Lezzetli kabak yemeği hızlı tarifi. Kabak ve peynir meze tarifi

Zaten birkaç kez kabak pişirmek için tarifler verdim. Ama kabak öyle bir sebze ki gün aşırı bile onunla tarifler verebilirsiniz ve hepsi sağlıklı ve lezzetli olur. Mesela bunlar gibi. Çünkü bu muhtemelen elinizdekilerle pişirilebilecek diğer yiyeceklere karşı o kadar nötr olan tek sebzedir.

Kabak krepleri özellikle yaygındır. Onlara iki makale ayırdım. Ve . Bunları linklerde bulabilirsiniz. Çok sık pişirilir, ben de böyle bir tarif verdim.

Peki, o tariflere baktık, şimdi yeni tariflere bakalım.

Kabak nasıl pişirilir. Hızlı ve lezzetli kabak tarifleri

Bu yazıda en çok yemek tariflerine bakacağız. basit yemekler kabaktan ama lezzetli ve sağlıklı. Bir sonraki yazıda daha fazla tarif vermeye çalışacağım ve belki bir tane bile değil.

Lütfen dikkat - içeriklerin sayısı rehberlik amacıyla belirtilmiştir. Her kabağın kendi boyutu ve diğer malzemeleri vardır. Zekanıza güvenin ve yöneliminiz olsun.

Menü:

1. Bir garnitür veya bağımsız bir yemek olarak bir kabak yemeği

İçindekiler:

• Kabak küçük - orta - 2-3 adet.
• Küçük havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 orta boy baş
• Sarımsak - 3-5 diş.
• Tuz biber
• Şeker - bir tutam

Yemek pişirmek:

1. Kabağı yıkayın, kabuğunu soyun ve orta boy küpler halinde kesin.

2. Soğan başını soyun, ikiye bölün, ardından her bir yarıyı tekrar ikiye bölün ve küçük dörde bölün.

3. Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Çok fazla yağa ihtiyacınız yok, ancak tavayı yağla yağlamak işe yaramayacaktır. Kabak yağı sever ve zevkle emer. Yağı ısıtıyoruz.

4. Soğanı bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın.

5. Havuçları ovalayın kaba rende ve kızarmış soğanlara ekleyin.

6. Havuçlar biraz yumuşayınca doğranmış kabakları tavaya alın. İlk 5 dakika kapağı kapatmadan yüksek ateşte kızartın. Yulaf lapasını almamak için kabağı hafifçe karıştırın.

7. Tuz, fazla tuzlamayın. Kabak kızartılır, daha az olacak. Bunu düşün. Tatmak için biber serpin. Tekrar yavaşça karıştırın. Birkaç dakika sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Ben genelde 3-4 tane karanfil ekliyorum siz zevkinize göre ekleyin.

8. Kabağı kapaksız sistematik olarak karıştırarak kızartmaya devam ediyoruz. Kabağımız neredeyse hazır. En sonunda kıyılmış maydanoz ekleyin, dereotu da ekleyebilirsiniz. Tadı iyileştirmek için bir tutam şeker ekleyin.

9. Kabaklarınızın yumuşadığını, biraz kızardığını, yani hazır, ardından ocağı kapatın, kapağı kapatın ve tüm tatların demlenmesi için birkaç dakika daha bekletin.

10. Size tam olarak ulaşmadıysa, kapağı kapatın ve en küçük ateşte 3-5 dakika bekletin. Ardından tavayı çıkarın ve kapağın altında birkaç dakika daha bekletin. Kabağın yulaf lapası yerine bütün parçalar halinde kalmasını istiyorsanız, onları fazla pişirmeyin. Onları her zaman izle.

Kabak hazır. Bir yaprak yeşillikle süsleyin ve hem garnitür hem de ayrı bir yemek olarak masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

1. Soslu lezzetli kabak nasıl pişirilir

İçindekiler:

• Kabak
• Sebze yağı
• Klasik yoğurt
• Tuz biber
• Sarımsak - 1-2 diş

Yemek pişirmek:

1. Yıkanmış ve soyulmuş kabağı yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.

2. Doğranmış kabağı tuzlayın ve her iki tarafına da zeytinyağı veya herhangi bir bitkisel yağ sürün. Bu, kabağın çok yağlı olmaması ve yağın kabağın tüm yüzeyine eşit olarak dağılması ve daha az yağ tüketilmesi için yapılır.

3. Izgarada pişireceğiz. Ama tabii ki özel bir kızartma tavası kullanabilirsiniz ve basit bir kızartma tavası sadece çok iyi ısıtmak gerekiyor.

4. Tuzlanmış ve yağlanmış kabağı ısıtılmış bir ızgaraya yayın ve yine ısıtılmış olan kapağı indirin. Kızartmak 2-3 dakika sürecektir. Herhangi bir tavada kızartırsanız, kabağı çevirip her iki tarafını da kızartmanız gerekecektir.

Kabak pişerken sosu hazırlayın.

5. Birkaç yemek kaşığı klasik, katkısız yoğurt (kabağınıza yetecek kadar alın) alın ve derin bir küçük bardağa koyun. Sosu biraz hazırlarken bir diş sarımsağı ince bir rende üzerine ovuyoruz veya sarımsak presinden sıkabilirsiniz.

6. Sosu biraz tuzlayın ki taze olmasın ve tadı biber olsun. Her şeyi iyice karıştırın ve sosumuz hazır.

7. Bu sırada kabaklarımız da kızartılır. Çatalla ezmeye çalışın, eğer hala sizin için sertse, biraz daha ateşte tutun.

8. Kabağı bir tabağa koyun.

9. Ortasına bir vazo koyun, içine sosumuzu koyun, kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.

Çok güzel ve lezzetli çıktı.

Afiyet olsun!

1. Sarımsaklı kabak için en kolay tarif

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• tatmak için sarımsak
• Sebze yağı
• Tuz biber

Yemek pişirmek:

1. Kabağımız genç, mandıra, tabiri caizse ve taze, sadece bahçeden. Kabağı yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin ve ikiye bölün.

2. Tavayı ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün. Yağı ısıtın ve içine doğranmış kabakları koyun. Kabak bir tarafı kızarana kadar yüksek ateşte kızartın.

3. Kabak kızarınca ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.

4. Kabak kızarır kızarmaz derin bir tabak alın, bir kat kabak koyun.

5. Sarımsağı kabakların üzerine sıkın.

6. İkinci kat kızarmış kabakları üstüne koyun. Tuz serpin ve sarımsağı kabakların üzerine tekrar sıkın.

7. Üstüne ikinci bir tabak koyun ve her iki tabağı da sallayın, kabağı sarımsak ve tuzla karıştırın.

Kabak halkalarını her zaman ikiye bölmüyoruz, bazen bütün bırakıyoruz. Bu onları daha kötü yapmaz.

Servis tabaklarına kabakları dizin. Salatalık dilimlerini ekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

En çok da çiğ salatalar ve ince dilimlenmiş kabak lokumu. Yani bu sulu içerikte tüm enzimler korunur. Çiğ bir sebze mükemmel bir şekilde uyuyor doğru beslenme ve düşük karbonhidratlı bir diyet.

Kabak yemeklerinde karar vermekte zorlanıyorsanız:

En basitlerinden başlayın. 6 numaralı sayfaya tıklayın - her zevke uygun yüksek hızlı kabak pişirme.

Hızlı makale gezintisi:

1 numaralı tarif. Bir peynir kabuğunun altında daireler pişirin

Ailenin erkekleri arasında peynir kabuğuna olan güçlü sevgi sayesinde buraya gelen incelemedeki en şişman yemek.

2-4 porsiyon için ihtiyacınız olan:

• Herhangi bir çeşit kabak - 2 adet. orta boy
• Sert peynir (Hollandaca, parmesan) - 60-80 gr (veya küçük parçalar halinde ½ fincan)
• İsteğe bağlı sarımsak - 2-3 diş
• Tuz, karabiber - tatmak

* Tuz koymuyoruz, peynirin tuzluluğu yeterli.

Nasıl pişirilir.

Peyniri 5-7 dakika "süper don" modunda dondurucuya koyuyoruz. Dondurulmuş peynirin normal bir ince rende üzerine rendelenmesi daha kolaydır. Sebzeleri hafifçe serpmek için bu tür cipslere ihtiyacımız var.

