Dolgulu herhangi bir lavaş rulosu basittir ve hızlı seçenek yemek pişirme. Atıştırmalıklar veya hamur işleri olabilir - hepsi lezzetli olur ve çok basit bir şekilde hazırlanır.

Süzme peynirli lavaş bir istisna değildir - çay için iyi olacak diyet pişirme veya analog olarak sıcak süzme peynirli güveç. Bu basit, hızlı ve lezzetli bir tarif.

İçindekiler:

• ince Ermeni lavaş - 1 adet.,
• süzme peynir - yaklaşık 0,6 kg,
• yumurta - 1 adet.,
• ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı,
• isteğe bağlı olarak bal, şeker, vanilya şekeri, tarçın, kuru üzüm veya gerekirse tuzlu hamur işleri- tuz ve otlar

Fırında lavaş

Malzemeler kesinlikle alınmaz ve pidenin boyutuna ve süzme peynirin yağ içeriğine bağlıdır. Lor dolgunun tadı piştikçe ayarlanır. AT bu durum pide pişirdim tatlı doldurma, bu yüzden süzme peynire 1 yemek kaşığı ekledim. tatlım, biraz vanilya şekeri, tarçın ve bir avuç kuru üzüm.

Yemek pişirme :

1. Pide ekmeğini rulo yapmak için uygun parçalara ayırdık, benim durumumda pideyi iki parçaya kesmek daha iyi.

Bu arada, sadece bir yarısından süzme peynirli bir pide yaptım ve diğerinden balkabağı yaptım (bkz.), çünkü fazla süzme peynirim yoktu. Buna göre malzeme miktarını yarıya indirdim.

2. Şimdi lor dolgusunu hazırlıyoruz: lorun üzerine bal, vanilya şekeri, tarçın, yıkanmış ve buğulanmış kuru üzüm ve ekşi krema ekleyin. İç harcı pişerken tadını ayarlayın ve dilediğinizi ekleyin. lezzetli olmalı Lor. Süzme peynir kuru ise, daha fazla ekşi krema ekleyebilirsiniz.

3. Yumurtayı çırpın ve pide ekmeğinin tüm yüzeyine yağlayın ve ardından lor dolgusunu kenardan hafifçe geri çekerek üzerine eşit şekilde yayın. Dolguyu pide ekmeğine yaymak uygun değildir - sonuçta bu bir peynir kütlesi değildir, ancak mümkün olduğunca eşit olarak dağıtmaya çalışmanız gerekir.

4. Şimdi pideyi rulo şeklinde sarıyoruz, tekrar yumurta ile yağlıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

durumunda lezzetli dolgu süzme peynire peynir de ekleyebilirsiniz, öğütülmüş biber, çeşitli yeşillikler, ancak lor dolgusu mutlaka kuru değil, lor kütlesi şeklinde olmalıdır.

Tamamen kuru süzme peynir kullanırsanız, ruloyu sulu yapmak için süzme peynirin yüzeyine küçük tereyağı parçaları yayabilirsiniz.

Bir çeşit süzme peynirli turta çıkıyor rulo şeklinde lor dolgusu, soğuduktan sonra porsiyonlar halinde kesilir ve çay ile servis edilir. Kolay, çabuk hazırlanır ve lezzetli ve düşük kalorili olur.

Süzme peynirli lavaş rulo - iyi bir seçenek Hem lezzetli sevenlere hem de kalori sayan ve ağırlığını izleyen kategoriye hitap edecek diyet pişirme.

İnce Ermeni lavaşı en çok temeli olabilir farklı yemekler güveç, sıcak ve soğuk mezeler dahil. Beklenmeyen misafirlerle tanışmak, birçok ev hanımı aceleyle lavaş ruloları. İyiler çünkü çeşitli ürünler onlar için uygundur ve buzdolabında bulunanlardan ilginç bir dolgu toplamak neredeyse her zaman mümkündür. Ek olarak, pide dolguları o kadar çeşitlidir ki, her zevke ve her bütçeye uygun bir seçenek seçebilirsiniz.

Pişirme özellikleri

Pide ruloları için iç harcı hazırlarken, pide yaparak hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. kendi tarifi veya zaten iyi bilinen ve popüler olanlardan birini değiştirerek. Ancak, yemeği lezzetli ve güzel yapmak için birkaç incelik bilmeniz gerekir.

• Pide dolgusu olarak hafif tuzlu veya başka şekilde hazırlanmış balık, havyar, sebze, mantar, et ve et kullanabilirsiniz. Sosisler. Ancak yemeğin kuru olmasını istemiyorsanız, herhangi bir dolguya baz sos eklemekten zarar gelmez. Aynı zamanda sosun çok sıvı olmaması önemlidir çünkü bu nedenle pide ekmeği ıslanıp yırtılabilir. Bu nedenle, sos genellikle yumuşak peynir veya süzme peynir ile değiştirilir.
• Katmanlar halinde lavaş rulosu daha lezzetli olacaktır. mayasız hamur biraz sosa batırmak için zamanın var. Bu nedenle, misafirler gelmeden bir saat önce, yaklaşık bir saat önce rulolara başlamak daha iyidir. Pide ekmeği çok uzun süre sosa batırılırsa ıslanabileceğini, bu nedenle pide rulolarının bir veya daha fazla günde yapılmasının da istenmediğini lütfen unutmayın.
• Doldurma ile ıslatıldığı veya soğutulduğu süre boyunca (bazen ruloların servis edilmeden önce soğutulması gerekir), pide ekmeği kurumaz, rulo folyo veya streç film ile sarılabilir. Ayrıca rulolara istenilen şeklin verilmesine yardımcı olacaktır.

Lavaş ruloları küçük, bir porsiyon için tasarlanmış veya büyük olabilir, böylece daha sonra onları küçük parçalara (her biri 1-2 cm) kesebilir, bir tabağa güzelce yerleştirebilir ve şenlik masasına servis edebilirsiniz. İlk seçenek, bir ev ziyafeti için daha uygundur, ikincisi - bir büfe masası için.

Yengeç çubuk doldurma

• yengeç çubukları - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• sert peynir- 150 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 100 ml;
• taze otlar - 100 gr.

Pişirme metodu:

• Yengeç çubukları soğutulmuş veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. İkinci seçeneği tercih ettiyseniz, surimi ne zaman çözülür? oda sıcaklığı, bu nedenle önceden buzdolabından çıkarılmaları gerekir. Yengeç çubuklarının buzunu çözmek için mikrodalga fırın kullanılması önerilmez, çünkü bu yapılarına zarar verebilir ve kauçuğa benzemelerine neden olabilir.
• yengeç çubuklarını kes küçük parçalar keyfi şekil.
• Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. ovmak kaba rende.
• Yıkayın, peçeteyle kurulayın ve taze otları bir bıçakla ince doğrayın.
• Peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
• Sarımsakları el presi ile ezin.
• Mayonez ekleyerek tüm malzemeleri birleştirin. Karıştırmak.

Dolgu, pide ekmeğinin tüm yüzeyine dağıtılır, daha sonra yuvarlanmalı ve sarılmalıdır. sarılmak film. Servis yapmadan önce rulo buzdolabından çıkarılır, filmden çıkarılır ve bir buçuk santimetrelik parçalar halinde kesilir. Ruloları bir tabağa yaymak, maydanoz dallarıyla süslemek için kalır.

