Birçok ev hanımı, ana sıcak yemekleri pişirmek için organ etlerini kullanmayı sever, çünkü lezzetli, ucuzdur ve özel beceriler gerektirmez. Yavaş pişiricideki mideler her zaman sulu ve yumuşak olur ve henüz denemediyseniz aşağıdaki tariflerden birini kullanmanızı öneririz.

Bu yemek, yulaf lapası veya yulaf lapası da dahil olmak üzere istediğiniz herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. normal makarna. Kokulu tavuk karıncıkları orta derecede elastiktir ve benzersiz bir tada sahiptir.

Yavaş bir tencerede mide pişirmek için hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:

• tavuk ventrikülleri - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu katkı maddesi olmadan - 2 yemek kaşığı. l.;
• Defne yaprağı;
• yenibahar;
• baharatlar - tatmak.

Bu tarifte soya sosu tamamen tuzun yerini alıyor ancak istenirse her iki malzeme de kullanılabilir.

Yavaş bir tencerede mide nasıl yapılır:

1. Mideleri durulayın, damarlardan ve yağdan temizleyin. Küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğanı kaba doğrayın, havuçları rendeleyin.
3. Çok pişiricili bir kapta ayçiçek yağını ısıtın ve mideleri kızartın. Sıvının yarısı buharlaştığında soğan ve havuç ekleyin. Tüm nem buharlaşana kadar "Pişirme" modunda pişirin.
4. Salçayı 100-150 ml su, tuz, karabiber ile seyreltin ve bir kaseye dökün.
5. Sarımsakları bir presten geçirin ve diğer malzemeleri de ekleyin.
6. Ara sıra karıştırarak "Pişirme" modunda 10 dakika pişirin. Gerekirse daha fazla su ekleyin.
7. Belirtilen süreden sonra "Söndürme" programını ayarlayın ve mideleri bir multicooker'de 60 dakika pişirin. Bu süre zarfında, çok hassas ve yumuşak olacaklar.

Yavaş bir tencerede patatesli mide

eksiksiz ve çok doyurucu yemek sade ve lezzetli sevenlere hitap edecek ev yemeği. Yavaş bir tencerede bulunan bu tür mideler özellikle kış zamanı turşu ile servis edilirse lâhana turşusu. Çanak anında ısınacak ve vücudu hoş bir sıcaklıkla dolduracaktır. Harika bir seçenek pişirmek için doyurucu öğle yemeği büyük bir şirket için.

Yavaş bir tencerede mide pişirmek için gerekli malzemeler:

• tavuk mideleri - 1 kg;
• patates - 6 adet;
• mantarlar - 300 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• ayçiçek yağı.

Mantarlar herhangi bir şekilde kullanılabilir - petrol, istiridye mantarı, mantar vb. Lezzet için en az 5-10 gram porcini mantarı eklenmesi tavsiye edilir. Kurutulmuş porcini mantarı kullanıyorsanız, 20 dakika sıcak suda bekletin ve infüzyonu süzün ve sos için kullanın.

Bu malzeme miktarı 4-5 porsiyon için tasarlanmıştır.

Yavaş bir tencerede tavuk mideleri nasıl pişirilir:

1. Midelerdeki fazla yağları, damarları temizleyin ve suyla iyice durulayın. Çok sık olarak, kötü tedavi edilen midelerde, üzerinde diş kırabileceğiniz küçük taşlar bulunur. Bu nedenle, her parçayı iyice durulamak önemlidir.
2. Mideleri küçük parçalara ayırın veya bütün bırakın (istediğiniz gibi).
3. Yağı bir kapta ısıtın, “Söndürme” programını ayarlayın ve zamanlayıcıyı 90 dakikaya ayarlayın. Mideleri yavaş bir ocakta sinyal gelene kadar ara sıra karıştırarak haşlayın. Gerekirse biraz su ekleyin. Bu aşamada tuz gerekli değildir - tuz mideleri daha sert hale getirecektir.
4. 60 dakika geçtikten sonra patatesleri, küçük parçalar halinde doğrayın ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
5. Mantarları dilimler halinde kesin ve diğer malzemelerin üzerine koyun.
6. Bip sesinden sonra mideleri yavaş pişiricide tuzlayıp biberleyin, karıştırın ve 15 dakika “Isıtma” modunda bırakın.
7. Servis yapmadan önce taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede haşlanmış mide

Hayranlar bu yemeği sevecek. kokulu soslar. Genellikle sığır eti veya domuz eti böyle bir şey pişirmek için kullanılır, ancak paradan tasarruf etmek istiyorsanız tavuk mideleri kullanın. Becerikli ve becerikli bir hostes her zaman tatmin edici ve lezzetli akşam yemeği en yaygın malzemelerden!

Yemeği hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• tavuk mideleri - 600 gr;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• zira - 1 çay kaşığı;
• hardal - 2 yemek kaşığı. l.;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• su - 250 ml;
• ayçiçek yağı;
• soğan, baharatlar - tatmak.

Bu malzemeler üç kişilik akşam yemeği pişirmek için yeterlidir.

Yemek pişirmek yaklaşık bir saat sürecektir.

lezzetli nasıl yapılır haşlanmış mide multicooker'de:

1. Mideleri yağdan arındırın, durulayın soğuk su ve kes.
2. Soğanı ince doğrayın, sarımsağı bıçakla ezin.
3. Bir kapta biraz ısıtın. ayçiçek yağı“Kızartma” modunda mideleri kabuklu olana kadar kızartın.
4. Soğan, sarımsak, hardal, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.Sarımsakları çıkarın, programı "Güveç" olarak değiştirin ve mideleri yavaş bir ocakta 40 dakika pişirin.
5. Sinyalden sonra kaseye kimyon, un ekleyin, bir bardak su dökün, karıştırın ve "Isıtma" modunda 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında un şişecek ve kalın aromalı bir sos elde edeceksiniz.

