Yengeç çubukları genellikle ihtiyacınız olduğunda yardımcı olur aceleyle kolay, lezzetli ve doyurucu yemek: salata, rulo, rulo vb. Doldurulmuş yengeç çubukları Bu, hem her gün hem de bir bayram sofrası için mükemmel olan, yapımı kolay bir mezedir.

Yengeç çubukları nasıl doldurulur?

için doldurma yengeç çubukları farklı olabilir, her şey hayal gücünüze ve buzdolabındaki ürünlere bağlıdır, orijinal yengeç çubukları dolmasını aşağıdakilerle pişirebilirsiniz:

• peynir;
• mantarlar;
• Morina karaciğeri;
• süzme peynir;
• Yumurta;
• hamsi.

İçin doldurulmuş yengeç çubukları pişirme sadece bir kurala uymanız gerekir, doldurmadan önce çubukların çözülmesi gerekir (soğutulmuş yengeç çubukları kullanmıyorsanız).

Peynir ve yumurta ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• 10 yengeç çubuğu;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 2 paket işlenmiş peynir;
• 10 zeytin veya zeytin;
• birkaç diş sarımsak;
• mayonez;
• dereotu yeşillikleri.

Yemek pişirmek:

Önceden haşlanmış yumurtalar ince bir rende üzerine rendelenmeli, peynir de aynı şekilde rendelenmelidir. Tüm rendelenmiş malzemeleri bir kaba dökün, doğranmış sarımsak, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın, ortaya çıkması gerekir. homojen kütle.

Yengeç çubukları, iyi açılmaları için önceden çözülmelidir. Bir kaşık kullanarak, katlanmamış yengeç çubuğunun üzerine peynir ve yumurta dolgusunu yayın. Doldurma, yengeç etini eşit şekilde kaplamalıdır. Dikkatlice küçük bir rulo haline getirin. Bitti yengeç ruloları servis parçalarına kesin.

Sert peynirli doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• yengeç çubukları ambalajı - 200 gr.;
• sert peynir - 100 gr;
• haşlanmış yumurta - 1 adet;
• 1 diş sarımsak;
• mayonez.

Yemek pişirmek:

Doldurmak için ince bir rende üzerine rendeleyin sert peynir ve bir yumurta, mayonez ve sıkılmış sarımsak ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Peynir karışımını yengeç çubuğuna eşit şekilde yayın ve bir tüp haline getirin. servis yapmadan önce yengeç ruloları ikiye kesilip marul yapraklarıyla süslenebilir.

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• Yengeç çubukları - 200 gr'lık bir paket;
• Morina karaciğeri - 1 kutu;
• Yumurta - 2 adet;
• Yarım limon;
• Ceviz - büyük bir avuç.

Yemek pişirmek:

Yumurtaları katı bir şekilde kaynatın ve sarıları ve beyazları olarak ayırın. Fındıkları bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz. Bir kapta morina karaciğeri, yumurta sarısı ve fındıkları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Açılmamış yengeç çubuğunu hazırlanan kütle ile yayıyoruz ve tüpler (rulolar) halinde yuvarlıyoruz. Servis yapmadan önce yumurta aklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Morina karaciğeri ile doldurulmuş yengeç çubukları bir tabağa koyun, üzerine rendelenmiş protein serpin.

Ton balığı ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• yengeç çubuklarının paketlenmesi - 300 gram;
• Kavanoz konserve ton balığı- 200 gram;
• Sert haşlanmış yumurta - 3 adet;
• dereotu, maydanoz - 5 dal;
• Mayonez - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Haşlanmış yumurtalar rendelenmeli veya bıçakla ince ince doğranmalıdır. Ton balığı filetosunu kavanozdan çıkarıp bir tabağa alıp çatalla yoğurup rendelenmiş yumurtaları ve birkaç yemek kaşığı mayonezi ekliyoruz. Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Genişletilmiş yengeç çubukları, elde edilen kıyma ile yağlanmalı ve tüpler halinde yuvarlanmalıdır. Yengeç çubuklarını dolgulu olarak servis ederken eğik olarak ikiye bölüp bir tabağa koyabilir ve otlar ile süsleyebilirsiniz.

Domates ve peynir ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• Yengeç çubukları - 300 gram;
• Domates;
• yağsız peynir;
• dereotu, maydanoz - 5 dal;
• Lahana Yaprakları;
• Tatmak için tuz karabiber.

Yemek pişirmek:

Domatesleri ince ince doğrayın ve yumuşak malzemelerle karıştırın. yağsız süzme peynir, tuz biber. Yengeç çubuklarını açıyoruz, üstüne bir marul yaprağı koyuyoruz, üstüne dolguyu koyuyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Domates ve süzme peynirle doldurulmuş yengeç çubukları hazır.

Saury ve yumurta ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• Yengeç çubukları - 300 gram;
• 1 kutu saury;
• 3 parça. haşlanmış yumurta;
• 2 yemek kaşığı. kaşık mayonez;
• 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar haşlanmış pirinç;
• bir demet dereotu;
• Tuz biberi - tatmak.

Yemek pişirmek:

Doldurmak için saury'yi bir çatalla yoğurun, 3 haşlanmış yumurta (rende üzerine), 2 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç ve ince kıyılmış dereotu, tadına göre tuz ekleyin. Hazırlanan yengeç çubuklarını dolgu ile yağlayın ve bir tüp haline getirin, servis yapmadan önce doldurulmuş yengeç çubukları porsiyonlar halinde kesilebilir.

Hamura doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• Yengeç çubukları - 200 gr;
• İşlenmiş peynir (veya sert) - 200 gr.;
• Sarımsak - 2 diş;
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• dereotu yeşillikleri;

Bira hamuru için:

• bira (soğutulmuş) - 100 gr;
• Su (soğuk) - 100 gr;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• Tuz - bir tutam;
• Yengeç çubuklarını hamurda kızartmak için bitkisel yağ.

Yemek pişirmek:

Eritilmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış sarımsak ve otları ekleyin, mayonez ile iyice karıştırın.

Yengeç çubukları donmuşsa, önce çözülmeli ve dikkatlice açılmalı, yaklaşık 1 çay kaşığı dolgu koyulmalı, düzleştirilmeli ve orijinal şekline getirilmelidir.

Yumurta akları farklı kaplarda sarılarından ayrılmalıdır. Sarısı olan bir kaseye tuz ekleyin ve bir çatalla karıştırın, su ve birayı dökün, çatal veya çırpma teli ile çırpın. Şimdi yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin (hemen küçük bir elekle yapabilirsiniz), topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Şimdi beyazları yenmeniz ve hamura (sarısı) eklemeniz, kütleyi bir kaşık veya spatula ile hafifçe karıştırmanız gerekir.

Küçük bir tencereyi ateşe koyun, bitkisel yağı dökün ve iyice ısıtın (yengeç çubuğunu tamamen batırmaya yetecek kadar yağ olmalıdır). Doldurulmuş yengeç çubuklarını meyilliye batırın ve önceden ısıtılmış olana yavaşça indirin ve hamuru altın renginde kızartın. Kurtulmak için kızarmış yengeç çubuklarını kağıt peçetelerin üzerine yayın. aşırı yağ. Doldurulmuş yengeç çubuklarını parçalara ayırın ve servis yapın. Sarımsaklı sos. Afiyet olsun!

Süzme peynir ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• 1 paket yengeç çubuğu;
• 250 gr - süzme peynir;
• Bir taze salatalık;
• maydanoz yeşillikleri;
• 2 çay kaşığı soya sosu;
• 2 diş sarımsak.

Yemek pişirmek:

Yengeç çubukları için dolguyu hazırlamak için süzme peynir, ince kıyılmış maydanoz, kıyılmış sarımsak ve soya sosu. Açılan yengeç çubuğunun üzerine iç malzemeyi bıçak veya kaşıkla eşit şekilde yayın ve rulo ile sarın. yengeç çubukları, süzme peynir ile doldurulmuş onları bir tabağa koymaya hazır, salatalığı ince dilimler halinde kesin ve yemeği süsleyin.