Salatalık Turşusu ile Lor Dolması

• süzme peynir - 0,2 kg;
• sarımsak - 1 diş;
• salatalık turşusu - 100 gr;
• mayonez - 50 ml;
• taze otlar - 50 gr.

Pişirme metodu:

• Süzme peyniri bir elekle ovalayın, böylece hassas bir doku elde edin.
• Bir presten geçirilen mayonez ve sarımsak ekleyin, bir blender ile çırpın.
• Yıkanmış ve kurutulmuş otları ince doğrayın.
• Uçlarını kestikten sonra salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin. Salatalıktan sıyrılan suyu boşaltın - gerekli değildir.
• Lor sosuna yeşillikleri ve doğranmış salatalıkları koyun, kaşıkla iyice karıştırın.

Pide ekmeği kremaya bulanıp rulo haline getirildikten sonra en az bir saat buzdolabına konulmalıdır. Daha büyük servis yapmadan önce ruloyu kesmek daha iyidir. Onun taze koku misafirlerinizi kayıtsız bırakması olası değildir.

Mantar ve eritilmiş peynir dolgusu

• işlenmiş peynir- 0,2 kg;
• mayonez - 20 ml;
• petrol - 0,2 kg;
• soğan - 100 gr;
• tereyağı - ne kadar gidecek;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Mantarları yıkayın ve hemen bir havluyla kurulayın. Suda çok uzun süre oturmalarına izin vermeyin, aksi takdirde çok fazla şişerler.
• mantarları kes küçük küpler.
• Kabuğu ampulden çıkarın. Soğanı ince doğrayın.
• Küçük bir parça tereyağını bir tavada eritin. Soğanı ekleyin ve yarı saydam hale gelene kadar kısık ateşte soteleyin.
• Mantarları ekleyin ve mantarların tüm suyu tavadan buharlaşana kadar soğanla kızartın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırın ve ocaktan alın.
• Eritilmiş peyniri rende üzerine rendeleyin. Peyniri bir süre buzdolabına koyarsanız bunu yapmanız daha kolay olacaktır.
• Peynir cipslerini mayonezle karıştırın.
• Peyniri mantarlarla birleştirin, iyice karıştırın.

Peynir-mantar ezmesi ile pide yayın, bir rulo oluşturun. Bir filme sarın, hamurun sosla ıslanması için bir saat bekletin. 1-1.5 cm'lik parçalar halinde keserek servis yapın.

Hafif tuzlu somon ile doldurma

• krem peynir- 50 gram;
• hafif tuzlu somon - 0,3 kg;
• limon suyu- 20 ml;
• Dereotu- tatmak.

Pişirme metodu:

• Somonu ince tabakalar halinde kesin. İçinde kemik olmadığından emin olun. Gerekirse, tüm kemikleri çıkarın - hiçbir durumda dolguya girmemelidirler.
• Dereotu ince doğrayın.
• Doldurma pide ekmeği üzerine katmanlar halinde serilmelidir: önce peynirle bulaşır, dereotu serpilir, sonra somon serpilir, limon suyu serpilir.

Kore havuç ve kıyılmış et ile doldurma

• domates - 0,2 kg;
• Korece havuç - 150 gr;
• kıyılmış et - 0,3 kg;
• ekşi krema - 100 ml;
• bitkisel yağ - 40 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Kıymayı tuzlayın, karabiber, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
• Domatesleri ince dilimleyin.
• Pide ekmeğini ekşi krema ile yağlayın, üzerine kıyma koyun.
• serpmek Kore havuç, üstüne domatesleri yayın.
• Pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın, büyük parçalar halinde kesin.

Bu rulolar pişirildikten hemen sonra servis edilmelidir. Doldurma miktarı 2 adet pide için yeterlidir. İstenirse rulolar daha dar parçalara bölünerek büfe masasında servis edilebilir.

Kore usulü peynir ve havuç dolgusu

• Adige peyniri - 0,2 kg;
• Korece havuç - 0,2 kg;
• taze otlar - 100 gr;
• mayonez - ne kadar gidecek.

Pişirme metodu:

• Yeşillikleri bıçakla ince ince kıyın.
• Peyniri elinizle ufalayın veya rendeleyin.
• Havuçları bıçakla doğrayın.
• Peyniri, havuçları ve yeşillikleri karıştırın, bileşenleri toplam kütlede birleştirmek için tam olarak gerektiği kadar mayonez ekleyin.

Dolguyu pide ekmeğine dağıtın, rulo yapın. Yemeği en geç bir saat sonra masaya servis edin, aksi takdirde pide ekmeğinin sosu ıslatmak için zamanı olmaz. Servis yapmadan önce ruloyu ince dilimler halinde kesin.

sosis ile doldurma

• haşlanmış sosis - 0,2 kg;
• havuç - 100 gr;
• taze salatalık- 100 gram;
• taze otlar - 50 gr;
• mayonez - 100 ml.

Pişirme metodu:

• Havuçları yıkayın, soyun ve ince rendeleyin.
• Salatalık küçük küpler halinde kesin. İdeal olarak, bundan önce temizlenmesi gerekir - o zaman dolgu daha hassas hale gelecektir.
• Sosisleri küçük küpler halinde kesin.
• Doğranmış otlar ve mayonez ekleyerek malzemeleri karıştırın.

Ardından, pide rulosu hazırlanıyor her zamanki gibi yani dolgu pidenin üzerine dağıtılır, rulo şeklinde yuvarlanır ve çok ince olmayacak şekilde kesilir. Bu yemeği pişirmek için sosis yerine haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk göğsü kullanabilirsiniz, sığır dili veya dana eti. Tadı elbette değişecek, ancak bozulmayacak.

Konserve balık doldurma

• ton balığı kendi suyu(konserve gıda) - 0,2-0,25 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

• Konserveyi kavanozdan bir kaseye koyun, suyunu içine dökün. Konserve yiyecekleri çatalla iyice ezin.
• Peyniri ince rendeleyin, doğranmış konserve yiyeceklerle karıştırın.
• Yumurtaları kaynatın ve ince bir şekilde ovalayın, kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın.
• Dolguya doğranmış yeşillikler ve gerekirse biraz mayonez ekleyin.

Elde edilen ezme ile pide ekmeğini bulaştırdıktan sonra rulo haline getirin ve en az yarım saat soğukta bekletin. Küçük parçalar halinde keserek servis yapın.

Sarımsak ve domates ile doldurma

• yumuşak peynir - 0,3 kg;
• domates - 0,3 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• taze otlar - 100 gr.

Pişirme metodu:

• Domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin ve fazla meyve suyunun akması için bir kenara koyun.
• Presten geçirilen sarımsağı yumuşak peynirle karıştırın.
• Pide ekmeğini peynir ezmesiyle yağlayın, üstüne domates dilimleri yayın. Doğranmış otlar ile serpin.

Bir pide rulosu sarın ve en az bir saat buzdolabına koyduğunuzdan emin olun. Servis yapmadan önce ince dilimler halinde kesin ve servis tabağına alın. Rulolar çok parlak ve iştah açıcı görünüyor, keskin tadı da sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Eğer seversen baharatlı yemekler, pideyi rulo haline getirmeden önce, dolgu kırmızı toz biber serpilebilir.

