Tavuk göbek salatası güzel bir yemek için tatil masası, öğle yemeği menüsü veya basit bir atıştırmalık. Böyle bir salata, kompozisyon, şekil, tip, tat ve ayrıca kalori içeriğinde tamamen farklı olabilir. Tavuk ventriküllerinden oldukça pişirebilirsiniz düşük kalorili salata, doyurucu atıştırmalık ve diyet varyasyonu.
Salata hazırlamadan önce tavuk göbekleri sadece baharatlarla suda kaynatılmamalı, aynı zamanda temizlenmelidir. Yağlı çizgileri, filmleri ve sert cildi çıkarmaya değer. Daha sonra göbekler güvenle salataya eklenebilir.
Böyle sıra dışı bir sakatatı çeşitli sebzeler, yumurtalar, taze otlar, baharatlar, acı baharatlar ve peynirlerle tamamlayabilirsiniz. Nar taneleri, kızılcıklar ve kuş üzümü meyveleri ventrikülleri mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Güzel bir salata servisi sunacak marul veya bir roka yastığı.
Özel mutfak formları - kare veya halka - salatası güzelce süslemeye yardımcı olacaktır.
Tavuk göbek salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit
Şenlikli bir masa için minimum malzemeden lezzetli salata aceleyle.
İçindekiler:
- mayonez
- Tavuk mideleri - 300 gr
- Yumurtalar - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- Biber
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
Göbekleri baharatlarla birlikte pişene kadar kaynatın. Temizleyin ve şeritler halinde kesin.
Bir havuç rendeleyin.
Yumurtaları kaynatın ve dilimler halinde kesin.
Soğanı doğra.
Malzemeleri karıştırın, karabiber, mayonez ve tuz ekleyin.
Doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği için çok besleyici bir protein salatası.
İçindekiler:
- Sarımsak - 1 kafa
- Tavuk mideleri - 300 gr
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber
- Fasulye - 150 gr
- domates - 2 adet.
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- Yeşillik
Yemek pişirme:
Fasulyeleri en az bir gece ıslatın. Sonra - bir saat kaynatın.
Ayrıca tavuk göbeklerini bir saat kaynatın.
Domatesleri doğrayın.
Sarımsakları dilimler halinde doğrayın.
Yeşillikleri ve tavuk göbeklerini doğrayın.
Salatayı baharatlarla birleştirin ve zeytin yağı- Kesinlikle rafine edilmemiş.
Bıldırcın yumurtalı narin ferahlatıcı salata olacak iyi ekleme ana sebze yemekleri veya atıştırmalıklar.
İçindekiler:
- mayonez
- Tavuk karıncıkları - 400 gr
- Maydanoz - 1 demet
- Bıldırcın yumurtası - 7 adet.
- Karabiber
- Mavi yay - 1 adet.
- Şarap sirkesi 1 çay kaşığı
- Yeşil bezelye - 1 banka
Yemek pişirme:
Karıncıkları hafif tuzlu suda kaynatın. Temizleyin ve dilimler halinde kesin.
Soğanı temizleyip doğrayın. Şarap sirkesine dökün.
Sirke, soğanı daha yumuşak ve çok daha lezzetli hale getirmeye yardımcı olacaktır.
kaynama bıldırcın yumurtası ve küpler halinde doğrayın.
Maydanozu doğrayın.
Tüm malzemeleri birleştirin, bezelye ekleyin, salataya karabiber, tuz serpin ve mayonez ekleyin.
lezzetli ve çok hafif salata akşam yemeği veya düşük kalorili öğle yemeği için.
İçindekiler:
- Sarımsak - 2 diş
- Tavuk karıncıkları - 500 gr
- Beyaz susam - 1 yemek kaşığı. ben.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Taze zencefil kökü - 2 cm.
- Pırasa - 100 gr
- Susam yağı - 1 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- Salantro - 1 demet
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.
- Biber
Yemek pişirme:
Temizlenmiş ventrikülleri kaynatın. Bu işlem bir saatten fazla sürmez.
Karıncıkları tabaklarla doğrayın ve soya sosuyla tatlandırın.
Biberleri, otları ve soğanları doğrayın.
Tüm malzemeleri rendelenmiş sarımsakla birleştirin ve yağ ile baharatlayın.
Biber, doğranmış zencefil ve susam serpin.
Salata "Sıvı"
Kadifemsi bir sos ile hassas ve çok besleyici salata.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 3 adet.
- Ekşi krema
- Peynir - 70 gr
- Tavuk mideleri - 300 gr
- mayonez
- elma sirkesi
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sirke dökün ve marine etmeye bırakın.
Yumurtaları kaynatın ve doğrayın.
Karıncıkları kaynatın ve şeritler halinde kesin.
Peynir rendeleyin.
Malzemeleri birleştirin ve ekşi krema ve mayonez karışımıyla baharatlayın.
Salatayı bir tabağa dizin.
Biçim güzel şekil bulaşıklar halka kalıp kullanılarak yapılabilir.
Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık için Elena Vaenga'dan baharatlı baharatlı salata.
İçindekiler:
- salatalık - 2 adet.
- Tavuk mideleri - 300 gr
- Ekşi krema
- Limon suyu
- soğan - 1 adet.
- kişniş - 2 gr
- Korece havuç - 100 g
- yeşil soğan- paket
- Sebze yağı
Yemek pişirme:
Salatalıkları şeritler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin.
Soyulmuş ve yıkanmış göbekleri soğanla birlikte yağda kızartın.
Yeşil soğanı doğrayın.
Soğutulmuş göbekleri kişniş ve soğan ile birleştirin. Narenciye suyuyla gezdirin.
Salatalık ve ekşi krema ekleyin. Yaklaşık yirmi dakika demleyin ve - servis yapın.
Her durum için lezzetli ve besleyici bir salata. incelik için mükemmel tatil menüsü ve ayrıca öğle yemeği.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 5 adet.
- Sebze yağı
- Tavuk göbekleri - 1 kg
- Petrol - 500 gr
- Biber
- soğan - 2 adet.
