Ekşi kremadan. Ekşi kremalı kurabiye: pişirme tarifleri

Ekşi krema ile turp pişirmeyi bilmemek sadece günahtır - mevsiminde taze sebzeler Bu en yaygın salatadır. Ekşi kremalı turp tarifini muhtemelen biliyorsunuzdur, ama her ihtimale karşı size kendiminkini vereceğim.

İstiridye mantarı değerlidir diyet ürünü sahip olmak Düşük kalorili ve insan vücudu için gerekli birçok maddeyi içerir. Bu mantarların en lezzetli yemeklerinden biri de ekşi kremalı istiridye mantarlarıdır.

Ekşi krema ve peynirli omlet hızlı, lezzetli, besleyici ve Doyurucu kahvaltı tüm durumlar için. Tarifi paylaşıyorum.

Ekşi krema ile jöle - hafif tatlıİçin iyi ruh hali. Jölenin tadı tatlı ve ekşidir. Ekşi krema ile beyaz jölede kurutulmuş meyveler harika görünür (örneğin erik), taze çilekler veya kivi.

Tencerelerde ekşi kremalı patates - bu harika, çok eski, ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli yemek, büyük anneannelerimiz uzun zamandır fırında yemek yapıyor ama biz fırında pişireceğiz.

Ekşi krema ve sarımsaklı sos benim en sevdiğim sos! Kesinlikle her şeyle gider - köfte, tavuk, et, spagetti, sebzeler - her şey daha da lezzetli hale gelir. Lezzeti ortaya çıkarmak için sos bunun içindir.

Ekşi krema ile petrol tarifi, türün bir klasiğidir. Kesinlikle karmaşık bir şey yok, ancak çıktı harika vejateryan tabağı Ya da daha tatmin edici bir şeye garnitür olarak.

Ekşi krema ile elmalı turta - tipik ev yapımı turta, bu çok muhteşem ve etkileyici değil, öte yandan - gerçekten lezzetli ve tatmin edici.

Bir zamanlar hem meyhanelerde hem de saraylarda saygıyla anılan bu eski Rus mezesi, vejetaryenler ve et yiyenler tarafından sevilir. Ekşi krema ile tuzlu süt mantarlarını nasıl pişireceğinizi söylüyorum!

Evde ekşi kremalı domatesler benim için kişisel olarak salatalar arasında en üst sıralarda yer alıyor. Kendinize hakim olun - kolay, hızlı, hoş kokulu ve hatta ondan gelen meyve suyu garnitürler için sos olarak kullanılabilir!

Ekşi krema ile şemsiye - lezzetli ve doyurucu atıştırmalık. 15-20 dakikada çok zorlanmadan pişirebilirsiniz. Sadece şemsiye şapka kullanıyorum. Onları kestim, kızarttım, tuz, karabiber ve ekşi krema döktüm.

Ekşi krema ve sarımsaklı kabak - basit ama çok lezzetli ve sağlıklı yemek. Yarım saate hazır. Sarımsakla kızartılmış ve terbiyeli kabak ekşi krema sosu. denediğinizden emin olun!

Ekşi krema ile bal mantarı - harika yemek, Rus mutfağı için geleneksel. Taze mantar toplayacak kadar şanslıysanız - onları bu tarife göre ekşi kremada pişirdiğinizden emin olun, beğeneceksiniz!

Yumuşak ve sulu tavuk eti lezzetli sos ekşi krema ile herhangi bir garnitür ile birleştirilir. Kolaylıkla ve her hostesin kontrolünde hazırlanır. Yemek pişirmede iyi şanslar!

Ekşi kremalı turp salatası, tanıtım gerektirmeyen bir salatadır. Sadece birkaçının kombinasyonu basit malzemeler size fantastik gastronomik zevk getirecek.

Bu lezzetli sos, herhangi bir yemeğin tadını artıracaktır. Hazırlaması kolay, çabuk tüketin. Ekşi krema ile mantar sosu tarifi veriyorum - umarım beğenirsiniz!

çok basit ve hızlı salata pişirildikten hemen sonra yenilmesi gereken ekşi kremalı domateslerden. Acemi aşçılar için bile pişirmesi kolay olan kolay yemeklerden biri.

her birimiz yedik Kızarmış mantarlar, ancak kızarmış mantarlar sadece mantar değildir! Ve onlara ekşi krema ve yeşillik eklerseniz, o zaman normal yemek kesinlikle seni memnun edecek birini al tat tomurcukları!

Ekşi krema ile kızarmış volnushki - sadece lezzetli! Bu mantarları seviyorum. Onları kaynatıyorum ve sonra soğan ve havuçla kızartıyorum. Bazı mantarlar hemen kızartılır ama korkarım her zaman önceden pişiririm.

Size fırında ekşi kremalı patates için basit bir tarif sunuyorum. içten ve lezzetli garnitür bir kayıtta et veya balık hızlı son tarihler! Yemek, yeni başlayanların bile baş edebileceği bir mutfak klasiğidir. Dene!

Ekşi krema ve patatesli yağmurluklar - çok lezzetli! Yoğun görünen beyaz genç yağmurlukları toplayın. süzme peynir. Ama sararmış yağmurluklar yemek için iyi değil!

Bir tencerede pişirilen muhteşem mantar çeşitleri, mükemmel bir şenlikli garnitür olacak ve sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Gerçekten lezzetli ve doyurucu yemek herhangi bir masayı aydınlatacağından emin olabilirsiniz.

Ekşi krema ile kızarmış mantarlar, beyaz mantarlardan daha kötü değildir. Doğru, siyaha dönüyorlar, ancak mantarları pişirirken bir çay kaşığı sirke ekleyerek bu önlenebilir. Ve mantarları kızartmak çok basittir.

Ekşi krema ile Duboviki bir saat içinde hazırlanır. Mantarların kaynatılması ve ardından ekşi kremada kısık ateşte kaynatılması gerekir. Çanak kokulu ve lezzetli çıkıyor. Patates, pilav veya makarna için sos olarak servis edilir.

Buzdolabınızda bir kavanoz ekşi krema, peynir, biraz mayonez ve karnabahar varsa, o zaman size bu ürünlerden nasıl yemek yapacağınızı anlatacağım. karnabahar ekşi krema ile fırında pişirilir.

Ekşi krema ile bir kürk manto altında ringa balığı tarifi, gelenekselden memnun olmayanlar için bu popüler salatanın daha az kalorili bir versiyonudur. mayonez sos. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı.

Ekşi kremalı gulaş, ipeksi viskoz bir doku ve eşsiz kremsi bir tat verir. Gulaşı seviyorum, özellikle büyük miktar Sos. Gulaş için iyi ete, sebzeye ihtiyacınız var, kırmızı biber olmazsa olmaz.

