Kıyma ile kurutma, çeşitli varyasyonlarda bulunan bir reçetedir. Sonuçta, bu atıştırmalık için dolgu sadece kıymadan değil, aynı zamanda sebzelerden mantarlara ve süzme peynirlere kadar diğer ürünleri de kullanabilir. Ama yine de fırında pişmiş etle kurutmak en popüler olanıdır. Olağan dışı orijinal yemek, soğuk meze olarak servis edilebilir.
Kıyma ile kurutucular nasıl pişirilir, adım adım derste anlatıyoruz " güzel yarım". Tüm süreç fotoğraflarda sunulmaktadır. Elbette onlarsız yapılabilir - sonuçta, kıyma ve peynirli sütte kurutucuların hazırlanmasında zorluklara neden olabilecek hiçbir şey yoktur. Ancak, resimlerle tarifimizin daha iştah açıcı görüneceğine ve kesinlikle yeni mutfak keşiflerine ilham vereceğine karar verdik.
Ürün:% s:
Yemek pişirme. Bir kaseye kuru dökün, dökün soğuk su(veya süt), sıvıya tamamen batmaları için bir plaka ile üstüne bastırın. 5-10 dakika bekletin (tüm kurutucuların sertliği farklıdır, bu nedenle periyodik olarak ne kadar ıslak olduklarını kontrol etmeniz gerekir). İçeride sağlam olmaları için sadece hafifçe ıslatılmalıdırlar. Bunları unutursanız, kurutucular "yayılır" ve bunları bir fırın tepsisine koymak artık mümkün olmaz.
AT domuz kıyması ince kıyılmış ekleyin soğan.
baharatlamak et doldurma tuz ve öğütülmüş biber karışımı ile kurutmak için karıştırın.
yağlanmış ayçiçek yağı Bir fırın tepsisini ısıtın ve üzerine ıslatılmış kurutucuları koyun.
Her kurutucuya bir top kıyma koyun.
Kıyma için - bir damla mayonez.
Bir dilim peynir ile üst.
Fırın tepsisine ilave 100 mililitre su ekleyerek 30 dakika fırında pişirin. Periyodik olarak kontrol edin ve gerekirse su ekleyin. Kurutucular biraz su emecek ve biraz ıslanacak.
Etli ve peynirli kurutucuları mikrodalga fırınlar için özel bir tabağa yerleştirip mikrodalgada yaklaşık 15 dakika bekleterek mikrodalgada pişirebilirsiniz.
Başka bir fikir, kurutucuları kıyma bir tavada. Kapaklı ve kalın tabanlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Ocakta önceden ısıtılır, altına biraz bitkisel yağ dökülür, içine doldurulmuş kurutucular konulur ve kapağı kapatılır. Kurutucuların yanmaması için tava altındaki ateş azaltılabilir. 15-20 dakika içinde hazır olurlar.
Bu tür atıştırmalıklar bir seferde oldukça fazla pişirilebilir.
Ayrıca makaleleri okumanızı öneririz:
Konserve balıklı puf böreğinden yapılan aperatif kek
Ev yapımı shawarma - döner
Patatesli pide ekmeğinde kızartılmış sosisler
Cheesecakes - cheesecakes değil, beyazlar - beyazlar değil, turtalar - turta değil ... Bu yemeği tam olarak nasıl “arayacağımı” bilmiyorum. Ancak kıyma ile doldurulduktan ve fırında pişirildikten sonra kurutmanın, çaya klasik bir katkı olmaktan çıktığı açıktır. Tüm mutfak mantığına göre, içi doldurulmuş simit sıcak bir mezedir. Ve basitliğe ve hazırlama hızına dayanarak - gerçek bir Rus fast food. En ilginç olanı, çatırdamıyorlar! Hiç de bile! Yumuşak simit hamuru sulu et ve tam teşekküllü bir pişirme yanılsaması yaratın. Ve lezzetli ve gerçekten çok çıkıyor. Ve kullanılan ürünler en basitidir.
