Güveçler birçok ülkede hazırlanır, çeşitli seçenekler ve hazırlama kolaylığı nedeniyle sevilirler. Makarna veya tahıl ilavesiyle et, balık, mantar veya sebze olabilirler. Malzemeler için bağlayıcı karışım, ekşi krema, mayonez, doğal yoğurttan hazırlanır ve yumurta ve rendelenmiş sert peynir ile desteklenir.

Güveç artık garnitür ve sosislerden yapılabilir veya pişmiş ve kızartılmış et artıklarını kullanabilirsiniz. Ürünler katmanlar halinde serilir, bir bağlayıcı karışımla dökülür ve fırında pişirilir.

Etli patates güveci fırında patates, domuz eti, ekşi krema, mayonez, sert peynir, sarımsak ve tatlı kırmızı biberden pişirilir.

Fırında etli patates güveç: adım adım tarif

4 porsiyon için malzemeler:

Domuz eti (fileto) - 350-400 gr;
patates - 5-6 adet;
Sert peynir - 50-60 gr;
Ekşi krema (%20) - 150 gr;
Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
Sarımsak - 2 büyük diş;
kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber;
Tuz.

Pişirme süresi: 70 dk.

Fırında etli ve peynirli patates güveç nasıl pişirilir

1. Domuz etini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin. Patateslerin daha hızlı pişmesi için halkaların ince olması gerekir.

3. Sarımsakları presin içinden geçiriyoruz. Bir kapta ekşi krema (4 yemek kaşığı), mayonez, hazırlanmış sarımsak, tuz, kırmızı biber ve karabiber gönderiyoruz. karıştırıyoruz.

4. Peyniri kabaca ovalayın ve karışımla birlikte bir kaseye gönderin. karıştırıyoruz.

5. 100-150 ml su dökün ve iyice karıştırın. Bağlayıcı karışımı, güveçin tüm katmanlarına nüfuz edecek şekilde sulu olmalıdır.

6. Patates halkalarını küçük bir fırın tepsisinin tabanına eşit şekilde yayın ve biraz tuz serpin.

7. Üzerine küçük parçalar halinde domuz eti ekleyin ve patateslerin üzerine dağıtın. Yemeğe soğan eklemeyin. Güveçi soğanla desteklemek istiyorsak, ince ince doğrayın, yağda kızartın ve et ile patates arasına yayın veya çiğ olarak kullanın.

8. Tüm ürünleri hazırlanan ekşi krema, mayonez ve peynir karışımı ile üstüne dökün. Eşit olarak dağıtın, kalan ekşi kremayı üstüne yayın. Hazırlanan güveci kapatmıyoruz, fırına veriyoruz ve 60 dakika pişiriyoruz. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

9. Çanak güzel bir kahverengi kabukla kaplanır kaplanmaz sıvı buharlaşır ve patatesler yumuşar, güveç hazırdır. Bir kürdan ile patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Patates güvecini çıkarın ve 2-3 dakika bekletin.

10. Patates, domuz eti ve peynir güvecini porsiyonlar halinde kesin, bir tabağa aktarın ve doğranmış taze sebzeler veya en sevdiğiniz salata ile servis yapın. Böyle bir yemek için taze beyaz lahana, soğan turşusu ve taze havuç salatası mükemmeldir. Salatayı tatmak için bitkisel yağ ile süsleyin.

Pişirme ipuçları:

Güveç tarifini çeşitlendirmek için bir kat kızarmış mantar (petrol, istiridye mantarı) veya bir kat taze domates ekleyebilirsiniz.
Üstüne hoş kokulu bir peynir kabuğu elde etmek için, pişirmeden 15 dakika önce güveci çıkarın ve üzerine rendelenmiş sert peynir (60-70 gr) serpin.

yemek yapmak istiyorum etli patates güveç ama nasıl olduğunu bilmiyor musun? Aşağıdaki tariflerde size geleneksel bir patates ve et güvecini nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız. Her şey basit, uygun fiyatlı, tatmin edici ve lezzetli. Bir aile yemeği için harika bir yemek!

Bir tavada etli patates güveç tarifi

Gerekli Malzemeler:

patates - 0,5 kg;
kıyma (herhangi biri) - 0,5 kg;
Bulgar soğanı - 3 adet;
tereyağı - 125 gr;
kaya tuzu - tatmak;
biber karışımı - bir tutam;
sert peynir - 100 gr.

Yemek pişirmek:

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve kıyma ile birlikte kızarana kadar kızartın. Eti kızartırken biraz tuz ve karabiber serpin.
Patatesleri soyun, yıkayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra haşlanmış patateslerden tereyağı ilavesiyle patates püresi hazırlayın.
Bir fırın tepsisini (bu durumda bir kızartma tavası) yağla yağlayın ve dönüşümlü olarak patates ve kıyma katmanları ile doldurun. Son katı rendelenmiş peynir serpin.
Tavayı bir kapakla örtün ve kısık ateşte koyun. Kapağını açmadan güveci 20 dakika pişirin.
Çanağın bir spatula ile tabaklar halinde, ayrıca katmanlar halinde (karıştırmadan) düzenlenmesi tavsiye edilir. Devamını oku:

Fırında peynirli pişirme seçeneği

Ve peynir evrensel bir yemektir, ailenizi lezzetli, tatmin edici, orijinal ve aynı zamanda pişirme sürecinde karmaşık olmayan bir şeyle şımartmak istediğiniz durumlar için idealdir. Bu tarifteki peynir ve yeşillik kombinasyonu, bitmiş yemeğe harika bir tat ve aroma verir!

İçindekiler:

taze patates - 1 kg;
tavuk eti - 0,5 kg;
soğan - 4 adet;
havuç - 1 adet;
mayonez sosu - 100 ml;
tuz, baharatlar - tatmak;
peynir - 200 gr;
taze yeşillikler - bir demet.

