Turplu beyaz salata kulesi. Kara turptan yumurtalı yemek

Turp, popülaritesinde önde gelen yerlerden birini işgal eder. Bu sulu ve çok sağlıklı sebze hemen herkes beğenir. Faydalı özelliklerinden dolayı geleneksel tıpta da ilaç olarak kullanılmaktadır. Turp, yerli mutfağımızın geleneksel bir ürünüdür. Rusya'da eski zamanlardan beri şu şekilde kullanılmıştır: ana malzeme her türlü salata ve yemekler.

Turp salatası bugün hala popüler. Nadiren çoğu ile servis edilir farklı sebzeler, ve benzeri kendine yemek sirke, bitkisel yağ ve tuzla tatlandırılmış rendelenmiş turp, özellikle baharatlı sevenler arasında çok popülerdir. Bal ile birlikte her türlü soğuk algınlığını önlemek için kullanılır.

Ve siyah, beyaz, yeşil ve pembe turp var büyük miktarçeşitli faydalı özellikler. Bu kök mahsul, çok sayıda çeşitli mineraller, vitaminler ve diğerlerini içerir. yararlı maddeler: magnezyum, organik yağlar, C, magnezyum, B2, kalsiyum, B1, uçucu yağlar.

Aslında turp ve turp aynı sebzenin çeşitleridir. Renk ve boyut olarak farklılık gösterirler: turp beyaz-pembe ve küçüktür, turp ise siyah, beyaz veya yeşildir ve büyüktür. Ayrıca turplar daha hızlı olgunlaşır çünkü kökün kendisi çok daha küçük ve yüzeye daha yakındır.

Bu kök mahsulün herhangi bir çeşidini salataya ekleyebilirsiniz, hepsi tercihlerinize bağlıdır. Önerilen turp çeşitlerini güvenle bir başkasıyla değiştirebilirsiniz. Ve isimlerden korkmayın: daikon, Margelan turp, kırmızı, siyah, yeşil - bunların hepsi bu yararlı baharatlı kök mahsulün çeşitleridir.

Turp, diğer olayların eklendiği salatanın temelidir. Ve ne olabilecekleri, yalnızca ne tür turp salatalarını sevdiğinize bağlıdır: et, diyet, baharatlı, vitamin. Bu kök mahsulün salatası, tereyağı, ekşi krema ve mayonez ile tatlandırılabilir. et salatası turp herhangi bir tatil için hazırlanabilir, turp sığır eti, domuz eti veya tavuk, mantar veya peynirle iyi gider. Mama setlerini denemekten korkmayın.

Doyurucu salatalar arasında yumurtalı ve turplu salata bulunur. Diyet salataları şunları içerir: taze salatalık ve turplu salata, elmalı yeşil turp, turplu havuç. Oldukça sık eklerler doğal bal veya şeker.

Hosteslere tavsiye: turpları güzelce dilimler veya payetler halinde doğramak en iyisidir.

Turp salatalarının sayısı çok fazladır ve işte en çok farklı tarifler, her zevke uygun!

Turp salatası nasıl pişirilir - 17 çeşit

Gerekli ürünlerin listesi:

3 adet orta boy beyaz veya yeşil turp,
2 havuç (orta boy)
yaklaşık 100 gr herhangi bir sert peynir,
5 küçük diş sarımsak,
150 gr zeytin mayonez,
tatmak için biber ve tuz.

O halde salatayı hazırlamaya başlayalım:

Peynir, havuç ve turp kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Daha sonra sarımsakları havanda ezin, biber ve tuzla birlikte rendelenmiş sebzelere ekleyin.

Turp salatasını zeytin mayonez ile süsleyin.

Hazırlanmakta olan en hızlısı, sarımsaklı ve peynirli baharatlı baharatlı turp salatasıdır. Hazırlanması 10 dakika bile sürmeyecek.

Ürünler (4 porsiyon için):

2 adet küçük siyah turp.
125 gr mayonez (ekşi krema).
100 gr sert peynir.
Tatmak için sarımsak ekleyin, turpun kendisinin baharatlı olduğunu unutmayın.
Süslemek için yeşil dereotu veya maydanoz
Kereviz yeşillikleri - 3 yaprak (dekorasyon için).

Şimdi pişirmeye başlayalım:

Öncelikle turpları temizlemeniz, ardından yıkayıp ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Sarımsak ve peynirin de ince bir rende üzerinde ayrı ayrı doğranması gerekir.

Rendelenmiş turp, peynir ve sarımsağı derin bir kaba alın. Salata sosu olarak mayonez veya ekşi krema kullanıyoruz. O zaman salatanın tüm malzemelerini iyice karıştırmanız gerekiyor. Sarımsaklı ve turp peynirli salata hazır.

Böyle bir salata hazırlamanın son dokunuşu, onu dereotu, kereviz veya maydanozla süslemek olacaktır.

Bu salata için ürün sayısı isteğe bağlı olabilir, çoğu zevkinize bağlıdır.

Her neyse, işte örnek bir liste:

turp - 300 gr;
taze salatalık - 300 gr;
nane (yapraklar) - küçük bir demet;
dereotu - bir demet;
Zeytin yağı ve tatmak için tuz.

Pişirmeye başlayalım:

Rendelenmiş turpu tuzlayın, üzerine nane ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra 20 dakika soğuk olmayan bir yere koyun. Bu süreden sonra suyu sıkmanız ve suyla durulamanız gerekir.

Elde edilen kütleye doğranmış taze salatalık, dereotu ekleyin ve ardından zeytinyağı (bitkisel) yağı ile baharatlayın.

Salata hazır, 20 dakika sonra masaya servis edilebilir.

Yemek pişirmek için ürünler:

3 büyük domates.
1 küçük turp
1 orta boy salatalık.
1 baş soğan.
1 demet maydanoz.
1 demet dereotu.
1 inci. % 9 sirke kaşığı.
3 sanat. yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ.
tuz ve siyah öğütülmüş biber tatmak.

Gördüğünüz gibi, salata oldukça yazlık. Ancak bugün süpermarkette herhangi bir ürünü kışın bile satın alabilirsiniz.

Hazırlanması da çok kolaydır:

Soğan, turp ve taze salatalık ince dilimler halinde kesilir. Ayrıca domatesi dilimler halinde kesmeniz, mümkün olduğunca küçük yapmaya çalışmanız, ancak tüm suyunu sıkmamak için dikkatlice yapmanız gerekir.

dereotu ve yeşil maydanoz ayrıca ince ince doğrayın, pişmiş sebzelere ekleyin. Ardından salataya biber, tuz, yağ ve sirke ekleyerek tüm ürünleri hafifçe karıştırın.

Bitmiş salatayı 5-10 dakika bekletin ve masaya servis edebilirsiniz.

Bu salata gerçekten çok basit ve çok hızlı. Akşam yemeği için veya sadece atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Lezzetli ve çok yardımsever.

Salata için ihtiyacınız olacak:

6 adet turp.
1 baş soğan.
Bitkisel yağ (yaklaşık 3 yemek kaşığı).
1/5 çay kaşığı tuz.

Tüm yiyecekler masada mı? Yemek pişirmek:

Soğanı halkalar halinde kesin, turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sonra soğanın üzerine kaynar su dökün ve hemen suyu boşaltın, ardından tekrar dökün soğuk su ve tekrar boşaltın. Böylece gereksiz acılardan kurtuluruz.

Rendelenmiş turpu pişmiş soğana ekleyin, her şeyi tuz serpin ve yağ ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın.

Basit bir salata hazır.

Bu salatanın adı bize "koolsla" kelimesinin lahanalı salata anlamına geldiği Hollanda'dan geldi. Görünüşe göre, olağandışı bir şey yok mu? Ancak tam da böyle bir salata tarifi tüm dünyada çok popüler hale geldi, sonuç olarak, hatta pişiriliyor. Farklı ülkeler farklı, ama aynı diyorlar - Colesloe. Sana bu salatayı turpla pişirmeyi öneriyorum. Lezzetli - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Salata Malzemeleri:

½ baş beyaz lahana.
6 adet küçük boy turp.
¼ kırmızı lahana.
3 orta boy havuç.
1 tatlı kırmızı biber.
4 dal yeşil soğan.
15 gr ince kıyılmış maydanoz.
Bir bardak mayonez (250 gr.).

Salata nasıl hazırlanır:

Eski yaprakları kesin ve lahanadan saplayın. Daha sonra ince ince doğranmalı ve geniş bir tabağa aktarılmalıdır. Rendelenmiş turp ve havuçları lahanaya ekleyin, ardından her şeyi karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve biberleri salataya ekleyin.

Servis yapmadan önce salata tuzlanmalı ve mayonez ile tatlandırılmalı ve karıştırılmalıdır.

Yemek pişirmek için ürünler:

1 büyük turp (yeşil çeşit kullanmak daha iyidir).
İsteğe göre biber ve tuz.
Bir tutam şeker.
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytin).
2 yemek kaşığı şarap veya elma sirkesi(değilse 1 yemek kaşığı L., %9 sirke kullanabilirsiniz).

