Hähnchenschenkel ohne Haut im Ofen. Oberschenkel mit Pilzen im Ofen

Hähnchenschenkel ist ein ideales Objekt für kulinarische Fantasie. Wie der Rest des Vogelkadavers ist es auch diätetisches Produkt die viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe enthält menschlicher Körper. Um einen Prozess zu machen Kochen So bequem wie möglich wird dieses Fleisch manchmal vom Knochen entfernt. Das Ergebnis ist sehr zartes Filet Die Herstellung eines solchen Halbzeugs zeichnet sich in der Regel sowohl durch Einfachheit als auch durch Vielfalt aus. Aber in jedem Fall bleibt dieses Fleisch immer saftig und sehr schmackhaft.

Einfache Möglichkeit

Eine erfahrene Hausfrau weiß, dass Hähnchenschenkel für jede Verarbeitungsmöglichkeit geeignet sind. Es kann in Kombination mit anderen Produkten gekocht, gebraten, gedünstet oder gebacken werden. Wie bereitet man Hähnchenschenkelfilets am besten zu? Rezept drin dieser Fall kann am meisten berücksichtigt werden einfache Variante. Zum Arbeiten benötigen Sie nur wenige Produkte: 3 Hähnchenknospen, vom Knochen gelöst, 1 Ei, 2 Esslöffel Mehl, Gewürze (Rosmarin, Majoran und Thymian), Salz, ein Glas Semmelbrösel und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Sobald alle Zutaten zusammengestellt sind, können Sie mit der Zubereitung des Hähnchenkeulenfilets beginnen. Das Rezept umfasst die folgenden Schritte:

Jedes Fleischstück auf der ganzen Länge auseinanderziehen und daraus ein Kotelett formen. Mit einem scharfen Messer Es ist notwendig, die Sehnen an mehreren Stellen zu schneiden, damit sich die Koteletts beim Braten nicht zusammenziehen und ihre Form verlieren.
Decken Sie das Fleisch ab und klopfen Sie es leicht mit einem flachen Küchenhammer.
Die vorbereiteten Stücke mit Gewürzen reiben, salzen und mit Pfeffer bestreuen.
In einer separaten Schüssel das Ei mit Pfeffer und Salz zu einem dicken Schaum schlagen.
Jedes Fleischstück zuerst in Mehl wälzen, dann in die Eimasse tauchen und dann in Paniermehl panieren.
Danach die Rohlinge in einer Pfanne in kochendem Öl 6-7 Minuten auf jeder Seite braten.
Legen Sie die fertigen Koteletts auf eine Serviette, um überschüssiges Fett von ihnen zu entfernen.

Danach kann das Panierte in portionierten Tellern zusammen mit einer Gemüsebeilage am Tisch serviert werden.

Technik zu helfen

Für moderne Hausfrauen ist es einfacher, mit Fleisch in der Küche umzugehen. Dafür haben sie viele technische Innovationen, die auch die schwierigsten Arbeiten übernehmen. Für solche Geräte wird es nicht schwierig sein, Hähnchenschenkelfilet zu kochen. Ein Rezept für eine Mikrowelle zum Beispiel ermöglicht es Ihnen, diese Aufgabe in wenigen Minuten zu bewältigen. Allerdings ist es immer noch besser, das Fleisch vorher mehrere Stunden in der Marinade zu halten. Dadurch wird es zarter, saftiger und duftender. Nach dem Rezept für eine spezielle Füllung benötigen Sie die folgenden Zutaten: Je 1 Esslöffel Honig, Zitronensaft und Senfkörner, 2 Knoblauchzehen, etwas Salz, provenzalische Kräuter und gemahlener schwarzer Pfeffer, ein Teelöffel Kurkuma u Pflanzenfett.

Der gesamte Garprozess umfasst drei Phasen:

Zuerst müssen Sie eine Marinade machen. Mischen Sie dazu alle Zutaten, nachdem Sie den Knoblauch gehackt haben.
Danach die gewaschenen und getrockneten Filets mit der vorbereiteten Mischung bestreichen und 6-10 Stunden an einem kalten Ort stehen lassen.
Legen Sie die Stücke in einer duftenden Füllung auf einen Teller und legen Sie ihn dann

Es dauert nur 10-12 Minuten, um bei maximaler Leistung zu backen. Als Beilage zu einem solchen Gericht eignet sich jegliches Gemüse oder Salat.

Gegrilltes Fleisch

Wie sonst bieten sie an, Rezepte für Hähnchenschenkelfilet zu kochen? Wie lecker es ist, solches Fleisch zu kochen, weiß jeder fürsorgliche Gastgeberin. Zum Beispiel kann es auf einer Grillpfanne gebraten werden. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten: ohne Knochen, Salz, Gewürze, Pfeffer, getrockneter gemahlener Knoblauch.

Diese Methode umfasst die folgenden Schritte:

Zuerst muss das Fleisch nach dem Einwickeln mit einem flachen Hammer abgeschlagen werden Frischhaltefolie. Die Dicke jedes Stücks sollte etwas mehr als 1 Zentimeter betragen. So lässt sich das Produkt gut frittieren und bleibt gleichzeitig weich.
Verdünnen Sie das Salz in einer separaten Schüssel mit Wasser und legen Sie das Fleisch 30 Minuten lang in diese Lösung.
Die vorgesalzenen Stücke mit Pfeffer bestreuen und mit Knoblauch und Gewürzen reiben.
Den Grillrost mit Pflanzenöl einfetten und auf 290 Grad erhitzen.
Die vorbereiteten Fleischstücke vorsichtig darauf legen und von jeder Seite 3 Minuten braten. Die dadurch entstehenden dunklen Streifen auf ihrer Oberfläche schmücken merklich fertiges Essen.

Solche originellen Stücke werden auf einem Teller zusammen mit Gemüse, Sauce und fast jeder Beilage spektakulär aussehen.

