Leckeres und einfaches Essen für jeden Tag. Zweite Gänge für jeden Tag: Rezepte

Die Krise hat uns bereits voll erfasst und immer mehr Menschen suchen im Internet nach günstigen Rezepten für jeden Tag. einfache Produkte. Wenn es kein Geld gibt und immer mehr verdientes Geld für Essen ausgegeben wird, dann möchten Sie natürlich ein Budget vorbereiten preiswerte Mahlzeiten um das Familienbudget zu schonen. Oft hört man den Ausdruck: Das ganze Geld geht "die Toilette runter". Und ja, die Produkte sind teuer, aber man möchte sich trotzdem anziehen, Schuhe anziehen, sich wenigstens irgendwie vom Arbeitsalltag erholen, Kinder unterrichten etc.

Daher finden Sie auf unserer Website viele einfache Rezepte, aus dem Sie ein Menü für jeden Tag und für Feiertage zusammenstellen können. Sie lernen, wie Sie Lebensmittel sparen und dennoch lecker und einfach kochen können, ohne viel Geld für Lebensmittel auszugeben. Das ist jetzt wichtig. Und tatsächlich kann man günstig Innereien kaufen und zubereiten köstliche Pastete aus der Leber, einkochen Saure-Sahne-Sauce Mägen, backen Sie einfach Kartoffeln mit Gewürzen in einer Hülle oder in Folie und ernähren Sie den Haushalt schmackhaft und sättigend.

Auf den Seiten der Website finden Sie Rezepte für günstige zweite Gänge für jeden Tag, siehe Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Und das Team unserer Website wird versuchen, Ihnen bei der Zubereitung günstiger, einfacher und kostengünstiger Gerichte für die zweite oder erste Mahlzeit zu helfen. Suppen und Beilagen, Snacks und Sandwiches, Müsli und Hüttenkäsegerichte schonen Ihr Budget und Sie können die Lebensmittelkosten senken, ohne Ihrer Familie zu schaden.

Wenn es kein Geld gibt (und jetzt hat die Mehrheit der Bevölkerung keins), werden Ihnen Rezepte für einfache und schmackhafte billige Gerichte zu Hilfe kommen, und Sie werden in der Lage sein, zumindest ein wenig Geld für verschiedene andere Bedürfnisse zu sparen gleiche Wohngemeinschaft, Urlaub usw. Preisgünstige Budget-Mahlzeiten wie Dosensuppen und verschiedene Cerealien kann eine große Hilfe beim Sparen sein.

Unsere günstigen Rezepte für Suppen und Salate, Hauptgerichte, Gebäck und Snacks helfen Ihnen, Ihre Familie nicht teuer und kostengünstig, aber gleichzeitig schmackhaft und sättigend zu ernähren. Wir zeigen Ihnen auch, wie Sie günstig kochen können festliche Gerichte wie man wirtschaftlich einen Geburtstag feiert bzw Neujahr. Sie lernen, wie Sie Geld für Lebensmittel sparen und in einer Krise überleben können.

Schauen Sie, lecker und duftend, und sparen Sie Geld für ein im Laden gekauftes, außerdem schädliches Produkt.

Schnelle Rezepte für jeden Tag sollten im Arsenal eines jeden Kochs sein. Sie sind sehr hilfreich! Solche Rezepte für Anfänger sind besonders gut - einfach, unprätentiös und das Ergebnis ist fast sofort.

Hühnerflügel in Zitronensirup gebacken

Zutaten:
500 g Hähnchenflügel,
200 g Zucker
500ml Wasser
3 Zitronen.

Kochen:
Bereiten Sie einen Sirup aus Wasser und Zucker zu, fügen Sie halbierte Zitronen hinzu und kochen Sie ihn 20 Minuten lang. Die Chicken Wings mit Pfeffer reiben, in eine Auflaufform geben und den vorbereiteten Sirup zusammen mit den Zitronen darüber gießen. Die Flügel im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35 Minuten backen.

Schneller Fischkuchen

Zutaten:
1 Stapel Kefir,
1 Ei
1 Stapel Mehl,
½ TL Sprudel,
1 Dose Saury in Öl,
2 gekochte Eier
grüne,
Käse.

Kochen:
Ein Glas Konserven öffnen, den Inhalt in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Eier, Gemüse (Frühlingszwiebeln und Dill) zum Fisch geben und gut mischen. Mix Kefir, Mehl, Ei, Soda bis gleichmäßige Konsistenz. Ausgießen fertiger Teig in eine tiefe, mit Öl eingefettete Form geben. Die Füllung auf den Teig geben, dabei 1 cm vom Rand frei lassen. Den Kuchen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, bis er fertig ist.

Omelette mit grünen Bohnen

Zutaten:
300 g grüne Bohnen (gefroren)
1 Zwiebel
1 große Tomate,
1 EL gehackte Petersilie,
2 Eier,
50 ml Kefir,
Pflanzenfett,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Die Bohnen waschen, die Schwänze abschneiden, in Stücke schneiden, 5-7 Minuten in kochendes Wasser tauchen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel hacken und anbraten Pflanzenöl bis golden. Bohnen, geraspelte Tomaten und Petersilie zur Zwiebel geben. Salzen, mischen, in eine Auflaufform geben und eine Mischung aus geschlagenen Eiern mit Kefir gießen. Backen Sie das Omelett im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C bis goldbraun.

"Nester" mit Fleischfüllung

Zutaten:
fertige Fadennudeln "Nester",
500g Rinderhack,
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
Hartkäse, Gewürze, Tomatenmark - nach Geschmack.

Kochen:
Die Fadennudelnester dicht mit Hackfleisch füllen. Zwiebeln und Karotten reiben und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Am Ende hinzufügen Tomatenmark, salzen, pfeffern und etwas köcheln lassen. Legen Sie das gebratene Gemüse in eine Pfanne mit breitem Boden, legen Sie die gefüllten „Nester“ locker darauf, bestreuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen und gießen Sie kochendes Wasser auf die oberste Ebene der „Nester“. Zum Kochen bringen, salzen und offen 5 Minuten köcheln lassen, dann 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie das Gericht 10 Minuten unter dem Deckel ziehen. Beim Servieren die "Nester" mit geriebenem Käse bestreuen.

Quark-Käse-Krapfen

Zutaten:
90 g Hüttenkäse,
2 Eier,
1 Stapel Kefir oder Joghurt
2 EL Sahara,
4 EL Mehl,
50-70 g Hartkäse,
Salz.

Kochen:
Eier mit Zucker schlagen, Kefir hinzufügen und mischen. Hüttenkäse mit einer Gabel direkt in der Schüssel mit dem Teig zerdrücken. Alles gründlich mischen, etwas salzen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zum Teig geben. Mehl einfüllen. Der Teig sollte wie Pfannkuchen werden. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Pfannkuchen darin von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Geschlossene Pizza mit Schinken und Gurken

Zutaten:
350g Mehl
1 Stapel Kefir,
100 Gramm Butter,
½ TL Sprudel,
½ TL Zitronensaft
1 Prise Salz und Zucker,
Petersilie.
Für die Füllung:
1 EL Ketchup,
1 EL Mayonnaise,
2 Glühbirnen
3 eingelegte Gurken,
200 g Schinken
200 g Würstchen
100 g Käse.