Tavuk karaciğeri ile doldurma

• tavuk karaciğeri - 0,3 kg;
• soğan - 100 gr;
• krem - 100 ml;
• tuz, karabiber - tatmak;
• taze salatalık - 0,2 kg.

Pişirme metodu:

• Karaciğeri durulayın, çok küçük olmayacak şekilde kesin.
• Soyulmuş soğanı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
• Karaciğeri soğanla yumuşayana kadar kızartın, bir blender kasesine aktarın.
• Kremayı ekleyin ve malzemeleri pate kıvamına gelene kadar çırpın. Tatmak için tuzlayın ve biberleyin.
• Büyük delikli salatalık rendesi.

Pide ekmeğini ezme ile bulaştırdıktan sonra üstüne salatalık koyun, ardından bir rulo oluşturun. Servis yapmadan önce küçük parçalar halinde kesin. İçin şenlikli şölen bu doldurma seçeneği pek uygun değildir, ancak aile yemeği doğru çıkacak.

Kızarmış rulolar için peynir dolgusu (porsiyonlar)

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• sert peynir - 0,3 kg;
• yeşil soğan- 50 gram;
• süt - 80 ml;
• mayonez - 30 ml;
• ekşi krema - 30 ml;
• un - ne kadar gidecek;
• bitkisel yağ - ne kadar gidecek;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Peyniri rendeleyin, mayonez ve ekşi krema ile karıştırın.
• 3 yumurta kaynatın. Soğutun, soyun ve ince doğrayın.
• Yeşil soğanı bıçakla doğrayın.
• Soğanları ve yumurtaları peynirle karıştırın.
• Lavaş birkaç parçaya bölünür, her birini dolgu ile yağlayın. Rulolar halinde yuvarlayın.
• Kalan yumurtaları süt, tuz, baharatlarla çırpın. Un yardımıyla kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar kalınlaştırın.
• Her ruloyu hamura batırın ve her taraftan kızgın yağda kızartın.

Bu rulolar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Her durumda, sonucu beğeneceksiniz.

Lavaş rulo için tatlı doldurma

• elmalar - 0,6 kg;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• limon - 1 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• şeker - 20 gr;
• vanilya şekeri - 5 gr;
• tarçın - 5 gr.

Pişirme metodu:

• Elmaları yıkayıp kurulayın. Kabuğu soyun, çekirdeği kesin. Elmaları küçük küpler halinde kesin.
• Limonun suyunu sıkın. Elmaları üzerlerine dökün, şeker serpin, karıştırın. vanilya şekeri ve tarçın.
• Eritilmiş fırında elma Tereyağı ve üzerine pide koyun, yüzeyine yayın. Şimdiye kadar dolgunun sadece yarısını kullanın, kenarlara biraz dokunmayın.
• İkinci pide ile örtün, dolgunun kalanını üzerine koyun, her şeyi rulo haline getirin.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin ve 20-30 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce rulo çok küçük olmayacak şekilde kesilmelidir. çok kullanmak lazım Keskin bıçak aksi takdirde rulo parçalanır.

Pide ekmeği için tarifler yukarıda verilenlerle sınırlı değildir, çünkü tariflerden birini temel alan her ev hanımı kendine ait bir şey getirir. Hayal gücünüzü gösterdikten sonra, siz de kesinlikle kendi benzersiz pide dolgusu tarifinizi icat edebileceksiniz.

Dikkatinize sunulan makaleden, pide rulosunu nasıl düzgün ve neredeyse profesyonelce pişireceğinizi öğrenebilirsiniz. Fotoğraflar, adım adım yemek tarifleri ve yiyecekleri ve baharatları birleştirmeye ilişkin ipuçları, bu çok yönlü yemekte hızlı bir şekilde ustalaşmanıza yardımcı olacak.

Ermeni lavaşı

Süpermarketler hazır paketler satıyor buğday unu. Çok ince ve elastik mayasız hamurdan büyük tabakalardır. Üretimlerinde hiçbir koruyucu madde kullanılmaz, sadece un, su ve tuz kullanılır. Bu nedenle raf ömürleri çok sınırlıdır. Küçük bir aileye iyi bir akşam yemeği beslemek için iki ila dört paket yeterlidir. Pide ekmeğini kendiniz pişirebilirsiniz. ev fırını, ama asla mağazadan hazır Ermeni lavaşı kadar ince çıkmaz. Gerçek şu ki, onlar için hamur özel millerden geçirilir. Bir oklava ile eşit şekilde açın mayasız hamur sadece büyük bir profesyonel bunu yapabilir. Ve nispeten küçük boyutu nedeniyle fırın tepsisi çok sınırlayıcıdır. Hamurun hazırlanması, yuvarlanması ve pişirilmesi yarım gün sürebilir. Çalışan bir kadın için bu çok uygun değil. Hazır kullanımı çok daha kolay.

ev yapımı lavaş

Hamuru yine kendiniz yapmak istiyorsanız 5 su bardağı un alın, ince bir elekten eleyin, tuzla karıştırın ve bir bardak su ile hamuru yoğurun. Bir topun içine yuvarlanacak kadar yumuşak olmalı, ancak ellerinize yapışmamalıdır. Gerekirse un ekleyin. Hamuru daha elastik hale getirmek için masanın üzerinde on beş kez çırpın ve yarım saat buzdolabının üst rafına koyun. Olabildiğince ince merdane ile açın. içinde pişirin sıcak fırın yaklaşık beş dakika. Lavaş ilk başta kırılgan olacaktır. Yumuşatmak için nemli bir havluyla örtün. 30 dakika sonra rulo şeklinde kullanılabilir.

Farklı durumlar için hızlı tedavi

Makalede önerilen farklı dolgulu pide tarifleri, onları nasıl dolduracağınız ve nasıl saracağınız konusunda acı çekmemenize yardımcı olacaktır. Sadece hangisini seçeceğinize karar vermeniz gerekiyor - et, balık veya vejeteryan. Burada anlatılan her biri lezzetli, pide. Fotoğraflarını gördüğünüz sosların hazırlanması da hiç zor değil. Pişirmek için basit rulo yarım saatten fazla gerekli değildir. Farklı dolgulu pide tariflerine hakim olursanız, piknik için ne alacağınız ve beklenmedik misafirleri nasıl besleyeceğiniz sorununu sonsuza dek çözeceksiniz.

Füme somon ve avokado ile meze

İki yaprak pide, eritilmiş krem ​​peynir, somon fileto, avokado ve taze dereotu gerektirecektir.

Silikon bir fırça kullanarak peyniri bir kenardan 5 cm geriye doğru çekerek pide üzerine sürün, ince kıyılmış dereotu ile eşit olarak serpin. Dereotu üzerine avokado ve somon dilimleri koyun. İsterseniz daha fazla yüzük ekleyebilirsiniz. soğan. Sıkı rulolar halinde yuvarlayın.

Katlarken dolgunun çok eşit dağılmadığını düşünüyorsanız, boşluğu somon parçalarıyla doldurun. Ruloları paketleyin polietilen film ve buzdolabına koyun. Farklı pide ruloları biraz donmuşsa daha kolay kesilir.

Ek olarak, ruloları bir seferde yemeyi düşünmüyorsanız, film kurumaya karşı koruma sağlayacaktır. Ancak uzun süre saklanamazlar. Hazırlandıktan sonra 3-4 saat içinde yemek en iyisidir.

