Torte mit Fleisch gelierten Teig. Teigkuchen mit Kartoffeln

Zutaten

Zum Fülltest:

kefir - 450 ml;
salz - 1 TL;
weizenmehl - 2,5 Tassen;
hühnereier - 3 Stk .;
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
Soda - 1 TL;

Für die Füllung:

fleisch - 400 g;
zwiebel - 3-4 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
kartoffeln - 3 Stk .;
Pflanzenöl - 4-5 EL. Löffel;
Grün;
Salz, Gewürze.

Garzeit - etwa zwei Stunden (davon 45 Minuten - zum Backen des Kuchens).

Ausbeute - 8 Portionen.

Wenn Sie vorhaben, eine Torte zu backen, aber keine Lust oder Zeit haben, sich mit Hefeteig zu beschäftigen, können Sie eine gelierte Torte machen. Die Technologie seiner Herstellung ist ziemlich einfach - es wird geknetet Teig, die mit einer geeigneten Füllung gefüllt ist. Der kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Der Teig kann auf Sauerrahm, Kefir, Mayonnaise oder Mischungen davon gekocht werden, und die Füllung kann beliebig sein - Obst, Gemüse, Hüttenkäse, Käse, Fisch, Pilze oder Fleisch sowie alle Arten von Kombinationen davon.

Wir empfehlen, die Kefir-Füllungspastete mit Fleisch und Kartoffeln zu probieren. Es ist nicht schwer, es zu kochen, weshalb ein solcher Kuchen manchmal als "faul" bezeichnet wird, und das Rezept mit Schritt für Schritt Fotos helfe dir lecker zu backen und herzhafter Kuchen zum Mittag- oder Abendessen.

Wie man aus Teig eine Fleisch-Kartoffel-Torte macht

Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dazu das Fleisch in einem Fleischwolf mahlen und in Pflanzenöl ca. 5-7 Minuten braten, dabei das Rühren nicht vergessen. Salz abschmecken, Gewürze hinzufügen. Lassen Sie das Hackfleisch etwas abkühlen und passieren Sie es erneut durch den Fleischwolf.

Sie können eine andere Methode zur Zubereitung von Fleisch für die Füllung verwenden: Zuerst das Fleisch anbraten, in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne und dann durch einen Fleischwolf geben. In diesem Fall ist die Füllung etwas öliger.

Kartoffeln in dünne Kreise schneiden (nicht dicker als 2 mm), Zwiebel und Gemüse fein hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

Die gehackten Kartoffeln 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen, dann aus dem Wasser nehmen und trocknen.

In einer Pfanne die Zwiebel goldbraun braten, dann Karotten, etwas Wasser und Kräuter zur Zwiebel geben und einige Minuten köcheln lassen. Teilen Gemüseeintopf in zwei Teile. Einen Teil mit Hackfleisch mischen, den anderen Teil mit Kartoffeln.

Es ist Zeit, den Teig auf Kefir für eine Torte mit Fleisch und Kartoffeln zuzubereiten. Gießen Sie dazu Kefir in einen tiefen Behälter, gießen Sie Soda ein und lassen Sie es etwa fünf Minuten einwirken. Dann Eier in Kefir schlagen, Sonnenblumenöl hinzufügen, salzen und alles mischen. Mehl nach und nach hinzufügen und ständig mit einem Löffel umrühren, den Teig kneten. Fertiger Teig Die Konsistenz sollte ähnlich dicker Sauerrahm sein.

Eine Auflaufform erhitzen und einfetten Pflanzenöl, und sein Boden kann leicht mit Mehl bestreut werden oder Semmelbrösel. Etwa ein Drittel des Teiges hineingeben, mit einem Löffel glatt streichen. Dann verteilen Sie gleichmäßig Kartoffelkreise mit Karotten, Zwiebeln und Kräutern. Dann gießen Sie wieder etwas Teig. Die Fleischfüllung auf dieser Schicht verteilen und mit dem restlichen Teig übergießen. Kartoffelscheiben wieder darauf anrichten.