Kochen:
Kefir mit Soda mischen, Zitronensaft einfüllen. Eier mit Salz und Zucker schlagen, zum Kefir geben und mischen. Dann die geschmolzene Butter hineingießen. Rühren Sie die Kefirmasse ständig um und gießen Sie nach und nach Mehl hinein. weich kneten elastischer Teig. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Für die Füllung Wurst, Schinken, Zwiebel und Gurken schneiden kleine Würfel. Rollen Sie den Teig in zwei gleiche Kreise aus und legen Sie sie auf ein Backblech. Schmieren Sie eine Hälfte der Kreise mit Ketchup, die andere mit Mayonnaise. Die Füllung auf die mit Ketchup bestrichenen Hälften geben, mit geriebenem Käse bestreuen, mit der zweiten Hälfte bedecken und die Ränder leicht brutzeln. Backen Sie die Pizza im Ofen bei 200ºC für 15-20 Minuten. Fertiges Essen nach Belieben mit Kräutern und Gurken garnieren.

gebacken Blumenkohl mit Sahne

Zutaten:
1 Kopf Blumenkohl,
200 g 10 % Sahne,
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Mehl,
1 EL Butter,
50g geriebener Käse
Grüns.

Kochen:
Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände und tauchen Sie ihn 3-5 Minuten lang in kochendes Salzwasser, falten Sie ihn dann in ein Sieb und lassen Sie ihn abtropfen. Die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Kohl darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Für die cremige Füllung Sahne, gehackte Nelke und Mehl in einem tiefen Gefäß mischen, gut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Diese Mischung über den Kohl gießen und erhitzen, bis die Sauce eindickt. Den Kohl in die Füllung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und zum Bräunen in den Ofen geben. Mit Kräutern bestreut servieren.

Hühnerfleischbällchen mit Pflaumen

Zutaten:
400 g Hähnchenhack,
100 g Pflaumen,
1 Ei
Gewürzhopfen-Suneli,
Salz.

Kochen:
BEI gehacktem Hühnerfleisch Suneli-Hopfen, Salz, Ei hinzufügen und gründlich mischen. Aus Hackfleisch kleine Kuchen formen, je 1 gedämpfte Pflaume darauf legen und in eine Fleischbällchen wickeln. Legen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Gute Frikadellen mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Suppe "Blitz"

Zutaten:
100 g Kartoffeln
100 g Kohl
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Brühwürfel
40 g Hartkäse,
100 g Cracker,
1 Knoblauchzehe
grüns - nach Geschmack.

Kochen:
Brühwürfel in kochendes Wasser bröckeln, dann geraspelten Kohl, Kartoffelwürfel, geriebene Karotte und Zwiebelhalbringe. Nach 10-15 Minuten die Suppe vom Herd nehmen, in Schüsseln gießen, mit geriebenem Käse, gehackten Kräutern bestreuen und mit geriebenen Knoblauchcroutons servieren.

Soljanka mit Pilzen und Fisch

Zutaten:
1 Liter Wasser
400 g Fischfilet,
1 Zwiebel
200 g Champignons,
1 eingelegte Gurke
1 saurer Apfel
1 EL Mehl,
3 EL Tomatenmark,
Zitronenscheiben, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
schneiden in Fischfilet schneiden, in kaltes Wasser mit Gewürzen tauchen und kochen. Champignons waschen, in Scheiben schneiden, Gurke und Apfel in Würfel schneiden. Zwiebelringe in Pflanzenöl zusammen mit Pilzen, Gurke, Apfel und Tomatenmark dünsten. Nach 10 Minuten Mehl hinzufügen, alles gut mischen und in die Brühe mit Fisch geben. Die Suppe 10 Minuten kochen, salzen und vom Herd nehmen. Lassen Sie es 30 Minuten ziehen und gießen Sie das fertige Hodgepodge in Teller und fügen Sie Zitronenscheiben hinzu.

Fleischmuffins mit Reis

Zutaten:
500 g Hackfleisch,
1 Stapel gekochter Reis,
3 Eier,
200g Käse
7 Oliven
Speck, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
1 Ei in das Hack schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. BEI gekochter Reis schlagen Sie auch in 1 Ei und fügen Sie gehackten Speck hinzu. BEI gehacktes Fleisch gewürfelten Käse und gehackte Oliven hinzufügen. Einen Teil des Hackfleischs in gebutterte Muffinförmchen geben, die Reisfüllung darauf geben und das restliche Hackfleisch darauf verteilen. Das Ei aufschlagen, die Oberfläche der Muffins einfetten und für 30-40 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Beim Servieren Ketchup über die vorbereiteten Fleischmuffins gießen.

Rindfleisch "Zwiebel Lak"

Zutaten:
150 g Ananas aus der Dose
1 Süße Paprika,
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Rinderfilet,
3 EL Sojasauce,
1 EL Sahara,
3 EL Pflanzenöl,
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Das Fruchtfleisch der Ananas in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Samen und Trennwände entfernen. Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke wie die Ananas schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in mittelgroße Würfel schneiden. In eine Schüssel gießen Sojasauce, Zucker hinzufügen, rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Die Hälfte des Pflanzenöls hinzufügen, gut mit Schwarz würzen gemahlener Pfeffer. Die Mischung über das Rindfleisch gießen und 30 Minuten ruhen lassen. Ananas, Gemüse und mariniertes Fleisch in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben, mischen und gut erhitzen. Das fertige Gericht sofort heiß servieren.

Hühnergulasch

Zutaten:
500 Hähnchenfilets,
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Karotte
2 EL Tomatenmark,
2 TL Ketchup,
Pfeffer, Gewürz zum Grillen, Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Hähnchenfilet abspülen kaltes Wasser und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, in eine vorgewärmte Pfanne mit Pflanzenöl geben und bei schwacher Hitze braten lassen. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten und geben Sie sie etwa drei Minuten nach dem Anbraten der Zwiebel in die Pfanne. Paprika in dünne Streifen schneiden. Hähnchenfiletstücke zu Karotten und Zwiebeln geben, gut mischen und nach 5 Minuten gehackten Pfeffer dazugeben. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Ketchup, Salz, Pfeffer und mischen Sie gut, bis alles vermischt ist. homogene Masse. Wenn die Hähnchenfiletstücke beginnen, sich golden zu verfärben, diese Mischung in die Pfanne gießen, umrühren, 2 Stapel hinzufügen. kaltes Wasser, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen und ein großes Feuer machen. Sobald das Gulasch kocht, die Hitze reduzieren und das Gulasch zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie das Gericht von Zeit zu Zeit um, fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu.

Schnelle Koteletts in Kiew

Zutaten:
4 Filets Hühnerbrust ohne Haut
50 g Frischkäse mit Kräutern
75 g frische Semmelbrösel
1 Ei
25 Gramm Butter,
½ Bund Petersilie
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Ofen auf 200º C vorheizen. Machen Sie an jedem Hähnchenfilet Schnitte in Form einer Tasche an der Seite. Füllen Sie sie mit Frischkäse. Layout Hähnchenfilet auf einem geölten Backblech. Petersilie waschen, trocknen und hacken. In einer Mixschüssel Semmelbrösel, Petersilie, Ei, weiche Butter, etwas Salz und Pfeffer mischen. Die gekochte Masse in 4 Teile teilen und 1 Teil auf jedes Filet geben. Das Filet im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

faule Pasteten

Zutaten:
2 armenischer Lavash
500 g Hackfleisch,
2 große Zwiebeln
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Jedes Fladenbrot vorsichtig in Quadrate mit einer Seitenlänge von 15 cm schneiden, die Zwiebel auf einer groben Reibe reiben, zum Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und gut mischen. Legen Sie für jedes Quadrat 1 EL aus. Hackfleisch und glätten Sie es über die gesamte Oberfläche. Falten Sie die Quadrate zu Umschlägen und braten Sie sie auf beiden Seiten in einer Pfanne mit Pflanzenöl, bis sie gar sind.

Hühnerschnitzel "Baby"

Zutaten:
1kg Hähnchenfilet,
3 geschmolzene Käse
1 Ei
3 EL Mayonnaise oder Sauerrahm
2 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Dill oder Petersilie
Gewürze.

