Her yaz, seyahate acilen hazırlanmanız gereken bir an gelir. göle. Yaşasın! yaz göl kenarında dinlenmek daha iyi ne olabilir? Ama ihtiyacın olan her şeyi almalısın, hiçbir şeyi unutma. Sigarayı unutan bir sigara içen, onlarsız tükenecektir. Bir tür boyayı, favori bir fırçayı unutmuş bir sanatçı, bir kereden fazla iç çekecektir.
2005 yılının Temmuz ayının sonunda oğlum ve arkadaşlarım göl Terenkul, ama aceleyle çadır almayı unuttular. Geceyi ateşin yanında geçirmek zorunda kaldım, ki bu özel bir çekicilikten de yoksun değil. Ama sabah olunca çok uyumak istedim ve dik bir kıyıya iki parça plastik kilim serdim, başörtüsüyle örtündüm ve uykuya daldım.
Hiç böyle uyumadım! Güneş yükseldi ve etrafındaki her şeyi nazikçe ısıttı. Gözlerimi açıyorum, burnumun önünde çimenler var, bir tür böcek sürünüyor ve sonuçta kimse beni rahatsız etmedi, ısırmadı. Bir iki saat uyudum ama olağanüstü bir dinlenme geçirdim! Tüm vücutta sadece inanılmaz bir hafiflik, tazelik hissi!
Tabii ki bir geceyi çadırsız geçirebilirsiniz ama bir hafta veya daha fazla giderseniz, o zaman sadece ah... Yanınıza basit bir kepçe almamak da çok kötü. Bizimle de oldu. Kaşığı bir dala bağlayıp demlemek için kullanmam gerekiyordu. Oldukça uygunsuz!
Düğme çıktı ve kayboldu. Bu her zaman olmaz, ancak bir iğne ve iplik, bir iğne varsa, o zaman her şey zaten tamir edilebilir. Kampın üzerinde aydınlatma olması güzel olurdu ve bir el feneri asla gereksiz olmayacak. Ve pek çok şeyin hesaba katılması, üzerinde düşünülmesi gerekiyor ve gerisi başarılı olacak! Bu yüzden gerekli şeylerin ve ürünlerin bir listesini yapmaya karar verdim. Liste zaman içinde rafine edilebilir ve rafine edilebilir.
- melon şapka
- saksı tripodu
- kepçe
- açıcı
- Kesme tahtası
- çatallar
- kaşıklar
- kupalar
11. Su kovası
12. Büyük kase
13. Eski su ısıtıcısı (çay için)
14. Maçlar
15. Halatlar
16. jilet
17. Tel
18. çıra kağıdı
19. paçavra
20. Makas
21. El fenerleri
22. Yağmur durumunda deliksiz bir film parçası (çadır için bir tente örtün)
23. Masa ve sandalyeler
24. Büyük kokulu uyku tulumları
25. Paspaslar
26. Sıcak kazaklar
27. Sıcak pantolon
28. Sıcak çoraplar
29. Islak hava için botlar
30. Sıcak şapkalar
31. Şallar
33. Ceket (yağmur için)
34. Baştaki pelerin (yağmur için)
35. Güneş şapkaları
36. Güneş gözlüğü
37. Balık tankı
38. Oltalar
39. Olta takımı
40. Cazibesi
42. Çekiç
43. Pense
46. Kamera
49. İlaçlar
50. Vitaminler
52. Güveç
55. Patates
56. Havuç
57. Soğan
58. Yeşil soğan
59. Salatalık
61. Domates
62. turp
65. Maden suyu
66. Çerezler
67. Şeker
68. Zencefilli kurabiye
70. Sosis (isteğe bağlı)
71. Sosisler (isteğe bağlı)
73. Çay demleme
78. Ketçap
79. makarna
80. Defne yaprağı
81. Anında çorba
82. Çeşitli baharatlar
83. Konserve yiyecek
84. Arabayı güneşten koruyun
85. Lastik çizmeler veya çizmeler
86. İğne ile iplik geçirin
87. Düğmeler
88. Pimler
89. Kindle kağıt
90. Dürbün veya dürbün
91. Hava yatağı
93. Piller….
94. Balık ve barbekü kızartma cihazları
95. Kızartma folyosu
96. Masa için film-masa örtüsü
97. Hayat kemeri
98. Kauçuk halka
99. Yedek telli gitar ve anahtarı
İlkbahar ve yaz, doğada uzun toplanmaların zamanıdır. Sevdiklerinizle bir araya gelmekten, herkesin ruhunu ve bedenini dinlendirebileceği bir göle, parka, ormana gitmekten daha güzel ne olabilir?