Pişirmeye başlayalım:

Turp kaba bir rende üzerine rendelenebilir veya bıçakla ince ince kesilebilir. Bu şekilde yemek mümkün ama tuz, yağ ve baharatlarla doldurursanız çok daha lezzetli olur.

Bu yüzden turplara sirke, yağ, şeker, karabiber ve tuz ekleyin. karıştırıyoruz. 15 dakika soğuk bir yere gönderiyoruz. Salata hazır.

"Taşkent" salatası

Tarifin bu versiyonu, klasik "Taşkent" ten biraz farklıdır ve bu nedenle salata uzmanları şaşırmamalıdır. Aslında, bu şekilde çok daha lezzetli. İnanmıyor musun? Ve sen kendin dene!

6 porsiyon için malzemeler:

5 adet yeşil turp.
2 büyük ampul.
400 gr kuzu veya dana eti.
100 gr ekşi krema.
3-4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı.
Çeşitli baharatlar: kurutulmuş dereotu, zerdeçal, kırmızı biber ve kırmızı acı biber.
Tatmak için tuz.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Turpu soyun, ardından rendeleyin Kore rendesi, elde edilen kütleye tuz serpin ve ardından iyice karıştırın. Sıcak bir yere koyun, böylece karışım meyve suyunu periyodik olarak yarım saat boyunca boşaltarak başlar.

Salatayı yanlışlıkla fazla tuzladıysanız, durulayıp tekrar sıkabilirsiniz, ancak bunun gereksiz yere yapılması istenmez.

Sebze kütlesi demlenirken soğanı yarım halka, eti şeritler halinde kesmek gerekir. Sonra soğanı bir tavada kızartın, yavaş yavaş ekleyin: kurutulmuş dereotu, kırmızı biber ve zerdeçal. Soğanı fazla pişirmemek çok önemli, siyah "köz" değil, lezzetli bir altın soğana ihtiyacımız var.

Ardından eti, tuzu ve karabiberi ekleyip bej rengi olana kadar kızartmanın zamanı geldi. Kızartma sırasındaki nem buharlaşmalıdır. Et ve soğanı soğumaya bırakın ve turp ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz, tuzu kontrol ediyoruz. Gerekirse biraz ekleyin.

Daha sonra salatayı ekşi krema ile süsleyin ve demlenmesi için buzdolabına gönderin. 15-20 dakika sonra servis yapabilirsiniz. Ancak bu salata daha uzun süre dayanırsa, sadece tadı daha iyi olacaktır.

Bu doyurucu salata için malzemeler:

Haşlanmış domuz veya sığır eti - 200 gr;
Küçük soğan - 1 adet;
ceviz - tatmak;
turp - 1 adet. (büyük);
mayonez - 1 bardak;
Orta diş sarımsak;
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Tuz - tatmak.

Salatanın hazırlanışı:

Et soğuması için önceden kaynatılmalıdır. kadar yağda soğanı kavurun altın kahve. Eti küp şeklinde kesiyoruz Cevizleri elimizle veya havanda ince ama fanatizm olmadan ince ince doğruyoruz.

Turpu rende (ince) üzerine ovuyoruz, ardından fazla suyu sıkıyoruz.Tüm ürünleri karıştırın, ezilmiş sarımsakları ekleyin, tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

Bu salata için ihtiyacınız olacak:

Bir acı turp.
Havuç.
Bir elma.
2 patates (üniformalı haşlanmış).
Mayonez.

Hazırlanması da çok kolaydır:

Patates, elma, havuç ve turp soyulmalı, ardından kaba bir rende üzerine ayrı ayrı rendelenmelidir.

Ardından, tüm ürünleri her birine mayonez sürerek katmanlar halinde yerleştiriyoruz:

patates;
turp ve elma;
havuç.

Salata hazır. Süslemek ve ıslatmak için buzdolabına koymak için kalır.

Havuç ve daikon turp salatası

Bu, istisnasız tüm aile üyelerine hitap edecek lezzetli, sağlıklı bir vitamin salatası.

Salata Malzemeleri:

1-2 adet daikon turp.
Havuç.
1 ampul.
1 demet marul.
1 inci. bir kaşık limon suyu.
1/2 çay kaşığı susam.
4-5 adet ceviz.
tatmak için karabiber ve tuz.
4 çay kaşığı zeytin yağı.

Pişirmeye başlayalım:

Soğan, havuç ve turpu rendeleyin (tercihen kaba). Salatayı ister bıçakla ister elinizle parçalayın. Fındıkları küçük parçalara ayırın. Karıştırın, yağ, karabiber ve tuz ekleyin. Israr etmek.

Salata hazır.

Bu salata çok basit, lezzetli ve aynı zamanda çok ama çok sağlıklı! İşte böyle bir kombinasyon. Deneyin - beğeneceksiniz.

Salata Malzemeleri:

2 adet kara turp.
1 havuç
yaklaşık 300 gr haşlanmış sığır eti.
Yarım su bardağı mantar turşusu.
100 gr yarı sert peynir.
3-4 diş sarımsak.
6 çay kaşığı mayonez.

Pişirmeye başlayalım:

Havuç ve turpların soyulması gerekir. Sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış sığır eti küçük şeritler halinde kesin. Tuzlanmış mantarları yıkayıp etle aynı parçalara ayırıyoruz. Turp kendi keskinliğine sahip olduğundan, tada çok dikkatli bir şekilde sarımsak eklenmelidir. Peynir rendelenmeli (büyük) veya ince şeritler halinde kesilmelidir.

Her şeyi karıştırın, tatmak için mayonez ekleyin, otlar ile süsleyin.

Salata servis edilebilir.

Turplu "Dungan" salatası

Bu salata için ihtiyacımız olan:

Margeland turpu.
Havuç.
Orta ampul.
sarımsak başı.
Acı biber.
Tuz, çeşitli baharatlar.
Sirke (veya limon suyu).
Şeker.
Sebze yağı.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Havuç ve yeşil turp küçük parçalar halinde kesilir veya rendelenir. Daha sonra soğanı sıcak yağa eklemeniz ve neredeyse siyah olana kadar kızartmanız gerekir. Yağ ile termoreaksiyona girmeleri için tüm baharatları kızarmış soğanla dökün.

Salata neredeyse hazır, havuç, turp, soğanı yağ ve baharatlarla karıştırmaya, ardından limon suyu veya sirke ile tatlandırmaya ve tadına şeker eklemeye devam ediyor. Salatayı 2 saat demlenmeye bırakın ve servis yapabilirsiniz.

Bu vitamin salatasının nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi için videoyu izleyin:

Salata "Nymphea"

Bu salatadaki her malzemenin kendine özgü bir tadı vardır ama bu onlara engel olmaz, içine iyi gider.

Ürünler:

1 kavanoz doğal saury.
1 kutu konserve mısır.
200 gr mayonez.
1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu.
Bir çay kaşığı hafif hardal.
Yeşil dereotu
Üç haşlanmış tavuk yumurtası.
2 daikon kökü (salatayı süslemek için kullanın)
Tatmak için tuz ve ayrıca karabiber.

Salatanın hazırlanışı:

Sosu yapmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için dereotu (ince kıyılmış), hardal, yaban turpu ve mayonez karıştırılmalıdır (bir blender kullanabilirsiniz). Karışımı karabiber ve tuzlamayı unutmayın.

Balığı ve mısırı fazla sıvıdan süzdükten sonra çatalla yoğuruyoruz. Tavuk yumurtaları ve daikon kaba bir rende gönderilir.

Daikon, mısır, yumurta ve balık sosla karıştırılır. Salatayı dereotu ve daikon ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Basit ama çok lezzetli ve sağlıklı bir salata için başka bir tarif. Vücudunuzu vitaminlerle doyuracak ve yeni başarılar için enerji verecektir!

Gerekli ürünler:

Orta siyah turp.
1 havuç
100 gr yağlı ekşi krema.
2 diş sarımsak.
Maydanoz ve dereotu yeşillikleri.
Biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Sebzeler soyulmalı ve ardından rendelenmelidir. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Sonra her şeyi karıştırın ve tuz ekleyin. Biber ve ezilmiş sarımsak ekşi kremaya konur. Karışım. Salatayı doldurun.

Salatalık, kırmızı biber ve daikon salatası

Bu Sağlıklı Daikon Salatası taze sebzeler lezzetli ve çok basit. Önemli avantajlarından biri, daikon'un sıradan turpun meşhur olduğu keskin ağızda kalan tadı olmadığı için çocukların bile bu salatayı sevmesidir.

Daikon kök mahsulünün ana özelliği, diyet özellikleri Ayrıca daikon, diğer turp çeşitlerine kıyasla daha yumuşak ve suludur.

Bu salatada daikonu normal bir turpla değiştirebilirsiniz ama o zaman salataya biraz daha salatalık eklemek en iyisidir ve turp biraz marine edilmelidir.

Ürünler:

300 gr daikon.
1 Bulgar kırmızı biberi.
1 orta boy salatalık.
100 gr yeşil soğan.
4 yemek kaşığı haşlanmış veya konserve yeşil bezelye kaşığı.
8 çay kaşığı mayonez.
Tatmak için tuz.

