İncil'de bu ağaçtan bahsedilir: Cennetten kovulan Adem ve Havva yaprağına bulanmış, İsa onu lanetlemiş, meyvesini bulamayınca. Ama şimdi bu sulu, tatlı meyveleri mağaza raflarında bulmaktan hepimiz mutluyuz. İncir - Cennet Bahçesi'nden aynı İncir ağacı, İncil benzetmesinden aynı İncir ağacı. Bu olağanüstü ağacın taze veya kuru meyvelerini yerken, incirlerin sağlığımız için ne kadar önemli olduğunu düşünen çok az kişi var: herkesin, özellikle kadınların bu meyvenin faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını bilmesi gerekiyor.
İncirin faydalı özellikleri
İncirin tüm faydaları şaşırtıcı kimyasal bileşimindedir. İçinde bulunan maddelerin her biri, insan vücuduna girerek, birçok sistem ve organın hayati aktivitesinde hata ayıklayarak orada çok büyük, fahiş bir iş çıkarır. Meyveler farklı şekillerde sofralarımıza geldiği için taze incirlerin ne kadar faydalı olduğunu ve kurutulduğunda özelliklerini kaybedip kaybetmediklerini sormak oldukça doğaldır. Gerçekten de bir fark var.
1. Taze incirin kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri:
- glikoz, incirleri mükemmel bir antitoksik ajan yapar;
- fruktoz kandaki alkolün parçalanmasını arttırır, dişlerde plak oluşumunu engeller, kandaki şeker seviyesini kontrol eder;
- organik asitler hücre ve dokuların yenilenmesini destekler, bu nedenle incirin kadınlar için faydaları açıktır: mükemmel yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir;
- tanenler, anti-inflamatuar ve yatıştırıcı etkileri ile bilinir;
- proteinler vücuttaki tüm metabolik süreçleri harekete geçirir ve hücreler için yapı malzemesidir;
- yağlar insanlar için ana enerji kaynağıdır;
- vitaminler: karoten, B1, B3, PP, C - hücreleri besler, bağışıklık sistemini güçlendirir;
- mineraller: sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor - metabolik süreçlerde aktif katılımcılar;
- taze incirin kalori içeriği sadece 49 kcal'dir, bu nedenle ürün çeşitli zayıflama programlarında kullanılmaktadır.
2. Kuru incirin kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri:
- kurutulmuş meyvelerdeki glikoz ve fruktoz içeriği 1,5 kat artar, bu nedenle toksinleri vücuttan taze olanlardan birkaç kat daha hızlı atarlar;
- protein neredeyse 5 kat daha fazla oluyor yani kuru incirin faydası kişinin çok daha fazla enerji alması;
- kuru incirin kalori içeriği 214 kcal'a yükselir;
- diğer tüm faydalı maddeler kuru meyvelerde bile güvenli ve sağlam kalır.
İncirin tüm bu faydalı özellikleri, bu meyveyi bazı durumlarda vazgeçilmez kılar. Eşsiz bileşimini bilen doktorlar ve beslenme uzmanları, uzun süredir belirli hastalıklar ve kozmetik problemler için kullanılmasını tavsiye ediyor. Bu nedenle gençliğini ve güzelliğini korumak isteyen her kadın incirin ne kadar faydalı olduğunu bilmelidir.
İncirin tıpta ve kozmetolojide kullanımı
İncirin benzersiz tıbbi özellikleri, birçok ciddi hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olarak taze meyvelerin kullanılmasını mümkün kılar. Ayrıca, sadece geleneksel tıpta kullanılmazlar: doktorlar, aşağıdaki durumlarda hastalarına çok sık incir reçete eder:
- vücudun gıda zehirlenmesi ve zehirlenmesi, ishal ve dizanteri ile;
- diyabet ve çürüğe karşı mücadelede profilaktik olarak;
- doğal bir enerji içeceği olarak yorgunluğa karşı;
- stres, sinirlilik, depresyon ile;
- bağışıklığı güçlendirmek ve beriberiye karşı;
- terletici ve ateş düşürücü olarak;
- incir hematopoezi desteklediğinden anemi ile;
- tromboz, tromboflebit ve çeşitli kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde;
- göğüste ağrı ile;
- öksürük, soğuk algınlığı ve bronşiyal astım için incir meyvelerinin infüzyonu ile durulama önerilir;
- aynı infüzyon, çeşitli kökenlerden apselerin, nasırların, açık yaraların ve uzun süre iyileşmeyen tümörlerin tedavisinde kompresler için kullanılabilir (meyvelerin bileşimindeki tanenlerin anti-inflamatuar ve yara iyileştirici özellikleri çalışır);
- doktorlar nefrit için idrar söktürücü olarak reçete eder;
- aynı zamanda boğmacaya da yardımcı olur.
Kuru meyveler de yukarıdaki özelliklerin tümüne sahiptir ve ayrıca müshil etkisi olduğu için kilo vermede de etkili bir araç olarak kullanılırlar. İlaçların hammaddesi olarak, kellik ve vitiligo tedavisinde kullanılan Psoberan ilacının temeli olan incir yaprağı kullanılır. İncir meyveleri, Kafiol müshilinin bileşiminde bulunabilir. Süt veya kaynar suda demlenmiş tohum meyve, öksürük ve boğaz ağrısı ilacı olarak kullanılır. Eczanelerde incir şurubu satın alabilirsiniz - tadı güzeldir ve çok faydalı özelliklere sahiptir:
- iştahı ve sindirimi iyileştirir;
- kas romatizma spazmlarını hafifletir;
- cilt durumunu iyileştirir;
- kadın genital organlarının soğuk algınlığına yardımcı olur.
İncirin kadınlar için ve kozmetikte faydalı özellikleri kullanılmıştır:
- cilt durumunu iyileştirir: kırışıklıkları yumuşatır, esnek ve tonlu hale getirir;
- tırnaklar pul pul dökülmeyi bırakır, güçlü ve dayanıklı hale gelir;
- saçları güçlendirir, dökülmelerini, kırılganlıklarını ve bölümlerini önler;
- temizleyici, ölü hücreleri eksfoliye edici ve hücrelere tam solunum sağlayan özelliklere sahiptir;
- cildi nemlendirir;
- sivilceleri, sivilceleri yok eder.
Bu nedenle, modern kozmetolojide incir özü, saç ve cilt bakım ürünleri için bir dizi maske, krem, losyon, tonik, şifa ve çok etkili kozmetik oluşturmak için çok aktif olarak kullanılmaktadır. Bu meyvenin özünden mükemmel yaşlanma karşıtı ev yapımı maskeler elde edilir.
Bu meyveyi nasıl çevirirseniz çevirin - tek bir zevk. Ama bu sadece ilk bakışta. Vücut üzerindeki güçlü etkisi göz önüne alındığında, incirin tek bir kabukta iyi ve kötü olduğunu hatırlamakta fayda var. Sağlığınıza zarar vermemek için kullanımının kontrendikasyonlarını bilmeniz gerekir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
İncir kullanımı için endikasyonlar kadar kontrendikasyon yoktur, ancak yine de varlar:
- pankreatit;
- diyabet;
- mide iltihabı (gastrit, kolit, enterit);
- gut;
- obezite.
Bu hastalıklarla incir yenebilir, ancak çok sınırlı miktarlarda.
Artık incirlerin sizin için iyi olup olmadığını ve sizin için kontrendike olup olmadığını biliyorsunuz. Cildinizin gençlik ve güzellikle ışıldaması için, omuzlarınızın üzerinde gür bir çağlayan halinde dağılmış saçlarınız ve sağlık bakımının size bıraktığı, mütevazı bir incir ağacının meyvelerini ihmal etmeyin. Hayat veren bir kaynak gibi vücudunuzu gerekli maddelerle besleyecek ve işinde onu yoldan çıkarmayacaktır.
Makaleyi beğendiniz mi? Sosyal ağ simgenize tıklayarak arkadaşlarınızla paylaşın.
benzer gönderiler
Elbette herkes incirin faydalı özelliklerini duymuştur. Pek çok adı vardır, en yaygınları “incir”, “vin berry” ve “incir”dir. İncir ağacı olarak da bilinen incir ağacı, sulu, tatlı ve kokulu meyveler üreten meyveli bir çalı ağacıdır. Bu bitkinin meyvelerinin rengi ve şekli, 600'den fazla olan çeşitliliğe bağlıdır.
İncirin kimyasal bileşimi o kadar eşsizdir ki, gerçek bir “cennet ağacı” olarak kabul edilebilir. İyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir ve geleneksel tıp bu bitkiyi çeşitli hastalıkları tedavi etmek için etkin bir şekilde kullanır. İncir ağacının meyveleri, bitkiyi çok popüler yapan en güçlü afrodizyaklardan biridir. İncir, yemek pişirmede reçel, reçel ve içecek yapımında kullanılır. Kuru ve taze kullanılır.
Taze incirlerin kalorisi düşüktür, bu nedenle genellikle çeşitli diyetlere dahil edilirler. 100 g üründe sadece 54 kcal vardır. Vücut için gerekli olan çok miktarda çeşitli vitamin ve mineralleri içerdiğinden kimyasal bileşiminde de çok faydalıdır. Siyah incir meyveleri mükemmel antioksidanlardır.