Pikniğin sadece zevk getirmesi için önceden hazırlanmanız gerekir: Hangi ürünleri alacağınıza karar vermenizi ve yemek pişirmek için bir yemek listesi yapmanızı tavsiye ederiz.
Not! Planlanan pikniğin mevsimine göre - ürünler değişiklik gösterebilir. Yaz aylarında almak daha uygunsa taze sebzeler, o zaman ilkbaharda önceden pişirilmiş atıştırmalıkları tercih etmek daha iyidir.
Pikniğin kimlerle yapılacağına bağlı olarak, çeşitli fikirler yemek hakkında. Bu şenlikli bir olaysa, basit ama doyurucu yemekler tercih edilir.
katlanmamalı hazır salatalar zarif tabaklarda - en iyi seçenek plastik kapların veya satın alınan tek kullanımlık kapların kullanımı olacaktır: ayrıca atıştırmalıkları güzelce dekore edebilirler.
| çocuk pikniği | Arkadaşlarla etkinlik | Bir kızla romantik piknik | |
| Ana yemekler | pişmiş tavuk fileto Fırının içinde | Yerinde pişmiş domuz eti veya dana şiş | şiş kebap tavuk göğsü- aynı anda yalın ve doldurma |
| salatalar | Yoğurtlu meyve salatası | Hafif lahana salatası, salatalık ve turp | Domates, peynir, yengeç çubuklarından salo |
| atıştırmalıklar | Hayvan şekilli kurabiyeler üzerine peynir topları | Peynirli ve sarımsaklı lavaş ruloları | Küçük sandviçler veya kanepeler sert peynir, yeşillik |
| İçecekler | doğal meyve suları | Zayıf alkol, maden suyu, meyve suları | Şarap, maden suyu, meyve suyu |
| Tatlı | akciğerler puf çörekler meyvelerle | Erimeyen Çikolatasız Kurabiyeler | Taze meyveler: muz, portakal, mango |
Ayrıca ev yapımı sosları da yanınıza alabilirsiniz. Hem çocuklarla piknikte hem de yetişkinlerle birlikte kullanılması uygundur. Hafif ekşi krema sosları çocuklar için uygundur, diğer seçenekler arkadaşlar için uygundur: mayonez, hardal, ketçap.
Bu malzemeleri karıştırabilir, yeşillik, sarımsak koyabilir, et yemeklerine ve barbeküye orijinal bir katkı elde edebilirsiniz.
Tatil pikniği menüsü
Doğum gününüzü doğada kutlayabilirsiniz, özellikle de hava uygunsa. Arabayla bir şirketle pikniğe giderken, evde hazırlanan birçok yemeği götürmek mümkün oluyor.
Bazı tatil seçenekleri menüden:
- Sosisler - barbekü pişirilirken ateşte kızartılabilirler.
- Taze sebzeler - domates, salatalık, dolmalık biber, turp - tüm bunları doğada kesebilirsin, asıl şey bıçağı unutmamak.
- Dilimlenmiş et, süt ürünleri: sosis, jambon, peynir.
- Zeytinler ve zeytinler - çocuklar tarafından her zaman büyük saygı görürler, ayrıca herhangi bir salataya eklenebilirler.
- Ev yapımı turşu - ilkbaharda şenlikli bir barbekü pikniği için uygundur.
- Herhangi bir dolgu ile doldurulmuş salata yaprakları: eritilmiş peynirli sarımsak, tütsülenmiş tavuk haşlanmış yumurta, otlu peynir ve hatta hamsi ile.
- Mantarlar, iyi giden kanıtlanmış bir atıştırmalık seçeneğidir. kızarmış et. Izgara veya sadece marine edilebilirler.
- Sert peynirle dönüşümlü şişlerde sebzeler - güzel görünen ve sıcağında bozulmayan bir meze.
İçecekler arasında genellikle meyve suları ve maden suyu. Tatlı köpüklü su almamalısınız, daha fazla içme isteği uyandırır.
Genellikle piknikler, özellikle bir grup arkadaş toplandığında, alkolün varlığını içerir. Bu durumda piknik için elma şarabı, bira veya şarap almaya değer. Bu tür içecekler sıcak havalarda rahatsızlığa neden olmaz.
Önemli! Alkolü evde soğutmak veya özel bir çantada soğuk akümülatörleri yanınıza almak en iyisidir. Böylece içecekler tatlarını uzun süre koruyacak, vücudu canlandırabilecekler.
