Sıcak tavuk ve patates yemekleri. Bu yemek nasıl servis edilir

Patatesli fırında tavuk - fırında bütün tavuk tarifleri. Patatesli fırında tavuk pişirme tarifi o kadar basit ki, herhangi bir gün öğle veya akşam yemeğinde veya şenlikli bir masada pişirebilirsiniz. var büyük miktar tavuk pişirme yöntemleri, bu şekilde bütün olarak pişirebilir veya karabuğday veya meyve ile doldurulmuş, sarımsaklı ve patatesli fırında tavuk da iyidir.

Fırında pişirmek için hem bütün tavuğu hem de tek tek parçalarını - göğüs, bacaklar veya uyluklar - kullanabilirsiniz. Tavuk bütün olarak pişirilirse, bağırsakları çıkarılmalı, yıkanmalı ve bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. Tavuğu pişirmeden önce sadece dışarıdan değil içeriden de tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Patatesli fırında tavuk - basit bir tarif

Daha basit ama aynı zamanda doyurucu ve lezzetli bir yemek bulmak zor - fırında tavuk ve patates her durumda yardımcı olacaktır, bu tarife göre hazırlanan bir yemek şenlik masasında bile servis edilebilir! Patates bildiğiniz gibi çok doyurucu ama tavuk eti daha hafif yiyecek olarak sınıflandırılıyor.

Bu nedenle, burada optimal bir denge ile uğraşıyoruz. Patatesli fırında tavuk oldukça besleyicidir, ancak aynı zamanda yemeğe ağır denemez. Bununla birlikte, buradakilerin çoğu diğer ürünlere bağlıdır.

Tarifte açıklanan bu seçenek, daha ziyade, yeterince ifade eder. yüksek kalorili yemekler. Ancak, örneğin domuz eti ile pişirilen aynı versiyondan daha hafiftir. Bu yüzden fırında patatesli tavuk pişiriyoruz - en yaygın günlük ve şenlikli yemeklerden biri.

İçindekiler:

Tavuk - 900 gr (1 tam karkas veya ayrı parçalar - göğüs, butlar, butlar);
patates - 600-900 gr;
Sebze yağı;
Zevkinize biber;
Tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

oymak tavuk karkası küçük porsiyonlar halinde biber ve tuzla rendeleyin, ekşi krema veya mayonez ekleyin, karıştırın;
Patatesleri soyun ve köy patatesi gibi dilimler halinde kesin, üzerine tuz ve karabiber serpin, biraz bitkisel yağ dökün, karıştırın;
Patatesleri bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun, üzerine tavuk parçalarını eşit şekilde dağıtın;
Formu 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40-50 dakika pişene kadar her şeyi pişirin;
Sıcak kavrulmuş tavuğu patates ile servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk parçalarını önce fırında yarım saat pişirdikten sonra patatesleri kalıba ekleyip tavuktan eritilen yağ ile karıştırıp (bu durumda bitkisel yağ gerekli değildir) sonra 20-30 dakika daha pişirebilirsiniz. patatesler hazır olana kadar. Sonunda yemeğe peynir serpilebilir.

Şimdi birçok et reyonunda, pişirme için hazırlanmış tavuğu satıyorlar, bu seçeneği kullanabilir veya bir kılıf veya folyoda pişirmeyi deneyebilirsiniz - lezzetli ve sulu et elde edersiniz. Fırında patatesli tavuğunuzun iyi pişmiş ve lezzetli olmasını ister misiniz?

O zaman seçiminize çok dikkat edin. uygun reçete. pişirmek lezzetli tavuk fırında oldukça basit - asıl mesele tarifi takip etmek ve daha deneyimli ev kadınlarının tavsiyelerini dinlemek.

fırında tavuk nasıl pişirilir

Ortalama olarak, bütün bir tavuğu fırında kızartmak yaklaşık bir saat sürer. Ama burada bile incelikler var. Örneğin: tavuk için kullanılan dolgu nedir ve eğer öyleyse hangisi. Pişirme işlemi sırasında sos veya başka bir sıvı eklenip eklenmediği. Patatesli fırında tavuğun yanmaması için birçok ev hanımı folyo kullanır - üzerini örter üst parça pişirme bitiminden 10-15 dakika önce tavuk.

Tavuğun ev yapımı mı yoksa satın alınmış mı olduğu da önemlidir ( yerli tavuk et genellikle daha serttir). Fırında ayrı tavuk eti (bütün değil, parçalanmış) daha az pişecektir. Kızartma tavuğunun sıcaklığı ayrıca tümü fırının özellikleriyle ilgili olan bir dizi parametreye de bağlıdır. Ancak genellikle 180 derece seçilir.

Fırında pişirilen tavuk ve patates en lezzetli ve aynı zamanda en basit yemekler. Beslenme uzmanlarının ayrıca fırında pişmiş tavuğa karşı hiçbir şeyleri yoktur, çünkü tavuk eti uzun süredir tanınmaktadır. diyet ürünü kolayca sindirilebilir hayvansal proteinler ve diğer yararlı malzeme. Ve son olarak, fiyat için tavuk eti hemen hemen herkes tarafından kullanılabilir ve ondan yapılan yemekler hem günlük hem de bayram sofraları için uygundur.

Fırında bütün tavuk

Fırında bütün tavuk - yemek tarifi

Bu yazıda, fırında pişmiş bütün tavuk için basit tarifler topladık. Tavuk, hem hafta içi hem de bir kutlamada sofraların müdavimlerindendir. Bütün bir tavuğu fırında pişirmek bir zevk çünkü böyle bir yemeği pişirmek oldukça basit ama çok lezzetli ve sağlam çıkıyor. Bu yazıda size bütün bir tavuğu fırında nasıl pişireceğinizi göstereceğiz.

Çoğu zaman, tatil için böyle bir tavuk pişirilir, çünkü. hem basit hem kullanışlı hem de hızlı ve şenlikli görünüyor, bu nedenle seçenek yılbaşı masası veya başka bir tatil vesilesiyle bir ziyafet tek kelimeyle harika! Tam pişirme için, dondurulmuş karkas yerine soğutulmuş kullanmak daha iyidir, bu nedenle yemeğin tatsız olma riski yoktur.

Tabii ki, bütün bir tavuğun içini boşaltmalı, kıçını kesmeli, gereksiz her şeyi temizlemelisiniz, ancak bugün mağazalarda, kural olarak, zaten tamamen hazırlanmış ve temizlenmiş karkaslar satılıyor. En önemlisi de fırında pişen bütün bir tavuğun lezzetini belirleyen nedir? iyi marine. Tavuğunuzun ne kadar sulu ve lezzetli olacağı turşuya bağlıdır ve bu doğru yapılmazsa veya hiç yapılmazsa yemek kuru olabilir ve çok lezzetli olmayabilir.