Yavaş bir tencerede pilavlı tavuk taşlıkları

Size ucuz ama çok lezzetli bir öğle yemeği pişirmenizi öneriyoruz. tavuk mideleri. Yavaş bir tencerede, her zamankinden daha kolay hale getirin ve tüm süreç minimum zaman alacaktır.

Pişirmek için bütçe öğle yemeği aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• mideler - 500 gr;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yeşil soğan - 1 demet;
• pirinç - 300 gr;
• tereyağı - 30 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yavaş bir tencerede mide yapmak çok basittir:

1. Midelerdeki fazla yağları temizleyin ve iyice durulayın.
2. "Pişirme" programını kurun ve mideleri yavaş bir tencerede kızartın. küçük bir miktar Tereyağı.
3. Sıvı buharlaştığında, bir bardak su ekleyin, "Söndürme" programına geçin ve zamanlayıcıdaki süreyi 60 dakikaya ayarlayın.
4. Pirinci kasenin üzerine uygun bir kap koyarak buharda pişirin.
5. Belirtilen süreden sonra küçük parçalara bölünmüş ventriküllere ekleyin. dolmalık biber, tuzlayın ve 15 dakika daha pişirin.
6. Servis yapmadan önce yeşil soğan serpin.

Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu mide

Ekşi krema sosu, yavaş pişiricideki mideleri daha da yumuşak ve kokulu yapar, yani dilerseniz sulu sos Bir garnitür olarak, bu özel yemeği hazırlamanızı öneririz. Ve garnitür olarak en sıradan makarnaları bile pişirebilirsiniz - böyle bir sosla kraliyet muamelesi gibi görünecekler!

Soslu yavaş bir tencerede mide yapmak için hangi malzemeler gereklidir:

• mideler - 500 gr;
• ekşi krema - 250 gr;
• tavuk suyu - 1 su bardağı;
• ayçiçek yağı;
• tuz, baharatlar - tatmak.

eğer ortaya çıkmadıysa tavuk suyu su ile değiştirebilirsiniz. Daha fazla lezzet için 10 gram kuru porcini mantarı eklemenizi öneririz. Üzerlerine 20 dakika kaynar su dökün, posayı doğrayın ve sosa ekleyin ve demliği süzün ve et suyu yerine kullanın.

Mide pişirme yöntemi ekşi krema sosu:

1. Mideleri temizleyin ve durulayın.
2. Her birini 3 parçaya bölün ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar "Kızartma" modunda ayçiçek yağında kızartın.
3. Et suyunu (su, mantar infüzyonu) kaseye dökün, tuzlayın ve tatmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
4. Et suyunu kaynatın, programı "Güveç" olarak değiştirin ve tavuk midelerini yavaş bir ocakta 30 dakika pişirin.
5. Ekşi kremayı kaseye dökün, porcini mantarlarını ekleyin, eğer onlarla pişirirseniz karıştırın ve koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Ekşi krema az yağlı ise 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. buğday unu sosu kalınlaştırmak için.

Mideleri yavaş bir ocakta herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çıtır mideler

Hemen hemen tüm tarifler ventriküllerin yumuşak ve hassas olacağını varsayar, ama ya akşam yemeği için bir şeyler kıtırmak isterseniz? Aşağıdaki tarife göre yavaş bir tencerede mide yapmayı öneriyoruz! Bir garnitür ile servis edilebilir veya iştah açıcı bir atıştırmalık olarak masaya konulabilir.

Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:

• tavuk mideleri - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• ayçiçek yağı;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yemeğin daha baharatlı olmasını istiyorsanız, ince kıyılmış kırmızı biberi kızartma sırasında ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çıtır mideler hazırlama yöntemi çok basittir:

1. Mideleri temizleyin ve iyice durulayın.
2. Multicooker kasesinde ayçiçek yağını kızdırın ve mideleri “Kızartma” programında çıtır çıtır olana kadar kızartın.
3. Kaseye bir bardak su dökün, “Söndürme” programına geçin ve mideleri yavaş bir ocakta yumuşayana kadar pişirin.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve kaseye ekleyin. Sıvı tamamen buharlaşana kadar açık bir kapak altında kaynatmaya devam edin.
5. Tüm nem kaybolduğunda, malzemeleri tatmak için tuzlayın ve karabiberleyin, biraz ayçiçek yağı dökün, programı “Pişirme” olarak değiştirin ve mideleri altın kahverengi olana kadar yavaş bir ocakta kızartın.

Yavaş bir tencerede haşlanmış mide: video tarifi

Alternatif pişirme yöntemi haşlanmış mide multicooker'de aşağıdaki video talimatında ayrıntılı olarak açıklanmaktadır:

Öğle veya akşam yemeği için tavuk mideleri hazırlama konusunda ne düşünüyorsunuz? Şüpheniz varsa ve hane halkının bundan hoşlanmayacağını düşünüyorsanız, sizi ikna etmeye çalışacağız. Bazı nedenlerden dolayı, çoğu tavuk sakatatını atlar, ancak boşuna. saat uygun hazırlık etten daha kötü değiller ve kemiksiz size dikkat edin.

Tavuk midesi alırken bilmeniz gerekenler? Asla donmuş bir ürün almamaya çalışın, sadece soğutulmuş olarak alın. Bu sakatatın raf ömrünün çok kısa olduğunu unutmayın - sadece iki gün. Ayrıca midedeki sarı filme dikkat edin, temiz olmalıdır.

