Yıl için salata hazırlayın. Mayonezsiz ton balıklı salata için basit bir tarif

Festival menüsünün vazgeçilmez bir parçası, Yeni Yıl 2017 için salata tarifleri olacak: en lezzetli, en doyurucu ve en seçkin. Tatil için ev hanımları her zaman sadece pahalı malzemeler ve cesur kombinasyonlar seçerek lezzetli atıştırmalıklar hazırlamaya çalışırlar. Sizin için henüz denemediğiniz taze tarifleri seçtik, bu da bu tür atıştırmalıkların kesinlikle misafirlerinizi şaşırtacağı, ilgi odağı olacağı ve tatil ziyafetiniz için gerçek bir orijinal dekorasyon olacağı anlamına geliyor. Orijinal sıcak ve eşsiz soğuk atıştırmalıklar hazırlayabileceğiniz başkalarını da unutmayın.

2017 Yeni Yılı İçin Salata Tarifleri

Ayrıca misafirlere güzelce servis edilmelidir. Yeni Yıl 2017 için salata, yemek tarifleri Bu nedenle çoğu ev hanımı puf salatası seçer: böyle bir meze büyük bir tabakta servis edilir ve üstüne otlar, zeytinler ve sebzelerle süslenir. Kırmızı havyarla süslenmiş kırmızı balıklı salata pastası menünüzün ana mezesi olacak.

Yemek pişirmek için 400 gr hafif tuzlu somon fileto (somon veya alabalık), 200 gr Rossiysky peyniri, üç haşlanmış yumurta ve patates, üç elma ve aynı sayıda soğan almamız gerekiyor (tatlı beyaz soğan veya Yalta'yı seçin). keskin bir kokusu yoktur). Salata katmanlarını mayonezle yağlayacağız ve üst katmanı kırmızı havyarla süsleyeceğiz (yaklaşık 150 gr alacaktır).

Yumurtalar ve patatesler önce kaynatılmalı ve soğutulmalıdır. Patatesleri rendeleyin ve yumurtaları ikiye bölün: proteinleri ayrı ayrı ve sarıları ayrı olarak rendeleyin. Ayrıca elmaları soyduktan sonra rendelemeniz ve sert peynir almanız gerekir.

Soğan soyulmalı ve çok ince yarım halkalar halinde kesilmeli, ısıtılmış bitkisel yağa konulmalı ve kızartılmalıdır. Soğan biraz altın renginde olmalı, ancak aşırı pişmesini önlemek için düzenli olarak karıştırın.

Balığın ayrıca küçük dilimler halinde kesilmesi gerekir: dikdörtgen veya kare parçalar. Kırmızı balıkta küçük kemik olmamasına rağmen, filetoyu kemiklerin ve kıkırdakların mezeye girmemesi için dikkatlice inceleyin.

Salata, aşağıdaki sırayla katmanlar halinde bir tabak üzerine serilir: soğanlı somon ilk katmana girecek, daha sonra patatesleri, rendelenmiş elmaları, ardından peynirleri, beyazlardan sonra ve son kat peynirli sarısı koyacaktır. Her katmanı mayonezle yağladığınızdan emin olun, ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde meze çok yağlı olur ve mayonez diğer malzemelerin tadını gölgede bırakır.

Puf salatası hazırladığımız için, tüm malzemelerin sosa batırılması için zaman verilmesi gerekiyor. Servis yapmadan önce, atıştırmalık buzdolabında en az üç saat bekletilmelidir.

Servis yapmadan önce, kenarlara somon dilimleri, ortasına kırmızı havyar koyarak mezenin üstünü süsleyin. Üstte, kolları saat 12'ye yaklaşan bir saat şeklinde dekore edilebilir.

bilsen bile Yeni Yıl 2017 için salata tarifleri, fotoğraf onları süslemek için seçenekler kesinlikle işe yarayacak, bu yüzden mutfak ana sınıfımızda en orijinal fikirleri sunduk.

2017 Yeni Yıl Salatası: Tarifler

Kendinizi yemek pişirmeye, benzersiz bir tatil menüsü geliştirmeye ayıracak çok az zamanınız varsa, bunu kullanabilirsiniz, çünkü "basit" hiç tatsız anlamına gelmez. Hızlı hazırlanan atıştırmalıklar, hostesin kendine daha fazla zaman ayırmasına, Yılbaşı Gecesi'nden önce rahatlamasına, makyaj ve saç yapmasına izin verecektir.

Masanın orijinal servisine gelince, en basit dekorasyonun önerilen versiyonunu beğeneceksiniz: herkes basit bir işlenmiş peynir salatası, sarımsaklı yumurta ve mayonez tarifini biliyor. Buna "Yahudi" meze veya "Alenka" salatası diyorlar. Böyle bir yemek elbette sizi şaşırtamaz, çünkü en azından her gün pişirebilirsiniz, ancak masaya en yaygın peynir mezesine sahip olduklarını kimsenin hemen anlayamayacağı şekilde masaya sunmanızı öneririz. önlerinde.

Peynir kütlesinden herhangi bir şekil oluşturmak kolaydır, böylece en cesur fikri somutlaştırabilirsiniz. Bu durumda Noel oyuncaklarını süsleyeceğiz, ancak bir Noel çizmesi veya Noel Baba şapkası da süsleyebilirsiniz.

Bu örnekte, bunu göreceksiniz 2017 Yeni Yılı için basit salata tariflerişenlikli masayı egzotik yemeklerden daha kötü bir şekilde dekore ettiğinizden emin olun. Peynirli meze inanılmaz derecede basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır: haşlanmış yumurta ile aynı miktarda işlenmiş peynir almanız gerekir. Ek olarak, dekorasyon için birkaç haşlanmış yumurtaya daha ihtiyacımız olacak, ancak sadece proteinlere ihtiyacımız olacak. Peynir ve yumurtalar ince bir rende üzerine rendelenmeli ve mayonez ve doğranmış sarımsak eklenerek karıştırılmalıdır.

Meze hazır, bir tabakta güzelce süslemeye devam ediyor. Protein ayrıca ince bir rende üzerine rendelenmeli ve “Noel toplarını” parlak hale getirmek için gıda boyası ile boyanmalıdır. "Ladin dalları" dereotu dallarıyla döşenebilir.

Bir tabakta, peynir kütlesi topları oluşturmak ve üstüne rendelenmiş renkli protein serpmek gerekir. Çizgilerle süsleyebilir veya renkli bir desen, havuç yıldızları ve nar taneleri yerleştirebilirsiniz.

Ev kadınları sürekli icat ediyor 2017 için yeni salatalar, fotoğraflı tarifler mutfak sanatlarının sırlarını keşfedeceksiniz. Tat ve tasarımda tamamen yeni bir salata elde etmek için en basit tarif bile tanınmayacak şekilde değiştirilebilir. Örneğin, "Kürk manto altında ringa balığı" masaya rulo şeklinde servis edilir ve minyatür tartlets için dolgu olarak "Olivier" ve "Yengeç" kullanılır.

Lezzetli salatalar olmadan geleneksel bir ziyafet ve hatta Yeni Yıl hayal etmek zor. Yemeklerin güzel tasarımı göze hoş geliyor, iştahı canlandırıyor ve genellikle özel bir şenlik havası yaratıyor. Konukları şaşırtmak, kendilerine ve sevdiklerine estetik zevk getirmek için, ev hanımları ağda salataları süslemenin çeşitli yollarını bulur ve arar - basit ve karmaşık. 2018 Yeni Yılı için salataları nasıl dekore edeceğinizi öğrenin.

Pansuman ve dilim süslemeli salatalar

Salataları süslemenin en kolay yollarından biri serpmektir. İnce bir rende üzerine rendelenmiş malzemelerden biri ile hazır bir salata serpmekten daha kolay ne olabilir. Serpme için rendelenmiş kullanın:

hem beyaz hem de yumurta sarısı;
salatalıklar;
haşlanmış havuç;
pancar;
sosis.

Tepesi saf halde kullanılabilir veya mayonez ile karıştırılabilir.

Rendelenmiş malzemelerin yanı sıra ince doğranmış yeşillikler ile bezelye, mısır, kırmızı ve siyah havyar, nar taneleri gibi küçük ürünler kullanılır. Farklı renkteki malzemeleri hayal ederek ve kullanarak çizimler ve süs eşyaları oluştururlar.

Video: bir kürk manto altında bir ringa balığı süslemek

Daha orijinal bir şey yapmaya karar verirseniz, sprinkles ve ince dilimlenmiş sebze ve meyve parçalarını birleştirerek ilginç bir etki elde edilir. Genellikle bir sprinkler arka planı yaparlar ve üstüne salatalık halkaları, zeytin halkaları koyarlar, salatası ince kırmızı balık dilimleriyle kaplarlar. Fotoğrafa bakın, peynirli karelerden calla nasıl yapılır, mantarlardan ananas nasıl konulur ve marul ve kırmızı balıktan bir deniz yıldızı oluşturulur.

mayonezli

Mayonez kullanılarak ek bir dekoratif etki yaratılır. Çoğu salata zaten mayonezle yapıldığından, bazıları sosu fazla abartmamaya çalışarak bu seçeneği kullanmaz. Ancak, ince desenler çok çekici ve iştah açıcı görünüyor.

Bir tüpte mayonez alırsanız, aynen böyle çizebilirsiniz. Ama gerçekten ince çizgiler gerekiyorsa, mayonezi bir pasta torbasına veya normal bir plastik torbaya koyup pastanın üzerine krema gibi çizmeniz gerekir. Tabii ki, diğer dekorasyon seçenekleriyle kombinasyon, salatanın görünümüne hiç zarar vermiyor.

puf salataları

Puf salatası tekniğinde karmaşık bir şey yoktur. Bununla birlikte, sırayla yerleştirilmiş yeşil salatalık, turuncu havuç, kırmızı balık, sarı mısır katmanları, salatası gerçekten zarif kılar. Kat kat salatalar için şeffaf kaseler, vazolar, cocotte makineleri kullanın, o zaman ek dekorasyona ihtiyaç duymazlar. Ama öte yandan, bir arzu varsa, neden zaten bilinen yöntemlerle onları yukarıdan dekore etmeyesiniz?