Kochen:
Filet, Käse, Kräuter und Knoblauch durch den Fleischwolf passieren grüne Zwiebeln, gründlich mischen. Fügen Sie Ei, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Aus dem gegarten Hackfleisch kleine Koteletts formen, darin wälzen Semmelbrösel und von beiden Seiten fertig braten. Falls gewünscht, ersetzen Sie die Frühlingszwiebeln durch normale, und Sie können der Gesamtmasse auch Basilikum hinzufügen.

Koteletts im Blätterteig

Zutaten:
Schweinefilet,
fertig Blätterteig,
Sesam, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, so dünn wie möglich schlagen, salzen und pfeffern. Den fertigen Blätterteig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen und in Quadrate schneiden, die etwa doppelt so groß sind wie die Schweinefleischstücke. Legen Sie ein Stück in die Mitte jedes Quadrats. hacken und in einen Umschlag wickeln. Ein Backblech mit Folie oder Pergamentpapier auslegen und leicht mit Öl bepinseln. Legen Sie die Umschläge mit der Naht nach unten auf ein Backblech. Jeden Umschlag mit Sesam bestreuen und 40 Minuten in einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

Fisch auf griechisch

Zutaten:
Irgendein Fisch,
Zwiebel,
Tomaten,
gekochte Eier,
Käse,
Sonnenblumenöl,
Mayonnaise,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Den Fisch in Portionen schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Fischstücke vorsichtig in die Form legen, salzen und pfeffern. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl etwas anbraten. Die Eier in Scheiben schneiden. Legen Sie einen Kreis auf ein Stück Fisch gekochtes Ei, oben - ein Tomatenkreis, dann - Zwiebel, Mayonnaise und geriebener Käse. Stellen Sie das Fischgericht in den Ofen. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist der griechische Fisch fertig.

Wir hoffen, dass diese einfachen und schnelle Rezepte für jeden Tag finden sie einen würdigen Platz in Ihrem kulinarischen Arsenal und bringen Abwechslung in Ihren Alltag Home-Menü und helfen Ihnen auch, Zeit zu sparen.

Wenn Sie Ihre eigenen interessanten Schnellrezepte haben, teilen Sie sie unten in den Kommentaren. Vielen Dank!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

In vielen Familien ist die Basis der Standarddiät der zweite Gang, der sich nicht nur für eine tägliche Mahlzeit, sondern auch für das Abendessen eignet. Heute gibt es eine riesige Auswahl an ersten und zweiten Gängen, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Finden Sie heraus, wie Sie das Menü für Ihre Familie oder Gäste mit auffrischen können verschiedene Rezepte zweite Kurse.

Was zum zweiten schnell und lecker kochen

Die meisten von uns lieben es, unsere Familie und Freunde mit etwas Leckerem zu verwöhnen, aber nicht jeder hat die nötige Zeit, um eine Mahlzeit zuzubereiten. Als nächstes wird eine Liste mit Rezepten angeboten, mit denen Sie schnell zweite Gänge für jeden Tag zubereiten können. Sie können verschiedene kulinarische Köstlichkeiten mit einem Slow Cooker oder Herd zubereiten, indem Sie Fleisch, Fisch und Gemüse für diesen Prozess verwenden.

In einem langsamen Kocher

In der modernen Welt Haushalt Küchengeräte wurde lange verwendet, um zu erstellen Vielfalt an Gerichten. Der Slow Cooker macht seine Arbeit gut und ermöglicht es Ihnen, viel Freizeit für die Zubereitung des Mittag- oder Abendessens zu sparen. Hier sind einige bekannte Schritt-für-Schritt-Rezepte, mit denen Sie ein leckeres Gericht für die Zweite kreieren können.

Buchweizen mit Kaufmannsfleisch - das ist ein Lebensmittel für jeden Tag, es wird krümelig und köstlich im Geschmack. Erforderliche Zutaten für Nährstoff an zweiter Stelle Geschirr:

Kalbfleisch - 350-400 g;
Wasser - 2 Gläser;
Buchweizen - anderthalb Gläser;
Zwiebel- 1 Stk.;
karotte - 1 Stk .;
Pflanzenfett.

Kochen:

Wir putzen die Zwiebeln und Karotten, spülen sie mit Wasser ab und schneiden sie in halbe Ringe.
Wir schneiden das Fleisch in große Quadrate.
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Tasse und schalten Sie das Programm „Backen“ für 40 Minuten ein.
Nach ein paar Minuten, wenn sich das Öl etwas erwärmt hat, Fleisch und gehacktes Gemüse in die Schüssel geben und das Gerät schließen.
Fügen Sie nach dem Signal Buchweizen zu den restlichen Produkten hinzu, füllen Sie alles mit zwei Gläsern Wasser, Salz und Pfeffer.
Es bleibt eine halbe Stunde lang das Programm "Buchweizen" oder "Brei" zu installieren.
Die zweite ist handelsüblich.

Selbst mit einem geringen Kaloriengehalt können Fastengerichte schmackhaft und sättigend sein. Zum Beispiel können Sie zart und duftend machen Gemüseeintopf, die mindestens jeden Tag gegessen werden kann. Für das Rezept für das zweite Gericht benötigen Sie:

kartoffeln, Karotten - jeweils 2-3 Stück;
Blumenkohl oder Brokkoli - 6 Blütenstände;
Salatpaprika - 2 Stk .;
Mais in Dosen und Erbsen - jeweils ein paar Esslöffel;
Grüns.

Kochen:

Gemüse in mittlere Würfel oder Würfel schneiden. Wir zerlegen den Kohl in kleine Stücke.
Gießen Sie das Öl in einen Slow Cooker und legen Sie das Gemüse in Schichten.
Wir wählen den Modus "Löschen" für 40 Minuten.
Gehacktes Gemüse, Erbsen, Mais, Salz hinzufügen und gut mischen.
Wir schließen den Deckel des Geräts und lassen das zweite Gericht für jeden Tag stehen, damit es ein wenig brüht.

Im Ofen

Wenn Sie schnell einen zweiten Gang vorbereiten und das Beste herausholen möchten schmackhaftes Ergebnis, dann können Sie verwenden herkömmlicher Backofen. Es gibt viele Variationen von Rezepten für zweite Gänge mit einem Minimum an Produkten. Beginnen wir mit dem Knoblauch-Käse-Auflauf. Sie benötigen einfache Zutaten:

Kartoffeln - 6-7 Knollen;
käse - 150 g;
zwei Eier;
Knoblauch - 2 Zähne;
Mayonnaise - 4 EL. L.;
getrocknete Kräuter.

Kochen:

Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe mahlen.
Einen Teil des Käses mit Kräutern und einem Ei mischen. Wir legen beiseite.
Der restliche Käse wird mit dem zweiten Ei, Knoblauch und Mayonnaise kombiniert.
Reiben Sie die Kartoffeln darauf grobe Reibe, mit den restlichen Zutaten mischen, salzen, pfeffern.
Die Masse mit Kartoffeln und anderen Produkten in eine Auflaufform geben. Gleichmäßig verteilen, Käse-Ei-Mischung mit Kräutern darauf verteilen.
Ofen auf 180°C vorheizen und 30-40 Minuten backen. Saftiger, herzhafter zweiter Gang ist fertig zum Verzehr.

Noch ein ungewöhnliches Schritt für Schritt Rezept Kochen sehr einfache Sekunde Gerichte sind Hühnchen in einer Speck-"Schale". Gut gebratenes Hühnerfleisch mit knuspriger Kruste lässt niemanden gleichgültig. Zutaten für das Gericht:

mittelgroßer Hühnerkadaver;
geräucherter Speck - 7 Schichten;
Gewürze.

Kochen:

Spülen Sie den Kadaver gründlich aus und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch.
Reiben Sie das Fleisch mit Gewürzen, Salz und gemahlenem Pfeffer. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
Poulet mit Speck bedecken, auf ein leicht mit Butter eingefettetes Backblech legen, mit Folie abdecken.
Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf und bereiten 1,5 bis 2 Stunden lang ein Gericht für jeden Tag zu. 20 Minuten, bevor der Vogel fertig ist, die Folie entfernen, um eine köstliche Speckkruste zu erhalten.
Zweitens mit Speck servieren.

