Sarımsak okları nasıl pişirilir. Sebze çorbası tarifi

VE… sarımsak okları- son ürünün hazırlanması için tarifler herkes tarafından bilinmiyor. Ancak yeşil dallar, sarımsak karanfillerinden bile daha fazla vitamin ve mineral içerir!

Ne yazık ki, daha önce her zaman okları atmışımdır, sarımsak başının boyutunu artırmak için onları kesmişimdir (bildiğiniz gibi, besinlerin yaklaşık %40'ı okun içine girer). Ve sadece geçen yıl öğrendim ki, sadece kompost yığınına atılamazlar veya kaynar su ile dökülürler ve bitkileri püskürtmek için kullanılırlar, aynı zamanda yenilirler.

Ablamın evinde ilk defa böyle bir yemek denedim ve tarifini işten getirdi. O zamandan beri bu malzeme ilgimi çekti ve çok farklı soslar, çorbalar, atıştırmalıklar, baharatların yanı sıra oklardan da hazırlanabileceği ortaya çıktı. Bilmiyordum? O zaman bu makale ilginizi çekecek!

Tarifler oldukça çeşitlidir. İsterseniz kaynatın, buharda pişirin, kızartın, ovalayın, marine edin, hem birinci hem de ikinci yemeklere ekleyin ve hatta sandviçler için makarna şeklinde ayrı bir yemek olarak kullanabilirsiniz.

Bu konu hakkında çok uzun süre konuşabilirsiniz, ancak bugün en popüler ve ilginç seçenekler üzerinde durmayı öneriyorum.

Sonunda almak için Lezzetli yemek, ve anlaşılmaz bir yulaf lapası değil, sarımsak sürgünleri hazırlamak için birkaç ilkeye bağlı kalmanızı tavsiye ederim:

sadece bahçeden yeni toplanmış taze hammaddelerden pişirin (okların kısa raf ömrünü uzatmak için, ileride kullanılmak üzere dondurulabilirler);
sürgünlerin sadece yumuşak kısımlarını kullanın (iyi olanlar parmakların altında kırılır ve aşırı sert kısımlar basitçe kırılır);
üst soğanları tohumlarla atın, sert ve tatsızdırlar;
Ürünü bulaşıklara eklemeden önce iyice durulamak ve bir havlu üzerinde kurutmak önemlidir.

Sarımsaktan oklar ne zaman kesilir

Okları göründükleri gibi, yaklaşık 20-40 cm uzunluğa ulaştıklarında kesmeniz gerekir, eğer koleksiyonlarıyla oyalanırsanız, ilk önce sarımsak daha küçük olacak ve zayıf bir hasat elde edeceğiz ve ikincisi , sürgünler çok sertleşecek .

Temel olarak, sarımsak, hava durumuna bağlı olarak, başında veya ortasında, Haziran ayında "çiçek açar". Yani, bu olağandışı "hasat" sadece 1-2 hafta gibi kısa bir süre için hasat edilebilir.

Kış için salamura ok tarifi

Neyse ki, kış için sarımsak hasadı için tarifler var. Elbette, dönüşler için toplamanız gerekir çok sayıda hammadde, ancak bir veya iki bahçe yatağınız veya bu bitkiden daha fazlasına sahipseniz, ürünle ilgili herhangi bir sorun olmayacaktır.

Bu inceliği kışa hazırlamanın en kolay yolu kavanozlarda yuvarlamak, salamura sürgünlerinin tarifi ise çok basit.

Zaten kesilmiş tomurcukları olan iyi bir ok demeti için ihtiyacınız olacak:

1 litre. su;
50 gram tuz;
1 bardak sirke;
50 gram şeker.

Turşu yapın, sürgünleri yıkayın, yaklaşık 5 cm'lik parçalar halinde kesin, kavanozlara koyun, dökün sulu çözelti ve ayrıca yarım saat sterilize edin. Bir su banyosunda olabilir veya dekapajın mümkün olduğunca eksiksiz olması için düşük sıcaklıkta fırında olabilir. Kavanozları yuvarlamak, kapağın üzerine çevirmek ve ılık bir battaniyeye sarmak için kalır. Ürünü marine etmek oldukça basit olduğu için bu benim en sevdiğim tariflerden biri.

Sarımsak okları nasıl tuzlanır

Bazı insanlar baharatlı muhafazayı sever, bu yüzden sarımsak oklarını nasıl turşu yapacağınızı öğrenmelisiniz.

Tuzlama yöntemi de oldukça basittir, ihtiyacınız olan:

tuzlu suyu hazırlayın ve soğutun - 1 l. su, 25 gr. normal veya 50 gr. meyve ve meyve sirkesi, 50 gr. tuz;
15-20 cm'lik parçalar halinde kesilmiş sarımsak dallarını yıkayın;
2 dakika kaynar suda bir kevgir içine koyun;
ardından pişirme işlemini durdurmak için soğuk suya daldırın;
bir cam veya emaye kap içine koyun;
tuzlu su dökün;
temiz bir bezle örtün;
üstüne baskı koyun (ağır bir levha, tahta bir daire);
birkaç gün daha fermantasyon izlerinin ortaya çıkmasından sonra 3-4 gün ılık bırakın ve sonra soğuğa çıkarın;
turşuyu kullandıkça içine yeni salamura eklemekte fayda var ki sarımsak kuru kalmasın.

Bu yemek et, patates kızartması ile iyi gider veya ayrı bir atıştırmalık olabilir.

Sterilizasyon olmadan sarımsak oklarından yapıştırın

Arkadaşımın yazın en iyi lezzeti, ailesinin çorba ve pancar çorbası için ekmeğin üzerine sürdüğü, eti marine ettiği ve baharat olarak kullandığı sarımsaklı ok ezmesidir. Şey, baharat sevenler için gerçekten ilginç, keskin.

Makarna oldukça basit yapılır ve buzdolabında uzun süre saklanabilir, bu da ürünü kışın bu şekilde saklamanıza olanak tanır. Doğru, kompozisyonlu kavanozlar, bu tür baharatları sevenler için uzun süre oyalanmaz ...

İhtiyacınız olan macun için:

800 gram dal;
1 yemek kaşığı tuz;
1.5-3 yemek kaşığı sebze yağı;
isteğe bağlı baharatlar - biber, kişniş.

Oklar yıkanır, havlu ile kurutulur, sert uçları ve çekirdekleri ayıklanır, rastgele doğranır ve blenderden geçirilir. Malzemelerin geri kalanı orada eklenir, kesintiye uğrar. homojen kütle(bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz, ancak daha sonra kıvam biraz farklı olacaktır). Macunu temiz, steril kavanozlara kaydırmak ve hava geçirmez kapaklarla kapatmak, bir mahzende veya buzdolabında saklamak için kalır.

Dondurucu sarımsak karanfil

Ürün severler, yılda sadece birkaç hafta değil, her zaman sarımsaktan zevk almak ister ve bir çıkış yolu vardır - ürünü dondurun.

Prosedür sebzeler, otlar ve meyveler ile aynıdır. Hammaddelerin yıkanması, gereksiz parçalardan (tohum ve sert taban) temizlenmesi, biraz kurutulması, 5-7 cm'lik uygun parçalara kesilmesi, porsiyonlu torbalara konulması ve önce buzdolabında soğutulması ve ardından dondurulması gerekir. Ve böyle bir boştan ne hazırlanabileceğini - yetenekli ev kadınları zaten biliyor.

Kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir

Şahsen ben pişirmesi kolay olan ve farklı tarifler kullanabileceğiniz kızarmış okları çok seviyorum.

En kolay seçenek:

yıkanmış ve soyulmuş sürgünleri kesin;
tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün;
okları oraya dökün, hemen tuzlayın, böylece meyve suyunun akmasına izin verin;
karıştırarak, yarı pişene kadar kızartın (böylece ürün daha lezzetli olur).

Ayrıca en baştan ekleyebilirsiniz soya sosu, veya salça, bu nedenle yemeğin tadı önemli ölçüde değişir - hoş bir çeşitlilik!

Kore tarzı sarımsak okları

Ve ziyaret ederken, Korece'de bir incelik sarımsak okları denedim, elbette biraz baharatlı ama lezzetli.