Muz ve ekşi krema ile ekmek tarifi. Bu sadece ekmek değil, kurgu. Ekşi krema ekmeği o kadar yumuşatır ki ağzınızda erir. denediğinizden emin olun!

Ekşi kremadan Paskalya yapma tarifi, fazla zaman harcamanızı gerektirmeyecek ve sonuç olarak, tatil masası ihale, bereketli, hoş kokulu bir Paskalya ortaya çıkacak - bunu henüz denemediniz!

Evde ekşi kremalı patatesler her şeyi nasıl pişireceğini açıkça biliyor ve her ev hanımının kendi tarifi var. Ekşi kremalı patatesleri tencerede pişirmeyi çok seviyorum, bu yüzden sizinle paylaşıyorum. basit tarif!

Bana öyle geliyor ki en çok ekşi kremada haşlanmış patates için basit bir tarif denemeyi öneriyorum. Çok hızlı pişirmeniz gerektiğinde her zaman kullanırım ve bu iştah açıcı yemek herkes takdir edecek!

Yararlı ve lezzetli havuç süzme peynirli ekşi krema, çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir kahvaltı olacaktır. Tuz ve karabiberden şekere veya bala kadar pansumanı deneyebilirsiniz.

Ekşi kremada dondurulmuş mantarlar - çok ilginç yemek Açık aceleyle. Mantarlar dondurucunuzda boşta kaybolursa, bu yemeği mutlaka pişirin, kesinlikle beğeneceksiniz.

Sadece köfte yok. Ve süzme peynir, kiraz ve lahana ile. Ailem patatesli köfte sever. Çok az zamanım olduğunda, hızlı veya tembel köfte yaparım. Sadece!

İhale, nemli ve havadar, ufalanan ve çıtır çıtır, tatlı ve tuzlu - bu ekşi krema üzerinde pişirilebilir. Ekşi krema hamurundaki unlu mamullerin büyük değişkenliğine ek olarak, modern bir ev hanımının dinamik yaşamında önemli olan başka bir artı daha var - bu fermente süt ürününe dayalı turtalar, kekler, gofretler ve simitler çok hızlı hazırlanıyor.

Malzemelerin listesi:

200 ml'ye kadar ekşi krema;
100 gr şeker;
4 gr soda;
250 - 350 gr un.

Adım adım pişirme:

Gevşek un ve soda karışımını bir elekle eleyin. Fermente süt bileşenini doğrudan buzdolabından şekerle tüm tahıllar eriyene kadar çırpın. Kalın, ancak dik olmayan bir hamur elde edilene kadar her iki kütleyi birleştirin.
Yoğurulan hamuru 5 mm kalınlığında kek şeklinde açın ve içinden bardakla 6 cm çapa kadar yuvarlaklar sıkın.
Onları iki sütun yüksekliğinde katlayın. Elde edilen boşlukları 210°C'de 10-13 dakika tutun.

Ekşi krema ile elmalı turta

Pişirme için kullanılan ürünlerin oranları:

210 ml ekşi krema;
1 yumurta;
180 gr şeker;
6 gr soda;
160 gr un;
Yoğun etli ve tatlı ve ekşi tadı olan 400 - 500 gr elma.

İlerlemek:

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve eti dilimler halinde kesin.
Bir nötralizasyon reaksiyonu başlatmak için sodayı ekşi krema ile birleştirin.
Yumurta melanjını şekerle köpürtün, üzerine ekşi krema ve un ekleyin, böylece kalın ama akışkan bir hamur çıkar.
Yağlanmış kalıbın tabanına yağın yarısını koyun. elma dilimleri, hamurun ½'sini üstüne dökün, tekrar elmalar ve son kat ekşi krema bazının kalan yarısıdır.
Toplu puf pişirin Elmalı turta 35-40 dakika olacak. Şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler veya şekerleme serpintileri içeren bir şekerleme, bu fırınlama için bir dekorasyon olabilir.

Süzme peynir ve ekşi kremadan kek

kek malzemeleri:

220 gr süzme peynir;
100 ml ekşi krema (%15 yağ içeriği);
180 gr şeker;
2 yumurta;
2 gr vanilin;
30 ml erimiş tereyağı;
5 gr kabartma tozu;
160 gr un.

sıralama:

Süzme peyniri ince gözenekli bir elekten geçirin, tereyağı ile karıştırın. Önceden çırpılmış şeker, ekşi krema ve yumurta karışımını içine dökün, karıştırın. Daha sonra hamura vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin.
Topaklar yok olana kadar karıştırılan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına (metal veya silikon) aktarın ve 180 - 200 derecede yarım saat veya biraz daha pişirin. İsteğe bağlı olarak pastaya kuru üzüm, şekerlenmiş meyve veya narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Elektrikli waffle makinesinde ekşi krema üzerinde waffle

Ekşi krema hamuru sadece yumuşak pişirme ama aynı zamanda çıtır waffle'lar için.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

4 yumurta;
195 gr şeker;
Pişirme için 240 gr tereyağı veya margarin;
120 ml ekşi krema;
4 gr soda;
3 gr tuz;
250 gr un.

Teknolojik süreçlerin sırası:

Yumurtaları bir tutam tuz ve şekerle birlikte hafif kremsi bir kütle haline getirin. Daha sonra içine eritilmiş tereyağı ve ekşi kremayı karıştırın, sodayı un ile birlikte kalın kremsi bir karışım elde edene kadar eleyin.
Önceden ısıtılmış bir elektrikli gözleme demirine bir çorba kaşığı hamur dökün ve yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Sıcak waffle'lar bir tüp veya külah haline getirilebilir ve herhangi bir krema ile doldurulabilir.

Mayonezli hızlı pasta

Turtanın hızlı hazırlanması için ihtiyacınız olan:

2 yumurta;
75 ml ekşi krema;
75 ml mayonez;
120 gr un;
45 gr nişasta;
3,5 gr tuz;
4 gr soda.

Ek olarak, doldurma için ihtiyacınız olacak haşlanmış tavuk yumurtaları, yeşil soğan ve baharatlar.

Nasıl pişirilir:

Bir çırpma teli ile karıştırın çiğ yumurta, ekşi krema ve mayonez. Ardından, oldukça kalın bir hamur yapmak için gevşek malzemeleri bu karışıma eleyin.
Doldurmak için yumurtaları rendeleyin, ince doğranmış yeşil soğan ve baharatlar.
Hamuru ikiye bölüyoruz. İlkini hazırlanan forma dökün, dolguyu üzerine dağıtın ve hamurun başka bir kısmı ile doldurun. Bu pastayı pişirmek yaklaşık 25 - 30 dakika sürecek, pişirme sıcaklığı 180 derece.

