Karaciğer gulaş - ev yapımı, ulusal ve restoran tarifleri. Kümes hayvanları, domuz ve sığır karaciğerinden gulaş için hızlı seçenekler

Lezzetli gulaş sadece sığır eti hamurundan değil, sakatattan da hazırlanabilir. Sos kullanımı ve doğru pişirme nedeniyle yemek çok iştah açıcı hale gelir ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Baharatların bileşimini değiştirerek farklı bir nihai tat elde etmek mümkündür.

Çeşitli garnitürler için lezzetli bir yemek hazırlamanıza izin verecek birkaç denenmiş ve gerçek tarifi düşünün.

Soslu dana karaciğer gulaş tarifi

Birçoğu karaciğeri sevmiyor çünkü kuru ve acı çıkıyor. Aslında bu sakatat oldukça iştah açıcı ama mevcut kurallar dikkate alınarak doğru şekilde pişirilmesi gerekiyor. Karaciğeri iştah açıcı bir şekilde pişirmek için bu tarifi kesinlikle izleyin. Malzemeler 6 porsiyon içindir.

Soslu dana gulaş için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 800 gr karaciğer, birkaç soğan, 150 ml süt, dolmalık biber, havuç, 75 gr un, 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık salça, 2 diş sarımsak, biraz kekik, tuz ve karabiber.

Her şey şu şekilde hazırlanır:

Damarlar, filmler karaciğerden çıkarılmalı ve bundan sonra yıkanmalı ve peçetelerle kurutulmalıdır. Küçük küplere bölün, bir kaseye koyun ve suyla kaplayın. 30 dakika oda sıcaklığında bırakın;

Sebzeleri iyice soyun ve kesin: havuçları küçük küpler halinde, soğanları yarım halkalar halinde ve biberleri şeritler halinde kesin. Unu bir kaseye dökün, ciğer dilimlerini oraya koyun ve iyice karıştırın;

Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı kızarana kadar kızartın ve ardından ciğerleri koyun ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirmeye devam edin. Biber, havuç ve yaklaşık 100 ml su ekleyin. Her şeyi karıştırın, kaynatın ve bir kapakla örtün. Her şeyi 10 dakika pişirin. küçük bir ısıda;

Soyulmuş sarımsağı ince ince doğrayın ve kekiği rendeleyin. Belirtilen süreden sonra ekşi krema, salça, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 4 yemek kaşığı ekleyin. kaşık su. 15 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın. Daha sonra 15 dakika demlenmeye bırakın. Herhangi bir garnitür ile servis yapın.

dana akciğer gulaş tarifi

Akciğer ünlü bir yan ürün değildir, ancak aslında ondan çok iştah açıcı bir yemek pişirmek mümkündür. Ana şey, bazı mutfak kurallarına uymaktır.

Gerekli bileşenler: 0,5 kg akciğer, 355 ml et suyu, 0,5 çay kaşığı kıyılmış kişniş, 4 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. kaşık salça, tuz, karabiber, havuç, soğan, dolmalık biber, 3 yemek kaşığı. kaşık tereyağı ve otlar.

Her şey şu şekilde hazırlanır:

İlk adımda, akciğeri birkaç saat suda bekletin. Fazla kandan kurtulmak için benzer bir prosedür gereklidir. Bu süre zarfında, sıvının birkaç kez değiştirilmesi tavsiye edilir. Bundan sonra sakatatı akan suda durulayın, kurutun ve yaklaşık 3x1 boyutunda dilimler halinde kesin. Büyük bir tencereye koyun, bir bardak su ekleyin ve bir tabak veya daha küçük çaplı bir kapakla üstüne bastırın. Orta ateşte yarım saat kaynatın, gerekirse sıcak su ekleyin. Oluşan köpükten kurtulmak için akciğer dilimlerini akan suda durulayın;

Havuçları soyun ve büyük bir rende üzerine sürün. Biberdeki tohumları ve damarları çıkarın ve ardından soğanla birlikte yarım halkalar halinde kesin. Hafifçe sebzeleri ekleyin ve yağda kızartın. Kahverengi veya yumuşak olana kadar. Bundan sonra makarna ve suyu koyun. Her şeyi 15 dakika kaynatın. Sonunda baharat ve doğranmış sarımsak eklemeniz gerekir. Doğranmış yeşillikler ile servis yapın.

