Paskalya masası için lezzetli salatalar ve mezeler. Paskalya meze "Waldorf"

Paskalya, çoğu Ortodoks insan için özel bir anlamı olan bir tatil. Bu gün, aileyi, akrabaları, arkadaşları ve akrabaları çeşitli yemeklerle memnun etmek gelenekseldir. Ana meze olan salatalar, ciddi bir olayın dekorasyonu olmalıdır.

Tarifler, Lent sırasında tüketilemeyen çok çeşitli ürünlerin kullanımını içerir. Çoğu salata, hosteslerden özel bilgi ve beceriler gerektirmez, ancak mutfak bilgilerinin artmasına yardımcı olacaktır.

Basit Paskalya Salatası: Adım Adım Tarif

İçindekiler	Miktar
güçlü taze salatalık (sera) -	2 adet
Patates -	600 gr
biber - kırmızı biber (Bulgarca) -	1 BİLGİSAYAR.
elma, soyulmuş ve çekirdeksiz	2 adet
kırmızı salata soğan	1 BİLGİSAYAR.
tatlı hardal taneleri -	5 gr
yeşil veya genç soğan -	20 gr
yumurtalar (tavuk) -	4 şey.
mayonez (hafif) -	250-300 gr
baharatlar, tuz	tatmak
Pişirme süresi: 35 dakika	100 gram başına kalori: 98 kalori

Festival masasında bir dekorasyon olacak basit bir salata - sebze ve elma ile, sadece Paskalya için değil, aynı zamanda günlük menüde de idealdir, ancak tatil için hafif bir atıştırmalık olarak hazırlanabilir.

Pişirme adımları:

Patatesleri durulayın, soyun, yumuşayana kadar kaynatın (kaynatmayın);
Dilimler halinde kesin;
Yumurtaları "sert kaynayana" kadar kaynatın;
Elmaları ve biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın;
Onları küçük küpler halinde kesin;
3 yumurta doğrayın, 1 dekorasyon için bırakın;
Yeşil ve salata soğanlarını doğrayın, ana malzemelere ekleyin;
Mayonez, tuz ve tatmak için seçilen baharatları karıştırın, salatayı baharatlayın;
Kabı 20-30 dakika buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce, ortaya çıkan yemeği doğranmış bir yumurta ile süsleyin.

Paskalya için en lezzetli salatalar: yemek tarifleri

Lezzetli ve ağız sulandıran salatalar, şenlik etkinliğinin önemini vurgulayacaktır. En basit ve en uygun fiyatlı malzemeleri kullanarak bunları hazırlamak kolaydır.

Fındıklı tavuk salatası

Paskalya için en sıra dışı ve aynı zamanda çok lezzetli salatalardan biri, aşağıdaki malzemelerden yapılmış bir yemektir:

haşlanmış tavuk eti - 300 gr;
taze havuç - 150 gr;
arpacık - 100 gr;
peynir (tercihen durum çeşitleri) - 60 gr;
roka (veya yaprak salatası) - 50 gram;
buzlu salata - 50 gr;
bıldırcın yumurtası - 8 adet;
kiraz domates - 8 adet;
beyazlatılmış fıstık (ürüne alerjisi yoksa) - 100 g;
sızma zeytinyağı (veya herhangi bir kokusuz bitkisel yağ) - 30 ml;
soya sosu- 20 ml;
taze (veya genç) sarımsak karanfil - 4 adet;
deniz tuzu - tatmak.

Pişirme süresi - 25 dakika.

100 g - 78 kcal başına fındıklı kalorili salata.

Pişirme işlemi:

Rokayı durulamak, kurutmak, servis tabağına almak için salatayı hazırlamaya başlamalısınız;
Marul yapraklarını durulayın ve bir sonraki katmanı roka üzerine koyun, bir daire (yuva) oluşturun;
Zeytin veya başka bir şeyle gezdirin sebze yağı ve soya sosu yeşillik tabakası;
Havuçları ılık akan bir akış altında yıkayın, mevcut kirleticilerden temizleyin, ince şeritler halinde kesin;
Aynı şeyi soğan ile yapın;
sarımsak karanfil eziyet;
Ardından, tarife dahil olan taze sebzeler - soğan ve havuç, ısıtılmış zeytinyağında kızartın, tuz;
Fıstık ekleyin (ürüne alerjiniz varsa bu adımı atlayabilirsiniz;
Kızartmayı soğutun, iki eşit parçaya bölün;
Marul yapraklarına biraz sebze koyun (güzel daireler oluşturarak);
Haşlanmış tavuğu öğütün, kızartmaya koyun;
Kalan kızarmış sebzeleri fıstıklı bir sonraki katmana koyun;
Domatesleri 4 parçaya kesin;
Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soğutun, ikiye bölün.

Servis yapmadan önce salatayı yumurta ve domatesle süsleyin, ayrıca taze otlar da ekleyebilirsiniz.

Somon ve taze lahana salatası

Herhangi bir mağazada satılan basit malzemelerden lezzetli ve aynı zamanda hafif bir salata hazırlanabilir. Yemeğin masaya servis edilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

taze lahana (beyaz ve kırmızı) - her biri 250 gr;
kemiksiz somon balığı - 150 gr (soğuk füme);
taze soyulmuş elmalar - 100 gr (tatlı ve ekşi);
bio yoğurt (katkı maddesi olmadan) - 150 ml;
elma veya sirke- 5 ml;
limon / narenciye suyu - 20-25 ml;
toz şeker - miktar sadece tadı için seçilir;
ince sofra tuzu - ayrıca tatmak;
öğütücüden geçirilen öğütülmüş karabiber veya bezelye - tatmak.

Zaman tam pişirme- 20 dakika.

100 g - 69 kcal başına somonlu kalorili salata.

Pişirme işlemi:

Lahanayı ince doğrayın;
Somonu küçük parçalar halinde kesin;
elmaları küçük küpler halinde kesin;
Sosu için yoğurdu karıştırın elma sirkesi, limon suyu, şeker ve tuz;
Daha fazla servis yapmak için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, sosu ekleyin.

Servis yapmadan önce öğütülmüş karabiber serpin. Ek olarak, taze otlar ile süsleyebilirsiniz.

Paskalya Salatası Tarifleri

Paskalya sofrası için hafif salatalar mükemmel bir çözümdür, çünkü Lent'ten sonra yeni bir diyete girmek her zaman kolay değildir. Bu nedenle salatalar, kalori açısından hafif seçenekler olarak sınıflandırılacak olan kumbara tariflerine dahil edilmelidir.

Salata "Paskalya Yuvası" - Olivier'in bir çeşidi

Yemeğin bu versiyonu, sadece sebze içermesi nedeniyle düşük kalorili ve tavuk yumurtaları. Salatanın tadı ve aroması ile görünümü şenlikli bir masa için idealdir. Yemek pişirmek aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

orta boy patatesler (genç olanlar kullanılabilir) - 200 gr;
haşlanmış hindi veya sosis / jambon (tercihen yağsız) - 300 gr;
tavuk yumurtası - 4 adet;
havuç - 50 gr veya 4-5 mini havuç;
tuzlu veya isteğe bağlı olarak salatalık turşusu - 1 adet (salatayı daha hafif yapmak için taze olanları da kullanabilirsiniz);
mayonez "Hafif" - 3 yemek kaşığı. l.;
iyotsuz sofra tuzu - tatmak;
dalsız taze dereotu - 20 g;
öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.

Pişirme süresi - 1 saat +15 (20) dakika.

100 g - 35 kcal başına kalori içeriği.

Pişirme işlemi:

Ekşi krema ile salata da servis edebilirsiniz - bu kalori içeriğini daha da azaltacaktır.

Haşlanmış tavuk, pilav ve yumurta salatası

Bir başka lezzetli ve çok güzel yemek Paskalya için şenlikli masada haşlanmış tavuk, pilav ve yumurta içeren bir salata olacak. Genel olarak pirincin varlığına rağmen, kalori içeriği çok yüksek değildir. Bu, pansuman için hafif mayonez kullanılarak elde edilebilir. Pişirmeye başlamak için aşağıdaki bileşenlerin mevcut olduğundan emin olmanız gerekir:

tavuk (sadece et) - 0,5 kg;
orta boy tavuk yumurtası - 3 adet;
kahverengi / beyaz pirinç veya bir karışım - 70 g;
havuç - 230 gr;
sert peynir - 65 gr;
taze elma (yeşil) - 50 gr;
limon -1 adet (veya herhangi bir narenciye suyundan 30 ml);
mayonez (veya bu salataya uygun başka bir sos) - 3 yemek kaşığı;
karabiber - tatmak;
maydanoz (sapları hariç) - 100 gr;
bıldırcın yumurtası - 3 adet.

Pişirme süresi - 60 dakika + 10 dakika (dekorasyon için).

Kalori içeriği - 40 kcal / 100 g.

Pişirme işlemi:

Bıldırcın yumurtasını sert kaynatın, akan suyla soğutun, soyun;
Tavuğu yıkayın, kaynatın;
Kuşu soğutun, cildi çıkarın ve tüm kemikleri çıkarın;
Eti ince doğrayın ve bir salata kasesine koyun;
Tavuk yumurtalarını kaynatın (ayrıca katı haşlanmış), soyun, soğutun;
Onları rende üzerine sürün, tavuk etli bir salata kasesine ekleyin;
kaynamak Esmer pirinç pişene kadar (bunun için suya tuz ekleyin, kullanılması tavsiye edilir) Tavuk bulyonu, salatanın tadı doygun olacak);
Bitmiş pirinci bir salata kasesine koyun;
Havuçları soyun ve kaynatın;
İki parçaya bölün (birini öğütün, diğerini dekorasyon için kullanın);
Peyniri rendeleyin ve kaba ekleyin;
Baharat ekleyin;
Mayonez pansuman olarak kullanılır;
Elmayı küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun;
Limon suyunu hazırlayın, kalan malzemelere biraz ekleyin;
İyice karıştırın.

Pişirmenin sonunda, yemeği dekore etmeniz gerekecek. Bunu yapmak için, kalan havuçları (yarım halka) kesin, üstüne tüm alana yayın. Maydanozu da ince ince kıyın ve üstüne yerleştirin. Bıldırcın yumurtası yarıya bölünür ve tüm bileşimin üstüne konur. Bundan sonra yemek yarım saat soğuk bir yere konulmalı, daha sonra masaya servis edilebilir.

Paskalya salatalarının sıra dışı görünmesi için porsiyonlar oluşturmak için zaman ayırmanız gerekecek. Bir porsiyon oluşturmak için bir pişirme halkası kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca tavuk kullanılan bazı salatalar için sadece haşlanmış değil, kızartılmış veya hindi de dahil olmak üzere füme kümes hayvanları da kullanabilirsiniz. Kalorileri azaltmak için, az yağlı ekşi krema, sos olarak kullanılır ve içine baharatlar, sarımsak veya taze otlar eklenebilir.

Paskalya için ne lezzetli salatalar pişirilir? Seçimimize bakın ilginç fikirler ve yemek tarifleri - evde basit ve hızlı!

Bu yemeğin görünümü, ana bahar Ortodoks tatili için gelenekseldir, ancak içeriği oldukça sıra dışıdır. İnce kıyılmış ile süslenmiş, karakteristik bir mayonez tabakasına sahip Paskalya pastası salatası dolmalık biber, havuç, salatalık, elma çok inandırıcı görünüyor. Taklit etmek şekerleme tepesi ayrıca avokado, domates, yeşil soğan ve daha fazlası kullanılabilir.

haşlanmış tavuk fileto- 500 gr
haşlanmış yumurta - 5 adet
Haşlanmış patates - 2 orta boy yumru
Salamura petrol - 200 gr
Soğan - 2 orta boy baş
Konserve mısır - 300 gr
Taze salatalık - 2 adet
YeşillerMayonez
Baharat
Galeta unu

Bir gün önceden haşlanmış patates, ince kıyılmış tavuk göğsü, üzerine yumurta kaba rende.Soyulmuş ve ince doğranmış taze salatalık ve soğan.