Backen Sie eine große Torte auf Kefir mit Fleisch und Kartoffeln bei einer Temperatur von 180 Grad für 40-45 Minuten. Damit der Kuchen besser bräunt, ist es ratsam, in den letzten 5-7 Minuten während des Backens die obere Herdplatte im Ofen einzuschalten, und wenn keine vorhanden ist, den Kuchen einfach auf die höchste Stufe umzuschichten.

Nachdem Sie die Form mit der Torte aus dem Ofen genommen haben, müssen Sie sie abkühlen lassen (ca. 10-15 Minuten). Danach den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen, in eine Schüssel geben und mit Kräutern dekorieren.

Das Rezept für eine gelierte Torte mit Fleisch und Kartoffeln auf Kefir ist fertig!

Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Einige Leute, die das Wort „Kuchen“ gehört haben, beginnen sich einen langen und mühsamen Kochvorgang vorzustellen, nach dem nicht nur die gesamte Küche mit Mehl bedeckt ist, sondern die Gastgeberin praktisch erschöpft ist. Natürlich ist das bei weitem nicht der Fall, aber in jedem Fall erfordert die Zubereitung eines solchen Gebäcks Zeit und Geduld. Leider hat nicht jeder diese Charaktereigenschaften. Wenn Sie jedoch wirklich etwas Selbstgemachtes wollen, gibt es einen Ausweg. Eine ganz andere Art von Gebäck wird der Gastgeberin zur Hilfe kommen - eine gelierte Torte. Mit Fleisch, Schinken, Pilzen, Käse, Gemüse - solche Produkte werden mit jeder Füllung zubereitet. Es wäre, wie sie sagen, was und wie zu füllen ist. Trotzdem sind die Klassiker des Genres mit Fleisch. Über ihn wird in der Tat heute diskutiert.

Allgemeines Prinzip der Zubereitung

Alles ist sehr einfach. Es ist nicht so wichtig, das Gelee oder eine andere Komponente zuzubereiten), es reicht aus, um den Teig hübsch zu machen flüssige Konsistenz, gießen Sie es dann über die bereits vorbereitete Füllung und schicken Sie es für dreißig oder vierzig Minuten in den Ofen.

Der Teig wird normalerweise auf der Basis von Mayonnaise, Kefir, Sauerrahm oder Joghurt zubereitet. Diese Komponenten können kombiniert werden (1 + 1), oder Sie können nur eine Zutat verwenden. Es ist erwähnenswert: Das Aspik-Rezept gilt als das beliebteste, da ein solches Produkt weniger kalorienreich ist. Außerdem werden dem Teig Eier, Butter oder Margarine zugesetzt. Und natürlich Mehl.

Was die Backzeit betrifft, hängt alles von mehreren Parametern ab: direkt von der Teigmenge selbst, der Art der Füllung, der Qualität des Ofens. Aber normalerweise reichen fünfundvierzig Minuten zum Kochen aus. Einige Hausfrauen machen heute zwar Aspik, das verlängert die Kochzeit etwas, aber Sie können sicher sein, dass Ihr Produkt definitiv nicht anbrennt. Und jetzt ist es an der Zeit, von der Theorie in die Praxis zu wechseln. Schlagen Sie vor, um loszulegen klassisches Rezept gelierter Kuchen auf Kefir.

Erforderliche Produkte

Machen echter Kuchen Aspik mit Fleisch, die Gastgeberin muss sich mit folgenden Zutaten eindecken:

Wie man kocht?

Das Fleisch muss in einem Fleischwolf gedreht werden. Dann die Zwiebel fein hacken, goldbraun braten, dann das Hackfleisch dazugeben, salzen, mischen. Achtung: Wenn Sie sehen, dass Ihre Füllung etwas trocken ist, geben Sie besser ein paar Esslöffel der Brühe hinzu, in der das Fleisch gekocht wurde. Das war's, mach das Feuer aus. Teig kochen.

