Großes Zucchini-Rezept. Geschmorte Zucchini mit Bohnen. Oh, meine Pfannkuchen, Pfannkuchen ....

Wenn die Zucchini reifen, brauche ich nichts anderes – ich esse sie nur. Zucchini im Ofen - das einfachste, aber nicht das schlechteste Rezept zum Kochen von Zucchini. Versuch es!

Zucchini nach römischer Art - italienisch, und um genau zu sein - römisch ein traditionelles Gericht, das recht einfach zu erlernen und auf einem gewöhnlichen Tisch leicht zuzubereiten ist russische Küche. Sehr lecker!

Die Zucchini-Ernte des letzten Jahres war so reichlich, dass es vielleicht keine Rezepte mit diesem Gemüse gab, die ich nicht ausprobieren würde. Aber dieses, alt und bewährt, ist eines der besten!

Zucchini im Teig - ausgezeichnet Sommerrezept, wenn Zucchini - haufenweise und Ideen für ihre Zubereitung - viel weniger. Schnell, einfach und lecker.

Zucchini auf Französisch ist sehr zart, lecker und zergeht auf der Zunge. Außerdem sind gebackene Zucchini sehr gesund, sie haben nicht zu viel Pflanzenöl. Es ist eine gute Alternative zu schwer Fleischgerichte.

Geschmorte Zucchini – ganz einfach zuzubereiten u leichtes Gericht, die Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreicher gestalten und Ihnen helfen, Zucchini während ihrer Erntezeit zu entsorgen.

Das Klischee brechen, dass koreanische Küche uns völlig unbekannte Zutaten verwendet werden. Koreanische Zucchini ist ein sehr einfaches Gericht, das wir uns von Koreanern ausleihen können.

Eingelegte Zucchini sind eine tolle Vorspeise, die jeder auf seine eigene Weise zubereitet. Dieses Rezept bietet eine schnelle Möglichkeit, Zucchini zu marinieren!

Koch leichter Snack aus Zucchini! Ich biete algerische Zucchini an. Zucchini sind scharf mit einem süß-säuerlichen Geschmack. Alle meine Freunde lieben es, sehr zu empfehlen!

Aber Zucchini und Fleisch passen einfach super zusammen große Brocken Ich mag kein Fleisch mit Zucchini, also mische ich dieses Gemüse mit Hackfleisch. Es stellt sich ein sehr saftiger und zarter Auflauf heraus.

Zucchini mit Ei ist eine wunderbare Beilage, die sehr gut zu gebratenem Fleisch oder Würstchen passt. Das Hinzufügen von Eiern zu Zucchini macht diese Beilage sättigender und proteinreicher.

Zucchini mit Pilzen - ausgezeichnet Sommergericht, das in der Saison der Pilze und Zucchini wegen seiner einfachen und schnellen Zubereitung sowie wegen seines günstigen Preises im Dienst steht!

Zucchini in Kiew ist ein köstlicher Snack, besonders in Winterzeit. Wie wunderbar, ein duftendes Glas zu öffnen, das nach Kräutern und Knoblauch duftet. Ich habe dieses Rezept in Kiew gelernt und jetzt teile ich es mit Ihnen.

Eine der einfachsten, aber gleichzeitig erfolgreichsten Arten, Zucchini zuzubereiten, besteht darin, sie unter Käse im Ofen zu backen. Nur ein paar einfache Schritte- und leckere Zucchini Fertig mit Käse.

Wenn Sie diese wunderbare Kombination aus Zucchini und Hackfleisch noch nicht probiert haben, müssen Sie sie sofort korrigieren :) Ich war erstaunt, wie lecker dieses einfache Gericht werden kann! Warum versuchst du es nicht auch?

Rezept Gefüllte Zucchini. Dieses Gericht ist sehr gute Kombination Fleisch und Gemüse. Bei der Zubereitung des Gerichts erweist es sich als saftig, reichhaltig und sehr lecker.

Toskanische Zucchini sollten nach meinem Verständnis mit Rosinen, Nüssen, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet werden. Zucchini, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Rosinen, Nüsse und gehackte Minzblätter zum vorbereiteten Gemüse geben. Alles!

Zucchini in Tomate für den Winter ist eine hervorragende Zubereitung, die in unserer Familie gut auseinandergeht, auch wenn wir kleine Liebhaber von Zucchini sind.

Sicherlich haben sie 1000 Mal versucht, Zucchini mit Fleisch zu backen, aber haben Sie es auch mit Hüttenkäse versucht? Ich werde sagen, dass es schrecklich lecker und übrigens sehr einfach ist!

Wenn ich als Beilage etwas Leichtes und Gesundes möchte, koche ich Zucchini gebraten mit Tomaten. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Es ist besonders gut in der Saison von Zucchini und Tomaten.

Zucchini in Sauerrahm wird Sie sicherlich überraschen - genau nach dem Rezept mit Foto kochen Sie atemberaubend aus den einfachsten Zutaten leckeres Gericht. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie es selbst aus.

Rezept für Zucchiniboote. Ein freundschaftliches Treffen oder ein romantischer Abend werden durch dieses Gericht gut ergänzt.

Lecker u kalorienarme Mahlzeit, was ein wunderbares Abendessen und Dekoration sein kann Feiertagstisch.

Zucchini-Rezept auf Russisch - Kochen Gemüsesnack aus Zucchini mit Sauerrahm und Zwiebeln.

Zucchini mit Karotten nach meinem Rezept eignen sich hervorragend für den Feiertagstisch. Das ist ein schönes schmackhaftes Rezept, macht den Tisch elegant und sorgt für zustimmende Begeisterung! Natürlich muss man ein wenig basteln.

Eine Garnierung mit Zucchini ist für die meisten perfekt verschiedene Gerichte aus Fleisch, Geflügel und Fisch. Im Sommer, wenn die Zucchini auf dem Land ein Zweig und ein Zweig ist, eine Beilage aus Zucchini - toller Weg ihre aktive Verwendung in Lebensmitteln.

Es ist sehr einfach, Zucchini zu fermentieren. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack! Ja, und das Werkstück ist sehr billig. eingelegte Zucchini- Es ist eine tolle Beilage Snack oder Teil eines Salats. Für Sauerteig braucht man frisches Gemüse.

Gegrillte Zucchini können sowohl zu Hause als auch im Freien zubereitet werden. Lecker und gesund. Zucchini sind sehr aromatisch, gleichzeitig wird ein Minimum an Öl verwendet. Ich gebe ein bewährtes Rezept für gegrillte Zucchini!

köstlich heißer Snack- Zucchini mit Tomaten und Käse. Achtung - kein Fleisch! In der Saison frisches Gemüse Dieses Gericht wird "Hurra!" machen. Die Gesellschaft von Zucchini, Tomaten und Käse wird Knoblauch sein.

Dosenzucchini ist nicht weniger lecker als beispielsweise Zucchini-Kaviar. Im Allgemeinen wird eine solche Zucchini als separater vollwertiger Snack serviert.

Gefüllte Zucchini Ich habe es zum ersten Mal in der Türkei in Tomatensoße probiert und sofort nach dem Rezept gefragt. Ich versuche schon lange, meine Ernährung so weit wie möglich mit Gemüse anzureichern und das tolles Rezept in meinem Sparschwein.

Pfannkuchen und Zucchini sind ein guter Grund, Zucchini zu verwenden und daraus das köstlichste Gericht der Welt zu kochen - Pfannkuchen. Das Rezept ist unverschämt einfach und vertraut. Wagen!

Pfannkuchen aus Zucchini - einfach und herzhafte Mahlzeit für ein einfaches Mittag- oder Abendessen an Wochentagen. In der Hitze, wenn man eigentlich kein Fleisch will, das war’s.

Ich habe kürzlich Zucchini im Teig mit Tomaten gemacht, nachdem ich sie bei einem Picknick mit Freunden probiert hatte. Früher habe ich nur Zucchiniringe gebraten, aber im Teig wird das Gericht viel interessanter.

Denken Sie darüber nach, was Sie schnell und lecker aus Zucchini kochen können? Es scheint, dass solche gewöhnlichen Gemüse Zucchini sind ... Aber wie viele leckere und gesunde Mahlzeiten Sie können daraus kochen! Für jeden Besitzer einer Zucchini ist dies eine Gelegenheit zu beweisen, dass sie eine ausgezeichnete Köchin ist und ihre Lieben zu erfreuen. interessante Rezepte. Zucchini ist eine gute Wahl, besonders für diejenigen, die abnehmen möchten. Übergewicht, da dieses Gemüse sehr berühmt ist geringer Inhalt Kalorien. Es ist auch voll von Nährstoffen wie Folsäure, Kalium, Antioxidantien, Vitamin A und C. Außerdem ist Zucchini reich an Lutein, das unsere Augen gesund hält.

Die Fülle der Ernte dieses Gemüses lässt viele Hausfrauen darüber nachdenken, was sie schnell und lecker aus Zucchini kochen können. Mit einer zarten Textur und einem milden Geschmack eignet sich Zucchini am besten zum Kochen Vielfalt an Gerichten. Viele Menschen lieben dieses Gemüse, weil die Gerichte daraus sehr zart und saftig sind. Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini zu verwenden. Am einfachsten ist es, Zucchini roh zu essen und ihre knusprige Textur zu genießen. So können Sie sicher sein, dass Ihr Körper alle in diesem Gemüse enthaltenen Nährstoffe in vollem Umfang erhält. Durch das Dämpfen von Zucchini können Sie auch alle Vorteile in ihnen speichern. Einer der leckersten u schnelle Wege Um Zucchini zu genießen, ist ihr Braten - hier können Sie Teig, geschlagene Eier mit Panade verwenden oder einfach Zucchinischeiben in Öl braten. Zucchini können auch mit anderem Gemüse oder Hackfleisch gebacken, mariniert, gefüllt, daraus gekochte Püree-Suppen, Eintöpfe, Pfannkuchen, Snacks, Kaviar ...