Kabağı yıkarız ama temizlemeyiz. Onları 1 cm'den daha kalın olmayan daireler halinde kesiyoruz.

Fırını önceden 200-220 santigrat dereceye ısıtın.

Boşlukları yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kullanılabilir parşömen kağıdı veya folyo. Önemli! Parçalar arasında küçük bir mesafe bırakarak gevşek döşeme.

Sarımsak aromasını seviyorsanız, birkaç karanfili presle ezin ve sebzelere biraz yulaf ezmesi ekleyin. Ve en uygun tatlandırma seçeneği sarımsak tuzu veya kurutulmuş sarımsak toz halinde. Baharatlı raflarda büyük süpermarketlerde bulunurlar.

Şimdi en önemli an, sebzelerin ötesine geçmeden peynir cipslerinin düzgün bir şekilde serpilmesidir. Bunu yapmak için peyniri hafif tutamlarla alın veya bir çay kaşığı kullanın.

Kabağı önceden ısıtılmış fırına 15-10 dakika gönderiyoruz. Amacımız, rengini altın rengi açık kahverengiye çevirecek olan eritilmiş peynir. Güzelliği bir an önce fırından çıkarın peynir kabuğu duruma gelir.

Lezzetli dilimleri sıcak servis yapın. Yemeğe düşük kalorili diyemezsiniz, ancak "doyurucu, lezzetli ve hızlı!" ona mükemmel uyuyor!

2 numaralı tarif. Sarımsaklı muhteşem tekneler pişiriyoruz

Bu mükemmel tarif fotoğraf gösterimi için. Güzel sadeliği ile büyülüyor ve herhangi bir sayıda yiyici için kolayca dönüşüyor.

Not!

Fırında pişmiş zarif yarıların kalori ve yağ içeriği düşüktür:

• Porsiyon başına en fazla 130 kcal(1 porsiyon = 2 yarıya göre). Ayrıca yağlama için yağ miktarını ayarlayabilir ve baharatları tada göre ayarlayabilirsiniz.

Orta boy kabak (20 cm uzunluğa kadar) ayrı ayrı planlanacaktır - 1-2 adet. bir misafir için Geri kalan her şey tatmaktır. Daha büyük sarımsak dişleri alıyoruz, onları keseceğiz. Sosu için sıvı yağ ve yarısı kadar limon suyu. Bazı kuru baharatları unutma. Biber, renkli kırmızı biber veya köri karışımı olabilir.

Kuru bitkilerden elde edilen çeşniler de uygundur - Provence veya İtalyan otlar, dereotu ve maydanoz slav seti. Önemli olan, kokuyu sevmenizdir.

Hızlı ve lezzetli yemek nasıl yapılır?

Çizimlerin ardından kabağı ikiye böldük, çapraz çentikler açıp folyo kaplı bir fırın tepsisine gevşek bir şekilde yerleştiriyoruz. Sarımsakları daire şeklinde kesiyoruz.

Tereyağını çatalla çırpın ve limon suyu- iyi bir süspansiyona. Bir fırça kullanarak, karışımı sebzelerin her yarısının üzerine sürün. Sonra baharatlarla ezin ve sarımsak parçalarını koyun.

Önceden ısıtılmış fırında (200 santigrat derece) yaklaşık 30-40 dakika - plakalar yumuşayana kadar pişirin.

Kabağın daha hızlı pişmesi için 15-20 dakika folyoya sarabilirsiniz. 15 dakika piştikten sonra yumuşaklığını kontrol ediyoruz, kayıkları çatalla deliyoruz.

Sarımsak seviyorsanız, basına fazladan bir karanfil ekleyin ve karıştırın. sarımsak püresi tereyağı ve limon suyu ile.

3 numaralı tarif. 10 dakikada mısırlı kabak

Bina - evet!

Yine minimum kalorinin olduğu ve yağları düzenlemenin kolay olduğu sağlıklı ve lezzetli bir örnek:

• Tarifin bir porsiyonu 140 kcal'den fazla değildir.

4 porsiyon için ihtiyacımız olan:

• Herhangi bir çeşit kabak - 4 adet. orta boy
• Mısır (çekirdek) - 1 su bardağı

* Herhangi biri yapacak: konserve veya dondurulmuş

• Sarımsak - 2 diş (bıçakla 4-6 parçaya doğranmış)
• Kızartma yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• 1 orta boy limonun suyu
• Tuz ve karabiber - tatmak (1-2 tutam)
• taze kişniş (veya maydanoz) - 2 yemek kaşığı. kaşık (ince kıyılmış)
• Parmesan (veya diğer sert peynir) - 2. Md. kaşık (ince üç)

İtalyan aksanlı baharatlar (kuru otlar):

• fesleğen - ¼ çay kaşığı
• Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı
• Kekik (veya kekik) - ¼ çay kaşığı

Nasıl pişirilir.

Kabağı uzunlamasına 4 parçaya, ardından halkalardan çeyreklik almak için çapraz olarak kesiyoruz. 1 cm'ye kadar kalınlık Tarif için ideal olan boyut aşağıdaki fotoğrafta iyi gösterilmiştir.

İnce bir kabak değil, kalın bir normal kabak seçersek, sebzeyi uzunlamasına ikiye ve ardından her bir yarısını üç şerit halinde kesebilirsiniz. Ortaya çıkan 6 şeridi 1 cm'lik artışlarla kesin.

Yağı orta ateşte derin ve geniş bir tavada ısıtın. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Karıştırarak, 1 dakika ısıtın. eğer sevmiyorsan kızarmış sarımsak, bir dakika sonra onu silebilirsiniz.

Kızartmak için doğranmış kabağı, mısırı ve üç kuru baharatı koyuyoruz. Sürekli karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar 4-6 dakika kızartın. Amacımız, sebzelerin al dente dokusu, parçalar hala elastikken, ancak zaten kolayca çiğneniyor.

Kızartmanın sonunda limon suyunu dökün, doğranmış kişniş, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Peynir talaşı serpin ve servis yapın.

Eşsiz bir fast food'un sırları:

• Son derece kolaylaştırıyoruz düşük kalorili tarif = peynir yok. Ancak dolmalık biber parçaları ekleyebilirsiniz. Onları önde gelen sebzeden 1,5 kat daha az olacak şekilde küpler halinde kesiyoruz.
• Elastik sebze sevenler için kesimi genişletiyoruz. Bulgar biberi ince şeritler halinde kesilip kızartılabilir önce daha iyi-Kabak ve mısırdan 1 dakika önce.

4 numaralı tarif. Kabaklı krepler

Nesiller boyu kanıtlanmış tarif fazla zaman almayacak. Sıradan bir rende ile donanmış bir bekar bile çabucak başa çıkacaktır. Süreç şu şekilde açıklanmaktadır: mükemmel video. Her şey hızlı (2 dakika!), önemli yakın çekimler var ve iyi servis yazarda.

İhtiyacımız var:

• Kabak (veya normal kabak) - yaklaşık 800 gr (2 büyük parça)
• Un - 60-80 gr
• Yumurtalar - 2-3 adet.
• Sarımsak - 2-3 diş
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Tatmak için yeşillikler - 1 orta demet

Tarif numarası 5. Kabak kremalı çorba

4-5 porsiyon için en basit malzemelere ihtiyacımız var:

• Kabak (veya normal kabak) 1-1,5 kg veya 5-7 adet. orta boy (+/-20 cm uzunluk)
• taze dereotu - 1 orta demet
• Beyaz soğan - 1 orta boy soğan
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tereyağı - 30-50 gram

*Her iki yağ da kalori ihtiyacınıza göre ayarlanabilir

• Su (kaynar su) - 0,5 su bardağı + 3-5 yemek kaşığı
• Krema (%10 yağ) - 200 ml
• Tuz ve karabiber - tatmak

Nasıl pişirilir.

Kabakları temizleyin ve saplarını kesin. Küçük küpler halinde kesiyoruz: uzunlamasına ikiye, tekrar uzunlamasına 2 parçaya ve çapraz olarak küpler halinde. Dereotu iri iri doğrayın.

