Frischer Zucchinisalat. Einfache Rezepte für leckere Salate aus frischer Zucchini mit Gurken und anderem Gemüse

Diäten u gesunde Ernährung 26.10.2017

Liebe Leserinnen und Leser, Sie müssen zugeben, dass wir Zucchini dafür lieben müssen - das ist ein universelles Gemüse, von dem die meisten verschiedene Gerichte, hat einen zarten und milden Geschmack, lässt sich mit fast allem kombinieren und ist unentbehrlich als diätetisches Produkt weil es ein Minimum an Kalorien enthält.

Aber im 16. Jahrhundert wurde es ausschließlich wegen der großen, leuchtend gelben Blüten angebaut, und nur Samen wurden als Nahrung verwendet. Heute nutzen wir das gerne leckeres Produkt. Viele Menschen wissen jedoch, dass es gebraten, gedünstet und gedünstet wird. Aber nicht jeder weiß, dass Zucchini roh gegessen werden kann. Am nützlichsten sind jedoch frische Früchte, aus denen Sie auch etwas kochen können. Also probieren wir heute Gerichte aus rohe Zucchini.

Die Vorteile von roher Zucchini und ihr Kaloriengehalt

In ihrer rohen Form empfehlen Ernährungswissenschaftler, junge Zucchini zu essen, deren Samen noch nicht gereift sind. Für die Zubereitung von Salaten ist es besser, 20-25 cm große Früchte zu verwenden und diese zusammen mit einer zarten Schale zu kochen. Reife Früchte und solche, die lange gelagert werden, verlieren nicht ihre nützliche Eigenschaften, aber sie eignen sich besser für Gerichte, die einer Wärmebehandlung bedürfen.

Der Kaloriengehalt von roher Zucchini ist niedrig - nur 24 kcal pro 100 g, und das ist nicht verwunderlich, da sie zu 95 % aus Wasser besteht. Die restlichen 5 % beinhalten:

viele Mineralien - Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium;
Spurenelemente, ohne die der Körper nicht auskommt, - Titan, Lithium, Zink, Molybdän;
Vitamine der Gruppe B sowie PP, A, C;
organische Säuren in geringer Menge;
Zellulose, die an der Arbeit des Verdauungstrakts beteiligt ist;
einfache Kohlenhydrate oder Zucker.

Frische Zucchini enthalten überhaupt kein Fett, daher wird sie für übergewichtige Menschen empfohlen. In Gegenwart eines solchen kalorienarmes Produkt Abnehmen ist viel einfacher.

Zu seinen unbestrittenen Vorteilen zählen die einfache Zubereitung und die gute Verdaulichkeit. Rohe Zucchini reinigt auch gut den Darm.

Kontraindikationen

Es gibt jedoch einige Kontraindikationen für Zucchini. Es sollte nicht roh verzehrt werden:

Menschen mit Allergien gegen Kürbiskulturen;
mit einem Magengeschwür und 12 Zwölffingerdarmgeschwür, da Vitamin C in der Zusammensetzung des Produkts die Schleimhäute reizt;
bei Nierenerkrankungen, da es harntreibende Eigenschaften hat;
auf nüchternen Magen - die Zucchini wirkt abführend;
Kinder unter 5 Jahren, bei denen möglicherweise Störungen des Magen-Darm-Trakts auftreten.

In anderen Fällen hindert uns nichts daran, Gerichte aus hinzuzufügen rohe Zucchini zu unserer Speisekarte. Und jetzt machen wir Sie zusammen mit meiner Blog-Leserin Irina Borodina auf Rezepte für rohe Zucchinisalate aufmerksam Schritt für Schritt Fotos. Irina kocht solche Salate oft zu Hause. Wir hoffen, Sie genießen sie auch.

Koreanischer roher Zucchinisalat

Roher Zucchinisalat nach koreanischer Art ist lecker, aber ein wenig scharf, mit würziger Bitterkeit, die als Alltagsgericht zubereitet oder auf einen festlichen Tisch gestellt werden kann.

Zutaten:

zucchini - 1 kg;
Paprika - 1 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
Knoblauch - 1 Kopf;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Koriander - 1 TL;
rot gemahlener Pfeffer- ½ TL;
Tafelessig - 1 EL. L.;
Salz, Zucker - nach Geschmack.

Karotten reiben Koreanische Reibe Strohhalme (Sie können auch eine normale Reibe verwenden). Zucchini in Scheiben geschnitten. Sie können nicht geschält werden, wenn die Haut dünn ist. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Gemüse und Salz nach Geschmack mischen. 20 Minuten einwirken lassen, damit die Zucchini Saft geben und immer weicher werden. Das gehackte Gemüse auspressen und überschüssige Flüssigkeit entfernen, da sonst viel Saft im Salat ist.

Knoblauch fein hacken und zum Salat geben. Wir fügen auch Zucker, Koriander und roten gemahlenen Pfeffer hinzu. Wir mischen.

Würzen Sie den Salat mit etwas Pflanzenöl, um das Gericht kalorienarm zu machen. Essig mischen und hinzufügen.

Der Salat sollte 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen, damit das Gemüse gut mit Gewürzen gesättigt ist. Danach ist das Gericht fertig, probieren Sie es aus!

Die Form des Schneidens wird unterschiedlich verwendet - auf Wunsch oder Geschmack der Gastgeberin. Der Garvorgang kann durch Zugabe eines speziellen Gewürzes beschleunigt werden Koreanische Salate. Dieses Gericht darf nicht länger als 10 Minuten stehen.

Salat aus roher Zucchini mit Tomaten

Wenn Gäste unerwartet eintreffen, kommt Geschirr zur Rettung Fastfood, und dann kann Freunden und Verwandten ein Salat aus Zucchini und Tomaten angeboten werden.

Zutaten:

1 mittelgroße Zucchini;
tomaten - 2 Stk .;
eier - 3 Stk .;
Dill;
Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.

Wir putzen die Zucchini und reiben sie auf einer groben Reibe, schneiden die Tomaten in Würfel. Die Zwiebel fein hacken. Proteine werden vom Eigelb getrennt und gehackt. Alle Zutaten und Salz mischen. Wir zerbröckeln das Eigelb, mischen es mit Mayonnaise und kleiden den Salat mit der resultierenden Komposition. Auf eine Schüssel geben und mit Petersilie bestreuen. Ideal zum Garen junger Zucchini.

Roher Zucchinisalat mit Gurke

Das Rezept für rohen Zucchini-Salat mit Gurken ist Sommer u einfache Möglichkeit dieses Gericht.