İşlenmiş peynire dayalı farklı dolgulu lavaş rulo tarifleri bir tane daha doldurulabilir.

Taze salatalıklı rulolar

Yemek pişirmek için pide, taze salatalık ve tuza ihtiyacınız var.

güçlü yap tuzlu su çözeltisi ve ince dilimler halinde kesilmiş salatalıkları daldırın. 10 dakika sonra çıkarın, durulayın ve kurulayın. Lavaş peynirle yayılır. Katlarken rahatsızlık vermemek için kenarları girintili yapmayı unutmayın. Salatalıkları peynirin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Pide ekmeğini sıkı bir rulo haline getirin, buzdolabında biraz dondurun, böylece peynir sertleşir ve ürünün kesilmesi daha kolay olur. Ruloyu rulo şeklinde kesin ve kürdan ile sabitleyin. Resimler, lavaş rulosunun sıralı olarak nasıl monte edildiğini göstermektedir. adım adım fotoğraf bu yemeğin sofraya nasıl servis edileceğini gösterir.

domuz salamı

Rulo için ihtiyacınız olacak:

• 4 yaprak pide;
• 8 ince dilim jambon;
• 1 uzun taze salatalık (uzun ince şeritler halinde kesilmiş)
• 2 avokado (kabuğu soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş)
• 250 gr beyaz peynir, süzme peynir veya işlenmiş peynir;
• yaprak marul (elle yırtın);
• tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.

Tüm malzemeleri dört eşit parçaya bölün ve her bir pide yaprağına alt kenara yakın olacak şekilde eşit şekilde yerleştirin. Kesimden 7-8 cm sağ tarafta geri adım atın. Bu yan girintiyi dolguya koyun. Ardından, dolguyu sıkıca uzanacak, ancak pide ekmeğinin sol açık kenarından dışarı taşmayacak şekilde yerleştirerek sıkı bir rulo sarın. İlk andan itibaren çok güzel ve temiz çıkmayabilir. Umutsuzluğa kapılma. Birkaç deney - ve onları mükemmel şekilde döndüreceksiniz.

Havuçlu lavaş rulo

Buğday unundan (tercihen tam tahıl) yapılan altı rulo üç büyük pide yaprağı için aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır.

makarna için:

• kuru kayısı - 6 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• çekirdek ceviz- 1/3 bardak;
• taze doğranmış kişniş - 3 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 6 yemek kaşığı;
• doğal meyve sirkesi - 1 çay kaşığı (şarap, şeri veya elma şarabı ile değiştirilebilir);
• tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Marine için:

• Halep biberi - ¼ ila ½ çay kaşığı (veya tadına göre acı biber);
• taze havuç - 1 kg;
• ince doğranmış taze dereotu - 3 yemek kaşığı (veya doğranmış taze nane yaprağı - 2 yemek kaşığı);
• taze sıkılmış limon suyu - 1 yemek kaşığı.

sos için:

• doğal yoğurt - 3 su bardağı;
• bütün limondan taze sıkılmış meyve suyu;
• 1 diş sarımsaktan püresi;
• 1/3 su bardağı zeytinyağı.

Yarım bardak kaynar su ile kuru kayısıları dökün. 5-10 dakika sonra yumuşayınca sudan çıkarın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. yardım ile mutfak aletleri veya sarımsağı elle doğrayın ve ceviz, bir kaseye koyun, oraya kişniş ve kuru kayısı koyun, iyice karıştırın. Çeyrek bardak zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber dökün ve bir macun haline getirmek için bir blender kullanın. Çok kalınlaşırsa, kayısıları ıslatan suyla seyreltin. Pastanın pide üzerine uygulanması kolay olmalıdır.

Havuçları soyun ve kaynar suda 5 dakika haşlayın, artık değil. Hafifçe soğutun ve Kore havuçlarında olduğu gibi çok ince ve uzun şeritler halinde kesin. Limon suyu, kalan zeytinyağı, dereotu veya nane, tuz ve karabiberden bir turşusu hazırlayın, içine havuç koyun, karıştırın, demlenmesine izin verin ve 15-20 dakika bekletin. Uzun süre pide rulo pişirme arzusu veya fırsatı yoksa, süpermarketten Kore havuçları iyi bir alternatif olacaktır.

Bitmiş pideden 25 cm uzunluğunda üç parça kesin, tüm alana pide üzerine ceviz-sarımsak ezmesi sürün. Havuçları üç eşit parçaya bölün ve kenarlarından 5 cm geriye doğru bir adım atarak bir taraftaki keklerin üzerine yerleştirin. Bir börek için olduğu gibi uçlardan sarın. Enine iki parçaya kesin. Altı rulonuz var. Sıcak yemek için güzeldirler. Her ruloyu yağsız bir tavada veya orta ateşte hafifçe kızarana kadar ısıtın. Sos ile servis yapın. Bunun için yoğurt, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağını blenderdan geçirin.

Tavuk eti ile rulo

Fotoğraflarda pide rulo için adım adım bir tarif kaydedilir.

Tavukları yüksek ateşte yağda kızartın. Parçaları bir kızartma tavasına koyun, bir bardak su dökün ve kaynatın.

Kaynayan et suyuna tuz, karabiber, kereviz sapı, maydanoz, kekik, dörde bölünmüş limon ve bir bütün soyulmamış sarımsak koyun.

Kızartma tavasını bir kapakla örtün ve önceden ısıtılmış fırına 40 dakika koyun. Bu süreden sonra fırını kapatın, ancak piliç kendi kendine soğuyana kadar açmayın.

Tavuğu, eti lifler boyunca hafifçe bölerek pide ekmeğinin yarısına koyun. Sarımsakları elinizle kabuğundan çıkarın ve ete ekleyin. Enginar yapraklarını, doğranmış zeytinleri ve beyaz peyniri oraya koyun. Ruloyu fotoğrafta gösterildiği gibi yuvarlayın.

Çıtır bir kabuk elde etmek için pideyi fırında ısıtın. Börek gibi sarılırsa daha iyi çalışacaktır.

Tatlı rulolar

Yemek sayfalarında tatlılar da dahil olmak üzere çeşitli dolgulu pide tarifleri bulabilirsiniz. Tatlı rulolar harika bir tatlıdır. Mini rulolar çok zarif görünüyor. serpilirler toz şeker ve tarçın. Tarçın özellikle elmalarla iyi gider.

çilekli tatlı

Bir yaprak pide ekmeğinden ruloyu doldurmak için malzemeler:

• Ermeni lavaşı - 1 adet;
• çilek reçeli- 1 bardak.

Krem:

• mascarpone peyniri - 100 gr;
• yumuşatılmış tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• - 1 çay kaşığı.

Dekorasyon: taze çilek.

Pide ekmeğinin tüm yüzeyine tereyağı sürün. Bundan sonra, bir silikon spatula kullanarak, 5 cm kenarından geri adım atarak reçeli üzerine yayın, sıkı bir rulo haline getirin, plastik sargıya sarın ve yarım saat buzdolabına koyun. Rulo biraz sertleştiğinde 8-10 rulo halinde kesilmelidir. Disk kesici veya diş ipi kullanın. Bu, düzleşmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Düz bir tabağa yağlı kağıt serin ve ruloları içine yerleştirin. Çok sıcak fırında 20 dakika pişirin. Aşırıya kaçmamak önemlidir. Sulu, yumuşak ve hafif kırmızı olmalılar.