Yemek pişirmek için gerekenler:
Kıyma ile kurutucular fırında nasıl pişirilir (fotoğraflı adım adım tarif):
|
Simitler katkı maddesi içermemelidir. Özellikle tatlı olanlar. Küçük boyutlu en yaygın taze kurutucular yapacaktır. Onları bir kaseye veya kaseye koyun ve biraz ılık süt dökün. Sıvı onları tamamen örtmelidir. İstenirse sütü 1'e 1 oranında su ile seyreltebilirsiniz. Kurumanın yumuşaması 25-30 dakika sürer ancak yumuşamaz. Bu süre zarfında ara sıra karıştırın. |
|
|
Bu arada, doldurmaya devam edin. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. |
 |
|
Soyulmuş soğanı ince doğrayın. |
 |
|
Bir tavada biraz kokusuz bitkisel yağı ısıtın ve soğan ve havuç dilimlerini kızartın. Çok fazla kızartmayın, çünkü kıyma kurutma makineleri yine fırında pişecektir. |
 |
|
Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin. |
 |
|
Yeşiller (ben maydanoz kullandım ama dereotu da uygundur), yıkayın. Suyu sallayın. İnce doğrayın. |
 |
|
Kıyılmış ete kızartma, otlar, sarımsak ekleyin. Biraz tuz ve karabiber serpin. Biraz az yağlı ekşi krema veya mayonez koyun (et bileşeni kuru ise). |
 |
|
İyice karıştırın. Hazır. |
 |
|
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve ince bir bitkisel yağ tabakası ile fırçalayın. Üzerine ıslattığınız yufkaları yayın. Dolguyu ortadaki düzgün bir slayta koyun. |
 |
|
Kıymanın üzerine kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış fırına verin. Pişirme süresi - 15-25 dakika. Sıcaklık 180 derecedir. |
 |
|
İlk yemekler veya atıştırmalık olarak ana yemek veya sıcak meze olarak servis yapın. Kendi inisiyatifinizle kızarmış mantar veya domates rasta ekleyebilirsiniz. Hatta onları balık veya süzme peynirle de yapabilirsiniz. Genel olarak, hayal kurun! |
 |
Mutlu simit eti iştahı!
Oy vermek için JavaScript'i etkinleştirmeniz gerekir
iyi günler sevgili okurlar . Size hazırlaması çok basit ve ilginç bir yemek sunuyorum - kıyılmış et ve peynir ile doldurulmuş kurutucular. Kurutma makinesindeki dolguyu değiştirerek, her seferinde yeni bir yemek alacaksınız.
Kurutma makinelerini kıyma ile pişireceğiz, ancak dolgu zevkinize göre sebze, mantar, balık, kıyılmış tavuk vb. Süt, su veya et ile değiştirilebilir, Tavuk bulyonu, ince doğranmış sarımsak ekleyin, kurutma suyuna batırın.
Yine, bu tarifin ne tür yemeklere atfedilmesi gerektiğini düşündüm, ya "" ya da "atıştırmalıklar" ın başka bir bölümünü açtım. Birisi bana örneğin -, demenin nasıl daha doğru olacağını söyleyebilir mi? Ve yorumlara yazarsanız çok minnettar olurum! Öyleyse başlayalım - kurutma kıyma ile doldurulmuş .
İçindekiler:
- 500 - 700 gr. herhangi bir doldurma
- 1-2 baş soğan
- 1 litre süt (su, et suyu)
- 1 paket şekersiz kurutucu veya mekiklerimiz olduğu gibi
- 50 -70 gr sert peynir
- sebze yağı
- tatmak için otlar, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Kurutucuları 20-30 dakika süte batırın, düzenli aralıklarla ters çevirin, böylece eşit şekilde ıslanırlar, ancak yumuşamazlar. 180C'ye kadar ısıtmak için fırını açın.
Soğanı ince doğrayın (biraz kızartabilirsiniz), kıymaya ekleyin, tuz, karabiber, istenirse ince doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz ve şimdilik kenara alıyoruz.
Sebze dolgusu için:
- kabak veya patlıcan
- domates
- havuç
- soğan
- Bulgar biberi
- yeşillik
- Sarımsak
- tuz ve biber
Sebzeleri küpler halinde kesip bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle 15 dakika kızartıyoruz.
Ateşten alın, sarımsak ve otları doğrayın, ekleyin. haşlanmış sebzeler, tuz ve karabiber, her şeyi iyice karıştırın. sebze kıyması hazır.
Fırın tepsisini bitkisel yağla bolca yağlayın, üzerine kurulayın. Kurutma makinelerini kıyma ile dolduruyoruz, istenirse kıyma mayonez ile bulaşabilir, üstüne rendelenmiş peynir serpilebilir ve kızarana kadar 20-30 dakika fırına konulabilir.
Kurutucuların kurumamasına ve yanmamasına dikkat edin. çıkarıyoruz hazır kurutma dolması, bir tabağa konur, istenirse sebzelerle süslenip servis yapılır.
Bu kadar. Aşağıdaki makalelerden birinde yemek yapacağız. Blog haberlerine abone olmayı unutmayın - yeni tarifleri ilk alan siz olacaksınız. Sosyal medya butonlarını kullandığınız için şimdiden teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Et her sofranın olmazsa olmazı, büyükler ve çocuklar tarafından çok seviliyor. Ancak bazen en büyük et severler bile olağan pirzola, isteka topları ve diğerlerinden sıkılır. düzenli yemekler, ruh çeşitlilik gerektirir.