Das Kochen von Zucchinigerichten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da dieses Gemüse keine lange Verarbeitung erfordert. Um ein 100 % schmackhaftes und zartes Zucchinigericht zuzubereiten, wählen Sie junge Früchte mit weicher Schale. Altes Gemüse ist nur geeignet, wenn die Schale von ihnen entfernt wird. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden, da ihre Schale dem fertigen Gericht eine leuchtende Farbe verleiht. Sie sollten auch nicht der Größe nachjagen - achten Sie am besten auf mittelgroße Zucchini mit einem Gewicht von etwa 300-500 g.Wenn Sie Zucchini kochen, können Sie einige Gewürze hinzufügen, um ihr einen Geschmack zu verleihen - zum Beispiel Rosmarin, Basilikum, Schwarz Paprika passen gut zu Zucchini oder Thymian. Was Gemüse betrifft, ist der beste Begleiter für Zucchini eine Tomate.

Gefüllt, gebacken, gebraten, mariniert – Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das der Fantasie freien Lauf lässt und sich als Beilage zu vielen Gerichten eignet. Zucchini lässt sich ideal mit Gemüse kombinieren, Pasta, Fleisch, Fisch und anderes Gemüse. Außerdem ist Zucchini pur wunderbar – stellen Sie dies sicher, indem Sie Zucchini im Teig zubereiten.

Panierte Zucchini können als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Der Teig in diesem Rezept eignet sich hervorragend für Zucchini, kann aber auch für jedes andere Gemüse verwendet werden, das Sie anbraten möchten. Die Konsistenz des Teigs sollte ähnlich sein Joghurt trinken, also wenn der Teig zu dick ist, verdünnen Sie ihn mit Wasser. Die Zugabe von Knoblauchpulver macht den Teig schmackhafter. Zucchini im Teig können mit einer Sauce aus Sauerrahm, Knoblauch, gehackten Kräutern und Salz serviert werden.

Zutaten:
3 mittelgroße Zucchini
500 g Mehl
4 Eier
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochen:
Die Zucchini in dünne, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Eier in einer Schüssel verquirlen, Mehl hinzufügen und mischen. Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Der Teig sollte sehr gut mit einem Schneebesen verrührt werden, damit keine Klümpchen entstehen.
Die Zucchinischeiben in den Teig tauchen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, ca. 5 Minuten pro Seite.
Gekochte Zucchini auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Sofort servieren.

Das Backen von Zucchini im Ofen erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten und Zeit, sodass Sie in wenigen Minuten eine köstliche herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten können.

Zutaten:
5 kleine Zucchini (ca. 1,2 kg)
400 g Hackfleisch
3 mittelgroße Zwiebeln
2 Esslöffel Tomatenmark
7-8 kleine Tomaten
100 g Käse
4 Eier
150 g saure Sahne
Salz und Pfeffer

Kochen:
Gehackte Zwiebel in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Tomatenmark.
Die Zucchini reiben grobe Reibe, salzen und den Saft auspressen. Tomaten in Scheiben schneiden. Eier mit Sauerrahm und Salz schlagen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Legen Sie die Hälfte der Zucchini, dann Hackfleisch, wieder Zucchini und dann Tomaten. Mit der Eimischung beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.

Gefüllte Zucchini - Fastfood, die kein langes Verweilen am Herd erfordert. Wir machen Sie auf gebackene Zucchini aufmerksam, die mit Reis und Pilzen gefüllt sind. Das vegetarisches Gericht sehr lecker und sättigend, und es ist einfach zuzubereiten.

Zutaten:
7-8 kleine Zucchini
150 g Reis
50 g weiße oder andere Pilze
2 Karotten
1 Tomate
1 Esslöffel Tomatenmark
2-3 Knoblauchzehen
100 g Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochen:
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus, um "Boote" zu machen. Das Innere der Zucchini leicht mit Pflanzenöl einfetten und im Ofen bei 175 Grad 10 Minuten backen.
Reis mit Pilzen kochen, bis er halb gar ist. Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann geraspelte Karotten, Tomatenmark, gehackte Tomaten und gehacktes Zucchinimark hinzufügen. Die Sauce ca. 5-6 Minuten köcheln lassen, dann mit Reis und Champignons mischen. Fügen Sie geriebenen Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Die Füllung in Zucchini-„Schiffchen“ geben und im Backofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Servieren Sie das Gericht heiß oder warm.

Wenn Sie sich fragen, was Sie mit Zucchini schnell und lecker zubereiten können, stellen Sie vielleicht fest, dass dieses Gemüse eine sehr vielseitige Zutat in zahlreichen Rezepten ist, darunter Vorspeisen, Aufläufe, Suppen, Beilagen und mehr. Aber das beliebteste und beliebteste Gericht, das aus Zucchini zubereitet werden kann, ist natürlich Eintopf. Es ist nicht verwunderlich, dass das Wort "Eintopf" aus dem Französischen mit "den Appetit anregen" übersetzt wird. Tatsächlich ist dieses Gericht unglaublich lecker und vor allem sehr nahrhaft und gesund. Zucchini, Auberginen, bulgarische Paprika und Tomaten - ein klassisches Set aus frischem Gemüse für die Zubereitung eines duftenden, saftigen Eintopfs, der sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

Zutaten:
1 Zucchini
1 Aubergine
1-2 Tomaten
1 Paprika
1 Birne
1 Bund Petersilie
50 ml Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochen:
Zucchini, Tomaten u Süße Paprika in mittelgroße Würfel schneiden. Aubergine in Scheiben schneiden. Um überschüssige Bitterkeit zu entfernen, legen Sie die Aubergine 10-15 Minuten in Salzwasser. Es reicht aus, 2 Esslöffel Salz auf 1 Liter Wasser zu geben. Die vorbereiteten Auberginenscheiben vierteln. Zwiebel und Petersilie hacken.
Das gesamte Gemüse in eine tiefe Pfanne oder einen Topf geben, salzen, etwas Pflanzenöl hinzufügen, mischen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten. Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Ragout kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Im Herbst, wenn es draußen grau und feucht ist, möchten Sie sich in eine flauschige Decke hüllen, in einem Sessel sitzen und sich mit heißem Suppenpüree, umhüllender Wärme und heimischer Behaglichkeit wärmen. Zart samtige Zucchinisuppe ist dafür perfekt – überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten:
8 kleine Zucchini
2 Zwiebeln
2 Kartoffeln
1 Glas Milch
1 Liter Hühnerbrühe
35 Gramm Butter
1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dillgrün

Kochen:
In einer großen Pfanne schmelzen Butter, gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Gewürfelte Kartoffeln und Zucchini, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten kochen.
In einem mittelgroßen Topf bringen Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Kartoffel-Zucchini-Mischung dazugeben, Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Die Suppe mit Dill garnieren und heiß oder gekühlt servieren.

Abgesehen davon, dass Zucchini gekocht werden kann große Menge eine Vielzahl von Gerichten, von Kindergerichten Gemüsepüree und endet mit echt kulinarische Meisterwerke Dieses Gemüse ist für besondere Anlässe würdig und unglaublich gesund. Zucchini aus der Dose Bestätigung dafür - auch mit Langzeitspeicherung diese Gemüse behalten ihre vorteilhafte Eigenschaften und den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen sättigen. Eine solche Zubereitung kann mit Dosengurken konkurrieren.

Zutaten:
Zucchini
Essig
Dill-Regenschirme
schwarze Pfefferkörner
Knoblauch
Lorbeerblätter

Kochen:
Gewürze und Kräuter in saubere, trockene Gläser geben und darauf Zucchini in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Als nächstes müssen die Gläser mit Marinade gefüllt werden, deren Temperatur 80 Grad betragen sollte. Ein 0,5-Liter-Glas benötigt ca. 200 ml Marinade. Für die Marinade Salz ins Wasser geben (50-60 g pro 1 Liter Wasser) und zum Kochen bringen. In die entstandene Sole 15 ml 80 % Biss oder 200 ml 5 % Essig pro 1 Liter Sole geben.
Die Gläser mit sterilisierten Deckeln verschließen (aber nicht aufrollen) und in einen Topf mit stellen heißes Wasser zur Pasteurisierung. Die Pasteurisierungszeit bei 90 Grad beträgt: für Dosen mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l - 8 Minuten, 1 l - 10 Minuten, 3 l - 20 Minuten. Nach der Verarbeitung die Gläser aufrollen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Wir hoffen, dass nach dem Lesen unserer Rezepte das Problem, was aus Zucchini schnell und lecker zubereitet werden soll, gelöst ist und neue auf Sie warten. kulinarische Entdeckungen das wird Ihnen erlauben, dieses wunderbare Gemüse zu schätzen.

In der Sommersaison gibt es viele Gemüse- und Obstsorten auf dem Markt, die sich alle zum leckeren, gesunden und leckeren Kochen eignen ungewöhnliche Gerichte. Insbesondere Zucchini erregen immer besondere Aufmerksamkeit, denn sie sind nicht teuer, sie sind ein Diätprodukt. Was ist interessant, aus Zucchini zu kochen und wie man sich etwas gönnt?