Yavaş bir tencerede pişirilen tavuk mideleri için size birkaç tarif sunuyoruz ve ilk tarif şu olacak - tavuk mideleri domates sosu bir multicooker'de.

Bu tarif için tavuk göbekleri hazırlanıyor domates suyu veya yapıştırın. Birçoğu onları 40 dakika önceden kaynatmayı önerir. Ancak bunu yapamazsınız, sadece söndürme süresini artırın. Üstelik mucizevi bir tencere sizin için her şeyi yapacak, bu da hiçbir şeyin yanmayacağı ve karıncıkların lezzetli olacağı anlamına geliyor.

Lezzet Bilgisi İkincisi: yan ürünler

İçindekiler

• mideler - 500 gr;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1 adet;
• baharatlar ve baharatlar - zevkinize göre;
• soya sosu - 40 ml.

Yavaş bir tencerede domates salçası ile tavuk mideleri nasıl pişirilir

Bütün tavuk göbeklerini satın aldıysanız, bir uçlarını kesin ve kum ve kalıntıları temizlemek için akan su altında iyice durulayın. Ardından filmi ve dış yağı çıkarın. Ventrikülleri orta parçalara kesin.

Soğanı kabuğundan soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanları ve mideleri bir kaseye alın, soya sosunu üzerine dökün. İyice karıştırın ve yarım saat marine etmeye bırakın. Soya sosu tuzludur, bu yüzden tuz eklemeyin.

Salamura ventrikülleri multicooker kasesine aktarın. Modu "Kızartma" olarak ayarlayın, süreyi 7 dakikaya ayarlayın.

Belirtilen modun bitiminden sonra ekleyin salça, biraz su dökün, karıncıkları istediğiniz gibi biberleyin.

Multicooker kapağını kapatın. Modu "Söndür" olarak ayarlayın, süreyi 50 dakikaya ayarlayın. Programın bitiş sinyali duyulduğunda, karıncıkları deneyin, eğer sertlerse biraz daha söndürün.

tavuk taşlıkları yavaş bir tencerede domates sosunda hazır. Yemeği herhangi bir garnitürle servis edin - patates püresi, makarna veya yulaf lapası.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile tavuk taşlıkları

Bu tarifte, ekşi krema ile yavaş bir tencerede haşlanmış tavuk mideleri yapmanızı öneririz. Göbekleri tarif edildiği gibi parçalara ayırarak veya bütün olarak pişirebilirsiniz. Sadece ikinci durumda, daha sonra süreyi artırın ısı tedavisi(yaklaşık bir saat kaynatın, ardından 30 dakika pişirin).

İçindekiler

• mideler - 1 kg;
• ampul ampulü - 2-3 adet;
• diş sarımsak - 5-6 adet;
• ekşi krema (%15-20 yağ içeriği) - 200 ml;
• baharatlı tuz - zevkinize göre;
• bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

1. Ventrikülleri iyice durulayın, tüm fazlalıkları (yağ, kir, koruyucu filmler) çıkarın. Onları küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun, durulayın.
3. Dilimlenmiş taşı et malzemesi multicooker kasesine su dökün, biraz tuzlayın, birkaç diş sarımsak atın ve “Çorba” modunu 60 dakikaya ayarlayarak programı başlatın. Göbekleri 2-3 cm yukarıya kadar su örtmelidir.
4. Programın bitiş sinyali duyulduğunda, ventrikülleri et suyundan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın ve şimdilik bir kaseye aktarın. Et suyunu süzün, göbekleri haşlamak için 1 su bardağına ihtiyacınız olacak, gerisini kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz.
5. Kalan sarımsak dişlerini ortadan ikiye kesin. Soğanları küçük küpler halinde kesin.
6. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, “Söndürme” modunu 45-50 dakika ayarlayın ve biraz ısıtın. Sarımsakları daha hızlı kızarmaları, suyunu salması ve yağın aromasını vermeleri için kesik tarafları alta gelecek şekilde yerleştirin. Sarımsak koyulaşmaya başlar başlamaz çıkarın.
7. Tavuk karıncıklarını kokulu sarımsak yağına aktarın, kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.
8. Belirtilen süreden sonra doğranmış soğanı göbeklere ekleyin, karıştırın ve tekrar 10 dakika kızartın (gerekirse biraz su dökebilirsiniz).
9. Şimdi ekşi kremayı midelere, tuza, karabibere kaydırın, iyice karıştırın ve 15-20 dakika kaynatmaya devam edin. Kaynatmanın son 2-3 dakikasında, fazla sıvının buharlaşması için kapağı açabilirsiniz. Daha fazla sos istiyorsanız, programın sonuna kadar kapağı açmayın.
10. Yavaş bir tencerede ekşi kremalı tavuk mideleri sulu, yumuşak ve çok lezzetlidir.

teaser ağı

Yavaş bir tencerede patatesli tavuk taşlıkları

Harika bir akşam yemeği seçeneği, yavaş bir tencerede patatesli tavuk mideleridir. Garnitür hazırlamaya gerek yoktur. Yemek özellikle soğuk bir kış akşamında iyidir, onunla bir kavanoz salamura domates veya salatalık açabilirsiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda aileyi beslemek için de doyurucu olacak.

İçindekiler

• mideler - 1 kg;
• soğan ampulleri - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• patates - 1,5 kg;
• bitkisel yağ - 5-6 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak karanfil - 2-3 adet;
• baharatlı tuz - tatmak;
• defne yaprağı - 1-2 adet;
• taze maydanoz - 1/3 küçük demet.