Ekşi krema üzerinde tavuk ile pişirme

Ürünler:

1 yumurta;
200 ml ekşi krema;
3 gr tuz;
7 gr kabartma tozu;
160 gr un;
300 gr haşlanmış tavuk eti;
100 gr domates;
200 gr sert peynir;
tatmak için otlar ve baharatlar.

Pişirme yöntemi:

Yumurta, ekşi krema, un ve kabartma tozundan toplu hamur yoğurun.
Tavuk eti, domates ve peyniri küçük küpler halinde kesin, tuzlayın, karıştırın ve istenirse baharat ekleyin.
Fırın tepsisini parşömenle kapladıktan sonra bir turta oluşturun: hamurun ½ kısmı, dolgu, toplam hamurun ½'si. Lezzetli bir altın kahveye kadar pişirin.

Hızlı lahana turtası

Ekşi krema üzerine lahana dolgulu turtanın malzemeleri:

500 gr beyaz lahana;
100 gr eritilmiş tereyağı;
50 gr taze otlar;
2 yumurta;
200 ml ekşi krema;
120 gr un;
5 gr kabartma tozu;
5 gr şeker;
5 gr tuz.

Hazırlık işlemlerinin sırası:

Lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın, üzerine tuz serpin ve elinizle iyice yoğurun, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin ve üzerine tereyağı dökün. İyice karıştır.
Yumurtaları şeker ve bir tutam tuzla çırpın, ekşi krema ve un ve kabartma tozu karışımı ekleyin. Oldukça kalın fakat dökülebilir bir hamur olmalıdır.
Tart kalıbının tabanına harcı koyun ve hamurun tamamını üstüne dökün. Ardından, pastayı, sıcaklığı zaten 180 ° C'ye ayarlanmış olan 30-40 dakika fırına koyun.

lezzetli bisküvi

Ekşi krema üzerine bisküvi hamuru için şunları hazırlamalısınız:

6 yumurta;
200 gr şeker;
200 ml ekşi krema;
20 gr eritilmiş tereyağı;
3 gr soda;
260 gr un.

Çalışma algoritması:

Sarıları hafif kabarık olana kadar şekerle çırpın. Onlara ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ekleyin ve ardından soda ile elenmiş un ekleyin.
Beyazları ayrı bir kapta güçlü zirvelere kadar çırpın ve üç ila dört dozda hamura karıştırın.
Bisküvi için bir "Fransız gömleği" hazırlayın, fırın tepsisini yağlayın ve un serpin. Hamuru içine dökün ve pişirin bisküvili kek standart sıcaklıkta (180°C) 40 - 45 dakika.

Saury ile jöleli turta

Doldurma ve hamur için bileşenlerin oranı:

250 ml ekşi krema;
250 ml mayonez;
3 yumurta;
4 gr tuz;
4 gr soda;
180 gr un;
1 kutu saury yağı;
100 gr soğan;
200 gr çiğ patates.

Pişirme adımları:

Yumurta, mayonez, tuz, soda ve ekşi kremayı bir karıştırma kabına gönderin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir mikser ile çırpın. Sonra unu eleyin ve bir kaşıkla karıştırın. Hamur, sıvı ekşi krema gibi çıkacaktır.
Doldurmak için saury'yi çatalla ezin, soğanı doğrayın küçük küpler ve patatesleri rendeleyin kaba rende. Patates doğrama işlemi sırasında çok fazla meyve suyu çıkarsa, sıkılmalıdır.
Yağlanmış ve irmik serpilmiş kalıba hamurdan yarım parça alarak kaşıkla düzeltin. Daha sonra üzerine rendelenmiş patatesleri, doğranmış soğanları ve konserve balıkları kat kat dağıtın. Dolguyu kalan hamurla doldurun.
170 - 180 ° C'de kek, altın bir kabukla kanıtlandığı gibi 30 - 40 dakikada hazır olacaktır.

Buzlanma ile kokulu ve yemyeşil çörekler

Ekşi krema ve kefir üzerinde pişirme, dengeyi elde etmenizi sağlar kremsi tat ve kalorileri azaltmak bitmiş ürün. Buna bir örnek aşağıdaki çörek tarifidir.

Malzemelerin listesi:

2 yumurta;
200 ml ekşi krema;
50 ml kefir;
120 gr şeker;
4 gr soda;
350 gr un;
sır için pudra şekeri ve süt;
kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme talimatı:

Yumurtaları şekerle çırpın. Lezzet için bir kısmını vanilya ile değiştirebilirsiniz. Kefir ve ekşi krema ile doldurun ve ardından soda ile un ekleyin. Sıkı olmayacak ama yeterli olacak şekilde yoğurun elastik hamur.
Sarılmaması için üzerini bir bezle örtün, hamuru dinlendirin. Daha sonra 10 mm kalınlığında bir kek haline getirin ve ortasından delikli veya deliksiz çörekler kesin.
Kızgın bitkisel yağda, boşlukları her iki taraftan kızarana kadar kızartın, ardından fazla yağı almak için bir kağıt havlu üzerine alın.
Pudra şekerini süt ile istenilen kıvamda karıştırın ve sıcak çörekleri bir tarafını içine daldırın. İstenirse fondan pancar suyu ile renklendirilebilir veya Gıda boyası ve onunla kaplı çörekler, ezilmiş fındık veya şekerleme serpintisi serpmek için iyidir.

Ekşi krema ve kefir üzerinde kekler

Hazırlanması için gerekli hamur bileşenleri:

2 yumurta;
200 gr şeker;
100 ml kefir;
100 ml ekşi krema;
80 mi sebze yağı;
100 gr kuru üzüm;
100 gr ceviz;
3 gr tuz;
5 gr soda;
2 gr vanilya tozu;
350 gr un.

Lezzetli kekler nasıl pişirilir:

Fındıkları bıçakla doğrayın ve üzerine kaynar su dökerek 10 dakika kuru üzümleri buharda pişirin. Hamurun tüm malzemelerini (un hariç) uygun hacimdeki bir kaba alın ve bir çırpma teli veya mikser ile homojen bir karışım haline getirin.
Daha sonra unu sıvı bileşenlere eleyin ve hamuru bir kaşıkla karıştırın. Toplam kütleye en son giden fındık ve kuru buğulanmış kuru üzümdür.
Hamuru silikon veya kağıt kalıpları kekler için. 180 derecede altın rengi alana kadar pişirin.

Smetannik aceleyle

Ekşi krema üzerinde lezzetli bir ev yapımı kek ile 40-50 dakikada çay içmek için test şunları gerektirecektir:

3 yumurta;
180 gr şeker;
5 gr soda;
5 gr vanilya şekeri;
250 ml ekşi krema;
240 gr un.