Rulolar pişerken kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için peynir, tereyağı ve vanilyayı bir karıştırıcı ile çırpın.

Bitmiş ruloları biraz soğutun ve üzerine koyun. büyük tabak. Her ruloyu krema ve çilek ile süsleyin. Bu yemek ılık olarak tüketilebilir.

Dolgu olarak, sadece çilek reçeli değil, aynı zamanda başkaları da uygundur. Çikolata veya fındık kreması ile rulo yapabilirsiniz.

Yaz ruloları

Yaz aylarında, taze mevsim meyveleri - ahududu, yaban mersini, böğürtlen, yaban mersini, hanımeli, dut veya diğerleri ile böyle bir rulo pişirmeye çalışmalısınız. Doldurmanın dışarı sızmaması için nişastayı kaynatın ve içine şekerli meyveleri koyun.

Ayrıca çok lezzetli çörek lor dolgusu ile. Süzme peynir bir elek ile ovuşturulmalı, karıştırılmalıdır. çiğ yumurta, şeker ve taze orman meyveleri veya reçel. Daha iyi lezzet için vanilya veya tarçın ekleyin.

Makalede sunulan pide kullanma seçenekleri, ondan hazırlanabileceklerin sadece küçük bir kısmı. Yukarıda anlatılanlara ek olarak, karabuğdaydan yapılan pide ruloları veya mini rulolar çok ilgi çekici olabilir.Enfes kekler yapılabilir. Genel olarak, ruloların tasarımı, masaya servis edilmeleri ve içecek seçimi ayrı bir büyük sohbetin konusudur.

Bu tür atıştırmalıklar, özellikle yenileri, herhangi bir hostesi memnun edecektir - hem yeni başlayanlar hem de pide ekmeği için kendi cephaneliği olan biri. Sonuçta, bir rulo veya rulo halinde doldurma ile sarılmış pide, benzersiz ve aynı zamanda hazırlanması en basit şeydir. Sandviçler gibi her durum için uygundur - hem tatillerde hem de hafta içi günlerde, bir ikram olarak veya sağlıklı, doyurucu, lezzetli ve sağlıklı yiyecek olarak.

Pide ekmeği için dolgular nelerdir?

Genel olarak, hem ayrı ayrı hem de diğer ürünlerle birlikte olan iyi bir içerik listesi olacaktır. Yani, şu anda ve tam burada, buzdolabınızda bulunan her şey. Kural olarak, çok sayıda küçük yiyecek kalıntısı vardır. Size genel olarak ve en önemli şeyi anlatacağım.

Aşağıdakilerle doyurucu bir atıştırmalık elde edilir:

• et (sığır, domuz, kuzu, tavuk, hindi vb., ocakta, düdüklü tencerede, yavaş pişiricide, çift kazanda, fırında, ateşte vb.);
• balık (tuzlanmış, haşlanmış, tütsülenmiş, kızartılmış, fırınlanmış vb.);
• sebzeler (taze, tuzlanmış veya ısıl işlem görmüş);
• Süt Ürünleri (peynir, süzme peynir vb.) ve yumurtalar;
• sakatat (karaciğer, böbrekler, akciğerler ve diğerleri);
• mantarlar;
• makarna ve tahıllar;
• Deniz ürünleri (havyar, kabuklu deniz ürünleri vb.) ve yengeç çubukları.

Düz bir yüzeye bir yaprak pide yerleştirilir, istenen formatta kesilir ve herhangi bir dolgu ile doldurulur. Ve dolgu, kural olarak, ince bir şekilde ezilir veya istenirse şeritler, dilimler halinde kesilir!

Hazır pide nasıl servis edilir?

Nasıl isterseniz! Dolgulu büyük bir rulo ise, porsiyonlar halinde kesilmelidir. Küçük tabakalar hazırsa, üzerlerine dolguyu koyarlar ve ruloları bükerler ve hatta sadece servis ederler. Sadece şenlikli seçenek güzelce kesilmeli veya kesilmelidir.

Dikkat . Doldurmada mayonez veya ekşi krema, sos veya domates kullanıyorsanız, ruloyu dikkatlice kesmeniz gerekir - pide çok yumuşaktır! Ve tutarlılığı kaçırmayın - sıvı bir pansuman yapın, tüm çalışmalarınız boşuna.

Her dolgunun kendi tadı, ihtiyaçları, olanakları ve nihayet midesi vardır. Ama paylaşacağım tarifler denenmiştir. Bu yüzden diliyorum Afiyet olsunönceden!

Tavuk ve sebze ile

Hızlı. Lezzetli. Doyurucu. Tüm durumlar için! Bu doldurma tarifi en kolayı çünkü bu malzemeleri her zaman buzdolabında bulacaksınız. Ve acıktığınızda, bu süper bir seçenek!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Tavuk fileto - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• Peynir - 200 gr
• Mayonez - 100 gr
• Ketçap - 100 gr
• Tuz ve baharatlar
• Sebze yağı

Tavuk ve sebze ile hızlı pişirme doldurma

Her zamanki gibi et pişirmedim. Misafir bekliyordum, çünkü her zaman ki gibi olmasın ve herkes gibi olmasın diye yapmak istedim. Bu nedenle, önce tavuk göğsünü yıkadım ve bir kağıt havluyla kuruladıktan sonra parçalara ayırdım.

Bulgar biberi, her yerde ve her zaman bende var. Ve ile birlikte tavuk eti ve karakterlerin geri kalanı, daha da parlak görünüyordu. Daha sonra ruloları uzunlamasına doldurabilmek için şeritler halinde kesmeye karar verdim.

Soğan artık biberle kavrulacağı için onu da doğradım. Hangi formatı seçmeli? Ve bu sizin zevkinize göre. Soğanları herhangi bir biçimde severim, bu yüzden özellikle utangaç değildim - daha sonra dolguda daireler harika görünüyordu.

Tavayı ocağa koyuyoruz. Yağı, dibi ince bir tabaka ile kaplayacak şekilde dökün. Bu sefer denedim - her bir malzemeyi ayrı ayrı kızartmak değil, hepsini bir kerede kızartmak mümkün mü? Olmuş! Ama içinde çok sayıdaürünlerin ayrı olarak kızartılması gerekecektir. Ama buna değer! Böylece tüm kesimlerimizi ısıtılmış yağa göndereceğiz ve çevirerek kızartacağız. Sadece sezon sonunda tuz ve baharatlarla.

Doldurma prensipte hazırdır. Ama süreç bitmiş değil. Sonuçta, dolgu hem peynir hem de ketçaplı mayonez içerir. Bu nedenle, devam edeceğim. Dilimleri hazırladıktan sonra, ketçap ve mayonez ile tatlandırılmış pide ekmeğine gönderdim.

Doldurulmuş rulolar tereyağında kızartılır. Ve işte ortaya çıkan güzellikler!

Somonun kendisi lezzetlidir, bundan kimsenin şüphesi yoktur. Ve pidenin içine koyarsanız büyük miktar yeşillikler ve sarımsak. Ve tüm bunlar taze ekşi krema ile tatlandırılmış mı?