Schnelle und leckere Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung von Zucchinigerichten. Es sind diese Kochmöglichkeiten, nicht nur mit Schritt für Schritt Beschreibung, sondern auch mit der maximalen Anzahl von Fotos Schritt für Schritt kochen finden Sie in diesem Bereich unserer Website. Glauben Sie mir, Zucchini-Gerichte können sehr unterschiedlich sein und gehen weit über die üblichen frittierten Tassen hinaus. Sie können viele Pfannkuchen aus Zucchini kochen, Aufläufe und ganze Pasteten zubereiten, Kaviar kochen und dieses Produkt sogar als Dessertoption verwenden.

Um heute schnell und lecker zu entscheiden, was Sie aus Zucchini zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, sich mit den Rezepten in diesem Abschnitt unserer Website vertraut zu machen. Wir hoffen, dass die Vielfalt der Kochmöglichkeiten Sie überraschen wird und Sie genau das finden, was Ihnen am besten schmeckt und den Geschmack jedes Familienmitglieds erfreuen kann. Für Kinder tolle Möglichkeit Ernährung ist Kürbispüree, ein strenger und starker Mann kann einen Auflauf aus Zucchini mit Hackfleisch machen, für eine Dame, die auf ihre Figur achtet, ist gedämpfte Zucchini geeignet. Für größere Kinder und auch für Erwachsene können Sie aus Zucchini köstliche und süße kandierte Früchte herstellen. All diese Rezepte finden Sie auf jeden Fall auf den Seiten unserer Website in diesem Abschnitt.

Wählen Sie köstliche und einfache Zucchini-Rezepte, um sie zu Hause für Ihre Lieben zuzubereiten. In der Saison, in der es viel Zucchini gibt, raten Ernährungswissenschaftler, von bekannten Gerichten abzuweichen und eine große Anzahl Fleisch speziell für Zucchini, werden sie definitiv in der Lage sein, auch bei Männern die gesamte notwendige Versorgung mit Vitaminen und Spurenelementen wieder aufzufüllen, während sie helfen, den Körper zu reinigen und zu straffen, ihn auf den Winter vorzubereiten. Haben Sie keine Angst, dass manches Gericht nicht gelingt, denn alle Rezepte wurden vor der Veröffentlichung geprüft und, wie an der Gestaltung des Artikels zu erkennen ist, exakt nach der gegebenen Anleitung zubereitet.

22.08.2017

Zucchinikaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark

Zutaten: Zucchini, Zwiebel, Zucker, Pflanzenöl, Mayonnaise, Tomatenmark, Zitronensäure, Salz

wenn du liebst Dosen Gemüse- Ich schlage vor, Sie bereiten Zucchini-Kaviar zu. Natürlich kann man so einen Rohling nicht auf dem festlich gedeckten Tisch servieren, aber für jeden Tag ist dies eine Vorspeise - was Sie für alle brauchen. Nicht teuer, lecker und gesund.
- 6 kg Zucchini;
- 3-4 Esslöffel Salz;
- 1 kg Zwiebel;
- 1 EL. Pflanzenöle;
- 250 Gramm Zucker;
- 500 ml Mayonnaise;
- 1,5 TL Zitronensäure;
- 0,5 l Tomatenmark.

22.08.2017

Rezept für Zucchini-Kaviar in einem Slow Cooker

Zutaten: Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Es ist sehr einfach, Zucchini-Kaviar für den Winter in einem Schnellkochtopf zu kochen - mit dieser Technik ist der Vorgang einfach und schnell, und Kaviar dank unserer sehr das beste rezept- sehr lecker.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück mitteljung;
- Karotten - 2 große Stücke;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Tomatenmark - 90 gr;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenfett.

22.08.2017

Zucchinipuffer

Zutaten: Zucchini, Ei, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter, Knoblauch, Mehl, Öl

Wenn Ihr Kochbuch noch kein Rezept für Zucchini-Krapfen hat, dann lassen Sie es uns dringend nachbessern! Solche Pfannkuchen mit Mayonnaise und Knoblauch sind unglaublich lecker und appetitlich, es ist einfach unmöglich zu widerstehen!

Zutaten:
- 1 mittelgroße Zucchini;
- 2-3 Eier;
- 2-3 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Bund frische Kräuter;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 3-7 Esslöffel Mehl;
- Pflanzenöl zum Braten.

21.08.2017

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten: Zucchini, Ei, Salz, Soda, Hackfleisch, Käse, Zwiebel, Kräuter, Mehl, Grieß

Was kann aus Zucchini gekocht werden? Gebratene Ringe und Kaviar. Und wenn Sie etwas Interessanteres wollen, empfehlen wir Ihnen, darauf zu achten leckerer Auflauf aus Zucchini.

Für das Gericht benötigen Sie:
- eine oder zwei große Zucchini;
- ein Ei;
- 25 g Grieß;
- Salz;
- eine Prise Soda;
- 260 g hausgemachtes Hackfleisch;
- Zwiebelkopf;
- 110 g Hartkäse;
- Grün;
- Gewürze für Hackfleisch;
- 1/2 Tasse.

18.08.2017

Zucchinikaviar für den Winter

Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Zucker, Salz, desodoriertes Pflanzenöl, Gewürze, gemahlener Pfeffer

Zucchini-Kaviar hält seit langem und fest seine führende Position unter dieser Art von Zubereitungen. Die Liste der Rezepte für seine Zubereitung wird jedes Jahr ergänzt. Kaviar wird mit und ohne Mayonnaise zubereitet, mit große Menge Gemüse und nur aus Zucchini, mit Tomatenmark oder Tomaten. Wir bieten das einfachste, aber köstliche Variante. Snacks. Versuch es.

Für das Rezept benötigen Sie:
- 1 kg Zucchini,
- Zwiebelkopf
- zwei Karotten,
- 2 EL. Löffel Tomatenmark
- Zucker nach Belieben,
- Salz - nach Geschmack,
- Pflanzenöl - 5-7 EL. Löffel
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

16.08.2017

Zucchini-Soufflé

Zutaten: Zucchini, Ei, Käse, Champignons, Kräuter, Butter, Salz, Mehl

Schnell, lecker, einfach und unkompliziert – hier dreht sich alles um das Rezept für das Feinste Marksoufflé. Wenn Sie Zucchini lieben, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Es kann nicht nur an Wochentagen, sondern auch auf dem festlich gedeckten Tisch sicher zubereitet werden.
Zutaten:
- 1 Zucchini;
- 2 Eier;
- 50 g Hartkäse;
- 3-4 Champignons;
- Gemüse nach Geschmack;
- 30 ml Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Paprika nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Mehl.

14.08.2017

Würzige Zucchini für den Winter

Zutaten: Zucchini, Zwiebel, Öl, Knoblauch, Essig, Kräuter, Pfeffer, Salz

Für alle, die Zucchini lieben und zu jeder Jahreszeit essen möchten, haben wir für den Winter ein Rezept für köstlich scharfe Zucchini vorbereitet – mit Knoblauch und Kräutern. So verschlossen sind sie schmackhaft und duftend.

Zutaten:
- 2 kg junge Zucchini;
- 3-4 Zwiebeln;
- 1 EL. Pflanzenöl;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 Esslöffel Essig 9%;
- frische Petersilie nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika nach Geschmack;
- 1 EL feines Salz.

14.08.2017

Zucchini-Pfannkuchen mit Hähnchenbrust

Zutaten: Hähnchenfilet, Zucchini, Ei, Dill, Knoblauch, Salz, Mehl, Käse, Butter

Es gibt viele Rezepte für Zucchini-Pfannkuchen, aber ich versichere Ihnen, dass Ihnen meins am besten gefallen wird. Wir werden Pfannkuchen mit Zucchini kochen und Hühnerbrust. Das Gericht schmeckt fantastisch.

Zutaten:

- 270 Gramm Hähnchenfilet;
- 1 Zucchini;
- 1 Ei;
- Gemüse schmecken;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Mehl;
- 30 Gramm Hartkäse;
- Pflanzenöl.

14.08.2017

Zucchini Pfannkuchen

Zutaten: Zucchini, Ei, Soda, Hähnchen, Mehl, Salz, Öl, Pfeffer, Knoblauch

Wenn gerade die ersten Zucchini erscheinen, koche ich diese als erstes schnell und einfach leckere Pfannkuchen aus Zucchini. Heute habe ich das Rezept für dieses Gericht für dich beschrieben.

Zutaten:

- 1 Zucchini;
- 2 Eier;
- halber Teelöffel Limonade;
- Grün;
- 6-7 Esslöffel Mehl;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl;
- 2 Knoblauchzehen.

12.08.2017

Zucchini "Teschiner Sprache"

Zutaten: Zucchini, Pfeffer, Knoblauch, Tomate, Tomatensaft, Pfeffer, Öl, Essig, Senf, Zucker, Salz

einer von die besten Rohlinge von Zucchini für den Winter - " Teschin-Sprache"mit Tomatenmark. Schön, lecker, aber gleichzeitig einfach und einfaches Rezept, die sicherlich im Notizbuch jeder Gastgeberin stehen muss.
Zutaten:
- 3 kg Zucchini;
- 3 Gemüsepaprika;
- 100 Gramm Knoblauch;
- 2 Esslöffel Tomatenmark;
- 1,4 Liter Tomatensaft;
- 2 Stk scharfer Pfeffer Chile;
- 1 Glas Pflanzenöl;
- 1 Glas Essig;
- 1 EL Senf (Gewürz);
- 1 Tasse Zucker;
- 3 Esslöffel fein gemahlenes nicht jodiertes Salz.