Doğranmış yiyecekleri bir kaseye koydum, petrol turşusu (zaten doğranmışlardı) ve konserve şeker mısır(elbette hem mantarlardan hem de mısırdan gelen sıvı bir kevgirden boşaltıldı), Bütün bunlar mayonezle karıştırıldı.

Salataya istenen konfigürasyonu vermek için konserve yiyeceklerden metal kutular kullanabilir veya plastik şişelerin ortasından (silindirler) kesebilirsiniz. İlk önce altını çıkardığım sürgülü metal bir kek kalıbı kullandım.

Marul, mayonezle yayarak katmanlar halinde serilebilir. Her şeyi karıştırdım ve formu doldurdum, karışımı daha yoğun bir şekilde sıkıştırdım. Ekstra sıkıştırma için bir gece buzdolabına koydum.

Sabah salatayı kalıptan çıkardım.

Bir şişkinlik oluşturmak için iş parçasının üst ucuna bir kat rendelenmiş patates koydum. Kenarlara ev yapımı mayonez bulaşmış ve bir fırça ile ezilmiş kraker serpilmiştir. kendim kruton yaptım Beyaz ekmek: Küp şeklinde kestim, hava ızgarasında kuruttum ve havanda öğüttüm. Pastanın üstüne de mayonez bulaşmış ve ince doğranmış sebzeler ve bir elma serpilmiştir.

Dereotundan ot yaptı, testislerden tavukları çimenlerin üzerine yerleştirdi. Salata Paskalya keki hazır. Bence paskalya yemeği için çok uygun, yapımı çok zor değil ama komik oluyor.

Tarif 2: Paskalya Tavuk Salatası (Adım Adım Fotoğraflar)

Dikkatinize güzel "canlı" bir yumurta şeklinde süslenmiş bir salata getiriyorum. Salatanın sırrı, Olivier salatasındaki gibi en basit malzemeleri içermesi olacak.

patates - 2 adet;
tavuk yumurtası - 4 adet;
salatalık - 1 adet;
salatalık turşusu - 1 adet;
yeşil bezelye - yarım kutu;
haşlanmış sosis - 150 gram;
havuç - dekorasyon için;
siyah zeytin - dekorasyon için;
yeşillikler - dekorasyon için;
mayonez - 150 gram

Bütün sebzeleri haşlayalım. Patatesleri ve havuçları kaynatalım (her zamanki gibi mikrodalgada bir torbada yapıyorum).
Katmanları yerleştirme:

- ince doğranmış taze salatalık

- mayonez ile yağlayın

Proteinleri yumurta sarısından ayırın (ikincisi üst tabakaya gidecektir)

- beyazları kaba bir rende üzerine doğrayın ve yerleştirin

- mayonez ile yağlayın

- ince kesilmiş haşlanmış sosis

- bir sonraki katman şeklinde yerleştirin ve mayonezle yağlayın

- konserve bezelye alın

- salataya bir kat bezelye koyun

- kesmek turşu

- bezelyelere yayın ve mayonezle yağlayın

ve son katman yumurta sarısıdır. Bir tavuğu tasvir etmemize yardım edecek

Civciv yüzlü paskalya yumurtamız hazır. Böyle neşeli bir salata kesinlikle sofralarınızı süsleyecek. şenlikli masa ve neşeli bir Paskalya havası yaratacaktır. Afiyet olsun!

Tarif 3: Paskalya Tavuk Salatası - Tavşanlar

Baharın gelişi ve Mesih'in Dirilişinin en parlak tatili - Paskalya, yeni hayatı simgeliyor. Uzun süredir devam eden, asırlık bir geleneğe göre, bu tatil için yumurtalar boyanır, Paskalya kekleri pişirilir, bir elek ile ovulur. peynirli paskalya yumuşak süzme peynir, yağlı hindi, kuzu omzu veya kaz pişirin, çok pişirin ağız sulandıran yemekler etten ve tabii ki, salatalar olmadan tek bir Paskalya masası tamamlanmadı. Üstelik bayram salataları sadece doyurucu değil, zarif de olmalıdır. Aşağıda size, neredeyse klasik olan ve yumurta tavşanları ve havuç ve yeşil soğandan elde edilen parlak çiçeklerle hazırlamanın ve süslemenin ne kadar kolay olduğunu gösteren bir turşu tarifi olan Paskalya Tavuk Olivier Salatasını sunuyoruz. Bu tasarım sayesinde olağan günlük salataözellikle yumurta ve haşlanmış tavuk içerdiği için paskalya sofralarına güvenle konulabilir.

salata için:

tavuk filetosu - 200-250 gr,
patates - 2 yumru,
büyük havuç - 1 adet,
salatalık turşusu - 2-3 adet.,
tavuk yumurtası - 2 adet,
konserve bezelye - 5-6 yemek kaşığı. ben.,
Defne yaprağı- 1 BİLGİSAYAR.,
mayonez - 100 gr,
karabiber - birkaç adet.,
tuz - tatmak.

dekorasyon için:

küçük havuç - 1 adet.,
yeşil soğan - birkaç tüy,
tavuk yumurtası - 2 adet,
defne yaprağı - 4 adet,
karanfil tomurcuğu - 6 adet,
taze veya kuru biberiye iğnesi - 12 adet.

Tavuk filetoyu durulayın, bir tencereye koyun ve kuş seviyesinin yaklaşık 2 parmak üzerinde soğuk suyla doldurun. Kaynatın, köpüğü çıkardığınızdan emin olun, tadı tuzu, bir defne yaprağı ve birkaç karabiber ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika kaynatın. Kapak kapalıyken filetoyu et suyunda soğutun.

Kök sebzeleri bir sebze fırçasıyla iyice yıkayın. Cildi soymayın. Patatesleri ve büyük havuçları bir tencereye koyun, kaynar suyla kaplayın ve yumuşayana kadar kaynatın - 20-25 dakika. Daha sonra sudan çıkarın, soğutun ve soyun.

Tüm yumurtaları dikkatlice yıkayın. Soğuk tuzlu suya koyun ve 2 yemek kaşığı oranında tuz alın. ben. 1 litre su için. Kaynamaya bırakın ve 10 dakika pişirin. Bitmiş yumurtaları tekrar soğuk suya koyun. Tamamen soğuduklarında kabukları çıkarın.

Tavuk filetoyu yaklaşık 8-10 mm kenarlı küpler halinde kesin.

Havuç ve patatesleri de eşit küpler halinde kesin.

İki yumurta doğrayın.

Salatalıkları kuyruklarından kurtarın ve küpler halinde kesin.

Sıvıyı bezelye kavanozundan boşaltın, seçin Gerekli miktar, bir kevgir içine koyun ve 2-3 dakika kurumasını bekleyin.

Büyük bir kapta tavuk, patates, havuç, salatalık, yumurta ve yeşil bezelyeyi birleştirin.

Mayonez ile tatlandırın ve karıştırın. Tavuklu salata "Olivier" hazır. 10-20 dakika buzdolabına koyun.

Paskalya yapmak için bir salata dekorasyonu hazırlayın: tavşanlar ve çiçekler. Kalan yumurtalar için, rakamların stabilitesi için tabanları kesin.

Tavşanlar için defne yapraklarından kulaklar, karanfil tomurcuklarından gözler ve burunlar ve biberiye iğnelerinden antenler yapın.

Soyulmuş taze havuçları yıkayın ve ince şeritler halinde kesmek için bir sebze soyucu kullanın. Şeritleri çiçek şeklinde bükün. Yeşil soğanları durulayın, kurutun ve ince doğrayın.

Ardından, Paskalya salatası "Olivier" tasarımına dikkat edin. Tepsinin ortasına büyük bir servis halkası yerleştirin. Bir kaşıkla sıkıştırarak, salatası halkaya koyun. Çevrenin etrafına ve üstüne serpin yeşil soğanlar. Tavşanları pruvaya yerleştirin.

Havuç güllerini salatanın etrafına yerleştirin. Ancak salatası ikiye bölebilir, daha küçük bir halka ile iki tabakta düzenleyebilir ve her porsiyonu bir tavşan ile süsleyebilirsiniz.

Festival masasında zarif bir yemek servis edin ve sevgili misafirlerinizi şımartın.

Tarif 4: Lezzetli Et Salatası Paskalya Yumurtası

Paskalya, en önemli kilise tatillerinden biridir, bu nedenle aile çevresinde şenlik masasında kutlanır. Ayrıca oruç biter ve et, yumurta, süt yiyebilirsiniz. Ve böyle bir Paskalya salatası, masanızı mükemmel bir şekilde süsleyecek.

Tavuk veya domuz eti - 200 gr
Patates - 2-3 adet.
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
Yumurtalar - 4 adet.
Mayonez - 150 ml.
tuz - tatmak

Dekorasyon için:

salatalık - 1 adet.
Bulgar kırmızı veya sarı biber - 1 adet.
Maydanoz veya dereotu - 1 demet

Tüm ürünler önce pişirilmeli, soğumasını beklemeli ve ardından salatayı toplamaya devam etmelidir.

Patatesleri kabuklarında kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. 2 yemek kaşığı ile karıştırın. mayonez kaşıkları, tatmak için tuz ve ilk katmanı bir yumurta şeklinde yerleştirin. Keklerde olduğu gibi büyük ve düz bir tabak alıyoruz.

Herhangi bir eti alabilirsiniz: tavuk, domuz, sığır eti veya hindi.

Kaynatın veya güveç, tadı tuz. İnce ince doğrayın ve bir kat patatesin üzerine yayın. Mayonez ile gezdirin.

Havuç ve soğan yumuşayana kadar hafifçe kızartılmalıdır.

Ve etin üzerine koyun. Mayonez ile gezdirin.

Yumurtaları kaynatın ve sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları çatalla ezin, tuzlayın ve mayonezle karıştırın ve ardından salataya koyun.

Sincapları orta boy bir rende üzerine sürüyoruz ve yemeğimizin üzerine serpiyoruz. Şimdi salata bir yumurta gibi görünüyor. Sadece süslemek için kalır.

Bir dekorasyon olarak, elinizde olana bağlı olarak dolmalık biber, haşlanmış havuç, salatalık, turp veya domates kullanabilirsiniz. Ana şey, ürünlerin zıt olmasıdır. Kırmızı biber ve yeşil salatalık yedim. Onları küpler halinde kesin ve üstüne koyun. Ortada bir biber çemberi var. Kenarlarına maydanoz serilir.

Her kat kat salata gibi, 2-3 saat buzdolabında kalması gerekiyor ki her şey ıslansın.

Tarif 5: Paskalya Tapınağı Salatası (Adım Adım)

Paskalya, Rusya'da kutlanan ana tatillerden biridir. Ana devredilemez yemekler Paskalya kekleri ve yumurtalardır. Menüyü çeşitlendirmek ve sevdiklerinizi şaşırtmak için aşağıda tartışılacak olan Paskalya salatası "Tapınak" ı pişirebilirsiniz.

Paskalya salatası tarifi ve malzemeleri çok basit. Elbette birçoğumuz evde böyle bir salata yapıyoruz. Ancak bu salatanın temeli olarak diğer malzemeleri kullanabilir ve zevkinize göre bambaşka bir salata hazırlayabilirsiniz. Kendin için karar ver. Bu tarifin anahtarı sıradışı dekorasyon Kullanışlı olacak Paskalya salatası.

2 yumurta,
birkaç diş sarımsak
100 gram peynir (sert veya işlenmiş),
mayonez.

Dekorasyon için:

Mısır,
bezelye,
haşlanmış havuç ve çekirdeksiz zeytin.

Haşlanmış yumurtaları ince bir rende üzerine doğrayın.

Ayrıca ince bir rende üzerine rendeleyin sert peynir. Erimişse, daha büyük bir rende kullanabilirsiniz. Ayrıca sarımsakları bir sarımsak presi ile ezin.

Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin.

Salatayı iyice karıştırın homojen kütle.

Kütlemizi herhangi bir yuvarlak tabağa yayar ve düzleştiririz. Bir mutfak halkası varsa, bu görevinizi kolaylaştıracaktır.

Düzen, yemeğin ana hatlarıyla başlamalıdır. İşte mısır ve bezelye değişimi. Tapınağın duvarları ve kubbeleri mısırdan yapılmıştır. Tapınağı yerleştirmeden önce, boyutlarını bir tabakta görsel olarak hayal edin, bu, oranları ilk kez doğru bir şekilde gözlemlemenizi sağlayacaktır.