Peynirle doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• Yengeç çubuklarının ambalajı 200 gr;
• peynir - 100 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• haşlanmış tavuk yumurtaları- 2 adet

Yemek pişirmek:

Peyniri bir tabağa koyun, mayonez ekleyin, preste sıkılmış sarımsak, ince bir rende üzerine rendelenmiş yumurtalar ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yengeç çubukları dikkatlice açılır ve elde edilen dolgu ile yağlanır, ardından tekrar bir tüp haline getirilir. Yengeç çubuklarını ortadan ikiye kesip güzelce bir tabağa alın ve maydanozla süsleyin.

Mantar ve yumurta ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• işlenmiş peynir- 100gr;
• salamura petrol - 6 adet;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet;
• yengeç çubuklarının paketlenmesi;
• ampul 1 adet;
• Ekşi krema;
• yeşillik.

Yemek pişirmek:

Dolguyu hazırlamak için mantarları ince ince doğramanız, iki yumurtayı ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Hazırlanan ürünleri ekşi krema ile karıştırın, zevkinize göre tuz ekleyin. Dolguyu açılmış yengeç çubuğunun üzerine yayıyoruz ve bir tüp haline getiriyoruz. Güzel bir sunum için marul yapraklarının üzerine yengeç çubukları konulabilir.

Karides ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• 300 gr - yengeç çubukları;
• 200 gr - dondurulmuş karides;
• 3 adet - haşlanmış yumurta;
• 150 gr - sert peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 3 sanat. kaşık mayonez;
• dereotu yeşillikleri;
• karabiber.

Yemek pişirmek:

İlk önce karidesleri kaynatın - küçük bir tencereye su dökün, kaynatın, donmuş karidesleri ekleyin, bir dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin.

Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz, sarımsakları eziyoruz. Yumurtaları, karidesleri ve otları ince ince doğrayın. Ayrı bir derin kapta, tüm bileşenleri mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Dolguyu yengeç çubuğunun üzerine yayıyoruz ve orijinal konumuna dikkatlice sarıyoruz. Bitmiş çubukları streç filmle kapatıp 1-2 saat buzdolabına gönderiyoruz.

Mısır ve peynirle doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• 8 adet - yengeç çubukları;
• 50 gram - konserve mısır;
• 2 adet - haşlanmış yumurta;
• 50 gr - sert peynir;
• tuz biber tatmak;
• 2-3 kaşık mayonez

Yemek pişirmek:

Dolgu için peynir ve yumurtaları rendelemeniz, mısır ve mayonez ile karıştırmanız, homojen bir dolgu kütlesi elde etmeniz gerekir. Yengeç çubuğu açılmalı, doldurma ile doldurulmalı ve bir tüp haline getirilmelidir. Aynısını çubukların geri kalanıyla da yapıyoruz.

Bir tabakta hazır yengeç çubukları dereotu veya maydanoz ile süslenebilir.

Hamsi ile doldurulmuş yengeç çubukları

İçindekiler:

• 100 gr - konserve çaça;
• 100 gr - yengeç çubukları;
• 100 gr - sert peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 2 kaşık mayonez;
• tatmak için tuz karabiber.

Yemek pişirmek:

Dolguyu hazırlayın, bunun için hamsileri kavanozdan çıkarıp bir tabağa koyup çatalla yoğuruyoruz. Hamsilere rendelenmiş peynir, mayonez ve doğranmış sarımsak ekleyin, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.

Dolguyu açılmış her bir yengeç çubuğuna yayıyoruz ve rulo haline getiriyoruz. Masanın üzerine doldurulmuş yengeç çubukları servis ediliyor, marul yaprakları üzerine yayılıyor.

Tanım

yengeç ruloları- Her yaştan hayranını bulacak lezzetli ve hazırlaması çok kolay bir yemek. Lezzetin bileşimi kalori bakımından çok yüksektir ve bu nedenle bu tür rulolarla açlığı gidermek çok kolaydır ve tokluk hissi sizi uzun süre bırakmayacaktır.

Yemeğin temeli olacak yengeç çubukları, zararsız olmaktan uzak olsa da bileşiminde benzersiz bir üründür. Sofralarımızdaki görünümlerini, diyeti çeşitlendirmek ve dengelemek amacıyla, hassas bir incelik hazırlamak için surimi - çeşitli tatlara sahip beyaz okyanus balıklarından kıyma - kullanmaya başlayan Japonlara borçluyuz. Ürün, tadı yengeç eti gibi olduğu için birçok kişiye aşık oldu. Elbette diyet denemez ama yine de yengeç çubukları, buzunu çözdükten sonra tamamen yemeye hazır olmaları ve ayrıca özel tatları nedeniyle tüm dünyada çok popüler hale geldi.

Ev hanımlarının tatil için hazırlanırken çok miktarda yiyecek satın aldıkları sık sık olur. Masada önceden hazırlanmış yemeklerin bolluğu, birçok salata ve atıştırmalık için yer bırakmaz.

Dondurucuda uzun raf ömrüne sahip ürünler, örneğin yengeç eti veya yengeç çubukları bu şekilde görünür, kaderi açıkça kaçınılmazdır: aynı adı taşıyan çok popüler bir salatanın uzun süre bir bileşeni haline gelmek. Geleneksel olarak bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilir veya ince Ermeni lavaşına sarılır.

Yani, şanslı olanlar arasındaydınız ve yengeç çubukları ne yazık ki dondurucunuzun rafında duruyor. Buzdolabının rafında birkaç tavuk yumurtası, mayonez, bir parça peynir ve biraz dereotu bulmak zor olmayacak.

Birçok hostes, atıştırmalık hazırlama ilkesine aşinadır, çünkü yengeç ruloları için tarifler çeşitli dolgular oldukça büyük bir sayı. Yemeği pişirmek için en yaygın malzemeler morina karaciğeri, jambon, hamsi ve ayrıca taze salatalık. Bazen sert peynir, işlenmiş peynirle değiştirilir. Bazı tariflerde, ruloları meyilli bir "kürk manto" içinde kızartmayı teklif ediyorlar.

Tüm bu yemekler kendi yollarıyla lezzetli ama bugün okuyucuları klasik rulolar yapmaya davet ediyoruz. Bu incelik, salataların yerini alabilir. bayram masası. Ve bunun için oldukça fazla zaman harcayacaksınız ki bu önemli.

Tüm hazırlık süreci ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. adım adım tarif ve aşçıların rahatlığı için her eylem görsel fotoğraflarla gösterilmektedir. Bu inceliği kendi ellerinizle yapın ve bizimle yemek pişirmenin kolay ve eğlenceli olduğundan bir kez daha emin olun!

İçindekiler

• 
  (1 paket)
• 
  (2 adet)
• 
  (%67, 3 yemek kaşığı)
• 
  (1-2 karanfil)
• 
  (150 gr)
• 
  (20 gr)

Pişirme adımları

Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ardından derin bir kaseye koyun. İçinde, daha sonra yengeç rulolarını doldurmak için kıymayı yoğurmanız gerekecek. Peynir rendelemenin en kolay yolu, uzun zaman buzdolabında soğutulur. Hatta bazı şefler, ürünü dondurucuda yirmi dakika bekletmeyi bile tavsiye ediyor.



İlaveli ılık suda karbonat Tavuk yumurtalarını iyice durulayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Kabuğun çatlamasını önlemek için ürünü her zaman soğuk ve çok tuzlu suya batırın. Sert haşlanmış yumurtaların süresi, sıvı kaynadıktan yedi dakika sonradır.



Pişmiş yumurtaları beş dakika dökün soğuk su ve sonra temizleyin.



Yumurtaları, sarısını ve proteini ayırmadan ince bir rende üzerine rendeleyin.



Yumurta cipslerini peynirin üzerine dikkatlice dökün.



Bir demet dereotu yeşilini akan suda iyice durulayın. Fazla suyu silkeleyin ve ardından ince dalları kuruması için birkaç dakika kağıt havluların üzerine koyun. Böylece kıyılmış yeşillikler kolayca ayrılacak ve herhangi bir yemek daha iştah açıcı görünecek..



Yeşillikleri, diğer dolgu malzemeleriyle birlikte bir kaseye dökün.



İki diş sarımsağı soyun ve rendeleyin veya presten geçirin.



Kasedeki kütleye sarımsak ekleyin ve ardından üç yemek kaşığı yüksek yağlı mayonez ekleyin. Az yağlı mayonez kütleyi inceltir, bu yüzden bu tarifte kullanmaktan kaçının. Homojen bir dolgu elde etmek için kütleyi bir kaşıkla dikkatlice hareket ettirin..



Yengeç çubuklarını çözün. Bu, kapalı paketi bir soğuk su kabına koyarak veya ürünü yaklaşık on dakika tezgahta bırakarak yapılabilir.



Yengeç çubuğunu ince polietilenden yapılmış ayrı ambalajından çıkarın. Bunu yapmak kolaydır: Paketlenmiş çubuğa bir ucundan hafifçe bastırın veya makas kullanın.



Ürünü fotoğrafta gösterildiği gibi açın. Taze ve iyi çözülmüş kayıtlar çatlamaz veya parçalanmaz..



Hazırlanan dolgunun bir kısmını yengeç çubuğunun üzerine dikkatlice yayın.



Hafifçe bastırarak rulo haline getirin doldurulmuş sopa fotoğrafta gösterildiği gibi



Renkli Gıda boyası kenar üstte olmalıdır.



Ruloları üst üste istifleyin ve ardından atıştırmayı on beş dakika buzdolabına koyun.



Islatılmış yengeç rulolarını yaklaşık olarak fotoğrafta gösterildiği gibi kesin. Her incelik parçasını bir şiş ile dikkatlice delebilirsiniz.: bu şekilde sadece lezzetlerin yemesini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeği servis için mükemmel bir şekilde dekore edersiniz.



Yengeç rulolarını meze olarak servis edin.



Afiyet olsun!

Doldurma ile yengeç çubuklarından oluşan soğuk meze

yengeç rulo parlak görünümünden dolayı “Mermer” adını almıştır. Yengeç çubukları ideal bir üründür. farklı tür aperatifler. Narin yapısı ve hiçbir şeyle karıştırılamayacak lezzeti, yengeç çubuklarını sevmeyenlerin bile favorisi haline getiriyor. balık yemekleri. güçlü bir rakip haline geldi. Yurt dışındayken, çok az kişinin yengeç çubuklarına aşina olduğunu ve onlardan ne pişirilebileceğini bilen biriyle daha da nadiren karşılaşabileceğinizi görünce şaşırdım.

Yengeç çubuklarına dayalı bir meze, her zaman herhangi bir ziyafetin yıldızıdır. Benden tarif istenmediği bir an olmadı. Yengeç çubukları rulosu "Mermer" Yapımı kolay ve özel bir malzeme gerektirmediği için favorilerimden biri. Yengeç çubukları genellikle dondurucumda her zaman bulunur, bu nedenle bu tarif "sihirli çubuk" bölümündedir.

Dolgu olarak örneğin sebzeleri kullanabilirsiniz. Ruloyu servis yapmadan hemen önce kesmek daha iyidir, o zaman olabildiğince sulu ve yumuşak olacaktır.

İçindekiler

taban için:
yengeç çubukları - 200 gr
yumurta - 2 adet.
mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
un - 3 yemek kaşığı. l.
maydanoz - 1 demet
tuz / baharatlar - tatmak

Doldurmak için:
haşlanmış yumurta - 2 adet.
peynir - 150 gr
sarımsak - 2 diş
mayonez - 3 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirmek

Doldurmak için haşlanmış yumurtaları kaynatın. Bu sırada yengeç çubuklarını ve otları ince ince doğrayın. Yengeç çubukları, otlar, un, mayonez, çiğ yumurta, tuz ve baharatları karıştırın:

Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplıyoruz ve üzerine eşit kalınlıktaki (0,5-1 cm) karışımı bir dikdörtgen veya kare oluşturacak şekilde dağıtıyoruz:

Önceden ısıtılmış 350 A (180 C) fırına 15-20 dakika koyuyoruz. Yüzeye kolayca dokunularak hazır olup olmadığı belirlenebilir. Yapışkan/ıslak değilse alabilirsiniz. Rulonun tabanı soğurken, haşlanmış yumurtaları veya üçünü rende üzerinde ince ince doğrayın. Rendelenmiş üç peynir. Yumurta, peynir, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Rulonun tabanı soğuduğunda, dolguyu tüm yüzeye eşit olarak dağıtın:

Yengeç rulo ve yengeç çubuk yemekleri

Bill'de yol için satın aldı yengeç rulo.Benim damak tadıma göre tuzlu ama çok lezzetli ama nasıl yapıldığını hala anlamış değilim.

Yengeç çubuklarının sadece salatalarda kullanılabileceği değil, aynı zamanda mükemmel bir yemek yapmak için de kullanılabileceği ortaya çıktı. meze rulosu. Meze, lezzetli ve parlak. Önceden hazırlanabilir ve servis yapmadan hemen önce dilimlenebilir. Yengeç çubuklu rulo tarifine bir göz atın ve size birden çok kez yardımcı olacaktır.

İçindekiler

• Yengeç çubukları- 200 gr
• Yumurta - 5 adet.
• Süt - 3 yemek kaşığı
• Buğday unu - 5 yemek kaşığı.
• Sebze yağı- 2 yemek kaşığı
• Peynir - 150 gr
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• Sarımsak - 4 diş
• Mayonez - 100 gr
• dereotu yeşillikleri - 1 demet
• Tuz - tatmak

Bilgi

Atıştırmalık
Porsiyon - 10-12.
Pişirme süresi - 45 dakika.

Yengeç çubuk rulo: yemek tarifi nasıl pişirilir

Yumurtaları bir kaseye kırın. Tat vermek için un, bitkisel yağ, süt, tuz ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.

Yengeç çubuklarını ambalaj filminden ayırın ve doğrayın, ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Onları yumurta karışımına ekleyin, iyice karıştırın. Buraya yaklaşık 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu ekleyin. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun, bitkisel yağ ile yağlayın ve hazırlanan karışımı dökün. Eşit bir şekilde yayın ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.

Omlet pişirilirken, dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için peynir ve yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsağı bir presle öğütün. Dereotu yeşilliklerini öğütün, her şeyi birleştirin, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Dolgu hazır. İçine ilave ezilmiş yengeç çubukları ekleyebilirsiniz, dolmalık biber ve ne istersen bir zevk meselesidir.

Bitmiş omleti fırından çıkarıyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz ve dikkatlice kağıttan çıkarıyoruz. Ardından dolguyu tüm yüzeye dağıtıp rulo haline getiriyoruz.

Ruloyu streç filme sarıp buzdolabında 5-6 saat bekletin.

Servis yaparken kesin. Atıştırmalık hazır.

DOĞU TARZI OMLETLİ YENGEÇ SALATA

İki porsiyon için: 4 yengeç çubuğu, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. l. krema, 1 küçük
havuç, dörtte bir küçük kereviz kökü, küçük bir bulgar
biber, 1 adet marul, 1 adet yeşil soğan, 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı,
mayonez, tuz, karabiber.
Marulu yıkayın, kurutun, 1 yumurtayı krema, tuz ve
Baharat ver. Bir omlet hazırlayın. Havuç, kereviz ve biber
ince şeritler halinde kesin, kaynar suda 2-3 dakika pişirin, süzün ve
kuru. Omlet ve yengeç çubukları büyük erişteler halinde kesilir.
Doğranmış sebzeleri, yengeç çubuklarını ve
omlet. Bir buket haline getirin. Yeşil soğan tüyleriyle sabitleyin. Göndermek
tabakta. Mayonezi ayrı olarak servis edin.

YENGEÇ İSPANYA KEK
250 gr yengeç rulo, 200 gr mayonez, 1'er kırmızı ve sarı
dolmalık biber.

Test için: 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. bira, 1 yemek kaşığı. süt, 0,5 yemek kaşığı.
ayçiçek yağı, tuz, şeker, ıspanak yaprağı.

Hamuru yoğurun, haşlanmış ıspanakları patates püresi şeklinde ekleyin ve ince bir şekilde kızartın.
krep. Her gözlemeyi katlanmamış bir yengeç rulosuna koyun, gresleyin
mayonez, doğranmış biber serpin. Bu yüzden tüm katmanlarla tekrarlayın.

YENGEÇ ÇUBUĞU İLE MUSS İSPANÇLAMA
240 gr yengeç çubukları, 400 gr ekşi krema, 2 parça ıspanak, 15 gr jelatin, 2-3
diş sarımsak, 1 adet dereotu, tuz, karabiber.

Sos için: soya sosu ve ekşi krema.

Jelatini 2 yemek kaşığı suya batırın, su banyosunda eritin.
Ekşi kremayı tuz ve karabiberle çırpın. Ispanakları kaynar su ile haşlayın, ekleyin.
kıyılmış dereotu, sarımsak ve bir karıştırıcıda doğrayın. Yavaşça karıştırın
ekşi krema, ince doğranmış çubuklar, ıspanak ve jelatin. kalıplara dökün
ve soğuk. Tabağı bir tabağa ters çevirerek sosla birlikte servis yapın.

DOMATES DOLMASI
240 gr yengeç çubukları, 2 işlenmiş peynir, 200 gr mayonez, dereotu, yapraklar
marul, 8 orta boy domates.

Domateslerin üst kısımlarını kesin ve çekirdeği çıkarın. Peynir rendeleyin,
çubukları ince ince doğrayın, dereotu doğrayın. Her şeyi karıştır, şeyler
domatesleri ve marul yapraklarını koyun.

PANCAR DOLMASI
240 gr yengeç çubukları, 200 gr peynir, 1 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç, 2 yumurta, 8 adet.
yaprakları ile genç pancar.

Sos için: 200 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 400 ml et suyu
küp.

Kıyılmış yengeç çubuklarını rendelenmiş peynir, pirinç, yumurta ile karıştırın.
Tuz ve biber. Pancarları bu kütle ile doldurun, koyun
ekşi krema soslu tencere ve güveç.

YENGEÇ ÇUBUKLU MANTAR SALATASI

200 gr taze mantar, 300 gr yengeç çubukları, her biri bir tatlı
dolmalık biber (kırmızı, sarı ve yeşil), 100 gr jambon, 3-5 yemek kaşığı.
bitkisel yağ, 4 yemek kaşığı. limon suyu, tuz, zeytin, karabiber,
yeşillik.

Mantarları durulayın, soyun ve tuzlu suda baharatlarla kaynatın veya
kızartın, kesin. dolmalık biber, kesilmiş jambon ve yengeç çubukları
saman Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, limon suyu ekleyin, baharatlayın
sebze yağı. hazır salata otlar ve zeytinlerle süsleyin.

SALATA "SOMBRERO"

3 adet yengeç çubukları, 1b. konserve karışımı kırmızı fasulyeler,
yeşil çalı fasulyesi, mısır ve bezelye, 4-5 Pekin yaprağı
lahana, 2 diş sarımsak, 1 demet maydanoz.

Giyinmek için: 4 yemek kaşığı. mayonez, 2 yemek kaşığı. ketçap, 1 yemek kaşığı. konyak.

Konserve fasulye karışımını bir kaseye koyun, doğranmış
yengeç çubukları, lahana, maydanoz ve sarımsak. Servis yaparken salata sosu gezdirin.
yakıt ikmali

SALATA "DENİZ Esintisi"
200 gr yengeç çubukları, 100 gr Deniz yosunu, 1 kutu konserve
mısır, 2 adet armut, 2 adet salatalık turşusu, 1 adet mavi soğan, 300 gr peynir,
4-5 diş sarımsak, mayonez.

Yengeç çubuklarını, soğanları, salatalıkları ve peyniri ince ince doğrayın. karıştır, ekle
lahana, mısır, sarımsaktan geçti diş sarımsak,
tuz, mayonezle tatlandırın. Dilimlenmiş armutlarda servis yapın.

ISPANAKLI TART

200 gr yengeç çubukları, 2 demet ıspanak, 3 adet. şalgam, 2 kıyılmış
peynir, 3 yemek kaşığı. l. tereyağı, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema.
Test için: 2 yemek kaşığı. un, 150 gr margarin, 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve yağda kızartın, yaprakları ekleyin
ve birkaç dakika daha kızartın. Ocaktan alıp soğutun. O zaman
hamuru yoğurun, açın, kenarlı bir kalıba koyun ve 15 dakika pişirin. v
iyi ısıtılmış fırın. Kıyılmış lorları soğana ekleyin
yengeç çubukları, yumurta ve ekşi krema. Tuz ve biber. Bu kütle
pastayı koyun, bir kat hamurla sıkın, hamur figürleriyle süsleyin ve
20 dakika pişirin.

MANTARLI PULLAR

400 gr yengeç çubukları, 6 yumurta, 0,5 yemek kaşığı. süt, 1 demet maydanoz, tuz,
biber, 1 b. petrol turşusu, kızartmak için yağ.

Yumurta, süt, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberden omleti iyice çırpın.
yığın. Yengeç çubukları ince şeritler halinde kesilir. Kızgın bir durumda
yağla yağlanmış bir fırın tepsisine omleti dökün, üstüne sıra sıra yengeç koyun
payet ve önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin. Başka bir sıcak omlet
yuvarlayın ve kütükler halinde kesin. Mantar ve sprinkles ile süsleyin
ketçap ve mayonez.

YENGEÇ RULO KEK

YENGEÇ RULO KEK

500 gr yengeç rulo, 200 gr mayonez, 100 gr Kore havuçları, 1 demet
Dereotu.
Dekorasyon için: zeytin, yeşillik.

Test için: 4 yemek kaşığı. un, 4 yemek kaşığı. süt, 50 gr tereyağı, 3 yumurta, 20 gr
maya, 1 çay kaşığı şeker, tuz, kızartmak için yağ.

Maya ve şekeri ılık sütte eritin. Un, tuz, yumurta ve
eritilmiş tereyağı. İyice karıştırın ve 30 için ılık bir yerde bırakın
dk. Hamur kabardıktan sonra 1 cm kalınlığa kadar krep pişirin.
Pastanın montajı: gözleme mayonez ile yağlayın ve genişletilmiş yengeci yayın
yuvarlayın, tekrar yağlayın ve doğranmış otlar ile bir kat havuç koyun. Bu yüzden
tüm katmanlarla devam edin. Pastayı süsleyin, iyice soğutun ve servis yapın.

YENGEÇ ÇUBUKLU SUSHI
100 gr yengeç çubukları, 200 gr pişmiş suşi pirinci, 1 mango, birkaç tane
kurutulmuş nori yosunu yaprakları, maydanoz, baharatlar.

Yengeç çubuklarını ve mangoyu küpler halinde kesin. masanın üzerine uzan
bambu hasır, streç film ile kaplayın. Düz bir tabaka halinde yayın
pirinç, bir tabaka nori ile örtün. Kenarlarına mango, yengeç çubukları koyun ve
kıyılmış maydanoz Bir mat kullanarak sıkı bir rulo haline getirin. Anla
Elde edilen film rulosu, baharatlarla yuvarlayın ve rulolar halinde kesin.
yaklaşık 3 cm kalınlığında.

SALATA "KOKTEYL"

1 avokado, 2 çay kaşığı zeytin yağı, 1 misket limonu, 50 gr yengeç çubukları, ½
greyfurt, tuz, karabiber, maydanoz.

Avokadoyu soyun, çekirdeği ayırın, posayı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Limon suyunu sıkın, zeytinyağı ile karıştırın ve avokadoya ekleyin.
Ortaya çıkan sosu bir bardağa dökün. ½ greyfurt, soyulmuş ve doğranmış
dilimler. Yengeç çubukları ve maydanozu ufalayın. greyfurt karışımı,
yengeç çubukları ve maydanoz, tuz ve karabiber. karışıma ekle
şarap bardağı.

YENGEÇ SALATALI SANDVİÇ

100 gr yengeç çubukları, 4 rulo, 100 gr tavuk fileto 1 domates,
saplı kereviz, marul, maydanoz, mayonez, 1 karanfil
sarımsak, tuz, karabiber.

Yengeç çubukları, kereviz sapları, domates ve haşlanmış
tavuk fileto. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ve mevsimi sosla
mayonez, kıyılmış maydanoz ve sıkılmış sarımsak. Kesilmiş çörekler
uzunlamasına ve biraz kırıntı çıkarın. İçine marul ve yengeç koyun
salata.

YENGEÇ ÇUBUĞU İLE KARPUZDAN "SOĞUK" SALATA VE
FETÖY
240 gr yengeç çubukları, 300 gr karpuz posası, 100 gr beyaz peynir, 1 b.
siyah zeytin b / c, 1 adet marul yaprağı.

Giyinmek için: 2 yemek kaşığı. domates suyu, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz,
biber.
Yengeç çubukları, karpuz ve beyaz peynirleri küpler halinde kesin. Marul yapraklarını yırtın.
Zeytinleri dilimler halinde kesin. Hepsi karıştırın ve baharatlayın.

"Brokolili Yengeç Salatası"

brokoli - 400 gr.
yengeç çubukları - 200 gr.
mayonez

Önce brokoliyi haşlayın... Ben zaten donmuş lahana kullanıyorum, o yüzden
Kaynayan tuzlu suya brokoliyi atıyorum... su gelir gelmez tekrar
kaynatın, brokoliyi ocaktan alabilirsiniz ... Bir kevgir içine atın
cam su ... Soğutun ve çiçek salkımına bölün ...
Yengeç çubuklarını kesin... ve brokoliye ekleyin.. Tuz ve mevsim
mayonez.

YENGEÇ ÇUBUKLU Pancake
200 gr yengeç çubukları, 3 haşlanmış yumurta, 2 soğan, 3 yemek kaşığı. l. kremsi
tereyağı, 100 gr sert peynir, tuz, karabiber, bir tutam mercanköşk.

Test için: 2 yemek kaşığı. un, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı. bira, 2 yemek kaşığı. ılık su, Tutam
tuz, şeker, 0,5 yemek kaşığı. ayçiçek yağı.

Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Kıyılmış çubukları ekleyin
rendelenmiş peynir ve yumurta. Tatmak için baharatlarla tatlandırın.
Belirtilen ürünlerden hamuru yoğurun ve 15-20 dakika ılık bir yere koyun.
yer. İnce krepleri kızartın, dolguyu her birine sarın ve hafifçe
kadar kızartmak altın kahve. Ekşi krema ile servis yapın.

yengeç çubuklu simitler

Birleştirmek
Milföy (mayalı veya mayasız), yarım paket,
bir paket yengeç çubuğu 200g,
bir demet yeşil soğan
1 çay kaşığı hardal

Yemek pişirmek
Hamuru açın, şeritler halinde kesin ve ardından üçgenler halinde (genişlik
yengeç çubuğu boyutu). Dolguyu geniş kısma koyun
yemek çubukları, soğan (soğansız yaptım) ve hardal, yapmak için sarın
küçük simit
180g'de 15 dakika pişirin.
Çok lezzetli atıştırmalık hem sıcak hem soğuk.

Yengeç çubukları ve ringa balığı salatası

İhtiyacımız olacak:
2 paket yengeç çubuğu
3-4 adet siyah zeytin veya zeytin
2 katı haşlanmış yumurta
150 gr. haşlanmış pirinç
3 yemek kaşığı konserve mısır
100 gram tuzlu ringa balığı
1 salatalık

Yemek pişirmek:
Her şeyi ince ince doğrayın, karıştırın, bol mayonez dökün,
İnce kıyılmış salatalık ile doldurun.

Hamurda yengeç çubukları

1 paket yengeç çubuğu,

50 gr peynir, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. mayonez, sarımsak

Yemek pişirmek:
1. Yengeç çubuklarını çözün.
2. Bir hamur yapın: peyniri ince bir rende üzerine sürün, 2 yumurta, mayonez ekleyin,
birkaç diş sarımsak.
3. Yengeç çubuklarını meyilliye batırın ve her taraftan kızartın.
ayçiçek yağı.
4. Soğutulmuş olarak servis yapın.

yengeç topları
İçindekiler:

yengeç çubukları - 7 adet.
kırmızı dolmalık biber - 1/2 adet.
Beyaz ekmek- 1 dilim
yeşil soğan- 2 tüy
kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı.
mayonez - 2 yemek kaşığı
hardal - 1/2 çay kaşığı
yumurta - 1 adet.

peynir - 50-70 gr.
tuz biber
Yemek pişirmek
Yengeç çubuklarını ve biberi ince ince doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin,
ufalanmış ekmek, doğranmış soğan, maydanoz ekleyin. ayrıca ekle
çiğ yumurta, hardal ve mayonez, tuz, karabiber ve karıştırın. hadi oluşturalım
Cevizden biraz daha büyük toplar yapıp fırın tepsisine diziyoruz.
Orta sıcaklıkta 20 dakika pişirmeye ayarlayın.

İpucu: Kütlenin sulu ve zayıf kalıplanmış olduğu ortaya çıktıysa, daha fazlasını ekleyin.
biraz galeta unu ve bir süre beklemeye bırakın.

mercanlar
300g füme sosisli peynir veya normal katı
15-20 adet zeytin
2 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı. kaşık mayonez
50 gr yengeç çubukları
Dereotu

Sosis peynirini kısa bir süre dondurucuya koyun. dondurulmuş peynir
ince veya orta rende üzerine sürün.
Bıçakla ince ince kıyılmış diş sarımsağı peynire ilave edin (bu kadarı
sarımsağı ezmekten daha lezzetli) ve mayonez. mayonez gerekli
plastik bir kütle elde etmek için çok şey koyun. orası küçük
dereotu kesin.
Yengeç çubuklarını veya yengeç etini ayrı bir tabağa rendeleyin.
Az miktarda peynir kütlesi (yaklaşık 1 çay kaşığı) yoğurun
üzerine bir zeytin (veya zeytin) koyun ve bir top haline getirin.
Peynir kütlesi oldukça yapışkan çıkıyor, bu yüzden içine dökmenizi tavsiye ederim.
bir kase su ve her toptan sonra ellerinizi orada durulayın. Islak eller
topları şekillendirmek çok daha kolay ve biraz ıslak çıkıyorlar ve üzerlerinde
daha fazla yengeç talaşı yapıştırır.
Ortaya çıkan topları yengeç talaşında yuvarlayın.
Sertleşmek için mercanlı tabağı buzdolabına koyun.

Doldurulmuş yengeç çubukları.

GEREKLİ ÜRÜNLER:
yengeç çubukları - 12 adet, sert peynir - 50 gr, sarımsak - 3 diş, yumurta,
mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık, konserve yeşil bezelye - 1 kutu,
maydanoz - 3 dal

TARİF NASIL HAZIRLANIR:
Yumurtayı sert kaynatın, soğuk su altında soğutun, soyun. Ayırmak
proteinden sarısı. Proteini ince ince doğrayın, yumurta sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin.
üzerine peynir rendeleyin kaba rende. Sarımsağı doğrayın. yumurtayı karıştır
protein, peynir, sarımsak, 2 yemek kaşığı mayonez ile baharatlayın.
Yengeç çubuklarını dikkatlice açın, kıymayı koyun ve tekrar yuvarlayın.
Her bir çubuğun iki ucunu kalan mayoneze batırın, ardından
yumurta sarısı.
Bir tabağa koyun, süsleyin yeşil bezelye, yapraklarla süsleyin
maydanoz.

somon meze
İhtiyacımız olacak:

tuzlu somon (dilimlenmiş)
yengeç çubukları
yumuşak peynir Yeşillik ilavesiyle "Philadelphia"
Dereotu
yumurtalar
streç film
limon

Yumurtaları kaynatın ve bir yumurta kesici üzerinde dilimler halinde kesin.
Dereotu doğrayın, Philadelphia'ya ekleyin, karıştırın
homojen kütle.
birkaç kalıba veya espresso fincanına ihtiyacınız olacak, kullanabilirsiniz
bardaklar, cupcakes için kalıplar.
Fincanları sıkıca sıralayın streç film, ayrılırken
kenarlarda o kadar çok film var ki daha sonra bardakları yukarıdan kapatabilirsiniz
Formu somon dilimleri ile düzenleyin, şekillendirin.
Formu dolgu ile yarıya kadar doldurun, yengeç çubukları parçalarını koyun ve
doldurma ile doldurun.
Bir dilim somon ile kapatın
Filmin kenarlarını sarın, sıkıca bastırın ve hafifçe bastırın.
Buzdolabına birkaç saat koyun.
Limonu dilimler halinde kesin.
Birkaç saat sonra buzdolabından çıkarın, filmi açın ve ters çevirin.
bir tabakta limon çemberi üzerinde bir fincan.
Dilediğiniz gibi süsleyin

YENGEÇ ÇUBUKLU PİRİNÇ SALATASI
100 gr yengeç çubukları, 1 su bardağı haşlanmış uzun ve yabani yengeç karışımı
pirinç, 100 gr haşlanmış karides, 1 avokado, baş marul, tuz biber,
1 çay kaşığı konyak, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, ½ misket limonu suyu.
Yengeç çubuklarını kesin. Avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin. incecik
marulu kesin. Her şeyi karıştırın, karides, tuz ve karabiber koyun.
Zeytinyağı, konyak ve limon suyu ile sos yapın. İçine dök
salata, karıştırın ve 20 dakika demlenmesine izin verin.

Şiş üzerinde etli yengeç çubukları meze

Yengeç çubukları (uzun), domuz eti, yeşil soğan, yumurta
meyilli
Açık Çöp şiş dönüşümlü olarak soğan, yengeç çubuğu ve et
çubuklar halinde kesmek
sonra un içinde yuvarlayın ve daldırın yumurta hamuru ve kızartmak
bitkisel yağ (ateş zayıf olmalıdır, aksi takdirde hamur yanar ve et
kızarmış olmayabilir) hazır yemek parçalara ayırın ve
hazır...

Yengeç çubukları salatası

Gerekli Malzemeler
Çin lahanası - sıradan olabilir
Mısır
Yeşil soğan
mayonez
Yengeç çubukları
Yumurtalar

Pişirme metodu
Yumurtaları kaynatın, soyun, küpler halinde kesin. ayrıca yengeç çubukları
kesin, lahanayı doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve
mısır, kalın mayonezle baharatlayın ve bir yeşillik sapıyla süsleyin! Çok
Servis yapmadan önce salatayı süslemeniz tavsiye edilir, çünkü Çin lâhanası
yumuşayacak ve birkaç saat sonra salata görünümünü, tadını kaybedecek
nitelikler değişir. Bu nedenle, hiçbir durumda bir sonrakine kadar saklamayın.
gün!

Avokado ve yengeç çubukları ile peynirli rulo

Neye ihtiyacın var:
Gouda peyniri 300 gr
mayonez 1/2 paket
sarımsak 1-2 diş
haşlanmış pancar 2 adet.
sebze yağı
1/2 filetolu/tuzlu ringa balığı
1/2 avokado
yengeç çubukları 3 adet.
yeşillik 1 demet

Nasıl pişirilir: İnce peynir ve sarımsak rendeleyin. Peynir kütlesine mayonez ekleyin, karıştırın. Çalışma yüzeyine streç film yayın, bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Peynir kütlesini formda düzenleyin
dörtgen Pancarları rendeleyin ve iyice sıkın, peynir tabanının üzerine yayın. Rulonun bir tarafına ringa balığı filetosu, avokado ve yengeç çubuklarını fotoğrafta gösterildiği gibi yerleştirin. dikkatlice topla
tüm içerikler bir ruloda. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Filmi rulodan çıkarın, yeşillikleri yuvarlayın (susam kullanabilirsiniz) ve yaklaşık bir saat buzdolabına koyun. Hemen servis edilebilir. ancak rulonun ıslanmasına izin vermenizi öneririz.
Ruloyu porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Bu yemeği kıyılmış taze siyah ekmekle servis etmenizi öneririz.

bira için sıcak atıştırmalık

Birleştirmek:
- 400 gr yengeç çubukları
- 250 gr peynir ( yumuşak çeşitler)
- 200 gr mayonez
- deniz ürünleri için 15 gr baharat

Yemek pişirmek:
- yengeç çubuklarını kesin
- kaba bir rende üzerine peynir rendeleyin
- bir kaba koyun: yengeç çubukları, biraz peynir, biraz mayonez,
baharat
- her şeyi iyice karıştırın, kalan mayonezi üstüne dökün, serpin
kalan peynir

Kapağı kapatın ve mikrodalgaya koyun: 4 dakika güç %100 +
4 dakika daha fazla güç %80.

Pişirme işlemi:
Yengeç çubuklarını kestik.
Kaba rende üzerinde üç peynir.
Yengeç çubuklarını yayıyoruz, rendelenmiş peynirin bir kısmını oraya döküyoruz.
Mayonez ve baharatları ekleyin.
Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Kalan mayonezi dökün.
Kalan peyniri üstüne serpin, kapağı kapatın ve gönderin.
8 dakika mikrodalga

LAVAŞ RULO "NEVİNÇ"

BİRLEŞTİRMEK:
7-8 haşlanmış yumurta
250 gr yengeç çubukları
200 gr herhangi bir sert peynir
300 gr kızarmış mantar (varsa ama onlarsız da yapabilirsiniz)
Dereotu
mayonez
boşaltmak. yağ
biber
pide

YEMEK PİŞİRMEK:
Yumurtaları, yengeç çubuklarını, dereotunu, rendelenmiş peyniri irice doğrayın.
rende. Kızarmış mantar, mayonez, eritilmiş ekleyerek hepsini karıştırın
tereyağı. Karışım.
birini masaya yay ince lavaş, üstüne mayonez sürün
ikinci pide ekmeği, mayonezle yağlayın. Dolguyu yerleştirin, her tarafını düzeltin
pide ekmeği, topla. Porsiyonlar halinde kesin, bir kalıba koyun
pişirme, karışımı dökün: iki yumurtayı mayonez ve ekşi krema ile çırpın
biber ve fırında kızarana kadar pişirin. lezzetli gibi
soğuk ve sıcak.

Salata "Buket"

İçindekiler
.Karides (haşlanmış) - 150 gr
.Yengeç çubukları - 100 gr
Haşlanmış havuç - 2 adet
. Haşlanmış yumurta - 2 adet
.Konserve ananas (pul) - 4 adet
.Marine edilmiş mantarlar - 80-100 gr
.Sarımsak - 2 diş.
.Tuz
.Yeşil (dekorasyon için)
.Tatlı biber (süsleme için kırmızı)
.Mayonez
.Peynir (tost için, tabaklarda) - 3 adet

Nasıl pişirilir:
1. Haşlanmış karidesin kabuğunu soyun.
2. İnce doğrayın.
3. Yengeç çubukları küp şeklinde kesilir.
4. Yumurtaları temizleyin, kesin.
5. Ananas da küpler halinde kesilir.
6. Mantarları doğrayın.
7. Tüm malzemeleri birleştirin, tuzu ekleyin, presten geçirin
sarımsak, mayonezle baharatlayın.
8. Salatayı düz bir tabağa alın.
9. haşlanmış havuç temizleyin, fırçalayın. Salatanın üzerine eşit şekilde yayın
katman.
10. Her bir peynir dilimini 4 parçaya bölün.
11. Ortaya çıkan kareleri bir torbaya yuvarlayın - bunlar çiçekler.
12. Tomurcuk şeklinde salata yapıyoruz. Yeşilliklerle süslüyoruz.

Aperatif salata "Yengeç keki"

200 gr yengeç çubukları kesilmiş, 100 gr. rendelenmiş peynir, 2 yumurta
haşlanmış, 350 gr. mayonez, bir paket tuzlu küçük kraker. Tüm
karıştırın, kek şeklinde yayın, süsleyin, demlenmesine izin verin.

Ekşi kremada çubuklar
Gerekli Ürünler:

» yengeç çubukları, 250 gr.
» ekşi krema, 200 gr.
» süt, 1 yığın.

Yemek pişirmek:
» Halkalar halinde kesilmiş yengeç çubukları;
» doğranmış çubukları bir tavada pişirin küçük bir miktar
sebze yağı;
» çubuklar açılır açılmaz süt ve ekşi krema ekleyin;
» biraz tuz;
» Çubukları 5 dakika kaynatın;
Garnitür olarak "tüpler" veya pirinç mükemmeldir.

Adım 2

Salatalıkları yıkayın ve çok ince uzunlamasına plakalar halinde kesin. Bu bir sebze soyucu ile yapılabilir. Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin.

Aşama 3

Her bir salatalık tabağının bir ucuna biraz pişmiş koyun. lor kütlesi, üstüne yengeç çubukları parçaları yerleştirin. Salatalıkları, dolgunun bulunduğu uçtan başlayarak rulo haline getirin.

Surimi etini (yengeç çubukları) sadece salatalara koyamazsınız. Bu tür deniz ürünleri mükemmel yapar güzel meze- doldurulmuş rulolar. Böyle bir incelik, yalnızca aile mutfağında değil, aynı zamanda şenlik masasında merkezi bir atıştırmalık olarak da uygun görünecektir.

Doldurulmuş yengeç çubukları nasıl pişirilir

Öncelikle doğru ve kaliteli yengeç çubuklarını seçmelisiniz:

• Satın alırken, ürünün bileşimine dikkat ettiğinizden emin olun. Surimi diyorsa al. Böyle bir bileşen yoksa, nişastalı soyadan yapılmışlardır ve yemek için istenmezler.
• Dondurulmuş yengeç çubukları yerine soğutulmuş satın almak daha iyidir. Dış katmana zarar vermeden yerleştirmek için daha uygundurlar.

Doldurulmuş yengeç çubuklarının nasıl pişirileceği size kalmış. Olabilir çiğ aperatif baharatlı bir dolgu veya meyilli bir tavada kızartılmış deniz ürünleri ile. Kızartma için kokusuz rafine yağ almaya değer - böylece iş parçalarınız yanmaz ve aşırı kokuları emmez. Bazen yemek fırında pişirilirken, doldurulmuş ikramlar genellikle paketlenir. puf böreği ve yumurta sarısı sürülür.

İstifleme

Yengeç çubukları nasıl doldurulur - bu aynı zamanda zevkinize ve hayal gücünüze de bağlı olacaktır. Klasik kıyma sarımsaklı ve mayonezli rendelenmiş peynir kabul edilir, ancak biraz denemeyi deneyebilir ve rulonun içine biraz fındık, kuru üzüm veya rendelenmiş elma koyabilirsiniz. Yengeç çubukları için diğer dolgu seçenekleri aşağıdaki gibidir:

• yumurta, yeşillik, eritilmiş peynir, mayonez;
• yeşillikler, süzme peynir, ekşi krema;
• karides, yumurta, peynir;
• ezme, pirinç;
• ince pembe somon dilimleri, yumuşak krem peynir;
• pirinç yumurtası, salatalık, ekşi krema sosu;
• morina veya pollock karaciğeri, fındık, yumurta ve ekşi krema.

Yengeç çubukları nasıl açılır

Atıştırmalık yaratma teknolojisi çok basittir. Acemi aşçılar için ana engel, yengeç çubuklarının yüzeye zarar vermeden nasıl açılacağı olabilir. Soğutulmuş deniz ürünleri satın alırsanız, bununla ilgili herhangi bir zorluk olmamalıdır. Dondurulmuş malzemeler büyük bir sorun yaratır ve küçük numaralar bu sorunu çözmeye yardımcı olur:

• İlk olarak, deniz ürünlerinin buzu çözülmelidir. Bunu yapmak için, pişirmeden en az bir saat önce dondurucudan çıkarın. Daha sonra bir parçayı elinize alın ve katların birbirinden uzaklaşması için kenarlarına hafifçe bastırın. Bundan sonra, son katı bulun ve ruloyu açarak yavaşça yana doğru çekin.
• Tüm bu manipülasyonlardan sonra bile geri dönmek istemiyorlarsa, ocakta biraz su ısıtın. Deniz ürünlerini tam olarak 30 saniye kaynar suya batırın, böylece çok daha yumuşak ve esnek hale gelsinler.
• Dış tabakayı bulamazsanız, çubuğu kaynar suyun üzerine tutun. Kenar haşlanacak ve nerede kesi yapılacağı açıkça görülebilecektir.

Doldurulmuş Yengeç Çubukları için Tarifler

Atıştırmalığın ana avantajı, yaratma kolaylığıdır. Bir başyapıtın hazırlanmasının sizi yarım saatten fazla sürmesi pek olası değildir. Ayrıca, doldurma seçeneklerinin çeşitliliği o kadar fazladır ki, birçok ev hanımı yenilerini keşfetmekten bıkmaz. orijinal tarifler doldurulmuş yengeç çubukları. Bunu dene ve yap iştah açıcı atıştırmalık biraz tatil için ve lütfen mutfak fantezisi Hoş geldiniz misafirler.

Peynir ve sarımsak ile

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 169 kcal.
• Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
• Mutfak: Rus.

Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş yengeç çubukları klasik versiyon hafif aperatif. Baharat için sucuk tercih edebilirsiniz füme peynir, kremalı Philadelphia veya normal peynir durum çeşitleri. Bu tarif Parmesan kullanıyor sıradışı tat pişmiş süt ideal olarak keskin bir sarımsak ağızda kalan tat ile birleştirilir. İstenirse, atıştırmalıklara birkaç kaju fıstığı ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• yengeç çubukları - 12 adet;
• parmesan peyniri - 70 gram;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez ve otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sarımsağı bir presten geçirin.
2. Bir kasede ince kıyılmış yeşillikleri mayonez ile karıştırın.
3. Oraya sarımsaklı peynir ekleyin, gerekirse birkaç gram tuz ekleyin.
4. Ortaya çıkan kütleyi katlanmamış bir tabaka üzerine yayın. Yengeç eti.
5. Yengeç etini kıyma ile sıkıca sarın.

Peynirli

• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 172 kcal.
• Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Yengeç çubuklarını peynirle çeşitlendirmenin birkaç yolu vardır: bazıları kuru üzümlü seçeneği beğenecek, diğerleri daha fazlasını tercih edecek geleneksel hizmet- ekşi krema ve otlar ile. Bu tarifte sert peynire haşlanmış yumurta eklenir. Dolguya yumuşak ve düzgün bir doku verir. Herhangi bir peynir kullanabilirsiniz, Rus, kaşar, İsviçre çok uygundur. Egzotik sevenler birkaç gram peynir mayası eklemeyi deneyebilir veya fermente süt ürünü kalıp ile.

İçindekiler:

• sert peynir - 100 gr;
• yengeç çubukları - 200 gr;
• haşlanmış yumurta - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• ekşi krema veya ev yapımı mayonez- 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Küçük delikli bir rende üzerinde peyniri rendeleyin. haşlanmış yumurta.
2. Elde edilen kütleyi ekşi krema ile karıştırın, oradaki sarımsağı sıkın, biraz tuz ekleyin.
3. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Balık boşluklarını bir katmana genişletin.
5. İnce bir tabaka halinde uygulamaya başlayın. kıyılmış peynir ve her birini bir rulo haline getirin.
6. Meze servis edilmeden önce dolgulu yengeç çubukları 7-10 dakika buzdolabına konulmalıdır.

peynir ile kızartılmış

• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 198 kcal.
• Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Şaşırmış olabilirsiniz, ancak yengeç çubuk ruloları sadece doldurulamaz, aynı zamanda bir tavada kızartılabilir. Bu yemek, bira için meze olarak mükemmeldir veya pirinç veya sebzelerden oluşan bir garnitür olarak kullanılabilir. Hatırlanması önemlidir: Doldurulmuş balık rulolarının tavaya yapışmaması ve böylece şeklini kaybetmemesi için un içinde yuvarlanmaları veya hamura batırılmaları gerekir.

İçindekiler:

• yengeç çubukları - 12 adet;
• tuzsuz Rus peyniri - 400 gr;
• mayonez - tatmak;
• pirinç unu- 100 gram;
• yumurtalar - 3 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• soya sosu - 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Peyniri küçük deliklerle rendeleyin, oraya ezilmiş sarımsak ekleyin.
2. Karışımı mayonezle karıştırın, tadın ve tadına getirin, kütleyi tuz ve karabiberle baharatlayın.
3. Hamur için soya sosunu çırpılmış yumurta ve unla karıştırın.
4. Deniz ürünlerini açın ve içini doldurma ile doldurun.
5. Ruloları hamura batırın ve ardından yağda kızartın.
6. Bitmiş kızarmış yengeç çubuklarını peynirli bir kağıt peçeteye koyun.

Morina karaciğeri ile

• Porsiyon: 7 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 165 kcal.
• Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yengeç çubukları sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu balığın sakatatının sadece değerli vitamin ve besin deposu olduğu bilinmektedir. Her şeyden önce bunlar, vücut üzerinde olumlu etkisi olan Omega-3 yağlarıdır. kardiyovasküler sistem, iyi görüş için gerekli olan A vitamini ve eksikliği özellikle kış ve ilkbaharda akut olan D vitamini.

İçindekiler:

• soğutulmuş çubuklar - 1 paket;
• yumurtalar - 2 adet;
• morina karaciğeri - ½ kutu;
• ceviz- ½ st.;
• yeşillikler - 2 yemek kaşığı. l.;
• mayonez - 60 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları soğuk suyla dökün, tuz ekleyin, kaynatın.
2. Cevizleri ince ince kıyın. Tadı arttırmak için fırında hafifçe kızartılabilirler.
3. Yumurtaları kabuktan soyun ve ince bir şekilde ufalayın, elde edilen kütleyi fındıklarla karıştırın.
4. Fazla sıvıyı karaciğerden boşaltın ve bir çatalla iyice ezin.
5. Kütleyi yumurtalara ekleyin, oraya yeşillik ve mayonez koyun. Karıştırmak.
6. Açılan yengeç eti şeritlerinin üzerine ince bir dolgu tabakası yayın.
7. Mezeyi yavaşça rulo şeklinde sarın.

Panelenmiş

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 225 kcal.
• Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Hamurda doldurulmuş yengeç çubukları hem doyurucu, iştah açıcı hem de Fast food, hem soğuk hem de sıcak olarak eşit derecede lezzetli olacak. Böyle bir muamele yapmak gelenekseldir. baharatlı soslar Barbekü veya Tabasco gibi, ancak bazıları yemeği ev yapımı mayonez veya ekşi krema ile tatlandırmayı sever. Sarımsağı dolguya sıkmazsanız, çocuklar bu inceliği gerçekten seveceklerdir.

İçindekiler:

• soğutulmuş çubuklar - 300 gr;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• işlenmiş peynir - 1 paket;
• mayonez - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• taze dereotu - 2 dal;
• yumurta - 1 adet;
• Buğday unu- 100 gram;
• süt - 100 gr;
• Susam taneleri- 100 gram.

Pişirme metodu:

1. Hamur için bir çorba kaşığı sütü bir yumurta, baharatlar ve un ile karıştırın.
2. Izgara işlenmiş peynir rendelenmiş, üzerine biraz sarımsak ekleyin, mayonezli yeşillikler.
3. Çubukları dikkatlice açın, serpin limon suyu ve sarımsak karışımı ile fırçalayın.
4. Doldurulmuş yengeç çubuklarını iki parçaya kesin.
5. Her parçayı hamura batırın ve ardından susam tohumlarını üstüne serpin.
6. İştah açıcı kabuğa kadar boşlukları bir tavada kızartın.

Eritilmiş peynir ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 203 kcal.
• Amaç: bir şeyler atıştırmak için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Yengeç etinin iyi bir kombinasyonu ve ihale tavuk kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Yüksek kaliteli yemekler bilenler bile bu ikramdan hoşlanacak. Haşlanmış tavuk fileto elle liflere ayrılabilir ve daha düzgün bir dolgu dokusu tercih ederseniz, tavuğu bir kıyma makinesinden geçirmek daha iyidir. Servis yapmadan önce yemeği maydanoz dallarıyla süsleyebilir veya marul yapraklarının üzerine eritilmiş peynirle doldurulmuş yengeç çubuklarını yayabilirsiniz.

İçindekiler:

• çubuklar - 12 adet;
• haşlanmış tavuk - 150 gr;
• işlenmiş peynir - 2 paket;
• yumurtalar - 2 adet;
• sarımsak - 1 diş.

Pişirme metodu:

1. Soğutulmuş yumurtaları soyun, ince doğrayın veya peynirle rendeleyin.
2. Tavuk filetoyu liflere bölün, yumurta-peynir karışımı ile karıştırın.
3. Ortaya çıkan kütleye sarımsak ve mayonez ekleyin.
4. Deniz ürünleri rulosunu dikkatlice açın, yüzeyi tavuk fileto, peynir ve yumurta karışımı ile fırçalayın.
5. Katmanı geri sarın, ikiye bölün.

mantarlı

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 189 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Zaten anladığınız gibi, herhangi bir ürün kombinasyonu bir yengeç çubuk rulosuna konulabilir. Ancak, özellikle doyurucu atıştırmalık Kıyma peynirine kızarmış mantar, yumurta ve ihale karides eti eklerseniz ortaya çıkacaktır. Hazır rulolar küçük daireler halinde kesilebilir ve kanepe gibi geniş bir tabakta servis edilebilir. Başarılı bir şekilde ekşi krema ve sarımsak sosları böyle bir yemek için uygundur.

İçindekiler:

• yengeç çubukları - 12 adet;
• petrol - 150 gr;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• karides - 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları soyun, beyazlara ve sarılara bölün. Sincaplar ince bir rende ile silin.
2. Soğanı ince ince doğrayın, mantarları ince dilimler halinde kesin. Karışımı bir tavada kızartın.
3. Peyniri küçük deliklerle rendeleyin.
4. Tuzlu suda haşlanan karidesleri dereotu ile temizleyin.
5. Soğutulmuş mantarları bir karıştırıcıda soğanla öğütün.
6. Kütleye peynir, ince kıyılmış karides, biraz mayonez ekleyin.
7. Kıymayı iyice karıştırın. Bu kadar malzemeyi derin bir kapta kaşıkla yoğurmak daha uygundur.
8. Çubukları genişletin, dolguyu bir kaşıkla tüm yüzeye yayın.
9. sarıları küçük karanfillerle rendeleyin.
10. Hazır yengeç çubukları, mantar ile doldurulmuşüstüne mayonez sürün, yumurta sarısı ile süsleyin.

Fırında

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 170 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Uzun süre yengeç çubuklarının nasıl doldurulacağı ve yemeğin nasıl etkili bir şekilde servis edileceği konusunda kafa karıştırmamak için aşağıdaki tarifi deneyin. Tuhaflığı, mezeyi tavada değil fırında pişirecek olmanızdır. Doldurmak için en basit ve en uygun fiyatlı ürünleri alın: az yağlı süzme peynir, ekşi krema ve biraz taze otlar. İle dış görünüş ikramlar iştah açtı, fırın tepsisini fırına göndermeden önce boşlukları çırpılmış yumurta ile yağlayın.

İçindekiler:

• hazır puf böreği - 200 gr;
• süzme peynir - 100 gr;
• ekşi krema - 100 gr;
• yeşillikler - 2 dal.
• çubuklar - 300 gr;
• yumurta sarısı - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Masayı un serpin ve üzerine hamuru 1 cm'den kalın olmayan bir tabaka halinde açın, şeritler halinde kesin.
2. Süzme peyniri ince kıyılmış otlar ve ekşi krema ile karıştırın.
3. Dolguyu boşlukların üzerine eşit şekilde yayın.
4. Hamurla sarın, her rulonun yüzeyini çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
5. Doldurulmuş yengeç çubuklarını 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Video