Hallo liebe Leser! Es ist erstaunlich, was man aus Zucchini schnell und lecker so viele verschiedene Gerichte machen kann. Gerichte aus Zucchini sind überraschend vielfältig. Obwohl Zucchini keinen ausgeprägten Geschmack hat, sind Gerichte mit Zucchini sehr beliebt.
Und wir haben eine Auswahl an nicht komplizierten, aber köstlichen Gerichten für Sie zusammengestellt, damit Sie sich selbst erfreuen und Ihre Lieben überraschen.

Jetzt werden wir zwei Gerichte betrachten, sie sind sehr lecker und schaden der Gesundheit nicht. Und sie können auch von Menschen verwendet werden, die auf ihre Figur achten.

Wenn Sie „für“ ein kalorienarmes Produkt sind und nicht gerne frittieren, dann können Sie Ihnen raten, Pfannkuchen im Ofen zu backen.

Zucchini-Krapfen mit Käse

Diese Pfannkuchen sind sehr schnell zubereitet und der Geschmack ist erstaunlich. Zum Kochen benötigen wir folgende Produkte:

Zucchini - ½;
Hartkäse - 40 g;
Maismehl - 3 EL. L.;
Weizenmehl - 3 Esslöffel;
Kefir - 50 g;
Soda - 1 Prise;
Salz;
Pfeffer;
Pflanzenfett;

Kochmethode:

Zuerst müssen wir die Zucchini spülen und in 2 Teile teilen (Sie können den zweiten Teil aufbewahren und für unser nächstes Rezept verwenden).
Dann die Zucchini auf einer groben Reibe halbieren. Wenn Sie ein älteres Gemüse haben, können Sie es schälen.
Dazu reiben wir den Käse auf einer groben Reibe. Sie können jeden beliebigen Käse verwenden, aber diese Pfannkuchen schmecken am besten mit Parmesan.
Sie können auch über 40 Gramm hinausgehen und so viel Käse hinzufügen, wie Sie möchten.
Füge Salz hinzu. Es ist wichtig, dass die Zucchini keinen Saft abgeben, denn je mehr Feuchtigkeit im Teig ist, desto mehr Mehl muss hinzugefügt werden.
Die Masse leicht mischen, den Kefir einfüllen und erneut umrühren. Jetzt können Sie 3 Esslöffel Maismehl hinzufügen.
Wir fügen eine Prise Soda hinzu und löschen sie nicht, da wir bereits eine saure Zutat haben - Kefir.
Es ist Zeit für Weizenmehl. Fügen Sie zuerst einen Löffel hinzu - mischen Sie gründlich. Und wenn Sie sehen, dass es Saft und flüssigen Teig gibt, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Weißmehl hinzu.
Unser Teig ist fertig und wir können mit dem Kochen des Gerichts beginnen. Schmieren Sie die Pfanne oder das Backblech mit Pflanzenöl und erwärmen Sie es unbedingt, damit die Pfannkuchen nicht am Behälter haften bleiben.
Wir verteilen den Teig in einer dünnen Schicht, kleine Kuchen. Wir braten auf einem kleinen Feuer.

Voila! Das Gericht ist fertig und fertig zum Abendessen. Zucchinipuffer sowohl warm als auch kalt lecker.

Sie können diesem Teig schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Kräuter hinzufügen - alles liegt bei Ihnen. Auch während des Kochvorgangs können Sie Mehl hinzufügen, wenn die Zucchini Saft beginnt.

Vielleicht haben Sie eine Frage, warum brauchen wir zwei Mehlsorten? Tatsache ist, dass Maismehl uns hilft, den ganzen Geschmack von Zucchini zu erleben, wodurch die Pfannkuchen nicht so weich werden wie Weizenmehl.

Weißes Mehl hilft uns, alle Zutaten zu "kleben". Aber es macht den Teig auch zähflüssig. Und wenn das Gericht fertig ist, werden wir eine Masse spüren, roh in Empfindungen.

Wenn Sie kein Maismehl haben, können Sie den Maisgrieß einfach mahlen.

Zucchini-Krapfen mit Kräutern und Knoblauch

Das gleiche leichte Gericht, aber mit Knoblauch und ohne Käse, für Liebhaber des Scharfen. Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen wir:

Zucchini - ½;
Knoblauch - 1 Nelke;
Maismehl - 2 Esslöffel;
Weizenmehl - 1 EL;
Petersilie;
Limonade;
Zitronensäure;
Salz;

Kochvorgang:

Bevor wir mit dem Kneten des Teigs beginnen, müssen wir die Zucchini spülen, auf einer groben Reibe reiben, salzen und 15 Minuten ruhen lassen, damit der Saft herauskommt.
Nach Ablauf der Zeit können wir mit der Zubereitung des Teigs beginnen. Und der erste Schritt besteht darin, Knoblauch (wir führen ihn durch eine Knoblauchpresse) und vorgehackte Petersilie hinzuzufügen.
Wir nehmen Soda auf die Spitze eines Teelöffels - fügen Sie dem Teig hinzu. Wir nehmen auch Zitronensäure, aber noch weniger als Soda, ziemlich viel.
Hinzufügen Mahlzeit mit Getreide, Weizen, gut mischen. Unser Teig ist fertig und wir können einen Behälter zum Backen oder Braten vorbereiten, indem wir Öl einfüllen und die Pfanne erhitzen.
Den Teig zu dünnen Kuchen verteilen und bei schwacher Hitze backen. Es ist sehr lecker, ein solches Gericht mit saurer Sahne oder anderen Saucen nach Ihrem Geschmack zu servieren. Guten Appetit!

Dieser Kuchen kann auch als diätetisch bezeichnet werden. Es ist einfach zuzubereiten und enthält ein Minimum an Kalorien bei einem Maximum an reichhaltigem Geschmack.

Fangen wir an und sehen, welche Produkte wir haben sollten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:

Zucchini - 4 Stück;
Fettarme Sauerrahm - 300 g;
Hüttenkäse - 5 Esslöffel;
Tomate - 4 Stk .;
Knoblauch - 4 Nelken;
Sonnenblumenöl;
Weizenmehl;
Salz;
Grün;

Wenn Sie sich bereits mit Lebensmitteln eingedeckt haben und bereit sind, mit dem Kochen zu beginnen, sollten wir zum nächsten Schritt übergehen - die Zucchini zubereiten und braten.

Wie man Zucchini für einen Kuchen brät, können Sie unten ein wenig lesen. Und jetzt das Kuchenrezept:

Bereiten wir die Creme vor. Dazu müssen wir saure Sahne, Hüttenkäse, Knoblauch und Salz mischen. Sie können gekaufte oder hausgemachte Mayonnaise verwenden, aber dann ist unser Kuchen sehr kalorienreich.
Als nächstes müssen wir die Tomaten auch im Kreis schneiden und nach Geschmack salzen.
Verteilen Sie nun die Zucchini in einer Schicht auf der Schüssel und bedecken Sie den gesamten Behälter.
Als nächstes fetten Sie diese gesamte Schicht mit Sahne ein und verteilen die Tomaten in einer Schicht darauf.
Dann kommt wieder eine Schicht Zucchini. Wir legen alle Produkte in dieser Reihenfolge bis zum Ende aus.
Wir legen Tomaten darauf und dekorieren mit Kräutern.
Jetzt setzen wir unsere appetitliches Gericht Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie sich festigt und festigt.

Wie Zucchini braten

Pre-4 kleine Zucchini, wir modellieren im Kreis, die Dicke beträgt etwa einen halben Zentimeter.
Dann salzen wir sie, geben sie in eine Schüssel und warten eine Stunde, die Zucchini sollte den Saft abgeben. Als nächstes den Saft abgießen.
Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es gut. Es ist wichtig, dass nicht viel Öl vorhanden ist, da Zucchini nicht fettig sein sollten.
Gießen Sie Mehl in eine Schüssel und wickeln Sie jeden Zucchinikreis in Mehl. Wir machen ein kleines Feuer auf dem Herd und verteilen die Zucchini, braten sie auf beiden Seiten.
Sie sollten nicht warten, bis das Gemüse vollständig gebraten ist, es reicht aus, es leicht zu bräunen. Zum Braten und für einen appetitlichen Geschmack können wir es auch mit Eiern im Teig braten.
Dazu müssen wir ein paar Eier nehmen, sie schlagen und die Zucchini nach dem Eintauchen in Mehl in das Ei tauchen. Mehl kann durch Semmelbrösel ersetzt werden.
Um den Kuchen noch leichter zu machen, können wir Zucchini backen und ganz auf Mehl verzichten. Oder verwenden Sie Mehl aus Haferflocken, Weizenkleie.

Wie Sie sehen, nichts Kompliziertes - einfach ein Vergnügen! Dabei kann man den Kuchen beliebig belegen, zum Beispiel mit Pilzen machen oder Käse hinzufügen.

3. Leichte Zucchinirollen

Dies ist ein erstaunliches Gericht. Es ist sehr einfach zubereitet, schmeckt sehr angenehm und kann als leichter Snack vor dem Hauptgang serviert werden.