Zutaten:

Zucchini - 120 g;
Tomate - 1 Stk .;
gurke - 1 Stk .;
Griechischer Joghurt - 40 g;
Zitronensaft - 1 EL. L.;
Knoblauch - 1 Nelke;
frischer Dill - nach Geschmack;
eine Prise gemahlener Koriander.

Zucchini und Gurke in Scheiben schneiden, die gehackte Tomate dazugeben. Alles gut vermischen und das Dressing zubereiten. Für sie müssen Sie Joghurt und Zitronensaft mischen, hier Dill, Knoblauch und Koriander hinzufügen. Den Salat anrichten und servieren.

Griechischer Joghurt verleiht dem Salat aus Zucchini und Gurken einen besonderen Geschmack. Dies ist ein gefiltertes Produkt saurer Geschmack und dickflüssige Konsistenz. Sie können den Salat mit saurer Sahne würzen, aber die Geschmackserlebnisse werden unterschiedlich sein.

Salat aus roher Zucchini mit Karotten

Das Rezept für einen Salat aus frischen Zucchini in der Sommerversion heißt „From the Garden“. Alle Gemüsesorten können im Garten geerntet werden und dieser einfache Salat ist schnell zubereitet.

Zutaten:

Zucchini - 400 g;
Karotten - 200 g;
Gurke - 200 g;
zwiebeln - 100 g;
Sesamöl - 1 EL. L.;
grüns - nach Geschmack.

Zucchini, Karotten und Gurken reiben. Sie können sie fein hacken. Zwiebel in Ringe geschnitten. Petersilie und Dill hacken. Wir mischen alle Zutaten und fügen Sesamöl hinzu, das dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Sie können unraffiniertes Sonnenblumenöl verwenden.

Zucchinisalat mit Karotten ist leicht, knackig und sehr gesund. Es belastet den Magen nicht und sättigt den Körper mit Nährstoffen. Wie es zubereitet wird, sehen Sie im Video.

Salat aus roher Zucchini mit Auberginen

Salat aus Zucchini und Auberginen ist nicht nur für seine Zutaten interessant, sondern auch für das Dressing. Die Kombination aus so wenig verträglichem Gemüse wie Zucchini und Auberginen ergibt leichter Salat Pilzgeschmack.

Zutaten:

1 mittelgroße Zucchini;
Aubergine - 2 Stk .;
tomaten - 3 Stk .;
Chilischote - 2 Stk .;
Knoblauch - 1 Nelke;
Weißwein - 100 ml;
olivenöl - 50 ml;
grüns - nach Geschmack.

Auberginen, Zucchini, Tomaten würfeln. Die Aubergine salzen und 1 Minute köcheln lassen, Tomaten, Chilischoten, Öl und Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute brennen lassen. Wein hinzufügen und vom Herd nehmen. Die Zucchini vorher salzen, stehen lassen und den Saft auspressen. Mit den restlichen Zutaten mischen, mit Kräutern dekorieren und kalt servieren.

Der Salat entpuppt sich durch Auberginen als kalorienreicher und ausreichend eine große AnzahlÖle. Es ist nicht geeignet für diejenigen, die eine Diät machen und versuchen, Gewicht zu verlieren.

Salat "Magie"

Dies ist ein Salat aus roher Zucchini mit Knoblauch, er besteht aus interessante Zutaten und wird auf Basis der Marinade zubereitet.

Zutaten:

Zucchini - 500 g;
Knoblauch - 3-4 Nelken;
Honig - 1 EL. L.;
Pflanzenöl - 100 ml;
Weißweinessig - 1 EL. L.;
salz - 1 TL;
grüns - nach Geschmack.

Wir reiben die Zucchini, salzen, mischen und lassen sie 30 Minuten stehen. Knoblauch und Dill hacken. Wir schneiden die Blätter von Koriander ab. Dann bereiten wir die Marinade zu: Wir kombinieren Pflanzenöl, Honig und Weinessig. Salz und Pfeffer dazu geben. Wir drücken die Zucchini aus, mischen sie mit der Marinade und den Kräutern und lassen sie eine halbe Stunde im Kühlschrank, damit die Zucchini mit der Marinade gesättigt sind.
Der Garvorgang ist im Video zu sehen.

Salat aus roher Zucchini "Frühling"

Dies ist einer der meisten einfache Salate aus roher junger Zucchini, die ein Minimum an Produkten enthält:

junge Zucchini - 2 Stk .;
Olivenöl - 2 EL. L.;
zitrone - 1 Stk .;
Knoblauch, Koriander und Kräuter - nach Geschmack.

Reiben Sie die Zucchini auf einer koreanischen Reibe mit Strohhalmen, Salz und lassen Sie den Saft nach einer Weile ab. Knoblauch und Koriander mahlen, Gemüse hacken. Saft einer halben Zitrone und Gewürze zu den Zucchini geben. Mischen und Olivenöl zu der Zusammensetzung hinzufügen. Mit Kräutern bestreuen. Salat aus rohen jungen Zucchini in Streifen, obwohl nicht schwer zuzubereiten, aber aufgrund anderer Komponenten erhält er einen reichen Geschmack.

Denken Sie daran, Salate frisch zu essen. Nach einer halben Stunde sind die Vitamine im Schnitt teilweise zerstört.

Salat ist ein wichtiges Gericht in der Ernährung. Ohne frisches Gemüse, Gemüse, Gewürze ist es unmöglich, sich unser Leben vorzustellen. Kalorienarme und gesunde rohe Zucchini können als Haupt- oder Zusatzkomponente zu jedem Vitamingericht hinzugefügt werden. Und es wird großartig, wenn frische Zucchini ein fester Bestandteil Ihres Speiseplans werden.

wenn du liebst gesunde Salate Ich lade Sie ein, meinen Blogbeitrag zu lesen

Und für die Stimmung wird es klingen IL DIVO.

siehe auch

Frischer Zucchinisalat ist nicht das häufigste Gericht auf den Tischen gewöhnlicher Russen. Normalerweise wird Zucchini immer thermisch verarbeitet und dann in Eintöpfen, Gebäck, ersten und zweiten Gängen verwendet. Wir empfehlen Ihnen jedoch, dieses Mal einen Salat mit frischen Zucchini zuzubereiten, damit Sie den frischen und saftigen Geschmack des Gemüses spüren können.

und Zucchini

Dies saftiger Snack wird Sie mit seinem feinen Geschmack begeistern. Da dieser Salat reich an Ballaststoffen ist, kann er für diejenigen zubereitet werden, die ihn loswerden möchten Übergewicht. Servieren Sie dieses Gericht als Beilage zu Fleisch und Fisch und beschleunigen Sie so die Aufnahme von gesundem Eiweiß. So bereiten Sie einen Salat aus frischer Zucchini und frischem Kohl zu:

Nehmen Sie eine halbe kleine Gabel Weißkohl und in dünne Streifen schneiden.
Für koreanische Karotten werden zwei mittelgroße Karotten und eine junge Zucchini geschält und dann gerieben.
Zwei frische Gurke in dünne Halbringe schneiden.
Eine Stange Sellerie hacken.
Saft einer kleinen Zitrone auspressen.
Petersilie und Dill willkürlich hacken.
Zwei Teelöffel Koriandersamen mit einem Mörser zermahlen.
Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten, fügen Sie Gewürze hinzu und gießen Sie Zitronensaft darüber, der zuvor mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl gemischt wurde.

