Herkes çeşitli sağlık ve güzellik yararlarıyla karşılaşmış olmalı. limon suyu, ama bu suyu aldıktan sonra attığınız limon kabuğunun da bol miktarda limon suyu içerdiğini biliyor muydunuz? Tıbbi özellikler ve sağlığı iyileştirmek için faydalı olabilir. Limon kabuğunun özellikleri bu yazıda anlatılmaktadır.
Limonun C vitamini açısından zengin olduğunu herkes bilir. Aşağıda 108 gramlık çekirdeksiz bir limonda tam olarak ne kadar C vitamini ve diğer besinlerin bulunduğuna dair bilgiler yer almaktadır.
Limon, doğanın o kadar çok iyileştirici ve yatıştırıcı özelliğiyle bahşettiği meyvelerden biridir ki, sadece bir porsiyonu faydalıdır. Sıklıkla, bizi rahatsız eden rahatsızlıklar için çeşitli çareler ve tedaviler ararken, her türlü seçeneği denedikten ve etkili sonuçlar elde etmek için zaman ve para harcadıktan sonra, en uygun çözümün yakınımızda, bahçemizde veya bahçemizde bulunan bir şey olduğunu görürüz. mutfak. Limon, çok sayıda sağlık sorunu için böyle bir çözümdür. Faydalı nitelikler limonlar çok uygun fiyata bir bardak ılık su içerek kullanabilirsiniz limon suyu sabah limon suyu sıkarak favori yemeköğle yemeğinde veya akşam serinletici limon çayı yudumlarken.
Limon kullanımı sadece uyarmakla kalmaz tat tomurcukları ama aynı zamanda sağlığı da iyileştirir.
Diğer şeylerin yanı sıra, limonun topikal uygulaması da cilt ve saç için son derece faydalıdır. Ancak ne zaman limonun faydalarından bahsetsek, limon suyunun faydalarından bahsetme eğilimindeyiz. Bu nedenle, genellikle çöpe attığımız güzel sarı limon kabuğunun aslında çeşitli iyileştirici özelliklere de sahip olduğunu bilmek sizi şaşırtacaktır. Daha sağlıklı bir yaşam sürmemize yardımcı olabilecek bazı enzimler içerir.
Limon kabuğunun faydalı özellikleri
Bilimsel adı citrus limonum olarak bilinen limonun hem taze hem de kurutulmuş kabuğu, çeşitli kozmetik, mutfak ve tıbbi amaçlar. Kullanımı ve topikal uygulaması, kalp hastalığı, akne gibi rahatsızlıklardan muzdarip birçok insan için gerçek bir kurtuluştur. yüksek seviye kolesterol, iskorbüt vb. C vitamini, P vitamini, kalsiyum, potasyum, lif, limonen, sitrik asit, polifenolik flavonoidler ve salvestrol Q40 gibi önemli enzimler, vitaminler ve mineraller içerir, bu da onu sağlıklı bir vücut ve zihin için gerekli kılar. Ayrıca limon kabuğunun narenciye aroması onu mükemmel bir bileşen yapar. uçucu yağlar ruh halini iyileştirmek için kullanılır. Aşağıda limon kabuğunun başlıca kullanımları ve sağlık yararlarından bazıları listelenmiştir.
Kolesterol seviyelerini düşürür
Limon kabuğu yemek, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve bu da kalp sağlığını iyileştirir. Bu kabukta bulunan potasyum, kan basıncının korunmasına yardımcı olur. Polifenolik flavonoidler, "kötü" kolesterol olarak kabul edilen LDL kolesterol seviyelerini düşürür. C ve P vitaminleri ayrıca kan damarlarını temizlemeye yardımcı olur, böylece yüksek tansiyon, kalp hastalığı veya diyabetik kalp hastalığı gibi durumların gelişme riskini önler veya en aza indirir.