İncir şunları içerir:
- Vitaminler: Beta Karoten ve B2; B1 ve PP; İLE; ANCAK; E; AT 4; AT 5; 6'DA; 9'DA;
- Eser elementler: Bakır; Ütü; Manganez; Selenyum; Çinko;
- Makrobesinler: Sodyum; Fosfor; Magnezyum; Kalsiyum; Potasyum; Kükürt;
- Şekerler, nişastalar ve dekstrinler;
- Pektinler ve lif;
- Yağ asitleri (Omega-3,-6) ve organik.
Kurutulmuş ürün daha sağlıklıdır çünkü suyun kaybolmasıyla birlikte kimyasallar daha konsantre olur. Kurutulmuş meyvelerde kalori içeriği de önemli ölçüde artar: 100 g ürün başına 250 ila 350 Kcal arasında değişir. Berry, mevcut besinlerin %17.8'i olan demir ile doyurulur.
İncirin faydalı özellikleri
İncir ağacı meyvelerinin cinsiyet ve yaş farkı gözetmeksizin kesinlikle herkesin tüketmesi tavsiye edilir. Önemli vitamin ve minerallerle dolu bu ürün, vücudun metabolizmasını olumlu yönde etkilemeye ve bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olur.
Araştırmalar, bitkinin meyvelerinin meme kanseri gelişme riskini azaltabileceğini göstermiştir. Beslenme uzmanları, kadınlara vitamin ve mineral dengesini korumak için diyetlerine inciri dahil etmelerini tavsiye ediyor.
Jinekologlar ve seksologlar, mantarın neden olduğu genital organların patojenik mikroflorasını etkilediği için kadınların incir tüketmesini önermektedir. Adet döneminde ağrılardan kurtulmaya yardımcı olur, harika bir doğal afrodizyaktır.
Perinatal dönemde çok faydalıdır. Toksikozdan kurtulmaya ve hamile anne ve bebeğin vücuduna gerekli makro ve mikro elementler ve vitaminler sağlamaya yardımcı olur.
İncir meyveleri, yazın eşit, güzel bir bronzluk elde edilmesine katkıda bulunan ve vitiligodan kurtulmaya yardımcı olan melanin içerir.
erkekler incir büyük faydalar sağlar. Makrobesinler magnezyum ve çinko üreme sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Libidoyu artırın ve erken boşalmayla mücadeleye yardımcı olun.
Bileşime dahil edilen amino asitler, spor eğitimi sırasında iyi bir fiziksel şeklin korunmasına yardımcı olur.
Kardiyoloji alanındaki araştırmalar, erkeklerin kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlar geliştirme riskinin daha fazla olduğunu göstermektedir. İncir, riskleri en aza indirmeye yardımcı olan yüksek konsantrasyonda potasyum ve magnezyum içerir. Kan basıncını normalleştirir ve "kötü" kolesterol miktarını azaltır.
Hem erkeklerde hem de kadınlardaİncir sindirimi iyileştirir. Önemli bir lif içeriği, kabızlığı, şişkinlik ağrısını giderir. Şeker seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olur. İncir meyveleri ölçülü tüketilmelidir: Günde 3-4 adet.
İncir meyvesinin antioksidan özellikleri, DNA hücrelerinin zarar görmesini önler ve kanserli tümör geliştirme riskini azaltır.
İncir doğal bir antiseptiktir. Bitki genitoüriner organları patojenik mikrop ve enfeksiyonlardan korur, ARVI ve akut solunum yolu enfeksiyonlarında antiinflamatuar ve antiseptik etkilere sahiptir.
Enterosorbent olarak kullanılır. İncirin içerdiği pektin, ağır metalleri ve radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır. Hematopoietik sistemi temizler. Kolesterol seviyelerini düşürür.
İncirdeki C, E, A vitaminleri ve karotenoidler görüşü iyileştirmeye yardımcı olur ve katarakt gelişimini durdurabilir.
çocuklar soğuk algınlığını önlemek için bağışıklık sistemini güçlendirmek için taze incir yemek tavsiye edilir. Anemi ve karaciğer problemlerini önlemeye yardımcı olur. Sindirimi iyileştirmek için çok faydalıdır. Diş hekimleri, diyetlerinde ürünü yiyen çocukların diş eti hastalığı ve diş problemlerinden daha az muzdarip olduğunu söylüyor.
Günde ne kadar yiyebilirsin?
İncir lezzetli, sağlıklı bir vitamin meyvesidir ancak çok fazla yenilmemelidir. Özellikle kuruyken. Aşırı tüketim, beklenen fayda yerine sağlığa zarar verebilir.
bir yetişkin için günlük kuru incir normu 4-5 çilek, 50 gramdır. Taze meyveler üç kat daha fazla yenebilir, çünkü su içeriği, şekerler ve aktif maddeler çok yoğun değildir ve daha az kalorilidir.
Çocuklar için incir kullanımı için ayrı öneriler vardır. Taze incir, yaklaşık bir yıldan itibaren diyete dahil edilir. Günde 2-3 meyve yiyebilirsiniz. Taze incir bulmak her zaman mümkün değildir, meyveleri yumuşaktır ve çabuk bozulmaya başlar. Çoğu zaman kurutulmuş halde bulunur.
Kurutulmuş meyveyi diyete dikkatlice sokmak gerekir. Kaynar suya batırılmış ¼ meyve ile başlayın. 1-2 gün ara verilen incirler vardır, böylece bebeğin sindirim sistemine yük olmaz. Üç yaşın altındaki çocuklara birden fazla meyve verilmemelidir.
Hamilelikte incirin faydaları
Hamilelikte incir çok değerli bir üründür. Şekerleme gibi ağırlık eklemeden şeker isteklerini mükemmel bir şekilde tatmin edebilir. İncirin doğru kullanımı ile anne adayı ve bebek gerekli vitamin ve mineralleri alacaktır.
Hamile bir kadın için incir, tıbbi özelliklerine göre büyük fayda sağlayabilir.
İncirin hamilelikte faydaları:
- Çıktılar ;
- kan basıncını stabilize eder;
- stresi ve yorgunluğu giderir;
- Beyin aktivitesini uyarır;
- Hematopoetik sistemin işleyişini iyileştirir, hemoglobin seviyesini arttırır;
- varis belirtilerini azaltır;
- Sindirim sistemini iyileştirir, kabızlığı ortadan kaldırır;
- Şişliği ve toksikozu giderir, toksinlerin vücudunu temizler;
- soğuk algınlığı ile yardımcı olur;
- Açlık hissini kalıcı olarak yok eder.
Smokva hamilelik sırasında bağışıklığı güçlendirmenize izin verir, ancak bazı kronik hastalıklar ve çocuk doğurma özellikleri ile incir kullanamazsınız. Uygun olmayan şekilde kullanılırsa onarılamaz zararlara neden olabilir.
Hastalıklarınız varsa incir yemekten kaçının:
- Bireysel hoşgörüsüzlük;
- Herhangi bir doğanın alerjisi;
- Diyabet;
- Karaciğer, böbrekler ve gastrointestinal sistem patolojileri;
- obezite;
- Hiperürisemi.
Hamilelik sırasında beslenme, çocuğun oluşumunda önemli bir rol oynar. Aldığınız ürünlere dikkat etmelisiniz. İncir egzotik ve çabuk bozulan bir meyve olduğundan, taze meyveleri taşırken onları taze tutmak için kimyasallar kullanılır. Kuru meyvelere dönmek daha iyidir. Günde 2-3 taneden fazla çilek yememelisiniz, daha iyi emilim için su içilmesi tavsiye edilir. İncir, ekşi sütlü ürünlerle iyi gider.
Alternatif tıpta incir, çeşitli rahatsızlıklarla savaşmak için bir vitamin, makro ve mikro element kaynağı olarak çok popülerdir. Bitkinin kimyasal bileşimini oluşturan aktif maddelere dayanarak, hematopoietik sistemi etkileyen ilaçlar oluşturulur. Örneğin incir esansiyel yağları kanın incelmesine katkıda bulunur, günde 1 adet dut yemek yeterlidir.
Taze incirlerden kompresler ve durulamalar yapılır. Mükemmel bir anti-inflamatuar etkiye sahiptirler ve bakteriyel hastalıklarla savaşmaya yardımcı olurlar.
İncir meyvelerinden bir kaynatma soğuk algınlığı ile iç. Hava yollarını temizler ve sıcaklığı düşürür. Taze ve kuru meyvelerden reçeller ve kompostolar pişirilir, soğuk algınlığı ve zayıf bağışıklık için faydalıdır.
İncir yaprağı kaynatma kolit, dizanteri ve diğer bağırsak hastalıkları ile bağırsaklardaki patojenik mikroflorayı yok etmeye yardımcı olur.
