Mozzarella peynirli en iyi salatalar. mozzarellalı salata

Yumuşak peynirli, domatesli ve rokalı salata, eski çağlardan beri İtalya'da hazırlanır. Sos için zeytinyağında çeşitli soslar kullanıldı. Üçe dayalı klasik malzemelerçok hafif, sağlıklı ve lezzetli salatalar hazırlamak kolaydır. Her üç ürün de çok kullanışlıdır ve düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu da sağlıklarını ve zindeliklerini izleyen kişiler tarafından kullanılmasına olanak tanır.

Roka- karahindiba gibi görünen evcil bir ot. Akdeniz ülkelerinin mutfağında uzun süredir kullanılmaktadır. Roka ile salataların tadı, çeşitli soslar eklenerek vurgulanabilen veya yumuşatılabilen baharatlı bir aroma ve özel bir ceviz acısı ile ayırt edilir. Roka yaprakları birçok vitaminin yanı sıra potasyum, demir ve fosfor içerir.

çeri domatesler sıradan domateslerden daha az kalorilidir, ancak vitamin ve mikro element içeriği açısından onlardan daha düşük değildirler. Yoğun küçük domatesler salatalarda kullanmak için çok uygundur. Kesildiklerinde şekillerini korurlar ve çok az meyve suyu bırakırlar.

mozzarella- yumuşak genç İtalyan peyniri. Nötr bir tada ve kendine özgü bir yapıya sahiptir. Büyük toplar bocconcini, küçük olanlar chilenji, çok küçük olanlar perlini. Salamura topları ısıtılamaz, bu nedenle pişirme için toplarda ve örgülerde sert çeşitler kullanılır. Mozzarella, taze otlar ve sebzelerle harika gider. Özellikle B vitaminleri, fosfor ve kalsiyum açısından zengindir. Çok fazla protein ve çok az karbonhidrat ve yağ içerir.

Makalemiz ışık ve hızlı salatalar kesinlikle herhangi bir gurmeyi memnun edecek.

İtalyan salatası

Birleştirmek:

300 gr kiraz (12-13 adet);
50 gr roka yaprağı;
Salamurada 300 gr Mozzarella peyniri;
40 gr Parmesan peyniri.

Pesto Sosunun İçindekiler:

Roka, fesleğen ve kiraz domatesleri iyice durulayın. Fazla nemi bir kağıt havluyla alın.

Domatesleri ve mozzarellayı ortadan ikiye kesin. Mozzarella bocconcini kullanılıyorsa, yarım kirazdan biraz daha küçük parçalar halinde kesin.

Hazırlanan tüm bileşenler bir salata kasesine yerleştirilir ve karıştırılır.

Sosu hazırlamak için, parmesanı rende üzerine rendeleyin, salata serpmek için bir parça bırakın. Fesleğen yeşilliklerini parçalara ayırın veya kesin ve bir karıştırıcıya yerleştirin. Parmesan ekleyin, ezin çam fıstığı ve bir diş sarımsak. İstenilen kıvam elde edilene kadar her şeyi limon suyuyla yağ ekleyerek karıştırın. Sos macun kıvamına getirilmez. Sosu gezdirin, birkaç kez hafifçe sallayın ve rendelenmiş parmesan serpin.

Pesto sosu, limon suyu ve greyfurt ilavesiyle bir çorba kaşığı yağdan oluşan bir sosla değiştirin. Çanağı çam fıstığı ile serpin. Kaloriler düşecek, tadı biraz değişecek, ancak bozulmayacak.

Roka, bıldırcın yumurtası ve domates ile

ile klasik salata bıldırcın yumurtası ve çeri domatesler sadece rokanın eşsiz aromasından faydalanacaktır.

İzlenecek yol:

Ton balığı ve bıldırcın yumurtası ile

Farklı soslar kullanıyorsanız, kiraz domates, bıldırcın yumurtası ve ton balığı salatası tarifi değişebilir.

Yakıt ikmali No. 1:

şeker ve katkı maddesi içermeyen yoğurt - 100-120g;
yarım limon suyu;
bir diş sarımsak;
karabiber ve tuz.

Yakıt ikmali No.2:

bir kaşık granül hardal;
bir çay kaşığı limon suyu;
bir buçuk yemek kaşığı zeytinyağı.