Nachdem der Salat im Kühlschrank aufgegossen wurde, servieren Sie ihn als Vorspeise oder Beilage auf dem Tisch.

Koreanischer frischer Zucchinisalat

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen wollen, dann stellen Sie diese vor ihnen auf die festlich gedeckte Tafel. herzhafter Snack. Gerichte erfreuen sich bei Russen seit langem großer Beliebtheit, daher ist es schwierig, jemanden mit hellen Gurken zu überraschen. Allerdings weiß nicht jede Hausfrau, wie man einen Salat aus frischen Zucchini kocht. Lesen Sie das Rezept und versuchen Sie, mit uns einen Snack zu kochen:

Zucchini (ein Kilogramm), schälen und raspeln, so dass sie sich in dünne Strohhalme verwandeln.
Legen Sie das Werkstück in eine tiefe Schüssel, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es zehn Minuten in Ruhe.
Bereiten Sie das Gewürz vor, indem Sie zwei Teelöffel gemahlenen Koriander, einen halben Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer, einen halben Löffel Piment, gemahlenen Pfeffer, Paprika und Peperoni nach Geschmack, einen Teelöffel Zucker und Salz mischen. Wenn Sie keine Lust haben, mit Gewürzen herumzuspielen, können Sie fertiges koreanisches Karottengewürz kaufen.
Die Zucchini gut ausdrücken und auf einer glatten Oberfläche zum Trocknen auslegen.
Zwei Knoblauchzehen und eine Zwiebel schälen.
Die Zwiebel sehr dünn schneiden, in einer Pfanne anbraten und dann mit Zucchini und Gewürzen mischen.
Durch eine Presse gepressten Knoblauch zum Gemüse geben und in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Drei Esslöffel Essig zugeben, schnell umrühren, das Gemüse in eine Glasschale umfüllen und mehrere Stunden kühl stellen.

Wenn die Vorspeise fertig ist, können Sie ein paar Späne frischer Karotten hinzufügen, um dem Gericht mehr Glanz zu verleihen.

Salat aus frischen Zucchini mit Tomaten

Dieses frische Sommergericht wird Liebhabern von Rohkostsalaten sicher gefallen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

Erwärmen Sie sieben Mandeln in einer heißen, trockenen Pfanne eine halbe Minute lang.
Drei Tomaten in kleine Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Schicken Sie drei gehackte Knoblauchzehen und Nüsse dorthin.
Eine mittelgroße junge Zucchini schälen und das Fruchtfleisch mit einem Gemüseschneider in dünne Scheiben schneiden.
Salz, Pfeffer und Olivenöl zum Salat geben.

Mischen Sie die Zutaten und servieren Sie das Gericht auf dem Tisch.

aus Zucchini

Wir laden Sie ein, es zu versuchen leckeres Gericht aus Gemüse und Kräutern. Wie macht man frischen Zucchinisalat? Das Rezept ist ganz einfach:

Eine rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Eine junge Zucchini schälen und mit einem Gemüseschneider in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse mischen, mit Essig beträufeln, einen Löffel Senf, etwas Zucker und Pflanzenöl hinzufügen.
Während die Zucchini marinieren, ein paar Salatblätter mit den Händen zerreißen, mit gehacktem Rucola mischen und auf eine Schüssel geben. Legen Sie die Zucchini auf das Gemüse und gießen Sie die restliche Sauce darüber.

Roher Zucchinisalat "Vitamin"

Bekanntlich bei Wärmebehandlung viele verschwinden nützliche Substanzen die ursprünglich in Gemüse vorkommen. Daher werden wir versuchen, die maximale Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu sparen, indem wir einen Salat aus frischen Zucchini zubereiten. Rezept:

Befreien Sie eine frische Zucchini von einer dicken Schale, indem Sie sie mit einem Messer schneiden. Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe oder schneiden Sie es in dünne Streifen (Sie können eine Reibe für koreanische Karotten verwenden).
Die Zucchini salzen und 10 oder 15 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie danach den überschüssigen Saft ab und drücken Sie das Werkstück mit Ihren Händen zusammen.
Frische Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Dillgrün mit einem Messer willkürlich hacken.
Für das Dressing den Saft einer Zitrone sowie drei Esslöffel mischen Olivenöl.
Kombinieren Sie die Zutaten, würzen Sie sie mit Sauce, fügen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu.

Servieren Sie das fertige Gericht sofort als Beilage oder als Vorspeise vor dem Abendessen auf dem Tisch.

Griechischer Zucchinisalat

Obwohl dieses Gericht sehr an asiatische Gerichte erinnert, findet man dieses Gericht in vielen Griechische Restaurants. Um mit frischer Zucchini zu kochen, benötigen Sie:

Eine kleine junge Zucchini in dünne und lange Streifen schneiden.
Das Werkstück salzen, mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Für das Dressing eine Knoblauchzehe fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie einen halben Esslöffel Senf, den Saft einer Zitrone, zwei Esslöffel Olivenöl und einen Löffel Sojasauce hinzu. Außerdem können Sie, falls gewünscht, einen Esslöffel gehackten Oregano, 50 Gramm Sardellen in Öl oder einen Teelöffel fein gehackten Dill in die Sauce geben.
Die Flüssigkeit aus den Zucchini auspressen, in eine Salatschüssel geben, Dressing gießen und gut mischen.

Den fertigen Salat mit gehackter Petersilie bestreuen, nochmals mischen und mit Sesam bestreuen. Wer mag, kann dem Gericht noch etwas geriebenen Käse hinzufügen.