Taze incir yapraklarından ve olgunlaşmamış meyvelerden elde edilen meyve suyu - geleneksel şifacılar tarafından önerilen mükemmel bir kozmetik ürün. Cilt lezyonlarını, yaraları ve mikro çatlakları tedavi ederler. Meyve suyu sivilceye yardımcı olur, siğilleri giderir, doğum lekelerini aydınlatır. Apselerin en hızlı olgunlaşmasını sağlar.
incir şarabı anne sütü miktarını artırmaya yardımcı olur, kronik öksürük, göğüs ağrısı ve akciğerlerdeki tümörlere yardımcı olur.
Soğuk algınlığı ve grip için
Akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve yüksek sıcaklığa sahip akut solunum yolu enfeksiyonları hastalıklarında, geleneksel şifacılar kullanılmasını tavsiye eder. kuru incir kaynatma. Bunu yapmak için tarifi izleyin:
- 1 yemek kaşığı öğütün. incir meyveleri;
- 0,5 litre kaynar su dökün;
- 10 dakika kısık ateşte kaynatın;
- Gerginlik;
- Günde 4 kez yarım bardak alın.
Tıkanıklığı ve göğüs ağrısını hafifletir sütlü incir. Yemek pişirmek için 4-5 incir almanız ve 250 ml ılık süt dökmeniz gerekir. 10-15 dakika ısrar edin. Her şeyi bir karıştırıcıda tek bir kütle halinde öğütün. Günde 2-4 kez yarım bardak için.
Bal ve Tarçın ile İncir Berry Vitamin Karışımı balgam akıntısına yardımcı olur, burun akıntısını azaltır ve kuru öksürüğü ıslak olana dönüştürür. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 300 g taze incir bir karıştırıcıda öğütün;
- 250 ml bal ve 1 yemek kaşığı ekleyin. öğütülmüş tarçın;
- Her şeyi iyice karıştırın;
- 1 çay kaşığı kullanın. günde 3 kez.
Kardiyovasküler sistem için
Geleneksel şifacılar, orta yaş ve 65 yaş üstü kişilerin diyetlerine inciri dahil etmesi gerektiğini belirtmektedir. Bu yaşta vücut sorunları ve kardiyovasküler sistem ve tansiyon hastalıkları ortaya çıkmaya başlar ve incir içerdiği vitaminler, mikro ve mikro elementler açısından inanılmaz derecede faydalıdır.
İncir, anjina pektoris, tromboflebit, aritmi, taşikardi, hipertansiyon ve aneminin önlenmesinde kullanılır. Günde birkaç kuru veya taze meyve tüketilmelidir.
Yemek yapabilir bal, incir ve cevizden oluşan vitamin karışımı Hematopoetik sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve vücudun bağışıklığını artıran. 200 gr taze veya kuru incirin blenderda öğütülmesi gerekir. Üzerine 250 ml bal ve 3-4 adet soyulmuş fındık ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 1 çay kaşığı tüketin. Günde 3-4 kez.
Alt ekstremitelerde venöz kan akışının ihlali durumunda suyu taze incirden hazırlanır. Birkaç meyve bir blender ile ezilir. Meyve suyu elde etmek için tülbentten süzün ve sıkın. Elde edilen meyve suyu 2: 1 su ile seyreltilir ve günde 2-4 kez 100 ml alınır.
Gastrointestinal sistem hastalıkları için
Gastrointestinal sistem hastalıkları için geleneksel tıp kullanılmasını önerir. yaprak ve kök kaynatma ve reçel.İncirlerin gastrointestinal sistem ve vücuttaki akut inflamatuar süreçlerde kullanılması yasaktır.
incir tohumları müshil olarak kullanılır. Kabızlıkla alınabilirler, bir defa 10-15 adet.
Kabızlık için pişirebilirsiniz incir meyveleri kaynatma. Bunun için 7-8 kuru inciri 250 ml suya dökün ve 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Buharlaşan su hacmini ilk hacme tamamlayın. 1 yemek kaşığı kaynatma içine dökün. şeker, yarım limon suyu ve 1 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş zencefil. 2-3 yemek kaşığı alın. 2 hafta boyunca yemeklerden 30 dakika önce.
Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için
Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında incir suyu veya kompostosu kullanılması, çiğ ve kuru olarak tüketilmesi tavsiye edilir. İncir meyveleri, karaciğerde biriken toksinleri vücuttan temizler. İncir yemek, karaciğer hücrelerini eski haline getirebilir ve iltihabı bastırabilir. Taşları çıkarmak için kolesistit, biliyer diskinezi ve kolelitiazis tedavisinde incir kullanmak iyidir.
Karaciğer ve safra kesesini temizlemek için kullanılması tavsiye edilir incir püresi. 4-5 çilek 0,5 litre kaynar su dökün ve 5-10 dakika kaynatın, doğrayın ve 2 yemek kaşığı alın. günde 3 kez.
Karmaşık terapi ile birlikte sirozlu yapmak incir yaprağı ve şekerden yapılan ilaç. Bunu yapmak için 4-5 incir yaprağını ezin ve 50 gr şekerle pürüzsüz olana kadar öğütün. 1 çay kaşığı için günde 2 kez alın. Kurs iki hafta için tasarlanmıştır.
Üriner sistem için
Üriner sistemi temizlemek için halk şifacıları, incirleri diyete sokmanızı önerir. Akut iltihaplarda (sistit veya üretrit) incir, semptomları hafifletmeye ve enfeksiyonu mesane ve idrar kanallarından uzaklaştırmaya yardımcı olur. Ürün böbreklerdeki kum ve taşları temizler (oksalat kaynaklı değildir).
Sistit için incir ilacı tarife göre hazırlanır:
- 4-5 incir 1 yemek kaşığı dökün. kaynayan su.
- 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın.
- Meyveler bir blender ile püre haline getirilir.
- 2-3 yemek kaşığı yemeden yarım saat önce patates püresi kullanın.
İlaç idrar söktürücü etkiye sahiptir ve ağrıyı ortadan kaldırır.
İncirin kozmetikte kullanımı
Kozmetolojide incir özü yaygın olarak kullanılmaktadır. İncirin vitamin bileşimi cildi onarabilir, yumuşatabilir ve yaşlılık lekelerinden kurtulabilir. Bileşime dahil edilen şekerler ve polisakkaritler cildi nemlendirir ve fisin cildin yenilenmesini destekler.
İncir meyvelerinin özüne dayanarak, temizleyici keseler ve maskeler, canlandırıcı ve gençleştirici yüz kremleri oluşturulur. Yaşlanma belirtilerini etkili bir şekilde ortadan kaldırır, kırışıklıkları yumuşatır ve cildi eşitler, hücre mikrosirkülasyonunu iyileştirir ve cildi güçlendirir.
İncir göz kreminin düzenli kullanımı göz altı morluklarından ve şişkinliklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
İncir meyvesi özü, tonik olarak balzam ve saç maskelerinin üretiminde kullanılır. Saç dökülmesine karşı etkilidir, kökleri güçlendirmede ve saç uzamasında faydalı etkiye sahiptir. Saç kütikülünü parlatır ve pürüzsüzleştirir.
Saç güçlendirici maske için gerekli:
- 2 kuru doğranmış incir alın;
- 250 ml süt dökün;
- Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırarak kısık ateşte kaynatın ve pişirin;
- Karışımı soğutun;
- Hafif masaj hareketleriyle saç derisine uygulayın;
- Başı bir filmle sarın ve havlu havluyla bağlayın;
- Bir saat bekletin, şampuanla durulayın.
Hazırlamak gençleştirici maskeİncirli bir yüz için 25 gr kuru incir 250 ml kaynar suya atılmalıdır. 1.5 saat demleyin ve süzün. Yüzü elde edilen sıvı ile günde iki kez silin.
Başka bir varyant gençleştirici maske incir meyveleri, elma ve muz bazında aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Bir karıştırıcıda 2 yemek kaşığı öğütün. yağlı süzme peynir, 1 yumurta ve 2 adet incir, 1 muz ve kabuksuz bir küçük ekşi elma;
- Homojen bir kütleye 20 ml şeftali yağı ve 10 damla E vitamini yağı çözeltisi ekleyin;
- Maskeyi 30 dakika boyun, yüz ve dekolte bölgesine uygulayın;
- Prosedürler iki ay boyunca haftada üç kez gerçekleştirilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
İncir, faydalı özelliklerine rağmen ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca alerjik patoloji aniden ortaya çıkabilir ve son derece hızlı bir şekilde gelişebilir. Bu kuru incir için geçerlidir, yüksek düzeyde lif ve fruktoz içerirler. Taze meyveler nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur, ancak satış için taşınmadan önce kimyasal işlem nedeniyle gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Bir kişi gastrointestinal sistemin akut iltihabından veya herhangi bir etimolojinin alerjisinden muzdaripse, incir patolojik süreçleri iyileştirebilir.
İncir, aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip kişiler tarafından tüketilmemelidir:
- Bileşen maddelerden herhangi birine karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
- İncirlere kalıtsal alerji;
- Gastrointestinal sistemin akut iltihabı, örneğin enterit;
- şeker hastalığı;
- Gut ve pankreatit;
- obezite;
- Oksalat böbrek taşları;
Kuru incir meyvesini aşırı yerken veya alerjenlerden birini yuttuğunuzda aşağıdaki reaksiyonlar meydana gelebilir:
- Deri döküntüleri ve kaşıntı;
- Göz kızarıklığı ve rinit;
- Kas spazmları;
- İshal;
- Emek verilmiş nefes;
- baş ağrısı;
- Nazofarenksin şişmesi;
- Quincke'nin ödemi veya anafilaktik şok.