Ekşi kremadan krema yapmak için yapmanız gerekenler:

350 gr ekşi krema;
200 gr şeker

İçin ekşi krema hamuru kesinlikle herhangi bir yağ içeriğine sahip bir ürün uygundur, ancak bir krema için ev yapımı veya tartılmış ekşi krema seçmek daha iyidir. Pişirmek için, mağaza ekşi kremasını birkaç kat gazlı bezden oluşan bir torbaya, birkaç kat gazlı bezden oluşan bir torbaya asmanız gerekir.

sıralama:

Tüm taneler eriyene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Ardından, soda ile ezilmiş ekşi krema ve unu karıştırın. Ortaya çıkan hamurdan yüksek bir bisküvi keki pişirin.
Soğutulmuş ekşi kremayı şekerle çırpın. Krema çok ince ise koyulaştırıcı kullanabilirsiniz.
Ekşi krema pastasını birkaç ince tabaka halinde eritin, cömertçe krema ile yağlayın. Tatlıyı kurabiye kırıntılarıyla süsleyin çikolata parçaları veya taze meyve- fantezinin söylediği gibi.

Çöreklerin bileşimi aşağıdaki ürünleri ve bu miktarda içerir:

2 yumurta;
100 - 120 gr şeker;
250 ml ekşi krema;
5 tuz;
5 gr soda;
400 - 450 gr un;
Börekleri yağlamak için 1 yumurta sarısı.

Yemek pişirmek:

Unun müdahalesiyle biten hamurun tüm bileşenlerini sırayla birleştirin. Una bulanmayan ama ele de yapışmayan bir hamur yoğurun. 20 dakika oda sıcaklığında havlu altında dinlendirin.
Hamuru 5 mm kalınlığında açın ve içlerinden küçük bezeler oluşturun. Bunlar yuvarlak veya ortasındaki bir yarıktan bir tarafı ters çevrilmiş dikdörtgenler olabilir.
Boşlukları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta sarısı ile yağlayın. Ürünler fırında 190 derecede 20 dakika kadar üzeri kızarana kadar bekletilmelidir.

Çay için basit simitler

Kalın reçel veya kaynamış yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş simit pişirmek için hamurun içine şunları koymalısınız:

250 ml ekşi krema;
150 gr margarin;
1 yumurta;
100 gram toz şeker;
350 - 390 gr un.

Adım adım simit tarifi:

Margarini un ile kırıntılara öğütün, ardından onlara ekşi krema, pudra şekeri ve bir yumurta ekleyin. Çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
Hamur parçalarını 5 mm kalınlığında açın ve sivri üçgenler halinde kesin. Dar tarafına iç harcı koyun ve simitleri sarın.
Kütükler 200 derecede 20 - 25 dakika pişirilir. Sıcak kekleri pudra şekeri serpin.

Yavaş bir tencerede "Zebra"

Modern bir alet kullanılarak pişirilen bir mermer kek için ihtiyacınız olacak:

4 yumurta;
Herhangi bir yağ içeriğine sahip 200 ml ekşi krema;
250 gr beyaz kristal şeker;
50 ml bitkisel yağ;
10 gr kabartma tozu;
300 gr un;
40 gr kakao tozu.

İşin aşamaları:

Yumurtaları mikserin orta hızında en az beş dakika iyice çırpın. Daha sonra tereyağı ve ekşi kremayı ve ardından birkaç aşamada unu kabartma tozu ile karıştırıyoruz.
Hamur iki farklı kaba eşit olarak dökülmelidir. Tek toplu boya çikolata rengi kakaolu.
Çok pişiricinin yağlanmış kasesinin ortasına, bir kaşıkla dönüşümlü olarak açık ve koyu hamur dökün. Merkezden uçta, daha süslü bir desen için şeridin kenarlarına bir kürdan çizin.
"Pişirme" modunda "Zebra" hazırlayın, yaklaşık 60 dakika. Ancak pişirme süresini cihazın gücüne ve üretici firma tavsiyelerine göre ayarlamanız gerekebilir.

Ekşi krema üzerinde mannik nasıl pişirilir

Mannik böyle olmayabilir hızlı pişirme ekşi krema üzerine, ancak irmiği ıslatma süresini atarsak, pişirme işlemi çok az zaman alır.

Pişirme için gerekli ürünler:

160 gr irmik;
200 ml ekşi krema;
3 yumurta;
180 gr şeker;
5 gr soda;
130 gr un;
tatmak için vanilin.

Mannik'i şu şekilde hazırlıyoruz:

Tahılları fermente süt ürünü ile karıştırın ve yarım saatten birkaç saate kadar bekletin. İrmik ne kadar uzun şişerse kek o kadar lezzetli olur.
Yumurtaları şekerle kabarana kadar çırpın, şişmiş irmik, vanilin ve sodalı unu ekleyin. Ayrıca hamura çeşitli dolgu maddeleri (şekerlenmiş meyve, kuru üzüm veya fındık) eklenebilir.
Yağlanmış ve ezilmiş hamur galeta unu Form, önceden 180 - 200 santigrat dereceye kadar ısıtılması gereken fırında 20 - 30 dakika gönderilir.

Aksine, ekşi krema ile ne pişirilir yeterli çok sayıda Bulaşıklarda çok bozuk ürün kullanmamaya özen göstermelisiniz. Sadece biraz asitlenmiş ekşi kremadan yemek yapabilirsiniz. Ekşi krema çok ekşiyse veya tadı acılaştıysa, büyük olasılıkla onu atmak zorunda kalacaksınız çünkü böyle bir ürünü yiyemezsiniz.

Ekşi kremalı turta "Fantezi"

İçindekiler:

150 gr. ekşi krema (biraz ekşi alabilirsiniz)
yumurta - 2 adet.
150 gr. Sahra
soda - 1 çay kaşığı. yalanlar.
8 yemek kaşığı un
küçük bir tutam tuz
dolgu için haşhaş tohumları (istediğiniz her şeyi alabilirsiniz - dolgunun bileşimi yalnızca hayal gücünüze bağlıdır)
koyu çikolata barı
fındık - 0,5 yığın.

Pişirme işlemi:

1. Ekşi kremayı derin bir kaseye koyun, üzerine soda, çırpılmış yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte çırpın, ardından seçtiğiniz dolguyu ekleyin. Bizim durumumuzda haşhaş tohumu ekliyoruz (istenilen miktarda).

2. Dolgunun kütleye eşit şekilde dağılması için her şeyi iyice karıştırın ve un ekleyin. Hamuru yoğurun - çok kalın ve çok sıvı olmamalıdır. Hamur cıvık olursa biraz daha un ekleyin.

3. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. hazır turta Bir su banyosunda eritilmiş çikolata ile yağlayın ve kıyılmış fındık serpin.

Ekşi kremalı turta "Fantezi" hazır!