Salat aus jungen Zucchini mit Sauerrahm

Wenn in Ihrem Landhaus viel Gemüse gereift ist, experimentieren Sie unbedingt mit Rezepten. Dieses Mal laden wir Sie ein, einen leichten knusprigen Snack zu probieren das perfekte Gericht für heißes Sommerwetter. Das Salatrezept lautet wie folgt:

Nehmen Sie eine oder zwei junge Zucchini, entfernen Sie die Haut, schneiden Sie das Fruchtfleisch in zwei Hälften und schneiden Sie jede in dünne Scheiben.
Drei Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen und den harten Teil in Streifen schneiden.
Dill und Petersilie mit einem Messer hacken.
Eine Knoblauchzehe durch eine Presse geben und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Den Salat mit Sauerrahm abschmecken, salzen, in eine schöne Salatschüssel geben und servieren.

Fazit

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit den Rezepten, die wir in diesem Artikel für Sie zusammengestellt haben. Denken Sie daran, dass Zucchini gut zu Gurken, Karotten, Kohl sowie zu verschiedenen Saucen und herzhaften Dressings passt. Zitronensaft, Pflanzenöl, Senf und hinzufügen Sojasauce. Lecker kochen und die Liebsten überraschen originelle Snacks aus frischem Gemüse.

Grüne ungesäuerte Früchte sind ein so vielseitiges Produkt, dass sie für die Zubereitung absolut aller Gerichte verwendet werden können: von der Suppe bis zur Marmelade.

Darüber hinaus sind sie den ganzen Winter über zu Hause perfekt konserviert, sodass zu jeder Jahreszeit ein Salat aus rohen Zucchini auf Ihrem Tisch erscheinen kann. Es gibt viele Möglichkeiten für solche Salatsnacks, aber wir möchten Ihnen die einfachsten und leckersten vorstellen, die Sie zaubern können.

Salat aus jungen rohen Zucchini

Zutaten

- 1 PC. + -
- 1 Stapel + -
- 2 Scheiben + -
- 1-2 Esslöffel + -
- 10 Stück. + -
- 1/2 TL + -
Pfeffermischung - 1/2 TL + -
Scharfer roter Pfeffer- 1/2 TL + -

Wie man einen würzigen rohen Zucchinisalat macht

Um einen Monosalat richtig schmackhaft zu machen, muss man das richtige Dressing dazu zubereiten können. Dies Schritt für Schritt Rezept wird Ihnen beibringen, wie man eine schicke Marinade macht, in der sogar ein paar magere Zucchini werden fabelhaft duftend und appetitlich.

Für unseren Salat müssen Sie genau eine junge Zucchini mit dünner Schale und ohne Samen auswählen.

Wir waschen die Zucchini unter fließendem Wasser, trocknen sie mit einer Serviette und schneiden sie auf einem Reibenzerkleinerer in lange flache Bänder. Sie können auch ein spezielles Messer zum Schälen von Kartoffeln verwenden, um Zucchini zu schneiden. So werden die Teller dünner und der Salat wird noch schmackhafter.
Um das Dressing zuzubereiten, hacken Sie den Knoblauch in einer Knoblauchmaschine, hacken Sie das Basilikum mit einem Messer, mischen Sie es in einer Schüssel, in die wir auch Zitronensaft, Öl gießen, Salz und Pfeffer hinzufügen, alles mischen und zu den Zucchini geben.

3. Mischen Sie die gewürzten Zucchiniplatten mit den Händen von unten nach oben sehr vorsichtig, um dünne Gemüsescheiben nicht zu zerbrechen, und geben Sie den Salat sofort in eine Salatschüssel und servieren Sie ihn.

Diese Vorspeise wird jedes Fleischgericht perfekt ergänzen und erleichtern. Wir möchten Ihnen auch andere anbieten frische Salate für jeden Geschmack.

Roher Zucchinisalat zum Abnehmen

Klassische Rezepte für Schlankheitssalate, die sogenannten "Rispen", basieren darauf Rohes Gemüse. Heute wollen wir anbieten die neue art diät salat, das nicht nur den Darm sanft reinigt, sondern dank Zucchini und Gurken auch leicht harntreibend wirkt.

Zutaten

Zucchini - ½ Stück;
Karotten - 100 g;
Gurke kurz - 1 Stk .;
Weißkohl - 150 g;
Rohe Rüben - 100 g;
Leinöl - 2 Esslöffel;
Zitronensaft - 1 TL;
Meersalz - 1 Prise.

Wie man rohen Zucchinisalat mit Gemüse macht

Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach. Wir zerkleinern den Kohl auf einer flachen Reibe mit einem dünnen Strohhalm.
Drei Rüben und Karotten auf einer normalen groben Reibe und Gurken und Zucchini in dünne Strohhalme schneiden.
Wir mischen das gesamte Gemüse in einer großen Schüssel und würzen es mit Zitronensaft, Leinöl und Meersalz.

Meersalz hinein Diätessen bevorzugt normales Salz. Wieso den? Der springende Punkt ist das einfaches Salz ist Natriumchlorid reiner Form. ABER Meersalz enthält neben der Hauptsalzzusammensetzung auch Magnesiumchlorid, Kaliumchlorid und andere Salze.

Aufgrund dieser Zusammensetzung behält Meersalz weniger Flüssigkeit im Körper, was keine Schwellungen verursacht und zur Bekämpfung von Übergewicht beiträgt.

Roher Zucchinisalat nach koreanischer Art

Traditionelle koreanische Salate gelingen immer köstlich und sind bei Banketten sehr beliebt. Wir laden Sie ein, Ihr Menü zu diversifizieren und mit Ihren eigenen Händen einen echten koreanischen Salat mit Zucchini zuzubereiten.

Zutaten

Weiße Zucchini - 600 g;
Karotte - 250 g;
Bulgarischer roter Pfeffer - 1 große Frucht;
Knoblauch - 15-20 g;
Frischer Koriander - 50 g;
Essigessenz - 2/3 EL;
Gewürz für koreanischen Salat - 1 Packung;
Pflanzenöl - 1/3 EL;
Salz - 1-1½ TL mit Hügel.