Fleisch mit Soße

Damit die unerfahrene Gastgeberin die Arbeit richtig erledigen kann, kann ihr geraten werden, Rezepte aus Hähnchenschenkelfilet mit einem Foto zu verwenden. Zum Beispiel aus Ausschreibung und saftiges Fleisch ein hervorragendes Gulasch zubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten: 0,6 Kilogramm Fleisch, 1 Karotte, etwas Salz, 2 Zwiebeln, 1 Esslöffel Mehl und Tomatenmark, eineinhalb Gläser Wasser, 50 Gramm Pflanzenöl, 2 Esslöffel Sauerrahm, ein paar Knoblauchzehen, gemahlener Pfeffer und 2 Lorbeerblätter.

Der Kochvorgang sollte schrittweise erfolgen:

Zuerst muss das Fleisch in kleine Stücke geschnitten werden, und der Rest der Produkte sollte nach dem Zufallsprinzip gehackt werden.
Das Filet in kochendem Öl in einer erhitzten Pfanne leicht anbraten.
Gehacktes Gemüse hinzugeben und gut vermischen. In dieser Zusammensetzung die Produkte weitere 5-6 Minuten braten.
Danach muss das Feuer reduziert werden und die restlichen Komponenten (Mehl, Sauerrahm und Nudeln) sollten in die Pfanne gegeben werden. Das Fleisch sollte noch 5 Minuten schmoren.
Dann sollte der Inhalt mit Wasser gefüllt, Salz hinzugefügt und die Produkte weitere 20 Minuten in dieser Position belassen werden. Und Gewürze u Lorbeerblätter sollte ganz am Ende hinzugefügt werden.

Als Beilage gekochter Reis, Kartoffeln od frisches Gemüse.

gefülltes Produkt

Es gibt immer noch ziemlich interessante Rezepte Geschirr. Hähnchenschenkelfilets lassen sich ganz einfach mit verschiedenen Zutaten füllen. In der Regel sind es Käse, Gemüse, Butter oder allerlei saftige Kräuter. Ein positives Ergebnis ist in jedem Fall garantiert. Betrachten Sie als Beispiel die Option, für die Sie Folgendes benötigen: 1 Kilogramm Hähnchenschenkelfilet, Salz, 3 Knoblauchzehen, Käse, 1 Schote Paprika, 50 Gramm Pflanzenöl und 3 Esslöffel süße Chilisauce.

Die Kochmethode wird wie folgt sein:

Zunächst muss das Fleisch 30 Minuten in einer Sauce mit Salz, Öl und Knoblauch mariniert werden.
Dann muss jedes Filetstück aufgefaltet und in die Mitte ein wenig Käse und ein paar Gewürznelken gelegt werden.
Danach muss die Struktur in Form einer Rolle gedreht und gegebenenfalls mit einem Zahnstocher fixiert werden.
Legen Sie die Rohlinge auf ein mit Öl bestrichenes Backblech und schicken Sie sie für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad erhitzten Ofen.

Dieses Gericht kann ohne Beilage gegessen werden. Die Füllung selbst kann ihrer Rolle durchaus gerecht werden.

In vielen nationale Küchen für die Erstellung von Originalen köstliche Mahlzeiten Hähnchenschenkelfilet verwendet. Mit Rezepten im Ofen können Sie alles besser enthüllen positive Eigenschaften dieses Fleisch. Das Schöne ist, dass es fast unmöglich ist, es auszutrocknen. In jedem Fall bleibt es immer weich und schmackhaft. Am besten sieht man das am Beispiel eines Gerichts namens „Fleisch auf Französisch“. Für die Arbeit benötigen Sie: Oberschenkelfilet, Salz, Gewürze, Zwiebel, gemahlener Pfeffer, frische Tomate, Mayonnaise und Käse.

Die Technik zur Zubereitung dieses Gerichts ist sehr einfach:

Zuerst sollte das Fleisch ein wenig abgeschlagen werden, und dann sollten mehrere Einstiche auf seiner Oberfläche gemacht werden. Dadurch behält es beim Braten seine Form.
Legen Sie jedes Stück auf ein mit Öl bestrichenes Backblech, so dass die Haut unten ist.
Als nächstes sollten die Rohlinge mit Salz, Gewürzen und Pfeffer bestreut werden.
Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und einen Tomatenkreis darauf legen.
Abschließend muss die Struktur mit Mayonnaise gesalbt und mit geriebenem Käse bestreut werden.

Das Backen muss in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten lang erfolgen. Das Signal für das Ende des Prozesses ist der Moment, in dem der Käse auf der Oberfläche vollständig geschmolzen und leicht gebacken ist.

Grüße, meine lieben Freunde. Sie werden sicherlich zustimmen, dass Hühnchen Fleisch ist, das darin gekocht wird verschiedene Küchen Frieden. Jede Nationalität oder Nationalität hat ihre eigenen Feinheiten und Geheimnisse. Heute erkläre ich Ihnen, wie Sie eine Marinade zubereiten Hühnerschenkel. Die Marinade wirkt in diesem Fall jedoch nicht als Fleischweichmacher. Bei den verkauften Masthühnerrassen ist das Fleisch an sich schon zart. Die Marinade sättigt das Huhn mit Gewürzen und verleiht ihm eine raffinierte Geschmacksnote.

Der Nährwert von Hähnchenschenkeln beträgt 191 kcal. Es gibt 15 g Fett und 15 g Proteine. Chemische Zusammensetzung Huhn ist sehr reichhaltig. Es gibt:

Vitamine, Gruppe B,;
Phosphor, Chrom, Selen, Kobalt und andere mineralische Verbindungen;
usw.

Hühnerfleisch gilt als Diätprodukt mit große Menge Eichhörnchen. Es versorgt den Körper mit einer ganzen Reihe wichtiger Stoffe. Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass sich der regelmäßige Verzehr von Oberschenkeln positiv auf Stoffwechselprozesse auswirkt.

Darüber hinaus verhindert dieses Produkt die Entwicklung von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen Problemen. des Herz-Kreislauf-Systems. Es verbessert auch die Blutzusammensetzung, normalisiert arterieller Druck und den Glukosespiegel normalisieren. günstige Auswirkung Hüften haben mentale Fähigkeiten - das Gedächtnis verbessert sich, die Konzentration der Aufmerksamkeit steigt usw. Und dieses Produkt hat eine große Wirkung auf den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln.

Dieses Produkt regt den Verdauungsprozess an und fördert die Fettverbrennung. Daher dürfen sie an essen.