Hayvanlar

Çocukların dikkatini yemeğe çekmek istiyorsanız, hayvan şeklinde süslenmiş salatalar uygundur. Ek olarak, Yeni Yıl'da, bir salatadan bir şakrak kuşu, bir köpek (sonuçta 2018, Köpek yılıdır), bir tavşan - tüm bunlar tatil temasında olacak. Yazı özleyenlerin fırsatı değerlendirip yaz manzaralarının, rengarenk kelebeklerin, arıların, uğur böceklerinin manzarasının tadını çıkarmaları tavsiye edilir.

Not! Hayvanlar da dahil olmak üzere birçok dekorasyon, çerez kesiciler kullanılarak ince sebze dilimlerinden kesilir.

Salataları kuşlar, hayvanlar, böcekler şeklinde süslemek için fikirler aşağıya bakın.

yeni yıl tasarımı

Yılbaşı masasında en avantajlı olanı Yılbaşı tarzında dekore edilmiş salatalar gibi görünecek: çan, Noel Baba, kardan adam, Kar Kızlığı, Noel ağaçları, çanlar, koniler şeklinde.

Böyle bir güzellik nasıl yapılır? Ayrıca, daha önce açıklandığı gibi. Salatayı yerleştirin, kütleye istediğiniz şekli verin, serpin, süsleyin, mayonezle yağlayın. Fotoğrafa bakın, burada her şey açık.

Oymacılık

Bulaşıkları süsleme tekniği özel bir sanat mertebesine yükseltilmiştir. İyi bilinen tekniklerden biri oymadır. Bu, daha sonra salataları, ana yemekleri veya bağımsız bir dekoru süslemeye yarayan sebze ve meyvelerden figürler ve dekoratif bukleler yaratma sanatıdır. Mücevher için o kadar çok seçenek var ki, her şeyi hayal etmek mümkün değil, ancak temel unsurların nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz.

havuç konileri

Koniler hemen Noel ağaçları ve Yeni Yıl ile ilişkilendirilir. Salataları havuç kozalakları ile süsleyelim ve dereotu ile köknar dalı yapalım.

	Yumruyu kesmek için keskin, dar bir bıçağa ihtiyacınız olacak. Havuçlara bir koni şekli vermek gerekir.
	Varsa, oyma bıçakları ile kesmek uygundur, ancak isteğe bağlıdır.
	Yaprakları bir bıçakla bir daire içinde kesin, tüm yaprakları sığdırmaya çalışın ve yaprakların altında eti biraz kesin. Satır satır devam edin.
	Sonuna geldiğinizde havucun ucunu keskinleştirin.
	Bu darbeleri alırsınız. Ayrıca, farklı araçlar kullanıldığında, bunlar biraz farklı olacaktır.

Gözleme ve pancar gülleri

Krep, oymacılık için çok yaygın bir ürün değildir, ancak bu dekorasyonun güzelliği burada kendini gösterir. Neyden yapıldığını hemen söylemek zor.

	Haşlanmış pancarları rendeleyin ve mayonezle karıştırın.
	Pancarı gözleme üzerine dağıtın.
	Yuvarlayın ve yaklaşık 5 cm parçalar halinde kesin.
	Kesimin yanından, bir kenardan, yaprak şeklinde birkaç küçük kesim yapmanız gerekir.
	Krepleri fotoğraftaki gibi dizip aralarını maydanoz yapraklarıyla kapatın.

domatesten gül

Domates kabuğundan gerçek güller nasıl yapılır. Kesim için özel bir uygulama bile gerekli değildir.

	Güzel, pürüzsüz bir cilde sahip herhangi bir domatesi alın. Şapkanın üst kısmını kesin, ancak tamamen kesmeyin.
	Cildi yanlışlıkla kesmemeye dikkat ederek spiral şeklinde kesmeye devam edin.
	Ardından spirali kesme tahtası üzerinde açın. Ve uçtan başlayarak "şapka" ya doğru bir rulo haline getirin.
	Elde edilen güllerle salatası süsleyin. Birkaç tane yapabilir ve bir "buket" toplayabilirsiniz. Bir tane büyütüp ortasına yerleştirebilirsiniz.

Aynı şekilde elmadan da gül yapılır.

salatalık yaprağı

Salatalık genellikle oymacılıkta kullanılır. Birkaç değerli özelliği vardır: yoğundurlar, bu nedenle onları kesmek uygundur, derileri ve hamurları dekoratif bir etkinin elde edilmesinden dolayı farklı renklerdedir. Salatalık yapraklarını kesmeyi deneyin. Bir salatalık en az iki yaprak üretecektir.

	İlk olarak, fotoğrafta gösterildiği gibi bir parça salatalık kesin.
	Eti içeriden kesin, ancak kabuğuna çok yakın olmayacak şekilde kesin.
	Salatalığa yaprak şekli verin. Sivri kenardan daha fazla kağıt hamuru kesin.
	Sayfa boyunca ortada, uca yakınlaşan iki kesim yapın.
	Yanlardan, ilk ikisine dik kesimler yapın ve bu parçaları çıkarın.
	Kağıt hamurundaki deliklerden broşürler şeklinde kesin.
	Her şeyi doğru yaptıysanız, böyle bir salatalık yaprağı elde edersiniz.

Ampul nilüfer

Bir nilüfer oymak için mor bir ampule ihtiyacınız olacak, böyle bir çiçeğin renk vermesi için boyanmasına gerek kalmayacak.

	Bir soğan alın ve soyun.
	Bir daire içinde hareket ederek ortada zikzak kesimler yapın.
	İki yarıyı ayırın.
	Yarısını ayrı parçalara ayırın ve karanfiller eşleşmeyecek şekilde tekrar birleştirin.
	Bir ampul iki nilüfer üretir.

muz köpeği

Muz, lezzetli bir salata süslemek için pek uygun olmasa da, muzdan bir köpek yapmaya değer, çünkü Köpek yılı geliyor. Ve bu meyveden büyüleyici bir daksund elde edilir.

	Serbest el kağıda bacaklı muz şeklinde bir şablon çizin. Bir muza yapıştırın ve kabuğunu keserek keskin bir bıçakla anahattı daire içine alın.
	Bacakları bükün.
	Bacaklı şablona ek olarak, kulaklı bir şablona ihtiyacınız olacak, elle de çizin.
	Şablona göre sadece kulakları ve altını kesin.
	Kulaklar arasında böyle kavisli bir kesi yapın.
	Muz posasını kesin ve atın. Kulakların arasında oluşan gevşek kabuğu yukarıdan aşağı doğru bükün.
	Bir bıçakla gözler için girintiler yapın ve karabiber ekleyin.
	Başın tabanına bir çift kürdan yerleştirin.
	"Başı" "gövdeye" takın.

Spiraller

Hazır sebze sarmallarını gördüğünüzde, onları evde yapmak ya imkansız ya da pahalı araçlara ihtiyaç var gibi görünüyor. Ancak her şey, ortaya çıktığı gibi, çok daha basit.

	Tek ihtiyacınız olan bir salatalık, bir dilimleyici ve keskin bir bıçak. Bir dilimleyici olmadan da yapabilirsiniz.
	Her şeyden önce, salatalığı ince dilimler halinde kesin. Ardından her iki taraftaki kenarları çapraz olarak kesin.
	Boyunca birkaç paralel kesim yapın.
	Bir parça salatalığı kurşun kalemle bükün.
	Spirali dikkatlice çıkarın ve salatası süsleyin.

turp çiçeği

Krep ve pancar, domateslerden nasıl gül yapılacağını zaten gördünüz, ancak oyma çiçek yapmanın başka bir yolu var. Turptan kesmeye çalışalım, daha doğrusu kesmeyelim, parçalardan katlayalım.

elmalarını kuğu

Bu, salata veya meyve kesimlerini süslemenin orijinal, oldukça kolay bir yoludur. Ana sınıfa göre tüm adımları dikkatlice tekrarlayın.

	Elmayı çapraz bir kesimle ikiye bölün.
	Sepals ile parçayı alın. Kemikleri çıkarın.
	Fotoğrafta gösterildiği gibi yatırın. Üstte ve altta bir bıçak yerleştirin - sınırlayıcı görevi göreceklerdir.
	Başka bir bıçakla ortanın biraz sağına doğru bir kesi yapın.
	Ardından elmayı yandan kesin.
	Ardından elmanın sol tarafındaki adımları tekrarlayın.
	Kesilen kısmı tekrar iki bıçak arasına yerleştirin. Kenardan geri adım atarak, üstte ve yanlarda kesimler yapın.
	Bu parçalardan birkaç tane alacaksınız.
	Onları yere koy.
	Yanlardaki elmanın ana yarısına "kanatları" koyun. Ortasından bir elma dilimi kesin.
	Elmanın henüz kullanmadığımız diğer yarısını alın.
	İnce bir elma parçasını kesin.
	Şimdi fotoğrafta üzerini bıçakla kapatan kısmı kesin.
	Ve kenarı kesin.
	Çekirdeği hamura bastırın. Parçaya daha yuvarlak bir şekil verin.
	Kuğu kafasını ortadaki çentiğe sokun.

soğanlı yıldız çiçeği

İlk bakışta, sadece 8 kesimde kendi ellerinizle bir soğandan bir yıldız çiçeği yapıldığına inanmak zor. Çok güzel ve sofistike görünüyor.

	Keskin ve ince bir bıçak alın.
	Kökün yanından hiçbir şey kesmiyoruz, diğer yandan eşit bir kesim yapıyoruz.
	Ampulü elinize alın veya tahtaya koyun. Soğanı ortadan kesin, ancak tamamen değil. Yaklaşık 1 cm kesmiyoruz.
	İlk insizyona dik, ikinci bir insizyon yapın. Şimdi her parçayı ikiye bölün.
	Ve yine yarıya: iki parçayı bir kerede veya her birini ayrı ayrı kesiyoruz.
	Bir kase su alın ve soğanı birkaç saat suya koyun.
	İki saat sonra ampulü çıkarın, krizantem haline gelecektir.
	Kırmızı krizantem yapmak istiyorsanız, ampulü pancar suyuna batırın ve bir süre bekletin. Soğanı suyun içinde ne kadar uzun tutarsanız, o kadar yoğun renklenecektir.
	Güzel ve etkileyici dekorasyon.

