Şenlik masasında ne sebze aperatifleri var. Karaciğer, peynir ve fındık ile doldurulmuş yumurta

Aşağıdaki fotoğraflı tarifler misafirlerinizi şaşırtmanıza ve gelişlerine en üst düzeyde hazırlanmanıza yardımcı olacaktır. Nadir malzemeler veya onları hazırlamak için çok zaman gerektirmezler. Masada soğuk mezeleri nasıl pişirebileceğinizi okuyun. Fotoğraflar tariflerimizi gösterecek.

Jambon ve peynirli "Hızlı" atıştırmalık

Bu tatlıyı çok çabuk pişirebilirsiniz, ancak çok güzel görünüyor ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Pişirme metodu:

• Tavuk veya et jambonunu ince dilimler halinde kesin.
• Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Sarımsakları bir presten geçirin veya çok ince doğrayın. Bundan sonra peynire ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
• Her dilim jambon üzerine bir kaşık dolusu dolgu koyun, rulo yapın veya ikiye katlayın.
• Ortaya çıkan yapıyı bir şiş ile sabitleyin.

Bitmiş dilimleri güzelce yerleştirin büyük tabak ve buzdolabına gönderin. Basit ve bunun gibi masada yarım saat içinde hazır.

cips üzerinde

Soğuk mezeler oldukça servis edilebilir. orijinal yol. Bu sefer salatayı geniş bir tepsiye sererek sunmanızı öneririz. patates cipsi. Aşağıdaki tarifi okuyun:

• 100 gram rendeleyin sert peynir.
• Bir adet domatesi küp şeklinde kesin.
• Üç diş sarımsağı presten geçirin.
• Bir demet dereotu ince doğrayın.
• Hazırlanan yiyecekleri bir kapta birleştirin, mayonez ve tuzla tatlandırın.

Salatayı cipslerin üzerine yayın ve mezeyi masaya koyun. Preslenmiş patatesler çabuk ıslandığından ve iyi görünmediğinden, bunun en son anda yapılması gerektiğini unutmayın.

Kırmızı havyarlı tartlets

Bu sefer size her tatile uygun görünecek bir kazan-kazan seçeneği sunuyoruz. Hazırlanışını aşağıda okuyabileceğiniz tartletlerden bahsediyoruz:

• 150 gram işlenmiş peynir ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Sarımsak karanfilini bir presle doğrayın.
• Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri halka halka kesin.
• Dört haşlanmış yumurta kaynatın, soğutun, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
• Uygun bir kapta sarımsak, peynir, mayonez ve doğranmış yumurtaları karıştırın.
• Hazır tartletlerin paketini açın (dilerseniz kendiniz de pişirebilirsiniz) ve hazırlanan iç harcı ile doldurun. Salatanın üzerine bir kaşık kırmızı havyar koyun ve her sepeti zeytin dilimleriyle süsleyin.

Masadaki atıştırmalıklar genellikle büyük bir tabakta servis edilir. Aynı şey bunun için de söylenebilir. Misafirlerinizin çabalarınızı takdir edeceğinden ve bu ikramın tarifini sorabileceğinden eminiz.

Festival masasında atıştırmalıklar (fotoğraflı): biber dolması

On dakika içinde orijinal bir muamele hazırlama yeteneği, zor bir durumda size her zaman yardımcı olacaktır. Aşağıdaki tarif, konukların gelişine hazırlanmanıza yardımcı olacaktır. meze nasıl yapılır şenlikli masa? Fotoğraflar tarifin anlaşılmasını çok daha kolaylaştırıyor.

• İşlenmiş peynir (100 gram), ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Bir haşlanmış yumurtayı kabuğundan ayırın ve ardından rende ile doğrayın.
• Küçük bir demet yeşil soğanı ince doğrayın.
• Sarımsakları (tatmak için) bir presten geçirin.
• Hazırlanan tüm malzemeleri ayrı bir kapta birleştirin ve ardından mayonez ile karıştırın ve küçük bir miktar tuz.
• Tatlı dolmalık biberi iyice yıkayın, kapağı bir bıçakla kesin, tüm bölmeleri ve tohumları çıkarın. Bundan sonra, oldukça sıkı bir şekilde doldurun.
• Koy biber dolması buzdolabında bir saat bekletin ve doğru zaman geçtiğinde keskin bir bıçakla daireler halinde kesin.

İkramları tabaklara paylaştırın ve servis yapın.

Masada başka hangi atıştırmalıklar hazırlanabilir? En azından tarifleri olan fotoğraflar ilginç yemekler aşağıdadır.

Masadaki orijinal atıştırmalıklar (fotoğraflı): pide rulosu

Sizi başka birini kullanmaya davet ediyoruz hızlı yol orijinal mezeler pişirmek. Bunu yapmak için en basit ürünlere ve ince Ermeni lavaşına ihtiyacınız olacak.

Bu tarifi beğendiyseniz, diğer dolgularla pide rulosu gibi sofra için benzer mezeler yapmayı deneyin:

• 150 gram sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları sarımsak presinde doğrayın, bir demet yeşil soğanı ince doğrayın. Tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın.
• Bir kilogram petrol veya diğer mantarları yıkayın, bir tavada ayırın, doğrayın ve kızartın. Fazla sıvı buharlaştığında, mantarlara doğranmış soğan, öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. sıcak doldurma rendelenmiş peynirle karıştırıp pidenin üzerine koyun.
• Bir demet yeşil soğan ve bir demet dereotu ince ince doğrayın, limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin, ürünleri 200 gram ile karıştırın. krem peynir. 200 gram tuzlu alabalık ince dilimler halinde kesin. Genişletmek ince lavaş, peynir karışımıyla yayın ve üzerine balık parçalarını koyun. Ruloyu sarın, buzdolabında birkaç saat bekletin ve ardından halkalar halinde kesin.
• Bir yaprak pide açın, üzerine eşit bir tabaka halinde mayonez ve ketçap uygulayın. Ardından, 150 gramlık tüm yüzeye eşit olarak yayın Kore havuç ve Korece'de 150 gram pancar. Atıştırmalıkları ayrı ayrı koyabilir veya önceden karıştırabilirsiniz. Bundan sonra, pide rulosunu yuvarlayın ve eşit parçalara bölün.

Yengeç etli turtalar

Tatil masasında başka hangi mezeler var? Bu tür yemekler için tarifler çok uzun bir süre listelenebilir, ancak sizin için en basit ve en iyisini seçiyoruz. lezzetli seçenekler. Bu nedenle, doldurulmuş tartlets gibi soğuk bir mezeye dikkat edin. Yengeç eti. Tarif çok basit:

• 200 gram soğutulmuş yengeç eti (yengeç çubukları ile değiştirebilirsiniz), küçük parçalar halinde kesin.
• Bir soğanı kabuğundan ayırın ve bıçakla doğrayın.
• Ürünleri birleştirin, mayonez, baharat ekleyin ve karıştırın.
• bitmiş puf böreğiçözdürün, bir tahta üzerinde yuvarlayın ve daireler çizin. Ortaya çıkan boşluklardan sepetler oluşturun ve bunları doldurma ile doldurun.
• Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisine fırın kağıdı sürün.
• İki çiğ tavuk yumurtasını ayrı ayrı tuzla çırpın.
• Tartletleri bir fırın tepsisine koyun, her birine biraz yumurta karışımı dökün ve 25 dakika pişirin.

Yemek hazır olduğunda mezeyi çıkarın, soğutun, güzelce bir tabağa koyun ve servis yapın.

doldurulmuş yumurta

Her biri iyi hostes misafirleri memnun etmeye ve soğuk mezelerle güzel bir bayram sofrası kurmaya çalışır. Fotoğrafları, tarifleri ve lezzetli yemekler hazırlamanın püf noktalarını yazımızda okuyabilirsiniz. Ve şimdi haşlanmış yumurta ve morina karaciğerinden orijinal bir atıştırmalık yapmanızı öneririz:

• Altı yumurtayı katı kaynatın, süzün, yıkayın soğuk su ve onları kabuklarından kurtarın.
• Yumurtaları ikiye bölün, sarılarını çıkarın ve bir çatalla ezin.
• Morina karaciğerini sarılarla karıştırın ve dolguyu balığın içinde saklandığı bir kaşık dolusu yağ ile baharatlayın.
• Tatmak için dolguya tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Ürünleri karıştırın ve elde edilen kıyma ile haşlanmış yumurtaların yarısını doldurun.

Gördüğünüz gibi bu yazımızda sizler için tariflerini sunduğumuz sofra atıştırmalıklarının yapımı oldukça kolay. AT bu durum sadece doldurulmuş yumurtaları bir tabağa koymanız ve kırmızı havyarla süslemeniz gerekiyor.

Atıştırmalık "Raffaello"

Bu yemek tatlı tatlılara ait değildir ve ünlü tatlılarla sadece benzer bir şekilde birleştirilir. dış görünüş. Ancak misafirleriniz orijinal yaklaşımı ve yeni tadı takdir edeceklerdir. Yemek tarifi soğuk mezeÇok basit:

• Dört tavuk yumurtasını haşlayın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
• İnce bir rende yardımıyla 200 gram sert peynir de doğranmalıdır.
• Dört diş sarımsağı kabuğundan soyun ve bir presten geçirin.
• Hazırlanan malzemeleri birleştirin, onlara mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ortaya çıkan kütleden küçük toplar (aynı adı taşıyan şekerlerin boyutu) oluşturun ve bunları önceden doğranmış yengeç çubuklarında yuvarlayın.

Soğuyan mezeyi marul yapraklarının üzerine koyun ve servis yapın.

Füme jambon ruloları

Yeni başlayanların ve deneyimli şeflerin hayal gücünün sınırı yoktur. Her seferinde yeni yemekler bulurlar ve misafirlerini onlarla memnun ederler. Masada başka hangi soğuk mezeler servis edilebilir? Aşağıda bunlardan birinin fotoğrafını ve tarifini görebilirsiniz:

• Bir parça taze zencefili (yaklaşık bir santimetre) soyun ve mümkün olduğunca doğrayın.
• Uygun bir kapta 200 gram rendelenmiş yumuşak peynir, ezilmiş yeşil soğan(bir demet) ve zencefil. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Bitmiş dilimlenmiş (150 gram) jambonu bir tahtaya veya masanın çalışma yüzeyine yerleştirin.
• Dilimleri ikiye bölün ve her birinin üzerine birer yemek kaşığı iç harcı koyun.
• Sıkı ruloları yuvarlayın ve bir tabağa kaydırarak koyun.
• Sosu için ayrı bir kapta yarım limonun suyunu, biraz zeytinyağını karıştırıp çatalla yaklaşık bir dakika çırpın. İstenirse, tadına karabiber, tuz ve hardal ekleyebilirsiniz.
• Bir pasta fırçası kullanarak ruloları sosla fırçalayın.

