Pek çok ev hanımı, bu sakatatın nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını bilmedikleri için haşlanmış dil salatası hazırlama ihtiyacına boyun eğiyor. Etin inceliği sadece doğru seçilmemeli, aynı zamanda yumuşak ve yumuşak kalması için kaynatılmalıdır. Dil salatası tarifleri için her aşçının işine yarayacak bazı püf noktaları var.
Dil Salatası Tarifleri
Domuz eti veya dana dili bir karaciğerdir (sakatat), ancak yumuşak eti, yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle bir incelik olarak kabul edilir. demir açısından zengindir, bu nedenle kansızlık, gebelik, ameliyat sonrası dönemde faydalıdır. Ek olarak, haşlanmış dilli herhangi bir salata şenlik masasında (fotoğraftaki gibi) çok avantajlı görünecek ve iştah açacaktır.
Dilim haşlanmış salata hazırlamaya başlamadan önce doğru ve taze ürünü seçmelisiniz. Yüzeyi rüzgar almayan bir yüzey olmamalı, koyu lekeler olmamalıdır. Kötü kokulara da dikkat edin. Küçük boyutlu, tek tip renkli bir dil seçmek daha iyidir - bu, genç bir hayvandan alındığını garanti eder. Eski bir ürün satın almanız tavsiye edilmez, çünkü tatsız hale gelebilecek etin pişirilmesi çok uzun sürer.
Salata dili, büyük bir tencerede kaynatılır, birkaç saat soğuk suya batırılır ve ardından iyice yıkanır. Kan pıhtılarını ve özensiz kenarları kesmek gerekir. İki şekilde hareket etmek mümkündür:
- Bir tencereye sıcak su dökün, dili koyun, kaynatın, çeyrek saat pişirin. Suyu boşaltın, yenisini dökün, yumuşayana kadar pişirin - bu şekilde hoş olmayan kokular gider. Pişirme süresi 4 saate kadar çıkabilir: hayvanın büyüklüğüne ve yaşına bağlıdır. Yaklaşık 1,5 saat sürecektir. Su, pişirme sırasında kaynarsa, sürekli olarak eklenmelidir. Hazırlanmadan yarım saat önce et suyuna havuç, soğan, maydanoz kökü, defne yaprağı, karabiber dökebilirsiniz. En sonunda tuz. Etin hazır olup olmadığını çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Pişirdikten sonra, daha sonra cildi daha kolay çıkarmak için dilinizi soğuk suya batırın.
- Ürünü önceden durulayın, çeyrek saat kaynar suya koyun, çıkarın, soyun, yumuşayana kadar pişirin. Böyle bir dil vitaminleri kaybeder, daha az faydalı olur, ancak tüm baharatları ve baharatları daha iyi emer.
Dilden yemek hazırlarken işinize yarayacak birkaç faydalı numarayı hatırlayın:
- hassasiyet ve yumuşaklık için pişirmeden önce ıslatabilirsiniz;
- orta ateşte pişirmeniz gerekiyor, köpüğü çıkardığınızdan emin olun;
- dil kekik, fesleğen, Provence, İtalyan otları ile iyi gider;
- Çin lahanası, domates, kızarmış mantar, peynir ete ilave olarak kullanılabilir;
- salata sosları klasik mayonez, sarımsaklı az yağlı ekşi krema, baharatlı yoğurt, zeytinyağı, şarap sirkesi ve yağ karışımı olabilir;
- Çanak sıcak, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Haşlanmış domuz veya dana eti (dana eti) diline dayalı birçok salata tarifi vardır. İncelik mantarlarla - petrol veya orman, salatalık - salamura veya taze, mısır, fasulye ile iyi gider. Domatesli yemekler hoş bir ferahlatıcı tada sahiptir ve jambon ve peynirli yemekler daha doyurucu bir tada sahiptir. Fotoğraflar veya eğitim videoları eşliğinde tarif için adım adım talimatlar, lezzetli bir ikram hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
petrol ile
Dilli ve petrollü bir salata hazırlamak için ana bileşeni önceden kaynatmanız gerekecek, bu nedenle pişirme süresini doğru hesaplamanız gerekir. Pişirdikten sonra, yemeğin hazırlanması biraz zaman alacaktır - sadece tüm malzemeleri doğramanız, orijinal sos ile baharatlamanız yeterlidir. Şenlikli veya günlük bir masada atıştırmalık servis edebilirsiniz.
İçindekiler:
- haşlanmış sığır dili - 200 gr;
- petrol - 200 gr;
- salatalık turşusu - 100 gr;
- soğan -1 adet;
- roka - bir demet;
- bıldırcın yumurtası - 5 adet;
- kiraz domates - 5 adet;
- mayonez - 70 mi;
- zeytinyağı - 25 ml;
- limon suyu - 10 ml;
- sofra yaban turpu - 10 gr;
- hardal - bir çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Mantarlar ince dilimler halinde kesilir, zeytinyağında kızartılır.
- Eti şeritler halinde, soğanları yarım halkalara, salatalıkları halkalara kesin.
- Mayonez, tereyağı, limon suyu, yaban turpu ve hardal ile sos yapın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Yıkanmış rokayı bir tabağa koyun, üzerine bir slaytta salata koyun, domates yarımları, bütün haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süsleyin.
salatalık turşusu ile
Salatalık turşusu ile dil salatası çok lezzetlidir, çünkü keskinlik ve baharatı etin hassas tadıyla birleştirir. Misafirleri yeni tatlarla etkilemek için yemeği bayram masasında servis etmek iyidir, çünkü doyurucu bir iştah açıcı meze de harika görünecektir (fotoğrafta olduğu gibi).
İçindekiler:
- sığır dili - 1 adet;
- taze salatalık - 2 adet;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- Fransız hardalı - 2 çay kaşığı;
- mayonez - 1 yemek kaşığı;
- soğan -1 adet;
- havuç - 1 adet;
- maydanoz kökü -1 adet.
Pişirme metodu:
- Et suyu içinde soğan, havuç, maydanoz ile 2 saat kaynatın. Pişirmenin bitiminden çeyrek saat önce, tuz ve karabiber. Cildi çıkarın, şeritler halinde kesin.
- Salatalıkları çubuklar halinde kesin, etle karıştırın, mayonez ve hardal karışımıyla baharatlayın.
- Kıyılmış fesleğen, dereotu, maydanoz veya kişniş ile servis yapın.
Domuz dili ile
Sığır eti temelinde hazırlanandan daha hassas ve hafif bir tada, ince dokuya ve et yapısına sahip olan domuz dili salatası daha az başarılı değildir. Mantar, yumurta, peynir ile iyi gider. Bununla birlikte, domuz eti lezzetine dayalı bir yemeğin diyet olarak sınıflandırılamayacağını unutmayın.
İçindekiler:
- haşlanmış domuz dili - 1 adet;
- salamura mantar - 180 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- kırmızı soğan - 2 adet;
- Adige peyniri - 150 gr;
- çekirdeksiz zeytin - 30 gr;
- mayonez - 40 ml;
- bitkisel yağ - 30 ml.
Pişirme metodu:
- Eti şeritler halinde, peyniri küpler halinde, mantarları dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Ardından tüm malzemeleri yağda kızartın.
- Yumurtaları kaynatın, doğrayın, kalan malzemelerle karıştırın.
- Mayonez ile tatlandırın, yarım zeytin ile süsleyin.
Taze salatalık ile
Salatalıklı dil salatası, bayram masasında veya izin günlerinde aile üyelerine hizmet etmek için meze olarak iyi görünen taze bir tada ve hassas aromaya sahiptir. Yumuşak etin sulu salatalık ve haşlanmış yumurta ile birleşimi, bu yemeğe soğanın baharatlı keskinliği ve sert peynirin kremsi tadı ile mükemmel bir şekilde ayrılan özel bir yumuşaklık verir.
İçindekiler:
- haşlanmış sığır dili - 250 gr;
- taze salatalık - 0,5 adet;
- soğan - 0,5 adet;
- Hollanda peyniri - 100 gr;
- yumurta - 3 adet;
- elma sirkesi - 10 ml;
- mayonez - 40 ml.
Pişirme metodu:
- Eti küpler halinde kesin, düz bir salata kasesinin dibine koyun.