Daikon salatası pişirme:

Turpu soyun, ince şeritler halinde doğrayın. Taze salatalık yarım halkalar halinde kesilir. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ardından şeritler halinde doğrayın. Yeşil soğan mümkün olduğu kadar küçük doğranmış olmalıdır. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırıyoruz.

Tuz ve mayonezli daikon salatası ile giyin, servis yapmadan hemen önce daha iyidir. Sağlıklı ve vitaminli salatanız hazır. Afiyet olsun.

Yemek pişirmek için ürünler:

1 büyük turp (salata pembesi).
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı limon suyu.
50 gr., zeytinyağı.
4 yemek kaşığı nar taneleri kaşığı.

Yeşil turp, üzerinde olumlu etkisi olan çok miktarda eser element içerir. sindirim süreçleri, kan damarlarının ve kas dokusunun durumu. Atalarımız bunu biliyorlardı ve kök mahsulü pratik olarak tüketiyorlardı. bütün sene boyunca, şimdi bile popülaritesini kaybetmedi. gelen salata yeşil turp ana bileşeni sebze, meyve, baklagiller veya et ile tamamlayarak çok fazla zaman, çaba ve para harcamadan hazırlanabilir. Ve bir pansuman olarak bitkisel yağlar, ekşi krema, mayonez, sirke veya soya sosu.

Havuçlu yeşil turp salatası şu şekilde hazırlanabilir: kış dönemi, çünkü bileşenler mükemmel şekilde saklanır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

2-3 yeşil turp;
3 havuç;
yeşil soğan;
tuz;
salata yağı.

Çalıştırma prosedürü:

Turp ve havuçları soyun, rendeleyin.
Yeşil soğan tüylerini durulayın ve bir bıçakla doğrayın.
Malzemeleri, tuzu, mevsimi yağla birleştirin ve servis yapın.

İstenirse yeşil soğanı soğanla değiştirebilir, salatanın tadını kıyılmış dereotu veya maydanozla gölgeleyebilirsiniz.

Bir notta. Küçük çocuklar, hamile ve emziren kadınlar, mide ve bağırsak ülseri ile böbrek ve karaciğer hasarı olan kişiler için turp yemekleri yememelisiniz.

Salatalık ve Çin lahanası ile turp salatası

Marulun avantajı, yüksek vitamin içeriği ile düşük kalorili olmasıdır. Ve yağ miktarını azaltmak için değiştirmek daha iyidir ayçiçek yağı zeytin.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Çin lahanası başı;
yeşil turp;
3-4 salatalık;
Dereotu;
Kişniş;
yeşil soğan veya yabani sarımsak;
limon;
tuz;
zeytin yağı.

Pişirme işlemi:

Çin lahanasının başını yapraklara ayırın, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
Salatalıkları yarım daire şeklinde doğrayın, turpu rendeleyin, yıkanmış yeşillikleri ince ince doğrayın.
Yarım limonun suyunu sıkın, aynı miktarda zeytinyağı ile karıştırın. Malzemeleri, tuzu birleştirin ve salatası yoğurun.

Pekin lahanası, beyaz veya kırmızı lahananın yanı sıra yaprak marulla değiştirilebilir, hepsi kişisel tercihlere bağlıdır.

Elma ve kuru erik ile turp

Bir turpu bir elma ve kuru meyvelerle birleştirirseniz, orijinal ve lezzetli salata minimum finansal harcama ile.

İş için ihtiyacınız olacak:

2 yeşil turp;
2-3 ekşi elma;
bir avuç kuru erik;
birkaç diş sarımsak;
tuz;
ekşi krema veya mayonez.

sıra:

kuru erikleri ıslatın soğuk su, ardından sıvıyı boşaltın ve kurutulmuş meyveleri kurutun.
Turpun kabuğunu çıkarın, elmanın çekirdeğini ve saplarını çıkarın, meyveleri rendeleyin.
Sarımsakları soyun ve bir presle ezin.
Malzemeleri, tuzu, mevsimi ekşi krema veya mayonez ile birleştirin ve servis yapın.

Bir notta. Salata, kıyılmış içeriyorsa daha doyurucu olacaktır. ceviz.

yumurta ve mısır salatası

Yumurtalı, turplu ve mısırlı salata lezzetli ve doyurucu çıkıyor ve onu sadece günlük yemekler için değil, şenlik masasına da servis edebilirsiniz.

Çalışma sürecinde ihtiyacınız olacak:

300 gr beyaz lahana;
2 turp;
3 yumurta;
bir kutu konserve mısır;
yeşil veya soğan;
favori yeşillikler;
tuz;
mayonez sosu veya ekşi krema.

İş süreci:

Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin.
Turpu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Lahana, soğan, otları doğrayın.
Suyu mısır tanelerinden boşaltın.
Tüm malzemeleri, tuzu ve mevsimi ekşi krema veya mayonez ile birleştirin.

Yemek pişirirken mısırı yeşil bezelye veya konserve ile değiştirebilirsiniz. kendi suyu fasulye.

Lahana ile vitamin salatası

Taze yeşillik sevenler, lahana ve turp bazlı bir vitamin salatası ile sevinecekler.

İş için ihtiyacınız olacak:

400 gr lahana (beyaz veya kırmızı alabilirsiniz);
yeşil turp;
kereviz sapları;
maydanoz ve dereotu;
yeşil soğanlar;
tuz ve salata yağı.

Pişirme işlemi:

Lahanayı ince şeritler halinde kesin ve suyunu salması için elinizle sıkın.
Turpu kabuğundan soyun, kaba bir rende üzerine doğrayın.
Kereviz, yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Malzemeleri, tuzu birleştirin, yağı dökün ve yoğurun.

Sıcak mevsimde, ne zaman taze orman meyveleri, vitamin salatasına kuş üzümü, yaban mersini veya kızılcık ekleyebilirsiniz.

Evde Özbek turp salatası yemek

yeşil turp eski zamanlardan beri sadece Slavlar arasında değil, aynı zamanda Asya halkları arasında da popüler. Örneğin Özbekler, bu kök sebzeli bir salataya et ekledi: kuzu eti, sığır eti, dana eti veya kümes hayvanları ve katyk veya suzma ile tatlandırılmış (bunlar fermente süt ürünleri çeşitleridir). Ancak Rus ev kadınları bu yemeğe domuz eti ekler ve sos olarak ekşi krema ve mayonez kullanır.

İş için ihtiyacınız olacak:

400 gr et veya kümes hayvanları;
soğan (orijinal versiyonda beyaz olmalıdır, ancak sıradan bir soğan alınmasına izin verilir);
3 yeşil turp;
tuz;
mayonez ve ekşi krema karışımı eşit oranlar.

Yani Özbekçe yemek yapıyoruz:

Eti kaynatın, soğutun ve liflere ayırın.
Turpu soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ete koyun.
Soğanları yarım halkalar halinde doğrayın ve tavada pişirin.
Salataya sıcak soğanı ekleyin(!) Ve karıştırın. Turpun daha yumuşak olması için bu gereklidir.
Yemeğin tadına bakmak için tuzlayın, ekşi krema ve mayonez karışımı ile baharatlayın, servis yapın.

Baharatlı yiyeceklerin hayranları, öğütülmüş kırmızı biber veya sarımsak ekleyebilir.

Sebzeli Kore Vejetaryen Salatası

Asya mutfağının yemekleri ev hanımları arasında giderek daha popüler hale geliyor ve Kore turplu bir salata pişirebilirsiniz.

Yemek için ürünleri seçiyoruz:

3-4 turp;
dolmalık biber;
birkaç diş sarımsak;
yeşil soğan tüyleri;
bir tutam kırmızı toz biber;
10 gr sofra veya pirinç sirkesi;
20 gr şeker;
30 gr susam;
tuz.

sıralama:

Turpu soyun, ovalayın kaba rende, dolmalık biberi yarım halkalar halinde kesin ve malzemeleri karıştırın.
Sarımsak dişlerini bir preste ezin, yeşil soğanı doğrayın, turp ve karabibere koyun.
Yemeğe tuz, şeker, susam serpin, sirke ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir notta. Salata biraz demlenirse daha lezzetli olur, bu nedenle servis yapmadan 30-40 dakika önce baharatlamak en iyisidir.

Tavuklu doyurucu meze

Yeşil turp salatası, tavuk ve kızarmış mantar ile yaparsanız misafirleri memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

İş için ihtiyacınız olacak:

500 gr tavuk;
turp;
400-500 gr taze mantar;
2-3 büyük soğan;
öğütülmüş biber;
bir demet dereotu;
tuz;
mayonez.

Pişirme sırası:

Tavuğu kaynatın, soğutun, liflere ayırın.
Mantarları, soğanları kesin ve bitkisel yağda kızartın, tuz ve baharat ekleyin ve ardından fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
Turpu soyun, şeritler halinde kesin veya rendeleyin, dereotu doğrayın.
Hazırlanan malzemeleri, tuzu karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Mantarları kavurmak istemiyorsanız konserve olarak kullanabilir, çiğ soğanı salataya ekleyebilirsiniz.

Et ve dolmalık biber ile meze tarifi

Yemek yapabilir doyurucu salata et ve dolmalık biber ile eklerseniz yeşil turp ile. Pansuman mayonez, ekşi krema veya soya sosudur.