Daha ilginç ana sınıflar için videoyu izleyin.

Video: havuç çiçeği

Video: salatalık kelebeği

Video: domates ve salatalık süslemeleri

Fotoğraf oyma takıları size yaratıcı olmanız için ilham verecek.

Çok yakında çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği tatil Yeni Yıl gelecek. Ailemize ve misafirlerimize nasıl davranacağımızı düşünmenin zamanı geldi. Bugün Yeni Yıl salatalarını alacağım. Fotoğraflı tarifler 2017 Yeni Yılı için basit ve lezzetli, doğru seçimi yapmama yardımcı olacak. İnternette Horoz yılı için yeni seçenekler bulmaya karar verdim. Hazırlaması zor olmayan ilginç yemekler bulmak istiyorum. Şenlikli masayı yeterince dekore edecekler, Yeni Yıl havasını getirecekler.

Yılbaşı menüsünün tatilden önceki son haftayı beklemeden önceden derlenmesi gerekiyor. Benimle yapmanı öneririm. 2017 için yeni salatalar seçeceğiz. Seçilmiş salataların fotoğrafları ile size tarifler göstereceğim. Belki siz de beğenirsiniz, o zaman basit ve lezzetli salatalar aramakla zaman kaybetmenize gerek kalmaz.

Ürünlerin yüksek maliyeti oldukça büyük, bu yüzden en bütçe seçeneklerini seçmeye çalışacağım. Makalenin sonunda sevdiğim yemeklerin tasarımının fotoğraflarını göstereceğim. Hoşunuza gidebilecek fikirlerden bazıları. İnternette tatil için yemek aramak, nankör bir iştir. Resimlere bakıp ürünlerin kompozisyonunu inceledikten bir saat sonra başım dönüyor! Değerli zamanınızı boşa harcamayın, benim zamanımı kullanın. Çok sayıda seçenek arasında karar vermeyi kolaylaştırmak için, bunları türlerine göre uygun şekilde gruplandırmaya çalışacağım.

Şimdi Yeni Yıl 2017 için menüyü seçin. Yeni ve ilginç ne pişireceğinizi bir not defterine yazın. Bu listeden gerekli ürünleri satın alın. Bu, gereksiz alışveriş yapmanızı önleyecektir. Ve yapılacak iş miktarı açıkça görülecektir. Sonuçta, evi temizlemek, yıkamak, ütülemek için hala tatil öncesi maratonunu bekliyorsunuz. Yeni Yıl için ne giyileceği, akrabalara, arkadaşlara ve diğer birçok sıkıntıya ne verileceği ile ilgili yıllık sorunu çözmek.

Zamandan tasarruf etmek ve daha az para harcamak için bazı ipuçları

Yapacağınız yemekleri yazın. Yanında, her bir ürün için satın almanız gereken ürünlerin bir listesini yazın. İsimlerine göre gruplandırın. Örneğin, çok fazla mayonez, çok fazla yengeç çubuğu, çok fazla peynir var. İçecekler, peçeteler ve diğer ekstraları ekleyin. Bu şekilde, süpermarkete gitmek için harika bir kopya kağıdı alacaksınız. Listeye göre kesinlikle satın alın ve gereksiz şeylere fazladan para harcamazsınız.
Ürün listesinin birkaç gün boyunca göze çarpan bir yerde önünüzde kalmasına izin verin. Bir şey hatırlıyorsan, oraya yaz.
Şimdi önceden satın alabileceğiniz satın alımları işaretleyin. Bunlar mısır, bezelye, yengeç çubukları, ananas vb. İyi durumdalar, fiyatları fırlayana kadar önceden satın alınmaları gerekiyor. Bu, kişisel olarak doğrulanmış bütçenizi önemli ölçüde koruyacaktır.
Son bir hafta boyunca evinizi temizlemeyi bırakmayın. Aralık ayının ilk gününden itibaren haftada bir oda ile başlayın. Aksi takdirde, tatilden önce, güzel bir bayan gibi değil, daha çok sürülen bir ata benzeyeceksiniz.
Gerekli sebzeleri pişirmeden bir gün önce kaynatın.

2017 yeni yılı için lezzetli salataları seçmeye başlayalım. Fotoğraflı tarifler bu yemeği beğenip beğenmediğinizi anlamanıza yardımcı olacak. Parlak, renkli olanları seçin - Cockerel seçiminizden memnun kalacak. Masam için planladığım gibi dağıtırım. Masada kolay ve bütçe bir seçenek olmalıdır. Misafirlerinizi şaşırtmak isteyeceğiniz bir yenilik. Tematik versiyon harika görünüyor - bir Noel ağacı veya oyuncak şeklinde. Kanıtlanmış favori - Olivier, Kürk manto, nasıl onlarsız?

2017 Yeni Yıl Salataları

Füme sosis, peynir ve havuç ile Harika»

Kore rendesi üzerine büyük bir havuç rendeleyin.
200 gram yarı tütsülenmiş sosis şeritleri kestik.
Dilimlenmiş Hollanda peyniri
Küçük bir kavanoz mısır ekleyin.
Mayonez ile karıştırın.
Tuz gerekli değildir, sosis ve mayonezde tuz yeterlidir.
Bir tabağa koyun, domates gülleri ve maydanozla süsleyin.

Basit malzemelere ve hazırlama kolaylığına rağmen inanılmaz lezzetli salata. Misafirler memnun kalacak!

Yengeç çubukları ile "Lamour toujour"

Bir adet kırmızı dolmalık biber
iki domates
Küçük paket çubuklar
mısır kavanozu
Rendelenmiş Hollanda peyniri (iri rende üzerinde) - 200 gram
Sos (mayonez + ekşi krema)
Sarımsak, tatmak için biber

Yemek pişirme

Biberler ve domatesler şeritler halinde kesilir.
Doğranmış çubuklar, mısır, peynir ile karıştırın.
Sosla karıştırın.
Tat vermek için sarımsak, biber ve kıyılmış maydanoz ekleyin.

Yılın sahibine hitap edecek parlak bir yemek - bir horoz.

Kalamar ve mısır ile "Deniz"

Haşlanmış kalamar - 250 gram
Mısır - küçük kavanoz
Konserve ananas (küp) - 100 gram
Üç haşlanmış yumurta
yeşil soğan
mayonez

Nasıl pişirilir

Kalamarları kaynar suda en fazla 5 dakika kaynatın. Soğutun, küpler halinde kesin.
Yeşil soğanı ince doğrayın.
Küpler halinde yumurtalar.
Her şeyi bir cam salata kasesinde karıştırıyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz.
Kırmızı havyar veya domates gülleri ile süsleyin.

Çok lezzetli ürün kombinasyonu, bir vazoda muhteşem görünüyor!

Jambonlu "Yılbaşı zili"

jambon - 200 gram
Peynir - 150
Küçük kavanoz bezelye
haşlanmış pirinç - 160 gram
Yarım mor soğan
Dereotu
Süslemek için ince kıyılmış zeytin
Mayonezli ekşi krema sosu
Öğütülmüş karabiber
Süslemek için haşlanmış havuç

Nasıl pişirilir

Küpler halinde kesilmiş yumurta, jambon ve peynir
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Son olarak, bütün kalması için bezelye ekleyin.
Sosla birleştirin, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Bir çan şeklinde düz bir tabağa koyun.
Üstünü tekrar pansumanla yağlayın ve ince rendelenmiş havuç serpin.
Kıyılmış zeytin veya dereotu şeritleri ile süsleyin.

Bir masa dekorasyonu olacak. Böyle bir güzelliğe sonsuz hayranlık duymak istersiniz.

Fasulye ve mantar ile "Anında"

Konserve kırmızı fasulye - olabilir
Salamura dilimlenmiş petrol - küçük kavanoz
Bir büyük domates
küçük kavanoz mısır
Kraker paketi (baharatlı)
mayonez

Pişirme anında yapılır, sadece domates kesilir. Malzemelerin geri kalanı karıştırılır ve baharatlanır. Hızlı, lezzetli ve kolay.

"Horoz" veya "Noel ağacı"

Bu türlerin güzelliği, herhangi bir salatayı baz olarak kullanabilmenizdir. Horoz için, bu tür süslemeleri kesin, üst tabakaya koyun. Noel ağacı için - bir Noel ağacı şekli verin, ince kıyılmış dereotu serpin. Nar taneleri, zeytin halkaları, çok renkli biber dilimleri ile süsleyin.

Favori "Olivier" "Kürk Manto"

Olivier en sevdiğiniz tarife göre yemek pişiriyor. Lezzetlidir, dil veya jambon. Salatalık, tuzlu veya taze olarak uygundur. Tuzlu bir ek olarak, bir elma kesebilirsiniz. Bir marjla yapın, bu nefisten çok fazla yok. Fotoğraftaki gibi şeffaf bir kapta veya porsiyonlarda servis yapın. Tarife buradan bakın.
Bir kürk manto altında ringa balığı klasik bir tarif. Fotoğraflı adım adım tarif ve sırayla hangi katmanları görün.

Her şeyi deneyip değerlendirebilmeniz için seçilen tarifleri küçük porsiyonlarda pişireceğim. Sonuçta yine mezeler, sıcaklar ve tatlılar olacak. Herkesin Yeni Yıl yemekleri ile mutlu olmasını istiyorum. 🙂

Ve bu video, Yılbaşı masasını dekore etmek için fikirler içeriyor. Salatalar ve daha fazlası 🙂 Çok beğendim, bu sene mutlaka yeni bir şey yapacağım!

Bu tür salatalarla Yeni Yıl masası, Horoz'un zevkine göre parlak ve neşeli olacak. Size şenlikli bir ruh hali diliyorum! Yaklaşan tatiller!

Tartışma: 8 yorum

Yeni Yıl için harika salata tarifleri seçimi! Fotoğraflar çok güzel! Kendim için iki salata ve Horoz şeklinde bir dekorasyon seçtim. Lezzetli tarifler için teşekkürler!

Festival masasının önde gelen yerlerinden biri, salatalar tarafından haklı olarak işgal edilir. Bu yemek kategorisi o kadar çeşitlidir ki, Yeni Yıl ziyafeti için seçimlerine karar vermek kolay değildir.