Yemek pişirme:
Dilimlenmiş mantarları soteleyin. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı mantarlara ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde doğrayın.
Göbekleri kaynatın ve ardından soyun. Küpler halinde kesin.
Malzemeleri mayonez ile karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber.
ferahlatıcı sebze salatası tavuk mideleri ve aromatik otlar ile sofralarınıza!
İçindekiler:
- Sirke - 1 yemek kaşığı.
- Tavuk göbekleri - 500 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Patates - 3 adet.
- soya sosu - 3 yemek kaşığı.
- demet kişniş
- Çin lahanası - 100 gr
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
- çalı fasulyesi- 100 gram
- Reyhan
- Öğütülmüş kırmızı biber
Yemek pişirme:
Göbekleri kaynatın ve ince doğrayın.
Çin lahanasını dilimler halinde kesin, fesleğen ve kişnişi doğrayın.
Patatesleri kaynatın ve küçük küpler halinde kesin.
Sarımsağı rendeleyin.
Fasulyeleri soteleyin.
Salatayı sirke, yağ ve soya sosuyla süsleyin.
Hızlı servis için en uygun fiyatlı malzemelerden yapılmış lezzetli bir salata.
İçindekiler:
- soğan - 4 adet.
- Göbekler - 600 gr
- Salatalık turşusu - 7 adet.
- Tereyağı
- mayonez
Yemek pişirme:
Karıncıkları tamamen pişene kadar kaynatın. Göbeği şeritler halinde kesin.
Salatalıklar keyfi olarak kesilir - plakalar veya şeritler halinde.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Tereyağda soteleyin. İle Tereyağı kızartma sırasında yanmadı, ona biraz sebze eklemeye değer.
Göbekleri salatalık ve kızarmış soğan ile bağlayın. Mayonez ile doldurun.
Yaz akşamları için taze sebzelerle doyurucu hızlı bir yemek.
İçindekiler:
- mantar - 200 gr
- Tavuk göbekleri - 200 gr
- salatalık - 3 adet.
- Sebze yağı
- havuç - 1 adet.
- Tereyağı
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
Göbekleri baharatlar ve mantarlarla birlikte kızartın. Pişirmenin sonunda doğranmış soğanı ekleyin. Sakin ol.
Kore havuç rendesi üzerine salatalık ve havuç rendeleyin.
Malzemeleri birleştirin ve yağ ile gezdirin. İstenirse, kıyılmış kişniş serpin.
Böyle bir salata, hiç şüphesiz doyurucu ve çok baharatlı salataları sevenleri fethedecektir!
İçindekiler:
- Yumurta - 3 adet.
- Tuz - 2 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Tavuk karıncıkları - 300 gr
- Yeşil soğan - 15 gr
- Mayonez - 120 gr
- Taze salatalık - 1 adet.
- Yeşil bezelye - 100 gr
- sert peynir- 50 gram
- Karabiber - 2 tutam
- Ekşi krema - 120 gr
Yemek pişirme:
Midedeki yağları ve tüm filmleri kesin. Ürünü bir saat kaynatın. Bitmiş göbekleri parçalara ayırın.
Bezelye ekleyin, ondan sıvı boşaltın.
Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın. Salataya ekleyin.
Sert peynir rendeleyin.
Yıkanmış salatalığı doğrayın.
Kaynattıktan sonra yumurtaları soyun. Ardından, soğutulmuş ürünü parçalara ayırın.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Ekşi krema ve mayonez ile birleştirin. Salatayı baharatlayın.
Şenlikli bir ziyafet için mantar ve ekşi krema ile sıradışı salata.
İçindekiler:
- Tavuk göbekleri - 500 gr
- Ekşi krema
- marul yaprağı - demet
- Mantar - 400 gr
- Öğütülmüş karabiber
- soğan - 2 adet.
Yemek pişirme:
Göbekleri kaynatın ve ince dilimler halinde kesin.
Soğan halkalarını doğrayın, marul yaprağını kesin. Malzemeleri karıştırın, karabiber serpin ve ekşi krema ile baharatlayın.
Baharatlı, baharatlı ve çok lezzetli salata temalı geceler ve sadece lezzetli bir akşam yemeği için Çin tarzında.
İçindekiler:
- Susam yağı - 1 çay kaşığı
- Tavuk mideleri - 200 gr
- Siyah Çin sirkesi - 1 yemek kaşığı.
- Kereviz - 2 sap
- Öğütülmüş acı biber - 1/2 çay kaşığı
- Salantro - 2 demet
- jijing tavuk baharatı - 1/2 çay kaşığı
- Pırasa - ¼ sap
- şeker - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- soya sosu - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
Karıncıkları kaynatın ve soğutun. Daha sonra büyük şeritler halinde kesin.
Soğanı büyük parçalar halinde doğrayın.
Kereviz sapını dilimleyin.
Salantroyu kaba doğrayın.
Kereviz kaynar suda yaklaşık 30 saniye kaynatın.
Tüm malzemeleri karıştırın. Doğranmış sarımsakları, baharatları ekleyin, soya sosu, yağ ve sirke.
Şık bir şenlikli porsiyon için baharatlı cevizli bir tada sahip narin salata.
İçindekiler:
- Tavuk göbekleri - 300 gr
- mayonez
- Yumurta - 4 adet.
- Ekşi krema
- İşlenmiş peynir - 200 gr
- taze maydanoz
- Çam fıstığı - 100 gr
Yemek pişirme:
Göbekleri kaynatın. Temizleyin ve soğutun. Parçalara doğrayın.
Yumurtaları kaynatın ve dilimler halinde kesin.
Peyniri rendeleyin, maydanozu doğrayın.
Tüm malzemeleri ekşi krema ile birleştirin.
Salatayı bir tabakta küpler halinde şekillendirin. Çam fıstığı serpin. Maydanozla süsleyin.
Festival masası için güzel bir porsiyonda lezzetli salata.
İçindekiler:
- Siyah öğütülmüş biber- 1 çay kaşığı
- Tavuk göbekleri - 500 gr
- Baharatlı kırmızıbiber
- soğan - 2 adet.