Yemek pişirmek:

Patatesleri soyun, yıkayın ve oldukça ince dilimler halinde kesin. Tatmak için tuz ve karabiber serpin.
Tavuk etini (herhangi bir parça) tuz, baharat ve mayonez ile yayın.
Sonra soğanı (ince yarım halkalar) doğramanız ve havuçları rende üzerinde doğramanız gerekir.
Pişirme kabını yağla yağlayın ve ardından art arda katmanları doldurun: patates, soğan, havuç, et. Katmanları en az 2 kez tekrarlayın. Kalıbın dibine biraz su (yaklaşık 150 ml) dökün - bu, bitmiş yemeği daha sulu ve yumuşak hale getirecektir.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına (200 0 C) 50 dakika gönderin.
Pişirmenin sonunda güveçe rendelenmiş peynir ve doğranmış taze otlar serpin. Peynir eriyene kadar güveci 10 dakika daha fırına geri koyun. Bu yemek sadece akşam yemeği için değil, aynı zamanda bayram masası için de güvenle servis edilebilir.

Et ve mantarlı "Fırından doyurucu bir öğle yemeği"

Patates güveç, Rus mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Ve mantarlar Rus diyetinin ayrılmaz bir parçası olduğu için, o zaman elbette mantarlı patates ve et güveç tarifini geçemedik. Bitmiş yemek son derece tatmin edici ve lezzetli çıkıyor - bir aile yemeği için mükemmel çözüm!

Gerekli Malzemeler:

patates - 0,6 kg;
kıyma - 0,5 kg;
taze mantarlar (petrol) - 0,5 kg;
soğan - 3 kafa;
sofra tuzu - bir tutam;
karabiber - tatmak;
yağ sl. - 50 gram;
peynir - 150 gr.

Et ve mantarlı patates güveci nasıl pişirilir:

Patatesleri haşlayın ve ardından patates püresi kıvamına gelene kadar öğütün, tereyağı ekleyin.
Mantarları dilimleyin, 1 adet kuru soğanı gelişigüzel doğrayın. Mantarları yumuşayana kadar soğanla soteleyin. Pişirmenin sonunda mantarlar hafifçe tuzlanmalı ve biberlenmelidir.
Kıymayı ikinci tavaya koyun ve kalan ince doğranmış soğanla yarı pişene kadar kızartın. Pişirmenin sonunda kıymanın da hafifçe tuzlanması ve biberlenmesi gerekir.
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Kalıbın dibine önce bir kat patates püresi, ardından bir kat et ve son olarak bir kat mantar koyun. Alternatif katmanları iki kez tekrarlayın. Güveçin üstünü rendelenmiş sert peynirle serpin.
Formu hazırlanan güveçle birlikte önceden 180 0 C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.
Etli ve mantarlı mis kokulu patates güveci hazır! Bu yemeğin sebze salataları ile desteklenerek sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.

Yavaş bir tencerede bir yemek nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede patates güveç pişirmek bir zevktir! Gerekli malzemeleri kaseye koyun ve sakince işinize devam edebilir veya rahatlayabilirsiniz - yavaş pişirici her şeyi en yüksek seviyede pişirecektir. Ana şey, doğru pişirme modunu gözlemlemek ve ünitenizin özelliklerini dikkate almaktır.

Gerekli Malzemeler:

patates yumruları - 1 kg;
tavuk fileto - 0,4 kg;
ekşi krema %15 - 200 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
peynir - 150 gr;
fesleğen, mercanköşk - her biri bir tutam;
sarımsak - 3 diş.

Yemek hazırlığı:

Tavuk filetoyu yıkayın, mutfak havlusu ile kurulayın ve oldukça ince parçalar halinde kesin. Eti tuz, karabiber, mercanköşk ve fesleğen serpin. Hafifçe ekşi krema dökün, karıştırın ve 10-15 dakika marine etmeye bırakın.
Bu arada et marine edilirken diğer malzemeleri hazırlayın. Patatesleri ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Kalan ekşi kremayı otlar (fesleğen ve mercanköşk), tuz ve karabiber (tatmak için) ile karıştırın.
İlk katmanı çok pişirici kaseye koyun: patateslerin yarısı. Ardından soğanın yarısını, marine edilmiş tavuk filetoyu, soğanın geri kalanını ve patatesleri eşit katmanlar halinde yayın. Tüm içeriği hazırlanan ekşi krema sosuyla dökün ve çok pişiricinin kapağını kapatarak 40 dakika "Pişirme" veya "Casole" moduna getirin.
Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce güveçe peynir ve istenirse otlar serpin.
Bitmiş güveci çok pişiriciden hemen çıkarmak için acele etmeyin, bir süre bırakın. Böylece, servis yaparken bitmiş yemeğin "parçalanmasını" önleyeceksiniz.

Etli patates güveç

Etli patates güveç tarifi şüphesiz pek çok kişinin en sevdiği tariftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler harika tadı nedeniyle patates güvecini severler. Güveç hazırlama yöntemi çok basit, biraz et dolgulu büyük bir sebzeli turta pişirmeyi anımsatıyor. Etli patates güvecinin nasıl pişirileceğini görelim:

Etli patates güveci hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

altı patates
300 gram et (posa)
Üç yemek kaşığı bitkisel yağ
50 gram tereyağı
100 gram süt veya krema
Bir diş sarımsak
bir ampul
Bir yemek kaşığı galeta unu
Tat vermek için tuz, karabiber

Etli patates güveci nasıl pişirilir:

İlk olarak, pişirme kabını kesilmiş bir diş sarımsakla ovun ve ayçiçek yağı ile yağlayın.
Patatesleri soyun, yıkayın, dilimleyin ve tuzlu suda kaynatın. Haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Bunu yapmak için püreyi kaynamış ılık süt veya krema ile yağ ekleyerek baharatlayın. Bitmiş püreyi iki parçaya bölün ve yarısını kalıba koyun.
Eti dilimler halinde kesin ve kıymanın sulu olması için soğanlı bir kıyma makinesinden geçmek daha iyidir. Eti biraz bitkisel yağda kızartın, tadına bakmak için tuz ve karabiber. Bitmiş doldurmayı patateslerin üzerine bir kalıba koyun. Dolguyu patateslerin diğer yarısı ile örtün ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün.
Güveçin üstüne ekmek kırıntıları serpin. 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Servis yaparken güveci otlarla süsleyin, ekşi krema ile iyice servis yapın.