Wir brauchen:

Zucchini - 2 Stück;
Hüttenkäse - 150 g;
Sauerrahm - 2 EL.
Petersilie;
Pflanzenfett;

Kochmethode:

1. Wir waschen die Zucchini und schneiden sie entlang des Gemüses in dünne Platten. In eine Schüssel geben und salzen. Wir gehen für 20 Minuten.

3. Lassen Sie nach Ablauf der Zeit den überschüssigen Saft aus der Zucchini ab und legen Sie sie danach zum Trocknen auf ein Papiertuch.

4. Wir erhitzen die Pfanne, indem wir eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen.

5. Braten Sie jedes Zucchinistück auf beiden Seiten bei schwacher Hitze an. Das Rösten sollte minimal sein, bis es rot wird.

6. Nachdem wir das gesamte Gemüse angebraten und etwas abgekühlt haben, fetten wir jedes Zucchinistück mit unserer Quarkcreme ein.

In die Mitte legen wir ein Petersilienblatt und falten das Zucchiniblatt einfach in zwei Hälften. Sie können die "Bänder" aus der Zucchini auch mit einer Rolle drehen - nach Belieben.

Wir machen das mit allen Zucchini. Auf einem Teller anrichten. Sie können der Füllung auch Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen.

Um dieses Gericht aufzupeppen, wird es am besten mit serviert Knoblauchsoße. Bereiten wir es also im Voraus vor.

Dafür benötigen wir 125 Gramm Natur Selbstgemachter Joghurt, und 2 Knoblauchzehen, die zuvor durch eine Knoblauchpresse geführt wurden.

Mischen Sie dies, indem Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack und einen Esslöffel Sojasauce hinzufügen. Wir verteilen es in einer Sauciere und bereiten gefüllte Zucchini zu.

Zutaten:

Zucchini - 2 Stück;
Zwiebel - 1 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - ½;
Chilischote - 1 Stk .;
geriebener Käse - 50 gr.;
Salz Pfeffer;
Pflanzenöl;

Kochen:

Wir waschen die Zucchini, schneiden die "Schwänze" ab und schneiden sie der Länge nach in zwei gleiche Teile.
Wir nehmen das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und geben es in eine separate Schüssel.
Paprika in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln und scharfe Pepperoni Ringe.
Braten Sie die Zwiebel für eine kleine SummeÖle.
Paprika und nach 5 Minuten das Fruchtfleisch der Zucchini dazugeben und 8 Minuten braten.
Wir beginnen mit der resultierenden gehackten Zucchini.
Jetzt legen wir ein Backblech mit Folie aus, legen unsere Schiffchen aus und streuen Käse darüber.
25 Minuten bei 180 Grad backen.

Wenn Sie sie auf dem Tisch servieren, vergessen Sie nicht die Sauce. Guten Appetit!

Sommer, Licht u leckerer Eintopf Kann als separates Gericht oder als Beilage zum Hauptgericht serviert werden.

Produkte zum Kochen:

Grüne Zucchini - 1 Stk .;
Gelbe Zucchini - 1 Stk .;
Champignons - 250 g;
Zwiebel - 1 Stk .;
Gelber Paprika - 1 Stk .;
Kirschtomaten - 100 g;
Sauerrahm - 100 g;
Schnittlauch;
Salz Pfeffer;

Kochen:

Nehmen Sie zuerst die Pilze (sie sollten klein sein) und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Erhitzen Sie dann eine tiefe Bratpfanne, indem Sie Öl hineingießen.
Die Pilze goldbraun braten. Legen Sie sie danach in einen separaten Behälter.
Als nächstes den Zwiebelmodus reinigen und würfeln. In der gleichen Pfanne glasig dünsten.
Zucchini und Paprika waschen. Pfeffer geschnitten und von Samen gereinigt, in kleine Stücke geschnitten. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Wir werfen Pfeffer und Zucchini in die Zwiebel, salzen, pfeffern, bedecken und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Fünf Minuten bevor das Gemüse fertig ist, werfen wir es hinein frittierte Pilze, Kirschtomaten halbiert und Sauerrahm.

Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

6. Wie man Zucchini-Kaviar kocht (2 Rezepte)

Wir bieten Ihnen 2 Rezepte zum Kochen von Zucchini-Kaviar wie aus dem Laden an.Sehen Sie sich das erste Rezept im Video an.

Notieren Sie sich zur besseren Erinnerung die Zutaten für 1 Liter Kaviar (1 Dose):

1 kg junge Zucchini
250-300 g reife und saftige Tomaten
300 g rote Paprika
200 g junge Karotten
150 g Zwiebel
3 Zähne Knoblauch
1 - 1,5 st. l. Sahara
2 TL Salz
1/3-½ TL Zitronensäure
Olivenöl
Schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Rezept Nummer 2 Zucchinikaviar (wie im Laden)

Das Geheimnis, um den Kaviar wie im Laden aussehen zu lassen, ist das Fehlen von Zucchinistücken und das Vorhandensein von Mehl in der Zusammensetzung. Es ist das Mehl, das es weich und angenehm im Geschmack macht.

Nun, lassen Sie uns versuchen, zarten Zucchini-Kaviar zu kochen. Dazu benötigen wir:

Weizenmehl der höchsten Qualität - 1,5 EL. L.;
Frische Zucchini - 2 kg .;
Karotten - 500 g;
Zwiebel - 300 g;
Tomatenmark - 3 EL. L.;
Raffiniertes Pflanzenöl;
Salz - 0,5 TL;
Gemahlener schwarzer Pfeffer;
Petersilienwurzel;
Grüns nach Ihrem Geschmack;

Kochen:

Alle Gemüse waschen und schälen. Einschließlich Zucchini schneiden wir sie in Würfel, genau wie Zwiebeln.
Wir nehmen eine Pfanne, gießen Öl hinein, verteilen die Zucchini und köcheln, bis sie weich sind.
Eine weitere Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Wir reiben die Petersilienwurzel und Karotten. Wir verteilen sie auf die Zwiebel und köcheln, bis sie bei schwacher Hitze weich sind.
Tomaten zum Gemüse geben, 1-2 Minuten köcheln lassen.
Wir kombinieren Gemüse und Zucchini in einer tiefen Pfanne, mischen und fügen Öl hinzu. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der gesamte Zucchinisaft verdampft ist.
Danach Mehl, Salz, Pfeffer hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
Als nächstes müssen wir die gesamte Mischung in einem Mixer zu einem Püree-Zustand mahlen.
Alles zurück in die Pfanne oder den Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen.
Jetzt können Sie das resultierende Püree in sterilisierte Gläser zerlegen und mit Deckeln abdecken.
Wir stellen Kaviargläser in einen Topf mit Wasser - wir sterilisieren Konserven (wenn das Glas einen halben Liter hat, brauchen wir ungefähr eine halbe Stunde).
Wir nehmen die Gläser heraus, rollen sie mit Metalldeckeln auf und wickeln sie in eine Decke. Abkühlen lassen.

Nachdem die Gläser abgekühlt sind, sollten sie an einen kühlen Ort gebracht werden.

Wir können dieses Gericht auch Zucchini nach koreanischer Art nennen, weil sie knusprig und richtig scharf schmecken.

Um diesen Salat zuzubereiten, brauchen wir:

Gemahlener roter Pfeffer - 2 TL;
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Essig - 2 TL;
Salz - nach Geschmack;
Zucker - 1 TL;
Sojasauce - 1 EL;
Sesam - 2 TL;
Sesamöl - 1 EL;
Pflanzenöl - 2 TL;
Karotten - 3 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk .;
Zucchini - 4 Stück;
Zwiebel - 1 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;

Kochmethode:

Zuerst waschen wir die Zucchini und schneiden sie in dünne Kreise, fügen Salz hinzu und lassen sie 2 Stunden unter Druck stehen.
Während wir auf die Zucchini warten, können wir den Rest des Gemüses vorbereiten – die Karotten fein hacken und auch etwas salzen, die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel in Kreise schneiden und den Knoblauch hacken.
Als nächstes muss die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl sautiert werden. Nach zwei Stunden, wenn unsere Zucchini reif sind, müssen wir Zwiebeln, Paprika, Karotten, Paprika, schwarzen Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
Als nächstes würzen Sie die Mischung mit Sesamöl, Sesamsamen, Zucker und Sojasauce- alles gründlich mischen.
Der letzte Schliff ist Essig. Fügen Sie es hinzu und mischen Sie unseren Salat erneut. Bewahren Sie unser koreanisches Gericht vor dem Servieren im Kühlschrank auf, damit es einweichen kann.

Hier sind die Rezepte, die wir bekommen haben. Welche Rezepte kennst du? Teilen Sie es uns in den Kommentaren unten mit.

Hier ist ein weiteres hausgemachtes Rezept.

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Zucchini - Sie können sie endlos essen, weil dies die beste Diät ist, gesundes gemüse. Leckere Rezepte Zucchini sind mittlerweile so zahlreich, dass es einem schwindelig wird.

Zucchini wird mit allem, auf allem und auf jede Weise zubereitet, auf Feuer geschmort, im Ofen gebacken, zu ersten Gängen hinzugefügt, als separate Beilage oder als Beilage serviert. Und was für köstliche, außergewöhnliche Pfannkuchen aus Zucchini, ihr Rezept ist das einfachste. Es ist nicht nur leckeres Essen für jede Tageszeit, aber auch als leichte Beilage.

Mit Zucchini müssen Sie nicht lange herumspielen, da sie überhaupt nicht lange gebacken oder gedünstet werden müssen. Zucchini kann sogar frisch, in Salaten und als Beilage verwendet werden. Gelbe reife Kürbisse halten länger als junge Kürbisse, also machen sie toller Imbiss für den Winter oder einen Auflauf.