Es gibt eine große Auswahl an eingelegten Schenkeln. Sie unterscheiden sich untereinander in der Zusammensetzung. Hier können Zitrusfrüchte, Sojasauce, Wein, Gewürze und andere aromatische Komponenten enthalten sein. Übrigens im Artikel » Es gibt viele mehr originelle Varianten. Nun, unten habe ich speziell für Sie Rezepte zum Marinieren von Hähnchenschenkeln geschrieben. Bereiten Sie sich auf die Gesundheit vor 🙂

Marinade mit Sojasauce

Für dieses leckere Gericht benötigen Sie:

4 Schenkel;
3 EL Öle;
1 EL natürlicher Honig;
3 EL Sojasauce;
3 EL Senf;
1 Teelöffel Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Senf mit Öl mischen. Hier führen wir Honig ein und fügen die Mischung hinzu. Die Schenkel abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Als nächstes mit Pfeffer bestreuen und eine Stunde in einer Honig-Senf-Marinade ziehen lassen.

Wir wischen die Form mit Pflanzenöl ab und legen die eingelegten Schenkel hinein. Und dann schicken wir das Huhn in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Backen Sie sie etwa eine Stunde lang im Ofen. Fertiges Hähnchen erhält einen goldenen Farbton, und wenn es mit einem Messer durchstochen wird, fällt leichter Saft auf. Servieren Sie diese duftende Stücke heißer Fleisch- und Gemüsesalat.

Oberschenkel im Ofen mit Senf kochen

Für 5 Hüftteile benötigen Sie folgende Komponenten:

2 EL. Senf + Honig;
½ Zitrone;
½ TL getrockneter Knoblauch + Paprika;
2 EL Olivenöl;
1 EL Salz;
eine Mischung aus Paprika;
2 Zweige Rosmarin.

Wir waschen das Fleisch und wischen es mit einem Papiertuch ab. Dann Huhn und Pfeffer hinzufügen. Auch zum Hähnchen geben getrockneter Knoblauch und Paprika. Wir verteilen alle diese Gewürze gleichmäßig auf den Oberschenkeln und legen das Huhn beiseite - lassen Sie es in Gewürzen einweichen. In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten.

Senf mit Honig mischen. Frisch gepresst hinzufügen Zitronensaft. Mischen Sie alles gut und fügen Sie der Zusammensetzung Öl hinzu. Die Mischung sollte homogen sein.

Wir bedecken die Oberschenkel mit Marinade, decken die Schüssel mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und stellen sie über Nacht in den Kühlschrank. Wenn Sie Rücken an Rücken Zeit haben, können Sie das Fleisch mindestens eine Stunde in der Marinade lassen.

Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl. Wir haben das marinierte Hähnchen hierher gestellt. Wir haben auch Rosmarinzweige dort hingelegt. Und gießen Sie den Rest der Marinade nicht aus - wir brauchen ihn noch.

Senden Hühnerschenkel in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. 15-20 Minuten backen (bis dahin eine schöne goldene Kruste). Die Keulen auf die andere Seite wenden, mit dem Rest darüber gießen Senf-Honig-Marinade. Und für weitere 15 Minuten in den Ofen geben.

Bevor Sie das Huhn aus dem Ofen nehmen, überprüfen Sie das Fleisch auf Garzustand. Dazu vorsichtig durchstechen. Tritt klarer Saft aus, sind die Hähnchenschenkel fertig.

Knusprig gebackene Keulen heiß serviert. Frisches Gemüse und Gurken sind eine tolle Ergänzung. Sie können es auch mit Kartoffeln oder Spaghetti servieren.

Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut zubereiten

Tatsächlich handelt es sich dabei um eine Marinade zum Grillen, die in einer Pfanne gekocht wird. Für dieses Gericht benötigen Sie:

300 g Hähnchenschenkel;
100 g Paprika;
100 ml Sprudelwasser;
eine Mischung aus "5 Paprika" (oder nur schwarzer Pfeffer);
etwas süßes Paprikapulver;
Sojasauce;
Pflanzenöl;
Salz;

Für die Sauce:

2 Mandarinen;
20 g Stärke;
ein paar Esslöffel Butter.
Wasser.

Paprika gründlich waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Dann schicken wir das Werkstück in eine Schüssel. Wir wechseln zu Fleisch - entfernen Knochen, Knorpel und Haut und schneiden das Huhn in kleine Stücke. Wir schicken das Fleisch zum Pfeffer und füllen alles mit Soda. Hier fügen wir ein wenig Pflanzenöl und Sojasauce hinzu. Die Masse salzen und pfeffern und auch Paprika hinzufügen. All dies wird gründlich gemischt und beiseite gestellt. Lassen Sie es marinieren.

Die Spieße 20 Minuten in Wasser einweichen und dann die Hähnchenteile mit Pfeffer bestreuen. Hähnchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl gleichmäßig von allen Seiten anbraten. Geben Sie dann Butter in die Pfanne, um den Geschmack zu erhalten. Dann die Form mit einem Deckel verschließen und die Spieße bereit stellen.

Wir bereiten die Soße zu. Dazu die Mandarinen in 2 Teile schneiden und den Saft auspressen. Gießen Sie es in eine saubere erhitzte Pfanne (Sie müssen etwas verdampfen). Dann fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu Butter und verdünnte Stärke kaltes Wasser. Wir mischen alles gründlich. Unter Rühren mit einem Spatel kochen, bis die Sauce eindickt.

Wir schicken die Sauce zu den Spießen und köcheln ein wenig. Servieren Sie diesen Leckerbissen mit einer Beilage. Mit Curry gekochter Reis sieht sehr gut aus.

Oberschenkel in Kirschmarinade mariniert

Um es großartig zu machen leckeres Essen aufstocken 3 Hühnerschenkel und folgende Komponenten:

2 EL Sojasauce;
3 EL Kirschsirup;
1 EL Balsamico Essig;
2-3 EL Pflanzenöle;
¼ TL gemahlener Koriander;
200 gr frische Beeren Kirschen;
1 PC. Zwiebel;
2-3 Knoblauchzehen;
Salz + Pfeffer + Gewürze (optional).