Gießen Sie Kefir in einen Behälter und fügen Sie Soda hinzu. Rühren, beiseite stellen. Die Eier schlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Wir kombinieren unsere Zutaten. Dann (nach und nach) Mehl hinzufügen. Zum besseren Verständnis: Am Ausgang sollte ungefähr die gleiche Teigkonsistenz entstehen, die Sie bei der Zubereitung für Pfannkuchen erreichen. Grundsätzlich, wenn es einen Mixer gibt, dann nimm ihn zur Hilfe. Wenn nicht, mit einem Löffel umrühren.

Schmieren Sie die Form wie gewohnt mit Öl, Sie können sie auf Wunsch mit Grieß bestreuen. Zwei Drittel des Teiges ausgießen. Die Füllung darauf geben. Restlichen Teig einfüllen. Wir schicken es in den Ofen. Seine Temperatur sollte ungefähr einhundertachtzig Grad betragen. Kochzeit - vierzig Minuten. Für 15min. bis es fertig ist, wird empfohlen, unsere gelierte Torte mit Fleisch mit Folie zu bedecken. Schauen wir uns nun eine etwas andere Art des Kochens an.

Gelierte Torte mit Hackfleisch

Im Großen und Ganzen gibt es keinen großen Unterschied. Schließlich werden solche Backwaren, wie bereits erwähnt, im Allgemeinen nach einem einzigen Prinzip zubereitet. Aber zur Abwechslung kochen wir den Teig auf Mayonnaise. Warum und nehmen Sie eine Tüte dieses Produkts (200 Gramm). Und auch drei Eier, ein Glas Mehl. Wir verwenden Backpulver statt Natron. Außerdem ist alles einfach. Schlagen Sie die Eier, fügen Sie Mayonnaise, Backpulver und Mehl hinzu. Salz. Wir rühren. Im Allgemeinen machen wir keine Manipulationen mit Hackfleisch und Zwiebeln: Wir mischen einfach die erste Zutat mit der fein gehackten zweiten, ohne das Salz zu vergessen. Alle. Dann machen wir alles genauso wie oben beschrieben. Das einzige ist, dass ein solcher Kuchen aufgrund der Tatsache, dass die Füllung roh ist, zehn bis fünfzehn Minuten länger backt.

Wie kocht man in einem Slow Cooker?

Zum Schluss noch ein paar Worte darüber, wie man aufgrund seiner besonderen Beliebtheit eine Fleischpastete in einem Wunderofen zubereitet. Das Rezept bleibt gleich. Der einzige Unterschied besteht darin, dass nicht zwei Drittel des Teigs, sondern die Hälfte zuerst in die Schüssel gegossen werden sollte. Dann die Füllung geben und den Rest des Teigs gießen. Zum Kochen wird normalerweise der Modus "Backen" verwendet, die Kochzeit beträgt eine Stunde. Nur nicht sofort den Kuchen bekommen. Etwas abkühlen lassen. Und dann können Sie Ihre Familie anrufen, um Ihre neue kulinarische Kreation zu probieren. Guten Appetit!

gelierte Torte mit Fleisch und Kartoffeln - ein toller Fund für Genießer saftige Kuchen und mag es nicht, mit Teig herumzuspielen. Der Teig ist sehr einfach zubereitet, aber er wird zart und saftig. Die Füllung kann für mich beliebig sein - mit Hackfleisch und geriebenen Kartoffeln. Der Kuchen ist sehr saftig und überhaupt nicht fettig. Gut sowohl heiß als auch kalt.

Es gibt eine andere Version dieses Kuchens.

Zutaten:

Teig

0,5 l. Kefir (Joghurt)
2 Eier
2 EL. l. Pflanzenöl
1,5 St. Mehl
1 Teelöffel Salz
eine Prise Zucker
0,5 TL Limonade

Füllung

500 gr. Hackfleisch (ich habe Rindfleisch, es ist besser, mageres Hackfleisch zu verwenden)
4 Dinge. Kartoffeln (ca. 600 gr.)
1 PC. Zwiebel (150 gr.)
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz - nach Geschmack

Kochen:

Zuerst bereiten wir die Füllung vor. Kartoffeln schälen und raspeln. Zwiebel schälen und schneiden kleine Würfel. Hackfleisch, geriebene Kartoffeln und gehackte Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gründlich mischen.