Wie man einen Salat aus roher Zucchini mit Karotten auf Koreanisch macht

Für einen solchen Salat ist es besser, weiße Zucchini zu wählen, deren Fruchtfleisch dichter ist. Die Haut einer solchen Zucchini sollte entfernt werden, da sie sehr zäh ist. Wir entfernen auch alle Samen und das lose Fruchtfleisch aus der Mitte. Drei geschälte Zucchini selbst auf einer Reibe, mit einer Düse z Koreanische Karotte.
Dasselbe machen wir mit der Karotte selbst. Wir putzen es und drei lange "Nudeln". Wenn Sie nicht die richtige Reibe haben, können Sie das Gemüse auch mit Ihren eigenen Händen in lange und dünne Strohhalme schneiden, aber das dauert einige Zeit.
Pfeffer muss manuell in dünne Streifen geschnitten werden, da es unpraktisch ist, ihn auf einer Reibe zu hacken. Vergessen Sie jedoch nicht, vor dem Schneiden den Samenkern aus der Frucht zu entfernen.
Wir schneiden das Koriandergrün mit einem mittleren Messer, nicht sehr fein, lassen aber keine großen Blattreste zurück.
Wir kombinieren Zucchini mit Pfeffer, Koriander und Karotten in einer gemeinsamen Schüssel, bestreuen sie mit Salz und Gewürzen. Für Schärfe können Sie auf Wunsch gießen scharfe Pepperoni Zum Abschmecken alles mischen, das Gemüse leicht zusammendrücken, damit das Salz und die Gewürze eindringen und der Saft heraussticht.
Wir fügen dem Salat auch Knoblauch hinzu, sehr fein gehackt oder einfach in einem Knoblauchbereiter gemahlen.

Jetzt können Sie den Salat in Gewürzen einweichen lassen, während wir das Dressing zubereiten.
Gießen Sie Pflanzenöl in einen kleinen Topf, gießen Sie Essig an die gleiche Stelle und zünden Sie alles an. Wir warten darauf, dass der Essig im Öl kocht und riecht, und gießen die Zusammensetzung sofort in den Salat. Alles nochmals vermischen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Wenn Sie ein Fan von koreanischen Salaten sind, wird Ihnen unsere Auswahl an Rezepten sehr nützlich sein.

Roher Zucchinisalat mit Honig

Solch ein origineller Salat sollte sofort nach der Zubereitung verzehrt werden, um den ursprünglichen Honig-Knoblauch-Geschmack zu schätzen und die Frische des Gemüses mit seiner eigenen Knusprigkeit zu genießen. Es ist sehr schnell zubereitet und verschwindet auch blitzschnell vom Tisch.

Zutaten

Zucchini - 2 Stück;
Sonnenblumenöl mit dem Aroma von Samen - 1 Stapel;
Salz - nach Geschmack;
Tafelessig 9% - 30 ml;
Flüssiger Honig - 1 EL;
Fein gemahlener Pfeffer - ½ TL;
Knoblauch - 25 g;
Fein gehackter Dill - 2 EL. mit Hügel.

Wie man rohen Zucchinisalat mit Honig macht

Meine Zucchini, und sofort, ohne die Haut abzuschneiden, schneiden wir sie auf einem Schredder in dünne Kreise.
Wir füllen den ganzen Schnitt mit Salz (1 TL) und lassen die Zucchini eine halbe Stunde liegen.
In dieser Zeit haben wir gerade Zeit, eine Tankstelle zu bauen. Zu Brei zermahlenen Knoblauch mit Öl, Essig, Dill, Pfeffer und Honig mischen. Wir mischen alles bis zu einer homogenen Konsistenz.

4. Wir kehren zur Zucchini zurück. Eine halbe Stunde lang hat das Gemüse eine anständige Menge Saft freigesetzt, den wir abtropfen lassen müssen, und wir drücken die Zucchini selbst ein wenig aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Gießen Sie danach das Gemüse mit dem vorbereiteten Dressing, bestehen Sie die Vorspeise 10 Minuten lang und servieren Sie sie sofort auf dem Tisch.

Ein solcher Salat aus roher Zucchini ist durchaus in der Lage, jede Beilage vollständig zu ersetzen. Servieren Sie es sogar zu Fleisch, sogar zu Fisch, es fügt sich überall sehr harmonisch ein.

Roher Zucchinisalat: 5 beste Rezepte

Rohe Zucchini haben einen eigenartigen milden Geschmack, sodass sie auf jedem Tisch gut aussehen. Dieser Salat ist sehr lecker und sommerlich leicht und frisch.

Rezept 1: Salat aus jungen rohen Zucchini mit Knoblauch

Junge Zucchini 1 Stück
Knoblauch 1-2 Zehen
Basilikum (am besten frisch) Geschmack
Zitronensaft nach Geschmack
Olivenöl nach Geschmack
Nach Geschmack salzen
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Chilischote nach Geschmack

Achten Sie darauf, die Zucchini selbst, sie sollte klein sein, mit abzuspülen weiches Schleifpapier und sehr kleine Samen im Inneren.
Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer hacken.
Die Basilikumblätter ebenfalls fein hacken.
Um den Saft einer Zitrone auszupressen, schneiden Sie sie in zwei Hälften und drücken Sie sie mit den Händen aus, wobei Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel durchstechen.

Schneiden Sie die Zucchini mit einem speziellen Schäl-/Schneidemesser in dünne, flache Streifen. Je dünner desto besser.

Die geschnittene Zucchini mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, Chili und Knoblauch garnieren. Den Salat mit den Fingerspitzen schwenken, damit die dünnen Gemüsescheiben nicht zerbrechen, und sofort servieren fertiges Essen zum Tisch.

Rohen Zucchinisalat als Beilage zu heißem Fleisch, Fisch oder Geflügel servieren.

Rezept 2: Frischer roher Zucchinisalat mit Honig und Knoblauch

Köstlicher, knackiger Roh-Zucchini-Salat mit duftendem Honig-Knoblauch-Dressing. Es ist ratsam, es sofort zu essen und nicht am nächsten Tag zu verlassen.

1 Zucchini
Grobes Salz,
50 gr. duftendes Pflanzenöl,
2 EL. Lügen. Essig 9%,
2 Std. Honig,
3 Zähne Knoblauch,
gemahlener schwarzer Pfeffer, Dill.

Zucchini dünn in Kreise schneiden, mit 1 TL bestreuen. Salz, 30 Minuten einwirken lassen.

Machen Sie eine Nachfüllung:

Öl, Essig, Honig, Pfeffer, gepressten Knoblauch, gehackten Dill mischen, mischen.

Die Zucchini aus dem austretenden Saft auspressen, in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen.

Weitere 20 Minuten ziehen lassen.

Rezept 3: Koreanischer roher Zucchinisalat

Zucchini - 2 Stk
Karotten (frisch) - 2 Stk
Bulgarischer Pfeffer (Sie können rot und grün halbieren) - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Zähne.
Koriander
Salz (nach Geschmack)
Pflanzenöl (zum Dressing) - 5-6 EL. l.
Essig (zum Dressing) - 2 EL. l.

Die Karotte in dünne Streifen schneiden. Natürlich ist es besser und bequemer, dies mit Hilfe eines speziellen Aktenvernichters zu tun, aber er ist im Land nicht erhältlich, also schneide ich ihn mit meinen Händen.