Derin ve büyük bir kızartma tavasında yağı kızdırın. Önce sebzeyi dökün, ardından kremayı ekleyin ve eriyene kadar bekleyin, karıştırın.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yarı saydam olana kadar yağda kızartın. Bu orta ateşte 2-3 dakika sürecektir. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Kabak küplerini ekleyin. Soğanlı sebzeleri 5 dakika kısık ateşte ara sıra karıştırarak kızartın.

Dereotu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Şimdi yarım bardak kaynar su dökün ve orta ateşte 7-10 dakika daha pişirin. Zaman zaman karıştırın! Su çabuk kaynarsa, daha fazla kaynar su (2-3 yemek kaşığı) ekleyebilirsiniz.

Kremayı dökün, karıştırın ve 2 dakika daha kaynamaya bırakın.

Ateşten alın, biraz soğumaya bırakın ve karışımı bir karıştırıcıya aktarın. Cihazın çalışmasını kolaylaştırmak için biraz su (yaklaşık 80-150 ml) ekleyebilirsiniz. Kütleyi püre haline getirin düzgün tutarlılık.

Çorbayı kıvamının rahatlığı açısından değerlendiriyoruz. Kalınlaşırsa, yavaş yavaş suyla seyreltebilirsiniz. Girmek sıcak su 1-2 yemek kaşığı, karıştırın ve deneyin. Ayrıca tuz ve karabiberi tadına göre ayarlayabilir veya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Bir yaprak yeşillik ve kruton ile güzelce servis yapın. Ekmeksiz diyet yapanlar tarifteki yağı azaltmalı, ancak porsiyona biraz büyük fındık kırıntısı veya sadece birkaç kelebek eklemelidir. ceviz.

Patates ve ekstra karbonhidrat içermeyen mükemmel ilk yemek. Afiyet olsun!

Çorba büyülü! Bilim Tarafından Kanıtlanmış

1 porsiyon 250 kcal'den fazla değildir. Çorba, diyet için mükemmeldir. Bu yemeği yemek için en iyi zaman akşam. gece açlık sancılarından kurtulmak için. Püre halindeki yiyeceklerin mide duvarlarını sardığı ve midede daha uzun süre kaldığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Hızlı, lezzetli, diyet açısından akıllıca ve hazırlaması çok kolay. Uyum ve sağlık göz önünde bulundurularak, bu tarif, "Denemek için acele edin!" gururlu başlığıyla kazanan bir kaide üzerine konabilir.

En basit fikirler: 10 yemek daha, 8'i diyet

Kahramanımızı yemeğin önemli bir katılımcısı yapmak için basit kullanın ama lezzetli yemekler klasik ve geleneksel olmayan mutfaklardan.

Sadece tavada 30 dakikaya kadar kızartın

Bunu yapmak için her sebzeyi halka veya tabaklara kesin. Kalınlık - yaklaşık 1 cm, ısıtılmış bir tavada kızartın. Un veya galeta ununa bulanabilir ( daha fazla kalori, ancak daha gevrek bir kabuk).

Fazla kalori almamak için, tavayı bir parça tülbent kullanarak sıvı yağ ile yağlayın veya deneyin. yapışmaz kaplama üzerinde yağsız kızartma. böyle diyet yolu her partiden sonra tavadaki kurumu bir süngerle yıkamayı unutmayın.

Tabii ki, tahmin ettiniz veya kızarmış daireler üzerinde bir kereden fazla atıştırmalık denediniz. Klasik "iki kez iki" kadar basit: kabak, Lor sarımsak, domates ve bol miktarda doğranmış otlar ile. Afiyet olsun!

Yarım saatte fasulye yahnisi yapın

Sık sık söndürürüz dolmalık biber, kabak ve soğanla sotelenmiş beyaz mantarları ekleyin. En sonunda taze otlar serpin. Bazen soğan için havuçtan mahrum kalmayız veya sıradan, kabak ve sarı gibi önde gelen sebzelerin birkaç türünü almayız.

Güzel ve daha yüksek kalorili seçenek kompleks karbonhidratlar- fasulye, bezelye, mısır ile.

Sağlıklı bir menüde fasulye hakkında bilgi!

Fasulyeleri gelecekte dondurucuda kullanmak üzere hasat etmek, mutfağımızda bir cankurtarandır. Akşamları bol miktarda fasulyeyi soğuk suyla dökün (1 kısım fasulye için 2-3 kısım su). Kaynamaya bırakın ve 3-5 dakika ateşte tutun. Ocağı kapatın ve sabaha kadar kapağın altında (!) bırakın.

Ertesi gün suyunu süzüyoruz. Bununla birlikte ürün, gaz oluşturan zararlı maddelerin %90'ını bırakır. Fasulyeleri yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyor. "Pişirme" modunda çok pişiricide 40-50 dakika sürecektir. Orta ateşte ocakta çok sayıda su - yaklaşık 1 saat.

Pişen fasulyeleri süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın. Paketlere ayırıyoruz. Aile menüsündeki sık tarifler için ortalama miktara göre porsiyonlar oluşturuyoruz. Süper donma modunda porsiyonlu ambalajları donmaya gönderiyoruz. Yani bir kerede yahniler, soteler ve çorbalar için birçok porsiyon fasulyemiz var. dikkat çekici olan nedir Sindirim için en zararsız, için bile bebek maması.

10 Dakikada Haşlanmış Sebze Çeşitleri

çok seviyoruz ana karakterin havuç ve 1-3 çeşit lahana ile diyet kombinasyonu(brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası). Kabağı lahanadan biraz daha büyük kesiyoruz. Genellikle bunlar, kalın halkaların dörtte biri veya yarısıdır. En ince kesim havuç içindir. Sebze karışımını yavaş bir ocakta ısıtmak için veriyoruz - en fazla 10-12 dakika. Çeşitli soslarla servis yapın.

1. Hafif mayonez ve dereotu. Veya ideal bir vitamin seçeneği - yemeğe ince kıyılmış otlar (2-3 tip), fındık kırıntıları serpin ve zeytinyağı ile baharatlayın.
2. Sağlığına ve figürüne önem verenler için önemsiz olmayan bir sos daha. a ekle doğal yoğurt sarımsak bulamacı, bir avuç favori tohum ve beklenmedik otlar ( taze Biberiye, adaçayı, yabani sarımsak).

Kabak eriştelerini 10 dakika kızartın

Yeni bir ses için lüks alım - kabakları sebze soyacağı ile doğrayın ince tabaklar ve hızlıca bir tavada kızartın. En sevdiğiniz baharatlardan pişman olmayın ve deneyin farklı sebzeler yakın. Çok fazla olmaması gereken kök sebzeler en iyisidir. Ancak ıslak komşular dahil çalışmaz. domates.

Bizce en lezzetli tarif havuçtur. İnce çubuklar halinde öğütmeniz gerekir. Bir Berner rendesi veya keskin bir bıçak yardımcı olacaktır.

İhtiyacımız var:

• Genç kabak - 2 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş
• havuç - isteğe bağlı
• Taze favori yeşillikler
• Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
• Kızartma yağı - 2 yemek kaşığı kadar. kaşıklar

Sebzeleri hazırlayalım.

Havuçları ince şeritler halinde öğütün. Ana karakterleri boyuna ikiye böldük. Plakaları geniş bir çerçeveye benzer şekilde nazikçe planlayın. ev yapımı erişte. Plakanın bir tarafında bir kaplama olmalıdır. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarımsağı bir preste sıkın.

Asya usulü kızartın.

Yağı bir tavada kuvvetlice ısıtın. Şeritleri yerleştirin ve 1,5 dakika kızartın. Havuç ekleyin, karıştırın - 1 dakika daha. Tuz, baharat, sarımsak ve doğranmış otları ekleyin ve karıştırın. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün ve 1-2 dakika bekletin. İşte! Epeyce bağımsız çanak veya güzel ve hızlı bir garnitür.

Lahana Salatasına Çiğ Kabak Ekleyin

İki sıkıcı hafif ve lif açısından zengin numune:

Çiğ kabak eriştesi kullanın

Sebzeler için bir makarna kesici varsa, bu birkaç dakika meselesidir.

dünyayı aç sağlıklı tarifler bir kabaktan!

Kabak eriştesi ile çok sayıda ultra hızlı ve çok lezzetli tarif deneyebilirsiniz. Alışılmadık bir kesim ile başarıdaki aslan payı getirilir. baharatlı sos ve sağlıklı minimalizm.