Tavuğu buzdolabında birkaç saatten bir güne kadar marine etmek daha iyidir. Marine tavuğu tamamen kaplamıyorsa ara sıra çevirin. Tavuğu hazırlayıp turşunun içinde tuttuktan sonra karar vermelisiniz: onu nasıl pişireceksiniz? Seçenekler: bir kılıfta (pişirme torbası), folyoda, kalıpta veya fırın tepsisinde.

Tüm yöntemlerin kendine has özellikleri vardır. Bir manşon veya folyoda tavuğun çok sulu olduğu ortaya çıkıyor, bir kalıpta pişiriliyor, yavaş yavaş ısınması için bir dökme demir veya seramik kalıp almanız gerekiyor, bir fırın tepsisinde pişirirken akılda tutulması gerekiyor daha sonra yıkanması gerekeceğini.

Kural olarak, herkesin az ya da çok deneyimli şef bütün bir tavuğu kızartmanın en sevdiğin yolu var ama buna zaten sahip değilsen aşağıdaki tariflerden birini dene ve karar ver. Fırında bütün bir tavuğu pişirirken, elbette doldurulabilir, ancak pişirme sırasında içi doldurulmuş tavuk zaten kendi nüansları var.

İçindekiler:

Tavuk - 1 bütün karkas(yaklaşık 2 kg.);
Tereyağı - 50 gr;
Sarımsak - 5-6 diş;
tatlı öğütülmüş kırmızı biber - 1-2 çay kaşığı;
Limon - 1 adet;
siyah veya kırmızı öğütülmüş biber- tatmak;
Biberiye - 1 dal;
Tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Fırında, folyoda veya manşonda tavuk nasıl pişirilir? Tavuk karkasını yıkadıktan sonra kağıt havlularla silip fazla nemi alıyoruz. Daha sonra, her taraftan (hem dış hem de iç), kuşu dikkatlice tuz, öğütülmüş biber (siyah veya sıcak kırmızı), tatlı kırmızı biberle ovalayın. İstenirse, kendi tercihlerinize bağlı olarak baharat seti eklenebilir veya tamamen değiştirilebilir;
Tavuğumuzu olabildiğince doymuş hale getirmek için onu basit bir pansumanla tamamlayacağız. Limonu yıkayın ve kurulayın. Kabuğu ince bir rende üzerine sürüyoruz (sadece ince bir sarı kabuğu çıkarın, beyaz kısma dokunmayın). Limonun kendisi 4-6 parçaya bölünür;
Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın limon kabuğu rendesi, presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Elde edilen kütleyi maksimum homojenliğe kadar bir kaşıkla yoğun bir şekilde öğütün;
Tavuk karkasının içine önceden hazırlanmış limon dilimlerini yerleştiriyoruz, ek lezzet için bir dal biberiye koyuyoruz;
Bir kaşık veya bıçak kullanarak, deriyi tavuk göğsünden dikkatlice kaldırın. Ortaya çıkan "cep", sarımsak yağının büyük bir kısmı ile doldurulur ve onu tüm meme üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtır;
Tavuğun tüm dış yüzeyini yağın geri kalanıyla fırçalayın. Yağ sosu sayesinde tavuk çok lezzetli olacak. hassas meme ve iştah açıcı kırmızı kabuk;
Fırına göndermeden önce tavuk budu tavuğun pişirme işlemi sırasında şeklini koruması için dikkatlice bir iplikle bağlarız;
"Yarı mamulümüzü" 180-200 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Ortalama bütün tavuk patatesli fırında bir buçuk saat pişirilir; Pişirme süresi, büyük ölçüde tavuk karkasının boyutuna ve almak istediğiniz kabuğun ne kadar "tabaklanmış" olduğuna bağlıdır. Kural olarak, fırında "sırt üstü yatan" bütün tavuk, yalnızca üstte altın bir kabuk alır. Kuşu her taraftan "kızartmak" istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında (40-50 dakika sonra) karkası "soluk" sırt üstte olacak şekilde ters çevirmelisiniz;
Tavuğu bütün olarak büyük bir tabakta servis etmek ve masada porsiyonlar halinde kesmek en iyisidir. taze yeşillikler ve sulu sebzeler hizmete uygun bir ek olacaktır! Ayrıca sosları da unutmayın: balzamik, teriyaki ve hatta en sıradan ketçap, pişmiş kümes hayvanları için mükemmeldir. Patatesli fırında bütün tavuk hazır! Afiyet olsun!

Bu nedenle fırında kavrulmuş tavuk tarifleri çok popüler. Daha önce fırında tavuk pişirmek için belirli bir mutfak deneyimine ve becerisine sahip olmanız gerekiyordu. Modern ev hanımlarının hizmetinde - pişirme için çeşitli araçlardan oluşan bir cephanelik.

Günümüzde, et veya sebzelerin yağsız olarak pişirilebildiği fırın kapları, polimer film, parşömen ve alüminyum folyodan yapılmış fırın kılıfları en çok bu amaçlar için kullanılmaktadır. Tüm bu pişirme araçları herhangi bir süpermarkette satın alınabilir.

Pişirme manşonu, pişirme sırasında ısıya dayanıklı klipslerle uçlarından sabitlenmiş bir polietilen veya naylon parçasına benzer. Kullanırken patatesli fırında tavuk, içinde oluşan sıcak hava ile buharda pişirilir ve sulu olur. Manşonu hem normal fırınlarımızda hem de fırınlarımızda kullanabilirsiniz. mikrodalga fırınlar. Kızartmak için etleri folyoya da sarabilir veya fırın tepsisi ile kaplayabilirsiniz.

Yavaş yavaş ısınması ve ısının tabaklara eşit şekilde dağılması için bir dökme demir veya seramik tavuk kızartma kabı almak daha iyidir. Kural olarak, fırında veya büyük parçalar halinde bütün tavuk manşonda pişirilir; orta boy tavuk parçaları (bacaklar ve kanatlar) folyoda pişirilir; küçük tavuk parçaları, sulu olmaları için en iyi şekilde bir kalıp veya tencerede pişirilir. Bazı insanlar tavuğu doğrudan fırın tepsisinde pişirmeyi sever, ancak o zaman sadece kendisi değil, aynı zamanda fırının içi de kirlenir, bu da hostese mutfağı temizleme işini ekleyecektir.

Fırında tavuk için marine

Fırında tavuk turşusu - lezzetli ve hızlı

Tavuk etinin daha yumuşak olması ve lezzetli bir tat ve aroma kazanması için pişirmeden önce marine edilmesi gerekir. Marine için kullanılır çok sayıdaçeşitli baharatlar, baharatlar, soslar ve fermente süt ürünleri. Modern yemek pişirmede birkaç düzine çeşitli tarifler soslar. Sizi fırında tavuk kızartmak için marine hazırlamak için en popüler beş yöntemi tanımaya davet etmek istiyoruz.

Turşu baharat seçimi

Baharatlar ve otlar, turşuları ilahi aromalarla doyurur ve tavuk yemeklerinin tadını orijinal ve unutulmaz kılar. Gerçekten mükemmel bir tavuk pişirmek için hangisini seçmeli?