Yani ihtiyacın var:

500 gram sürgün (taze olanları almak daha iyidir, ancak 10-12 saat içinde dondurucudan çıkarılmış ve kendi başına eritilmiş donmuş bir kütük de uygundur);
70 ml. sebze yağı;
0,5 - 1 bakla kırmızı biber;
50 ml. soya sosu;
0,5 çay kaşığı Sahra;
1 çay kaşığı öğütülmüş veya kişniş taneleri;
6-8 adet karanfiller;
bir avuç karabiber;
10 gr. Susam tohumu;
1 yemek kaşığı sirke.

Yıkayın, temizleyin, kurutun, okları 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin, yağı büyük bir tencerede veya kazanda ısıtın ve bu sırada baharatları bir havanda öğütün (prosedürleri basitleştirmek için, tüm katkı maddeleri zaten alınabilir) zemin formu). Baharatları bir kaseye koyun, karıştırın, yağın 8-10 saniye doymasına izin verin ve ardından sarımsakları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, şeker ve soya sosunu karıştırın.

Oklar olduğunda zeytin rengi, sirke ve susam ekleyin, ocaktan alın, soğutun ve soğuduktan sonra servis yapın.

Sarımsaklı ok salatası

Ürün salataya eklenebilir, birkaç tane rastladım ilginç tarifler ama itiraf ediyorum, kendim henüz her şeyi denemedim.

Ama yumurta salatasını çok beğendim, bir arkadaşımdan tarifini aldım, işte burada:

sarımsak sürgünleri, bitkisel yağ, domates, tuz, baharat, çiğ tavuk yumurtası alın;
okları yıkayın, doğrayın, bir tavada bir kaşık su ile zeytin rengine kadar haşlayın;
tuz, baharat serpin;
doğranmış domatesleri ekleyin, her şeyi yaklaşık 5 dakika kızartın;
yumurtaları tavaya çırpın, hızlıca karıştırın, koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğutun.

Bu yemek salata olarak konumlansa da bana daha çok sebzeli omleti hatırlatıyor ama daha lezzetli. En sevdiğim yanı, malzemeler elinizin altındaysa böyle bir yemeği sadece yarım saatte pişirebilmeniz.

Bu yüzden sarımsak oklarını atmayın, çünkü her zevke uygun birçok yemek tarifi var. Ve şimdi ürünü nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz! Afiyet olsun, blogumuzu kullanarak yemek tarifleri koleksiyonunuzu yeni öğelerle doldurun ve bir abonelik sayesinde ilginç makaleleri kaçırmayın!

Kızarmış sarımsak karanfil. Son derece basit yemek. Ve aynı zamanda çok lezzetli. Hem ayrı bir yemek olarak hem de garnitür veya onun bir parçası olarak iyidir.

Tarif 1: kızarmış sarımsaklı oklar (fotoğraflı)

sarımsak okları
Kızartmak için tereyağı

Çiçek salkımını kestik, kalan okları sizin için uygun parçalara ayırdık. Benim için en uygun parçalar 3-4 cm uzunluğunda.

Tereyağını bir tavada eritin.

Isınan yağın içine doğranmış sarımsakları atın.

Onları tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın.

Aslına bakarsanız, hepsi bu. Her şeye hafif bir garnitür olarak çok iyi gider. Veya oldukça bağımsız bir yemek olarak. AT bu durum kahvaltıda omlet eşliğinde kullanılır.

Tarif 2: Kış için kızarmış sarımsaklı oklar

2-3 demet sarımsaklı ok,

2-3 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı için baharatlar Kore havuç,

1 çay kaşığı elma sirkesi,

3-4 defne yaprağı,

bitkisel yağ, tuz veya soya sosu - tatmak.

Sarımsakları dilimler halinde kesin ve sıcak bitkisel yağ ile bir tavada yumuşayana kadar karıştırarak kızartın. Ezilmiş şeker ekleyin Defne yaprağı, Kore havuçları, sirke, tuz veya soya sosu için baharatlayın ve kütle kalınlaşana kadar bekleyin. Ocağı kapatın, soğutun, presten geçen sarımsağı ekleyin. Hazırlanan kütleyi kavanozlara yayın, kapaklarını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın.

Tarif 3: Yumurtalı Kızarmış Sarımsaklı Oklar

Sarımsak okları - 200 gr
Yumurtalar - 2 adet.
dereotu - 1 demet.
tatmak için tuz

Sarımsak oklarını yıkayın ve çiçekleri kesin. Onları 2 cm uzunluğunda kesin.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, ancak tereyağı almak daha iyidir (tadı daha yumuşak olacaktır).

Okları dökün ve yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Biraz renk değiştirecekler ve aroma daha parlak hale gelecek.

Ardından kıyılmış dereotu ekleyin.

Ayrı bir kapta yumurtaları tuzla çatalla çırpın ve sarımsak oklarını dökün.

Yumurtalar hazır olana kadar kızartıyoruz.

Ve artık yemeğimiz hazır!

Tarif 4: Teriyaki Soslu Kızarmış Sarımsak Okları

sarımsak okları - 750 gr. (saflaştırılmış halde - 650 gr.)

zeytinyağı - 2 yemek kaşığı

teriyaki sosu - 2 yemek kaşığı

soya sosu - 1 yemek kaşığı

öğütülmüş karabiber

limon suyu - 1 yemek kaşığı

Sarımsakları yıkayın. Sarımsak okları böyle görünüyor.

Hep böyle bükülürler. En okları kes üst parça(taç).

Ve okları parçalara ayırın, sadece uzun parçalar halinde kesmeyin, yemek için elverişsiz olacaktır.

Bütün bir kase kokulu sarımsak okları ortaya çıktı.

Oklarımızı zeytinyağlı bir tencereye gönderin.

Yumuşak olana kadar birkaç dakika kızartın.

Ardından soya sosu, teriyaki sosu ve limon suyunu ekleyin.

Karıştırın ve birkaç dakika daha kısık ateşte kızartın.

dosyaladım kızarmış oklar somon bifteğine. Çok lezzetli!

Tarif 5: Soya Sosunda Sotelenmiş Sarımsak Okları

Sarımsak okları - ne kadar yenir
soya sosu - ½ yemek kaşığı
Sarımsak - 3-5 diş
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

Tat ve ok sayısına bağlı olarak sos ve sarımsak ekleyin.

Sarımsakları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Okları ısıtılmış yağa koyun.

Orta ateşte pişene kadar kızartın.

Hazırlık belirlenir dış görünüş ve tadı. Okların biraz kızarmış, biraz çıtır ama yumuşak olmasını seviyoruz.

Pişirmenin bitmesine 3-5 dakika kala soya sosu ve presten geçirilen sarımsakları ilave edin.

Kızarmış sarımsaklı oklar hazır ve şimdi iştahla yiyebilirsiniz =)

Tarif 6: Domates salçası ve ekşi krema ile kızarmış sarımsaklı oklar

Sarımsak okları - 200 gram
domates salçası - 1 yemek kaşığı
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
Sarımsak - 2 diş
maydanoz
Tuz, karabiber - tatmak

Sarımsak oklarının yıkanması ve orta büyüklükte kesilmesi gerekir.

O zamanlar salça ekşi krema ile karıştırılmalıdır.

Şimdi sarımsak oklarını ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın. altın kahve. Oklar biraz kızardığında ekşi krema ekleyin.

Kızarmış sarımsak okları hazır. Masada servis edilebilir. Onlara herhangi biriyle servis yapabilirsiniz.

Tarif 7: Sarımsaklı okları yumurta ve domatesle nasıl kızartırsınız

sarımsak okları (ne kadar yenir), ancak tercihen en az yarım kilo;
2-3 çiğ yumurta;
domates (bunlar sarımsaklı ve tuzlu bir kıyma makinesinden geçirilen ve haşlanmış, genellikle kalın pancar çorbası için kış için sarılmış domateslerdir. domates suyu) veya ketçap veya Acıka - tatmak, yaklaşık 1/3 bardak, onsuz yapabilirsiniz, ancak bir domatesle daha lezzetlidir;
tereyağı veya bitkisel yağ (2-3 yemek kaşığı);
tuz (domatesliyse - o zaman tuzsuz), öğütülmüş karabiber.