- nar taneleri
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Kızamık - 1 çay kaşığı
- soya sosu - 1 yemek kaşığı.
- maydanoz
- balzamik sirke - 1.5 yemek kaşığı
- kişniş - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
Göbekleri biber ve defne ile kaynatın.
Soğanı dilimler halinde doğrayın.
Kızamık doğrayın. Biber ve kişniş ile birlikte soğana ekleyin. Yağ, soya sosu, balzamik ısırık - ya da her neyse dökün. Soğanı marine etmeye bırakın.
Göbeği bir samanla doğrayın.
Demetleri soğan ve doğranmış kişniş ile karıştırın.
serpmek için hazır salata nar taneleri ve servis yapın.
Doğru isim nedir: "Tavuk göbek salatası" veya "Tavuk ventriküler salatası"? Aslında bir ve aynı olmasına rağmen, görüşler bölünmüştür. Karışıklığın nedeni, marulun ortaya çıkışının güvenilir bir geçmişinin olmamasıdır. İlk versiyona göre, salata, zor ekonomik durumun nüfusu et ikamesi olarak sakatat kullanmaya ittiği geçen yüzyılın 90'lı yıllarında hazırlandı. O zaman, görünüşe göre estetik bir bakış açısıyla, ev kadınları tavuk midelerine “göbek” demeye başladılar. Başka bir versiyona göre, tarif Çin'den geliyor, burada Ulusal yemek ile pişirmek büyük miktar baharat.
İlk versiyonda, yemeğin bileşimi şunları içeriyordu: haşlanmış tavuk ventrikülleri (göbekler), soğan ve havuç. Yakıt ikmali olarak kullanılır normal ekşi krema. Ucuz, lezzetli ve doyurucu salata birçok kişi beğendi.
Tavuk ventrikülleri (göbekler) satın alırken, hafif bir özel koku ile yapıda elastik seçmeniz gerekir. Ana numara tavuk göbeklerinden gelen yemekler, tam olarak ventriküllerin yumuşaklığında yatar. Tuzlu suda en az bir buçuk saat haşlayın.
Tavuk göbek salatası nasıl pişirilir - 14 çeşit
Bu tarif, aynı zamanda yemek pişirmek için uygun bir klasik olarak kabul edilir.
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk mideleri - 250 gr;
- haşlanmış tavuk yumurtaları- 4 şey.;
- Salata soğanı - 150 gr;
- çiğ havuç - 1 adet;
- Tuz biber.
Yemek pişirme:
Bir tahta ve bıçak kullanarak tavuk midelerini şeritler halinde kesin, doğranmış soğanı ekleyin ve havuçları ovalayın. kaba rende. Ortaya çıkan kütleyi derin bir tabağa koyun, damak zevkinize göre tuz ve karabiber, mayonezi sos olarak koyun ve eriyene kadar karıştırın. homojen kütle. Daha sonra iri kıyılmış yumurtaları ekleyin ve son olarak karıştırın.
Piquancy tadı için, mideler pişirme sırasında tuzlanır ve biberlenir. Soğanların sirke içinde marine edilmesi tavsiye edilir.
Festival masasının şüphesiz bir dekorasyonu olacak, lezzetler sizi memnun edecek.
İçindekiler:
- çiğ havuç - 2 adet;
- Hazır mantarlar- 350 gr;
- soğan - 2 adet;
- Bitkisel yağ-150 gr;
- Sarımsak - 2 adet;
- Kore havuçları için baharat - 2 yemek kaşığı;
- Sirke% 9 - 3 yemek kaşığı;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı.
Yemek pişirme:
Kaynayan tuzlu suya defne yaprağı ekleyin, temizlenmiş tavuk midelerini boşaltın ve yumuşayana kadar pişirin. Rendelenmiş iki çiğ soyulmuş havuç Kore rendesi ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, sonra mantarlı bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Soğutulmuş mideleri payet şeklinde öğütün ve birkaç dakika bitkisel yağda kızartın. Elde edilen tüm malzemeleri, doğranmış sarımsak, baharat, soya sosu ve sirke ilavesiyle derin bir kapta karıştırıyoruz. Salatayı buzdolabında en az iki saat dinlendirin.
orijinal ve düşük kalorili yemek kilosuna dikkat edenler için bir lütuf olacaktır.
İçindekiler:
- Çiğ tavuk mideleri - 100 gr;
- Salata - 5 yaprak;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- Domates - 2 adet;
- Elma - 1 adet;
- Avokado - 1 adet;
- Tuz biber.
Yemek pişirme:
Pişmiş ventrikülleri bir kevgir içinden atıyoruz ve et suyunun kaçmasına izin veriyoruz, iri doğrayın. Yemeğin altını önceden hazırlanmış marul yaprakları ile koyun. Üzerine soyulmuş ve doğranmış elmaları, avokadoları koyun, limon suyunu dökün. Bir sonraki katman mide, sonra domates. Zevkinize göre tuz ve karabiber, bitkisel yağ ile gezdirin.
Doyurucu bir yemek, kayıtsız salata severleri bırakmayacak.
İçindekiler:
- soğan - 2 adet;
- "Kore" havuç - 250 gr;
- Şeker, tuz, sirke, yenibahar.
Yemek pişirme:
Tavuk mideleri bir tencereye konur, dökülür soğuk su, tuzlayın ve 20 dakika pişirin. Soğanı doğradıktan sonra temizleyip salamura yapıyoruz. Soğutulmuş göbekler ince payet şeklinde ezilir, salamura soğan eklenir, önceden pişirilmiş "Kore" havuçları eklenir. İyi karıştırılmış ürünler homojen hale gelir. Soğukta iki saat bekletin.
Sirke ile soğan turşusu yapabilirsiniz veya limon suyu, şeker ve yenibahar toz biber ilavesiyle.
Görünüşü güzel, renk tonlarıyla sadece gözünüzü değil, tadıyla da midenizi memnun edecek.
İçindekiler:
- Tavuk karıncıkları - 500 gr;
- soğan - 2 adet;
- Salamura veya salamura salatalık - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- Bezelye- 1 banka;
- Mayonez - 120 gr;
- Sebze yağı;
- Tuz biber.
