Fırında bal ve soya sosunda kanatlar. Bal ve soya soslu tavuk kanatları

Bal, vücut için faydalı özelliklerinin yanı sıra mükemmel tat nitelikleri sergileyebilir. Tariflerde sıklıkla kullanılır. Böylece, örneğin, tavuk kanatlarının tadını vurgulayabilir, onlara tatlı baharatlı bir tat ve aroma verir ve ayrıca güzel bir altın kabuk oluşturur. En popüler ve basit tarifleri düşünün.

Bal ile tavuk kanadı nasıl pişirilir

Bu lezzetli ve lezzetli bir akşam yemeği tarifi. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

tavuk kanadı - 0,5 kg;
soya sosu - 2.5 yemek kaşığı;
bal - 1 yemek kaşığı;
hardal - 0,5 çay kaşığı;
ketçap - 1 yemek kaşığı.

Basit yemek tarifi:

Kanatları yıkayıp 3 parçaya kesin.
Marine için, kalan malzemeleri karıştırın.
Marine edilmiş tavuk parçalarını bir fırın poşetine koyun ve buzdolabında birkaç saat veya gün bekletin.
Manşonu 160 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Ballı kanatlar: ballı hardal turşusu

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

8 tavuk kanadı;
4 yemek kaşığı sıvı bal ürünü;
3 yemek kaşığı hardal;
sarımsak, biber karışımı, köri, tavuk baharatları - tatmak;
limon suyu ½ limon.

Öncelikle marine sosunu hazırlıyoruz: baharatları, sarımsağı, limon suyunu, balı ve hardalı bir tencerede karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Sonra tavuk parçalarını yıkarız, turşuyu döktüğümüz bir kaba koyarız ve 20-30 dakika bekleriz. Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırına özel bir fırın tepsisine yarım saat koyuyoruz.

Bir tavada ballı soya soslu kanatlar

Bu, akşam yemeğini gurme yapacak basit ve nispeten hızlı bir tarif. Ballı sıradan tavuk kanatları gerçek bir incelik haline gelir. Hazırlamak için ihtiyacımız var:

tavuk parçaları - 0,5 kg;
klasik soya sosu ürünü - 3 yemek kaşığı;
ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı;
salça - 2 yemek kaşığı;
limon - ½ adet;
tuz - 1 çay kaşığı;
sarımsak - 2 diş;
kırmızı ve karabiber, köri ve tavuk baharatı - tatmak.

Sadece 6 adımda basit ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz:

Taze kanatları akan su altında durulayın, kuruması için kağıt havluların üzerine yayın. Onları katlamada 2 parçaya böldük.
Bu sırada tavayı ateşe koyun, içine yağ dökün. Tava ve yağın tamamen ısınmasını bekliyoruz. Böylece parçalar gevrek bir kabuk ile güzel bir altın rengi olacak ve et daha sulu olacak. Parçaları kaynayan yağa koyun ve tuz serpin. Ardından baharatları ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Limon suyuyla eşit şekilde çiseleyin ve tavaya birkaç diş sarımsak sıkın. Kızarmış parçaları iyice karıştırın.
Baharatlı güzel bir renk ve tat verecek olan salçayı ekleyin ve ardından balı dökün. Limon-bal sosu ayrıca et yemeklerini yumuşatır. Tencerenin içindekileri tekrar karıştırın ve 3 yemek kaşığı soya sosu dökün.
Sürekli karıştırın ve hazır olup olmadığını kontrol edin. Tatlı bir tat seviyorsanız, başka bir bal ürünü ekleyebilirsiniz, ekşiliği tercih ederseniz, limonun ikinci kısmını sıkın. Güzel bir kahverengi-altın kabuk oluşana kadar kızartın ve ısıyı kapatın.
Çanağı bir tabağa koyun ve otlar serpin.

Baharatlı ketçap ile servis yapın. Patatesli ve taze sebzeli altın tavuk mükemmel bir akşam yemeğidir.

Fırında bal ve soya soslu tavuk kanatları

Bu, akşam yemeğini doyurucu ve unutulmaz lezzetli hale getirmenin en kolay ve en hızlı yoludur.

İçindekiler:

kanatlar - 0,5 kg;
sıvı bal ürünü - 1 yemek kaşığı;
klasik soya sosu - 2 yemek kaşığı;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Yemek tarifi - soya soslu ballı tavuk kanadı:

Tavuğun yıkanmış kısımlarını bir kaseye koyuyoruz, soya ürününü ve arı ürününü ekliyoruz.
İyice kaplayın.
Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve yağla fırçalayın.
Kanatları bir fırın tepsisine yaydık ve 40 dakika fırına koyduk.