Pencereler zeytinlerden kesilir. Aşağıdan, yemeğimizi yeşilliklerle süsleyerek manzaraya daha da fazla gerçeklik kazandırabilirsiniz.

Düzen bittikten sonra salatası buzdolabına koyduğunuzdan emin olun. Özellikle yemek pişirirken sert peynir kullandıysanız, peynirli ve sarımsaklı Paskalya salatası ıslatılmalıdır. Salata hemen servis edilirse biraz kuru olabilir. Gördüğünüz gibi güzel dekorasyon Paskalya salatası oldukça basittir. Afiyet olsun!

Tarif 6: Paskalya çelenk salatası (fotoğraflı)

Salata "Paskalya çelengi" - bu, şenlikli Paskalya masasında çok avantajlı görünecek tasarımda güzel ve çok özgün bir salata. Bildiğiniz gibi Paskalya, her yıl kutlanan büyük bir Hıristiyan bayramıdır. Aydınlık tatilin arifesinde, insanlar Paskalya kekleri ve turtalar pişirir ve ayrıca tavuk yumurtası boyarlar.

Paskalya sofrası her zaman tatlılar ve çeşitli salatalarla doludur. Bu yüzden şenlik masasında inan bana harika görünecek lezzetli bir salata hazırlama fikrini sunmak istiyorum.

1 tavuk füme jambon,
2 patates
2 tavuk yumurtası,
1 havuç
150 gram herhangi bir sert peynir,
3 bıldırcın yumurtası,
yeşillik.

Her şeyden önce, füme jambonu küçük parçalar halinde kesin. Bu arada, örneğin herhangi bir jambonla değiştirilebilir.

Peşin haşlanmış patatesler temizleyip kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Haşlanmış havuç ile de aynısını yapacağız.

Ardından sert peyniri rendeleyin. Paskalya Çelenk salatasını daha kokulu ve baharatlı yapmak için füme peynir aldım.

Tavuk yumurtalarını ortadan ikiye kesin. Sarıları çıkarın, salata için gerekli değildir. Tavuk proteinlerini kaba bir rende üzerine öğütün.

Ve sonunda rendelenmiş tavuk proteinleri elde edeceğiz.

Salatanın ortasını yeşilliklerle süsleyin. Boyalı ve haşlanmış bıldırcın yumurtalarını yeşilliklerin üzerine yayın.

Bu şekilde güzel bir hafif Paskalya çelenk salatası almalısınız.

Tarif 7: Lezzetli ve Kolay Paskalya Salatası

Tarifler - Paskalya Menüsü
Paskalya salatası tarifi

Paskalya Salataları gibi kökleri ve gelenekleri yoktur. Paskalya keki veya krashanki. Ancak yine de Paskalya masasını güzel bir salata ile süslemeye değer.

Paskalya sofrası için birçok farklı salata pişirebilirsiniz. Sonuçta, Paskalya menüsü Yeni Yıl kadar çeşitli olabilir. Büyük Ödünç Paskalya'da sona erdiğinden, eti kötüye kullanmamanızı ve kızarmış yiyecekler. Bu nedenle, Paskalya için tavuklu sembolik bir yumurta şeklinde yumuşak ve hafif bir salata hazırlamayı öneriyoruz.

Paskalya için salata nasıl pişirilir - evet, çok basit. Temel olarak, istediğiniz salatayı alabilirsiniz, ana koşul mideniz için çok ağır olmamasıdır.

Yumurta ve tavuk salatası hazırlamanızı öneririz. Böyle bir salata nasıl pişirilir, yumurta ve tavuk salatası tarifimize bakın.

Paskalya Tavuk Salatası Malzemeler:

haşlanmış tavuk göğsü - 200 gram;
yumurtalar - 2 adet;
Dolmalık biber;
patates - 1 adet;
mayonez - 70 gram;

Dekorasyon için:

yeşillik;
bıldırcın yumurtası - 2-3 adet.

Patatesleri ve tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın. Yumurtaları tuzlu suda kaynatın ve ardından soğuk su altında soğutun. Böylece sarısı maviye dönmez.

Patatesleri soğutun, soyun. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biraz tuzlayın. Patatesleri yumurta şeklinde tepsiye dizin. Katmanı mayonezle yağlayın.

İkinci kata doğranmış tavuk filetoyu koyun. Katmanı mayonezle yağlayın.

İnce kıyılmış tatlı biberi üçüncü tabakaya koyun.

Şimdi haşlanmış yumurta alın. Yumurta sarısını proteinden ayırın. Bütün salatayı proteinle kaplıyoruz. Sarısı bir elek ile öğütün veya ince bir rende üzerine sürün. Mayonez ile karıştırın. Formasyon için iyi bir kütle elde edeceksiniz.

Tavuk şeklinde bir kurabiye kalıbı alalım (bu kalıpları marketlerde bulmak kolay ve pahalı değiller, daha sonra kurabiye yapmak için kullanabilirsiniz). Kalıbı suyla ıslatın. Yumurta kütlesi ile doldurun.

Kütleyi kalıptan salataya dikkatlice sıkın.

Peynirden tavuk kanadı yapın. Ve kırmızı biberden gagayı kesin. Karabiber ile tavuğun gözünü yapın.

Bıldırcın yumurtalarını soyun, pişene kadar kaynatın ve bitmiş yumurtaları gıda boyası ile boyayın. Rengi doygun hale getirmek için kaba biraz boya dökün. Yumurtayı her taraftan yuvarlayın ve ardından yumurtayı su altında durulayın. Fazla boyanın çıkarılması. Yumurtaları ikiye bölün ve tavuğun altına sürün. Salatayı otlar ile süsleyin.

Tarif 8: Paskalya Salatası Nasıl Yapılır

Salata "Paskalya Yuvası" çok orijinaldir ve hazırlanması, Paskalya işlerinden önce önemli olan fazla zaman almaz. İlk önce her şeyi kaynatın ve kızartın gerekli malzemeler. Sonra bir Paskalya yuvası oluşturuyoruz ve küçük yumurtalar yapıyoruz. Salata yapma sürecinin tamamı bu.

pancar - 2 adet;
çekirdek ceviz- 75 gram;
salata mayonez - 200 gram;
salatalık turşusu - 2 adet;
tavuk filetosu - 200 gram;
defne yaprağı - 2 adet;
yenibahar bezelye - 3 adet;
petrol mantarları - 200 gram;
soğan - 2 adet;
bitkisel yağ - 30 gram;
işlenmiş peynir - 75 gram;
tavuk yumurtası - 1 adet;
tuz - 1 yemek kaşığı;
havuç - 2 halka.

Pancarları yumuşayana kadar otuz dakika kaynatın. Soğutun ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tabağa koyun. Ceviz içlerini biraz doğrayın ve rendelenmiş pancarların üzerine koyun. Mayonez ile cömertçe yayın.

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesiyoruz, fazla sıvıyı boşaltıyoruz ve yuvamızın üzerine boş bırakıyoruz. bizimkini verecekler hafif bir yemek acılık.

Tavuk fileto haşlanmış küçük bir miktar su, tuz, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekledikten sonra 30 dakika. Soğutun ve liflere bölün. Üzerine salatalık turşusunu yaydık ve mayonezle kapladık.

Soğanı soyun, akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün ve soğanımızı hafif altın rengi olana kadar kızartın. Soğanlar kavrulurken mantarları hazırlayın. taze petrol akan su altında durulayın, kurutun ve ince plakalar halinde kesin. Sahibim taze mantar elinde değildi. Ben konserve mantar kullandım. Onları kızarmış soğanlara ekleyin. Ve bitene kadar kızartın. Soğan-mantar karışımımızı etin üzerine yuva şeklinde yayıyoruz.

Haşlanmış tavuk yumurtaları soyulur ve orta rende üzerine sürülür. Sonra ovuyoruz işlenmiş peynir, mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve toplar oluşturun. Oluşan yumurtaları ince rendelenmiş pancar, yumurta sarısı ve rendelenmiş havuçta ekmek yapıyoruz. Haşlanmış havuç halkalarından "X" ve "B" harflerini kesip yemeğimizi süslüyoruz.

Tarif 9: Paskalya için Mantarlı Salata Sepeti

Pirinç - 100 gr
Patates (orta boy) - 2 adet
Salatalık (taze) - 1 adet.
Yengeç çubukları - 50 gr
Yeşil soğan - 2 adet
Tavuk yumurtası (haşlanmış) - 2 adet
Sert peynir - 50 gr
Bal mantarları - 1 yasak.
Lahanası (soya) - 2 yemek kaşığı. ben.
Lor peyniri (Philadelphia) - 2 yemek kaşığı. ben.

Pirinci bir tabağa koyun.

rendeleyin: salatalık, yengeç çubukları, patates, protein, peynir, doğranmış yeşil soğan.

Katmanlar halinde yerleştirin.

Ve mayonez katmanlarını dökün.

Sepet şekli yapın.

Kek gibi örgü yaptım.

Haşlanmış yumurtadan yapılan çiçekler. Herhangi bir salata yapabilirsiniz ve katmanlara ayırmanıza gerek yoktur, her şeyi karıştırabilirsiniz.
Ayrıca sıradan bir patates alabilir, kırmızı biber tozu, köri veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Tozların ne tadı ne de kokusu vardır, sadece güzel bir renge sahiptir. Afiyet olsun!

Geleneksel olarak, Paskalya'da Paskalya kekleri pişirmek, süzme peynir Paskalya pişirmek, et ruloları pişirmek gelenekseldir. Kural olarak, atalarımızın gelenekleri açısından oldukça mantıklı olan bu gün salatalara çok daha az önem veriliyor. Ama bu tür yemekler olmadan modern bir tatil masası nedir! Bright Sunday'deki ziyafeti "Paskalya" adlı lezzetli ve güzel bir salata ile tamamlamanızı öneririm.

Her zamanki malzemeleri içerir: patates, petrol, et, yumurta vb. Birbirleriyle ve mayonezle kombinasyon halinde, başarısı birçok ev hanımı tarafından defalarca test edilmiş bir kombinasyon oluştururlar. Salata çok tatmin edici görünüyor, bu nedenle Paskalya'dan önce ağırlıklı olarak hafif yiyecekler yiyenler için özenle üzerine eğilmemelisiniz. Yemek sadece hoş bir tatla değil, aynı zamanda sembolik bir tasarımla da memnun edecek. Bu, parlak renklerle boyanmış bıldırcın yumurtasının değeridir. Hayatın zaferini yücelten büyük Hıristiyan bayramının ruhuna mükemmel bir şekilde uyuyorlar.

Hazırlama süresi: 30 dakika / Verim: 5 porsiyon

İçindekiler

champignon mantarı 300 gram
ampul 1 adet
haşlanmış et 300 gram
3-4 adet haşlanmış yumurta
3 adet büyük boy haşlanmış patates
bir demet yabani sarımsak
bir demet maydanoz
sert peynir 150 gram
mayonez 250 gram
bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
tatmak için tuz
dekorasyon için bıldırcın yumurtası 10 adet.

paskalya salatası nasıl yapılır

Önceden suya yarım çay kaşığı tuz ilavesi ile patatesleri kabukları içinde yumuşayana kadar haşlayın. Tavuk ve bıldırcın yumurtasını 10 dakika kaynatın ve ardından soğumaya bırakın. soğuk su. Ayrı bir kapta eti pişene kadar kaynatın - domuz eti, dana eti veya tavuk.

Mantarları yıkayın ve parçalara ayırın. Soğanı kabuğundan temizliyoruz, ikiye bölüyoruz ve ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyerek, mantarları soğanlı bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Tatmak için tuz.

Patatesleri kabuğundan çıkarın ve orta rende üzerine sürün.

Tavuk yumurtalarını kabuktan ve üçünü rende üzerine temizliyoruz.

Maydanoz ve yabani sarımsakları suyla yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. İnce doğranmış kütleyi rendelenmiş yumurtalara yaydık. Yabani sarımsak yerine, presten geçirilen birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş patatesleri ve otlu yumurtaları ayrı kaplara dizip mayonezle eşit oranlarda karıştırıyoruz.