1. Yarım su bardağı suyu kaynatın.

2. Sarımsak oklarını 2 dakika kaynar suya atın, bir kevgir içine koyun veya tavadaki suyu boşaltın.

3. Bir kazanda veya tavada yağı ısıtın, oklarımızı oraya koyun ve iki dakika kızartın.

4. Yumurtaları bir tutam tuz ile bir çatalla sallayın ve sarımsak oklarını dökün, karıştırın.

5. Domates / ketçap / Acıka'yı tavaya dökün ve tekrar karıştırın. Domates yoksa, tuz. Ve biber atıyoruz.

www.eat-me.ru

Etli sarımsak okları. Fotoğraflı adım adım tarif

- Eğitim
- 5 dakika
- pişirme süresi
- 20 dakika
- porsiyon

En az bir kez deneyen kişi etli sarımsak okları içinde kızarmış, kesinlikle ne kadar lezzetli olduğunu biliyor. Bu yemeğin lezzete ek olarak bir başka avantajı da, kızarmış etin doğrudan kızarmış sarımsak oklarının lezzetli bir sebze ilavesiyle elde edilmesidir. Etle kızartılmış sarımsaklı oklar hazırlamak için hem tavuk hem de domuz eti veya dana eti kullanabilirsiniz.

Bugün size sarımsaklı oklarla sığır eti pişirmeyi göstermek istiyorum. Kore Mutfağı. Bu, özel, gurme ve gurme gerektirmeyen etli kızarmış sarımsaklı oklar için çok basit bir reçetedir. güzel ürünler. Yemeği hazırlamam 20 dakikamı aldı. Tarife geçmeden önce bir kez daha hatırlatmak isterim ki, eğer sarımsak oklu yemekler yapmayı planlıyorsanız, 10 cm uzadıklarında hemen kesin, fazla olgunlaşıp sertleşene kadar beklemeyin.

Etli sarımsak okları - adım adım tarif

Öyleyse pişirmeye başlayalım. etli kızarmış sarımsak okları. Hazırlıkları için sığır eti aldım. Herhangi bir hazırlık yapmadan önce et yemekleri bonfile akan su altında yıkanmalı ve peçete ile kurutulmalıdır. Sığır straganofunda olduğu gibi, eti tane boyunca ince şeritler halinde kesin.

Yıkanmış sarımsak sürgünleri 5-6 cm'ye kesilir.

Kore havuçları için soyulmuş havuçları rendeleyin.

Eti, içine ayçiçek yağı dökülmüş sıcak bir tavaya koyun.

Bir spatula ile karıştırarak 2-3 dakika kızartın.

Bundan sonra ete havuç ve doğranmış sarımsak okları ekleyin.

Kırmızı biber, köri ve kırmızı biber karışımı ile et ve sebzeleri serpin. Bir çimdik tuz ekle.

Soya sosuna dökün.

Ateşi hemen kapatın. Karıştırırken, sarımsak oklarını etle 5-7 dakika pişirin. Eti elbette daha uzun süre kızartabilirsiniz, o zaman oklar daha kızarmış ve altın olur.

Sarımsaklı oklarla kızarmış etçoğunlukla sıcak servis edilir. Yukarıda yazdığım gibi özel bir garnitür gerekmemektedir bunun dışında servis yapabilirsiniz. hafif sebze salata veya pilav. Afiyet olsun.

Etli sarımsak okları. Bir fotoğraf

Ve işte, baharatlı, tatlı ve ekşi sosta pişirilmiş, Kore usulü etli sarımsaklı oklar için başka bir tarif.

Etli Kore tarzı sarımsaklı oklar - yemek tarifi

Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için soya sosunu bal ve nişasta ile karıştırın. Sarımsak filizlerini yıkayın. Çiçek salkımını tohumlarla kesin. Yaklaşık 5 cm'lik şeritler halinde kesin, soyun ve yarım halkalar halinde kesin. soğan. 3-4 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı susam yağı. Yağı ısıttıktan sonra domuz parçalarını yerleştirin. 3-4 dakika kızartın. Sarımsak karanfil ve soğan ekleyin.

Karıştırmak. 5 dakika ağzı açık şekilde kaynatın. Bundan sonra, önceden hazırlanmış sos ile domuz eti sebzelerle doldurun. 3 dakika sonra kızarmış Etli Kore tarzı sarımsak okları hazır olacak. Onları bir tabağa koyun. Susam serpin ve servis yapın. Bir dahaki sefere size sarımsak filizlerini dolmalık biberle nasıl kızartacağınızı göstereceğim.

Kış için turşu sarımsak okları

Kızarmış sarımsak okları

Kış için sarımsak okları yapıştırın

www.kushat.net

Kızarmış sarımsak okları

Pişman olmadan birçok yaz sakini çok atıyor değerli ürün sitenizden - sarımsak atıcılar! Ancak, çok bile boşuna! Sonuçta, sarımsak okları harika malzeme bağımsız, iştah açıcı ve yemek pişirmek için doyurucu muamele. İyi bir ev hanımı hiçbir şey kaybetmez, sarımsak okları bile kullanılabilir. AT son yıllar yeşil sarımsak oklarından lezzetli yemekler için birçok tarif var.

Sonuçta, çok faydalıdırlar, çok sayıda eser element, mineral ve vitamin içerirler. enerji değeri sarımsak okları küçüktür - sadece 24 kcal (100 gr başına), Yağ veya mayonez kullanıldığında, son yemeğin kalori içeriğinin daha yüksek olacağı açıktır. En kullanışlı taze oklar, ama daha lezzetli - kızarmış, daha fazla tartışılacak olan onlar hakkında.

Kızarmış sarımsak okları - fotoğraflı adım adım tarif

Ailenizi alışılmadık ama inanılmaz lezzetli bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, bu tarif tam da ihtiyacınız olan şey. Sarımsak atıcıların sadece yağda kızartılması gerekir. büyük miktar tuz. Harika bir yemek alırsınız. Ve koku harika! Masaya kimseyi davet etmene bile gerek yok, herkes koşarak kokuna gelecek!

Gerekli Bileşenler:

400-500 gram sarımsak okları;
bir tutam tuz;
20 gram bitkisel yağ (kızartma için).

Adım adım pişirme sırası:

1 Sarımsak oklarının akan su altında yıkanması gerekir soğuk su. Ardından, biraz kurulayın.

2. Bundan sonra, Keskin bıçak yeşil sürgünleri 4-5 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesmeniz gerekir. Ayrıca okların sarımsak tohumlarının oluştuğu üst kısımları kesilip atılmalıdır, pişirmeye uygun değildirler.

3. İçinde ok parçaları olan bir kaseye tuzu dökün. Her şeyi iyi karıştırın.

4. Tavaya bitkisel yağ dökün. Yağ kabını ocakta biraz ısıtın, ancak çok sıcak değil. Sarımsakları tavaya koyun.

5. Orta ateşte yaklaşık 7-10 dakika kızartın. Hiçbir şeyin yanmaması için pişirme sırasında tava içeriğini bir spatula ile karıştırmak çok önemlidir.

6. Okların hazır olup olmadığını belirlemek hiç de zor değil, renk değiştirecek, biraz koyulaşacak ve yumuşaklık ve sululık da görünecektir.

Yumurta ile sarımsak okları nasıl pişirilir

En basit tarif, okları bir tavada bitkisel yağda kızartmaktır. Biraz hayal gücü ve yumurta ile oklar gurme kahvaltıya dönüşüyor.

Ürün:% s:

Sarımsak okları - 300 gr.
Yumurtalar - 4 adet.
domates - 1-2 adet.
Tuz ve baharatlar.
Kızartmak için bitkisel yağ.

Beni en çok sevindiren, yemeğin çok çabuk hazırlanması, toplamda 20 dakika sürmesi, 5'i malzemelerin hazırlanmasına, hatta 15 dakika pişirmeye harcanacak.

Okları durulayın, bir kevgir içine koyun. Küçük şeritler halinde kesin (≈3 cm).
Yağı ısıtın, okları, tuzu koyun, 10 dakika kızartın.
Domatesleri durulayın, küpler halinde kesin, tavaya gönderin.
Yumurtaları homojen bir karışımda bir çatalla çırpın, domatesli okları dökün. Yumurtalar pişince yemek hazır.

Yemeği bir tabağa aktarın, baharat ve otlar serpin. hızlı, yardımsever, lezzetli kahvaltı hazır!