Yılbaşı salataları 2017 hemen hemen tüm ürünlerden hazırlanabilir. Tek istisna tavuk eti çünkü. Yangın Horozu elbette rahatsız olacak ve böyle bir masayı atlayacak. Sebzelere, meyvelere, çeşitli yeşilliklere özellikle tercih edilmelidir. Salatalar renkli ve zarif olmalıdır. Kırmızı, sarı ve bu renklerin tüm tonlarının hakim olması iyidir.

Salata servisi çeşitlendirilebilir: büyük bir salata kasesinde, porsiyonlu kaselerde veya bardaklarda servis yapın, onunla profiterol doldurun, peynir sepetlerinde veya patates cipslerinde servis yapın.

Puf salataları da iyidir çünkü. neredeyse hepsi dövülebilir ve bir horoz, kar tanesi, eldiven, şakrak kuşu, havai fişek, Noel Baba, saat ve Yeni Yıl'ın diğer sembollerine dönüştürülebilir ve hayal gücünüzü yardım etmeye çağırır.

Horoz yerli bir kuştur, bu nedenle masada çok fazla egzotik denizaşırı ürün olmamalıdır, normal salatalık, domates, dolmalık biber, maydanoz, dereotu ve diğer yerli ürünleri kullanmak daha iyidir. Salataları, mağazadan satın alınanlardan ziyade ev yapımı soslarla süslemek daha iyidir. Bu tür yiyecekler çok daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.

2017'de basit, karmaşık olmayan salata tariflerine açığız. Bu nedenle, aşağıda sadece bu tür tariflerin bir seçimi bulunmaktadır.

Yılbaşı Salatası 2017 "Ateşli Horoz".

Fotoğraf: Yılbaşı Salatası 2017 "Yangın Horozu".

Haklı olarak bir horoz şeklinde Yeni Yıl salataları 2017 salatası seçimimize başkanlık ediyor. Yılın sembolü, bu evin sahiplerinin ve misafirlerinin tüm isteklerini yerine getirerek portresini doğru bir şekilde değerlendirecektir.

İçindekiler:

6 taze yumurta;
0,6 kg hindi;
0,4 kg peynir;
2 soğan başı;
0,6 kg taze mantar (petrol);
3 adet çok renkli dolmalık biber;
10 yemek kaşığı sebze yağı;
1 demet yeşillik;
100 gr. ev yapımı mayonez;
biraz ince tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

Kuşu iyice durulayın, küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin. Eti yağ ile bir tavaya koyun, pişene kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında eti biber ve tuzla baharatlayın. Soğuyan hindiyi horoz gövdesi şeklinde servis tabağına alın. Mayonez ile et topunu doldurun.
Başka bir tavada hindiye paralel olarak küp küp doğranmış mantarları soğanla birlikte kavurun. Bitmiş içeriği tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Soğutulmuş mantarları etin üzerine koyun, sos ile baharatlayın.
Sert haşlanmış yumurta, soğutun. Ayrı bir kapta ince üç yumurta. Yumurta kütlesinin yarısını rendelenmiş peynirle birleştirin, üçüncü marul tabakasını oluşturun. Cömertçe mayonez bulaşmış, yarım saat buzdolabının rafına koyun.
Bulgar biberini temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Horozun gövdesini kalan yumurta kütlesi ile serpin. Dolmalık biberin çok renkli yarım halkalarından muhteşem bir kuyruk ve kanat yapıyoruz. Kırmızı biber kabuğunun kenarındaki tarak, sakal ve patileri kesin. Tabağı taze ot dallarıyla süslüyoruz. Siyah bir zeytinden bir göz yaparız.

Lezzetli Yılbaşı salatası 2017 "Havai Fişek".

Bu parlak yemek çok şenlikli ve büyüleyici görünüyor. Bir renk isyanı ve basit malzemeler - 2017'nin sembolünün tam olarak beğeneceği şey budur.

İçindekiler:

4 yumurta;
3 dolmalık biber (yeşil, kırmızı, sarı);
200 gr. jambon;
1 soğan;
2 orta boy domates;
pansuman için mayonez.

Yemek pişirme:

Başlamak için, haşlanmış yumurtaları biraz su ekleyerek kaynatın. Temizliyoruz, uzunlamasına kesiyoruz ve sarıları ayrı bir tabağa alıyoruz. Sincaplar, orta kalınlıkta uzunlamasına şeritler halinde kesilir. Ve sarıları kırıntılara öğütün.
Tüm sebzeleri iyice yıkayın. Çekirdeği biberlerden çıkarırız ve posayı dikdörtgen şeritler halinde keseriz. Aynı şeyi jambon ve domates ile yapın. Soyulmuş soğanı uzunlamasına kesin. Tüylere ayırıyoruz, uzunlamasına şeritler halinde kesiyoruz. Soğanı "öfkeden" kurtarmak için 5-7 dakika kaynar su dökün ve ardından soğuk suyla durulayın.
Şimdi "havai fişekler" oluşturmaya başlıyoruz. Malzemeleri geniş düz bir tabağa alın. Önce bir kat soğan ve jambon geliyor, karıştırarak diziyoruz. Ayrıca aynı prensibe göre biber ve yumurta aklarını da yerleştiriyoruz.
Domates dilimlerini üstüne bir daire şeklinde yerleştirin, mayonez ile aralarına çizgiler çizin. Salatanın ortasını rendelenmiş yumurta sarısı ile doldurun.

Video.

Salata "Mısır koçanı".

Horozun her türlü tahılı sevdiği ve bu nedenle mısır koçanı seveceği bir sır değil. Bu, Yeni Yıl 2017 için çok uygun bir tarif.

İçindekiler:

200 gr. havuçlar;
250 gr. yengeç çubukları;
3 yumurta;
250 gr. mısır (konserve);
200 gr. lahana;
170 gr. ev yapımı mayonez;
0,5 demet yeşil soğan tüyü;
2-3 tutam tuz.

Yemek pişirme:

Salatanın yapımı çok kolay. İlk önce lahanayı ince doğrayın (Pekin veya beyaz lahana alabilirsiniz). Soyulmuş çiğ havuçları ince rendeleyin.

Haşlanmış soğutulmuş yumurtaları temizliyoruz, ince ovuyoruz. Aynısını yengeç çubuklarıyla da yapıyoruz.

Bir kapta lahana, yengeç çubukları, havuç ve yumurtaları karıştırın. Bir kavanoz mısır açın, sıvıyı boşaltın. Salataya mısır ekleyin, yemeğin dekorasyonu için çeyrek bırakın. Karışımı mayonezle dolduruyoruz, baharatlarla tatlandırıyoruz.

Ortaya çıkan kütleyi bir bezelye bir tabağa yayar, koçanını sıkıştırır ve şekillendiririz. Yüzeyi mayonezle düzleştiriyoruz. Tahılların gerçek bir koçandaki yerini simüle ederek, mısırın üçte birini eşit sıralar halinde üstüne koyarız.

Soğan tüylerini bir bıçakla çözüyoruz, uzunlamasına kesip açıyoruz. İçini mayonezle hafifçe yağlayın ve yaprak şeklinde salatanın üzerine yayın.

Bu salata, sebzelerin suyunu bırakmadan önce taze hazırlanmış olarak en iyi şekilde servis edilir.

Video.

.

Tarif: Üzüm Salatası

Bu, Yeni Yıl menüsü için mükemmel olan çok özgün bir yemektir.

İçindekiler:

3 yeşil elma;
400 gr. haşlanmış tavşan;
2 yumurta;
1 büyük salkım üzüm ("Leydi'nin parmakları" çeşidi);
100 gr. sert peynir;
1 demet yeşil ispinoz;
pansuman için mayonez veya ekşi krema.

Yemek pişirme:

Et orta küpler halinde kesilir. Haşlanmış yumurtaları soyun ve büyük küpler halinde kesin.
Elmaları iyice durulayın, ikiye bölün, tohum kutusunu çıkarın ve kabuğunu çıkarın. Hamuru kaba bir rende üzerinde küpler veya üçe böldük. Elmanın kararmaması için salataya göndermeden önce üzerine limon suyu serpin.
Üzüm salkımını yıkayıp kurutuyoruz. Büyük bir rende üzerinde üç peynir.
Bir salata kasesinde tüm ürünleri birleştiriyoruz, sosu ekliyoruz, baharatlarla tatlandırıyoruz. Mayonezi ekşi krema ile değiştirerek salatanın kalori içeriğini azaltabilirsiniz. Yeşillik ve üzüm dallarıyla süsleyerek masaya servis yapın.

Video.

Peynir sepetlerinde mantar salatası.

Mantarlı bu kadar basit bir salata bile, orijinal peynir sepetlerinde şenlikli masada harika görünecek.

İçindekiler:

160 gr. jambon;
400 gr. Hollanda peyniri (sepetler için);
160 gr. petrol;
2 taze salatalık;
160 gr. tatlı biber (kırmızı);
20 adet çekirdeksiz zeytinler;
50 gr. ev yapımı mayonez;
12 dal dereotu;
6 yemek kaşığı sebze yağı;
karabiber ve tuz tadı.

Yemek pişirme:

Öncelikle salatayı toplayacağımız sepetleri hazırlayın. Bunu yapmak için orta veya kaba bir rende üzerine üç peynir (sadece kaliteli bir ürün kullanıyoruz). Kuru, temiz bir tavaya biraz peynir koyun. Kütleye daire çapında yuvarlak bir şekil veriyoruz. Tavayı küçük bir ateşe koyuyoruz ve peynir eriyene kadar bekliyoruz. Krepin altı kızardığında tabakları bir kenara koyun.
Hafifçe soğuyan ve soğuyan gözlemeyi ters duran bir bardağa aktarıp güzelce toplar oluşturuyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Diğer sepetleri de aynı şekilde hazırlıyoruz. Belirtilen peynir porsiyonundan yaklaşık 10 sepet elde edilir. Peynirli kreplerin çapına göre boşluk sayısı değişebilir.
Doldurmak için mantarları yıkayın, soyun ve kesin. Bitkisel yağ, sonunda biraz tuz ve karabiber ile bir tavada pişene kadar kızartın. Soğutulmuş mantarları, üstüne mayonez serpilmiş tüm sepetlere yerleştiriyoruz.
Jambonu küçük küpler halinde kesip kalıba diziyoruz, sosla tatlandırıyoruz.
Ardından salatalık tabakası gelir. Sebzeleri iyice durulayın, orta parçalara bölün ve sepetlere gönderin. Üzerine salatalıkları hafifçe tuzlayabilirsiniz.
Tatlı biberi çekirdekten çıkarıp küp şeklinde kesiyoruz. Her sepete birkaç parça tatlı kırmızı biber koyuyoruz.
Salatayı ince zeytin çemberleri ve bir dereotu sapı ile süslemek için kalır. Bu formda sepetler masaya servis edilir.