Den Teig schnell durchkneten. Mischen Sie Kefir mit Eiern, Salz, Zucker, Soda (nicht löschen, es wird durch die Säure von Kefir oder Joghurt gelöscht) und Butter. Fügen Sie Mehl zur Konsistenz von flüssiger Sauerrahm hinzu und mischen Sie gründlich.

Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein (Silikon muss nicht eingefettet werden). Gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein. Legen Sie die Füllung in einem Abstand von 1-1,5 cm aus vom Rand (den Seiten) der Form, so dass der Teig selbst die Seiten des Kuchens bildet. Die Füllung des Teigs drückt sich nicht durch, der Boden des Kuchens besteht nur aus dem Teig. Gießen Sie den Rest des Teigs hinein.

Füllen Sie die Füllung mit dem restlichen Teig

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40-50 Minuten backen. Bereitschaftsprüfung mit Holzstab / Streichholz / Zahnstocher - der Teig soll nicht am Streichholz haften bleiben.

Gelierte Torte mit Fleisch und Kartoffeln ist fertig. Guten Appetit!

Schritt 1: Inventar und Kartoffeln vorbereiten.

Dieser Kuchen ist sehr schnell gebacken, also zuerst den Ofen einschalten, um ihn auf 170 Grad Celsius aufzuheizen, mit einem Backpinsel den Boden sowie die Innenseiten der Seiten einer hitzebeständigen oder antihaftbeschichteten Backform einfetten mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl bestreichen und das Fett mit einem Esslöffel Grieß zerdrücken. Danach die Kartoffeln mit einem scharfen Küchenmesser schälen und gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Dann trocknen wir die Knollen mit Papier Küchenhandtücher, legen Sie es auf ein Schneidebrett und hacken Sie es mit Platten, die nicht dicker als 2–3 Millimeter sind. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, ist es besser, sie zum Schneiden zu verwenden, die Scheiben werden perfekt dünn und gleich groß.

Schritt 2: Bereiten Sie den Teig vor.

Roh in eine tiefe Schüssel geben Hühnereier, fügen wir dort hinzu richtige Menge Mayonnaise, Kefir mit beliebigem Fettgehalt, Backpulver, ein paar Prisen Salz und diese Zutaten schlagen, bis gleichmäßige Konsistenz Mixer oder Pürierstab mit einer speziellen Düse. Lange Zeit dieser Prozess wir widmen es nicht, ein paar Minuten reichen aus, sobald die Masse leicht an Größe zunimmt, fangen wir an, sie durch ein feinmaschiges Sieb hineinzugießen Weizenmehl, am besten in höchster Qualität, gleichzeitig mit einem Esslöffel einen halbfesten Teig ohne Klümpchen kneten, wie bei Pfannkuchen.

Schritt 3: Mit Kartoffeln eine Teigpastete formen.

Jetzt verteilen wir die gehackten Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden der vorbereiteten Form und bestreuen sie nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer. Dann das Gemüse gießen fertiger Teig und fahren Sie sofort mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 4: Backen Sie einen Teigkuchen mit Kartoffeln.

Wir haben gebildet, aber immer noch rohe Torte in einen auf die gewünschte Temperatur vorgeheizten Ofen geben und backen 45–50 Minuten. Nach dieser Zeit prüfen wir die Bereitschaft des Mehlprodukts Holzspieß. Wir führen sein Ende in die Mitte des bereits duftenden Leckerbissens ein und nehmen es heraus. Wenn nasse Teigklumpen auf dem Stock bleiben, bewahren wir das Gebäck im Ofen auf, bis es gebacken ist.