Squash-Pfannkuchen

Aus Zucchini wird so viel gesundes und schmackhaftes Essen zubereitet, dass man sogar tagsüber Gerichte verteilen kann. Pfannkuchen aus Zucchini, deren Rezept wirklich sehr einfach und leicht ist, und daher gehören sie zu den meisten beliebtesten Gerichte v Kochbücher Gaststätten.

Junge gekochte Zucchini sind schmackhaft, weil sie die zarteste Haut haben, die nicht entfernt werden muss, weil bekannt ist, dass die Zucchinihaut reich an nützlichen Bestandteilen ist. Und warum löschen, wenn Geschmacksqualitäten Zucchini-Krapfen, die Schale hat keinen Einfluss. Wir präsentieren Ihnen ein einfaches Rezept für Zucchini-Pfannkuchen.

Zutaten:

zwei kleine Zucchini;

5 st. l. hochwertiges Mehl;

zwei Hühnereier;

nach Pfeffer, Kräutern und Salz schmecken;

raffiniertes Pflanzenöl zum Braten.

Rezept:

Lassen Sie uns zunächst mit Gemüse und Zucchini umgehen. Das Gemüse fein hacken, die geschälte und gewaschene Zucchini auf einer feinen Reibe reiben. Und wenn Sie zu saftig rüberkommen und frische Zucchini, dann sollte der abgesonderte Saft von ihnen abgelassen werden. Gemüse mit Zucchini mischen, zwei Eier und Weizenmehl, Pfeffer, Salz hinzufügen und erneut mischen. Mehl hinzufügen, Zucchinimasse sollte weder dünn noch dick sein.

Nachdem Sie die Pfanne erhitzt haben, gießen Sie das Öl hinein, geben Sie den Zucchini-Teig mit einem Löffel hinein und braten Sie ihn auf beiden Seiten an. Schön goldene Kruste auf Pfannkuchensendungen, dass sie fertig sind. Pfannkuchen mit saurer Sahne servieren.

Rezept für Zucchini mit Hackfleisch

Fleisch macht das Gericht sättigend und Zucchini macht es so leicht und luftig, dass man es immer wieder kochen möchte. Zucchini kann mit jedem Hackfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn und sogar gekocht werden gehackter Fisch auf deine Anfrage. Bereiten wir frische Zucchini mit Fleisch zu, die Rezepte für solche Zucchini sind einfach. Hier ist einer von ihnen.

Zutaten:

eine mittelgroße Zucchini;

Hackfleisch - 300 Gramm;

zwei Eier und zwei Zwiebeln;

Pfeffer und Salz nach Geschmack;

drei Esslöffel Mehl.

Rezept:

Zwiebeln fein hacken oder einfach auf der kleinsten Reibe reiben, zum Hackfleisch geben, mit Pfeffer würzen, salzen und das Ei hineingießen. Zucchini ebenfalls raspeln, aber eine große nehmen, zu den restlichen Zutaten geben und gut vermischen.

Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, um eine goldene, schöne Kruste zu erhalten.

Rezept für Zucchini mit Mayonnaise und Fleisch

Dafür Rezept reicht mittlere Zucchini, die eine dünne Schale hat. Das Rezept für gefüllte Zucchini mit Fleisch und Mayonnaise ist recht einfach, das Gericht wird köstlich und die Zucchini ist appetitlich und zart. Gefüllte Zucchini serviert mit hausgemachte Sauerrahm, Garnierung für das Gericht ist nicht erforderlich. Das Rezept für Zucchini mit Mayonnaise und beliebigem Fleisch bietet unzählige Kochmöglichkeiten. Aus diesen Zutaten kann man zu Hause einen wunderbaren Auflauf machen, im Backofen schmoren, Koteletts braten oder so.

Zutaten:

Schweine- oder Kalbfleisch - 700 Gramm,

Hartkäse - 200 Gramm,

ein Bogen,

2 Zucchini,

Mayonnaise, Pfeffer,

ein Ei, Salz,

Tomatensauce süß bzw Hausgemachter Ketchup Geschmack.

Rezept:

Pfeffer, Tomatensauce (Ketchup), Mayonnaise und Salz mischen. Vorgeschnittenes Fleisch mit Tomaten-Mayonnaise-Sauce mischen, in eine mit Butter eingefettete Gemüseauflaufform geben.

In der Zwischenzeit eine Zucchini raspeln, mit einem rohen Ei mischen, eine fein gehackte Zwiebel mischen, die Zucchini nach Geschmack salzen und auf das Fleisch geben. Aus der zweiten Zucchini Kreise formen und darauf anrichten. Reiben Sie eine Schicht Mayonnaise und geriebener Käse. 1 Stunde bei hoher Temperatur backen.

Ringe mit Fleisch und Zucchini

Es ist nicht schwierig, solche Ringe zuzubereiten, aber es lohnt sich, sie sind so lecker. Während der Ofen aufheizt (Zucchini sollte bei 180 Grad geschmort werden), können Sie das Essen zubereiten. Zuerst das Hackfleisch schnell anbraten und den Reis in einem Topf kochen. Nehmen Sie für dieses Gericht erwachsene Früchte, keine jungen, und versuchen Sie, den Kern vollständig von ihnen zu entfernen. Zucchiniringe appetitlich dekoriert Käsekruste, sehen so elegant aus, dass sie uns schon auf den ersten Blick Appetit machen. Außerdem sind sie lecker und sättigen ungemein. Sie können den Geschmack jedes Fleisches mit allen Arten von Gewürzen variieren.

Zutaten:

eine Zucchini,

ein halbes Kilo gebratenes Hackfleisch,

drei Löffel Mayonnaise,

0,5 Tasse gekochter runder Reis,

drei Tomaten,

100 Gramm geriebener Hartkäse,

Pflanzenöl, Mehl,

alle Gewürze, Pfeffer, Salz.

Rezept:

Geschälte Zucchini in Ringe von je 2 cm schneiden. Schneiden Sie den Kern der Zucchini mit den Samen. Ringe salzen, beidseitig einrollen Weizenmehl und knusprig braten. Die Zucchiniringe in einer Reihe auf einem Backblech anordnen. Hackfleisch gemischt mit Salz, Reis, Pfeffer und Gewürzen. Füllen Sie die Mitte der Zucchini mit dieser Füllung. Legen Sie einen Tomatenkreis darauf und fetten Sie ihn mit Mayonnaise ein. Schicken Sie die Ringe für fünfzehn Minuten in den Ofen. Fünf oder sieben Minuten vor der Bereitschaft jeden Kreis mit Hartkäse bestreuen. Heiß mit dicker Sauerrahm servieren.

Rezept für gedünstete Zucchini mit Fleisch

Wenn die Zucchini in unseren Beeten reifen, können Sie sich daran erholen, indem Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten. Machen Sie zum Beispiel geschmorte Zucchini, deren Rezept die Zugabe von Fleisch und anderem Gemüse beinhaltet. Es scheint ein einfaches Gericht zu sein, aber gleichzeitig gesund, leicht und lecker.

Zutaten:

große reife Zucchini

ein halbes Kilo Fleisch

eine Zwiebel und eine Karotte,

Pflanzenfett,

zwei Tomaten,

Gewürze und Kräuter.

Rezept:

Gießen Sie Pflanzenöl in einen Kessel oder einen anderen Behälter und braten Sie das in kleine Quadrate geschnittene Fleisch darin. Karotten und Zwiebeln zum Schmoren in den Kessel geben. Nach zehn Minuten die Tomatenwürfel zum Fleisch geben und alles zusammen köcheln lassen. Die geschälte Zucchini ebenfalls fein schneiden und in einen Kessel dazu geben gekochtes Fleisch Inhalt salzen. Schmoren Sie das Gericht eine halbe Stunde lang. Am Ende mit Knoblauch und Kräutern nach Geschmack bestreuen.

Zucchini Auflauf. Auflaufrezepte

Einfach und lecker wie immer. Zucchini-Auflauf, Rezepte von ihnen sehen nicht nur appetitlich aus, sie sind auch nützlich. Lässt sich schnell und einfach zubereiten. Tolle Option zum Abendessen und perfekt zum Frühstück.

Zutaten:

3 mittelgroße Zucchini (ohne Kerne und Schale ergeben sich saubere 800 Gramm)

250 Gramm Hüttenkäse ohne Flüssigkeit

50 Gramm Hartkäse

zwei geschälte Knoblauchzehen

drei Hühnereier

ein Esslöffel Pflanzenöl

Rezept:

Die geschälte frische Zucchini auf einer groben Reibe raspeln, gut ausdrücken, damit keine Flüssigkeit zurückbleibt. Mischen Sie den Hüttenkäse mit dem zuvor geriebenen Hartkäse, salzen Sie ihn und drücken Sie den Knoblauch durch den Knoblauch. Mischen Sie die mit einem Schneebesen oder Mixer geschlagenen Eier sehr sorgfältig mit hausgemachtem Hüttenkäse und Käse. Auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen, eine Mischung aus Eiern und Käse darüber gießen, mischen und vierzig Minuten backen, bis sie gar sind.

Rezepte aus Zucchini und Auberginen. Ausgezeichneter Auflauf aus Auberginen, Zucchini und Gewürzen

Auberginen-Zucchini-Auflauf mit der Zugabe verschiedener Gewürze ist nicht nur lecker und sättigend, er ist auch sehr nützlich für die Figur. Zucchini- und Auberginenrezepte beinhalten das Garen dieses Gemüses in Schichten im Ofen, unter Zugabe von Produkten wie reifen Tomaten, Knoblauch, verschiedenes Grün, Zwiebel und Hartkäse.