Mozzarellalı yeşil salata "Yılbaşı çelengi".

Bu salatanın tüm konukların dikkatini çekmesi garantilidir. Çok parlak, lezzetli ve vejeteryandır. Ve eti sevenler, salata et veya kümes hayvanları için sağlıklı bir garnitür olarak hizmet edecek.

İçindekiler:

2-3 demet marul yaprağı;
400 gr. mozarella;
400 gr. Kiraz;
2 demet roka ve yeşil fesleğen;
1 havuç;
tatmak için biraz tuz, balzamik sirke ve zeytinyağı.

Yemek pişirme:

Tüm sebzeleri ve otları iyice durulayın, bir havluyla kurulayın. Marul yapraklarını elinizle yırtın, fesleğen yapraklarını dallardan ayırın. Tüm yeşillikleri karıştırın. Yeşil kütleyi yuvarlak bir tabağa çelenk şeklinde yerleştiriyoruz.
Üzerine kiraz domatesleri rastgele yerleştirin. Salamurayı mozzarelladan boşaltın. Peynir dilimleri büyükse ortadan ikiye kesin. Değilse, domates gibi bir yeşillik yastığına dağıtın.
Havuçları soyun, ince şeritler halinde kesin. Havuçları gerçek bir çelenk üzerine bir kurdele taklidi yaparak salatanın üstüne dağıtıyoruz. Çelenk üst kısmında aynı havuç şeritlerinden güzel bir yay oluşturuyoruz.
Zeytinyağını biraz balzamik sirke ve birkaç tutam tuzla karıştırın. Servis yapmadan hemen önce sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Karides kokteyl salatası.

Yılbaşı gecesinin romantik ve gizemli bir yanı var ve bu atmosferi güzelleştirmek için enfes bir kokteyl salatası hazırlayabilirsiniz. Çok az malzeme içerir, ekşi krema ve portakal likörü bazlı sihirli bir sos ile tatlandırılır. Böyle sıra dışı bir salata, Ateş Horozunu memnun edemez, ancak memnun edemez - parlak ve sıra dışı her şeyin gerçek bir uzmanı.

İçindekiler:

300 gr. haşlanmış-dondurulmuş karides (kabuğu soyulmamış);
4 marul yaprağı;
1 salatalık;
2 yumurta (haşlanmış);
2 adet çeri domates (salata süslemesi için).

yakıt ikmali:

150 gr. yağlı ekşi krema;
1 yemek kaşığı biber sosu (tatlı);
1 çay kaşığı taneli hardal;
0,5 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk;
1 çay kaşığı sıvı bal;
2 tutam taze çekilmiş karabiber;
1 yemek kaşığı likör (portakal).

Yemek pişirme:

Karidesleri soğuk suda çözdürün. Deniz ürünleri çözüldüğünde, dikkatlice temizleyin ve bir kenara koyun.
Tavuk yumurtalarını kaynattıktan sonra 8 dakika kaynatın, soğuk suda soğutun. Temizledikten sonra orta boy küpler halinde kesin.
Marul yaprakları iyice durulanır, kurutulur. Salatalığım, yarım halka veya dörde bölün.
Sosu hazırlamak için hardalı bal ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ancak bundan sonra ekşi krema, mercanköşk, biber, likör ve karabiber ekleyin.
Salata 4 porsiyon için tasarlanmıştır, bu yüzden bardakları alıp her birinin dibine 2-3 yemek kaşığı ortaya çıkan sostan koyuyoruz. Üzerine eşit oranlarda salatalık, yumurta, marul ve karides koyun.
Üzerine yarım domates koyduk - salata hazır.

Fotoğraf: Dil ve mantarlı salata

Bu salata hazırlamak oldukça basittir ve kadın temsilcileri memnun edemeyen ancak kalorisi oldukça düşüktür. Çünkü şenlikli masa genellikle yağlı ve ağır yiyeceklerle aşırı yüklenir, o zaman bu yemek karaciğer için gerçek bir kurtuluş olacaktır.

İçindekiler:

300 gr. dil (haşlanmış);
100 gr. salamura mantar;
1-2 salatalık;
1 yemek kaşığı fransız hardalı;
1 baş soğan;
1 yemek kaşığı ev yapımı mayonez.

Yemek pişirme:

Dili iyice yıkayın, birkaç saat bekletin. Daha sonra et suyuna havuç halkaları, soğan, çeşitli kökler, tuz ve karabiber ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Soğutulmuş dili, onu kaplayan kalın deriden temizliyoruz ve dikdörtgen şeritler halinde kesiyoruz.
Bir sonraki adım soğanı işliyor. Soğanı temizliyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz. Salatada acı tadı olmaması için 1 yemek kaşığı ekleyerek 10 dakika kaynar su dökün. toz şeker. Sonra turşuyu boşaltın ve soğanı kurutun.
Yıkanmış salatalıklar şeritler halinde kesilir. Turşu mantarları da dikdörtgen parçalar halinde kesilir.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyuyoruz, doğru miktarda tuz ve karabiber ekleyerek istenilen tada getiriyoruz. Ayrı olarak, mayonezi hardalla karıştırın, Yeni Yıl salatasını hazırlanan sosla baharatlayın.
Yemeği ortak bir salata kasesinde veya porsiyonlar halinde, üstüne maydanoz sapı ile süsleyerek servis yapın.

Salata "Kürk mantolu somon balığı".

Bir kürk manto üzerinde somon: fotoğraf

Olivier salataları ve herkese tanıdık gelen “kürk manto altında ringa balığı” zaten bıkmış durumda. Bu nedenle, ringa balığı güvenli bir şekilde kırmızı balıkla değiştirebilir ve yeni bir şenlikli yorumda bir kürk manto alabilirsiniz.

İçindekiler:

60 gr. peynir
1 orta boy pancar (haşlanmış);
150 gr. hafif tuzlu somon;
1 orta boy havuç (haşlanmış);
2 yumurta;
1-2 küçük soğan;
pansuman için ekşi krema veya ev yapımı mayonez;
biraz karabiber ve tuz.

Yemek pişirme:

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, kabuklarını soyun ve üç kaba koyun. Sert peynir de yapıyoruz.
Kırmızı balığı küçük küpler halinde kestik. Derin bir salata kasesini veya kasesini streç filmle kaplıyoruz (filmin kenarları sarkmalı) ve balığı dibe koyuyoruz.
Soğanı temizliyoruz, ince yarım halkalar veya küpler halinde kesiyoruz. Balığın üzerine doğranmış soğanı eşit olarak dağıtın, mayonez ağı yapın.
Ardından yumurta tabakasını oluşturuyoruz ve ağı tekrar çiziyoruz.
Cildi haşlanmış havuçtan çıkarın, kök mahsulü ince doğrayın. Havuç tabakasını yumurtaların üzerine koyun ve kapatın. Havuçları sosla yağlayın.
Rendelenmiş peynir de bir kaba eşit şekilde yerleştirilir ve ev yapımı mayonez ile tatlandırılır.
Son katman, kaba rendelenmiş haşlanmış pancarlardan oluşur. Salatayı bir filmle kapatıyoruz, 2-3 saat soğuğa koyuyoruz. Servis yapmadan önce bir kase çıkarıyoruz, filmi açıyoruz, bir tabakla örtüyoruz ve keskin bir şekilde çeviriyoruz (tabak yapısını ellerimizle kuvvetlice destekliyoruz). Böylece salatamız ters döndü ve pancar tabakası en aza indi ve balıklar üstte kaldı. Salata otlar ile veya başka bir şekilde dekore edilebilir.

Yılbaşı salatası "Noel Baba'nın Eldiveni"

Bu tür kıvırcık salatalar, özellikle güzelce dekore edilmiş yemekleri seven çocuklar arasında popülerdir.

İçindekiler:

2 havuç;
5 taze yumurta;
1 kutu sardalya yağda;
1 elma;
3 patates yumruları;
0,5 orta boy soğan başı;
0,5 demet yeşil soğan;
1 bakla kırmızı dolmalık biber;
pansuman için biraz tuz ve mayonez.

Yemek pişirme:

Havuç, yumurta ve patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra sebzeleri soyun ve ayrı ayrı ovalayın.
Elmayı durulayın, kabuğu çıkarın, çekirdeği çıkarın ve kaba bir rende üzerine sürün.
Soğanı soyun, küpler halinde kesin, sirkede 10 dakika bekletin.
Bir kavanoz sardalye açın, sert çıkıntıları çıkarın, balıkları bir çatalla hamur haline getirin ve sıkılmış soğan turşusu ile birleştirin.
Tatlı biberim, kabuğunu soyun ve orta rende üzerine ovalayın. Fazla suyu sıktığınızdan emin olun. Aksi takdirde salata akacak ve çabucak şeklini kaybedecektir.
Haşlanmış yumurtaları temizliyoruz, beyazlarını ve sarılarını ayırıyoruz. Sarılar ince üçtür ve proteinler kaba bir rendeden geçirilir.
Şimdi, her birini mayonezle cömertçe yağlayan marul katmanları oluşturuyoruz.
Önce haşlanmış patates gelir. Eldiven şeklinde yoğun bir topun içine yerleştirip mühürleriz.
Ardından, sardalyeleri soğanla birlikte koyun ve hemen her şeyi doğranmış yeşil soğanla serpin.
Şimdi bir elma tabakası, ardından yumurta sarısı ve protein kütleleri ayrı ayrı yerleştirilmiş (dekorasyon için biraz protein bırakıyoruz).
Yapının üstü ve yanları bir havuç topuyla boyanmıştır. Ve salatamız bir kat kırmızı dolmalık biber ile taçlandırılmıştır.
Biriken rendelenmiş proteinden eldivende kürk oluşturuyoruz ve ortasına mayonezli bir kar tanesi çiziyoruz.
Bitmiş salatası emprenye için birkaç saat buzdolabına koyduk. Afiyet olsun ve iyi bayramlar!