Wir waschen die Beeren gründlich und schicken sie in eine tiefe Schüssel. Dann die Kirschen mit den Händen gut zerdrücken. Wir legen hier auch gehackte Zwiebeln. Und wir mischen alles gut.

Danach Salz mit Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Essig, Koriander und Sojasauce in den Behälter geben. Hier legen wir den zerdrückten Knoblauch in die Knoblauchpresse und gießen den Sirup ein. Mischen Sie die ganze Masse gründlich. Die Marinade sollte süß-sauer und leicht scharf sein.

Wir lassen die Oberschenkel ein paar Stunden in der Marinade. Dann schicken wir das Huhn in eine mit Pflanzenöl eingefettete Form. Sie können Kirschen darauf legen. Wir filtern die Marinade und gießen sie über die Oberschenkel.

Wir kochen Hühnchen bei 220 Grad etwa eine Stunde lang. Bestreichen Sie es regelmäßig mit Marinade und drehen Sie die Stücke um. Es wird unbeschreiblich lecker. Und was für eine Kruste - oh ich kann nicht, Speicheln 🙂

Zusätzliche Tricks

Verwenden Sie zum Beizen Porzellan, Emaille oder Glaswaren. Diese Behälter oxidieren nicht unter dem Einfluss von Säuren, aus denen die Marinade besteht.

Die Zeit, in der das Huhn drin ist duftende Mischung beeinflusst den Geschmack des Gerichts. In derselben Marinade kann sich Fleisch herausstellen unterschiedlicher Geschmack und Aroma. Das ganze Geheimnis ist die Belichtungszeit.

Mariniertes Hühnerfleisch kann auf dem Grill oder auf dem Grill zubereitet werden. Werde sehr originell.

Übrigens, Freunde, welche Marinade verwenden Sie zum Kochen von Oberschenkeln? Teilen Sie Ihre Geheimnisse. Und es warten noch so viele weitere Überraschungen auf Sie. Und das ist alles für heute: für jetzt.

Es ist kein Geheimnis, dass der köstlichste „Ort“ im Hähnchen das Oberschenkelfilet ist. Das Fleisch in diesem Teil ist weich und zart und auch unglaublich saftig. Es gibt viele Möglichkeiten, Hähnchenschenkel zuzubereiten. Rezepte mit Fotos, sowie hilfreiche Ratschläge zum Kochen finden Sie in diesem Material.

Gerichte im Ofen

Am einfachsten backen Sie Hähnchenschenkelfilet im Ofen. Die Rezepte für solche Gerichte sind recht einfach auszuführen, sodass selbst eine unerfahrene Gastgeberin damit umgehen kann. Zudem werden die Köstlichkeiten unglaublich raffiniert und können sogar an der festlich gedeckten Tafel serviert werden. Besonders beliebt bei Hausfrauen ist das Rezept für Hähnchenschenkelfilet in Sahnesauce gebacken. Um es zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

filet - 1 kg;
3-4 Knoblauchzehen;
zwei Esslöffel Butter;
frische Champignons - 400 g;
Sahne mit einem Fettgehalt von 25-30% - 6 EL. L.;
Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Sie können Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter verwenden, wenn Sie möchten.

Schritte zum Kochen von Hähnchen mit Sahnesauce

Nach diesem Rezept wird Hähnchenschenkelfilet folgendermaßen zubereitet:

Die Butter schmelzen und jedes Hühnchenstück und das Backblech damit bepinseln.
Den gehackten Knoblauch mit Pfeffer und Salz mischen und das Fleisch mit diesem Brei bestreichen.
Legen Sie das Filet auf ein Backblech und achten Sie darauf, dass keine Lücken zwischen den Stücken entstehen.
Das Fleisch mit einer Schicht dünn geschnittener Pilze bedecken.
Das Gericht bei 180°C ca. 35-45 Minuten backen.
Die beim Backen entstandene Flüssigkeit in einen kleinen Topf abgießen. Fügen Sie Sahne hinzu und köcheln Sie, bis die Mischung eindickt.

Hähnchen auf Tellern und Sauce anrichten. Die perfekte Beilage Reis wird zu einer Delikatesse, Kartoffelpüree oder Nudeln.

Filet gebacken "auf Französisch"

Diese exquisite Delikatesse wird selbst den wählerischsten Feinschmecker beeindrucken. Gleichzeitig ist die Zubereitung des Gerichts recht einfach, selbst ein Kind kann damit umgehen. Zum erlesene Delikatesse Kochen, decken Sie sich mit folgenden Zutaten ein:

Hähnchenschenkelfilet - 4 Stk .;
eine große Zwiebel;
hartkäse - 150 g;
Mayonnaise - 100 g;
Öl zum Schmieren der Form;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Koch Anleitung:

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Die Filets in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Fleisch mit Frischhaltefolie abdecken und leicht schlagen.
Die Scheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern und 10 Minuten ruhen lassen.
Legen Sie eine Zwiebelschicht auf den Boden eines gefetteten Backblechs und Fleischstücke darauf.
Das Filet mit Mayonnaise schmieren und mit Käse bestreuen.
35-40 Minuten bei 180°C garen.

Die fertige Delikatesse mit grünen Zweigen dekorieren.

Hühnerfilet mit Sojasauce

Wenn Sie Standardgerichte schon satt haben und Ihren Haushalt wirklich mit einer ungewöhnlichen Delikatesse erfreuen möchten, versuchen Sie, einen Vogel nach diesem Rezept zuzubereiten. Hähnchenschenkelfilet mit Soja-Honig-Sauce es fällt besonders lecker und würzig mit einer schönen knusprigen Kruste aus. Erforderliche Produktgruppe:

6 große Oberschenkelfilets;
3 Esslöffel Sojasauce;
3 Teelöffel Senf;
3 Teelöffel flüssiger Honig;
3 Esslöffel Olivenöl.

Durch Originalrezept Zu dieser Delikatesse wird nur gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Aber wenn Sie möchten, können Sie alle Gewürze und Kräuter nach Belieben verwenden. Sojasauce selbst ist ziemlich salzig. Daher ist es besser, einem bereits zubereiteten Gericht Salz hinzuzufügen. Andernfalls riskieren Sie, den Geschmack der Leckerei zu verderben.