Artık etli patates güvecimiz hazır! Herkese afiyet olsun!

Etli patates güveç

İçindekiler:

Patates - 1,3 kg
Kıyma - 500 gr
soğan - 2 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı - 1 adet.
Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
Sert rendelenmiş peynir - 150 gr
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Tereyağı (kalıbı yağlamak için) - 1 çay kaşığı.
Tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

Patatesleri temizliyoruz.
Defne yaprağı ile tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Bu arada yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun.
Soğan şeffaf hale gelir gelmez üzerine kıyma, tuz ve karabiber ekleyin.
Et hazır olana kadar kızartın.
Bu zamana kadar patatesler pişirilmelidir. Defne yaprağını çıkarıp patatesleri patates ezici ile kaba bir püre haline getiriyoruz.
Ortaya çıkan pürenin yarısını önceden tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Katman düzgün ve yoğun olmalıdır.
Kıymayı soğanla yayıyoruz.
Kalan patateslerle doldurun. Bir kaşık veya spatula ile düzeltin.
Ekşi krema ile doldurun.
Rendelenmiş peynir serpin. Ve yaklaşık 40 dakika 180°C'deki fırına koyun.
Bu süre zarfında güveç içeriden iyice ısınmalı ve üstüne kızarmalıdır.
Porsiyonlara bölün ve sıcak servis yapın. Ekşi krema, ketçap veya mayonez bu durumda ideal soslardır.

Afiyet olsun!

Etli patates güveç

Ev hanımlarının çoğu, çeşitli güveç türlerini sever, çünkü hazırlanmaları çok zaman almaz ve sonuç oldukça değerlidir. Ailemde güveçler özel talep görüyor çünkü her zaman buzdolabında bulunan en yaygın ürünler onları hazırlamak için uygun. Ayrıca fırında pişen yiyecekler, yağda pişen yiyeceklere göre çok daha sağlıklıdır. Tarif kumbaranızı başka bir lezzetli yemekle yenilemek istiyorsanız benimle kalın.

Etli Patates Güveç için Malzemeler:

patatesler (büyük) - 4 adet;
sığır eti - 300 gr;
sert peynir - 100 gr;
domates - 2-3 adet;
soğan - 1 adet;
ekşi krema - 150-200 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
taze dereotu - bir demet;
tuz - bir tutam;
biber ve et için diğer baharatlar - tatmak.

Etli patates güveci için adım adım tarif:

Etli patates güvecini pişirmeye bir soğanı soyup yıkayıp küp küp doğrayarak başlıyorum. Güzel bir altın rengine kadar az miktarda bitkisel yağda kızartıyorum.
Soğan kızgın yağda kavrulurken yağsız dana etini küçük küçük doğradım. Sığır eti en az yağlı etlerden biridir, bu yüzden sıklıkla tercih ederim. Ancak domuz eti, tavuk veya tavuk kalbi seviyorsanız bu tarifte kullanabilirsiniz. Patates herhangi bir etle iyi gider. Soğana ince kıyılmış dana eti gönderiyorum, karıştırıyorum ve orta ateşte kızartmaya devam ediyorum. Bir tutam tuz ve et için en sevdiğiniz baharatları ekliyorum. Benim durumumda et sosuna hafif kırmızımsı bir renk veren odur.
Soğanlı et 5-7 dakika kızartılmalıdır. Bu süre zarfında patatesleri soyup akan su altında durulayabilir ve neredeyse cips gibi ince dilimler halinde kesebilirsiniz.
Domatesleri aynı ince halkalar halinde kesiyoruz. Patateslerin iyi pişmesine ve yemeğe sululuk vermesine izin verecekler. Küçük bir fırın tepsisi kullandım, bu yüzden iki domates benim için yeterliydi.
Et hazır, sebzeler çoktan kesildi. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın ve tabanı patates dilimleri ile hizalayın. Ekşi kremayı patateslerin üzerine sürüyorum. Ekşi krema ile mümkün olduğunca az açık yer kalması için her şeyi dikkatlice yapıyorum.
Güveçimizin bir sonraki katmanı güzel kokulu ettir.
Etin üzerine kalan tüm patatesleri ve peynirin yarısını kaba bir rende üzerine rendeledim. Her şeyi ekşi krema ile yağlarım ve domatesleri yerleştiririm. Güveci 30 dakika fırına koydum. 200-230 derece sıcaklıkta pişiriyorum.
Yarım saat sonra bir patates güveci çıkarıyorum, üzerine ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpiyorum. İnce kıyılmış dereotu sadece yemeğimizi süslemekle kalmayacak, aynı zamanda hoş bir aroma da verecektir. Güveci 15 dakika daha fırına gönderiyoruz. Devamını oku:
Etli hazır patates güveci, öğle yemeğinde bir saniye veya akşam yemeği için servis edilebilir. Afiyet olsun!

Etli patates güveç tarifi

İçindekiler:

1,3 - 1,5 kg. patates,
1 kg. biftek,
350 gr. peynir,
100 gram füme döş,
400 gr. domates veya kendi suyunda soyulmuş bir kutu,
100 ml. sek şarap,
2 diş sarımsak
yeşillikler, biber karışımı, tuz,
bir tutam hindistan cevizi,
600 ml. beşamel sos.