Zutaten:

1 reife Aubergine

Hopfen - Suneli,

2 große Zucchini,

Knoblauch, 8 Nelken, 1

50 Gramm Hartkäse,

4 reife Tomaten, Salz,

Pflanzenöl und Mayonnaise.

Rezept:

Schneiden Sie die Aubergine in dünne Kreise, bestreuen Sie sie mit Salz, um die Bitterkeit zu beseitigen, und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken. Spüle die Aubergine erneut unter fließendem Wasser ab. kaltes Wasser und auf einer Serviette beiseite stellen, das Wasser abtropfen lassen.

Den Knoblauch in Würfel schneiden, die Form mit Öl einfetten, das gesamte Gemüse schichtweise hineinlegen. Zuerst die Hälfte einer Aubergine auslegen, mit Hopfen bestreuen - Suneli, Knoblauch, Salz und großzügig mit Mayonnaise einfetten, Tomaten (halbe), Zucchini darauf legen, erneut mit Gewürzen, Knoblauch, Salz und Mayonnaise bestreuen. Versuchen Sie, die Schichten so zu wiederholen, dass die Tomaten als letzte oben liegen. Mayonnaise auf jeden Tomatenkreis geben, den entstandenen Auflauf 40 Minuten in den Ofen stellen. Herausnehmen, mit Käse bestreuen und zurück in den Ofen, um den Auflauf zu bräunen. Zehn Minuten werden ausreichen.

Zucchinisuppe. Herzhaftes Rezept für den ersten Gang

Wie schön ist es, aus dem eigenen Gemüse ein Gericht zu kochen. Zucchinisuppe ist da keine Ausnahme. Wir empfehlen Ihnen, sich das Rezept für dieses Gericht zu merken, um es so oft wie möglich zu kochen, solange es noch warm ist und etwas zum Kochen vorhanden ist. Übrigens ist diese Suppe nicht nur am Ende des Sommers, wenn die Zucchini reifen, sehr beliebt, sondern auch im Winter. In dieser Zeit denken Sie an einen warmen Sommer und rennen los, um Zucchini in einem Supermarkt zu kaufen. Obwohl Sie entweder eingelegte oder gefrorene Zucchini verwenden können, um eine Suppe zuzubereiten.

Zutaten:

400 Gramm mittelgroße Zucchini,
75 Gramm Selleriewurzel,
2 Stück Karotten
350 Gramm Kartoffeln,
200 Gramm grüne Erbsen,
Naturfettjoghurt oder 25% Sauerrahm,
180 Gramm Tomaten,
50 Gramm Gemüse (Spinat, Dill, Petersilie),
2 Liter Wasser
Salz.

Rezept:

Kochen. Geschälter Sellerie und Karotten so klein wie möglich schneiden und in Joghurt und Sauerrahm dünsten. Nachdem Sie kochendes Wasser gegossen haben, Zucchini, Kartoffeln und Erbsen hinzugefügt haben, schneiden Sie alles in Stücke und kochen Sie es zehn Minuten lang. Wenn Sie nicht frisch verwenden, aber Erbsen aus der Dose, dann ist es besser, es am Ende des Garvorgangs hinzuzufügen. Dann können Sie Tomate und Spinat hinzufügen. Zucchinisuppe wird am Ende auch noch gesalzen. Mit Sauerrahm und Kräutern servieren. Sie können hausgemachte Mayonnaise anstelle von Sauerrahm hinzufügen.

Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini

Zucchini-Eintopf ist ein sehr leichtes und herzhaftes Gericht. Es kann sicher weitergegeben werden fertiges Essen, und kann auch als Beilage dienen - als Beilage zu Hähnchen, Fleisch, Fisch. Nur in diesem Fall muss es mit Sauerrahm gefüllt werden. Das Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini passt gut zu reifen Tomaten, süßer Paprika, Karotten u Zwiebeln, aber die Kartoffel, die Teil des Gemüseeintopfs ist, macht ihn dickflüssig.

Zutaten:

2 Zucchini, Zwiebel, Möhren,

4 Stück Kartoffeln und Tomaten,

Pflanzenfett,

1 PC. süßer Pfeffer,

zwei kleine Knoblauchzehen

Pfeffer und Salz.

Rezept:

Auf einer mittleren Reibe und auf einer feinen Reibe geriebene Zwiebeln, geriebene Karotten werden in einer Pfanne mit raffiniertem Pflanzenöl gründlich gebraten. Die geschälten Kartoffeln grob in Würfel schneiden und ebenso wie Zwiebeln und Karotten anbraten. Nachdem Sie die Samen aus der Paprika entfernt haben, schneiden Sie sie in Streifen. Mit Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten mischen. Weiter dazu Gemüsemischung Geschälte Zucchini ohne Samen dazugeben und dann in Würfel schneiden. Fügen Sie sie auch dem Rest des Gemüses hinzu. Alle Produkte 15 Minuten braten. Tomaten werden in Scheiben geschnitten und zum Eintopf gegeben Gemüseeintopf, sofort wird das Gericht gewürzt und gesalzen. Zum Schluss den durch die Presse gepressten Knoblauch hinzugeben. Alles gut mischen, Feuer leicht reduzieren, damit der Eintopf unter geschlossenem Deckel schmort, Mischen nicht vergessen. Den Eintopf köcheln lassen, bis er fertig ist.

Salate für den Winter und für jeden Tag

Salat aus frischer grüner Zucchini ist ein eher ungewöhnliches Gericht. Schließlich sind wir es gewohnt, Zucchini zu schmoren und zu braten, aber im Allgemeinen werden Rezepte aus Zucchini, zum Beispiel Salate, aus diesem Gemüse für den Winter zubereitet. Und hier verwenden wir es einfach in einem Salat rohe Zucchini. Rezepte für solche Salate sind nicht zahlreich, aber das Gericht ist sehr nahrhaft und leicht. Haben Sie keine Angst!

Zutaten:

Petersilie und Dill - ein Bündel,
2 Zucchini - mittel,
gemahlener schwarzer Pfeffer,
3 mittelgroße Tomaten
25% saure Sahne,
1 Knoblauchzehe und Salz.

Rezept:

Wir brauchen die Früchte grüner, frischer Zucchini, da nur sie für die Zubereitung eines frischen Salats geeignet sind. Waschen Sie sie und schneiden Sie die Haut ab. Schneiden Sie das Gemüse der Länge nach in gleichmäßige Hälften. Jede Hälfte in gleichmäßige Scheiben schneiden. Spülen Sie die Tomaten dann gut ab, trocknen Sie sie auf einem Papiertuch oder einer normalen Serviette und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Nachdem Sie die Samen mit einem Teelöffel von den Tomaten entfernt haben, schneiden Sie jeden Teil davon in dünne Streifen. Das Gemüse unter fließendem Wasser abspülen, gut trocknen und mit einem Messer hacken. Führen Sie den Knoblauch durch einen Fleischwolf oder Sie können zu diesem Zweck eine Presse verwenden.

Nachdem Sie das gesamte Gemüse in einer tiefen Schüssel gemischt haben, fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Tanken frischer Salat Sauerrahm.

Rezepte für Zucchini

Eine Win-Win-Option ist die Ernte von Zucchini für den Winter. Rezepte für solche Zubereitungen sind mittlerweile in vielen Ländern beliebt, nicht nur in unserer Gegend. Eingelegte Zucchini-Rezepte sind so vielfältig, dass man manchmal nicht weiß, wie man am besten Rohlinge darauf macht Winterzeit und wovon. Wir bieten Ihnen die einfachste eingelegte Zucchini, ein Rezept zum Kochen. Denken Sie daran, dass solche Rezepte für Zucchini-Rohlinge vorschlagen Vorschulung Glasbehälter wo die Zucchini platziert wird.

Zutaten:

1,5 kg grüne, kleine Zucchini,
drei Esslöffel Zucker - Sand,
ein unvollständiger Löffel Essig,
ein Esslöffel Spezialwürze zum Salzen,
zwei Esslöffel Speisesalz,
zwei Dill (Schirme),
fünf volle Esslöffel Pflanzenöl.

Rezept:

Zucchini kochen. Nach unten vorgewaschen und sterilisiert, 1.5 Liter Dosen den Dill verteilen. Gewaschen und in dicke Zucchinischeiben geschnitten (jeweils 2-3 Zentimeter) in Gläser geben. Wasser in einem Topf aufkochen und über die Zucchini gießen. Lassen Sie es 15 Minuten stehen, lassen Sie dann das Wasser aus dem Glas wieder in dieselbe Pfanne ab und lassen Sie dasselbe Wasser noch einmal kochen. Die Zucchini damit gießen und nach 15 Minuten wieder abtropfen lassen, Zucker hinzufügen, Tisch salz, Pflanzenöl und Gewürze. Die Marinade kocht fünf Minuten, kocht dann einige Sekunden mit Essig und wird dann sofort in Zucchinigläser gegossen. Rollen Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln mit einem Falzschlüssel auf. Flip.

Nach demselben Rezept können Sie ein Zucchini-Rezept wie Milchpilze kochen. Nur im dieser Fall Zucchini in Würfel schneiden und zusammen mit den Zutaten (Petersilie und Dill) 3 Stunden ziehen lassen.