Auf dem Herd

Wir wenden uns der üblichen Art des Kochens zu, für die der Herd verwendet wird. Unten sind zwei tolle Rezepte eine herzhafte sekunde für jeden tag, geschaffen mit hilfe von brennern. Bereiten Sie auf der Zunge zergehende Champignonkartoffeln oder Gourmet-Nudeln nach italienischer Art zu, beide täglichen Hauptgerichte sind wahnsinnig lecker. Für Kartoffeln mit Pilzen müssen Sie sich eindecken folgende Produkte:

Champignons - 450 g;
Kartoffeln - 4 kg;
zwiebeln - 2 Stk .;
saure Sahne + Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
Gewürze.

Kochen:

Wir schneiden die geschälten Kartoffeln in Würfel und geben sie in eine tiefe Schüssel (Schmorpfanne oder Kessel). Wasser einfüllen (so dass es knapp bedeckt), Gas geben.
Während die Kartoffeln kochen, die Champignons und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Nach Rezept die Zwiebel in einer Pfanne anschwitzen, dann die Champignons dazugeben. Braten, bis die Flüssigkeit verschwindet.
Nachdem die Kartoffeln gekocht haben, werfen wir Lavrushka, Pfefferkörner, in die Pfanne.
Wenn das Gericht halb gekocht ist, mischen Sie es mit Zwiebeln und Pilzen. Decken Sie die zweite mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie gar ist.

Interessantes Nudelrezept Thunfisch in der Dose. Ein solches zweites Gericht für jeden Tag wird auf jeden Fall würzig und angenehm im Geschmack, wenn Sie sich strikt an das Rezept halten. Zutaten:

Nudeln (große Spiralen) - 200 g;
Thunfisch - man kann;
Paprika - 2 Stück;
karotte - 1 Stk .;
große Glühbirne;
Tomatensauce- 3 EL. Löffel;
Gewürze.

Kochen:

Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Gemüse schneiden, leicht anbraten Butter 10 Minuten in einer tiefen Pfanne erhitzen.
Tomatensauce und Fisch werden hinzugefügt, aus denen die Flüssigkeit zuerst abgelassen werden muss. 5 Minuten köcheln lassen.
Wir geben Nudeln, Gewürze, Gewürze in die Pfanne. Wir mischen die Produkte und kochen weitere 15 Minuten. Zweite originelles Gericht bereit.

Sehen Sie sich das Video an und erfahren Sie, was Sie sonst noch im Ofen und in der Pfanne zubereiten können.

Einfache und leckere Rezepte für Zweitgerichte für jeden Tag

Die zweite von Fleisch oder Fisch findet sich oft auf der Speisekarte der meisten Familien. Diese Produkte bieten eine hervorragende Möglichkeit, eine große Auswahl an Gerichten für einen Erwachsenen oder ein Kind zuzubereiten. Alle Rezepte an zweiter Stelle Fleischgerichte unmöglich aufzuzählen. Wir bieten mehrere an einfache Möglichkeiten dass sogar ein unerfahrener Koch kochen kann. Versuchen Sie, ein Brizol mit Hackfleisch oder ein Hodgepodge mit Fleisch als zweites sowie ein paar köstliche Fischgerichte zuzubereiten.

Aus Fleisch

Brizol ist ein Gericht, das zu uns eingewandert ist französische Küche. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet „brizol“ „in einem Ei gebraten“. Dieses Gericht kann aus jedem Hackfleisch zubereitet werden: Rind, Schwein, Kalb, Huhn und sogar Fisch! Tatsächlich ist dies Hackfleisch, das in einem Omelett gebraten wird. Dieses zweite Gericht für jeden Wochentag zuzubereiten ist ganz einfach. Produkte für das Rezept:

hackfleisch (beliebig) - 150 g;
eier - 3 Stück;
milch - 1 Glas;
Pflanzenfett;
Pfeffer, Salz.

Kochen:

In einem tiefen Behälter die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer schlagen.
Eine Bratpfanne mit Öl etwas erhitzen, die entstandene Eimasse hineingießen.
Wir verteilen das Hackfleisch in einer dünnen Schicht auf einem Teil des Omeletts und schließen das Hackfleisch mit dem zweiten Teil.
Brizol auf beiden Seiten anbraten.
Der zweite Gang kann serviert werden.

Duftendes georgisches Durcheinander wird werden tolle Ergänzung Diät für jeden Tag. Es lohnt sich, dieses Sammelsurium einmal zuzubereiten, und Ihre Lieben werden Sie bitten, dieses zweite Gericht mehr als einmal in das Menü aufzunehmen. Produkte:

Rindfleisch - 800 g;
eingelegte Gurken - 3 Stk .;
zwiebeln - 2 Stück;
Knoblauch - 5 Zähne;
Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
Gewürze, Gewürze.

Kochen:

Das Rindfleisch wird in mittlere Würfel geschnitten und in kochendes Wasser gelegt. Kochen Sie das Fleisch etwa 60 Minuten lang.
Wir schneiden die Zwiebeln in Ringe, braten sie goldbraun an und mischen sie mit Tomatenmark.
Gurken müssen auf einer Reibe gehackt oder in Streifen geschnitten werden. Fügen Sie sie der Zwiebel hinzu.
Gekochtes Rindfleisch mit Zwiebeln und Gurken mischen.
Gießen Sie die Zutaten mit Brühe, Salz, Pfeffer, gießen Sie gepressten Knoblauch und Gewürze. Wir mischen alles.
Fleisch mit Gemüse eine halbe Stunde unter geschlossenem Deckel dünsten.
Das Gericht vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Von Fisch

Die zweiten täglichen Gerichte aus Fisch diversifizieren die Ernährung immer erfolgreich. Betrachten Sie zwei gute, einfache Rezepte für jeden Tag. Sie können zum Beispiel kochen Meeresfisch mit Reis. Sie benötigen folgende Produkte:

reis - 250 g;
Fischfilet - ein halbes Kilo;
Lauch - 1 Stk.;
Fleischbrühe- halber Liter;
Knoblauch - 1 Nelke;
eine halbe Zitrone;
frische Kräuter, Salz, Pfeffer.

Kochen:

Knoblauch und Zwiebel fein hacken, in Öl andünsten.
Wir verteilen den Reis in der Pfanne, mischen die Zutaten und gießen die heiße Brühe ein.
Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden, bestreuen Zitronensaft, Reis 10 Minuten bevor er fertig ist auflegen. Mischen, Pfeffer hinzufügen, Salz.

Ein weiteres interessantes, gesundes zweites Gericht für jeden Tag ist mit Kiwi gebackene Makrele. Es ist gleichermaßen geeignet für Familienessen oder Urlaubstreffen mit Freunden. Zum Kochen sind die folgenden Zutaten nützlich:

frisch gefrorene Makrele - 3 Stk .;
kiwi - 5 Stk .;
Bulgarischer Paprika - 1 Stück;
Schmelzkäse - 100 g;
saure Sahne - 2 EL. L.;
Lauch;
Saft einer halben Zitrone;
Pfeffer, Salz;
Petersilie.

Kochen:

Wir schneiden die Fischkadaver, waschen sie gut, trocknen sie und öffnen sie mit einem Boot.
Jede Makrele mit Zitronensaft bestreuen, pfeffern und mit Salz bestreuen.
Wir bedecken das Backblech mit Folie und legen den Fisch darauf.
Wir starten die „Boote“ mit folgender Mischung: Zwiebel + Paprika + Schmelzkäse+ Kiwi + saure Sahne.
Nach Rezept backen gefüllte Kadaver 25 Minuten bei 180 Grad.
ein Fischgericht bereit für den zweiten.