Pişirme metodu:

Eti kıyma haline getirin, patatesleri ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri durulayın ve soğuk suyla kaplayın.
Taze domates kullanıyorsanız: kabuğunu kesin ve üzerine kaynar su dökün, ardından kabuğunu çıkarın ve soyulmuş domatesleri ince ince doğrayın.
Yeşillikleri, sarımsakları, baharatları ve tuzu 1 yemek kaşığı havanda öğütün. bir kaşık zeytinyağı.
Beşamel'i hazırlayın.
Zeytinyağlı çok kızdırılmış bir tavada kıymayı kavurun, altını kısın ve şarabı ekleyin, 5 dakika pişirin. Domatesleri kıymaya yayıyoruz, üzerini kapatıyoruz ve 20 dakika kısık ateşte erimeye bırakıyoruz. Ot ve baharat karışımını ekleyin, karıştırın, bir kapakla örtün ve ocaktan alın.
Yumurtaları hafifçe çırpın, patatesleri süzün ve iyice sıkın. Patates, yumurta, 3/4 peynir ve hindistan cevizini karıştırın.
Formu yağla yağlıyoruz veya fırın kağıdıyla kaplıyoruz, sosun yarısını döküyoruz, ardından patateslerin bir kısmını, bir kat et, tekrarlıyoruz ve bir kat patates ile bitiriyoruz. Her şeyin üzerine sosu dökün ve kalan peyniri serpin.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 1 saat koyduk. Çıkarın, örtün ve 30 dakika daha bekletin.

Afiyet olsun!

Etli patates güveç, öğle ve akşam yemekleri için uygun bir yemektir. Aniden size misafir gelirse, kolay ve hızlı hazırlandığı için bu yemek yardımcı olacaktır ve her ev hanımı mutlaka her zaman gerekli malzemelere sahip olacaktır.

Doldurma ile biraz hayal kurarak, ikinci yemek için sizi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek benzersiz seçenekler elde edeceksiniz. Et güveçleri için pek çok tarif var, doldurma için zengin bir malzeme seçimi herkesin kendi zevk tercihlerine uygun olanı seçmesine izin verecek. Aşağıda, etli patates güvecinin nasıl pişirileceğine dair adım adım tarifler ve ipuçları bulacaksınız.

Etli ve patatesli güveç pişirmeye başlamadan önce, yemeği daha lezzetli, daha sulu ve daha ilginç kılan bazı noktaları dikkate almaya değer.

Ne tür et kullanmalı. Hem et hem de kümes hayvanı kıyması ve kıyma seçebilirsiniz. Kıymayı kendiniz yaptıysanız, kaliteden ve domuz yağı gibi gereksiz katkı maddelerinin bulunmadığından emin olabilirsiniz. Kıymada tadı daha iyi hissedilir ve kıyma daha yumuşak ve yumuşaktır. Patatesli et güveç tarifi seçerken bu dikkate alınmalıdır.
Farklı etleri birleştirin. Kıymayı bir tür etten değil, birkaçından doğrayabilir veya pişirebilirsiniz. Kümes hayvanlarını domuz eti, sığır eti, tavşan vb. İle birleştirin. Hindi ve dana etinden ilginç bir kombinasyon elde edilir, üstelik oldukça diyetlidir. Kıyılmış veya kıyılmış sığır eti ve domuz eti kombinasyonundan lezzetli ve sulu bir dolgu elde edilir.
Pişirme süresi. Bir güveç için ham malzemeler kullanırsanız, yemeğin kızarması için geçen süre önemli ölçüde artar. Hazır malzemelerden patatesli et güveç, minimum zaman gerektiren hızlı bir seçenektir.
Dolguyu kızartmak. Kıyma veya kıyma, dolgu için diğer malzemeler gibi ayrı bir tavada kızartılmalıdır. Sonra bunları birbirine bağlayın. Böylece yemeğin her bir bileşeninin tadı korunacak ve bu da ona eşsiz bir aroma verecektir.
Soğanı kızartıyoruz. Soğansız yemek hayal edemiyorsanız, onları ayrı ayrı kızartın. Çiğ soğan ete hemen eklenirse kızartma sırasında oluşan altın rengini almayacağı gibi ete kokusunu ve ekstra lezzetini de verecektir.
Güzel bir kabuğun sırrı. Tepenin altın rengini elde etmek için birçok kişi, yemeği hiçbir şeyle örtmeden yüksek sıcaklıkta fırına koyar. Bu durumda büyük olasılıkla yanacaktır, ancak istenen kabuk çalışmayacaktır. Etli ve peynirli patates güveç yemek folyosu ile kaplanır ve hazır olmadan 5-10 dakika önce çıkarılır.
Hızlı bir patates güvecinin sırrı. Bir yemeği mümkün olan en kısa sürede hazırlamak için hazır malzemeler kullanın. Örneğin rendelenmiş haşlanmış patates, pişmiş et ve diğer malzemeler. Güveçin minimum sürede kızarmasını sağlayacak ince tabakalar yapın.
Güveç çiğ olmasın diye. Çiğ yemek hazırlıyorsanız, içinde malzemelerin pişirildiği bir sıvıya ihtiyacınız olacaktır. Domates suyu, ekşi krema, mayonez, domates sosu, krema vb. Olabilir. Ancak, fazla sıvı ile güvecin pişeceğini, pişeceğini unutmayın.
Yavaş bir tencerede güveç. Çoklu pişiricinizin modeline bağlı olarak "pişirme", "pişirme" veya "ekmek" modlarını seçin. Lütfen pişirme süresinin porsiyonun boyutuna ve ağırlığına bağlı olduğunu unutmayın. Bitmiş yemeği dağılmaması için hemen çıkarmayın, soğumaya bırakın.

Fırında pişirilen tavuk ve patates de bayram ziyafeti için harikadır. Ve ördek. elma ve karabuğday ile doldurulmuş kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Klasik tarif

Kat kat patates püresi ve kıyma, garnitür olarak taze sebzelerle en iyi şekilde servis edilen doyurucu bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir. Kalori sayısını azaltmak için yağsız et ve peynir seçin ve kalıbı minimumda yağlayın.