Özellikler: Fırını önceden ısıtmaya gerek yok!

Izgarada bal soslu kanatlar

Bu, hızlı bir şekilde hazırlanabilecek en iyi bütçeli garnitür. Ve sonuç - sadece parmaklarınızı yalayın. İhtiyacımız olacak:

kanatlar - 1 kg;
hardal - 1 yemek kaşığı;
soya ürünü - 2 yemek kaşığı;
portakal (limon ile değiştirilebilir) - 1 adet;
sebze yağı;
tuz, karabiber, kişniş ve diğer baharatlar - tatmak.

Yemek tarifi:

Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın.
Kişnişi ezin.
Marine için tüm malzemeleri bir çatalla karıştırın, ardından kanatları içine koyun ve portakal suyunu sıkın.
Ara sıra karıştırarak buzdolabında en az 2 saat marine etmeye bırakın.
Izgarayı yağla yağlayın, üzerine marine edilmiş tavuğu koyun.
Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Servis yapmadan önce, otlar serpin.

Baharatlı bal soslu kanatlar

Baharatlı lezzetli atıştırmalıklar sevenler için lezzetli bir yemektir. Onları pişirmek kolay ve hızlıdır.

İçindekiler:

tavuk parçaları - 0,5 kg;
acı soslu biber - 3 yemek kaşığı;
sıvı arı ürünü - 2 yemek kaşığı;
tereyağı - 50 gr;
limon - ½ adet;
sarımsak - 2 diş;
kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
biberiye - ½ çay kaşığı;
tuz biber;
zeytin yağı.

Yemek pişirme:

Biberiye, sarımsak, zeytinyağı, kırmızı biber ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
Kanatları 3 parçaya kesin ve marine ete koyun.
Baharatları ekleyip buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve kanatları balla yayın. Kalan kanat turşusu ile üzerlerine gezdirin.
Kanatları önceden ısıtılmış bir fırında 200 derece sıcaklıkta 40 dakika pişiriyoruz.
Bu sırada tereyağını eritin, üzerine iri doğranmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak aroması oluşana kadar kızartın. Ardından, biber ve bal ürününü ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve birkaç dakika kaynamaya bırakın.
Bitmiş tavuk parçalarını çıkarıyoruz, acı sosu üzerine döküyoruz ve karamelize olana kadar 5 dakika daha fırına dönüyoruz.

Bal, hardal, ketçap ile soya soslu kanatlar

Bu, şenlikli bir masa veya ikinci kurslar için en iyi tariflerden biridir. Onları hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Burada eti tüm tadı emmesi için marine etmeniz gerekiyor, ardından bal ve hardallı kanatlar inanılmaz lezzetli ve sulu çıkıyor. İhtiyacımız olacak:

kanatlar - 1 kg;
sıvı bal ürünü - 2 yemek kaşığı;
Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
limon - ½ adet;
klasik soya sosu - 5 yemek kaşığı;
ketçap - 3 yemek kaşığı;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
tatmak için sarımsak, tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Yemek tarifi:

Kanatları yıkayıp kurutuyoruz.
Soya ürünü, yağ, sıkılmış sarımsak, bal tatlılığı ve ketçapı bir kaseye dökün, suyunu sıkın, hardal ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Önemli! Soya sosu çok tuzlu olduğu için tuz konusunda dikkatli olmalısınız.

Tavuğu marine edip buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz.
Marine edilmiş kanatları bir fırın tepsisine balla koyun, üzerlerine sosu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Bitti, afiyet olsun!

Bal soslu tavuk kanatları

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

kanatlar - 0,5 kg;
sıvı bal arısı ürünü - 2 yemek kaşığı;
salça - 2 yemek kaşığı;
soya sosu - 4 yemek kaşığı;
limon suyu - 20 ml;
sarımsak - birkaç perçem;
tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
pişirme için kol.

Bal ile birlikte fırında kanat pişirme:

Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve ardından yıkanmış ve kurutulmuş tavuğu içine koyun.
Buzdolabında birkaç saat marine edin
Marine ile birlikte manşona yayarız ve mühürleriz;
Güzel bir altın kabuk oluşana kadar 180 derecede 40-50 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk.

Tavuk kanatlarını bal ve soya sosuyla ketçapla servis edin ve tavuğu otlar ile serpin.

Susamlı bal turşusunda kanatlar

Susam taneleri, sadece yemeğin görünümünü süsleyecek ve ona alışılmadık bir tat verecek sıra dışı bir katkı maddesidir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

kanatlar - 0,5 kg;

Her biri 2 yemek kaşığı:

bal tatlılığı;
klasik soya sosu;
ketçap;
kızarmış susam;
sebze yağı.

