İçindekiler
- buğday unu - 1 su bardağı (200 gr.);
- irmik - 1 bardak;
- toz şeker - 1 bardak;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilin - 1 poşet;
- tereyağı - 100 gr;
- orta boy elma - 6 adet.
Pişirme süresi: 1 saat
Verim: 6 porsiyon
Elma mevsiminde sevdiklerinizi elmalı böreklerle memnun etmek çok güzel. Elmalı tatlılar için tarif yok: bunlar turtalar, strudel, charlotte ve çok daha fazlası. Ancak bu tarif en sıra dışı - elmalı kuru hamurlu turta. Bu yemekte yumurta yok, su yok, süt yok. Ancak yine de kuru hamurlu elmalı turta, elma suyu ve tereyağı nedeniyle çok sulu ve lezzetli çıkıyor.
Bu pastayı bir kez hazırladıktan sonra artık charlotte veya strudel pişirmek istemiyorum. Kuru hamurdan yapılan elmalı turta tarifi o kadar basit ki bir çocuk bile halledebilir. Ayrıca yemek pişirmek çok az zaman alacaktır. Ve sonuç, hiçbir şekilde karmaşık pişirmeden daha aşağı değildir.
Hamur, zengin bir elma aromasıyla ince ve çok yumuşaktır.
Malzemelerin miktarı bir formda veya orta boy bir tavada hesaplanır - 28 cm'ye sahibim.
Elma ve irmik ile kuru turta nasıl pişirilir - adım adım fotoğraflı bir tarif
malzemeleri hazırlayalım
Kuru malzemeleri karıştırın: un, irmik, şeker, kabartma tozu ve vanilya. Elmanın çeşidine göre az ya da çok şeker konulabilir. Tatlı elmalarım var - bu yüzden sadece 3/4 bardak şeker ekleyin. İstenirse tarçın ekleyebilirsiniz. Karışımı görsel olarak 4 eşit parçaya bölün. Ve elmalar 3 parçaya bölünür - yani her katman için 2 elma.
Kuru elmalı turta hamurumuzun 1 parçasını tereyağlı bir fırın tepsisine veya tavaya dökün.
Üzerine 2 elma rendeleyin. Elmaları kuru hamurun üzerine doğrudan fırın tepsisine sürüyorum. Onları önceden ovalarsanız, çok kararırlar.
Ardından kuru karışımın ikinci kısmını yerleştirin. Başka bir elma tabakası ile doldurun. Ve benzeri. Son kat kuru bir karışım olacaktır.
Turtanın son katının üzerine donmuş tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Turtayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40-45 dakika gönderin.
Pasta soğutulmuş olarak servis edilmelidir. Bu nedenle tadı özellikle iyidir.
Servis yapmadan önce pastayı dilimler veya dikdörtgen parçalar halinde kesin. Elma dilimleri ile süslenebilir.
Kuru elmalı turta pişirdiğinizden emin olun, sadeliği ve harika tadı için tarifi kesinlikle beğeneceksiniz. Ve belki de favori elmalı turta tarifi olacak.
Merhaba mutfak blogu okuyucuları! Misafirler kapıda ama çaya ne ikram edeceğinizi bilmiyor musunuz? Bugün size fırında elmalı ve irmikli bir toplu turta tarifi anlatacağız.
Toplu pastanın avantajları açıktır:
- Hamurla uzun süre uğraşmanıza gerek yok çünkü toplu bir turta için tüm malzemeler kuru olarak istiflenir.
- Dolgu sıradan sulu elmalar olacak.
- Pişirme süresi - en fazla 50 dakika.
- Turta için tüm ürünler her zaman evde.
- Tarif bitki kökenli ürünler içerdiğinden vejeteryan taraftarları için uygundur.
Öyleyse, çok hızlı ve inanılmaz derecede lezzetli bir kraliyet Macar cheesecake tarifini yazın!
İçindekiler:
1. Un - 1 su bardağı;
2. Şeker - 1 su bardağı;
3. İrmik - 1 bardak;
4. Kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
5. Vanilin - bıçağın ucunda;
6. Elmalar - 7 adet;
7. Tereyağı - 150 gr.
Pişirme metodu:
1. Derin bir kapta irmik, un, vanilin (veya 1 çay kaşığı vanilya şekeri), şeker ve irmiği karıştırın. Kuru malzemeleri iyice karıştırın.
2. Yıkanmış elmaların kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın.
3. Kaba bir rende üzerine öğütün. Bu amaçlar için, posasından suyu kolayca salınan sulu elmalar uygundur. Ayrıca elmalara tarçın, fındık, kuru üzüm veya çilek ekleyebilirsiniz.