Kanserle savaşmaya yardımcı olur
Daha önce de belirtildiği gibi limon kabuğu, vücuttaki kanser hücreleriyle savaştığı bilinen salvestrol Q40 ve limonen adı verilen bileşenleri içerir. Limon kabuğunda bulunan flavonoidlerin de kanser hücrelerinin bölünmesini engellemede etkili olduğu bilinmektedir. Bu nedenle limon kabuğu yemek önleyici tedbir gelişmeye karşı Çeşitli türler meme kanseri, kolon kanseri ve cilt kanseri dahil olmak üzere kanser. Araştırmalar, sıcak limon kabuğu çayı içmenin kanser hücrelerinin gelişimini önlemede faydalı olduğunu kanıtlıyor.
Kemik sağlığını iyileştirir
Güçlü ve sağlıklı kemikler için yeterli miktarda kalsiyum gerekir ve limon kabuğu hem kalsiyum hem de C vitamini içerir. Bu nedenle limon kabuğu yemek aslında osteoporoz, romatoid artrit, kemik kırıkları, inflamatuar poliartrit ve osteoartrit gibi hastalıkların önlenmesinde faydalıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi iyileştirir
Sağlığı korumak ve vücudu enfeksiyonlardan ve hastalıklardan korumak için bağışıklık sistemini güçlendirmek çok önemlidir ve evet, limon kabuğu yemek kesinlikle buna yardımcı olur! Güçlü bağışıklık sistemi Enfeksiyonlarla etkili bir şekilde savaşan bağışıklık sistemidir ve sarı limon kabuğunda bulunan temel besinler, özellikle C vitamini, vücudun enfeksiyonlara ve bunlardan kaynaklanan hastalıklara direnmesini sağlar. Bu nedenle limon kabuğu yemenin soğuk algınlığı, grip, boğaz ağrısı ve benzer nitelikteki diğer enfeksiyonların tedavisinde etkili olduğu düşünülmektedir. Ayrıca kabuğu ile birlikte limon yemek de sağlığı iyileştirmek için faydalıdır. sindirim sistemi, çünkü kabuğu, uygun bağırsak hareketine katkıda bulunan diyet lifi içerir.
Ağız hijyenini ve sağlığını iyileştirir
C vitamini eksikliğinin iskorbüt, diş eti kanaması ve diş eti iltihabı gibi çeşitli diş ve diş eti sorunlarına yol açtığı bilinmektedir. Limon kabuğu, diş ve diş etleri ile ilgili sorunların gelişmesini engelleyen sitrik asit açısından zengindir. Bu nedenle kabuğunu atmak yerine yemek daha iyidir. Aslında denizciler uzun yolculuklarda C vitamini eksikliğinden iskorbüt hastalığına yakalanmamak için yanlarına limon alırlardı.
Serbest radikalleri nötralize eder
Serbest radikaller, vücut hücrelerinde bulunan eşleşmemiş elektronlardır. Belirli kanser türlerinin, kalp hastalıklarının ve otoimmün hastalıkların gelişiminden, ayrıca yaşlanma sürecinden ve şişkinlik görünümünden sorumludurlar. Limon kabuğunda bulunan C vitamini çok önemli rol serbest radikallerin nötralizasyonunda, böylece yukarıdaki sağlık sorunlarının ortaya çıkmasını önler. Öte yandan, serbest radikaller ayrıca kan damarlarına verilen hasarla da ilişkilendirilebilir, bu nedenle limonda bulunan C vitamini de uygun kan dolaşımını sağlamaktan sorumlu olarak kabul edilebilir.
Limon kabuğu ve sağlıklı cilt
Kırışıklıklar, pigmentasyon, akne, koyu lekeler gibi birçok cilt sorunu yaşlanma sürecinin belirtileri olarak kabul edilir ve evet, bu süreçte serbest radikaller çok önemli bir rol oynar. Limon kabuğu, vücuttaki kan damarlarını temizlemeye ve cilt hücrelerinde bulunan tüm kirleri ortadan kaldırmaya yardımcı olan doğal bir C vitamini ve sitrik asit kaynağıdır. Bu cilt sağlığını iyileştirir.