İçindekiler

patates - kilogram;
süt - 125 mi;
yumurtalar - 3 adet;
tereyağı - 30 gr;
yağlama için sebze;
kıyma ve domuz eti - 250 gr;
bir çift orta boy ampul;
yarı sert peynir - 50 gr;
karabiber, tuz.

Yemek pişirmek

Soğanı soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin. Önce kızartın, sonra kıyma ile birleştirin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın.
Tuz ve karabiber ile birleştirin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Önceden soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
Patates püresini hazırlamak için 20 gr tereyağı, süt ekleyin, iyice karıştırın. Bundan sonra, patates kütlesini yenerek yumurtaları birer birer çırpın.
Fırını 200 gr'a ısıtın. Kalıbı yağlayın, galeta unu veya un serpin.
Bitmiş pürenin bir kısmını tabana eşit bir tabaka halinde koyun, üstüne kıyma koyun.
Et güvecini kalan püre ile kaplayın ve rendelenmiş peynir serpin.
Lezzetli bir allık görünene kadar 45 dakika pişirin.

sebze ve peynir ile

İçindekiler

patates - 1 kg;
havuç - 2 adet;
işlenmiş peynir - 2 adet;
kıyılmış tavuk eti - 350 gr;
tereyağı - 40 gr;
yumurtalar - 2 adet;
bir tutam tuz ve karabiber.

Yemek pişirmek

Süt eklemeden haşlanmış patateslerden patates püresi yapın.
Yumurtaları çırpın, patates karışımıyla karıştırın.
Havuçları haşlayın, rendeleyin veya bıçakla ince ince doğrayın.
Kıyma veya kıyılmış tavuk etini kızartın.
Formu yağla yağlayın, bir kat patates püresi koyun.
Üzerine bir kat rendelenmiş havuç eşit şekilde yayın.
Et dolgusunu yerleştirin, kalan patates püresiyle kaplayın.
Tereyağını patates tabakasının üzerine eşit şekilde yayın.
Fırına gönderin, 200 derecede 20 dakika pişirin.
Sıcak bir patates ve et güvecinin üzerine ince dilimlenmiş eritilmiş peynir serpin, eriyene kadar sıcak ama kapalı bir fırına gönderin.

Sıvı veren malzemelerin varlığında 10-15 dakika güveçten folyoyu çıkarmak gerekir. beklenen hazırlığa kadar. Bu, fazla sıvının buharlaşmasına ve üst kısmın kızarmasına izin verecektir.

Etli ve mantarlı

Mantar ve patates mükemmel bir kombinasyondur. Patlıcanın tadı, petrol aromasını olumlu yönde etkiler. Ancak bir çeşit orman mantarı seçmeye karar verirseniz, tarif mavi olanların varlığını ima etmez.

İçindekiler

kıyma ve domuz eti - 400 gr;
patates - 6 adet;
mantarlar - 150 gr;
birkaç patlıcan;
bir ampul;
mayonez - 150 gr;
sarımsak - 3 diş;
bir yumurta;
tuz biber.

Yemek pişirmek

Mantar lezzetinin daha belirgin ve parlak olması için mantarlı güveçte et ve patatesin ham maddelerden pişirilmesi tercih edilir.

Yıkanmış patatesleri haşlayın ve ardından ince dilimler halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde ve mantarları şeritler halinde kesin.
Kıymaya tuz, karabiber, en sevdiğiniz otları ekleyin, istenirse karıştırın.
Peyniri orta delikli bir rende üzerine rendeleyin.
Patlıcanı dilimleyin, tuzlu soğuk suda bekletin, yarım saat sonra süzün. Bitkisel yağda kızartın.
Formu tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın.
Fırın tepsisinin dibine bir parça patates koyun, tuz ve karabiber.
Soğanı bir sonraki katmana koyun, çiğ veya kızarmış, hepsi kişisel tercihinize bağlıdır.
Kıymayı mantarla karıştırın, karışımı soğanların üzerine koyun.
Patlıcanları üstüne koyun, üzerine presten geçirilmiş ve mayonez ile karıştırılmış sarımsak serpin.
Kalan patatesleri üstüne koyun, üzerine bitkisel yağ ve çırpılmış yumurta akını bir pişirme fırçasıyla sürün, fırına gönderin.
45 dakika pişirin. 180-200 derecelik bir sıcaklıkta. Etli ve mantarlı patates güveci servise hazır.

Fırında sebze ve kıyma ile

Patates ve etli patates güveci, yemeğin malzemesi olarak sebzeler eklenerek hazırlanır. Sululuk ve lezzet katacaklar. Çok yumuşak olmayan, içinde minimum tohum bulunan ve biberler sarı veya kırmızı olan domatesleri seçin, o zaman yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak da olacaktır.

İçindekiler

patates - 1 kg;
domates - 5 adet;
Bulgar biberi - 2 adet;
ekşi krema - 200 mi;
yumurtalar - 2 adet;
sert veya yarı sert peynir - 150 gr;
kıyma - 500 gr;
sebze yağı;
öğütülmüş karabiber ile tuz.

Yemek pişirmek

Patatesleri kaynatın, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
Domatesleri dilimler halinde, dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin.
Önceden hazırlanan kıymayı tuz ve karabiber ekleyerek kızartın.
Formu yağla yağlayın, altına bir kat rendelenmiş patates koyun
Kıymayı üstüne eşit bir tabaka halinde koyun.
Şimdi domates dilimlerini ve biber şeritlerini, tuzu ve karabiberi eşit olarak dağıtın.
Kalan patatesleri yerleştirin.
Ekşi kremayı yumurta ile çırpın, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, gelecekteki güveci karışımla dökün.
200 derecede 35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

multicooker tarifi

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek, yanmış olup olmadığını sürekli kontrol etme ihtiyacı gibi birçok sorunu ortadan kaldırır. Etli ve patatesli güveç yumuşak ama yoğun çıkıyor, bu nedenle çay için turta olarak veya küçük porsiyonlar halinde kesilerek meze olarak servis ediliyor.