Ist der Kuchen fertig? Wenn ja, dann ziehen wir uns Küchenhandschuhe an, ordnen die Form auf einem Schneidebrett neu an, das zuvor auf die Arbeitsplatte gelegt wurde, und lassen den Kuchen etwas abkühlen. Dann mit einem sauberen Messer in 6-8 Stücke teilen, mit einem Küchenspatel portionsweise auf Teller verteilen und die Familie an den Tisch rufen!

Schritt 5: Die Teigpastete mit Kartoffeln servieren.

Torte ab flüssiger Teig lauwarm serviert mit kartoffeln Zimmertemperatur. Servieren Sie es portionsweise auf Tellern volle Sekunde Gerichte oder eine großartige Ergänzung zum Mittagessen oder Frühstück, obwohl es auch sehr schön ist, dieses Leckerli am Nachmittag zu genießen. Auffrischen kann solches Gebäck Salat aus frisches Gemüse, Marinaden, Essiggurken u verschiedene Saucen auf Basis von Tomaten, Zwiebeln, Mayonnaise, Sahne, Sauerrahm oder Milch, und es ist angenehm, es mit frischen heißen oder kalten Getränken wie Tee, Kaffee, Kakao, Kompott oder was auch immer Sie am liebsten mögen, zu essen. Mit Liebe kochen und genießen!
Guten Appetit!

Die Zutaten geben die einfachsten Gewürze an, aber auf Wunsch kann ihr Set mit anderen Gewürzen sowie getrockneten Kräutern ergänzt werden, die bei der Zubereitung von frischen verwendet werden Mehlprodukte oder Gemüse, wie Kurkuma, alle Arten gemahlener Pfeffer, Paprika, Koriander, Suneli-Hopfen, und dies sind nur einige der möglichen Optionen;

Wenn Sie sich bei Ihrem Ofen nicht sicher sind und befürchten, dass die Kartoffeln nicht backen, reiben Sie sie besser auf grobe Reibe;

Ein ausgezeichneter Ersatz für Kefir ist Sauerrahm, Backpulver Und Tafelessig- eine Tüte Backpulver für Teig und Pflanzenöl - geschmolzene Butter;

Einige Hausfrauen legen sich auf eine Schicht rohe Kartoffeln etwas dünn geschnitten Zwiebel, fein gehackter frischer Dill, Petersilie, Koriander oder Basilikum, geschmort gehacktes Fleisch, Scheiben Wurstwaren oder Dosenfisch, mit einer Tafelgabel eingedellt;

Sehr oft wird die Torte 7–10 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit Hartkäse bestreut, der auf einer mittleren oder groben Reibe gehackt wurde.

Eine gelierte Torte auf Kefir mit Hackfleisch und Kartoffeln reicht aus beliebtes Gericht, ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, ein Gericht problemlos zuzubereiten. Durch Kefir erweist sich der Teig als üppig, weich und harmoniert perfekt damit Fleischfüllung. Der Kuchen ist sehr lecker und sättigend. Wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Die Füllung kann aus verschiedenen Zutaten bestehen, alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Unabhängig davon, welche Füllung gewählt wird, wird das Gericht auf jeden Fall einen Ehrenplatz auf dem Tisch einnehmen können. Mit Hilfe eines solchen Kuchens ist es möglich, das alltägliche Menü zu diversifizieren und ihm ein Stück Urlaub hinzuzufügen.

OptionenEs wird viel gebacken, jede Hausfrau wählt das optimale Rezept und verwöhnt es gerne mit der ganzen Familie. In Betracht ziehen beliebte Rezepte mit Fotogelierte Kefirpasteten mit Hackfleisch und Kartoffeln.

Option Nummer 1

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stück;

Mayonnaise - 150 Gramm;

Hackfleisch - 300 Gramm;

Eier - 2 Stück;

Soda - 5 Gramm;

kefir - 150 ml;

Zwiebel - 3 Zwiebeln;

Karotten - 1 Stück;

grüns - 1 Bund;

Mehl - 250 Gramm;

Salz - eine Prise;

Gewürze - eine Prise.

Kochen:

Das erste, was Sie tun müssen, ist die Füllung vorzubereiten. Es sollte in eine tiefe Schüssel gegeben werden, Salz und Gewürze hinzufügen, alles mischen.