Limon kabuğu da mükemmel çare Cildi detoksifiye etmeye yardımcı olan antioksidanlar içerdiğinden akne ve sivilcelerden korur.
Piyasada çok faydalı olabilecek birçok farklı limon kabuğu yüz pudrası var, ancak bu kabuğu kullanmak en iyi seçenek. Kullanabileceğiniz yöntem hakkında daha fazla bilgi edinin limon kabuğu yerel olarak.
Bir limon alın, ikiye bölün ve suyunu bir bardağa sıkın. Bundan sonra, kabuğu küçük parçalar halinde kesin ve meyve suyuyla karıştırın. Karışımı bir şişeye aktarın ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Karışımı ertesi sabah yüzünüze uygulayın. İsteğe bağlı olarak karışıma bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Karışımı yüzünüzde yaklaşık 5-6 dakika bekletin ve ardından sade su veya gül suyu ile yıkayın. Sonraki 30 dakika boyunca yüzünüze hiçbir şey sürmeyin. Bu çare, başta sivilce olmak üzere cilt problemlerinin giderilmesinde son derece faydalı olduğu bilinmektedir.
Metabolizmayı hızlandırır ve kilo kaybını destekler
Limon kabuğu, pektin adı verilen ve kilo vermeye yardımcı olan bir bileşen içerir. Pektin, vücudun çok fazla şeker emmesini önleyen yapışkan, jelleştirici özelliklere sahiptir ve bu da kilonun korunmasına yardımcı olur. Yani bir dahaki sefere içtiğinde ılık su limon suyu ile kabuğunu unutma.
Başka faydalı özellikler
Limon kabuğu yemenin faydaları yukarıda sayılanlarla sınırlı değildir. Limon kabuğu ayrıca tırnak büyümesini desteklemeye, karaciğeri temizlemeye, dolaşımı iyileştirmeye, kulak enfeksiyonlarına, kırık kılcal damarlara, varisli damarlara, kas kasılmalarına, felçlere ve daha fazlasına karşı savaşmaya yardımcı olabilecek çeşitli önemli besinler içerir.
Uyarılar
Limon kabuğu yemenin olası tüm faydalarından bahsettik. Limon kabuğu güvenli olsa da tüketirken akılda tutulması gereken birkaç şey vardır.
Kapsamlı yıkama
Limon kabuğunu kullanmadan önce çok dikkatli bir şekilde yıkamanız gerekir. Bu önemlidir, çünkü limon yetiştirme sürecinde, kabuk üzerinde kalabilen çeşitli böcek ilaçları ve böcek ilaçları üzerlerine püskürtülür. Ayrıca limonları farklı bölgelere ulaştırmak için kabuklarına zarar vermemesi için özel bir mumsu madde ile kaplanır. Bu mumsu madde, hayvansal veya bitkisel kökenli bileşikler kullanılarak elde edilir. Bu nedenle kendi arka bahçenizde yetiştirilen limonların limon kabuğunu veya organik limonların kabuğunu kullanmak en iyisidir.
kristalizasyon
Limon kabuğu yemek söz konusu olduğunda ortaya çıkan bir diğer konu da içerdikleri oksalat miktarının önemli miktarda olmasıdır. Oksalatlar insanlarda ve hayvanlarda da bulunur. Bununla birlikte, araştırmalar, vücutta bu maddelerin konsantrasyonu arttığında, böbrek ve safra kesesi taşlarının oluşumu gibi kristalleşme ile ilgili sorunların ortaya çıkabileceğini göstermektedir. Bu nedenle zaten benzer sorunlarla uğraşan kişilerin limon kabuğu yemekten kaçınmaları gerekir. Limon kabuğunun faydalarından yararlanmak için, onu diyetinizin önemli bir parçası olarak dahil etmek önemlidir.