Zencefil. Bu harika kök, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır ve turşuya baharatlı bir oryantal lezzet verir;
köri. Bu baharat bir kombinasyon küçük hindistan cevizi, hardal, acı biber, kişniş ve kimyon;
Karabiber ve acı biber. Karabiber tüm marine tariflerinde bulunur ve kırmızı biber yalnızca tavuk yemeğine ekstra baharat vermeniz gereken durumlarda kullanılır;
Zerdeçal. Bu katkı maddesi tavuğa sadece Hint mutfağının aksanını değil, aynı zamanda rengini de verecektir. tavuk derisi daha da iştah açıcı hale getirecek yumuşak altın renginde;
Baharat. Turşular için en çok biberiye, mercanköşk, kekik, fesleğen ve adaçayı kullanılır. Yemeğe parlak bir vurgu vermek için bu bitkilerden sadece birini ekleyebilir veya baharatlı katkı maddelerinin orijinal kombinasyonlarını yaparak denemeler yapabilirsiniz.

Tavuk yemeğiniz sayesinde mükemmel olacak iyi kalite seçilen kuş ve doğru marine. Karkasın tamamını pişirmek istiyorsanız, bir gece önceden marine etmeniz gerekir. Tavuğun tek tek parçalarını marine etmek çok daha az zaman alacaktır.

Bacaklar ve butlar için - yaklaşık 2-3 saat ve sığır filetosu ve kanatlar için - bir saat. Tavuğunuzun ne zaman daha hızlı marine edildiğini unutmayın. oda sıcaklığı. Bu yöntem kanat, but ve göğüs için uygundur. Ve bütün bir kuşu pişirmeyi planlıyorsanız, marine etmek daha fazla zaman alacaktır ve bu nedenle etin soğutulması gerekir.

Uzun süreli salamura ile, işlemin başında değil, tavuğu fırına göndermeden hemen önce tuz eklemeniz gerekir, aksi takdirde et sert olur.

Bitkisel yağ türünün seçimi, turşunuzda hangi bileşenlerin bulunacağına bağlıdır. Zeytin yağı kırmızı biber ve Provence otları, ayçiçeği (kokusuz) ile iyi gider - baharatlı ve acı biber, a Mısır yağı tüm tarifler için mükemmel.

Fırında tavuk pişirmek için marine tarifleri

Sunduğumuz tarifler, tavuğun tek tek parçalarını hazırlamak için kullanılır ve 500 gram tavuk için tasarlanmıştır.

soya balı

Bu lezzetli turşusu fırında tavuk yemeğinize baharatlı oryantal bir vurgu verecektir.

İçindekiler:

İki yemek kaşığı klasik soya sosu ve sıvı bal;
Üç yemek kaşığı rafine bitkisel yağ;
Kişnişli bir tutam fesleğen;
Biraz öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri karıştırıp tavuğu elde edilen sosta 4-5 saat marine ediyoruz;
Asitleme sırasında et, zengin bir bal aroması ve asil bir kahverengimsi renk tonu alır;
Tavuk parçalarını marinattan çıkarıp fırında 30 dakika pişirin. harika yemek hazır!

Kefir

tavuk yemekleri kefir turşusu fırında lezzetli bir şekilde yumuşak ve sulu çıkıyorlar. Fesleğen notalarının narin kefirin arka planında nasıl yeni bir şekilde ses çıkaracağını kesinlikle takdir edeceksiniz!

İçindekiler:

2 yemek kaşığı hafif hardal;
Herhangi bir rafine yağdan 4 yemek kaşığı;
Yarım litre %1 kefir;
Bir tutam fesleğen ve biraz karabiber;
3-4 diş sarımsak.

Pişirme metodu:

Tüm bu bileşenleri karıştırın, kümes hayvanlarını elde edilen turşuyla dökün ve yaklaşık 8-10 saat buzdolabına gönderin;
Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika olurken, turşunun et parçalarını tamamen kaplamasını sağlamanız gerekir.

Evrensel (hızlı)

Yemek pişirmek için çok zaman harcamak istemeyenler için harika bir yol. Bu tarifle, oda sıcaklığında 15-20 dakika marine ederek çok hızlı bir şekilde lezzetli tavuk hazırlayacaksınız.

İçindekiler:

40 gr hafif hardal;
Üç yemek kaşığı limon suyu;
Tutam Provence otlar seçtiğiniz;
Bıçağın ucunda karabiber;
Dört yemek kaşığı zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Sosla karıştırılacak tavuk parçaları naylon poşet ve marine etmeye bırakın;
Bundan sonra marine edilmiş parçaları ızgarada veya fırında pişirmek için 15-20 dakika daha ihtiyacınız olacak.

Baharatlı tatlı Asya

Bu fırında kavrulmuş tavuk turşusu tarifi ile tatlılık ve müstehcenlik kontrastına dayanan büyülü tadın tadını çıkarabilirsiniz!

İçindekiler:

Beş yemek kaşığı klasik soya sosu;
Tat vermek için karabiber ile tuz;
3 yemek kaşığı susam yağı ve bal;
Bir preste ezilmiş birkaç diş sarımsak.

Pişirme metodu:

Elde edilen karışıma ince bir rende üzerine rendelenmiş yaklaşık 4 cm uzunluğunda bir zencefil kökü eklenir. Bitmiş yemeğe eşsiz bir Asya aroması verecek olan zencefildir;
Hazırlanan tavuk parçaları, elde edilen turşuyla kaplanır ve yaklaşık bir buçuk ila iki saat bekletilir ve ardından fırında pişmeye gönderilir. Otuz dakika içinde yemek hazır!

Turşuların yardımıyla sadece geleneksel fırın modunda tavuk yemekleri pişirmekle kalmaz, aynı zamanda bu tür yemekleri de pişirebilirsiniz. popüler yemekızgara tavuk gibi.

Bal ve hardal ile

Bu turşusu, bir tavuk yemeğine eşsiz bir tat verecektir. bal aroması hafif bir buruklukla.

İçindekiler:

5 yemek kaşığı eritilmiş bal;
İki diş kıyılmış sarımsak;
Yarım limondan sıkılmış meyve suyu;
Damak zevkinize göre biraz tuz ve karabiber;
1 yemek kaşığı hafif hardal.

Pişirme metodu:

Ortaya çıkan karışım kaplanmalıdır porsiyonlu parçalar kümes hayvanları ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat marine etmeye bırakın;
Daha sonra patatesli fırında tavuk yaklaşık 30 dakika fırında pişirilir.

Koldaki Tavuk - Koldaki Tavuk Tarifi

Fırında manşonlu tavuk - en iyi tarif

Şenlik masasında sıcak olarak ne servis edeceğinizi düşünürken, her zaman tavuğu tercih edebilirsiniz. Bu tarifte size fırında manşonlu tavuk pişirmeyi anlatacağız - böyle bir yemek ziyafetinizi süsleyecek! Fırında tavuk kızartmak için kaç seçenek var! Gerçekten birçoğu var.