Biri akciğerler yaz salataları ballı sarımsak sosu ile aşağıdaki videoda iyi anlatılmıştır. Dar bir malzeme grubuna ihtiyacınız olacak:

• Kabak, domates, bal, sarımsak, yağ, otlar ve ana karakteri dilimlerken biraz el becerisi.
• Porsiyon başına kalori 150 kcal'yi geçmez.

Lütfen kızın, bir Berner rendesinin nasıl kullanılacağını göstermek de dahil olmak üzere bir erişte kesici olmadan yaptığını unutmayın. Tavsiyesi %100 pratik, test ettik. Bir arzu ve biraz sabır olurdu.

Ultra ince tabakları sadece 2 saatte marine edin

Bu nadir olanı zaten tanımladık hızlı seçenek marine edilmiş bir dizi uzun tabakta (makalenin altındaki bağlantı).

Emprenye için sadece 2 saat - ve gurmelerin kalbini kazanabilirsiniz, diyet yapanlar bile! Başarının nedeni, daha önce bahsedilen en ince plakaları kesmektir. Tek ihtiyacınız olan bir sebze soyucu (soyucu), minimum yağ ve şeker ve maksimum tat.

Ve hepsi bu değil! Beklediğiniz yazının altında:

1. Farklı şekillerde doldurması çok lezzetli olan atıştırmalık rulolar;
2. Sonraki - kahramanımızın yine başında olduğu pişmiş sebze karışımları.

Umarız fotoğraflı favori tariflerimizden oluşan seçimimizi beğenmişsinizdir. Hızlı ve lezzetli hazırlanabilen kabak yemekleri ile ilgili soruya detaylı bir şekilde cevap vermeye çalıştık.

Kişisel zevklere göre konunun diyet tarafını ele aldık. Yazın çok oynarız çiğ sebze. Yağ ile aşırı yüklemeden güveç yapmayı ve pişirmeyi seviyoruz. Sebzelerin lif ve vitaminlerle birlikte bize çok az kalori verdiğini her zaman dikkate almaya değer.

Çeşitli ve sağlıklı yiyecekler yemeyi seviyorsanız, kabaktan ana yemeklere dikkat edin. Bu sebze çok yönlüdür: çorbaları, salataları mükemmel bir şekilde tamamlar, harika atıştırmalıklar hazırlamak için uygundur ve hatta akşam yemeğinin, hamur işinin veya tatlının temeli olabilir. Tek kelimeyle, kabak için pek çok tarif var. Ne yazık ki, hepsini bir makalede listeleyemezsiniz, bu yüzden en ilginç ve basit seçenekler bu sebzeyi pişirmek.

et ile birlikte

Bu tarif, belki de türün klasiği olarak adlandırılabilir. Kabağı etli güveç ve basit, sağlıklı, kolay ve lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği

Kızartmak için bir büyük kabak, yarım kilo domuz eti, bir havuç, bir soğan, iki domates, ot, baharat ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Öyleyse, ikinci tarifi hazırlayalım - adım adım - size bunu nasıl doğru yapacağınızı anlatacağız.

1. Yiyecek hazırlayın. Eti yıkayıp kurulayın ve sebzeleri temizleyin.

2. Eti küçük parçalar halinde kesin.

3. Şimdi sebzelerle ilgilenin. Soğanı, kabağı ve domatesi küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün.

4. Kazana biraz yağ dökün, ısınmasına izin verin. Eti yüksek ateşte biraz kavurun.

5. Soğan ve havuç ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.

6. Kazana bir domates koyun ve on dakika pişirin.

7. Şimdi kabağı ekleme zamanı. Çanağı tuzlayın, örtün ve otuz dakika pişirin.

8. Süre dolduktan sonra sevdiğiniz baharatları, doğranmış otları ekleyin ve karıştırın.

İstenirse ekşi krema ve sarımsak ile servis yapabilirsiniz. Yani, sadece sekiz adımda ve bir saatlik zamanınızda, lezzetli akşam yemeği. Bu arada ana yemekleri kabak ve patatesten pişirebilirsiniz. Tarif aynı, sadece et yerine patates olacak.

Fırında peynir altında kabak

Bu yemeği hazırlamak için minimum ürüne ihtiyacınız var. Tabii ki, genç kabak almak en iyisidir (iki orta boy yeterlidir). Yüz gram peynir. Kabak büyüklüğünde üç veya dört domates. Birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez. Taze veya kuru otlar ve sarımsakların yanı sıra.

Kabağı yıkayın, kurutun ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Hazırlanan sebzeleri bir tavada yağda hafifçe kızartın veya bir figür arıyorsanız veya daha sağlıklı beslenmeyi tercih ediyorsanız çiğ bırakın. Keskin bir bıçakla domatesleri yaklaşık yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Sarımsakları, otları öğütün ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Şimdi bu yemeği birleştirmeye başlayın. Bunu önceden yağla yağlanmış bir fırın tepsisinde yapmak en uygunudur. Kabağı yayın, üzerine sarımsak serpin, biraz tuzlayın, üzerine ekşi krema veya mayonez sürün. Domates halkaları ile örtün, otlar ve peynir ekleyin. Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini çanakla birlikte yaklaşık otuz dakika gönderin.

İkincisi iyidir çünkü basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar, böylece beklenmedik misafirlerin gelişi için zamanınız olur. Bu mezeyi sıcak veya soğuk olarak servis edin, herhangi bir biçimde iyidir.

Yavaş bir tencerede kabak havyarı pişirme

Yavaş bir tencerede yemek pişirmekten daha kolay bir şey yoktur: yiyeceği kesin, kaseye atın, programı ayarlayın ve hazırlanan yemeğin aromalarının tadını çıkarın! Kabak havyarı bir blender kullanılarak yapılır, ancak bu, işlemi hiç de zorlaştırmaz.

Yani, on porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo kabak;
• bir ampul;
• iki havuç;
• bir dolmalık biber;
• iki veya üç diş sarımsak;
• bir demet taze dereotu;
• birkaç yemek kaşığı salça;
• bir tutam şeker, tadına göre tuz;
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ.

Artık ikincisini nasıl pişireceğinizle ilgili sorularınız olmayacak, sadece tarifimizi kullanın, kavanozlara sarın ve afiyetle yiyin. sebze havyarı bütün kış

Öncelikle, bu süreçte dikkatinizin dağılmaması için ürünleri hazırlayın. Kabak ve tatlı biberi orta boy küpler halinde kesin, havuçları ince ince rendeleyin ve soğan, sarımsak ve dereotu doğrayın.

Bitkisel yağı çok pişirici bir tencereye dökün, soğanları ve havuçları koyun. "Pişirme" modunda yirmi dakika pişirin. Kabak, dolmalık biber, şeker, tuz ekleyin ve salça. Aynı süre boyunca aynı modda pişirin. Söndürme programını bir saat boyunca yeniden düzenleyin. Pişirmenin bitiminden yaklaşık on dakika önce sarımsak ve dereotu ekleyin.

Sebzeleri bir karıştırıcıya aktarın ve püre haline getirin. Hazır kabak havyarı hemen yenebilir veya kış için kavanozlara sarılabilir.

Fırında ikinci kabak ve patates yemeği

Kabaklı Fırında Patates, ana sebze yemeği veya et garnitür olabilen lezzetli ve basit bir yemektir.

Üç ila beş porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

• Yaklaşık yarım kilo kabak ve patates.
• Bir dolmalık biber.
• Üç diş sarımsak.
• Bir soğan.
• Birkaç domates.
• İsteğe göre yeşillik.
• Bir tutam karabiber.
• Tatmak için tuz.
• zeytin veya ayçiçek yağı.

Peki bu yemeği nasıl pişiriyorsunuz?

Fırını ısınması için çalıştırın ve bu arada yemeği hazırlayın. Kabak, patates ve domatesleri soyun, orta boy küpler veya küpler halinde kesin. Dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sarımsağı bir presten geçirin. Yeşillik alırsanız, onu da doğrayın.

Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Üzerine sebzeleri eşit şekilde dağıtın: kabak, patates, tatlı biber, soğan ve sarımsak. Tuz, karabiber ve otlar serpin. Patatesli kabak ana yemekleri yaklaşık bir saat pişirilir, bu nedenle bu süre sizin için yeterli olmalıdır. Ancak yine de, hiçbir şeyin yanmaması için sebzelerin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin.