Wie man scharfes Hähnchen kocht

Verwenden Sie die folgenden Anweisungen, um Leckereien zuzubereiten:

Senf, Honig, Gewürze und Sojasauce glatt rühren.
Legen Sie das gewaschene und getrocknete Filet in eine Schüssel und gießen Sie die resultierende Mischung darüber.
Das Fleisch 1-2 Stunden auf der mittleren Schiene des Kühlschranks ruhen lassen, dann auf ein gefettetes Backblech legen.
Das Hähnchen 30 Minuten backen. Dann die Stücke wenden und eine weitere halbe Stunde garen.

Die fertige Delikatesse auf portionierten Tellern anrichten. Kann zum Garnieren verwendet werden Gemüsesalat oder gekochter Reis.

Filet in Folie gebacken

Dieses Gericht ist perfekt für romantisches Abendessen für zwei. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

zwei Hähnchenschenkel ohne Knochen;
3-4 mittelgroße Kartoffeln;
eine große Zwiebel;
eine mittelgroße Karotte;
Gewürze nach Geschmack;
ein paar Esslöffel Sojasauce.

Diese Futtermenge reicht für zwei Portionen. Aber das Gericht erweist sich als sehr raffiniert und ungewöhnlich lecker. Daher empfehlen wir, eine Leckerei mit einem Rand zu machen. Außerdem ist das Rezept für in Folie gebackene Hähnchenschenkel recht einfach.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Gießen Sie das Fleisch Sojasauce und 60 Minuten kalt stellen.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Bereiten Sie für jedes Fleischstück ein Quadrat aus Folie mit Abmessungen von 35-40 cm vor.
Legen Sie eine Schicht gehackte Zwiebeln in die Mitte des Werkstücks, bedecken Sie es mit Kartoffeln und geriebenen Karotten. Legen Sie ein Stück Fleisch darauf.
Wickeln Sie die Folie ein und legen Sie sie auf ein Backblech.
Filets bei 200°C 40-45 Minuten backen.

Zum Schluss die Folie vorsichtig auseinanderfalten und Gemüse und Fleisch auf Servierplatten anrichten.

Rezepte in der Pfanne: Hähnchenschenkelfilet im Teig

Dank der Panade behält das Fleisch seine Saftigkeit, während das Gericht selbst mit einer köstlich knusprigen Kruste ausfällt.

Liste der benötigten Produkte:

ein halbes Kilo Hähnchenfilet;
zwei große Eier;
100 g Weizenmehl;
100 g Hartkäse;
2 Esslöffel Mayonnaise;
Gewürze und Salz nach Geschmack;
Sonnenblumenöl zum Braten.

Kochschritte:

Schneiden Sie das Filet in Scheiben mit einer Dicke von einem halben Zentimeter.
Schlagen Sie jedes Stück ab und wischen Sie es mit Salz und Gewürzen ab.
Eier verquirlen und Mayonnaise, Mehl und Käse unterrühren.
Gießen Sie das Öl in eine tiefe Bratpfanne mit einer Schicht von 5 mm.
Tauchen Sie jedes Stück in den Teig und braten Sie es auf beiden Seiten, bis es weich ist.

Diese Delikatesse kann nicht als besonders nützlich bezeichnet werden, denn in frittiertes Fett Es gibt viele schädliche Karzinogene. Wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten gesundes Gericht mit knuspriger Kruste, dann probieren Sie das Rezept für gegrilltes Hähnchenschenkelfilet. Sie finden es im nächsten Block.

Gegrilltes Hühnchen

Dank dieser Garmethode erweist sich das Gericht als nicht weniger lecker, aber gleichzeitig wird dabei praktisch kein Öl verwendet und das Filet wird darin gekocht eigenen Saft. Dies macht die Delikatesse nützlicher und sogar diätetisch. Um es vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

Oberschenkelfilet - 0,5 kg;
Olivenöl - 1 EL. L.;
Salz und Gewürze.

Koch Anleitung:

Das gewaschene und getrocknete Fleisch längs in portionierte Stücke schneiden.
Mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen einreiben und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Die Pfanne gut erhitzen und das Fleisch hinzugeben.
Braten Sie die Stücke auf beiden Seiten etwa 5 Minuten lang an.

Eine ausgezeichnete Ergänzung zu diesem Gericht wäre Reis oder Gemüse, das in derselben gegrillten Pfanne gebacken wird.

Rezepte in einem Slow Cooker: Hähnchenschenkelfilet mit cremiger Tomatensauce

Multikocher haben sich seit langem den Ruf der besten Assistenten von Hausfrauen erworben. Dank dieser Geräte können Sie unglaublich viele Gourmetgerichte zubereiten, während der Garvorgang nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Einer von diesen kulinarische Meisterwerke ist ein Rezept für leckeres Hähnchenschenkelfilet geschmort cremige Tomatensauce. Um Leckereien zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

Hähnchenschenkel ohne Knochen - 6 Stück;
Tomatensauce oder Ketchup - 100 ml;
fette Sauerrahm - 100 g;
Gewürze und Salz nach Geschmack.

Die Zubereitung der Delikatesse ist denkbar einfach und besteht aus folgenden Schritten:

Legen Sie das Filet auf den Boden der Schüssel.
Sauerrahm hinzufügen Tomatensauce, Gewürze, Salz und die Mischung gut umrühren.
Die entstandene Masse über das Fleisch gießen und alles gut vermischen.
Kochen Sie das Gericht 60 Minuten lang im Modus "Backen".

Gedünstetes Gemüse ist die perfekte Beilage zu dieser Delikatesse. Du kannst aber auch gekochten Reis als Beigabe verwenden.

Saftige Stücke mit Käse

Das Rezept für in Folie gebackenes Hähnchenschenkelfilet wird von jedem Feinschmecker geschätzt. Dank der Garmethode behält das Fleisch seine ganze Zartheit und Saftigkeit. Außerdem wird das Gericht ohne Öl zubereitet, was es sehr praktisch macht. Benötigte Produkte:

6 Hähnchenschenkel ohne Knochen;
100 g Käse;
1 Teelöffel Paprika;
Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

Schneiden Sie vorsichtig die Knochen von den Schenkeln, spülen und trocknen Sie das Fleisch.
Machen Sie in jedem Stück flache Schnitte, in die Sie eine Käseplatte legen.
Machen Sie Folienumschläge in der richtigen Größe und legen Sie das Huhn hinein.
Das Fleisch salzen und pfeffern, dann die Umschläge einwickeln und in den Schongarer geben.
Kochen Sie 2 Stunden lang eine Leckerei im Modus "Backen".