- Mayonez ile tatlandırın, tuz ve karabiber serpin.
- Soğanı halka halka doğrayın, elma sirkeli su dökün, 5 dakika marine edin. Daha sonra suyu boşaltın ve soğan halkalarını ete ekleyin.
- Bir sonraki katman, soyulmuş, doğranmış ve ardından doğranmış yumurtalar olan bir salatalık olacaktır.
- Her katmanı mayonezle yayın, tuz, karabiber, rendelenmiş peynir serpin.
zeytin salatası
Yılbaşı sofrası için geleneksel olan dilli Olivier salatası daha iyi, daha zarif görünüyor ve daha asil, rafine bir tada sahip. Bu yemek, yeni bir şeyler denemekten mutlu olacak tüm konukları ve hane halkı üyelerini memnun edecektir. Ayrıca, doyurucu bir atıştırmalık, vücuda Yılbaşı Gecesi'nde dans etme gücü verecek ve ertesi gün öğle veya akşam yemeğine alternatif olacaktır.
İçindekiler:
- dil - yarım kilo;
- patates - 4 adet;
- havuç - 2 adet;
- soğan -1 adet;
- yumurta - 6 adet;
- yeşil bezelye - banka;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- yeşillikler - bir demet;
- mayonez - 50 ml;
- pembe biber, kuru kırmızı biber, İtalyan otları - 10 gr.
Pişirme metodu:
- Eti baharat ilavesiyle kaynatın, ardından soğuk suda soğutun, kabuğunu çıkarın, küpler halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları ince doğrayın.
- Patatesleri ve havuçları bir manşonda fırında veya mikrodalgada pişirin veya kaynatın (farklı tencerelerde!). Sakin ol.
- Salatalık turşusunu küpler halinde kesin ve altta hoş olmayan bir bulamaç oluşmaması için hafifçe sıkın. Soğanı doğra.
- Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ile baharatlayın. Yeşilliklerle süsleyin.
dolmalık biber ile
Dil ve dolmalık biberli bir salata, otlar ve baharatlarla serpilmiş çok renkli küplerin bir kombinasyonu sayesinde çok zarif görünen ince ve zarif bir tada sahiptir. Böyle bir yemek şenlikli masada iyi görünüyor, ancak kalori içeriği düşük olduğu için diyet olarak kabul edilebilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına bağlı kalırsanız, mayonezi az yağlı ekşi krema veya doğal yoğurt, zeytinyağı ve limon suyu ile değiştirin.
İçindekiler:
- haşlanmış sığır dili - yarım kilo;
- dolmalık biber 2 renk - 2 adet;
- kiraz domates - 400 gr;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- sert peynir - 175 gr;
- mayonez - 45 ml.
Pişirme metodu:
- Eti küpler halinde, soğanı dörde bölün ve biberi halkalar halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölün ve peyniri rendeleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez (veya diğer sos), tuz, karabiber ile baharatlayın. İsterseniz yeşilliklerle süsleyin.
fasulye ile
Dil ve fasulyeli bir salata hazırlamak için, birleştirildiğinde doyurucu, ağız sulandıran bir yemek oluşturan birkaç bileşen bulmanız gerekecek. Bu atıştırmayı öğle yemeği veya geç akşam yemeği ile değiştirebilirsiniz. Tarifin avantajı değişkenliğinde yatmaktadır: klasik versiyon petrol kullanımını sağlar, ancak bunlar kolayca porcini mantarları veya istiridye mantarları ve taze olanlar konserve mantarlarla değiştirilebilir. Jambon yerine et veya pirzola deneyin.
İçindekiler:
- domuz dili - 150 gr;
- jambon - 150 gr;
- petrol - 175 gr;
- sert peynir - 0,2 kg;
- kırmızı konserve fasulye - 100 gram;
- yumurta - 2 adet;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- mayonez -30 ml;
- sarımsak - 2 diş.
Pişirme metodu:
- Et, mantar, yumurtayı farklı kaplarda kaynatın. Tüm bileşenleri küpler halinde kesin.
- Bir salata kasesinde karıştırın, ezilmiş sarımsak, biber, tuz, mayonez ile baharatlayın.
- Peyniri rendeleyin ve üstüne serpin. Bundan sonra fasulyeleri ekleyin.
- Zeytin ve marul ile servis yapın.
jambonlu
Pek çok gurme, zeytin mayonezli ve kuru erik ile süslenmiş dilli ve jambonlu bir salatanın lezzetli tadını sever. Bu basit atıştırmalığın parlak aroması ve çekici görünümü, onu şenlikli bir masada servis etmeye uygun hale getirir. Özellikle alışılmadık tat kontrastlarını seviyorsanız, oraya ceviz ve bir tutam Gürcü baharatı (şerbetçiotu-suneli) eklemeyi deneyebilirsiniz.
İçindekiler:
- tavuk jambonu - 0,3 kg;
- domuz dili - 200 gr;
- konserve mısır - 0,2 kg;
- taze salatalık - 2 adet;
- kuru erik - 100 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- mayonez.
Pişirme metodu:
- Jambon, haşlanmış et, salatalık ve kuru erik küpler halinde kesilir. Peyniri ovalayın.
- Her biri mayonez ağı ile bulaşan katmanları yerleştirin. İlk et olacak, sonra mısır, salatalık, yumurta, jambon, kuru erik, peynir.
- Üstünü kuru erik, ceviz ve bir dal yeşillik ile süsleyin.
Peynirli
Asil leziz malzemelerin kullanıldığı dilli ve peynirli salatanın tadı, asalet ve incelik ile ayırt edilir. Parmesan, kırmızı armut ve ceviz kombinasyonu sayesinde salata, sofistike gurmelere bile hitap edecek yeni bir ses (hafif bir Fransız dokunuşuyla) kazanıyor. Orijinal pansuman - beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı ve Provence bitkilerinden oluşan bir karışım, yemeğe incelik katacaktır.
İçindekiler:
- roka - 200 gr;
- jambon - 100 gr;
- haşlanmış dil - 100 gr;
- parmesan - 100 gr;
- kırmızı armut - 1 adet;
- ceviz - 50 gr;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- beyaz şarap sirkesi - 75 ml;
- Provence otlar - bir tutam.
Pişirme metodu:
- Roka derin bir tabağın dibinde yatıyordu. Çok uzun sapları ortadan ikiye kesin.
- Armutu dilimler halinde kesin, etli jambonu küpler halinde kesin.
- Parmesan peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Kavrulmuş ceviz, doğrayın.
- Yağ, sirke, tuz, karabiber, baharatlardan bir sos yapın. İyice karıştırmak için.
- Tüm malzemeleri karıştırın, mevsim.
Video
Çok lezzetli, çok doyurucu, taze salatalık, peynir ve soğan turşusu ile haşlanmış dil salatası. Üstelik hazırlaması da oldukça basit, adım adım fotoğraflarla tarifimizi tanıyarak kendiniz göreceksiniz. Salatalık, salatanın genel tadına bir tazelik dokunuşu getirir ve soğan turşusu hoş bir keskinlik katar. Peynir, temeli sığır veya domuz eti olan sağlamlık katar. Ayrıca kırmızı dolmalık biber eklemenizi öneririz - salatayı parlak renklerle sulandıracak ve daha iştah açıcı hale getirecektir. Bu, hem hafta içi hem de tatil günlerinde herhangi bir bayram için harika bir yemektir.
3 porsiyon için malzemeler:
- 300 gr haşlanmış dil;
- 2 taze salatalık;
- 70 gr sert peynir;
- 0,5 soğan;
- 0,5 adet kırmızı dolmalık biber;
- 1 çay kaşığı şeker;
- 1 çay kaşığı sirke;
- 70 ml kaynar su;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- tatmak için tuz;
- tatmak için karabiber;
- dekorasyon için yeşillikler.
Adım adım fotoğraflı tarif:
İlk önce soğan turşusu pişirmemiz gerekiyor. Soğanı kabuğundan temizleriz, yıkarız. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Küçük bir kaseye soğan koyun, şeker dökün, sirke dökün ve kaynar su dökün. Kaynar su soğanı tamamen örtmelidir. Soğanı marine etmek için 20 dakika bekletin. Sonra turşuyu boşaltın - ve soğan yemeye hazır.