Haşlanmış et küpler halinde kesilir.

Salatayı katmanlar halinde yerleştireceğiz. Düz bir tabak alıyoruz, ortasına küçük bir kase koyuyoruz ve kenarlarını kokusuz bitkisel yağ ile yağlıyoruz. Bir daire içinde mayonezli bir rendelenmiş patates tabakası yaydık.

Bir sonraki katmana kızarmış mantarları soğanla koyun.

Bir fırça kullanarak mantarları biraz mayonezle fırçalayın.

Şimdi haşlanmış et parçalarını yerleştirin.

Sert peyniri rendeleyin ve yemeğin üzerine serpin. Paskalya salatası hazır!

Şimdi onun dekorasyonuna bakalım. Bıldırcın yumurtası soyulur, suya ilave edilerek Gıda boyası(Kırmızı, mavi ve sarı renkleri kullandım) 10-15 dakika bekletin. Daha sonra peçeteye alıp kurutup ortadan ikiye kesip salatanın kenarlarına koyuyoruz. Üç veya dört yumurtayı bütün bırakıp ortasına koyuyoruz. Ardından, tabağın ortasına taze otlar ve istenirse sebze parçaları (ayrıca taze) koyun. Vaktiniz varsa gıda boyaları yerine doğal olanları (zerdeçal, pancar suyu, havuç, mavi lahana) alıp yumurtaları renklendirebilirsiniz.

Bitmiş yemeği buzdolabında birkaç saat gönderiyoruz, böylece tüm malzemeler mayonez ile doyurulur.

Sadece inanan Hıristiyanlar, Mesih'in dirilişinde sevinmekle kalmaz, aynı zamanda parlak Paskalya'yı ciddiyetle kutlarlar. Birçok ev kadını bu bayram için lezzetli, zengin bir bayram sofrası hazırlar, misafirleri davet eder ve lezzetli ev üyelerini besler. Kokulu tatlı Paskalya kekleri pişirilir, her türlü yumurta rengine boyanır, çeşitli renklerle göze hoş gelir. hazır olmak yemek çeşitleri. Ürünler önceden alınır, etler pişirilir, lor börekleri hazırlanır ve her türlü yemek yapılır.

Sitemizde Paskalya yemekleri, salatalar da dahil olmak üzere fotoğraflı tarifler yaygın olarak sunulmaktadır. Tavsiyemiz: Salatalara odaklanın, hazırlaması kolaydır, 40 günden fazla et yemeyen oruç tutanların mideleri tarafından iyi algılanır. Genel olarak, Paskalya yemeğine onlarla başlamanız tavsiye edilir. Üstelik onları ağırlaştırmaya gerek yok, birçok bileşenle balık veya balık eklemek yeterlidir. et malzemesi, sebzelerle seyreltin, ekleyin rendelenmiş peynir, mantarlar, yeşillikler - ve misafirler yeni tadın ve güzel görünümün tadını çıkaracaklar.

Paskalya için salata arıyorsanız, fotoğraflı tarifler basit ve lezzetli - bize tesadüfen gelmediniz. Site birçok harika yemek topladı ve fotoğraflarla seçeneklerin bolluğuna ve çeşitliliğine şaşıracaksınız. Yemek tarifleri seçmenin ilk prensibi, masanızda kimin olacağını düşünmektir - uzun süredir oruç tutan insanlar veya sadece onlara lezzetli bir şekilde davranmak ve arkadaşlıklarının tadını çıkarmak isteyen sıradan misafirler. İlk durumda, tercih verin hafif sebze veya mantar, balık salataları, böylece uzun süre oruç tutanlar tatillerini hazımsızlıkla bozmazlar, ikinci durumda, ağır doyurucu yemekleri güvenle masaya koyabilirsiniz. et salataları bol malzemeli, doyurucu ve besleyici.

Fotoğraflı ve tarifli Paskalya salatalarımız, çeşitli malzemeler ve formlarla doludur, istediğinizi seçin. Bakarak başlayın görünüm- yemekler nasıl dekore edilir, uygun 2-3 seçeneği seçin. Ardından tarifleri gözden geçirin - yukarıdaki ipuçlarıyla bağlantılı olarak bazı değişiklikler yapmak isteyebilirsiniz. Ya da ailenizin en sevdiği salatayı yapmak, ancak Paskalya gelenekleri tarzında yeni bir şekilde dekore etmek ve sunmak istiyorsunuz. Her durumda, konuklar şaşıracak ve sevinecek, bu da hedefe ulaşılacağı anlamına geliyor.

Ayrıca, başka bir gerçeği göz önünde bulundurun: yemek pişirmek en az zamanla kolay olmalıdır, aksi takdirde mutfakta saatlerce durduğunuzdan ve gergin olduğunuz gerçeğinden dolayı Kutsal Paskalya'yı yorgun ve gergin karşılayabilirsiniz. her şeyi pişirmek için zamanın olmaması. Bu nedenle basitliği kolay ve pişirme süresi kısa olan seçenekleri tercih etmek daha iyidir.

Çalışmamızda daha da ileri gidiyoruz: Paskalya sofrasında salata tarifleri, fotoğraflarla. Yemek pişirmek için harika Paskalya Çelengi salatasını öneriyoruz - yemek pişirmede karmaşık bir şey yok, ancak ciddi görünüyor, göze çarpıyor, ürünler en basit, tadı mükemmel. 200 gr peynir, taze mantar ve domuz eti, birkaç yumurta (Paskalya yumurtası kullanılabilir), birkaç patates, haşlanmış havuç, yeşillik gerekir. Dekorasyon için bıldırcın yumurtası alabilirsiniz. Tüm ürünler hazırlanır, katmanlar halinde serilir, bir halka ile üstüne peynir sürülür, ortasına yumurtalar serilir. Süsle ve al harika salata muhteşem tadıyla.

Paskalya pastası salatası - basit ve hafif, ancak şenlik masasında çok çekici. Sadece yüksek bir tepe oluşturun (bir şekillendirme halkası kullanabilirsiniz), üstüne kalın bir mayonez tabakası koyun, şapka şeklinde düzeltin. Paskalya pastasında olduğu gibi, ХВ harfleri ve bir haç ile süsleyin, ayrıca Paskalya tozu serpebilirsiniz - ve harika, güzel, parlak bir salata konukları şaşırtacak.

20.02.2019

Şenlikli salata "Kaleydoskop"

İçindekiler: tavuk eti, Kore usulü havuç, cips, taze salatalık, haşlanmış pancar, beyaz lahana, mayonez, tuz, karabiber

Salata "Kaleydoskop" sadece lezzetli değil, aynı zamanda prezentabl görünüyor. Böyle bir salata kolay ve çabuk hazırlanır, tadı çok orijinaldir ve herkes bunu fark edecektir.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk eti;
- Korece'de 150 gram havuç;
- 50 gram cips;
- 1 taze salatalık;
- 1 pancar;
- 150 gram beyaz lahana;
- 100-130 gram mayonez;
- tuz;
- karabiber.

23.07.2018

Bademli Salata "Nar bilezik"

İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, nar

Nar Bilezik salatası için bir çok tarif var. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneririm. Salata çok lezzetli.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram sığır eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.

27.06.2018

Tavuk ve Kore havuçlu "Kirpi" salatası

İçindekiler: mantar, biber, tavuk göğsü, soğan, tereyağı, yumurta, peynir, havuç, mayonez, tuz

Festival masası için mantarlı çok lezzetli ve güzel bir salata "Kirpi" pişirmenizi öneririm ve Kore havuç.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk göğsü,
- 1 soğan,
- 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- 200 gram salamura mantar,
- 3-4 yumurta,
- 200 gram peynir,
- 300 gram Kore havuç,
- mayonez,
- tuz,
- karabiber,
- 2 bezelye yenibahar.

02.05.2018

Tavuklu, ananaslı salata

İçindekiler: ananas, yumurta, peynir, tavuk fileto, mısır, mayonez

Ananaslı ve tavuklu salata için birçok tarif var. Bu ürünlerin kombinasyonunu gerçekten çok seviyorum, bu yüzden sık sık pişiriyorum. Bugün sizin için mısır ve sarımsaklı böyle bir salata tarifi hazırladım.

İçindekiler:

- konserve ananas
- 5 yumurta,
- 200 gram peynir,
- 200 gram tavuk filetosu,
- bir kutu mısır
- 100 gram mayonez.

25.04.2018

Sığır eti ile salata "Nar bilezik"

İçindekiler: sığır eti, patates, havuç, elma, pancar, nar, mayonez

Neredeyse her tatil için Nar Bilezik salatası pişiririm. Benim favorim bu etli salata. Hazırlanması kolaydır ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 300-350 gram dana eti,
- 2-3 patates,
- 1 havuç,
- 1 elma,
- 2 pancar,
- 1 nar,
- 200 gram mayonez.

25.04.2018

Tavuk ve marine edilmiş petrol ile Sherlock salatası

İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, ceviz, tuz, sıvı yağ, mantar, soğan, mayonez, biber

Sherlock salatası her türlü tatil için güvenle hazırlayabileceğiniz ve başarılı olacağından hiç şüpheniz olmayan bir yemektir. Bunun için mevcut malzemeler kullanılır ve salatanın tadı kayıtsız kimseyi bırakmaz.

İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 4 yumurta;
- 100 gr ceviz;
- tatmak için tuz;
- tatmak için bitkisel yağ;
- 200 gr marine edilmiş petrol;
- 1 soğan;
- tatmak için mayonez;
- tatmak için öğütülmüş karabiber.

25.04.2018

Tavuklu Salata "Zümrüt Bilezik"

İçindekiler: haşlanmış tavuk, yumurta, kivi, peynir, ceviz, soğan, sıvı yağ, mayonez, tuz, karabiber

Çok var ilginç salatalar hangi et ve meyve birleştirilir. Bu tarif bir istisna değildir. Burada kivi, tavuk ve peynirle mükemmel bir şekilde bir arada bulunur ve mükemmel bir lezzet yelpazesi yaratır.

İçindekiler:
- 400 gr haşlanmış tavuk;
- 4 yumurta;
- 4 adet kivi;
- 100 gr parmesan;
- 30 gr badem;
- 110 gr soğan;
- 20 gram tereyağı;
- 130 gr mayonez;
- tuz;
- karabiber.

13.04.2018

Füme sosis ve havuç salatası

İçindekiler: sosis, havuç, peynir, mayonez, sarımsak, tuz, karabiber, mayonez, dereotu

Bu salatayı yapmak çok kolay ve hızlıdır. tütsülenmiş sosis, havuç ve sert peynir. Sık sık hem şenlikli masa hem de her gün için pişiririm.

İçindekiler:

- 200 gram tütsülenmiş sosis,
- 1 havuç,
- 70 gram sert peynir,
- 1 yemek kaşığı mayonez,
- üçüncü çay kaşığı kuru sarımsak,
- tuz,
- karabiber,
- bir demet dereotu.

31.03.2018

Tavuk ve mantarlı salata "Napolyon"

İçindekiler: tavuk bacağı, peynir, yumurta, soğan, salatalık, mantar, mayonez, tuz, karabiber, kraker, tereyağı

Festival masası için lezzetli yemek yapıyorum ve basit salatalar. Bunlardan biri de tavuklu mantarlı Napolyon salatası. Tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 1 tavuk budu,
- 100-150 gram sert peynir,
- 2 yumurta,
- 1 soğan,
- 2 salatalık turşusu,
- 300 gram petrol,
- 4-5 yemek kaşığı mayonez,
- tuz,
- biber h.m.,
- 200 gram tuzlu kraker,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.

19.03.2018

Tavuklu Salata "Capercaillie Nest"

İçindekiler: tavuk, yumurta, tatlı soğan, salatalık, patates, dereotu, mayonez, bitkisel yağ, tuz

Salata "Capercaillie Nest" kesinlikle çok lezzetli ve güzel. dikkatinize sunuyorum harika tarif bu tavuk salatası. Tatil masası için mükemmel bir seçim.

