Wie man gefüllte Trockner mit Fleisch macht. Gefüllte Trockner.

Dörren mit Hackfleisch ist ein Rezept, das in den unterschiedlichsten Variationen zu finden ist. Schließlich kann die Füllung für diesen Snack nicht nur aus Hackfleisch hergestellt werden, sondern auch andere Produkte verwenden - von Gemüse über Pilze bis hin zu Hüttenkäse. Am beliebtesten ist jedoch das Trocknen mit im Ofen gebackenem Fleisch. Ungewöhnlich originelles Gericht, die als kalte Vorspeise serviert werden kann.

Wie man Trockner mit Hackfleisch kocht, erzählen wir in einer Schritt-für-Schritt-Lektion von " schöne Hälfte". Der gesamte Prozess wird in Fotos dargestellt. Auf die könnte man natürlich verzichten – schließlich gibt es bei der Zubereitung von Dörrern in Milch mit Hackfleisch und Käse nichts, was Schwierigkeiten bereiten könnte. Aber wir haben entschieden, dass unser Rezept mit Bildern appetitlicher aussieht und Sie definitiv zu neuen kulinarischen Heldentaten inspirieren wird.

Produkte:

Kochen. Trocken in eine Schüssel gießen, gießen kaltes Wasser(oder Milch) mit einem Teller andrücken, sodass sie vollständig in die Flüssigkeit eintauchen. 5-10 Minuten einweichen lassen (alle Trockner haben unterschiedliche Härtegrade, daher müssen Sie regelmäßig überprüfen, wie nass sie sind). Sie sollten nur leicht eingeweicht werden, damit sie innen fest sind. Wenn Sie sie vergessen, „breiten“ sich die Trockner aus und es ist nicht mehr möglich, sie auf ein Backblech zu legen.

v Schweinehackfleisch fein gehackt hinzufügen Zwiebel.

aufpeppen Fleischfüllung zum Trocknen mit Salz und einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten mischen.

Gefettet Sonnenblumenöl Ein Backblech erhitzen und die eingeweichten Förmchen darauf stellen.

Legen Sie eine Hackfleischkugel in jeden Trockner.

Für Hackfleisch - ein Tropfen Mayonnaise.

Mit einer Scheibe Käse belegen.

30 Minuten im Ofen backen, dabei weitere 100 Milliliter Wasser auf das Backblech geben. Überprüfen Sie regelmäßig und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu. Trockner nehmen ein wenig Wasser auf und werden ein wenig nass.

Sie können Förmchen mit Fleisch und Käse in der Mikrowelle backen, indem Sie sie auf einen speziellen Teller für Mikrowellenöfen stellen und etwa 15 Minuten lang in der Mikrowelle belassen.

Eine andere Idee ist, Trockner mit zu kochen Hackfleisch in einer Bratpfanne. Sie benötigen eine Bratpfanne mit Deckel und dickem Boden. Es wird auf dem Herd vorgewärmt, ein wenig Pflanzenöl auf den Boden gegossen, vorbereitete Trockner mit Füllung hineingelegt und den Deckel geschlossen. Das Feuer unter der Pfanne kann reduziert werden, damit die Trockner nicht brennen. Sie sind in 15-20 Minuten fertig.

Solche Snacks können ziemlich viel auf einmal gekocht werden.

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Käsekuchen - keine Käsekuchen, Weiße - keine Weißen, Kuchen - keine Kuchen ... Ich weiß nicht genau, wie ich dieses Gericht „benennen“ soll. Dass das Trocknen nach dem Füllen mit Hackfleisch und dem Überbacken im Ofen aber keine klassische Beigabe zum Tee mehr ist, liegt auf der Hand. Nach aller kulinarischen Logik sind gefüllte Bagels eine heiße Vorspeise. Und basierend auf der Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung - ein echtes russisches Fast Food. Was am interessantesten ist, sie knirschen nicht! Keineswegs! Weicher Bagelteig saftiges Fleisch und schaffen die Illusion eines vollwertigen Backens. Und es stellt sich als köstlich und wirklich viel heraus. Und die verwendeten Produkte sind die einfachsten.

Was Sie zum Kochen brauchen:

So kochen Sie Trockner mit Hackfleisch im Ofen (Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto):

