Kemikli ve derili bir memeniz varsa ( en sulu seçenek ), o zaman oldukça uzun bir süre, en az 30 dakika hazırlanacaktır. Bu yüzden söylediğimizde "tavuk göğsü", etin kemikten ayrılması sonucu elde edilen derisiz 2 fileto anlamına gelir. Burada onlar hakkında daha fazla konuşacağız. Bütün bir göğsü pişirmek istiyorsanız, her durumda süreyi yaklaşık 2,5 kat artırın.
Nasıl pişirilir tavuk göğsü
En kolay yol, tavuk göğsünü buharda pişirmektir - bu, aşırı pişme olasılığını en aza indirir. Buharlı pişiriciyi açın veya bir tencerede suyu kaynatın ( yaklaşık üçte biri dolu). Çeşitli hoş otlar ve baharatlar atabilirsiniz. Göğsü bir tel ızgaraya veya bir elek üzerine koyun ve kapatın. Büyük bir göğüs 25 dakika, küçük bir göğüs - en fazla 15 dakika buharda pişirilir. Buharda pişirilmiş bir göğüs için herhangi bir baharat kullanamazsınız - çoğu çok lezzetli olur doğal bir şekilde, çoğu zaman tuz bile istemezsiniz.
gerçekten yemek yapmak lezzetli meme suda, bu sudan baharatlı yapmak daha iyidir bulyon, içinde soğan, havuç, kereviz, karabiber ve sapları pişirerek otlar. Göğsü kaynayan et suyuna koyun, orta ateşte kaynatın, göğsün büyüklüğüne bağlı olarak 5 ila 10 dakika üstü kapalı pişirin. Ardından ocağı kapatın, kapağı sıkıca kapatın ve memeyi tamamen soğuyana kadar et suyunda 15 dakika bekletin. Harika bir yol, kesinlikle kazan-kazan.
tavuk göğsü nasıl kızartılır
Kızartmadan veya fırınlamadan önce mantıklı ( önceden pişireceğinizi anladıysanız) tavuk göğsünü tuz, şeker ve diğer baharatlı katkı maddeleri içeren güçlü bir çözelti olan solinade'ye batırın ( sarımsak, aromatik otlar, baharatlar). Çözelti soğuk olmalıdır, ancak tuz ve şekerin çözülmesi ve katkı maddelerinin lezzetini vermesi için önceden kaynatıp soğutmak mantıklıdır.
1 litre su için 60 gr almanız gerekir. deniz tuzu ve 40 gr kahverengi şeker ve tatmak için katkı maddeleri. Böyle bir çözümde en az 2 saat, en fazla bir gün yatmalıdır. Bundan sonra göğüs çok sulu ve yumuşak olacak, ancak yine de fazla pişirmenize gerek yok.
Göğsü kızartın, kurutun ve bir mutfak tokmağıyla hafifçe dövün, zeytin veya yağda orta ateşte her iki tarafta kapaksız 3 dakika. Daha sonra orta-düşük ateşte her iki tarafta 3-5 dakika daha kapağın altında. Servis yapmadan önce, memeyi bir tabakta gevşekçe kapatılmış bir folyo parçasının altında 5-8 dakika bekletin.
Fırında tavuk göğsü
Pişirmek göğüs, tereyağı ile sürülmeli - tekrar eritilmeli veya zeytinyağı ve fırına konulmalı, 160 ° C'ye ısıtılmalıdır (artık yok!) Yaklaşık 12 dakika - boyutuna bağlı olarak artı veya eksi 3 dakika. Ve sonra servis yapmadan önce göğsü folyonun altına yatırın.
Fırında göğüs harika çıkıyor " mektup"parşömenden - o zaman biraz kızarmış sebzeler, mantarlar, zeytinler veya otlar eklemek daha iyidir. Pişirme süresi ve sıcaklığı aynıdır.
En cesur olanlar fırın sıcaklığını 150°C'ye düşürebilir ve filetoları doğrudan içine sarabilir. streç film- bu sıcaklığı mükemmel şekilde korur ve sıvının buharlaşmasına izin vermez. Biraz lezzetli tereyağı ve bu durumda baharatlar da karışmaz. Süre - en fazla 15 dakika.