Her 100 gram limon kabuğu yaklaşık 160 miligram potasyum, 134 miligram kalsiyum, 129 miligram C vitamini ve yaklaşık 10.6 gram lif içerir. Ek olarak, limon kabuğu 44'ten fazla flavon glikozit türü ve diğer bitki asitleri ve besinleri içerir, bu da onu bu kadar değerli kılan şeydir.
Araştırma ayrıca kanamayı kontrol etmek için limon kabuğu kullanımını da ilişkilendirmiştir. Hamilelik veya emzirme döneminde bile tüketilmesi güvenli kabul edilir. Ancak hamilelik çok sorumlu bir durum olduğu için yine de limon kabuğu kullanımı konusunda bir doktora danışmak daha iyidir. Bu yüzden limonlu çay için, ferahlatıcı limonata için ve sağlıklı olun. Umarız limon kabuğunuzu atmazsınız!
Video
Son zamanlarda, birkaç kişi aynı anda bana bunu sordu, bu yüzden herkes için yazıyorum. Zevkle, aslında, özel bir numara yoktur: asıl şey, onunla bir kez nasıl çalışılacağını öğrenmek, neyin ne olduğunu anlamak ve daha fazla hata olmayacak.
lezzet nedir? Bu, uçucu yağlar içeren birçok narenciye meyvesinin "kabuğu" olan dış tabakadır. Bu da onu tabii ki yemek pişirme ve alkollü içecek üretiminde çok faydalı ve vazgeçilmez kılıyor. Kimse gıda aroması uygun şekilde korunmuş lezzetin aroması ile karşılaştırılamaz: aroma her zaman keskin bir tada sahip olurken, lezzet çok yumuşak ve göze çarpmayan bir şekilde tadı ve aromayı ortaya çıkarır. Bu özellikle fırınlamada fark edilir: bir zamanlar tatlandırıcı ilavesiyle bir Çin bisküvisi denemek için “şanslıydım” ... şüpheli bir zevk, size söylüyorum. Portakal sabunlu bir süngeri çiğnemek gibi.
Lezzet iki tutulabilir Farklı yollar. Sokağınızda, acilen bir yere bağlanması gereken narenciyeli bir kamyonun devrildiğini düşünelim. Portakal (limon vb.) tazeyken lezzetini toplamak en iyisidir. Kabuğu elastik olduğunda, siyah noktalar ve diğer hastalık belirtileri olmadan. Zamanla, narenciye kuruyabilir - daha sonra kabuk da kurur, lezzetini korurken elde etmeye çalıştığımız uçucu yağlar onu bırakır. Bu nedenle, her zaman almalısınız taze meyveler. Teorik olarak, elbette, kurutulmuş bir limonla bile lezzetini çıkarmayı deneyebilirsiniz, ancak biraz farklı bir kalitede olacaktır.
Fetusu dikkatlice yıkayarak başlıyoruz. Bir süngerle, sabunla kaynar su ile durulayabilirsiniz. Bu ne için? Narenciye kabuğu çok gözeneklidir ve üretici daha fazla güvenlik için meyveye balmumu veya diğer "koruyucu" ürünler uygularsa, vücudunuza bunlarla tedavi etme riskini alırsınız. Bu nedenle narenciye meyveleri her zaman iyice yıkanmalıdır. Daha sonra bir havluyla kurutulmalıdır: Lezzetini kuru bir meyveden çıkarmak ıslak olandan biraz daha kolaydır.
Ama sonra lezzeti nasıl depolayacağımızı seçiyoruz: sadece toz olarak veya şeker serpilmiş bir kapta. Lezzetini hemen kullanacaksanız, yemeğe eklemeden hemen önce ince ince rendeleyin. Burada sır yok.