Çocuklar, incir meyvelerine yetişkinlerle aynı alerjik reaksiyon belirtileri gösterebilir.
Bebekler anne sütü ile alerjen alabilirler. Hiperaktiviteye, kaygıya veya tam tersi uyuşukluğa ve uyuşukluğa neden olabilir.
İncir, tuhaf bir tatlı tadı olan sağlıklı bir güney meyvesidir. Çoğu zaman kurutulmuş halde kullanılır. Ancak yaz sonunda taze meyveler de kısa süreliğine satışa çıkar. İncirin faydaları nelerdir? İncir meyvesinin özellikleri ve kullanım alanları nelerdir?
Botanik açıklama
Güney ülkelerinde ve bölgelerinde yetişir - Mısır, Abhazya, Özbekistan, Gürcistan, Kırım yarımadasında. 13 metreye kadar boylanabilen uzun bir ağaçtır. Yapraklar sert, büyük, avuç içi lobludur. İncir ağacı en eski mahsullerden biri olarak kabul edilir. İnsanlarda buna şarap dut, incir, incir ağacı, incir denir.
Olgun meyveler değerlidir. Alternatif tıpta yapraklar ve kökler tıbbi kaynatma yapmak için kullanılır. Meyve armut şeklinde, çok tohumlu. Farklı renk çeşitleri vardır. Sarı renk tonu ile en yaygın yeşil incir. Çiğ yenir, reçeller hazırlanır. Siyah incir lezzetli kuru meyveler yapar. Kuruduktan sonra meyveler daha açık bir renk alır. Beyaz incir, tat olarak siyah incire benzer.
Olgunlaşmamış meyveleri yemeyin. Sütlü suları yutulduğunda zehirlenmeye neden olur. Sivilceleri tedavi etmek ve siğilleri gidermek için harici bir çare olarak kullanılır.
Kimyasal bileşim ve besin değeri
İncir ağacı çabuk bozulur, ancak yıl boyunca kuru olarak satılır. Kurutma işlemi sırasında meyveler faydalı özelliklerini kaybetmez - hatta değerli maddelerin konsantrasyonu artar. Tablo, taze ve kurutulmuş meyvelerin besin değerini göstermektedir.
Tablo - Kuru ve taze incirin besin değeri
Kalori içeriği de değişir - taze meyvelerde sadece 74 kcal, kuru meyvelerde - 257 kcal vardır. Besinlerin konsantrasyonu da farklıdır. Vitamin içeriği ile ilgili veriler tabloda verilmiştir.
Tablo - Taze ve kuru incirdeki vitamin içeriği
| 100 g'daki vitamin içeriği | taze, mg | Kurutulmuş, mg |
|---|---|---|
| İle | 2 | – |
| ANCAK | 7 | 7 |
| E | 0,11 | 0,3 |
| 1 İÇİNDE | 0,06 | 0,07 |
| 2 İÇİNDE | 0,05 | 0,09 |
| AT 5 | 0,3 | – |
| 6'DA | 0,11 | 0,08 |
| 9'DA | 0,006 | 0,021 |
| RR | 0,4 | 0,7 |
Kimyasal bileşim değerli elementler içerir - kalsiyum, potasyum, magnezyum. Fosfor, demir, sodyum var. İncir, doğal enzimler, organik asitler, pektinler içerir. İncirin faydalı özellikleri, fitosterol, Omega-3, Omega-6 asitleri, gliserik asit içeriği ile geliştirilmiştir.
Orta miktarda incir hamilelik sırasında faydalıdır. Fetüsün doğru intrauterin oluşumu için gerekli maddeleri içerir. B9 vitamini ve demirin dengeli bir kombinasyonu kansızlığı önler. Emzirme döneminde incir meyveleri emzirmeyi arttırmak için kullanılır.
Meyvelerin vücut üzerindeki etkisi
Tedavi için genellikle kuru veya kuru incir kullanılır. Uzun süre saklama sırasında faydalı özelliklerini kaybetmez. Taze meyveler yılın sadece birkaç ayı için mevcuttur.
Kurutulmuş
Kuru incirin tıbbi özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Etkili bir tonik, tonik, immünomodülatör, soğuk algınlığı ilacıdır. En yaygın kullanımı on vakadadır.
Taze incir ile tedavi daha az etkili değildir. Yukarıda sayılan tüm hastalıkların tedavisinde kullanılır. Ancak incir ağacının taze meyveleri ek tıbbi özelliklere sahiptir.
- Böbrek ve mesane hastalıkları. Hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir, böbrek fonksiyonunu iyileştirir, iltihabı hafifletir.
- dermatolojik hastalıklar. Taze incir ağacının suyu, sivilce, yüzey dokularının iltihabı ile cilde sürülür.
- mantar. İncir, mantar önleyici etkiye sahip maddeler içerir.
- Romatizma. Berry kompresleri romatizma, artrit ve diğer eklem hastalıklarında ağrıyı hafifletir.
İncir ağacının yaprakları furokoumarinler, organik asitler, uçucu yağlar, steroidler, tanenler, flavonoidler içerir. İshal, şişkinlik, zehirlenme, kolit, bronşit ile hastanın durumunu hafifletmek için incir yapraklarından çay demlenebilir.
İncirin faydaları
İncir ağacı, erkek ve kadın vücuduna fayda sağlar, üzerinde farklı bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirme ve genel durumu iyileştirme etkisi elde edilir.
Kadınlar için
Kadınlar için incirin faydaları, yaygın hastalıklardan kurtulmak, görünüm üzerinde faydalı bir etkisidir. Doğru ve düzenli kullanımda incir ağacının kadın vücudu üzerinde aşağıdaki etkileri vardır.
- Varisli damarlar. İncir şişliği azaltır, damar duvarlarını güçlendirir, kanı inceltir, bacaklardaki ağırlık ve ağrıları giderir.
- Nöbetler. Hamilelik sırasında, uzun süre yüksek topuklu ayakkabı giydikten sonra, kadınlar bazen baldır kaslarına kramp girer. İncir ağacı, kalsiyum, potasyum ve magnezyum eksikliğini telafi eder, hoş olmayan bir semptomu ortadan kaldırır.
- Cilt hücresi yenilenmesi. İncirin iç ve dış kullanımı cilt durumunu iyileştirir.
- Kilo kaybı . Şarap meyvesi, hafif bir müshil etkisi olan vücuttaki fazla sıvıyı atarak kilo vermeye yardımcı olur. İncir metabolizmayı normalleştirir, bağırsak hareketliliğini arttırır, toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır. Kilo vermek için incir ağacı ölçülü olarak tüketilmeli, öğünlerden biri iki veya üç meyve ile değiştirilmelidir.
Erkekler için
Eski Doğu'da bile incirin erkekler için ne kadar faydalı olduğunu biliyorlardı. Tatlı dut, erkek gücünü güçlendirmek için kullanıldı. Artık incir ağacının uygulama alanı genişlemiştir.
- Kalp krizi önleme. İncir kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, duygusal durumu stabilize eder, kan dolaşımını iyileştirir ve kan basıncını normalleştirir. Bütün bunlar erken kalp krizinin güçlü bir şekilde önlenmesidir.
- potens artışı. Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle incir ağacı erektil disfonksiyon belirtilerini azaltır.
Kuru meyvelerde beyazımsı bir kaplama oluşur. Bu küf değil, kurutulmuş meyveleri özellikle tatlı ve lezzetli yapan glikoz kristalleridir.
Olası zarar ve kontrendikasyonlar
Bir dizi hastalık ile incir ağacı hafifletmeyecek, ancak hastanın durumunu kötüleştirecektir. Kuru veya taze meyvelerle tedaviye başlamadan önce bu hastalıkların listesini dikkatlice inceleyin. İncirlerin kontrendikasyonlarını düşünün.
- Pankreas hastalıkları. Pankreas iltihaplanırsa, büyük miktarda şekeri kaldıramaz.
- Diyabet . İncir, yüksek glikoz konsantrasyonu nedeniyle kan şekerinde artışa neden olur.
- Kan pıhtılaşma bozukluğu. İncir kanı inceltir - pıhtılaşması düşük kişilerde kontrendikedir.
- Gut. İncir ağacı oksalik asit içerir - durumu gut ile ağırlaştırır.
- Gastrointestinal sistem hastalıkları. İncir kullanımı, büyük miktarda lif nedeniyle gastrit, ülser, kolitte kontrendikedir.
Bu durumlarda incirin zararı, faydalarından daha fazla olacaktır. Sağlıklı insanlar bile incir ağacını kötüye kullanmamalıdır. Yenilen çok sayıda tatlı meyve ishale, şişkinliğe yol açacaktır.
ilaç reçeteleri
Hastalığa bağlı olarak incir ve yapraklarından ilaçlar farklı tariflere göre hazırlanır. Tablo gerekli bileşenleri, hazırlama yöntemini ve kullanım endikasyonlarını göstermektedir.