Hızlı akşam yemeği basit ürünler- Güveç tavuk fileto sebzeli, ekşi krema soslu ve salça. Sert haşlanmış fileto V kremalı domates sosu herhangi bir garnitür ile yapabilirsiniz, makarna ile çok lezzetli!
tavuk fileto, soğan, havuç, sarımsak, ekşi krema, salça, un, makarna, tuz, karabiber
Tavada bu tarife göre pişirilen tavuk fileto, fırında pişmiş olarak elde edilir. Sorunsuz tarif, çok basit, hızlı ve lezzetli. Bu şekilde tavuk filetoyu yağ ve diğer yağlar olmadan pişirebilirsiniz, dışarı çıkacaktır. mükemmel yemek akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği için.
tavuk fileto, Dijon hardalı, soya sosu, bal, sarımsak, maydanoz
tavuk börek irmik ile - bu, pirzola ve sıradan krepler arasında bir şeydir. Krep pişirmek oldukça basittir, ancak yumuşak ve çok lezzetli olurlar.
tavuk fileto, soğan, irmik, kefir, yumurta, yeşil soğan, zerdeçal, kişniş, karabiber, tuz, bitkisel yağ
Başka ülkelerin mutfaklarına ait yemekleri yapmayı çok seviyorum. Daha önce yemediğim yeni bir şeyi denemeyi her zaman merak etmişimdir. Bununla birlikte, çoğu zaman bazı malzemeleri mağazalarda bulmanın oldukça sorunlu olduğu gerçeğiyle karşı karşıya kalıyorum. Bugünün yemeği doğrudan Hindistan'dan. Bunun için malzemelerle, herhangi bir sorun yaşamamalısınız! Körili tavuk pişirme tarifini size sunuyorum! O olur Ulusal Yemek Hintli ve hazırlaması çok kolay. Zenginliğini mutlaka denemelisiniz baharatlı tat!
Domates, biber ve mısırla pişmiş tavuk fileto - parlak, hoş kokulu, inanılmaz sulu yemek. Bu tarife göre tavuk eti çok yumuşak ve lezzetlidir ve sebzeler maksimum fayda sağlar. Yemek yapmayı dene!
tavuk fileto, tatlı biber, domates, konserve mısır, sarımsak, buğday unu, bitkisel yağ, toz kırmızı biber, fesleğen, tuz, karabiber, yeşillikler
içinde tavuk fileto soğan sosu– lezzetli, hafif ve hazırlaması kolay sıcak et yemeği. Kızartılmış ve daha sonra tamamen yumuşayana kadar haşlanmış sos soğan tavuk filetoya çok hassas tat hafif karamel notaları ile.
tavuk fileto, soğan, bitkisel yağ, tereyağı, sek beyaz şarap, su, tuz, yeşil soğan
Soğan hamurlu tavuk fileto, tek başına veya en sevdiğiniz garnitür ile servis edebileceğiniz, mevcut malzemelerle lezzetli, hazırlaması kolay bir yemektir. Soğan hamuru, filetoya baharatlı bir tat, hassasiyet ve sululuk verir.
tavuk fileto, limon, soğan, yumurta, ekşi krema, buğday unu, kuru maydanoz, bitkisel yağ, tuz, karabiber, ketçap
çok lezzetli ve doyurucu salataİle tütsülenmiş tavuk, taze salatalık, yeşil bezelye ve yumurtalar
tavuk göğsü, bezelyeli dondurma, taze salatalık, yumurta, yeşil soğan, mayonez, tuz, karabiber
Lezzetli ve orijinal pirinç çorbası tavuk fileto, mantar ve krema ile! Çorba patatessiz hazırlanmasına rağmen pirinç nedeniyle kalın ve doyurucu çıkıyor. Krem, çorbaya hoş bir aroma, süt rengi ve ağızda hafif kremsi bir tat verir.
tavuk fileto, taze mantar, pirinç, krema, havuç, soğan, ayçiçek yağı, un, yeşillikler, Defne yaprağı, tuz, karabiber, su
Jöleli tavuktan pişirmeye çalıştım ve tarifi gerçekten beğendim. Jöleli tavuk çok zarif ve lezzetli çıktı. Hafif ve aynı zamanda göze batmayan bir sarımsak aromasıyla tatmin edici. Tatil için tekrar edeceğim ve yemek yapmanızı tavsiye ederim!
tavuk eti, havuç, soğan, kereviz yaprağı, jelatin, sarımsak, yenibahar, tuz, su, bıldırcın yumurtası, tatlı biber...