Bitmiş haşlanmış dili önce ince dilimler halinde, sonra şeritler halinde kestik.
Salatalıkları yıkar, sileriz ve acılık için tadına bakarız: salatalık acıysa, kabuğunu soyun. Salatalıklar da dil ile aynı büyüklükte şeritler halinde kesilir.
Biber yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Sapı kesiyoruz, tohumları ve bölümleri çıkarıyoruz. Biberleri de dil ve salatalık gibi şeritler halinde kesiyoruz.
Kaba rende üzerinde üç sert peynir.
Derin bir kapta, hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin: dil, salatalık, soğan, peynir ve dolmalık biber.
Mayonez koyun ve karıştırın. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, tekrar karıştırın ve salata kaselerine porsiyonlar halinde koyun.
Otlarla süsleyin - maydanoz veya dereotu.
Afiyet olsun!
Ayrıca lezzetli deneyin
Dil ile "Litvanya" salatası tanımsız tanımsız tanımsız tanımsız
Sığır eti veya domuz dili - üç yüz veya beş yüz gram;
salatalık turşusu - iki adet;
Taze salatalık - iki adet;
Salamura mantar - yüz gram;
dereotu yeşillikleri;
Mayonez.
Pişirme işlemi:
Bu salatadaki en önemli şey, ana malzemeyi - dili hazırlamaktır. Bunu yapmak için, dili alıp tuz ve çeşitli baharatlar, defne yaprağı ilavesiyle suda kaynatmanız gerekir. Dil pişirildikten sonra, cildi ondan çıkarmanız ve şeritler halinde kesmeniz gerekecektir.
Salatalık taze ve salamura pipetleri parçalamak gerekir. Salamura mantarlar küpler halinde kesilir. Daha sonra bir salata kasesi alın ve içine doğranmış dil, salamura ve taze salatalık, mantar ve ince doğranmış dereotu koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın.
dilli salata
Dil Salatası Malzemeler:
Haşlanmış dana veya domuz dili 100 gr., yeşil salatalık 100 gr., peynir 50-70 gr., soyulmuş ceviz 50 gr., mayonez, tuz.
:
Dili kaynatın ve soğutun. İnce şeritler halinde kesin. Dil ile aynı boyutta şeritler halinde taze salatalık kesin.
Peyniri ince bir rende üzerine salatalık ile dilin üzerine rendeleyin. Salataya henüz ceviz eklemeyin, elinizle doğrayın.
Salatayı tuzlayın. Bu hatasız yapılmalıdır, mayonezdeki tuz yeterli olmayacaktır. Salatayı mayonezle süsleyin ve güzel bir şekle sokun. Salatanın üzerine kıyılmış cevizleri ekleyin.
dilli salata
sığır dili
turşu
bezelye
peynir
marul
dolmalık biber
somun veya beyaz ekmek
mayonez
sebze yağı
dil ile salata pişirmek
Dilin ucunu çatalla kolayca delebiliyorsanız, hazır değilse daha fazla pişirin.
Dil pişince çok soğuk suya aktarın ve kabuğunu çıkarın, sıcak et suyuna geri koyun ve soğumasını bekleyin.
Somun kabuğunu kesin (isteğe bağlı), küpler halinde kesin, bitkisel yağ ile gezdirin ve kızartın.
Dilim, salatalık, peynir ve biberi şeritler halinde kesin, bezelye ekleyin, her şeyi mayonezle karıştırın, marul ve krutonla süsleyin.
kuru üzüm ve yaban turpu soslu dil
Ürün:% s:
1 sığır dili için: 1 soğan, havuç ve kereviz kökü.
Sos için: 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 2-3 yemek kaşığı. çekirdeksiz kuru üzüm kaşıkları, 1 yaban turpu kökü, tatmak için tuz ve şeker.
Pişirme metodu:
1. İşlenmiş dili soğan, havuç ve kerevizle pişene kadar kaynatın. Daha sonra posayı lifler boyunca dilimler halinde kesin.
2. Sosu hazırlayın: Bir tencerede tereyağını eritin ve içindeki unu açık kahverengi olana kadar soteleyin. Dilin kaynatıldığı az miktarda et suyu ile seyreltin. Sosa yıkanmış kuru üzüm ve rendelenmiş yaban turpu kökü ekleyin. Tat vermek için tuz ve şekerle tatlandırın. Karıştırın, demlenmesine izin verin ve sosu dil dilimlerinin üzerine dökün.
ATIŞTIRMALIK "DİL YUTAN"
Ürün:% s:
1 dana dili için: 1 havuç, 1 soğan, maydanoz kökü, tuz. Sos için: 4-5 tatlı ve ekşi elma, 1-2 yemek kaşığı. kırmızı şarap kaşığı, 1 limon kabuğu rendesi, şeker, tuz.
Pişirme metodu:
1. Dili bir bütün havuç, soğan ve maydanoz köküyle kaynatın. Sonunda tuz ekleyin. Soğuk su altında bitmiş dilden cildi çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve biraz et suyu dökün.
2. Sosu hazırlayın. Elmaları 4 parçaya bölün ve bir tencerede az su ile haşlayın. Bir elek ile silin. Şarap, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, şeker, tuz ekleyin, kaynatın.
3. Servis yapmadan önce dili sosla doldurun, otlar veya sebzelerle süsleyin.
SNACK "ÇİÇEK"
Ürün:% s:
1 dana dili için: 1 soğan, tuz, karabiber.
Servis için: 250 gr. çiğ tütsülenmiş sosis, zeytin veya siyah zeytin, dereotu ve maydanoz.
Pişirme metodu:
1. Dilim soğan, tuz ve karabiberle yumuşayana kadar haşlanır. Soğutun ve tahıl boyunca ince dilimler halinde kesin.
2. Düz bir tabakta, çiçek yaprakları şeklinde dil ve sosis dilimlerini dönüşümlü olarak yerleştirin. Ortasına zeytin veya siyah zeytin koyun. Yeşilliklerle süsleyin.
DİLLİ YEMEKLİ SALATA
Ürün:% s:
600 gr için. haşlanmış dana dili: 3 adet haşlanmış patates, 1 adet kırmızı tatlı biber, 5-6 adet salatalık turşusu, 3 adet haşlanmış yumurta, 100g. sert peynir, 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz, 1 tatlı kırmızı soğan, mayonez, tuz.
Pişirme metodu:
1. Sığır dilini, patatesleri, tatlı biberleri ve salatalıkları küçük şeritler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın, yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine sürün. Fındıkları kuru bir tavada kızartın.
2. Hazırlanan malzemeleri şeffaf bardaklara veya bir salata kasesine katmanlar halinde koyun: 1. kat - patates, 2. - soğan, 3. - dilin yarısı, 4. - tatlı biber, 5. - salatalık, 6. peynir, 7. - kalan dil, 8. - yumurtalar, 9. - fındık. Her katmanı az miktarda mayonez ve hafif tuzla yağlayın.
DİLLİ TAVUKLU SALATA
Ürün:% s:
150 gr için. haşlanmış dil: 200g. haşlanmış tavuk fileto, 1-2 taze salatalık, 1-2 salatalık turşusu, 3 haşlanmış yumurta, yeşil soğan, dereotu, mayonez, tuz.
Pişirme metodu:
1. Tavuk fileto, dil ve salatalıkları şeritler halinde, yumurtaları küpler halinde kesin.
2. Her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın, gerekirse tuz ekleyin.
3. Bitmiş salatası bir salata kasesine koyun, doğranmış otlar ile süsleyin, 1 saat buzdolabına koyun.
SALATA "DRAGON İÇİN YEMİ"
Ürün:% s:
1 haşlanmış domuz dili için: 100g. soyulmuş ceviz, 300g. haşlanmış dana eti, kereviz sapı, 1 demet dereotu, tuz, karabiber, mayonez.
Pişirme metodu:
1. Haşlanmış eti ve dili orta boy küpler halinde kesiyoruz, fındıkları bıçakla (fazla değil) doğruyoruz. Kereviz ve dereotu çok ince doğrayın. Tüm ürünleri birleştirip karıştırıyoruz.