İçindekiler:

• Lavaş - 1,5 adet
• Somon (hafif tuzlu) - 200 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Yeşil bezelye
• domates - 1 adet.
• Sahanda yumurta - 2 yumurta
• zencefil - 1 cm
• Zeytin yağı

Somon ve çırpılmış yumurta ile doldurma nasıl pişirilir

İlk önce pide ekmeğini şeritler halinde kestim (ikinci pide ekmeğinden kenarları kesin - daha kuru veya kendiniz kurutun). Sarımsak ve zencefili ince bir rende üzerine bir kaseye alıp karıştırdım. Olağan dışı? Evet, ama lezzetli ve sağlıklı! Bu güzelliğe omlet dilimleri ekledim (yumurtaları çırpıp kapak altında kızarttım), balık, domates ve bezelye. Görevimiz, pide ekmeğinin üzerindeki dolgunun hazırlanmasını bitirmek. Her şeyi bir kapta karıştırmak bize kalır, serpin zeytin yağı zencefil ve sarımsak karışımı ile karıştırılır. Her şey, misafirler veya aile için şık bir sürpriz olacak.

Haşlanmış veya kızartılmış deniz ürünleri menünüzü süsleyecek. Lezzetli ve sağlıklı!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Karides - 100 gr
• Kalamar - 100 gr
• Bulgar biberi - 100 gr
• Peynir - 100 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Yeşillik
• mayonez

Karides ve kalamar ile lezzetli doldurma pişirme

Deniz ürünlerini kaynatın (kalamar daireler halinde kesilmelidir), biberleri şeritler halinde kesin. Daha sonra doğranmış yeşillikleri ekşi krema ile karıştırın, kütleyi pide ekmeğinin yüzeyine koyun ve ürünleri üzerine peynir dilimleri ile kaplayarak dağıtın. Fırında bir iki dakika pişirin ve tadını çıkarın!

Haşlanmış sosis ile

Daha basit seçenek bulması zor. İlk olarak, her zaman elinizin altında ürünler. İkincisi, her şey hızlı ve basit bir şekilde yapılır. Peki, ne kadar tatmin edici!

Haşlanmış sosisli fotoğraf

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Haşlanmış sosis - 100 gr
• Bulgar biberi - 100 gr
• Peynir - 100 gr
• Ekşi krema
• öğütülmüş biber

Pide ekmeği için haşlanmış sosis ile doldurmanın basit hazırlanması

Gördüğünüz gibi, minimum ürün var. Çünkü her şey çok çabuk geçecek. Yani, uzun ince dilimleyin (ne kadar ince o kadar iyi!) Tüm malzemeleri pipetleyin. Daha sonra pidenin boyunu boydan boya deniyoruz ve karelerini buluyoruz. Yüzeylerini öğütülmüş karabiberle karıştırılmış ekşi krema ile yağlayın. Dolguyu yaydık ve ruloyu sardık. Hemen yiyebilirsiniz. Ve onları bir tavada kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Ve işe alırsanız, mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Piliç ile

genellikle eşsiz tarif basitlik ve hız açısından. Yani, size misafir gelirse, yüzünüzü kaybetmezsiniz! Sadeliğe rağmen, baharatlı olacak.

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Tavuk budu - 1-2 bacak
• Çin lahanası - 2-3 yaprak
• Dereotu - 2 dal
• Maydanoz - 2 dal
• Yeşil soğan - 2-3 tüy
• domates - 0,5 adet
• Kereviz sapı - 2 cm
• mayonez

Tavuklu pide için ihale meze nasıl pişirilir

Tavuğun herhangi bir kısmını alın. Ana şey eti iyice kaynatmak, soğutmak ve küçük şeritler halinde kesmektir. Yakıt ikmali olarak ne yapmalı? Tarifte belirtilenlere ek olarak, başka bileşenler de ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri ve kerevizi doğradım, mayonezle karıştırdım. Ne kadar almalı? Pidenin üzerini iki kez örtecek kadar. Yüzeyini bu kütlenin yarısı ile yağlayın, üzerine tavuk parçaları koyun ve üstüne Pekin dilimleri ve domates serpin. Bu güzelliği pansumanın ikinci yarısı ile kapatalım ve ruloyu çevirelim!

Muhtemelen evde, işte veya bir gezi veya tatil atıştırmalıklarında baharatlı atıştırmalıklar için daha az popüler bir seçenek değildir.

İçindekiler:

• Lavaş - 2 adet
• Yeşiller - 200 gr
• Peynir - 150 gr
• Mayonez (veya ekşi krema) - 200 gr
• domates - 50 gr
• tuz - tatmak
• Baharatlar - tatmak
• Tereyağı

Pide ekmeği için peynir ve otlar ile baharatlı doldurma pişirme

Hangi yeşillikleri almalı? canın ne isterse! Sadece dereotu, maydanoz ve yeşil soğan olamaz. Ispanak konusunda utangaç olmayın - süper sağlıklı ve lezzetli, kişniş, kuzukulağı ve benzerleri. Hepsini yıkayıp kuruttuktan sonra doğrarız ve burada peyniri rendeleyin veya ince doğrayın, her şeyi baharatlarla baharatlayın ve ekşi krema dökün. Sonra bu kütleyi küçük kare pide ekmeğine yaydım ve doldurduktan sonra tereyağında kızarttım. Fırında ve mikrodalgada, hatta ızgarada ve ateşte bile ısıtılabilir!

Bu sadece bir kraliyet meze! ama böyle bir güzellik sadece şenlikli masa için iyi değil. Ailenizi ve kendinizi, sevgilinizi şımartmak için hafta sonu pişirmek günah değil!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Yumurta - 2 adet
• Kırmızı havyar - 1 banka
• Alabalık (tuzlu) - 150 gr
• Dereotu (doğranmış) - 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema
• Dijon hardalı

Pide ekmeği için kırmızı havyar ile lezzetli doldurma pişirme

Boşluk yoksa kaynatmak için yumurta göndereceğiz. Onlar pişerken diğer malzemeleri hazırlayın. Pide ekmeğini ya bir bütün olarak yerleştirelim, böylece daha sonra ruloyu kesebiliriz ya da küçük rulolar halinde. Alabalıkları ince şeritler halinde kesin. Dereotu mümkün olduğunca öğütün. Ekşi kremada hardal ve dereotu göndereceğiz. Soğutulmuş yumurtaları payetlere doğrayın. Dereotu karışımını karıştırdıktan sonra yarısını pidenin üzerine koyun. Sonra balıkları ve yumurtaları diziyoruz, üstlerini havyarla sıkıca örtüyoruz. Dereotu-hardal ekşi kremasının ikinci kısmı ile doldurun. Pide ekmeğini topla ve tadını çıkar!

Şaşırdın mı? Ben de harika olacağını düşünmedim. Sonuçta, bu dolguyu çeşitli ürünlerin kalıntılarından hazırladım. Ve pişman olmadı. Bu, küçük parçaların bile atılmaması gerektiğine güzel bir örnek.

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• turp (beyaz) - 1 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Haşlanmış pirinç - 2 yemek kaşığı.
• Haşlanmış böbrek (veya diğer sakatat) - 1 adet.
• mayonez

Sakatat, turp ve pirinç ile pide için dolgu hazırlanması

Hazır böbrek, pilav ve yumurta yoksa kaynatın, hızlı. Peki, size hazır bileşenler durumunda izlediğim algoritmayı anlatacağım. Turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, salatalığı ince doğrayın, yumurta ve böbrek de kaba bir rende (soğuk) rendelenebilir. Sonra her şeyi karıştırdım, pide üzerine koydum ve mayonezle döktüm.