Salata gibi önemli bir yemek olmadan hiçbir tatil masası tamamlanmaz! Ve dahası, Yılbaşı gibi şenlikli bir masa! Ve bazen ana yemeğin seçimine karar vermek oldukça kolaysa, salatanın hazırlanmasında her zaman özel bir tutum ve dikkat vardır. Her zaman bir dizi gereksinimi karşılayacak şekilde pişirmek istersiniz.

Yeni olması arzu edilir. Ancak böylesine büyük bir tatil için her zaman yeni salatalar denemek istemediğinizden, eski, zaten denenmiş yeni bir görünüm bulmanız gerekir.
Nispeten basit olmalıdır.
Parlak ve renkli görünmelidir.
Lezzetli olması gerekiyor.
Gelecek Yılın Sembolüne karşılık gelmelidir!

Ve bildiğiniz gibi, bu Doğu Sembolünün hangi özelliklere sahip olduğunu önceki makalede zaten düşündük ve ayrıca Horoz'un şenlik masasında ne görmek istediğini anladık.

Masada tavuk eti veya bütün tavuk yumurtası varsa Yılın Efendisi'nin anlamayabileceğini, hatta gücenebileceğini hatırlatayım. Bu nedenle, tavuk fileto kullanarak en sevdiğiniz salatalarda et ile değiştirin. Karides, kalamar veya diğer deniz ürünleri içeren salatalar özellikle değerli olacaktır.

Bilinen bileşen kombinasyonlarına fındık, tahıl veya tohum ekleyin. Onlarla herhangi bir yemeği süslemekten çekinmeyin, Horoz bundan çok hoşlanacak! Ayrıca masada kırmızı havyarın varlığını da sevecektir. Bu nedenle, en aktif olarak salataları süslemek için kullanın.

Bulaşıkların tasarımı, Horoz'un favori renkleri kullanılarak parlak, renkli yapılmalıdır ve bunlar kırmızı, altın ve yeşildir! Bu nedenle dekorasyon için pancar, nar taneleri, domates ve dolmalık biber kullanın. Yemeklerinizi otlar ile cömertçe süsleyin.

Bugün dikkatinize tanıdık ve sevilen salataları getirmek istiyorum. Oldukça basitler ama aynı zamanda lezzetliler. Ve en önemlisi, hepsi zaten zamanın kendisi tarafından test edildi, onlarsız şenlikli bir masa düşünülemez. Ama sıra dışı bir tasarım ve tasarımda birkaç tane pişirmeye çalışalım. Böylece gelecek Yıla tam olarak karşılık gelirler.

Salata Olivier - Yeni Yıl için bir tarif

Geleneksel Olivier salatası olmadan Yeni Yıl tatilini hayal etmek zor. Her yıl onun yerine birini bulmak istiyoruz, ancak aileden biri kesinlikle "Olivier olacak mı?" diye soracaktır. Ve onu ne kadar başka bir şeyle değiştirmek isteseniz de işe yaramıyor. Ve hepsi çünkü hiçbir şeyle değiştirilemez!

Bu salata lezzetli olduğu kadar basit. İçinde her şey dengeli, çıkarılacak hiçbir şey yok, eklenecek hiçbir şey yok.

Klasik malzeme setini herkes bilir, bunlar:

haşlanmış et - 300 gr

yumurta - 4 adet

patates - 3 adet

havuç - 1 adet.

salatalık (taze veya konserve) -2-3 adet (boyuta bağlı olarak)

yeşil soğan - demet

yeşil bezelye (konserve) - 0,5 kutu

mayonez - tatmak

tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Salata bir Noel çelengi şeklinde düzenlendiğinde seçeneği seviyorum, bu yüzden Nar Bilezik salatasını (aşağıda tartışılacak) süsleyeceğiz. Bu şekilde ayarlamak yeterince kolaydır.

Tepsinin ortasına bir bardak yerleştirin. Mayonezli salatayı bardağın çevresine koyun. Kaşıkla hafifçe bastırarak istediğiniz şekli verin. Bardağı çıkarın ve salatayı dilediğiniz gibi süsleyin. Üzerine yıldız şeklinde kesilmiş eritilmiş peynir koyduğunuz kalın bir dereotu tabakası koyabilirsiniz. Nar taneleri, konserve mısır ve rendelenmiş sert peynirle süsleyin.

Veya peynirden çanları, turşulardan kurdeleleri kesin. Salataya kek şekli verin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Ve işte bize uzun bir kıştan sonra yazın kesinlikle geleceğini hatırlatan güzelce dekore edilmiş bir salata. Ve çayıra koşan uğur böcekleri, parlak görünümleriyle herkesi memnun edecek.

Salata sosu bununla ilgili. Ancak içerik de değişebilir! Bu yıl tavuk kullanmıyoruz ama biraz füme et eklemek gereksiz olmayacak. Haşlanmış et ile birlikte tütsülenmiş sosis ve döş kullanabilirsiniz. Ve isterseniz et yerine haşlanmış dil kullanabilirsiniz.

Et yerine karides, kalamar, somon veya alabalık filetolarının kullanıldığı Olivier tarifleri var. Fire Rooster, yalnızca bu tür değişikliklerden memnun olacaktır. Ve salata orijinal bir tada sahip olacak. Ve hiç kimse onu Olivier'e dayanarak pişirdiğini bile anlamayacak.

Salata "Bir kürk manto altında ringa balığı" - Yeni Yılda yeni bir kürk manto ile

Bir sonraki salata, şenlikli Yılbaşı masasına hazırlamak için ilki kadar popüler! Hangisinin daha popüler olduğunu karşılaştırmaya çalışırsanız, işe yaramaz! Ne biri ne de diğeri hurmayı teslim etmeyecektir.

Salatanın klasik versiyonu, böyle bir ürün bileşimi sağlar.

ringa balığı - 2 adet

patates - 5 adet. (orta)

havuç - 2 adet. (büyük)

pancar - 2 adet. (büyük)

yumurta - 4 adet.

mayonez - 250 ml. (hakkında)

tuz - tatmak

Yemek pişirme:

"Bir kürk manto altında ringa balığı" hazırlamak da oldukça basittir.

Fantazinin anlattığı gibi dekore ediyoruz.

Daha önce sitenin sayfalarında sergilemiş olduğum katmanların ve fotoğrafların bir açıklaması ile en ayrıntılı. Bu nedenle, kendimi tekrar etmeyeceğim.

Ve dikkatinize salatanın bu kadar ilginç bir versiyonunu getirmek istiyorum.

Jelatin içinde "Bir kürk manto altında ringa balığı"

İhtiyacımız olacak:

ringa balığı - 1 adet.

somon - 150 gr

yumurta - 5 adet

pancar -2 adet

havuç - 2 adet

jelatin - 20 gr

su -0.5 su bardağı

ekşi krema - 1 su bardağı

Yemek pişirme:

Doğru değil mi, böyle bir salata şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak.

Rulo halinde "Bir kürk manto altında ringa balığı"

Bu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak çok şenlikli ve güzel bir yemek.

İhtiyacımız olacak:

ringa balığı - 1-2 adet

haşlanmış pancar - 3-4 adet

haşlanmış havuç - 3-4 adet

haşlanmış patates - 3-4 adet

haşlanmış yumurta - 4 adet

soğan - 1 adet (isteğe bağlı)

mayonez -100-120 gr

tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Ringa balığını kemiklerinden ve derisinden soyun, küçük küpler halinde kesin.
Soğuyan sebzeleri ve yumurtaları ince bir rende üzerine ayrı bir kapta rendeleyin.
Arzuya göre soğan ekliyoruz bu salataya birileri bayılıyor ama biri için gereksiz. Kullanıyorsanız, mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin.
Uygun boyuttaki streç filmi masanın üzerine yayın.
Pancarları hafifçe sıkın ve fazla suyu boşaltın. İlk katmana koyun. Başka bir parça streç film ile üzerini kapatın ve avuç içlerinizle bastırın. Biraz tuz.
Bir sonraki havuç tabakasını koyun. Pancar ile kenardan iki santimetre geri adım atın ve ayrı bir kareye koyun. Bu tabakayı tekrar tuzlayın ve mayonezle yayın. Aynı zamanda pancar ile kenarlarından tutmayın.
Sonra patates tabakası geliyor. Ayrıca havuç tabakasından daha küçük olmalıdır. Her seferinde kare küçülür. Bu tabakayı bir film ile kapatın, tuzlayın ve mayonezle yayın.
Bir sonraki katman yumurtadır, ayrıca patatesten daha küçük olmalıdır. Tekrar hafifçe bastırın, ardından tuzlayın ve mayonezle yayın.
Tam ortasına geniş ve yüksek bir kıyılmış ringa balığı şeridi koyun. Hacim açısından, serilmiş tüm katmanların boyutunun yaklaşık 1 / 3'ünü almalıdır.
Her şeyi bir filmle rulo haline getirin.
Buzdolabında bir gece bekletin.
Filmi çıkarın, ruloyu büyük bir tabağa koyun, süsleyin. fantazinin sana söylediği gibi!

Bu salata çok güzel ve lezzetli. Ve misafirlerimizi seviyoruz!

Salata "Grenadier"

Bu salata "Bir kürk manto altında ringa balığı" na çok benziyor. Ve konuklar genellikle onun hakkında aldatılır. Görünüşe göre tabaklarına tanıdık bir salata koymuşlar ama tadı bambaşka. Ama sonunda, Grenadier hiçbirini hayal kırıklığına uğratmaz. Salata en lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve aynı zamanda şenlik masasında gösteriş yapmayı hak ediyor!

Ayrıca rengi, Fire Rooster'ın gelecek yıl için bize dikte ettiği gereksinimlerle oldukça tutarlıdır.