2. Sosu için mayonezi tuz ve karabiberle birleştirin, iyice çırpın.
3. Salatayı hazırlanan karışımla baharatlayın, karıştırın ve 2-3 saat buzdolabına koyun.
baharatlı soslu dil salatası
Ürün:% s:
2 domuz dili için: 100g. tuzlu mantar, 1 adet haşlanmış havuç, yeşil soğan, maydanoz ve gerektiği kadar dereotu, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz.
Pansuman için: 0,5 su bardağı krema, 1 yemek kaşığı. bir kaşık rendelenmiş yaban turpu kökü, tadına göre tuz.
Pişirme metodu:
1. Dili kaynatın, kabuğunu çıkarın, soğumaya bırakın ve ince çubuklar halinde kesin. Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin, mantarları küçük dilimler halinde kesin. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu durulayın, kurutun ve doğrayın.
2. Hazırlanan ürünleri, tuzu ve karabiberi tatmak için birleştirin. Kremayı yaban turpu kökü ile çırpın, tadına bakın ve elde edilen karışımla salatası süsleyin.
SALATA "POLİANKA"
Ürün:% s:
1 haşlanmış dil için: 2 salatalık, 3 haşlanmış yumurta, 300g. kızarmış mantar, yeşil soğan, dereotu, mayonez.
Dekorasyon için: 1-2 haşlanmış yumurta.
Pişirme metodu:
1. Dilim, salatalık ve yumurtaları küp şeklinde kesin, salata kasesine koyun. Mantar ekleyin, mayonez ile baharatlayın, karıştırın, ince doğranmış otlar serpin.
2. Yumurta sarısını ovalayın, küçük toplar oluşturun. Sincaplar şeritler halinde kesilir. Salatanın üzerine papatya şeklinde yayıyoruz.
SALATA "EVDE TATİL"
Ürün:% s:
200 gr için. haşlanmış domuz dili: 200g. yengeç çubukları, 4 haşlanmış yumurta, 2 salatalık, bir avuç kıyılmış ceviz, mayonez, tuz.
Dekorasyon için: doğranmış yeşillikler.
Pişirme metodu:
1. Dili şeritler, yengeç çubukları, yumurtalar ve salatalıkları küpler halinde kesin.
2. Her şeyi karıştırın, fındık ekleyin, tadına bakın, mayonezle baharatlayın.
3. Servis yaparken salatası doğranmış otlar ile süsleyin.
SALATA "PATLIALI DİL"
Ürün:% s:
200 gr için. haşlanmış dana dili: 1 patlıcan, 100g. taze donmuş bezelye, 1 tatlı biber, 1 domates, 1 diş sarımsak, maydanoz, bitkisel yağ, mayonez, tuz.
Pişirme metodu:
1. Patlıcanı soyun, küpler halinde kesin, tuz serpin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra bitkisel yağda kızartın.
2. Bezelyeleri tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine koyun. Domates ve soyulmuş tatlı biberi küçük küpler halinde kesin.
3. Patlıcanı bezelye, biber ve domatesle karıştırın. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Tuz, mayonez ile baharatlayın.
4. Salatayı bir salata kasesine koyun, üstüne dil dilimleri koyun, doğranmış otlar serpin.
SALATA "MAVİ-KIRMIZI"
Ürün:% s:
300 gr için. haşlanmış dil: 300g. kırmızı lahana, 1 domates, 2 yemek kaşığı. kaşık konserve mısır, 2 yumurta.
Pansuman için: 150 gr. mayonez, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. bir kaşık hardal, 1 demet dereotu.
Pişirme metodu:
1. Haşlanmış dili temizleyin, ince şeritler halinde kesin. Lahanayı ince ince doğrayın. Mısırı dolgudan süzüyoruz, domatesleri ve yumurtaları küçük dilimler halinde kesiyoruz.
2. Presten geçirilen sarımsak ve hardalı bir kapta karıştırın. Mayonez, kıyılmış dereotu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
3. Hazırlanan tüm ürünleri birleştiriyoruz, karıştırıyoruz, pansumanı üstüne koyuyoruz. Servis yapmadan hemen önce salatası karıştırın.
SALATA "KONFERANSI"
Ürün:% s:
1 küçük haşlanmış dil için: 1 sert armut, 5-6 kiraz domates, 200g. sert peynir, 1 demet marul veya Pekin lahanası, biber, tuz.
Krakerler için: 2-3 dilim beyaz ekmek, 1-2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Pansuman için: 200 gr. mayonez, 1 yemek kaşığı. hardal kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık hazır yaban turpu, 2-3 diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz.
Pişirme metodu:
1. Sarımsakları bitkisel yağda kızartın, ardından tavadan çıkarın. Doğranmış ekmekleri sarımsaklı tereyağında soteleyin.
2. Pansuman için mayonezi hardal, yaban turpu ve bir presten geçirilen sarımsak ile karıştırın. Tuz, karabiber tadı.
3. Dili şeritler halinde, armudu küçük küpler halinde, domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Marul yapraklarını parçalara ayırın.
4. Hazırlanan malzemeleri büyük bir tabağa katmanlar halinde koyun: 1. kat - marul yaprakları, 2. - armut, 3. - dil, tuz, karabiber, 4. - domates, tuz. Tüm katmanların üzerine pansuman dökün. Daha sonra salata yüzeyine kraker koyun, rendelenmiş peynirle kalın bir şekilde serpin. 20-30 dakika buzdolabına koyun.
Dil ile Salata "Bahar Glade"
Domuz dili 1 adet. (et de kullanabilirsiniz ama dil idealdir)
Jambon 200 gr.
Yumurta 3 adet.
Peynir 200 gr.
Petrol 200 gr.
Mayonez 200 gr.
Bir bahar çayırı oluşturmak için:
Zeytin 1 banka
Domates 1 adet.
Soğan 1 adet. küçük
Yeşil soğan, maydanoz
Yemek pişirmek:
Dili iyi tuzlu suda kaynatın, küpler halinde kesin.
Jambonu, kesilmiş dilden daha küçük küpler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, sincapları kaba bir rende üzerine rendeleyin, dekorasyon için bir proteinin yarısını bırakın.
Mantarları kesin ve soğansız kızartın.
Peyniri kaba bir rende üzerine, sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Katmanlar halinde aşağıdaki sırayla yerleştirin:
1 katman-dil,
2 kat - petrol,
3 kat - yumurta akı,
4 kat jambon,
5 kat - peynir,
6 kat - yumurta sarısı
Her katmanı mayonezle iyice yağlayın. Üst tabakayı (sarısı) yağlamayın.
Marul kenarlarını ince doğranmış yeşil soğanla serpin.
Salatayı 10 saat demleyelim.
Servis yapmadan önce salatanın üstünü arılar (kesilmiş siyah zeytinler, arının gövdesini katlayın, peynir dilimleri ve zeytin halkaları yapın, peynir kanatları yapın), domates uğur böceği, yumurta akı çiçekleri, soğan başları, zeytin halkaları, otlar ile süsleyin.
Dil ve turşu salatası
Dil ve turşu salatası - bu arada tamamen alışılmadık bir tat hissi ile basit bir tarif. Hazırlamak için sığır dilini baharatlarla kaynatın, cildi çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. İki orta boy havuç, aynı sayıda patates ve kereviz kökünü kaynatın. Hazır sebzeleri ve 50 gr turşuyu küpler halinde kesin, 20 ml sirke ve 40 ml bitkisel yağ, tuz ve karabiber karışımı ile baharatlayın. Dil dilimlerini koyun, bir tabağa koyun ve otlar ve haşlanmış yumurta parçaları ile süsleyin.
Dil ve mantarlı salata
Dil ve mantarlı salata tarifi sadece mükemmel tadı için değil, aynı zamanda pişirme hızı için de iyidir. 300 gr haşlanmış dil ve 150 gr jambon ince şeritler halinde kesilir ve 200 gr salamura mantar (tercihen petrol) küçük küpler halinde kesilir. 1 elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve taze salatalığı ince şeritler halinde kesin. Salatanın tüm malzemelerini dil ve mantarlarla karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın. Güzellik için kokteyl salata kaselerine koyabilir ve peynir veya otlar ile süsleyebilirsiniz.