En yaygın sorulardan biri: lezzet acı değil nasıl yapılır? Çok basit: dokunmadan SADECE lezzetini çıkarın beyaz tabaka, çünkü bu acıyı veren odur. Genel olarak dikkat ederseniz, narenciye yemeklerinde kullanırken aşçılar dilimler arasındaki beyaz bölmelere asla dokunmazlar. Örneğin, portakal ve greyfurt ile bir salata yaparsanız, sadece posa eklenmelidir. Bu, özellikle bölmelerin en acı olduğu greyfurt için geçerlidir. Bunu yapmak için iyi ve çok ince (!) bir Rende kullanmanız gerekir. Komik, ama bu doğru. Lezzet hassas kullanım gerektirir: rende büyükse, kabuğun beyaz tabakasına dokunma riskine gireriz, çok küçükse, lezzet, bazı uçucu yağları kaybedecek heterojen bir karışıklığa dönüşür. Genelde bu portakalı alırım:
Bakın, sadece üst katmanı kaldırdım. Portakalın yüzeyi sünger gibi gözenekli kaldı: bir süre sonra kurur ve sertleşir. Ama şimdi yumuşadı.
Ve işte lezzet aldığım boyut: 
Rendelenmiş lezzet en iyi şekilde bir cam kaba aktarılır ve şeker serpilir. Serbest kalan uçucu yağları emecek ve lezzet için mükemmel bir koruyucu görevi görecektir. Gelecekte, kabı bir kapakla kapatacağız ve sadece bir yere eklememiz gerektiğinde lezzetini çıkaracağız.
Kabuğu toz olarak kullanmak istiyorsanız, rende ile değil, sebze soyucu ile çıkarmak daha iyidir. Rastgele sırayla kestiğimiz en ince lezzet şeritlerini (beyaz tabakayı hatırla) almalıyız. lezzetini kurutacağız doğal olarak: Bir fırın kağıdının üzerine koymak, ikinci bir tabaka ile örtmek ve güneşli, iyi havalandırılan bir alanda birkaç gün bırakmak daha iyidir. Günde bir kez, lezzetin eşit şekilde kuruması için döndürülmesi veya karıştırılması gerekir. Kırılgan hale gelir gelmez, amacımıza ulaştık. Genellikle 2-4 gün sürer. Kurutulmuş lezzet bu şekilde saklanabilir veya örneğin bir kahve değirmeni kullanılarak toz haline getirilebilir ve istendiği gibi bulaşıklara eklenebilir.
İlk saklama seçeneği bana daha yakın, çünkü lezzeti hamur işlerine her yerden daha fazla koyuyorum. Ve şekerli lezzet harika bir çıkış yolu.
Şekerlenmiş lezzete başka bir alternatif, şekerlenmiş meyveler veya özel olarak hazırlanmış narenciye kabuklarıdır, ancak onlar hakkında - ayrı bir gönderide tamamen farklı kurallar ve gelenekler vardır.
Limon kabuğu rendesinin yemek pişirmede ne kadar faydalı olduğunu herkes bilir. Ama çok daha fazlası var olası uygulamalar limon kabuğu. Bugün evde nasıl yararlı olabileceğinden bahsedeceğiz. Limon kabuğu ile çok şey yapabileceğiniz ve yine de zararlı kimyasalların kullanımından kaçınabileceğiniz ortaya çıktı.
Aslında, limon çoğu zaman tüm narenciye meyvelerinin gastronomik, tıbbi ve kozmetik amaçlı. Yüksek içerik Limondaki C vitamini, antioksidanlar ve uçucu yağlar sağlıklı ve güzel olmamıza yardımcı olur.
Ama işte kabuk! Ne de olsa limonun genellikle attığımız kısmı bu... Ama limon kabuğu, meyve suyundan 10 kat daha fazla vitamin içerir ve çok fazla mineral ve lif içerir.
Limon kabuğu da içerir uçucu yağlar, sitrik asit ve evdeki temizliğin yanı sıra sağlığımızı ve güzelliğimizi korumak için kullanmayı öğreneceğimiz diğer önemli bileşikler.