Bagels sollten ohne Zusatzstoffe sein. Besonders süße. Die gängigsten Frischtrockner kleiner Größe reichen aus. Legen Sie sie in eine Schüssel oder Schüssel und gießen Sie etwas warme Milch ein. Die Flüssigkeit sollte sie vollständig bedecken. Falls gewünscht, können Sie die Milch im Verhältnis 1 zu 1 mit Wasser verdünnen. Es dauert 25-30 Minuten, bis die Trocknung weich ist, aber nicht weich wird. Während dieser Zeit gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit geht es an die Füllung. Möhren schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die geschälte Zwiebel fein hacken.
Etwas geruchloses Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel- und Karottenscheiben darin anbraten. Nicht zu stark bräunen, da die Hackfleischtrockner noch im Ofen gebacken werden.
Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben.
Grüns (ich habe Petersilie verwendet, aber Dill passt auch), waschen. Schüttle das Wasser ab. Fein hacken.
Braten, Kräuter, Knoblauch zum Hackfleisch geben. Etwas salzen und pfeffern. Geben Sie etwas fettarme Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu (wenn die Fleischkomponente trocken ist).
Gründlich mischen. Bereit.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl bestreichen. Die eingeweichten Bagels darauf verteilen. Legen Sie die Füllung in der Mitte in einer sauberen Folie.
Käse über das Hackfleisch streuen und im vorgeheizten Backofen backen. Backzeit - 15-25 Minuten. Die Temperatur beträgt 180 Grad.
Als Hauptgericht oder warme Vorspeise, zu ersten Gängen oder als Snack servieren. Auf eigene Faust können Sie gebratene Pilze oder Tomatenrasta hinzufügen. Oder machen Sie sie sogar mit Fisch oder Hüttenkäse. Im Allgemeinen phantasieren!

Fröhlichen Bagel-Fleisch-Appetit!

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Guten Tag liebe Leser . Ich präsentiere Ihnen ein interessantes und sehr einfach zuzubereitendes Gericht - gefüllte Trockner mit Hackfleisch und Käse. Wenn Sie die Füllung in Trocknern ersetzen, erhalten Sie jedes Mal ein neues Gericht.

Wir kochen Trockner mit Hackfleisch, aber die Füllung kann Gemüse, Pilze, Fisch, Hackfleisch usw. nach Ihrem Geschmack sein. Milch kann durch Wasser oder Fleisch ersetzt werden, Hühnerbrühe, fein gehackten Knoblauch zugeben, in Dörrbrühe einweichen.

Wieder habe ich darüber nachgedacht, welcher Art von Gerichten dieses Rezept zugeordnet werden sollte, entweder "", oder einen anderen Abschnitt "Snacks" öffnen. Kann mir jemand sagen, wie es korrekter wäre, zum Beispiel -, zu nennen? Und ich wäre sehr dankbar, wenn du in die Kommentare schreibst! Also lasst uns anfangen - Trocknen gefüllt mit Hackfleisch .

Zutaten:

500 - 700 gr. jede Füllung
1-2 Zwiebelköpfe
1 Liter Milch (Wasser, Brühe)
1 Packung ungesüßte Trockner oder da wir Shuttles haben
50-70g Hartkäse
Pflanzenfett
Sie können Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen

Weichen Sie die Trockner 20-30 Minuten lang in Milch ein und drehen Sie sie regelmäßig um, damit sie gleichmäßig eingeweicht, aber nicht aufgeweicht werden. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 ° C aufzuheizen.

Die Zwiebel fein hacken (Sie können sie ein wenig anbraten), zum Hackfleisch geben, salzen, pfeffern, falls gewünscht, fein gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Wir mischen alles gut. Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe und entfernen ihn vorerst zur Seite.

Für die Gemüsefüllung:

Zucchini oder Auberginen
Tomate
Karotte
Zwiebel
süßer Pfeffer
Grün
Knoblauch
Salz und Pfeffer

Wir schneiden das Gemüse in Würfel und braten es 15 Minuten lang in einer Pfanne mit Pflanzenöl an.

Vom Herd nehmen, Knoblauch und Kräuter hacken, zugeben gedünstetes Gemüse, Salz und Pfeffer, alles gut vermischen. Gemüse Hackfleisch bereit.

Das Backblech reichlich mit Pflanzenöl einfetten, die Trocknung darauf legen. Wir füllen die Trockner mit Hackfleisch, auf Wunsch kann das Hackfleisch mit Mayonnaise bestrichen, mit geriebenem Käse bestreut und 20-30 Minuten in den Ofen gestellt werden, bis es goldbraun ist.

Achten Sie darauf, dass die Trockner nicht austrocknen und nicht anbrennen. Wir nehmen heraus Fertig trocknen gefüllt, auf ein Gericht legen, auf Wunsch mit Gemüse dekorieren und servieren.

Das ist alles. In einem der folgenden Artikel werden wir kochen. Vergessen Sie nicht, Blog-News zu abonnieren - und Sie erhalten als Erster neue Rezepte. Vielen Dank im Voraus für die Nutzung der Social-Media-Buttons. Guten Appetit!

Fleisch ist ein obligatorisches Gericht auf jedem Tisch, es wird von Erwachsenen und Kindern geliebt. Aber manchmal langweilen sich selbst die größten Fleischliebhaber mit den üblichen Koteletts, Spielbällen und anderen. Regelmäßige Mahlzeiten, die Seele braucht Abwechslung.

Die Hausfrauen, die täglich für ihre Liebsten kochen, wollen neben Abwechslung auch, dass das Gericht schnell zubereitet und natürlich lecker ist. Das Trocknen mit Hackfleisch ist genau das Gericht, das alle Teilnehmer des Festes ansprechen wird. Frauen werden die Einfachheit und Leichtigkeit der Zubereitung zu schätzen wissen, und Männer und Kinder - ein ungewöhnlicher Look. fertiges Essen und sein toller Geschmack.