Bir şey ortaya çıkıyor! Bu sefer cephanemdeki her şeyi topladım. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum. Ve ne, sonra benden takviye istediler!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Elma - 1 adet.
• armut - 1 adet.
• Mango sulu - 1 adet.
• Erik - 4 adet
• Ceviz - 4 adet
• Tarçın
• Hindistan cevizi talaşı - 2 yemek kaşığı.

Pide ekmeği için tatlı meyve dolgusu pişirme

Görevimiz, tüm bileşenleri kesim için hazırlamaktır. Bunu yapmak için her şeyi suyla durulayın, bir şeyle lekeleyin, elmayı, mango armutunu ve fındıkları soyun. Kesmeden önce pansumanı hazırlayın. bal karıştırdığım Hindistan cevizi parçaları, tarçın (tatmak ve arzulamak için) ve ezilmiş fındıkları duygusal bir duruma getirin. Her şeyi karıştıralım. Sadece birkaç dakika, doğranmış meyveyi buharın üzerinde tutun ve servise gönderin. bal sosu. Çok sıvı almamak için kıvamını takip edin. Dolguyu pide ekmeğine sarın ve büyük bir zevkle kendinize yardımcı olun!

Herhangi bir dolgunun hayal gücünüzün bir meyvesi olduğunu unutmayın. Sadece karışımlar için seçenekler sundum.

Ama onlardan binlerce kat daha fazlası var:

• Yengeç çubukları diyelim - burada bir yumurta onlarla iyi gider ve taze salatalık, tüm bunlar mayonez ile dökülür.
• Veya deniz ürünleri - dolmalık biber veya domates, biber ile kızartın, ekşi krema ile karıştırın.
• Pancar ve kırmızı balıkla nasıl başlarsınız? Mükemmel uyum, dengeli tat, çünkü bu dolguda balığa ek olarak haşlanmış pancar, yumuşak krem ​​​​peynir, otlar ve ekşi krema olacak.
• Doldurma daha az muhteşem olmayacak - taze veya taze olduğu et, karaciğer, sakatattan salatalık turşusu, kızarmış soğan ve mayonez veya ekşi krema.

Denemeyi bırakmayın. Bir şeyin bir şeye uymadığından korkmayın. Keskin bir şeyle tatlandırılmış, tüm bunlar çabucak yenecek. Ve sadece şenlik masasında değil, aynı zamanda işte, bir sortide, yolda!

Hosteslerimiz son zamanlarda pide gibi bir meze hazırlamaya başladılar ve Home Restaurant'ta yengeç çubukları ve mantarlı pide nasıl yapılır yazdım, peynirli ve roka ile pide nasıl yapılır anlattım.

Her iki tarif de çok iyi, ancak pide, mutfak deneyleri için çok büyük bir alandır ve yaklaşan tatiller göz önüne alındığında, neden hayal gücünüzü çılgına çevirmiyorsunuz? Bu nedenle en sevdiğim pide tariflerini farklı dolgularla tek bir yazıda toplamaya karar verdim ve eğer sizin de kendinize ait bir pideniz varsa. orijinal fikirler Pide rulosunu nasıl pişirirsiniz, lütfen yorumlarda paylaşın. Lezzetli lavaş rulo mükemmel atıştırmalık tatil için, bu yüzden koleksiyonum pide için lezzetli dolgularla sürekli yenilenecek.

Hızlı pide atıştırmalıkları, modern ev hanımlarının kozu ve aşçı lezzetli lavaş dolgu ile kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde olabilir. Umarım arkadaşlar, pidenin nasıl doldurulacağına dair fikirlerim, tatil menünüzü planlamanızı kolaylaştıracaktır. lavaş dolması Bu sadece herhangi bir tatil masası için bir dekorasyon değil, aynı zamanda, kural olarak, istisnasız tüm misafirler tarafından beğenilen lezzetli, doyurucu ve çok yönlü bir atıştırmalıktır.

1. Peynir karışımı ile doldurulmuş lavaş

Peynirli pide gibi bir meze birkaç kişiyi şaşırtacak, ancak yine de en sofistike peynir gurmelerinin bile seveceği peynirli pide tarifi yapmaya çalışmanızı öneririm. Tarif kullanır farklı çeşitler Her seferinde pide ile yeni rulolar almak için zevkinize göre değiştirebileceğiniz peynir.

Bir çeşit peynir karışımı ortaya çıkıyor - çok lezzetli ve ilginç, sıradışı ve iştah açıcı! Bu yüzden üç çeşit peynirli pide rulosunu kesinlikle denemenizi tavsiye ederim - böyle bir meze ile en titiz misafirleri şaşırtabilirsiniz. Peynirli pide nasıl yapılır yazdım.

2. “Festive Fantasy” dolgulu lavaş

Lezzetli lavaş atıştırmalıkları, çeşitli seçeneklerle şaşırtıyor ve kırmızı balıklı lavaş rulosu haklı olarak kraliyet atıştırmalıkları olarak kabul ediliyor. Ancak bir mutfak temasında, balık rulolarının ne olabileceği konusunda birçok farklı yorum var ve bugün dikkatinize somonlu bir pide getiriyorum, yeşil salata ve peynir.

Çok lezzetli çıkıyorlar ve tatil ruloları itibaren Ermeni lavaşı. Hafif tuzlu somon, yumuşak sosis peyniri ile iyi gider, yeşil soğan ve çıtır salata, pide mezesine tazelik katar. Böyle bir pide rulosu, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek ve geleneksel pideye yenilik getirecektir. tatil menüsü. Yemek tarifi .

3. “Yengeç Cenneti” dolgulu lavaş

Lavaş yengeç rulo, mutfağımda yaptığım ilk doldurulmuş Ermeni lavaşımdı. Bu yengeç çubuklu pide, arkadaşlarımdan ve tanıdıklarımdan çok fazla geri bildirim aldı ve o zamandan beri, yengeç çubuklu çeşitli pideler, tatil masamda sık sık misafir oldu.

Yengeç çubukları salamura petrolle iyi gider ve yumuşaktır işlenmiş peynir sarımsak ve kokulu otlar eşliğinde bunu hafif aperatif acılık. Bu Ermeni lavaş rulosunu hazırlamak çok basittir ve en çok zaman alan malzemelerin hazırlanmasıdır. Pide rulo "Yengeç Cenneti" nasıl pişirilir, görebilirsiniz.

4. Nostalji ile doldurulmuş lavaş

Lavaştan çeşitli soğuk mezelerin sofistike hayranlarını şaşırtmak zor ama yine de deneyeceğim. Ermeni lavaşından yemek tarifleri, seçeneklerinin çeşitliliği ile dikkat çekiyor ve lavaş için yeni ve ilginç bir dolgu arıyorsanız, çaça ve peynirli Nostalji dolgulu lezzetli bir lavaş dikkatinize getiriyorum.

Bu, bizim için en sıradan ve geleneksel ürünlerin, bu tür favori hamsilerin tadı ve narin sarımsak aromalı peynir dolgusu ile tatil için inanılmaz bir meze yaptığı durumdur. Hamsili lavaş ruloları kesinlikle tüm misafirlerinizi memnun edecek ve bu meze rulosu pide ekmeğinden haklı olarak evrensel bir atıştırmalık olarak kabul edilebilir. Hamsili rulo pişirme konusundaki fikrinizi henüz değiştirmediyseniz, tarifi yer imlerinize ekleyin veya doğrudan siteden yazdırın. Yemek tarifi .