Birleştirmek:

Sebzeleri ve marulları yıkayıp kurulayın. Marulları dar şeritler halinde kesin. Roka yapraklarını parçalara ayırın. Domatesleri ve yumurtaları yarıya, soğanı ve salatalığı yarım halkalara kesin.

Küçük mozzarella ve konserve ton balığı dahil tüm malzemeleri karıştırın, salatayı tatmak için baharatlayın.

Soğanları tariften çıkarırsanız ve ton balığı yerine karides eklerseniz, yemeğin tadı tamamen farklı olacaktır. Karides salatası en iyi 2 numaralı sos ile servis edilir.

Karides, mozzarella, roka ve kiraz basit salata yapmak çok kolay. Tek yapmanız gereken kesmek, karıştırmak ve baharatlamak.

Avokado ve bıldırcın yumurtalı salata tarifi, ton balıklı salata tarifinden çok az farklıdır. Sadece soğan yerine avokado ekleyin. Salatanın tadı yeni bir yön açacak.

Roka ve bıldırcın yumurtalı salatalar, sadece marul veya marul içeren salatalardan farklı bir tada sahiptir. Dilerseniz menüyü çeşitlendirin. bu seçeneği değiştirmek kolaydır.

orijinal fikirler

Kiraz ve ananas ile

Roka ve kiraz domatesleri yıkayın. Domateslerin yaklaşık dörtte üçünü ayırın ve 200 derecelik fırında pişirin. Sakin ol. Kalan domatesleri parçalara ayırın, şeker, yağ, sirke ile karıştırın ve ekleyin. pişmiş domates. Tuz, biraz karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın.

Roka yaprakları derin bir tabağa konur.. Üzerine bir domates karışımı ve bir dilim doğranmış ananas yerleştirilerek bir slayt oluşturulur. Peyniri ince dilimler halinde kesin ve slaydın üstüne koyun.

mango ve domates ile

Tüm sebzeleri, meyveleri ve meyveleri yıkayın.

Mango meyvesinin çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin. Kiraz ikiye bölünmüş. Yarım domates ve mangoyu karıştırın. Tuz ve biber. Mozzarella küpler halinde kesilmiş ve çilek - dilimler.

Maydanoz ve roka yapraklarını durulayın, kurutun ve parçalara ayırın. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın. Üzerine tohum serpin ve yağ gezdirin. Nane yaprakları ve çileklerle süsleyin.

Yeni mutfak deneyimleri ve afiyet olsun!

Dikkat, sadece BUGÜN!

Festival masasını eski moda bir şekilde kurmaya alışkınız. doyurucu salatalar mayonez ve diğerleri ile yüksek kalorili yiyecekler, böyle şeylerin modası çoktan geçmiş olsa da. Minimalizm artık sadece hayatımızın ev alanında değil, yemek pişirmede de popüler. İyi olan küçük porsiyonlara geçme zamanı insan vücuduÜrün:% s. Diyetinizi değiştirmeye, çok sıra dışı ama sağlıklı bir mozzarella peyniri ile salatalar hazırlayarak başlamanızı öneririz. Bu yazımızda sizi tanıtacağız en iyi tarifler mozzarellalı salata fotoğrafı ile.

Her süpermarkette, inek ve manda sütünden yapılan bir İtalyan peyniri olan mozzarella satın alabilirsiniz. Şimdiye kadar kimse bu peynirin tarifini bilmiyor. klasik versiyon. Birçok şef, mozzarellaya benzer bir şeyi kendi tat duyularına göre yeniden üretmeye çalışır, ancak gerçekte sadece bir varyasyon elde ederler.

Gerçek İtalyan peyniri, İtalya'da veya bu ürünü satan mağazalardan satın alınabilir. Mozzarella peyniri sıkıntısı yoktur, peynir yaygın olarak bulunur, bu nedenle pişirme sırasında kullanılır. farklı yemekler. Gerçek şu ki, mozzarella yumuşak, kolayca eriyen bir peynirdir, bu nedenle ondan her şeyi pişirebilirsiniz.