Dil ve peynirli salata
Ve işte başka bir ilginç seçenek - dil ve peynirli salata, dili ve peyniri seven herkes için enfes bir tarif. 500 gr haşlanmış ve soyulmuş dil şeritler halinde kesilmeli ve bitkisel yağda hafifçe kızartılmalıdır (dili bir peçeteye koyarak fazla yağ daha sonra kolayca çıkarılabilir). 4 yumurta kaynatın ve küpler halinde kesin, 200 gr taze salatalığı şeritler halinde kesin ve 100 gr sert peyniri kabaca rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, ince doğranmış yeşillikler ve tadına göre tuz ekleyin. Soğan tüyleri özgünlük verecektir.
Dil ve kuru erik salatası
Aşağıdaki salata örneğinde görebileceğiniz gibi, dil kuru erik ile iyi gider. 4-5 patates, 8 yumurta ve orta boy bir dil kaynatın. Patatesleri, yumurtaları ve 300 gr sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dili ve önceden buğulanmış kuru erik (20 adet) şeritler halinde ince bir şekilde kesin. Malzemeleri katmanlara koyuyoruz: patates, dil, kuru erik, yumurta, peynir. Katmanları mayonezle kaplıyoruz ve üstünü yeşil soğanlarla süslüyoruz. Arzu edilirse kuru erik ile birlikte ezilmiş ceviz de salataya eklenebilir.
"Şenlikli" dilli salata
Ve son olarak, tarifi sığır dili, peynir ve taze sebzelerin bir kombinasyonu olan orijinal şenlikli salata. Haşlanmış dil, salatalık turşusu, sert peynir ve dolmalık biber şeritler halinde kesilir. Yukarıdaki malzemelere konserve bezelye ekleyin, salatayı mayonez ve tuzla süsleyin. Beyaz ekmeği alın, küpler halinde kesin, ayçiçek yağı serpin ve kızarana kadar kızartın. Salatayı hazır krakerlerle diliyle serpin ve yeşil marul yapraklarıyla süsleyin.
Dil ile Salata "Figaro"
dana dili - 100 gr
havuç - 1 adet.
soğan - 1 kafa
tuz
karabiber
haşlanmış pancar - 80 gr
kereviz kökü - 80 gr
yeşil salata yaprakları - 40 gr
hamsi - 20 gr fileto
domates - 80 gr
mayonez - 100 gr
Pişirme metodu:
Dilim havuç, soğan, tuz ve karabiber ilavesiyle kısık ateşte pişene kadar kaynatılır, ardından soğuk suya daldırılır ve soğumaya bırakılmadan kabuğu soyulur.
Temizlenmiş dili aynı et suyunda kaynatın ve soğutun, ardından şeritler halinde kesin. Kerevizleri şeritler halinde kesin, tuzlu suya koyun ve soğutun. Hamsi filetolarını ve marulu şeritler halinde, pancarları dilimler halinde kesin.
Hazırlanan ürünleri iyice karıştırın, mayonez ile baharatlayın ve bir salata kasesine koyun.
Üzerine ince doğranmış soyulmuş domatesleri yayın.
Dil ile salata "Eva"
İhtiyacınız olacak: 250 gr haşlanmış dana dili, 5 haşlanmış yumurta, 150 gr sert peynir, 3 salatalık turşusu, 100 gr kuru erik, 100 gr kıyılmış ceviz, tadına göre mayonez, Süsleme için: 3 dilim salatalık, 1/ 2 havuç, zeytin, bazilika yaprağı
1. Dili ince ince doğrayın. Yumurtaları soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Salatalık küpler halinde kesin. Erikleri 15 dakika kaynar suyla dökün, suyu boşaltın, kuru erikleri şeritler halinde kesin.
3. Katmanlar halinde bir tabak koyun, mayonez sürün: salatalık - 1/2 yumurta - kuru erik - dil - 1/2 yumurta - 1/2 fındık - peynir.
4. Bitmiş salataya kalan fındıkları serpin, zeytin, salatalık dilimleri, havuç dilimleri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin. 1-2 saat bekletin.
haşlanmış sığır dili - 300 gr
petrol - 200 gr
soğan - 2 kafa
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
Dili şeritler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Mantarları dilimler halinde kesin, yağda kızartın.
Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde koyun ve mayonezle dökün.
Servis yaparken, salatayı otlar ile süsleyin.
Dil ve soğan turşusu salatası
haşlanmış dil~150g
2 orta boy marine edilmiş salatalık~100g
1 küçük soğan
~2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı bitki yağı
karabiber
2-3 yemek kaşığı maydanoz ve kişniş
Soğan turşusu için:
tuz, şeker, sirke, kaynar su
Pişirme metodu:
Soğanı yarım halkada doğrayın ve turşuyu dökün. Dilini ve salatalığı kestiğimizde yeterince marine olacak.
Orta boy şeritler halinde kesilmiş dil ve salatalık
Soğanımızı sıkın ve salatalıklarla birlikte dile ekleyin. Yeşiller de var (kişniş sevmeyen, bir maydanoz alabilir), üste biraz bırakarak. Burada ketçapın yarısını ekliyoruz, yağı ve biberi yetiştiriyoruz.
Kalan ketçapla doldurun ve otlar serpin.
dil salatası
500 gr dana dili (muhtemelen domuz eti)
1 kavanoz turşu petrol
3 - 4 adet. salatalık turşusu
4 yumurta
70 gr peynir
dondurulmuş bezelye
mayonez
hardal
dil ile salata pişirmek
Dilinizi tercihen bir fırça ile iyice yıkayın. Soğuk su dökün, kaynatın, tuzlayın, köpüğü çıkarın ve en az 2 saat, en fazla 4 saat kısık ateşte pişirin.
Dilin ucunu çatalla kolayca delebiliyorsanız, hazır değilse daha fazla pişirin.
Dil pişince çok soğuk suya koyun ve derisini çıkarın, dilimler halinde kesin.
Mantarlar çok küçükse - bütün bırakın ve büyükse - kesin.
Yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bezelyeleri bir torbada çözdürün, aksi takdirde kurur ve kuru olur ve güzel olmaz.
Tatmak için mayoneze hardal ekleyin. Hardal sevmeyen sadece mayonez kullanabilir.
Katmanlar halinde düzenleyin:
1 mantar
2 mayonez
3 dil
4 mayonez
5 salatalık
6 yumurta
7 mayonez
8 peynir
9 mayonez
10 puantiye
Dilli salata veya dilsiz nasıl kalınır
Patates 4-5 adet.
Yumurtalar - 8 adet.
Dil 1 orta
Peynir 300 gr.
Salatalık 6 adet orta boy
20 adet kuru erik
mayonez
garnitür için yeşil soğan
1 kat haşlanmış patates iri rende üzerine (tarifte yoktu)
2 kat mayonez
İnce şeritler halinde kesilmiş 3 kat haşlanmış dil (dana eti, sığır eti, domuz eti)
4 mayonez
5 kat şeritler halinde kesilmiş kuru erik (kuru erik sevmeyen mantar turşusu ekleyebilirsiniz, olur sanırım)
Kaba bir rende üzerinde 6 kat yumurta
7 kat mayonez
sonra tarifte ekşi elmalar vardı ama ben koymadım evde sadece tatlılar vardı
Kaba rende üzerine 8 kat sert peynir
9 kat mayonez
Sonra tarifte ceviz vardı, onları da hariç tuttum çünkü. Israr etmek için zamanları olmayacak diye korktum.
Ve tüm katmanları tekrarladıktan sonra, elma yerine biraz ekşi eklemem gerektiğini düşünerek, ananas şeklinde salatalık turşusu koydu (dekorasyon için üzgünüm, ama bugün hayal gücüm sadece bunun için yeterliydi) , onlarsız da lezzetli olsa da.
Salata "MARKIZA"
Haşlanmış dana dili - 1 adet,
Füme et (karbonat) - 300 gr.,
Taze salatalık -2 adet.,
Peynir - 100 gr.,
Mayonez,
Tatmak için yeşillikler.