5. Dedikodu ile doldurulmuş lavaş

Tatillerden önce kanıtlanmış tarifleri kullanmak en uygunudur ve lezzetli soslar pide için altın değerindedir, ancak misafirlerinizi yeni ve lezzetli bir sürprizle şaşırtmak istiyorsanız ilginç atıştırmalık, sonra dikkatinize mantarlı bir pide getiriyorum ve tütsülenmiş tavuk. Tavuk ve mantarlı lavaş rulosu inanılmaz! Bu dolgudaki tüm bileşenler mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Kızarmış mantarlar füme şirkette soğan ile tavuk göğsü yumuşak erimiş peynir eşlik eder.

Böyle bir ince pide dolgusu, açık hava etkinlikleri veya bir ofis ziyafeti için mükemmeldir, çünkü. tavuklu pideden mantarlı rulo önceden hazırlanabilir, akmaz veya yüzmez Uzun süreli depolama. Tavuk ve mantarlı pide meze nasıl yapılır, yazdım.

6. Santorini ile doldurulmuş lavaş

Lavaş yengeç rulo haklı olarak bir tatil atıştırmalıkları klasiği olarak kabul edilebilir, ancak bugün size tamamen farklı bir ışıkta yengeç çubuklu pide rulolarını sunmak istiyorum. Tanışmak: lezzetli rulo yengeç çubukları, peynir, dereotu ve ekşi krema ile pide ekmeğinden!

çıkış çok ilginç seçenek pide için doldurma geleneksel malzemeler ve damakta Yunan notaları. Ek olarak, bu yengeç çubukları, piknik atıştırması için harika bir fikir olarak hizmet edebilir. İlginç? Santorini pide nasıl yapılır tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

7. Deja Vu dolgulu lavaş

Biraz güncellenmiş bir mutfak yorumunda herkes tarafından unutulan yengeç çubuklu salata olacak olan doldurulmuş rulolar hazırlayalım. Çok yengeç rulosu pideden pide, tatil masanızda hoş bir atıştırmalık olacak ve elbette pidedeki atıştırmalık tariflerinizi yenileyecektir.

Yengeç çubuklu lavaş ruloları, marul ve mayonez sayesinde sulu oluyor ve yumurta ve işlenmiş peynir, bu pide mezesini doyurucu ve sert likörler için mükemmel hale getiriyor. Çok lezzetli olacak, inan bana! Deja vu yengeç çubuklarıyla pidenin nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

8. “Beş Dakika” dolgulu lavaş

Son keşfim jambonlu ve Kore havuçlu pide. Çok lezzetli bir rulo çıkıyor ince lavaş, gerçekten! Ve ne kadar güzel - parlak ve güneşli! Ve bu tam olarak bir lavaş meze rulosunun birkaç dakika içinde hazırlandığı durumdur. Malzemelerin sadeliğine rağmen, lezzetli ve ucuz atıştırmalık tatilde. ile pide rulo nasıl pişirilir Kore havuç ve jambon, yazdım.

9. "Fish Fantasy" ile doldurulmuş lavaş

Lavaş balık rulosu, pahalı kırmızı balıklardan meze hazırlamanız gerektiği anlamına gelmez. Bir pide rulosu pişirirseniz konserve balık, o zaman daha az lezzetli ve şenlikli olmayacak ve cüzdan kesinlikle acı çekmeyecek.

seni gerçekten yapmak için lezzetli atıştırmalık konserve gıda ile lavaştan kullanmanızı tavsiye ederim konserve ton balığı ve sert peynir. Görsel bir kontrast oluşturarak pide rulolarımızı tamamlayın, taze yapraklar marul ve mayonez. Konserve yiyeceklerle pide nasıl pişirilir, görebilirsiniz.

10. Akvaryum Dolgulu Lavaş

Bir tatil menüsü planlıyorsanız ve evrensel atıştırmalık, sonra kırmızı balık ve karidesli bir pide rulosu tam da ihtiyacınız olan şey! Karidesli lavaş rulosu, yumuşak erimiş peynir ve taze salata mükemmel atıştırmalık yapın.

Belirgin bir deniz ürünleri ve hassas işlenmiş peynir tadıyla çok lezzetli kırmızı balık ruloları ortaya çıkıyor. Gurmeler bile somon ve karidesli pidenizi denemeyi reddetmeyecek! Kırmızı balık, peynir ve karides ile pide nasıl yapılır, yazdım.

11. Kardinal dolgulu lavaş

İnce pide ekmeğini ilginç ve dövülmemiş hale getirmek için ne pişirebileceğinizi mi arıyorsunuz? En iyi dolgular pide için, sizin için tek bir yerde topladım ve ringa balığı ve avokado pide fileto rulo pişirmeyi denemenizi öneririm. İlk bakışta şöyle görünebilir: Denizaşırı avokadonun Rus ringamızla ne ilgisi var?

Ama kombinasyon baharatlı ringa balığı hafif cevizli bir avokado aroması ile tek kelimeyle mükemmel! Ringa balığı ile lavaş, salatalık, yumurta, hardal taneleri ve mayonez ile tamamlanır - harika seçenek yemek kitabınıza Ermeni lavaş tarifleri eklemek için. Tarif görüntülenebilir.

12. Diyet dolgulu lavaş

Belinize fazladan bir santim katmayacak bir pide tarifi arıyorsanız, otlu ve brynza peynirli pide işinize yarayacaktır. Beyaz peynir, salatalık, ekşi krema ve otlar ile doldurulmuş lezzetli rulolar, sadece barbekü için piknik atıştırmalıkları olarak değil, aynı zamanda tatiller için atıştırmalık olarak da uygundur.

Bu peynirli pide rulosunun en önemli avantajı sulu olmasıdır. Her ne kadar bu kalite hala bileşenlerin basitliği ve bulunabilirliği ile rekabet edebilir. Ayrıca avucunun hazırlık kolaylığı ve minimum kalori olduğunu iddia ediyorlar. Peynirli, salatalıklı ve ekşi kremalı pide tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Yeni Topingler:

13. Lavaş dolması "Sosis"

Sosisli ve Kore havuçlu lavaş rulosu, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Bu ince pide ekmeğinin adını söylemek zor şenlikli atıştırmalık ama piknik için mükemmel! sulu domates, yumuşak erimiş peynir ve lezzetli sosis Baharatlı Kore havuçlarıyla iyi uyum sağlar ve çıtır marul yaprakları bu mezeye ağız sulandıran bir görünüm verir. Sosisli Ermeni lavaş rulosunun nasıl pişirileceğini görebilirsiniz.

14. Sincap dolgulu lavaş

Pide ekmeğindeki salatalar yerini alıyor geleneksel porsiyon tabaklarda salatalar ve sincap peynirli lavaş ruloları, bunun canlı bir teyidi. en hassas peynirli atıştırmalıkİle birlikte keskin tat Sarımsak. Deneyin, lezzetli bir pide rulosunu kesinlikle seveceksiniz. peynir dolgusu! Hazırlaması kolay ve misafirleriniz buna bayılacak! Peynirli pide tarifine buradan ulaşabilirsiniz.