1. Temizleme çayı
Limon kabuklarında bulunan C vitamini ve pektin karaciğer, bağırsaklar ve böbreklerin düzgün çalışması için çok faydalıdır.
Aktif bileşikler, toksinlerin yok edilmesini teşvik eder ve serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı koruyucu bir bariyer oluşturur.
İçindekiler:
+ 2 limonun kabuğunu soyun,
+ 1 litre su.
Nasıl pişirilir:
+ limon kabuğunu suyla dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve 15 dakika daha bırakın,
+ içeceği soğutun ve günde 3 kez için.
2. Aromalı bitkisel yağ
Salatalarınıza, çorbalarınıza ve diğer yemeklerinize ekstra lezzet katmak için rendelenmiş limon kabuğu ile aromalı bitkisel yağ yapın.
İçindekiler:
+ 2 limonun kabuğunu soyun,
+ bir şişe zeytinyağı.
Nasıl pişirilir:
+ bir limonun kabuğunu rendeleyip şişeye ekleyin. zeytin yağı,
+ yağı birkaç gün demleyelim ve yemek pişirmek için kullanalım.
3. Oda spreyi
Güçlü narenciye kokusu çıkarmak için idealdir. kötü koku evin çeşitli yerlerinde.
İçindekiler:
+ 2 limonun kabuğunu soyun,
+ ½ litre su,
+ biberiye - 3 dal taze veya kurutulmuş veya 20 damla esansiyel Biberiye yağı,
+ 1 çay kaşığı vanilya özü (5 mi).
Nasıl pişirilir:
+ limon kabuklarını ve biberiyeyi suyla dökün ve 10 dakika kaynatın,
+ Vanilyayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Uçucu bir yağ kullanıyorsanız, sadece limon kabuklarını kaynatın ve infüzyon tamamen soğuduktan sonra yağı ekleyin.
Bitmiş infüzyonu bir püskürtücü ile sıvıya dökün ve doğru yerlere püskürtün. Etkisi çok iyi! 
4. Dirsek ve topuklardaki cildi yumuşatmak için kompozisyon
Dirsekler ve topuklar, yağ bezlerinin olmaması nedeniyle cildin çok kolay ve çabuk kuruduğu bölgelerdir. Dirsekler kararabilir ve topuklar + sararabilir ve çatlayabilir. Dirseklerinizdeki koyu lekeleri azaltmak ve ölü deriden kurtulmak için limon kabuğu ve kabartma tozu kullanın.
İçindekiler:
+ 6 damla limon suyu,
+ 1 çay kaşığı karbonat(5 gr).
Nasıl hazırlanır ve kullanılır:
+ tüm malzemeleri karıştırın kalın macun ve cildin istenilen bölgelerine uygulayın,
+ hafif bir masaj yapın, macunu 5 dakika daha ciltte tutun,
+ floş ılık su,
+ bu işlemden sonra direkt güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının!
5. Mikrodalga temizleyici
Limonun eşsiz aromatik ve dezenfektan özellikleri, mikrodalgada kiri, kokuları ve yağı gidermek için mükemmeldir.
İçindekiler:
+ 2 limonun kabuğunu soyun,
+ 1 bardak su (200 mi).
Kullanım:
+ kabuğunu kesin küçük parçalar, bir bardak su ile doldurun ve içine koyun. mikrodalga fırın,
+ maksimum güçte 30 saniye ısıtma,
+ kuru yumuşak bir bezle kiri temizleyin,
+ gerekirse işlemi tekrarlayın. 
6. Tırnak ağartıcı
Tırnaklarınızın sarardığını ve zayıfladığını fark ederseniz, şeffaf cila veya manikür bazınıza biraz rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Veya renklendirmeden önce taze lezzetleri doğrudan tırnak plağına sürebilirsiniz.