Üzerinde şenlikli piknik barbekü ile çalışmayı erkeklere bırakmak daha iyidir - kesinlikle et pişirmek hakkında çok şey biliyorlar. Kadınların görevi, ürünü bir akşam önceden iyice marine etmektir.
Popüler seçeneklerden biri mayonez ve ketçap veya ekşi krema, domates karışımıdır. Bu turşusu domuz eti için uygundur, tavuk ise daha yumuşaktır, bu nedenle burada farklı bir yaklaşıma ihtiyaç vardır.
Bitkisel yağ, bir baş sarımsak, baharatlar, bir demet ot alın. Yeşillikleri ve sarımsakları ezin, doğranmış tavuk filetosunu 2 kg miktarında ekleyin. Her şeyi yağla doldurun, mevsim.
Basit ve uygun fiyatlı salatalar ve piknik atıştırmalıkları
Piknikte yemek pişirmenin zorlukları işe yaramaz, yemeklerin ana kriteri sadeliktir. Ürünleri evde kesebilir, bir araya getirebilir, doğada sos veya sos ile karıştırabilirsiniz. Atıştırmalıklarda durum farklıdır: çekici bir görünüme sahip olmaları gerekir, bu nedenle çoğu zaman evde hazırlanmaları gerekir.
Çoğu popüler yemekler sebze bazlı olanlar kabul edilir. Et ürünlerinden, füme etlerden, deniz ürünlerinden yapılan salatalar, sıcaklık koşulları yükseldiğinde bozulma riski altındadır.
Aşağıdaki yemekleri pişirebilirsiniz:
- Turp Salatası.
- Közlenmiş biber salatası.
- Meyve salatası.
- Kabak ezmesi.
- Patlıcan ruloları.
- Patates dilimleri.
Kömürde ızgara et beklerken nasıl yemek istediğinizi herkes bilir. Narin aroması ormana yayılır ve iştah açıcı ve iştah açıcı resimler. sulu parçalar Barbekü.
Açlığınızı gidermek için salata eşliğinde atıştırmalık bir şeyler yiyebilirsiniz. Turpları dilimler halinde kesin, doğranmış ekleyin yeşil soğan, rendelenmiş havuç, haşlanmış yumurta ve mayonez sosu – lezzetli salata hazır!
Dolmalık biberi pişirin, şeritler halinde kesin, domatesleri, otları ekleyin. çanak doldurun sebze yağı- harika ol hafif salata. ile de yapabilirsiniz taze meyve, daha önce onları evde kesmiş, zaten doğada ekşi krema ve şekerle tatlandırılmıştır.
Zevkinize ve planladığınız bütçeye göre atıştırmalıkları seçin. Büyük bir şirket yapacaksa, herkese her zaman özel bir şeyler pişirmesini söyleyebilirsiniz. İki kuralı unutmayın: yemeklerin hazırlanması kolay ve doyurucu olmalıdır.
faydalı video
- benzer gönderiler
Şehrin gürültüsünden kaçmanıza yardımcı olacak en keyifli ve hesaplı eğlence doğaya çıkmaktır. Şiş kebap kokusu ve ılık güneş, çoğu kişi tarafından ormana, nehre veya şehir parkında dinlenmeye ve aile veya arkadaşlarla pikniğe gitmeye çağrılır. Böyle bir geziye her zaman lezzetli yemekler ve hoş bir şirket eşlik eder ve standart olmayan bir menü, geri kalanı hakkında hoş bir izlenim bırakacaktır. Pikniğe giderken yanınıza ne alacağınızı önceden dikkatlice hazırlayarak ve yemeklerden kendiniz belirleyerek, sadece lezzetli yemekleri yeterli miktarda stoklamakla kalmaz, aynı zamanda sigorta yaptırabilirsiniz. Gıda zehirlenmesi bozulabilir ürünlerden kaynaklanmaktadır.
Doğada yemek
Hangi yemeğin hazırlanacağına karar vermeden önce pikniğin formatını ve nerede gerçekleşeceğini belirlemelisiniz. Duruma göre çatal bıçak takımı, mutfak eşyaları ve diğer ekipmanları almalısınız. Barbekü için evde istemeden unutulan kömürler veya gerekli aletlerin eksikliği, konforlu bir yolculuğu gerçek bir hayal kırıklığına dönüştürebilir. Pikniğe ekipmandan yanınızda ne getireceğinizi bilmek, piknik düzenleme sürecini büyük ölçüde basitleştirebilir.