"Mantar gibi" kızarmış sarımsak okları tarifi

Sarımsak okları hem taze hem de kızartılmış iyidir. Kızartma işlemi sırasında ayrı olarak kızartılmış soğanlar eklenirse, yemeğin tadını gerçek mantarlardan ayırt etmek zor olacaktır.

Ürün:% s:

Sarımsak okları - 250-300 gr.
soğan - 1-2 adet. orta boy.
Tuz, öğütülmüş acı biber.
Kızartma için rafine edilmemiş bitkisel yağ.

teknoloji:

Yemek neredeyse anında hazırlanır, iki tava kullanmak zorunda kalacak tek şey. Birinde, önceden yıkanmış, 2-3 cm'lik parçalar halinde kesilmiş, bitkisel yağda sarımsak oklarını kızartmanız gerekir.
İkincisi - önceden soyulmuş, yıkanmış, küçük küpler halinde kesilmiş soğanı kızarana kadar kızartın.
Daha sonra bitmiş soğanı oklarla bir tavaya aktarın, kızarana kadar kızartın, tuzlayın ve acı biber serpin.

ortaya çıkıyor harika atıştırmalık hafif bir sarımsak aroması ve yabani mantar tadıyla ete!

Etli sarımsaklı oklar nasıl kızartılır

Sarımsak karanfilleri salata veya ana yemek olarak kullanılabilir. saf formu). Diğer bir seçenek ise et ile hemen pişirmektir.

Et - 400 gr. (domuz eti, sığır eti veya tavuk eti alabilirsiniz).
su - 1 yemek kaşığı.
Soya sosu - 100 ml.
Tuz, baharatlar (biber, zira, fesleğen).
nişasta - 2 çay kaşığı
Sarımsak okları - 1 demet.
Bitkisel yağ - kızartma için.

teknoloji:

Eti durulayın, damarları çıkarın, aşırı yağ(domuz eti ise), filmler. Domuz eti ve sığır eti bir mutfak çekiciyle önceden dövülür.
3-4 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, tavayı ısıtın, yağı dökün, eti kızartmak için koyun.
Pişirirken, yeşil okları akan su altında durulamanız, kesmeniz gerekir (şeritlerin uzunluğu da 3-4 cm'dir).
Ete oklar ekleyin, 5 dakika kızartın.
Bu süre zarfında, dolguyu hazırlayın. Suya soya sosu, tuz ve baharatları ekleyin, nişastayı ekleyin.
İç harcı etli ve oklu tavaya dikkatlice dökün, her şey kaynayıp kalınlaştığında etler ve oklar parlak bir kabukla kaplanacaktır.

Aileyi sıra dışı bir akşam yemeğine davet etmenin zamanı geldi, ancak mutfaktan harika kokular duyduktan sonra şüphesiz bir davet beklemeden gelecekler!

Ekşi krema ile kızarmış sarımsak okları

Aşağıdaki tarif, sarımsak oklarını kızartma işlemine ek olarak, onları güveçte pişirmeyi önerir. ekşi krema sosu. İlk olarak, masaya yeni bir yemek çıkacak ve ikincisi, sıcak ve soğuk yeniyor. En önemlisi, ekşi krema ile pişirilmiş oklar, normal tarife göre pişirildiğinden daha yumuşak ve lezzetlidir.

Ürün:% s:

Sarımsak okları - 200-300 gr.
Ekşi krema (yüksek oranda yağ ile) - 3-4 yemek kaşığı. ben.
Sarımsak - 2 diş.
Tuz, baharatlar (örneğin, acı biber).
Maydanoz yeşillikleri.
Kızartmak için bitkisel yağ.

Bu yemeğin hazırlanması da fazla zaman ve para gerektirmez, acemi ev kadınları onu mutfak araştırmalarına güvenle dahil edebilir.

Mevcut sarımsak okları toz ve kirden yıkanmalıdır. Tüm suyu boşaltmak için bir kevgir içinde boşaltın. Ardından, parçalara ayırın, en uygun olanı 3-4 cm uzunluğunda bölümlerdir.
Ateşe derin bir kızartma tavası koyun, bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Okları koyun, kızartmaya başlayın. Okların tavanın dibine yapışmasını önlemek için düzenli olarak karıştırın.
Ne zaman yeşil renk atıcı kahverengiye dönüşecek, tuzlanmaları, en sevdiğiniz baharatlarla serpilmeleri gerekiyor, karıştırın.
Şimdi, oklardan çıkan yağ ve meyve suyu ile birleşince güzel bir sos haline gelecek olan ekşi krema ekleyebilirsiniz. İçindeki okları 5 dakika boyunca söndürmeniz gerekiyor.
Shift lezzetli ve faydalı oklar bir tabakta maydanoz serpin, elbette, yıkanmış ve doğranmış, sarımsak, soyulmuş, yıkanmış, ince doğranmış.

Mayonezli sarımsaklı ok tarifi

Aynı renge, aynı kıvama sahip mayonez ve ekşi kremanın, yemeğe pişirme işlemi sırasında eklenirse tamamen farklı bir etki vermesi ilginçtir. Sarımsak okları her iki ürünle de iyi gider.

Ürün:% s:

Sarımsak okları - 300-400 gr.
Mayonez, "Provencal" yazın - 3-4 yemek kaşığı. ben.
Tuz, baharatlar.
Rafine edilmemiş bitkisel yağ.

Yemek, sevdiklerini şaşırtmak isteyen acemi ev kadınları için harika.

Taze sarımsak okları yıkanmalı, üst kısım çıkarılmalı, 4 cm'ye kadar şeritler halinde kesilmelidir (daha uzun olanları yemek sakıncalıdır).
Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Okları parçalara ayırın, kızartın, karıştırın, 10-15 dakika. Tuz, yemeğin içindeki suyu çekerek çok kuru ve sert hale getirdiği için hemen tuz eklemeyin.
Okların rengi koyu sarı veya kahverengiye döndüğünde tuz ekleyebilir, en sevdiğiniz baharatlar ve aromatik otlar ile tatlandırabilirsiniz.
Mayonez ekleyin, 5 dakika pişirin. Bundan sonra, tavayı fırında yeniden düzenleyebilir ve okların çıtır olması için 5 dakika daha tutabilirsiniz.

"Provencal" yerine limonlu mayonez alırsanız ilginç bir tat elde edilir. İnce limon aroması sarımsak kokusuyla birleşir ve tüm aileye akşam yemeğinin hazır olduğunu açıkça bildirir!

Domatesli sarımsaklı oklar nasıl kızartılır

Yaz, mutfak deneyleri için bir zamandır, her gelişmiş ev hanımı bunu bilir. ve bireysel orijinal tarifler, bu arada, sadece deneyimli değil, aynı zamanda kepçe kaşıklarının acemi ustaları da yapabilir. Sarımsak okları, iyi giden "dost" bir ürün olarak adlandırılabilir. farklı sebzeler, ekşi krema ve mayonez. Başka bir basit sihirli tarif- domatesli oklar.

Bu tarife göre oklar ve domatesler önce ayrı ayrı hazırlanır, sonra birleştirilir.

Okları durulayın, kesin - klasik olarak 4 cm'ye kadar şeritler halinde 2 dakika haşlayın, bir kevgir içinde boşaltın. Tavaya yağ dökün, okları kızartmaya gönderin.
Oklar hazırlanırken domates yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, domatesleri kaynar suyla dökün, cildi çıkarın, küçük deliklerle bir elek veya kevgir ile silin.
a ekle domates püresi tuz, bir presten geçirilen sarımsak karanfilleri, baharatlar, baharatlar. Tavaya domatesi oklara ekleyin, her şeyi 5 dakika birlikte pişirin.

İnce sarımsak aroması ve güzel domates rengi hazır yemek misafirlerin ve hane halkının dikkatini çekecek!

Kış için kızarmış sarımsak okları tarifi

Bazen çok fazla sarımsak oku vardır, bu yüzden kış için hasat edilebilirler. Ana şey, bir dizi baharat ve baharata karar vermek ve pişirme teknolojisini dikkatlice takip etmektir.