Yemek pişirme:
Tavuk göbeklerini bir buçuk saat pişirin, soğumaya bırakın ve çalı gibi kesin. Soğanı doğrayın, havuçları Kore usulü rende üzerine doğrayın ve ardından sebzeleri kısık ateşte kızartın. Salatalık küpler halinde kesilir. Salatanın tüm bileşenlerini derin bir kapta karıştırın, bezelyeleri ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Tatmak için biber ve tuz.
Bu salatadan sonra denildiği gibi midede lezzet ve hafifliğin uyumu.
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk göbekleri - 350 gr;
- Salatalık turşusu - 2 adet;
- Yeşil soğan - 25 gr;
- taze elma- 1 BİLGİSAYAR.;
- Mayonez - 150 gr;
- Bitkisel yağ - 70 gr;
- Öğütülmüş karabiber.
Yemek pişirme:
Haşlanmış göbekleri kesip derin bir kaba alıyoruz. Salatalık ve elma kaba bir rende ile ezilir, soğanı doğrayın. Ürünleri karıştırıyoruz ve salataya mayonez, bitkisel yağ ve biber ekleyerek baharatlıyoruz. Servis yapmadan önce 15 dakika demlenmesine izin verin.
Göbeklerin yumuşak olması için yavaş bir ocakta üç saat kaynatın.
kombinasyon çeşitli ürünler keskinlik ve unutulmaz bir tat verir.
İçindekiler:
- Tavuk göbekleri - 400 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Defne yaprağı - isteğe bağlı;
- Taze salatalık - 2 adet;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Yeşil soğan - 10 gr;
- mayonez - 4 yemek kaşığı;
- Tuz biber.
Yemek pişirme:
İyice temizlenen göbekler soğan, havuç, biber ve biber ilave edilerek tuzlu suda kaynatılır. Defne yaprağı. Pişirme bir saat kısık ateşte devam eder, süzün, soğutun ve kesin. Sert haşlanmış yumurta, soyulmuş, doğranmış ve ventriküllere eklenmiştir. Salatalıkları rende üzerine öğütün, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, elde edilen salatası mayonez (ekşi krema) ile süsliyoruz. Tuz, karabiber biraz ve süsleyin.
Sürpriz yapmak istiyorsanız ve bunun için zamanınız varsa, bu tam olarak sizin tarifiniz.
İçindekiler:
- Çiğ tavuk mideleri - 350 gr;
- soğan - 3 adet;
- Sarımsak - 3 diş;
- Defne yaprağı - 1 adet;
- Tavuk yumurtası - 7 adet;
- Mantar - 700 gr;
- Balzamik sirke - 15 gr;
- Taze salatalık - 2 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- Pekin lahanası - 1 adet;
- Brynza - 250 gr;
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- Mayonez - 100 gr;
- Fesleğen yaprakları.
Yemek pişirme:
Gerekli yumuşaklığı ve tadı elde etmek için tavuk göbekleri soğan, defne yaprağı ve üç diş sarımsak ilavesiyle bir buçuk saat kaynatılır. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Mantarları temizler, keser ve kızartırız, çünkü pişirme sürecinde hacimleri azalır. Mantarlara doğranmış bir soğan eklenir. İkinci soğanı marine edin, önce mümkün olduğunca ince doğrayın. Marine için kullanılır balzamik sirke. Mantarlardaki soğanlar "karamel" rengini almalı, biber ve baharatlar eklenip birkaç dakika daha ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan göbekler küpler halinde kesilir, salamura soğanlar eklenir, karıştırılır ve on dakika demlenmeye bırakılır. Tavuk yumurtaları büyük küpler halinde kesilir ve göbeklere eklenir. Sonraki İçerik - taze salatalık, doğranmış. Pekin lahanası eklenir, bir santimetrelik büyük katmanlar halinde kesilir. Şimdi peyniri kaba doğrayın ve karışımımıza ekleyin. Soğutulmuş mantarları aynı kaseye dökün. Pansuman için mayonez ve ekşi krema kullanacağız. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalıplama için yuvarlak bir kap kullanıyoruz, salata ile dolduruyoruz, ters çevirip bir tabağa koyuyoruz. Yapraklarla süsleyin Çin lâhanası, salatalık, fesleğen yaprağı ve dolmalık biber.
Tavuk göbeklerinin kaynatılmasıyla elde edilen et suyu çorba yapmak için kullanılabilir.
Yeter baharatlı yemek dar bir amatör çevre için tasarlandı.
İçindekiler:
- Tavuk mideleri - 500 gr;
- Ampul - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben;
- Sirke - 100 gr;
- Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. ben;
- kişniş - 1 çay kaşığı;
- kırmızı biber (ezilmiş) - 1 çay kaşığı;
- Tuz.
Yemek pişirme:
Karabiber ve defne yaprağı ilavesiyle tavuk midelerini pişiriyoruz. Temizleme ve kesme soğan, sirke dökün ve marine edin. Havuç kesmek için “Kore” rendesi kullanıyoruz. Ortaya çıkan ürünleri bir kaba koyuyoruz. Pişirme sosu soya sosu, kişniş, tuz ve acı biber bir tavada kızgın yağ ile kaplayın. Tüm bileşimi karıştırıyoruz, kapları katlıyoruz ve gece boyunca soğukta bırakıyoruz.
Hazırlanması kolay ve yürütmede orijinal.
İçindekiler:
- Çiğ tavuk mideleri - 800 gr;
- soğan - 200 gr;
- Peynir - 200 gr;
- Sarımsak - 1 kafa;
- Mayonez - 180 gr;
- Tuz, karabiber, sirke.
Yemek pişirme:
Tavuk midelerini yumuşayana kadar kaynatın, ardından soğumaya bırakın. Su ile seyreltilmiş sirke içinde doğranmış soğan turşusu. Mideleri ince ince doğramaya, derin bir tabağa koymaya çalışıyoruz. Rendelenmiş peyniri ekleyin, sarımsak yardımıyla sarımsağı sıkın. İyice karıştırın, salamura soğan, tuz, karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve tekrar karıştırın. Kullanmadan önce 1 saat infüze edin.