Tablo - İncirden elde edilen ilaçlar
| İlaç | İçindekiler | Yemek pişirmek | Kullanım endikasyonları |
|---|---|---|---|
| yaprak kaynatma | - Kurumuş yapraklar; - Su | - Bir yemek kaşığı hammadde bir bardak suya dökülür; - 5 dakika kaynatın | – Böbrek hastalıkları; – dermatolojik hastalıklar (dıştan) |
| meyve kaynatma | - İncir; - Su | - Bir bardak kaynar su ile 3-5 meyve dökülür; - kısık ateşte 5 dakika kaynatın; - homojen bir kütleye öğütmek | - Böbreklerdeki taşlar; - tiroid hastalığı |
| yaprak infüzyonu | - Kurumuş yapraklar; - Su | - 3 yemek kaşığı hammadde 0,5 litre kaynar su dökün; - 5 saat ısrar etmek | - Bronşiyal astım; - idrar yolu ve böbrek hastalıkları |
| Sütlü incir | - Kuru meyveler; - Süt | - Bir bardak süte 2-3 adet ezilmiş meyve eklenir; - 2 dakika kaynatın; - bir saat ısrar et | - Öksürük; - boğaz ağrısı; - yükselmiş sıcaklık |
| Müshil | - İncir; - kuru üzüm; - öğütülmüş zencefil; - küçük hindistan cevizi | - 100 gr kuru meyve bir kıyma makinesinden geçirilir; - yarım çay kaşığı baharat ekleyin; - kütleyi yoğurun, toplar oluşturun | Kabızlık (aç karnına iki top yemek) |
| incir şurubu | - İncir ağacının meyveleri; - Su; - Şeker; - Zencefil; - Limon | - 8 meyve kesilir; - bir bardak su dökün, 20 dakika kaynatın; - meyveleri çıkarırlar, et suyuna bir bardak şeker, bir çay kaşığı baharatlı kök, limon suyu eklerler; - 5 dakika kaynatın, bir şişeye dökün | - Öksürük; - nezle; - Sindirim problemleri |
| Sütte yaprakların kaynatılması | - Kuru yapraklar; - Süt | - 200 ml sıcak kaynamış sütün içine 2 yemek kaşığı hammadde dökülür; - soğuyana kadar ısrar edin; - filtre | - Angina (gargara); - apseler |
İncir omurga için iyidir. Osteokondroz ile bir buçuk ay yatmadan önce kuru meyve karışımı yemeniz önerilir. Her öğün için servis: bir incir, bir kuru erik, beş adet kuru kayısı. Ek olarak, incir meyvelerinden bir kaynatma yapabilirsiniz.
İncirleri kabuklu veya kabuksuz yiyebilirsiniz - cilt zararlı maddeler içermez. Meyveler soyulmadan kurutulur - kabuğunu kuru bir meyveden çıkarmak zor ve bazen imkansızdır.
Kurutma ve saklama kuralları
Hazır kuru meyve satın almak daha kolaydır, ancak bazı insanlar evde incir kurutmayı tercih eder. Meyveler önceden ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Birkaç kurutma yöntemi vardır.
Güneşin içinde
Tanım . Kurutulmuş meyve yapmanın geleneksel yolu. Güneşte kurutulduğunda meyveler faydalı özelliklerini kaybetmez. Tek sorun, tatlı kokunun böcekleri çekmesidir.
Talimat
- Hazırlanan meyveler ortadan ikiye kesilerek tel ızgara üzerine serilir.
- Böceklerden korunmak için gazlı bezle sarılmıştır.
- Güneşte dört ila altı gün bırakın.
- Meyveler bir ipe dizilir, tamamen kuruyana kadar gölgeli bir yere asılır.
Fırında
Tanım . İncirler, mümkün olduğu kadar çok değerli maddeyi korumak için fırında minimum sıcaklıkta kurutulur. Meyveler sürekli izlenir - uzun süre çevrilmezlerse yanarlar.
Talimat
- İncir ağacının yıkanıp kurutulan meyveleri rende üzerine konur.
- Fırın en düşük sıcaklıkta çalıştırılır, kapı aralık bırakılır.
- Meyveyi periyodik olarak çevirerek, gece aralarıyla iki ila üç gün kurutun.
Elektrikli kurutucuda
Tanım . Kurutucuda küçük bir zaman yatırımı ile en lezzetli kuru meyveler elde edilir. Güzel bir renk kazanırlar, tüm vitaminleri ve besinleri korurlar.
Talimat
- İncirler ikiye kesilir, bir bez peçeteye yayılır.
- Meyvelerin yarısı, elektrikli kurutucunun paletlerine eşit olarak yerleştirilir.
- Orta boy meyveler yaklaşık on saat kurur, büyük olanlar daha uzun sürer.
İncir ağacını uygun şekilde saklayın - kağıt veya bez torbalarda. Kavanozlarda kek, nemli, küflenirler. Kurutulmuş meyve paketlerini gölgeli, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklamak en iyisidir.
Kuru meyvelere daha fazla tatlılık kazandırmak için incir şeker şurubunda önceden kaynatılır. Üç bardak suya bir bardak şeker dökülür, çözülür, incirler dizilir, yedi ila on dakika kaynatılır. Meyveler bir kevgir içine atılır, sıvıyı boşaltmasına izin verilir, herhangi bir uygun şekilde kurutulur.
Pişirme tarifleri
İncirden tatlılar ve salatalar hazırlanır. Kümes hayvanları ve et ile iyi gider - onlara eşsiz bir egzotik tat verir. İncir ağacının meyveleri ile domuz eti haşlanır, hindi ve ördek içi doldurulur. İncirin şarap meyvesi takma adını alması tesadüf değildir. Güney ülkelerinde, genellikle tatlı, aromalı şarap yapmak için kullanılır.
komposto
Tanım. Komposto hazırlamak için taze veya kuru meyveler kullanılır. Önce yıkanır ve kurutulur. İncir, baharatlar eklenerek diğer meyvelerle birleştirilebilir.
Malzemelerin listesi:
- incir - 300 gr;
- şeker - 150 gr;
- su - 2,5 litre.
- Bir tencereye su dökülür, kaynatılır.
- İncir koyulur, şeker eklenir, on dakika kaynatılır.
- Oluklu bir kaşıkla incirleri kavanozlara kaydırırlar.
- Şurubu dökün, yuvarlayın.
- Bankalar ters çevrilir, bir havluya sarılır.
Reçel
Tanım . İncir reçeli, soğuk algınlığı, zayıflamış bağışıklık için bir tatlı veya çare olarak kullanılabilir. Temel tarif aşağıdadır. İstenirse baharatlar, diğer kuru meyveler ile desteklenebilir.
Malzemelerin listesi:
- kuru incir meyveleri - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg;
- su - bir buçuk bardak;
- sitrik asit - bir tutam.
Pişirme sırası
- İncirler yıkanır, kurutulur, kürdan ile delinir.
- Suyu kaynatın, incirleri on dakika pişirin.
- Meyveler çıkarılır, soğuk suyla yıkanır, kurutulur.
- Kalın şurubu kaynatın. İçine meyveleri yayın, yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kaynatın.
- Hazır olmadan beş dakika önce sitrik asit ekleyin.
- Reçeli steril kavanozlara koyun.
Öksürük, soğuk algınlığı, kabızlık ve diğer hastalıklar için incir kullanımı, tedavi etmenin keyifli ve güvenli bir yoludur. Herhangi bir kontrendikasyon yoksa incir meyveleri günlük diyete dahil edildiğinde fayda sağlayacaktır.
İncirin botanik özellikleri
İncir (incir ağacı, incir, şarap dut) Crassulaceae ailesine aittir. İkievcikli, yaprak döken bir meyve ağacıdır. Gövde yüksekliği ortalama 10-20 m'dir, bitkinin kökleri güçlü, odunsu, toprakta yeterince derine kök salmıştır. Yaygın incirler, küresel, armut biçimli veya yassı olabilen salkımlarda toplanan ikievcikli çiçeklere sahiptir.
Meyve ince bir cilde sahiptir, etli armut biçimli bir haznenin içine yerleştirilmiş küçük bir akendir, 20-75 g ağırlığındadır İncir ağacı Küçük Asya'da (bitkinin doğum yeri) yetişir, doğal olarak İran, Pakistan, Hindistan'da bulunur. , Afganistan, Türkiye ve Orta Asya . İncir, Kafkasya ve Kırım'da kültür bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
İncirin faydalı özellikleri
İncir meyveleri şekerler, pektin, proteinler, yağlar, malik ve sitrik asitler içerir. Antosiyanin glikozitler, pantotenik ve folik asitler mevcuttur. B1, B2, B6, C, PP vitaminlerinin vücut ve çeşitli sistemlerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Karoten, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır birçok hastalıkta çok etkilidir - bu maddeler insan vücudunun hayati organlarının tüm süreçlerinde yer alır.