Önceden bir bayram atıştırması hazırlıyorsanız, tabağı streç film ile kapatıp buzdolabına koyun.

Farklı dolgulu tartlets

Büfe, bekarlığa veda partisi, doğum günü veya Yeni Yıl olmadan olmaz lezzetli tartletsİle birlikte hafif dolgular. Bu yemeğin tabanını hazır mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Ancak, tatilin başlangıcı büyük ölçüde onlara bağlı olacağından, dolguların hazırlanmasına özellikle ciddiye alınmalıdır. Nasıl pişirilir orijinal atıştırmalıklar masanın üstünde? Tarifli fotoğraflar - önünüzde:

sandviçler

Önünüzde şenlik masasında yeri doldurulamaz atıştırmalıklar var. Tarifler lezzetli sandviçler aşağıda okuyabilirsiniz:

• Bageti dilimler halinde kesin ve ardından her bir parçayı ekmek kızartma makinesinde kurutun. Doğranmış rezene ve kırmızı soğanı ısıtılmış bir tavada kızartın ve sonunda üzerlerine doğranmış domatesleri ekleyin. Ekmek dilimlerinin üzerine bir parça yumuşak peynir koyun, ardından sebzeleri taze otlarla süsleyin.
• 120 gram mozzarellayı rendeleyin ve 120 gram ekleyin. konserve petrol ince dilimler halinde kesin. Ürünlere iki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan ve doğranmış yeşil soğan koyun. Malzemeleri karıştırın ve elde edilen kütleyi önceden ikiye kesilmiş bir baget üzerine uygulayın. Ekmeği fırına kesik tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar ızgaranın altında kızartın. Her şey hazır olduğunda, bageti birkaç parçaya kesin ve hemen servis yapın.
• Bir yemek kaşığı Dijon hardalı ile bir yemek kaşığı balı küçük bir kapta karıştırın. dört dilim tam tahıllı ekmek tost için, elde edilen sosu bir tarafa yayın. Her dilim peynirin üzerine elma dilimleri ve yaklaşık 50 gram hindi jambonu koyun. Sandviçleri ikinci ekmek parçasıyla kaplayın ve yüzeyini zeytinyağı ile fırçalayın.
• Bageti dilimler halinde kesin ve parçaları mikrodalgada kurutun. Bundan sonra ekmeği sarımsakla ovalayın, mayonezle yağlayın ve her dilime birkaç hamsi koyun. Sandviçleri taze otlar ile süsleyin ve servis yapın.

sen de değilsen deneyimli şef ve tatile hazırlanmaktan korkmak karmaşık yemekler Hazırlanması kolay çeşitli mezeler ile misafirlerinizi şaşırtın.

Çözüm

Bayram sofrası için sunduğumuz mezeleri beğenirseniz seviniriz. Fotoğraflı tarifler tatile hazırlanmanıza ve misafirlerle şahsen tanışmanıza yardımcı olacaktır. yüksek seviye. Bu yemekleri kesinlikle sevecekler. Gördüğünüz gibi sofra için lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak hiç de zor değil. Fotoğraflarla tariflerimiz açık ve anlaşılırdı.

Peki, sence bayram sofrası için atıştırmalıklar hazırlamaktan daha kolay ne olabilir? Görünüşe göre her şey çok kolay ve basit. Tam olarak, kendinizi büyük miktarda ürün ve tariflerin yetersiz stoklarıyla yüz yüze bulduğunuz ana kadar. Festival masasında soğuk mezelerden bahsettiklerinde hostesler genellikle ne hatırlar? Tabii ki, sandviçler hakkında. Ekmek, tereyağı ve hamsi içeren klasik tarifler ölçülemeyecek kadar eski. Bununla kimseyi şaşırtmayacaksınız ve dürüst olmak gerekirse kimse artık yemek yemek istemiyor. Ruh ve mide yeni bir şey gerektirir. İşte burada her türlü özgün, sade ve karmaşık, tuzlu ve tatlı atıştırmalıkları bulabileceğiniz web sitemiz ve “Tatil Sofrası için Lezzetli Atıştırmalıklar” bölümü size yardımcı olacaktır.

Ana yemeklerden önce masaya servis edilen veya çeşitli yemeklerin yanında sunulan mezeler, sindirimi kolay yemekler olarak adlandırılır. alkollü içecekler. Masadaki bu tür atıştırmalıklar sadece görkemli bir akşam yemeğinin lezzetli bir başlangıcı değildir, aynı zamanda daha ağır bir yemek yemeden önce mide için çok faydalı olan sindirim suyunun salgılanmasının artmasına katkıda bulunurlar. Basit atıştırmalıklar Tatil için, sofrayı sıcak kurarken veya bir ziyafet sırasında pahalı şarap buketini vurgularken misafirlerinizin açlık krizini gidermesine yardımcı olacaktır. Bayram sofrası için atıştırmalık tariflerinin sunulduğu bölümümüzde, bayram sofrasına veya büfesine en uygun atıştırmalıkların hangileri olduğunu, çeşitli alkollü içeceklerin yanına nelerin ve nasıl gittiğini öğrenecek, onlarca çeşit yemek yapmayı öğreneceksiniz. şiş üzerinde kanepeler, tartlets ve atıştırmalıklar , karışık salatalar ve rulolar için tarifleri öğrenin, mini pizza pişirmeyi ve meyve slaytları oluşturmayı ve çok daha fazlasını öğrenin.

Hazırlanmanın her aşamasının bir fotoğrafı ile şenlik masası için en lezzetli atıştırmalıkları web sitemizde toplamaya çalıştık. Burada, tüm durumlar için ve herhangi bir üründen kelimenin tam anlamıyla boş bir masada hızlı atıştırmalıklar bulacaksınız. Size sadece yemek yapmayı öğreteceğiz basit sandviçlerşenlik masasında, ancak kırmızı ve siyah havyar gibi lezzetler kullananlar, Sosisler, haşlanmış ve salamura sebze ve mantar.
En lezzetli sandviçleri, turtaları, atıştırmalık kekleri, şişte atıştırmalıkları, ezmeleri ve kıymaları, suşi ve kokteyl salatalarını nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Festival masası için atıştırmalıklar, orijinal sandviç karışımları ve makarnalar, meyve ve kremalardan tatlılar, pudingler ve sufleler hazırlanmadan tamamlanmış sayılmaz. Tüm bunları pişirebilirsiniz - tarifleri görün ve hangisini en çok sevdiğinizi seçin.

03.01.2019

tavuk galantini

İçindekiler: tavuk derisi, kıyma, zeytin, mantar, soğan, sıvı yağ, biberiye, maydanoz, kekik, jelatin, irmik, tuz, karabiber

Tavuk galantini hem hafta içi hem de tatil günlerinde pişirilebilir - her zaman kullanışlı olacaktır. Ek olarak, kural olarak, herkes böyle bir yemeği gerçekten sever, bu yüzden ev hanımları bunu yapmaktan mutluluk duyar.
İçindekiler:
- 4 tavuk derisi;
- 700 gr kıyılmış tavuk;
- 10 adet zeytin;
- 120 gr petrol;
- 0,5 ampul;
- 1.5 yemek kaşığı sebze yağı;
- birkaç dal taze biberiye;
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz;
- 1.5 çay kaşığı Kekik;
- 1.5 çay kaşığı Jelatin;
- 3 yemek kaşığı tuzaklar;
- tuz;
- biber.

03.01.2019

Sığır eti basturması

İçindekiler: dana eti, tuz, şeker, çemen otu, sarımsak, kırmızı biber, biber

Muhtemelen basturmayı seviyorsunuz - lezzetli, kokulu ... Mağazadan satın almamanızı, ayrıntılı tarifimizi kullanarak evde kendiniz yapmanızı öneririz.

İçindekiler:
- 1 kg sığır eti;
- 55 gram tuz;
- 15 gram şeker;
- 3 çay kaşığı öğütülmüş çemen otu;
- 1.5 çay kaşığı sarımsak tozu;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tatlı kırmızı biber;
- 0,5 çay kaşığı yanan öğütülmüş biberŞili.

30.11.2018

Kabuklu midye

İçindekiler: midye, sarımsak, biber, yağ, şarap, domates, tuz, maydanoz, ekmek

Olağandışı sevenler için bugün midyeleri kabuklarda pişirmeyi öneriyorum. Yemeğin hazırlanması zor değil, ancak yine de bazı incelikleri bilmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

- 1 kg. kabuklu midye
- 1-2 diş sarımsak,
- acı biber,
- 1-2 t.l. zeytin yağı,
- 80-100 ml. Beyaz şarap,
- 1-2 domates,
- tuz,
- karabiber,
- 2-3 dal maydanoz,
- 3-4 dilim beyaz ekmek.

30.11.2018

Tuzlu gümüş sazan parçaları

İçindekiler: gümüş sazan, su, sirke, soğan, defne, biber, şeker, tuz, yağ

gerçekten sevdim tuzlu balık. Kocam bir balıkçı, bu yüzden sık sık balığı kendim tuzlarım. en çok sevdiğim tuzlu parçalar gümüş sazan. Bugün size bu lezzetli atıştırmayı nasıl yapacağınızı öğreteceğim.

İçindekiler:

- 1 gümüş sazan,
- 1 bardak su,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- 1 soğan,
- 5 defne yaprağı,
- 7 adet. Karabiber,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.

23.10.2018

Lezzetli ev yapımı tuzlu somon

İçindekiler: somon, şeker, tuz, karabiber

Bir pembe somon satın aldıktan sonra, tadı somona benzeyen evde pembe somon turşusu yapabilirsiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 pembe somon;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 3 yemek kaşığı tuz;
- 20-25 tane karabiber.

