İçindekiler
Doldurma testi için:
- kefir - 450 ml;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- buğday unu - 2,5 su bardağı;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soda - 1 çay kaşığı;
Doldurmak için:
- et - 400 gr;
- soğan - 3-4 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 3 adet;
- bitkisel yağ - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yeşillik;
- tuz, baharatlar.
Pişirme süresi - yaklaşık iki saat (bu sürenin 45 dakikası - turtayı pişirmek için).
Verim - 8 porsiyon.
Bir pasta yapmayı planlıyorsanız, ancak mayalı hamurla uğraşacak arzunuz veya zamanınız yoksa, jöleli bir pasta yapabilirsiniz. Hazırlama teknolojisi oldukça basittir - yoğrulur meyilli, uygun bir dolgu ile doldurulur. Mutfak yaratıcılığının kapsamı sınırlı değildir! Hamur ekşi krema, kefir, mayonez veya bunların karışımları üzerinde pişirilebilir ve dolgu herhangi bir - meyve, sebze, süzme peynir, peynir, balık, mantar veya et ve bunların her türlü kombinasyonu olabilir.
Etli ve patatesli kefir dolgulu böreği denemenizi öneririz. Bunu pişirmek zor değil, bu yüzden böyle bir turtaya bazen "tembel" denir ve tarifi adım adım fotoğraflar lezzetli pişirmenize yardımcı olur ve doyurucu turtaöğle veya akşam yemeği için.
Hamurdan etli ve patatesli börek nasıl yapılır
İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için eti bir kıyma makinesinde öğütün ve karıştırmayı unutmadan yaklaşık 5-7 dakika bitkisel yağda kızartın. Tatmak için tuz, baharat ekleyin. Kıymayı biraz soğumaya bırakın ve tekrar kıyma makinesinden geçirin.
Doldurma için et hazırlamak için başka bir yöntem kullanabilirsiniz: önce eti kızartın, küçük parçalar halinde kesin, bir tavada ve ardından bir kıyma makinesinden geçirin. Bu durumda, dolgu biraz daha yağlıdır.
Patatesleri ince halkalar halinde kesin (2 mm'den kalın olmayan), soğanı ve yeşillikleri ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Doğranmış patatesleri kaynayan tuzlu suda 2-3 dakika kadar bekletin, ardından sudan çıkarın ve kurutun.
Bir tavada soğanı kızarana kadar kızartın, ardından soğana havuç, biraz su, otlar ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Bölmek sebzeli güveç iki parçaya. Bir parça kıyma, diğer parça patates ile karıştırılır.
Etli ve patatesli bir turta için kefir hamurunu hazırlamanın zamanı geldi. Bunu yapmak için kefiri derin bir kaba dökün, soda dökün ve yaklaşık beş dakika bekletin. Ardından yumurtaları kefir içine çırpın, ayçiçek yağı, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak hamuru yoğurun. hazır hamur Tutarlılık kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.
Bir fırın tepsisini ısıtın ve yağlayın sebze yağı, ve tabanı hafifçe un serpilebilir veya galeta unu. Hamurun yaklaşık üçte birini dökün, bir kaşıkla düzeltin. Ardından havuç, soğan ve otlar ile karıştırılmış patates halkalarını eşit şekilde yerleştirin. Sonra tekrar biraz hamur dökün. Bu tabakanın üzerine et dolgusunu yayın ve kalan hamurla dökün. Üzerine tekrar patates dilimlerini dizin.
40-45 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta etli ve patatesli kefir üzerinde toplu bir turta pişirin. Kekin daha iyi kızarması için, pişerken son 5-7 dakika içinde fırının üst brülörünü açmanız ve eğer yoksa, keki en yüksek seviyeye getirmeniz önerilir.
Kek fırından çıktıktan sonra kalıbınızı aldıktan sonra soğumaya bırakmalısınız (yaklaşık 10-15 dakika). Bundan sonra, pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın, bir tabağa aktarın, otlar ile süsleyebilirsiniz.
Kefir üzerinde etli ve patatesli jöleli turta tarifi hazır!
Hepinize afiyet olsun!