- Kamp ateşi ekipmanları. Bir kamp ateşi etrafında vakit geçirmek, konuşmak, şarkı söylemek ve hikayeler anlatmaktan daha romantik bir şey yoktur - doğru ya da uydurma. Ateş yakmak için ihtiyacınız olacak: piknik alanında ağaç kesmek yasaksa kibrit (çakmak), kömür, kağıt veya yakacak odun. Vahşi bir tatilde ölü odun stoklamak ve odun kesmek için hem balta hem de şerit testere alabilirsiniz. İkinci seçenek, arabada sınırlı alana sahip olanlar ve yanlarında fazla bir şey alamayanlar için uygundur.
- Yemek pişirmek için aletler. Doğada yemek pişirmeye karar verildiyse, yanınıza şiş veya gazlı bir barbekü almalısınız. Aletlerden birkaç bıçak, bir kesme tahtası, bir tirbuşon almalısınız. Pikniğe giderken yanınıza almanız gerekenler arasında çöp poşetleri yer almaktadır.
- sofra takımı. Piknikte kesinlikle tabaklara, bardaklara, çatallara ve kaşıklara ve ayrıca salata kaselerine ihtiyacınız olacak. Tek kullanımlık sofra takımları, yıkanması gerekmediği ve buna bağlı olarak zaman ve su israfı olmadığı için piknikte çok alakalı olacaktır.
Onsuz yapamayacağınız ürünler
Bazı ürünler olmadan hiçbir tatil tamamlanmış sayılmaz ve piknikte yanınıza ne alacağınıza karar verirken onları unutmamalısınız. Bunlar, elbette, su içerir çok sayıda, tuz, baharatlar, tereyağı ve ekmek.
Sebze ve meyveler, özellikle aileler için harika atıştırmalıklardır. Pişirme sırasında fazla sorun çıkarmazlar: sebzeler kesilebilir büyük parçalar veya onlardan bir salata yapın ve meyveyi yıkayın.
Ayrıca içecekler, meyve suları ve istenirse alkol de işe yarayacaktır.
Pikniğe giderken yanınıza alabileceğiniz en popüler yiyeceklerden biri olan közde pişen patatesler pikniğe ayrı bir çekicilik katar.
Çeşitli füme etler ve peynirler olacak ve harika seçenek bir atıştırmalık ve ana yemeğe ek için. Ayrıca mangal için eti de unutmayın.
Evde yapabileceğiniz piknik yemekleri
Tarlada yemek pişirmek her zaman mümkün değildir. Sebepler, gerekli ekipmanın eksikliğinden piknik alanında ateş yakma yasağına kadar tamamen farklı olabilir.
Pikniğe yanınızda hazır yemek götürmeniz gerektiğine karar verildiyse, hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve tatilcilerin tercihlerine en uygun yemekleri seçebilirsiniz. Evde et yemeklerinden pişmiş bir kuş pişirebilir, folyoya sarabilir ve soğutabilirsiniz. Yemekten piknikte yanınıza ne alacağınıza karar verirken, yaz aylarında şunu unutmamalısınız. evde pişirme, doğada harika bir atıştırmalık olacak. lezzetli kurabiyeler veya kabarık çörekler herkesi memnun edecek ve eve dönmeleri pek mümkün değil. tatlı türü ev yapımı turta Ayrıca çok popüler olacak ve pikniğe yanınıza ne alacağınızı seçerken onları reddetmemelisiniz.
Peynirli ev yapımı çörekler
Pikniğe ne götüreceğinizi planlarken ev yapımı çörekleri unutmayın. Doğada ana yemek öncesi harika bir atıştırmalık olacak ve yolda açlıktan ölmenize izin vermeyecekler.
Amaçlanan unlarda peynirli çörekler, tuz, soda ve zerdeçal ekleyin ve elde edilen karışımı bitkisel yağ ile öğütün. Kefir ve doğranmış parmesan da buraya eklenir. Şimdi hamur iyice karıştırılır ve 15 dakika buzdolabında bırakılır. Bu sırada fırını açmanız gerekir. Daha sonra hamur kalıplanır (1,5 cm'den kalın olmamalıdır) ve istenirse susam serpilir. Çörekleri fırında 40 dakika kadar pişirin.
Baharatlı tatlı kanatlar
Dinlenme yerinde ateş yakmanın mümkün olmadığı durumlar vardır ve sadece barbekü yoktur. Bu durumda, soğukken bile lezzetli olacak böyle bir et yemeğini evde pişirmek daha iyidir.