Ürün:% s:

Sarımsak okları - 500 gr.
Sarımsak - 2-3 diş.
Kore havuçları için baharat - 1 yemek kaşığı. ben.
elma sirkesi - 1 çay kaşığı
şeker - ½ çay kaşığı
Tuz veya soya sosu (tatmak için)
Sebze yağı.

teknoloji:

Hasat sırası iyi bilinir - okları yıkayın, doğrayın, kızartma için bitkisel yağa batırın. Kızartma süresi - 15 dakika.
Sonra tüm baharatları ve baharatları, soya sosu veya sadece tuzu ekleyin. Kaynama.
Sarımsakları soyun, durulayın, bir presten geçirin. Oklara ekleyin, karıştırın.
Kaplara bölün, sıkıca kapatın. Soğuk bir yerde saklayın.

ladyelena.ru

Etli sarımsak okları

Sıklıkla sevdiklerinizi alışılmadık, lezzetli ve ilgi çekici bir şeyle şaşırtmak istersiniz! Bu kızarmış tarifi tavuk eti sarımsak okları ile - gerçek bir yemek pişirme mucizesi. Et sulu, kokulu, sadece harika olacak. Ancak en iyi yanı, bu yemeğin hazırlanmasının çok kolay olması ve en önemlisi biraz zaman alacak olmasıdır! Tavuk parçaları ve sarımsak okları birbirleriyle mükemmel bir bütünlük oluşturacak ve pişirme sırasında soya sosu eklemek sadece ürünlerin lezzetini artıracaktır! Aşağıda fotoğrafını bulacağınız tarifi olan etli sarımsak okları, akşam yemeği veya şenlikli bir masada servis yapmak için mükemmeldir! Ayrıca Korece sarımsaklı ok tarifine de bakmanızı tavsiye ederim.

- 300 gram sarımsaklı ok,

- 100 gram taze domates,

- 50 gram havuç,

- bir demet taze ot (maydanoz, dereotu),

- 5 gram sofra hardalı,

- 50 gram soya sosu,

- 10 gram yemeklik tuz,

- Tavuk için 10 gram kuru baharat.

1. Tüm ürünler elinizin altında olacak şekilde önceden hazırlanmalıdır! Her şeyden önce, tavuk etini küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir.

Tavuklu bir kaseye tuz ve baharatları dökün.

2. Tavayı biraz ısıtın, kabın dibine biraz yağ dökün. Eti koyun, orta ateşte 10-15 dakika kızartın.

3. Domatesi kesin küçük küpler. Havuçları küçük kareler halinde kesin. Bu malzemeleri tencereye koyun. Her şeyi karıştırın. Kapağı kapat. 3-5 dakika daha kızartın.

4. Sarımsak okları küçük şeritler halinde kesilmelidir. Onları biraz tuzlayın. Ok parçalarını tavaya koyun.

Tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırın. Hep birlikte kaynatmak için 5 dakika.

5. Tavaya hardal ve soya sosu ekleyin. Yavaşça kütleyi karıştırın.

Doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kapalı bir kapak altında her şeyi pişirmek için bir dakika.

6. Sarımsaklı oklarla kızarmış tavuk eti yenebilir. Pancar çorbası için sarımsaklı çörekler için bu tarife göz atın.

isimnu.ru

Kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir - lezzetli ve tuzlu bir yemek için en orijinal tarifler

Kızarmış sarımsak oklarının nasıl pişirileceğini bulalım ve böylece inanılmaz derecede değerli bir kullanım bulalım. kullanışlı ürün birçok ev hanımının işsiz kaldığı ve basitçe atıldığı. Ortaya çıkan yemekler sizi harika bir sürprizle şaşırtacak. keskin tat ve sofistike.

Sarımsak okları nasıl kızartılır?

Her zamanki menünüzü çeşitlendirmek ve renklerle doldurmak, basit ve mevcut tarifler, teknolojinin temel gereksinimlerinin ve bazı inceliklerinin yerine getirilmesi.

Zar zor gelişmiş bir tomurcuğu (çiçek) olan genç oklar kızartma için uygundur.
Uygun örnekleri topladıktan sonra, tomurcukla birlikte aşırı sert kısmı keser veya kırarlar, sadece okların sulu gövdelerini bırakırlar.
Hazırlama ve tüketim kolaylığı için, ortaya çıkan ürün iki ila beş santimetre uzunluğunda birkaç parçaya bölünür ve seçilen reçete başlatılır.
Sarımsak oklarının ne kadar kızartılacağı, sulu olma derecesine bağlıdır Orjinal Ürün ve istenen son yumuşaklık. Zaman ısı tedavisi hammaddeler 7 ila 20 dakika arasında değişebilir.

Yumurta ile kızartılmış sarımsak okları nasıl pişirilir?

Bu tarif, bir yumurta ile baharatlı saplar ekleyerek kahvaltıda öğle veya akşam yemeklerinde lezzetli kızarmış sarımsak oklarının nasıl pişirileceği hakkındadır. Ek tazelik yemeğe verecek taze domates, Dövülmüş yumurta aromalı kütleyi tatmak için dökmeden önce kızarmış saplara eklenmesi gerekir.

sarımsak okları - 300 gr;
yumurtalar - 3-4 adet;
orta boy domates - 2 adet;
rafine bitkisel yağ - 40 ml;
tuz, karabiber, otlar.

Hazırlanan oklar yağda 15 dakika kızartılır.
Dilimlenmiş domatesleri daireler halinde yayın ve her şeyi dövülmüş ve terbiyeli yumurtalarla dökün.
Yumurtalar hazır olana kadar tava içeriğini kızartın.
Kızarmış sarımsak oklarını sıcak bir yumurta ile servis edin, otlar serpin.

Mantar gibi kızartılmış sarımsaklı oklar nasıl pişirilir?

Kızarmış sarımsak okları için aşağıdaki tarif daha özlüdür. Uygulanması, eğlenmek için bir fırsat sağlayacaktır. tuzlu atıştırmalık, mantar gibi tadı ve ince bir sarımsak aroması vardır. Bu durumda kavrulmuş saplar zarflar hafif sos bir garnitür ile ikram ederken özellikle uygun olacak un ve sudan.

sarımsak okları - 400 gr;
un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
su - ½ bardak;
bitkisel yağ - 50 ml;
tuz biber.

Hazırlanan oklar, parçalar halinde kesilir, ısıtılmış yağ içeren bir tavaya yerleştirilir, ara sıra karıştırılarak 5-7 dakika kızartılır.
Unu suda eritin, içindekileri sürekli karıştırarak ince bir akışta tavaya dökün.
Sosla birlikte kavrulmuş sarımsak oklarını koyulaşana kadar ısıtın.

Soğanla kızartılmış sarımsak okları - yemek tarifi

Et için hafif ve baharatlı bir garnitür yapmak istiyorsanız, sebze sotelenmiş soğan ve havuç ile bir tavada kızartılmış sarımsaklı oklar için başka bir tarif kullanılabilir. Aşırı yağ içeriğinden kurtulmak için, ortaya çıkan kütle, yarım veya üç kez katlanmış bir kağıt havlu üzerine kısa bir süre için serilebilir.

sarımsak okları - 400 gr;
soğan ve havuç - 1 adet;
yeşil soğan- 1 demet;
bitkisel yağ - 50 ml;
tuz biber.

Doğranmış soğanları yağda havuçla soteleyin.
Hazırlanmış, dilimlenmiş okları, doğranmış yeşil soğan tüylerini ekleyin, baharatlayın ve ara sıra karıştırarak malzemeleri 10 dakika kızartın.

Etli kızarmış sarımsak okları - yemek tarifi

İnanılmaz lezzetli yemek aşağıdaki tarifteki talimatlara göre hazırlanabilir. Etle kızartılmış sarımsaklı oklar, hafta içi menüyü çeşitlendirecek veya şenlik masasında konukları memnun edecek. Baharatlı sarımsak sapları, zengin meyve sularında ıslatırken kırmızı et dilimlerine keskinlik katar.

sarımsak okları - 400 gr;
domuz eti (pulpa) - 600 gr;
yumurta akı - 1 adet;
nişasta - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz biber.

Hazırlanan doğranmış okları 2 dakika kaynar suda haşlayın, bir elek üzerine yatırın.
Domuz eti ince şeritler halinde kesilir ve terbiyeli bir çırpılmış protein, nişasta ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ karışımına konur.
Eti sosla karıştırın, kızgın yağda tavaya yayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
Soya sosuna dökün, beyazlatılmış oklar, her şeyi birlikte kızartın, 3 dakika karıştırın.