Pişirme metodu:
Dil, et, ince şeritler halinde kesilmiş salatalıklar, rendelenmiş peynir ekleyin, mayonez ile baharatlayın. Yeşilliklerle süsleyin.
dil salatası
Tüm malzemeleri herhangi bir miktarda alıyorum:
haşlanmış ve doğranmış dil
çiğ soğan, ince doğranmış
eritilmiş peynir, rendelenmiş
Kore havuçları (ev yapımı)
mayonez
Her şeyi iyice karıştırın, mayonez ile baharatlayın ve işiniz bitti!
tuz eklemiyorum.
Dilim haşlanmış salata
haşlanmış sığır dili - 120 gr;
salatalık - 80 gr;
beyaz lahana - 120 gr;
tavuk yumurtası - 1 adet;
marul yaprakları - 4-5 adet;
mayonez - 75 gr;
maydanoz - 2 dal;
konserve bezelye - 60 gr.
Haşlanmış dana dili küpler halinde kesilir.
Yumurtayı kaynatın, soğutun, dörde bölün.
Taze beyaz lahanayı şeritler halinde doğrayın ve meyve suyu oluşana kadar yoğurun.
Salatalığı yıkayın ve küpler halinde kesin.
Bezelyeleri kaynamadan süzün.
Dil, lahana, salatalık ve bezelye bir kaseye koyun. Ev yapımı mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
Porsiyon servisi için marul yaprakları yıkanır, kurutulur ve bir tabağa güzelce serilir. Karışık malzemeleri bir slaytın üzerine koyun, yumurta ve otlar ile süsleyin.
dilli salata
Patates
dilim
yumurtalar
soğan
havuç
peynir
mayonez
Yemek pişirmek
1-patates
2-mayonez
3 dilli pipetler
4 protein
5-mayonez
6-soğan ve kızarmış havuç
7- mayonezli peynir
8 sarısı
Pırasa ve salatalık yapraklarıyla süsleyin.
Hızlı ve kolay.
Salata "Yunanistan Hatıraları"
Haşlanmış dana eti veya domuz dili - 300g;
haşlanmış yumurta - 4 adet;
Yeşil ekşi elma - 2 adet;
Sert peynir - 200g;
Salamura soğan - 2 adet;
Salamura zeytin veya siyah zeytin - 1 kutu;
kavrulmuş fıstık - 200g;
mayonez - 200g.
Tüm malzemeleri, her biri mayonez bulaşmış katmanlar halinde yaydık.
1. katman: Dilimler halinde kesilmiş biber ve tuz;
2 kat: salamura soğan;
3. katman: doğranmış elmalar;
dilli salata
4 katman: kavrulmuş fıstık;
5 kat: ikiye bölünmüş zeytinler;
6 kat: ince doğranmış yumurtalar.
Mayonezin üst tabakasını rendelenmiş peynirle serpin. Salamura zeytin veya siyah zeytin ile güzelce süsleyebilirsiniz.
Bu arada zeytinlere katılarak veya tek başına kullanılabilecek bu salataya kapari turşusu oldukça özgün bir tat verecektir.
sığır dili (mümkün ve domuz eti) (kaynatın)
yumurta-5 adet (haşlanmış)
peynir-200g
kırmızı soğan-2 adet
patates - 5 adet (haşlanmış)
kırmızı biber-2 adet
kornişon
ceviz
mayonez
Pişirme metodu:
Marul katmanlar halinde gider:
1 kat patates (rendelenmiş)
2 kat soğan (ince doğranmış)
3 kat mayonez
4 kat dil(rende)
5 kat - fındık (doğranmış)
6layer-mayonez-
7 kat - biber (kesilmiş)
8 kat kornişon daireler halinde
9 kat mayonez
10 kat peynir (rendeleyin)
11 kat - tekrar dil (rende üzerine)
12 kat mayonez
13 kat yumurta (rende üzerine)
Farklı şekillerde dekore edebilirsiniz. Bulgar biberi, limon, mısır, otlar, çeri domates, ceviz aldım.
Dilli salata - “Favori”
1 küçük sığır dili
5-6 domates
1 ampul
1 demet dereotu
tuz biber
Bu onun imza salatalarından biri. Çok lezzetli, doyurucu ve hazırlaması kolaydır.
İlk olarak dana dilini kaynatın, bu yaklaşık 2 saattir. Sonra derisinden temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz.
Domatesleri aynı şeritler halinde kesin ve soğanı kesin.
Soğan dilimlemenin sırlarından biri, başlangıçta kıçının kesilmemesi, ancak soğanın yarısının kolaylık olması için ona yapışmasıdır.
Yeşilleri kesip hepsini tek bir kaba koyuyoruz tuz karabiber biberi yeteri kadar severiz karabiber de kaçmasın. Her şeyi karıştırıyoruz ve salata kasesini süslemeye devam ediyoruz.
Porsiyonlu salatalar için en uygun boy olduğu için bacaklı bir salata kasesi seçtik. Marul yapraklarıyla süsleyin. üzerine salatamızı koyuyoruz.
Daha sonra çok keskin bir bıçakla domatesin yarısını ince dilimler halinde kesin ve rozet haline getirin, salatayı otlar ile süsleyin.
Dana dili ile salata
Haşlanmış dana dili - 400g.
Champignon mantarları - 280g.
İstiridye mantarı - 400g.
Shiitake mantarları - 360g.
Zeytinyağı - 60g.
Kiraz domates - 200g.
ampul soğan - 50g.
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Roka salatası - 100g.
Tuz - 2g.
Biber - 2g.
Mayonez - 100g.
Salatalık turşusu - 200g.
Yeşiller - 10g.
1. Haşlanmış dil şeritler halinde kesilir.
2. Petrol 4 parçaya kesilir, bacaklar çıkarılır ve büyük parçalar halinde kesilir.
3. Shiitake şapkaları yarı pişene kadar kaynatılır.
4. Mantar karışımı tuz ve karabiber eklenerek zeytinyağında kavrulur.
5. Hafif tuzlu salatalıkların kenarlarını kesin ve küçük dilimler halinde kesin.
6. Kiraz domatesler 4 parçaya kesilir.
7. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan; katı haşlanmış yumurta akı, jülyen
8. Tüm bileşenleri birleştirin, roka yapraklarını, tuzu ekleyin ve mayonezle tatlandırın.
9. Salatayı bir tabağa yayın, roka yapraklarıyla süsleyin, yanlara yarım haşlanmış yumurta sarısı koyun.
SALATA "LEFTE" \u003d DİL İLE SALATA
Dil (haşlanmış) - 300 g
jambon - 150 gr
Mantar (marine edilmiş) - 200 gr
salatalık - 1 adet.
Elma - 1 adet.
mayonez
Tarif "Dil ile Salata"
Dili tuzlu suda kaynatın. Temizleyin ve ince şeritler halinde kesin.
Jambonu ince şeritler halinde kesin.
Mantarlar (petrol turşum var) ince doğrayın.
Elmayı ince şeritler halinde kesin. Ben rende kullandım.
Salatalığı da ince şeritler halinde kesiyoruz.
Mayonez ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Salata servis ediyoruz.
Dilim haşlanmış salata
MALZEMELER: 180 gr dil, 200 gr patates, 80 gr salatalık turşusu, 4 yumurta, 150 gr petrol, 100 gr taze domates, mayonez, otlar
HAZIRLANIŞI: Dilim, patates, yumurta haşlanır, kabukları soyulur ve küpler halinde kesilir. Mantarları dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesler küpler halinde kesilir. Tüm malzemeleri katmanlar halinde yayın, her ikinci katmanı mayonezle kaplayın.
Dilim haşlanmış salata hazır. Servis yapmadan önce, bir veya iki saat demlenmesine izin verin.
Dilim haşlanmış salata
haşlanmış sığır dili - 200 gram
salatalık birdir.
yeşil marul yaprakları
Haşlanmış dana dili - 200 gram
beyaz lahana - 200 gram
salatalık birdir.
konserve bezelye - 1/2 su bardağı
mayonez - dört yemek kaşığı
yeşil marul yaprakları
öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz
Dili ve salatalıkları küpler halinde kesin. Lahanayı şeritler halinde doğrayın ve suyu serbest kalana kadar tuzla hatırlayın. Meyve suyunu sıkacağız.
Hazırlanan ürünleri bezelye, biber, biraz mayonez ile baharatlayın, karıştırın.
Servis yaparken kalan mayonez ile salatanın üzerine dökün ve marul yapraklarıyla süsleyin.