Patlıcanlı kabak güveç pişirme

Bu güvecin tarifi, özel olması ve bir pişirme sırrına sahip olması anlamında o kadar basit değil. Gerçek şu ki, patlıcan ve kabak birbirine çok yakışıyor ve bir domates ve özel bir sosun eklenmesi, sebze turşusu gibi olağanüstü bir tat yaratıyor. Deneyin ve kendiniz görün!

Yaklaşık altı porsiyon hazırlamak için aşağıdaki miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak.

• Yedi yüz gram kabak.
• Sekiz yüz gram patlıcan.
• Güveçte altı yüz gram domates ve aynı miktarda sos için.
• Bir büyük dolmalık biber.
• İki soğan.
• Üç diş sarımsak.
• Taze otlar (maydanoz ve dereotu).
• Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Güveç pişirmeye başlayalım.

Henüz gençken kabaktan ikinci kurslar yapıyorsanız, kabuklarını soyamazsınız. Fakat büyük sebzeler bu prosedürü takip etmek zorunda kalacak. Kabakları halka halka doğrayın, tuzlayın ve ıslanmaya bırakın.

Bu arada sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yağı bir tencerede veya kızartma tavasında ısıtın, soğanı ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Domateslerin kabuklarını soyup püre haline getirin. Soğanlarla birlikte tavaya ekleyin ve biraz soteleyin. Bu arada dolmalık bibere dikkat edin, soyun ve ince ince doğrayın. Kaynayınca hemen sosa ekleyin. Tuzlayın, baharatlayın ve yaklaşık on dakika pişirin.

Önceden ısıtmak için fırını açın ve fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Patlıcan ve domatesleri kabakta yaptığınız gibi daireler halinde kesin. Bahsedilen sebzeler dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine bir daire şeklinde dizilir. Şimdi hazırlanan sosu dökün, üzerine kıyılmış sarımsak ve otlar serpin. Çanağı yaklaşık bir saat fırına gönderin. İstenirse, pişmeden on dakika önce güveçe rendelenmiş peynir serpebilirsiniz ama onsuz bile çok lezzetli olur.

Artık kabak ve patlıcanın ana yemeklerinin birlikte iyi gittiğini ve hatta şenlikli bir akşam yemeği olabileceğini biliyorsunuz. Böylesine parlak bir güveç, gerçekten bir kraliyet yemeği olarak adlandırılabilir. dış görünüş hem de tatmak için. Evet ve sıradan bir günde, çeşitli güveç ve salatalardan zaten sıkıldıysanız, bu yemek oldukça uygundur.

Kabak ruloları

Bu yemek pişirme gerektirmez, bu nedenle meze olarak soğuk servis edilebilir. Ruloların hazırlanması için, birçoğunun muhtemelen evde sahip olacağı küçük bir ürün setine ihtiyacınız olacak.

• Orta boy genç kabak - dört adet.
• İşlenmiş peynir - iki paket (sert peynirle değiştirilebilir).
• Domates - iki adet.
• Mayonez - birkaç kaşık.
• Yeşiller - bir demet.
• Sarımsak - üç diş.

Bu tür kabaktan ikinci yemek tarifleri basittir ve yemek pişirmek için özel bilgi gerektirmez. Bu nedenle misafirlerinizi kolayca memnun edebilirsiniz. lezzetli atıştırmalık. Yemek yapmaya başlamaktan çekinmeyin!

Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık yarım santim kalınlığında uzunlamasına dilimler halinde kesin. Tuzlayın ve on dakika bekletin.

Bu arada, bir kızartma tavasını ısıtın ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, domatesleri küçük küpler halinde kesin. Lorları rendeleyin, üzerlerine mayonez, doğranmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.

Kızgın yağda kabakları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Soğuduklarında peynir kütlesini şeritlerin üzerine yayın. Kabağın geniş kenarına bir dilim domates ve birkaç dal yeşillik koyun.

Şimdi ruloları dikkatlice sarın. Kabakların geniş ucundan başlayıp dar ucunda bitirin. Güvenilirlik için kürdan veya şiş ile sabitleyebilirsiniz.

Etli kabak dilimleri

Kabak ile soğuk ana yemekleri pişirmeye devam ediyoruz. Bu tür atıştırmalıklar için tarifler genellikle genç sebzelerin kullanımını içerir. Ancak büyük bir kabak alabilir, çekirdeğini kesebilirsiniz ve yemeğiniz yeni görünecektir. Her iki seçeneği de deneyin ve sizinkini seçin.

İşte malzemelerin listesi.

• İki genç kabak (veya bir büyük).
• Yarım kilo kıyma.
• Yarım bardak pirinç.
• İki domates.
• Yüz gram sert peynir.
• Birkaç yemek kaşığı mayonez.
• Yuvarlamak için un.
• Kızartma için bitkisel yağ.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemeğinizi hazırlarken fırını önceden ısıtmak için çalıştırın. Pirinci kaynatın ve kıymayı kızartın. Kabağı iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Tuz, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta biraz kızartın. Yağlanmış fırın tepsisine sebzeleri tek sıra olacak şekilde dizin.

Kıymaya pirinç, tuz ve baharatları ekleyin. Bu karışımı kabakların üzerine yayın veya büyük meyveler kullandıysanız halkaları bununla doldurun. Üzerine domates dilimlerini kapatın, üzerine mayonez sürün ve yirmi dakika fırına koyun. Kabak ana yemekleri, özellikle zaten kullanıldığı için uzun süre pişmez. kıyma. Yani bu sefer yeterli olacak. Pişirmeden beş dakika önce peynir serpin.

Böyle bir kabak yemeği hem günlük hem de şenlikli olabilir. Güzel bir peynir kabuğu, halkaları harika bir şekilde süsler ve iştahı kabartır. İsterseniz ekşi krema veya başka bir sos ile servis yapın.

Baharatlı kabak Acıka

Kabak havyarından bıktıysanız, bunu muhafaza edin. sağlıklı sebzeİsterseniz baharatlı Acıka pişirmeyi deneyin.

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• genç kabak - üç kilo;
• havuç - yarım kilo;
• olgun domatesler - bir buçuk kilo;
• farklı renkteki tatlı biberler - yarım kilo;
• sarımsak - beş kafa;
• bitkisel yağ - bir bardak;
• sirke - yüz mililitre;
• tuz - kaydıraklı iki yemek kaşığı;
• şeker - yüz gram;
• kırmızı biber - üç yemek kaşığı kuru öğütülmüş (veya iki bakla).

Kabak ana yemekleri için tarifler çeşitli baharatlarla çeşitlendirilebilir, bu nedenle denemekten çekinmeyin.

Önce sebzeleri hazırlayın: yıkayın ve kurutun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, havuçları ve kabakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Şimdi tüm sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin. tuz, şeker ekleyin, öğütülmüş biber, yağ ve iyice karıştırın.

Ortaya çıkan karışımı ara sıra karıştırarak kırk dakika kaynatın. eğer kullanıyorsanız dolmalık biber, sonra doğranmış sarımsakla birlikte eklemenin zamanı geldi. Acıka'yı beş dakika daha kaynatın. Sirkeyi dökün, kaynatın ve birkaç dakika bekleyin. Karışımı henüz sıcakken hazırlanmış kavanozlara dökün. Kapaklarla sarın ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

tavuk ile

fantezi ve basit saniye kabak yemekleri eklenerek buharda pişirilebilir tavuk fileto. Sonuç olarak, hem küçük çocuklara hem de yetişkinlere güvenle sunulabilecek en narin ve lezzetli yemeği alacaksınız.

Yiyecekleri hazırlayın:

• bir küçük kabak;
• tavuk fileto (iki yüz gram);
• bir orta boy havuç;
• Yumurta;
• çeyrek bardak süt;
• bir demet yeşil soğan ve dereotu.

Kabak, havuç ve filetoları yıkayıp kurulayın. Tavuğu ve önceden soyulmuş sebzeleri küçük parçalar halinde kesin. Onları bir karıştırıcıya koyun ve öğütün. Yumurtayı, sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Yeşillikleri yıkayın ve kurutun. İnce doğrayın, kütleye ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan hamuru kalıplara aktarın ve yirmi dakika buharda pişirin.