Ekşi krema üzerinde peynirli çörek

İçindekiler:

200 gr. Ekşi krema
un - 450 gr
10g maya
margarin - 250 gr
2 yumurta sarısı
rendelenmiş peynir - 100 gr

Pişirme işlemi:

1. Ekşi kremaya eritilmiş margarin ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve un ile mayayı ekleyin. Peyniri rendeleyin ve kütleye ekleyin.

2. Hamuru iyice yoğurun, tezgaha alın ve merdane ile açın. Ardından, sayfayı ikiye katlayın ve tekrar açın. Bunu 2 kez daha tekrarlayın, ardından katmanı ikiye katlayın ve 40 dakika bekletin.

3. Daha sonra teslim süresi katmanı tekrar açın (yaklaşık 2-2,5 cm kalınlığında) ve bir bardak kullanarak daireler kesin. Her dairenin yüzeyini yumurta sarısı ile fırçalayın.

4. Ekmekleri orta sıcaklıktaki fırında kızarana kadar pişirin.

Ekşi krema üzerinde peynirli çörekler hazır!

Ekşi kremalı fındıklı kek

Gerekli ürünler:

ekşi krema - 1 su bardağı
1 su bardağı kuruyemiş (ceviz, fındık veya badem)
un - 1 su bardağı
200 gr. pudra şekeri veya toz şeker
yumurta - 2 adet.
0,5 çay kaşığı yalanlar. soda (hızlı)

Pişirme işlemi:

1. Ekşi kremayı yumurta ile çırpın, ardından soda, pudra şekeri ve unu ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. En sonunda, bir karıştırıcıda doğranmış fındıkları kütleye ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

2. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın ve fırını 200C'ye ısıtın. Hamuru kalıba dökün ve altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fındıklı ekşi kremalı kek hazır! Hamurdaki kuruyemişlere kuru üzüm veya doğranmış meyve de ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ile gözleme

Ekşi krema biraz asidik ise harika yemek yapabilirsiniz. lezzetli gözleme. Onlar için ihtiyacınız olacak aşağıdaki ürünler:

yumurta - 2 adet.
40g şeker
şeker - 125 gr.
buğday unu - 100 gr
0,5 çay kaşığı yalanlar. soda
tavayı yağlamak için sıvıyağ
marmelat

Pişirme işlemi:

1. Sarıları proteinlerden ayırın ve ekşi krema ve şekerle ovalayın. Elde edilen karışıma soda ve unu dökün, iyice karıştırın ve ayrı ayrı çırpılmış beyazları ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak, karışımı iyice karıştırın, böylece her şey, hatta en küçük topaklar bile dağılır. onu aldın mı meyilli krep için.

2. Krepleri yağlanmış bir tavada pişirin. Hala sıcakken her gözlemeyi tereyağı ile fırçalayın. İstenirse dolgulu krep yapabilirsiniz - bunun için düzleştirilmiş gözlemeyi bir tabağa koyun, ortasına ince reçel koyun ve ardından her zamanki gibi küçük bir torba şeklinde yuvarlayın.

3. Ekşi krema üzerinde krepleri soğutulmuş süt veya meyve köpüğü ile iyice servis edin.

Şekersiz ekşi krema ruloları

İçindekiler:

ekşi krema - 1 yığın.
2 yumurta
tereyağı - 50 gr
0,5 çay kaşığı yalanlar. tuz ve soda

Pişirme işlemi:

1. Ekşi kremada çırpılmış yumurta, su banyosunda eritilmiş tereyağı, soda ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın ve yavaş yavaş unu tanıtmaya başlayın. Un o kadar gereklidir ki hamur çok sıvı olmaz ve ondan en az 2 cm çapında flagella bükülebilir.

2. Bu tür kamçıları hamurdan bükün, ardından her birini dikkatlice bir top haline getirin. Kalachi'yi önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika pişirin.

Bu rulolar bal veya reçel ile masaya servis edilir.

Ekşi kremadan yalnızca bir dizi hamur işinden yemeklerin hazırlanabileceğini muhtemelen fark etmişsinizdir, çünkü bu tür ekşi krema sos veya dolgu için uygun değildir. Ayrıca şımarık ekşi krema mutlaka geçmelidir. ısı tedavisi Aksi takdirde, mide ve bağırsak rahatsızlıkları şeklinde sonuçları oldukça olasıdır.

Buzdolabında, çok az zaman varsa ve yeni ilginç bir tarif deneme arzusu varsa, genellikle orijinal şekilde kullanılabilecek ürünler vardır.

Kalan herhangi bir miktarda ekşi krema diğerleriyle serbestçe karıştırılabilir fermente süt ürünleri: eski süt, fermente pişmiş süt, varenetler, kefir vb. Bu, krepler için mükemmel bir üstür. Test için ayrıca ihtiyacınız olacak: 3 yumurta, 4 yemek kaşığı şeker, sirkeli bir damla soda, yarım bardak un. Baloncuklar görünene kadar yoğurun, ardından hemen tereyağı ile yağlanmış bir tavada pişirin.

Etrafta bir paket ekşi krema (0,5 l) varsa, bu tarif iyidir. Hala ihtiyacı var: bir kaşık ayçiçek yağı, bir yumurta, biraz tuz ve soda, bir bardak ahududu (dondurulabilir), un ve şeker. Önce sodayı ekşi kremaya dökün ve 15 dakika bekletin. Ardından kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamurdan bir gözleme yuvarlıyoruz, kareler veya daireler halinde kesiyoruz. Her kurabiyenin ortasına bir ahududu koyun ve biraz şeker serpin. 180 0 C - 20 dakika pişirin.

Ve burada harika yol geleneksel bir tarifi geliştirin. Ekşi krema üzerine hamura sırlı lor peyniri dolgusu eklenebilir. Bir tarafı kızartılan pankekin ortasına doğrudan tavaya bir parça peynir yayıp ısıyı düşürüp peynirin erimesi için zaman veriyoruz ve ardından buranın bir damla hamurla kapatıp pankekleri kızarana kadar çeviriyoruz. diğer tarafta. Tatlı bir pasta al.

İhtiyaç duydukları: 200 ml ekşi krema, bir bardak un ve şeker, yarım çay kaşığı soda, 2 yumurta ve bir bardak kızarmış ve ince kıyılmış badem. Ekşi kremada şekeri eritin, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun. 200 0 C'de yarım saat kalıplarda pişirin. Kuruyemişleri kuru üzüm, marmelat, çikolata parçaları, şerbet vb. ile değiştirmeyi deneyin.