Patatesli sarımsaklı oklar nasıl kızartılır?

Kızarmış sarımsak okları, basit bir yemeği yeni bir tat, özel aroma ve çeşitlilikle doldurarak, patates garnitürünü kırmızı sebzeler şeklinde dönüştürecektir. renk uyumu davranır. Fikri uygulamak için, soyulması ve istenen şekilde dilimler halinde kesilmesi gereken genç veya olgun patates yumruları eşit derecede uygundur.

sarımsak okları - 20-25 adet;
patates - 1,5 kg;
rafine bitkisel yağ - 150 ml;
tuz.

Hazırlanan patates dilimleri yıkandıktan sonra kızgın yağda tavaya dizilir. soğuk su ve tartışıldı.
Sebzeyi bir tarafı kızarana kadar kızartın, ters çevirin ve hazırlanan okları ekleyin.
hazır olarak patates kızartması sarımsak okları ile tuzlanır ve tekrar karıştırılır.

Ekşi krema ile kızartılmış sarımsak okları nasıl pişirilir?

Ekşi krema ile kızartılmış sarımsaklı oklar özel bir tat kazanır. Bu durumda, tarif rendelenmiş havuç ve soğan içerir. Bununla birlikte, doğranmış tatlı eklenerek yemeğin bileşimi genişletilebilir. dolmalık biber veya diğer sebzeler, çok bileşenli lezzetli ve rafine bir güveç ile sonuçlanır.

sarımsak okları - 500 gr;
ekşi krema - 150 gr;
soğan ve havuç - 1 adet;
bitkisel yağ - 50 ml;
tuz biber.

Soğanları ve havuçları tereyağında kızartın.
Birkaç parçaya kesilmiş hazırlanmış okları ekleyin, 10 dakika kızartın.
Ekşi krema koyun, kabın içeriğini baharatlayın, 5 dakika ısıtın.

Salça ile sarımsaklı oklar nasıl kızartılır?

Doymuş, kokulu ve inanılmaz iştah açıcı sarımsaklı oklar domatesle kavrulur. Haşlanmış makarna için ya da onu tamamlamak için yemeğin sos şeklinde servis edilmesi özellikle lezzetlidir. haşlanmış pirinç. İstenirse sirke miktarı yarıya indirilebilir, ayrıca sarımsak ekleyin ve makarnayı rendelenmiş domates ile değiştirin.

sarımsak okları - 500 gr;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
sirke - 1 çay kaşığı;
rafine bitkisel yağ - 50 ml;
tuz biber.

Dilimlenen oklar kızgın yağda 5 dakika kızartılır.
Makarna eklenir ve 2 dakika sonra sirke ve biraz su ilave edilir.
Tava içeriğini tatmak için baharatlayın, 5 dakika ısıtın.

Kore usulü kızarmış sarımsaklı oklar

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan soya soslu kızarmış sarımsaklı oklar, marine suları, baharatlar ve baharatlarla tamamen doyurulduktan sonra ertesi gün hazır olacaktır. Kore aksanlı bir meze, hoş bir müstehcenlik ve şaşırtıcı, eşsiz bir keskinlik ile sizi memnun edecektir.

sarımsak okları - 600 gr;
soya sosu - 50 ml;
öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı;
karabiber, karanfil, tuz - her biri ¼ çay kaşığı;
sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
acı biber - 1 adet;
susam - 10 gr;
şeker - ½ çay kaşığı;
bitkisel yağ - 75 ml;
yeşil soğan - 0,5 demet.

Karabiber, kişniş, karanfil ve doğranmış acı biber yağda kalsine edilir.
Hazırlanan doğranmış okları yerleştirin, 10 dakika boyunca karıştırarak kızartın.
Susam tohumu, soya sosu, şeker, yeşil soğan ekleyin, ısıyı orta seviyeye düşürün, 2 dakika ısıtın.
Sirke dökülür, içindekiler karıştırılır, bir dakika ısıtılır, soğumaya bırakılır ve demlenir.

Mantarlı kızarmış sarımsaklı oklar

Mantarlı kızarmış sarımsak oklarının nasıl pişirileceğine dair son tarif. Bu durumda, chanterelles kullanılır, ancak başkalarını da alabilirsiniz. Orman mantarları, ve her zaman mevcut petrol veya istiridye mantarları. İkincisi önceden kaynatılamaz, ancak nem buharlaşana kadar sadece yağlı bir tavada kızartılır.

sarımsak okları - 500 gr;
chanterelles - 400 gr;
ekşi krema - 150 gr;
rafine bitkisel yağ - 50 ml;
tuz biber.

Chanterelles tuzlu suda kaynatılır, daha sonra ısıtılmış yağa serilir ve biraz kızarır.
Doğranmış okları ekleyin, kızartın, 10 dakika karıştırın, ekşi krema ekleyin, tadına bakın.
5 dakika içinde kızarmış chanterelles sarımsaklı oklar ve ekşi krema ile servis edilebilir.

kadinadvice.ru

Kızarmış sarımsak karanfil. Son derece basit yemek. Ve aynı zamanda çok lezzetli. Hem ayrı bir yemek olarak hem de garnitür veya onun bir parçası olarak iyidir.

sarımsak okları
Kızartmak için tereyağı

Çiçek salkımını kestik, kalan okları sizin için uygun parçalara ayırdık. Benim için en uygun parçalar 3-4 cm uzunluğunda.

Tereyağını bir tavada eritin.

Isınan yağın içine doğranmış sarımsakları atın.

Onları tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın.

Aslına bakarsanız, hepsi bu. Her şeye hafif bir garnitür olarak çok iyi gider. Veya oldukça bağımsız bir yemek olarak. Bu durumda kahvaltıda omlete ek olarak kullanılmıştır.

Tarif 2: Kış için kızarmış sarımsaklı oklar

2-3 demet sarımsaklı ok,
2-3 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı Kore havuçları için baharatlar,
1 çay kaşığı elma sirkesi
½ çay kaşığı Sahra,
3-4 defne yaprağı,
bitkisel yağ, tuz veya soya sosu - tatmak.

Sarımsakları dilimler halinde kesin ve sıcak bitkisel yağ ile bir tavada yumuşayana kadar karıştırarak kızartın. Şeker, doğranmış defne yaprağı, Kore havuçları için baharat, sirke, tuz veya soya sosu ekleyin ve kütle kalınlaşana kadar bekleyin. Ocağı kapatın, soğutun, presten geçen sarımsağı ekleyin. Hazırlanan kütleyi kavanozlara yayın, kapaklarını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın.

Tarif 3: Yumurtalı Kızarmış Sarımsaklı Oklar

Sarımsak okları - 200 gr
Yumurtalar - 2 adet.
dereotu - 1 demet.
tatmak için tuz

Sarımsak oklarını yıkayın ve çiçekleri kesin. Onları 2 cm uzunluğunda kesin.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, ancak tereyağı almak daha iyidir (tadı daha yumuşak olacaktır).
Okları dökün ve yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. Biraz renk değiştirecekler ve aroma daha parlak hale gelecek.

Ardından kıyılmış dereotu ekleyin.

Ayrı bir kapta yumurtaları tuzla çatalla çırpın ve sarımsak oklarını dökün.
Yumurtalar hazır olana kadar kızartıyoruz.

Ve artık yemeğimiz hazır!

Tarif 4: Teriyaki Soslu Kızarmış Sarımsak Okları

sarımsak okları - 750 gr. (saflaştırılmış halde - 650 gr.)
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
teriyaki sosu - 2 yemek kaşığı
soya sosu - 1 yemek kaşığı
öğütülmüş karabiber
limon suyu - 1 yemek kaşığı

Sarımsakları yıkayın. Sarımsak okları böyle görünüyor.

Hep böyle bükülürler. Okların en üst kısmını (taç) kesin.

Ve okları parçalara ayırın, sadece uzun parçalar halinde kesmeyin, yemek için elverişsiz olacaktır.
Bütün bir kase kokulu sarımsak okları ortaya çıktı.

Oklarımızı zeytinyağlı bir tencereye gönderin.
Yumuşak olana kadar birkaç dakika kızartın.