Mantar ve ekşi krema ile tavuk fileto sosu için basit bir tarif. Tavuk ve mantarlı lezzetli ve doyurucu sos, herhangi bir garnitürle iyi gider ve tüm ailenin açlığını mükemmel bir şekilde giderir.
tavuk fileto, taze mantar, soğan, sarımsak, ekşi krema, bitkisel yağ, tereyağı, un, karabiber, tuz, su
ilginç bir salata paskalya masası- Chiken ile, Kızarmış mantarlar, Kore havuçları, taze salatalık ve yumurta! Parlak, sulu ve çok doyurucu tavuk salatası, ailem gerçekten beğendi! Tekrar edeceğim ve denemenizi tavsiye ederim!
tavuk fileto, taze mantar, Kore havucu, taze salatalık, soğan, yumurta, çeri domates, mayonez, bitkisel yağ, tuz
Bu tarife göre Okroshka, ağızda hoş bir tütsülenmiş tat ile, zengin, emsalsiz çıkıyor. parlak aroma yeşillik ve taze salatalık. Okroshka, sitrik asit ile asitlendirilerek ekşi krema üzerinde hazırlanır. Ailemizde en popüler olan bu okroshka. Ve bu tarifte patateslerin nasıl kaynatılacağını göstereceğim ama üniformalarında değil, hemen küpler halinde, yöntem çok uygun ve uzun zamandır benim tarafımdan büyük saygı görüyor! Bu okroshka'yı füme tavukla denediğinizden emin olun!
patates, taze salatalık, tütsülenmiş tavuk, yumurta, ekşi krema, otlar, tuz, limon asidi
hafif salata tavuk, portakal ve karamelize fındık ile hazırlanabilir romantik akşam yemeği. Salata sulu ve gevrek. Parlak tat portakal, yumuşak pişmiş tavuk göğsü ile iyi gider. Çıtır çıtır ve hafif tatlı fındıklarla süsleyin dış görünüş marul ve lezzet katın.
iceberg marul, tavuk fileto, portakal, ceviz, bal, zeytinyağı, soya sosu, tuz, karabiber
Tavuk filetolu sulu, çıtır çıtır, hoş kokulu, parlak ve çok lezzetli lahana salatası ve Kore havucu kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Böyle bir salata hazırlamak zor değil ama tadını uzun süre hatırlayacaksınız! Şahsen salatayı kesinlikle tekrar edeceğim, çok beğendim!
tavuk fileto, beyaz lahana, Kore havucu, mayonez, baharatlar, tuz, karabiber
Çok lezzetli, güzel ve sağlıklı salata, sadece günlük menü için değil, aynı zamanda bayram menüsü için de uygundur. Tavuk, fasulye ve mısırlı salata mayonezle değil, hafif baharatlı bir sosla süslenir, bu da onu hiç azaltmadan daha az kalorili ve yağlı hale getirir. lezzetlilik.
tavuk fileto, konserve fasulye, konserve mısır, dolmalık biber, domates, kırmızı soğan, kişniş, köri, zeytinyağı, sarımsak, bal...
Doğrulanmış Tarif lezzetli salata kızarmış tavuk fileto, bezelye ve biber ile! Hemen bu salatası denemek istiyorum - masada parlak ve şenlikli görünüyor. Salatanın tadı çok keskin - sarımsak, taze otlar ve acı biber nedeniyle orta derecede baharatlı ve çok hoş kokulu çıkıyor. Kolay doldurma tabanlı zeytin yağı Ve limon suyu bileşenleri mükemmel bir şekilde birbirine bağlar.
tavuk fileto, bezelye konservesi, tatlı biber, kırmızı biber, yeşil soğan, maydanoz, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber...
Kuru üzüm, sarımsak ve taze otlar ile kızarmış tavuk filetodan oluşan çok baharatlı bir meze salatası. Salata mayonez ile giyinir. Malzemelerin birleşiminden korkmayın, her şey yerli yerinde. Bu salatayı hemen hemen her tatil için pişiriyorum, önce farklılaşıyor! Vay canına, çok lezzetli ve eşsiz. et salatası!
tavuk fileto, kuru üzüm, yeşil soğan, maydanoz, dereotu, sarımsak, mayonez, ayçiçek yağı, tuz, karabiber
Bir tavada kızartılmış parşömen tavuk filetosu çok yumuşak, lezzetli ve sulu. Böyle bir fileto, örneğin bir salata için birçok salata hazırlamak için mükemmeldir. taze sebzeler ve yeşillik.
tavuk fileto, tereyağı, tuz, karabiber, taze salatalık, çeri domates, kırmızı soğan, su teresi, marul, zeytinyağı, hardal...
Kanatlı eti bizim için lezzetli, sağlıklı ve en önemlisi diyet ürünüdür! Tavuk göğsü kilo veren bir kızın diyeti için mükemmel bir temel olacak, doğru ve lezzetli pişirmeye devam ediyor.