Her gün sevdikleri için yemek yapan ev hanımları, yemeğin çeşitliliğin yanı sıra çabuk ve tabii ki lezzetli olmasını da isterler. Kıyma ile kurutma, ziyafetteki tüm katılımcılara hitap edecek bir yemektir. Kadınlar, hazırlanmasının sadeliğini ve kolaylığını, erkekler ve çocukları takdir edecek - alışılmadık bir görünüm. hazır yemek ve harika tadı.
Sizin için lezzetli yemek pişirebileceğiniz dolma kurutucular için birkaç tarif seçtik. sıcak meze, tam teşekküllü bir öğle veya akşam yemeği olabilir.
Kıyma ile kurutma
Dolma kurutucuların hazırlanması için ete ek olarak çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz, ancak başlangıç için size klasik bir tarif sunuyoruz.
İçindekiler:
- kıyılmış et - 300 gr;
- süt - 150 ml;
- soğan - 1 adet;
- kurutma - 200 gr;
- mayonez - 100 gr;
- sert peynir- 150 gr;
- ayçiçek yağı;
- tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme
Kurutucuları sütle dökün ve şişene kadar bırakın. Soğanı bir kıyma makinesinde öğütün, kıyma ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve yarı pişene kadar yağda kızartın. Daha sonra kurutucuları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, her birine kıyma koyun, mayonez ile fırçalayın ve rendelenmiş peynir serpin.
Şimdi kıyma ile doldurulmuş kurutucuları fırına gönderin ve etler tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Et ile kurutma - tarif
satın almayı sevmiyorsan kıyma, ve eti tercih edin, o zaman aşağıdaki tarif tam size göre, çünkü birkaç et türünü aynı anda birleştirmeyi öneriyor.
İçindekiler:
- kurutma - 200 gr;
- süt veya su - 150 ml;
- sert peynir - 100-150 gr;
- sebze yağı;
- mayonez - 150-200 gr;
- domuz eti (tavuk veya başka bir et) - 200 gr;
- sığır eti - 200 gr;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz biber;
- yeşillik.
Yemek pişirme
Kurutucuları suya veya süte batırın - şişmeleri gerekir. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürecektir, ancak çok ıslanmadıklarından emin olun.
Şu anda, dolguyu hazırlayın: eti bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın. Yeşilleri durulayın ve ayrıca ince doğrayın. Soğanı yaklaşık 4 dakika bir tavada kızartın, ardından ayrı bir kaba koyun. Aynı tavada kıymayı yarı pişene kadar kızartın, ardından kıyma ve soğanı tekrar bir blender veya kıyma makinesinden geçirin.
Elde edilen kütleye sarımsak, mayonez, otlar, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine kurutucuları koyun. Her birinin üzerine küçük bir slayt yapacak kadar kıyma koyun, mayonezle yağlayın (isterseniz onsuz yapabilirsiniz) ve peynir serpin.
Et ile kurutmayı fırına gönderin, 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Etle kurutma - tarif 2
Sağlığını önemseyen ve mayonez sevmeyenler için, neredeyse bir diyet yemeğine dönüşecek olan kıymalı kurutucuları nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
İçindekiler:
Selamlar sevgili dostlar. Natalya Bulanova bir başka nefisle temas halinde. Bu sefer size bir atıştırmalık sunuyorum - kıyma ile kurutma. Bu yemeği yüzde yüz seveceksiniz, tabii ki çiğ bir gıda uzmanı değilseniz veya bir tür diyette “oturmadığınız” sürece.
Bu ara öğünün yapımı çok basit olmasına rağmen sizler için hazırladım. adım adım tarif Fotoğrafla. Fotoğrafların kalitesi için özür dilerim. Yemek pişirirken kameradaki şarj bitti ve telefonumla fotoğraf çekmek zorunda kaldım. Ve aydınlatmayı anlıyorsunuz ... Akşam oldu ... Genel olarak, kesinlikle yargılamayın.
Öyleyse başlayalım.
Birçok ev hanımı bu yemek için simit kullanır. kuru çektim. Neden kuruttum? Burada bir sır yok. Sadece parmaklarımın ucundaydılar. Oğullarım lezzetli bir şey istedi ve bunu yapmak için bir şeyler icat etmem gerekiyordu.
Bu ürünler arasındaki fark nedir diye soruyor olabilirsiniz.
Bu makalede aşağıdakileri öğreneceksiniz:
kurutma ve kuzu arasındaki fark nedir
Sizlere bu ürünlerin birbirinden farklarını görebileceğiniz bir tablo sunuyorum.