“Pasta” kelimesini duyan bazı insanlar, uzun ve sıkıcı bir pişirme prosedürü hayal etmeye başlarlar, bundan sonra sadece tüm mutfak unla kaplanmaz, aynı zamanda hostes neredeyse bitkin kalır. Tabii ki, bu durumdan uzak, ancak her durumda, bu tür hamur işlerinin hazırlanması zaman ve sabır gerektirir. Ne yazık ki, herkes bu karakter özelliklerine sahip değildir. Ancak, gerçekten ev yapımı bir şey istiyorsanız, bir çıkış yolu var. Hostesin kurtarılmasına tamamen farklı bir hamur işi gelecek - jöleli bir turta. Et, jambon, mantar, peynir, sebze ile - bu tür ürünler herhangi bir dolgu ile hazırlanır. Dedikleri gibi, ne ve nasıl doldurulacağı olurdu. Ancak, hepsi aynı, türün klasikleri etli. Aslında onun hakkında bugün tartışılacak.
Genel hazırlık ilkesi
Her şey son derece basit. Jöleli veya başka herhangi bir bileşeni hazırlamak çok önemli değil), hamuru güzelleştirmek için yeterlidir. sıvı kıvamı, daha sonra önceden hazırlanmış dolgunun üzerine dökün ve otuz veya kırk dakika fırına gönderin.
Hamur genellikle mayonez, kefir, ekşi krema veya yoğurt bazında hazırlanır. Bu bileşenler birleştirilebilir (1 + 1) veya sadece bir bileşen kullanabilirsiniz. Kayda değer: böyle bir ürünün daha az kalorili olması nedeniyle jöle tarifi en popüler olarak kabul edilir. Ayrıca hamura yumurta, tereyağı veya margarin eklenir. Ve tabii ki un.
Pişirme süresine gelince, hepsi birkaç parametreye bağlıdır: doğrudan hamurun miktarı, doldurma türü, fırının kalitesi. Ancak genellikle kırk beş dakika yemek pişirmek için yeterlidir. Doğru, bugün bazı ev kadınları jöle yapar, bu pişirme süresini biraz artırır, ancak ürününüzün kesinlikle yanmadığından emin olabilirsiniz. Ve şimdi teoriden pratiğe geçme zamanı. Başlamayı öner klasik tarif kefir üzerinde jöleli turta.
Gerekli Ürünler
Yapmak gerçek turta etli jöle, hostesin aşağıdaki malzemeleri stoklaması gerekecek:
Nasıl pişirilir?
Et bir kıyma makinesinde bükülmelidir. Sonra soğanı ince doğrayın, kızarana kadar kızartın, ardından kıyma, tuz ekleyin, karıştırın. Dikkat: Dolgunuzun biraz kuru olduğunu görürseniz, etin pişirildiği et suyundan birkaç yemek kaşığı eklemek daha iyidir. İşte bu, ateşi kapatın. Pişirme hamuru.
Kefiri bir kaba dökün ve üzerine soda ekleyin. Karıştırın, bir kenara koyun. Yumurtaları çırpın, tuz ve şeker ekleyin. Malzemelerimizi birleştiriyoruz. Ardından (yavaş yavaş) unu ekleyin. Anlamayı kolaylaştırmak için: çıkışta, krep için hazırlarken elde ettiğiniz hamur kıvamının yaklaşık aynısını almalısınız. Prensip olarak, bir blender varsa, yardıma götürün. Değilse, bir kaşıkla karıştırın.
Formu her zamanki gibi yağla yağlayın, istenirse irmik serpebilirsiniz. Hamurun üçte ikisini dökün. Doldurmayı üstüne koyun. Kalan hamuru içine dökün. Fırına gönderiyoruz. Sıcaklığı yaklaşık yüz seksen derece olmalıdır. Pişirme süresi - kırk dakika. 15 dk. Hazır olana kadar jöleli turtamızın üzerini folyo ile kaplamanız tavsiye edilir. Şimdi biraz farklı bir pişirme yöntemine bakalım.
Kıyılmış etli jöleli turta
Genel olarak, pek bir fark yoktur. Sonuçta, daha önce de belirttiğimiz gibi, bu tür hamur işleri genel olarak tek bir prensibe göre hazırlanır. Ama bir değişiklik olsun diye hamuru mayonezde pişireceğiz. Neden ve bu üründen bir torba (200 gram) alın. Ayrıca üç yumurta, bir bardak un. Kabartma tozu yerine kabartma tozu kullanıyoruz. Ayrıca, her şey basit. Yumurtaları çırpın, mayonez, kabartma tozu, un ekleyin. Tuz. karıştırıyoruz. Genel olarak, kıyma ve soğan ile herhangi bir manipülasyon yapmıyoruz: sadece ilk malzemeyi ince doğranmış ikinci ile karıştırıyoruz, tuzlamayı unutmadan. Her şey. Sonra her şeyi yukarıda açıklandığı gibi yapıyoruz. Tek şey, dolgunun çiğ olması nedeniyle böyle bir turtanın on ila on beş dakika daha uzun süre pişmesidir.
Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?
Son olarak, özel popülaritesi nedeniyle mucize bir fırında jöleli etli börek nasıl yapılacağı hakkında birkaç söz. Tarif aynı kalır. Tek fark, hamurun üçte ikisi değil, yarısı önce kaseye dökülmelidir. Sonra dolguyu koyun ve hamurun geri kalanını dökün. Yemek pişirmek için genellikle "Pişirme" modu kullanılır.Pişirme süresi bir saattir. Sadece pastayı hemen almayın. Biraz soğumaya bırakın. Ardından yeni mutfak tasarımınızı denemek için ailenizi arayabilirsiniz. Afiyet olsun!
jöleli turta etli ve patatesli - sevenler için harika bir keşif sulu turtalar ve hamurla uğraşmayı sevmez. Hamur çok basit hazırlanır, ancak yumuşak ve sulu olur. Doldurma benim için herhangi biri olabilir - kıyılmış et ve rendelenmiş patates ile. Kek çok sulu ve hiç yağlı değil. Hem sıcak hem de soğuk iyi.
Bu pastanın başka bir versiyonu daha var.
İçindekiler:
Hamur
- 0,5 l. kefir (yoğurt)
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- 1.5 st. un
- 1 çay kaşığı tuz
- bir tutam şeker
- 0,5 çay kaşığı soda
dolgu
- 500 gr. kıyma (dana etim var, yağsız kıyma kullanmak daha iyidir)
- 4 şey. patates (yaklaşık 600 gr.)
- 1 BİLGİSAYAR. soğan (150 gr.)
- öğütülmüş karabiber
- tuz - tatmak
Yemek pişirmek:
İlk önce iç harcı hazırlayalım. Patatesleri soyup rendeleyin. Soğanı soyup doğrayın küçük küpler. Kıyma, rendelenmiş patates ve doğranmış soğan, tuz ve karabiberi tatlandırın, iyice karıştırın.
Hamuru hızlıca yoğurun. Kefiri yumurta, tuz, şeker, soda (söndürmeyin, kefir veya yoğurt asidi ile sönecektir) ve yağ ile karıştırın. Sıvı ekşi krema kıvamına un ekleyin, iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın (silikonun yağlanması gerekmez). İçine hamurun yarısını dökün. Dolguyu 1-1.5 cm mesafeye yerleştirin Kalıbın kenarlarından (yanlarından), hamurun kendisi pastanın kenarlarını oluşturacak şekilde. Hamurun dolgusu dışarı çıkmayacak, pastanın alt kısmı sadece hamurdan olacak. Hamurun geri kalanını dökün.
dolguyu hamurun geri kalanıyla doldurun
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Tahta bir çubuk / kibrit / kürdan ile kontrol etmeye hazır olun - hamur kibrite yapışmamalıdır.
Etli ve patatesli jöleli turta hazır. Afiyet olsun!
Adım 1: Envanteri ve patatesleri hazırlayın.
Bu kek çok çabuk pişiyor, bu nedenle önce fırını 170 dereceye kadar ısıtın, bir fırın fırçası kullanarak ısıya dayanıklı veya yapışmaz bir pişirme kabının altını ve yanlarının iç taraflarını yağlayın. ince bir bitkisel yağ tabakası ile ve bir yemek kaşığı irmik ile yağı ezin. Bundan sonra, keskin bir mutfak bıçağı kullanarak patatesleri soyun ve akan soğuk su altında iyice durulayın. Sonra yumruları kağıtla kurutuyoruz. mutfak havluları, bir kesme tahtasına koyun ve 2-3 milimetreden daha kalın olmayan plakalarla doğrayın, bir mutfak robotunuz varsa, kesmek için kullanmak daha iyidir, dilimler aynı boyutta mükemmel derecede ince olur.Adım 2: hamuru hazırlayın.