Bileşenlerin bileşimi:

400 gr et;
yeşil turp;
soğan;
sarımsak;
birkaç dolmalık biber (farklı renkteki meyveleri alabilirsiniz);
Dereotu;
bir demet marul;
tuz;
mayonez, ekşi krema veya soya sosu.

sıralama:

Eti kaynatın, şeritler halinde kesin.
Turpu rendeleyin, soğanı ve dolmalık biberi yarım halkalar halinde kesin, sarımsağı bir preste ezin.
Yeşillikleri doğrayın ve marul yapraklarını elinizle yırtın.
Bileşenleri, tuzu, mevsimi birleştirin.

Not. Etli başka bir tarif var, bu durumda soğan, sarımsak ve dolmalık biber, bu karışım soğuyunca diğer malzemeler ve sos eklenir.

Sığır kalbi ve yeşil turp ile pişirme

Bu yemek geleneksel "Olivier" salatasına benziyor ve kesinlikle ev halkını ve misafirleri memnun edecek. Dilerseniz bileşenlerini dilediğiniz gibi düzenleyerek kabarmasını sağlayabilirsiniz.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

400 gr dana kalbi;
2 yumurta;
2 patates;
tuzlu salatalık;
yeşil turp;
bir kavanoz yeşil bezelye;
yeşil soğanlar;
tuz;
eşit oranlarda hardal sosu ve ekşi krema.

Çalıştırma prosedürü:

Sığır kalbi, patates ve yumurtaları kaynatın, küpler halinde doğrayın.
Salatalıkları ve yeşil soğanları kesin, turpları rendeleyin.
Hazırlanan bileşenleri bağlayın, ekleyin bezelye, tuz ve karışım Hardal sosu ve ekşi krema.

Önemli! sığır kalbiönceden ıslatılması gerekir, bu nedenle kaynatmadan 8-10 saat önce tuzlu su dolu bir kaba konulmalıdır.

Klasik "General" salatası

"Generalin" tarifine göre turp salatası puf yemeği Keskin ve hafif tatlı bir tada sahip olan.

İş için ihtiyacınız olacak:

300 gr tütsülenmiş sosis;
2 patates;
turp;
havuç;
küçük ampul;
2-3 tatlı ve ekşi elma;
tuz;
mayonez.

Pişirme sırası:

Patatesleri kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, turp, havuç ve elmayı da doğrayın.
Sosisleri şeritler veya küpler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Salata kasesinin dibine önce patatesleri, ardından sucuk, turp, elma, soğan ve havucu koyun. Her katmanı yağlayın mayonez sosu, tuz ve biber.

turp salatası nasıl yapılır

Herkesin bu kök mahsulle nasıl yemek yapılacağını öğrenmesi gerekiyor çünkü bu, faydalı özelliklerin bulunduğu bir depo. Karaciğer ve böbrekleri temizlemeye yardımcı olur (taş oluşumuna karşı koruma), üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. kimyasal bileşim kan, damar duvarlarının durumu, metabolik süreçler. Böyle bir liste ile pozitif nitelikler Bu ürün, diğer sebzelerle çalışmaktan daha zor olmadığı için turp salatası yapımında ustalaşmaya değer. Dikkate alınması gereken tek şey, her çeşidin gereksinimlerindeki farktır.

siyahtan

Bu kök mahsulün bu çeşidi, sevenler için uygun, zengin acı ile en parlak tada sahiptir. baharatlı yemekler. Özellikle soğuk algınlığı, damar duvarlarının tonus sorunları ve kabızlık ile mücadelede faydalıdır. Ancak, o aktif kolagog, bu nedenle sindirim sistemi ihlalleri için güvenli değildir. Haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış, pişmiş kök sebzeler bazında meze hazırlanabilir. Yeşillikleri de kullanılır.

Bu yemeğin öne çıkan birkaç özelliği:

Sebzeli et, siyah kök sebzenin en iyi arkadaşlarıdır, çok sıcak tadı yumuşatmaya yardımcı olurlar.
İdeal pansuman zeytinyağıdır: ayçiçek yağı, yoğunluk olmaması nedeniyle keskin notalarda pek işe yaramaz.
Yarım saat veya bir saat kadar dökülmesi gereken soğuk su kökün tadının daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
Bu çeşitle en lezzetli atıştırmalıklar "kış" olanlardır: ek sebze / meyve / protein yok, bitkisel yağ sosu, klasik bir biber ve tuz ikilisi. Taze çavdar ekmeği ile servis yapın.

beyazdan

Daikonun egzotik bir ürün olarak algılandığı dönem geride kaldı. Ancak yine de diğer çeşitler kadar popüler değil, bu nedenle çoğu ev hanımının ona nasıl yaklaşacağı konusunda hiçbir fikri yok. Lezzet nitelikleri en iyisidir: mide-bağırsak sorunları olan insanlar için önemli olan yakıcı acılık yoktur. Dıştan, ya büyük bir turp ya da uzun bir şalgam gibi görünüyor. Bazı çeşitler beyaz havuçlara benzer. Daikon mezesinin uzun süre nasıl pişirileceğini anlamaya gerek yok - sadece tadı ve ısıl işleminin özelliklerini anlamak önemlidir:

Japon çeşidi bazı meyvelerle iyi gider: normal elmalara ek olarak, hurma, üzüm, mandalina (ve diğer narenciye) tadı sihirli bir şekilde ortaya çıkaracaktır.
en iyi atıştırmalıklar daikon'dan - bu kök mahsulün esas olarak yetiştirildiği Japon mutfağında.
Beyaz çeşidi ısıtmak gerekli değildir - taze kullanabilir, turşu yapabilirsiniz. Ancak çok lezzetli ve kızartılmış.

yeşilden

Kara kök mahsulü çok sıcaksa ve beyaz kök bulunmazsa veya belirgin tatlılığına uymuyorsa, hostesin bakışları yeşilde durur. Buradaki hardal yağı oranı siyah meyvelere göre daha düşük, beyazlara göre daha yüksek olduğu için birinci ve ikinci arasında bir tür uzlaşma denilebilir. Yeşil çeşitliliğe sahip yemekler çok popüler ve basittir çünkü ürünün ön işleme ihtiyacı yoktur. En deneyimsiz hostes bile böyle bir mezeyi nasıl pişireceğini anlayacaktır. Esas olarak, kök mahsulün mükemmel bir şekilde sindirilmesine yardımcı olan et ilavesiyle yapılırlar.

mutfak fikirleri profesyonellerden:

İdeal diyet yemekleri yeşil çeşidine lahana, salatalık, turp, havuç eklenerek elde edilen, bıldırcın yumurtası.
Böyle bir kök ürüne mükemmel bir katkı havuç, soya sosu, hardal yağı ve kabak çekirdeği.
Bu çeşitle haşlanmış / fırınlanmış patates bazlı yemekler, lezzetleri ve toklukları ile sizi şaşırtacak.

Margelan'dan

Bu çeşit, yataklarda ilk olgunlaşan olduğu için değerlidir, bu nedenle Margelan çeşidine sahip salata, yaz sakinlerinin masasında görünen ilk yemeklerden biridir. İle lezzetlilik iyi bilinen yeşile yakındır ve çoğu zaman tüm tariflerde onun yerini alır. Yumuşak bir keskinlikte tadın, eti beyaz veya yeşilimsidir. Meyveler, büyük kalın havuçlara benzer şekilde uzundur. Çok miktarda hardal yağı bulunmaması, Margelan çeşidini sindirim sistemi sorunları olan insanlar için çok tehlikeli yapmaz ve kardiyovasküler sistemin.

Bu ürünle yapılan yemeklerin özellikleri:

Margelan çeşidi, ağırlıklı olmayan basit sebze bileşimleri için kullanmak için iyidir. büyük miktar bileşenler ve karmaşık dolgular. Siyaha benzer şekilde, baharatlı yağ veya sirke turşusunun altında iyi bir "ses" çıkarır.
Bu kök mahsulü temel alan tariflerin çoğu, onu kızartmayı veya fırınlamayı içerir - bu, posadaki son acıyı yok ederek onu özellikle çıtır yapar.
Bu çeşitle bal ve zencefil sosları ile tatlı atıştırmalıklar da yapabilirsiniz: haşlanmış pirinç, havuç ve yeşil elma.

lobiden

Bu Çin çeşidi, daha önce bahsedilen daikon kadar iyi bilinmemektedir, ancak ataları olduğu için atıştırmalıklar ve hatta sıcak yemekler için daha kötü değildir. Bahsedildiğinde "loba salatası" ifadesine rastlarsanız Çin yemeği, bunun yalnızca belirli bir kök bitki türü değil, tüm turp ve turp çeşitleri olduğunu unutmayın. Klasik loba, herhangi bir kabuk ve et rengine sahip olabilen küçük meyvelerdir. Belirgin bir acılık yok, tat olarak turpla paralellik kurabilirsiniz.