Zucchini ebenfalls in Streifen schneiden, etwas dicker als Möhren, wenn jung, dann gleich mit der Schale. Leicht salzen. Rohe Zucchini hat einen süßlichen Geschmack, daher müssen Sie großzügig salzen.

Pfeffer in Streifen schneiden. Wenn kein Ostoy vorhanden ist, fügen Sie dem Salat gemahlenes Rot hinzu scharfer Pfeffer.
Wie sich herausstellte, hatten wir in der Datscha keinen Knoblauch, aber Jusai wächst, es ist so ein Kraut mit Knoblauchgeschmack, also haben wir es hinzugefügt.

Zucchini, Karotten, Paprika und Koriander mischen, Gewürze für koreanische Salate hinzufügen. übergießen Weinessig(wir hatten Pflaume), etwa 2 EL. Löffel.
Alles heiß gießen Pflanzenöl(ca. 5-6 Esslöffel).
Alles mischen und 10 Minuten stehen lassen, oder Sie können nicht warten, sondern sofort essen.

Rezept 4: Roher Zucchinisalat mit Gurke und Karotten

Zucchini (oder Zucchini) - ½ Stck. groß
Karotte - 1 Stck.
Gurke - ½ Stck. groß (wenn klein, dann 1 Stk.)
Eisbergsalat - ¼ Stk. Sie können darauf verzichten oder ihn durch eine andere Salatsorte ersetzen.

Für die Sauce:

Sonnenblumenkerne,
rosa Himalaya-Salz,
getrockneter Ingwer,
Zitrone,
Knoblauch,
Spinat (oder anderes Gemüse wie Petersilie, grüner Basilikum),
Sesam (optional).

Alles Gemüse sollte in dünne lange Streifen geschnitten werden:

Eisbergsalat wird wie Kohl mit einem Messer oder einer speziellen Reibe gehackt.
Wir schneiden die Gurke mit einem Messer.
Drei Karotten und Zucchini (Zucchini) auf einer Reibe für koreanische Karotten. Wenn keine Reibe vorhanden ist, schneiden Sie mit einem Messer möglichst dünne lange Streifen.

Ich mache Soße.

Wenn die Samen ungeschält sind, reinigen wir sie. Dies ist der längste Schritt bei der Zubereitung der Sauce)

Wenn Zeit ist, die Samen mehrere Stunden in Wasser einweichen. Vielleicht über Nacht. Wenn Sie keine Zeit haben, überspringen Sie einfach diesen Absatz.

Das Einweichen der Samen macht sie zunächst weicher und anschließend ist es schneller und einfacher, sie in einem Mixer zu mahlen. Und zweitens gelangen beim Einweichen von Samen und Nüssen unnötige Schadstoffe ins Wasser, wenn sie darin enthalten waren - dies sind Düngemittel, Pestizide und andere Chemikalien.

Als nächstes alle Zutaten in einen Mixer geben und schlagen, bis eine homogene cremige Konsistenz der Sauce entsteht. Wir fügen nach und nach Wasser hinzu. Erste ½ Tasse. Und dann auf die Konsistenz schauen und bei Bedarf nachfüllen. Normalerweise brauche ich etwa ¾ Tasse Wasser, wenn die Samen nicht eingeweicht wurden, und etwa ½ Tasse, wenn sie eingeweicht wurden.

Tomatenwürfel zugeben. Alles zusammen salzen, mischen und 10 Minuten ziehen lassen, damit die Zucchini Saft anfängt.

In einem praktischen Behälter Pflanzenöl, durch eine Presse gepressten Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer, frisch gepressten Zitronensaft und Zucker mischen. Passen Sie Zucker, Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft nach Ihrem Geschmack an.

Gehackten Dill und Basilikum zur Zucchini mit Tomate geben, mit dem vorbereiteten Dressing würzen, mischen.

Bereit! Bedienen Sie sich!

Wir bieten Ihnen das Beste beste Rezepte Zucchinisalate, die Sie einfach und schnell selbst zubereiten können.

Viele Menschen lieben ein solches Gemüse wie Zucchini, und jede Gastgeberin, die sich um die Gesundheit ihrer Familie kümmert, weiß, dass Zucchini sehr nützlich für den Körper ist. Dieses Gemüse kann zum Kochen verwendet werden verschiedene Salate, die aus frischem und gekochtem Gemüse zubereitet werden. Außerdem kann Zucchini in einer Pfanne gebraten oder gedünstet werden, sodass dieses Gemüse großartig sein kann leckere Füllung, zum Beispiel für süß Paprika. Zucchini sind noch verschlossen in Gläsern, und wann kalter Winteröffne ein Glas Mark Kaviar, erinnere dich nur an den warmen Sommer. Und sicherlich jede Gastgeberin in ihr Kochbuch hat mehrere Rezepte zum Kochen von Gerichten aus diesem wunderbaren Gemüse.

Wenn Sie Gerichte aus jungen Zucchini zubereiten, sind diese viel schmackhafter als ältere Zucchini und werden außerdem vom Körper schnell und einfach aufgenommen. Für Kinder ist dieses Gemüse besonders nützlich, es wird oft zu verschiedenen Müslisorten, Kartoffelpüree und sogar Babys gegeben. Auch Menschen mit Verdauungsproblemen konsumieren Zucchini täglich in kleinen Mengen. Da Zucchini im Körper leicht verdaulich ist und es sich gleichzeitig um ein relativ kalorienarmes Gemüse handelt, kann es auch zum Kochen verwendet werden. diät mahlzeiten, da dieses Gemüse Ihre Figur in keiner Weise beeinträchtigt und Sie keine zusätzlichen Pfunde gewinnen, sich aber gleichzeitig sehr leicht und befriedigend fühlen.

Wenn Sie also Salate mit einem Gemüse wie Zucchini zubereiten, sollten Sie wissen, dass sich junges Gemüse am besten für ein solches Gericht eignet, da es saftig ist und eine dünne Schale hat. Und selbst wenn Sie unter vielen sind Rezepturen Es gibt auch Rezepte zum Kochen mit Zucchini, Sie wissen wahrscheinlich immer noch nicht, was der beliebteste Salat mit diesem Gemüse ist. Und wir wissen und werden diese Information mit Ihnen teilen, der leckerste und beliebteste Salat ist ein Gericht aus gebratenen Zucchini.

Rezept frittierter Zucchinisalat

Und jetzt sagen wir Ihnen, wie Sie ein Gericht namens "Salat aus gebratenen Zucchini" zubereiten können.