Ardından soya sosu, teriyaki sosu ve limon suyunu ekleyin.
Karıştırın ve birkaç dakika daha kısık ateşte kızartın.

Kızarmış okları somon bifteği ile servis ettim. Çok lezzetli!

Tarif 5: Soya Sosunda Sotelenmiş Sarımsak Okları

Sarımsak okları - ne kadar yenir
soya sosu - ½ yemek kaşığı
Sarımsak - 3-5 diş
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

Tat ve ok sayısına bağlı olarak sos ve sarımsak ekleyin.

Sarımsakları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Okları ısıtılmış yağa koyun.

Orta ateşte pişene kadar kızartın.

Hazırlık, görünüm ve tat ile belirlenir. Okların biraz kızarmış, biraz çıtır ama yumuşak olmasını seviyoruz.

Pişirmenin bitmesine 3-5 dakika kala soya sosu ve presten geçirilen sarımsakları ilave edin.

Kızarmış sarımsaklı oklar hazır ve şimdi iştahla yiyebilirsiniz =)

Tarif 6: Domates salçası ve ekşi krema ile kızarmış sarımsaklı oklar

Sarımsak okları - 200 gram
domates salçası - 1 yemek kaşığı
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
Sarımsak - 2 diş
maydanoz
Tuz, karabiber - tatmak

Sarımsak oklarının yıkanması ve orta büyüklükte kesilmesi gerekir.
parçalar.

Daha sonra salça ekşi krema ile karıştırılmalıdır.

Şimdi sarımsak oklarını ayçiçek yağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Oklar biraz kızardığında ekşi krema ekleyin.
salça.

Tatmak için her şeyi, tuzu ve karabiberi karıştırın. Sarımsakları soyun, ince doğrayın ve oklara ekleyin. Tamamen pişene kadar 10-15 dakika daha sarımsak okları pişirin. Kısık ateşte kaynatın.

Kızarmış sarımsak okları hazır. Masada servis edilebilir. Onlara herhangi biriyle servis yapabilirsiniz.
hafif yan salata.

Tarif 7: Sarımsaklı okları yumurta ve domatesle nasıl kızartırsınız

sarımsak okları (ne kadar yenir), ancak tercihen en az yarım kilo;
2-3 çiğ yumurta;
domates (bunlar sarımsaklı ve tuzlu bir kıyma makinesinden geçirilen ve kaynatılmış, genellikle kış için kalın domates suyu gibi pancar çorbası için sarılmış domateslerdir) veya ketçap veya Acıka - tatmak, yaklaşık 1/3 bardak, yapabilirsiniz onsuz yap, ama domatesle daha lezzetli
tereyağı veya bitkisel yağ (2-3 yemek kaşığı);
tuz (domatesliyse - o zaman tuzsuz), öğütülmüş karabiber.

1. Yarım su bardağı suyu kaynatın.
2. Sarımsak oklarını 2 dakika kaynar suya atın, bir kevgir içine koyun veya tavadaki suyu boşaltın.

3. Bir kazanda veya tavada yağı ısıtın, oklarımızı oraya koyun ve iki dakika kızartın.
4. Yumurtaları bir tutam tuz ile bir çatalla sallayın ve sarımsak oklarını dökün, karıştırın.
5. Domates / ketçap / Acıka'yı tavaya dökün ve tekrar karıştırın. Domates yoksa, tuz. Ve biber atıyoruz.
6. Bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişirin.

Mmm... Afiyet olsun! 🙂

Sarımsak okları nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir? Bunun için pahalı ve tuhaf ürünler satın almaya gerek yoktur. Tek ihtiyacınız olan otlar ve baharatlar. Ama önce ilk şeyler.

Kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir?

Sarımsak oklarını mağazadan satın alabilir veya kendi bahçenizden toplayabilirsiniz. Genellikle yeşillikler Haziran ayında toplanır ve hemen kış için hasat edilir. Ama eğer sadece almak istemiyorsan tuzlu atıştırmalık, ve kızartılmış, daha sonra böyle bir ürün önce ısıl işleme tabi tutulabilir ve ancak daha sonra bir kavanoza yuvarlanabilir.

Peki kış için kızarmış sarımsak okları nasıl pişirilir? Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

yeşillikler (işlenmiş sarımsak okları) dondurulmuş veya taze toplanmış - yaklaşık 300 g;
ayçiçek yağı aromasız - yaklaşık 40 ml;
kaba tuz, siyah öğütülmüş biber- kendi takdirinize bağlı olarak kullanın;
içme suyu - 1 l;
şeker - tatmak için kullanın;
masa ısırığı - 2 büyük kaşık.

Kızarmış ve marine edilmiş bir yemek hazırlama süreci

Sarımsak okları pişirmek ne kadar lezzetli? Bunu yapmak için derin bir tencere kullanmanız gerekir. Tüm donmuş yeşillikler içine serilir ve haşlanır. kendi suyu bulaşıklardaki tüm nem buharlaşana kadar. Daha sonra oklara tatsız ayçiçek yağı eklenir ve kızarana kadar kavrulur. altın kahve yaklaşık 5-9 dakika.

En sonunda yeşilliklere büyük bir tane eklenir. sofra tuzu ve kara biber. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra hızlı ateşte yaklaşık 1-2 dakika kızartılır ve ocaktan alınır. Bundan sonra, tuzlu suyu hazırlamaya başlayın. Oldukça basit bir şekilde yapılır. Tuz ve şeker kaynar suda eritilir ve ardından ilave edilir. sofra sirkesi. Elde edilen turşusu, önceden cam kavanozlara yerleştirilmiş kızarmış oklara dökülür.

Nasıl hizmet edilir?

Artık kızarmış ve salamura sarımsak oklarının nasıl pişirileceği hakkında bir fikriniz var. Bu yemeği farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Birisi onu garnitür olarak masaya servis eder ve birisi onu baharatlı ve kokulu bir atıştırmalık olarak kullanır. Her durumda, bu yemeği ekmek veya başka bir ürünle (örneğin et, sosis, jambon vb.) birlikte kullanmanız tavsiye edilir.

Sarımsak okları nasıl pişirilir: fotoğraflı bir tarif

Evde sarımsak okları pişirebilirsiniz. Farklı yollar. Yağda nasıl kızartılır ve marine edilir, yukarıda anlattık. Ancak, bazı aşçılar bu tür yeşillikleri sadece kızartmak ve marine etmek için değil, aynı zamanda lezzetli ve eksiksiz bir akşam yemeği hazırlamak için kullanmayı tercih eder. Bunun için kullanmanızı öneririz tavuk yumurtaları. Bu ürün sarımsakla iyi gider. Tarifin tüm gerekliliklerini yerine getirirseniz kesinlikle lezzetli ve lezzetli bir tarif elde edeceksiniz. kokulu yemek, kahvaltı, öğle yemeği ve hatta ikindi atıştırmalığı ile akşam yemeği için servis edilebilir.

Peki bir yumurta ile sarımsak okları nasıl pişirilir? Bunun için ihtiyacımız var:

yeşillikler (işlenmiş sarımsak okları) dondurulmuş veya taze toplanmış - yaklaşık 210 g;
aromasız ayçiçek yağı - yaklaşık 20 ml;
kaba tuz, öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı olarak kullanın;
büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
taze domates - 2 orta boy parça;
sert peynir dilimleri - 3-4 adet.

Pişirme metodu

Sarımsak okları nasıl pişirilir? Bu yemeğin fotoğrafını içeren tarif, kalın duvarlı bir tava kullanılmasını gerektirir. Güçlü bir ateşe konur ve ardından tüm yeşillikler serilir. Sarımsak oklarından tüm meyve suyu buharlaştığında, onlara ayçiçek yağı eklenir ve her taraftan biraz kızartılır.

Açıklanan adımlardan sonra hazır yeşillikler tavanın dibine eşit bir şekilde yayın ve ardından dönüşümlü olarak tavuk yumurtalarını içine kırın. Ürünler tuzlanıp biberlendikten sonra üzerlerine ince halkalar halinde taze domates ve tabaklar serilir. sert peynir. Bulaşıkları bir kapakla sıkıca kapatarak, yemek 3 dakika pişirilir. Bu durumda, yangın maksimum değere ayarlanır.