Hähnchenschenkelfilet mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht ist ideal für Hausfrauen, die immer nicht genug Zeit haben, um kulinarische Meisterwerke zuzubereiten. Um einen Leckerbissen zuzubereiten, decken Sie sich mit den folgenden Produkten ein:

drei knochenlose Schenkel;
zwei große Tomaten;
3-4 Knoblauchzehen;
eine Paprika;
sechs mittelgroße Kartoffeln;
Wasser - 50 ml;
Mayonnaise - 50 g;
Hartkäse - 70 g;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
Gemüse, Gewürzsalz nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Das Fleisch abspülen und Haut und Fett entfernen.
Legen Sie die Stücke in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Backmodus für 15 Minuten ein.
Die Kartoffeln und Tomaten von der Haut und die Paprika vom Kerngehäuse schälen und das Gemüse in kleine Stifte schneiden.
Zum Fleisch geben Gemüsemischung, gehackter Knoblauch, geriebener Käse und die Zutaten gut vermischen.
Eingießen heißes Wasser, salzen und das Gericht abschmecken.
Schließen Sie den Deckel und garen Sie im Modus "Löschen" etwa 40 Minuten lang.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Gäste überraschen oder Familienmitglieder erfreuen sollen, kochen Sie Gerichte aus Hähnchenschenkelfilet. Die Rezepte in diesem Material sind einfach und selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann sie verwenden. Hauptsache man hält sich an die Kochanleitung und dann bekommt man wahnsinnig leckere und köstliche Köstlichkeiten.

Jede Gastgeberin wird bei der Frage, was man als universelles Produkt bezeichnen kann, ohne zu zögern benennen. Und zur Verdeutlichung: Hähnchenschenkel. In der Tat, mit ihnen kann man machen, was das Herz begehrt: kochen, schmoren, braten, räuchern, so.

Jede Kochmethode bringt ein Ergebnis, das die Geschmacksbedürfnisse aller Anwesenden befriedigt. Es bleibt nur zu schauen und zu verstehen: wie man Hähnchenschenkel köstlich kocht. Rezepte gibt es viele. Sie müssen das Beste auswählen.

Um alle glücklich zu machen, müssen Sie wissen: wie man Keulen köstlich kocht.

Es scheint, naja, welche Feinheiten hier sein können. Mit Gewürzen einreiben und anbraten. Aber es ist nicht so. Also, ein paar Nuancen:

Fügen Sie etwas gehackten Knoblauch und fein gehacktes Gemüse zu normalem Salz und Pfeffer hinzu
Vor dem Anfang Wärmebehandlung Achten Sie darauf, das Produkt zu marinieren - jede Marinade verbessert den Geschmack
Verwenden Sie Sojasauce, um die Schenkel zu marinieren, während Sie die Salzmenge leicht reduzieren
Seien Sie vorsichtig mit Gewürzen - sie zu verschieben bedeutet, das Gericht zu verderben. Genügend Salz und Pfeffer. Aber wenn Sie wirklich etwas anderes hinzufügen möchten, fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu - es passt gut zu Fleisch und stört seinen natürlichen Geschmack nicht.
Die Panade nicht vernachlässigen. Mit seiner Hilfe wird das Gericht mit einer duftenden, knusprigen Kruste bedeckt. Verwenden Sie Cracker, Mehl, Grieß (gemischt mit Gewürzen) zum Panieren
Verschwenden Sie kein Geld mit teuren Gewürzmischungen. Es ist viel einfacher und billiger, Ihre eigene Mischung herzustellen, indem Sie Ihre Lieblingszutaten mischen und in einem separaten Glas im Küchenregal aufbewahren.

Oberschenkel mit Käse - Kochen im Ofen

Rezept:

Hüften - 0,350 kg.
Mayonnaise - 0,06 kg.
Knoblauch - 0,02 kg.
Dill - 0,02 kg
Pflanzenöl - 0,03 l.
Salz.

Technologie:

Dill gründlich waschen. Trocknen Sie es an Küchenhandtuch. Fein hacken
Knoblauch verarbeiten. Mit einer Presse mahlen oder mit einem Messer fein hacken
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Dill und gehackten Knoblauch mischen
Alle Zutaten gründlich vermischen, bis homogene Masse. Die Konsistenz sollte nicht sehr dickflüssig sein.
Als nächstes nehmen Sie den Käse und schneiden ihn in 1 cm dicke Quadrate.
An den verarbeiteten Keulen die Haut vorsichtig etwas einschneiden, damit Käsequadrate darunter gelegt werden können. Alternativ können Sie den Käse reiben grobe Reibe und unter die Haut der Schenkel stopfen
Salz zubereitet. In eine mit Backpapier ausgelegte ofenfeste Auflaufform füllen. Die Oberfläche der Keulen gut mit der zuvor zubereiteten Sauce bestreichen.
Legen Sie die Form in den Ofen, übertaktet auf 180. Kochen Sie für 40 Minuten

Beim Backen nicht unbeaufsichtigt lassen.

Jedes Gericht braucht eine Kontrolle, die das erwartete Ergebnis liefert.

Hähnchenschenkel in Currysauce in einem langsamen Kocher

Rezept:

Dijon-Senf (mit Körnern) - 0,02 kg.
Currypulver - 0,005 kg.
zwiebel - 0,650 kg.
Hüften - 0,175 kg.
Pflanzenöl
Zitrone
Pflanzenöl

Technologie:

gut ausspülen kaltes Wasser
Zwiebeln verarbeiten. In halbe Strohhalme schneiden
Die Schenkel mit Dijon-Senf, Zitronensaft, Curry und Salz einreiben. Unter der Folie entfernen, um eine halbe Stunde zu marinieren
Schalten Sie den Modus "Braten" ein und legen Sie die eingelegten Schenkel in die Schüssel. Braten Sie sie in Pflanzenöl an
Gehackte Zwiebel zum Hähnchen geben. Alles zusammen eine Viertelstunde anbraten
Verschließen Sie den Multikocher mit einem Deckel. Stellen Sie den Modus „Löschen“ oder „Backen“ für 25 Minuten ein
Schalten Sie am Ende des Garzyklus das Gerät aus und verteilen Sie die Keulen auf portionierten Tellern
Zum Garnieren empfohlen gekochter Reis, Püree oder Gemüse - gegrillt

Die geschätzte Kochzeit basiert auf einem 1000-W-Multikocher.