Dana kalp gulaş

Kalp, birçok farklı yemeğin hazırlandığı ünlü bir sakatattır. Ürünün yumuşak ve hassas hale gelmesi için bu önerilere uymanız gerekir. Bu yemek için mükemmel garnitür haşlanmış pirinçtir. Bileşenlerin sayısı 4 kısım için hesaplanır.

Gulaş hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri almalısınız: yaklaşık 450 g ağırlığında bir kalp, 3 büyük şekerli biber, kırmızı biber, büyük bir soğan, 225 g konserve doğranmış domates, 2 yemek kaşığı. et suyu, 5 dilim domuz pastırması, 1 yemek kaşığı. bir kaşık kırmızı biber ve bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. kaşık nişasta, tuz ve karabiber.

Her şey şu şekilde hazırlanır:

Başlamak için, damarları, filmi ve yağı çıkarmanız gereken kalbi hazırlamaya başlayın. Orta boy bir küp şeklinde kesin. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde ve pastırmayı bir küp şeklinde kesin. Biber, yemeğin çok sıcak olmaması için tohumlardan ve damarlardan temizlenmelidir. Küçük parçalar halinde kesin. Tatlı biberi soyun ve şeritler halinde kesin;

Dökme demir bir tava alın ve yağı orta ateşte kızdırın. Pastırmayı orada birkaç dakika kızartın. Ardından soğanı ekleyin ve şeffaflaşınca pul biberi ve pul biberi koyun. Bir dakika sonra içindekileri bir tabağa aktarın ve kalbi aynı yağda kızartın. Pembeleşince kavrulmuş soğanları, biberleri ve domatesleri ekleyin. Tatmak için kesinlikle tuz, öğütülmüş karabiber koyun ve et suyuna dökün. Ana şey, katmanının eti kaplamasıdır. Kaynattıktan sonra, tavayı 200 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına koyun. Pişirme süresi - 1,5 saat;

Nişastayı 2 yemek kaşığı ile karıştırın. kaşık su ve kalp hazır olduğunda karışımı tavaya dökün. Gulaşı koyulaşması gereken sos ile servis edin.

Yavaş bir tencerede dana gulaş tarifi

Bugün birçok ev hanımı, çeşitli yemekler hazırlamak için yavaş bir ocak kullanıyor. İçinde gulaş çok iştah açıcı, sulu ve yumuşak çıkıyor. Malzemelerin sayısı 3-4 pay için hesaplanır.

Aşağıdaki ürünleri almalısınız: 600 gr sığır eti, birkaç soğan, dolmalık biber, 3 yemek kaşığı. kaşık salça, 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un, havuç, 1 yemek kaşığı. su, 50 gr ot ve yağ, tuz, karabiber ve baharatlar.

Her şey şu şekilde hazırlanır:

Gerekirse eti durulayın, filmleri, yağı çıkarın ve orta boy küplere bölün. Yağı kaseye dökün ve multicooker'de “Kızartma” modunu seçin. Süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Yağ kızdığında (yaklaşık 10 dakika sonra), sığır etini her taraftan kızartın;

Biber ve soğanı soyun, küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve ete ekleyin. Sos için su, ekşi krema, salça ve unu karıştırın. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Sosu kaseye ekleyin ve “Güveç” modunu açın. Pişirme süresi 1.5 saat Bip sesinden sonra doğranmış otları ekleyin, kapağı kapatın ve 15 dakika daha bırakın. ısrar.

baharatlı dana gulaş tarifi

Bu yemek baharatlı ve baharatlı sevenler içindir. Bu gulaş, sade pirinç ve patates püresi ile lezzetli bir şekilde eşleşir. Isınmanız gerektiğinde kış için mükemmel bir yemek. Malzemeler 6 porsiyon içindir.