Video: einfache Rezepte für Zweitgerichte in Eile

Um das Verfahren zum Zubereiten von zweiten Gängen erheblich zu vereinfachen und Ihre Lieben ständig zu überraschen, ist es besser, Videorezepte zu verwenden. Dank der detaillierten, verständlichen Algorithmen, die unten bereitgestellt werden, können Sie eine Vielzahl von machen kulinarische Meisterwerke jeden Tag. Die Videos erklären ausführlich, wie man eine Vinaigrette, einen Kuchen oder einen Auflauf richtig zubereitet, Fleisch oder Gemüse zubereitet.

Salat-Vinaigrette

Nudelauflauf

Azu in Tatarisch vom Rind

Hühnerbrust in Omsk

Lazy Pita Pie mit Hackfleisch

Gebratener Reis mit Gemüse zum Garnieren

Höchst lecker grillen im Backofen - ein mehrfach erprobtes Rezept! Fleisch ist von Grillfleisch nicht zu unterscheiden! Die Gäste fragen immer, wo ich den Grill gebraten habe, weil wir in einer Wohnung wohnen)). Die Zubereitung ist einfach und der Kebab im Ofen erweist sich als zart, saftig und leicht gebraten. Sehr lecker! Versuch es! Ich empfehle!

Schweinefleisch, Zwiebel, Essig, Zucker, Zitronensaft, Gewürze, Salz, Pfeffer

Hähnchenbrötchen nach französischer Art mit Pilzen und Käse sind eine großartige warme Vorspeise für jeden Feiertagstisch.

Hühnerfilet, Champignons, Käse, Sonnenblumenöl, Milch, Gewürze, Mayonnaise, Zitrone, Pflanzenöl, Salz, Piment, Lorbeerblätter, Kurkuma

schickes rezept Pizza. In nur einer halben Stunde haben Sie zwei Pizzen. Die Füllung kann beliebig sein, ganz nach Ihrem Geschmack. Die einzige Bedingung ist, dass es fertig sein muss. Pizza backt so schnell! :)

Mehl, Milch, Salz, Zucker, Trockenhefe, Pflanzenöl, Paprika, Wurst, Räucherfleisch, Tomaten, Hartkäse, Ketchup, Mayonnaise

Köstlicher Auflauf mit Hackfleisch und Pilzen, versetzt mit Kohlblättern.

Frische Pilze, Butter, Gewürze, Milch, Mehl, Bernsteinkäse, Zwiebeln, Karotten, geräucherter Käse, Hartkäse, Hackfleisch, Tomatenmark, Tomatensauce, Pflanzenöl, Salz...

Lavash ist einfach ein Kochwunder. Man kann so viele leckere Sachen damit machen! Und vor allem schnell, wenn es ein Stück gekocht oder gibt Gebratenes Huhn. Empfehlen Sie das Abendessen für hastig- Lavash mit Huhn und Gemüse.

Pita-Brot, Hühnerbeine, Hühnerfilet, Weißkohl, koreanische Karotte, Karotte, Mayonnaise, Ketchup, Butter, Salz, Pfeffer

Es ist seit langem von allen als "Volksrezept" anerkannt. Marinenudeln haben im Laufe der Jahre nicht an Popularität verloren. Ein einfaches Rezept - daraus werden Marinenudeln zubereitet mindestens hinzufügen Produkte, Fleisch kann beliebig verwendet werden (bzw gemischten Hackfleisch). Außerdem ist dies ein herzhaftes und leckeres Rezept. Naval Pasta kann eine ganze Armee von Fans versammeln.

Nudeln, Fleisch, Margarine, Zwiebel, Brühe, Salz, Pfeffer, Kräuter

Was kochen Großmütter für ihre Enkel? Das ist richtig, alle verschiedene Leckereien. Und was kochen tatarische Großmütter für ihre Enkel zum Abendessen, und selbst wenn es vor dem Fenster frostig ist? Natürlich Azu in Tatarisch!

Rind, Lamm, Kartoffeln, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Tomaten, Tomaten aus der Dose eigenen Saft, Tomatenmark, geschmolzene Butter, Fleischbrühe...

Haben Sie bereits unerwartete Gäste? Na, lass sie gehen, wir freuen uns immer über Gäste :) Krabbensalat mit Croutons "Instant". Hoch! Und schon auf dem Tisch!

Krabbenstäbchen, Croutons, Dosenmais, Chinakohl, Hartkäse, Mayonnaise, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Ich koche oft Fleisch auf Französisch mit Pilzen für die Feiertage. Sein Vorteil ist, dass es überhaupt keine Beilage benötigt. Einfache Zubereitung und Auswahl der Zutaten, aber sehr lecker.

Schweinefleisch, Rindfleisch, Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Käse, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Butter, Kräuter

Huhn kommt immer zu meiner Rettung. Schnell zubereitet, aber lecker wie, mmm! Ich präsentiere ein Rezept für Beef Stroganoff aus Hähnchenbrust, ich denke, es wird Ihnen gefallen. AUS schönes Design wird auch als warmes Gericht für das neue Jahr 2016 gehen.

Hühnerfilet, Zwiebel, Mehl, Sahne, Tomatensaft, Senf, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Ich möchte zeigen, wie ich Chakhokhbili koche. Und dieses Rezept von mir ist eine Verschmelzung von Rezepten von mindestens drei verschiedenen Bewohnern der Nordkaukasusregion – meiner Mutter, der Mutter meines Vaters und einem Tuapse-Georgier, der Chakhokhbili so scharf kochte, dass geschmolzenes Blei im Vergleich dazu wie kühles Wasser wirkte.

Huhn, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Paprika, Paprika, Koriandersamen, Zira, Koriander, Salz

Im Ofen gebackene Kartoffeln nach französischer Art mit Fleisch und Zwiebeln. Ein sehr einfaches Rezept, aber französische Kartoffeln sind immer sehr lecker und appetitlich. Ja, und es sieht ziemlich aus - warum nicht warme Gerichte für das neue Jahr 2016?

Kartoffeln, Butter, Schweinefleisch, Zwiebel, Mayonnaise, Hartkäse, Salz, Pfeffer

Instant-Salat! Bis unerwartete Gäste ihre Mäntel ausziehen und sich an den Tisch setzen, haben Sie bereits ein leckeres Essen herzhafter Imbiss. Und wenn die Gäste nicht gekommen sind, bereiten Sie sich einen Sprottensalat zu;)

Dosensprotten, Dosenmais, Dosenbohnen, Hartkäse, Knoblauch, Croutons, Kräuter, Mayonnaise

Mit Gemüse gebackene Kartoffeln zu kochen ist einfach und unkompliziert. Legen Sie das gesamte Gemüse in eine Hülle mit Gewürzen und ... ruhen Sie, bis es gar ist, da Sie nicht über der Pfanne stehen und mischen müssen. Sie können sich nur um Ihre eigenen Angelegenheiten kümmern.

Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Gewürze

Nach diesem Rezept können Sie schnell eine Torte mit Kohl ohne Hefe zubereiten, und glauben Sie mir, es wird sehr lecker! Kochen Hefeteig Es braucht Zeit und Geschick, und selbst ein Anfängerkoch kann einen Kuchen ohne Hefe backen.

Eier, Kefir, Mehl, Soda, Salz, Kohl, Zwiebel, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Eier, Eier, Mayonnaise, Käse

Die habe ich irgendwie im Internet gefunden, entweder Blätterteigpasteten mit Hackfleisch, oder Hackfleischbällchen im Teig ... Aber lecker! wie auch immer du es nennst)

Täglich einfache Hausfrauen, dessen Budget klein ist, müssen Sie etwas für Ihre Familie kochen. Wenn jeder von uns an Feiertagen versucht, etwas Besonderes zu tun, während er teurere Produkte kauft, hat an gewöhnlichen Tagen nicht jeder eine solche Gelegenheit. Daher sind in der Regel preisgünstige Gerichte für jeden Tag gefragter. Über sie wollen wir in unserem Artikel sprechen. Zusammenstellung gute rezepte wird jeder Gastgeberin helfen, schnell und lecker zu bestimmen, was aus dem Nichts gekocht werden soll.