Zevklerle denemeyi seven insanlar gibi.
İçindekiler:
- Tavuk göbekleri - 450 gr;
- havuç - 1 adet;
- Soya sosu - 0,5 yemek kaşığı;
- Çin lahanası - 400 gr;
- Ampul - 1 adet;
- kereviz - 1 adet;
- Elma - 1 adet.
- Ayçiçek yağı - 120 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
- Tuz.
Yemek pişirme:
Tuzlu suda pişirilen sakatat soğumaya bırakılır ve kesilir. porsiyonlu parçalar. havuç ve dolmalık biberçalı şeklinde kesilmiş, küp şeklinde bir elma ve kereviz, soğan ve lahana basitçe ince doğranmış. Bütün kesim derin bir tabakta karıştırılır ve şekerle kaplanır, demlenmeye bırakılır, ardından sıvı boşaltılır ve ısıtılmış bir tavaya yerleştirilir. Baharatları ekleyin, soya sosu ve sirke ile tatlandırın, ardından tekrar karıştırın.
Salata artık kafe ve restoranlarda çok moda, sevdiklerinizi sevindirin.
İçindekiler:
- Çiğ tavuk mideleri - 500 gr;
- Ampuller - 2 adet;
- Havuç - 2 adet;
- Maydanoz - 15 gr;
- Ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- Yenibahar, öğütülmüş biber, defne yaprağı.
Yemek pişirme:
Karıncıkları soğan, havuç, yenibahar, defne yaprağı ile birlikte tuzlu suda 1,5 - 2 saat haşlayın. Hızlıca 2-3 parçaya kesin. Hazırlanan soğan yağda yumuşayıncaya kadar kavrulur. Havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün ve soğana ekleyin. Son aşama, ventriküllerin eklenmesi ve 3 - 5 dakika daha kızartmadır. Sos için maydanozu ince ince doğrayın, ekşi krema, soya sosu, limon suyu, toz biber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Isınan malzemelerimize sosu ekleyip iyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 3-5 dakika pişirin. Bir salata kasesine aktarın ve servis yapın.
Bir dizi efsanevi salatalar, et olarak sadece sakatat kullanılır, çok lezzetli ve ilginçtir.
İçindekiler:
- Tavuk karıncıkları - 500 gr;
- Patates - 2-3 adet;
- havuç - 2 adet;
- Yumurtalar - 3 adet;
- tatmak için tuz, karabiber ve mayonez.
Yemek pişirme:
Sakatat ve sebzeleri tamamen pişene kadar pişirin, yumurtalar kaynatılmalıdır. Her şeyi temizliyoruz, kesiyoruz ve bir tavaya koyuyoruz. Tuz, karabiber ve mayonez dökün. Yeşilliklerle ve masanın üzerine süsleyin.
İçindekiler:
- Çiğ tavuk mideleri - 500 gr;
- Patates - 2 adet;
- Ampul - 1 adet;
- Maydanoz - 1 demet;
- kişniş - 5 gr;
- Sarımsak - 2 diş;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- Bitkisel yağ - 10 gr;
- Tuz biber.
Yemek pişirme:
Tavuk ventriküllerini yarı pişene kadar kaynatın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. İki çiğ patates soyulur ve "Kore" rendesi üzerine doğranır. Patateslerimizi 1 dakika kaynar, tuzlu suya atıyoruz, bir kevgir içine atıyoruz ve akan soğuk su ile duruluyoruz. Sosu için ince kıyılmış maydanoz, kişniş ve sarımsak, soya sosu, tuz ve karabiber ilavesi ile kullanıyoruz. Hazırlanan soğanı kesin ve göbek ile kızartın. Her şeyi birleştiriyoruz ve serinliyoruz.
Tavuk mideleri herkes için uygun fiyatlı, ucuz bir üründür. Yetenekli ev kadınları yemek pişirmek için çok başarılı bir şekilde kullanıyor farklı yemekler, salatalar bunların arasındadır.
Tavuk mideli salata, içindeki protein içeriği nedeniyle tatmin edicidir. Ayrıca lezzetli ve hafiftir. Çanak oldukça evrensel olarak kabul edilebilir. Yemeğe ek rolü oynar, tam bir yemek görevi görür veya hafif akşam yemeği. Malzemelere bağlı olarak, günlük veya şenlikli olabilir.
Tavuk mideli salata - yemek ve yemek hazırlama
deneyimli ev hanımları böyle bir ürünle mükemmel bir iş çıkar, tavuk midelerini yumuşatır ve güzel kokulu yapar. Ancak gençler, ne yazık ki, tatsız, sert olduklarını düşünerek onları yemeklerde kullanmayı reddediyorlar.
Tavuk mideli bir salatanın başarılı olması için bu ventriküllerin dikkatlice hazırlanması önemlidir. Nasıl doğru yapılır, anlatacağız.
Yüzeydeki yağları alarak iyice yıkayarak başlayın.
Sonra mideleri suyla doldurun, tuz, bir baş soyulmuş soğan, baharat ekleyin.
Kaynatın, ateş ortamını yapın, en az bir saate ihtiyacınız var. Hazır olup olmadığını kontrol edin - yumuşak olmalıdırlar. Değilse, istediğiniz sonuca ulaşana kadar yarım saat daha pişirmeye devam edin.
Hazır hale getirilen mideler sadece soğutulabilir, küp veya şeritler halinde kesilebilir ve tavuk mideli salata hazırlanabilir.
Tavuk mideli salata tarifleri:
Tarif 1: Tavuk mideli salata
Basit bir ürün seti kullanılır ve sonuç besleyici, doyurucu ve yumuşak bir salatadır. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz. Denemekten çekinmeyin: örneğin şunları ekleyebilirsiniz: yeşil Elma, dolmalık biber veya bir parça ananas.