Kanatlar pişirilmeden önce yıkanıp kağıt havlu ile kurutulmalı veya sos hazırlanırken kendi kendine kurumaya bırakılmalıdır. Bal, tuz, bir tutam ile karıştırılmış zencefil ovulur. öğütülmüş biber biber ve teriyaki sosu. Sos değiştirilebilir soya sosuİle birlikte pirinç sirkesi. Karışım, düşük ısıda yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Daha sonra sosun yarısı kanatlarla karıştırılır ve önceden 200 0 C'ye ısıtılmış fırında pişirilir.
Kanatlar 15 dakika pişirilir, ardından sosun ikinci yarısı onlara eklenir ve 15 dakika daha pişirilir.
Açık havada hazırlanan yemekler
Doğada pişirilen veya pişirilen yemeklerin özel bir tadı vardır ve hazırlanma süreci dört duvar arasında ocakta durmaktan daha keyiflidir. Çok var lezzetli yemek tarifleri piknikte yanınıza alabileceğiniz ve şehir dışında ızgarada, ateşte veya brülörde kolayca pişirebileceğiniz şeyler. Doğada hazırlanan tüm ikramlar çok işinize yarayacaktır. temiz hava acıkmak çok kolay.
Ballı tavuk şiş kebap
Barbekü çoktan oldu geleneksel yemekşehir dışı geziler için. Piknik için yapılmış gibi görünüyor. Çok çeşitli pişirme yöntemleri nedeniyle gözler şimdiden dolmaya başladı. Günümüzde kebaplar domuz, kümes hayvanları, kuzu ve balıktan yapılmaktadır.
Tavuk şişleri için marine önceden yapılmalıdır. en çok kullanabilirsin normal tarif, ancak toplam bileşimin yaklaşık üçte biri olacak bal ilavesiyle. Tavuk marine edilmeden önce, pişirme işlemi sırasında kebabı yumuşatmak için karışımın bir kısmı dökülmelidir. Marine edilmiş tavuk buzdolabında yaklaşık iki saat olmalıdır.
Böylece, marine edilmiş tavuk, biraz turşu ve sebze pikniğe götürebileceğiniz tek şey. Daha sonra, ballı tavuk şiş kebabı, normal bir şiş kebabı ile aynı şekilde yapılır: ürünler dönüşümlü olarak şişlere delinir, ızgarada veya ateşin kömürlerinin üzerinde bırakılır, genellikle ters çevrilir ve meyve suyu berraklaşana kadar kızartılır.
Pastırma sarılı kuru erik ruloları
Pastırmadaki kuru erik, normal barbekü için mükemmel bir alternatif olacaktır. Hazırlanması için tarif çok basit ve hızlıdır, ancak barbekü olmadan yapamazsınız.
Bu durumda piknikte alınması gerekenler arasında kuru erik, doğranmış domuz pastırması, sos ve kürdan bulunur. Sosa batırılmış kuru erik pastırma ile sarılır ve bir kürdan ile sabitlenir. Sos gerekir lezzetlilik Hem pastırma hem de kuru erik için uygundur. Rulolar 2-4 dakika ızgarada pişirilir, sonra ters çevrilir. sulu lezzetli yemek kuru erik patates ve marul ile iyi gider.
ızgara uskumru
Açık havada pişirilen taze uskumru sadece harika yemek ama aynı zamanda günlük diyete çok faydalı bir katkı. Taze balıklar temizlenir, içleri çıkarılır ve marine edilmeye bırakılır. Daha sonra marine edilmiş fesleğen yaprağı ve limonla doldurulmuş uskumru ızgaraya alınır ve her iki tarafı 15'er dakika kızartılır. Kullanmadan önce ızgara yağlanmalıdır. Bu yarım saatte balıkta meydana gelen metamorfoz dikkat çekicidir, bu nedenle balık hazır olduğunda her zaman açıktır. Kırmızı servis yapın ve kokulu yemek sebze ile. Fesleğen ve limon yerine uskumruyu daha baharatlı ve sıradışı yapacak portakal ve zencefil kullanabilirsiniz.
Domates ve avokado salatası
Sulu bir salata sıcak yaz havalarının vazgeçilmezi olacak. Domates ve avokado salatası için domates, zeytinyağı ve tereyağına ihtiyacınız olacak. ceviz, avokado, mozzarella peyniri, doğranmış yeşillikler, limon suyu. Dilimlenmiş avokado, suyu ile serpilir ve yıkanmış ve doğranmış domates, mozzarella ve otlar ile karıştırılır. Bütün bunlar yağlarla terbiyelenir ve masaya servis edilir. Bu salata krutonla iyi gider. Et yemeklerine harika bir katkı olacaktır.