Dil ve petrol salatası
haşlanmış sığır dili - 300 gram
petrol - 200 gram
soğan - 2 kafa
bitkisel yağ - iki yemek kaşığı
mayonez - dört yemek kaşığı
Tarif tarifi Dil ve petrol ile salata
Dili şeritler halinde kesiyoruz, soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz. Mantarları dilimler halinde kesin, yağda kızartın.
dilli salata
Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde yayın ve mayonezle dökün.
Servis yaparken salatası otlar ile süsleyin.
haşlanmış dil - 250 gram
haşlanmış havuç - tek parça.
kereviz kökü - iki adet.
salatalık turşusu - tek parça.
sirke% 3 - th - bir yemek kaşığı
maydanoz
tuz
öğütülmüş karabiber
bitkisel yağ - üç yemek kaşığı
haşlanmış patates - tek parça.
Dil salatası tarifi
Dil ve salatalık, dekorasyon için bir parça bırakarak şeritler halinde kesin; havuç, patates, kereviz kökü - küpler.
Hazırlanan sebzeleri ve dili birleştirin, biber, tuz, sirke ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın.
Servis yaparken dil ve salatalık dilimleri, yeşillikler ile süsleyin.
Salata "Konuşkan"
haşlanmış sığır dili - 150 gram
taze salatalık - tek parça.
taze kereviz - yapraklı 4 sap
Dereotu
yeşil soğan
maydanoz
Yakıt ikmali için:
tuz
Şeker
hardal
sebze yağı
limon suyu
Chatty Salata tarifi nasıl hazırlanır
Dil, salatalık küçük şeritler halinde kesilir. Orta boy kerevizi doğrayalım. Kalan yeşillikleri doğrayın. Malzemeleri karıştırın, sosla baharatlayın.
dil salatası
sığır dili
2-3 küçük kırmızı soğan
tuz biber
2 yemek kaşığı sirke
bir kaşık dolusu şeker
mayonez
Dili kaynamaya bırakın. Bir yandan soğanı soyup marine edin. Yarım halkalar halinde kestikten sonra şekerle karıştırılmış sirkeyi nemlendirin, 10 dakika bekletin. Haşlanmış dili soyun, ince dilimler halinde kesin, tuz, karabiber ve soğanla karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Salata hazır!
Dil ve pastırma ile sebze salatası
kırmızı lahana 800 gr
Bulgar biberi 1 adet.
zeytinyağı 50 gr
tuz şeker, limon suyu tadı
haşlanmış dil 200 gr.
çiğ füme domuz pastırması 100 gr.
mayonez 80 gr
hardal 20 gr
nar sosu (narsharab)
Pişirme metodu:
lahana ve dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın, tuz, şeker, limon suyu ekleyin ve iyice yoğurun ve yağ ile tatlandırın, muhtemelen herkes tadı hayal eder.
ince pastırma şeritleri ve bir tavada kurutun.
haşlanmış dili şeritler halinde doğrayın, pastırma ile karıştırın ve mayonez ve hardal sosuyla baharatlayın.
lahanayı pastırma ile dilin üstüne koyun.
marul narsharab sos ile tepesinde.
Oldukça taze ve ilginç bir tat ortaya çıktı.
Dil, tavuk ve elma ile kokteyl salatası
Tüm ürünleri eşit hacimde alıyoruz
Füme tavuk (göğüs veya bacaklar)
haşlanmış sığır dili
Elmalar
Yakıt ikmali için:
mayonez veya mayonez ve yaban turpu karışımı
Yemek pişirmek
Tavuk etini kemiklerinden ayırın. Dili, tavuğu ve elmayı ince şeritler halinde kesin. (Kore havuçları için bir elmayı rendelemek daha iyidir).
Ürünleri aşağıdaki sırayla kaselere (bardaklara) koyarız:
1. katman - füme tavuk eti;
2. katman - haşlanmış dana dili;
3. katman - elmalar.
4. katman - mayonez.
Dekorasyon - dereotu dalları.
Dil ile şenlikli salata
haşlanmış sığır dili - 600 gr
yumurta - 3 adet
peynir - 100 gr
patates - 3 orta boy yumru
tatlı kırmızı biber - 1 adet.
kırmızı marul soğanı - 1 orta boy baş
salatalık turşusu (kornişon) - 6 adet
ceviz - 50 gr
tatmak için mayonez
tatmak için tuz, karabiber
Nasıl yapılır?
1. Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarında haşlayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Cevizleri kuru bir tavada hafifçe kızartın ve soğutun.
3. Tatlı biberi yıkayın, ikiye bölün, tohumları ve bölümleri çıkarın, eti çok küçük küpler halinde kesin. Kornişonları ince dilimler halinde kesin. Kırmızı marulu soyun ve bir bıçakla çok ince doğrayın.
4. Haşlanmış dana dili, dil altı kısmı olmadan, dilimler halinde ve sonra küçük küpler halinde kesin.
5. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peynir de rendeleyin
6. Hazırlanan malzemeleri aşağıdaki sırayla bardaklara veya bardaklara katmanlar halinde koyun:
1. katman (alt) - rendelenmiş patates
2. kat - doğranmış kırmızı soğan
3. katman - dilimlenmiş dilin tamamının yarısı
4. katman - tatlı biber küpleri
5. katman - salatalık turşusu çemberleri
6. katman - rendelenmiş peynir
7. katman - kalan dil
8. katman - rendelenmiş yumurta.
Her katmanı az miktarda mayonezle yağlayın (en iyisi mayonezi çok ince bir ağızlığa sahip bir hamur torbası kullanarak ağ şeklinde uygulamaktır). Salatanın üzerine iri kıyılmış ceviz serpin veya yarım cevizle süsleyin.
“Bugün misafirleri nasıl şaşırtabilir ve memnun edebilirsiniz?” - şenlikli masayı hazırlayan her hostes böyle düşünür. Yeni ve orijinal bir şeyler pişirmek istiyorum.
Bir gala etkinliği için yemek seçerken domuz veya sığır diline dayalı birkaç salata tarifinin size yardımcı olmasına izin verin.
Dil ve peynirli salata
Dil ve peynirli salata, ceviz eklenmesi nedeniyle baharatlı bir tada sahiptir ve biraz sinirli Olivier'in yerini alabilir.
Dil ve peynirli bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
500 gr haşlanmış dana dili
100 gr peynir
1 tatlı biber
3 haşlanmış yumurta
5 orta boy salatalık turşusu
50 gr ceviz
1 kırmızı soğan
4 küçük patates
mayonez
Dil ve peynir salatası tarifi
Salatalık turşusu, tatlı biber ve haşlanmış dil küpler halinde kesilir. Patatesleri kabuklarında haşlayın ve kaba bir rende üzerinde küp veya üç tane ince doğrayın.
Peynir ve yumurta da rende üzerinde üç tanedir. Cevizleri yağsız bir tavada hafifçe kızartın ve iri doğrayın. Salata katmanlardan oluşacaktır, bu nedenle tüm malzemeler şu sırayla düzenlenir: patates, kırmızı soğan, ½ dil, tatlı biber, salatalık, peynir, dilin geri kalanı, yumurta ve her şeyi fındık serpin.
Her katman mayonez ile yağlanmalı ve baharatlarla tatlandırılmalıdır.
Dil ve lahana salatası
Bileşiminde dil ve lahana salatası en basit malzemelere sahiptir, ancak tadı enfes.
Dil ve lahana salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak
Haşlanmış dil (domuz veya dana eti) 300g
mantar 300
soğan 2 adet
Küçük salatalık turşusu 4 adet
Beyaz lahana 300 gr
mayonez
Limon suyu
Dil ve lahana salatası tarifi
Soğanı önceden turşu haline getirin, bunun için biraz şeker ve sirke ekleyin ve üzerine sıcak su dökün. Her şeyi 20-25 dakika bekletin.
Lahanayı ince ince doğrayın, bir tutam şeker ve tuz ile baharatlayın ve meyve suyunu başlatması için ellerinizle dikkatlice hatırlayın. Daha sonra limon suyu ile tatlandırın.
Bu arada, salatalıkları ve dili küçük küpler halinde kesin ve haşlanmış ve doğranmış petrol ile birleştirin, oraya soğan turşusu ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.