Bu dana gulaş tarifi için şu ürünler hazırlanmalıdır: 600 gr dana eti, 300 gr soğan, dolmalık biber ve domates, 335 gr maydanoz, 100 gr sıvı yağ, bir çift defne yaprağı, 5 gr pul biber, tatmak için biber ve tuz.

Her şey şu şekilde hazırlanır:

Tavaya sıvı yağı dökün ve üzerine dana dilimlerini kızartın. Daha sonra etler pembeleştikten sonra kaynar suyu, su seviyesi dana etinden 2 parmak daha yüksek olacak şekilde dökün. Düşük ateşte kaynatın;

Soyulmuş soğanı ve biberi büyük dilimler halinde kesin ve ardından yağda ayrı olarak kızartın. Başka bir tavada büyük dilim domatesleri kızartın. Tüm sebzeleri ete ekleyin ve baharatları doğranmış otlar ile koyun. Bitene kadar kısık ateşte pişirin.

Size mevcut malzemelerden çok iştah açıcı ve gerçekten doyurucu bir yemek hazırlamanıza olanak tanıyan özellikle ilkel tarifler sunduk. Aileniz için pişirdiğinizden emin olun. Afiyet olsun!

Evinizi sadece doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeğiyle değil, aynı zamanda sağlıklı bir akşam yemeğiyle beslemek ister misiniz? Daha sonra dana ciğer gulaşını sos ile pişirin. Bu yemek vücudumuz için haklı olarak değerli kabul edilir, çünkü karaciğer çok ihtiyacımız olan çok miktarda demir içerir. Ek olarak, böyle bir yemek oldukça diyetlidir, bu nedenle istisnasız herkesin diyetine güvenle dahil edilebilir.

Soslu dana ciğer gulaş pişirmeye başlamadan önce, gerçek bir mutfak şaheseri yaratmamıza yardımcı olacak birkaç basit sırla tanışalım:

karaciğer pişirmeden yarım saat önce süte batırılırsa, acı bir tada sahip olmaz;
karaciğer filmden ve damarlardan dikkatlice ayrılmalıdır;
karaciğer küçük küpler halinde kesilmelidir - böylece sulu ve yumuşak olur;
ekşi krema, karaciğer için bir sos olarak en iyisidir, ancak katkı maddesi olmadan klasik yoğurt ile değiştirilebilir;
sığır karaciğerinden gulaş herhangi bir garnitür ile birleştirilir: haşlanmış patates, makarna, tahıllar.

Soslu dana karaciğer gulaş: fotoğraflı tarif

Bu tarife göre gulaş hazırlamak için sadece 40-50 dakika harcayacaksınız ve yemeğin tadı tüm beklentilerinizi aşacak.

Birleştirmek:

sığır karaciğeri - 900 gr;
2 soğan;
ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
havuç - 1 adet;
kırmızı dolmalık biber - 1 adet. (ekleyemezsiniz);
süt - 150 ml;
elenmiş un - 0,5 yemek kaşığı;
domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
2 diş sarımsak;
su - 100-150 ml;
tuz, baharat karışımı.

Yemek pişirmek:

Her şeyden önce, karaciğer filmden yıkanmalı ve temizlenmeli ve ardından süte batırılmalıdır. Bunu yapmak için, sütü yüksek kenarlı bir kaseye dökün ve karaciğeri yerleştirin. Yaklaşık yarım saatliğine ayrılıyoruz.
Yarım saat sonra ciğerleri çıkarıp kurumaya bırakıyoruz ve ardından küçük parçalara ayırıyoruz.
Soğanlar yarım halkalar halinde kesilmelidir.
Dolmalık biberi temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.
Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bazı ev hanımları rendelenmiş havuçları tercih eder, ancak bu durumda yemek muhteşem görünmeyecektir.
Şimdi tavayı ısıtmanız ve bitkisel yağı dökmeniz gerekiyor. Üzerine soğan ekleyin ve en fazla beş dakika kızartın.
Karaciğer parçalarını tavaya yaydık, ancak her birini un içinde sadece önceden yuvarladık.
Soğanı karaciğerle beş dakika kızartın.
Tavaya sebze ekleyin - havuç ve biber, karıştırın ve ardından 100-150 ml kaynamış veya süzülmüş suya dökün. Kaynattıktan sonra, her şeyi yaklaşık beş dakika pişirin.
Sosu hazırlayın: ekşi krema ve salçayı ayrı bir kapta karıştırın, sarımsak, tuz ve baharat serpin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Şimdi sosu karaciğere eklemeniz ve karıştırmanız gerekiyor. Gulaşın kıvamına göre biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Tavayı bir kapakla kapatın ve gulaşımızı 15 dakika pişirin.
Dana ciğer gulaş hazır!