Patlıcan ızgara
popüler italyan yemeği hazırlaması çok kolay ama ızgara et ve çeşitli peynirlerle iyi gider. Dilimlenmiş patlıcan iki tarafı da kızartılır. Pişirdikten sonra yemek tuzlanır, dökülür zeytin yağı ve küçük bir miktar sirke. Kıyılmış sarımsak ve nane buraya eklenir. Yemek çok sıcak havalarda bile lezzetli ve hoş çıkıyor.
Her aile, her şirketin kendi zevk tercihleri \u200b\u200bvardır ve pikniğe ne götüreceğine kendisi karar verir. Tarifler ve menüler, hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde çeşitli olabilir.
12. Meyve
Meyveler piknik için de uygundur - önceden yıkanır ve özel plastik kaplarda paketlenir. Yemek için en iyi "taşıma", büyük bir sepettir - bu sadece bir paket dağdan daha şık ve iştah açıcı görünmekle kalmayacak, aynı zamanda erzakların buruşmamasını da garanti edecektir. Ve sepetten çok sayıda ürün almak daha uygundur.
13. Su
İçme lezzetli su- tuz ve ekmek gibi - asla yeterli olmaz.
14. Çay ve kahve
Sıcak çay ve kahve olmadan bir piknik hayal edemiyorsanız, bir termosta yanınıza alın. Termosu sıcak tutmak için kaynar suyla durulayın. Çay severler, önceden demlenmiş çaylı bir termos veya kaynar su ve ayrı poşet çaylar getirebilirler. Şirkette sütlü kahve sevenler varsa, biraz süt ısıtın (ama kaynatmayın!) Ve başka bir küçük termosa dökün. İyi ve soğuk çay!
15. Alkol
Piknikte, aşırı alkol tüketiminden ve özellikle alkol tüketiminden kaçınmak en iyisidir. güçlü alkol. Temiz havada hızla “taşınacaksınız” ve uyumak isteyeceksiniz - ve yine de eve gitmeniz gerekecek.
Piknikte yanınıza bira veya şarap almak daha iyidir.
Ve tabii ki, tuz ve karabiber değirmeni! Bu iki ana baharatı unutma.
Şehrin gürültüsünden kaçmanıza yardımcı olacak en keyifli ve hesaplı eğlence doğaya çıkmaktır. Şiş kebap kokusu ve ılık güneş, çoğu kişi tarafından ormana, nehre veya şehir parkında dinlenmeye ve aile veya arkadaşlarla pikniğe gitmeye çağrılır. Böyle bir geziye her zaman lezzetli yemekler ve hoş bir şirket eşlik eder ve standart olmayan bir menü, geri kalanı hakkında hoş bir izlenim bırakacaktır. Pikniğe giderken yanınıza ne alacağınızı önceden dikkatlice hazırlayarak ve kendiniz belirleyerek, hem lezzetli yemekleri yeterli miktarda stoklamakla kalmaz, aynı zamanda bozulabilir gıdaların neden olduğu gıda zehirlenmelerine karşı da sigorta yapabilirsiniz.
Doğada yemek
Hangi yemeğin hazırlanacağına karar vermeden önce pikniğin formatını ve nerede gerçekleşeceğini belirlemelisiniz. Duruma göre çatal bıçak takımı, mutfak eşyaları ve diğer ekipmanları almalısınız. Barbekü için evde istemeden unutulan kömürler veya gerekli aletlerin eksikliği, konforlu bir yolculuğu gerçek bir hayal kırıklığına dönüştürebilir. Pikniğe ekipmandan yanınızda ne getireceğinizi bilmek, piknik düzenleme sürecini büyük ölçüde basitleştirebilir.
- Kamp ateşi ekipmanları. Bir kamp ateşi etrafında vakit geçirmek, konuşmak, şarkı söylemek ve hikayeler anlatmaktan daha romantik bir şey yoktur - doğru ya da uydurma. Ateş yakmak için ihtiyacınız olacak: piknik alanında ağaç kesmek yasaksa kibrit (çakmak), kömür, kağıt veya yakacak odun. Vahşi bir tatilde ölü odun stoklamak ve odun kesmek için hem balta hem de şerit testere alabilirsiniz. İkinci seçenek, arabada sınırlı alana sahip olanlar ve yanlarında fazla bir şey alamayanlar için uygundur.
- Yemek pişirmek için aletler. Doğada yemek pişirmeye karar verildiyse, yanınıza şiş veya gazlı bir barbekü almalısınız. Aletlerden birkaç bıçak, bir kesme tahtası, bir tirbuşon almalısınız. Pikniğe giderken yanınıza almanız gerekenler arasında çöp poşetleri yer almaktadır.