Orta boy bir tabak alın ve tüm yüzeyine lahana koyun, mayonez ile terbiyeli dili ortaya koyun. Tüm tadını çıkarabilirsiniz.
Dil, mantar ve jambon salatası
Dilli, mantarlı ve jambonlu salata çabucak hazırlanır ve çabucak yenir. Ve orijinal sunum onu sadece unutulmaz kılacaktır.
Dil, mantar ve jambonlu bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak
1 domuz dili
3 haşlanmış yumurta
200 petrol
200 gr peynir
mayonez
Dil, mantar ve jambon ile salata tarifi
Tuzlu suda haşlanan dil orta boy çubuklar halinde kesilir. Üç adet haşlanmış yumurtanın beyazını rendeleyin ve ikiye bölün. Biri salataya, diğeri süslemeye gidecek.
İnce bir rende üzerinde üç yumurta sarısı. Jambonu çubuklar halinde kestik, ancak boyutu dilden daha küçük. Mantarlar yağda kavrulur. Kaba rende üzerinde üç peynir. Ardından, salatası katmanlara ayırın: dil, mantar, yumurta akı, jambon, peynir, yumurta sarısı.
Tüm katmanları mayonezle yağlayın ve baharat ekleyin. Sarısının üst tabakasına dokunmuyoruz. Salatanın kenarlarını süslemek için ince doğranmış yeşil soğan serpin.
Salatanın ıslanması için gece boyunca buzdolabına koyun. Bu kadar. Ve ertesi gün alıyoruz ve misafirlerimizi memnun ediyoruz!
Salata "Tazelik"
Dil temelinde salata "Tazelik" çok hızlı hazırlanır, hafiftir ve aynı zamanda taze sebzeler nedeniyle çok hassas ve hoş bir tada sahiptir.
Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak
Haşlanmış dil
mısır peyniri
taze salatalık
Lahana Yaprakları
Dile göre salata "Tazelik" tarifi
Marul yapraklarını yırtın, kalan malzemeleri uzun ince şeritler halinde kesin ve her şeyi az miktarda mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Afiyet olsun!
Bunları basit ama çok lezzetli ve sağlıklı pişirmeye çalışın - çünkü dilde çok fazla demir var - yemekler ve sonra tatil masanız tüm konuklar tarafından hatırlanacak.
dilli salata
Haşlanmış dil - 500 gr.
Haşlanmış yumurta - 1 adet.
Salatalık turşusu - 100 gr.
Haşlanmış kereviz kökü - 100 gr.
Sirke - 40 gr.
Elma sirkesi - 100 gr.
Bitkisel yağ - 50 gr.
Mercanköşk, maydanoz
Tuz biber
Pişirme metodu:
Mercanköşkünü elma sirkesi ile karıştırın, haşlanmış dili dökün ve 30 dakika bekletin. Dil marine edildiğinde dilimler halinde kesin, salatalıkları ve kerevizleri küpler halinde kesin. Dili ve sebzeleri karıştırın, sirke sosu dökün. Her şeyi iyice karıştırın, salatası ince doğranmış yumurta ve maydanozla süsleyin.
bayan salatası
220 gram haşlanmış dil
220 gram mantar
6 adet salatalık turşusu
Yarım soğan
Tereyağı (tereyağı), mayonez.
Hanımefendi salatası tarifi:
İştah açıcı altın kahverengi, tuz, soğuyana kadar mantarlı soğanları tereyağında kızartın. Dili ince şeritler halinde, salatalıkları küpler halinde kestik. Daha sonra tüm malzemeleri mayonezle karıştırıp afiyetle yiyin.
Domuz dili ile salata
1 havuç
tuz biber
1 kırmızı soğan
1 haşlanmış domuz dili
150 gr hafif mayonez
1 inci. ben. doğranmış dereotu ve maydanoz
3 patates 150 gr konserve bezelye
1. Patatesleri ve havuçları kabukları ile yumuşayana kadar haşlayın. Temizleyin ve küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve doğrayın. Dili ince şeritler halinde kesin. Bir elek üzerinde bezelye atın.
2. Dil, patates, havuç, soğan, bezelye ve otları bir kapta birleştirin, iyice karıştırın.
3. Mayonez ekleyin, tuz ve karabiber serpin. Yavaşça karıştırın, servis yapın.
Sığır dili, insan vücudunun hayati aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olan bir dizi vitamin ve mikro element içerir. Sağlıklı cilt, saç, kan şekeri regülasyonu ve çok daha fazlası - tüm bunlar dilin diyette düzenli kullanımıyla sağlanır.
Çoğu zaman, dil ile eşleştirilen yeşil salatalıklar salata yapmak için kullanılır. Taze tadı, dilin hafif kuruluğunu mükemmel bir şekilde gidererek salatayı aromatik ve çok taze hale getirir.
Çin dili ve salatalık salatası
Dilden salatalıklı salatalardan birine genellikle Çince denir. Bu, bir dizi ek bileşenin varlığından kaynaklanmaktadır.
Gerekli:
500 gr - sığır dili;
2 adet - taze salatalık;
1 BİLGİSAYAR. - soğan;
karabiber - tatmak;
defne yaprağı - tatmak;
tuz - tatmak;
soya sosu - tatmak;
tatmak için limon suyu;
1 inci. kaşık - susam;
sarımsak - 3 diş;
2 yemek kaşığı - susam yağı.
Nasıl pişirilir:
Dili durulayın, üzerine kaynar su dökün ve 3-5 dakika ateşe verin. Sonra suyu dökün, dili tekrar durulayın, üzerine tekrar kaynar su dökün ve 2-3 saat kısık ateşte bırakın. Bitene kadar pişirin.
Dili çıkarın, ancak suyu dökmeyin - yine de kullanışlı olacaktır. Haşlanmış dili birkaç dakika soğuk suya batırın ve ardından cildi çıkarın.
Bundan sonra, dili tekrar et suyuna indirin ve 15-20 dakika daha pişirin.
Et suyuna biber, lavrushka, bütün soğan ekleyin, tuz.
Pişirdikten sonra dili tamamen soğutun.
Salatalık parçalar halinde kesin.
Bir salata kasesinde dilli salatalıkları karıştırın, doğranmış sarımsakları ekleyin, soya sosu ve susam yağını dökün ve limon suyunu ekleyin.
Bitmiş salataya susam serpin.
Basit ve hızlı dil ve salatalık salatası
Shutterstock
Salatalıklı başka bir dil salatası yapmak kolaydır. Minimum ürün seti gerektirecektir.
Gerekli:
1 adet - sığır dili;
3-4 adet - tatlı ve ekşi elma;
2 adet - taze salatalık;
Lahana Yaprakları;
mayonez - tatmak;
hardal (Dijon almak daha iyidir) - tatmak.
Nasıl pişirilir:
Sığır dilini kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin.
Elmaları ve salatalıkları da kesin.
Her şeyi iyi karıştırın.
Tabağı süslemek için marul yapraklarını yerleştirin.
Mayonezi hardalla 1: 1 oranlarında karıştırın.
Dil ve işlenmiş peynir salatası
Shutterstock
Salatanın bir sonraki versiyonu baharatlı ve orijinal bir yemektir. Porsiyonlar halinde veya ortak bir salata kasesinde servis edilir.
Gerekli:
1 adet - büyük bir salatalık;
300 gr - haşlanmış dil;
1 adet - işlenmiş peynir;
500 gr - konserve petrol;
1 demet - yeşil soğan;
Her biri 1 demet - dereotu ve maydanoz;
mayonez veya ekşi krema - tatmak;
tuz, karabiber - tatmak.
Nasıl pişirilir:
Haşlanmış dili küçük küpler halinde kesin. Alternatif olarak, bir saman ile yapabilirsiniz.
Yeşilliklerinizi doğrayın.
Mantarlar sizin için uygun olan herhangi bir şekilde kesilir.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Küpler halinde de kesilebilir.
Her şeyi bir salata kasesine koyun.
Katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. Tuz ve biber.
Salatayı hem ekşi krema sosu hem de hafif mayonez ile süsleyebilirsiniz.
Ekşi krema sosu yapmak istiyorsanız, ekşi kremaya biraz hardal ekleyin.