Bu diyet tarifi beğeneceksiniz, kalori içeriği toplam: 100 gr'da 265 kcal 220 gr ekşi kremaya bir tutam soda, 2 yumurta, 400 gr un ve birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağını ısıtıyoruz ve ardından bir karıştırıcı ile yumurta ile karıştırıyoruz, kalan bileşenleri ekleyip yoğuruyoruz yumuşak hamur, topları oluşturmak için demetleri bükmeniz gerekir. 200 0 C'de 20 dakika pişirin.

Ekşi krema (220 gr) için bir parça peynir (100 gr) varsa, kahvaltıda kokulu çörek pişirmek çok kolaydır. Maya (10 gr), bir tutam tuz, bir paket (250 gr) margarin, 2 yumurta sarısı ve 2,5 su bardağı una ihtiyacınız var. Margarini boğup tuz ve ekşi krema ile karıştırıyoruz. Üç peynir ince ince ve maya ve un ile birlikte margarin ve ekşi krema ile birleştirilir. Yoğurulan hamuru birkaç kez krep haline getirip dört kez katlayıp tekrar yuvarlıyoruz. Daha sonra kurumasından üzerini kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra tekrar büyük bir gözleme açın ve dikdörtgenler veya daireler halinde kesin. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 200 0 C de yarım saat pişiriyoruz.

Bu tarif, bir bardak ekşi krema ve minimum süre gerektirecektir. Ayrıca bir bardak şeker, 1 çay kaşığı soda, 2/3 su bardağı un, yarım su bardağı irmik, 5 yemek kaşığı bitkisel yağ hazırlıyoruz. Ekşi krema için şekeri soda ile karıştırın, ardından kabarmaları için 7-10 dakika verin. Ardından un, irmik ve tereyağını ekleyin. İstenirse hamura kuru üzüm, şekerlenmiş meyve, komposto meyve veya çilek ekleyebilirsiniz. Hamura müdahale eden bir hamur haline getirilmiş bir muzla lezzetli. 180 0 C'de bir kalıpta 25 dakika pişirin.

12 çörek için ihtiyacımız var:

bir bardak ekşi krema;
2 su bardağı un;
2 yemek kaşığı süt ve şeker;
yarım çay kaşığı tarçın;
bir torba kabartma tozu;
çeyrek çay kaşığı tuz ve soda;
yarım paket margarin (100 gr);
yarım su bardağı kuru üzüm.

Tüm malzemeleri kıyılmış margarinle karıştırıp, çörekler oluşturduğumuz sıkı bir hamur yoğuruyoruz. 230 0 C'de 12 dakika pişirin. Henüz sıcakken üzerlerine sır sürün (yarım su bardağı pudra şekerini birkaç yemek kaşığı sütle karıştırın), tarçın serpin.

Bir bardak (200 gr) ekşi kremaya ek olarak, yine de ihtiyacımız var:

5 orta boy elma;
3 yumurta;
bir bardak şeker;
tuz;
2 yemek kaşığı bal;
1 limondan soyulmuş lezzet;
1 çay kaşığı vanilya şekeri ve kabartma tozu;
2 su bardağı un.

Önce yumurta, ekşi krema ve şekeri karıştırın. Sonra yavaş yavaş diğer tüm bileşenleri tanıtın. Son olarak, önceden soyulmuş ve tohumları soyulmuş ve küpler veya dilimler halinde kesilmiş elmaları ekleyin. Her şeyi bir kalıba yayıp 180 0 C'de 40 dakika pişiriyoruz.

Bu basit tarif için, buzdolabında bulunabilen hem kefir hem de ekşi krema (her biri 400 ml) eşit derecede uygundur. Ayrıca ihtiyacınız olacak:

400 gr irmik;
100 gr un;
100 gr tereyağı;
200 gr şeker;
2 yumurta;
1/3 çay kaşığı kabartma tozu.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile homojen bir sıvı kütlesine karıştırıp kalıba döküyoruz. 180 0 C'de 40 dakika pişirin.

Ekşi kremanın saç büyümesi için pek çok faydası vardır ve ayrıca iltihaplanmayı giderir, kuru uçları nemlendirir ve kaşıntı ve kepekle savaşmaya yardımcı olur. Ondan bir maske hazırlamak, armutları soymak kadar kolaydır: bir kaşık ekşi kremayı bir kaşık hardalla karıştırın, birkaç yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın - bitirdiniz! Yeni yıkanmış saça uygulayın ve paketin altında yarım saat bekletin, başınızı bir havluya sarın.

Bu maskeler gerçek bir cankurtaran. yağlı cilt, bu şekilde temizlenir ve yağlı parlaklığını kaybeder. bir kaşık alıyoruz yulaf ezmesi, 2 yemek kaşığı süt ve bir kaşık ekşi krema. Her şeyi karıştırıp yarım saat yüze uyguluyoruz. Durulandıktan sonra cildin gül suyuna veya papatya kaynatma suyuna batırılmış pamuklu çubukla silinmesi önerilir.

Büyükannelerimizin çok popüler bir turtası - deneyin! Bir bardak ekşi kremaya ihtiyacınız var ve ayrıca:

3 yumurta;
bir bardak şeker;
1,5 su bardağı un;
kabartma tozu poşeti.

Yumurtaları ekşi krema ve şekerle çalkalayın, ardından diğer tüm bileşenleri sırayla tanıtıyoruz. mükemmel hamur ekşi kremadan biraz daha kalın. Herhangi bir katkı maddesi girebilirsiniz: çikolata, fındık, kuru üzüm, kuru erik vb. Ortası delik olan bir kalıpta 180 0 C'de 50 dakika pişirmek en iyisidir.

Bu incelik hem soğuk hem de sıcak iyidir. Bir bardak ekşi krema için daha fazlasını hazırlamanız gerekir:

yarım paket puf böreği(200 gr);
2 orta boy kabak;
bir bardak rendelenmiş peynir;
ince kıyılmış taze otlar;
bir bardak ince doğranmış soğan ve mantar.

Hamuru bir gözleme haline getirip formu kapatıyoruz (26 cm çap uygundur). Altını çatalla iyice deliyoruz ve 180 0 C sıcaklıkta 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra halka halka dilimlenmiş kabağı hamurun üzerine, bir sonraki kat mantarla kızartılmış soğanı koyup yağlıyoruz. hepsi ekşi krema ve peynir karışımı ile. Üstüne ekmek kırıntıları ve biraz tuz ekleyin. Tekrar fırına veriyoruz ve 190 0 C de 25 dakika pişiriyoruz.

Her hostes için lezzetli ev yapımı cheesecake'ler kendi yöntemleriyle elde edilir. İşte size başka bir tarif. 4 bardak ekşi krema ve bir pakete (250 gr) ihtiyacınız var. kurabiye bisküvi ve onlara:

bir bardak şeker;
150 gr tereyağı;
4 yumurta;
bir çorba kaşığı nişasta;
bir poşet vanilin;
limon;
bir çay kaşığı tarçın.