Gerekli Malzemeler:
- tavuk mideleri (0,5 kg);
- bir havuç;
- yeşil soğan (demet);
- yumurtalar (4 adet);
- mayonez (pansuman için);
- öğütülmüş karabiber.
Pişirme metodu:
ham havuçlar doğrayın - rendeleyin.
Haşlanmış tavuk mideleri şeritler halinde kesilir.
Yumurtaları her zamanki gibi bir salatada kaynatın - sert haşlanmış, bıçakla doğrayın.
Yeşil soğanı doğrayın, tuzlayın ve sulu hale getirmek için ezin.
Tüm malzemeleri karıştırın, biber, mayonez ile baharatlayın. Ekşi krema ile çok başarılı bir şekilde değiştirebilirsiniz.
Tavuk mideli salata, çabuk hazırlanır, hazır. İyi ve taze pişmiş ve biraz demlenmiş.
Tarif 2: Tavuk midesi ve mantarlı salata (petrol)
Protein kaynağı - tavuk karıncıkları ve mantarlar sayesinde doyurucu olduğu ortaya çıkıyor ve turşular tadı daha keskin ve daha az sıkıcı hale getiriyor. Sonuç olarak, hafif bir öğle yemeği veya doyurucu bir akşam yemeği olarak hizmet edebilecek tavuk mideli lezzetli ve doyurucu bir salata elde edersiniz.
Gerekli Malzemeler:
- mantarlar (200 gr);
- gibi birçok tavuk mideleri;
- salatalık turşusu (orta boy - 3 adet);
- bir soğan;
- ekşi krema veya mayonez (pansuman için).
Pişirme metodu:
Mideleri kaynatın ve soğutun.
Mantarları kaynatın: kaynar suda beş dakika bekletin.
Tavuk midelerini ve mantarları kesin. Kesimin şekli isteğinize göre yapılır.
Soğanı, tercihen ince yarım halkalar halinde ve turşuları küpler halinde kesin.
Sadece tüm malzemeleri karıştırmak, tuz, karabiber eklemek, ekşi krema veya mayonez ile baharatlamak için kalır. İşte bu - tavuk mideli salata servis edilebilir.
Tarif 3: Tavuk taşlı ve kişnişli salata
Başka seçenek basit bir salata tavuk midesi kullanma. Bu sefer - kişniş ve baharatlı sevenler için Kore salataları. Sosa monosodyum glutamat da eklenebilir.
Gerekli Malzemeler:
- tavuk mideleri (0,5 kg);
- patates (3 adet orta boy);
- bir demet kişniş;
- üç yemek kaşığı soya sosu, bitkisel yağ ve sirke (%6);
- sarımsak (3 diş).
Tatmak için ekleyin:
- öğütülmüş kırmızı biber;
- reyhan.
Pişirme metodu:
Tavuk midelerini makalenin başında önerildiği gibi kaynatın. Soğutulmuş mideler şeritler halinde kesilir.
Soğanı doğrayın - ince halkalar halinde kesin, doğranmış mide ile birlikte bir tavada kızartın. Kızartma için kullanın sebze yağı.
Patatesleri şeritler halinde kesin, kaynar suya daldırın. Dört dakika kaynatın, daha fazla değil. Bundan sonra, bir kevgir içinde süzün, akan suyla durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.
Sarımsakları ezin, soya sosu, sirke ile dökün, fesleğen, tuz, şeker, karabiber ekleyin. Artık salatanızı tavuk mideleriyle dolduracak bir şey var.
Salantro hakkında hatırlamanın zamanı geldi. Doğranmalı ve diğer tüm malzemelere eklenmelidir. Karıştır, mevsim Sarımsaklı sos. Buzdolabında üç saat kalırsa yemek daha lezzetli hale gelir - tüm malzemelerin bu süre zarfında baharatlı sarımsak-soya sosuyla beslenmesi için zamanları olacaktır.
Tarif 4: Tavuk mide ve taze sebze salatası
Yılın herhangi bir zamanında yemek pişirebilirsiniz, ancak yaz aylarında özellikle önemlidir - taze sebzeler her zaman elinizin altında ve bir kilogram tavuk midesi, salataya gözle görülür şekilde besin katacaktır. harika tarif piknik için.
Gerekli Malzemeler:
- tavuk mideleri (bir kg);
- havuç, salatalık, dolmalık biber (her şey birer birer büyük);
- üç ampul;
- şarap sirkesi (100 mi);
- 100 ml daha - bitkisel yağ;
- aynı miktarda - soya sosu, limon suyu;
- sarımsak (4 büyük karanfil);
- acı biber - tatmak;
- şeker (3 yemek kaşığı).
Pişirme metodu:
Mideleri kaynatın, soğutun, şeritler halinde kesin.
Havuçları, soğanları soyun.
Biberi ikiye bölün, çekirdeği çıkarın.
Kore havuç rendesi veya bıçak kullanarak salatalık, biber, havucu ince payetlere çevirin.
Soğanı mümkün olduğunca ince olacak şekilde yarım halkalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir kaba koyun, karıştırın.
Tavuk mideli salata neredeyse hazır, turşuyu hazırlamak için kalır.
Sarımsakları bir presle öğütün.
Soya sosuna şeker ekleyin. Ateşte tutun, hafifçe kalınlaşmasına izin verin.
Sarımsak, biber koyun, bitkisel yağ, limon suyu dökün, şarap sirkesi.
Kaynatın, acı biberi marine etinden çıkarın.
Üzerlerine salata dökün, bir süre bekletin, tat ve aroma ile dolu.
Tavuk mide salatası - en iyi şeflerden sırlar ve ipuçları
Sadece dondurulmuş değil, soğutulmuş midelerden yapılan tavuk mideli salatadan lezzetli olacaksınız. Ne yazık ki, böyle bir ürünün raf ömrü oldukça küçüktür - iki gün, artık yok. Bu nedenle görünüşlerine dikkat edin, onlara dokunmaktan ve hatta koklamaktan çekinmeyin. Hafif nemli olmalarına izin verilir, ancak kaygan değildir. Hoş olmayan bir ekşi koku hissederseniz satın almayı reddedin. Taze tavuk mideleri sadece hoş, hafif tatlı bir aromaya sahip olmalıdır. Yumuşak, dokunuşa gevşek olmamalıdırlar. Taze mideler esnektir.