Squash-Kaviar

Lecker u gesunder Snack- Zucchini für den Winter. Zucchini-Kaviar ist eine Gemüsemischung, die die Hauptzutaten aus frischem Gemüse enthält, wodurch Sie einen interessanten Nachgeschmack von Kaviar bekommen können. Das Rezept für Kaviar aus Zucchini enthält neben der Zucchini selbst auch andere saisonale Früchte und Gemüse. Dies sind Tomaten, Karotten, Auberginen, Paprika, Äpfel, Gemüse und Pflaumen. Durch die Anzahl der Zutaten, die Sie Zucchini-Kaviar hinzufügen, wird das Geschmacksbouquet noch bereichert.

Im Gegensatz zu einem banalen Snack, der nur frisch am Esstisch serviert wird, erfordert der für den Winter zubereitete Zucchini-Kaviar die Zugabe von Essig, er bewahrt Ihren Kaviar vor einer Explosion. Wir hoffen, dass Ihnen das Rezept für Zucchini-Kaviar, das wir Ihnen heute zum Probieren anbieten, gefällt und Sie einen der ersten Plätze in Ihren zahlreichen Wintervorräten einnehmen.

Zutaten:

2 kg Zucchini,

1 Esslöffel Zucker - Sand,

ein halbes Kilo Paprika,

Karotten, 4 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen,

ein Glas (200 Gramm) Pflanzenöl,

9% Essig - 100 Gramm,

Ein Teelöffel gemahlener Pfeffer Schwarz,

zwei Esslöffel Speisesalz.

Rezept:

Alle Gemüse sehr gründlich waschen, schälen und schneiden, damit sie alle können

durch einen Fleischwolf gehen.

Gehackte Zwiebel goldbraun braten Sonnenblumenöl, Zucchini-Kaviar dazu geben und zum Kochen bringen. Ständiges Rühren nicht vergessen, sonst brennt es an. Gemüsemischung gießen notwendige Menge Pflanzenöl und, nicht zu vergessen, die ganze Zeit umrühren, eine Stunde lang kochen. Dann unter Rühren Salz, Pfeffer, Tomaten, Zucker, gehackten Knoblauch, Tomaten und den gesamten Inhalt hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Am Ende des Garvorgangs Essig gießen, mischen.

Vorbereitete Gläser füllen Mark Kaviar und aufrollen. Banken sollten auch auf den Kopf gestellt und in eine Wolldecke gewickelt werden.

"Scharfes" Rezept aus der Zucchini-Zunge der Schwiegermutter

Eines der beliebtesten Präparate für die Zukunft in Europa ist die Schwiegermutter-Zungenspeise. Dieses Gericht wird mit Auberginen und Zucchini zubereitet. Dieses Rezept für die Zucchini-Zunge der Schwiegermutter wird Feinschmecker und Liebhaber von etwas Scharfem sicherlich ansprechen.

Zutaten:

geschälte Zucchini - 3 Kilogramm,
geschälte Paprika - 1 Kilogramm,
geschälter Knoblauch - 100 Gramm,
Tomatenmark - 0,5 Dosen,
eine Schote starker bitterer Pfeffer,
Zucker und Pflanzenöl - jeweils 1 Tasse,
9% Essig - 100 ml.,
Salz - 3 EL.

Rezept:

Kochen. Blättern Sie durch den Fleischwolf zu homogene Masse Knoblauch und Paprika. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Mischen Sie es mit Pfeffer und Knoblauch, fügen Sie nach Rezept Pflanzenöl, Zucker, Tomatenmark und Salz hinzu. Legen Sie die Gemüsemischung auf das Feuer, um sie vierzig Minuten lang zu kochen. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit des Snacks 100 Gramm 9% Essig dazugeben, gut mischen und in Gläsern anrichten. Mit einem Falzschlüssel aufrollen.

Schnelles koreanisches Zucchini-Rezept

Zucchini auf Koreanisch ist das Rezept, das wir unten veröffentlichen leckerer Salat, das nur aus marinierten Zucchini mit schwarzem Pfeffer und Karotten zubereitet wird.

Zutaten:

kleiner junger grüner Kürbis

100 Gramm 9% Essig,

150 Gramm Sonnenblumenöl,

1 Knoblauchzehe und 1 Karotte,

Gewürze, Zucker und Pfeffer,

gewürz für Karotten auf Koreanisch.

Rezept:

Die Zucchini gut waschen und in dünne Ringe schneiden. Dann legen wir Zucchini in Schichten in eine tiefe Schüssel, während jede einzelne Schicht mit Gewürzen bestreut werden sollte.

Mischen Sie Pflanzenöl, geriebenen Knoblauch, Essig und geriebene Karotten in einer separaten Schüssel. Dies ist die Sauce, mit der wir die Zucchini gießen und dann gründlich mischen. Fertige Zucchini auf Koreanisch, deren Rezept Sie bemerkt haben, ist sehr einfach, legen Sie sie nicht länger als 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach dem Salat können Sie ihn gerne für die Gäste auf den Tisch stellen.

Zuchinimarmelade. Rezept

Zucchini-Marmelade hat einen sehr ähnlichen Geschmack wie Birnen-, Ananas- oder Orangenmarmelade. Wenn Sie also selbst Ihren Haushaltsmitgliedern nicht mitteilen, was Sie daraus gemacht haben leckere Marmelade, dann werden sie nie vermuten, dass das Kürbismarmelade ist.

Zutaten:

ein Kilogramm Zucchini und Zucker - Sand,

1 große Zitrone

100 Gramm Wasser.

Rezept:

Gießen Sie in eine Schüssel, in der Marmelade gekocht wird, vorzugsweise emailliert, Wasser, gießen Sie Zucker hinein und kochen Sie Zuckersirup(5 Minuten reichen aus). Wenn der Zuckersirup fertig ist, werfen Sie die im Voraus zubereitete geschälte Zucchini und die Zitrone, die Sie ohne Schale durch einen Fleischwolf gegeben haben, dazu. Alles 45 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Die entstandene heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit einem Falzschlüssel aufrollen. Wickeln Sie die Marmelade kopfüber in Gläser, bis sie fest wird.

Rezept Zucchinikuchen

Das köstlicher Kuchen aus Zucchini. Das Rezept ist sehr einfach, machen Sie sich einfach mit dem Rezept vertraut und kochen Sie. Eine großartige Option für einen festlich gedeckten Tisch und sogar zum Abendessen.

Zutaten:

4 frische, reife Zucchini

zwei Eier,

100 Gramm Hartkäse,

2 große Karotten, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln,

200 Gramm Mayonnaise,

Dill, Salz,

Pfeffer - nach Geschmack

Rezept:

Kochen. Zucchini wie gewohnt zubereiten. Reiben Sie sie, pfeffern Sie sie, fügen Sie Salz hinzu, lassen Sie die Zucchini eine Weile stehen, während frische Zucchini Saft absondern. Nachdem das Gemüse ausgepresst werden kann, fügen Sie Mehl hinzu und fügen Sie zwei Eier hinzu. Sie erhalten einen dicken Teig, aus dem Sie runde Kuchen machen müssen. Backen Sie diese Kuchen in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl.

Um die Füllung für Kuchen zuzubereiten, hacken Sie die Zwiebel fein und reiben Sie die Karotten auf einer speziellen Reibe in einer separaten Schüssel. Braten Sie dieses Gemüse an, bis es weich ist. In einer Schüssel dann Dill und Knoblauch, fein gehackt, mit Mayonnaise mischen. Sie müssen den Käse vorher reiben und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Diese Kreise verschieben die Schichten des Kuchens. Stellen Sie beim Braten des Kuchens einen Teller Mayonnaise vor sich, mit dem Sie jeden von ihnen bestreichen. Auf den Kuchen mit Mayonnaise die Füllung aus Karotten und Zwiebeln geben, die Tomaten verteilen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Deckel heiß fertiger Kuchen. Also jede Schicht schmieren. Mit Tomaten belegen.

Zucchini in einem Multikocher. Rezepte für geschmorte frische Zucchini in einem Slow Cooker

Dies ist ein gesundes, leichtes Gericht, das sowohl als zweites als auch als separates Gericht verwendet werden kann. kurzer Snack. Für Liebhaber von Zucchini ist dieses Gericht nur ein Geschenk des Himmels.

Zutaten:

ein Kopf Zwiebel, Zucchini und Karotten,
Hartkäse - 150 Gramm,
Gewürzsalz,
schwarzer Pfeffer,
Dill und Petersilie.

Rezept:

Die Zwiebeln und Karotten wie erwartet schälen, die Karotten raspeln und die Zwiebel fein hacken. Gießen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl in den Slow Cooker. Schalten Sie den "Back" -Modus im Slow Cooker für vierzig Minuten ein. Gemüse fünf bis acht Minuten darin anbraten.

Nehmen Sie sich in dieser Zeit Zeit, die Zucchini von Samen, Kern und Schale zu reinigen und in kleine Würfel zu schneiden. In die Schüssel geben, salzen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, mischen und bis zum Ende des Programms kochen. Wenn Sie befürchten, dass die Zucchini anbrennt, öffnen Sie nach 20 Minuten den Deckel des Multikochers und rühren Sie das Gemüse um. Am Ende der Garzeit die Zucchini mit Käse bestreuen. Öffnen Sie nach dem Signal den Multikocher und warten Sie, bis der Käse ausgehärtet ist. Geschmorte Zucchini ist fertig!

Guten Appetit!!!