Bei Geräten mit geringerer Leistung sollte die Garzeit etwas verlängert werden.

Hähnchenschenkel in einer Pfanne gebraten

Rezept:

Oberschenkel - 1,0 kg.
Mayonnaise - 0,120 kg.
Knoblauch - 0,02 kg
Tomatenmark - 0,05 kg.
Käse harte Note- 0,100 kg.
Pflanzenöl - 0,08 l.
Muskatnuss(Pulver) - 0,005 kg.
Pfeffer

Technologie:

Oberschenkel unter kaltem Wasser abspülen, auf einem Küchentuch oder einer Serviette trocknen
Knoblauch verarbeiten, mit einer Presse mahlen
Kombinieren Sie Tomatenmark mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des gehackten Knoblauchs
Erhalten - Sauce - Marinade reiben Oberschenkel. Falten Sie sie hinein Plastiktüte. Entfernen Sie die Luft aus dem Beutel, binden Sie ihn zu. Legen Sie den Beutel für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit muss der Packungsinhalt mehrmals geschüttelt werden.
Den Käse mit einer großen Reibe mahlen. Mit dem restlichen gehackten Knoblauch mischen, Mayonnaise hinzufügen. Für Farbe können Sie etwas süßes gemahlenes Paprikapulver hinzufügen
Pflanzenöl in einer Pfanne geeigneter Größe erhitzen. Legen Sie die marinierten Schenkel hinein. Braten bis goldbraun bei mäßiger Hitze. Reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Minimum und bringen Sie das Gericht ohne den Deckel abzudecken bereit. Es dauert etwa eine Viertelstunde
Tragen Sie nach dieser Zeit Mayonnaise auf die Oberfläche der Oberschenkel auf - Käsesoße. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Feuer hinzufügen. Kochen Sie das Gericht 5 - 7 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist.

Hähnchenschenkel in cremiger Pilzsauce

Rezept:

Hühnerschenkel - 1,0 kg.
Speck - 0,100 kg.
Champignons - 0,200 kg.
Fettcreme - 0,250 l.
Kräuter der Provence
Pfeffer
Pflanzenöl - 0,05 l.

Technologie:

Schalten Sie vor dem Garen den Backofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 °C ein
Die Schenkel mit kaltem Wasser abspülen. Trocken. Gitter provenzalische Kräuter, Salz und Pfeffer
Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen
Die vorbereiteten Keulen bei mittlerer Hitze mit der Hautseite nach unten braten.
Wenn eine goldene Kruste erscheint, legen Sie die Keulen mit der Hautseite nach oben in eine vorbereitete Auflaufform. 20 Minuten in den Ofen stellen
Während die Keulen backen, den Speck in kleine Scheiben schneiden, in einem Topf ohne Öl anbraten. Auf ein separates Fach übertragen
In Speck ausgegossen, vorgewaschen anbraten und in dünne Scheiben schneiden. Braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist und eine goldene Kruste entsteht.
Den Speck zurück in den Topf geben. Geben Sie dort die angegebene Sahnenorm ein. Gießen Sie die restlichen Gewürze hinein. Sauce bei mäßiger Hitze kochen, bis sie eingedickt ist.
Nimm die gekochten Keulen aus dem Ofen. Mit der Soße in den Topf geben. Mach den Deckel zu. 10 Minuten auf dem Rand des Herdes köcheln lassen
Mit Spaghetti oder Kartoffelpüree garnieren.

Sie können das Gericht mit Estragonzweigen, Oliven und Zitronenscheiben dekorieren.

Gefüllte Hähnchenschenkel

Rezept:

Oberschenkel - 1,0 kg.
Weißbrot - 0,05 kg.
Milch - 0,150 l.
Hühnerleber - 0,100 kg.
zwiebel - 0,200 kg.
Butter - 0,06 kg.
saure Sahne - 0,06 kg.
Muskatnuss - 0,005 kg.
Pfeffer
Salz.

Technologie:

Schenkel waschen, trocken tupfen. Entfernen Sie vorsichtig die Haut von ihnen. Das Keulenfleisch von den Knochen lösen. Geben Sie es zusammen mit Brot und Milch durch einen Fleischwolf mit mittlerem Rost
Zwiebel verarbeiten, waschen, schneiden kleiner Würfel. Die Zwiebel in einem Topf mit Butter anschwitzen
Die Hühnerleber gründlich abspülen. Trocknen und braten. Etwas abkühlen und fein hacken. Mit sautierten Zwiebeln mischen und blättern Hühnerfleisch. Gewürze, Muskat zugeben und nochmals gut durchkneten
Die Haut der Oberschenkel auf einem Schneidebrett verteilen, die vorbereitete darauf legen und zu Rollen rollen. Dann mit Kochgarn nähen oder mit Zahnstochern befestigen.
Fertige Brötchen werden von allen Seiten großzügig mit Sauerrahm bestrichen und 45 Minuten gedämpft. Dann die Fäden (Zahnstocher) entfernen.

Das Gericht kann pur oder mit einer Beilage nach Wahl serviert werden. Die empfohlene Beilage ist Kartoffelpüree.

Marinaden für Hähnchenschenkel

Wenn Sie die Keulen vor dem Garen marinieren möchten, können Sie eine der folgenden Marinaden verwenden:

Die einfachste Marinade ist Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Es ist wichtig, das vorbereitete Produkt gut mit dieser Mischung einzureiben.
Marinade "Vernier": Olivenöl, Balsamico, Rohrzucker, Dijon-Senf, Knoblauch - diese Marinade hat einen hellen, pikanten Geschmack
Marinade "Vitel": Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Knoblauch, Salz, weißer Pfeffer
Mit Muskatnuss: Olivenöl, Sen Soi Sauce, gemahlene Muskatnuss, Meersalz, Weißer Pfeffer

Die Wahrheit ist, dass keine Rezeptsammlung alle Arten der Zubereitung eines bestimmten Gerichts enthalten kann.