Bitkinin yaprakları furokoumarin, psoralen ve bergapten bakımından zengindir. İçlerinde tanenler ve reçineli maddeler de bulundu. Askorbik asit ve rutine ek olarak, uçucu bir yağ vardır.
İncirin müshil, idrar söktürücü ve balgam söktürücü etkisi vardır, kan kolesterol düzeylerini düşürür ve içerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri kardiyovasküler ve sinir sistemi için gereklidir. Bitki ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
incir kullanımı
Resmi tıp, inciri uzun zamandır birçok hastalık için terapötik ve profilaktik bir ajan olarak kabul etmiştir. Lezzetli ve sağlıklı bir meyvenin meyveleri, kardiyovasküler sistemin işleyişini eski haline getirmek için pulmoner arter tıkanıklığı, ven trombozu tedavisinde kullanılır. İncirin idrar söktürücü özellikleri, böbrek hastalıklarında, hipertansiyonda kullanılmasını mümkün kılar.
Bitki soğuk algınlığı durumunda balgam söktürücü etki gösterir, bronşit ve larenjit ile ağır durumları hafifletir. Sütte et suyu, reçel, haşlanmış incir terletici, ateş düşürücü ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.
İncir kaynatma: 2 yemek kaşığı kuru incir 1 bardak sütte yumuşayana kadar kaynatılır. Günde 2-3 kez ilacı 100 g alın. Böyle bir ilaç, gargara yapmak için, harici olarak periosteum veya bağ dokusunda akut enflamatuar oluşum için kümes hayvanları şeklinde, apseler için önerilir.
İncir meyveleri hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır. Kaynama ve ürtiker ve ülserlerden kurtulmanız gerekiyorsa, cildin hastalıklı bölgesine taze yapraklar uygulanmalıdır. Herhangi bir hastalığa yakalanmış zayıflamış kişiler için taze meyve kullanımı tavsiye edilir. İncir kurutulabilir ve bu veya taze formda epilepside faydalıdır. Meyve suyu böbreklerdeki kumun atılmasına, yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Ezilmiş olgunlaşmamış meyveleri cilde sürerek siğillerden ve doğum lekelerinden kurtulabilirsiniz.
İncir ağacının külleri su üzerinde ısrar edilir ve bu sıvı ile sinir iltihabı için losyonlar yapılır. İncir yaprakları göz kapaklarının sertleşmesine ve göz zarlarının kalınlaşmasına yardımcı olur. İncirden elde edilen sütlü meyve suyu, kataraktın ilk aşamasını tedavi etmek için kullanılır, ıslak peçeyi çıkarın. ve incirleri oluşturan eser elementler, ruh halini iyileştiren ve refahı iyileştiren bir madde olan serotonin üretimine katkıda bulunur. Folik asit, hematopoietik süreçlere katıldığı ve bağışıklık sistemini desteklediği için hamile kadınlar için faydalıdır. İncir fosfor, potasyum, kalsiyum, demir, sodyum ve lif açısından en zengin meyve olarak kabul edilir. İncir, kalp ve kan damarlarının hastalıklarının tedavisinde ve önlenmesinde çok gerekli olan mineral içeriğinde liderdir. Kalsiyumun kemikler üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Lif sayesinde vücut kolesterolle kolayca savaşır ve toksinlerden kurtulur. İncir meyvelerinden lezzetli reçeller, şekerlemeler, tatlılar, kompostolar, şarap, sirke hazırlanır.
kuru incir
Kurutulmuş ve kurutulmuş halde, meyve yüksek konsantrasyonda karbonhidrat, protein, yağ ve şeker içerir. Bu değerli ürünün 100 gramı üç yüz kırk kilokalori içerir, bu nedenle bu çok besleyici bir meyvedir. Özellikle kan damarları ve kalp ile ilgili problemlerde kullanılması tavsiye edilir, ficin enziminin tromboz tedavisinde faydalı etkisi vardır.
Kuru incir ateş düşürücü olarak etkilidir ve terletici etkiye sahiptir. Tıbbi meyve müshil görevi görür ve sütteki kuru incirin mucizevi bir kaynatma, boğmaca, kuru öksürük ve ses tellerinin şişmesi için kullanılır. Bugün herhangi bir süpermarkette kuru meyveler satın alınabilir, açık sarı meyveler seçmeniz gerekir. Vücudu enerji ile doldururlar, güç verirler, neşelenirler. İncir bir antitümör ajan olarak kullanılır, ışınlama ve anemi sırasında alınır.
Öksürük sütü ile incir
Halk hekimliğinde, soğuk algınlığı sırasında öksürük nöbetleri ve sütte incir meyvelerinin kaynatılması ile kullanılırlar. Tedavinin seyri 10-15 gün sürdürülmelidir, ilaç öksürüğü giderecek ve vücudun solunum yolu hastalıklarına karşı direncini artıracaktır.
Sütte incir tarifi:şifalı bir içecek hazırlamak için,% 3,2 yağ içeriğine sahip 1,5 litre pastörize süt almanız, emaye bir tavaya dökmeniz, ısıtmanız, oraya orta büyüklükte bir iyi yıkanmış taze veya kuru meyve koymanız, bir kaynamaya getirmeniz gerekir. kaynama. Kapak sıkıca kapalıyken, bileşim, hacim yaklaşık 1/3 oranında azalana kadar 0,5 saat düşük ısıda tutulmalı, daha sonra incirleri buharlamak için tavayı sarın ve tamamen soğumaya bırakın: 3-4 saat yeterlidir. incir tüm faydalı özelliklerinden vazgeçer.
Ürünü naylon kapakla sıkıca kapatılmış bir kavanozda buzdolabında saklamak gerekir. 0,5 litreden fazla ilaç pişirilemez, ikinci gün kalınlaşacak, biraz viskoz olacaktır.
İncirin kalori içeriği
Taze incir,% 24'e kadar şeker, kuru olanlar -% 50'den% 77'ye kadar içerir. Kurutulmuş meyvelerin kalori içeriği 100 gramda 214 kcal'dir, bunun nedeni yüksek şeker içeriğidir, birçoğunu yemek imkansızdır, hızla tokluk hissi ortaya çıkar. Vücudun tatlı yiyeceklere ihtiyacı varsa ve aynı zamanda uyumu korumak istiyorsanız, incir kullanmak daha iyidir. Bir meyve ortalama 40 ila 50 kalori ve yaklaşık 2 gram karbonhidrat içerdiğinden herhangi bir şekerlemeden daha sağlıklıdır. Meyveler çok az yağ içerir.
incir yetiştiriciliği
İncir, Rusya veya Ukrayna'da yaşamak için pek uygun olmayan oldukça egzotik bir bitkidir. Ancak bahçıvanlar bu mahsulü güney bölgelerinde, hatta açık zeminde bile yetiştirmeyi öğrendi. Ağaç iyi aydınlatmayı sever. Direkt güneş ışığında iyi gelişmez, nemli toprağı tercih eder. İncir, partenokarpi ile karakterize edilir - döllenme olmadan meyve oluşumu. Genel olarak yaprak döken bitki bakımı çok zor değildir, ancak iyi drenaja ihtiyaç duyar.
Gelişimi sırasında, dalların ve gövdenin boyunda büyümesini önlemek için kök sisteminin büyümesini sınırlamak gerekir, aksi takdirde böyle bir ağaç küçük bir mahsul üretecektir. Ekimden önce toprağı yabani otlardan temizlemek, mineral gübre uygulamak gerekir. İncir ağacının etrafındaki her bahar çürümüş gübre ile malçlanmalıdır. Yeterli sayıda meyve dalı elde etmek için iskelet dalları oluşturulduktan sonra budama yapılır, eski meyve dallarının yaklaşık yarısı çıkarılır ve iki yaprak olacak şekilde kısaltılır. Bu, birinci ve ikinci hasatın çıkarılmasından sonra yapılır.
İncir Tarifleri
Sütte kuru incir fidesi kaynatma: 1 su bardağı kaynayan sütün içine 20 gr kuru fidan dökülerek 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Öksürük, bronş, tümörler için sıcak meyveler içeren bir kaynatma içiyorlar.
İncir meyvelerinin kaynatılması:
Reçete numarası 1: iki yemek kaşığı kuru fide bir bardak sıcak su ile dökülmeli, ağzı kapalı bir kapta yarım saat su banyosunda ısrar edilmeli, daha sonra süzülmeli, sıvı orijinal hacmine getirilmeli ve günde üç kez 0,5 bardak içilmelidir. yemeklerden önceki gün.
Reçete numarası 2: 50 gr kuru meyve bir litre kaynar su ile dökülerek yarım saat kısık ateşte kaynatılmalıdır. Çare, meyve püresi ile birlikte 1/2 bardak için günde 3 kez içilmesi tavsiye edilir.
İncir yaprağı infüzyonu: 3 yemek kaşığı kuru yaprak (çiçeklenmeden önce toplanır) ezilmeli, 0,5 litre kaynar su dökülerek 4-5 saat termosta bekletilmelidir. Bronşiyal astım, böbrek ve idrar yolu hastalıkları için günde dört kez 1/2 fincan infüzyon alın.