Dieser Salat hat einen sehr delikaten Geschmack und kann jedem serviert werden. Fleischgericht. Und wenn Sie diesen Salat zubereiten, wird er sicher einen der ersten Plätze unter Ihren Lieblingsgerichten einnehmen.

Zutaten:

Zwiebel - zwei Köpfe;

Knoblauch - eine Nelke;

weißer Joghurt - zweihundert Gramm;

Pflanzenöl - zwei Esslöffel;

Zitronensaft - einhundert Gramm;

Mayonnaise - zwei Esslöffel;

Schnittlauch- ein Bündel;

Salz - nach Ihrem Geschmack;

Zucker - nach Ihrem Geschmack;

rote Paprika - nach Ihrem Geschmack.

Rezept:

Zuerst eine Zwiebel nehmen, schälen, eintauchen kaltes Wasser und in halbe Ringe schneiden. Dann nehmen Sie eine Bratpfanne, stellen Sie sie auf das Feuer, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein, geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie auf einem kleinen Feuer, bis die Zwiebel golden wird. Dann die Zucchini schälen, waschen und fein hacken, und auch mit Zwiebeln in die Pfanne geben, etwas Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen, abdecken und das Gemüse schmoren lassen. Nachdem die Zucchini mit Zwiebeln fertig sind, streuen Sie ein wenig darüber, solange sie noch heiß sind. Zitronensaft und zum Abkühlen stellen. Gießen Sie dann Joghurt in Gemüse.

Als nächstes nehmen Sie einen Behälter, gießen Mayonnaise hinein, fügen ein wenig Salz, roten und schwarzen Pfeffer, Zucker, vorgehackte Frühlingszwiebeln hinzu und mischen diese Zutaten gut. Wenn das Dressing fertig ist, Gemüse mit Joghurt hineingeben, alles noch einmal gut mischen und für vierzig Minuten in den Kühlschrank stellen, der Salat sollte gut eingeweicht sein.

Fertig ist der Salat mit gebratener Zucchini! Bevor Sie dieses Gericht auf dem Tisch servieren, bestreuen Sie es mit duftenden Kräutern. Dieses Gericht ist sehr lecker und hat verschiedene und angenehme Aromen des Sommers.

Guten Appetit!

Rezept für frischen Zucchinisalat

Als nächstes erzählen wir Ihnen von dem Rezept für die Zubereitung eines sehr leckeren Salats, nur beim Kochen werden wir ihn nicht verwenden gebratene Zucchini aber in Rohform. Wissen Sie, welche Salate aus roher Zucchini gemacht werden? Ja, Sie haben sich nicht geirrt, Sie haben richtig verstanden, sie verwenden auch frische Zucchini. Sie werden es jetzt vielleicht nicht glauben, aber wenn Sie dieses Gericht selbst kochen und probieren, werden Sie angenehm überrascht sein. Und so fangen wir an, ein Gericht namens "Frischer Zucchinisalat" zu kochen.

Für diesen Salat benötigen Sie:

Zutaten:

Rucola - ein Bündel;

salatblätter - ein paar Stücke;

junge Zucchini - zweihundert Gramm;

Zwiebeln - ein Stück;

Pflanzenöl - einhundert Gramm;

Senf - nach Ihrem Geschmack;

Salz - nach Ihrem Geschmack;

gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Belieben;

Kristallzucker - nach Ihrem Geschmack;

Essig - zwei Esslöffel.

Rezept:

Also müssen Sie die Zucchini zuerst unter fließendem Wasser waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Als nächstes die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Dann nehmen Sie einen Behälter, geben Sie gehackte Zucchini mit Zwiebeln hinein, fügen Sie ein wenig Salz, Pfeffer hinzu, gießen Sie einen Teelöffel Essig hinein, fügen Sie Senf, Zucker hinzu und gießen Sie alles mit Pflanzenöl. Mischen Sie alle Zutaten gut und legen Sie den Salat auf den Tisch, lassen Sie ihn etwa zehn Minuten stehen.

Während der Salat zieht, kümmern Sie sich um die Salatblätter, waschen Sie sie und reißen Sie sie mit den Händen in mittelgroße Stücke, fügen Sie dann den Rucola hinzu und legen Sie den Salat schön auf eine flache Schüssel. Dann können Sie die gekochte Masse mit Zucchini auf Salatblättern verteilen, das Gericht mit duftenden Kräutern bestreuen und Sie können den Salat auf dem Tisch servieren. Lassen Sie Ihre Familie diesen erstaunlichen rohen Zucchinisalat genießen, glauben Sie mir, Sie werden es nicht bereuen, ein wenig Zeit damit verbracht zu haben, dieses Gericht zuzubereiten.

Guten Appetit!

Zucchinisalat mit Pinienkernen

Für diesen Salat benötigen Sie:

Zutaten:

junge Zucchini - vier Stück;

Knoblauch - zwei Nelken;

Pinienkerne - ein halbes Glas;

Rosmarin - nach Ihrem Geschmack (wenn Sie möchten, können Sie jedes andere würzige Kraut verwenden);

Parmesankäse - einhundert Gramm;

Olivenöl - drei Esslöffel;

Balsamico-Essig - nach Ihrem Geschmack;

Salz - nach Ihrem Geschmack.

Rezept:

Sie werden nicht mehr als fünfzehn Minuten Ihrer kostbaren Zeit damit verbringen, diesen Salat zuzubereiten. Und so fangen wir an zu kochen:

Zuerst müssen Sie die Zucchini nehmen, waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Schale nicht schälen, da wir beim Kochen eine junge Zucchini verwenden und deren Schale sehr dünn ist. Dann nimm eine Bratpfanne, gieße ein wenig Olivenöl hinein und zünde sie an. Während das Öl erhitzt wird, nehmen Sie den Knoblauch, schälen Sie ihn, hacken Sie ihn und geben Sie ihn in die Pfanne. Braten Sie den Knoblauch nicht länger als drei Minuten im Öl. Dann die gehackten Zucchini- und Rosmarinblätter mit Knoblauch in die Pfanne geben. Dieses Gemüse müssen Sie zehn Minuten lang braten und ständig umrühren. Wenn die Zucchini goldbraun und knusprig sind, sofort die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Dann nehmen Sie eine weitere saubere Pfanne ohne Öl, zünden Sie sie an und geben Sie die Nüsse hinein. Sie müssen ein wenig gebraten werden, bis die Nüsse golden werden, und legen Sie sie dann auf einen Teller und lassen Sie sie abkühlen. Den Geschmack des Salats werden Sie erst richtig verstehen, wenn er ganz kalt ist, vorher sollten Sie ihn erst gar nicht probieren.