Wie viele Köche - so viele und. Fantasieren, experimentieren, kreieren: Alles liegt in Ihrer Hand.

Guten Tag, liebe Gäste! Die heutige Rezension wird alle Liebhaber von köstlichem und sättigendem Essen ansprechen.

Ein wunderbares Mittagessen kann Ihren Lieben aus Hühnchen angeboten werden. Es kann gebraten, gedünstet oder gekocht werden.

Aber die Hähnchenschenkel im Ofen sind besonders lecker. Ich werde das Geheimnis teilen, wie man ein so erstaunliches Gericht kocht.

Die Technologie zur Herstellung eines knusprigen Gerichts ist nicht so kompliziert. Spülen Sie das Fleisch einfach ab, bestreuen Sie es mit Gewürzen und legen Sie es dann in den Ofen.

Um etwas raffinierter zu machen, muss man ein wenig basteln.

Gericht mit Kartoffeln

Jetzt machen wir ein Gericht mit Kartoffeln in Sauerrahm. Das Huhn ist zart und knusprig.

Wenn keine saure Sahne vorhanden ist, kann dieses Produkt durch Kefir oder Joghurt ersetzt werden. Kartoffeln müssen in kleine Stücke geschnitten werden.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

8 Kartoffeln;
4 Hüften;
150 g Sauerrahm;
1 EL Öle;
Gewürze und Salz.

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

Reiben Sie Ihre Oberschenkel mit Salz ein.
Saure Sahne mit Gewürzen mischen.
Bedecken Sie die Stücke mit der resultierenden Mischung und marinieren Sie sie eine Stunde lang.
Die Kartoffeln in 4 Stücke schneiden und dann mit der restlichen Sauerrahm bestreichen.
In eine Auflaufform eine Schicht Kartoffeln und dann eine Schicht Schenkel legen.
Decken Sie die gestapelten Produkte mit Folie ab und legen Sie sie für eine Stunde in den Ofen.

Rezept mit Käse

Zum Feiertagstisch Gehen Sie mit Fleisch und Käse. In diesem Fall werden die Schenkel mit Käse gefüllt.

Käseplatten müssen zwischen Fleisch und Haut des Huhns gelegt werden. Zum Garnierung tut es Hähnchenfilet.
Also, hier ist, was Sie brauchen:

7-8 Stücke Oberschenkel;
200 g Käse;
3 EL Mayonnaise;
2-3 Knoblauchzehen;
Petersilie, Pfeffer und Salz.

Die wichtigsten Phasen der Vorbereitung:

Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen.
Machen Sie eine Mischung aus Mayonnaise, Kräutern und Knoblauch.
Schneiden Sie den Käse in Scheiben mit einer Dicke von 3 mm.
Mit einem Messer die Haut abtrennen und die Käsestücke darauf legen.
Eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen und das Fleisch darauf auslegen, dann mit Folie abdecken.
Legen Sie die Keulen für eine Stunde in den Ofen.

Pfannenrezept

Sie können ein Gericht ohne Ofen zubereiten.

Hier sind die Komponenten, die Sie benötigen:

kg Keulen oder Filets können verwendet werden;
3-4 Knoblauchzehen;
Salz und schwarzer Pfeffer;
50 g Pflanzenöl.

Kochen:

Hühnchen in Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
10 Minuten marinieren lassen.
Die Pfanne gut erhitzen und das Öl hineingeben.
Hähnchen bei mäßiger Hitze 15 Minuten braten.
Den gehackten Knoblauch auf das Hähnchen geben, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten braten.
Die Stücke wenden und zugedeckt weitere 5 Minuten braten.

Gebratenes Hühnchen wird heiß serviert und mit Gemüse oder mit Gemüse garniert.

Gericht mit Sojasauce

Ein Gericht in Sojasauce hat einen besonderen Geschmack. Dieses scharfe Fleisch ist unglaublich lecker.

Folgendes ist erforderlich:

2 Hüften;
6 Esslöffel Sojasauce;
1 Löffel Honig;
2 Knoblauchzehen;
eine Prise Zimt;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
Gewürze und Salz.

Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept:

Für die Marinade wird Sojasauce mit Senf, gehacktem Knoblauch und Butter gemischt. Dann wird Honig hinzugefügt.
Zimt und andere Gewürze hinzufügen. Süße Paprika, Kurkuma und Oregano reichen aus.
Oberschenkel sollten mit Marinade übergossen und eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden.
Das marinierte Fleisch in eine Form geben und mit der restlichen Soße übergießen.
40-50 Minuten backen. Hühnchen kann mit Reis oder Kartoffeln serviert werden.

Oberschenkel mit Pilzen

Jetzt machen wir Fleisch mit Reis und Pilzen.

Bereiten Sie diese Lebensmittel zu:

2 Esslöffel Öl;
Oberschenkel ohne Haut und Knochen;
300 g Champignons;
Thymianblätter;
400 g Brühe;
ein Glas Reis;
ein halbes Glas trockenen Wein;
Pfeffer und Salz.

So sollten Sie sich vorbereiten:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzugeben und 5 Minuten braten. Reduzieren Sie dann das Feuer und drehen Sie die Hüften um. Weitere 5 Minuten kochen.
Kombinieren Sie in dieser Pfanne Sellerie, Pilze und Thymian. Dann den Reis hineingeben und mit Wein und Brühe aufgießen. Zum Kochen bringen.
Legen Sie das Fleisch, machen Sie ein minimales Feuer und köcheln Sie, bis der Reis gekocht ist.

Mit Zucchini oder anderem Gemüse servieren.

Ich hoffe, dass meine Rezepte für Sie nützlich sind und Sie mit ihrer Hilfe Ihr Menü abwechslungsreicher gestalten. Für heute habe ich alles.

Wenn Sie die Rezension mit einigen anderen Rezepten ergänzen möchten, dann schreiben Sie in die Kommentare.

Bis wir uns wiedersehen, liebe Gäste des Blogs!