05.08.2018

Marine edilmiş porcini mantarı

İçindekiler: mantar, ardıç, karanfil, tarhun, kekik, sarımsak, otlar, tuz, şeker, sirke, su

Bugün size lezzetli porcini mantarı turşusunun nasıl yapıldığını anlatacağım. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 600 gram beyaz mantar,
- yarım çay kaşığı ardıç,
- 4 karanfil,
- bir tutam kuru tarhun,
- 2 dal kekik,
- 3-4 diş sarımsak,
- 3 dal maydanoz,
- 2 dal dereotu,
- 2 yemek kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 80 ml. sirke,
- 800 ml. su.

23.07.2018

Ev yapımı keçi sütü peyniri

İçindekiler: keçi sütü, ekşi krema, limon, tuz

İtibaren keçi sütü lezzetli yemek yapabilirsin Ev yapımı Peynir. Tarifi sizler için detaylandırdım.

İçindekiler:

- 2 litre keçi sütü,
- 5 yemek kaşığı Ekşi krema
- 1 limon,
- tuz.

19.07.2018

Havuç ve soğan ile marine edilmiş pollock

İçindekiler: pollock, havuç, soğan, salça, sirke, limon suyu, tuz, biber, defne yaprağı

Balık severler için tarif. lezzetli yemek sıcak meze- sebze turşusu altında pollock. Tüm aile için basit, uygun fiyatlı, lezzetli ve sağlıklı.

İçindekiler:
- 1 kg pollock,
- 4 soğan,
- 4 havuç,
- 3 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yemek kaşığı sofra sirkesi (limon suyu),
- zevkinize biber
- tatmak için tuz,
- Defne yaprağı.

17.06.2018

Bir tavada ekşi krema soslu hindi

İçindekiler: hindi filetosu, soğan, havuç, sarımsak, ekşi krema, su, defne, tuz, biber, otlar, yağ

Türkiye ekşi krema sosu bir tavada herhangi bir tatil masası için harika bir dekorasyon olacaktır. Onu hazırlamak oldukça kolaydır.

İçindekiler:

- 300 gram hindi filetosu;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı Ekşi krema;
- 70-100 ml. su;
- baharatlar;
- 2 yemek kaşığı sebze yağları.

17.06.2018

Soğan kabuğunda uskumru

İçindekiler: uskumru, soğan, su, tuz

Seni lezzetli yemek yapmaya davet ediyorum bir balık yemeği- uskumru soğan kabuğu. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 1 uskumru,
- 5 ampul soğan kabuğundan,
- 1 litre su,
- 5 yemek kaşığı tuz.

16.06.2018

Sarımsaklı kızarmış midye

İçindekiler: yağ, sarımsak, midye, sos, biber

Deniz ürünlerini seviyorsanız, midyeleri sarımsaklı soya sosunda ghee ile kızartmanızı tavsiye ederim.

İçindekiler:

- 1 yemek kaşığı Ghee,
- 2 diş sarımsak,
- 300 gram midye,
- 3 yemek kaşığı soya sosu,
- karabiber.

16.06.2018

Domates salçası ile Kore usulü ringa balığı

İçindekiler: ringa balığı, havuç, soğan, limon, yağ, salça, sirke, tuz, biber, baharat

Kore ringa balığı ile salça kolayca pişirebileceğiniz çok lezzetli sıradışı yemek.

İçindekiler:

- 1 ringa balığı,
- 1 havuç,
- 2 soğan,
- yarım limon
- 100 ml. sebze yağları,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 25-30 gram sirke,
- yarım çay kaşığı tuz,
- bir tutam acı biber
- 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli,
- yarım çay kaşığı karabiber.

31.05.2018

meyilli karnabahar

İçindekiler: karnabahar, yumurta, un, ekmek, tuz, karabiber

Karnabahar meyilli olarak lezzetli bir şekilde kızartılabilir. Şimdi size bunu nasıl yapacağınızı anlatacağım. masada servis yapın Karnıbahar sos ve taze sebze ile.

İçindekiler:

- 1 karnabahar,
- 1 yumurta,
- 1 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı baharatlı ekmek,
- tuz,
- karabiber.

31.05.2018

Ekşi krema içinde soğan ile karaciğer

İçindekiler: ciğer, soğan, tereyağı, un, tuz, karabiber, kırmızı biber

İçindekiler:

- 300 gram karaciğer;
- 1 soğan;
- 10 gram yeşil soğan;
- 2 yemek kaşığı sebze yağları;
- 2 yemek kaşığı un;
- tuz;
- biber;
- kırmızı biber.

30.05.2018

Jambon ve peynirli Draniki

İçindekiler: patates, yumurta, jambon, peynir, dereotu, tuz, biber, tereyağı, un

Jambonlu ve peynirli patatesli gözleme hazırlayın ve sizi temin ederim ki en fazla 5 dakika içinde yayılacaktır. Yemek lezzetli ve tatmin edici.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 1 yumurta,
- 70 gram jambon,
- 60 gram sert peynir,
- 5 gram dereotu,
- tuz,
- karabiber,
- sebze yağı,
- 1 yemek kaşığı un.

Yaz enerjik, eğlenceli ve kolay bir dönem! Bir kişinin bu süre için planlanan her şeyi yerine getirmek için yeterince güçlü bir enerji takviyesine ihtiyacı vardır. Bu nedenle yılın sıcak aylarının yemekleri özel olmalıdır. Sadece lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda sağlıklı ve enerji yoğun.

Yaz aylarında, “sezon dışı” neredeyse hiçbir ürün yoktur. Her yeni ev yapımı mutfak lezzetine özel bir aroma ve tat verecek çeşitli kombinasyonları olan çok sayıda sebze, meyve, bitki mevcuttur.

Ancak, sıcak mevsimde zehirlenme çok tehlikelidir! Bu, ürünlerin satın alınmasının, depolanmasının ve işlenmesinin doğruluğuna daha da dikkatli yaklaşılması gerektiği anlamına gelir!

Aşağıdakiler aşağıdadır yaz atıştırmalıkları tüm gurmeleri memnun edecek: hem vejeteryanlar hem de et yiyenler. Sunulan yemeklerin tek bir ortak noktası var: Hazırlanması fazla zaman almıyor ve profesyonel yemek pişirme becerilerine ihtiyaç duymuyor.

Yaz atıştırmalıkları nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu tarifte yiyecek fırfırları yok! Ancak böyle bir meze yemek ve tatil masasında şık görünecek!

Birleştirmek:

• Ekmek (çoğunlukla siyah, ancak isteğe bağlı) - 1 somun;
• Ringa balığı filetosu - 2 adet.
• Pancar - 300 gr.
• Sarımsak - 4-5 diş;
• Kızartma için ayçiçek yağı - 100 gr.
• Yeşiller, domatesler, salatalıklar - tatmak ve arzulamak.

Nasıl pişirilir:

Pancarları haşlayıp kabuklarını soyup soğumuş ince bir rende üzerine ovalayalım.

Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Ekmek dilimleri hazırlayın. Ekmek dilimleri ayçiçek yağında hafifçe kızartılmalıdır.

Hazır dilimlenmiş satın almak daha iyidir: daha az güçlük ve tüm parçalar düzgün ve düzgündür.

Ringa balığı filetosu, tost boyutuna göre porsiyonlara bölünür.

Her tost üzerine bir kat pancar-sarımsak kütlesi ve üstüne - bir dilim ringa balığı koyarız. Dereotu yaprakları ile süsleyebilir, karabiber serpebilir, bir dilim domates, salatalık, yeşilliklerden sarımsak ve ringa balığı ile pancar arasında özel bir tabaka oluşturabilirsiniz - hostesin fantezisi için her şey mümkün!

Bu mezede çekici olan şey, doyurucu ve iştah açıcı olmasıdır! Üstelik hazırlaması sadece 10-15 dakika sürüyor!

Birleştirmek:

• Puf böreği - 1 paket;
• Herhangi bir balık (tuzlanmış, tütsülenmiş, kızartılmış) - 350 gr.
• Sert peynir (ancak işlenmiş peynir ile değiştirilebilir) - 200 gr.
• Yumurta - 1 adet.

Nasıl pişirilir:

Hamuru çözdürün ve tek kat halinde açın. 7x7 cm'lik dikdörtgenler halinde kesin.

Porsiyonlanmış balık parçaları hazırlayın: kemiklerden temizleyin, kesin.

Hamurun üzerine bir parça balık ve küçük bir küp peynir koyun, bir zarfa veya üçgene yuvarlayın. Çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

Hepsini bir fırın tepsisine yayın parşömen kağıdı ve yağlanmış. İyi ısıtılmış bir fırında en fazla 10 dakika (altın rengi olana kadar) pişirin.

Patates + ringa balığından daha sevilen bir muamele isimlendirmek mümkün mü? Evet, şaşırtıcı bir şey yok ama kesinlikle daha lezzetli bir şey bulamazsınız!

Birleştirmek:

• Ringa balığı filetosu - 300 gr.
• Haşlanmış patates - 500 gr.
• Dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• Soğan ve öğütülmüş karabiber - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Patatesleri kaynatın ve soğutun. 1,5 cm kalınlığa kadar plakalar halinde soyun ve çapraz olarak kesin.

Patatesleri "üniformalarında" pişirmek daha uygundur, çünkü bu şekilde daha fazla kesim sırasında daha az parçalanacaklardır.

Ringa balığı porsiyonlar halinde kesin, dereotu ince doğrayın, soğanı doğrayın.

Düz bir tabağa bir halka patates yayın, üstüne eritilmiş serpin Tereyağı, öğütülmüş karabiber serpin ve kıyılmış dereotu serpin. Her patates parçasının üzerine bir parça ringa balığı koyun ve üstüne soğan ile süsleyin.

Meze çabucak hazırlanır, ancak yeterlidir doyurucu yemek. Mükemmel taşınabilirlik, yani. yolda veya doğada bir şeyler atıştırmak için mükemmeldir.

Birleştirmek:

• Yağda konserve balık - 500 gr.
• Doldurma için gofret konileri - 20 adet.
• haşlanmış pirinç - 1 su bardağı;
• soğan - 2 adet.
• mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Baharatlar - dereotu, biber;
• Kızartmak için bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

Soğanı doğrayın ve yağda altın olana kadar kızartın.

Balıkları kemiklerinden ayırıp çatalla iyice ezin.

Balık + soğan + mayonez + pirinç + baharatları karıştırın.