Bununla birlikte, son zamanlarda, patatesli fırında tavuğun kısmen veya tamamen manşonda (veya başka bir deyişle bir pişirme torbasında) pişirildiği tarifler özellikle popüler hale geldi.

Gerçek şu ki, bu pişirme yöntemi, tavuğun özel bir sululuğunu elde etmenize izin verir, et kelimenin tam anlamıyla kemiklerden kendiliğinden uzaklaşır, ancak aynı zamanda kuşun kızarmış bir kabukla çıkmasını sağlayabilirsiniz - bunun için sen sadece manşonu pişirme bitiminden 15-20 dakika önce kesmeniz gerekiyor. Bu tarife göre bütün tavuğu fırında manşonda pişirin - yemek lezzetli, güzel çıkıyor, tatil için masanızı süsleyecek!

İçindekiler:

Bitkisel yağ - 50 mi;
Tavuk - 1,5 kg;
Ekşi krema - 100 gr (mayonez kullanabilirsiniz);
Hardal - 2 çay kaşığı;
sarımsak - 5 diş;
Tuz - tatmak;
kekik - yarım çay kaşığı;
Tavuk için baharatlar - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Marine için ekşi krema veya mayonez ile sarımsak ve preste geçirilen hardalı karıştırın, tavuğu kaplayın, içten ve dıştan iyice kaplamaya çalışın (tavuğu önceden baharatlarla ovalayın);
Tavuğu birkaç saat veya en az yarım saat marine edin;
Tavuk bacaklarını bir dereotu veya maydanoz sapı veya mutfak ipi kullanarak birbirine bağlayın, tüm tavuğu bütün patateslerle fırına sığdırmak için doğru boyutta manşonu kesin;
Manşona biraz bitkisel yağ dökün, tavuğu içine koyun, manşonu her iki taraftan bağlayın, bir fırın tepsisine koyun;
Fırın tepsisini önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40 dakika koyun;
Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, manşon dikkatlice kesilebilir (DİKKAT!!! buharla haşlamayın) - o zaman tavuk kızarır;
Manşonda pişmiş hazır tavuğu masaya sıcak olarak servis edin, büyük bir tabağa koyun ve herhangi bir garnitür - pirinç, sebzeler - etrafına koyun. Afiyet olsun!

Fırında folyoda tavuk nasıl pişirilir

Fırında folyoda tavuk

Tavuğu folyoda pişirmek çok basittir. Aşağıda açıklanan tarifi inceledikten sonra kendiniz göreceksiniz. Pek çok insan, tavuk parçalarının nasıl pişirileceğini bilir - örneğin bacaklar, kanatlar veya göğüsler. Ancak herkes bütün bir tavuk karkasını pişirmeye karar vermez. Ama yakında anlayacaksın: Endişelenecek bir şey yok.

Onunla hangi garnitür yapılabilir? İçine sebze ekleyebilir ve her şeyi birlikte pişirebilirsiniz. Çok sebze garnitür sulu ve mükemmel bir şekilde tamamlar lezzetli tavuk. Size fırında bütün bir tavuğun patatesli folyo içinde nasıl pişirileceğini anlatan bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler:

orta boy tavuk - 1 adet;
Tuz - 2 çay kaşığı;
Patates - 6 adet;
Peynir - 200 gr;
Sarımsak - 2-4 diş;
soğan - 1 adet;
Öğütülmüş köri - 1 çay kaşığı;
Sebze yağı;
Hardal - 1 yemek kaşığı;
Tavuk baharatları - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuğu pişirmeye hazırlayın: yıkayın, gerekirse bağırsaklarını çıkarın;
Ardından her iki tarafını da dikkatlice tuzla ovun. Bütün bir tavuğu alabilir veya ikiye bölebilirsiniz. Fırında patatesli tavuk çok büyükse, kesilmesi şiddetle tavsiye edilir;
Tavuğu biber ve seçtiğiniz diğer baharatlarla serpin;
Sarımsağı soyun, ihtiyacınız olan diş sayısını ayırın. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Daha sonra tavukta bıçakla küçük delikler açın ve bu deliklere sarımsak parçaları yerleştirin;
Bütün bir tavuğu kızartacaksanız (bunun yerine örneğin tavuk budu kullanabilirsiniz), kıyılmış sarımsağı doğrudan karkasın içine koyabilirsiniz. Dilimler çok ince olmamalıdır;
Tavuk karkasının dışını bir bıçak kullanarak hardalla yağlayın. İçeriden de yağlanması gerekir;
Tavuğa, patatese, soğana sığacak kadar büyük bir folyo parçası kesin ve yine de üstüne koyacağınız folyo parçasıyla bağlantı kurmaya yetecek kadar kenar bırakın. Bu parçayı bitkisel yağ ile yağlayın. Tavuk karkasını dikkatlice folyoya aktarın;
Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin;
Soyulmuş patatesleri çok küçük olmayacak şekilde küçük parçalar halinde kesin;
Soğan halkalarını tavuğun etrafına yayın;
Alttaki folyo tabakası küçükse tavuğun üzerine soğan koyabilirsiniz. Patatesleri tuz ve kuru biberiye serpin;
Tüm ürünlerin mümkün olduğu kadar yakın olması için onları soğan ve tavuğa koyun;
eğer kullanıyorsanız taze Biberiye, patateslerin kenarlarına yaymanızı öneririz. Üzerine peynir rendeleyin kaba rende ve tavuğun üzerine patates ve soğan serpin;
Kuşu parçalara ayırırsanız, her parçayı folyoya sarmanız veya çok fazla parça varsa, bunları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yaymanız ve üstüne iki yaprak folyo ile örtmeniz gerekeceğini lütfen unutmayın. ;
Folyonun üst tabakası da bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Alt ve üst sayfaların kenarlarını dikkatlice katlayın. Folyo dikişleri yukarı bakmalıdır;
Patates ve sebzeli fırında bütün tavuğun folyoya sıkıca sarıldığından emin olun. İki sayfa yeterli değilse üçüncüsünü alabilirsiniz;
Tavuğu önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyun ve 1,5-2 saat pişirin. Fazla kurumaması için tavuğun hazır olup olmadığını zaman zaman kontrol ettiğinizden emin olun. Bütün tavuk yerine parça kullanırsanız, yaklaşık 1 saat patatesle birlikte pişirilmelidir. Kuşun hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin, meyve suyunun ve etin rengine ve patatesin hazır olup olmadığına basitçe delinerek bakın: yumuşaksa pişmiş demektir;
Ardından tavuğu dikkatlice çıkarın. fırın(kendinizi sıcak buharla haşlamaktan korkuyorsanız eldiven bile takabilirsiniz) ve hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin. Meyve suyu temiz olmalı, kan safsızlığı içermemeli ve et pembe değil beyaz olmalıdır;
Eğer istersen altın kahve, folyonun kenarlarını yukarıdan sökün ve tavuğu yarım saat daha fırına koyun;
Ardından eti tekrar fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın. Parçaların kuşa veya patatese yapışmadığından emin olun. diyet tavuk fırında patates hazır! Hazır yemek otlar serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Video tarifi: Fırında pişmiş tavuk

Bugün size inanılmaz faydalı başka bir tarifle tanıştıracağım çünkü her durum için kullanılabilir. Patatesli Tavuklu Fransız yapımı kolay ve lezzetlidir.