Bu tarife göre soslu dana gulaş yapabilirsiniz, sadece haşlama süresinin biraz arttırılması gerekir.

En narin dana ciğer gulaşının domates soslu pişirilmesi

Birleştirmek:

sığır karaciğeri - 900 gr;
domates salçası - 4-5 yemek kaşığı. l.;
2 soğan;
karaciğeri yuvarlamak için un;
su - 250 ml;
sebze yağı;
tuz ve baharat karışımı.

Yemek pişirmek:

Karaciğeri zaten bilinen şekilde hazırlıyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Tavayı ısıtın, yağ ekleyin. Şimdi içine karaciğer parçalarını koymanız gerekiyor. Bunu yapmak için, sırayla un içinde yuvarlayın ve her parça tepsinin dibine değecek şekilde yerleştirin.
Karaciğeri beş dakika kızartın. Dikkat: ateş orta derecede olmalıdır.
Karaciğer parçalarını ters çevirin ve beş dakika boyunca ters tarafta kızartın.
Şimdi karaciğerin bir tencereye aktarılması ve tuzlanması gerekiyor.
Soğanlar şeritler halinde kesilmeli ve yumuşayana kadar kızartılmalıdır. İpucu: Karaciğerden sonra kalan yağı soğanı kızartmak için kullanmayın.
Sosu hazırlayın: Domates salçasını pürüzsüz olana kadar suyla karıştırın.
Soğan hazır olduğunda ciğer, domates sosu ve baharatları ekleyin. Gerekirse, biraz tuzlayabilirsiniz. Her şeyi karıştırıyoruz.
Sos kaynadığında, ateşin biraz azaltılması gerekir. Gulaşı yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Belirtilen süreden sonra yemeğimiz hazır.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş dana karaciğer gulaş

Birleştirmek:

sığır karaciğeri - 700 gr;
2 soğan;
1 havuç;
elenmiş un - 3-4 yemek kaşığı. l.;
sebze yağı;
Su;
biber ve tuz karışımı.

Yemek pişirmek:

Karaciğeri hazırlayın ve küpler halinde kesin.
Soğanlar ve havuçlar bir blender ile ince doğranmış veya doğranmış olmalıdır.
"Kızartma" modunu açın, kaseye bitkisel yağ dökün ve soğanı 3-4 dakika kızartın.
Karaciğeri soğanla birlikte kaseye ekleyin ve içinden kan gelene kadar kızartın.
Havuçları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Şimdi su eklemeniz gerekiyor. Gulaşın istenilen kıvamına göre miktarı belirlenmelidir.
Çok pişiriciyi "Söndürme" programına geçiriyoruz.
20 dakika sonra multicookerin kapağını açın ve bir elekten geçirerek unu ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve programın sonuna kadar pişirin.

İsteğe bağlı olarak gulaşın içine salça ekleyebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, sığır karaciğerinden gulaş pişirmek kesinlikle zor değil. Yeni malzemeler eklemekten ve sosla deney yapmaktan çekinmeyin. Zevkle ve afiyetle pişirin!