Mozzarella ürünleri ifade eder sağlıklı beslenmeçünkü çok şey içeriyor faydalı maddeler, hızla kan plazmasına nüfuz eder ve tüm hücrelerde metabolik süreçleri tetikler iç organlar. Peynir şunları içerir:

niasin ve kalsiyum
riboflavin ve iyot
tiamin ve amino asitler
biotin ve molibden
Kalsiyumun vücut tarafından daha iyi emilmesine katkıda bulunan A, D, E, B5 ve B6 vitaminleri
magnezyum ve sodyum
bez
omega 3 ve omega 6

Mozzarella - Yeter yüksek kalorili ürün. 100 gr 216 kalori içerir. Bu nedenle, bu peyniri büyük dozlarda yemeniz tavsiye edilmez, aksi takdirde rakamı olumsuz etkiler. Kendinizi bu tür hastalıklardan korumak için günde 3 top yemek yeterlidir:

romatizma
meme ve kolon kanseri
osteoporoz
hipertansiyon
gut
migren
kan ve kemik sorunları

Mozzarella, kural olarak, tuzlu su içeren özel torbalarda küçük toplar (her top - 28 g) şeklinde satılmaktadır. Ancak diğer mozzarella çeşitlerini kullanmak tamamen kabul edilebilir. Mozzarella'nın tam olarak nasıl kullanıldığını sizinle birlikte ele alacağız. farklı tarifler salatalar.

Mozzarella ve kiraz domatesli salata tarifi

En yaygın mozzarella salatalarından biri kiraz domates ile yapılır. Çanak çok temiz görünüyor ve aynı zamanda iştah açıcı, rafine bir tada sahip.

Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

200 gr mozzarella peyniri parçalara ayırın. AT bu durum toplarda üretilen bir peynir çeşidini seçmek gerekli değildir.
200 gr kiraz domatesleri yıkayın ve her meyveyi ortadan ikiye kesin.
200 gr karides kaynatın. Ne olacağı önemli değil - soyulmuş olarak satılan en küçükleri seçebilir, kraliyet olanları satın alabilirsiniz.
2 avokado alın ve soyun. Meyvenin etini mozzarellayı kestiğiniz gibi kesmeniz gerekir.
Sosu hazırlayın: 4 yemek kaşığı karıştırın. zeytinyağı ve 1 limonun taze sıkılmış suyu. Tuz, karabiber ve diğer baharatlar kendi takdirinize göre eklenir.
Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, sosu salatanın üzerine dökün ve tabağın dibine elle yırtılmış marul yapraklarını yerleştirdikten sonra masaya servis yapın.
Fesleğen yaprakları bir yemek için garnitür olarak kullanılabilir.

Mozzarella ve güneşte kurutulmuş veya fırınlanmış domatesli salata tarifi

aşıklar tuzlu salatalar yemeğin tarifini takdir edecek, bunun yerine taze domates kurutulmuş veya fırınlanmış meyveler kullanılır. Bu salatayı hazırlamak çok basit ve kolaydır.

Aşağıda size sunacağız adım adım talimatlar yemeğin lezzetini muhteşem kılmak için yapmanız gerekenler:

1 büyük domates alın, yarım halkalar halinde kesin. Her bir domates parçasını zeytinyağı ile fırçalayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bir fırın tepsisine normal domates dilimlerinin yanına çeri domatesleri yerleştirin. 10-12 parçaya ihtiyaçları olacak.
Sosu bir fırın tepsisine domateslerin üzerine dökün. Hazırlaması çok kolaydır: 1/4 yemek kaşığı karıştırın. 1 yemek kaşığı ile zeytinyağı. balzamik sirke, 2 diş sarımsaktan sıkılmış meyve suyu, 2 yemek kaşığı. tatmak için şeker ve tuz.
Fırını 170°C'ye ısıtın ve domatesleri 40 dakika pişirin.
Domatesler pişerken 200 gr mozzarellayı dilimler halinde kesin ve fesleğeni maydanozla birlikte doğrayın (her çeşit yeşilden 20 gr kullanın).
Domatesleri fırından çıkarın, bir salata oluşturun - peynir ve domatesler katmanlar halinde serilir, üstüne otlar serpilir.

Roka ve mozzarellalı salata tarifi

Kelimenin tam anlamıyla 10 dakika içinde. yemek yapabilirsin diyet seçeneği mozzarella ve roka salatası. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey taze sebzeler, otlar, peynir ve bazı baharatlar.