Yemek pişirme

1. Göbekleri yıkayın, gereksiz her şeyi temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Sebzeleri kabuğundan ve kabuğundan soyun, yıkayın. Patatesleri şeritler veya orta küpler, soğanlar - yarım halkalar veya küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin kaba rende, sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya sarımsak presinin üzerine atlayın.
3. Yağı multicooker kasesine dökün, “Kızartma” modunu 30 dakika ayarlayın. Yağ biraz ısındığında, ventrikülleri değiştirin ve çeyrek saat kızartın.
4. Şimdi midelere havuç ve soğan ekleyin, karıştırın ve program bitene kadar 15 dakika daha kızartın.
5. Dilimlenmiş patatesleri kaseye dökün, karıştırın, dökün sıcak su böylece multicooker'ın içeriğini eşit şekilde kaplar. "Söndürme" programını 1 saate ayarlayın.
6. Bitmeden 15 dakika önce baharat, maydanoz ve sarımsak ile tuz ekleyin.
7. Programın sonunda, midenin bir parçasını deneyin, yeterince hassas değilse, "Söndürmeyi" bir çeyrek saat daha uzatın. Yemeği servis ederken üzerine doğranmış taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk taşlıkları

Mantarlar herhangi bir yemeğe özel bir lezzet verir. Onları ve tavuk ventriküllerini çeşitlendirmeye çalışın. Petrol, istiridye mantarı veya Orman mantarları. Dondurulmuş mantar boşluklarınız varsa, bu seçenek için de uygundurlar.

İçindekiler

• mideler - 500 gr;
• petrol - 300 gr;
• soğan - 3 adet;
• bitkisel yağ - 4-6 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - 2.5-3 yemek kaşığı. l.;
• baharatlarla tuz - zevkinize göre.

Yemek pişirme

1. Göbekleri iyice durulayın, temizleyin ve ikiye veya dörde bölün.
2. Yağın yarısını multicooker kasesine dökün, “Kızartma” modunu 10-15 dakika ayarlayın. Yağ kızınca göbeklerini çıkarın ve kızartın.
3. Şimdi sıcak su, tuz dökün ve ventrikülleri “Söndürme” modunda 40-50 dakika pişirin.
4. Bu arada mantar ve sebzelere dikkat edin. Mantarları yıkayın ve kesin (eğer küçüklerse, plakalar halinde, büyük mantarlar şeritler halinde kesilebilir). Soyulmuş soğanları durulayın ve orta küpler halinde kesin.
5. Programın bitiş sinyali duyulduğunda, göbekler zaten yumuşak olmalıdır. Onları çıkarın, bir tabağa koyun, suyu ayrı ayrı boşaltın.
6. Kalan yağı kaseye dökün, 20 dakika “Kızartma” modunu başlatın. Kızgın yağa soğan küplerini koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Şimdi mantarları ekleyin ve bitene kadar kızartmaya devam edin. Programın bitmesine 4-5 dakika kala göbekleri kaseye koyun, karıştırın ve sinyal verene kadar pişirin.
7. Bir dolgu yapın. Bir kapta ekşi krema, tuz, midelerin haşlandığı 0,5 su bardağı et suyu, herhangi bir baharat ( öğütülmüş biber, kurutulmuş İtalyan veya Provence otlar, Kekik). Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve çok pişiricinin içeriğini dökün. "Söndürme" modunu 10 dakika daha ayarlayın.
8. Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk mideleri hazır. Servis edildiğinde, ideal olarak patates püresi ile birleştirilirler.

Pişirme İpuçları

• Tavuk karıncıklarının haşlandıktan veya haşlandıktan sonra yumuşaması için pişirmeden önce et için özel bir çekiçle hafifçe dövün.
• Tuz eklendiğinde birçok yiyecek daha az kaynatılır ve pişmesi daha uzun sürer. Midelerde de durum aynıdır. Bu nedenle, pişirme bitmeden (haşlama, kızartma veya haşlama) 10 dakika önce tuzlamalarını tavsiye ederiz.
• Midelerin acı çekmesini önlemek için, onları safradan iyice durulayın.

Tavuk mideleri - diyet ve kullanışlı ürün. Ancak, tüm aileler onları yeterince sık pişirmez. Bunun ana nedeni, bu tür sakatatların yumuşayana kadar çok uzun süre haşlanması gerektiğidir. Sorun, yavaş bir tencerede ekşi kremada tavuk midesi pişirme fırsatına sahip olanları endişelendirmemelidir. Ekşi krema mideleri yumuşatır ve akıllı bir mutfak ünitesi hostesi uzun süre ocakta durmaktan kurtarır ve yemeğin yanmamasını sağlar.

Pişirme özellikleri

Yavaş bir tencereye tavuk midelerini koymak zor değildir. Ancak, birkaç önemli noktayı dikkate almazsanız, sonuç beklentileri karşılamayabilir. Deneyimli şeflerin tavsiyesi, yavaş bir ocakta ekşi kremada ventrikülleri pişirmenize yardımcı olacaktır.