En popüler tatil yemeği tarifleri birçok ev hanımı tarafından bilinen bölgemizde - fırında patatesli tavuk. iyi paylaşmak ve basit tarif fotoğraflı patatesli tavuk pişirme.

Bir tencerede patatesli tavuk - harika bir yemek ev yemeği hatta akraba ve arkadaşlar çevresinde şenlikli bir akşam yemeği. Böyle bir yemeği bozmak zordur, bu yüzden tarifime göre pişirmekten çekinmeyin.

Patates ve domatesli basit bir tavuk tarifi ile tanışmayı öneriyorum. Bu, "yıllardır" doyurucu, hoş kokulu ve delicesine lezzetli bir yemektir. Deneyin ve bu sizin de aile geleneğiniz olacak!

Folyoda patatesli tavuk yumuşak, sulu çıkıyor. Ana şey, uzun süre sobanın üzerinde kızartma tavaları ile durmamaktır. Patatesler ıslanıyor tavuk suyu ve sadece ağzınızda erir. Ana şey baharat seçmektir.

"Kılıfta" pişmiş patatesli tavuk

"Kılıfta" pişmiş patatesli tavuk tarifi. Bu yemekte tavuk patatese çok yakışıyor. Yemeğin doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Manşon folyo ile değiştirilebilir.

Patatesli kefirde marine edilmiş tavuk - harika seçenek için oldukça hızlı ve basit bir akşam yemeği veya öğle yemeği basit malzemeler. Fırfır yok, her şey çok basit ama lezzetli.

Patates ile pişmiş tavuk göğsü orijinal tarif Bir doğum gününde denedim. bunu çok sevdim dış görünüş, tavuk çok lezzetli çıtır çıtır dantel gibiydi!

orijinal güveç Kıyılmış tavuk patates dilimleri ile. Alışılmadık ve çok iştah açıcı görünüyor. Doyurucu ve lezzetli yemek. Bu tarifi seveceğinize eminim. tavuk Güveç patates ile!

tavuk budu, patatesle pişmiş - bu gerçek bir incelik! Misafirleriniz kesinlikle böyle bir akşam yemeğinden memnun kalacak ve yemeği takdir edeceklerdir!

Tavuk fileto (göğüs) - çok değerli et! Ve ondan yapılan yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.

Güveçleri seviyorum! Tatların gökkuşağı, birçok tadın iç içe geçtiği tek bir parlak ışın haline gelir. Patates ve tavuklu güveç yumuşak ve kremsi, sulu ve doyurucu çıkıyor. Hem küçük hem yaşlı!

Patatesli et pişirmek için birçok tarif var. Bu yemeğe "kaptan eti" de denir. Bugün size tavuklu bu yemeği sunuyoruz.

Tavuklu patatesli börek bir başka hassas tat, kıtır kıtır, krema dolgulu. Bir saat içinde hazır olur ve tüm aileyi doyurur. Yemek doyurucu, anne adayları için ideal.

Senin dikkatin klasik tarif Fransız tavuğu ile patates, bölgemizde popülaritesi açısından benzersiz bir yemek. Ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, ekonomik ama lezzetli ve zarif, herkes onu seviyor!

Tavuklu patates zaten evde bir klasik haline geldi ama bu yemeği tavukla hazırlayarak orijinal pansuman, şenlik masasına bile servis edebilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk, her zaman popüler olmuş ve olacak bir kutlama yemeğidir. Doğum günü, Yılbaşı, herhangi bir tatil - bu yemek işe yarayacak!

Patatesleri tencerede tavukla pişirmenin basit ve uygun fiyatlı yolu tüm sevenlere hitap edecek ev yemeği ve kokulu yemekler onları hazırlamak için fazla zaman ve çaba gerektirmeyen. Ben öneririm!

akşam yemeği için veya tatil yemeği altınla bir şeyler pişir peynir kabuğu, ihale patates ve kokulu tavuk. Patatesli Tavuk Graten Yapın! Tüm konukların doygunluğunu besleyin!

Sadece yetişkinler için yemek. çok lezzetli ve ihale tavuk konyak bir tatil veya romantik bir akşam yemeği için mükemmeldir. Ekle öğütülmüş zencefil ve konyaktaki tavuğun harika aromasının tadını çıkarın.

Fırında tavuk pirzola, kendi kendine pişen harika ve sağlıklı bir yemektir. İş parçası önceden fırına konulabilir ve servis yapmadan yarım saat önce açılabilir. Pirzola lezzetli!

Tatil geliyorsa - sadece folyoda tavuk pişirmeyi bilmelisiniz - bu tarife göre bütün olarak pişirerek gerçek bir masa dekorasyonu elde edeceksiniz! Kolay, güzel ve çok lezzetli!

En iyi minnettarlık girişi alıntı yapmaktır;)

Patates ve tavuk, günlük diyetinize dahil edilmesi kolay yiyeceklerdir. Ancak fırında tavuk ve patates pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu biliyorsanız, onları şenlik masasına servis etmekten utanmazsınız. Patatesli tavuk pişirmek için pek çok seçenek var: Bazı tariflere göre hem tavuk hem de patates bütün olarak pişirilir, diğerlerine göre bunlardan biri veya her ikisi de ezilir. Ancak fırında leziz tavuk ve patates yemeklerini pişirme ilkeleri hemen hemen aynıdır.

Pişirme özellikleri

Fırında patatesli tavuk en basit yemeklerden biridir, deneyimsiz bir aşçı bile halledebilir. Bununla birlikte, bazı sırları bilmek, bu günlük yemeğin bir mutfak şaheserine dönüştürülmesine izin verecektir.

Erişkin yumurtlayan tavukların eti pişirmeye uygun değildir: sert ve kuru olacaktır, çok uzun süre pişirilmesi gerekir. Olgun bir tavuğun karkasını almak daha iyidir. Ağırlığı genellikle 1,4 ila 1,6 kg arasında değişir.
Fırında pişirmek için dondurulmuş tavuklar, soğutulmuş ve özellikle buğulanmış olanlardan daha az uygundur. Dondurulmuş tavuğu pişirmek istiyorsanız, yavaşça buzunu çözmeniz ve ardından birkaç saat marine etmeniz gerekir. Ancak marine, dondurulmamış eti bozmaz.
Patatesler diğer sebzelerin çoğu kadar çabuk pişmez. Bu nedenle, yalnızca genç patatesler bütün olarak pişirilebilir. Eski patatesler dilimler, dilimler veya çubuklar halinde kesilmelidir. Patates kıyma olarak kullanılıyorsa, önce yarı pişene kadar kaynatılması gerekir.
eğer istersen formu patates dilimleri korunmuş ve tavuk sebzelerle karıştırılmamışsa, kullanabilirsiniz sonraki yol: sebzeler parşömenle kaplı bir fırın tepsisine konur, üzerine yerleştirildikleri bir ızgara yerleştirilir tavuk budu, butlar ve kanatlar - pişirirken tavuk yağı sebzelerin üzerine akacak, tavuk aromasına doyacak ve iyice kızaracaktır.
Tavuk göğsü, neredeyse hiç yağ içermediği ve onunla yemek yeterince sulu olmadığı için patatesle pişirmek için en uygun olarak kabul edilmez. Bununla birlikte, ekşi krema veya mayonez bazlı yağlı bir sos kullanılırsa, meme kullanımı yasağı otomatik olarak kalkar.