Müshil topları için reçete: 100 gr incir, 100 gr kuru üzüm, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil ve 0,5 çay kaşığı küçük hindistan cevizi doğrayın ve karıştırın. Ortaya çıkan karışımdan bir sosis oluşturuyoruz ve ardından bıçakla 1 cm kalınlığında daireler halinde kesiyoruz, içlerinden topları yuvarlayın ve sabahları aç karnına kabızlık ile 1-2 top yiyoruz.
İncir şurubu: Hazırlanışı için 8 adet ezilmiş meyveyi 250 ml su içerisine dökün, 20 dakika kaynatın, ardından incirleri çıkarın, 1 su bardağı şeker ekleyin ve orijinal hacmine kadar su ilave edin. Daha sonra karışımı şeker tamamen eriyene kadar kaynatın, yarım limonun suyunu, 1 tatlı kaşığı zencefili ekleyin ve sıvıyı bir kaba dökün. Yetişkinlerin 3-4 tatlı kaşığı içmesi gerekir, çocuklar - sindirim sistemi ile ilgili sorunlar için günde 1-2 tatlı kaşığı ve.
İncir salatası: 300 gr incir, 150 gr kuru erik, 2.5 yemek kaşığı badem, 1 su bardağı asidofilus, portakal kabuğu rendesi, tadına göre şeker karıştırın. Sabah salatası kardiyovasküler sisteme yardımcı olacaktır.
Kilo kaybı için incir
Vitaminler, beta-karoten, mineraller, amino asitler, pektin, incir enzimleri, sindirim süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İncirdeki besin konsantrasyonu, vücut tarafından iyi emilmelerini sağlayan doğru orandadır. İncir, muzdan daha fazla potasyum içerir, midenin normal çalışmasına, kas elastikiyetine katkıda bulunur ve vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır. İncir, açlığı azaltmaya yardımcı olan maddeler açısından zengindir.
Meyve taneleri kabızlığı gideren liflerdir. Tüm bu harika özellikleri, incirleri kilo kaybı için vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor. Fazla kilolu insanlar için çok zararlı olan şekeri değiştirmenin birçok yolu vardır. Kurutulmuş meyveler (glikoz kristalleri) üzerinde beyaz bir kaplama ile varlığı kanıtlanan doğal şekerli incir kullanarak, öğünlerden birinin haftada birkaç kez iki veya üç meyve ile değiştirilmesi önerilir.
Bu durumda daha fazla yiyecek tüketilmemelidir. Birçok meyve yenemez, aksi takdirde sonuç tam tersi olur. Meyve gücü geri kazanmaya yardımcı olur, enerji ile doldurur. İncirin yardımıyla kilo verme sırasında vücuda kötü olan etkisi gözle görülür şekilde azalır.
İncir
İncir, çeşidine bağlı olarak hem sarı hem de siyah-mavi renge sahip olabilir. Ancak çoğu zaman ceviz büyüklüğünde sarı-yeşil armut biçimli meyveler görebilirsiniz. Olgunlaşmamış meyveler sütlü meyve suyu içerir, tadı çok keskindir. Olgun meyveler küçük tohumlarla doludur, fruktoz ve glikoz, malik ve sitrik asitler içerdiklerinden şekerli tatlıdan orta derecede tatlıya kadar bir tada sahiptirler. Meyvelerin yararlılığı, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır, A, B ve C vitaminlerinin tuzlarının varlığı ile belirlenir.
Karotenoidler, pektinler, enzimler, mineraller, proteinler ve yağlar kuru meyvelerde depolanır ve bu tür meyvelerdeki konsantrasyonları artar. Kullanmadan önce, kurutulmuş meyvenin kabuğu en iyi şekilde çıkarılır veya suya batırılır, çünkü oldukça serttir. İncirin ıslatıldığı su, içine mineraller ve meyve şekeri geçtiği için tıbbi özelliklere sahiptir, bu nedenle içilebilir.
incir çeşitleri
Birçok incir çeşidi vardır. Kurutulmuş meyveler şunları içerir:
|
gri erken 
Brunswick (şapla)  Dalmaçyalı  Kırım siyahı  Menekşe  Soçi - 4  Brunswick  Manolya  Temmuz  |
Çeşitlilik, en iyi çeşitlerin en iyisini seçmenize izin verir, hepsi mükemmel özelliklere sahiptir, iyi meyve verir ve özel bakım gerektirmez.
Nikitsky kokulu çeşidi, kuru meyveler, reçeller ve taze tüketim için kullanılır.
Brunswick incir çeşidiçok iri meyveleri vardır, ten rengi farklıdır, mavimsi-mor veya koyu kahverengi olabilir. Kağıt hamuru sulu, beyaz veya pembe renklidir.
Manolya ayrıca büyük meyvelere sahiptir, kabukları kehribardır, çeşidi konserve için kullanılır.
Corderia'da meyveler armut şeklindedir, sarımsı-yeşilimsi bir renk tonu ile büyüktür. Meyve eti kehribar renginde, sulu ve çok tatlıdır. Bu incir çeşidi kuru bölgelerde yaygındır.
San Pedro beyazı - iki ürün üretebilir: biri limon gibi parlak, sarı bir cilde sahip meyveler verir, ikinci hasattan itibaren yeşilimsi, biraz deniz suyu içeren, kırmızı hamurlu, çileklere benzer, sulu meyveler hasat edebilirsiniz. , inanılmaz lezzetli ve kokulu.
San Pedro siyah ayrıca iki hasat verir: biri büyük meyvelerle taze tüketim için kullanılır, ikincisi küçük meyvelerle kurutma için kullanılır.
Smirnensky çeşidi orta boy armut biçimli meyvelere sahiptir. Kabuğu kahverengimsi-mor, bazen yeşilimsi, eti kahverengimsi-pembedir.
Hamilelik sırasında incir Her kadın için hamilelik sırasında doğru beslenmek, vücudu vitaminler ve fetüsün gelişimini olumlu yönde etkileyen diğer faydalı elementlerle doldurmak önemlidir. İncir, anne adaylarının diyetindeki en önemli bileşenlerden biridir. C vitamini, folik asit, proteinler, potasyum, kalsiyum, demir, kadınlar günde en az 2-3 incir meyvesi tüketerek yeterli miktarda alacaktır. Kilo almamak için tatlı sevenler incirleri tatlı yerine kullanabilirler. İncir açlığı giderir, doğal şeker anne ve çocuğa zarar vermez. Bir doktorun konsültasyonu, elbette, bu konuda gereksiz olmayacaktır, çünkü "gebelik" incir teşhisi konan hamile kadınlar zararlı olabilir. |
incir yaprakları
Bugün birçok kişi bu ağacın meyvelerini yiyor, ancak yaprakların gücünü bilerek, birçok rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılabilirler. İncir yaprakları da yenilebilir, şeker hastalığına yardımcı olur ve seviyeleri düşürmede etkilidir. İncir yaprakları mide ülseri için popüler bir doğal ilaçtır. Dizanteri, kolit için kuru incir yaprağı kaynatma içilir.
İncir yaprağı infüzyonu: 1 yemek kaşığı kuru ezilmiş yaprak bir bardak kaynar su ile dökülerek 1 saat ısrar edilerek günde 2-3 defa 1/3 veya 1/2 bardak içilir. Sütte meyve infüzyonu yapabilirsiniz.
Çıbanları hızla olgunlaştırmak için taze incir yaprakları kullanılır. Yaprakların kaynatmaları öksürük, bronşiyal astım, böbrekleri tedavi eder.
siyah incir
Siyah incir inanılmaz derecede faydalıdır, iyileştirici özellikleri resmi tıp tarafından kabul edilmektedir. Bir ay boyunca günde bir meyve yemek, sklerotik plak ve kan pıhtılaşması olasılığını azaltabilir. İncirin faydalı maddeleri beynin, kılcal damarların işleyişini etkiler. Uçucu yağlar kanı oksijenle zenginleştirir, meyve zihinsel çalışanlar, yaratıcı bireyler için önerilir. Siyah incir, gırtlak, böbrekler ve ürolitiazisdeki iltihaplanma süreçlerinde kullanmak için iyidir.
Bu meyve bronşite de iyi gelir. Potasyum, demir, magnezyum ve fosfor tuzlarının varlığı nedeniyle, kardiyovasküler bozukluklar, anemi için karmaşık tedavi için mükemmeldir. Bu, sizi enerji ile dolduracak ve size güç verecek gerçek bir gençlik iksiri olan yaşlıların diyetine dahil edilmesi gereken en mükemmel halk ilaçlarından biridir. Siyah incir, kan damarlarını temizleyerek onlara güç ve esneklik kazandıran fisin içerir.
Tarif numarası 1: 4-5 adet inciri bir bardak ılık sütte iyice ezin. Bronşit, tracheitis için günde 2-4 kez 0,5 fincan ilacı alın.
2 numaralı tarif: 3-5 adet inciri 1 su bardağı suda 5 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra yoğurup öğütün. Yemeklerden önceki gün boyunca eşit kısımlara bölünmüş bir kaynatma yapın. Alet, taşların ezilmesini teşvik eder ve onları böbreklerden ve mesaneden uzaklaştırır.