• Mağazalarda tavuk mideleri zaten işlenmiş olarak satılıyor, ancak üzerlerinde safra izleri bile var. Piyasadan satın alırken çok fazla safra izi olabilir, ayrıca midede bir film ve yağ kalabilir. Bu nedenle sakatatlar pişirilmeden önce yıkanmalı ve gereksiz olan her şey en iyi şekilde temizlenmelidir. Mideleri daha iyi yıkamak için soğuk suda bir saat bekletebilirsiniz.
• Taşlıkların kesilmesi veya bütün olarak bırakılması tarife bağlıdır. Pişirme süresi buna bağlı olacaktır. Bütün tavuk midelerini haşlarsanız, bir buçuk ila iki saat sürer, ince kıyılmış mideleri pişirmek yaklaşık bir saat sürer.
• Genellikle, midelerin daha yumuşak olması ve daha hızlı pişmesi için önceden kaynatılırlar, ancak yavaş bir ocakta pişirirken bu tavsiye edilmez - sadece ısıl işlem süresini artırın.
• Sebzeler ve tavuk mideleri önce kızartılır ve ardından ekşi krema ile pişirilirse, yemek daha lezzetli olur. Bu malzemeleri kızartırsanız daha da iyi olacaktır. Tereyağı, ve sebze üzerinde değil, kullanabilirsiniz.
• belirlerken Gerekli miktar tüm aile için tavuk midelerinden yapılan yemekler, ağırlık ve hacim olarak en az% 30 kaybederek büyük ölçüde kaynadıklarını unutmayın. Bu, bir kilogram çiğ sakatattan sadece 700 gr yahni çıkacağı anlamına gelir.
• Ekşi kremada hem dondurulmuş mideleri hem de buzdolabında çözdürdükten sonra taze olanları güveç yapabilirsiniz. Ancak, donmamış bir ürünü tercih etmek daha iyidir. Gurmeler, dondurulmamış veya çözülmemiş midelerin çok daha sulu olduğunu iddia ediyor.

Ekşi krema ile pişirilen mideler oldukça doyurucu bir yemektir, ancak genellikle bir garnitür ile servis edilir. Pirinç ve karabuğday, makarna ve patates de dahil olmak üzere her tür tahılla iyi giderler.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış tavuk mideleri için basit bir tarif

• tavuk mideleri - 1 kg;
• ekşi krema - 0,5 l;
• su - 0,5 l;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Tavuk midelerini iyice durulayın, üzerlerinde safra izi kalmadığından emin olun.
• Ekşi kremayı suyla seyreltin.
• Mideleri multicooker kasesine koyun, damak zevkinize odaklanarak tuz ve baharat ekleyin.
• Seyreltilmiş ekşi krema ile doldurun.
• Multicooker kapağını indirin. "Söndürme" programını seçerek üniteyi etkinleştirin. Zamanlayıcıyı bir buçuk saate ayarlayın.
• Ana program tamamlandıktan sonra mideleri yarım saat ısıtma modunda bırakın.

İstenirse, ekşi kremada, suyla karıştırmadan ve yavaş bir tencereye dökmeden önce, bir presten geçirilen sarımsakları ekleyebilirsiniz. Sadece 2-3 diş sarımsak eklemek bu yemeğe alışılmadık bir lezzet verecektir. baharatlı tat. Servis yapmadan önce, daha iştah açıcı bir görünüm kazanmaları için mideleri taze otlar ile süslemek iyi bir fikirdir.

Soğan ve havuç ile ekşi krema ile haşlanmış tavuk mideleri

• tavuk mideleri - 1 kg;
• havuç - 0,3 kg;
• soğan - 0,2 kg;
• bitkisel yağ - 80 mi;
• ekşi krema - 0,2 l;
• su - 0.25 l;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• İyice yıkanmış tavuk midelerini orta büyüklükteki keyfi şekillerde kesin.
• Havuçları soyun ve en büyük delikli tarafını kullanarak rendeleyin.
• Kabukları ampullerden çıkarın. Soğanlar büyükse, soğanı ince halkalara veya hatta halkaların dörtte birine kesin.
• Yağı multicooker kasesinin altına dökün. Cihazı "Kızartma" modunda çalıştırın. Bu ada sahip bir programın olmaması durumunda, Pişirme programı ile değiştirilir.
• Multicooker'i çalıştırdıktan birkaç dakika sonra sebzeleri yağ ile birlikte kabına koyun. Onları 10 dakika kızartın.
• Rendelenmiş mideleri sebzelere ekleyin. Aynı programı kullanarak sebzelerle birlikte 10 dakika soteleyin.
• Mideleri tuzlayıp biberleyin.
• Ekşi kremayı su veya sütle seyreltin, multicooker kasesine dökün.
• Multicooker kapağını indirin. Cihazı söndürme modunda açın. Bu programda 40 dakika pişirin.
• Programın bitiminden sonra, ısıtma modunda çalışmasına izin vererek multicooker'i 20 dakika daha kapatmayın.

Bu tarife göre tavuk mideleri çok sulu ve yumuşaktır, ayrıca iştah açıcı görünürler. Tavuk sakatatı genellikle havuç ve soğanla çok iyi gider.

Ekşi krema içinde yavaş bir tencerede haşlanmış petrol ile tavuk taşlık

• tavuk mideleri - 1 kg;
• taze petrol - 0,8 kg;
• ekşi krema - 0,5 l;
• soğan - 0,5 kg;
• sarımsak - 4 diş;
• taze dereotu - 100 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• tereyağı - 80 gr.

Pişirme metodu:

• Öncelikle tavuk sakatatını güzelce yıkayıp, temizleyip küçük parçalara ayırarak hazırlayın.
• Mantarları yıkayıp kurulayın. Şişmemeleri için suda çok uzun süre tutmamaya çalışın.
• Mantarları ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin.
• Sarımsakları bir presten geçirin, ekşi krema ile karıştırın, üzerine tuz ve baharat ekleyin.
• Dereotu bir bıçakla ince doğrayın ve ekşi kremaya koyun, karıştırın.
• Yağı çok pişiricinin kasesine koyun, ince dilimler halinde kesin.
• "Kızartma" veya "Pişirme" programını seçerek cihazı açın.
• Tereyağı eridiğinde, soğanı multicooker kasesine koyun. 5 dakika kızartın.
• Soğanlara mantar ekleyin. 10 dakika boyunca programı değiştirmeden soğanlarla birlikte kızartın.
• Mideleri koyun, her şeyi 10 dakika daha kızartın.
• Yavaş pişiriciye ekşi krema sosu koyun. Eşit dağılması için iyice karıştırın.
• Bu sefer söndürme modunu seçerek programı değiştirin.
• Mideleri mantarlı 40 dakika haşlayın.