İçindekiler:

- tavuk - 200 gram,
- sincaplar - 2 adet,
- yay - 1 adet.,
- salatalık - 150 gram,
- patates - 200 gram,
- Dereotu,
- mayonez - 4-5 yemek kaşığı,
- sebze yağı,
- tuz,
- sert peynir - 70 gram,
- yumurta sarısı - 2 adet.

29.01.2018

Jelatinli "Bir kürk manto altında ringa balığı"

İçindekiler: ringa balığı, pancar, havuç, yumurta, patates, mayonez, su, jelatin, tuz, karabiber

Muhtemelen, her ev hanımının ünlü salata "Kürk Mantolu Ringa" için birden fazla tarifi vardır. Ama bugün senin için biraz hazırladım sıradışı tarif jelatin kullanarak. Mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- yarım ringa balığı
- 1 pancar,
- 1 havuç,
- 2 yumurta,
- 2 patates,
- 250 gram mayonez,
- 15 gram jelatin,
- 50 ml. Su,
- tuz,
- siyah öğütülmüş biber.

14.01.2018

Tavuklu "Sermaye" salatası

İçindekiler: tavuk fileto, salatalık, havuç, yumurta, patates, bezelye, mayonez, tuz, karabiber

Stolichny salatası yapmayı biliyor musun? Oldukça uygun fiyatlı malzemeler içeriyor - tavuk, turşu, bezelye, patates ... Mayonez ile kaplanmış ve besleyici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bir deneyin, siz ve misafirleriniz buna bayılacaksınız!

İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 5-6 salatalık turşusu;
- 1 havuç;
- 2-3 yumurta;
- 2-3 patates;

- 3 yemek kaşığı mayonez;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

13.01.2018

Tavuk ve taze salatalık ile Salata "Sermaye"

İçindekiler: patates, tavuk fileto, yumurta, havuç, salatalık, bezelye, mayonez, tuz, karabiber

Olivier'in en yakın akrabası Başkent salatası. O da çok lezzetli, hazırlaması da kolay ve her tatilin menüsünde yer alabilir. Tavuk ve taze salatalığın yanı sıra yumurta, havuç ve patatesten oluşur.

İçindekiler:
- 200 gr patates;
- 300 gr tavuk filetosu;
- 2 yumurta;
- 1 havuç;
- 120 gr taze salatalık;
- 0,5 kutu konserve bezelye;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

12.01.2018

Tavuk ve ananaslı salata "Kurochka Ryaba"

İçindekiler: ananas, tavuk fileto, yumurta, soğan, mısır, mayonez, peynir

Adı "Ryaba Chicken" olan tavuklu ve ananaslı salata istisnasız herkes tarafından beğeniliyor! Doyurucu, güzel ve herhangi bir kutlama için uygundur. Hazırlaması kolaydır, size tam olarak nasıl yapacağınızı anlatmaktan mutluluk duyacağız.

İçindekiler:
- 100 gr konserve ananas;
- 400 gr tavuk filetosu;
- 4 haşlanmış yumurta;
- 1 demet yeşil soğan;
- 3-4 yemek kaşığı konserve mısır(100 gr);
- tatmak için mayonez;
- 150 gr sert peynir.

12.01.2018

"Shuba" ve "Olivier" i yenen salata

İçindekiler: tavuk fileto, mısır, peynir, salatalık, yumurta, patates, mayonez, tuz, karabiber

Ünlü "Shuba" ve "Olivier" gibi popüler olan birçok lezzetli salata var. Bu tarif bundan ibaret. Doyurucu ve güzel ve çok, çok lezzetli!

İçindekiler:
- 250 gr tavuk fileto;
- 5 yemek kaşığı konserve mısır;
- 80 gr sert peynir;
- 3 salatalık turşusu;
- 2 yumurta;
- 2-3 patates;
- 2-3 yemek kaşığı mayonez;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

Paskalya, tüm Hıristiyanlar için harika ve parlak bir tatil. Ve bu yüzden onunla her zaman özel bir ilişkimiz var. Zaten Cuma gününden, tatilin arifesinde, buzdolabında demlenip pişirilmesi gerekiyor ve Cumartesi günü sabahın erken saatlerinden itibaren gerekli, evet. Her ikisini de kiliseye götürmek, Hıristiyan geleneğinde olması gerektiği gibi kutsallaştırmak için zamana sahip olmak için.

Ve tatil için bu temel ikramlara ek olarak, Pazar günü bir Paskalya öğle veya akşam yemeği hazırlamanız gerekir. Bütün aile şu anda masada toplanmayı başarırsa, o zaman harika olacak!

Bu günde sadece birbirinizi tebrik etmek, vaftiz etmek, yani üç kez öpmek ve birlikte Paskalya ekmeği veya Paskalya pastası kırmak için bir fırsat olacak.

Bugünün makalesinde size sunmak istiyorum tatil menüsü yani, bu Işıkta misafirlerin gelişi için hazırlanabilecek yemekler Mesih Pazar. Hepsi çok karmaşık değil, hızlı, kolay ve basit bir şekilde hazırlanırlar. Hem tatil için hem de daha sonra ve hafta içi günlerde hazırlanabilirler.

Herhangi bir tatil için, her hostes olayın durumunu, konukların tercihlerini, kişisel becerilerini ve yeteneklerini dikkate almaya çalışırken önceden bir menü hazırlar.

Bugün Paskalya sofrası için bir menü hazırlıyoruz ve bu nedenle salata ve mezelerin bu temaya uygun olmasını istiyoruz. Peki bu listeye neler dahil edilebilir?

Bence bayram temasıyla ilgili her şey olabilir yani salata şeklinde olabilir. Paskalya yumurtası veya çelenk, tavşan; yumurta ile süslenmiş salatalar ayrıca gıda boyası ile boyanabilir; baharın gelişini anımsatan salatalar, yani çiçek görüntüleri, yeşil bir çim ve kelebekler veya arılar, uğur böcekleri onun üzerinde.

Denenmiş ve gerçek ve en sevdiğiniz sıradan salatanızı hazırlıyor olsanız bile, duruma uygun olarak ona biraz lezzet katın, yani onu bir çiçek, güneş veya bir yaban arısı “ekmek” şeklinde süsleyin veya üzerinde yusufçuk. Ya da sadece bir isim bulun, bize böyle önemli bir günü, baharın gelişini, kış uykusundan sonra doğanın canlanmasını hatırlatan bir kelime eklediğinizden emin olun.

Paskalya Tavşanı Salatası

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış yumurta - 4 adet
Tavuk haşlanmış meme- 1 BİLGİSAYAR
tuzlu veya konserve salatalık- 2 - 3 adet
soğan - 1 adet.
sert peynir - 200 gr
mayonez - 200 gr (veya ekşi krema + her biri 100 gr mayonez)
zeytin
pekin salatası
tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Haşlanmış tavuk göğsünü eti kemikten ayırarak küçük küpler halinde kesin. Salatanın çok yağlı olmaması için cildi çıkarmak daha iyidir.

2. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Acı olmaması için bitkisel yağda hafifçe kızartılabilir veya 20 dakika su ve az miktarda sirke ile marine edilebilir.

Ama eğer tadı taze soğan Seni korkutmuyorsa, böyle bırakabilirsin.

3. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin.

4. Peyniri iki eşit parçaya bölün. Bir tanesini kaba bir rende üzerine öğütün, bu kısmı salataya ekleyin. Ve ikinci kısmı ince bir rende üzerine sürün ve dekorasyon için bırakın.

5. Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Sarıları küçük küpler halinde kesin ve beyazları ince bir rende üzerine rendeleyin.

6. Doğranmış tavuk göğsü, soğan, doğranmış salatalık, peynir, kaba bir rende üzerine rendelenmiş ve sarıları geniş bir kaseye koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber, mayonez veya mayonez ile ekşi krema ile karıştırın ve baharatlayın.

Şahsen, ikinci seçeneği seviyorum, bu yüzden salata daha hafif ve daha az kalorili. Ve bence daha lezzetli.

7. büyük tabak Yerleşim salata yaprakları ve ortaya çıkan kütleyi üzerine koyun, ona bir tavşan şekli verin.

8. Önce peynirle doldurun ve ardından ince bir rende proteini üzerine rendeleyin. Böylece bir tavşan mantosu oluşturduk.

9. Zeytinlerden gözler ve çoraplar yapın ve Pekin lahanası yapraklarından kulaklar yapın.

10. Salatayı soğuması için iki saat buzdolabına koyun.

çok güzel ve lezzetli salata anladık.

Ve kulakların pembe bir kağıttan yapıldığı salatası biraz farklı şekilde dekore edebilirsiniz.

Bu arada, tavşanın (tavşan) Paskalya ile ne ilgisi olduğunu biliyor musunuz? Genel olarak, bu sembol tatil için Avrupa ve Amerika'da ana rollerden birini oynuyor. Her türlü tenha yerlerde çok renkli saklanan odur. çikolatalı yumurta. Ve Paskalya sabahı, çocukların onları bulmak ve ziyafet çekmek için bir tavşan yuvası bulmaları gerekir.

Batıda, bir tavuğun bu kadar güzel renkli yumurtalar yumurtlayamayacağına inanılır, ancak sadece sihirli Paskalya Tavşanı bunu yapabilir.

Genel olarak, bir tavşan (tavşan) doğurganlık ve zenginlik sembolüdür. Ve bizim Ortodoks sembolümüz olmasa da, yeryüzündeki tüm insanlar için her ikisinden de bol miktarda olmasına izin verin.

Salata "Paskalya Çelengi"

İhtiyacımız olacak:

haşlanmış yumurta - 3 adet
haşlanmış havuç - 2 adet
kalamar füme - 200 gr
sert peynir - 150 gr
mayonez - tatmak
yeşillik - dekorasyon için
bıldırcın yumurtası - dekorasyon için
havyar kırmızısı, siyah - dekorasyon için

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları, havuçları ve peyniri orta boy bir rende üzerine rendeleyin.

2. Kalamar ince şeritler halinde kesin. Bu tarifte kullandığımız kalamar füme. Onlarla salata çok hoş kokulu ve lezzetli olacak. Ancak bu tür kalamarları satın alamazsanız, elbette önce kaynatılması gereken sıradan olanlardan bir salata alıp hazırlayabilirsiniz.

3. Tam ortasına düz bir tabağa bir bardak koyun ve etrafındaki marul katmanlarını toplamaya başlayın. Her katmanı mayonezle yağlayın.

4. Katmanların sırası şudur - yumurta, kalamar, havuç, peynir.

5. Salatanın üzerini siyah ve kırmızı havyar veya bunlardan herhangi biriyle süsleyebilirsiniz. Ayrıca yeşilliklerle süslemeyi de unutmayın, ona bir çelenk görünümü verin.

6. Ortasına soyulmuş bıldırcın yumurtalarını yerleştirin. Onları gıda boyası ile önceden boyayabilirsiniz, böylece salata daha zarif ve şenlikli olur.

Veya biraz farklı malzemeler ve biraz farklı bir tasarım kullanarak böyle bir salata hazırlayabilirsiniz. Ve bu videonun size yardımcı olmasına izin verin.

Bu arada, yemek de yapabilirsiniz. Salata çok lezzetli ve Paskalya da dahil olmak üzere her seviyedeki bir tatil için masada gösterilmeye değer. Malzemelerin bileşimini verildiği biçimde bırakabilir ve tasarım teması hakkında biraz hayal kurabilirsiniz. Ve bu durumda, Pazar şenlikli masasının gerçek bir dekorasyonu olacak.

Tatil balık salatası

İhtiyacımız olacak:

ringa balığı filetosu - 150 gr
haşlanmış patates - 2 adet
haşlanmış havuç - 2 - 3 adet
salatalık turşusu - 2 adet
haşlanmış yumurta - 2 adet
elma - 3 adet
limon - 0,5 adet
mayonez - tatmak
yeşil soğan
zeytinler, çekirdeksiz zeytinler - dekorasyon için

Yemek pişirme:

1. Bir salata için, bir mağazadan satın alınan hafif tuzlu ringa balığı kullanabilir veya önceden yapabilirsiniz.Bu durumda, lezzetli bir ringa balığı yiyebilirsiniz ve ev yapımı bir balık salatası çok daha lezzetli olacaktır.