Tavuğu yıkayın, 2 parçaya kesin ve kurutun. Aynı zamanda sosu hazırlayın: soya sosu, ketçap ve bal ürününü bir çırpma teli ile karıştırın. Bir kızartma tavası ısıtın, içine yağ dökün. Tavuk parçalarını kaynayan yağa ekleyin, biraz kızartın ve sosu üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 30 dakika boyunca düzenli olarak karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Kapağı çıkardıktan sonra, ısıyı arttırın ve parçaları sürekli çevirerek kızartın. Bu durumda, sos tamamen emilmelidir. Servis yaparken kanatların üzerine susam serpin.

Yavaş bir tencerede bal sosunda kanatlar

Yavaş pişirici modern bir mucize alettir, yemekleri özel kılar. Tadı geleneksel pişirme yöntemlerinden farklıdır ve kullanım kolaylığı birçok kadının kalbini kazanmıştır. Yavaş bir tencerede bal sosunda kokulu tavuk kanatları pişirmek için ihtiyacımız var:

kanatlar - 0,5 kg;
bal - 1 kaşık;
salça veya ketçap - 1 kaşık;
ayçiçek yağı - 1 kaşık;
tavuk için sarımsak, tuz, karabiber ve baharatlar - tatmak.

Yıkanmış kanatları 2 parçaya kesin. Marine için kalan malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Kesilmiş parçaları marine sosuna ekleyin ve buzdolabında bir saat bekletin.

Yavaş pişiricide, "pişirme" modunu seçin, üzerine yağ ekleyin ve ardından parçaları her iki tarafta 10-15 dakika boyunca eşit şekilde kızartın. “Söndürme” modunu açtıktan sonra kalan turşuyu dökün ve yarım saat daha pişirin. Hazır!

Bal ve hardallı tavuk kanatları

Sadece ihtiyacınız olan basit bir hardal tarifi:

kanatlar - 10 adet;
hardal - 5 yemek kaşığı;
bal tatlılığı - 1.5 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

arı ürününü ve hardalı karıştırın;
kanatları elde edilen karışımla kaplayın;
altın bir kabuk görünene kadar 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Bal ile oryantal kanatlar

Baharatlı ve baharatlı oldukları ortaya çıkarken başka bir isim Çince'dir.

İçindekiler:

kanatlar - 1 kg;
bal - 2 yemek kaşığı;
domates ve soya sosu - her biri 2 yemek kaşığı;
sebze yağı;
tatmak için tuz, sarımsak ve baharatlar;
köri - bir bıçağın ucunda.

Yıkanmış ve kurutulmuş kanatlar, 2 parçaya bölünmüştür. Sarımsakları içlerine sıkın ve tuz serpin. Bu sırada tavayı büyük bir ateşe koyun, ısıttığınızdan ve yağın içine döktüğünüzden emin olun, parçaları kızarana kadar kızartın.

Kanatları bir mangalın içine koyup domates ve soya sosunu ekledikten sonra tekrar iki tarafını kızartın. Sıvı bal kıvamında döktükten sonra parçaları dikkatlice kaplayın ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar kızartın.

Balda tavuk kanadı pişirmek gerçek bir zevktir. Bunlar şenlikli bir masayı süsleyebilen veya akşam yemeğini çeşitlendirebilen hafif ve hızlı tavuk yemekleri. Tavuk pişirmek için birçok farklı tarif var, ancak bir arı ürününün yardımıyla enfes bir tatlı tat ve aroma kazanıyor ve altın iştah açıcı bir kabuğa sahip muhteşem bir görünüm basitçe fethedemez. Bizimle yemek yapın ve afiyet olsun!

Bugün, Asya mutfağı çok popüler. Yemek kitabındaki hemen hemen her ev hanımı birkaç lezzetli ve ağız sulandıran tarif bulabilir. Bal ve soya sosunda tavuk kanadı istisna değildir. Kanatlı eti, Asya sosları veya marine sosları ile iyi gider. Ortak bir versiyon iki ana ürün içerir - bal ve soya sosu. Sonuç, baharatlı bir tada sahip bir yemektir. Kanatlar hem basit bir öğle yemeği (akşam yemeği) hem de şenlikli bir masa için hazırlanabilir, kızarmış altın bir kabuk ve iştah açıcı bir koku, yemeğe kayıtsız kimseyi bırakamaz. Baharatlı tavuk için garnitür olarak sebzeli pilav, haşlanmış veya patates püresi, buharda pişmiş sebzeler, taze sebzeler veya salata yapabilirsiniz. Bu yemeği sıcak, taze hazırlanmış olarak servis etmenizi öneririz.