Loba'nın Mutfak Özellikleri:

Avrupa çeşitlerine yakınlık, ev hanımlarının Çin kök mahsulü temelinde bile tanıdık yemekler yapmasına izin verir - havuç, pancar ve lahana ile iyi gider.
İstenirse turp ikame edilebilir.
Daikon içeren tariflerin çoğu loba için uygundur, ancak tatlılığın daha az belirgin olacağını unutmayın.
Mezelerdeki loba, uzun yıllanmış peynirlerle iyi gider, ısıl işlemden sonra çok lezzetlidir.

fotoğraflı tarifler

Aşağıdaki soğuk yemek seçenekleri, bu kök mahsulün daha önce listelenen türlerinin mutfak özellikleriyle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Bir atıştırmalık tarifi seçerken, yalnızca güzel fotoğraflar, aynı zamanda kendisi için belirtilen çeşidin özelliklerine de - bu faydalı ürünçok asi ve her organizma olumlu algılanmıyor.

havuçlu

Çok yönlü ve hostes veya misafirlerine kolayca uyum sağlayan, 3 temel üründen oluşan bir meze ve sade bir giyinme. Profesyoneller yeşil çeşidin kullanılmasını tavsiye ediyor, ancak diğer türler daha kötü görünmüyor ve "ses" vermiyor. Lahana da beyaz olmak zorunda değildir - Pekin (Çince) bunun için mükemmel bir alternatiftir. Pansuman, otlar ile mayonez ve baharatlı bitkisel yağ olabilir - bu konuda havuçlu bir meze kesinlikle iddiasız.

İçindekiler:

küçük beyaz lahana;
turp;
havuç - 2 adet;
Kişniş tohumu;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Pişirme metodu:

Lahanayı doğrayın, elinizle birkaç kez sıkın, daha yumuşak hale getirin.
Yeşil kökü soyun, rendeleyin, buz (!) Su dökün. Yarım saat sonra bir kevgir içine aktarın.
Havuçları aynı şekilde rendeleyin, listelenen bileşenlerle birleştirin.
Kişniş tohumu serpin, tuz, yağ ekleyin. Karışım.

havuç ve elma ile Daikon

Basit ama çok lezzetli yemek beyaz daikona dayalı, neredeyse klasik turşusu ve geleneksel elma-havuç karışımı. Diğer daikon yemekleri gibi, bu tarif de doğuşunu, ana malzemeler arasında pirinç votkasının varlığını doğrulayan Asya mutfağına borçludur. Lezzet açısından ona mümkün olduğunca yakın olduğu için şeri ile değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

Daikon - 500 gr;
havuç;
sarı elma;
pirinç votkası - 1 yemek kaşığı. l.;
sirke% 6 - 2 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Elmayı soyun, şeritler halinde doğrayın.
Havuç ve Daikon'u Kore rendesi üzerine rendeleyin veya çok ince şeritler halinde kesin.
Sirke konsantrasyonu azaltılmalıdır: su ile 1:1 oranında seyreltin. Bundan sonra pirinç votkası ve şeker ekleyebilirsiniz.
Elde edilen sosla sebzeleri baharatlayın, birkaç saat demlenmesine izin verin.

Et ile birlikte

Lezzetli, hızlı ve doyurucu mu? Bu kelimeler, yanan bir kök sebze ile haşlanmış sığır eti kombinasyonunun özünü mükemmel bir şekilde yansıtıyor ve kızarmış etle tamamlanıyor. soğan halkaları ve temel bir baharat seti. Etli Taşkent salatası, besin değeri sayesinde sadece meze değil, aynı zamanda tam bir akşam yemeği olabilir. Ayrıca, buradan da görebileceğiniz gibi, dosyalamanın birkaç yolunu içerir. restoran fotoğrafı: en basit - büyük Lahana Yaprakları. Porsiyon alternatifi - şeffaf uzun gözlük, bileşenler katmanlar halinde düzenlenmiştir.

İçindekiler:

Margelan veya yeşil turp;
yumurta 1 kedi. - 3 parça.;
bir parça sığır eti - 350 gr;
ampul;
kızartmalık yağ;
tuz biber;
toz şeker;
et için baharatlar;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Suyu kaynatın, et için baharat ekleyin, yıkanmış dana etini koyun. Tamamen pişene kadar pişirin. Yağını azaltmak isterseniz 2 suda pişirin, son aşamada baharatları ekleyin.
Haşlanmış yumurtaları kaynatın: soğuk su dökün, kaynama anından itibaren 6 dakika sayın. Serin, ovun.
Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtın, kısa şeritler halinde kesilmiş dana etini kızarana kadar kızartın.
Soğanı halka halka doğrayın, toz şeker. Sığır eti oradan çıkardıktan sonra tavaya gönderin.
Kök bitkileri soyun, şeritler halinde kesin, yarım saat soğuk su dökün. Sıkmak.
Tüm malzemeleri birleştirin, ekşi krema ile baharatlayın, karıştırın.

Ekşi krema ile

Egzotik malzemeler olmadan hızlı ama bu kök sebzeyle lezzetli bir şeyler yapmanın bir yolunu arıyorsanız, bu tarifi denemelisiniz. Adı zaten kendisi için konuşuyor - içinde belirtilen ürünlere ek olarak, yalnızca yeşillikler ve cevizler kullanılıyor, ancak ikincisi isteğe bağlı bir unsur ve klasik versiyon bu atıştırmalık onlardan mahrumdur. İstenirse burada havuç, elma veya buharda pişirilmiş kuru erik doğranabilir.

İçindekiler:

orta köklü mahsul;
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
tuz;
ceviz - bir avuç;
bir demet yeşillik.

Pişirme metodu:

Kök bitkileri yıkayın, soyun, kabaca rendeleyin.
Yeşillikleri elinizle yırtın, ekşi krema ve tuzla birleştirin.
Fındıkları kuru bir tavada orta ateşte kızartın. Öğütmek.
Tüm malzemeleri karıştırın, hemen servis yapın.

Klyazma

Bu meze, yetkin bir bileşim sayesinde vücut tarafından kolayca algılanan doyurucu protein yemekleri kategorisinin bir temsilcisidir. Diyet yapanlar için kalori içeriğini azaltmak için soğan ve havuç kızartamazsınız. geleneksel tarif"Klyazma", siyah köklü bir sebzenin kullanılmasını içerir, ancak bu kadar keskin bir tadı sevmiyorsanız, yeşil veya beyaz alabilirsiniz - daha yumuşaktırlar.

İçindekiler:

büyük siyah turp;
tavuk göğsü;
tavuk yumurtası 2 kedi. - 3 parça.;
mayonez - yarım bardak;
havuç - 2 adet;
sebze yağı;
soğan - 2 adet;
tuz;
öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Suyu, tuzu çok iyi kaynatın, yıkanmış yumurtaları oraya koyun. Sıcaklık değişikliklerinden kaynaklanan çatlakları önlemek için bunları birkaç saat önceden mutfakta tutun. 9 dakika kaynatın.
tavuk göğsü tuz ve karabiberle ovun, üç kez folyo ile sarın. 190 derecede pişirin (40-50 dakika sürer). Kısa çubuklar halinde kesin.
Soğanların yarım halka veya biraz daha küçük doğranması gerekir. Yağda kızartın. Yumuşayınca üzerine rendelenmiş iri havuç serpin. 3 dakika daha pişirin.
Turpu soyun, şeritler halinde rendeleyin. "Klyazma" nın kalan bileşenlerini ekleyin, karıştırın. Biber, mayonezle tatlandırın, top şeklini verin. Yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz.

daikon ve salatalık ile

Zaten bu yemeğin fotoğrafından, burada bir tür lezzet olduğunu söyleyebiliriz - normal sebze bileşimi arasında mandalina dilimleri ve parlak pembe karides görülebilir. Çok ilginç atıştırmalık henüz denemedin! Profesyoneller burada sadece tatlı çeşidin kullanılmasını tavsiye ediyor - daikon, çünkü geri kalanı önerilen yemek setine uymuyor.

İçindekiler:

salata karidesi - 150 gr;
Daikon - 120 gr;
mandalina - 5 adet;
yeşil Elma;
orta boy salatalık;
bir demet yeşillik;
limon - 1/2 adet;
elma sirkesi - 1 çay kaşığı;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Zaten soyulmuş haşlanmış-dondurulmuş karides satın aldıysanız, üzerlerine kaynar su dökün ve 60-90 saniye sonra rendeleyin. Çiğ iseler kaynayan suya, tuza dökün, tekrar kaynamasını bekleyin ve oluklu kaşıkla yakalayın. Temizlemek.
Daikonu yıkayın, kabaca rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin.
Mandalina kabuğunu soyun, filmi her dilimden çıkarın. Bir kıyma makinesinden 5-6 dilim geçirin, salata sosu elde etmek için mayonez ile karıştırın.
Salatalık ve elmayı aynı şekilde şeritler halinde kesin. Sirke ile püskürtün.
Tüm malzemeleri birleştirin, salatayı hazırlanan sosla baharatlayın, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Düz bir tabakta servis yapın.

mayonezli

Neredeyse tek kişilik bir atıştırmalık için olan bu klasik tarif özellikle popülerdi. Sovyet zamanı ve dedelerimizin bayram sofralarında buluştuk. -de minimum miktarçabalar ve tüm ürünlerin mutlak mevcudiyeti büyük ek herkese et yemeği ya da patates püresi. Mayonezli seçenek lezzetli, sağlıklı ve hızlıdır.