Herzhaftes Frühstück

Aus Kartoffeln und Eiern können Sie ein köstliches und ungewöhnliches Frühstück oder Abendessen zubereiten. Eine solche billiges Gericht für jeden Tag in neuem Design bringen angenehme Abwechslung auf Ihren Speiseplan.

Zutaten:

Käse (45 g),
zwei oder drei Eier
Kartoffeln (4-5 Stk.),
Knoblauch,
Pflanzenöl,
Salz,
Pfeffer.

Dieses Gericht ist sehr günstig und gleichzeitig ungewöhnlich. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, Sie können Kreise. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie den Knoblauch an. Dort verschieben wir auch die Kartoffeln und braten sie goldbraun an.

Parallel dazu müssen Sie die Eier vorbereiten. Schlagen Sie sie auf, indem Sie Salz und Pfeffer hinzufügen. Sobald die Kartoffeln fast fertig sind, gießen Sie die Eimasse dazu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht weitere sieben Minuten köcheln. Den Käse mahlen und mit Kartoffeln bestreuen, mit einem Deckel abdecken und fünf Minuten ziehen lassen. Das Gericht ist fertig.

Gefüllte Ofenkartoffeln

Es gibt eine ziemlich große Auswahl an günstigen Gerichten für jeden Tag, die recht einfach zuzubereiten sind. Wir erinnern uns nur nicht immer an sie. In der täglichen Hektik vergessen wir angesichts des ewigen Zeitmangels einfache Dinge. Also, was kann man aus nichts Leckerem und schnell kochen? Natürlich Bratkartoffeln. Je nach verwendeter Füllung kann das Gericht leicht zu einer festlichen Option werden.

Zutaten:

Pflanzenöl,
ein paar Würstchen
Birne,
Salat Paprika,
Knoblauch,
Rosmarin und Oregano (Teelöffel)
eine viertel Tasse saure Sahne
Hartkäse (125 g),
4 Salzkartoffeln.

Wir schneiden die Würste in Würfel und braten sie in einer Pfanne in Pflanzenöl ein wenig an. Nach dem Auftreten einer goldenen Kruste müssen sie von der Hitze genommen und auf Papiertücher gelegt werden, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Als nächstes müssen Sie in einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Paprika mit Gewürzen anbraten. Wir schneiden die Kartoffeln in zwei Hälften und nehmen den Kern heraus, wobei die Wände nicht mehr als 5 Millimeter betragen. In jeden von ihnen geben wir etwas saure Sahne, dann Gemüse mit Wurststücken. Geriebenen Käse darüber streuen. Als nächstes die Form für 5 Minuten in den Ofen stellen, damit der Käse Zeit zum Schmelzen hat.

Zucchini Pfannkuchen

Was aus Zucchini kochen? Natürlich Krapfen. Es ist einfach und leichtes Gericht Macht ein tolles Frühstück oder Abendessen an einem Sommertag.

Zutaten:

ein paar Eier
Zucchini (0,6 kg),
Milch (1/4 Tasse)
Thymian,
Salz,
Pfeffer.

Günstige Mahlzeiten für jeden Tag lassen sich im Sommer leichter zubereiten, wenn wir von Gemüse der Saison umgeben sind. Dazu gehören Zucchini, aus denen sich hervorragende Pfannkuchen machen lassen.

Wir waschen die Zucchini, entfernen die Haut von ihnen und mahlen sie auf einer Reibe in Form von Strohhalmen. Wenn die Früchte wässrig waren, lohnt es sich, das Fruchtfleisch mit den Händen zusammenzudrücken, damit die überschüssige Flüssigkeit verschwindet.

In einer Schüssel Eier und Milch verrühren Teig. Fügen Sie gehackte Zucchini hinzu, mischen Sie die Masse, fügen Sie Salz und etwas Pfeffer hinzu.

Als nächstes das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Löffel hineingeben. Die Pfannkuchen auf jeder Seite drei bis vier Minuten braten. Das fertige Gericht kann mit Thymian bestreut und mit Sauerrahm serviert werden. Wenn Sie wissen, was Sie aus Zucchini kochen müssen, können Sie Ihre Familie immer lecker und schnell ernähren.

Kartoffelpfannkuchen

Lassen Sie uns darüber nachdenken, was Sie zum Mittagessen aus Kartoffeln kochen können? Dieses Gemüse ist fast immer in unserem Haus vorhanden. Draniki kann als schnelle und kostengünstige Option angeboten werden.

Zutaten:

Kartoffeln (5 Stk.),
Eier (2 Stk.),
Mehl (3 Esslöffel),
Birne,
Pfeffer und Salz,
Pflanzenöl.

Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Reibe hacken. Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Wir führen dort Eier, Pfeffer, Salz und Mehl ein. In einer Pfanne das Pflanzenöl gut erhitzen und die Pfannkuchen darauf braten.

Geriebene Kartoffeln neigen dazu, schnell dunkler zu werden. Um ein solches Ärgernis zu vermeiden, können Sie es sofort mit Wasser füllen. Danach müssen Sie ihn jedoch vorsichtig zusammendrücken, damit der Teig nicht zu flüssig wird.

Knoblauchsuppe

Was kann man aus einfachen Produkten zum Mittagessen lecker kochen? Schließlich kann man auf den ersten Gang einfach nicht verzichten. Als Option bieten wir an leichter Knoblauch Suppe.

Zutaten:

Olivenöl,
Zwiebeln, Kartoffeln (5 Stk.),
Hühnerbrühe (1,5 Liter),
Salatpfeffer (1 Stk.),
brot,
Knoblauch,
Thymian,
Hartkäse (120 g),
gemahlener Pfeffer,
Grüns.

Gießen Sie ein wenig Olivenöl auf den Boden einer dickwandigen Pfanne und legen Sie die Zwiebel hinein, dann kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie glasig ist. Danach 1,5 Liter Brühe in den Behälter gießen, zum Kochen bringen und Kartoffelwürfel in die kochende Flüssigkeit geben. Dann gehackten Salat dazugeben.

Während die Suppe kocht, kannst du den Knoblauch durch eine Presse passieren und mit Thymian mischen. Wir schicken die Würze in die Suppe.

Das Brot in Würfel schneiden und anbraten Olivenöl in einer Bratpfanne. Die Cracker sollten goldbraun sein. Wenn Sie die Suppe in Schüsseln auf dem Tisch servieren, müssen Sie jeweils gehackten Käse, Petersilie und Cracker hinzufügen. So ein günstiges Gericht für jeden Tag lässt sich besonders gut im Sommer kochen.

Suppe mit hausgemachten Nudeln

In Anbetracht leckeres Essen an Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln kommt man nicht jeden Tag vorbei. Duftende Brühe kombiniert mit delikater Geschmack hausgemachte Nudeln sind unglaublich. Na sicher, unabhängige Produktion hausgemachte Pasta dauert eine Weile, aber es lohnt sich. Das Gericht hat eine schöne gelbe Farbe Hühnersuppe und Nudeln.

Suppe Zutaten:

Pflanzenöl,
Lorbeerblätter,
Karotte,
Dill,
zwei Birnen,
ein paar Hühnerschenkel
Kartoffeln (4 Stk.),
schwarzer Pfeffer.

Nudelzutaten:

Mehl (120 g),
Ei.