Patatesli tavuk pişirirken sadece sosu değil, çeşitli baharatları, diğer sebzeleri, mantarları ve hatta meyveleri de eklerler. Hazırlama yöntemi, bileşime de bağlı olabilir, ancak her durumda ana hatları verilen ilkeleri temel almaktan zarar gelmez.

Yeni patates ile fırınlanmış tavuk

tavuk (bütün) - 1,5 kg;
sarımsak - 4 diş;
genç patatesler - 1 kg;
mayonez - 50 mi;
kuru fesleğen - 5 gr;
mercanköşk - 5 gr;
biber, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuk karkasını bir kağıt havluyla yıkayıp kurulayın.
Tuz ve karabiberi karıştırın ve otlar. Tavuğun içini ve dışını bu karışımla ovun.
Sarımsak dişlerini ikiye veya 3 parçaya kesin, tavuk karkasını bunlarla doldurun.
Tavuğu mayonezle kaplayın.
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve tavuğu ortasına yerleştirin.
Patatesleri yıkayın, soyun, her birini ikiye veya dörde bölün. Patatesler çok küçükse soyulamaz ve kesilemez.
Tavuğun etrafına patates parçalarını veya bütün yumruları yerleştirin.
Fırını önceden ısıtın.
Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve fırına koyun. Bir saat pişirin.
Folyoyu çıkarın ve yemeği yarım saat daha fırında pişirin.

Servis yapmadan önce tavuğu porsiyonlara ayırmanız tavsiye edilir. Fırında patates ile servis yapın. Ek olarak, ekşi kremaya dayalı hemen hemen her sos uygundur.

patates ile doldurulmuş tavuk

tavuk - 1,5 kg;
patates - 0,5 kg;
soya sosu - 50 mi;
bal - 35 gr;
hardal (sos) - 20 ml;
kırmızı biber - 5 gr;
sarımsak - 3 diş;
tuz - tatmak;
bitkisel yağ - 50 mi;
elma sirkesi - 50 ml.

Pişirme metodu:

Karkası iyice yıkayıp havluyla kurulayarak hazırlayın.
Balı eritin, hardal, kıyılmış sarımsak ve soya sosu. Yarım kırmızı biber, biraz tuz ekleyin. İstenirse ince kıyılmış maydanoz, kişniş, fesleğen, kereviz ekleyebilirsiniz.
Tavuğu elde edilen sosla düzgün bir şekilde kaplayın, serin bir yerde bir saat bekletin.
Patatesleri yıkayın. Yarı pişene kadar soyulmadan kaynatın. Soyun, küpler veya çubuklar halinde kesin.
Yağı sirke, tuz ile karıştırın, kalan kırmızı biberi ekleyin, karıştırın. Karışımı patateslerin üzerine dökün ve en az 40 dakika marine etmeye bırakın.
Tavuğu patates turşusu ile doldurun.
Tavuğu folyoya sarın ve bir kaseye koyun. Fırına bir saat koyun. Sıcaklık kontrolünü 180 dereceye ayarlayın.
Folyoyu dikkatlice çıkarın. Tavuk yemeğini tekrar fırına verin ve aynı süre kadar pişirin.

Bu tarife göre hazırlanan yemek eşsiz bir tada sahiptir. servis et daha iyi bütün böylece misafirler sadece tadıyla değil, görünümüyle de takdir edebilirler. Ve çok iştah açıcı görünüyor.

Patates ve sebzeli tavuk göğsü

tavuk göğsü (kemik üzerinde) - 0,8–1 kg;
genç patatesler - 0,5 kg;
soğan - 100 gr;
havuç - 100 gr;
kabak - 0,2 kg;
domates - 0,2 kg;
bitkisel yağ - 30 mi;
sarımsak - 2 diş;
maydanoz - 20 gr;
dereotu yeşillikleri - 20 gr;
ekşi krema - 0,2 litre;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Patatesleri soy. 1-1,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, bir fırın tepsisine yayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun.
Tavuk göğsü yıkayın. Onları bir havluyla kurulayın. Her memenin her iki yanında derin yarıklar yapın.
Yeşillikleri doğrayın, sarımsakları preste geçirin, ekşi krema, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Göğüsleri tuz ve karabiber karışımıyla ovun.
Ekşi kremanın yarısını göğüslerdeki "ceplere" yayın.
Kesikleri kürdan ile sabitleyin.
Kalan sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Genç kabağın soyulmasına gerek yoktur.
Domatesleri ve kabağı 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, havuç - iki kat daha ince. Soğan yarım halkalar halinde kesildi.
Bir fırın tepsisini yağlayın ve içine patates, soğan, havuç, kabak, domatesleri kat kat dizin. Kalan ekşi krema ile her şeyi fırçalayın.
Göğüsleri sebzelerin üzerine koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. 40 dakika pişirin. Fırınınızın alt ve üst ısıtma fonksiyonu varsa önce alt ısıyı 25 dakika sonra üst ısıyı açınız.

Bu yemeğin kalori içeriği düşüktür, bu nedenle sağlıklı beslenmeyi destekleyenlere hitap edecek.

Fırında patates ve petrol ile tavuk

tavuk eti - 1 kg;
petrol - 0,8 kg;
patates - 1 kg;
ekşi krema - 150 mi;
peynir - 100 gr;
tuz, karabiber - tatmak;
bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için ne kadar gereklidir.

Pişirme metodu:

Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin.
Bir cam veya seramik tabağı yağla yağlayın, içine patates koyun.
Tavuk karkasını yıkayın, kurutun, parçalara ayırın ve eti bir bıçakla kemiklerinden ayırın. Eti keyfi şekle sahip küçük parçalar halinde kesin. Dilerseniz kullanabilirsiniz tavuk fileto- kesmek daha kolay olacak. Tavuk etini hafifçe çırpın.
Patatesleri tuzlayıp biberleyin. Üzerine tavuk koyun. Ayrıca tuzlanması ve biberlenmesi gerekir.
Mantarları yıkayın. Nemi iyi emdikleri için onları mümkün olduğunca az suda tutmaya çalışmak. Her mantarı bir bezle silin. Mantarları ince dilimler halinde kesin. Tavuğu onlarla kaplayın.
Peyniri ince rendeleyin ve ekşi krema ile karıştırın. Mantarları bu karışımla kaplayın.
Fırını açın, içindeki sıcaklık 180-200 dereceye ulaşana kadar bekleyin.
Formu bir kapak veya folyo ile örtün, fırına koyun. saati hazırlayın.
Kapağı çıkarın ve 15-20 dakika daha pişirin.