İçindekiler:
+ 1 limon kabuğu rendesi
+ şeffaf vernik - 1 şişe.
Nasıl kullanılır:
+ limon kabuğunu rendeleyin ve bir şişe verniğe ekleyin,
+ tırnaklarınızı her zamanki gibi cilalayın.
Alternatif yol: Günde 2 kez tırnak plakalarını kabuğun beyaz tarafıyla ovalayın.
7. Akne tedavisi
Limon kabuğunun büzücü özellikleri ve antibakteriyel özellikleri, gözenekleri temizlemek, siyah noktaları gidermek ve yağlı parlaklıktan kurtulmak için mükemmeldir.
İçindekiler:
+ 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi (20 gr),
+ 1 çay kaşığı şeker (5 gr),
+ 2 yemek kaşığı salatalık suyu (20 mi).
Nasıl kullanılır:
+ limon kabuğu rendesi, şeker ve salatalık suyu pürüzsüz bir macuna
+ yüze uygulayın ve 15 dakika bekletin,
+ Cildi dairesel hareketlerle hafifçe ovalayın, ardından soğuk suyla durulayın.
Gördüğünüz gibi, limon kabuğunu atmak kesinlikle buna değmez - çok faydalı olabilir!
Birçok şekerleme ve içecekte bir bileşen olarak kullanılır. Lezzet, yemekleri narenciye aroması ve aromasıyla doyuran uçucu yağlar içerir. Uçucu yağlara ek olarak, lezzet şunları içerir: çok sayıda vitamin ve mineraller, bu da vücut için yararlı hale getirir.
Limon kabuğu rendesi, mağazadan hazır olarak satın alınabilir veya kabuğunun dış tabakası soyularak bir limondan elde edilebilir.
Limon Kabuğu Bilgisi:
Limon Kabuğunun Bileşimi:
Limon kabuğu şunları içerir:
- Su - %81.6;
- Diyet lifi - %10,6;
- Karbonhidratlar - %5,4;
- Proteinler - %1,5;
- kül - %0,6;
- Yağ - %0.3.
AT kimyasal bileşim limon kabuğu, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor gibi makro besinleri içerir. Limon kabuğundaki eser elementler arasında demir, bakır, selenyum, çinko bulunur.
Limon kabuğu A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, PP, alfa Karoten, beta Karoten, beta Kriptoksantin, Lutein, Zeaksantin gibi vitaminler açısından zengindir. Hepsinden önemlisi limon kabuğu C vitamini içerir. 70 gram limon kabuğu şunları içerir: günlük oran askorbik asit. Limon kabuğu içeren yemekler bağışıklığı güçlendirmek ve soğuk algınlığını önlemek için faydalıdır.
Limon kabuğunun kalori içeriği 100 gram ürün başına sadece 47 kcal'dir.
Evde limon kabuğu rendesi nasıl yapılır:
Limon kabuğu rendesi elde etmek için önce taze limon satın almanız ve akan su altında iyice durulamanız gerekir. Daha sonra limon kabuğunun üst tabakasının iyice soyulabilmesi için limonların üzerine kaynar su dökmeniz veya bir kevgir içinde birkaç saniye kaynar suya koymanız gerekir. Limonları kurulayın.
Bundan sonra, sarı ince tabakayı bir bıçak veya sebze soyucu ile dikkatlice soyun veya ince bir rende üzerine ovalayabilirsiniz. Lezzetini temiz bir kaba koyun. Hazır. Daha sonra yemek pişirmek için kullanılabilir.
Bıçakla çıkarılan lezzet daha kaliteli. Ovalandığında kabuğunda kalan limon posası parçaları içermez. Acı çekebilirler. İdeal lezzet tam olarak limon kabuğunun ince dış sarı tabakasıdır. Bir tarifte böyle bir lezzet kullanmak, eşsiz bir narenciye aroması verecektir. şekerleme.