4. Bir fırın tepsisini yağlayın veya bir parşömenle kaplayın. Şimdi katmanlar halinde, değişen un karışımını ve rendelenmiş elmaları dökün.
5. Üst tabaka kuru bir karışımdır. Bir kat elma şekeri yaparsanız karamelli bir kabuk elde edersiniz.
6. Turtanın üzerine soğutulmuş tereyağını rendeleyin. Yağsız bir yığın pasta yapmak için tereyağı yerine bitkisel bazlı margarin kullanın.
Tüm yağı yüzeye eşit şekilde yayın.
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Pişirme sürecinde, yağın tüm derinlikten geçmesi için pastayı birkaç kez tahta bir kürdan ile delmek gerekir. Üst kısım erken kızarmaya başlarsa, tavayı folyo ile örtün.
Tereyağı ve sulu elmalar sayesinde pasta yumuşak ve havadar. Kek piştikten sonra soğumuş olmalıdır.
8. Servis edecek şekilde dilimleyin ve pudra şekeri ile süsleyin.
Ek Bilgiler:
- Bu toplu kek, yavaş bir ocakta da hazırlanabilir. Bir değişiklik için malzemelere 300 gr süzme peynir ve 2 yumurta ekleyin. İlk tarife benzer şekilde, ayrı bir kapta bir bardak kuru malzemeyi vanilya ile karıştırın.
- Karıştırdıktan sonra tart tabanını üç eşit parçaya bölün. Başka bir kapta yumurtaları, süzme peyniri ve pudra şekerini (50 gram) pürüzsüz olana kadar öğütün. Elmaları büyük tabaklara rendeleyin.
- Çok pişiricinin kasesi, pişirmeden önce yağ ile yağlanmalıdır. Kuru karışımın ilk kısmını yavaş bir tencereye koyun. Bir sonraki katman elmalar. Üçüncü katman kuru bir karışımdır. Karışımı ve dolguyu tüm yüzeye eşit şekilde dağıtmayı unutmayın.
- Sırada lor kütlesi var.
- Son katman, kuru karışımın geri kalanıdır. İstenirse, kıyılmış fındık serpin. Turtanın üstünü rendelenmiş tereyağı ile kaplayın.
- Kek, "Pişirme" modunda bir tarafta 60 dakika, diğer tarafta 45 dakika pişirilir. Süzme peynir ve elmalı bitmiş turta, çok pişirici kaseden çıkarılmadan soğutulmalıdır. Servis yaparken üzerini pudra şekeri ve taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Elma ve süzme peynirin yanı sıra, toplu turtaya başka dolgular da eklenebilir:
marmelat, reçel veya reçel;
limon veya portakal kabuğu;
şekerle rendelenmiş taze veya dondurulmuş meyveler;
taze meyveler;
şekerleme (kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt).
En sevdiğiniz lezzet kombinasyonlarını deneyin!
Mutlu çay! Zevkle pişirin! Blog güncellemelerine abone olun! Yemek tariflerini arkadaşlarınızla paylaşın. Yakında görüşürüz!
Sadeliği ve harika tadı nedeniyle bu elmalı ve irmikli turtanın tarifini gerçekten seviyorum. Hazırlanması, pişirme hariç 5 dakika sürer. Daha baştan çıkarıcı ne olabilir? En önemli nokta sütün kalıbın dibine akmasına yardımcı olmaktır. O zaman elmalı turtanızın başarısı garanti edilir.
İçindekiler
Elmalı ve irmikli turta yapmak için şunlara ihtiyacımız var:
1,5 su bardağı süt;
1 bardak irmik;
1 bardak un;
1 su bardağı şeker;
1,5 çay kaşığı kabartma tozu;
limon suyu.
Pişirme adımları
Tüm kuru malzemeleri (un, şeker, irmik, kabartma tozu) karıştırın ve ikiye bölün. Bir parçayı bir fırın tepsisine dökün.
Daha sonra elmaları rendeleyin, üzerine limon suyu serpin ve kuru karışımımızın üzerine yayın (fotoğraftaki gibi).
Kalan kuru malzemeleri elmaların üzerine dökün.
Sütü kaynatın ve kekin üzerine eşit şekilde dökün. Sütün tüm malzemeleri kalıbın en altına kadar ıslatması için elmalı turtayı birkaç yerde çatalla deliyoruz.
Böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dakika pişiriyoruz. Gördüğünüz gibi irmik ve elmalı turta tarifi basit ve sonuç sizi harika bir tatla memnun edecek.