Yavaş bir tencerede böyle ikinci bir kabak yemeği de yapabilirsiniz. Tarif aynı kalır, sadece pişirme modunda otuz dakika pişirin.

Sufleyi lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz. portakal sosu. Merak etmeyin tavuğun yanına çok yakışıyor! İki yemek kaşığı un ve bir yemek kaşığı salça, soya sosu ve narenciye reçeli. Ayrıca bir portakalın suyunu sıkmanız gerekir.

Unu kuru bir tavada hafifçe kavurun. Sürekli karıştırarak ince bir akış halinde portakal suyunu içine dökün. Karışım kalınlaştığında, ısıyı düşük seviyeye indirin. Soya, salça, reçel ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Soğuyan sosu üzerine gezdirin ilikli sufle ve servis yapın.

kefirde

Kabak ile eşsiz tatlı ikinci kursları denediniz mi? Fotoğraf, tatlı olarak ne kadar harika ve havadar krepler yapabileceğinizi gösteriyor. Deneyin - pişman olmayacaksınız!

Bu tarifle bayat kefir veya ekşi sütü “yok edebilirsiniz”. Gerekli Ürünler evinizde bulunacağından emin olabilirsiniz.

• Küçük bir kabak - tek parça.
• Kefir (veya ekşi süt) - bir bardak.
• Yumurtalar - iki adet.
• Soda - yarım çay kaşığı.
• Un - yedi yemek kaşığı.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Tadımlık şeker.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Kabağı yıkayın, soyun ve rendeleyin. Sıvı salınacak, boşaltın, buna gerek yok. Yumurtaları kabak kütlesine ayırın, şeker ve tuz koyun. İyice karıştırın. Soda ile kefir dökün. Reaksiyonun gerçekleşmesi için kütleyi birkaç dakika bekletin. Daha sonra kreplerin ihtişamını etkileyecektir. Tekrar karıştırın. Şimdi topakları kırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur homojen ve iyi yoğrulmuş olmalıdır.

Tavaya yağı dökün, kızana kadar bekleyin. Ancak o zaman hamuru bir çorba kaşığı ile yayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Krepleri daha az yağlı ve daha sağlıklı yapmak için doğrudan hamura bir kaşık bitkisel yağ ekleyin. Bu durumda, zaten kuru bir tavada kızartabilirsiniz.

Artık ana yemekleri kabakla ne pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Zevkinize göre tarifler seçin ve sevdiklerinizi memnun edin. Afiyet olsun!

Kabağı severim ve her yıl sezon başlar başlamaz, fotoğraflar ve adım adım talimatlarla lezzetli ve basit kabak tarifleri içeren en sevdiğim bölümü açarım. Tarif temelde çok hızlı, yeni başlayanlar için uygun (özellikle pişirme öncesi dönemimde halledebildiğim güveçler için). Güveç, asgari deneyime sahip bir kişi tarafından da hazırlanabilir. Aynı şey kabak çorbası için de geçerli. Denediğinizden emin olun - tarif ekonomik, sadece üç bileşen ve tadı harika! Mutfakta kendine güvenenlere yemek yapmayı öneriyorum. kabak krep, kabak dolması ve çeşitli marine edilmiş atıştırmalıklar aceleyle. İleri düzey bir mutfak uzmanıysanız, havuçlu spiral kabak turtası hazırlayın - düzgün hazırlanmış, misafirler arasında büyük ilgi uyandırıyor. Boşluklar için tariflerle ilgileniyorsanız, o zaman iki düzine bulacaksınız. harika tarifler, harika çırpılmış kabak havyarından başlayıp lezzetli reçel ile biten.

Kabaklı krepler

İlginç bir kabak yemeği, ince rendelenmiş kabak, süt ve unun hafif bir hamur halinde birleştirildiği oldukça ince kreplerdir. Krepler dağılmaz, şeklini iyi korur ve hafif bir akşam yemeği veya Pazar kahvaltısı için mükemmeldir.

ile kabak börek yulaf ezmesi

Otlar ve sarımsaklı bu yemyeşil kabak kreplerinin sırrı, hamurun tavada dağılmasına izin vermeyen yulaf ezmesi ile yoğrulmasıdır. Krepler, havadar ve narin bir yapı koruyarak kızartırken iyi yükselir.

Kabak ve patlıcan ve patates yahnisi

Her gün için mevsimlik sebze yemeği. maddeler: kabak, patlıcan, tatlı biber, patates. Pişirme süresi sadece yarım saattir.

Bir tavada kabak börek

Tatlı kabarık krep kabaktan. Hamura ne süt ne de kefir eklenir. Sadece rendelenmiş kabak, un, yumurta ve şeker.

Beyaz peynirli kabak krepleri

Beyaz peynir, soğan, havuç, otlar ve kabak ile inanılmaz lezzetli krepler kokulu baharatlar. Çok çabuk hazırlanın. Kesinlikle deneyin! Bence tarifler içinde en lezzetlisi.

Peynir ve sarımsak ile kabak krep

Aceleyle çok basit bir kabak yemeği - sarımsaklı, peynirli şekersiz krep. Un yerine galeta unu kullanın galeta unu. Aşırı yemek!

kabak pizzası

Kabak bana her zaman oldukça donuk sebzeler gibi gelmiştir. Onlarla yapmayı bildiğim tek şey, diğer sebzelerin bolluğu nedeniyle tatlarının pratikte hissedilmediği güveçti. Ama son zamanlarda kabağı kendi başına denedim. Yani normal menümüzde kabaklı makarna vardı. Ve şimdi pizza var. Ne lezzetli!

kabak rulo ile farklı dolgular

Her zevke uygun kabak ruloları için üç lezzetli tarif. Gösterişsiz vegan, peynirle doyurucu ve şenlikli seçenek salatalık ve tuzlanmış kırmızı balık ile.

Korece kabak Fast food

Harika kabak meze. Çabuk pişiyor, çok çıkıyor. Bir gün sonra yiyebilirsiniz. Aroma çarpıcı, kabak salatası çok daha sulu Kore havucu. Marine için iyi oranlar. denediğinizden emin olun!

Meyilli kabak

Bu kabakların tadı tamamen hamuru nasıl yoğurduğunuza bağlıdır. Ekşi krema, yumurta, un ve nişasta üzerinde yapacağız - havadar, çıtır çıtır ve aynı zamanda yumuşak ve içi sulu sıcak kabak.

Kabak dolması

Kabak dolması o kadar leziz bir şey ki, sürekli pişirmek isteyeceksiniz. farklı seçenekler dolgular. Doldurma yöntemlerine gelince, bunlardan ikisi var: tekneler ve fıçılar. Hangisini seçeceğiniz konusunda tereddüt ediyorsanız, size her birinin "artılarını" ve "eksilerini" hızlı bir şekilde anlatacağım. İki adım adım tarifÇok lezzetli kabak.

kabak turşusu anında yeme

Gelmekle sıcak günler kabak da dahil olmak üzere mevsim sebzeleri raflarda boy göstermeye başladı. Gördüm - ve geçemedim, aynı anda birkaç kilo aldım. Ve şimdi, yeterince sarhoş olmak kabak börek, güveç ve güveç, daha hafif ve daha taze bir şey istedim. Biraz düşündükten sonra, hemen yenen marine edilmiş kabakların doğru olacağına karar verdim. Gerçekten anında hazırlanırlar: Ürünleri hazırlamak için 5-10 dakika, artı marine için birkaç dakika. Salatayı birkaç saat beklettikten sonra - ve bitirdiniz! Hızlı, basit, orijinal ve delicesine lezzetli!

en çok basit güveç kabaktan

en basit tarif kabak yemekleri. Ve garip bir şekilde, yaygın değil. Böylece sevdiklerinize sürpriz yapabilirsiniz. sıradışı yemek minimum çaba ile. Güveçte çok fazla kabak var, ürünlerin geri kalanı minimuma ekleniyor.

kabak pirzola

Şanslı Tarif Kabak pirzola hazırlaması oldukça basit bir yemektir, ancak pirzolaları kızartmak biraz zaman alacaktır.

Kolay kabak çorbası tarifi

En kolay çorba. Sadece üç sebze - kabak, soğan ve sarımsak. Krema yok, peynir yok. Tadı bakımından zengin hassas püre. Kocası tencere ile çorba yemeye hazır. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim!