Sie können Ihre eigene Füllung herstellen. Dazu müssen Sie Fleisch kaufen, es in einem Fleischwolf drehen, alle notwendigen Gewürze und Gewürze hinzufügen und alles mischen. Hackfleisch von Hand wird viel schmackhafter. Die Vorbereitung wird jedoch länger dauern.

Nachdem das Hackfleisch fertig ist, können Sie mit der Zubereitung von Gemüse beginnen. Kartoffeln sollten gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten werden.

Zwiebeln müssen geschält, gewaschen und in halbe Ringe geschnitten werden.

Dann müssen Sie die Karotten vorbereiten. Es sollte gewaschen, gereinigt und auf einer Reibe gehackt werden.

Danach können Sie mit der Vorbereitung des Tests beginnen. Zuerst müssen Sie eine tiefe Schüssel wählen, Mayonnaise hineingeben, Kefir gießen, Eier einschlagen, Soda hinzufügen, alles gut mischen. Der Einfachheit halber können Sie einen Mixer verwenden, damit der Teig viel schneller geknetet wird.

Danach müssen Sie Mehl in die resultierende Masse gießen und alles mischen. Der Teig sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben. Mehl muss in kleinen Portionen gegossen werden, die Masse sollte ständig gemischt werden. Dabei wird klar, wie viel Mehl benötigt wird, um eine gelierte Kefir-Torte mit Hackfleisch und Kartoffeln zuzubereiten. Ein Rezept mit Foto macht den Kochvorgang unterhaltsamer und einfacher.

Dann müssen Sie eine Auflaufform vorbereiten. Es sollte mit Sonnenblumenöl eingefettet werden, Kartoffeln hineinlegen. Die Kartoffeln sollten den Boden und die Seiten der Pfanne bedecken.

Salz und vorbereitete Gewürze auf die Kartoffeln streuen.

Das Hackfleisch darauf legen, dann die Zwiebel.

Die nächste Schicht sind gehackte Karotten, alles wird mit Gemüse bestreut.

Dann muss der Teig in die Form gegossen und der Kuchen in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden.

Das Backen des Kuchens sollte etwa 40 Minuten dauern. Temperaturregime 200 Grad.

Nachdem der Kuchen gebacken ist, sollte er auf einem flachen Teller ausgelegt, in Stücke geschnitten und als Leckerei auf dem Tisch serviert werden.

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Option Nummer 2

Es dauert nur 10 Minuten, um den Teig zuzubereiten. Das resultierende Gebäck hat einen erstaunlichen Geschmack und verströmt ein angenehmes Aroma.

Für die Füllung kann man z rohes Hackfleisch und leicht gebraten. Flüssiger Teig eignet sich hervorragend zum Kochen verschiedene Gerichte im Ofen.

Eine Pastete mit Kefir-Gelee mit Hackfleisch und Kartoffeln ist innerhalb einer Stunde fertig. Ein Rezept mit einem Foto hilft Ihnen dabei, erstaunliches Gebäck zuzubereiten.

Zutaten:

Eier - 2 Stück;

Salz - 2 Gramm;

Mehl - 250 Gramm;

Kefir - 250 Gramm;

Soda - 5 Gramm;

Hackfleisch - 300 Gramm;

Zwiebeln - 2 Zwiebeln;

Kartoffeln - 2 Stück;

Gewürze - eine Prise.

Kochen:

Zuerst müssen Sie einen tiefen Teller vorbereiten, in dem der Teig geknetet wird. Gießen Sie Kefir in einen Teller, fügen Sie Soda hinzu und lassen Sie die Masse 5 Minuten ruhen.

Am Ende der vorgegebenen Zeit können Sie Salz in Kefir gießen, Eier einschlagen und Mehl hinzufügen. Die ganze Masse sollte gut vermischt sein.

Dann müssen Sie mit der Vorbereitung der Füllung beginnen. Hackfleisch kann sowohl roh als auch rein verzehrt werden gebraten. Gehackte Zwiebeln werden zum Hackfleisch gegeben und alles wird gemischt.