İçindekiler

kıyma - 0,5 kg;
ampul;
patates - 5 adet;
tuz - yarım tatlı kaşığı;
sert peynir - 120 gr;
yumurtalar - 3 adet;
un - 3 yemek kaşığı. l.;
mayonez - 100 mi.

Yemek pişirmek

Soğanı soyun, küpler halinde kesin, bir tavada bitkisel yağda veya yavaş bir tencerede "Pişirme" modunda şeffaf hale gelene kadar kızartın.
Kıymayı kızarmış soğanla karıştırın, tüm topakları kırın ve yumuşayana kadar kızartın.
Patatesleri kaynatın - ondan patates püresi yapmanız gerekir.
Sos için yumurtaları çırpın, üzerlerine un, mayonez, tuz ekleyin ve topaksız homojen bir kütle elde edilene kadar tekrar çırpın.
Çok pişiricinin kapasitesini tereyağı ile yağlayın, patates püresini ilk tabakaya koyun.
Kıymayı üstüne koyun, sosu doldurun. Kalıbın kenarlarına bitişik olan kenarları bir spatula ile geriye doğru iterek sosun da orada olmasını sağlayın.
Peyniri rendeleyin ve güveç üzerine serpin.
"Pişirme" modunda bir saat pişirin. Güveç hazır olduğunda, yavaş pişiriciden çıkarın, ancak ters çevirmeyin.

Ailenizi lezzetli ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği ile beslemek ister misiniz? Etli lezzetli bir patates güveci pişirmeyi öneriyorum. Etten şunları kullanabilirsiniz: domuz eti, tavuk veya sığır eti. Patates güveci yemek, bağımsız bir yemek olarak veya öğle veya akşam yemeğine ek olarak sıcakken en iyi tadı verir. Güveç, ekşi krema, taze veya salamura sebzelerle mükemmel bir uyum içindedir.

Patates güveci için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Öncelikle patatesleri hazırlayalım. Durulayın, soyun, orta parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun. Sıcak suya dökün ve bitene kadar kaynatın.

Eti durulayın, kağıt havlularla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin. Bir kıyma makinesinde öğütün.

Bir tavada biraz ayçiçek yağını ısıtın. Kıymayı yumuşayana kadar kızartın. Pişirmenin sonunda, tadına bakmak için tuz ve karabiber.

Soğanı kabuğundan temizleyin. Yarım halkalar halinde kesin. Hafif altın rengi olana kadar biraz yağda kızartın.

Patatesler hazır. Suyu boşaltmak. Biraz kuruması için patates tenceresini ateşte tutun.

Tereyağı ekleyin. Kalıbı yağlamak için biraz tereyağı bırakın. Püre olana kadar ezin.

Tavuk yumurtası ekleyin, sıcak süt dökün. Püre haline getirmeye devam edin. Tatmak için biber ve tuz.

Derin bir kalıbı tereyağ ile yağlayın. İrmik veya galeta unu serpin. Patates karışımının yarısını yayın ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin.

Kızarmış kıymayı patates tabakasına ekleyin.

Kızarmış soğanı kıymaya ekleyin. Tüm doldurmayı pürüzsüz hale getirin.

Patates püresini soğan tabakasının üzerine yayın. Güzel bir güveç istiyorsanız, püreyi yıldız uçlu sıkma torbasına koyun ve soğan tabakasının üzerine sıkın. Dövülmüş tavuk sarısı ile hafifçe fırçalayın. Etli patates güvecini 200 derecede sıcak fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Etli lezzetli patates güveci hazır. Hemen servis yapın.

Afiyet olsun!

Birçok kişi evde patates güveç yapmayı bilir. Ancak, herkes böyle bir yemeği olabildiğince lezzetli ve doyurucu pişirmeyi bilmiyor. Bu bağlamda, sunulan makaleyi bu özel mutfak konusuna adamaya karar verdik.

Genel bilgi

Fotoğrafı sunulan makalede görülebilen fırında klasik patates güveci oldukça hızlı hazırlanır. Ayrıca böyle bir yemeğin doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ancak onu sadece sıradan bir garnitür olarak kullanmak değil, tam teşekküllü bir akşam yemeği olarak masaya sunmak istiyorsanız, hazırlığı sırasında ek olarak çeşitli et, mantar ve sosis ürünlerini kullanabilirsiniz. Ama önce ilk şeyler.

Adım Adım Tarif: Fırında Patates Güveç

Aileniz için böyle bir yemek hazırlamadan önce gerekli tüm malzemeleri satın almalısınız. Bunun için ihtiyacımız var:

küçük patates yumruları - yaklaşık 1 kg;
herhangi bir sert çeşitten peynir (örneğin, Rus veya Hollandalı) - yaklaşık 170 g;
tereyağı (biraz tuzlu alabilirsiniz) - yaklaşık 60 gr;
köy sütü veya az yağlı krema - 1 yönlü bardak;
sarımsak - 2 diş;
büyük köy yumurtası - 1 adet;
tuz - tatmak için kullanın;
taze otlar ve herhangi bir baharat - tadına bakın.

Gıda hazırlamak

Patates güveç yapmadan önce, yukarıdaki tüm malzemeleri iyice işlemelisiniz. Bunu yapmak için orta boy yumruları soymanız ve ardından bir bıçak veya cips yapmak için tasarlanmış özel bir rende ile çok ince bir şekilde doğramanız gerekir. Peynir gelince, çok ince rendelenmesi gerekiyor.

Dolgu hazırlama süreci

Peynirli geleneksel patates güveci, yumurta ve süt dolgusunun kullanılmasını gerektirir. Hazırlanması oldukça kolaydır. Bunu yapmak için tavuk yumurtalarını yenmeniz ve ardından onlara rustik süt veya ağır krema eklemeniz gerekir. Ayrıca dolguya baharatlar, taze doğranmış otlar ve rendelenmiş diş sarımsak dökülmelidir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra güvenle pişirmeye devam edebilirsiniz.