Tüm kurabiyelerimizi ufalayıp yumuşamış tereyağı ile karıştırıyoruz. Tarçın serpin. Her şeyi forma ve tampona koyarız. Şekeri yumurta ve ekşi krema ile öğütün ve üzerlerine nişastalı vanilin ekleyin, lezzetini dökün. Kalın karışımı kurabiyelerin üzerine yayın. 180 0 C sıcaklıkta 50 dakika pişiriyoruz. Tamamen soğuyana kadar fırında bırakın. Daha sonra bir gece buzdolabına kaldırıyoruz. Sabahları kahvaltılık olarak kesip servis edebilirsiniz.

En azından biraz ekşi krema (3 yemek kaşığı) ve büyük bir paket süzme peynir (500 gr) varsa, o zaman en hızlı yol bir güveç pişirmektir. Ayrıca şunlara ihtiyacı olacak:

bir bardak şeker;
3 yumurta;
3 yemek kaşığı un;
bir damla soda.

İyice yoğuruyoruz ve ardından 180 0 C'de 50 dakika formda pişiriyoruz.

Hamur 5 dakikada bir çırpma teli ile yoğrulur: Ekşi kremaya ihtiyacınız var, ne kadar. 3 yumurta, birkaç yemek kaşığı şeker, bir bardak un, bir damla tuz. Karışımı süt ile istenilen yoğunluğa getirin. 2 tavada aynı anda krep pişiriyoruz - daha hızlı! Şimdilik istediğiniz kadar pişirip hamurun geri kalanını buzdolabına kaldırabilirsiniz 2 gün bekletilir.

Ekşi krema, birçok yemeğin hazırlanması için mükemmel bir temeldir. Ondan elde edilir lezzetli soslar, turtalar, kekler ve bisküviler. Ancak her ürün gibi onun da belli bir raf ömrü vardır. Ancak aldığınız ekşi kremanın ekşi olduğunu fark ettiğinizde üzülmeyin. Bu durumda ondan ne hazırlanabileceğini bugünün makalesinden öğreneceksiniz.

En sorumlu ev hanımı bile bazen şımarık yiyecekler şeklinde küçük sıkıntılar yaşar. Bu gibi durumlarda, daha fazla kullanımlarının tavsiye edilebilirliği hakkında mantıklı bir soru ortaya çıkar. Belirgin bir kokuşmuş kokunun yayıldığı ekşi krema pişmanlık duymadan atılmalıdır. Raf ömrü sadece birkaç gün önce sona ermişse ve küflenecek ve ağızda acı bir tat alacak zamanı yoksa, çeşitli yemeklere eklenebilir.

Elbette ekşi krema (ne pişirilir, fotoğraflar ve tarifler aşağıda tartışılacaktır) çorba ve salata sosu için uygun değildir. Ön yeterliliğe sahip olmalıdır ısı tedavisi. Süresi iki haftadan fazla olmayan bir üründen oldukça iyi bir ürün alabilirsiniz. ev yapımı pişirme. Ekşi krema genellikle turta, kek ve kek hamuruna eklenir.

kabarık krep

Bu teknoloji çok havadar ve lezzetli tatlı. Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu nedenle, genellikle servis edilebilir. aile kahvaltısı. Bu krepler reçel, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle iyi gider. Ve ekşi kremadan ne pişireceğini bilmeyenler için tarifleri gerçek bir keşif olacak. aileni beslemek için kokulu incelik, ihtiyacın olacak:

Bir çay kaşığı tuz.
Yarım kilo Ekşi krema.
5 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Birkaç bardak buğday unu.
yemek kaşığı şeker.
Çiğ tavuk yumurtası.
Yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Ekşi kremadan ne pişirilebileceğini anladıktan sonra, tam olarak nasıl yapılacağını anlamanız gerekir. Derin bir kapta yumurta, sıvı yağ, tuz, toz şeker ve karbonat. Hepsi iyi dövülene kadar düzgün tutarlılık. Hemen ardından ekşi krema ve önceden elenmiş buğday unu. Her şey yoğun bir şekilde yoğrulur, bir kaşıkla sıcak bir tavaya yayılır, üzerine yağ sürülür ve her iki tarafı kızartılır.

Kudret helvası

Bu seçenek, ekşi kremadan ne hazırlanabileceğine henüz karar vermemiş olanların ilgisini çekecektir. Mannik tarifleri, kullanılan içerik setinde birbirinden farklıdır. Bu nedenle işleme başlamadan önce mutfağınızda ihtiyacınız olan her şeyin bulunduğundan emin olun. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

Bir bardak ekşi krema.
Yarım paket margarin.
Bir bardak şeker.
Birkaç tavuk yumurtası.
Bir bardak irmik.

Ekşi kremadan ne pişirileceğini anladıktan sonra, inceliklerle uğraşmak önemlidir. teknolojik süreç. Margarin bir tencereye konur ve kısık ateşte eritilir. Daha sonra üzerine ekşi krema, yumurta ve şeker eklenir. Bütün bunlar bir çırpma teli ile hafifçe dövülür. Ortaya çıkan homojen kütle azar azar irmik ve elenmiş kaliteli un ekleyin. hazır hamurısıya dayanıklı bir forma aktarılır, yağlanır sebze yağı ve fırına verin. Mannik, standart yüz seksen derecede yaklaşık otuz dakika pişirilir. Servis yapmadan önce hafifçe soğutulur ve pudra şekeri serpilir.

Balık pastası

Birçok genç ev hanımı, buzdolabında ekşi kremanın ekşi olduğunu görünce üzülür. Bu bozuk üründen ne pişirilir biliyorlar deneyimli şefler. Bu yemeklerden biri balık böreğidir. Bu tür pişirme, yalnızca çok taze olmayan ekşi sütü atmanıza izin vermekle kalmayacak, aynı zamanda büyük ekİle aile yemeği. Ailenize böyle ev yapımı bir muamele yapmak için ihtiyacınız olacak:

250 mililitre ekşi krema.
3 tavuk yumurtası.
100 gram mayonez.
Bir çay kaşığı soda ve tuz.
Bir bardak beyaz buğday unu.
Konserve balık bankası.

Kural olarak ton balığı, pembe somon, saury, somon veya sardalya bu amaçlar için kullanılır.