Ringa balığını kemiklerinden ve derisinden soyun ve küçük küpler halinde kesin.

2. Salamura salatalık da küçük küpler halinde kesilir.

3. Havuç, patates ve yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları kaba bir rende üzerine sürün ve etin kararmaması için limon suyu serpin. Elmanın kabuğu kalınsa, salatayı yumuşatmak için önce kabuğu soyulmalıdır.

Limon doğrudan elmaların üzerine sıkılabilir, eğer meyve suyu kalırsa, kalanlar hazırlanan mayonez içine sıkılabilir.

4. Bir salata kasesi hazırlayın ve tüm malzemeleri, önce ringa balığı, ardından patates, havuç, yumurta, salatalık, elma olmak üzere katmanlar halinde koyun. Her katmanı az miktarda mayonez ile yayın.

Salata biraz herkesin favorisi gibi, ayrıca bir ringa balığı ve bir kürk manto var ama pek tanıdık değil. Ve tabii ki böyle bir salatanın tadı bambaşka!

5. Süslemek için zeytinleri ve zeytinleri halka halka kesin. Yeşil soğanları doğrayın. Soğan salatası kasesinin kenarına yeşil bir çayır koyun ve ortasına iki arı koyun, onları zeytin ve zeytinlerden toplayarak, doğranmış halkaları değiştirin. Lahana yaprağının ince kısmından kanatları kesin.

Salatayı iki saat buzdolabına koyun, böylece tüm katmanlar mayonez ile doyurulur, ardından servis edilir.

Salata "Turuncu Güneş"

Böyle bir salata, istisnasız tüm konukları kesinlikle neşelendirecek ve memnun edecektir.

İhtiyacımız olacak:

füme tavuk göğsü - 1 adet
taze salatalık - 1 - 2 adet
haşlanmış yumurta - 3 adet
haşlanmış havuç - 2 adet
peynir - 100 gr
mayonez - tatmak

Yemek pişirme:

1. Tavuk göğsünün derisini ve kemiğini çıkarın, ardından eti liflere ayırın veya küçük küpler halinde kesin.

2. Salatalık ince küçük şeritler halinde kesin.

3. Havuç ve peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Salatayı süslemek için biraz havuç rendeleyin. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları kaba bir rende üzerine, sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.

4. Düz bir tabak hazırlayın ve hazırlanan tüm ürünleri, her biri mayonez bulaşmış katmanlar halinde yerleştirin.

5. İlk sıraya tavuk etini, ardından iri rendelenmiş havuçları koyun. Salatalığı bir sonraki katmana yayın, ardından peynir, proteinler ve üstüne yumurta sarısı serpin.

6. Artan havuç, salatalık kabuğu ile süsleyin, böyle neşeli bir güneşli surat yapın.

Ya da böyle bir salata hazırlayabilirsiniz. Güneş ışınları için patatesleri ince şeritler halinde kesip yüksek ateşte bitkisel yağda kızartarak kendiniz de pişirebileceğiniz patates kızartmasına ihtiyacımız var.

Ya da kendi Güneş versiyonunuzu bulun ve salatayı beğeninize göre süsleyin.

Güneşin içine girdiği böyle bir salatanın bir versiyonuyla tanıştım. Salata aynıdır, ancak ortada gözler ve ağız oluşur ve ışınlar yerine cipsler oluşur.

Bu yüzden istediğiniz tasarımı seçin.

Salata "Çimdeki Papatyalar"

İhtiyacımız olacak:

kemikli domuz eti - 500 gr
füme domuz yağı - 100 gr
lahana turşusu - 1 kg
soğan - 2 adet
havuç - 2 adet
pancar - 2 adet
dolmalık biber - 1 adet.
domates - 1 adet.
konserve yaban turpu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
maydanoz kökü - 1 adet.
limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık (veya %6 şarap sirkesi)
tuz, karabiber - tatmak
ekşi krema, yeşillik - servis için

Yemek pişirme:

1. Bir havuç, bir soğan ve kereviz kökünü soyun ve ara sıra çevirerek kuru ve sıcak bir tavada 4 dakika kızartın.

2. Domuz eti 4 litre su ile kemiğin üzerine dökün, kaynatın, köpüğü oluştuğunda sürekli olarak çıkarın.

3. Köpüğü kalmayınca bütün kızarmış sebzeleri tavaya gönderin, biraz tuzlayın ve 1 saat pişirin. Et suyu çok tuzlu olmamalı, lahana turşusunun hala ekleneceğini unutmayın.

4. Kalan soğan ve bir havuç ile pancarları rendeleyin. Kabuğu domatesten çıkarın, kaynar suyla haşlayın ve küpler halinde kesin.

5. Bir tavada soğan, havuç ve pancarları yağda 4 dakika kızartın. Sonra sirke veya limon suyunu dökün, haşlanmış çorbadan iki ila üç yemek kaşığı et suyu ekleyin ve her şeyi 10 dakika daha pişirin.

6. Domatesleri ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirin.

7. Pastırmayı küpler halinde kesin ve çıtır çıtır oluşana kadar kuru bir tavada kızartın. Lahanayı ekleyin ve 6 dakika karıştırarak pişirin.

8. Eti et suyundan çıkarın ve haşlanmış sebzeler, suyu süzün. Ondan sonra içine koy sebzeli güveç, lahana ve et, porsiyonlar halinde kesin. Her şeyi birlikte 10 dakika kaynatın.

9. Yaban turpu ekleyin. Kaynamak. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Kapatın ve bir süre bekletin ve demleyin.

10. Ekşi krema ve taze otlar ile servis yapın.

İşte başka bir çorba tarifi.

Domatesli yumurta çorbası

Bu çorbayı büyükannem pişirdi. Çok dindar olduğu için tüm oruçları tutar ve tüm dini bayramları kutlardı. Bu yüzden kesinlikle bu basit çorbayı Paskalya için pişirdi. Onlar için orucunu bozduğunu söyledi. Aslında, ben çorbanın bu versiyonunu çok sık pişirmiyorum, ama işte bir tavuğa yumurta ekleme geleneği ya da balık çorbası Bu tariften yeni aldım.

Ve ürünlerin bileşimi et içermese de bu bölüme dahil ettim. Başka nereye yerleştirilebilir?

İhtiyacımız olacak:

yumurta - 6 adet
domates - 2 adet
soğan - pırasa - 1 adet.
soğan - 1 adet.
patates - 4 adet
sarımsak - 2 - 3 diş
dereotu - demet
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
rendelenmiş portakal kabuğu - bir tutam (büyükanne bu malzemeyi eklemedi)
öğütülmüş safran - bir tutam (veya zerdeçal)
tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Cildi domateslerden çıkarın, kaynar suyla haşlayın, eti ince dilimler halinde kesin ve tohumları çıkarın.

2. Patatesleri ve soğanları küp, daha küçük soğan, daha büyük patatesler halinde kesin. Soğan - pırasayı halkalar halinde kesin, sarımsak ve dereotu doğrayın.

3. Kalın tabanlı bir tencerede veya tavada soğan ve pırasayı yağda yumuşayana ve hafif altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

4. 1,5 litre su dökün, patates, sarımsak ve portakal kabuğu, yanı sıra safran veya zerdeçal, tuz ve karabiber tadı.

Büyükannem çorbasına portakal kabuğu rendesi eklemedi, bu zaten benim keşfim. Onunla bir kere tariflerden birinde tanıştım, denedim, beğendim ve o zamandan beri yemek pişirmede kullanıyorum.

5. Kaynatın ve 10 dakika pişirin. Sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

6. Yumurtaları bir kaseye kırın, bir çatalla bir eziciye sallayın ve yumurtanın bir topak halinde toplanmaması ve eşit olarak dağılması için aktif olarak karıştırırken yavaşça et suyuna dökün.

Yumurtanın çalkalanmadığı, ancak bütün olarak eklendiği başka bir seçenek daha var. Böyle bir çorba elde etmek için, tüm yumurtalar birer birer, önce bir bardağa kırılmalı ve daha sonra et suyuna dikkatlice dökülmelidir. Aynı zamanda, yumurtayı sağlam tutmak için artık karıştırmayın.

7. 3-4 dakika pişirin. Daha sonra bardaklara dökün ve istenirse doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Fırında peynir ve mantarlı köfte

İhtiyacımız olacak:

kemiksiz domuz filetosu - 600 gr
çiğ füme domuz pastırması - 100 gr
taze veya dondurulmuş mantar - 200 gr
soğan - 1 adet.
peynir - 150 - 200 gr
yumurta - 2 adet
sarımsak - 1 diş
limon - 1 adet.
galeta unu
sebze yağı
tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Mantarlar hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. Mantarlar yılın bu zamanı için mükemmeldir. Onları daha küçük kesip kızartıyoruz, bir kaşık - bir buçuk bitkisel yağ ekleyerek. Hem ayçiçek hem de zeytinyağı kullanabilirsiniz. İnce doğranmış soğanı ilave edip 10 dakika soteleyin.

Daha sonra hızlıca soğumaları için bir tabağa alın.

2. Beli 1 cm kalınlığında plakalar halinde kesin, daha sonra bir kesme tahtası üzerine bir parça et koyun, liflerin çırpma sırasında zarar görmemesi ve ayrıca et suyunun sıçramaması ve dövülmemesi için streç film ile örtün. İki taraf da.

Ruloya sarılması kolay olacak çok ince bir tabaka almalısınız.

Böylece her parçayı çırpın.

3. Peyniri oldukça büyük küpler halinde kesin.

4. Masanın üzerine bir parça dövülmüş domuz eti, tuz ve karabiber serpin ve limon suyu serpin.

5. Üzerine pastırma, peynir ve sotelenmiş mantarlar koyun. Peynirin kızartma sırasında akmaması için posaya zarar vermemeye çalışırken rulo haline getirin.

6. Yağı bir tavada ısıtın, ruloları her taraftan kızartmanız yeterli olacaktır.

7. Yumurtaları bir kaseye kırıp çatal, hafif tuz ve karabiberle sallayın. Ayrı bir kaseye dökün galeta unu ve bir tane daha az un.

8. Ruloyu dikkatlice alın, önce yumurtaya batırın, sonra una bulayın, ardından tekrar yumurtaya koyun ve son aşamada galeta ununa bulayın.

9. Daha sonra kızgın yağa koyun ve her tarafının eşit şekilde kızarması için ruloları periyodik olarak çevirerek 15-20 dakika kızartın.

10. Bu ruloları güzelce ya da sadece fırında patatesle servis edin. Peki, ya da dilerseniz başka bir garnitür hazırlayın.

Et filetosu "Sürpriz"

Veya bir öncekine benzer, ancak tamamen farklı bir dolguya sahip başka bir tarif. Et hem domuz hem de sığır eti alınabilir, ancak kesinlikle sığır filetosu.

İhtiyacımız olacak:

sığır filetosu - 1 kg
sığır karaciğeri - 300 gr
soğan - 1 adet.
yumurta - 1 adet.
konserve bezelye - 1 kutu
Tereyağı-2 yemek kaşığı. kaşıklar
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
ekmek kırıntıları - 3/4 su bardağı
yeşillik
tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Sığır eti düz porsiyonlu tabaklara kesin, streç film ile mümkün olduğunca ince dövün.

2. Karaciğeri ve soğanı kıyma makinesinden geçirin, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.

3. Kıymayı etin üzerine koyun ve yuvarlayın.

4. Çırpılmış yumurtayı ıslatın, galeta ununa bulayın ve bir tavada iyi ısıtılmış yağda kızartın.

5. Fırını 200 dereceye ısıtın, ruloları bir kalıba koyun, folyo ile örtün ve içine koyun. Pişene kadar pişirin, 30-40 dakika Aynı zamanda, ruloların kurumaması için folyoyu açmanıza gerek yoktur.

6. İle servis yapın yeşil bezelye taze doğranmış otlar ile serpilir. Ya da sadece marul yapraklarına koyun.

Harika lezzetli ve basit tarif herkesin beğeneceğinden eminim.

Şenlik masasında hem tavuk hem de hindi pişirebilirsiniz. Ve işte bazı tarifler.

Fırında pişmiş sarımsaklı marine edilmiş tavuk

Bu tavuk tarifini dün yaptım ve hala aklımda çok taze.