1. Tavuk göğsünü pişirmenin en uygun yolu kaynatmaktır. Ancak burada eti kuru ve tatsız hale getirme tehlikesi vardır. memeyi kaynatmak en iyisidir sebze suyu zevkinize göre baharatlarla. Eti zaten kaynayan tuzlu et suyuna koyarlar, et kaynamaya başlar başlamaz ilk birkaç dakikada pul çıkarılmalıdır. Ardından ateş kısılır, kapağı kapatılır ve 20-40 dakika pişirilir. Zaman, olup olmadığına bağlı olarak değişir Orjinal Ürün dondurulmuş veya sadece soğutulmuş, etlik tavuk ise 20-25 dakikada pişecek, ancak ev yapımı yetişkin bir tavuk ise bir saat pişirilip hazır olup olmadığı kontrol edilmelidir. Etin piştiğinden emin olduğunuzda ocağı kapatın ve sıvıya ve baharat aromasına doyması için bir süre et suyunda bırakın.
2. Fileto pişirmenin bir başka harika yolu da fırında ızgara yapmaktır. Bütün bir donmamış filetoyu alın, birkaç yerde çatalla doğrayın, tuzlayın, baharatlayın ve çok yüksek olmayan ızgaraya gönderin, böylece pişmesi ve yanmaması için zamanı olur. Fırına girmeden hemen önce filetoyu serpin. elma sirkesi, o zaman tadı daha da hassas ve baharatlı olacaktır. Bu şekilde hazırlanan et özellikle lezzetlidir ve tek bir gram fazla yağ içermez.
3. Ayrıca harika yol diyet eti pişirmek için lezzetli - folyoda pişirin. Tavuğun fileto veya başka bir kısmı (kabuğunu önceden çıkarın ve görünür tüm yağları alın, unutmayın!) Tuz, karabiber, en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla baharatlayın, üzerini hardalla kaplayabilirsiniz - bu, ete tarifsiz bir tat verir, sarın folyoya sarıp 20-30 dakika fırına gönderin. Daha önce balla marine edilmiş çok lezzetli et çıkıyor, tadı ve aroması büyülü. Folyodaki et özellikle sulu ve yumuşaktır ve yine sadece fırında pişirilir. kendi suyu ekstra yağ olmadan.
Gördüğünüz gibi tavuk etini lezzetli bir şekilde pişirmenin birçok yolu var. Tavuğa dayalı bir diyet, kilo vermenizi ve aynı zamanda lezzetli ve tok yemenizi sağlar. Kendini sev ve güzel ol.
Çok fazla protein içermesi ve neredeyse tüm B vitamini koleksiyonunu içermesi nedeniyle dünyanın tüm beslenme uzmanları tarafından çok değerlidir, ancak tat açısından gözle görülür bir eksi kuruluğu vardır. Birçoğu, cömertçe yağ ve yağlı soslarla baharatlayarak bu sorunla başa çıkıyor, ancak aynı zamanda yemeğin genel kullanışlılığı sıfıra düşüyor. Boğazda yumru olmayacak sulu tavuk göğsü nasıl pişirilir?
Minimum kalori
Diyeti sıkı bir şekilde uygulayan ve ekmek ve peynir almaya gücü yetmeyen, ancak haşlanmış göğüs Aynı zamanda çok sıkılıyorlar, göğüs ve baharatların olduğu ve tat alma zevkinin daha az olmadığı daha sadık bir tarif var.
İhtiyacın olacak:
- tavuk fileto - 500 gram;
- favori kuru baharatlar / hardal taneleri / köri ezmesi / Acıka ve diğerleri - tatmak;
- tuz, karabiber - tatmak.
Tavuk fileto bölünmüş porsiyonlu parçalar, çırpın, her iki tarafa baharat serpin, 5 dakika bekletin. Kalın tabanlı bir tavayı önceden ısıtın (yapışmaz veya seramik kaplama, aşırı zor vaka- eski dökme demir), filetoyu, tuzu ve karabiberi doğrudan tavaya koyun, orta ateşte her iki tarafını 3-5 dakika pişirin. Endişelenme, et yanmaz ve sulu tavuk göğsü pişirmeyi her zaman bileceksin. aceleyle bele ve sağlığa zararı yoktur.
Ruh pirzola gerektiriyorsa ne yapmalı?
Onları ona ver! Ama çekincelerle. Tavuk göğsü kendi başına biraz kuru olmasına rağmen, diğer sulu ve hafif ürünlerle birlikte harika çıkıyor. Örneğin, tavuk pirzola lahana ilavesiyle:
- kıyılmış tavuk göğsü - 300 gram;
- soğan - 1 adet;
- kendi suyunda haşlanmış lahana - 300 gram;
- daha fazla kullanışlılık için ekmek kırıntıları veya kepek - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.
Tüm malzemeleri karıştırın, bir saat buzdolabına koyun, ardından pirzola oluşturun, galeta ununa bulayın, kızartın veya pişirin. Tüm! Sulu tavuk göğsü için bu tarif basittir, ancak tadı kesinlikle sizi memnun edecektir.