Kabak, onu herhangi bir bileşenle birleştirmeyi mümkün kılan nötr tadı sayesinde birçok ev hanımının sevgisini kazanmıştır. kabak yemekleri lezzetli ve sağlıklıdır çünkü sebzeler yağlar, proteinler, organik asitler, bakır, kalsiyum, potasyum, fosfor içerir. Bu sayede kabak iyi ve kolay sindirilirken sıvı ile birlikte fazla kolesterol ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Kabak kızartılır, haşlanır, fırınlanır, ızgara yapılır, gerçek gurmelerin dikkatine layık pek çok harika yemek yaparlar.

Fotoğraflarla hızlı ve lezzetli kabak tarifleri

Ağustos ayında kabak bahçedeki en popüler üründür, pek çok ev hanımı merak ediyor: ondan hızlı ve lezzetli ne pişirilir? Bu sebze kilo veriyor ilginç yemekler yemek pişirmede. Üniversal ürün, kekler, elmalı pudingler, portakallar, hamurda kuru meyveler, çikolatalı kekler pişirmenizi sağlar. Hem garnitür hem de mezelerin yanı sıra çorbaları da bulabileceğiniz tarifleri aşağıda bulabilirsiniz. Kabak yemekleri vücudu lifle doyurur, diğer yararlı maddeler bu yüzden masanızda olmayı hak ediyorlar.

Yavaş bir tencerede sarımsaklı kabak havyarı

En popüler yemek kabaktan hızlı ve lezzetli yemek yapabileceğiniz - bu havyar. lezzetli, iştah açıcı atıştırmalıkÇocuklar ve yetişkinler için kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde servis edilen , ev halkını memnun edecek. Klasik tarif yemekler zamanında yaratıldı Sovyetler Birliği havyar, bulunabilirliği ve ucuzluğu nedeniyle herhangi bir sofrada bir numaralı yemek olduğunda. İçin uygun pişirmeİhtiyacımız olan yemekler:

• havuç - 2 adet. orta boy;
• kabak - 1,35 kg;
• sarımsak - 5 diş;
• soğan - 2 adet. orta boy;
• rendelenmiş domates - 1/3 su bardağı;
• Defne yaprağı- 2 adet;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• acı biber - 0,5 çay kaşığı;

Adım adım pişirme:

• Kabağı yıkayıp rendeleyin, bir kaseye aktarın. Onlara tuz serpin, karıştırın, 20 dakika bekletin. Bu, tuzun sebzenin suyunu çekmesi için gereklidir. Belirtilen süreden sonra kabakları sıkın.
• Kabak, doğranmış soğan, havuç bir kapta karıştırılır. Çok pişirici kaseye yağ dökün. Sebzeler yumuşayana kadar 15-25 dakika kızartmak gerekir.
• Sebzelere rendelenmiş domates, şeker, tuz, karabiber, sarımsak, defne yaprağı ekleyin. Multicooker'ı söndürme modunda 40 dakika açıyoruz.
• Veririz haşlanmış sebzeler bir blender kullanarak hafifçe soğutun, istediğiniz kıvamda bir püre haline getirin. Havyar hazır.

börek

Kabaktan hazırlanan hızlı ve lezzetli bir sonraki yemek krep. Bu basit atıştırmalık herhangi bir öğüne ekleyebileceğiniz. Hazırlamak için sadece iki bileşene ihtiyacınız olacak ve servis için limonlu yoğurt sosu kullanılıyor, bu da kreplerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor, zenginleştiriyor. İhtiyacımız olacak:

• patates - 500 gr;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• kabak - 500 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt - 1 su bardağı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• kıyılmış dereotu - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1 diş.

Adım adım hazırlık:

• Patatesleri, kabakları soyun, rendeleyin. Büyük bir kaseye aktarın, tadına göre tuz, 5 dakika bekletin. Bu süre zarfında nem dışarı çıkacak, ardından sebzeleri bir kevgir içine aktarın, elinizle sıkın ve karabiber. Sos için tüm malzemeleri küçük bir seramik kapta karıştırın: yoğurt, dereotu, ezilmiş sarımsak, limon suyu.
• Kızartma tavasını orta ateşte koyun, bitkisel yağı ısıtın. üzerine kaşık sıcak tava sebze karışımı, her iki tarafta beş dakika kızartın. Pankekleri sosla birlikte servis edin.

Fırında pişmiş sebzeler, peynir ve tavuk ile

Güveç harika güzel kokulu tabak, kabaktan hızlı ve lezzetli pişirebileceğiniz. Cazibesi, hazırlanmasının fazla çaba, zaman gerektirmemesi ve sonucun tatmin edici olmasında yatmaktadır. İhtiyacımız olacak:

• sarımsak - 3 diş;
• kıyılmış fesleğen - 0,25 su bardağı;
• kabak - 4 adet;
• tavuk göğsü- 600 gr;
• kuru İtalyan otları - 1 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları - 1 su bardağı;
• eritilmiş tereyağı- 6 yemek kaşığı;
• rendelenmiş mozzarella peyniri - 250 gr.

Sebzeler nasıl pişirilir? Adım adım pişirme:

• Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz.
• Kabak, kırmızı dolmalık biber, sarımsak, fesleğeni kesin, bir kaseye aktarın. Tavuk göğsünü küp şeklinde kesin, sebzelerin üzerine dökün. Kuru İtalyan otlarını ekleyin, eritin tereyağı ve ekmek kırıntıları. İyice karıştırın.
• Kasenin içindekileri bir fırın tepsisine aktarın.
• Yarım saat pişirin. Bu sürenin sonunda rendelenmiş peyniri güvecin üzerine serpin. Formu fırına geri veriyoruz, tamamen pişene ve peynir eriyene kadar 15 dakika daha pişiriyoruz.

Mikrodalgada kıymalı rulolar

İnce kabak dilimleri et ile doldurulmuş ve sarımsak, soğan, peynir ile tatlandırılmış, eşsiz bir sosta pişmiş brokoli, Kavrulmuş biber- doyurucu, lezzetli, hoş kokulu yemek. Tarif basit denemez çünkü kabak rulolarını hazırlamak için biraz zaman ve çaba harcamanız gerekecek. Ancak sonucun buna değdiğinden emin olun. İhtiyacımız olacak:

• kabak - 4 adet;
• domates sosu- 2 bardak;
• krema - 0,5 su bardağı;
• krem peynir- 120 gr;
• kırmızı tatlı biber - 1 adet;
• kırmızı soğan - 0,5 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• kıyılmış maydanoz - 1 yemek kaşığı;
• haşlanmış brokoli - 350 gr;
• kıyılmış et(domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları) - 600 gr;
• rendelenmiş mozzarella peyniri - 1,25 su bardağı;
• rendelenmiş çedar peyniri - su bardağı.

Adım adım hazırlık:

• Kabağı uzunlamasına 6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri ızgaraya kaydırıyoruz, her iki tarafına tuz serpiyoruz, fazla nemi almak için yarım saat bekletiyoruz. Böylece sebzeler daha esnek hale gelecek ve ruloları hızla saracaksınız.
• Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Dolmalık biberi küpler halinde kesin, yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Kalıbın dibine domates sosu, çeyrek bardak krema dökün.
• Mikrodalgada bir bardak eritin rendelenmiş peynir mozzarella 20 saniye. Kremanın geri kalanıyla karıştırın. Kıyma, doğranmış haşlanmış brokoli, rendelenmiş kaşar, doğranmış sarımsak, maydanoz, biber, krem ​​peynir ekleyin. Karışımı tatmak için tuz ve karabiber. Bu doldurma.
• Fazla nemi almak için kabak dilimlerini kağıt havluyla kurulayın. Her dilime 2 yemek kaşığı dolgu koyuyoruz, ruloları dikkatlice katlıyoruz.
• Ruloları bir kalıba kaydırıyoruz, folyo ile kaplıyoruz, 25 dakika pişiriyoruz.
• Folyoyu çıkarın, kalan mozzarellayı serpin, folyo olmadan 25 dakika veya daha fazla, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Kabak ve lahana ile çorba püresi

Takip etme harika yemek, hızlı ve lezzetli yapabileceğiniz - püre çorbası. Bu, kilo vermek isteyenler, pankreatit, karaciğer rahatsızlıkları ve şeker hastalarının yiyebileceği nazik, kremsi, hafif bir ilk yemektir. Kereviz ilavesi kremalı çorbaya hoş bir aroma ve keskinlik verir. İhtiyacımız olacak:

• tereyağı - 20 gr;
• kabak - 1 adet;
• patisson - 1 adet;
• kıyılmış sarımsak - 0,5 çay kaşığı;
• kereviz - 0,5 sap;
• brokoli - 0,5 su bardağı;
• Tavuk bulyonu- 1 l;
• patates - 2 adet;
• krema - 0,5 su bardağı;
• öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.