Bu tarife göre hazırlanan karıncıklar hemen hemen her garnitür ile birleştirilir. Baştan çıkarıcı bir aroma yayıyorlar ve son derece iştah açıcı görünüyorlar. Onların tadı da kimseyi hayal kırıklığına uğratmaz.

Salatalık turşusu ile ekşi krema içinde tavuk karıncıkları

• tavuk mideleri - 1 kg;
• salatalık turşusu - 0,2 kg;
• ekşi krema - 0,3 l;
• soğan - 0,2 kg;
• havuç - 0,3 kg;
• zencefil kökü - 10 gr;
• yaban turpu kökü - 10 gr;
• tuz - tatmak;
• bitkisel yağ - 60 ml.

Pişirme metodu:

• Tavuk ventriküllerini yıkadıktan sonra multicooker kasesine koyun, üzerini tamamen kaplayacak şekilde su ile doldurun ve 40 dakika “Çorba” programını seçerek makineyi çalıştırın.
• Mideleri çıkarın ve soğutun, kaba doğrayın.
• Temiz sebzeler. Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın.
• Salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
• Zencefil ve yaban turpu köklerini rendeleyin.
• Ekşi kremaya salatalık ve baharat koyun, karıştırın.
• Yağı kızartma veya pişirme modunda başlatarak multicooker kasesindeki yağı ısıtın. İçindeki karıncıkları soğan ve havuçla birlikte 15 dakika kızartın.
• Ekşi krema sosuyla karıncıkları dökün. Onları "Pişirme" programında 30 dakika pişirin.

Bu tarife göre tavuk midelerinden yapılan yemek, alışılmadık baharatlı bir tada sahiptir.

Yavaş bir tencerede ekşi kremada tavuk mideleri - iyi bir fikir. Bu durumda, deneyimsiz bir hostes bile yemek pişirebilecek. lezzetli yemekçok çaba harcamadan. Ayrıca, bu lezzetli öğle yemeği oldukça ucuza mal olacak.

Süre: 120 dk.

Porsiyon: 2-3

Zorluk: 5 üzerinden 4

Redmond yavaş ocakta tavuk mideleri pişirmek için basit bir tarif

Tavuk midesi, temelinde birçok yemek pişirebileceğiniz inanılmaz bir sakatattır. yemek çeşitleri. Bu ürünün lezzetinin sığır eti ile karşılaştırılabileceğine dikkat edilmelidir, sadece maliyeti çok daha düşüktür. Redmond'u pişirirseniz ve kanıtlanmış bir tarif seçerseniz, pişirme işlemi büyük ölçüde basitleşir. Mutfak çabalarının sonucu tüm beklentilerinizi aşacaktır.

Çoğu ev hanımı bu sakatatı küçümser, çünkü çoğu zaman tavuk karıncıklarını pişirmek birçok zorluğa neden olur. Bu ürünün sadece çok faydalı değil, aynı zamanda düşük kalorili olduğu akılda tutulmalıdır, şüphesiz herhangi bir diyete dahil edilemez.

Yavaş bir tencerede tavuk midesi pişirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Çeşitli sosların kullanılması sayesinde bu sakatatın her bir parçasının lezzetini tamamlamak ve ortaya çıkarmak mümkün olacaktır. Tarifi denemek için sabırsızlanıyor musunuz? İlk önce pişirmenin bazı inceliklerini bilmeniz gerekir. lezzetli ikinci bulaşıklar.

• Tavuk midelerini pişirmeden önce, akan su altında iyice durulamanız ve sarımsı filmi içeriden çıkarmanız gerekir.
• oluşturmak mümkün olacak tam saniye tavuk karıncıklarını sebze veya buğday, karabuğday veya pirinç kabuğu çıkarılmış tane. Bu sayede "imza" tarifinizi alacaksınız.
• Redmond multicooker'larda, modele bağlı olarak bir yemeği birkaç modda pişirebilirsiniz. mutfak aletleri, programlar sıklıkla kullanılır: "Güveç", "Pirinç / Tahıllar" veya "Çoklu pişirme".
• Güveçte pişirmeden önce sakatatın kesilmesi zorunludur, çünkü ancak bu şekilde multicooker tarafından programlanan sürede tam hazır hale gelirler.
• Tavuk karıncıklarının en az 1 saat pişirilmesi tavsiye edilir, yemeğin 1,5 saat haşlanması en iyisidir.
• Tüm malzemelerini tereyağı veya ghee ile pişirirseniz, ikinci yemeğin tadı daha iyi olacaktır, ancak bu bileşenler seçtiğiniz tarifte dikkate alınmayabilir. Kremalı-sebze karışımı (yayılmış) da bu amaç için uygundur.
• Soğutulmuş sakatatı tercih edin, çünkü buz çözüldükten sonra ventriküller çok sertleşir, bu da elbette bitmiş ürünün tadını olumsuz etkiler.
• Karabiber ve defne yaprağı kullanırsanız yemek çok daha aromatik hale gelecektir.
• Taze otlar en iyi pişirmenin son aşamasında kullanılır, parlak, taze notlar verir.

Şimdi bu harika tarifi kullanarak böylesine sağlıklı ve lezzetli bir sakatat hazırlamaya başlamanın zamanı geldi.

İçindekiler:

Aşama 1

Sebzeleri soyun, tavuk midelerini iyice durulayın.

Adım 2

Şimdi sakatat yaklaşık 1,5 saat ıslatılmalıdır. Belirtilen süreden sonra suyu ventriküllerden boşaltın, dikdörtgen parçalar halinde kesin.

