananas in Stücke, Brühe und Gewürze gegeben. Die Sauce wird zum Kochen gebracht.
- Die Masse wird in eine Form gegossen und die Hähnchenbrüste ausgelegt. Dann wird es mit einem Deckel oder einer Folie abgedeckt und vierzig Minuten lang in den Ofen gestellt.
- Fast am Ende des Kochens wird die Form herausgenommen. Sie können das Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen und weitere fünf Minuten im Ofen lassen.
Das Gericht wird heiß serviert und mit Oliven garniert.
Hähnchenbrust mit Curry und Joghurt im Ofen
Das Geheimnis eines außergewöhnlichen Gerichts ist eine wunderbare Marinade, und wenn Sie sie gemeistert haben, können Sie den Feinschmecker in Erstaunen versetzen!
Zutaten:
- 8 Hühnerbrust,
- 2 Stapel Joghurt,
- 5 Stapel Creme,
- 1 Zwiebel
- ein Löffel Limettensaft
- ¼ Tasse. gehackter Koriander,
- 1 Knoblauchzehe
- Löffel Zitronenschale,
- ein Löffel Curry und gemahlener Pfeffer.
Kochvorgang:
- In einer Glas- oder Keramikschale wird Joghurt mit Sahne gemischt und dann fein gehackte Zwiebel, Schale, Limettensaft, Pfeffer und Curry zu ihnen geschickt.
- Die Mischung wird gründlich gemischt und die Brüste darin „ertränkt“. Das Geschirr wird abgedeckt und dann für ein paar Stunden in die Kälte gestellt.
- Das marinierte Fleisch wird in eine Form gegeben und im Ofen etwa 45 Minuten lang bei 180 °C gebacken.
Beim Servieren wird das Gericht mit Korianderblättern dekoriert und eine Schale mit Joghurt auf den Tisch gestellt.
Hähnchenbrustrollen im Speck (im Ofen)
Dieses Gericht ist unglaublich zart und aromatisch!
Zutaten:
- 2 mittelgroße Hähnchenbrust,
- 1 Schachtel Hüttenkäse Frischkäse,
- 8 Speckstreifen
- 2 Paprika
- ein Löffel Dill und Petersilie,
- Pfeffer und Salz.
Kochvorgang:
- Jeder Teil der Brust wird der Länge nach halbiert oder in drei Teile geschnitten, um die Brötchen weicher und sauberer zu machen. Dann wird das Fleisch geschlagen und gewürzt.
- Das Filet wird mit einer dünnen Schicht des Ausgewählten bestrichen Quark und dann die Paprika waschen und fein hacken. Jedes vorbereitete Filet wird mit Pfeffer und Kräutern bestreut und dann zu einer festen Rolle gerollt. Jeder ist in Speck gewickelt.
- Die Auflaufform wird mit Öl eingefettet und die Brötchen dort gefaltet. Der Backofen wird vorher auf 180°C aufgeheizt und ein Gericht wird darin etwa eine halbe Stunde lang gegart.
Hühnerbrust mit Käse und Tomaten im Ofen
- 1 Hühnerbrust
- 100 g Käse
- 2 Zwiebeln und Tomaten,
- Lieblingsgewürze, Salz und gemahlener Pfeffer.
Kochvorgang:
- Das Filet wird zu 0,5 cm dicken Platten halbiert, leicht geschlagen, gesalzen und mit Pfeffer bestreut.
- Das Fleisch wird in eine Form gegeben, Zwiebeln in Form von halben Ringen und ein Becher Tomaten darauf gelegt. All dies wird mit Gewürzen bestreut, in den Ofen geschickt und auf 200 ° C erhitzt.
- Es ist notwendig zu beobachten, wann das Fleisch weiß wird, um es zu bekommen, mit Käse zu bestreuen und es für etwa zehn Minuten wieder in den Ofen zu schicken.
Wir hoffen, dass Ihnen und Ihrer Familie die von uns vorgestellten Rezepte gefallen werden.
Rezeptideen mit Hähnchenbrust im Ofen - Foto