Lezzet Bilgisi İkinci kümes hayvanları kursları

İçindekiler

tavuk kanadı - 1 kg;
soya sosu - 130 ml (3/4 bardak);
bal - 3 çay kaşığı;
sarımsak (karanfil) - 2 adet.

Fırında bal ve soya sosunda kanat nasıl pişirilir

Kazanılan kanatlar su altında yıkanmalı ve camdaki fazla sıvıyı gidermek için kuru, temiz bir havluya konulmalıdır. Bir kesme tahtası üzerinde kanatları 3 parçaya kesin, bunu eklem boyunca yapmanız gerekir. En ince kenarını çıkarıyoruz, kızartmak işe yaramaz, tavuk suyunun içine atabilirsiniz.

Bal ve soya sosundan kanatlar için turşunun hazırlanmasına geçiyoruz. Tavuğun marine edileceği kapta, gerekli miktarda soya sosu dökmeniz, doğranmış kanatları koymanız ve bal eklemeniz gerekir. Her şeyi iyice karıştırın.

Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Tavuklu kaseye koyun ve karıştırın. Kabı kapatın ve buzdolabında 4 saat bekletin. Mümkünse, gece boyunca marine etmeye bırakabilirsiniz. Kanatlar ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.

Süre geçtikten sonra, pişirme kabı az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Salamura kanatları karıştırıp dikkatlice yerleştiriyoruz, marineyi kalıba dökmenize gerek yok. Daha keskin bir tat vermek için parçaları kalan marine ile yağlayabilirsiniz.

Formu fırında içerikle ayarladık, sıcaklığı 30 dakika boyunca 180 derece ayarladık. Fırınınızda ızgara özelliği varsa çalıştırabilirsiniz. Evde ızgara bir yemek alın.

Pişmiş kanatları temiz, düz bir tabağa bal-soya sosuna koyun. Ekşi krema, domates - herhangi bir sos ile servis yapabilirsiniz. Taze otlar ile süsleyin.

teaser ağı

Acemi aşçılar için ipuçları

Yemek pişirmeye yeni başlayanlar için aşağıdaki pratik ipuçları, böyle harika ve lezzetli bir yemeği nasıl hazırlayacağınızı anlamanıza yardımcı olacaktır.

Sadece fırının sıcaklığını 200'den 220 dereceye çıkarırsanız çıtır kanatlar elde edebilirsiniz.
Bitmiş turşusu 5 dakika kısık ateşte ısıtılırsa, tavuk parçaları üzerinde lezzetli bir sırlı kabuk oluşur.
Marine sosu hazırlamak için sadece taze ürünler kullanmalısınız. Pişirmeden önce sosun ve balın son kullanma tarihini kontrol etmek önemlidir.
Balı şekerle değiştiremezsiniz, aksi takdirde yemeğin tadı ve görünümü önemli ölçüde farklılık gösterir.
Kanatlar sadece fırında değil, kömürde de pişirilebilir. Şişleri koyuyoruz veya ızgaraya sıkıca koyuyoruz. Onları kesmeye değmez, son eklemi çıkarmak yeterlidir, çünkü yanacak ve ürüne hoş olmayan bir tat verecek olan odur.
Bir tavuk için bal seçerken, çiçek çeşitlerini veya karabuğdayı tercih etmek daha iyidir.
Sarımsağa ek olarak, yemeğin gerçek tadını aromalarıyla kesebilecekleri için, turşuya başka baharatların eklenmesi önerilmez.

Tavuk, belki de en çok yönlü kümes hayvanı çeşitlerinden biridir, çünkü karkasının her bölümünden birçok yemek hazırlanabilir. Bu yüzden bugün bal ve soya sosunda tavuk kanadı pişireceğiz - inanılmaz derecede orijinal ve aynı zamanda oldukça basit bir yemek. Sadece yaklaşık bir saatinizi ayırdıktan sonra, hiç şüphesiz sevdiklerinizin veya misafirlerinizin gönlünü fethedecek bir lezzete kavuşacaksınız.

Soya Balı Soslu Tavuk Kanadı için Hızlı Tarif

İçindekiler

- 1.5 yemek kaşığı. + -
- 7 yemek kaşığı + -
- 3 yemek kaşığı + -
- 2.5 yemek kaşığı. + -
– 1-2 kg + -
- 1-2 karanfil + -
- isteğe bağlı + -
Baharatlar - isteğe bağlı + -

Ballı Soya Sosunda Hızlıca Tavuk Kanadı Nasıl Yapılır?