Derin bir kaba çiğ olarak kırın tavuk yumurtaları, oraya ekliyoruz doğru miktar mayonez, herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir, kabartma tozu, birkaç tutam tuz ekleyin ve bu malzemeleri dövün. tekdüze tutarlılıközel bir ağızlığa sahip karıştırıcı veya daldırma blenderi. çok zaman bu süreç biz onu adamıyoruz, birkaç dakika yeterli olacak, kütle biraz artar büyümez, ince bir ağ ile bir elek içinden dökmeye başlarız buğday unu, tercihen en yüksek kalitede, aynı zamanda kreplerde olduğu gibi bir çorba kaşığı ile topaklar olmadan yarı kalın bir hamur yoğurmak.
Adım 3: Patatesli bir hamur turtası oluşturun.
Şimdi doğranmış patatesleri hazırlanan formun dibine eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz ve tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Sonra sebzeyi dökün hazır hamur ve hemen bir sonraki, neredeyse son adıma geçin.
Adım 4: Patatesli meyilli bir turta pişirin.
şekil verdik ama yine de çiğ turtaönceden ısıtılmış fırında istenilen sıcaklığa getirip pişirin. 45-50 dakika. Bu süreden sonra un ürününün hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. tahta şiş. Zaten kokulu olan lezizin ortasına ucunu sokup çıkarıyoruz, eğer çubukta ıslak topaklar kalmışsa, börekler pişene kadar fırında bekletiyoruz.
Pasta hazır mı? Eğer öyleyse, elimize mutfak eldivenleri koyarız, daha önce tezgahın üzerine yerleştirilmiş bir kesme tahtası üzerinde formu yeniden düzenleriz ve pastayı biraz soğumaya bırakırız. Daha sonra temiz bir bıçakla 6-8 parçaya bölün, bir mutfak spatulası kullanarak tabaklara porsiyonlar halinde dağıtın ve aileyi sofraya çağırın!
Adım 5: Hamurlu turtayı patatesle servis edin.
turta sıvı hamur patates ile sıcak servis edilir oda sıcaklığı. Porsiyonlar halinde tabaklarda servis edin. tam saniye yemekler veya öğle veya kahvaltıya harika bir katkı, ancak öğleden sonra bu nefis lezzetin tadını çıkarmak da çok güzel. Bu tür hamur işlerini salatadan tazeleyebilirsiniz. taze sebzeler, marineler, turşular ve farklı soslar domates, soğan, mayonez, krema, ekşi krema veya süt bazlıdır ve çay, kahve, kakao, komposto veya en çok sevdiğiniz herhangi bir şey gibi taze sıcak veya soğuk içeceklerle yemek keyiflidir. Sevgiyle pişirin ve tadını çıkarın!
Afiyet olsun!
Malzemeler en basit baharatları gösterir, ancak istenirse setlerine diğer baharatların yanı sıra taze hazırlanması sırasında kullanılan kuru otlar eklenebilir. un ürünleri veya zerdeçal gibi sebzeler, her türlü öğütülmüş biber, kırmızı biber, kişniş, suneli şerbetçiotu ve bunlar olası seçeneklerden sadece birkaçı;
Fırınınızdan emin değilseniz ve patateslerin pişmeyeceğinden endişe ediyorsanız üzerlerine rendeleyin. kaba rende;
Kefir için mükemmel bir yedek ekşi kremadır, karbonat ve sofra sirkesi- hamur için bir torba kabartma tozu ve bitkisel yağ - eritilmiş tereyağı;
Bazı ev kadınları bir katmana uzanır çiğ patates biraz ince dilimlenmiş soğan, ince doğranmış taze dereotu, maydanoz, kişniş veya fesleğen, haşlanmış kıyılmış et, dilimler sosis ürünleri veya konserve balık, bir sofra çatalı ile oyulmuş;
Çok sık, pişirme bitiminden 7-10 dakika önce, turta orta veya kaba bir rende üzerine doğranmış sert peynir serpilir.
Kıyma ve patates ile kefir üzerine jöleli turta yeterlidir popüler yemek, fotoğraflı bir tarif, zorlanmadan bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kefir sayesinde hamur gür, yumuşak çıkıyor, mükemmel bir uyum içinde. et doldurma. Pasta çok lezzetli ve doyurucu. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Doldurma çeşitli malzemeler olabilir, hepsi kişisel tercihlere bağlıdır. Hangi dolgu seçilirse seçilsin, yemek kesinlikle masada gurur duyabilecektir. Böyle bir pastanın yardımıyla günlük menüyü çeşitlendirmek, tatilden bir parça eklemek mümkündür.