Bu salata öncekiler kadar basittir. Ne yazık ki, o kadar sık hazırlanmıyor, ama boşuna. Salata buna değer. Sadece herkes bunu bilmiyor. Ve onu daha yakından tanıdıklarında, onu zaten daha sık tatillere hazırlıyorlar.

İhtiyacımız olacak:

et - haşlanmış sığır eti 150 gr.

patates 250 gr.

havuç - 150 gr.

çekirdeksiz kuru erik - 100 gr.

ceviz - 100 gr.

kuru üzüm - 50 gr.

mayonez - 150 gr.

dekorasyon için yeşillik

tuz - tatmak

Tam sitemin sayfalarında sunuldu. Ve eğer onunla ilgileniyorsan, ona biraz ilgi göster. Sizi kesinlikle yarı yolda bırakmayacaktır. Üstelik bileşiminde. Yılın Sembolü'nün çok sevdiği her şey - Horoz!

Saury ile Salata "Mimoza" - türün bir klasiği

Uzak 70'lerde ortaya çıkan Mimoza salatası, bu güne kadar popülerlikteki tüm rekorları kırıyor. Bu salata o kadar basit ve lezzetli ki şölenlerde ve dünyada denildiği gibi pişirilir.

Ve "Mimoza" asla masada durmaz. Üzerine bolca başka salata olsa bile, önce bu yenir!

Böyle bir salata Yeni Yıl tatilinde iyi olacak. Ve bahar adının sizi aldatmasına izin vermeyin. Ona bir Yeni Yıl görünümü verdikten ve onu doğaçlama Noel ağacı süsleriyle süsledikten sonra, şenlik masasında farkedilmeden gitmeyecek.

İhtiyacımız olacak:

konserve saury - 1 kutu

patates - 3 adet.

havuç - 2 adet.

yumurtalar - 4 adet.

mayonez - tatmak

tuz - tatmak

Gördüğünüz gibi, bileşenlerin bileşimi daha basit olamazdı. Mutfaktaki herkes her zaman ihtiyacınız olan her şeye sahip olacak. Haşlanmış sebzeler ve yumurtalar ve hazırlığın geri kalanı 10 dakikadan fazla sürmez.

Sitenin sayfalarında bulabilirsiniz. Orada ayrıca iki çeşit Mimoza salatası bulacaksınız - peynirli ve peynirli ve elmalı. Ayrıca salatanızın çok yumuşak, sulu ve kokulu olacağı tüm sırlar.

Ve yine tavuk olmadığına dikkat edin. Sadece sebze ve balık, yani Fiery Host'umuzun sevdiği şeyler. Bence bu salatayla onu kesinlikle memnun edebiliriz!

Ve farklı renklerde sebzelerden, nar tanelerinden ve taze otlardan Noel süsleri ile süsleyebilirsiniz.

Sıradaki salatanın tarifi de konserve balıkla, sadece ton balığıyla!

Konserve ton balığı ve patates kızartması salatası

Ne yazık ki, bu salatanın kendi markası yok ama kesinlikle pişirmeye değer. Çünkü Yeni Yıl için yemek pişirmenin tüm yüksek gereksinimlerini karşılıyor!

Tasarım olarak güzel, lezzetli ve Ateş Horozu kesinlikle bundan hoşlanacak! Bu konuda sizi temin ederim.

İhtiyacımız olacak:

konserve ton balığı - 2 kutu

yumurta - 2 adet

patates - 4-5 adet

havuç - 1 adet (büyük)

soğan - 1 adet (küçük)

konserve bezelye - 0,5 kutu

limon - 0,5 adet

marul yaprakları veya yeşillikler - dekorasyon için

tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

kızartmak için bitkisel yağ

sirke - her biri 1-1.5 çay kaşığı

Gördüğünüz gibi, bu ürün bileşimi iki veya iki kadar basittir. Özel bir şey satın almanıza bile gerek yok. Tüm ürünler oldukça uygun fiyatlı ve hemen hemen herkesin buzdolabında var. Herkes ton balığı yiyemez mi, önemli değil. Herhangi bir mağazada sorunsuz bir şekilde satın alabilirsiniz.

Böyle bir salata hazırlamak da kolay, basit ve yeterince hızlıdır. Hiç bir şey pişirmemiş olanlar bile hazırlanmasıyla başa çıkacaktır.

Bunu Yılbaşı masası için pişirmek istiyorsanız, kelimenin tam anlamıyla her adımın açıklandığı tarif sayfasına gidin! Ayrıca her birine fotoğraflar eşlik ediyor. Hazırlanması çok kolay olacak.

Son zamanlarda sayfalarımda yayınladığım aşağıdaki tarif. Ve onu daha iyi tanımanızı ve düşünmenizi öneririm.

Salata "Capercaillie'nin Yuvası"

Çok güzel ve çok lezzetli bir tatil seçeneği! Kayıtsız kimseyi bırakmayacak! Salata oldukça yakın zamanda sayfamda yayınlansa da hemen büyük ilgi gördü. Onun hakkında çok övgü söylendi.

Bir yorumda şöyle okudum: “Kapari, horoz olmasa da benzer. İşte yuvası." Evet, işte böyle! Kimsenin böyle sıcak ve rahat bir yuvayı reddetmeyeceğini düşünüyorum. Burada hemen bir yuvaya ve gelecek Yıla karşılık gelen bir ürün bileşimine sahipsiniz.

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış sığır veya dana eti - 350-400 gr

çiğ patates - 2-3 adet

yumurta - 7 adet

salatalık turşusu - 2 adet

petrol mantarları veya marine edilmiş başka herhangi bir - 200 gr

yeşil bezelye - 100 gr

peynir - 70 gr

mayonez -6-7 yemek kaşığı. kaşıklar

sarımsak - 1 diş

tuz - tatmak

ayçiçek yağı - patates kızartmak için

marul, dereotu, maydanoz - dekorasyon için

öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı ve tadı

dekorasyon için kiraz domates -3-4 adet

Tarif ayrıca krep kullanır. 2-3 parça pişirmeleri gerekecek.

Krep için:

un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

süt - 100 ml

yumurta - 1 adet.

şeker - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar

bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

soda - bir bıçağın ucunda

tuz - bir tutam

Gördüğünüz gibi tavuk yok. Ama salamura mantar, tuzlu salatalık var. Hatta özellikle önümüzdeki Horoz Yılı için krep pişirdik!

Tabii ki, bu salata ile uğraşmanız gerekecek, ama buna değer. Bunun için sözümü tut! Blog sayfamda iki tarif var ve ayrıca üçüncü bir seçenek var - video tarifi şeklinde. Böylece herhangi birini seçebilirsiniz ve bu salatası bilirsiniz - benim için-cha-tel-ny ... ve harika.

Ve bu sıfatlar kesinlikle her şeyle ilgilidir - hem görünüm hem de tat!

Salata "Sevgili için Güller"

Bakmayın salatanın adı hiç Yılbaşı değil. Sevilen birinden gül almak her zaman bir zevktir, kışın, hatta yazın bile! Ve dahası çok güzel!

Bu salata, bir öncekine benzer, çünkü aynı gülleri taze pişmiş kreplerden hazırlıyoruz. Gülleri kırmızı yapmak için kesilmiş kreplerin pancar suyuyla kırmızıya boyanması gerekir.

Sayfamda açık güller var. Ama tatil için Yeni Yıl için bir salata hazırlıyoruz. Ve maymunun yerini hangi hayvanın aldığı yılı hatırlıyoruz. Bu Kızıl Ateş Horozu. Ve her şeyde tüm kırmızı tonlarını memnuniyetle karşılar ve salatalar istisna değildir.

Bu salatayı pişirmeye karar verirseniz unutulmayacak bir özelliği var. Orijinalinde tavuk filetodan hazırlanır. Bu nedenle, alışılmadık şekilde pişireceğiz, tavuğu etle, tütsülenmiş sosisle veya etle değiştireceğiz. Haşlanmış dil kullanabilir, hatta her şeyden biraz alabilirsiniz.

Bu arada, etli böyle bir salata pişirmeye çalıştım, çok lezzetli ve daha az hassas olduğu ortaya çıktı!

Bakalım içinde ne var?

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış göğüs 300-400 gr. (koşulsuz olarak haşlanmış veya tütsülenmiş et ile değiştirin)

3-4 adet haşlanmış patates

haşlanmış havuç 2 adet (orta boy)

2 salatalık turşusu

yarım kutu yeşil bezelye

bir demet yeşil soğan

bir demet yeşillik

tatmak için mayonez

Krep için:

2 yumurta

1 yemek kaşığı şeker

bıçağın ucunda tuz

1/3 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı un

100 ml. Süt

1 diş sarımsak

Gördüğünüz gibi, ürünlerin bileşimi de oldukça basittir. Ve ne güzellik! Bu nedenle, özellikle hiç pişirmediyseniz bu salataya dikkat edin!

Sonraki birkaç salata tavuk filetosuna dayanıyor. Ama baştan çıkarmayın, kararlı bir şekilde et için değiştirin!

Cevizli Salata "Nar Bileklik"

Bu tatil için başka bir favori salata. Ve elbette, Yılbaşı masasında çok sık pişirilir! Ve bu yıl daha çok pişirecekler çünkü içinde nar var. Hem renk hem de tat olarak yaklaşan Horoz Yılı'nı şiddetle tavsiye ediyor!

Ayrıca tatil için hazırlayacağız Ve bu kesinlikle istisnasız herkesi memnun edecek!

Bunun için neye ihtiyacımız var:

tavuk filetosu - 350 gr. (haşlanmış ete geçin)

havuç - 3 adet

patates - 3 adet

pancar - 3 adet

soğan - 1 adet

yumurta - 2-3 adet

nar - 1 adet

ceviz - 100 gr.

mayonez - tatmak

bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

Gördüğünüz gibi, her şey yine basit. Doğru, katmanları yerleştirmek çok çalışmak zorunda kalacak, ancak bundan korkmuyoruz. Herhangi bir yaratıcı süreç yakalar, anlatılmamış bir zevk verir! Bu nedenle, gerektiği kadar zaman harcamaya hazırız!