İhtiyacımız olacak:

tavuk - 2 tavuk budu
konserve çekirdeksiz zeytin - 175 gr
limon - 1 adet.
sarımsak - 2 kafa
tavuk için baharat - 1 çay kaşığı
zira - 0,5 çay kaşığı
balzamik sirke - 1 çay kaşığı
zeytinyağı - 2 çay kaşığı
tuz, öğütülmüş karabiber

Yemek pişirme:

1. Öncelikle tavuğu marine etmeliyiz. Herhangi bir tavuk eti alabilirsin. İki porsiyon için iki bacak aldım. Ayrıca alabilirsin tavuk budu, ve meme. Ya da bütün bir tavuğu porsiyonlara ayırıp yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.

2. Bir baş sarımsağı soyun ve presten geçirin. Küçük bir kapta sarımsak, tavuk baharatları, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın. Daha önemli bir lezzet için bütün karabiberleri ezdim.

3. Balzamik sirke, zeytinyağı ve iki yemek kaşığı ılık kaynamış su. Karışım. Oldukça kalın koyu kahverengi bir kütle almalısınız.

4. Hazırladığınız tavuk parçalarının üzerine yayın. Kütleyi her taraftan doğrudan cilde sürün.

Tarifte benden daha fazla tavuk alırsanız, marine için malzemeleri artırın.

5. Eti bir kaseye koyun, bir kapakla kapatın ve 1-2 saat marine etmeye bırakın. Yarım saat marine ettim.

6. Ardından tavuğu tercihen kapaklı bir fırın tepsisine koyun. Kapak yoksa, folyoyu hazırlayın.

7. Limonu yaklaşık 8 parça olacak şekilde küçük dilimler halinde kesin ve etin arasına rastgele sıralayın. Bir kürk manto içinde bütün bir sarımsak başı, kesin ve ayrıca bir kalıba koyun.

8. Tüm bu güzelliğin üzerine zeytinleri koyun ve üzerine paketten çıkan suyu dökün. Pakette 175 gram zeytin vardı, kavanozdaki zeytinleri kullanırsanız daha fazlası olacaktır. Ama hepsini koyardım, çünkü zeytinler bu kombinasyonda sadece şan için elde edilir.

Ayrıca yarım bardak kaynamış su ekleyin.

9. Formu bir kapak veya folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun. Tavuk hazır olana kadar pişirin. Farklı boyutlardaki parçalar farklı zamanlarda pişecektir.

10. Yaklaşık 25 dakika sonra kalıbı çıkarın ve kalıbın suyunu tavuğun üzerine dökün. Daha sonra tekrar 20-25 dakika fırına koyun.

11. Kalıbı tekrar çıkarın ve tavuk etinin en kalın yerinden keskin bir bıçakla delin. Tavuk hazırsa, hafif meyve suyu öne çıkacaktır, değilse kırmızı meyve suyu öne çıkacaktır. İkinci durumda, suyu tekrar dökün ve tekrar fırına koyun, yumuşayana kadar pişirin.

İlk durumda, suyu dökün ve kapağı kapatmadan 15 dakika daha koyun, aynı zamanda sıcaklığı 180 dereceye düşürün.

12. Sonra çıkarın, 10-15 dakika bekletin ve herhangi bir garnitürle servis yapın.

Kraliyet krep ile doldurulmuş tavuk

Bu çok ilginç tarif, ve gerçekten şenlikli. Böyle bir tavukla biraz uğraşmanız gerekecek, ancak sonuç buna değer.

İhtiyacımız olacak:

tavuk bütün karkas- 2 kg
soğan - 1 adet.
mantar 400 - 500 gr
krep - 8 - 9 adet
tuz, karabiber - tatmak
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
yumurta - 2 adet
süt - 100 ml.
kızartma için bitkisel yağ - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek pişirme:

Burada nasıl krep yapılacağını anlatmayacağım. Büyük olasılıkla herkes yapabilir ve değilse, burada birçok farklı tarif var. Ve ayrıca daha fazla tarifözel bir blog bölümünde.

Bir bardak undan 9 adet pankek yapabileceğimizi hatırlatmama izin verin.

1. Krepleri pişirin ve soğumaya bırakın.

2. Tavuğu yıkayın ve zarar vermemeye çalışarak tüm derisini çıkarın. Aşağıda nasıl yapılacağına dair bir video sunacağım.

3. Eti kemiklerinden ayırın ve kıyma makinesinden geçirerek kıymayı hazırlayın.

4. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın. Ardından küp küp doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. Her şeyi 4-5 dakika birlikte kızartın.

5. Kıyılmış tavuk, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kızartın, ardından iç harca unu ekleyin, karıştırın ve her şeyi 2 - 3 dakika daha kızartın.

6. Dolguyu bir kaba aktarın ve soğumasını bekleyin. Sonra yumurtayı çırpın ve karıştırın. Doldurma hazır.

7. Dolguyu her gözleme koyun ve uzun bir rulo halinde yuvarlayın.

8. Başka bir yumurtayı sütle karıştırın ve katladığınız her krepi karışımla kaplayın.

9. Tavuğu hazırlanan böreklerle doldurun.

10. Pişirme işlemi sırasında hiçbir şeyin kurumaması için tüm delikleri kürdan ile delin.

11. Tavuğu mayonez veya hardalla yağlayın ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi 1 saat olacaktır.

12. Bitmiş tavuğu bir bütün olarak masaya koyun. Tüm konukların huzurunda kes, Hayranlık ünlemlerini ve soruları dinlemeye hazırlanın, bu nasıl yapılabilir!

Tavuğun tadı sadece lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve herhangi bir tatil masasını süsleyecek.

İşte vaat edilen video. İçinde tavuk çiğ mantarsız pişirilir. Kıyılmış tavuk bu nedenle pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır. Ve tarifte her şey açıkça yazılmamışsa ne yapılacağını gösterir.

Bu arada, sizi cildin de çıkarıldığı bir başkasına yönlendirmek istiyorum, ancak zaten krep olmadan doldurulmuş. Ve her zaman tadı harika çıkıyor.

Baharatlı pilav ile ızgara somon

Bugün yemek pişirmek için aldık somon bifteği, ancak genel olarak başka bir balık alabilirsin. Örneğin, bu tarife göre yayın balığı filetosu pişirdim ve aynı zamanda harika çıktı!

İhtiyacımız olacak:

somon fileto - 400 gr
pirinç - 2 su bardağı
soya sosu - 150 ml
balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
zencefil kökü - 20 gr
kırmızı biber - 1 çay kaşığı
maydanoz - demet
acı biber - 1 adet.
tuz, öğütülmüş yenibahar - tatmak
marul, taze salatalık, çeri domates - servis için

Yemek pişirme:

1. Somon filetoyu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Parçalara ayırın, tuz ve karabiber.

2. Ayrı bir kapta soya sosunun yarısını kırmızı biberle karıştırın ve elde edilen karışımla balığın üzerine dökün. 1-2 saat marine etmeye bırakın.

3. Daha sonra filetoyu ızgarada pişirin, bunun için fırında "Izgara" fonksiyonunu kullanabilir, ızgara tavasında pişirebilir veya ızgarada ızgarayı kullanabilirsiniz.

Ya da sadece folyo ile fırında da yapabilirsiniz.

4. Pirinci tuzlu suda kaynatın.

5. Marul yapraklarını doğranmış kiraz domates ve salatalık ile karıştırın. üstüne dökmek zeytin yağı.

6. Küçük küpler halinde kesilmiş zencefil kökünü doğranmış acı biberle karıştırın. Miktar acı biber kendini düzenle. Kalan soya sosu ve balzamik sirkeyi ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.

6. Bir tabağa pilav, somon fileto, salata ve baharatları koyun. baharatlı sos bir sos teknesinde.

Zevkle servis yapın ve yiyin!

Kiraz domatesli fırında pişmiş morina filetosu

İhtiyacımız olacak:

morina filetosu - 500 gr
kiraz domates - 200 gr ve domatesli bir dal
fesleğen - demet
beyaz ve siyah susam - serpmek için
tuz, karabiber - tatmak
zeytin yağı

Yemek pişirme:

1. Morina filetosu porsiyonlar halinde kesin. Tuz ve karabiber, tuz ve karabiberin hamura çekilmesi için biraz bekletin.

Ayrıca önceki tarifte olduğu gibi herhangi bir balık filetosu kullanabilirsiniz.

2. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine filetoyu koyun. Fesleğen serpin ve zeytinyağı ile gezdirin, böylece fileto pişirme sırasında yanmaz.

3. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün, doğranmış balıkların üzerine koyun. Yakınına domatesli bir dal koy, yemeği süslemek için ona ihtiyacımız olacak.

4. Balığı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin. 15 dakika sonra kiraz domatesli bir dalı çıkarın.

5. bitmiş fileto domatesli bir delikanlının yanına bir tabağa koyun. Balıkları susam serpin ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Yemek inanılmaz derecede güzel, hazırlaması kolay ve çok lezzetli çıkıyor!

Paskalya için ne pişirilir - lezzetli pasta tarifleri

Tatilin eşit derecede önemli bir sembolü, Paskalya süzme peyniridir ve bu vesileyle de yazılmıştır. Beğendiğiniz tarifi ona göre seçmeye başlayarak başınızı belaya sokabilirsiniz, bu yüzden tüm tarifler güzel ve güzel!

Ayrıca çeşitli fırınlar tatlı hamur işleri tereyağından hamur mayası. Paskalya kekleri için yukarıdaki tüm tariflerden hamur tarifleri de alınabilir.

Ancak birçok tarifin önerilmiş olmasına rağmen, bugünün makalesi de geleneksel seçenekler olmadan yapamıyor. Paskalya pişirme.

Bu nedenle mevcut tarifler ve bugünün seçimine ek olarak.

Eski bir Rus tarifine göre Kulich

İhtiyacımız olacak:

un - 1 kg
süt - 500 ml
yaş maya - 30 gr
yumurta - 3 adet
yumurta sarısı - 4 adet
tereyağı - 200 gr
şeker - 200 gr
safran - bir tutam
kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler
Fındık
öğütülmüş kakule
tuz - bir tutam

Yemek pişirme:

1. Önce bir hamur koymanız gerekir. Bunu yapmak için mayayı ılık sütle seyreltin ve unun yarısı ile karıştırın. Unu önceden iki kez eleyin.

2. Mayanın ne kadar taze olduğuna ve bu yerin ne kadar sıcak olduğuna bağlı olarak 3 - 6 saat ılık bir yere koyun.

3. Hamur kabarıp oturmaya başlayınca kalan elenmiş un, yumurta sarısı, yumurta, eritilmiş tereyağı, şeker, kakule, safran ve kuru üzümü ekleyin.

4. Hamuru plastik yumuşak bir kıvama gelene kadar iyice yoğurun. Bir kaseye aktarın, bir havluyla örtün ve ılık bir yerde demlenmeye bırakın. Hamur ikiye veya üçe katlanmalıdır.

5. Bu sırada kalıpları hazırlayın, tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin. Daha sonra fazla unu silkeleyin.

6. Hamuru kalıplara koyun, yarıya kadar doldurun. Yükselmesi için tekrar sıcak bir yere koyun. Hamur tekrar hacimce iki katına çıktığında, yani tüm hacmi doldurduğunda, üstüne bir yumurta sürün ve badem ve şekerlenmiş meyve serpin.

7. Fırını 190 dereceye ısıtın ve kalıpları içine koyun. Yaklaşık bir saat pişirin. Süre, formun boyutuna bağlıdır.

Delme işleminden sonra üzerinde kalıntı kalmamışsa bir şiş ile hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. sıvı hamur, sonra kekler hazır.

Pişirme işlemi sırasında üst kısım aşırı derecede kızarmaya başlarsa ve kekler henüz hazır değilse, üzeri suya batırılmış pişirme kağıdı ile kaplanmalıdır. Herkesin fırını farklıdır ve her şey olabilir.

8. Paskalya keklerini hazırlayın, soğumaya bırakın, formda yanlarına koyun, düzenli aralıklarla başka bir fıçıya yuvarlayın. Daha sonra kalıplardan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyin. Örneğin, üstüne pudra şekeri serpebilir veya ilave şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Servis edip yiyebilirsiniz.