Böyle bir yemek, içine tüm malzemeler eklenerek bir manşonda da hazırlanabilir. Doğru, bu durumda daha az güzel olacak, ancak servis yapmadan önce tabaklara yerleştirirseniz fark edilmeyecek. Ancak yağ eklemenize gerek yoktur ve kalıbı yıkamak daha kolay olacaktır.

Artık fırında tavuk ve patates pişirmenin ne kadar kolay olduğunu biliyorsunuz. Hazırlanma kolaylığına rağmen, yemek çok lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor.

"Tavuk ve patatesten ne pişirilebilir?" doğru cevap "herhangi bir şey" olacaktır, çünkü bu iki ürün, Rusların her gün pişirdiği tüm yemeklerde aslan payının ana bileşenleridir. Tabii ki, çünkü tavuklu patates sadece harika bir kombinasyon değil, aynı zamanda doyurucu bir yemek ve bu ürünleri satın almak için çok para harcamazsınız.

Patates ve tavuktan ne pişirilebilir?

Buzdolabında tavuk ve patates varsa, lezzetli akşam yemeği güvenli. Ne de olsa fırında kaynatılabilir, kızartılabilir, haşlanabilir ve birlikte pişirilebilir. Bunlar, çok sayıda lezzetli yemek yapabileceğiniz gerçekten iki harika ürün. Ancak, sağlıklı bir yaşam tarzı artık moda olduğu için, en çok odaklanalım sağlıklı yemekler tavuk ve patateslerden.

sağlıklı yemek nasıl yapılır

Sağlıklı bir yemek buharda, fırında veya kaynatılmalıdır.

Sağlıklı bir yemek dengeli bir protein, yağ ve karbonhidrat bileşimine sahip olmalıdır.

Sağlıklı bir yemeğin bileşiminde çok miktarda vitamin ve mineral bulunmalıdır.

Limon suyu ve baharatlarla fırında pişmiş tavuklu patates.

Yemek Malzemeleri:

1 kilo tavuk budu;
1 kilo orta boy patates;
1 limon;
4 diş sarımsak;
bir demet yeşillik (maydanoz ve dereotu);
Kırmızı biber;
Köri;
Şili;
öğütülmüş karabiber;
Tuz.

Yemek hazırlığı:

Uylukları yıkayın ve kurumaya bırakın. Sonra sarımsakla cömertçe ovun.
Limonun suyunu sıkın ve tavuk butlarının üzerine yayın.
Köri, kırmızı biber, pul biber, toz karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın.
Tavuk butlarını baharat karışımında yuvarlayın.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
yeşillikleri kesin.
Patatesleri ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve üzerine yeşillikleri koyun, ayrıca tuz serpin.
Tavuk uyluklarını patateslerin yanında aynı fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 200 santigrat dereceye ısıtın.
Tavuk ve patatesleri fırına koyun.
35 dakika sonra patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin.
Patatesler yumuşaksa ve et kızardıysa, fırın tepsisini çıkarabilirsiniz.

Yemeğin çıktısı 5 porsiyondur.

Bu yemek için bir bardak kefir mükemmeldir.

Yavaş bir tencerede patates ve peynirli tavuk, hızlı ve lezzetli

İçindekiler:

8 orta boy patates (gençlerden daha iyi);
400 gram tavuk fileto;
300 gram sert peynir(örneğin, "Rusça");
Soya sosu;
2 orta boy soğan;
1 büyük dolmalık biber;
Kırmızı biber;
Tuz;
Öğütülmüş karabiber.

Yavaş bir tencerede tavuk ve peynirli patates pişirme işlemi:

Öncelikle patatesleri soyup orta büyüklükte küpler halinde kesmeniz ve ardından çok pişirici kaseye koymanız gerekir.
Tavuk filetoyu küpler halinde kesin, bir kaseye koyun ve soya sosu dökün. Etin marine olması için 10 dakika buzdolabına koyun.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Dolmalık biberi küçük parçalar halinde kesin.
Kırmızı biberi patateslere ekleyin ve hepsi baharattan kırmızı olana kadar karıştırın.
Çok pişirici kaseye dolmalık biber, tavuk ve soğanı patateslere ekleyin.
Peyniri küpler halinde kesin ve çok pişirici bir kaseye koyun.
Tuz ve karabiber ekleyin. Sonra iyice karıştırın.
Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve bu mutfak aletini prize takın. "Söndürme" modunu seçin.

Multicooker akşam yemeğinizi hazırlarken başka şeyler yapabilir veya dinlenmeye gidebilirsiniz, örneğin, her zaman hoş karşılanacağınız sitemizde en sevdiğiniz dizileri izleyebilir veya lezzetli yemekler için yeni tarifler arayabilirsiniz.

40 dakika sonra multicooker, yemeğinizin hazır olduğuna dair bir sinyal verecek ve onu tabaklara döküp servis etme zamanı gelmiştir.

Yemeğin çıktısı, bir aile için yeterli olan 4 porsiyondur.

Komposto pişirirseniz çok iyi olur, yavaş bir tencerede patatesli ve peynirli tavukla çok iyi gider.

Artık tavuk ve patatesten ne pişirilebileceğini biliyorsunuz. Bu nedenle sitemizin tavsiyelerini kullanarak bu iki malzemeden yemek yapabilirsiniz. lezzetli yemek bir ay boyunca her gün, asla tekrarlamadı.

Patates hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen en popüler sebzedir. Kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir ve ayrıca salatalarda malzeme olarak kullanılabilir ve en önemlisi her zaman lezzetlidir. Şimdi buna ikna olacaksınız.

Tavuk ve mantarlı haşlanmış patates tarifi

Bu yemek, başarılı bir şekilde birleştiği için çok popüler. farklı malzemeler. Hem her gün hem de tatil için hazırlanabilir, hepsi bağlıdır ek bileşenler pişirme sırasında eklenebilir.

Haşlanmış patates şu ürünlerden hazırlanır: 7 orta boy patates, her biri 350 gr tavuk ve mantar, birkaç soğan, büyük havuç, 2 yemek kaşığı. kaşık salça ve kızartmak için yağı alın.

Pişirme şeması:

kümes hayvanı eti kesmek küçük parçalar kadar kızartın altın kahve ve bir kaseye aktarın.
soğanı yarım halkalar halinde, mantarları dilimler halinde kesin ve sonra kızartın sebze yağı ve birlikte tencereye ekleyin salça. Her şeyi karıştırın ve 15-20 dakika pişirin.