Elmalı turta sever misin? Peki onları kim sevmez. Muhtemelen birden fazla tarif denediniz ve aileniz için en lezzetli olanı seçtiniz. Ama zaman gelir ve zaten değişmek istersiniz, yeni bir şeyler deneyin. Elma ve irmik ile kuru bir turta pişirmenizi öneririz. Bu börek için hamur yoğurmaya gerek yok. Her şeyi kuru bir karışımla serpmeniz yeterlidir. Böreğin adı kuru ya da dökme olsun, iyi gelir çünkü malzemeler hep evde bulunur. Elma yerine armut, hatta erik alabilirsin. Suludurlar, pişirirken iyi davranırlar ve pasta her zaman lezzetli olur.
Bu mis kokulu börek, krem şanti veya ekşi krema ile servis edilebilir, ancak bu eklemeler olmadan bile aile sofranızda gösteriş yapmayı hak eder.
Işık
İçindekiler
- elmalar - 500 gr;
- un - 1 yemek kaşığı;
- irmik - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tereyağı - 100 gr;
- kabartma tozu hamuru - 1 çay kaşığı;
- tarçın, vanilya - isteğe bağlı.
Yemek pişirme
Tarif çok basit ve oranların hatırlanması kolay - tüm malzemeler bir bardakta veya bir fincanda. Daha fazla elma almak daha iyidir. Tatlı veya tatlı ve ekşi, mutlaka sulu olmalıdırlar.
Büyük bir kapta, tüm kuru malzemeleri - şeker, un, irmik, tarçın, kabartma tozu - karıştırın. Kase bir kenara bırakılırken.
Şimdi elmalara geçelim. Soyulmaları ve ardından kaba bir rende üzerine rendelenmeleri gerekir. Deneyimler, parçalara ayrılmamış elmaları rendelemenin en kolay yol olduğunu göstermiştir. Bir elmayı ovuşturuyorsun, bir çekirdek bırakıyorsun. Parmaklarınız güvende, zamandan tasarruf ediliyor.
Kelepçeli bir kalıbı parşömen kağıdı ile kaplayın veya sıvı yağ ile gresleyin. Pastayı katmanlar halinde yapacağız. Dönüşümlü olarak kuru karışım ve rendelenmiş elmalar serilir. Önce kuru karışımı kalıbın dibine dökün.
Elmaları karışımın üzerine yerleştirin. Elma tabakası ne kadar kalın olursa, pasta o kadar lezzetli ve sulu olur.
Şimdi, formun yüksekliği ve kuru karışım miktarının izin verdiği ölçüde katmanları tekrarlayın. Unutmayın, son kat kuru bir karışımdır.
Yukarıdan, son adım yağ olacaktır. Rendelenebilir, üstüne konulabilir. Tereyağını kolayca rendelemek için bir sır kullanın - biraz dondurun. Eğer dövdüyseniz buzluğa koyun, dilimler halinde kesip boşluk kalmayacak şekilde daire şeklinde dizebilirsiniz.
Pastayı fırına gönderiyoruz. Pişirme sıcaklığı 160-180 derece. Pişirme süresi 35-40 dakika. Alttan 3. rafa koyuyoruz.
İrmik üzerinde elmalı hazır kuru turta hemen servis edilebilir. Taze veya ıslatılmış yaban mersini veya diğer meyvelerle süsleyebilirsiniz. Krem şanti ile servis edilebilir.
Pişirme İpuçları:
- Çekirdekler ve kabuğu komposto için kullanılabilir. Bu kompostoya biraz donmuş veya taze meyveler veya meyveler eklenir. Sonuç olarak, lezzetli bir komposto elde edersiniz.
- İrmikli böyle bir toplu elmalı turta armutla hazırlanabilir. Ayrıca rendelenmelidirler. Ancak bunu eriklerle yapmaya karar verirseniz, onları soymak, ikiye ayırmak ve şeritler halinde kesmek daha iyidir. Cildin çıkarılması gerekmez.
- Bu kek krem şanti ile güzel oluyor. Turtanın kendisi porsiyonlar halinde kesilir ve krema ayrı olarak servis edilir. Bir porsiyon servis, her kremanın üzerine bir slayt halinde ve orijinal bir şekilde yayılır ve çok lezzetlidir. Krema yerine bal veya yaban mersini reçeli servis edebilirsiniz.
- Mutfakta alışılmadık deneylerin hayranıysanız, havuç (ince bir rende üzerine rendeleyip biraz şeker şurubu serpmeniz gerekir) veya avokado (biraz pahalı olsa da) ile yapmayı deneyin.
Kuru hamur üzerinde irmikli elmalı turta pişirmek çok basit ve uygun fiyatlı bir tarif. Belki çok çekici görünmüyor ve herkes onu şenlik masasına koymaya cesaret edemiyor ama çok narin, yumuşacık, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen bir pasta.
Sizi ve sevdiklerinizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.
Bu elmalı turta, bunun için yoğrulmayan, sadece bir kalıba dökülen kuru hamurun hazırlanmasıyla dikkat çekiyor.