Lor kremalı Paskalya "Limonchik"

Bu tarif süzme peynir paskalya o kadar basit ki, açıklamada fazla yer kaplamaz, hazırlık aşamasında da zaman almaz.

İhtiyacımız olacak:

sıkılmış süzme peynir - 1,5 kg
tereyağı - 200 gr
şeker - 200 gr
yumurta sarısı - 2 adet
krema - 1,5 su bardağı
vanilya - bir tutam
1 limon kabuğu rendesi

Yemek pişirme:

1. Tüm malzemeleri karıştırın, bunun için bir blender kullanabilirsiniz.

2. Kalıbı iki kat ıslak gazlı bezle hizalayın, içine koyun. lor kütlesi ve yük altına koyun. Form özel olabilir, yani bir pasochnik olabilir ve eğer yoksa, bir kevgir içine koyabilirsiniz. Keşke altta delikler olsaydı, böylece baskı altında ısrardan oluşacak sıvıyı tahliye edecek bir yer vardı.

3. Formu bir kaseye koyun ve baskı ile birlikte bir gün buzdolabına koyun.

Sonra masaya servis yapın ve misafirleri tedavi edin!

Paskalya Ekmeği

Ekmek vazgeçilmezimizdir Günlük yaşam. Onsuz, hiçbir yemek düşünülemez. Bu nedenle, Paskalya ekmeği her zaman refah ve esenliğin sembolü olarak her masada arzu edilir. Evin taze pişmiş ekmek kokusu her zaman harikadır! Bu kokunun evi tüm kötülüklerden arındırdığına, eve mutluluk ve iyilik getirdiğine, rahatlık yarattığına inanılır.

Bu nedenle Paskalya tatili için bir ekmek tarifi paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

İhtiyacımız olacak:

un - 2,5 su bardağı
krema - 0,5 su bardağı
preslenmiş maya - 30 gr
yumurta - 2 adet
şeker -0.5 su bardağı
tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
kuru üzüm - 0,5 su bardağı
kıyılmış badem veya susam

Yemek pişirme:

1. Kremayı biraz ısıtın ve içindeki mayayı çözün. Dağılmalarını bekleyin.

2. Yumurta, şeker, un ve yumuşak tereyağını ekleyip hamuru yoğurun. Homojen bir elastik kütle elde edilene kadar 10-15 dakika yoğurun.

3. Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin. Çok kuruysa, 20 dakika kaynar suda bekletebilirsiniz.

4. Kuru üzümleri hamurla eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.

5. Bir havlu ile örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Testin hacmi iki ila üç kat artmalıdır. Bu 2 ila 4 saat sürebilir. Süre, mayanın kalitesine ve bulunduğu odanın sıcaklığına bağlıdır.

6. Yükselen hamuru yoğurun ve bir somun oluşturun, hemen bir fırın tepsisine yapabilirsiniz. Üzerini bir peçete ile kapatıp tekrar mayalanmaya bırakın.

7. Yükselen somunu bir yumurta ile yağlayın, kıyılmış badem veya susam serpin ve 175 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. 40 dakika pişirin.

8. Bitmiş ekmeği çıkarın ve tereyağı ile fırçalayın, bir peçeteyle örtün ve bir süre bekletin.

Ardından masaya servis yapın. Kural olarak, bu tür ekmeğin soğumaya bile zamanı yoktur, daha hızlı yenir. Ve ne diyebilirim ki, taze pişmiş evde pişmiş ekmek her zaman mağazadan satın alınandan daha lezzetli.

Geleneksel Paskalya kuzusu

İhtiyacımız olacak:

un - 375 gr
süt - 125 ml
tereyağı - 170 gr
şeker - 60 gr
kuru maya - 15 gr (veya 20 gr taze)
kuru üzüm - 150 gr
şekerlenmiş meyveler - 50 gr
badem yaprakları - 50 gr
portakal kabuğu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
rom - 0,5 su bardağı
küçük hindistan cevizi- 0,5 çay kaşığı
vanilin - bir tutam
tuz - bir tutam

Yemek pişirme:

Paskalya kuzusunu pişirmek için özel bir forma ihtiyacınız var. Bu tür formları çok sık satışta bulamazsınız, ancak onları bulabilirsiniz. Ancak bir formunuz yoksa ve satın almayı düşünmüyorsanız, hamur tarifini temel alın. Pişirdiğimiz gibi Paskalya ruloları ve kekler pişirebilirsiniz.

Ve bir sonraki video tarifinde, bir Paskalya kuzusunun veya kuzunun şekilsiz nasıl pişirileceğine dair bir arsa sunulacak.

1. Kuru üzümleri pişirmeden bir gün önce yıkayın ve roma batırın. Islanacak ve çok lezzetli olacak.

2. Hamuru yoğurmak için önce bir hamur hazırlamanız gerekir. Bir kapta şeker ve mayayı karıştırın. İki kez elenmiş üç yemek kaşığı un ekleyin. Unu bir kerede elemek daha iyidir, böylece daha sonra gerektiği gibi ekleyebilirsiniz.

3. Hafifçe ılık sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra streç film ile örtün ve hamurun “canlanması” ve yüzeyinde “kapak” denilen şeyin görünmesi için 20-40 dakika bekletin.

4. Hamuru yoğurmak için kalan unu geniş bir kaseye dökün, üzerine bir tutam tuz, hindistan cevizi, vanilin ekleyin veya onun yerine bir torba ekleyebilirsiniz. vanilya şekeri. Bütün kuru malzemeleri karıştır.

5. Hamuru ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Bir spatula ile karıştırın.

6. Tereyağını önceden küçük parçalar halinde kesin ve biraz erimesi için bekletin. En az %82,5 yağ içeren yağ kullanın. Tereyağının 1/3'ünü un karışımına ekleyin ve karıştırın.

7. Hamuru elinizle yoğurun. Biraz kuru olacak ama olduğu gibi yoğurmaya çalışın, tüm ürünler dağılacak ve hamur olması gerektiği gibi olacak.

Ancak gerekirse yine de birkaç yemek kaşığı ılık süt ekleyebilirsiniz.

8. Hamuru tezgaha alın ve esneterek yoğurun. Biraz ufalanacak ve uymayacak, buna dikkat etmeyin, ileride kalan yağı içine katacağız ve istenen kıvama gelecektir.

9. Hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra tereyağının bir kısmını düz yüzeyine koyun, zarfı yuvarlayın ve yoğurmaya devam edin. Ardından yağın başka bir kısmını yayın ve prosedürü tekrarlayın ve tüm yağ bitene ve hamur homojen hale gelene kadar bu şekilde devam edin. Bu 15 ila 20 dakika sürebilir.

İlk başta yoğurmak çok kolay olmayacak, hamur inatçı, kırıntılı ve estetik olarak pek hoş görünmüyor. Dikkat etme, her şey olması gerektiği gibi gidiyor.

Hamur pürüzsüz ve plastik olmayacak, yağdan elinize yapışacak ama artık un eklemenize gerek yok.

10. Hamuru kek haline getirin ve ortasına kuru üzümleri koyun. Bir zarfa katlayın ve kuru üzümlerin eşit dağılması için yoğurmaya devam edin.

11. Hamuru tekrar bir kekin içine gerin ve şekerlenmiş meyve ve badem yaprakları ya da bir şey koyun ve işlemi tekrarlayın.

Çok fazla sos vardı ve bu çok iyi, pişirme şenlikli.

12. Kaseyi yağla yağlayın ve hamuru içine koyun. Üzerini streç film ile kapatıp 2 saat mayalanmaya bırakın.

13. Ayrılan süreden sonra hamur hacmi iki katına çıkacak, kuzu şeklinde özel bir forma aktarılacak ve ayrıca yağ ile yağlanmalıdır. Oraya eşit olarak dağıtın ve 30 - 40 dakika daha bırakın, böylece hamur güçlenir ve kalıbın tüm girintilerini doldurur.

14. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve bu sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve pişene kadar 30-40 dakika daha pişirin.

15. Hazır unlu mamullerçıkarın ve tereyağı ile fırçalayın. Soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.

Kural olarak, evde küçük çocuklar varsa, böyle güzel ve temalı hamur işlerinden tamamen memnunlar.

Formsuz mayalı hamurdan şenlikli kuzu

Ve bu tarife göre, herhangi bir özel form olmadan ev yapımı kuzular yapabilirsiniz.

Burada farklı bir hamur tarifi sunuluyor ve bu anlaşılabilir, kuzuların istenen şeklini manuel olarak oluşturmak gerekecek. Ve videoda oldukça fazla form olduğu için, açıklamayı uzun süre okumaktansa, tüm bunları bir kez görmek daha iyidir.

Böyle ilginç kuzuları özel bir şablona göre keserek pişirmek oldukça kolaydır. Ve kabul etmelisiniz ki, bu tür hamur işleri kesinlikle düz durmaz. Çocuklar bir anda bütün kuzuları çalacaklar. Bu nedenle, herkesi memnun etmek için onları bir marjla pişirmek daha iyidir.

Ve Paskalya hayvanları temasını sürdürerek, sıradaki fırıncılık.

Çerezler "Paskalya Tavşanları"

Bugün mayalı hamurdan kurabiyeler hazırlayacağız. Bunun hamur olduğunu hatırlıyoruz, çünkü canlıdır,

Her ne kadar kurabiye pişirebilseniz de ve daha önce sizinle paylaştığım tarifler.

İhtiyacımız olacak:

un - 600 gr
canlı maya - 40 gr
süt - 250 ml
tereyağı %82,5 - 100 gr
yumurta - 2 adet
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
yarım limon kabuğu rendesi
yumurta sarısı - 1 adet.

Yemek pişirme:

1. Unu bir kaba eleyin ve ortasını açın. Mayayı az miktarda ılık sütte seyreltin, dağılmasını sağlayın ve ortasına dökün.

2. Eritilmiş tereyağı, şeker ekleyin, kalan sütü dökün ve orada hamuru yoğurun. Üzerini bir havluyla örtüp yükselmesine izin verin.

3. Hamur çıkarken kartondan bir desene göre şablon yapın veya bir ressamın yeteneği varsa kendiniz çizin.

4. Bitmiş ve kabarmış hamurları yumruklayın ve tekrar iyice yoğurun. Daha sonra 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve şablona göre tavşan figürlerini kesin. Gerekirse ayrıntıları ekleyin. Karanfil tomurcuklarından gözler yapın.

5. Yağlanmış fırın tepsisine aktarın, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Hamuru 15-20 dakika bekletin, ardından 210 derecede önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun.

Hazır "tavşanlar" buzlanma ile süslenebilir, nasıl pişirileceğini zaten düşündük. Ve kıyılmış badem serpin. Ve bu şekilde bırakabilirsiniz.

Bu tür kurabiyeler de çocukların zevkine göre pişirilir.

Geleneksel Paskalya hamur işleri arasında Rus kurnikimiz de ayırt edilebilir. Genellikle bir tatil için pişirilir. Bugün onun yemek tarifini burada anlatmayacağım, çünkü zaten blogumda nasıl pişirileceğine dair ayrı bir makalem var. Bu nedenle, dilerseniz bağlantıya tıklayabilir ve .

Ayrıca Paskalya için simit, çörek, büyükanne, turta, kek, turta ve turta pişirirler. Her zaman çok ve lezzetli pişirirler.

Aslında, Paskalya'yı kutlayan yıllar boyunca insanlar bu vesileyle birçok tarif biriktirdi. Bunların arasında birçok lezzetli yemekler dikkate değer. Ama ne yazık ki tek bir makale çerçevesinde hepsini anlatmak mümkün değil.

Ancak bugünün tariflerinin de lezzetli bir sofra kurmak ve bu harika parlak tatili yeterince kutlamak için yeterli olması gerektiğini düşünüyorum.

Baharın gelişi ve yaklaşan Paskalya için sizi tebrik etmek istiyorum! Her birinizin evde mükemmel sağlık, esenlik ve refah, ilişkilerde anlayış ve sevgi olsun! Size neşe ve mükemmel bir ruh hali!

Ve Afiyet olsun!