Dondurulmuş tavuk midelerini kullanmaya karar verirseniz, gece boyunca buzdolabının alt rafına koyarak yavaş yavaş çözdürün. Bu şekilde buz çözme, daha fazla lezzet ve beslenme nitelikleri.
Mideler, pişirmeden önce iyice temizlenmiş ve yıkanmışsa, yaklaşık üç saat soğuk suda kalırsa daha hassas olacaktır.
Pişirmeden önce her mideyi sarımsı safra lekeleri açısından dikkatlice inceleyin. Varsa, dikkatlice bir bıçakla kestiğinizden emin olun. Biraz safra bile salatanızı bozar, acı bir hal alır.
Midelerin iç yüzeyini inceleyin - film kalıntıları olabilir. Yine de etnobilim ve ona atfedilir Tıbbi özellikler, salatada buna ihtiyacın yok.
Tavuk göbek salatası - basit ve çok lezzetli yemek. Minimum ürün ve zamana ihtiyacınız var. Pekala, pratik kısma geçelim.
Tavuk Göbek Salatası: Kore Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay kaşığı Sahra;
- soya sosu (isteğe bağlı)
- 0,7 kg tavuk göbeği;
- 2 tatlı biber;
- Ortaboy Havuç;
- kişniş yeşillikleri - yarım demet;
- biraz sirke;
- salatalık - 2 adet;
- 3 diş sarımsak;
- iki orta boy ampul;
- baharat.
Yemek pişirme:
Alışveriş listesi:
- 200 gr Kore havuçu;
- 2 limon;
- 300 gr tavuk göbeği;
- iki orta boy ampul;
- biraz mayonez (herhangi bir yağ içeriği).
Pişirme talimatları
Adım 1. Göbekleri bir su kabına koyun. tuzlayabilirsiniz. Pişene kadar kaynatın. Genellikle 2 saat sürer. Tavuk göbekleri yumuşar ve tadı yumuşar.
Adım 2. Kabuğu ampullerden çıkarın. Hamuru dörde bölün. Bir kavanoza (0,5 l) koyun. Oradaki iki limonun suyunu sıkın. Kabı bir kapakla kapatın, ardından içindekileri iyice sallayın. Soğan dilimlerinin meyve suyu ile doyurulması için bu birkaç kez tekrarlanmalıdır.
Adım 3. Pişmiş ve soğutulmuş göbekleri şeritler halinde kesin. Salata kasesine gönderiyoruz. oraya koyduk Kore havuç. Evde yapabilir veya en yakın süpermarkette satın alabilirsiniz.
4. Adım. Salamura soğanı kavanozdan çıkarıyoruz. Limon suyundan süzüyoruz. Havuç ve göbek ile tabağa ekleyin. Mayonez ile üst. İyice karıştırın. Masada tavuk göbek salatası servis edilebilir. Dereotu veya maydanoz dalları dekorasyon olarak uygundur.
Nihayet
Tavuk göbek salatası sadece lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda sağlıklı yemek. Bu ana bileşendir. Tavuk göbekleri için birçok yararlı içerir insan vücudu maddeler - A ve E gruplarının vitaminleri, folik asit, potasyum, çinko, demir ve fosfor. Bu yan ürünler, çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır.
Bir tavuk mide salatası hazırlayarak şenlikli veya yemek masası zenginleştirilebilir. Bu yan ürünler, bağışıklık ve dolaşım sistemlerini destekleyen yararlı elementlerin varlığı nedeniyle özel ilgiyi hak ediyor.
Mantarlı mide salatası yapmak için aşağıdaki ürünleri kullanmalısınız:
- mideler - 550-650 gr;
- petrol - 680-720 g;
- soğan - 2-3 adet;
- ayçiçek yağı;
- tuz;
- su;
- mayonez;
- biber.
Talimat:
- Ventrikülleri arıtılmış suyla dökün, birkaç dakika pişirin, sıvıyı boşaltın.
- İyice durulayın. Temiz su dökün ve hazır olana kadar pişirin.
- Yumuşak sakatatları soğutun ve orta parçalar halinde doğrayın.
- Soyulmuş soğanı yarım halkalara kesin, bir tavada kızartın.
- Doğranmış mantarları sıvının buharlaşması için yağsız kısık ateşte pişirin. Sonra yağı dökün ve 5-7 dakika kızartın.
- Hazırlanan malzemeleri karıştırın. Tuz, karabiber, mayonez ile yağlayın.
Birlikte servis edin sebzeli garnitürler, tahıllar veya patates püresi.
Soğan turşusu ile baharatlı yemek
Soğan turşulu mide salatası tadı baharatlıdır.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyar:
- tavuk mideleri - 270-320 gr;
- yumurtalar - 3-4 adet;
- soğan - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- öğütülmüş biber;
- tuz;
- mayonez veya baharatlı sos;
- Arıtılmış su;
- sirke.
Adım adım tarif:
- Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.
- 1: 1 oranında kaynar su ve sirke karışımı hazırlayın. Doğranmış sebzelerin üzerine dökün ve 10 dakika bekletin.
- Fazla sıvının akmasını sağlamak için bir elek kullanın.
- Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
- Haşlanmış sakatat ve yumurtaları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Tüm unsurları karıştırın.
- Mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Mayonez sevenler için özel hazırlanmış bir pansuman ile değiştirilebilir. baharatlı salatalar. Bunun için 1 adet doğranmış soğanı kişniş, sarımsak ve tuz ile havanda ufalayın.
Bu yemek şenlikli masanın menüsünü çeşitlendiriyor. Salata doyurucu ve besleyicidir. Baharat, tat tercihlerine bağlı olarak hostes tarafından ayarlanır. Ayrıca istenirse 1 adet doğranmış taze soğan da tarifte yer alabilir.
Korece yemek yapmak
Rafine ve orijinal tadı Korece bir tavuk mide salatasıdır.