İçindekiler:

siyah veya yeşil turp;
soğan ampulü;
tuz;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Kökleri iyice yıkayın, cildi çıkarın, kaba rendeleyin. Yarım saat veya bir saat balkon kapısında veya penceresinde bırakın. Her 9-10 dakikada bir karıştırılması tavsiye edilir.
Soğanı ince ince doğrayın, boyutu zevk tercihlerinize bağlıdır - büyük parçalar daha güçlü hissetmek
Soğanı rendelenmiş kütleye serpin, karıştırın, salata bileşenlerine bir kaşıkla hafifçe bastırın.
Salatayı mayonez ve ekşi krema, karabiber ile süsleyin. Tekrar karıştırın, servis yapmadan önce 15-20 dakika bekletin.

Korece'de

Asya mutfağı ilginç yemekleriyle şaşırtabilir lezzet kombinasyonları ve marinatlar, ancak klasikler en popüler olmaya devam ediyor. Baharatlı sirke-yağ sosu altındaki sebzeler gevrek ve sulu hale gelir. neye ihtiyacın var tuzlu atıştırmalık! Özellikle lezzetli Kore versiyonu keskinlik ve yumuşaklığın mükemmel dengesine sahip yeşil bir kök sebze kullanırken. Kore baharatları ile birleştiğinde sizi bir porsiyon daha yemeye teşvik eden enfes bir tat ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

büyük beyaz köklü sebze veya daikon;
kırmızı soğan;
diş sarımsak - 3 adet;
bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
sirke - 1/2 çay kaşığı;
acı biber kabuğu;
öğütülmüş kırmızı biber, zira, kişniş - her biri bir tutam;
susam - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Soyulmuş daikonu kabaca rendeleyin. Karıştırın, yarım saat unutun.
Soğanı rastgele ama eşit şekilde doğrayın. Sarımsağı bir presle sıkın.
bölmede acı biber burnu kes, doğra. Gerisi atılabilir. Keskin nota sevenler için birkaç tohum daha almanız önerilir.
Ezilmiş kırmızı biber, kırmızı biber, kimyon ve kişnişi havaneli ile öğütün.
Soğan, sarımsak, susam, baharat karışımını yağda kızartın. Yaklaşık pişirme süresi - 4-5 dakika, ateş güçlü.
Daikonu sıkın ve bir salata kasesine aktarın. Kızarmış malzemeleri ekleyin, sirke ile tatlandırın. 10-12 saat ısrar edin.

daikon ve tavuk ile

Çok basit atıştırmalık- gerçek pişirme şaheseri ki göz ardı edilemez. Hafif, hızlı ama çok doyurucu yemek tatlı-baharatlı bir sos altında tavuk, hurma ve misket limonu ile bir restoran yemeği gibi görünür ve servis edilmeye değer. kraliyet masası. Bu tarife hakim olmaya çalışın - ve büyük olasılıkla tüm tatiller için imzanız olacaktır.

İçindekiler:

orta boy avokado;
daikon - 1/5 adet;
tavuk göğsü;
hurma;
kireç;
mısır marul yaprakları - 2 yemek kaşığı. l.;
taze zencefil kökü - 25 gr;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
zencefil reçeli - 1 çay kaşığı;
pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı;
bir tutam susam, tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

Avokadonun çekirdeğini çıkarın ve meyveyi dilimler halinde kesin. Aynısını hurma ile yapın, yakına bir tabak koyun.
Kireçleri enlemesine ikiye bölün, bir kısmını sıkın ve bu meyve suyu ile şekil almaya başlayan salatanın üzerine serpin. Tuz.
Tavuk göğsünü, karabiberi kaynatın, şeritler halinde doğrayın.
Soyulmuş daikonu bir sebze soyucu ile ince uzun şeritler halinde kesin. Mısır marulu, hurma ve avokado ile birleştirin.
Sosu yapın: kirecin kalan yarısını sıkın, ekleyin pirinç sirkesi ve soya sosu. Karıştırın, hafifçe zencefil reçeli ve ince rendelenmiş zencefil kökü ekleyin.
Servis yapmadan önce salatayı susamla süsleyin.

yumurtalı

Turp bazında çok sayıda ürün içermeyen atıştırmalıklar da yapılabilir. Çok parlak tadı olmayan daikon alırsanız, doyurucu haşlanmış yumurta ile birleştirin; şeker mısır ve basit bir İtalyan sosu, çok lezzetli bir yemek alırsınız. hoş tat ve aroma. Daikon'dan yumurtalı böyle bir yemek yapmaya çalışın ve kök mahsulün de hassasiyet gösterebildiğinden emin olun. Peyniri baharatlı değil almanız tavsiye edilir - Grana Padano idealdir, ancak erişiminiz varsa İtalyan türleri hayır, İsviçre veya Rusça kullanın.

İçindekiler:

daikon küçük;
daha yüksek yumurtalar kedi. - 2 adet;
sert peynir - 50 gr;
öğütülmüş biber, tuz;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
biberiye - 1/4 çay kaşığı;
dondurulmuş mısır (taneler) - 50 gr.

Pişirme metodu:

Daikondan cildi çıkarın, kabaca rendeleyin.
Aynı şeyi peynirle de yapın.
Yumurtaları soğuk suyla dökün. Kaynayınca zamanlayıcıyı 8 dakikaya ayarlayın. Proteini yumurta sarısından ayırın, ikincisini elinizle öğütün ve proteini şeritler halinde kesin.
Mısır tanelerini bir tavaya dökün, sürekli karıştırarak 5-6 dakika yağsız kızartın.
Zeytinyağını biberiye, biber ve tuzla birleştirin. Baharatların üzerine kaşıkla bastırarak iyice karıştırın.
Salatanın ana bileşenlerini bir slaytta katlayın, kabartın. Yağ ve baharatlarla tatlandırın.

Video

Beyaz turp salatalarda pek kullanılmaz. Masada böyle bir yemek bulunsa bile, çoğu zaman ilkel, önemsiz olduğu ortaya çıkıyor. Aslında, sıradan turptan gerçek gastronomik şaheserler yaratmanıza izin veren birçok tarif var. Bu ürünün inanılmaz miktarda faydalı özelliğe sahip olduğunu hesaba katarsak, sadece menünüzü çeşitlendirmek ve lezzetli yemekler yemek değil, aynı zamanda vücudu vitaminlerle zenginleştirmek ve sağlığınızı iyileştirmek de mümkün hale geliyor. monotonluktan uzak, inanılmaz lezzetli ve besleyici. En parlak olanlar bu makalede sunulmaktadır.

Biraz baharatlı bir turp, herhangi bir peynirle inanılmaz derecede iyi gider. Hem baharatlı çeşitlerini hem de en yaygın çeşitlerini kullanabilirsiniz, hatta işlenmiş peynir bu yemekte tek kelimeyle harika olacak. Sarımsak, ona inanılmaz bir aroma verecek, daha parlak hale getirecek ve gerçek bir uyum yaratmaya yardımcı olacaktır.

Beyaz turplu bir salata için ihtiyacınız olan:

250 gr. Beyaz turp;
150 gr. peynir;
6 diş sarımsak;
120 gr. mayonez;
100 gram yeşillik.

Mayonezli beyaz turp salatası:

Turp bir fırça ile yıkanır ve ardından temizlenir, orta boy bir rende üzerine sürülür.
Sarımsak kabuğundan arındırılır ve ardından sarımsak üzerine ezilir.
Peyniri öğütmek için turpla aynı rendeyi alıp üzerine sürüyorlar.
Bu an için hazırlanan tüm ürünleri bir salata kasesine dökün ve bir kaşıkla birbiriyle karıştırın.
Yeşillikler yıkanır, kurutulur ve tahta üzerinde bıçakla ince ince doğranır, diğer ürünlere eklenir ve mayonezle dökülür, kaşıkla karıştırılır.

İpucu: İşlenmiş peynir kullanılıyorsa, ovalamadan önce dondurucuda dondurulmalıdır. Bu durumda, sürtünme çok daha kolay olacaktır.

Lezzetli beyaz turp salatası

Bundan maksimum faydayı elde edebilirsiniz, çünkü içinde sadece turp değil, aynı zamanda yemeğin ana bileşeninden daha az yararlı olmayan yosun da bulunur. Aynı zamanda, orijinal görünen ve çok yönlü bir tada sahip olan inanılmaz, baharatlı ve özgün bir yaratım ortaya çıkıyor.

Beyaz turp salatası için:

300 gr. turp;
300 gr. havuçlar;
150 gr. Deniz yosunu;
1 ışın kafası;
10 gram soya sosu;
10 gram yağ;
10 gram sirke;
4 gr. sahra;
5 gram hardal;
2 gr. tuz.