Öncelikle fırını 190-200 dereceye ayarlıyoruz.
Kanatları akan su altında iyice durulayın ve varsa tüy kalıntılarını çıkarın.
Bir balta veya büyük bir bıçak kullanarak, eklem bölgesindeki kanatları keseriz. Kanatın ucuna ihtiyacımız yok, bu yüzden bu kısmı atabilir veya örneğin et suyu yapmak için kullanabilirsiniz. Kanatlardaki deri çıkarılabilir veya bırakılabilir - tercihinize bağlıdır.
Balı ayrı bir küçük kaseye dökün. Buna domates sosu veya barbekü sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yavaş yavaş soya sosu dökmeye başlayın, kütlemize müdahale etmeyi bırakmadan - böylece malzemeler eşit şekilde karıştırılır.
Sarımsağın kabuğunu soyup ya presten geçiriyoruz ya da mümkün olduğunca ince doğrayıp kaseye alıyoruz.
En sonunda zeytinyağı, biraz karabiber ekleyin ve gerekirse baharatları ekleyin.

Bal karışımının tuzluluğunu soya sosu sağlar ancak sosunuz yeterince tuzlu değilse biraz normal tuz ekleyebilirsiniz.

Pişirme kabını folyo ile kaplıyoruz ve üzerine tek kat halinde kanatları yerleştiriyoruz.
Kanatları sosumuzla hafifçe dökün ve yüzeylerine biraz yayın.
Formu fırına veriyoruz. Bal-soya sosu karamelize olana kadar kanatları pişirin. 200 derecede bu genellikle 20-30 dakikada olur, 190 derecede pişmesi yaklaşık 1 saat sürer.

Hazır kanatların hafifçe soğumasına izin verilmelidir. Soğuk içeceklerle servis edilmelidir.

Her zamanki domates sosu ile yemeğin tadı daha hafif, barbekü ile ise kanatlar baharatlı notalar alıyor. Domates biber sosu kullanırsanız bu yemeği baharatlı da yapabilirsiniz.

Bir tavada bal ve soya soslu kızarmış tavuk kanadı

Birçok aşçı kızarmış kanatları sever - bu, bira veya diğer alkolsüz içeceklerle iyi giden oldukça basit bir yemektir.

Bu tarife göre hazırlanan yemek, sıradan kızarmış kanatlar kadar basit ve hızlı bir şekilde hazırlansa da, daha çok haute mutfağı ile ilgilidir.

İçindekiler

Tavuk kanatları - 500 gr;
soya sosu - 100 ml;
zencefil - küçük bir parça;
Sarımsak - 1 diş;
Limon - ½ adet;
kişniş - birkaç sap;
Bal - 50 gr;
Tereyağı - 1 yemek kaşığı;
susam - bir avuç;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
Tatmak için biber ve tuz.

Bal ve soya soslu kanatlar nasıl kızartılır

Tavuk kanatlarını yıkar, tüyleri çıkarır ve bir kevgir içinde yatarız.
Kanatları üç parçaya böldük, uçlarını attık veya başka yemekler için ayırdık.
Kanatlarda nem kalmayacak şekilde her parçayı kağıt havluyla ıslatın.
Kanatları derin bir kaseye koyuyoruz, buraya soya sosu döküyoruz.
Zencefili temizliyoruz ve ince bir rende üzerine sürüyoruz - yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar bir hacme ihtiyacımız var.

Taze zencefil bulunamazsa, kuru zencefil kullanabilirsiniz, yemek pişirmek için yarım yemek kaşığı yeterlidir.

Salantro yıkayın ve ince doğrayın. Sarımsakları temizliyoruz ve bir presten geçiriyoruz. Kanatlara ekleyin.
Yarım limonun suyunu sıkın ve kanatları tamamen kaplayacak şekilde marine edip karıştırın.
Kabı bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Burada kanatlarımız iki saat marine olacak.
Belirtilen süre geçtiğinde, salamura kanatlı kabımızı buzdolabından çıkarıyoruz. Fazla sıvının akmasına izin vererek onları turşudan çıkarırız.
Biber ve biraz tuzla ovalayın (soya sosu çok tuzluysa tuz kullanmanıza gerek yoktur).
Zeytinyağını tavaya dökün ve ardından tereyağını ekleyin. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve tereyağının tamamen erimesini ve köpürmesinin durmasını bekleyin.

Tavaya bal dökün ve hemen kanatları içine koyun. Kanatları 10 dakika kızartın, bal onları tamamen kaplayacak şekilde sürekli çevirin.
Bitmiş kanatları bir tabağa yaydık ve üstüne susam serpiyoruz. Ön tohumların aroma için temiz bir tavada biraz kızartılması gerekir.