Hühnerbrühe mit Gewürzen kochen. Danach ist es notwendig, das Fleisch von den Knochen zu trennen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Und wir filtern natürlich die Brühe. Danach verschieben wir das Fleisch hinein. Wir stellen die Pfanne wieder aufs Feuer, bringen die Brühe zum Kochen und schicken die Kartoffelwürfel hinein.

Zwiebel und Karotten hacken und in einer Pfanne anbraten, Pflanzenöl hinzufügen. Dann geben wir das Gemüse mit der Brühe in die Pfanne. Wenn die Kartoffeln weich werden, fügen Sie der Suppe hausgemachte Nudeln und Gemüse hinzu. Nach zehn Minuten kann der Behälter vom Herd genommen werden, da die Suppe fertig ist.

Wie man hausgemachte Nudeln kocht? Das Rezept ist ganz einfach. Nudeln sind als günstige Alltagsgerichte einzustufen. Aber es wird ein wenig Fummelei mit ihm dauern. Das Mehl in einen breiten, aber tiefen Behälter sieben, das Ei an die gleiche Stelle geben und den Teig kneten. Es sollte elastisch und weich sein. Danach rollen wir es in eine dünne Schicht und lassen es auf dem Tisch ein wenig trocknen (mindestens eine Stunde lang). Als nächstes den Teig in dünne lange Streifen schneiden. hausgemachte Nudeln bereit.

Gefüllte Zucchini

Die Sommerzeit macht uns glücklich frisches Gemüse aus denen Sie günstige Mahlzeiten für jeden Tag zubereiten können. Nach kalter Winter Das erste Gemüse scheint besonders schmackhaft und duftend zu sein. Der Liebling der Sommersaison ist die Zucchini. Es kann verwendet werden, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Sehr gut gefüllt mit Fleisch Zucchini. Sie werden saftig, lecker und unglaublich duftend. Bemerkenswerterweise kann das Gericht sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Übrigens, Gefüllte Zucchini- sehr eine gute Wahl zum Feiertagstisch wenn Sie im Sommer eine Feier planen.

Zutaten:

Tomatenmark (zwei Esslöffel),
Dill-Bündel,
Schweinehackfleisch,
gemahlener Pfeffer,
Salz,
Birne,
Hartkäse (230 g),
saure Sahne (120 g),
Zucchini (3 Stk.).

Zum Kochen ein einfaches Gericht Für jeden Tag empfiehlt es sich, junge Zucchini zu nehmen, da ihr unglaublich zartes Fruchtfleisch dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Das Essen schmilzt förmlich auf der Zunge.

Wir schneiden die Zucchini der Länge nach in zwei Teile und reinigen jede Hälfte von Fruchtfleisch und Samen, sodass eine Art Boot entsteht. Wir legen die Rohlinge in eine Auflaufform. Jetzt können Sie die Füllung zubereiten.

Fügen Sie dazu gehackte Zwiebeln und Dill zu Hackfleisch hinzu. Es lohnt sich auch zu gießen passende Gewürze. Mit der resultierenden Masse füllen wir die Rohlinge aus der Zucchini. Jetzt können Sie eine Sauce aus Sauerrahm, Tomatenmark und geriebenem Käse zubereiten. Die Mischung auf den Zucchini verteilen. Wir schicken das Gericht in den Ofen. Sehr lecker zum genießen Gemüsesalat was es wunderbar ergänzt.

Übrigens sollte im Sommer Tomatenmark ersetzt werden frische Tomaten, was das Gericht noch schmackhafter und aromatischer macht.

Kartoffeln mit Hähnchen

Was schnell aus Hühnchen kochen? Ausgezeichnet und herzhafte Mahlzeit- Puffkartoffeln. Es wird ganz einfach zubereitet und ist unglaublich lecker und duftend.

Zutaten:

Zwiebel (4 Stk.),
Kartoffeln (15 Stk.),
Hähnchen, aber Sie können auch Schweinefleisch (15 Keulen) nehmen,
Mayonnaise (450 g),
Gewürze,
Salz,
grüne,
Käse (380 g).

Jedes Fleisch ist zum Kochen geeignet. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und bestreichen sie mit Mayonnaise, damit sie mariniert. Als nächstes die Kartoffeln schneiden und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Wir marinieren auch Hähnchenschenkel oder beliebiges Fleisch. Natürlich ist es schwierig, dieses Gericht als diätetisch zu bezeichnen, weil es das auch ist große Menge Fett, das es durch die Verwendung von Mayonnaise enthält. Es kann durch die Zugabe von Senf durch gute Sauerrahm ersetzt werden.

Nach vierzig Minuten können alle Zutaten in folgender Reihenfolge auf einem Backblech geschichtet werden: Kartoffeln, Zwiebeln, Fleisch. Jetzt schicken wir das Gericht in den Ofen. Wir werden es bei 220 Grad kochen. Der Vorgang dauert mindestens eine Stunde. Bevor der Garvorgang abgeschlossen ist, kann das Fleisch mit geriebenem Käse und Kräutern bestreut werden und das Backblech dann noch einige Minuten in den Ofen gestellt werden, damit der Käse Zeit zum Schmelzen hat. Jetzt wissen Sie schnell, was Sie aus Hühnchen kochen müssen, während Sie ein komplettes Mittag- oder Abendessen bekommen.

Nudelauflauf mit Hähnchen

Als preisgünstiges Gericht kann für jeden Tag angeboten werden. Nudelauflauf mit Hühnchen. Aus dem, was im Haus vorhanden ist, wird ein köstliches und sättigendes Gericht zubereitet. Nach dem Abendessen übrig gebliebene Nudeln können verwendet werden.

Zutaten:

Hühnerfilet oder andere Teile (780 g),
Karotte,
Mayonnaise,
Knoblauch,
gemahlener Pfeffer,
Käse (180 g),
Ketchup.

Wir schneiden die Karotten in Kreise. Wir waschen das Hähnchenfilet und trocknen es mit Papiertüchern, dann schneiden wir das Fleisch in Würfel. Achten Sie darauf, zu salzen und frisch gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen.

Zwiebel, in Ringe schneiden, in einer Pfanne anbraten, dann das Filet dazugeben, halbgar braten. Jetzt nehmen wir eine Auflaufform und legen die Hälfte des Fleisches und des Gemüses darauf. Gekochte Spaghetti darauf geben. Sie können die übrig gebliebenen nach dem Essen verwenden. Als nächstes die Nudeln mit Ketchup einfetten und eine zweite Schicht Fleisch mit Zwiebeln und Karotten darauf legen. Das Gericht 25 Minuten backen, dann mit gehacktem Käse bestreuen und einige Minuten in den Ofen stellen. Hier ist ein leckeres und einfaches Gericht für jeden Tag. Es kann auf dem Tisch serviert werden.

Französische Koteletts

Köstliche Gerichte für jeden Tag sind nicht nur Suppen und Beilagen, denn etwas Fleischiges will man immer haben. Wir bieten Schnitzel an Fastfood. Ihr Vorteil ist, dass Sie keine Füllung machen müssen, was viel Zeit in Anspruch nimmt. So ist das Rezept für jeden Tag auch für vielbeschäftigte Hausfrauen geeignet.

Zutaten:

ein paar Eier
Hühnerfilet (480 g),
Mehl (zwei Esslöffel),
Salz,
Mayonnaise,
Pfeffer.

Die Zwiebel in Quadrate schneiden. Wir versuchen auch, das Hähnchenfilet fein zu hacken, je kleiner die Stücke, desto besser. Als nächstes mischen Sie die Produkte in einem Behälter, salzen, fügen Sie ein oder zwei Eier hinzu, pfeffern Sie. Wir fügen auch Mayonnaise hinzu. Hackfleisch sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Die Masse mit einem Löffel in einer heißen Pfanne verteilen und die Koteletts von jeder Seite vier Minuten braten. Hier ist das Gericht und fertig. Schnitzel können mit absolut jeder Beilage serviert werden.