Beyaz turp salatası tarifi:

Daikon (beyaz turp) önce bir fırça ile yıkanır ve daha sonra temizlenir, bir tahta üzerinde bıçakla ince şeritler halinde kesilir, tuzlanır ve yaklaşık on beş dakika rahatsız edilmez. Sonunda öne çıkan meyve suyu sıkılır veya basitçe süzülür.
Soğan temizlenir ve yıkanır, bıçakla ince halkalar halinde doğranır, üzerine şeker serpilir ve sirke serpilir.
Havuçlar bir fırça ile iyice yıkanır, soyulur ve turp gibi kesilir.
Bir sonraki aşamada sos hazırlanır, bu amaçla soya sosu tereyağı ve hardalla karıştırılır.
Yosunu bir kevgir içine atıp orada kurutuyorum, şeritleri biraz kısaltıyorum.
Soğan, turp, havuç ve yosunu tabağa dökün, hazırlanan sosu dökün ve susam serpin.

İpucu: Kore usulü havuç eklerseniz daha da zengin bir salata ortaya çıkacaktır. Bu sayede yemek hoş bir baharatlı gölge elde edecek, diğer ürünlerin tadını vurgulayacaktır.

beyaz turp salatası

Çok minimal kompozisyon nedeniyle inanılmaz derecede basit çıkıyor. Ama aynı zamanda son sonuçşaşırtıyor, şaşırtıyor ve sevindiriyor. Baharatlar, bu kadar dikkat çekici olmayan bir kompozisyonda bile mükemmelliğe ulaşmanızı sağlar.

Beyaz turplu bir salata için ihtiyacınız olan:

300 gr. Beyaz turp;
2 ışın kafası;
100 gram yağ;
3 diş sarımsak;
10 gram Kişniş;
10 gram kırmızı biber karışımları;
5 gram kurutulmuş zencefil;
50 gram sirke;
10 gram sahra;
4 gr. tuz.

Beyaz turp salatası tarifi:

Daikon sıradan bir fırça ile yıkanır ve temizlenir, bir tahtaya konur ve bıçakla çok ince şeritler halinde kesilir, üzerine şeker serpilir, tuzlanır ve ardından yaklaşık otuz dakika ısrar edilir.
Otuz dakika sonra, doğranmış kök mahsulü tekrar bir kevgir içine atılır ve çıkan tüm meyve suyu süzülür.
Soğan temizlenir, bıçakla ince halkalar halinde doğranır.
Doğranmış turpu bir kaseye dökün. Bir soğan ekleyin.
Sarımsak soyulur ve sarımsak presinde ezilir, aynı kaseye dökülür, oraya tüm baharatlar da eklenir.
Ürünleri şimdi sirke ile sulayın ve bir kaşıkla karıştırın.
Baskı altına alın ve buzdolabına koyduğunuzdan emin olun.
Birkaç saat sonra çıkarırlar ve bir salata kasesine yayarlar.
İstenirse, ince kıyılmış kişniş serpin.

İpucu: Daikon infüzyonu sırasında açığa çıkan meyve suyunun dökülmesine gerek yoktur, sık sık içebilir ve biraz sirke ile karıştırıp salataya ekleyebilirsiniz.

Beyaz turp ve havuç salatası

Bu yemekte kullanılan sağlıklı kök sebzeler, inanılmaz derecede lezzetli, parlak ve lezzetli pişirmenizi sağlar. Başlangıçta göründüğü kadar basit olmadığı ortaya çıktı, burada her ürün belirli bir amaç için kullanılıyor. Gerçek gastronomik uyum elde edilir, ancak aynı zamanda başyapıtın hazırlanması kolay ve uygun fiyatlıdır.

Beyaz turp ve havuç salatası için ihtiyacınız olan:

300 gr. Beyaz turp;
100 gram havuçlar;
150 gr. pancar;
150 gr. salatalıklar;
100 gram elmalar
1 baş kırmızı soğan;
1 diş sarımsak;
20 gram yağ;
2 gr. tuz;
4 gr. kırmızı biber;
30 gram yeşillik.

Beyaz turp ve havuç salatası:

Beyaz turp yıkanmalı ve ince şeritler halinde doğranmalıdır.
havuç bu durum kaynatmazlar ama bir fırçayla çiğ yıkarlar, temizler ve turpla aynı prensibe göre doğrarlar.
Pancarlar bir fırça ile iyice yıkanır ve bir tencereye konur, kaynatılır ve soğutulur. Ancak bundan sonra zaten temizlenir ve parçalanırlar.
Yıkanmış salatalıklar deriden arındırılır ve ince şeritler halinde kesilir.
Elma soyulur ve içindeki tüm tohumlar çıkarılır, en büyük rende üzerine sürülür.
Soğanı temizler ve ince tabaklarla doğrarlar, üzerine kaynar su dökerler.
Sarımsak karanfil soyulur ve ardından bir diş sarımsak ile kıyılır.
Her şeyi bir salata kasesine dökün ve yağ ekleyin, karıştırın.
Sadece yeşillikleri ince ince doğramak ve salatanın üstüne serpmek için kalır.

beyaz turp salatası tarifi

Keskinlik ve hassasiyet, besin değeri ve tazeliğin harika bir kombinasyonu. Bu salata sadece sebze severlere değil, aynı zamanda gerçek bilenler deniz hediyeleri. Şaşırtıcı ve sıradışı bir şey ortaya çıkıyor.

Gerekli bileşenler:

500 gr. kalamar;
350 gr. Beyaz turp;
150 gr. peynir;
4 büyük yumurta;
180 gr. mayonez;
100 gram elmalar
10 gram limon suyu;
2 gr. maydanoz.

Beyaz turp salatası nasıl hazırlanır:

Yumurtalar kaynatılır, soğuk suda soğutulur. Bundan sonra soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
Kalamarlar yıkanır, kaynar su ile ıslatılır ve ardından üzerlerinden film çıkarılır ve akor çıkarılır.
Temizlendikten sonra deniz ürünleri, tuzlu, her zaman kaynar suyla bir tencereye konur ve içinde tam anlamıyla otuz saniye kaynatılır, ardından hemen çıkarılır ve hızla soğutulur.
Soğutulan bu deniz hediyeleri bir tahtaya konur ve orada bir bıçakla ince şeritler halinde doğranır.
Peynir rende üzerine sürülür veya bıçakla ince ince doğranır.
Elmalar yıkanır ve soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve ardından küçük parçalar halinde kesilir, mutlaka limon suyu serpilir.
Beyaz turp bir fırça ile yıkanmalı ve temizlenmeli, ardından orta boy bir rende ile ovulmalıdır.
Ezilmiş turp, salınan meyve suyundan elle sıkılır ve ardından sadece mayonez ile dökülür, geri kalan ürünler içine dökülür, karıştırılır. İstenirse salatayı otlar ile süsleyebilirsiniz.

İnanılmaz bir şekilde, kesinlikle beyaz turptan yemek yapabileceğiniz ortaya çıktı. salata çeşitleri. Şu anda masada başka hangi gastronomik şaheserler olursa olsun, dikkat ve zevk çekmek için her şeye sahipler. Ayrıca, en faydalı olan bu yemeklerdir, sadece güçlendirmekle kalmazlar. bağışıklık sistemi aynı zamanda bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Özellikle tüm bileşenleri yılın herhangi bir zamanında satın alınabileceği için çok daha sık hazırlanmaları gerekir.

Yeşil turp kesinlikle hem yemek pişirmek için hem de yaygın olarak kullanılan yararlı bir kök bitkisidir. çeşitli salatalar ve yemekler ve halk hekimliğinde tedavi için. Bu sebzenin şekil, renk ve tat bakımından farklılık gösteren birçok farklı çeşidi vardır.

İki ana turp türü vardır: siyah ve yeşil. Bu sebzenin en popüler çeşitleri vardır:

Margelan. Bu çeşitlilik erken kabul edilir, ekimi Temmuz ayında başlar. Bu çeşidin şekli uzamış, rengi yeşildir. Ayrıca sebze içinde Yeşil renk, acı bir tada sahiptir;
Yuvarlak beyaz. Çeşitlilik en lezzetli ve sulu olarak kabul edilir, şekli yuvarlak, rengi beyazdır, uzun süre dayanma eğilimindedir;
Grayvoronskaya. Bu çeşitlilik, düşük sıcaklıkları tolere edebilmesi ve uzun süre saklanabilmesi bakımından farklılık gösterir. Şekli yuvarlak, rengi beyaz, tadı biraz baharatlı, çok sulu değil;
Daikon. Bu kök mahsulün şekli silindirik, rengi beyazdır. Çeşitlilik büyük kabul edilir, bir sebzenin ağırlığı 1 kg'a kadar çıkabilir;
Fil tıklaması. Bu çeşidin bir özelliği de tohumlardan yetiştirilmesidir. Sebze beyaz renkli ve uzundur, düşük sıcaklıklarda bile kolayca saklanır.

Yeşil turpun olumlu özellikleri ve zararları

Kök bitkilerinin kullanımı vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu sebze aşağıdaki vitaminler ve besinler açısından zengindir:

Görme sorunları ve sinir sistemi hastalıkları olan kişiler için faydalı olan A vitamini;
Cildin durumu üzerinde olumlu etkisi olan, iyi bir metabolizmaya katkıda bulunan B vitamini;
Potasyum. Yüksek tansiyonla savaşmaya yardımcı olur ve kalp fonksiyonunu iyileştirir;
Vitamin P.P. Vücudun birçok önemli organı üzerinde faydalı etkisi vardır;
Ütü. Sebzenin en önemli unsuru, çünkü ciddi hastalıklara yol açabilen demir eksikliğidir.