Hele ki iş böylesine harika bir sonuca dönüştüğünde!

Böylece karar verildi, "Garnet Bileklik" dikkatimizi fazlasıyla hak ediyor ve bu tarifin önüne büyük bir kalın onay işareti koyduk!

Salata "Mantar glade"

Bu salata yaklaşık 12 aydır bir peri masalı gibi. Sanki dışarısı kışmış gibi ama sonra Ağustos ayı asasıyla yere düştü ve yeşil çimenlerle kaplı bir çimenlikte bir mantar ailesi büyüdü.

Bu yazdan çok küçük bir merhaba. Hazırlanması için bütün salamura mantar kullanıyoruz. Bunun için petrol veya mantar alıyoruz.

İhtiyacımız olacak:

tavuk göğsü - 1 adet (et ile değiştirin)

patates - 3 adet

havuç - 1 adet.

sert peynir - 150 gr

yumurta - 2 adet

salatalık turşusu - 3 adet

taze salatalık - 1 adet.

marine edilmiş petrol - 1 banka

salamura mantar - 150 gr

mayonez - tatmak

dereotu - demet

tuz - tatmak

bitkisel yağ - salata kasesini yağlamak için

Çok ilginç ve lezzetli malzemeler. Onları okumak bile midemi bulandırdı. Ve göz resimde durduğunda, ona bakmak için yeterli güç yoktur. Hemen şimdi pişirip yemek istiyorum!

Site, biri petrol ile sergilendi. ve diğeri mantarlı. Ayrıca tasarımı için farklı seçenekler de görebilirsiniz.

Bu salata tatil masanızda farkedilmeden gitmeyecek ve kesinlikle iz bırakmadan yenecek!

Cips ve mantarlı salata "Ayçiçeği"

Yazdan bir merhaba daha! Ve bu yaz konuğu da Yeni Yıl masasına hoş geldiniz ve sık sık geliyor! Orijinal performans, en hassas ve rafine tat için sevilir. Red Rooster'ın sevdiği her şey!

Ayrıca, bildiğiniz gibi, Horoz sadeliği çok takdir ediyor ve boşuna para harcamaz. Ürünlerin bileşiminde her şey en basitidir. Ama bu salataya hiç zarar vermez. Malzemeler sıkı bir şekilde seçilir, dengelenir. Her şey mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir ve "Ayçiçeği" başka hiçbir şeye benzemez!

İhtiyacımız olacak:

tavuk göğsü - 300 gr (haşlanmış et ile değiştirin)

mantar - 300 gr

soğan - 1 adet.

yumurta - 5 adet

peynir - 150 gr

zeytin - 0,5 kutu

cips - 0,5 kutu

mayonez - tatmak

ekşi krema - tatmak

bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

Salata sosu büyüleyici! Kesinlikle aynı mutfak şaheserini şenlikli Yılbaşı masasında tekrarlamak ve pişirmek istersiniz. Peki anlaşma ne! Not alın ve hazırlanın! Üstelik "Ayçiçeği" hazırlanması için hazırlanmıştır.Adım adım izlemeniz yeterlidir ve bir saat bile geçmez, çünkü gözlerinizin önünde harika bir salata belirecektir!

Bir sonraki salata da tavuk eti içerir. Ancak bu durumda ne yapacağımızı zaten biliyoruz, özellikle bir sonraki tarif de lezzetli ve güzel olduğu için.

Katmanlı tavuk (et) salatası - "Ananas ve mantarlı calla"

Böyle bir salatayı sadece tavuk filetoyla değil, haşlanmış etle de pişirmeye çalıştım. Ve kendiniz için böyle bir tarif biliyorsunuz ve hatta çok lezzetli. Hangi salatanın daha lezzetli olduğunu bile tartışabilirsiniz. Bu nedenle tavuğu etle değiştirdiğimizde hiçbir şey kaybetmeyiz.

Bu salatayı alışılmışın dışında yapmaya karar verdim. Genellikle ananas dilimleri ile süslemeyi severler. Ama bir yerde gördüğüm güzel bir tasarım resmini denemek istedim ve başardım. Ve sadece lezzetli değil, gördüğünüz gibi aynı zamanda çok güzel!

Ürünlerin bileşimi diğer tüm tariflerde olduğu kadar basittir. Bu nedenle, bu salatası güvenle servise alabilir ve şenlik masasında pişirebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

tavuk göğsü - 1 adet.

konserve ananas - 150 gr.

beyaz mantar -200 gr.

yumurtalar - 3 adet.

sert peynir - 100 gr.

havuç - 1 adet.

soğan - 1 adet.

mayonez - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar

dereotu - birkaç dal

ince işlenmiş peynir - 3 adet.

yeşil soğan - dekorasyon için

bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

tatmak için tuz, karabiber

Bu tarifte donmuş porcini mantarı kullanmaya karar verdim. Tarife göre, soğanla kızartılmalıdır ve yemeğe kalıcı bir aroma ve inanılmaz bir tat veren bu kombinasyondur.

Ananaslar da bu havai fişeklere tatlı bir dokunuş katıyor ve et ve mantarların tanıdık tadına bir dokunuş katıyor! Salata ihale, kokulu ve çok iştah açıcı çıkıyor.

Blogumun sayfalarında salatanın tam adım adım açıklaması.

Çok farklı lezzetli salatalar. Ancak bugünün listesine dahil etmemek tamamen yanlış olacak en az iki tane daha var. Sonuçta, bunlar dünyaca ünlü ve sevilen salatalar "Sezar" ve "Yunan salatası".

Avrupa mutfağının bu iki seçkin temsilcisi, hazırlıkları için tüm rekorları kırıyor. Ayrıca ikisi de oldukça hafif ve ben zarif terimini bile kullanırdım.

Bu tür salatalar olmadan Yılbaşı masası tamamlanmayacaktır. Ayrıca, önceki tüm salatalar haşlanmış malzemeler içerir. Ve bu iki salatada da hemen hemen tüm malzemeler doğal taze ürünler.

Ve böylece, bunlardan ilki.

Tavuklu (et) klasik Sezar salatası

Bugün dünyanın en çok pişmiş salatasıdır. Ara sıra, ara sıra, ara sıra, vesile olmadan. Ne zaman olduğu önemli değil, nasıl olduğu önemli! Sezar pişirmek istiyorsanız, tarife göre pişirin.

Tavuk fileto ile hazırlanır. Ama etle veya karidesle pişirmeye çalışalım. Ve hiç böyle bir Sezar pişirmemiş olmama rağmen, denemeye hazırım.

Özellikle karides ile. Bence çok ilginç olacak!

Sonuçta, okuduğumuz gibi, çeşitli deneyleri çok teşvik ediyor. Ayrıca, bu konuda yardım etmeye bile hazır. Ayrıca, Horoz sadece karidesleri sever!

Bu nedenle karidesle pişirmeye karar verildi. Salatada sosu uygun şekilde hazırlamanın çok önemli olduğunu unutmayın. Mayonez kategorik olarak çalışmaz. Sezar'ı pişirmeye karar verirseniz, uygun şekilde pişirin. Ayrıca tarifin tam açıklamasının olduğu sayfaya giderek sosun nasıl hazırlanacağını da öğreneceksiniz.

Ve son olarak, bugünün son iki salatası.

"Yunan" salatası - klasik

Yunan mutfağı sadeliği, sadece en taze ve en olgun sebzelerin zorunlu olarak pişirilmesi, zeytinyağı kullanımı ve ayrıca şifalı otlar ve baharatların yetkin kullanımı ile ayırt edilir.

Bu basit kuralları bilerek, gerçekten lezzetli bir Yunan salatası hazırlayabilirsiniz.

Temel olarak, bunu yapmak için ne gerekiyor?

domates - 3-4 adet.

salatalık - 1-2 adet.

soğan - 1 adet.

yeşil marul yaprakları - 3-4 adet.

Beyaz peynir - 200 gr.

zeytin - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

maydanoz - 3-4 dal

kekik (kekik) - 1 çay kaşığı (kurutulabilir)

zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

tuz, karabiber - tatmak

dolmalık biber - isteğe bağlı

Kompozisyondan da görebileceğiniz gibi, ürünler en basitidir. Bunun için bu salatayı sadeliği için çok seviyoruz. Ne de olsa, dahiyane olan her şeyin basit olduğunu söylemeleri boşuna değil! Peki bu salata, daha kolay ne olabilir?

Bununla birlikte, birçok tatilin masasında her zaman bulunabilir. Parlaklığı ve hafifliği nedeniyle Yeni Yıl için de pişirmeyi seviyorlar!

Marine edilmiş karidesli "Akdeniz" salatası

Aslında, bu "Yunanca" ile aynı salata, ancak birkaç yorumla.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacımız olan:

kiraz domates - 5 adet.

dolmalık biber - 1 adet.

marul yaprakları - 3-4 adet

arpacık soğanı - 1 adet

sert peynir - 50-70 gr.

zeytin - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

karides - 7-9 adet.

zeytinyağı - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar

balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

soya sosu -1 yemek kaşığı. Bir kaşık

kırmızı biber

Fark ettiğiniz gibi, Yunan salatası ile aynı ürünlerden hazırlanır. Ancak soya sosu ve balzamik sirke karışımı ile marine edilmiş ve daha sonra kızartılmış marine edilmiş karides ilavesiyle. Ve çok lezzetli çıkıyor!

Görünüşe göre sıradan salataya çok gerekli şenlik lezzetini veren karides. Bu seçeneği hiç hazırlamadıysanız, mutlaka pişirin. Salata çok hafif, düşük kalorili ve herhangi bir et ve balık yemeği ile iyi gider. Ayrıca tasarımı parlaktır ve misafirlerinizin gözünden kaçmaz!

Eh, belki de şimdilik bu kadar! Önerilen malzemeden herkesin Yeni Yıl için salatanın kendi versiyonunu seçebileceğini düşünüyorum.

Mutlaka beğeninize salatalar bulmanızı dilerim. Ve böylece onları çok lezzetli, hassas ve güzel elde edersiniz. Böylece Yılbaşı sofranız tüm misafirlerinizi bu kadar basit ama aynı zamanda lezzetli salatalarla etkileyecek!

Afiyet olsun!