Gerekli bileşenler:
- sakatat - 450 gr;
- patates - 2-3 adet;
- soğan - 1-2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- soya sosu - 40-50 ml;
- sirke - 60 ml;
- tuz;
- toz şeker;
- kurutulmuş fesleğen;
- kırmızı öğütülmüş biber;
- Kişniş.
Adım adım tarif oluşturma:
- Temizlenmiş ve yıkanmış yan ürünleri hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın. İnce şeritler halinde kesin.
- Altın kahverengi olana kadar dilimlenmiş soğanı kızartın. Midelerle birleştirin ve 1-2 dakika birlikte bir tavada kızartın.
- Patatesleri soy. İnce bir saman yapın. 3 dakika kaynatın.
- Durulayın soğuk su. Kuru.
- Pansuman için sirke, tatmak için suyla seyreltilmelidir. Ezilmiş preslenmiş sarımsak, fesleğen, kişniş, biber, tuz ve toz şekeri ekleyin.
- Temiz kişniş ince doğrayın. Hazırlanmış öğelerle bağlantı kurun. Yakıt ikmali yap.
- Servis yapmadan önce 2 saat soğutun.
Sakatat en az 1,5 saat pişirilmelidir.
Basit haşlanmış tavuk taşlık salatası
Hızlı yapmak ve ucuz salata, gerekecek:
- tavuk sakatatı - 0,5-0,6 kg;
- soğan - 2 adet;
- sirke - 60 ml;
- kuru dereotu ve maydanoz;
- toz şeker;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Adım adım talimat:
- Tavuk midelerini kaynatın.
- Soğanı ince doğrayın. Tuz, şeker, karabiber, kuru otlar ve sirke karışımı ile 60 dakika marine edin.
- Soğutulmuş sakatatı ince şeritler halinde öğütün.
- Soğandaki fazla sıvıyı çıkarmak için bir kevgir kullanın.
- Tüm malzemeleri karıştırın. 25-30 dakika buzdolabında bekletin.
Küçük bir kasede servis yapın, üstüne otlar ile süsleyin.
turp ile tarifi
Doyurucu bir atıştırmalık oluşturmak için şunları kullanmalısınız:
- ventriküller - 320 gr;
- turp - 140 gr;
- havuç - 110 gr;
- soğan - 1 adet;
- mayonez;
- tuz;
- yenibahar bezelye;
- Defne yaprağı.
Adım adım:
- Soyulmuş turp ve havuçları rende üzerine rendeleyin.
- Sakatatı tuz, karabiber ve defne yaprağı ile suda haşlayın.
- Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Soyulmuş soğanı ince doğrayın.
- Bir şekillendirme halkası kullanarak salatası katmanlar halinde yerleştirin: turp, soğan, sakatat, havuç.
- Her katmanı mayonez ve tuzla tatlandırın.
- Düz bir tabakta servis yapın.
Çanak için, yapısı elastik, hafif bir kokuya sahip sakatat seçmelisiniz.
Yeşil bezelye ile
Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:
- tavuk ventrikülleri - 450 gr;
- soğan - 1-2 adet;
- havuç - 2-3 adet;
- salatalık turşusu - 1-2 adet;
- yeşil bezelye - 1 banka;
- mayonez - 110 gr;
- ayçiçek yağı;
- tuz;
- biber.
Adım adım tarif:
- Sakatatı 60-90 dakika kaynatın.
- Soğumalarına izin verin, kamışlara öğütün.
- Havuç ve soğanları soyun. Izgara. Düşük ısıda yağda bir tavada yumuşayana kadar kızartın.
- Salatalıkları küçük parçalar halinde kesin.
- Tüm öğeleri bezelye ile karıştırın.
- Yemeği mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Farklı renkteki ürünlerin bir araya gelmesi sayesinde salata sofralarda şenlikli görünüyor. Dilerseniz farklı malzemelerle denemeler yapabilirsiniz.
Tavuk göbekleri ile sıcak salata
Salata Malzemeler:
- sakatat - 520-650 gr;
- havuç - 3 adet;
- soğan - 2 adet;
- ayçiçek yağı - 50 mi;
- yeşillik;
- Defne yaprağı;
- yenibahar bezelye;
- su.
Yakıt ikmali için:
- soya sosu - 35 mi;
- ekşi krema - 30 ml;
- limon suyu - 25 ml;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Adım adım talimat:
- Mideleri suyla bir tencereye dökün ve kaynatın. Birkaç dakika sonra ilk suyu boşaltın.
- Su ile doldurun. Soğan, 1 havuç, 2 defne yaprağı, karabiber ekleyin. Kısık ateşte 90 dakika pişirin. Hazır olana kadar 5-10 dakika tuz.
- Ventrikülleri orta parçalara kesin. Kalan havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
- Bir tavada sıvı yağ ile soğanları ve havuçları kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
- Sebzelere taşlık ekleyin. Sürekli karıştırarak 3-5 dakika kısık ateşte kızartın.
- Tüm pansuman malzemelerini pürüzsüz olana kadar birleştirin.
- Elde edilen kütleyi tavaya dökün, karıştırın. Bir kapakla örtün ve düşük hızda 5 dakika pişirin.
Salata bir tabakta sıcak olarak servis edilir. Tadı yoğunlaştırmak için taze doğranmış otlar serpin.
Patates ile doyurucu atıştırmalık
Kompozisyondaki bu salata, tanınmış şenlikli Olivier'e benziyor. Ancak et malzemesi sakatat kullanılır.
Yemek için şunları alın:
- ventriküller - 450-520 g;
- patates - 3 adet;
- havuç - 2-3 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- tuz;
- biber;
- yeşillik;
- mayonez veya ekşi krema.
Adım adım tarif:
- Mideleri, yumurtaları, patatesleri ve havuçları ayrı ayrı kaynatın.
- Aynı büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
- Tuz ve biber.
- Ekşi krema veya mayonez ile doldurun.
- Kıyılmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.
bunu unutma tavuk karıncıkları protein, demir, folik asit ve vitaminler içerir. Sakatatın sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
İlgili içerik yok