Wir haben für Sie mehrere Rezepte für gefüllte Trockner ausgewählt, mit denen Sie köstlich kochen können heiße Vorspeise, das durchaus zu einem vollwertigen Mittag- oder Abendessen werden kann.

Trocknen mit Hackfleisch

Für die Zubereitung von gefüllten Dörrern können Sie neben Fleisch eine Vielzahl von Zutaten verwenden, aber für den Anfang bieten wir Ihnen ein klassisches Rezept.

Zutaten:

Hackfleisch - 300 g;
milch - 150 ml;
zwiebel - 1 Stk.;
Trocknen - 200 g;
Mayonnaise - 100 g;
Hartkäse- 150g;
Sonnenblumenöl;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

Gießen Sie die Trockner mit Milch und lassen Sie sie quellen. Die Zwiebel in einem Fleischwolf mahlen, mit Hackfleisch mischen, salzen und pfeffern und in Öl braten, bis sie halb gar ist. Dann die Trockner auf ein gefettetes Backblech legen, jeweils Hackfleisch hineinlegen, mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schicken Sie nun die mit Hackfleisch gefüllten Trockner in den Ofen und backen Sie, bis das Fleisch vollständig gegart ist, etwa 15-20 Minuten.

Trocknen mit Fleisch - Rezept

Wenn Sie nicht kaufen mögen Hackfleisch, und Fleisch bevorzugen, dann ist das folgende Rezept genau das Richtige für Sie, da es vorschlägt, mehrere Fleischsorten auf einmal zu kombinieren.

Zutaten:

Trocknen - 200 g;
Milch oder Wasser - 150 ml;
hartkäse - 100-150 g;
Pflanzenfett;
Mayonnaise - 150-200 g;
Schweinefleisch (Huhn oder anderes Fleisch) - 200 g;
Rindfleisch - 200 g;
zwiebel - 1 Stk.;
Knoblauch - 1 Nelke;
Salz Pfeffer;
Grün.

Kochen

Weichen Sie die Trockner in Wasser oder Milch ein – sie sollten aufquellen. Das dauert etwa 10-15 Minuten, aber achte darauf, dass sie nicht zu nass werden.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor: Hacken Sie das Fleisch in einem Mixer oder in einem Fleischwolf. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Das Grün abspülen und ebenfalls fein hacken. Die Zwiebel in einer Pfanne etwa 4 Minuten anbraten, dann in eine separate Schüssel geben. In derselben Pfanne das Hackfleisch bis zur Hälfte braten, dann das Hackfleisch und die Zwiebel erneut in einem Mixer hacken oder durch einen Fleischwolf geben.

Knoblauch, Mayonnaise, Kräuter, Salz und Pfeffer zu der entstandenen Masse geben und gut mischen. Ein Backblech mit Öl einfetten und die Trockner darauf stellen. Jeweils Hackfleisch darauf legen, genug, um eine kleine Folie zu machen, mit Mayonnaise einfetten (wenn Sie möchten, können Sie darauf verzichten) und mit Käse bestreuen.

Schicken Sie das Trocknen mit Fleisch in den auf 180 Grad erhitzten Ofen und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang.

Trocknen mit Fleisch - Rezept 2

Für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und Mayonnaise nicht mögen, erklären wir Ihnen, wie man Trockner mit Hackfleisch kocht, was sich fast als Diätgericht herausstellen wird.

Zutaten:

Grüße, liebe Freunde. Natalya Bulanova hat Kontakt zu einem anderen Leckerbissen. Dieses Mal präsentiere ich Ihnen einen Snack - Trocknen mit Hackfleisch. Sie werden dieses Gericht hundertprozentig mögen, es sei denn natürlich, Sie sind Rohköstler oder „sitzen“ auf irgendeiner Art von Diät.

Obwohl die Zubereitung dieses Snacks sehr einfach ist, habe ich für Sie vorbereitet Schritt für Schritt Rezept mit Foto. Ich entschuldige mich für die Qualität der Fotos. Zum Zeitpunkt des Kochens war die Ladung in der Kamera erschöpft und ich musste mit meinem Handy fotografieren. Und Sie verstehen die Beleuchtung ... Abends war es ... Im Allgemeinen nicht streng urteilen.

Also lasst uns anfangen.

Viele Hausfrauen verwenden Bagels für dieses Gericht. Ich habe trocken genommen. Warum habe ich trocken genommen? Hier gibt es kein Geheimnis. Sie waren einfach zufällig an meinen Fingerspitzen. Meine Söhne wollten etwas Leckeres und ich musste etwas erfinden, um es zu machen.

Sie fragen sich vielleicht: Was ist der Unterschied zwischen diesen Produkten?

In diesem Artikel erfahren Sie Folgendes:

Was ist der Unterschied zwischen Trocknen und Lamm

Ich stelle Ihnen eine Tabelle vor, in der Sie die Unterschiede dieser Produkte voneinander sehen können.