Waffle kalıplarına doldurup yağda 2-3 dakika kızartın.

2-3 dakika sonra, doldurulmuş tüpler kolayca şekil değiştirmeye elverişlidir.

İlk bakışta, bu tür "tatlı" keklerin bir balık masasında ne yaptığını anlamak çok zor ve et yemekleri. Sonuçta, benziyor harika tatlı. Ancak, denedikten sonra, bu “tatlıların” ana maddesinin ne olduğunu anlıyorsunuz. Kızarmış balık sebzeli!

Birleştirmek:

• Balık filetosu - 500 gr.
• soğan - 200 gr.
• havuç - 150 gr.
• Küçük ve sert domatesler - 200 gr.
• Mayonez ve ekşi krema - 100 gr.
• Un - 100 gr.
• Haşlanmış ve çiğ yumurta - 3 adet.
• Kızartmak için bitkisel yağ - 100 gr.
• Dekorasyon için yeşillikler ve 2-3 diş sarımsak.

Nasıl pişirilir:

Balık filetosu ve soğandan kıyma yapıyoruz. Buraya öğütülmüş karabiber, tuz, un ekleyin, çiğ yumurta- her şeyi iyice karıştırın.

Kıyılmış köfteleri ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve pişene kadar her iki tarafta kızartın.

Mayonez, ekşi kremayı ayrı olarak karıştırın.

1 cm kalınlığa kadar olan kupalarda mod domatesleri.

Havuç tabakasını hazırlıyoruz: rendelenmiş havuçları biraz yağda kızartın ve 1 yemek kaşığı ekşi krema ve rendelenmiş sarımsak ekleyin.

Ayrı ayrı üç sarısı ve beyazı.

Kızarmış balık köftesi üzerine havuç-sarımsak tabakası koyduk, üstüne bir domates halkası koyduk ve ikinci bir kekle kapladık. Ekşi krema ile pastanın uçlarını yağlayın mayonez sosu ve rendelenmiş proteine ​​​​daldırın. Ayrıca üstünü sosla yağlıyoruz, ancak rendelenmiş yumurta sarısına daldırıyoruz.

Her şey, balık köftesinin ana bileşimi hazır. Mezeyi beğeninize göre süsleyebilir ve tamamlayabilirsiniz: havyar, otlar, zeytin vb.

Böyle bir tarif için domuz veya sığır eti almalısınız, çünkü. diğer et türleri, pişirildiklerinde şekillerini koruma eğiliminde değildir.

Yemek oldukça tatmin edici ve bu nedenle hafif salatalar veya sadece çiğ sebzelerle tamamlıyor.

Birleştirmek:

• Et (fileto) - 500 gr.
• Salamura mantar (veya taze) - 200 gr.
• Sarımsak - 1-2 kafa;
• İşlenmiş veya sert peynir - 150 gr.
• Ekşi krema %20 - 150 gr.
• Dereotu ve maydanoz yeşillikleri - her biri 1 yemek kaşığı
• Tuz, baharat, karabiber.

Nasıl pişirilir:

Eti uzunlamasına parçalar halinde kesin (1 cm kalınlığa kadar) ve çırpın. Tuz, karabiber, 2-3 diş ezilmiş sarımsak koyun.

Bir baharat ve sarımsak tabakası üzerine, bir parça etin ortasına dilimlenmiş mantar ve bir küp peynir (91,5x1,5 cm) koyun).

Eti bir torba şeklinde kürdan ile sabitleyin.

Ayrı olarak, her çanta için yüksek kenarlı bir kase şeklinde folyodan tabanlar yapıyoruz. Bu kaselere et poşetlerini yerleştirip üzerini folyo ile kapatıp 15-20 dakika sıcak (t=200C) fırına gönderiyoruz.

Bu süreden sonra kontrol kontrolü için etli bir fırın tepsisi almalısınız. Ardından, et hazır olana ve üzerinde altın bir kabuk görünene kadar 20 dakika tekrar fırına gönderin.

Bu tür et torbaları için sos basitçe hazırlanır: ekşi kremayı dereotu ve maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırın.

Karaciğer yılın herhangi bir zamanında diyette olmalıdır, çünkü benzersiz ürün vücudun yüksek canlılığı ve enerjisi için gereklidir.

İçin reçete yapacak karaciğer sığır eti, tavuk, hindi, domuz eti.

Birleştirmek:

• Karaciğer - 500 gr.
• soğan - 200 gr.
• Un - 100 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• İşlenmiş peynir - 3 briket;
• Mayonez - 100 gr.
• Sarımsak - 1 kafa;
• Tuz, baharatlar, otlar.

Nasıl pişirilir:

Karaciğeri soğanla öğütün. Tuz, baharat, un (ekşi krema kıvamına kadar), yumurta ekleyin ve elde edilen hamurdan tereyağında krep pişirin.

Peyniri ince bir rende üzerine sürün, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış otlar ve mayonez ekleyin.

Her gözleme peynir karışımı ile fırçalayın ve yuvarlayın. Formu yeşil soğan ile sabitleyebilirsiniz. Düzgün bir görünüm için uçları keskin bir bıçakla kesin.

Karaciğer kekine bu mini alternatifler hem yaz hem de kış aylarında masada harika görünüyor. Orta derecede yüksek kalorili ve son derece sağlıklı yemek!

Birleştirmek:

• Karaciğer - 500 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Un - 150 gr.
• havuç - 200 gr.
• soğan - 200 gr.
• Kızartmak için bitkisel yağ - 150 gr.
• Sarımsak ve otlar - tatmak;
• Baharatlar (tuz, karabiber)

Nasıl pişirilir:

Havuç-karaciğer karışımını hazırlıyoruz: karaciğeri öğütün, soğan hacminin yarısı, havuç hacminin yarısını ince bir rende üzerine rendeleyin, tuz / karabiber, un ve yumurta ekleyin.

Un, hamur kalın ekşi krema gibi görünecek şekilde koyulmalıdır.

Bir kaşıkla küçük kekler oluşturun ve bir tavada iyi ısıtılmış yağda kızartın.

Ayrı olarak, dolguyu hazırlıyoruz: havuçların ikinci yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanın kalan yarısını ince doğrayın, tüm sebzeleri hafif altın rengine kadar kızartın. Kızartmanın sonunda karışıma ezilmiş sarımsak ve mayonez ekleyin.

Bitmiş krepleri dolgu ile yağlayın ve üstüne bir tane daha örtün. Böyle bir “karaciğer hamburgeri” şu şekilde boyanabilir: ince bir dolgu tabakası ile yağlayın, bir daire domates (salatalık) koyun ve ince doğranmış yeşillikleri serpin.

Domates, jambon ve peynir - herkes bu kombinasyonu sever! Ve bu mezenin görünümü çok orijinal - peki, sadece bir "masa dekorasyonu".

Birleştirmek:

• Kiraz domates - 500 gr.
• jambon - 300 gr.
• Sert peynir - 200 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Mayonez - 150 gr.
• Sarımsak ve yeşillikler

Nasıl pişirilir:

Tabanı hazırlayın: haşlanmış yumurta ve peyniri rendeleyin, mayonez, sarımsak ve otlar ile karıştırın.

Jambonu yuvarlak dilimler halinde kesin ve ardından her daireyi ikiye bölün, yani. yarım daire yapın.

Yarım daire üzerindeki kesim, doldurulmuş ruloların tam olarak kesim noktalarında güvenle durması için gereklidir.

Her yarım daireyi bir tüp şeklinde bükün, tabana yeşil soğan tüyü ile bağlayın ve fotoğrafta gösterildiği gibi küçük adamlar gibi ayarlayın.

Ortaya çıkan yarım boruyu 2/3 parçaya kadar doldurun ve üstüne bir kiraz domates koyun (ortaya çıkan küçük adamın “başı” gibi). Mayonezli gözler bile çizebilirsiniz. Figürleri yeşilliklerle süsleyin.

Bu meze hakkında kısaca söylenebilir: hızlı ve lezzetli!

Birleştirmek:

• Sert peynir - 500 gr.
• İşlenmiş peynir - 300 gr.
• Sosis - 250 gr.
• Kabuklu ceviz - 100 gr.
• Yeşiller - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Sert peynir üç eşit parçaya kesilmeli ve 20 dakika boyunca 100C'ye ısıtılmış suya batırılmalıdır.

Sosisleri, yeşillikleri ince ince kesin. Karıştırma!

20 dakika içinde her bir peynir parçası sıcak su yumuşadı ve kolayca yuvarlanabilir.

Peyniri yuvarlayacağımız tahta, eriyen peynirin yüzeye yapışmaması ve daha sonra pişmiş ruloların aynı filme sarılması kolay olacak şekilde streç film ile nazikçe kapatılmalıdır.

Böylece, haddelenmiş her peynir tabakasına bir tabaka yumuşak işlenmiş peynir koyarız ve üstüne sosis, yeşillik, fındık koyarız (her katın kendine ait). Ve bu katmanların her biri sarılır, sarılır sarılmak film ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına gönderin.

Zaten soğutulmuş rulolar iyi şekil alacak ve porsiyonlara kolayca kesilip misafirlere servis edilebilir.

Bu tarif evrenseldir, çünkü dolgu kesinlikle her şey olabilir: et, balık, sebze, meyve, tuzlu, tatlı. Bir amatör için!

Bu atıştırmanın başarısının sırrı, burada yiyecek lezzetlerinin olmamasıdır: sadece elinizin altında olan. Ve yaz aylarında herkesin kabak, domates ve yeşillikleri vardır.

Birleştirmek:

• Genç kabak - 1 adet.
• Domatesler küçük ve etlidir - 0,5 kg.
• Yeşiller ve sarımsak - tatmak;
• Mayonez - 150 gr.
• Kızartmak için ayçiçek yağı - 150 gr.
• Un - 5 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 2 adet.

Nasıl pişirilir:

Bir kapta yumurtaları çırpın.

Unu bir kaseye koyun ve tuz/biber ile tatlandırın.

Kabakları dilimler halinde kesin (1 cm kalınlığa kadar). Her bir parçayı önce yumurtaya sonra una bulayın ve yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

Tavadan çıkarın kızarmış kabak bir kağıt peçeteye ihtiyacınız var, böylece bütün aşırı yağ gitmiş.

İnce kıyılmış yeşillikleri, ezilmiş sarımsakları ve mayonezi bir kapta karıştırın.