Seçeneklerçok fazla pişirme var, her ev hanımı en uygun tarifi seçer ve tüm aileye memnuniyetle davranır. Düşünmek popüler tarifler Fotoğraflakıyılmış et ve patates ile jöleli kefir turtaları.
Seçenek numarası 1
İçindekiler:
patates - 5 adet;
mayonez - 150 gram;
kıyılmış et - 300 gram;
yumurtalar - 2 adet;
soda - 5 gram;
kefir - 150 ml;
soğan - 3 soğan;
havuç - 1 adet;
yeşillikler - 1 demet;
un - 250 gram;
tuz - bir tutam;
baharatlar - bir tutam.
Yemek pişirmek:
Yapmanız gereken ilk şey, iç harcı hazırlamaktır. Derin bir kaba konulmalı, tuz, baharat eklenmeli, her şey karıştırılmalıdır.
İç harcını kendin yapabilirsin. Bunu yapmak için et satın almanız, bir kıyma makinesinde bükmeniz, ayrıca gerekli tüm baharatları, baharatları eklemeniz, her şeyi karıştırmanız gerekir. Elle yapılan kıyma çok daha lezzetli olacaktır. Ancak hazırlanması daha fazla zaman alacaktır.
Kıyma hazır olduktan sonra sebze hazırlamaya başlayabilirsiniz. Patatesler yıkanmalı, soyulmalı, ince dilimler halinde kesilmelidir.
Soğanlar soyulmalı, yıkanmalı, yarım halkalar halinde kesilmelidir.
O zaman havuçları hazırlamanız gerekir. Yıkanmalı, temizlenmeli, rende üzerine doğranmalıdır.
Bundan sonra testi hazırlamaya başlayabilirsiniz. İlk önce derin bir kap seçmeniz, içine mayonez koymanız, kefir dökmeniz, yumurtaları çırpmanız, soda eklemeniz, her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Kolaylık sağlamak için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz, böylece hamur çok daha hızlı yoğrulur.
Bundan sonra, ortaya çıkan kütleye un dökmeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekir. Hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır. Un küçük porsiyonlarda dökülmeli, kütle sürekli karıştırılmalıdır. Bu süreçte, kıyılmış et ve patates ile jöleli kefir turtası yapmak için ne kadar un gerektiği açık olacak, fotoğraflı bir tarif pişirme işlemini eğlenceli ve basit hale getirecek.
O zaman bir pişirme kabı hazırlamanız gerekir. Ayçiçek yağı ile yağlanmalı, patates konulmalıdır. Patatesler tavanın altını ve kenarlarını örtmelidir.
Patateslerin üzerine tuz ve hazır baharatları serpin.
Üzerine kıymayı, ardından soğanı koyun.
Bir sonraki katman doğranmış havuç olacak, her şey üstüne yeşillik serpilir.
Daha sonra hamuru kalıba dökmek ve keki önceden ısıtılmış fırına koymak gerekir.
Pastanın pişmesi yaklaşık 40 dakika sürmelidir. sıcaklık rejimi 200 derece.
Kek piştikten sonra düz bir tabağa dizilmeli, parçalara ayrılmalı ve masaya ikram olarak servis edilebilir.
Ilginç makaleler:
- Fırında irmikli süzme peynirli güveç
- Cheesecake, tavada klasik bir tarif
- Fırında hamur içinde sosis
Seçenek numarası 2
Hamuru hazırlamak sadece 10 dakika sürer. Ortaya çıkan hamur işi harika bir tada sahiptir, hoş bir aroma yayar.
Doldurma için şu şekilde alınabilir: çiğ kıyma ve hafifçe kızartılır. Sıvı hamur yemek pişirmek için harika çeşitli yemekler fırında.
Kıyma ve patates ile kefir jöleli turta bir saat içinde hazır olacak, fotoğraflı bir tarif harika hamur işleri yapmanıza yardımcı olacak.
İçindekiler:
yumurtalar - 2 adet;
tuz - 2 gram;
un - 250 gram;
kefir - 250 gram;
soda - 5 gram;
kıyılmış et - 300 gram;
soğan - 2 soğan;
patates - 2 adet;
baharatlar - bir tutam.