Fırında bal ve soya soslu tavuk kanatları

Bu tarifte pirinç şarabı ve mirin kullanacağız. Bunlar ülkemiz için oldukça egzotik ürünler olduğu için değiştirilmesi mümkündür:

Pirinç şarabı aynı miktarda kuru beyaz şarapla değiştirilebilir.
Bir yemek kaşığı mirin, iki çay kaşığı beyaz şarap ve bir çay kaşığı şeker karıştırılarak ikame edilebilir.

İçindekiler

Ana Ürünler

Tavuk kanatları - 1-2 kg;
Beyaz susam - bir avuç.

turşu

soya sosu - 1 yemek kaşığı;
pirinç şarabı - ¼ bardak;
Susam veya ayçiçek yağı - ½ yemek kaşığı;
soğan - 1 adet;
öğütülmüş biber - ½ çay kaşığı;
Zencefil - küçük bir parça.

Sır

Bal - 3 yemek kaşığı;
soya sosu - 2 yemek kaşığı;
Mirin - 1 yemek kaşığı;
Pirinç şarabı - 1 yemek kaşığı.

Fırında bal ve soya soslu kanatlar nasıl pişirilir

Tavuk kanatlarını önceki tariflerde yaptığımız gibi hazırlıyoruz - üç parçaya bölün ve kanadın ucunu çıkarın.
Kanatlarda kalan nemi gidermek için kanatları kağıt havluyla iyice kurulayın. Derin bir kaba aktarın.
Soğanı kabuğundan temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz, bir kasede kanatlara uykuya dalıyoruz.
Zencefili temizliyoruz ve büyük tabaklar halinde kesiyoruz, soğan ve kanatlara ekliyoruz. Buraya soya sosu, şarap, yağ dökün. Biber ekleyin ve iyice karıştırın.
Kaseyi bir kapakla kapattıktan sonra yarım saat ila iki saat arasında buzdolabına koyuyoruz.
Bal, soya sosu, mirin ve şarabı küçük bir tencereye dökün. Kısık ateşte koyuyoruz ve sürekli karıştırarak hafif koyulaşmasını bekliyoruz.
Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Pişirme kabını folyo ile kaplıyoruz ve üzerine kanatları tek kat halinde koyuyoruz.
Kalıbı 10 dakika fırına verdikten sonra çıkarıp muhallebinin yarısını üzerine döküyoruz. Kanatları 10 dakika daha pişirmeye gönderiyoruz.
Kanatları tekrar çıkarın ve glazenin geri kalanıyla üzerlerine dökün. Fırında 10 dakika daha bekledikten sonra kanatlar kahverengiye dönmeli ve hafifçe kömürleşmiş olmalıdır.
Pişmiş kanatları kızarmış susam serpin ve sıcak servis yapın.

Asya mutfağı, son yıllarda Rusya'da popülerlik patlaması yaşadı. Bugün, hemen hemen her ev hanımının mutfak cephaneliğinde birkaç Asya temalı tarifi var.

Bu şaşırtıcı değil, çünkü zencefil, soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı gibi geleneksel Asya ürünleri bugün herhangi bir süpermarkette satın alınabilir.

Asya tavuğu, tatlı, ekşi ve baharatlı Asya sosları ve turşularıyla iyi gittiği için en basit yemeklerden biridir.

Bu lezzetin bir klasiği bal ve soya sosunun birleşimidir. Ve böyle bir turşuda pişirilen tavuk kanatlarının lezzetli ve baharatlı olması garanti edilecektir.

Fırında hızlı bir atıştırmalık pişirme

İlk olarak, turşuyu hazırlayın - bir bardağa soya sosu, bal, yağ ve limon suyu koyun. Her şeyi iyice karıştırın, balın sıvı içinde tamamen dağıldığından emin olun.

Donmuşlarsa tavuk kanatlarını çözün ve soğuyunca sadece durulayın ve bir peçeteyle hafifçe kurulayın.

Üzerlerine marine sosu dökün ve serin bir yerde kısa bir süre, en az 30 dakika, ancak tercihen birkaç saat bekletin.

Kanatlar marine edildiğinde, fırını 180 dereceye ısıtın, üzerini yağlı kağıtla kaplayın, böylece hiçbir şey yapışmaz ve kanatları üstüne koyun. Onlara acı biber serpin.

Eti 30 dakika pişirin. Sonunda, ızgaranın altındaki kanatları yaklaşık beş dakika yeniden düzenleyebilirsiniz, eğer fırında böyle bir fonksiyonunuz varsa, o zaman etin altın bir kabuğu olacaktır.

Hazır kanatlar en iyi şekilde sıcak servis edilir, daha çok meze olduğu için garnitür gerektirmezler. Onlara taze sebzeler ve çeşitli soslar - hardal, ekşi krema, domates ile servis yapabilirsiniz.