Frischkäsesuppe

Suppen sind ein fester Bestandteil unseres Tagesmenüs. Als Budgetoption können Sie den ersten Gang basierend auf kochen Schmelzkäse. Die Suppe ist schmackhaft und die Kosten der zu ihrer Zubereitung verwendeten Produkte sind gering.

Zutaten:

Kartoffeln (fünf bis sechs Stück),
Birne,
Pflanzenöl,
Karotte,
grüne,
Gewürze,
zwei Käsesorten (geschmolzen),
Fadennudeln (105 g).

Wir füllen den Behälter mit Wasser und schicken ihn zum Herd. Während das Wasser kocht, mahlen Sie den Quark auf einer Reibe. Dann legen wir sie in eine Schüssel. Rühren Sie die Flüssigkeit um, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.

Als nächstes Zwiebel, Kartoffeln, Karotten schälen und hacken. Zwiebel und Karotte in einer Pfanne goldbraun anbraten. Wir schicken Kartoffeln in die Suppe und braten dann. Nach fünfzehn Minuten können Sie Fadennudeln einschlafen, die in nur wenigen Minuten gekocht sind. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie das Gericht ziehen.

Geschmorter Kohl

Von den Rezepten für jeden Tag ist gedünsteter Kohl hervorzuheben. Am Ende des Sommers und Herbstes verkaufen sie viel Kohl und die Preise dafür sind akzeptabel. Daher lohnt es sich, nicht nur Salate daraus zu machen, sondern auch zu schmoren. Geschmorter Kohl kann als Beilage verwendet werden, Füllung für Kuchen und Torten.

Zutaten:

Kohl (580 g),
Karotte,
Tomatenpaste,
Pflanzenöl,
Salz,
Gewürze.

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, in einer gut erhitzten Pfanne anbraten. Fügen Sie dann gehackte Karotten und fein gehackten Kohl hinzu. ½ Tasse Wasser zum Gemüse in eine Schüssel geben und zugedeckt zehn Minuten köcheln lassen.

Danach können Sie salzen, Gewürze und Tomatenmark hinzufügen. Alle Zutaten mischen und weiter garen. Bei Bedarf können Sie Flüssigkeit hinzufügen, wenn die vorhandene verdunstet ist und der Kohl noch nicht fertig ist. Sie sollten sich nicht mit Pflanzenöl hinreißen lassen, da das Gericht zu fettig wird.

Süße Kuchen

Süßspeisen, Gebäck und Desserts stehen ebenfalls auf unserer Speisekarte. Besonders beliebt sind hausgemachte Torten mit verschiedene Füllungen. Im Sommer können Sie beispielsweise mit Aprikosen wunderbare Kuchen zubereiten (Sie können die Füllung nach Belieben ändern).

Sehr schnell und einfach Teig in einer Brotmaschine zu machen. Wenn Sie keine haben, müssen Sie alles von Hand erledigen.

Zutaten:

Milch (1/2 l),
Hefepaket,
Butter (65 g),
ein Ei,
etwa eine Tasse Zucker
Vanillezucker (zwei Packungen),
Mehl (nach Bedarf)
Pflanzenöl.

Butter schmelzen und leicht lauwarme Milch dazu geben. Als nächstes fügen Sie Hefe, Vanille und Zucker hinzu. Wir gießen auch etwa ein halbes Glas Mehl in den Behälter. Opara ist für eine halbe Stunde geeignet. Sobald Schaum darin auftritt, muss das gesiebte Mehl (es ist mit Sauerstoff angereichert) eingefüllt und der Teig geknetet werden. Während des Knetvorgangs muss nach Bedarf Mehl hinzugefügt werden, aber man sollte darauf achten, es nicht zu übertreiben. Der Teig kann sonst zu fest und nicht luftig werden. Sobald es nicht mehr an den Händen klebt, muss es mit Öl (Gemüse) geschmiert und mit einem feuchten Handtuch bedeckt werden. Der Teig sollte etwa anderthalb Stunden ruhen. Während dieser Zeit verdoppelt sich sein Volumen. Danach kannst du ihn auf den Tisch legen und noch etwas aufgehen lassen.

Bereiten Sie sich in der Zwischenzeit vor leckere Füllung für unsere Torten. Wir teilen die Aprikosen in Hälften, entfernen die Samen und schneiden das Fruchtfleisch in kleinere Stücke. Achten Sie darauf, Zucker in die Füllung zu geben, um zu schmecken. Wir schlagen den Teig nieder, teilen ihn in kleine Stücke, von denen jedes zu einem Kreis gerollt wird. Wir verteilen die Füllung in der Mitte des Pfannkuchens, befestigen die Ränder und braten die Kuchen in einer Pfanne auf jeder Seite.

Fladenbrot in einer Pfanne

Kefirteig ist im Arsenal der Hausfrauen unverzichtbar. Daraus können Sie nicht nur Kuchen in einer Pfanne ohne Füllung kochen, sondern auch Kuchen.

Zutaten:

Mehl (465 g),
Soda (1/2 TL),
etwas Salz
Ei,
Kefir (210 g),
Pflanzenöl.

Kefirteig ist ein echter Fund für Hausfrauen. Darauf basierend bereiten sie sich vor leckere Tortillas und sogar gefüllte Kuchen. Die Menge an Öl, die in den Teig gegossen wird, bestimmt, wie die Kruste auf dem Kuchen aussehen wird. Wenn Sie viel Pflanzenöl zum Frittieren verwenden, können die Pasteten in der Regel von allen Seiten frittiert werden.

Dieser Teig eignet sich auch für Pfannkuchen und Knödel. Je nach Kefirmenge erhält man einen dickeren oder dünneren Teig.

Gießen Sie Kefir in die Pfanne, gießen Sie Soda ein und rühren Sie um. Als nächstes fügen Sie ein paar Eier, Salz und Zucker hinzu. Schlagen Sie die resultierende Masse und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Das Mehl nach und nach in kleinen Portionen einrühren und einen formbaren Teig für Kuchen erhalten. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, geben Sie ihn in eine Schüssel und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab. Es sollte zehn Minuten ruhen.

Danach rollen wir es in Schichten, die im Durchmesser für Ihre Pfanne geeignet sind. Braten Sie die Kuchen auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Wir legen sie auf einen Haufen, bestrichen mit Marmelade oder Marmelade, oder Sie können einfach Butter.

Kartoffeln in Kefir

Kartoffeln, Müsli und Gemüse sind die Lebensmittel, die wir am meisten essen und die nicht zu teuer sind. Natürlich können sich viele eine Ernährung ohne Kartoffeln nicht vorstellen. Tatsächlich verwenden wir es sehr oft zum Kochen. verschiedene Gerichte. Sollte sich nicht mitreißen lassen frittiertes Gemüse, aber gebacken und gekocht - es ist nützlicher. In Kefir gebackene Kartoffeln, das wird Ihnen bestimmt gefallen.

Zutaten:

Kartoffeln (980 g),
Pflanzenöl,
Kefir (280 g),
Salz,
Pfeffer,
Knoblauch,
Grüns.

Wir bereiten Gemüse zu, putzen es und schneiden es. Dann Zwiebel, Kartoffelwürfel und Kürbis in einer Pfanne anbraten. Gießen Sie nach ein paar Minuten alle Komponenten mit Kefir, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und kochen Sie weiter.

Als nächstes geben wir alle Zutaten in eine Auflaufform, legen ein Lorbeerblatt hinein und schicken es bei 200 Grad zum Backen in den Ofen. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist und die Kartoffeln noch nicht fertig sind, können Sie etwas Kefir hinzufügen. Das Gericht wird dadurch nicht schlechter. Es kann mit Gurken und Salaten serviert werden. Das ergibt eine unglaublich leckere Kombination.