Adım adım hazırlık:

• Büyük bir tencereye tereyağı ekleyin, ateşe verin. Kıyılmış sarımsak, kereviz ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
• Doğranmış brokoli, kabak, kabak, patates ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
• Tatmak için tavuk suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
• Kaynamasını bekliyoruz, ateşi kısıyoruz, sebzeler yumuşayana kadar yarım saat pişiriyoruz.
• Çorbayı biraz soğumaya bırakın, bir püre elde edene kadar bir karıştırıcıda öğütün.
• Servis yapmadan önce, her porsiyona biraz krema dökün.

Patlıcan ve domatesli yahni

Kabaktan lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirebileceğiniz bir sonraki tarif güveç. Patlıcan, domates ilavesiyle yapılan bu yumuşak, lezzetli yemek, herhangi bir akşam yemeğini başarıyla tamamlayacak. Bu tarifin yıldızı, otlar ve sarımsaklı Marinara domates sosudur. Bir kez ev yapımı, güzel kokulu pişirmeye çalıştığınızda, taze sos, mağazaya geri dönmeyeceksiniz. İhtiyacımız olacak:

• domates - 16 adet;
• sarı soğan - 1 adet;
• sarımsak - 6 diş;
• zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
• kereviz - 1 sap;
• havuç - 2 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
• fesleğen - 8 yaprak;
• kabak - 4 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

güveç nasıl yapılır? adım adım talimat:

• Büyük bir tencereye su kaynatın, biraz tuz ekleyin. Her bir domatesi en üstte çapraz olarak kesiyoruz. Büyük bir kaseye su dökün, buz ekleyin. Domatesleri bir dakika kaynar suda bekletip oluklu bir kaşıkla aktarıyoruz. buzlu su birkaç dakika için. Cildi çıkarıyoruz.
• Bütün domatesleri doğrayın.
• Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Kıyılmış sarımsak, soğan ekleyin, yarı saydam olana kadar kızartın. Tatmak için doğranmış kereviz, havuç, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Sonra domates posası, salça ekleyin, kaynatın.
• Fesleğeni, kırmızı biberi dökün, 10 dakikada bir karıştırarak kısık ateşte bir saat pişirin. Hazırlıktan 25 dakika önce doğranmış kabakları mavi olanları ekleyin.
• Kabak ve patlıcanı almamaya çalışarak sebze karışımının yarısını ocaktan alın, bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Sosu tekrar tencereye aktarın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapın.

Kış için Kore usulü kabak turşusu

sonraki yöntem hızlı ve - kış için Korece tuzlu salata. Lezzetli tuzlu aperatif, herhangi bir kış ziyafetine baharat katacak. Aynı şekilde salatalık turşusu da yapabilirsiniz. Sebzeyi korumamız gerekiyor:

• havuç - 1 kg;
• kabak - 2 kg;
• soğan - 500 gr;
• tuz - 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 su bardağı;
• ayçiçek yağı - 1 bardak;
• kişniş - tatmak;
• sirke - 1 su bardağı;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Adım adım hızlı ve hızlı pişirme lezzetli koruma:

• Turşu için kabak ve havuçları Kore havuçları için rendeleyin.
• Soğanı kabuğundan temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Turşu için tuz, karabiber, kişniş, şeker, sirke, bitkisel yağı karıştırın. Sebzeleri dökün, karıştırın, turşu için birkaç saat bekletin.
• Salatayı yarım litrelik kavanozlara aktarıyoruz, sıkıştırıyoruz, 15 dakika sterilize ediyoruz, ardından kapatmanız, sarmanız, korumayı ters çevirmeniz gerekiyor. Boşlukları bir gün oda koşullarında battaniyeye sararak beklettikten sonra kışa kadar saklamak için mahzende yeniden düzenliyoruz.

Diyet sebze güveç

Hafif, diyet bir şey istediğinizde, kabak, hostesin hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlaması için en iyi yardımcıdır. Bu sebze güveççok lezzetli, hoş kokulu, sadece portakalla değil kilo vermek isteyen diyet yapan kişiler için uygundur. Tarif krem ​​peynir, parmesan ve mozzarella kullanıyor. Kendi takdirinize bağlı olarak, yüksek yağ yüzdesine sahip olduğu için parmesan kullanamazsınız, ancak krema yerine kullanın süzme peynir veya beyaz peynir. Sebzeleri lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirmemiz gerekecek:

• büyük sarı soğan - 1 adet;
• yeşil kabak - 2 adet;
• sarı kabak - 2 adet;
• kıyılmış fesleğen - 2 yemek kaşığı. l.;
• ezilmiş yeşil soğan- 2 yemek kaşığı. l.;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• sarımsak tozu - 1 çay kaşığı;
• krem peynir - 120 gr;
• rendelenmiş parmesan - 0,5 su bardağı;
• mozzarella - 1 su bardağı.

Yemek tarifi:

• Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz.
• Yeşil soğanı doğruyoruz.
• Taze fesleğen yapraklarını doğrayın.
• Soğanı küçük parçalar halinde kesin.
• Kabağı ikiye bölün.
• İÇİNDE mikrodalga fırın Krem peyniri 30 saniye yumuşatın.
• Yeşil soğan, fesleğen, kabak, krem ​​peynir, parmesan, yarım su bardağı mozzarella, kekik, sarımsak tozunu karıştırın. Bir spatula ile karıştırın.
• Pişirme kabını yağla yağlayın, sebze karışımını kaydırın.
• Güveçte yarım saat kadar fırında pişiriyoruz. Çıkarın, kalan mozzarella peynirini serpin, üzeri altın rengi olana kadar 20 dakika fırına geri dönün.

Bir tavada soğan ve havuç ile

Çabuk pişirmenin bir başka lezzetli yolu da havuç ve soğanla haşlamak. Sonuç yumuşacık tuzlu yemek, her türlü yemeğin (spagetti, pilav, karabuğday, makarna) yanında servis edebileceğiniz gibi, çıtır çörek veya tost ile de yiyebilirsiniz. İhtiyacımız olacak:

• küçük kabak - 900 gr;
• sarı soğan - 400 gr;
• havuç - 300 gr;
• domates - 2 adet;
• kırmızı tatlı biber - 2 adet;
• defne yaprağı - 3 adet;
• karabiber, tuz - tatmak;
• baharatlı sos(Tabasco) - 1 yemek kaşığı.

Adım adım pişirme:

• Büyük bir derin kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı dökün zeytin yağı.
• Biz kesiyoruz küçük küpler soğan.
• Havuçları rendeleyin.
• Soğanı yumuşayana kadar havuçla kızartmak gerekir.
• Kırmızı biberi küp şeklinde kesin.
• Biberleri tavaya dökün, beş dakika pişirin.
• Kabağı kestik.
• Domatesleri doğruyoruz.
• Defne yaprağı ile birlikte sebzelere domatesli kabak ekleyin, yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için biber, en sevdiğiniz baharatları dökün.
• Acı sos ekleyin. Karıştırın ve fazla sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Lezzetli ve aceleyle öğrenin sıradışı tarifler.

Video

Kabak - kullanışlı ve vazgeçilmez bir bileşen yemek çeşitleri diyet ve sağlıklı beslenme. Mutfak amaçları için, olgunlaşmış ve olgunlaşmış bir sebze yerine genç bir sebze kullanmak daha iyidir, çünkü kolayca sindirilebilir, mükemmel bir tada sahiptir, çabuk pişer ve ön işleme için minimum zaman alır. Aşağıdaki videolar, çeşitli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacak özel olarak toplanmıştır. Bu yemekler, sofistike, mükemmel aromatik niteliklerle ayırt edilir.

salata

Mantarla doldurulmuş tekneler

kahvaltı için italyan pastası

Hamurda yumurtalı kabak