Ekşi kremadan ne pişireceğinize karar verdikten sonra, turta için hamuru hangi sırayla yoğurmanız gerektiğini daha iyi anlamalısınız. Bunun için çiğ tavuk yumurtası, tuz ve mayonez bir kapta karıştırılır. Orada kabartma tozu ve ekşi krema da eklenir. Ve ancak bundan sonra, önceden elenmiş beyaz unu yavaş yavaş gelecekteki hamura sokmaya başlarlar. Ortaya çıkan kütle, maksimum tekdüzelik elde edilmeye çalışılarak yoğrulur. Yağlanmış ısıya dayanıklı bir kalıbın dibine yarısını yayın hazır hamur. Yukarıdan dağıt balık dolması. Sonra bütün bunlar hamurun geri kalanıyla kaplanır ve fırına konur. Kek iki yüz derecede pişirilir. Kural olarak, bu işlem en az yarım saat sürer.

ev yapımı kurabiye

Bu seçenek o kadar basit ki, ekşi kremadan ne pişireceğine karar veremeyenler arasında kesinlikle ilgi uyandıracak. tarifler ev yapımı kurabiyeçok çeşitli Özellikle birçok meşgul ev hanımı arasında popülerdirler. Ailenizi bu tür hamur işleri ile şımartmak için, elinizde olup olmadığını önceden kontrol edin:

200 mililitre ekşi krema.
3 bardak yüksek dereceli beyaz un
Yarım paket tereyağı.
Yaklaşık 1,5 su bardağı toz şeker.
3 çiğ tavuk yumurtası.
Bir çay kaşığı kabartma tozu.
Bir tutam tuz.
Vanilin poşeti.

sıralama

Bir kapta soda ve ekşi kremayı birleştirin. Daha sonra elenmiş buğday unu, tuz ve vanilya eklenir. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve içindeki şekeri eritin. Ortaya çıkan karışım soğutulur. oda sıcaklığı, içine yumurtaları çırpın ve bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Elde edilen kütle, ekşi krema içeren bir kaba dökülür ve yoğun, elastik bir hamur yoğrulur. Daha sonra çok ince olmayan bir tabaka halinde açılır, kurabiyeler kesilir ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir. Ürünler standart yüz seksen derecede yaklaşık dörtte bir saat pişirilir.

kızarmış turta

Bu tarif, ekşi krema ile ne pişireceğini bulmaya çalışan ev hanımlarının koleksiyonuna kesinlikle eklenecektir. Ev yapımı turtalar için hamur yoğurmak için, emrinizde olup olmadığını önceden iki kez kontrol edin:

300 gram un.
Bir yemek kaşığı bitkisel yağ.
Çiğ tavuk yumurtası.
200 mililitre ekşi krema.
Bir çay kaşığı şeker ve tuz.
Birkaç tutam kabartma tozu.

Bu tür turtalar için dolgu olarak kızarmış soğanla karıştırılmış patates püresi idealdir. aşıklar tatlı hamur işleri onları reçel ile doldurabilir, marmelat veya reçel.

Süreç açıklaması

Bir kapta yumurtayı ekşi krema ile birleştirin ve yavaş yavaş soda, tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyerek bir mikser ile çırpın. Önceden oksijenle doyurulmuş un, elde edilen sıvıya yavaş yavaş dökülür ve elastik yumuşak hamur. Sonra sarılır streç film ve çeyrek saat bekletin.

On beş dakika dinlendirilen hamur küçük parçalara bölünür, oklava ile açılır, içleri doldurulur. patates püresi ve turtalar oluşturur. Ortaya çıkan yarı mamul ürünler, sıcak bir tavaya gönderilir ve kızartılır. sebze yağı güzel olana kadar altın kahve. Kızarmış turtalar, fazla yağı emdikleri kağıt havluların üzerine serilir ve ancak bundan sonra çay ile servis edilir.

renkli kek

Hazırlanışı ile bu lezzetli ve kokulu tatlı Acemi bir aşçı için bile kullanımı kolaydır. Bunu oluşturmak için basit ve kolay erişilebilir malzemelere ihtiyacınız var. Bu durumda mutfağınızda şunlar bulunmalıdır:

150 gram tereyağı.
250 mililitre ekşi krema.
3 taze tavuk yumurtası.
3,5 su bardağı yüksek kaliteli beyaz un.
Tam bir yemek kaşığı kakao tozu.
Bütün limon.
Bir çay kaşığı kabartma tozu.
Bir iki bardak şeker.
Vanilin.

Uygun bir kapta yumurtaları şekerle birleştirin ve pürüzsüz olana kadar yoğun bir şekilde ovun. Elde edilen kütleye yumurta, ekşi krema, soda ve elenmiş yüksek kaliteli un eklenir. Bütün bunlar iyi karıştırılmış. Hazır orta derecede dik hamur, yaklaşık olarak aynı iki parçaya bölünür. Bir tanesine toz kakao ve vanilya eklenir, narenciye kabuğu ve bir yemek kaşığı doğal limon suyu. Hamur dönüşümlü olarak yağlanmış, ısıya dayanıklı bir formda serilir ve fırına gönderilir. Tatlı en az yarım saat iki yüz derecede pişirilir. Bu pasta ancak buzdolabınızda küflü değil, ekşi krema varsa yapılabilir.

Ne pişirilir: fotoğraflı tarif

Aşağıda açıklanan teknolojiyi kullanarak, lezzetli ve hoş kokulu maya çöreklerini nispeten hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Hamuru hazırlamak için, satın alınması cüzdanınızın durumunu neredeyse hiç etkilemeyecek olan basit ve bütçeye uygun malzemelere ihtiyacınız olacak. Süreci uzatmamak için mutfağınızda şunlara sahip olduğunuza önceden dikkat edin:

205 mililitre ekşi krema.
10 gram hızlı etkili kuru maya.
2,75 su bardağı yüksek kaliteli un.
155 gram yumuşak peynir.
Bir çift yumurta sarısı.
250 gram tereyağı veya süt margarini.
Bir tutam tuz.

Margarin veya tereyağı bir tencereye konur, gönderilir su banyosu ve eritin. Daha sonra ocaktan alınır ve ekşi krema ile birleştirilir. Buraya kuru maya, elenmiş un ve rendelenmiş peynir de eklenir. Her şey homojen bir kıvama gelene kadar iyice yoğrulur.

Ortaya çıkan, oldukça sıkı ve aynı zamanda elastik hamur, düz bir çalışma yüzeyine yerleştirilir, üzerine bolca un serpilir ve bir tabaka halinde açılır. Elde edilen kek ikiye katlanır ve tekrar bir oklava ile üzerinden geçirilir. Bu işlem birkaç kez daha tekrarlanır ve katman yaklaşmaya bırakılır. Yaklaşık yarım saat sonra, tabakanın kalınlığı yaklaşık iki santimetre olacak şekilde tekrar açılır ve bir bardak yardımıyla daireler kesilir. Ortaya çıkan boşluklar, karıştırılmış yumurta sarısı ile bulaşır. küçük bir miktar temiz su ve yaprakla kaplı bir fırın tepsisine yayın parşömen kağıdı. Ekşi kremalı çörekler iki yüz derecede yaklaşık yirmi dakika pişirilir.