Sayesinde Büyük bir sayı kök mahsulün içerdiği lif sağlanır aferin bağırsaklar. Bu sebzenin kullanımı, toksinler, kolesterol, toksinler gibi istenmeyen maddelerin insan vücudundan atılmasına yardımcı olur.

Faydalarına ek olarak, bu sebzenin kontrendikasyonları da vardır. Örneğin ülser, gastrit, bağırsak, böbrek ve karaciğer hastalıkları için kullanılması önerilmez. Bu hastalıklar ile fetüs sağlığı olumsuz etkileyebilir.

Bu nedenle, kullanmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir. Yenen kök sebzelerin miktarını kötüye kullanmamalısınız, her türlü salata ve yemeğe eklemek daha iyidir. Hamilelerin tükettiği sebze miktarı sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir.

yeşil turp salatası tarifleri

Bu sebzenin çeşitli et ve pirinç yemekleri ile birleştirildiğine dikkat edilmelidir. Lahana, salatalık, kabak gibi sebzelerle ve çeşitli yeşilliklerle paylaşmaya uygundur.

Basit turp salatası

Pişirme işlemi: turpun büyük bir rende üzerine sürülmesi;

Tatmak için otlar ekleyin.

lezzetli ve sağlıklı salata hazır.

Turpu havuçla birleştirin

Bu salatanın bir diğer adı da Admiralsky'dir.

yeşil turp - 1 adet;
haşlanmış patates - 4 adet;
Yeşil elma - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 3-4 adet;
soğan - 1 adet;
çiğ havuç - 1 adet (tercihen büyük);
Mayonez, kokulu bitkisel yağ - tatmak.

Admiralsky salatasını hazırlamak yaklaşık 30-40 dakika sürecektir.

Kalori içeriği - 100 gr yemek başına 115 kcal.

Marul, katı bir sırayla katmanlar halinde düzenlenir:

Soğan, ince kıyılmış ve kokulu bitkisel yağ ile dökülmüş;
Büyük bir rende üzerine rendelenmiş patatesler;
mayonez tabakası;
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş yeşil turp, tuz ilavesiyle mutlaka iyi sıkılmış;
mayonez tabakası;
İnce bir rende üzerine rendelenmiş çiğ havuç;
mayonez tabakası;
Kaba bir rende üzerine doğranmış elma;
Püre haline getirilmiş yumurta akı;
mayonez tabakası;
Yumurta sarısı, ince rendelenmiş.

Yeşil turp ve salatalık ile taze salata

yeşil turp - 1 adet (büyük);
Ampul - 1 adet;
salatalık - 1 adet;
Sofra sirkesi (elma) - tatmak;
Biber, tuz - tatmak;
Bitkisel yağ - tatmak.

Tahmini pişirme süresi 25 dakikadır.

Kalori içeriği - 100 gr salata başına 95 kcal.

Hazırlanışı: turpu soyun, küçük şeritler halinde kesin, tuzlayın ve suyu görünene kadar 5 dakika bekletin. Sonra basılmalıdır.

Soyulmuş soğanı ince halkalar halinde kesin, durulayın, az miktarda sirke ilavesiyle su dökün, marine edin. Salatalığı iri bir rende üzerine rendeleyin, sıktıktan sonra turp ve soğan turşusu ile karıştırın.

Tuz, karabiber tadı, bitkisel yağ ekleyin.

Ve adım adım öneriler yemek pişirmek. Bu et yemeğinin nasıl pişirileceğine dair ipuçları için okumaya devam edin.

Süzme peynirli düzgün pişirilmiş krepler sizi şaşırtacak hassas tat ve sululuk. denemeye değer.

Kıymalı deniz makarnası nasıl yapılır? Ayrıntılı adım adım, öneriler ve ipuçları.

Yumurtalı basit yeşil turp salatası

Hazırlaması çok kolay bir yemek.

yeşil turp - 1 adet (orta boy);
haşlanmış yumurta - 2-3 adet;
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tuz - tatmak.

Bu salatayı hazırlamak için gereken süre 15 dakika, hazırlanan 100 yemek için kalori içeriği 90 kcal'dir.

Pişirme işlemi: soyulmuş turp ve yumurtaları orta boy bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın, karıştırın. Ortaya çıkan meyve suyu boşaltılmalıdır. Ekşi krema ile baharatlayın ve tatmak için baharatlayın.

Mercimek turp salatası

turp - 1 adet (orta boy);
soğan - 1 adet;
salatalık turşusu - 1 adet;
şalgam - 1 adet;
Ayçiçek yağı - 6 yemek kaşığı;
Biber, otlar, tuz - tatmak.

Böyle bir salata hazırlamak için 20 dakika yeterlidir.

Kalori sayısı, bitmiş yemeğin 100 gramı başına 150 kcal'dir.

Yağsız yeşil turp salatası nasıl pişirilir: yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin ve gerekli tüm sebzeleri bir tabağa koyun. Tatmak için biber ve tuz ekleyin. Ayçiçek yağı ile doldurun.

peynir salatası

sert peynir - 200 gr;
yeşil turp - 1 adet (orta boy);
havuç - 1 adet;
Mayonez, tuz - tatmak.

10 dakika - pişirme süresi salata.

100 gr tabak başına kalori içeriği 250 kcal'dir.

Hazırlama işlemi: ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir, soyulmuş turp ve havuç. Malzemeleri, tuzu karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Halk hekimliğinde yeşil turp kullanımı

Eski zamanlardan beri, kök mahsul birçok organın hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır: bağırsaklar, böbrekler, karaciğer. İştahı arttırmak ve saçın durumunu iyileştirmek için kullanıldı. Bu sebze soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılmaktadır. Dahili kullanımın yanı sıra haricen de kullanılmaktadır. Örneğin rendelenmiş turp kompres olarak kullanıldığında eklem ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Birkaç halk tarifleri var:

Çocuklarda ve yetişkinlerde öksürüğü iyileştirmek için kök dilimlerini şekerle doldurmanız ve elde edilen suyu ilaç olarak almanız gerekir;
Bronş ve soğuk algınlığı tedavisi için - sebzeyi rendeleyin ve hardal sıvalarını değiştirerek sırtınıza veya göğsünüze koyun;
Anemi ile kök mahsul aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir: turp, havuç ve pancar suyunu eşit oranlarda karıştırın. Elde edilen karışım karanlık bir tabağa dökülmeli ve 120 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderilmelidir. Karışım soğuduğunda günde 3 yemek kaşığı alın;
Turp suyu morluk ve morlukların tedavisinde kullanılır. Bunu yapmak için, bir peçeteyi taze sıkılmış sebze suyuyla nemlendirin ve günde 5-6 kez yaralanma bölgesine uygulayın. Kök suyunun yararlı özelliklerini çok çabuk kaybettiğini unutmamak önemlidir, bu nedenle her zaman sadece taze meyve suyu kullanmalısınız.

Tıbba ek olarak, kök bitkisi kullanılmaktadır. kozmetik amaçlar. Saçın durumunu iyileştirmek için suyu saç derisine sürülür. Yüzünüzde kuru cilt varsa rendelenmiş turp, zeytinyağı ve limon suyundan yapılmış bir maske kullanın.

Turp ve sırları

Aslında, bu sebze en eskisidir. Kullanımı Dioscorides tarafından önerildi ve Hipokrat bu kök mahsulün çok faydalı ve şifalı olduğunu düşündü. Tohumları eski Mısır'da yağ yapmak için, kökleri ise yağ yapmak için kullanıldı. çeşitli yemekler. Sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için bu sebzeyi akşam yemeğinden önce tüketmenin daha iyi olduğuna inanılıyordu.

Kiev Rus döneminde turpla ilgili birçok atasözü ve söz ortaya çıktı, örneğin, "Yaban turpu turptan daha tatlı değildir." Oruç sırasında büyük miktarlarda kullanıldığı için "tövbe eden" bir meyve olarak kabul edildi.

Turp kullanarak yemek hazırlarken hatırlamanın zararı olmayan bazı sırlar vardır:

Sebzeyi kullanmadan önce iyice durulamak, ardından soymak ve ardından özel bir fırça kullanarak tekrar durulamak gerekir;
Herhangi bir yemek hazırlamadan önce kök mahsulü dilimler halinde kesmek, üzerine soğuk su dökmek ve 40-60 dakika demlenmesine izin vermek daha iyidir. Bu durumda turp acı olmayacak, tadı daha yumuşak hale gelecektir;
Bir salata hazırladıktan sonra hemen masaya koymanıza gerek yoktur. Bir saat bekletmek daha iyidir, o zaman çok daha lezzetli olur;
Tatlı bir bileşen eklerseniz, turp salatası tadı daha ilginç hale gelecektir. Örneğin, bir havuç veya bir elma.

Sizin için lezzetli ve sağlıklı salataların yanı sıra harika bir ruh hali!

Afiyet olsun!