Başlangıçta sığır veya dana etinden ve daha sonra domuz etinden hazırlandı ve ana bileşen olarak karaciğeri bile kullanmaya başladılar. karaciğerden mi? Bunu yapmak için, önce bu yemeği hangisinden pişireceğinize karar vermelisiniz - domuz eti, sığır eti, dana eti veya tavuk, ardından uygun tarifi seçin.

ciğer gulaş

Tarif, 450 gr karaciğerin soğuk suda yıkanmasını ve orta büyüklükte parçalara kesilmesini gerektiriyor. Yarım saat soğuk sütün içinde bekletin. 4 adet soğanı yemeklik doğrayıp tavada kavurun. Parçaları un içinde yuvarlayın, soğana ekleyin. 10 dakika sonra karaciğeri koyun ve aynı tavada 20 gr un, 3 yemek kaşığı domates, 100 ml ekşi krema, kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber seyreltin. 50 ml ve aynı miktarda su dökün. Sos kaynadığında ciğerleri bir tencereye koyun ve 10 dakika daha pişirin.

ciğer gulaş

500 g karaciğeri soğuk su altında iyice durulayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Filmlerden soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir tabağa un serpin ve parçalar halinde yuvarlayın. Orta ateşte derin bir kızartma tavası koyun, bitkisel yağ dökün, parçaları koyun ve birkaç dakika kızartın. Soğanı kabuğundan soyun, soğuk su altında yıkayın ve ince doğrayın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın. Havuç rendeleyin, bir tavaya koyun. Birkaç dakika sonra karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın. 4 Karaciğeri kaplayacak şekilde tencereye su dökün. 20 dakika koyulaşana kadar pişirin, birkaç dakika demlenmesine izin verin ve makarna veya karabuğday lapası ile servis yapın.

Karaciğer gulaş (domuz eti)

İnce ve dar dilimler halinde kesilmiş 500 g yıkayın. 2 soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Karaciğeri ve soğanı yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Kavurma sırasında çok amaçlı baharatlar, tuz ve karabiber serpin. 7 dakika sonra 250 gr ekşi krema dökün. 10 dakika pişirin, ısıyı kapatın, kıyılmış maydanoz serpin.

Elmalı ciğer gulaşı

Soğanı yarım halkalara kesin, bir tavaya koyun ve kızartın. Yarım kilo dana ciğerini kesin ve un serpin. Soğan yarım halkaları şeffaflaştığında tavaya ekleyin. Yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kızartın.Elmayı soyun, çekirdeği kesin ve dilimler halinde kesin. İki domatesi haşlayın ve kabuğu çıkarın, birkaç parçaya kesin. Elmaları, domatesleri ve 200 gr doğranmış petrolü bir tavaya koyun. Bir bardak meyve çayı demleyin ve karaciğerin üzerine dökün. Yarım bardak beyaz şarap, tuz ekleyin. 15 dakika kaynatın, ardından bir bardak krema dökün. 10 dakika sonra tavayı ocaktan alın, bir tabağa koyun, otlar serpin.

Karaciğer gulaş (çeşitli - tavuk ve dana eti)

250 gr tavuk ve 250 gr şeritler halinde yıkayın ve kesin ve 65 gr kümes hayvanı yağında kızartın. 2 adet soğanı ince ince doğrayın ve üzerine yerleştirin. 20 gr un ve tuz serpin, 200 gr ekşi krema ekleyin. Sıvıyı buharlaştırın. Sonra bir bardak su dökün. 20 dakika sonra bir bardak kırmızı ekleyin, 10 dakika sonra limon kabuğu rendesini koyun. Bitene kadar kaynatın.

Karaciğer gulaş (tavuk)

200 g tavuk karaciğerinden filmleri çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin ve un serpin. Soğanı, havucu doğrayın ve ciğerle birlikte kızgın yağda kızartın. Tuz ve bir kaşık domates ekleyin. 10 dakika kaynatın, ardından 2 domatesi kaynar suyla haşlayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Onları tavaya koyun. Bir defne yaprağı koyun ve yarım saat pişirin. Doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Beyaz şarapta karaciğer gulaş

Bir pound domuz karaciğerini parçalara ayırın ve 40 dakika sütte bekletin, un içinde yuvarlayın ve kızartın. 3 adet soğanı doğrayın ve tavaya ekleyin. 12 dakika sonra soğanı ve karaciğeri yayın. Bir tavaya bir kaşık un, 60 gr domates, 100 gr ekşi krema, kıyılmış sarımsak karanfil koyun. Siyah ve öğütülmüş tatlı biber, tuz serpin. 60 gr beyaz şarap ve 60 gr su dökün. Bir kaynamaya getirin ve karaciğeri soğanla birlikte koyun. Kızarmış patates veya pilav ile servis yapın.