Badem ile birlikte siyah incir, şiddetli kilo kaybı ve iştahsızlık ile kilo alımı için mükemmel bir çaredir.
İncir kullanımına kontrendikasyonlar
İncirler, pankreatit, diyabet, gastrointestinal sistemdeki inflamatuar süreçlerde kontrendikedir. İncir kullanımı yasağı, enterit, obezite gibi hastalıklar için geçerlidir. İncirde oksalik asit bulunduğundan, bu meyve safra taşı oluşumuna yatkın kişiler için de kontrendikedir.
Uzman editör: Kuzmina Vera Valerievna| Diyetisyen, endokrinolog
Eğitim: Rusya Devlet Tıp Üniversitesi Diploması N. I. Pirogov, uzmanlık "Tıp" (2004). Moskova Devlet Tıp ve Diş Hekimliği Üniversitesi'nde ikamet, Endokrinoloji diploması (2006).
İncir, çok değerli bir bitki olarak, insanlık tarafından çok uzun zamandır kullanılmaktadır (en eski kültür bitkisi olarak kabul edilir). Aksi halde incir ağacı olarak anılacak olan tatlı incir, hem gıda (taze, kuru, kurutulmuş, reçel şeklinde) hem de ilaç olarak kullanılmaktadır. İncirin insanlar için iyileştirici özellikleri çok değerlidir.
incir nedir
incirsadece subtropiklerde bulunabilen Ficus cinsinin bir ağacı: Kırım yarımadasının güney kıyıları, Gürcistan, Ermenistan, Özbekistan, Abhazya, Mısır. Bitkinin başka birçok adı vardır - şarap meyvesi, incir, incir ağacı, incir ağacı, incir. Taze meyve, çeşitliliğe bağlı olarak farklı bir renge sahiptir. Sarı, altın, yeşil, mavi, hatta neredeyse siyah olabilir. Ağacın kendisi 10-13 metre yüksekliğe ulaşabilir, ancak bu kesinlikle en önemli şey değildir. Meyvelerin kendileri sağlık için en büyük değere sahiptir. Biraz daha az, ancak yapraklar ve kök de faydalıdır.
Yararlı incir nedir
İncirin faydalı özelliklerimuazzam ve kimyasal bileşim çok zengindir. Meyveler en sağlıklısıdır. Çok miktarda yağ, protein, vitamin (A, B, PP, C, β-karoten) içerirler. Yararlı maddeler arasında potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, bakır, demir gibi önemli eser elementlerin yanı sıra asitler ve kumarinler vardı. Şarap meyvesinde çok fazla glikoz ve fruktoz bulabilirsiniz.
İncir ağacı, potasyum içeriği açısından sadece fındıktan sonra ikinci sıradadır. İncirin tıbbi özellikleri tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır: öksürük, bronşiyal astım, anemi, vitiligo tedavisi için, ateş düşürücü ve taşikardi ilacı olarak. Karaciğer, böbrek taşlarında bir artış ile iyi yardımcı olur. Güçlü bir idrar söktürücü, müshil etkisi vardır. Şarap meyvesinin yaprakları, yara iyileşmesini destekleyen maddeler içerir.
kuru incirin faydaları
Bu meyvenin birçok tıbbi özelliği vardır. İncir meyveleri iyi depolanmadığı ve kötü taşındığı için çoğu zaman kuru halde tüketilir.Kuru incirin faydalı özellikleriçeşitlidir. Örneğin:
- toksinlerin, toksinlerin bağırsaklarını iyi temizler (müshil etkisi nedeniyle, şarap meyvesi sindirim süreçlerini normalleştirir);
- soğuk algınlığının (öksürük, boğaz ağrısı, ateş) etkili bir şekilde üstesinden gelmeye yardımcı olur;
- bronşiyal astım ve taşikardi için bir çaredir;
- kadın enflamatuar hastalıklarını tedavi eder;
- böbrek taşlarından ve mesane taşlarından kurtulmaya yardımcı olur;
- hemoglobini arttırır, anemi tedavisine yardımcı olur (yüksek demir içeriği nedeniyle);
- genişlemiş bir karaciğeri tedavi eder.
Kurutulmuş şarap meyvesi sinir sistemi için iyidir. Düzenli kullanımda zihinsel aktiviteyi iyileştirir, tüm sinir süreçlerini normalleştirir ve iyi bir ruh halinin aracısıdır.
taze incirin faydaları
İncir meyveleri tıbbi özelliklere sahiptir.taze incirlerBöbrek, mesane, karaciğer hastalıklarında kullanmak gelenekseldir. Şarap meyve suyu, yüzü cilt hastalıkları (döküntüler, akne, diğer iltihaplar) ile silmek için kullanılabilir. Mantarları, romatizmayı tedavi edebilirler. Taze incir ağacını oluşturan birçok faydalı madde nedeniyle güzellik sektöründe kullanılmaktadır. Tıbbi özü kozmetik, parfümeride (vücut, yüz ve banyo ürünleri) kullanılır. Aynı zamanda, olgunlaşmamış bir meyve yenmez ve sağlıklı ve lezzetli hamur yerine beyaz sütlü meyve suyu içerir.
İncir - kadınlar için faydalı özellikler
İncirin kadınlara faydalarıuzun süredir tanınmaktadır. Bilim adamları bu meyvenin kadın sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu, güzel görünmeye yardımcı olduğunu doğruladılar. Çok fazla kalsiyum içerdiğinden, incir yemek, saç dökülmesini ve tırnakların kötü durumunu unutabilirsiniz. Meyvenin içerdiği maddeler adet döneminde sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. PMS sırasında ağrıyı hafifletmeye, duygusal patlamaların üstesinden gelmeye yardımcı olurlar. İncir, kadın genital organlarının iltihaplı hastalıklarında başarıyla kullanılır, faydası yadsınamaz.
Erkekler için yararlı incir nedir
İncir ağacı sadece kadınlar için değil, erkekler için de her derde deva olarak kabul edilir. Güç üzerinde iyi bir etkiye sahiptir (incirin ileri yaştaki erkeklerin gücünü mükemmel bir şekilde arttırdığına inanılır), prostatiti önler ve bir erkeğin bu tür rahatsızlıkları unutmasına yardımcı olur. Bunu yapmak için, birkaç meyve kaynar su ile dökülür veya süte batırılır ve demlenmiş karışım günde 1-2 kez ağızdan alınır.erkekler için incirçok faydalıdır ve birçok kimyasal ilacın yerini alabilir.
Öksürük sütü ile incir
öksürük için incirharika bir araçtır. Meyve öksürük, boğaz ağrısı, ateşten kurtulmaya yardımcı olur, sütle tüketilmek üzere icat edilmiştir. Tarif basit: 2-3 kuru fide ve bir bardak süt almanız gerekiyor. Pişirme işlemi: Doğranmış meyveler kaynar süt ile karıştırılmalı ve yaklaşık 2 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra ocaktan alın ve yaklaşık bir saat bekletin. Karışımı tatlandırmak için bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.
Hamilelik sırasında incir
Hamilelik sırasında kadının ilaç kullanması zararlıdır, bu nedenle incir en iyi seçenek olacaktır. İncir, zararlı ilaçların müdahalesi olmadan soğuk algınlığı ve öksürükleri tedavi etmenizi sağlar.Anne ve çocuk sağlığını hiçbir şekilde etkilemez. Doktorlar alınmasını tavsiye ediyorhamilelik sırasında incirgerekli vitamin seviyesini korumak için. Hamile kadınların sindirim sorunları (kabızlık, rahatsızlıklar vb.) olabileceği durumlarda günde 2-3 meyve yemeleri gerekir. Bu, sindirim sürecini normale döndürmeye yardımcı olacaktır.
Kilo kaybı için incir
Şarap meyvelerinin bir ilaç olarak faydaları hakkında yukarıda çok şey söylendi. Ancak neredeyse hiç kimse kilo kaybı için faydalarını bilmiyor. Açlık görünümünü engelleyen balast maddeleri içerir. Her zamanki öğününüz yerine günde en az 1-2 meyve yerseniz, kısa sürede ve sağlık yararları ile kilo verebilirsiniz. neredekilo kaybı için incirçok önemli. Vücuttaki toksinleri temizlemeye, kolesterolü düşürmeye ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Bu bitkinin faydalı özellikleri kilo kaybı için mükemmel bir sonuca sahiptir.
İncir - kontrendikasyonlar
İncirin iyileştirici özellikleri vardır, ancak incir yemeyi planlıyorsanız, kontrendikasyonları dikkate almanız gerekir, aksi takdirde kendinize çok zarar verebilirsiniz. Bu meyve gastrit, pankreatit, gut, diyabet için kullanılmamalıdır (kuru meyvelerde çok miktarda şeker vardır). Kuru incir ağacı obez kişilere yasaktır (kuru halinde kalorisi çok yüksektir). Güçlü bir müshil etkisi olduğundan, önemli olaylardan önce bu ürünün kullanımına dikkat etmeye değer.
Video: incirin vücuda faydaları