Nun eine Salatschüssel nehmen, abgekühlte Zucchini hineingeben, abgekühlte Nüsse auf die gleiche Weise dazugeben, Parmesankäse auf einer feinen Reibe über den Salat reiben und etwas Balsamicoessig über das Gericht streuen.

Fertig ist der Salat mit Zucchini und Pinienkernen! Stellen Sie den Salat vor dem Servieren unbedingt in den Kühlschrank, bestreuen Sie ihn mit Kräutern und genießen Sie dieses delikate, schmackhafte, duftende und gesunde Gericht.

Guten Appetit!

Zucchinisalat mit Knoblauch

Und jetzt erzählen wir Ihnen von einem ungewöhnlichen Salat, der sich von den vorherigen Gerichten durch sein leichtes Aroma unterscheidet und gleichzeitig hat würziger Geschmack. Dieses Gericht können Sie für jeden Urlaub zubereiten, und Ihre Gäste werden sich einfach über Ihren frischen Zucchinisalat freuen, da nicht jede Hausfrau kochen kann originelles Gericht die ein sehr angenehmes und angenehmes Aroma hat delikater Geschmack. Und so fangen wir an, den Salat zu kochen, der heißt: " Ungewöhnlicher Salat aus Zucchini mit Minze und Knoblauch "

Obwohl der Salat als ungewöhnlich gilt, ist die Zubereitung recht einfach und unkompliziert. Sie können dieses Gericht zu jedem Fleischgericht und sogar zu Bratwürsten servieren. Dieser Salat passt auch gut zu Käse, der daraus zubereitet wird Ziegenmilch und Fisch, gebacken, gekocht und gebraten. Dieser Salat kann auch mit gebackenem Hühnchen gegessen und mit Duft heruntergespült werden rote Lunge Wein. Sie sabbern wahrscheinlich schon, dann fangen wir an zu kochen:

Für diesen Salat benötigen Sie:

Zutaten:

Zucchini - zwei Stücke;

Knoblauch - zwei Nelken;

rote Paprika - nach Ihrem Geschmack;

Minze - ein paar Blätter;

Olivenöl - ein halbes Glas;

Zitrone - ein Stück;

Salz - nach Ihrem Geschmack.

Rezept:

Nehmen Sie zuerst die Zucchini, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in lange und dünne Streifen. Dann eine Bratpfanne nehmen - grillen, gehackte Zucchini vorsichtig darauf legen und auf der einen und auf der anderen Seite etwas anbraten. Dann das fertige goldene und duftende Gemüse auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Ja, übrigens, Zucchini und Pfeffer etwas salzen.

Dann nimm eine rote Peperoni und entferne die Samen daraus, wasche sie und schneide sie in sehr kleine Stücke. Als nächstes den Knoblauch schälen, hacken und in einen Behälter mit Paprika geben und gut mischen. Wenn Ihre Zucchini bereits abgekühlt ist, schicken Sie ihnen Paprika mit Knoblauch in eine Schüssel. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, damit der Salat nicht zu bitter wird. Fügen Sie Ihrem Geschmack hinzu. Dann nimm ein paar Minzblätter, wasche sie, trockne sie, zerreiße sie kleine Teile und mit einem Salat zu einem Gericht schicken. Als nächstes eine Zitrone nehmen und den Saft auspressen, zum Salat geben, gießen eine kleine Menge Olivenöl und alle Zutaten gut vermischen. Zur Dekoration noch ein paar Minzblätter darauf legen.

Fertig ist der Zucchinisalat mit Minze! Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker bestellen dieses Gericht in Restaurants für einen Urlaub, warum können Sie nicht Ihre Familie, Freunde und am Ende sich selbst mit diesem unglaublich leckeren und leckeren Essen verwöhnen? duftender Salat. Dieses Gericht sollten Sie unbedingt probieren, vielleicht steht dieser Salat auf Platz eins in Ihrem Kochbuch.

Guten Appetit!

Rezept Honig-Zucchini-Salat

Nun, das letzte Kochrezept, von dem wir Ihnen jetzt erzählen werden, wird Sie nicht weniger in Erstaunen versetzen Schmackhaftigkeit als frühere Mahlzeiten. Um diesen Salat zuzubereiten, verwenden wir duftenden Honig und frischen Zitronensaft, in Kombination mit Zucchini ergeben diese Produkte den Salat frischer Duft, schwache Säure und überraschend delikater Geschmack. Dieses Gericht ist sehr gesund und Sie müssen es nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder essen. Es lohnt sich besonders, diesen Salat zuzubereiten, wenn Ihr Kind sich weigert, Zucchini zu essen. Glauben Sie mir, wenn Sie dieses Zucchinigericht nach diesem Rezept zubereiten, werden Sie sehr überrascht sein, da Ihr Kind diesen erstaunlichen Salat nicht ablehnen kann. Beginnen wir also mit der Zubereitung eines Gerichts namens: "Zucchinisalat mit duftender Honig und Mohn“

Für diesen Salat benötigen Sie:

Zutaten:

Zucchini - zwei Stücke;

Honig - zwei Esslöffel;

Mohn - einhundert Gramm;

Zitrone - ein Stück;

Knoblauch - eine Nelke;

Olivenöl - drei Esslöffel.

Rezept:

Sie werden sehr wenig Zeit damit verbringen, diesen Salat zuzubereiten, und Sie können ihn ohne große Schwierigkeiten zubereiten. Also erstmal waschen, trocknen und auftragen grobe Reibe junge Zucchini. Schicken Sie dann das gekochte Gemüse in eine tiefe Schüssel und gießen Sie hier eine kleine Menge Olivenöl ein. Dann nimm eine Zitrone, wasche sie gut, trockne sie ab und presse den Saft aus. Geben Sie frisch gepressten Zitronensaft in eine Salatschüssel mit Zucchini, geben Sie hier zwei Esslöffel Honig und etwas Mohn hinzu. Als nächstes die Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und ebenfalls zum Salatteller geben. Dann Salz nach Ihrem Geschmack, Pfeffer, obwohl wir bei der Zubereitung dieses Gerichts Honig verwenden. Alle Zutaten gut mischen, den Teller mit Salat bedecken Frischhaltefolie und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es mit duftendem Honig gut genährt und genährt wird frischer Saft Zitrone.

Fertig ist der Zucchinisalat mit Honig! Bevor Sie dieses Gericht auf dem Tisch servieren, können Sie es mit Blättern dekorieren. duftende Minze und Zitronenscheiben. Dieser Salat ist sehr ursprünglicher Geschmack Außerdem ist es sehr weich und aromatisch.

Guten Appetit!