Doğru şekilde nasıl oluşturulur?

Çiğ patatesli patates güveci, fırın için tasarlanmış derin bir formun kullanılmasını gerektirir. Yüzeyi cömertçe tereyağı ile yağlanmalıdır. Bu yapılmazsa, büyük olasılıkla yemeğiniz bulaşıkları yakacaktır. Daha sonra, tüm doğranmış patatesleri forma koymanız ve hemen yumurta-süt kütlesi ile dökmeniz gerekir. Bundan sonra, tüm malzemeler cömertçe rendelenmiş peynir serpilmelidir.

Isı tedavisi

Peynirli patates güvecinin fırında pişmesi çok uzun sürmez. 50 dakika sonra yemek tamamen yumuşar ve masaya güvenle servis edilebilir. Bu durumda, güveçin kısmen soğutulması ve ancak o zaman porsiyonlara ayrılması tavsiye edilir.

Akşam yemeği için nasıl servis edilir?

Peynirli patates güveci kısmen soğuduktan sonra 7'ye 7 santimetrelik parçalar halinde kesilmeli ve ardından bir spatula ile düz tabaklara konulmalıdır. Böyle bir yemeğin koyu veya açık ekmekle birlikte, herhangi bir et veya balık ürünü ve ev yapımı soslarla birlikte masaya servis edilmesi tavsiye edilir.

Fırında patates ve et güveç

Klasik bir patates güveci nasıl pişirilir, anlattık. Ancak böyle bir yemeği gerçekten doyurucu hale getirmek için kıyma ile birlikte yapılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için taban ve dolgu için ürünlere ihtiyacımız var.

taban için:

büyük patates yumruları - 8-10 adet;
tuzlu tereyağı - yaklaşık 100 gr;
maksimum yağ içeriğine sahip süt - 1,4 su bardağı;
köy yumurtası - 2 adet.

Doldurmak için:

yağsız sığır eti - 300 gr;
yağsız domuz eti - 300 gr;
tereyağı - yaklaşık 70 gr (kalıbı yağlamak için);
ayçiçek yağı - birkaç yemek kaşığı (dolguyu kızartmak için);
tuz ve karabiber - tatmak için uygulayın.

Temel hazırlama

Neden patates püresine ihtiyacımız var? Kıyma güveci, bu garnitürün temel olarak zorunlu olarak kullanılmasını gerektirir. Yapımı çok kolay ve basit. Bunu yapmak için patatesleri soymanız, birkaç parçaya ayırmanız, bir tencereye koymanız, su eklemeniz ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Sıvının kaynaması beklendikten sonra bulaşıkların üzeri kapatılmalı ve içindekiler 25-32 dakika kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında yumrular tamamen yumuşamalıdır.

Patatesleri ezmeden önce, küçük bir kaseye süt ve tereyağını dökün ve ardından yüksek ateşte ısıtın. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra hemen tüm et suyundan arındırılması gereken sebzelere eklenmelidir. Malzemeleri ezerek yoğurduktan sonra, dövülmüş çiğ köy yumurtalarını da üzerlerine dökmek gerekir. Açıklanan tüm işlemlerin bir sonucu olarak, tek bir topak olmadan havadar ve kabarık bir patates püresi elde etmelisiniz.

Dolgu yapma süreci

Taban görevi görecek patates püresini hazırladıktan sonra et dolgusunu oluşturmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için domuz eti ve sığır etini yıkamanız ve ardından kaba bir şekilde doğramanız ve bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda doğramanız gerekir. Aynısı acı soğan ile yapılmalıdır. Daha sonra, tüm malzemeler baharatlarla tatlandırılmalı ve pürüzsüz olana kadar ellerinizle karıştırılmalıdır.

Kıyma tamamen hazır olduktan sonra bir tavaya konulmalı ve bitkisel yağ ilave edilerek kızarana kadar kızartılmalıdır.

Bir güveç oluşturma adım adım süreci

Patates püresi ve kızarmış kıymalı güveç çok yumuşak, lezzetli ve doyurucu. Özellikle çocukların bu yemeği sevdiği unutulmamalıdır. Taban ve et dolgusu hazır olduktan sonra, doğrudan güveç oluşumuna güvenle devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için derin bir şekil alın ve cömertçe tereyağı ile yağlayın. Daha sonra, patates püresinin ½'sini içine koymanız ve 2-3 santimetre kalınlığında eşit bir tabaka halinde dağıtmanız gerekir. Bundan sonra, kızartılmış kıymadan yapılan tüm dolgular sebzelerin üzerine yerleştirilmelidir. Sonunda et ürünü, patates püresinin geri kalanıyla tekrar kaplanmalıdır. Güveçinizi sadece lezzetli değil, aynı zamanda iştah açıcı yapmak için üstüne bir adet çırpılmış tavuk yumurtası sürmeniz önerilir.

fırında pişirme

Patates güveci düzgün bir şekilde oluştuktan sonra hemen fırına yerleştirilmelidir. Böyle bir yemeğin maksimum ısıda 20-23 dakika pişirilmesi arzu edilir. Bu süre zarfında güveç iyi "tutmalıdır".

Aile üyelerine nasıl hizmet edilir?

Belirtilen süre geçtikten sonra tabaklı form fırından çıkarılmalı ve hafifçe soğutulmalıdır. Daha sonra, güveç küçük kare porsiyonlar halinde kesilmeli ve bir mutfak spatulası kullanılarak düz tabaklara konulmalıdır. Çanak size kuru görünmemesi için kendi hazırladığınız sosla doldurulmalıdır. Bunu yapmak için bir kapta 1,5 su bardağı suyu kaynatın, üzerine 3 büyük kaşık domates sosu, biraz şeker, karabiber ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirilmesi gerekiyor. Sosu koyulaştırmak için içine ½ tatlı kaşığı buğday unu da eklemelisiniz.