Domatesleri dilimleyin.

Her bir kabak parçasını mayonezli ot ve sarımsak sosuyla yağlayın, üstüne bir parça domates koyun ve otlar ile süsleyin. Sandviç "Yaz" hazır!

kokular taze salatalık, dolmalık biber, domatesler yumuşak bir şekilde birbirleriyle birleşerek bu yemeğe özel bir lezzet katıyor. Yaz haliözgürlük.

Bu ruloları hazırlamak için kürdan şişleri stoklamanız gerekiyor çünkü. sadece onların yardımıyla yaramaz salatalık şeklini düzeltebilirsin.

Birleştirmek:

• Salatalık (uzun ve ince) - 2 adet.
• Kiraz domates - 10 adet.
• Yeşil zeytin - 10 adet.
• Bulgar biberi (parlak) - 3 adet.
• Limon suyu - 2 çay kaşığı
• Tuz/biber - tatmak.
• Beyaz peynir (bir helezon da uygundur) - 200 gr.
• Mayonez - 150 kg.

Nasıl pişirilir:

Zeytinleri, biberleri, çeri domatesleri (5 adet) ince ince doğrayın ve limonlu bir tavada kızartın. Soğutun, doğranmış peynir ve mayonez ekleyin.

Salatalık uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Her salatalık tabağını doldurma ile yağlayın, yuvarlayın.

Kiraz domatesler (5 adet) ortadan ikiye kesilir ve ortasından bir şiş ile delinir, salatalık rulosunu kesin.

Bu meze, baharatlı ve aromalı yemekleri sevenler içindir.

Birleştirmek:

• Patlıcan - 1 adet.
• Maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
• Sarımsak - 1 kafa;
• Tuz, baharatlar, kızartmak için sıvı yağ

Nasıl pişirilir:

Patlıcanı soymayın, ince şeritler halinde kesin.

Patlıcanın acılığı çıkması için üzerlerine tuz serpip bir süre beklettikten sonra iyice durulamanız gerekir.

Bu dilimlerin her biri, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar iyi ısıtılmış ayçiçek yağında kızartılır.

Ayrı ayrı, ince maydanoz modu ve sarımsak modu.

Tüm kızarmış patlıcanları, her birine sarımsak ve otlar serperek katmanlar halinde koyuyoruz. Yarım gün buzdolabına gönderiyoruz.

Aldığımızda, sadece sarımsak ve kokulu otlar ile ıslatılmış kızarmış patlıcanları rulo haline getirmek (meyve boyunca kesilirse) veya üstüne bir domates ve otlar ile süsleyebilirsiniz (patlıcanı daireler halinde keserseniz) ) ve ye.

özel vejateryan tabağı, ama o kadar güzel ve sıradışı ki, kötü şöhretli bir et yiyici bile denemeyi reddetmeyecek. Ve denediğinizde, bu mutfak şaheserine kesinlikle aşık olacaksınız!

Birleştirmek:

• Domates (yoğun ve etli) - 6 adet.
• Sarımsak - 3-4 diş;
• İşlenmiş peynir - 3 adet.
• Mayonez - 150 gr.
• Yeşiller - bir demet maydanoz ve dereotu.

Nasıl pişirilir:

Izgara işlenmiş peynir, yeşillikleri ince doğrayın, sarımsakları sıkın ve tüm malzemeleri mayonezle karıştırın.

Domatesleri hamurdan soyun ve hazırlanmış kıyılmış peynir ve otlar ile doldurun.

Domateslerin posasını nazikçe soymak için kuyrukla başlayın: domatesin içine hafif bir giriş yaparak kesin, ardından “uçan mantar şapkasını” yandan kesin ve bunun çevresi boyunca tüm posayı ve suyu çıkarın. şapka için kesin.

Ortaya çıkan atıştırmayı "sinek mantarının altında" süsleyin ve yeşillikleri ekleyin.

Bu yemek son derece hızlı hazırlanır, ancak oldukça iştah açıcı ve prezentabl bir görünüme sahiptir, yani. Hem günlük diyet hem de bayram sofraları için oldukça uygundur.

Birleştirmek:

• Domates - 6 adet.
• Patlıcan - 2 adet.
• Sarımsak - 3-4 diş;
• Yumuşak işlenmiş peynir - 200 gr.
• Zeytinyağı ve yeşillikler

Nasıl pişirilir:

Doldurmak için: eritilmiş peynir, sarımsak ve ince doğranmış yeşillikleri karıştırın. Her şeyi karıştırmak için.

Patlıcanı kesin: önce ikiye, sonra her bir yarıyı dilimler halinde kesin (kalınlık 0,5 cm'ye kadar). Dilimleri zeytinyağında kızartın.

Doğranmış patlıcanları kızartmadan önce tuzladığınızdan emin olun: bu şekilde fazladan meyve suyu verirler ve istenmeyen acılık kaybolur.

Domatesleri kesin: Kuyruğun kenarından 1/3 oranında kesin, daha sonra büyük kısımdan bir kaşıkla posayı çıkarın ve küçük kısmı ince dilimler halinde kesin.

Domatesin çoğunu ortasından ince bir dolgu tabakasıyla yağlayın.

Kızarmış patlıcan dilimlerinden ve domates dilimlerinden bir çiçek oluşturuyoruz: ilk katman patlıcan, üstte birkaç dilim domates var ve ortaya çıkan iki katmanı dikkatlice bir rulo halinde döndürün.

Ruloyu bir çiçek şeklinde dolgulu bir domatesin içine koyuyoruz. Rendelenmiş peynir veya doğranmış otlar ile doldurun.

Hızlı atıştırmalıklarüzerinde aceleyle- bunlar belki de tam olarak herhangi bir hostesin kariyerinin başladığı yemekler. Hazırlanması çok kolay ve basittir, bu nedenle çocuklar bile bu tür atıştırmalıklar hazırlayabilir. Çoğu zaman, bu tür yemeklerin hazırlanması için ihtiyaç ısı tedavisiürünler eksik.

Atıştırmalık hazırlamak gerektiğinde, ne için hazırlandığını anlamak çok önemlidir.

Birçoğu hızlı atıştırmalıkların önemini hafife alıyor ve bunların hafif atıştırmalıklar olduğuna inanıyor. Aslında bu doğru değil. İlk olarak, bu kategoride çok tatmin edici ve bağımsız bir yemek olarak kullanılabilecek çok sayıda yemek var. İkincisi, hızlı atıştırmalıklardan özgürce tam teşekküllü bir büfe masası oluşturabilirsiniz.

Aceleyle hızlı atıştırmalıklar nasıl pişirilir - 15 çeşit

Hazırlaması çok kolay ve lezzetli atıştırmalık. Et bileşeni, peynir ve tabii ki ekmek var.

İçindekiler:

• Lavaş Gürcü - 1 adet.
• Suluguni peyniri - 2 çubuk
• av sosisleri- 4 şey.

Yemek pişirme:

Av sosisleri tavada hafifçe kızartılır. Suluguni peynir çubuklarını uzunlamasına iki parçaya kesin. Lavaş 4 kısma ayrılır. Yarım suluguni ve bir sosisi pide ekmeğine sarıyoruz. Sonuç uzun bir rulo olmalıdır. Bitmiş ruloları önceden ısıtılmış kuru bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Atıştırmalık hazır.

doldurulmuş yumurtaçok sevilen bir atıştırmalıktır. Hazırlamak için çok az zamana ve en basit ürünlere ihtiyacınız var. Bu nedenle, en azından her gün pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 5 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Mayonez - 80 gr.
• sarımsak - tatmak
• Yeşiller - dekorasyon için

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve sarısını çıkarın. İnce bir rende üzerinde üç peynir. Bir çatalla sarısını ayırın. Sarımsakları temizliyoruz, yıkayıp sarımsakların içinden geçiriyoruz. Derin bir kapta sarımsak, peynir, yumurta sarısı ve mayonezi karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın. Hazırlanan karışımla yumurta yarımlarını doldurun. Bitmiş yemeği yeşilliklerle süsleyip masaya servis ediyoruz.

Vakaların neredeyse %85'inde kanepeler olağandır, bağımsız yemek bir ısırık için. Kalan %15'lik kısım ise soslarla servis edilen kanepelerdir. Yunan kanepeleri sadece bu azınlığa aittir.

İçindekiler:

• Taze salatalık - 3 adet.
• Kiraz domates - 14 adet.
• Beyaz peynir - 200 gr.
• Yeşiller - 1 demet
• çekirdeksiz zeytin - 1 kutu
• Zeytin yağı, balzamik sirke, öğütülmüş karabiber, limon suyu- tatmak

Yemek pişirme:

Beyaz peyniri büyük küpler halinde kesin. Salatalık, domates ve yeşillikleri yıkayın ve kurulayın. Salatalıklar geniş halkalar halinde kesilir. Zeytinlerdeki fazla sıvıyı boşaltın. Şimdi kanepeler oluşturmaya başlayalım. Bir şişin üzerine önce domatesi, sonra zeytini, sonra salatalığı diziyoruz. son dönüş Bir parça peynir.

Şimdi sosu yapalım. Temiz yeşillikleri ince doğrayın.

Böyle bir yemek için birkaç çeşit yeşillik almak en iyisidir. Örneğin maydanoz, dereotu, kişniş. Sonra sos daha kokulu olacak.

Daha sonra derin bir kaba alıp yeşilliklerin üzerine balzamik sirke ekliyoruz, zeytin yağı, limon suyu ve karabiber. Her şeyi karıştırın, sos hazır.

Kanepeler küçük, geniş bir tabakta masaya servis edilir. Onlarla birlikte bir kasede sos servis edilir.

İtalyan mutfağı, dünyanın dört bir yanındaki hayranlarından oluşan bir orduya sahiptir. Özelliği, bulaşıkların keskinliği ve keskinliğidir. İtalyancadaki domatesler tüm bu nitelikleri tam olarak karşılar.

İçindekiler:

• domates - 3 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Sert peynir - 150 gr.
• Tuz, mayonez - tatmak

Yemek pişirme:

Domateslerim ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Sonra onları düz yatır geniş çanak bir katmanda. Küçük bir kapta mayonez ve sarımsaktan geçen sarımsağı birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. üç peynir kaba rende.

Her bir domates çemberini sarımsak karışımıyla yağlayın ve üstüne peynir serpin. Atıştırmalık hazır.

Bu tür kanepeler kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Dıştan, sadece hızlı bir şekilde açmak istediğiniz küçük hediyelere benziyorlar.

İçindekiler:

• Patates - 3 adet.
• Ringa balığı - 2 fileto
• Yeşil soğan - ½ demet
• tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin ve tavada kızartın. sebze yağı her iki tarafta. Daha sonra fazla yağdan kurtulmak için patates dilimlerini kağıt havlu üzerine alın. Ringa balığı filetosunu parçalara ayırın. Soğanı yıkayın, kurutun ve tüylere ayırın.

İki soğan tüyünü üst üste çapraz olarak yerleştiriyoruz. Kavşaklarının olduğu yerde patatesleri ve üstüne bir parça ringa balığı koyarız. Şimdi tüylerin uçlarını birbirine bağlıyoruz. Üzerine hazırlanan kanepeler serilir. güzel yemek ve masaya servis yapın.

Ailenizi ve misafirlerinizi alışılmadık bir yemekle şaşırtmak ve çok az zaman harcamak istiyorsanız yengeç çubukları tam da ihtiyacınız olan şey.

İçindekiler:

• Yengeç çubukları - 250 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• İşlenmiş peynir - 150 gr.
• Mayonez, sarımsak, otlar - tatmak

Yemek pişirme:

İnce bir rende üzerinde üç peynir. Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine üç kez koyun. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Bir kapta yeşillikleri, mayonezi, peyniri ve doğranmış sarımsağı iyice karıştırın.

Yengeç çubuklarını temizler, buzunu çözer ve dikkatlice açarız. Elde edilen yengeç bezini peynir-yumurta karışımıyla yayın ve ardından dikkatlice geri sarın. Şimdi doldurulmuş yengeç çubukları rulolar halinde kesilmelidir.

Bu meze çok doyurucu ve güçlü alkollü içecekler için idealdir. Tereyağı ve balık çabuk sarhoş olmanıza izin vermez.

İçindekiler:

• Beyaz ekmek - 3 dilim
• Tereyağı - tatmak
• Maydanoz yeşillikleri - 1 demet
• Kırmızı balık - 130 gr.

Yemek pişirme:

Her bir ekmek parçasından birkaç daire kesin. Şimdi bu daireler her taraftan tereyağı ile yağlanmalıdır. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve çok ince doğrayın. Balıkları küçük küpler halinde kesin.

Her bir parça ekmeği her taraftan yeşilliklere batırın. Her dairenin ortasında birkaç parça balık karıştırın. Afiyet olsun!

Bu çok olağandışı atıştırmalık. Kanepe veya kek olarak servis edilebilir. Tenderness mezesinin hazırlanması yaklaşık 5 saat 20 dakika sürer, ancak bu sürenin aslan payı pastayı ıslatma zamanıdır.

İçindekiler:

• Napolyon için Pastalar - 3 adet.
• Konserve saury - 240 gr.
• Sert peynir - 300 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Mayonez, zeytin - tatmak

Yemek pişirme:

Büyük bir rende üzerinde üç peynir. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve üç kaba rendeleyin. Saury'yi çatalla ezin.

Düz geniş bir tabağa ilk keki koyup mayonez serpiyoruz. Sonra saury'yi yüzeyine eşit olarak dağıtırız. İkinci keki her iki tarafta da mayonezle yağlayın ve birincisini bununla kaplayın. İkinci kekin üzerine rendelenmiş peyniri koyun. Üçüncü keki de her iki tarafı da mayonez ile yağlayıp ikinci keki de bununla kaplıyoruz. Rendelenmiş yumurtayı üçüncü kekin üzerine eşit şekilde yayın.

Bitmiş pastayı 5 saat buzdolabına gönderiyoruz. Bu süreden sonra kek kanepelere kesilmeli ve zeytinlerle süslenmelidir.

Yemek pişirmede "Raffaello" popüler bir şekerlemenin adıdır. Aynı adı taşıyan meze hiç tatlı değil, daha az lezzetli değil.

İçindekiler:

• İşlenmiş peynir - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Yengeç çubukları - 2 adet.
• Mayonez - 100 gr.

Yemek pişirme:

Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine üç kez koyun. Farklı kaplarda ince bir rende üzerinde üç yengeç çubuğu ve peynir.

Sürtünmeyi kolaylaştırmak için önce dondurucuda tutulmalıdır.

Sarımsakları temizliyoruz, yıkıyoruz ve sarımsaktan geçiriyoruz veya üç tane ince bir rende üzerine.

Bir kapta peynir, sarımsak, yumurta ve mayonezi birleştiriyoruz. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar yapıyoruz ve daha sonra rendelenmiş yengeç çubuklarında yuvarlayacağız. Rafaelki masaya servis edilebilir.

Bu meze kesinlikle sıradan bir meze değil. Gerçek şu ki, oldukça hızlı bir şekilde hazırlanmasına rağmen, hazırlanması için ürünler en basit olarak adlandırılamaz.

İçindekiler:

• Konserve morina karaciğeri - 1 kutu
• Patates - 2 adet.
• Sert peynir - 50 gr.
• soğan - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Maydanoz - 1 demet
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
• susam - 3 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Patatesleri ve yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun ve temizleyin. Soğanı temizleyip yıkıyoruz. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Büyük bir rende üzerinde üç patates. İnce bir rende üzerinde üç peynir ve yumurta. Soğanı ve otları ince ince doğrayın. Morina karaciğerini çatalla ezin.

Morina karaciğeri, patates, peynir, soğan, yumurta, maydanoz ve soya sosu bir kapta birleştirin ve karıştırın. Sonra ortaya çıkan karışımdan toplar oluşturuyoruz. Kuru bir tavada susam tohumlarını hafifçe kızartın ve ardından pişmiş topları içine daldırın. Atıştırmalıklar masaya servis edilebilir.

Peynir topları en yaygın hızlı atıştırmalıklardan biridir. Bu yemek için birkaç tarif var. En popüler olanlardan biri aşağıda listelenmiştir.

İçindekiler:

• Sert peynir - 200 gr.
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
• Sarımsak - 2 diş
• Zeytin - 15 adet.
• dereotu - tatmak

Yemek pişirme:

İnce bir rende üzerinde üç peynir. Elde edilen peynir kütlesinden 2/3 derin bir salata kasesine gönderilir ve kalan peynir sığ geniş bir tabağa serilir. Sarımsakları temizliyoruz, yıkayıp sarımsak makinesinden geçiriyoruz. Salata kasesine sarımsak ve mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi ortaya çıkan kütleden küçük krepler yapıyoruz. Her krepin ortasına bir zeytin koyun, ardından her bir zeytini sarın. peynirli gözleme. AT sonuçİçinde zeytin olan toplar almalısın. Bitmiş topları her taraftan rendelenmiş peynire ve ardından ince doğranmış yeşilliklere batırın. Her şey hazır!

Bu tür kanepeler, hafif beyaz şaraplı bir meze olarak mükemmeldir ve aynı zamanda herhangi bir masa için gerçek bir dekorasyon olacaktır.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 1 adet.
• Konserve ananas - 4 halka
• Turuncu - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Tuz, karabiber, et baharatları - tatmak

Yemek pişirme:

Tavuk fileto, tuzla ovun, et için baharatlar ve her iki tarafta bitkisel yağda bir tavada kızartın. Kızartma sırasında tavaya kıyılmış sarımsak eklenmelidir. Fileto hazır olduğunda tavadan çıkarın, soğutun ve orta boy küpler halinde kesin.

Portakalları kabuğundan ve zarlarından soyun ve küpler halinde kesin. Ananas da küpler halinde kesilmelidir. Her şey hazır olduğunda kanepelerin oluşumuna geçiyoruz. Bir mutfak şişine önce bir küp ananas, sonra bir portakal, sonra bir tavuk, sonra tekrar bir ananas ve tekrar bir tavuk deliyoruz. Kanepeler hazır.

Meze "İbiza" herhangi biri için harika gençlik partisi. Deniz ürünleri ve avokadonun mükemmel kombinasyonu, herhangi bir alkollü kokteylin tadını tamamlayabilir.

İçindekiler:

• Avokado - 3 adet.
• Yengeç çubukları - 150 gr.
• Konserve ton balığı - 150 gr.
• Karides - 6 adet.
• Turuncu - ½ adet.
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
• Ketçap - 1 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Yengeç çubuklarını temizliyoruz, orta kalınlıkta küpler halinde kesiyoruz ve derin bir salata kasesine koyuyoruz. Ton balığının fazla yağını süzün ve ekleyin. yengeç çubukları. Küçük bir kapta mayonezi ketçap ile birleştirin ve iyice karıştırın. Elde edilen karışım ton balığı ve yengeç çubuklarına gönderilir. Yarım portakalın suyunu da oraya gönderiyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Avokadom, ikiye böldüm, kemikleri onlardan çıkarın ve ortaya çıkan girintiyi hazırlanan dolgu ile kemikten doldurun. Doldurma üzerine bir karides koyun. Afiyet olsun!

Bu basit yemek sadece eşsiz tat ve önemli ölçüde destekleyebilir bağışıklık sistemi kişi. Bu meze en iyi siyah ekmekle yenir.

İçindekiler:

• Salo tuzlu - 250 gr.
• Sarımsak - 3 diş
• hardal - 1 çay kaşığı
• Taze dereotu - 5 dal
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Yağı kıyma makinesinden geçiriyoruz. Sarımsakları temizliyoruz, yıkayıp sarımsak makinesinden geçiriyoruz. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Şimdi tüm bileşenler birleştirilmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Salo meze servise hazır.

Kırmızı havyarlı tartlets

Kırmızı havyar her zaman özellikle lezzetli olarak kabul edildi ve enfes ürün. Bu atıştırmalık hazırlanırken bu pahalı ürün kullanılır. Böyle bir mezenin şenlikli bir masa için en uygun olması oldukça doğaldır.

Beş adım adım tarifler hızlı, ama çok güzel ve lezzetli atıştırmalıklar tatil masasında

2017-11-17 Natalya Kondrashova

Seviye
reçete

17861

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram hazır yemek

13 gr.

14 gr.

karbonhidratlar

2 gr.

190 kalori.

Basit, güzel bir tatil meze tarifi "Lale Buketi"

Bir buket lale şeklinde görünecek olan şenlikli bir atıştırmalık için çok basit bir tarif. Hazırlanması çok kolaydır, asıl şey doğru domatesleri bulmaktır. Krem gibi uzun çeşitlerle güzelce çıkıyor. Domateslerin yoğun olması, kesildiğinde akmaması veya buruşmaması da önemlidir.

İçindekiler

• 5 orta boy domates;
• Yumurta;
• 120 gr işlenmiş peynir;
• 40 gr mayonez;
• 8 gr sarımsak (2 diş);
• bir demet soğan;
• karabiber, tuz.

Klasik domates laleleri için adım adım tarif

Doldurma ile başlamak daha iyidir, böylece bir süre durur, baharatlar çözülür. Eritilmiş peyniri rendeleyin. Yumurtayı kaynatın, soğutun, soyun. Ayrıca doğrudan peynire sürüyoruz.

Dolguya doğranmış sarımsak ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Karıştırın, bir kaşık içine mayonez ekleyin, iyice ovalayın. Sos sulu ise, biraz daha az koyun.

Domateslerin, ağzın kenarından bir çarpı ile yaklaşık olarak ortasına kesilmesi gerekir. Kullanırız Keskin bıçak. Sonra bir çay kaşığı alın ve tüm posayı çıkarın. Gelecekteki lalelerin yapraklarına zarar vermemeye çalışarak her şeyi dikkatlice yapıyoruz.

Bir çay kaşığı ile (veya fotoğrafta gösterildiği gibi bir şekerleme torbasından) yavaşça domatesleri hazırlanan peynir ve yumurta dolgusu ile doldurun.

Göndermek Domates Dolması taze yeşil soğan tüyleri ekleyerek bir buket şeklinde bir tabakta.
Bir çay kaşığı ile alınan domatesin posası atılmaya gerek yoktur. Çorbalar ve soslar yapmak için kullanışlıdır, buzdolabında iki gün mükemmel dayanır ve dondurucuda çok daha uzun süre dayanır.

Seçenek 2: Kırmızı havyar ile basit ve güzel bir şenlikli balık mezesi için hızlı bir tarif

Bu tarif için herhangi bir tuzlu kırmızı balık kullanabilirsiniz. Düzgün rulolar yapmak için ince ve uzun katmanlar halinde kesmek önemlidir. Dekorasyon için kırmızı havyar kullanılır. Tabii ki, orijinali kullanmak en iyisidir.

İçindekiler

• 10 dilim balık;
• 3 çay kaşığı havyar;
• Lahana Yaprakları;
• 40 gr yumuşak peynir;
• 30 gr yağ;
• dereotu sapı.

Hızlı yemek nasıl

Yağı yumuşatın, yumuşak peynir ve kıyılmış dereotu sapı ile birleştirin. Doldurma hazır! Kullanım kolaylığı için, kütleyi bir hamur torbasına veya sadece dar bir torbaya koyabilir, bir köşeyi kesebilirsiniz.

Marul yapraklarını kurumaları için önceden yıkayın, bir tabağa koyun. onları değiştirebilir misin Çin lâhanası veya diğer yeşillikler.

Her balık parçasının kenarına sıkın peynir dolgusu tereyağı ile ruloyu bükün. Bir marul yaprağına yerleştirin. Kalan ürünlerden bir atıştırmalık oluşturun.

Her balık rulosunun üzerine biraz kırmızı havyar koyun.

Doldurma için diğer doldurma seçeneklerini kullanabilirsiniz. Sıradan bir zeytinin sarıldığı bir tarif var. Bir dilim limon veya diğer narenciye kullanabilirsiniz, hepsi balıkla iyi gider.

Basit ve güzel şenlikli tavuk kroket meze

Bu meze çok güzel görünüyor, kebabı andırıyor, doyurucu çıkıyor ve tavuktan yapılıyor. Kıyma etinizi kendiniz yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz. Ayrıca dekorasyon için dolmalık biber ve çeri domates gereklidir. Kroketler asılacak Çöp şiş ya da bir şampuan.

İçindekiler

• 500 gr kıyılmış tavuk;
• Yumurta;
• 2 biber;
• 500 gr kızartma yağı;
• 50 gram mısır unu;
• 100 gr kiraz;
• kıyma için baharatlar.

Nasıl pişirilir

AT Kıyılmış tavuk bir yumurta ve tuz ekleyin. Orijinal tarif genellikle sıcak kırmızı biber kullanır ve bu da yapılabilir. İyice karıştırın, mısır ununun yarısını ekleyin. Tekrar karıştırın.

Ellerinizi soğuk su ile ıslatarak küçük toplar yuvarlayın. ceviz. Kalan unu yuvarlayın.

Fritözü ısıtın. İçine pişmiş topları atın ama hepsini değil. Bir seferde yediden fazla şeyi kızartmıyoruz. Yaklaşık üç dakika pişiriyoruz. Fazla yağdan kurtulmak için hemen kağıt üzerine delikli kaşıkla yağdan alıyoruz.

Dilim büyük parçalar dolmalık biber. Kirazların yıkanması ve kurutulması kolaydır.

Kroketleri sebzelerle dönüşümlü olarak şişlere geçirin. Düz bir tabağa aktarın, hazırlandıktan hemen sonra servis yapın.

Tahta bir şişin üzerine sadece kiraz domatesli biberleri değil, aynı zamanda bütün kızarmış petrolleri de koyabilirsiniz, salatalık parçalarıyla ilginç bir şekilde ortaya çıkıyor, ancak kroket kabuğunun sebzelerin yanında gevşememesi için onları iyice silmek önemlidir. .

Basit güzel şenlikli atıştırmalık "Komik Penguenler"

Sadece basit ve güzel değil şenlikli atıştırmalık ama aynı zamanda çok komik. Penguenler çok sevimli görünüyor. Sadece bir tabağa "oturabilirler", taban için herhangi bir yeşillik kullanabilirler, salata çeşitleri. Kuş yaratmak için irili ufaklı zeytinlere ihtiyacınız var. Ürün sayısı on adet olarak hesaplanmıştır.

İçindekiler:

• 10 büyük zeytin;
• 10 küçük zeytin;
• 1 havuç;
• 40 gr krem ​​peynir.

Adım adım tarif

Uzun bir havuç alıyoruz. Yarım santimetre daireler halinde kesin, on parçaya ihtiyacımız var. Her birinden gaga olacak bir köşe kesiyoruz.

Keskin bir bıçakla önce küçük zeytinleri kesip, peynirle dolduruyoruz, gagaları deliklere sokuyoruz. Sonra büyük zeytinleri keseriz, peynirle doldururuz, ancak beyaz bir şerit elde edilir. Sert vurduk.

Zeytinlerin başını, gövdesini deliyoruz ve her pengueni bir parça havuç üzerine oturtuyoruz. Atıştırmalık hazır!

Dilerseniz penguenleri ayrıca baş ile gövde arasına bir maydanoz yakası veya bir dilim salatalık koyarak süsleyebilirsiniz. Bir kürdanın çıkıntılı ucuna parlak bir domates veya dolmalık biber kapağı koyabilirsiniz. Belki pengueni yeşil soğan ya da çeçil peynirli atkı ile ısıtın?

Salatalık ve güneşte kurutulmuş domates ile basit güzel tatil meze

Hazırlama kolaylığı ve basit ürünlerin kullanımına rağmen, meze harika görünüyor. Dekorasyon için fesleğen veya biberiye kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir şey yoksa, sıradan dereotu yapacak.

İçindekiler

• büyük salatalık;
• 6 adet güneşte kurutulmuş domates;
• yeşillik;
• 3 bıldırcın yumurtası.

Nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtasını kaynatın, kaynattıktan iki dakika sonra sarısı biraz zayıf kalabilir, daha da iyi olur. Her yumurtayı soyun, kıvırcık veya normal bir bıçakla ikiye bölün.

Salatalığı soyun, ancak tamamen değil. Kabuğu şeritler halinde kesin. Daha sonra uçları çıkararak 6 eşit parçaya bölün. Bu atıştırmanın temeli olacak, onu yemeğe kaydırıyoruz.

Her salatalığa bir yumurta koyarız ve sonra güneşte kurutulmuş domates. Küçük bir yeşillik sapı ile süsleyin.

Yumurta yerine salatalığın üzerine bir dilim koyabilirsiniz. salamura peynir da lezzetli olacaktır. Böyle bir mezenin depolamaya tabi olmadığını unutmayın, hazırlandıktan hemen sonra masaya servis ederiz.

Jambon "Rolls" un basit güzel tatil atıştırmalıkları

Et ya da peynir tabağı yerine sofralara konulabilecek sade ve güzel bir tatil meze tarifi. Ruloları yuvarlamak için kırılmayan esnek bir jambon kullanmanız gerekir. Peynir dolgu için kullanılır, sert veya işlenmiş çeşitlerini alabilirsiniz. Kıvama bağlı olarak mayonez miktarı biraz değişebilir.

İçindekiler:

• 10 dilim jambon;
• 180 gr peynir;
• 2 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• bir demet dereotu;
• tuz, sarımsak tadı.

Nasıl pişirilir

İki yumurta kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Peynir miktarını artırarak iç harcı onlarsız da pişirebilirsiniz.

Peyniri ve sarımsağı ince ovuyoruz, önceden hazırlanmış yumurtalarla birleştiriyoruz, onlara mayonez, gerekirse tuz ekliyoruz. Yemek pişirme kalın macun dışarı sızmayacak bir dolgu için.

Peynir kütlesini tüm jambon dilimleri arasında eşit olarak bölün. Ruloları rulo yapın.

Mezeyi bir tabağa koyun. Bir slayt veya bir güneş, bir çiçek şeklinde olabilir. Taze dereotu serpin.

Rulolar şeklini korumak istemiyorsa, her birini bir kürdan ile delebilir, figürlü bir şiş ile sabitleyebilir veya taze yeşil soğan tüyü ile bağlayabilirsiniz.

Yengeç çubukları ile cips üzerinde basit ve güzel bir tatil atıştırması

Tartlets veya normal sandviçlere harika bir alternatif. Her şey çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak orijinal ve güzel olduğu ortaya çıkar. Böyle bir atıştırmalık için cipsler aynı şekilde, yani karton veya metal borulardan yapılmalıdır. Pek çok doldurma seçeneği var, bu en popüler ve lezzetli domates ve yengeç çubuklarından biri.

İçindekiler

• cips;
• 6 çubuk;
• 1 domates;
• 70 gr sert peynir;
• mayonez;
• dekorasyon için yeşillik.

Nasıl pişirilir

Domatesi dörde bölün. Tüm tohumları sıvı ile çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin.

Filmden kurtulan çubukları aynı küplerle parçalayın, peyniri kesin. Her şeyi bir kapta birleştirin. Sarımsak genellikle buraya eklenir, bu da yapılabilir.

Cips için dolguyu mayonez ile dolduruyoruz. Domates hala suyunu salacağından ve cipsler aşırı nemden ekşi hale geleceğinden çok fazla sos koymuyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Dolguyu cipslerin üzerine yaydık, atıştırmayı düz bir tabağa gönderiyoruz. Dekorasyon için herhangi bir yeşillik kullanın. Taban ekşi hale gelene kadar hemen masaya cips salatası servis edin.

Çipleri çiftler halinde istifleyebilirsiniz, böylece daha güçlü hale gelirler, orijinal görünümlerini daha uzun süre korurlar. Bu dolguya ek olarak, sıradan kullanabilirsiniz. Yengeç salatası. Sarımsak, otlar, yumurta içeren klasik peynir kütlesi de uygundur.

Kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta

Hızlı ve lezzetli yemek için popüler bir tarif hafif aperatifşenlikli masada kırmızı havyar taneleri ile süslenmiş yumurta dolması vardır. Nadir bir Yılbaşı ziyafeti bu yemek olmadan yapar ve onu yaratmanın yolu her ev hanımına aşinadır.

Doldurulmuş yumurta hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 tavuk yumurtası;
• 2 diş sarımsak;
• ince tuz;
• öğütülmüş biber;
• mayonez sosu;
• biraz kırmızı havyar;
• Lahana Yaprakları veya dekorasyon için diğer yeşillikler.

Kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta nasıl pişirilir

Tavuk yumurtalarını kaynatıyoruz, daha kolay temizlenebilmeleri için bolca su eklemeyi unutmadan.

Baz hazırlanırken sarımsakları soyun, bir presle ezin ve yeşillikleri yıkayın.

ile tencereyi yerleştirin tavuk yumurtaları akışın altında soğuk su ve soğuduklarında kabuğu çıkarın.

Soyulmuş yumurtaları uzunlamasına iki parçaya kesin ve bir çay kaşığı ile sarısını dikkatlice çıkarın.

Sarıları bir kaseye koyduk, ezilmiş sarımsak ekledik ve malzemeleri homojen bir kütleye kadar dikkatlice ovaladık.

Tuz, karabiber, sarıları sarımsaklı mayonez soslu baharatlayın ve dolguyu dikkatlice karıştırın.

Bir çay kaşığı kullanarak yumurtayı “yarım” doldurur ve her porsiyona kırmızı havyar taneleri koyarak bir tabağa koyarız.

Şimdi marul yaprakları veya diğer yeşilliklerle hızlı bir şekilde süslemek için kalır ve hafif aperatif göre hazırlanan şenlik masasında klasik tarif ve misafirlere servis yapın.

Baharatlı dolgulu, zeytinli ve çeri domatesli tartlets "Uğur Böceği"

Şenlik masasında hızlı ve kolay bir atıştırmalık hazırlamanız gerektiğinde, zeytin ve kiraz domates ile süslenmiş baharatlı dolgulu tartlets yapmak için basit bir tarif kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• orta boy tartlets;
• sert peynir çeşitleri;
• tatmak için diş sarımsak;
• turşu;
• çeri domatesler
• zeytin;
• mayonez sosu.

Nasıl pişirilir

Sarımsakları kabuğundan ayırıyoruz ve bir presle eziyoruz.

Peyniri ince bir rende ile talaş haline getiriyoruz ve sarımsak ve az miktarda mayonezle karıştırıyoruz.

Tartletlerin dibine salatalık turşusu dilimleri koyuyoruz.

Kitleyi bir çay kaşığı ile tartletlere yaydık, üstüne yarım zeytin ve yarım vişne koyduk ki şekil olsun. uğur böceği(fotoğrafı gör).

Doldurulmuş tartlets, tabağı herhangi bir yeşillik dalıyla süsleyerek düz bir tabağa yerleştirir.

Kızarmış mantar ile doldurulmuş et ruloları

Et yemekleri pişmeden ender bir şölen tamamlanır. Farklı yollar ve hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• ince tavuk eti katmanları;
• herhangi bir mantar;
• 1 soğan;
• öğütülmüş dolmalık biber;
• tuz ve baharatlar;
• peynir telleri;
• dekorasyon için kiraz domates ve marul yaprakları;
• sebze yağı kızartma için.

Nasıl pişirilir

Soğanı temizleriz, mantarların sapının alt kısmını keseriz ve dolgu bileşenlerini akan suda yıkarız.

Soğan başını küçük küpler halinde doğrayın, yağsız yağda biraz güveç yapın ve ardından tuzlamayı ve baharatlarla doldurmayı unutmadan doğranmış mantarları ekleyin.

Mantarları pişene kadar soğanla kızartırız, sürekli karıştırırız ve daha sonra kütleyi bir kevgir veya elek içine koyarız, böylece cam fazla sıvı ve pasivasyon için kalan yağ olur.

Dolgu tamamen soğuduğunda, dolguyu kavanozun katmanlarına koyarız, yuvarlarız ve her parçayı bir tutam peynirle bağlarız.

Oluşan et tüplerini düz bir tabağa koyun ve mezeyi otlar ve kiraz domateslerle süsleyin.

Kıyma ve sebze ile fırında pişmiş baharatlı patlıcan

Patlıcan temelinde, bu sebzeleri fırında pişirme tarifini kullanmak da dahil olmak üzere şenlik masası için birçok hızlı ve kolay atıştırmalık pişirebilirsiniz. et doldurma.

Böyle bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• orta boy patlıcan;
• kıyılmış et;
• soğan;
• tatmak için diş sarımsak;
• tatlı ve acı dolmalık biber;
• havuç;
• ceviz çekirdekleri;
• herhangi bir yeşillik;
• mayonez sosu;
• tuz ve baharatlar;
• kızartma için bitkisel yağ;
• fırın tepsisi.

Nasıl pişirilir

Mavileri yıkayıp saplarını çıkarıyoruz ve sebzeleri ikiye bölerek bıçağı meyve boyunca hareket ettiriyoruz.

Duvarları 0,5-0,7 mm'den daha ince olmayacak şekilde bir çay kaşığı ile elde edilen yarılardan küspe ve tohumları dikkatlice çıkarın, aksi takdirde “tekneler” dağılır.

Soğanları, sarımsakları, havuçları ve biberleri temizliyoruz ve akan suda yıkıyoruz.

Soğan ve patlıcan hamurunu küçük kareler halinde doğrayın, biberleri yarım halka halinde kesin, havuçları rendeleyin, diş sarımsakları bir presle ezin.

Kızartma tavasında ısıtın yağsız yağ, doğranmış sebzeleri oraya koyun ve yumuşayana kadar geçirin.

Kıymayı bir kaba yayıyoruz, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Doldurma hazır olduğunda, biraz soğutun ve ardından küçük mavi olanların "teknelerini" ortaya çıkan kütle ile doldurun ve pişirme için aydınger kağıdı ile kaplı derin bir kaba koyun.

"Tekneleri" önceden ısıtılmış fırın bölmesine gönderiyoruz ve çeyrek saat pişiriyoruz, sonra onu çıkarıyoruz, yemeğin soğumasını bekliyoruz ve ince doğranmış taze otlar serpin.

Etli patlıcanlar sıcak veya soğuk servis edilir, meze mayonez sos, kıyılmış ceviz içi ve istenilen miktarda sarımsak ile tamamlanır.

Festival masasına atıştırmak için brokoli ve peynirli köfte

Bu kolay ve hızlı tarife göre şenlik masasına meze olarak hazırlanan brokoli ve peynirli domuz eti rulosu, evi ve misafirleri asla kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• bir domuz eti tabakası;
• brokoli başı;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 3 diş sarımsak;
• eritilmiş krem ​​peynir;
• mayonez;
• tuz ve baharatlar;
• öğütülmüş biber;
• kızartma yağı;
• pişirme folyosu.

Nasıl pişirilir

Musluğun altında bir et tabakasını durularız, peçetelerle kuruturuz ve bir çekiçle döveriz.

Domuz eti tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharat karışımıyla her iki tarafına sürün ve ıslanmaya bırakın.

Brokolinin başını söküp soğanı, havucu, sarımsağı temizliyoruz ve sebzeleri soğuk suda yıkıyoruz.

Soğanı küçük kareler halinde doğrayın, havuçları rendeleyip sarımsağı bir pres veya havanla ezin ve lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın.

Bitkisel yağı bir tavada bırakın ve dolguyu tuzlamayı ve karabiberi unutmadan soğan, sarımsak ve havuç koyun.

Sebze kızartması altın rengi olduğunda brokoliyi yayın ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

Et tabakasını bir tarafa mayonez ve işlenmiş peynir karışımı ile kaplıyoruz, soğutulmuş dolguyu eşit bir tabaka halinde yayıyoruz ve bir rulo oluşturuyoruz.

Katlanmış eti, pişirme sırasında yemeğin dağılmaması için ipliklerle sarıyoruz ve yağlı kağıtla kaplı derin bir fırın tepsisine koyuyoruz.

Etli kabı fırına koyuyoruz ve pişene kadar pişiriyoruz, ruloyu bir kabukla kaplanacak, ancak kurumayacak şekilde öne çıkan meyve suyuyla dökmeyi unutma.

Bitmiş yemeği fırın bölmesinden çıkarıyoruz, tamamen soğumasını bekliyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Brokoli ve peynirli rulo etleri otlar, zeytinler, çeri domatesler veya haşlanmış yumurta dilimleri ile süsleyerek sofraya servis edebilirsiniz.

Şenlik masası için verilen hızlı ve kolay atıştırmalık tariflerde, diğer bileşenleri kullanarak kendi ayarlamalarınızı yapabilir ve orijinal ve orijinal malzemelerle konukları şaşırtabilirsiniz. lezzetli yemekler mevcut ürünlerden.