Aşama 3

Soyulmuş soğanı büyük küpler halinde kesin.

4. Adım

Havuçları ince bir rende ile ezin.

Adım 5

Multicooker kabının dibine biraz rafine yağ dökün, önceden hazırlanmış ürünleri aktarın.

6. Adım

"Pişirme" veya "Güveç" programını seçin, sebzeleri ventriküllerle 20 dakika kızartın. Rejimi tamamladıktan sonra tuz, gerekli baharatlar ve yağlı ekşi krema ekleyin.

7. Adım

"Söndürme" modunu seçin, ardından yemeği 1.5-2 saat pişirin.

Adım 8

15 dk. programın bitiminden önce, multicooker kasesinin içeriğine ince kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin.

Çoklu pişiricinin kapağını açın, ardından tabağı karıştırın ve tabaklara yerleştirmeye devam edin.

Yan ürünler nispeten düşük maliyetlidir, iyi lezzetlilik ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Tavuk taşlıkları sağlıklıdır ve yavaş pişirici yemek pişirmeyi kolaylaştırır.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek son derece kolaydır. Ürünleri hazırlayıp, kit içerisinde bulunan multicooker ile gelen kaseye koymanız ve program seçimi ile butona basmanız yeterlidir. Sakatatlı tariflerde, en popüler programlar, ikincisi bir tavada klasik kızartmanın yerini alan Güveç ve Fırınlama olacaktır.

Multicooker işlevseldir. Yemekler nispeten uzun bir süre içinde pişirilir, ne zaman "çürür" Düşük sıcaklık. Ancak tam da bu nedenle teknik güvenlidir - kasa ısınmaz ve kapağı istediğiniz zaman açabilirsiniz. Makinede yemek pişirmek için gerekenler asgari miktar yağlar, bu nedenle gıda diyettir.

Tavuk sakatatını böyle bir cihazda pişirmek kolaydır. Bu ürünün kalorisi düşüktür ve çabuk sindirilir. Lif içerir ve vücudu gün boyu iyi durumda tutar. Midede kül bulunur ve vücuttaki toksinleri atar.

Bu yan ürünler enerji verir, iştahı artırır, performansı artırır iç organlar, selenyum sayesinde yaşam beklentisini artırın. Ürün birçok vitamin, demir, çinko içerir.

Bununla birlikte, midelerde çok fazla kolesterol vardır ve bunlar için aşırı bir tutku, kalp ve kan damarlarının hastalıklarının gelişmesine yol açabilir. Yemeklerde denge olmalı.

Genellikle multicooker, yemek pişirmek için gerekli mutfak eşyaları ile donatılmıştır. Aşağıdaki yemekleri hazırlarken, fabrika multicooker kasesini, karıştırma için plastik bir spatulayı kullanırlar ve tüm sıvı, kite dahil edilmesi gereken gözlüklerle ölçülür - sözde çoklu bardaklar.

Basit bir yemek tarifi

Et yan ürünleri ucuzdur, lezzetlidir ve yemek pişirmede özel beceri gerektirmez. Mideler haşlanıp herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

Adım adım mide pişirme tarifi:

Doğrudan masaya servis yapmadan önce, mevsime göre midelere otlar serpilir.

Ekşi krema içinde lezzetli sakatat güveç

Mideler kendi formlarında çok basit ve ilgisiz görünüyorsa, ekşi krema ekleyebilirsiniz. Yavaş bir tencerede söndürmek için yağa bile ihtiyacınız yoktur, su nedeniyle hiçbir bileşen yanmaz. Yemeğin tadı çok ilginç ve narin olacak, sarımsak baharat katacak. Ekşi krema taşlıkları haşlanmış pirinçle çok lezzetlidir.

İçindekiler:

• Tavuk mideleri - yarım kilogram;
• Ekşi krema - iki kaşık;
• Sarımsak - dört karanfil;
• Su - üç bardak;
• Karabiber;
• Tuz.

Hazırlanışı: 1 saat 20 dakika

Kalori içeriği: 0.1 kg yiyecek başına 106,7 Kcal.

Yavaş bir tencerede ekşi kremalı tavuk mideleri aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Sakatat su ile yıkanır, temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir;
2. Sarımsak soyulur ve basınç altında ezilir;
3. Tavuk ventrikülleri bir kaseye konur, sarımsak, ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin. Malzemeler plastik bir spatula ile hafifçe karıştırılır;
4. Daha sonra suyla doldurulurlar ve 60 dakika boyunca "Söndürme" modunu ayarlarlar.

Karabuğday garnitür ile mide

Karabuğdayda çok fazla vitamin vardır, çabuk pişer ve mükemmel şekilde doyurur. İçinde az kalori var, ancak diğer tahıllarda ve tahıllarda bulunmayan selenyum, titanyum ve stronsiyum - eser elementler var. Ve yine de - karabuğday tavuk mideleri ile lezzetlidir.

İçindekiler:

• Tavuk mideleri - beş yüz gram;
• soğan - bir büyük soğan;
• havuç - tek parça;
• karabuğday - iki bardak;
• Yağ - bir yemek kaşığı;
• Karabiber;
• Su - yarım litre;
• Tuz;
• Baharat.

Hazırlanışı: 1 saat 20 dakika

Kalori içeriği: 0.1 kg yiyecek başına 95 kcal

Yavaş bir tencerede karabuğdaylı haşlanmış tavuk mideleri aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Mideler temizlenir, yıkanır ve kesilir. Hazırlanan parçalar 20 dakika suda bekletildikten sonra tekrar yıkanır;
2. Soğanlar önce soyulur ve daha sonra yarım halkalar halinde kesilir. Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür;
3. Tereyağı ve bitkisel yağlar aparatın kasesine karıştırılır. Bu tarifte tadı zenginleştirip yanmasını önlemek için;
4. Karıncıklar ve sebzeler de konulur, tuz ve baharatlar ilave edilir. 20 dakika "Pişirme" modunda bırakın;
5. Bundan sonra midelere yıkanmış karabuğday eklenir, karıştırılır ve su ile dökülür. Son aşama için her şey neredeyse hazır. "Karabuğday" modunda veya yoksa, "Güveç" de yemek 45 dakika daha pişirilir.