Limon kabuğu rendesi nasıl kaydedilir:
Ulaştıktan sonra limon kabuğu hemen kullanılabilir veya ileride kullanılmak üzere saklanabilir. Lezzet hem rendelenmiş hem de ezilmiş olarak saklanır.
İlk durumda, lezzet elde edildikten sonra kurutulur, kuru, temiz bir kaba konur, bir kapakla sıkıca kapatılır ve kuru bir yerde saklanır.
İkinci durumda, lezzet bir bıçak veya sebze soyucu ile dikkatlice kesilir. Havalandırılan bir odada 3 gün boyunca bir tepside kurutun, lezzetin her taraftan kuruması için periyodik olarak sarı ince dilimleri çevirin. Lezzet tamamen kuruduktan sonra toz haline getirilir. Daha sonra kuru bir kaba koyun, bir kapakla sıkıca kapatın ve kuru bir yerde saklayın.
Limon kabuğu rendesi yerine:
Elinizde limon veya kabuğu yoksa, yemekte başka birinin kabuğunu kullanabilirsiniz. narenciyeörneğin portakal, tat ve aroma olarak limona en yakın olanıdır. Ayrıca limon kabuğu rendesi mandalina veya greyfurt kabuğu rendesi ile değiştirilebilir, ancak bu durumda tat, istediğinizden önemli ölçüde farklı olacaktır. mutfak ürünü Tam olarak amaçlanan tarif gibi olmayacak.
Limon Kabuğunun Faydaları:
Limon kabuğu, şekerlemelere hoş bir limon tadı ve aroması vermekle kalmaz, aynı zamanda insan sağlığına faydalı vitamin ve minerallerle doyurur.
Limon kabuğunda bulunan C vitamini Büyük miktarlar vücudun bağışıklık sistemini ve koruyucu fonksiyonlarını güçlendirmeye yardımcı olur. 100 gram lezzet, bir kişinin günlük ihtiyacından daha fazla askorbik asit içerir. Limon kabuğu bağışıklığı artırmanın yanı sıra mikropları öldürür ve ağız boşluğunda dezenfekte edici bir etki yaratır. Ayrıca mantar önleyici etkiye sahiptir, diş eti kanamasını önler ve ağız kokusunu giderir.
Lezzetinde bulunan antioksidanlar vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır ve gelişimini engeller. çeşitli hastalıklar cilt gençleştirme teşvik. Bu, gelecek yıllar boyunca genç görünmek ve sağlıklı olmak isteyenler için gerçek bir hediye.
Limon kabuğundaki potasyum varlığı, kalp fonksiyonunu iyileştirmeye, kan damarlarını güçlendirmeye ve kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur. Limon kabuğunun insan vücudu üzerinde temizleyici etkisi vardır. Toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır, karaciğeri temizlemeye yardımcı olur.
Limon kabuğunun bir başka yararlı özelliği de, C vitamini gibi kabukta büyük miktarlarda bulunan kalsiyum ile vücudu doyurarak kemikleri, dişleri ve saçı güçlendirmesidir.
Limon kabuğunun zararları:
Alerjisi olanlar ve ülser, gastrit ve enterit gibi mide hastalıkları olan kişiler için limon kabuğu atılmalıdır.
Narenciye alerjiniz varsa limon kabuğu, limonun bir parçası olduğu için alerjik reaksiyona neden olabilir.
Mide ülseri olan kişiler için limon kabuğunun zararı, mide-bağırsak sistemindeki asitliği arttırması nedeniyle gastrit, enterit veya ülserlerin alevlenmesine neden olabilir.
Bu rahatsızlıkları olan kişiler bu ürünü kullanmadan önce limon kabuğu yiyip yiyip yiyemeyeceklerini ve eğer öyleyse ne miktarda yiyebileceklerini öğrenmek için bir doktora danışmalıdır.
Diğer herkes için limon kabuğu rendesi faydalı olabilir. Ancak, diğer ürünler gibi - ölçülü olarak yemelisiniz.