Bal soya sosunda ızgara tavuk kanatları

Kanatlar, içlerinde çok az et olduğundan, bir aile yemeği için çok fazla bir ürün değil, arkadaş canlısı toplantılar için bir mezedir. Bu nedenle ızgarada kanat pişirmek, barbeküye mükemmel bir katkı ve soğuk bira için hoş bir atıştırmalıktır.

Baharatlı, tatlı bir bal turşusunda, dumanlı bir aromaya sahip tavuk, özellikle onunla birleştirilir. Bunu yapmak için şunları alın:

1 kilogram kanat;
100 mililitre soya sosu;
3 diş sarımsak;
3 sanat. akan bal kaşıkları;
Karabiber;
Tatmak için tuz (ancak soya sosunun oldukça tuzlu olabileceğini unutmayın).

Kanatları durulayın ve kurulayın.

Onları şiş üzerinde pişirmeyi planlıyorsanız, kömürlerin üzerinde yanacağı için uç eklemi çıkarın.

Izgara pişirme için hiçbir şeyin çıkarılması gerekmez.

Sarımsakları bir kasede ezin, üzerine bal, sos, karabiber ve gerekirse tuz ekleyin.

Elde edilen turşuda, kanatları buzdolabında birkaç saat iyice marine edin.

Salamura et bir tel rafa aktarılmalı veya şişlere dizilmeli ve sürekli ters çevrilerek yaklaşık yarım saat kızartılmalıdır.

Tanınmış patates cipsi daha az ilginç bir atıştırmalık olmayacak. Ama basit değil, ev yapımı. Doğru yapmayı öğrenin!

Makarnayı bir tencerede nasıl ve ne kadar pişireceğinizi okuyabilirsiniz.Farklı yollar tarif edilir.

Yararlı darı lapası nedir? Ve bunun zararı nedir? Bu soruların cevaplarını bulacaksınız ve birbirinden lezzetli tarifler de olacak!

Çin yemek tarifi

Bu tür kanatlar geleneksel Çin mutfağının bir yemeğidir, bu tarif her zamanki ürünlerimize uyarlanmıştır, ancak kanatların tadı çok parlak, tanınabilir bir Çin yemeği tadı ile. HAZIRLAMA:

2 kilogram kanat;
3 diş sarımsak;
3 sanat. ben. bal;
Aynı miktarda soya sosu;
Aynı miktarda domates sosu (veya klasik bir tada sahip ketçap);
Kızartmalık yağ;
Soya sosu tuzlu değilse, bir çorba kaşığı tuz alın.

Kanatları durulayın ve her kanadı ikiye bölün. Sarımsakları ezip her et parçasına yayıyoruz, tuzlıyoruz.

Büyük bir tavada (tercihen bir Asya wok'unda), oldukça yüksek bir ısıda, sürekli karıştırarak kanatları hızla kızartın.

Yarı kavrulunca domates ve soya sosunu ekleyin ve hiçbir şeyin yanmaması için sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.

Sıvı ısındığında bal ekleyin, ısıyı azaltın ve birkaç dakika daha pişirin. Balı en sona koymak önemlidir, aksi takdirde yanacaktır.

Zencefilli iştah açıcı meze

Klasik soya sosu ve bal kombinasyonuna zencefil eklemek, bu tatlı ve tuzlu turşuya, bitmiş yemeği büyük ölçüde zenginleştirecek keskin, baharatlı bir tat verir. Bu tarif için şunları alın:

2 kilo tavuk kanadı;
Bir bardak bal;
Bir bardak soya sosu;
Küçük bir parça taze zencefil;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
bir çay kaşığı pirinç sirkesi;
dekorasyon için susam;
yeşil soğanlar;
2 diş sarımsak.

Bir tencerede sosu hazırlayın - bal, sos, yağ, sirke, ezilmiş sarımsak ve soyulmuş, ince doğranmış zencefili birleştirin. Her şeyi iyice çırpın ve güçlü bir ateş açın.

Karışım kaynadığında, ısıyı azaltın ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Fırını 225 dereceye ısıtın.

Kenarlı bir fırın tepsisine kanatları yayın, üzerlerine sosu dökün, böylece tüm etler eşit şekilde kaplanır. Eti ara sıra karıştırarak ve çevirerek yaklaşık bir saat fırında pişirin.

Hazır tavuk kanatları koyu iştah açıcı bir kabuğa sahip olmalıdır. Susam ve ince doğranmış yeşil soğan ile servis yapmadan önce yemeği süsleyin.