Bu hamur işi hem çok pişiricide hem de fırında pişirilebilir - çok fazla fark yoktur. Pişirme yöntemi yalnızca arzunuza bağlıdır. Bu irmikli turta tarifini hayata geçirmeye çalışın, sizi hayal kırıklığına uğratmayacak!
İçindekiler
Bu turtayı hazırlamak için sadece eve yakın herhangi bir süpermarkette bulunabilecek en uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız olacak:
- en yüksek dereceli buğday unu - 1 su bardağı;
- tereyağı - 150 gram;
- irmik - 1 su bardağı;
- şeker - 1 su bardağı;
- elmalar - 1 kilogram;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- vanilin - 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş tarçın - ½ çay kaşığı;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- kahverengi şeker - 1 yemek kaşığı;
- pudra şekeri - bitmiş pastayı serpmek için yeterli.
elma hazırlama
Bu tarif için elmalar herhangi birine uyacaktır. Ve kendi bahçeniz varsa ve içinde yeni bir mahsul olgunlaşıyorsa, o zaman tazeden daha iyi bir şey yoktur, birkaç olgunlaşmamış meyve olsa bile önemli değil - ekşilikleri pişmişe ekstra sululuk ve lezzet katacaktır. mal.
Meyvelerimizi alalım, miktarları kesinlikle bir kilogram olmak zorunda değil, fırın tepsisinin boyutuna ve hostesin arzusuna bağlı - bütün bir elma saçılması mı yoksa çok az mı olacak elma dolgusu
1. Seçilen meyveleri kabuğundan soyun ve tohumlardan arındırın.
2. Elmaları rendeleyin.
3. Şimdi onlara limon suyu serpin. Bu, elmaların kararmasını önleyecektir çünkü bunlar demir açısından zengindir ve demir havada hızla oksitlenir.
Test hazırlığı
Hamuru hazırlamak bu tarifin sağladığı en zor şey değil, yeni başlayanlar bile halledebilir. Bu alışılmadık tarif için hamur yoğrulmaz, neredeyse kuru bir formda bir kalıba dökülür. Yani irmikli turtanın kuru hamuru için unu alıp elekten geçirin, hatta iki kere yapabilirsiniz. Eleme sırasında un sadece safsızlıklardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda ufalanır, oksijenle doyurulur.
Bu, kekimizin yumuşak ve havadar olmasını sağlayacaktır. Derin bir kapta elenmiş un, bir bardak irmik, bir bardak şeker ve iki çay kaşığı kabartma tozunu karıştırın. Bütün bunları iyice karıştırın. Test için kuru hazırlık kullanıma hazırdır.
Pişirme için hazırlanıyor
1. Bir fırın tepsisi alın ve cömertçe tereyağı ile yağlayın.
2. Kuru hamurun yaklaşık üçte birini kalıbın tabanına eşit şekilde yayın.
3. Rendelenmiş elmaların yarısını kuru karışımın üzerine koyun ve biraz tarçın serpin.
4. Elmaları kuru hamurun ikinci üçte biri ile pürüzsüz hale getirin. Ve bu yeni hamur tabakasının üzerine elmaların ikinci yarısını koyun ve kalan tarçını serpin.
5.
Kuru hamurun son üçte birini ikinci elma tabakasının üzerine dökün, tekrar düzleştirin.
Yeterince sertleşmesi için tereyağını kısa bir süre dondurucuya koyun. Tereyağı sertleştiğinde, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elde edilen kuru pastayı eşit şekilde serpin.
pişirme
Fırını 190 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini orta rafa yerleştirin, kapağını kapatın ve 45-50 dakika pişirin. Kuru hamur işleri, elma suyu ve tereyağına batırılmalı, yumuşatılmalı ve kızartılmalıdır. Multicooker'da bu tarife göre pişirirseniz, içine bir kek kalıbı koyun, "Pişirme" programını seçin, zamanlayıcıyı 40-50 dakikaya ayarlayın ve pişirme programının bittiğini bildiren bir sesli sinyal bekleyin. Ürünün hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin.
masaya hizmet
Bitmiş pişirmeyi 10-15 dakika formda bekletin ve hafifçe soğumaya bırakın. Sıcak irmikli elmalı turta çok kırılgandır ve onu güvenli bir şekilde bir tabağa alıp porsiyonlara ayıramazsınız. Kek soğuyunca tepsiden alıp tepsiye diziyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Bu harika pasta, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Herhangi bir reçel veya elma reçeli, bal, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir. Bu tarif, bir bardak çayın üzerine damak tadınıza hitap edecek!
Yorumunuzu bırakmayı unutmayın ve afiyet olsun!