Patates, tavuk ve mantarlı Julienne tarifi

Bu yemek meze olarak popülerdir ve tadı daha aşağı değildir. restoran seçenekleri. Patates, tavuk ve petrol kullanarak tam teşekküllü bir tarif alıyoruz. doyurucu yemek. Cocotte, tencere ve tencerelerde pişirebilirsiniz. büyük tabak.

Aşağıdaki malzemeleri alın: 350 gr tavuk, 225 gr patates, 420 gr petrol, soğan, 175 gr ekşi krema, 15 gr un, 430 gr peynir, tereyağı, tuz ve karabiber.

Jülyen şu şekilde hazırlanır:

Eti tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı mantarlarla birlikte doğrayıp kızgın yağda kavurun. Soyulmuş kök bitkileri çubuklarla doğrarız;
unu bir tavada kavurun, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz ve her şey kaynayana kadar ateşte tutuyoruz;
Hazırlanan ürünleri sosla dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından kapağı kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun;
15 dakika sonra Julienne'i rendelenmiş peynirle serpin ve erimesi için birkaç dakika tekrar fırına koyun.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve patatesli tavuk tarifi

Lezzetli yemek pişirmenin başka bir yolu ve sulu yemek bir multicooker kullanarak. Mucize teknolojisi, pişirme sürecini basitleştirmenize ve hızlandırmanıza olanak tanır. Ayrıca yavaş pişiricide, pişirilen yemeğin sıcaklığını uzun süre koruyan bir mod vardır.

Şu ürünleri kullanıyoruz: 550 gr patates, 320 gr petrol, 550 gr tavuk eti, bir soğan, domates kendi suyu, tuz ve biber.

Pişirme adımları:

kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayıp soğana ilave edin. Sonra dilimlenmiş petrolleri koyun;
patatesleri dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun ve ardından her şeyi tuzlayın, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;
çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve modunda pişirin "Söndürme". Patatesler yumuşayınca biraz domatesi kendi suyuna ekleyin veya domates suyu. Karıştırın, tuzlayın, karabiber ekleyin ve kapak açıkken hazır hale getirin.

Mantarlı ve tavuklu kızarmış patates tarifi

Petrol ile tamamlanan bir et ve patates yemeği, herhangi bir masa için harika bir seçenektir. Tavuk çiftleri iyi patates kızartması ve mantarların eklenmesi bu yemeği iştah açıcı ve çok hoş kokulu hale getiriyor.

Yemek seti: 7 adet orta boy patates, 55 gr tavuk, bir adet soğan, 350 gr taze petrol, defne, baharatlar ve ekşi krema.

soğanı yemeklik doğrayın, mantarları yemeklik doğrayın ve kızgın yağda hafif kavurun. Eti küçük parçalara ayırıp soğan ve petrole ekleyip 20 dakika daha pişiriyoruz;
Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve ayrı bir tavada kızartın. 250 ml su dökün. Et, defne, baharat ve tuzla hazırlanmış mantarları kök bitkilere koyuyoruz. Bir kapakla örtün ve yarım saat pişirin. Patates kızartması hazır. Üzerine dereotu serpip servis yapın.

Mantar, patates ve tavuk salatası

Bu yemek tatil masası, ancak bir sonraki akşam yemeği için pişirebilirsiniz. Tarif basittir ve acemi bir hostes bile yapabilir.

Salata şu ürünlerden hazırlanır: 2 küçük patates, 550 gr mantar, birkaç soğan ve orta boy havuç, 550 gr tavuk, 4 yumurta, 300 gr peynir, mayonez, tuz ve dekorasyon için otlar.

Soğanları ve havuçları soyun, doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın. Yağı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün. Eti tuz, karabiber ve Defne yaprağı ve sonra küpler halinde kesin. Yumurtaları ve üç tanesini iri bir rende üzerinde kaynatın ve aynı şekilde peyniri rendeleyin;
Hazırlanan tüm ürünler, derin şeffaf bir tabakta aşağıdaki sırayla katmanlar halinde dizilir: patates, mantar, tavuk, soğan ve havuç birlikte karıştırılır, yumurta ve peynir. Her katmanı mayonez ile yayın. Üzerine maydanoz dallarını koyun ve dereotu serpin.

Fırında mantarlı ve patatesli tavuk

Bu yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Çok iştah açıcı ve sulu çıkıyor. İstenirse yemeğe sebzeler eklenebilir veya orijinal bir sos yapılabilir.

Ürün seti: her biri 800 gr tavuk göğsü ve mantar, 10 orta boy patates, 180 gr peynir, bir soğan, 225 kg ekşi krema %20, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un, tuz, karabiber ve kurutulmuş dereotu tatmak.

Pişirme metodu:

Yıkanmış patatesleri kabuklarında yarı pişene kadar kaynatın. Kanatlı etini yıkayın, yağını ve filmlerini çıkarın ve ardından orta büyüklükte çubuklar halinde kesin. Soyulmuş mantarları dörde bölün ve soğanı soyun ve küpler halinde kesin;
önceden ısıtılmış bir tavada yüksek ateşte tavuk parçalarını 3-5 dakika kızartın, bir tabağa koyun ve sıcak tutmak için bir kapakla örtün;
Tavuğun kızartıldığı tavaya sıvı yağı ekleyin ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra mantarları dizip orta ateşte 20 dakika pişiriyoruz. sıvı tamamen buharlaşana kadar;
içinde hazır mantar Bir kaşık un ekleyin ve topaklar oluşmayacak şekilde iyice karıştırın. Hemen ekşi krema ekleyin, karıştırın ve kızarmış göğsü yayın. Tuz, karabiber ve kuru dereotu ekleyin. Ortaya çıkan kütle, yağlanmış bir fırın tepsisine konur;
sonra koy haşlanmış patatesler, rende üzerine doğrayın ve üstüne peynir serpin. Formu 200 dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika gönderiyoruz. Tavuklu, mantarlı ve patatesli bir yemek hazır ve sıcak olarak servis ediliyor.

Tavuk, mantar ve patates ile katmanlı kek

Bu ürünlerden kek yapabilirsiniz, bu başka bir şaheserdir. mutfak Sanatları. Fırında pişirilir, bu nedenle bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak.

İçindekiler: 0,5 kg milföy (mağazadan dondurulabilir), yumurta, 0,5 kg kemiksiz tavuk, 4 patates, kelle soğan, 400 gr petrol, fesleğen, kekik, mercanköşk, kekik.

formu al parşömen kağıdı ve bir hamur tabakası koyun ve ardından üst pastayı doldurun ve kapatın. Hamurun kenarlarını tutturuyoruz, üstünü bir yumurta ile yağlıyoruz ve buharı çıkarmak için birkaç yerde çatalla deliyoruz. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika koyduk. Kabuk kızardığında kek hazırdır.

Artık aileniz için akşam yemeğinde veya şenlikli bir masada ne pişireceğiniz konusunda herhangi bir sorun yaşamayacaksınız.

sunulanlar sayesinde adım adım talimatlar Acemi ev hanımları için bile yemek pişirme sorunları ortaya çıkmamalıdır.