İşte bu meze için bir video tarifi:

Sırlı tavuk kanatları

Bal, tavuğa sadece güzel bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda Asya mutfağında çok yaygın olan lezzetli bir sırlı kabuk da verebilir. Bir kilogram kanat için şunları alın:

125 ml soya sosu;
Aynı miktarda bal;
2 ince kıyılmış sarımsak karanfil;
2 yemek kaşığı. ben. doğranmış taze zencefil;
Kırmızı acı biber;
Tatmak için tuz.

Bir tencerede tüm malzemeleri karıştırın ve kaynatın, ısıyı azaltın ve glazeyi 5 dakika daha kaynatın.Bu sırada fırını 200 dereceye ısıtın.

Kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin, bitmiş sırla yağlayın ve 10 dakika pişirin, sonra tekrar fırçalayın, 5 dakika daha pişirin. Kanatları üçüncü kez fırçalayın ve parlak kahverengi bir sır görünene kadar 10 dakika daha kızartın.

Ve işte sırlı kanatlar yapmak için başka bir seçenek:

Pişirmeden önce kanatları durulayın ve bir peçeteyle kurulayın;
Kanatları yemeye daha uygun hale getirmek için onları iki hatta üç parçaya bölün;
İyi tadın anahtarı, kaynak ürünlerin kalitesidir, bu nedenle yalnızca doğal bal ve yüksek kaliteli soya sosu alın;
Balı şekerle değiştirmeyin - bal yemeğe sadece tatlılık değil, aynı zamanda özel bir lezzet verir;
Turşuyu tatmadan tuzlamayın, çok tuzlu olabilir.

Ballı ve soya soslu tavuk kanatları, hiç şüphesiz, herkesin kolayca halledebileceği kadar lezzetli ve orijinal bir yemektir ve sonuç her zaman mükemmel olacaktır.

Bal kanatlarını önceden pişirmeye başlamalısınız, çünkü uzun süre sadece bal ve soya sosuyla marine edecekler. Onunla pişirmeye başlayalım. Küçük bir kase alıyoruz, içine soya sosu döküyoruz, bal, hardal koyuyoruz, sarımsak ve limon sıkıyoruz. Bal sıvı içinde tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosun içerisine hardal da dahil olduğu için hem ballı hardal sosu hem de tavuk kanatlarını ballı hardal sosunda hazırlıyoruz diyebiliriz. Ballı hardal soslu tavuk inanılmaz lezzetli!Şimdi kanatları yıkayın, kağıt havluyla silin, sosu dökün, sıvı tavuk kanatlarını tamamen kaplayacak şekilde iyice karıştırın. 1 saat veya daha fazla marine etmelerine izin verin. Daha büyük daha iyi. Neredeyse bir gün buzdolabında beklettim.
Zamanı geldiğinde tavuğu buzdolabından çıkarıyoruz, tavayı en güçlü ateşe koyuyoruz, içine biraz bitkisel yağ döküyoruz, ısınana kadar bekliyoruz. Beklerken fırını 240 derecede açın. Tüm kanatları tavaya yaydık ve kalan marine sosunu içine döktük. Ateşi azaltmıyoruz, sosu buharlaştırıyoruz ve kanatları her iki tarafta kahverengileşene kadar yaklaşık 1 dakikada bir karıştırıyoruz. Yaklaşık 5 dakika geçecek.
5 dakika sonra kanatları tavadan hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Daha az kirli hale getirmek için parşömen kağıdı veya folyo ile yansıtıcı tarafı aşağı gelecek şekilde hizalayabilirsiniz. 20 dakika boyunca 240 derecede fırına kanatlı bir fırın tepsisi koyuyoruz.
Bal-soya sosunu karamel kıvamına ve zengin kahve rengine kadar buharlaştırmaya devam ediyoruz. Öfkelenecek 🙂
Bal-hardal sosu istenilen kıvama gelince kanatları fırından çıkarın. Henüz 20 dakika geçmedi, bu yüzden orada ne kadar durduklarını hatırlayın, sonra kendilerine ayrılan süreyi pişirmeyi bitirecekler. Kanatları bal-soya sosuyla dökün, kolaylık sağlamak için silikon bir fırça kullanabilirsiniz.
Fırına koyun ve ayarlanan süre boyunca pişirin. Geçince, kabuğun çıtır ve kırmızı olması için ızgarayı 5-10 dakika açın, kanatların yanmamasına dikkat edin. Fırınınızın ızgara işlevi yoksa, en yüksek sıcaklığa getirin ve aynısını yapın. Kanatları fırından alıyoruz.
Bir tabağa aktarın ve servis yapın.
Bal ve soya soslu tavuk kanatları hazır. Ana yemek olarak veya bira için meze olarak servis edilebilirler.
Afiyet olsun!