Yavaş bir tencerede lezzetli güveç pişirmek

Tarifleri basit ve ucuz malzemelerin kullanılmasını içeren yavaş bir tencerede patates güveci, fırında olduğu kadar tatmin edici ve lezzetli çıkıyor. Ancak böyle bir yemek hazırlama sürecinde her zaman ocağın yanında olmanıza gerek yoktur. Sonuçta, multicooker gibi modern bir cihaz her şeyi kendi başına takip edecektir.

Peki yavaş bir tencerede patates güveci nasıl hazırlanır? Bu yemek için tarifler çeşitli malzemeler içerebilir. Aşağıdaki seti sunuyoruz:

küçük patates yumruları - 6-8 adet;
tuzlu tereyağı - yaklaşık 80 gr;
tuz ve karabiber - tatmak için uygulayın;
yağsız sığır eti - 200 gr;
yağsız domuz eti - 200 gr;
acı soğan - 3 adet;
herhangi bir peynir, ancak yalnızca sert çeşitler - yaklaşık 120 g;
yağlı bıldırcın yumurtası mayonez - 80 g;
taze, orta boy domatesler - 2 adet;
orta sulu havuç - 1 adet.

Gıda hazırlamak

Çiğ kıymalı patates güveci, yukarıdaki tüm yemekler kadar kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Ancak bu yemeği oluşturmaya başlamadan önce tüm ürünleri tek tek işlemelisiniz. Bunu yapmak için sebzeleri temizlemeniz ve ardından doğramanız gerekir. Patates, domates ve havuçların ince halkalar halinde ve ayrıca 1 baş soğanın yarım halka şeklinde kesilmesi gerekir. Peynire gelince, ince bir rende üzerine rendelenmesi tavsiye edilir. Bazı şefler onu sadece küçük dilimler şeklinde kesse de.

Sebzeleri işledikten sonra kıyma pişirmeye başlamalısınız. Yağsız domuz eti ve yağsız sığır eti yıkanmalı ve ardından büyük parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra, iki soğan başı ile birlikte doğranmaları gerekir. Sonuç olarak, et ürününün tamamı tuz ve karabiber ile tatlandırılmalı ve ellerinizle iyice karıştırılmalıdır.

Birlikte lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği oluşturuyoruz

Peynirli ve kıymalı patates güveci oldukça kolay oluşur. Bunu yapmak için, çok pişiricinin tabanının cömertçe tereyağı ile yağlanması ve ardından havuç halkalarının yerleştirilmesi gerekir. Bir sonraki katman patates halkalarından oluşur. Sebzeleri dikkatlice yerleştirerek, az miktarda biber ve tuz ile tatlandırılmalıdır. Kıymanın zaten baharat içerdiği unutulmamalıdır.

Patateslerden sonra çiğ kıyma mutfak cihazının kabına konulmalıdır. Aynı zamanda içine birkaç büyük kaşık normal içme suyu dökülmesi tavsiye edilir. Böyle bir katkı maddesi, tüm yemeği daha sulu hale getirecektir.

Sonunda, kokulu kıyma, domates halkaları, yarım halka taze soğan ile eşit şekilde kaplanmalı ve ardından bıldırcın yumurtası üzerine yağlı mayonez ile cömertçe yağlanmalıdır. Bundan sonra oluşan güveç rendelenmiş veya doğranmış peynir serpilmelidir.

ısıl işlem süreci

Patates ve çiğ kıymadan oluşan geleceğin lezzetli ve doyurucu öğle yemeğini oluşturduktan sonra kapatılmalı ve pişirme modu 50 dakikaya ayarlanmalıdır. Bu süre zarfında yemek tamamen pişmeli ancak yanmamalıdır. Belirtilen süreden sonra güveçe keskin bir bıçak veya çatal saplanması tavsiye edilir. Cihaz kolayca girerse, bu akşam yemeğinin hazır olduğu anlamına gelir. Patateslerin hala sert olduğunu fark ederseniz, pişirme programına en az 10 dakika daha devam edin.

Masaya lezzetli bir yemek servis edin

Gördüğünüz gibi peynirli ve kıymalı patates güveç tarifi çok basit. Bu bakımdan lezzetli bir yemek hazırlamak için bu yöntemi en azından her gün kullanabilirsiniz.

Etli patatesler tamamen piştikten sonra güveç porsiyonlara bölünmeli ve ardından tabaklara yayılmalıdır. Böyle bir yemeğin sıcak halde tüketilmesi arzu edilir. Buna ek olarak, salatalık, leço, domates, yaban turpu veya mantar şeklinde ev yapımı müstahzarların yanı sıra açık veya koyu ekmek sunabilirsiniz.

Evde güveç pişirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Üstelik sevdikleriniz için böyle bir yemek yaparak onları sadece lezzetli bir akşam yemeği ile memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda oldukça doyurucu bir şekilde doyurabilirsiniz. Bu arada patates güvecini pişirirken aşağıdaki ipuçlarından birini kullanmanızı öneririz:

Böyle bir yemek oluşturmak için çiğ patates kullanırsanız, aromatik baharatlarla (örneğin kuru maydanoz, dereotu vb.) Önceden tatlandırmanız ve ancak o zaman bir kalıba koymanız önerilir.
Lezzetli bir güveç hazırlamak için sadece kıyma değil, örneğin kızarmış göğüs, doğranmış sosis, sosis ve hatta doğranmış balık filetosu da kullanabilirsiniz.
Fırında güveç pişiriyorsanız, ısıl işlemin bitiminden sadece 3-6 dakika önce peyniri tabağa koymanız önerilir. Bu numara, yanmış süt ürünlerinden kaçınmanıza izin verecektir. Böylece peynir sadece hafifçe eriyecek ve altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır.