Tavuk fileto pp'den ne pişirilir. Tavuk Göğsü Diyet Tarifleri

Tünaydın.

Bence tavuk etinin diyete dahil olduğu ve etin tüketilmesi gereken herhangi bir diyet için önerildiği kimse için bir sır değil.

Pekala, tavuğun en az yağlı kısmı şüphesiz göğsüdür - neredeyse tamamen proteinden oluşan sözde beyaz et. Bu çok havalı ama bir sorun var: Yağ tabakası olmayan et çok kuru ve pişirildiğinde göğsü yumuşak ve sulu yapmak için çok uğraşmanız gerekiyor.

Bu soru için bu kadar: sulu olması için tavuk göğsü nasıl pişirilir ve bunu ve sonraki birkaç notu adamak istiyorum. Böylece bir süre sadece memeyi yemeye karar verirseniz, o zaman kuru olarak boğulmak zorunda kalmazsınız. haşlanmış et ve tüm konseptten sessizce nefret ediyorum.

bugün bizde çeşitli seçenekler tavuk göğsü fırında pişirilir.

Fırında domates ve peynirli tavuk göğsü

İlk gideceğimiz oldukça basit ama inanılmaz lezzetli tarif domates ve peynirli tavuk göğsü kitapları. Hem normal bir akşam yemeği hem de şenlikli bir masa için çok değerli bir seçenek.

İçindekiler:

tavuk göğsü - 1 adet.
Peynir - 150 gr
Domates - 2 adet

Marine için:

Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Zerdeçal - 0.5 çay kaşığı
Tavuk için baharat - 0,5 çay kaşığı
toz biber
Sarımsak - 2 diş

Gelecek için küçük bir inceleme: tavuk göğsü, kemikli tavuğun ön kısmıdır. Bir göğüs, eti kemikten çıkararak 2 tavuk filetosu halinde kesilebilir. Bu, malzemeleri tarif ederken önemli bir noktadır.

Yemek pişirmek:

1. Turşuyu pişirmek. Derin bir kapta bitkisel yağı tuz, zerdeçal, tavuk baharatı ve karabiberle karıştırın.

Kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Şimdi kemikten çıkarılmış tavuk göğsünün yarısını alıp birkaç eğik kesim yapıyoruz. Kesiler arasındaki mesafe yaklaşık 1 cm'dir.

Memeyi tamamen kesmemek için çok çalışıyoruz, kesilmemiş yaklaşık yarım santimetre bırakıyoruz.

Sonuç, bir tür kitap sayfasıdır.

Aynısını göğsün ikinci yarısı için de yapın ve üzerlerine tuz serpin.

3. Eti marine ile iyice kaplayın. Bunu yapmanın en kolay yolu normal bir fırça kullanmaktır.

4. Eti bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine kaydırıyoruz.

5. Peyniri ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.

6. Her dilime bir parça peynir ve bir dilim domates koyun.

7. Ortaya çıkan kitapları 30 dakika 190 derecede ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bu süre zarfında göğüs tamamen pişecek ancak kurumayacak ve sulu ve lezzetli kalacaktır.

Ekşi krema ile folyoda pişmiş fileto tarifi

Örneğin veya'ya yapışırsanız, eti garnitürsüz ve sebzesiz yemelisiniz. Bu durumda ekşi krema ile tavuk pişirebilirsiniz.

Bu çok basit bir tarif ve başarısız olamaz.

Tek ihtiyacımız olan:

Tavuk göğsü, kemiksiz
1 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema
Baharatlar (tadına göre) - 1 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

1. Yarım tavuk göğsünü tuzlayın, bir çorba kaşığı ekşi krema ve baharat ekleyin ve etin baharat ve ekşi krema ile kaplanması için her şeyi iyice karıştırın.

2. 40-50 cm uzunluğunda bir parça pişirme folyosu alıp üzerine göğüsleri üst üste koyuyoruz.

3. Folyoyu, pişirme sırasında içinden meyve suyu akmayacak şekilde sarıyoruz.

Bu durumda en kolay yol, folyoyu yanlarda kulaklı bir şeker ambalajı gibi sarmaktır. Folyonun yırtılmamasını sağlamak önemlidir.

4. Eti 40 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Bundan sonra tavuğu çıkarırız, folyo soğuyana ve açılıncaya kadar bekleriz. Et çok yumuşak ve lezzetlidir.

Patatesli folyoda sulu göğüs

Diyet yükü altında değilseniz ve sadece lezzetli bir yemek yemek istiyorsanız, o zaman size tencerede olduğu gibi folyoda patatesli fırında tavuk göğsü seçeneği sunuyorum. Bu çok güzel. için bir yemek hazırlıyorsanız bayram masası, sonra doğrudan folyoya koyabilir ve servis yapabilirsiniz.

İçindekiler:

2 tavuk fileto
2-3 küçük soğan
3 patates
2-3 diş sarımsak
2 küçük domates
150 gr sert peynir
3 yumurta
5-6 yemek kaşığı ekşi krema
tatmak için tuz, karabiber
kalıbı yağlamak için tereyağı
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı Fransız hardalı

Yemek pişirmek:

1. Öncelikle tavuğun pişirileceği folyo kalıpları yapmanız gerekir. Küçük porsiyonlar yapmak istiyorsanız folyoyu kulpsuz bir bardağın etrafına sararak şekillendirin. Daha büyük boyutlara ihtiyacınız varsa, derin tabaklar veya kaseler kullanın. Genel olarak, hayal gücünüzü gösterin.

Form, tavuk ve patateslerin ağırlığı altında dağılmaması için iki kat folyodan yapılmalıdır.

2. Tavuk filetoyu yaklaşık 1'e 1 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, Fransız ve normal hardal ve her şeyi iyice karıştırın. Ardından eti 15-20 dakika marine etmeye bırakın.

3. 3 yumurtayı 6 yemek kaşığı orta yağlı ekşi krema ile iyice karıştırarak iç harcını yapıyoruz. Doldurmaya da bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.

4. Kalıpları bitkisel yağla yağlayın ve şeritler halinde (veya kalıplar küçükse küpler halinde) kesilmiş ilk patates tabakasını koyun.

Patatesler, formun derinliğinin üçte birinden fazlasını kaplamamalıdır.

6. Ve üstüne - salamura tavuk göğsü.

7. Dolguyu kalıplara eşit şekilde dökün ve üzerine bir daire domates ve biraz ince kıyılmış sarımsak koyun.

8. Son kat rendelenmiş peynirdir.

9. Tüm malzemeleri topladıktan sonra kalıpları 180 derecede 50 dakika ısıtılmış fırına pişirmeye gönderiyoruz.

Hazır. Bu güzelce dekore edilmiş yemek, bu formda doğrudan masaya servis edilebilir.

Kolunuzda tavuk göğsü pişirmek için en iyi 5 marine

Bir manşonda göğüs pişirmek çok kolay, keyifli ve kullanışlıdır. Daha yumuşak hale getirmek için bunu önceden marine edilmiş etle yapmak en iyisidir. Size soya sosu turşusu ile bir kolda tavuğu nasıl pişireceğinizi göstereceğim ve ardından size birkaç marine seçeneği daha vereceğim. Kendini pişirme prensibi değişmez.

Limon suyu ile soya soslu tavuk

İçindekiler:

Tavuk fileto - 800 gr (2 göğüs, kemikten çıkarılmış)
Sarımsak - 3 diş
Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
Hardal fasulyesi (Fransız) - 2 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
1/2 çay kaşığı. kurutulmuş fesleğen, biberiye, kekik, zerdeçal ve biber karışımı

Yemek pişirmek:

1. Tüm bu malzemeleri bir kapta birleştirin (sarımsakları sarımsak presinden geçirin) ve iyice karıştırın. tuzlamaya gerek yok soya sosu ve oldukça tuzlu.

2. Filetoyu dikkatli bir şekilde turşunun içine batırın ve en az 40 dakika marine etmeye bırakın.

Et ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar sulu olur.

3. Pişirme için bir rulo manşon alırsak, ölçün ve istenen uzunluğu kesin, bir ucunu bağlayın. Göğsü manşonun içine sıkıştırıyoruz ve ikinci ucunu bağlıyoruz.

Torbadan ısınan havanın çıkabilmesi için manşonda bir kürdan ile bir düzine delik açmak çok önemlidir!

4. Manşonu bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin, 200 dereceye kadar 30 dakika ısıtın. Sonra çıkarıp yukarıdan kesip etin üzerine salınan suyu döküp 10 dakika daha pişiriyoruz.

Şimdi bitti. Afiyet olsun!

Kefirden diyet turşusu

1 kg göğüs için turşuyu hazırlamak için karıştırmanız gerekir:

1 su bardağı (250ml) kefir
1 demet dereotu
2 diş sarımsak
tuz - 1/2 çay kaşığı

Mayonezli tavuk için ev yapımı turşusu

1 kg et için malzemeler:

Mayonez - 250 gr
iki limon suyu
1 orta boy soğan
Tuz - tatmak

Baharatlı bal hardal sosu

1 kg et için ihtiyacınız olacak:

150 gr sıvı bal
100 gr Fransız tahıl hardalı
1 limon
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
5-7 diş sarımsak
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
tuz - tatmak

Süslü portakal turşusu

Aynı 1 kg için malzemeler:

100 gr bal
3 portakal
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
2 çay kaşığı köri
kırmızı öğütülmüş biber- tatmak
tuz - tatmak

Portakal hariç tüm malzemeleri karıştırın. Portakalı etin üzerine dökün ve 20 dakika bekletin ve ancak daha sonra marine ile kaplayın.

Hangi turşuyu seçerseniz seçin, sulu et elde etmek için şu kurallara uyun:

Göğsü soğutulmuş, ancak dondurulmamış olarak alın
Marine etme süresi - en az 40 dakika ve daha iyisi - 2-3 saat
Fırın sıcaklığı - en fazla 200 derece
Kavurma süresi - kapalı bir kapta 30 dakika ve açıkta 10 dakika -

Sebzeli fırında sulu tavuk fileto nasıl pişirilir

Ve işte başka bir seçenek düşük kalorili öğle yemeği veya geleneksel garnitür yerine pişmiş sebzelerin servis edildiği akşam yemeği. Çok faydalı ve çok lezzetlidir.

İçindekiler:

Tavuk fileto (tercihen yukarıda önerilen yollardan biriyle marine edilmiş) - 2 adet
Bulgar biberi - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Domates - 1 adet.
1 ampul
1 demet yeşillik
1 orta boy patlıcan
patates - 1 adet.
Yumurta - 1 adet.
Peynir - 70 gr
Soya sosu - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

1. Göğsü bir fırın tepsisinin veya fırın tepsisinin altına koyun. Et marine edilmemişse, tadına bakmak için tuzlayıp biberlemeniz gerekir. Üzerine bir kat doğranmış soğan koyun.

2. Soğanın üzerine ince halkalar halinde kesilmiş havuçları sırayla koyun, ardından dolmalık biber ve ardından ince patlıcan halkaları.

3. En üstteki katman patates dilimleridir. Tüm katmanlar döşendiğinde, tabağı bir karışımla doldurun. çiğ yumurta, bir yemek kaşığı soya sosu ve yarım demet kıyılmış yeşillik.

4. Çanağı domates dilimleri ile süsleyip 40 dakika 180 derecede ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

5. 40 dakika sonra tavuğu çıkarıp üzerine rendelenmiş peynir serpip 10 dakika daha pişiriyoruz.

Hazır. Afiyet olsun!

Ananas ve peynir ile pişmiş göğüs tarifi

Böyle bir tavuk herkesi fethedecek. Görünüşü çok zarif ve tadı aşırı. Konuklar memnun olacak!

İçindekiler:

tavuk göğsü - 1 adet.
Konserve ananas halkaları - 6 adet
Sert peynir - 200 gr
1 ampul
2 yemek kaşığı ekşi krema (mayonez)
Tereyağı (sebze)
Tuz biber

Yemek pişirmek:

1. Fileto, lifler boyunca ikiye bölünmelidir.

2. Sonra hafifçe çırpın, tuz ve karabiber

3. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağlayın ve üzerine bir soğan yastığı koyun.

4. Eti soğanın üzerine koyun ve mayonez veya ekşi krema (isteğe bağlı) ile yağlayın.

5. Sonra ananas halkalarını koyun ve her şeyi rendelenmiş peynirle serpin.

6. Formu 40 dakika 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Hazır. Afiyet olsun!

Mantarlı fırında pişmiş yumuşak fileto

Umarım henüz yorulmamışsınızdır ve hala tarifleri bitirecek gücünüz vardır. Sabırlı olun, fazla bir şey kalmadı.

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 2 adet (2 göğüsten 4 fileto elde edildiğini hatırlatırım)
Petrol - 300 gr
1 ampul
Sert peynir - 150 gr
Tavuk için baharatlar - 2 çay kaşığı
Ekşi krema - 70 gr
Mayonez - 70 gr
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Biber - 1/4 çay kaşığı
Dereotu - dekorasyon için
Sebze yağı

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu kemikten çıkarın ve lifler boyunca ikiye bölün.

2. Ortaya çıkan yarımları fırın kağıdı, tuzla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve baharat serpin.

3. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağ ile kızarana kadar kızartın. Sonra ince doğranmış mantarları tavaya göndeririz ve tavadaki tüm nem buharlaşana kadar kızartırız.

4. Tavaya ekşi krema ve mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve tavayı ocaktan alın.

5. Hareketsiz sıcak tava yarısını ekle rendelenmiş peynir ve eritmek için iyice karıştırın. Tuz ve biber.

6. Ortaya çıkan dolguyu her bir tavuk parçasına koyun ve kalan peyniri üstüne serpin.

7. Filetoyu 15 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Hazır. Afiyet olsun!

Bal soslu tavuk göğsü için video tarifi

Ve son olarak, en harika tarif bütün tavuk göğsünü kemik üzerinde pişirmek bal sosu. Çok basit ama çok etkili.

Fırında tavuk fileto tariflerini bitirdik, önümüzdeki günlerde çok pişiricide ve tavada göğüs tariflerini ele alacağız.

Yakında görüşürüz!

Herhangi bir garnitürle gidecekler ve her zaman fitness menünüzü çeşitlendirecekler!

1. Süzme peynirli tavuk pirzola - hafif ve lezzetli!

İçindekiler:

* 300-400 gr tavuk göğsü.
* 200 gr yağsız süzme peynir.
* 1 ampul.
* 1 yumurta.
* biber, tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Tavuk göğsünü parçalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin.
Biber, tuz ve kıymayı yoğurun.

4 pirzola oluşturun.
Fırında bitene kadar pişirin.

2. lahanalı tavuk pirzola.

İçindekiler:

* tavuk göğsü 1 kg.
* beyaz lahana 250 gr.
* soğan 1 adet.
* diş sarımsak 1 adet.
* kuru baharatlar 2 çay kaşığı.
* az yağlı yoğurt 3 yemek kaşığı. l.
* tavuk yumurtası 1 adet.

Yemek pişirmek:

Eti kemik ve deriden ayırıyoruz.
Malzemelerimizi bir kıyma makinesinde kaydırıyoruz. Tatmak için en sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Tavuk baharatlarını, toz kırmızı biberi, 4 adet biberi (değirmen.
Karıştırırken yoğurdu kıymanın içine koyun.
1 yumurta sarısı ekleyin (proteinsiz.
Köftelerimizi fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Roka salatası ile servis yapın. İster turşu mavisi ister beyaz soğan V pirinç sirkesi(hafifçe tuz ve karabiber. Pirzolaları soğan turşusu ile serpin. Üstelik salataya bile ihtiyacınız yok.
Kefir sos ile çok lezzetli ya da doğal yoğurt soya sosu ile.
Yemek anında yenir. Böyle bir yemekten sonra ağırlığı fark etmeyeceksiniz. Böyle bir akşam yemeğinden size kolaylık ve zevk sağlanır.
Sağlık için inşa edin!

3. kabaklı köfte.

İçindekiler:

* yağsız kıyma 450 gr *.
* soğan 100 gr.
* 1 küçük kabak (kabuğu olmadan 150 gr posa).
* irmik 1 inci. l.
* zeytin yağı.

* Satın almamak daha iyidir kıyma, ancak Filetoyu alın ve bir kıyma makinesinde doğrayın veya kendi başınıza birleştirin, böylece kıymanızın fazla yağ ve katkı maddesi içermediğinden emin olursunuz.

Yemek pişirmek:

1. Kabağı ve iri taneleri soyun (kabak eskiyse. İnce bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı bir kıyma makinesinden geçirin.
3. Kıymanın üzerine kabak, soğan ve irmiği, tuzu, karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Dikkat! Pişirme sırasında pirzolalardan çok fazla sıvı buharlaştığından, normalden biraz daha az tuz koymak daha iyidir.
4. Yapışmaz bir tavada ve minimum miktarda zeytinyağında pirzolaları her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.

4. karnabaharlı balık köftesi.

İçindekiler:

* 200 gr kıyma filetosu.
* 200 gr karnabahar.
* 1 büyük kuru soğan.
* 4 tavuk yumurtaları.
* 2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı.
* biber, tuz.

Yemek pişirmek:

1. Balık yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
2. karnabaharçiçek salkımına bölün ve tuz ilavesiyle suda kaynatın.
3. soğanı doğrayın.
4. al Eşit miktar Herhangi bir balık filetosu, önceden haşlanmış karnabahar, soğan ve bir karıştırıcıda çırpın veya bir kıyma makinesinde kaydırın, ardından karabiber ekleyin.
5. Köftelerimizin tavada şeklini kaybetmemesi ve kolay dönmemesi için bir kaç yumurta ekleyin. ile kısık ateşte kızartın küçük bir miktar zeytin yağı.
Bu tarifi beğeninize göre değiştirebilir ve karnabahar yerine başka sebzeler kullanabilirsiniz: kabak, kabak, havuç, brokoli vb.

5. ihale tavuk pirzola.

İçindekiler:

* tavuk (fileto) 500 gr.
* yumurta 1 adet.
* tatmak için otlar, tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:

Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin. Yumurtayı, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük köfteler oluşturun ve benmariye koyun veya köfteleri 25 dakika pişirmek için fırında pişirin. Afiyet olsun! Aynı şekilde hindi fileto POW_pp pirzola POW_sağlıklı akşam yemeğinden pirzola yapabilirsiniz.

Menüdeki köfteler Kıyılmış tavuk buhar diyeti - onları mümkün olduğunca sulu hale nasıl getirebilirim?

Bu harika tarif sorunu kolayca çözer.

Kabak eti yemeğe sululuk ve hassasiyet verir.

Fotoğraflı bir tarif, lezzetli ve sağlıklı bir pp yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Kabak, patlıcan veya dolmalık biber ile değiştirilebilir - ayrıca lezzetlidir. Ya da "bardakları" dolduramazsınız, ancak tüm malzemelerden pirzola yapın ve bir çift kazanda pişirin.

Ne istiyorsun

tavuk göğsü - 1 adet.
küçük kabak (200-300 gr) - 1 adet
orta boy soğan - 1 adet.
tuz, baharatlar - tatmak.

Nasıl yapılır

İlk önce kabağı hazırlayalım. 1,5-2 cm kalınlığında daireler halinde kesilmelidir Kaşık kullanarak posayı dikkatlice çıkarın.
Kıyma pişirmeye başlayalım. Kabak posası, soğan, kıyma. Karıştırın, karabiber, tuz (tatmak için).
Kabak dilimlerini kıyma ile doldurun, her bir kısmı parşömene sarın.
30-40 dakika buharlayın. Bu şekilde hazırlanan buharda kıyılmış tavuk pirzola çok diyet, lezzetli, yumuşaktır ve meyve suyu parşömenden akmaz. Az yağlı yoğurt veya herhangi bir sos ile servis yapın.

PP tavuk göğsü pirzola. "Tavuk Göğsü Pirzola (PP)" yemeği nasıl pişirilir.

Bir kıyma makinesinde tavuk göğsü, soğan ve havuçları büküyoruz. Daha sonra yumurtayı kıyma, tuz ve karabibere ekleyin. Ortaya çıkan kıymadan pirzola yapıyoruz. Bir tavaya koyup üzerini folyo ile kapatıp önceden 180 derecede 1 saat ısıtılmış fırına koyuyoruz.

Afiyet olsun!

"Tavuk Göğsü Pirzola (PP)" tarifi için malzemeler:

tavuk göğsü 970gr
soğan 80g
havuç 100 gr.
yumurta 1 adet

"Tavuk Göğsü Pirzola (PP)" yemeğinin besin değeri (100 gramda):

Kalori: 103.5 kcal.

Proteinler: 19.8 gr.

Yağlar: 2 gr.

Karbonhidratlar: 1.6 gr. Porsiyon: 12

Bugün et diyeti dana pirzola pişireceğiz. Tarif oldukça basit, ancak bitmiş yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltmamızı sağlayacak küçük değişikliklerle. Her şeyden önce, rulodan kurtulmanız gerekecek.

Yapıştırıcı bir bileşen görevi görür, bu yüzden onu değiştireceğiz. hububat. Diyet pirzola yapmak için bir yumurta, yulaf ezmesi ekleyin. dana kıyma dağılmadı. Ancak bir figür için en tehlikeli şey şişmandır, bu yüzden kızartın dana pirzola minimum miktarda yağa ihtiyacınız var. Ve hazır olduktan sonra, tüm fazla yağın çıkması için bir peçeteyle iyice kuruladığınızdan emin olun.

İçindekiler

Kıyma - 700 gr

tavuk yumurtası - 1 adet.

yulaf ezmesi - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar

Soğan - yarım büyük baş

Tuz - 0,25 çay kaşığı (tatmak için daha fazla)

Biber karışımı - 0,25 çay kaşığı (veya tadı)

Bitkisel yağ - 10-15 mi

Ayrıca pişirme için yaklaşık 40 cm'lik bir folyoya ihtiyacınız olacak.

Tavuk eti hem kilo vermede hem de formda kalmada olmazsa olmazlardandır. yararlı malzeme A ve E vitaminleri, B vitaminleri, demir, magnezyum, kalsiyum, bakır, selenyum, fosfor gibi.

Tabii ki, tavuk uygun şekilde pişirilmelidir ve yukarıdakilerin hepsinin aşağıdakiler için geçerli olduğunu hatırlamak gereksiz değildir. Beyaz et(derisiz!)

Tarifimizi beğeneceğinizden eminiz. tavuk pirzola))

Malzemeleri "gözle alıyoruz"))

Tavuk filetoyu çok ince parçalar halinde doğrayın.

Havuç, soğan ve sarımsağı bir karıştırıcıda öğütün (ancak püre haline getirmeyin!)

Fileto ve sebzeleri karıştırın, yumurtayı, tatmak için baharatları ve birkaç kaşık ekleyin Çavdar unu

Kıyılmış hindi PP pirzola. Hindi Kıyması - Genel Prensipler.

Hindi eti kuru. Bu nedenle kıymaya genellikle tereyağı, krema, yeşillik eklenir.

Anlaşmazlıklar, yumurta ve süte batırılmış çörek eklenip eklenmeyeceği sorusunu gündeme getiriyor. Bazı ev hanımları, ıslatılmış ekmeğin pirzolaları yumuşatmadığını, aksine çiğnemeyi zorlaştırdığını iddia ediyor. Aynı iddialar yumurtalar için de geçerlidir.

Elbette her hostesin bu konuda kendi görüşü vardır. Her iki şekilde de denemeye değer olabilir. Her durumda, aşağıdakiler kesinlikle söylenebilir.

Birincisi, hakkında ne derlerse desinler yumurta akı, hindi kıymalarına eklenen yumurta sarısı onları hiçbir şekilde sertleştirmez. Ve faydalı maddelerle zenginleştirin!

İkincisi, kıyılmış hindi pirzolaları çocuklara yönelikse, tereddüt etmeyin: ıslatılmış çörek seçeneğini daha çok seveceklerdir.

Birçoğu, rulo yerine çiğ patates eklemeye değer olduğu görüşünde. Bu aslında kıyılmış hindi veya dana köftenin tadını ve dokusunu iyileştirecektir. Ayrıca lahana (karnabahar veya beyaz), havuç, kereviz kökü ekleyebilirsiniz, ancak tüm bu sebzelerin tadı daha keskindir, bu nedenle hindi kıymasına ayrı bir tat verirler ve bu herkesin beğenisine göre değildir.

kıyılmış hindi pirzolası pişirilebilir Farklı yollar: bir tavada kızartın; çift kazan veya yavaş ocakta pişirin; soslu güveç; fırında pişir. Fırında elbette pişirmek mantıklı çok sayıda pirzola. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Bir tarif belirli bir pişirme seçeneği gerektiriyorsa size haber veririz.

Kıyma, elbette en iyi şekilde filetodan ve pirzola pişirmeden hemen önce yapılır. Çanak küçük çocuklar veya midesi hasta kişiler için tasarlanmamışsa, filetoyu kaba ağlı bir kıyma makinesinden geçirmek daha iyidir - pirzolalar daha sulu olacaktır.

Kıyılmış hindi köftesi genellikle iyi kızarır, ancak pane yapmayı seviyorsanız, filetodan önce buğday veya mısır kırıntılarını bir kıyma makinesinden geçirin ve köfteleri kızartmadan önce içlerinde yuvarlayın. Pirzolaları da irmikle ekmek yapabilirsiniz. Bu zaten bir amatör olmasına rağmen, ekmeklere çok kıyılmış kuru baharatlı yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Fırında sığır etinden PP pirzola. Sığır pirzola pişirmenin diyet yolu.

Biri doğru yollar yemek pişirmek et yemekleri- fazla yağ olmadan ve dolayısıyla - fazladan kalori olmadan fırında pişirme. Pirzola hakkında konuştuğumuzda, bu yemek çoğunlukla yağda bir tavada kızartma ile ilişkilendirilir. Fırında dana köfte pişirsek ne olur? Kendi başına, sığır eti kabul edilir diyet ürünü, çok az yağ (tavuk etinden daha az) ve cilt, kaslar, sinir, bağışıklık durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan çok fazla protein içerir, sindirim sistemleri. Yemek yiyor sığır eti ayrıca kandaki hemoglobin seviyesinin korunmasına yardımcı olur. Yüksek içerik demir, sporcular için olduğu kadar yorucu fiziksel aktivite yapan kişiler için de faydalı hale getirir.

Sığır eti tat açısından birçok et türüyle rekabet eder, ancak tadı hayvanın yaşına ve cinsine bağlıdır. Daha yumuşak ve daha yumuşak, kesinlikle dana eti olacak - genç bir buzağının eti. En değerlisi, hala genç, ancak oldukça iyi beslenmiş, en az bir buçuk yaşında, hatta 20 aylık büyük bir buzağının etidir. Onu kırmızı, doygun rengiyle ayırt edebilirsiniz.

Fırında dana pirzola çok iyi pişirilir, kıyma pişirilir ve oldukça sulu kalır, ancak yağlı olmaz. Ve pişirme işlemi her ev hanımını memnun edecek, çünkü ocakta durmanıza, pirzolaları ters çevirmenize gerek yok - sadece şekillendirin, bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin.

Pirzolaların gerçekten lezzetli olması ve sadece sağlıklı olması için belirli kurallara uymalısınız:

Pişirmeye başlamadan önce eti kıyma makinesinden iki kez çevirin. Böylece daha hassas olacak. İkinci kaydırmada kıymaya ekmek, soğan ve tariflerin önerdiği diğer malzemeleri ekleyin.
Fırında pirzola nasıl sulu olur? Soğan ekleyin, sululuk katar. Bu malzemeyi ete göre 1:3 - 1:5 oranında ekleyerek esirgemeyin. Yemek pişirirken ekmek kırıntıları kullanın. Nemi tutar. Ancak ekmeği suya değil süte batırmak daha iyidir. Fırına vermeden önce köfteleri bitkisel yağ ile fırçalayın. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve diyet yemeğinin hazırlığını kaçırmayın
Çanağı bir garnitür ile servis edin - karabuğday, Esmer pirinç veya taze sebzeler
Diyet pirzola pişirmek için fırın kullanmak gerekli değildir. Buharda veya yavaş bir tencerede pişirilebilirler!

PP kıyılmış domuz pirzolası. Yemek Özellikleri

Kıyılmış domuz pirzolaları sadece mükemmel lezzetleriyle değil, aynı zamanda yüksek kaliteleriyle de ayırt edilir. besin değeri. Kıyılmış domuz eti bileşiminin ana kısmı proteinlerle temsil edilir -% 83.37. Kalori açısından, kıyılmış domuz pirzolası, kıyılmış tavuk ve kıyılmış domuz eti muadillerinden daha yüksekken, domuz etinde bulunan proteinler vücut tarafından iyi emilir. Domuz eti yemeklerinin sizi şişmanlattığı klişesi temelde yanlıştır. Kesinlikle, domuz pirzolası ait değil diyet menüsü, ancak fanatizm olmadan kullanıldığında ne şekle ne de karaciğere vurmazlar. Bu yüzden lezzetli köfte kıyılmış domuz eti, lezzetli ve besleyici bir kahvaltı ve doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel bir çözümdür.

Bir tavada PP kıyılmış tavuk pirzola

Sağlıklı, doyurucu, lezzetli, yumuşak tavuk köftesi, sebzeli akşam yemeği veya garnitürlü öğle yemeği için idealdir.

En diyet kısmı tavuk eti meme kabul edilir - en az yağ içerir. Düşük kalorili içeriği ile tavuk eti, vücut için gerekli olan protein ve amino asitler, glutamik asit kaynağıdır. gergin sistem. Tavuk etinde en çok temsil edilen mikro ve makro elementler şunlardır: demir, çinko, potasyum ve fosfor ile vitamin grubu - B, PP, C, E, A.

pp köfteleri yapışmaz bir tavada kızartıyoruz ama yoksa fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz.

Yemeğe soğan veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk fileto - 1 adet.
Yumurta - 1 adet.
Ekşi krema %10 - 30 gr
Yulaf gevreği - 60 gr
Maydanoz - 20 gr
Biber, tuzsuz baharatlar - tatmak

Tavuk filetoyu parçalar halinde kesin.

Vardiya tavuk fileto derin bir kaseye yumurtayı kırın, ekşi krema ekleyin ve tadına bakmak için biber ve baharat serpin. Pürüzsüz olana kadar bir el blenderi ile karıştırın.

Yulaf ezmesini un haline getirin, etin içine dökün ve karıştırın. Doğranmış yeşillikleri ekleyin ve pirzola için hamur yoğurun.

Pirzolaları kör edin ve yapışmaz bir tavada her iki tarafını kısık ateşte 7-8 dakika kızartın.

Köfteleri bir kaseye alıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Tavuk filetodan diyet pirzola. Diyet tavuk pirzola için klasik tarif.

Diyet tavuk pirzola, sağlıklı bir diyetin taraftarları arasında özellikle popülerdir. kızarmış yiyeceklerÇok fazla kalori içerdikleri için beslenme uzmanları tarafından hoş karşılanmazlar. Harika bir alternatif, fırında buğulanmış veya pişmiş köfte olacaktır.

İçindekiler:

kilogram tavuk fileto;
tavuk yumurtası - iki adet;
soğan - dört adet;
ayçiçek yağı - 20 mi;
yulaf ezmesi - 200 gr;
yeşil soğan - iki demet;
taze çekilmiş karabiber.

Diyet buğulanmış tavuk pirzola için adım adım tarif

Tavuk filetoyu filmlerden, damarlardan ve deriden temizleyin. Küçük parçalar halinde kesin. Soğan başlarını soyun, durulayın ve kabaca doğrayın. Soğanlı eti bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu ile doğrayın.

Kıymayı tuzlayın ve karabiberle tatlandırın. Burada iki yumurta çırpın ve yulaf ezmesi ekleyin. yeşil soğan durulayın, kurutun ve ince halkalar halinde ufalayın. Kıymaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, bir kasede çırpın. Ortaya çıkan kütleyi, pulların şişmesi için yarım saat bırakın.

Kıyılmış tavuktan küçük köfteler yapın. Tavaya biraz su dökün, üstüne bir kevgir yerleştirin. İçine köfteleri koyun. Bir kapakla örtün ve yarım saat pişirin.

Deri ve yağdan dikkatlice temizledikten sonra tavuk göğsü veya filetodan diyet tavuk pirzola hazırlayın. Pirzola başka bir şekilde hazırlanabilir: bir tencereye koyun, biraz içme suyu dökün, üzerini kapatın ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Sulu pp tavuk pirzola için video tarifi.

Diyetlerine dikkat eden gurmeler, sürekli olarak sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli tarifler ararlar. Tarifi bugün "Aşçınız" portalı tarafından sizinle dikkatlice paylaşılacak olan PP tavuk pirzolaları tam da bunlar.

Bu mis kokulu köfteler, hazırlanma kolaylığı ve sağlıklı yemekler için ender görülen en yüksek lezzetiyle sizi şaşırtacak.

Doğru beslenme ile tavuk pirzola pişirmenin ipuçları

Tavuk pirzola, PP gıdalardan bahsediyor olsak bile, yemek basittir. Acemi bir aşçı bile onları yapabilir. Ancak, gerçek bir gastronomi şaheseri yaratmanıza izin verecek bazı öneriler var.

Ayrıca bu ipuçlarını kullanarak tariflerde kendi ayarlarınızı yapabilir ve kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Doğru beslenme, kızarmış yiyeceklerden kaçınmak anlamına gelir. Bu nedenle tavuk pirzola buharda veya fırında pişirilmelidir. Bu, yalnızca yararlılıklarını önemli ölçüde artırmakla kalmayacak, aynı zamanda yağ içeriğini de azaltacaktır.

PP pirzola sadece tavuk filetosundan yapılır. Karkasın bu kısmı, yağ olmaması ile karakterize edilir. Tavuk göğsü neredeyse tamamen proteinden oluşur ve şunları içerir: minimum miktar yağlar ve karbonhidratlar.

Et hazırlarken, tüm kıkırdağı çıkarmak ve genellikle fileto üzerinde kalan küçük kemik parçaları olup olmadığını kontrol etmek önemlidir. Bu prosedür, köftelerinizin tek tip çıkmasını ve tadım sürecini hiçbir şeyin engellememesini sağlar.

Pirzola için kıyma yapılabilir Farklı yollar- bir kıyma makinesi, blender ve hatta kullanarak Keskin bıçak. İlk iki durumda, kütle mümkün olduğu kadar homojen olacaktır. Eti bıçakla doğrarsanız dokusunu korursunuz.
genellikle basit pirzola beyaz bir rulonun kırıntısı eklenir - bu sayede yumuşarlar. Ancak, için doğru beslenme böyle bir ürün uygun değil. Bu yüzden yerine Beyaz ekmek kullanmak yulaf unu. Ayrıca çavdar muadili ile değiştirebilirsiniz.
soğan ekleyin tavuk pirzola kesinlikle gerekir. Bu sebze köftelere sululuk verir ve aromasıyla doyurur. Öğütülmüş soğanın pirzolalarda daha az fark edileceğine dikkat etmek önemlidir. Bıçakla doğrarsanız, yemek olabildiğince sulu olacaktır.

Denemekten korkmayın. Pirzolalara, örneğin doğranmış dolmalık biber, soslar ve peynir gibi sebzeler eklenebilir. Doğal olarak, bir PP tabağı almak istiyorsanız sadece sağlıklı yiyecekler yeterli olacaktır.

Çoğu zaman, doğru beslenme söz konusu olduğunda, buharda pişirme öncelikli pişirme yöntemi haline gelir. Bu tür bir ısıl işlem ile ürünlerdeki faydalı maddeler yok olmaz ve orijinal şekil ve yapılarını kendileri korurlar.

Buğulanmış kıyılmış tavuk pirzola için adım adım tarif

İçindekiler

- 0,5 kilo + -
Yulaf gevreği - 5 yemek kaşığı. + -
- 1 kafa + -
- tatmak + -
- 2 karanfil + -
- tatmak + -
— kabı yağlamak için + -
- 1 çay kaşığı + -

Evde PP buğulanmış tavuk pirzola nasıl pişirilir

İlk önce iç harcı hazırlayalım. Bir çift için yemek pişireceğimiz için mümkün olduğunca ezilmiş ihtiyacımız olacak.

Deriyi memeden çıkarın ve filetoyu kemikten ayırın. Eti iyice yıkayıp kıkırdak ve filmleri çıkarıyoruz.
Tavuğu daha rahat hale getirmek için küçük parçalara ayırıp filetoyu bir blender ile öğütüyoruz veya bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
Ardından, bir kahve değirmeni kullanarak yulaf ezmesini un haline getirin. Tabii dilerseniz şimdiden satın alabilirsiniz. tamamlanmış ürün. Elde edilen unu kıymamızın içine dökün ve iyice yoğurun.
Soğanı sarımsakla birlikte temizliyoruz ve bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender kullanıyoruz. Pirzolaları daha sulu hale getirmek için sebzeleri bıçakla da doğrayabilirsiniz.
Kıymaya doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, tuz, biber ve fesleğen karışımını buraya ekleyin. İsterseniz kırmızı biber gibi başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu yemek sadece fayda sağlayacaktır.
Karışık kıymayı tüm malzemelerin tatları birleşsin diye yarım saat buzdolabına kaldırıyoruz. Bu sırada buharlayıcıyı ısınmaya ayarladık, içindeki su kaynamalı.
Kabı biraz yağlayın tereyağı, sonra ıslak ellerle kıymadan küçük köfteler oluşturuyoruz. Onları kasenin içine koyun.
Yerine koyup pirzolalarımızı büyüklüğüne ve miktarına göre 40-50 dakika kaynamaya bırakıyoruz.

Hazır pirzolaları kapaklı bir tabaktan uzak tutmamak daha iyidir, çünkü soğuduklarında biraz kuruyabilirler, bu nedenle tüm sululukları kaybolur.

Fırında PP tavuk göğsü pirzola tarifi

İçindekiler

tavuk göğsü - 0,6 kg;
kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
En yüksek kategorideki tavuk yumurtası - 1 adet;
çavdar ekmeği - bir dilim;
soğan - 1 kafa;
Tuz ve biber karışımı - tatmak;
Orta yağlı süt - 50 ml;
Sarımsak - 2 diş;
Az yağlı peynir - 100 gr.

Evde PP tavuk köftesi nasıl pişirilir

Gelecekteki kıyılmış tavuk isteka topları için kıyma hazırlama

Tavuk göğsünün derisini çıkarın, eti kemiklerden ayırın ve filmlerle birlikte kıkırdağı çıkarın. Filetoları akan su altında iyice durulayın ve ardından kağıt havlu veya peçete ile biraz kurulayın.
Keskin bir bıçakla tavuğu önce küçük küpler halinde kesin ve ardından kıyma haline getirin. Hiç öğütmenize gerek yok, ortalama bir kütle homojenliği elde etmek için yeterli.
Biberin kapağını kesin ve çekirdek kısmını kesin. Sebzeyi aynı bıçakla yeterince ince doğrayın. Sonra doğranmış biberi kıymaya kaydırıyoruz.
Bir parça Çavdar ekmeği bir karıştırıcıya koyun. Ayrıca soyulmuş ve orta boy doğranmış soğan ve sarımsağı da koyuyoruz. Ayrıca kaseye sütü dökün ve yumurtayı kırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yendik.
üzerine peynir sür kaba rende. Etin üzerine dökün ve blender kasesinin içindekileri buraya dökün. Kıymayı tuzlayın ve karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Fırında PP pirzola nasıl kızartılır

Fırını 190 dereceye kadar ısıtıyoruz. Kıyma çok sıvı çıktıysa, ilk başta gelecekteki pirzolalarımızı bir çorba kaşığı ile bir fırın tepsisine koyarız.

Fırın tepsisini fırında çıkarıyoruz ve isteka topları kapana kadar bekliyoruz. Sonra biraz su ekleyin ve aynı sıcaklıkta yarım saat pişirin. Aynı durumda kıyma kalın çıktıysa hemen su dökün ve fırın tepsisini 40 dakika fırında tutun.

Benzer PP tavuk pirzolaları, sanki bir profesyoneldenmiş gibi çok güzel çıkıyor mutfak fotoğrafı. Üstlerinde iştah açıcı bir kabuk oluşur ve içlerinde inanılmaz sululuk ve aroma korunur.

Tavuk pirzolalarını başka nasıl pişirebilirsin?

gelen yemekler kıyma pirzola gibi tüm dünyada pişirilir, ancak yalnızca ülkemizde böyle bir yemek ulusal bir yemek statüsü kazanmıştır. Bugün, "Aşçınız" portalı, çeşitli ek malzemelerle inanılmaz lezzetli tavuk pirzola pişirme deneyimini sizinle paylaşacak.

Sık sık şu görüşü duyabilirsiniz: sağlıklı beslenme hazırlamak için önemli bir maliyet ve çaba gerektirir. Elbette sadece egzotik ürünlerden oluşan bir diyet ucuz olmayacak ve tariflerin zor olması muhtemeldir. Ancak, önemli nakit enjeksiyonları olmadan doğru beslenmeyi organize edebilirsiniz. Bu yazıda yavaş bir tencerede göğüs filetosu hakkında konuşacağım ve birkaç tane vereceğim. popüler tarifler. Tavuk fileto, dengeli bir diyet düzenlemek için en uygun olanıdır.

Tavuk göğsü hakkında ilginç gerçekler

Tavuk fileto içerir büyük miktar insanlar için faydalı maddeler, bu göstergede sadece deniz ürünlerine yol açar. Memede bulunan mineraller, hayvansal kaynaklı vitaminler ve kolay sindirilebilir protein, onu doğru beslenme menüsünde önemli bir unsur haline getirir. Çok sayıda kümes hayvanı çiftliği tavuk yetiştirmekle uğraştığı için, tavuk etinin maliyeti kabul edilebilir bir seviyededir ve bu, örneğin hindi eti hakkında söylenemez.

Etteki yağ içeriği minimumdur. Göğüs kalorisi düşüktür, bu nedenle neredeyse her zaman diyetlere dahil edilir. Ortalama kalori seviyesi 100 g başına 113 kcal'dir 100 g ürün başına 23,5 g protein (94 kcal), 2 g yağ (17 kcal) ve 0,4-0,5 g karbonhidrat (2 kcal) vardır. Enerji oranı bakımından karbonhidratlar %1, yağlar %15 ve proteinler %84'tür.

Filetonun kalori içeriği, seçilen yönteme bağlı olarak önemli ölçüde değişir. ısı tedavisi. Bu nedenle, pişirme buharda pişirilirse, 100 gr hazır meme 95 kcal kalori içeriğine sahip olacaktır. Tavuk eti kızartılırsa kalori içeriği 197 kcal'a çıkacaktır.

Göğüs kütlesinin% 25'e kadarı A, H, C, PP vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri içeren bir protein tarafından işgal edilir.Tavuk eti birçok mikro ve makro element içerir, çinko, potasyum, kükürt, krom, sodyum, kobalt ve magnezyum.

Tavuk eti seçerken rengine dikkat edin. Soluk pembe olmalı, yüzeyin kendisi kuru, hasarsız ve deliksiz olmalıdır. Büyük boy, kuşun saygın bir yaşını gösterebileceği için eksidir.

Basit tarifler ve pişirme yöntemleri

Tavuk fileto için, kural olarak hiç de karmaşık olmayan birçok tarif vardır. Göğsün pişme süresinin genellikle 40-45 dakikayı geçmemesi yani yemeklerin çabuk hazırlanması da önemlidir.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsü nasıl pişirilir

Tavuk göğsünün kıvamını kaybetmemesi için faydalı özellikler ve elementlerin yanı sıra edinilmemiş aşırı yağ kızartmadan, yavaş bir ocakta pişirmenizi tavsiye ederim. Gibi ek bileşenlerçeşitli çeşniler, sebzeler, mantarlar, şaraplar, soslar, peynirler, limon, domuz pastırması, elmalar kullanılabilir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek, süreç üzerinde sürekli kontrol gerektirmez, yani mutfakta bir şeylerin yanacağından endişe etmeden başka şeyler yapabilirsiniz. Ayrıca yavaş pişirici, buharda pişirmenize, güveç yapmanıza ve hatta kızartmanıza olanak tanır. Kızartma modunda bitkisel yağ olmadan yapabilir veya minimum miktarda kullanabilirsiniz.

Bir çift için

Buharda pişmiş etin lezzetini kaybettiğini sık sık duyabilirsiniz. Bu kısmen doğrudur, ancak tavuk fileto ile ilgili değildir. ilginç sağlamak ve baharatlı tat etin marine edildiği baharatlar, tuz ve soslar mümkün olacaktır. Sığır eti veya domuz etinden farklı olarak tavuk çok çabuk marine edilir ve pişirildikten sonra aroması ve tadıyla memnun eder.

Aslında onlarca tarif olmasına rağmen tariflerden sadece birini vereceğim.

İhtiyacımız olacak:

Göğüs.
Tuz.
Baharat.
3 çoklu bardak (3 x 180 ml) su.

Yemek pişirmek

kullanmak için en iyi taze fileto dondurulmamış. Bu herhangi bir tarif için geçerlidir. Ancak et dondurulduktan sonra bile tüm faydalı özelliklerini kaybetmez.

Eti küçük küpler veya parçalar halinde kesin (uygunsa). Çok pişirici kase izin veriyorsa filetoyu bir bütün olarak pişirebilirsiniz, ancak daha sonra pişirme süresi 2 kat artar.

Et parçalarını tuz ve baharatlarla ovalayın. Multicooker kabına su dökün, üstüne bir buhar kabı koyun ve filetoyu içine koyun. Buhar modunu açın. 15-20 dakika içinde et hazır olacak.

Bu arada, tavuğun altında bir garnitür pişirebilirsiniz, örneğin pirinç veya Karabuğday lapası. Yalnızca pişirme modu Yulaf lapası olacaktır ve toplam süre 30 dakikaya kadar çıkabilir (çok pişirici modeline bağlı olarak).

folyoda

Fırında yemek pişirmek için genellikle folyo kullanılır. Ama aslında, bir multicooker için de faydalı olabilir. Bu tarifte sizlere çizgi filmde folyoda tavuk pişirmeyi anlatacağım.

İhtiyacımız olacak:

3 küçük meme.
Peynir (6-9 ince dilim).
Büyük soğan veya iki orta boy soğan.
2 domates
2 çay kaşığı tuz.
1 çay kaşığı tavuk için baharat.
Folyo.

Yemek pişirmek

Soğanı temizler ve halkalar halinde keseriz. Yıkanmış domatesleri daire şeklinde kesip peyniri ince dilimler halinde kesiyoruz. Görev kalori azaltmaksa, peyniri reddedebilirsiniz.

Filetoları yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Her göğsü baharat ve tuzla ovup 30 dakika marine etmeye bırakıyoruz.

Filetoyu folyoya yayıyoruz, üstüne soğanı, ardından domatesleri ve ardından peyniri koyuyoruz. Pişirme sırasında açığa çıkan meyve suyunun dışarı sızmaması için küçük folyo kenarları yapıyoruz.

Beş litrelik çok pişiriciye üç porsiyon yerleştirilir. Kaseye yağ eklemeye gerek yoktur. 40-45 dakika Pişirme modunu açıyoruz. Çizgi film bittiğini işaret ettikten sonra kapağı açın ve pişmiş göğsü 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında folyo soğuyacak ve filetoyu alabilirsiniz.

Sebze ve mantarlı

Mantarlar sindirimi oldukça ağır bir besin olduğundan, en iyi tavuk fileto ve sebze gibi hafif bir şeyle yenir.

İhtiyacımız olacak:

Göğüs.
4 orta boy patates.
200 gram petrol.
havuç 1 adet
Konserve Bezelye.
2-3 defne yaprağı.
Karabiber.
Tuz.
2 yemek kaşığı ekşi krema.

Yemek pişirmek

Filetoyu, mantarları iyice durulayın, soğanları ve patatesleri soyun. Tavuğu küp veya küçük parçalar halinde kesin. Patatesler en iyi şekilde küpler halinde kesilir. Havucu rendeleyin veya küçük küpler halinde de kesin.

Yavaş pişiriciye bitkisel yağ ekleyin, Pişirme modunu 10-12 dakika açın. Soğanı ekleyin ve kadar kızartın altın kahve. Sonra kalan malzemeleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, 1 bardak su ekleyin ve 35-40 dakika kaynamaya bırakın. kızarmış tavuk mantarlı ve sebzeli, narin bir tatla sizi memnun edecek.

Sotelenmiş sebzeleri tercih ederseniz, mantarlar soğanla önceden kızartılabilir. Tarife lahana da ekleyebilirsiniz.

marine içinde

Alışılmadık bal-portakal turşusu memnun edecek sıradışı kombinasyonlar tatlar. Bal ve portakalla marine edilmiş fileto, kalori içeriği buharda pişirilmiş ete göre belirgin şekilde daha yüksek olsa da, kesinlikle tatlıya düşkün olanlara hitap edecek.

İhtiyacımız olacak:

Göğüs.
1 inci. bir kaşık ayçiçek yağı.
1 paket hazır bal-portakal turşusu.
2-3 diş sarımsak.
Hazır turşu yoksa kendiniz yapmak zor değil.

Marine Malzemeler:

1 portakal
1 inci. bir kaşık bal
Zerdeçal.
Zencefil.
Zeytin yağı

Yemek pişirmek

Portakalın suyunu ayrı bir kaba sıkın. Orada turşusu için tüm malzemeleri ekliyoruz, ayrıca portakal kabuğu. Sarımsak ince kıyılmış veya ezilmiş olarak eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.

Yıkanan fileto küçük küpler halinde kesilebilir veya tabaklar halinde (pirzola gibi) kesilip dövülebilir.

Tavuk etini marine edilmiş bir kaba yayıp 1,5-2 saat buzdolabına gönderiyoruz. Eti gece boyunca marine etmeye bırakabilirsiniz, o zaman daha iyi ıslatılır.

Göğsü yerleştirmeden önce çoklu kabı ayçiçek yağı ile yağlayın. Pişirme, 30 dakika boyunca Simmer modunda gerçekleşir. Fileto parçalarının kurumaması için birkaç kez karıştırılması tavsiye edilir.

soya sosu ile

Marine, tavuk etine baharatlı bir tat vermeye yardımcı olacaktır. Turşular hem hazırlamanın karmaşıklığı hem de tadı açısından çok farklı olabilir. Bu tarifte soya sosu, tavuk fileto ile iyi giden bir turşu görevi görecek.

İhtiyacımız olacak:

2 meme (toplam ağırlık 600-700 gr).
sarımsak başı.
100 ml soya sosu.
Sebze yağı.

Yemek pişirmek

Malzemelerde bitkisel yağ bulunmasından korkmayın. Sadece kasenin duvarlarını ve altını kaplamak için ihtiyacımız var. İstenirse tereyağı ile değiştirilebilir.

Dikkatlice yıkanmış fileto orta büyüklükte parçalar halinde kesilir ve bir kaseye konur. Soya sosu tüm parçaları kaplayacak şekilde etin üzerine dökün.

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın, tavuğun olduğu kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Fileto buzdolabında bir buçuk saat marine edilmek üzere gönderilir.

Pişirmeden hemen önce kaseyi bitkisel yağla yağlayın, ardından fileto parçalarını yerleştirin. 40-45 dakika Pişirme modunu açıyoruz. Karikatürünüzde bu mod yoksa, göğsü biraz kızartmalı, ardından kaseye su veya soya sosu ekleyip Güveç modunda 30 dakika pişirmelisiniz.

Fransızca

İÇİNDE klasik tarif Fransız usulü etler fırında ve mayonezle pişirilir. Tarifimizde vücut için pratik olarak hiçbir işe yaramayan mayonez yerine ekşi krema ve domates konur ve yemek pişirmek için multi kullanılır.

Sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacak ve tek dezavantajı peynirin yüzeyinde çıtır bir kabuğun olmaması. Bununla birlikte, bazı çoklu pişirici modellerinde bu kabuk hala oluşmaktadır.

İhtiyacımız olacak:

4 meme
2 domates
Yarım soğan.
100 gr peynir
2 yemek kaşığı ekşi krema.
1 çay kaşığı tuz.
Karabiber.
4 yemek kaşığı su

Yemek pişirmek

Her filetodan büyük, kalın bir tabak kesmemiz gerekiyor. Her tabağı yendik ama fazla değil. Filetoların uymayan kısımlarını bir kenara bırakıyoruz, bu tarif için gerekli olmayacak ama başka yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilirler.

Tuz ve karabiberi karıştırın ve elde edilen karışımla eti ovalayın. Diğer baharatları kullanabilirsiniz.

Kaseye su dökün ve filetoyu koyun. 4 parçanın tamamı beş litrelik bir multiye yerleştirilir. Soğanı temizleyip halkalar halinde kesip etin üzerine koyuyoruz. Göğsü ekşi krema ile doldurun.

Domatesleri halkalar halinde kesip ekşi krema ile bulaşmış fileto üzerine koyuyoruz. Söndürme modunu etkinleştirin ve kapağı kapatın. Pişirme 30 dakika sürer. Ayçiçek yağı gerek yok.

Peyniri ovuyoruz ve bitiş sinyalinden hemen sonra kapağı açıp tavuğumuzun üzerine Fransızca serpiyoruz. Kapağı kapatın ve Extinguish'i tekrar 7 dakika süreyle açın. Bu süre zarfında peynir eriyecektir.

Tavuk sıcak servis edilir. Garnitür olarak hizmet edebilir taze sebzeler yeşillik, yabani pirinç tarhun ile.

Şarap sosunda

Pişmiş şarap sosu tavuk fileto şaşırtacak enfes tat. Yarı sek veya sek orta sınıf beyaz şaraplar kullanmanızı öneririm. Seçerek ucuz şarap tadı bozma riskiniz var.

İhtiyacımız olacak:

1 kg fileto.
0,5 kg soğan.
300 ml şarap.
80 gr domates salçası.
Zeytin yağı.
Tuz, karabiber.

Yemek pişirmek

Filetoyu yıkayın, kurutun ve küpler veya orta boy küpler halinde kesin. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Kızartma modunu açın, kasenin dibine biraz zeytinyağı dökün ve ısındıktan sonra eti koyun. Filetoyu sürekli karıştırarak bir kabuk görünene kadar kızartmak gerekir.

Tavuk eti, yemek pişirmede en popüler ürünlerden biridir. diyet yemekleri. Kalori içeriği, 100 g ürün başına 113 kcal'dir. Gerçek bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Hazırlanması için tavuk göğsü pp tarifleri çok çeşitlidir. Çeşitli bileşenler ekleyerek herhangi bir tavuk yemeğini lezzetli, sağlıklı ve besleyici yapabilirsiniz.

Size en popüler ve uygun fiyatlı tavuk göğsü yemeklerini sunuyoruz.

1. Yavaş bir tencerede pişirilmiş sulu tavuk

Bu ürün, tüm yararlı özellikleri kaydetmenize izin veren buharda pişirilir ve tat nitelikleri ana malzeme.

tavuk fileto - 1 adet.
Sarımsak - 5 diş.
Su - 1 l.
Lavrushka.
Baharatlar (tercihen zerdeçal, karabiber ve kekik).
Tuz - tatmak.

Eti durulayın, kurutun, kesin büyük parçalar. Sarımsağı kabuğundan soyun, bir presten geçirin, üzerine tüm baharatları ve tuzu ekleyin. Baharatı karıştırın ve eti onunla ovalayın.

Tavuk parçalarını multicooker rafına yerleştirin. Bir kaseye su dökün ve bir defne yaprağı ekleyin. Kapağı kapatın ve "Buharda pişirme" seçeneğini açın. 60 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın.

Bitmiş yemeği bir tabağa aktarın ve herhangi bir garnitür ile servis yapın.

2. Fırında pişmiş tavuk

Fırında sulu tavuk nasıl pişirilir? Bu iştah açıcı, sulu ve lezzetli yemek için pişirme seçeneği düşük kalorili yemek kilo vermek isteyen herkesin cephaneliğinde olmalı.

Bu tarifte mutlaka taze fileto kullanmalısınız, o zaman yemeğin tadı mükemmel olacaktır.

Tavuk göğsü - 500 gr.
Klasik biber sosu - 2 çay kaşığı.
Hardal - 1 çay kaşığı.
Ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı.
Sarımsak - 2 diş.
İtalyan bitkilerinin karışımı.
Karabiber, tuz.

Eti iyice durulayın, kurutun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve marine edin. Sos, marine olarak kullanılabilir. Sosu doğranmış etin üzerine dökün, iyice karıştırın ve bir saat buzdolabında saklayın. Marine, eti yumuşatır ve daha yumuşak hale getirir.

Fırında tavuğun sulu olması için kılıf veya folyo içinde pişirilmesi tavsiye edilir. Ancak bu bir ön koşul değildir, çünkü turşusu pişirme işlemi sırasında etin kurumasını önler. Ayrıca bu ürün, kabak, domates ve soğan gibi çok miktarda meyve suyu içeren sebzelerle çeşitlendirilebilir.

Yani, bu hazırlanıyor. tuzlu yemek oldukça kolay ve hızlı. İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Sarımsağı bir presten geçirin. Üzerine bitkisel yağ, hardal, sos ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavuk filetoyu bu karışımla kaplayın. Tavuğu birkaç saat buzdolabına koyun.

Eti bir manşona veya folyoya aktarın ve 220 derecede yarım saat fırında pişirmeye gönderin.

Hazırlıktan 5-7 dakika önce, kabuğun kızarması için manşonu kesin ve açın. sulu tavuk, fırında pişirilir, herhangi bir garnitür veya salata ile iyi gider.

3. Tavuk ve çilekli diyet pizza

Bu baharatlı ve lezzetli yemek, herhangi bir masanın öne çıkan özelliği olabilir. Şüphesiz yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilecektir.

Yağsız süzme peynir - 120 gr.
tavuk yumurtası - 1 adet.
½ soğan.
Mozzarella peyniri - 130 gr.
çilek - 130 gr.
Mısır unu - 100 gr.
Birkaç dal kişniş.
kekik - ½ çay kaşığı.
Tavuk eti - 100 gr.

Unu derin bir kaba dökün, rendelenmiş peynir ekleyin. Bu kütleyi tuzlayın ve kekik serpin. kadar tüm malzemeleri karıştırın homojen kütle. Hamuru bir daireye yuvarlayın ve un serpilmiş bir fırın tepsisine aktarın.

Tavuk filetoyu kaynatın. Çilekleri durulayın, yaprakları çıkarın ve bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Çilek karışımını kekin üzerine yayın.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve dilimleri hamurun üzerine eşit şekilde yayın. kesmek küçük parçalar tavuk, soğanın üzerine yerleştirin.

Mozzarella'yı ince bir rende üzerine rendeleyin, iş parçasını üstüne serpin.

Fırını 200 dereceye ısıtın, içine koyun. ham ürünçeyrek saat için. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve pizzanın kenarları altın rengine dönecektir.

Çıkarmak hazır pizza fırından çıkarın, üzerine çilek dilimleri koyun ve ince kıyılmış kişniş serpin.

4. Tavuk ve Mercimek Salatası

Tavuk salataları, farklı malzemeler kullanılarak farklı şekillerde hazırlanabilir. Ancak bu sağlıklı, doyurucu ve düşük kalorili yemeğin tarifi, herhangi bir diyetin temeli olabilir. Sonuçta, doğru beslenme sağlık, güzellik ve uzun ömürlülüğün anahtarıdır. Hazırlamak tavuk salatası mercimek ile ihtiyacınız olacak:

Tavuk budu - 350 gr.
Soğan salatası çeşitleri - 50 gr.
Yeşil soğan tüyleri - 50 gr.
Yeşil mercimek - 150 gr.
havuç - 2 adet.
Kişniş - birkaç dal.
Tatlı biber - 70 gr.
Sos için zeytinyağı - 30 ml.
acı biber - 1 adet.
az yağlı süzme peynir– 35
Sarımsak - 1 diş.
Tuz, karabiber.
Salata sosları ve kırmızı biber - her bileşenden 4 gr.

Mercimekleri iyice durulayın, çeyrek saat suda bekletin, ardından tüm sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Ürünü bir tencereye aktarın, su ekleyin ve orta ateşte koyun. Kaynatın, bir saat kaynatın. Pişirmenin bitiminden 5-7 dakika önce tatmak için tuz.

Tavuk etini durulayın, metal bir kaba aktarın, biraz su dökün ve kaynatın. İÇİNDE Tavuk bulyonu bir lavrushka, bir diş sarımsak, doğranmış havuç ve doğranmış dereotu veya maydanoz atabilirsiniz. Tatmak için tuzlayın. Tavuğun iyi pişmesi için 40 dakika yeterlidir.

Haşlanmış eti soğutun, kemiklerinden ayırın, parçalara ayırın ve bir salata kasesine aktarın.

Soğanı kabuğundan soyun, yarım halkalar halinde kesin. Havuçları soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin.

Tavayı ocağa koyun, biraz bitkisel yağ dökün, soğanı kaydırın ve bir tavada birkaç dakika soteleyin. Soğana havuç ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.

Durulayın, marul biberinin tohumlarını ve saplarını soyun, şeritler halinde kesin ve sebzeli bir tavada güveçte gönderin. Acı biber ile aynı şeyi yapın. Kavrulan sebzeleri salata kasesine aktarın.

Soğan yeşilliklerini ve kişnişi durulayın, doğrayın. İstenirse dereotu, fesleğen ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Doğranmış yeşillikleri tüm bileşenlere aktarın. Baharat serpin.

Haşlanmış mercimekleri süzgeçte süzdükten sonra diğer malzemeleri bir salata kasesine ekleyin. Çanağa yakıt doldurun zeytin yağı, tuz ve iyice karıştırın.

Süzme peyniri küçük küpler halinde kesin, salataya ekleyin, karıştırın. ayrıştırmak hazır yemek plakalar tarafından. Böyle bir ürünün üzerine soğan halkaları ile süsleyip kırmızı biber serpebilirsiniz.