Yumurtalar sertleştikten sonra ocaktan alınır ve iki dakika daha kapağın altında tutulur.

Yemeği sofraya servis edin

Artık bir yumurta ile sarımsaklı okları nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Yemeğin ısıl işleminden sonra bir tabağa dizilir ve bir dilim ekmekle birlikte masaya sunulur. Böyle bir akşam yemeğinin sadece çok lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede güzel olduğu belirtilmelidir. taze domates Eritilmiş peynir ile tabağın yüzeyinde parlak bir şapka oluşturur ve bu da onu daha iştah açıcı hale getirir.

Sarımsak okları pişirmenin diğer yolları

Kış için lezzetli sarımsaklı okları nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, onları bitkisel yağda kızartmanızı öneririz. Daha sonra, böyle bir ürün hemen dondurulabilir. Nasıl yapılır?

Kızarmış sarımsak oklarını kağıt havluların üzerine yayın ve yağını mümkün olduğunca alın. Daha sonra yeşillikler yerleştirilir. naylon poşet ve gönderildi dondurucu. Kışın, çeşitli garnitürlere, çorbalara, salatalara ve atıştırmalıklara bu tür oklar eklenebilir.

Kış için taze sarımsak okları hasat

Kış için sarımsak okları nasıl pişirilir? Bu soru özellikle baharatlı ve kokulu atıştırmalıkların tadını çıkarmayı seven ev hanımları tarafından sorulur. Unutulmamalıdır ki, kış için turşusu yapılan yeşillikler sadece bu şekilde tüketilebileceği gibi, yanına eklenerek de tüketilebilir. çeşitli salatalar, gulaş ve hatta çorbalar. Böyle bir ürün, ev yapımı yemekleri daha zengin ve lezzetli hale getirecektir.

Peki kış için sarımsak okları nasıl pişirilir? Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

taze çekilmiş sarımsak okları - tam olarak bir kavanoza sığacak kadar;
sofra sirkesi% 9 - 1 litre kavanoz başına yaklaşık 2 büyük kaşık;
ince sofra tuzu, toz şeker - her biri 50 g alın;
soğuk içme suyu - yaklaşık 1 litre.

yeşil işleme

Turşu için sarımsak okları sadece taze çekilmiş. Böyle bir hazırlık için donmuş yeşillikler çalışmaz. İyice yıkanır, çekirdek kısmı kesilir ve 2-3 cm uzunluğunda kolonlar halinde doğranır.

İle sarımsaklı atıştırmalık mümkün olduğunca yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, oklar beyazlatılmalıdır. Bir kaseye konur ve kuvvetli kaynar su ile dökülür. Bu formda yeşillikler 8-9 dakika bekletilir. Bundan sonra bir kevgir içine atılır ve iyice çalkalanır. Ardından, sarımsak okları küçük cam kavanozlara yerleştirilir. Ürünün sıkıştırılması önerilmez. Sıkıca paketlenmeli, ancak aynı zamanda bütünlüğünü korumalıdır.

tuzlu su hazırlama

Böyle bir atıştırmalık için turşusu kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Soğuk içme suyu hızla kaynatılır ve ardından tuz ve şeker eklenir. Bileşenler karıştırıldıktan sonra yaklaşık 3 dakika ateşte tutulur ve ardından ocaktan alınır ve sofra sirkesi eklenir.

Nasıl yuvarlanır?

Turşu hazır olur olmaz, içine sarımsak oklarının önceden yerleştirildiği kavanozlara sıcak olarak dökülür. Bundan sonra, tüm kaplar kapaklarla kapatılır ve yaklaşık 5 dakika su ile bir tencerede sterilize edilir. Daha sonra kavanozlar kaynayan kapaklarla sarılır ve 20-25 saat kalın bir battaniyenin altında bırakılır. Bir süre sonra salamuralar tamamen soğuyunca karanlık ve hafif serin bir odaya alınır. Baharatlı kullanın ve kokulu atıştırmalık tercihen birkaç hafta sonra.

Kış için bu şekilde hasat edilen sarımsak okları, mangal için ıslatıldığında ete eklenebilir veya aynı şekilde atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Özellikle sıklıkla servis edilir. şenlikli masa alkollü içecekler için.

Bugün size yaz sakinlerinin en sevdiğiniz mevsim yemeği olan kızarmış sarımsak oklarını nasıl lezzetli bir şekilde pişirebileceğinizi anlatacağım. Bu mucizeye aşina olmayanlar için mantara benzediklerini söyleyeceğim.

Tarif sadeliği ile güzel: sürgünleri yıkayın, tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın. Pişirmenin sonunda ev yapımı salça ekleyip biraz haşlayabilir ya da üzerine çırpılmış yumurta döküp kahvaltıda çok pişirebilirsiniz. lezzetli omlet. Zaten oldukça olacak bağımsız yemekler- domates ve yumurta ile kızarmış sarımsak okları.

Önemli: genç sürgünler kullanın veya aynı zamanda sertleşmek için zamanı olmayan sarımsak “boruları” olarak da adlandırılır, aksi takdirde yemek sertleşir. Onları sadece pazardaki büyükannelerden alabilirsiniz. Sezon, ilkbaharın sonu-yazın başlangıcıdır.

İçindekiler:

oklar genç sarımsakışın

tereyağı 20 gr

bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. ben.

soya sosu 1-2 yemek kaşığı. ben.

tatmak için tuz

bir tutam taze çekilmiş karabiber

karışım İtalyan otlar 0,5 çay kaşığı

Porsiyon: 2 Pişirme süresi: 15 dakika

Tarif kalori
100 g başına "kızarmış sarımsak okları"

kalori

karbonhidratlar

Oldukça hafif garnitür. Daha ağır ama daha az lezzetli olanı var.

Yemek tarifi

Adım 1: Sarımsakları kesin

Sarımsak borularını iyice yıkayın. Okları kızartırken yağın tıslamaması için onları nemden kurutun. Şimdi yenmeyen kısmı beyaz tomurcukla birlikte kesmeniz gerekiyor. Okları tarifte belirtildiği gibi 4 santimetre uzunluğunda parçalara ayırdık.

Adım 2: İki yağın karıştırılması

Tavaya biraz rafine bitkisel yağ dökün. Ana bileşenin tadını tıkamamak için saflaştırılmış, kokusuz yağ kullanacağız.

Sarımsağın tadını vurgulamak için küçük bir parça tereyağı ekleyin. Lütfen taze olması ve yüzde 82 veya daha fazla yağ içeriğine sahip olması gerektiğini unutmayın. Margarin veya yayma kullanmamak daha iyidir.

Adım 3: Malzemeleri tavaya koyun

Tavayı yavaş ateşe koyun. hadi verelim Tereyağı eritin ve sebze ile karıştırın. Ardından, elde edilen karışımdaki doğranmış sürgünleri dikkatlice yerleştirin.

Adım 4: Malzemeleri Tuzlayın ve Biberleyin

Sürgünlerin hemen meyve suyuna başlaması için onları biraz tuzlarız. Piquancy için, her şeyi karabiber, tercihen taze çekilmiş. Bir tutam İtalyan otları ekleyin. Bu baharat karışımı kekik, fesleğen, kimyon ve biberiye içerir. Bu tarifi dilerseniz onlarsız da yapabilirsiniz.

Adım 5: Soya Sosu Ekleyin

Sarımsak atıcı yapma sürecinde yaratıcı olmaya ve tarife bir kaşık soya sosu eklemeye karar verdim. Ayrıca tuzlu olduğunu unutmayın, bu yüzden çok fazla tuz dökmeyin. sonucu beğendim. Sonuç olarak, kızarmış sarımsak okları daha da lezzetli ve daha orijinal hale geldi. Bu sosun hayranı değilseniz, onsuz pişirin.

Adım 6: Bitene kadar kızartın

Spatula ile karıştırarak malzemeleri pişene kadar kızartalım. Çok uzun sürmeyecek, sadece 5 dakika. Ateş küçük olmalı, yoksa her şey yanar.

7. Adım: Gönder

Kızarmış sarımsak sürgünleri et için meze olarak servis edilecek, kümes hayvanları veya Sosisler. Kış için dondurulabilirler ve daha sonra diğer çeşitli yemeklere eklenebilirler.

Afiyet olsun!