Yavaş bir tencerede ventriküllü mantarlar

Tüm mantarlar arasında petrol en erişilebilir olanıdır. Tüm süpermarketlerde ve marketlerde satılmaktadır. Petrol düşük kalorilidir, çabuk pişirilir, birçok vitamin, mineral, protein ve pantotenik asit içerir - yorgunluğu gidermeye yardımcı olur.

İçindekiler:

• Petrol - dört yüz elli gram;
• soğan - iki adet;
• Ekşi krema - iki yüz gram;
• kaynamış su - yarım bardak;
• Büyük havuçlar - tek parça;
• Karabiber;
• Tuz;
• Baharat.

Hazırlanışı: 1 saat 30 dakika

Kalori içeriği: 0.1 kg yiyecek başına 69 kcal

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk mideleri nasıl pişirilir:

1. Mantar ve sakatat farklı zamanlarda pişirilir. Bu nedenle, yavaş bir ocakta her şeyi bir kerede pişirmek mümkün olmayacak ve geleneksel bir ocakta bir tava kullanmak zorunda kalacaksınız;
2. Ventriküller temizlenir, yıkanır, şeritler halinde kesilir. Yavaş bir ocakta pişirmek için bir kaba değil, sıradan bir tencereye yerleştirilirler ve diğer tüm malzemeler hazır olana kadar orta güçte bir brülörde kaynatılırlar. Sadece mideleri ateşe verin ve daha fazla pişirin;
3. Soğan mümkün olduğunca küçük kesilir. Havuçlar orta boy bir rende üzerine rendelenmelidir. Sebzeler önceden yağlanmış bir kaba konur ve "Pişirme" modunda kızartılır. Ön kızartma süresi 10-15 dakikadır;
4. Mantarlar yıkanır ve orta boy dilimler halinde kesilir;
5. Kaseye mide, mantar, ekşi krema, baharat, tuz eklenir. Su ekle;
6. Çanak "Söndürme" modunda bir saat daha pişirilir.

Patates garnitürlü tavuk taşlıkları

İçindekiler:

• Tavuk mideleri - beş yüz gram;
• Patates - beş ila yedi adet;
• soğan - iki adet;
• Büyük havuçlar - iki adet;
• kaynamış su - üç bardak;
• Karabiber;
• Tuz;
• Baharat.

Hazırlanışı: 1 saat 30 dakika

Kalori içeriği: 0.1 kg gıda başına 98,5 Kcal

Yavaş bir tencerede patatesli tavuk mideleri şu şekilde hazırlanmalıdır:

1. Patates yumruları soyulur, yıkanır ve küpler halinde kesilir. İTİBAREN tavuk sakatatı tam olarak aynısını yapın;
2. Sebzeler hazırlanıyor. Soğanlar temizlenir ve doğranır. Havuçlar yıkanır, soyulur ve rendelenir veya şeritler halinde kesilir;
3. Kase yağ ile yağlanır. Bundan sonra üzerine soğan ve havuç serilir. Kızartma “Pişirme” modunda gerçekleşir;
4. Daha sonra patatesler, baharatlar, tuz bir tencereye konur ve su ile dökülür;
5. Ardından "Söndürme" modunu bir saatliğine ayarlamanız gerekir.

çok yönlü garnitür

Sorunu bir garnitür ile basit ve zarif bir şekilde çözebilirsiniz - güveç sebzeleri. Hemen yemeğe tavuk mideleri ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk sakatatı - beş yüz gram;
• Kabak, patlıcan, havuç, dolmalık biber, soğan - hepsi tek parça.
• kaynamış su - üç bardak (veya daha fazla);
• Tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlıklar: 1 saat 30 dakika

Kalori içeriği: çanak başına 0.1 kg başına 70 kcal.

Yemek pişirme:

1. Hazırlanan, soyulmuş sakatat kesilir;
2. Sebzeler de hazırlanır - yıkanır, soyulur ve küpler halinde kesilir;
3. Tüm ürünler aparatın kasesine konur, su ile doldurulur, baharat ve tuz serpilir. Bir saat kaynatın.

Afiyet olsun!

Faydalı Fikirler

Yavaş bir tencerede tavuk mideleri pişirmek kolaydır. Mutfaktaki ana çalışma zamanı, ürünlerin hazırlanmasına iner: soyun, kesin, baharatlarla birleştirin.

Cihazın uzun süre hizmet verebilmesi için şunu deneyin:

• Yalnızca temiz, kuru bir kap kullanın;
• Bulaşıkların yapışmaz yüzeylerine zarar vermemek için yiyecekleri fabrikada kullanılan plastik bir kaşıkla karıştırın;
• Kondens toplamak için tüm kapları durulayın;
• Pişmiş yemekleri uzun süre “tekrar ısıtma” modunda tutmayın.

Tavuk taşlıkları ve yavaş pişirici mükemmel bir şekilde bir araya gelerek sadelik, rahatlık ve lezzet açısından bir düet oluşturuyor. Haşlanmış sakatat, tahıllardan (karabuğday, pirinç), makarnadan, pişmiş sebzelerden gelen garnitürlerle desteklenir. Hazır yemek ekşi krema ve Acıka ile taze otlar ile serpilmiş sakatat harika görünüyor.