- sofra takımı. Piknikte kesinlikle tabaklara, bardaklara, çatallara ve kaşıklara ve ayrıca salata kaselerine ihtiyacınız olacak. Tek kullanımlık sofra takımları, yıkanması gerekmediği ve buna bağlı olarak zaman ve su israfı olmadığı için piknikte çok alakalı olacaktır.
Onsuz yapamayacağınız ürünler
Bazı ürünler olmadan hiçbir tatil tamamlanmış sayılmaz ve piknikte yanınıza ne alacağınıza karar verirken onları unutmamalısınız. Bunlar, elbette, bol miktarda su, tuz, baharatlar, tereyağı ve ekmeği içerir.
Sebze ve meyveler, özellikle aileler için harika atıştırmalıklardır. Pişirme sırasında fazla sorun çıkarmazlar: sebzeler büyük parçalar halinde kesilebilir veya salata haline getirilebilir ve meyveler kolayca yıkanabilir.
Ayrıca içecekler, meyve suları ve istenirse alkol de işe yarayacaktır.
Pikniğe giderken yanınıza alabileceğiniz en popüler yiyeceklerden biri olan közde pişen patatesler pikniğe ayrı bir çekicilik katar.
Çeşitli füme etler ve peynirler, atıştırmalık ve ana öğüne ek olarak mükemmel bir seçenek olacaktır. Ayrıca mangal için eti de unutmayın.
Evde yapabileceğiniz piknik yemekleri
Tarlada yemek pişirmek her zaman mümkün değildir. Sebepler, gerekli ekipmanın eksikliğinden piknik alanında ateş yakma yasağına kadar tamamen farklı olabilir.
Pikniğe yanınızda hazır yemek götürmeniz gerektiğine karar verildiyse, hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve tatilcilerin tercihlerine en uygun yemekleri seçebilirsiniz. Evde et yemeklerinden pişmiş bir kuş pişirebilir, folyoya sarabilir ve soğutabilirsiniz. Piknikte yemeklerden yanınıza ne alacağınıza karar verirken yazın doğada harika bir atıştırmalık olacak ev yapımı hamur işlerini de unutmamalısınız. Lezzetli kurabiyeler veya kabarık çörekler herkese hitap edecek ve eve dönmeleri pek mümkün değil. Ev yapımı turta gibi tatlılar da çok popüler olacak ve piknikte yanınıza ne alacağınızı seçerken onları reddetmemelisiniz.
Peynirli ev yapımı çörekler
Pikniğe ne götüreceğinizi planlarken ev yapımı çörekleri unutmayın. Doğada ana yemek öncesi harika bir atıştırmalık olacak ve yolda açlıktan ölmenize izin vermeyecekler.
Peynirli çörek amaçlı una tuz, soda ve zerdeçal eklenir ve elde edilen karışım bitkisel yağ ile öğütülür. Kefir ve doğranmış parmesan da buraya eklenir. Şimdi hamur iyice karıştırılır ve 15 dakika buzdolabında bırakılır. Bu sırada fırını açmanız gerekir. Daha sonra hamur kalıplanır (1,5 cm'den kalın olmamalıdır) ve istenirse susam serpilir. Çörekleri fırında 40 dakika kadar pişirin.
Baharatlı tatlı kanatlar
Dinlenme yerinde ateş yakmanın mümkün olmadığı durumlar vardır ve sadece barbekü yoktur. Bu durumda, soğukken bile lezzetli olacak böyle bir et yemeğini evde pişirmek daha iyidir.
Kanatlar pişirilmeden önce yıkanıp kağıt havlu ile kurutulmalı veya sos hazırlanırken kendi kendine kurumaya bırakılmalıdır. Zencefil ovulur, bal, tuz, bir tutam pul biber ve teriyaki sos ile karıştırılır. Sos, pirinç sirkeli soya sosu ile değiştirilebilir. Karışım, düşük ısıda yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Daha sonra sosun yarısı kanatlarla karıştırılır ve önceden 200 0 C'ye ısıtılmış fırında pişirilir.
Kanatlar 15 dakika pişirilir, ardından sosun ikinci yarısı onlara eklenir ve 15 dakika daha pişirilir.