Adım 1: Karaciğeri hazırlayın.

Karaciğeri pişirmenin ana sırrı, onu hoş olmayan acılardan kurtarmaktır. Bunu yapmak çok kolaydır. Ancak önce sakatat çözülmeli, oda sıcaklığında bırakılmalı ve daha sonra filmlerden, damarlardan temizlenmeli ve kirden ve olası pıhtılaşmış kan pıhtılarından soğuk suyla durulanmalıdır.

Temiz karaciğeri kağıt havluyla silin ve tercihen küpler halinde küçük parçalar halinde kesin. Malzemeyi derin bir tabağa koyun ve az miktarda inek sütü dökün. Karaciğeri böyle bırak 30-40 dakika. Acılığını giderecek ve yemeye uygun hale getirecek olan süttür. Bu arada ana malzeme ıslanıyor, gerisini almak için zamanınız var.

Adım 2: Bitkisel malzemeleri hazırlayın.

Soğanları ikiye bölün, böylece soyulması çok daha kolay olur. Sebzeyi ve bıçağı buzlu suyla durulayın ve yarımları ince yarım halkalar halinde kesin.

Sarımsakları soğanlarla aynı şekilde kabuğundan çıkarın ve ardından bir bıçak, özel bir pres veya normal bir rende ile doğrayın. Tek kelimeyle, size daha uygun ve tanıdık gelen bir şekilde hareket edin.

Dolmalık biberi ikiye bölün, kuyruğu çıkarın ve çekirdekli çekirdekleri kesin. Sebze parçalarını içte ve dışta durulayın, kiri ve gevşek tohumları çıkarın. Tatlı biberi şeritler veya çubuklar halinde kesin.

Havuçları kumdan soyun, toprağa yapıştırın, ince cildi çıkarın. Tamam, sebzeyi elinizle ovarak iyice durulayın. Hazırladığınız parlak turuncu güzelliği küpler halinde kesin.

Adım 3: Sığır karaciğer gulaş hazırlayın.

Karaciğer sütün içinde yeterince yattığında, süzün ve dana parçalarını unlu bir kaba koyun ve iyice yuvarlayın.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içine yarım halka soğan koyun. Onları orta ateşte kızartın 5 dakika altın kadar. Unda yuvarlanmış ciğer parçalarını soğana ekleyin ve sürekli karıştırarak biraz daha pişirin. 4-5 dakika. Ardından havuç ve dolmalık biberleri tavaya dökün, kaynamış suya dökün, örtün ve kaynatın. 10 dakika. Ateş eklemenize gerek yok.
Kapağı açın, tüm malzemeleri karıştırın, sarımsak, tuz, baharat, kuru kekik ekleyin. Üzerine kaşık ekşi krema ve domates salçası. Biraz daha su eklemeyi gerekli bulursanız, bunu yapın. Tencerenin içindekileri tekrar karıştırın ve bir kez daha kapakla kapatarak pişirmeye devam edin. 15 dakika. Bu süre zarfında dana ciğer gulaş tamamen hazır olacak, sadece ocaktan alıp servis etmeye başlamanız gerekiyor.

Adım 4: Sığır ciğeri gulaş servis edin.

Dana ciğer gulaşı, haşlanmış pirinç, karabuğday veya patates garnitürüyle birlikte akşam yemeği için çok uygundur. Bitmiş yemeği tavada kalan sos ile cömertçe dökmeyi unutmayın. Ek soslara gerek yoktur. Sağlıklı ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın ve ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartın.
Afiyet olsun!

Aynı tarife göre sadece sığır eti değil tavuk ciğeri de pişirebilirsiniz.

İstenirse, örneğin gerçekten sevmiyorsanız, tatlı dolmalık biber kullanmadan yapabilirsiniz.

Tüm ev hanımları karaciğeri un içinde yuvarlamaz, ancak bu şekilde daha iştah açıcı olduğu ortaya çıkar ve sos daha kalındır.