Yemek pişirmek:
İlk önce hamurun yoğrulacağı derin bir tabak hazırlamanız gerekir. Kefiri bir tabağa dökün, üzerine soda ekleyin ve kütleyi 5 dakika dinlendirin.
Ayrılan sürenin sonunda kefir içine tuz dökebilir, yumurtaları çırpabilir, un ekleyebilirsiniz. Bütün kütle iyice karıştırılmalıdır.
O zaman dolguyu hazırlamaya başlamanız gerekir. Kıyma hem çiğ hem de çiğ olarak alınabilir. kızarmış. Kıyılmış ete doğranmış soğan eklenir ve her şey karıştırılır.
Patateslerin soyulması, yıkanması, kesilmesi gerekir.
Hamurun bir kısmını fırın tepsisine dökmek, dolguyu koymak, hamurun ikinci kısmını üstüne dökmek gerekir.
Pastayı 170 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika pişirmek gerekir.
Ayrılan sürenin sonunda, kek fırından çıkarılmalı, hafifçe soğumalı, parçalar halinde kesilmelidir. Muhteşem hamur işleri hazır, tatmak mümkün.
Seçenek numarası 3
Kıyma ve patates ile jöleli kefir turtası hazırlamak için meyilli yapmanız gerekir, fotoğraflı bir tarif bu konuda yardımcı olacaktır.
Yemek pişirmek için herhangi bir fermente süt ürünü seçebilirsiniz. Bazı ev hanımları tüm bileşenleri tek bir kütle halinde karıştırır. Kıyma, patates, mantar, soğan dolgu görevi görebilir. Fırında pişirilen jöleli turtalar özellikle popülerdir. Hazır yemekler gerçek gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak harika bir aroma yayar.
İçindekiler:
soğan - 1 soğan;
un - 200 gram;
kefir - 500 gram;
şeker - 5 gram;
tuz - bir tutam;
kıyılmış et - 300 gram;
soda - 5 gram;
yumurtalar - 2 adet;
patates - 3 adet;
mayonez - 250 gram;
ayçiçek yağı - 50 gram.
Yemek pişirmek:
İlk adım hamuru hazırlamaktır. Yemek pişirmek için herhangi birini seçebilirsiniz. Süt Ürünleri. Bu tarifi kullanmak için mayonezi tuzla karıştırmanız, şeker eklemeniz, yumurtaları çırpmanız gerekir. Bundan sonra kefir dökülür ve soda dökülür. Bütün kütle bir karıştırıcı kullanılarak karıştırılmalıdır.
Daha sonra un hamurun içine dökülmelidir. Hamur ekşi krema kıvamında olmalı, tekrar iyice karıştırılmalıdır.
Ardından, dolguyu hazırlamaya başlamanız gerekir. Çiğ olarak bir kaba konulabilir, ancak yemeğin pişmesi daha uzun sürer. Bu nedenle, bileşenler önceden hazırlanabilir.
Soğanlar soyulmalı, yıkanmalı ve bitkisel yağ içeren bir tavaya konulmalıdır. Soğanlar en fazla 3 dakika kızartılmalıdır.
Bu arada patatesleri hazırlayın. Yıkanmalı, soyulmalı, küçük daireler halinde kesilmelidir. Bundan sonra, patateslerin birkaç dakika kaynar suya konması gerekir.
Ayrıca kıyılmış eti kızartmanız gerekir. Soğanın içine dökülmeli ve sürekli karıştırılarak 5 dakika kızartılmalıdır.
Ardından, bir pişirme kabı almanız, yağla işlemeniz gerekir. Hamurun bir kısmını kalıba dökün, patates parçalarını koyun. Daha sonra hamurun başka bir küçük kısmını doldurmanız gerekir, ardından dolguyu yerleştirebilirsiniz.
Pastanın geri kalanıyla pastanın üzerini kapatın.
Pasta fırına konulmalı ve yemeği 200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Bundan sonra, sıcaklık düşürülmeli ve 20 dakika daha pişirilmelidir.
Kıyma ve patates ile jöleli kefir turtası çok lezzetli, tatmin edici çıkıyor, fotoğraflı bir tarif yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak. Çok çeşitli tariflerden her ev hanımı seçmeli en iyi seçenek tüm ailenin lezzet ihtiyacını karşılayacak. Hiç kimse böyle bir pişirmeyi reddedemez ve kesinlikle bir parça deneyecektir.