Açık havada hazırlanan yemekler
Doğada pişirilen veya pişirilen yemeklerin özel bir tadı vardır ve hazırlanma süreci dört duvar arasında ocakta durmaktan daha keyiflidir. Piknikte yanınıza alabileceğiniz ve şehir dışında ızgarada, ateşte veya brülörde kolayca pişirebileceğiniz birçok lezzetli tarif var. Temiz havada acıkmak çok kolay olduğu için doğada hazırlanan tüm ikramlar memnuniyetle karşılanacaktır.
Ballı tavuk şiş kebap
Şiş kebap, şehir dışı geziler için şimdiden geleneksel bir yemek haline geldi. Piknik için yapılmış gibi görünüyor. Çok çeşitli pişirme yöntemleri nedeniyle gözler şimdiden dolmaya başladı. Günümüzde kebaplar domuz, kümes hayvanları, kuzu ve balıktan yapılmaktadır.
Tavuk şişleri için marine önceden yapılmalıdır. En yaygın tarifi kullanabilirsiniz, ancak toplam bileşimin yaklaşık üçte biri olacak bal ilavesiyle. Tavuk marine edilmeden önce, pişirme işlemi sırasında kebabı yumuşatmak için karışımın bir kısmı dökülmelidir. Marine edilmiş tavuk buzdolabında yaklaşık iki saat olmalıdır.
Böylece, marine edilmiş tavuk, biraz turşu ve sebze pikniğe götürebileceğiniz tek şey. Daha sonra, ballı tavuk şiş kebabı, normal bir şiş kebabı ile aynı şekilde yapılır: ürünler dönüşümlü olarak şişlere delinir, ızgarada veya ateşin kömürlerinin üzerinde bırakılır, genellikle ters çevrilir ve meyve suyu berraklaşana kadar kızartılır.
Pastırma sarılı kuru erik ruloları
Pastırmadaki kuru erik, normal barbekü için mükemmel bir alternatif olacaktır. Hazırlanması için tarif çok basit ve hızlıdır, ancak barbekü olmadan yapamazsınız.
Bu durumda piknikte alınması gerekenler arasında kuru erik, doğranmış domuz pastırması, sos ve kürdan bulunur. Sosa batırılmış kuru erik pastırma ile sarılır ve bir kürdan ile sabitlenir. Sosun tadı pastırma ve kuru erik gibi olmalıdır. Rulolar 2-4 dakika ızgarada pişirilir, sonra ters çevrilir. Sulu lezzetli bir kuru erik yemeği, patates ve marulla iyi gider.
ızgara uskumru
Açık havada pişirilen taze uskumru sadece harika bir yemek değil, aynı zamanda günlük diyetinize çok faydalı bir katkı olacaktır. Taze balıklar temizlenir, içleri çıkarılır ve marine edilmeye bırakılır. Daha sonra marine edilmiş fesleğen yaprağı ve limonla doldurulmuş uskumru ızgaraya alınır ve her iki tarafı 15'er dakika kızartılır. Kullanmadan önce ızgara yağlanmalıdır. Bu yarım saatte balıkta meydana gelen metamorfoz dikkat çekicidir, bu nedenle balık hazır olduğunda her zaman açıktır. Bu kırmızı ve kokulu yemek, sebzelerle servis edilir. Fesleğen ve limon yerine uskumruyu daha baharatlı ve sıradışı yapacak portakal ve zencefil kullanabilirsiniz.
Domates ve avokado salatası
Sulu bir salata sıcak yaz havalarının vazgeçilmezi olacak. Domates ve avokado salatası için domates, zeytinyağı ve ceviz yağı, avokado, mozzarella peyniri, doğranmış otlar, limon suyuna ihtiyacınız olacak. Dilimlenmiş avokado, suyu ile serpilir ve yıkanmış ve doğranmış domates, mozzarella ve otlar ile karıştırılır. Bütün bunlar yağlarla terbiyelenir ve masaya servis edilir. Bu salata krutonla iyi gider. Et yemeklerine harika bir katkı olacaktır.
Patlıcan ızgara
Bu popüler İtalyan yemeğinin hazırlanması çok kolaydır, ancak ızgara et ve çeşitli peynirlerle iyi gider. Dilimlenmiş patlıcan iki tarafı da kızartılır. Pişirdikten sonra yemek tuzlanır, zeytinyağı ve az miktarda sirke ile dökülür. Kıyılmış sarımsak ve nane buraya eklenir. Yemek çok sıcak havalarda bile lezzetli ve hoş çıkıyor.
Her aile, her şirketin kendi zevk tercihleri \u200b\u200bvardır ve pikniğe ne götüreceğine kendisi karar verir. Tarifler ve menüler, hayal gücünüzün izin verdiği ölçüde çeşitli olabilir.