Kartoffeln müssen geschält, gewaschen, geschnitten werden.

Es ist notwendig, einen Teil des Teigs in ein Backblech zu gießen, die Füllung darauf zu legen und den zweiten Teil des Teigs darüber zu gießen.

Der Kuchen muss 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 170 Grad gekocht werden.

Am Ende der vorgegebenen Zeit muss der Kuchen aus dem Ofen genommen, leicht abgekühlt und in Stücke geschnitten werden. Erstaunliches Gebäck ist fertig, es ist möglich, es zu probieren.

Option Nummer 3

Um einen gelierten Kefirkuchen mit Hackfleisch und Kartoffeln zuzubereiten, müssen Sie einen Teig herstellen. Ein Rezept mit einem Foto hilft dabei.

Zum Kochen können Sie jedes fermentierte Milchprodukt wählen. Einige Hausfrauen mischen alle Komponenten zu einer Masse. Hackfleisch, Kartoffeln, Pilze, Zwiebeln können als Füllung dienen. Besonders beliebt sind im Ofen gekochte Gelpasteten. Fertiggerichte strahlen ein wunderbares Aroma aus, das selbst echte Feinschmecker nicht gleichgültig lässt.

Zutaten:

Zwiebel - 1 Zwiebel;

Mehl - 200 Gramm;

Kefir - 500 Gramm;

Zucker - 5 Gramm;

Salz - eine Prise;

Hackfleisch - 300 Gramm;

Soda - 5 Gramm;

Eier - 2 Stück;

Kartoffeln - 3 Stück;

Mayonnaise - 250 Gramm;

Sonnenblumenöl - 50 Gramm.

Kochen:

Der erste Schritt ist die Zubereitung des Teigs. Zum Kochen können Sie eine beliebige auswählen Milchprodukte. Um dieses Rezept zu verwenden, müssen Sie Mayonnaise mit Salz mischen, Zucker hinzufügen und Eier einschlagen. Danach wird Kefir gegossen und Soda gegossen. Die gesamte Masse sollte mit einem Mixer gemischt werden.

Dann muss Mehl in den Teig gegossen werden. Der Teig sollte in der Konsistenz Sauerrahm ähneln, nochmals gut mischen.

Als nächstes müssen Sie mit der Vorbereitung der Füllung beginnen. Es kann roh in ein Gericht gegeben werden, das Backen des Gerichts dauert jedoch länger. Daher können die Zutaten vorab zubereitet werden.

Zwiebeln sollten geschält, gewaschen und mit Pflanzenöl in eine Pfanne gegeben werden. Zwiebeln sollten nicht länger als 3 Minuten gebraten werden.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln vorbereiten. Es muss gewaschen, geschält und in kleine Kreise geschnitten werden. Danach müssen die Kartoffeln einige Minuten in kochendes Wasser gelegt werden.

Sie müssen auch das Hackfleisch braten. Es sollte in die Zwiebel gegossen werden und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.

Als nächstes müssen Sie eine Auflaufform nehmen und mit Öl verarbeiten. Gießen Sie einen Teil des Teigs in die Form, legen Sie die Kartoffelstücke hinein. Dann müssen Sie einen weiteren kleinen Teil des Teigs einfüllen, wonach Sie die Füllung legen können.

Den Kuchen mit dem restlichen Teig belegen.

Die Torte sollte in den Ofen gestellt werden und das Gericht 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad kochen. Danach muss die Temperatur reduziert werden und weitere 20 Minuten garen.

Ein gelierter Kefirkuchen mit Hackfleisch und Kartoffeln erweist sich als sehr lecker und befriedigend. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen bei der Zubereitung des Gerichts. Aus der ganzen Vielfalt an Rezepten muss jede Hausfrau wählen Die beste Option das die Geschmacksbedürfnisse der ganzen Familie befriedigen wird. So ein Backen kann niemand ablehnen und wird auf jeden Fall ein Stück probieren.