Bu salata için size basit bir tarif sunuyoruz:

4 domates alın. Onları yıkayın ve dilimler halinde kesin. 500 gr mozzarellayı da aynı şekilde kesin.
Sosu hazırlayın: 1 demet fesleğeni bir karıştırıcıda doğrayın, elde edilen bulamacı 2 yemek kaşığı ile karıştırın. balzamik sirke, 30 ml zeytinyağı ve tadına göre tuz.
Elde edilen sos mozzarellalı domateslerin üzerine dökülmelidir.
Sebzelerin üzerine bütün yapraklarla roka serilir.

Mozzarellalı İtalyan salatası

AT İtalyan restoranları meze için, insanlar en çok Caprese mozzarella salatası sipariş eder - bu, yukarıdaki tarifte tarif ettiğimize benzer basit bir ürün kombinasyonudur. Sadece bu salata için özel bir sos hazırlanır.

Peki Caprese salatası nasıl pişirilir:

Her şeyden önce sosu hazırlayın: 2 yemek kaşığı dökün. balzamik sirke ve ateşe koyun. Sirke çok iyi koyulaşana kadar kaynatılmalıdır. Bu, kaynattıktan sonra 20 dakika sürecektir.
Sirkeyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Sos soğurken diğer malzemeleri hazırlayın:

halkalar halinde kesin 3 büyük domates
360 gr mozzarellayı da aynı şekilde kesin

Ürünleri salata kasesine domates ve peynir 2 sıra olacak şekilde koyun. Her dilim peynir ve domates arasına 2 fesleğen yaprağı güzelce yerleştirin.
Salatayı zeytinyağı ve balzamik sos ile doldurun.

Karides ve mozzarella salatası tarifi

Kiraz domatesli bir yemek için ilk tarifte mozzarella ve karidesli lezzetli bir salata çeşidini anlattık. Aşağıdaki tarif biraz buna benziyor, ancak bu salata daha belirgin bir Akdeniz tadına sahip peynir ve karides ve domatesler bu tadı sadece tamamlıyor.

Bu salata nasıl yapılır:

200 gr karides kaynatın. Küçük karides kullanmak daha iyidir, böylece kesilmeleri gerekmez. Böylece yemek çok daha çekici ve iştah açıcı görünecek.
200 gr mozzarellayı dilimler halinde dilimleyin ve aynı sayıda çeri domatesi ikiye bölün.
2 avokadoyu soyun, etlerini dilimler halinde kesin.
Yukarıdaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ardından aşağıdakilerden yapılmış sosu dökün:

yarım limon suyu
1 yemek kaşığı kapari
5 yemek kaşığı zeytinyağı
tatmak için tuz ve karabiber

Sunum tabağının altına yeşil marul yapraklarını koyun ve fesleğen yaprakları ile tabağı süsleyin.

Mozzarellalı Yunan salatası

Genellikle Yunan salatası beyaz peynirle hazırlanmış, ancak daha az zengin ve hoş tat Geleneksel peynir yerine İtalyanca kullanırsanız yemek çıkıyor.

Size enfes bir Yunan salatası tarifi sunuyoruz:

3 tane al büyük salatalık. Onları yıkayın ve küpler halinde kesin.
Aynı şekilde 6 orta boy domates ve 2 dolmalık biberi de doğramanız gerekiyor.
1 kafa soğan yarım halkalar halinde doğrayın. Çok acıysa üzerine kaynar su dökün.
25 adet zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve bıçakla yassılaştırılmış.
Yemeğe alışık olduğunuz yeşilliklerden bir demet ezin.
250 gr mozzarella peyniri küpler halinde kesin.
Yarım limonun suyunu sıkın.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, salatayı limon suyuyla dökün ve ayrıca ekleyin:

2 yemek kaşığı zeytin yağı
tatmak için biber ve tuz
kurutulmuş kekik (kelimenin tam anlamıyla bir tutam)

Mozzarella ve tavuk salatası tarifi

Mozzarellalı bir salata çok tatmin edicidir. ek bileşen haşlanmış ekle tavuk fileto. Yemeğin sulu, yumuşak ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, çünkü ağzınızda eriyen peynir, yumuşak tavuğun tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Bu salata nasıl hazırlanır:

1 tavuk göğsü ve 15 bıldırcın yumurtasını kaynatın.
kruton satın al beyaz somun veya bu şekilde kendiniz pişirin:

muzu küçük çubuklar halinde kesin
fırını 250°C'ye ısıtın
Bitkisel yağ ile ekmek dilimleri serpin ve 5 dakika fırına gönderin.

Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün ve tavuk filetoyu elinizle lifler boyunca yırtın.
200 gr mozzarella peyniri parçalara ayırın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve bir kutu konserve mısırın içeriğini onlara ekleyin.
Salatayı az yağlı mayonez ile süsleyip servis yapın.

mozzarella ve avokado salatası tarifi

Mozzarella ve avokadolu basit bir salata tarifi, figürünü takip edenler için kullanışlı olacaktır. İçinde etli ve yağlı hiçbir şey yok - sadece sebzeler ve İtalyan peyniri.

Bu salata nasıl hazırlanır:

2 avokado alın. Kemiği onlardan çıkarın, meyveyi soyun ve eti parçalara ayırın.
2 büyük domatesi ve 200 gr mozzarellayı aynı şekilde doğrayın. Kiraz domatesleri daha çok seviyorsanız, onları kullanın.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ardından salataya baharat ekleyin:

tatmak için biber ve tuz
bir tutam kuru fesleğen
2 yemek kaşığı zeytin yağı

çilek ve mozzarella salatası tarifi

Çilek ve mozzarella mükemmel bir uyum. Gurme iseniz veya hafif atıştırmalıklar yemeyi seviyorsanız, aşağıda size sunduğumuz salata tarifine bayılacaksınız:

150 gr çileği yıkayın. Tüm meyvelerin aynı boyutta olması arzu edilir, bu nedenle salata daha çekici görünecektir. Çilekleri eşit dilimler halinde kesin.
4 çileği bütün bırakın. Bunları bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Sos olarak çilek püresini kullanacağız.
150 gr mozzarella peyniri ile aynı dilimler halinde kesin.
Sunum tabağının alt kısmına elle yırtılmış 70 gr roka koyun.
Karışık çilekleri ve peyniri yeşilliklerin üzerine koyun.
Çilek sosu ile karıştırın:

1 yemek kaşığı zeytin yağı
aynı miktarda balzamik sirke
tatmak için biber ve tuz

Sosu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.

mozzarellalı sebze salatası tarifi

Mozzarella salatası için egzotik bir malzeme satın almak mümkün değilse, en çok kullanabilirsiniz. basit sebzeler. İtalyan peyniri ile basit salatalık ve domatesler yeni renklerle parlayacak. Ve onları alışılmadık baharatlarla baharatlarsanız, tüm ev üyelerinizin seveceği bir sonuç olarak inanılmaz derecede rafine bir salata elde edersiniz.

Nasıl pişirilir sebze salatası mozzarella ile:

İlk önce marul yapraklarını hazırlayın. 1 demeti elinizle yırtmanız gerekiyor.
2 domates ve salatalığı eşit küpler halinde kesin. 100 gr İtalyan peynirini de aynı şekilde ezin.
Salata sosu hazırlayın. 3 yemek kaşığı karıştırın. 1 yemek kaşığı ile zeytinyağı. sıvı bal, aynı miktarda Susam taneleri, 1 çay kaşığı limon suyu, hardal ve Provencal otlar tatmak.
Sosu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.

Mozzarellalı makarna salatası

Mozzarellalı salata bağımsız olarak hazırlanabilir. tam yemek atıştırmalık değil. Aşağıda size ana malzeme olarak makarna kullanan bir tarif sunacağız. Bu tarif kilolu insanlar için uygun değildir.

Böyle bir salata hazırlamak için yapmanız gerekenler:

İlk olarak, gelecekteki salata için sosu hazırlayın. Bir karıştırıcıda 1 yemek kaşığı öğütün. kapari, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. şarap sirkesi, 6 yemek kaşığı. zeytinyağı ve 100 gr kurutulmuş domates.
500 gr herhangi bir makarnayı kaynatın. Tamamen kaynak yapılmamalı, biraz sert olmalı. hazır makarna sosla karıştırın.
Macun soğuduktan sonra ekleyin:

1 inci. sert peynir mozzarella (iri rende üzerine rendelenmesi gerekir)
Fesleğen yaprakları
1/2 st. çekirdeksiz zeytin
doğranmış taze domates

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra servis yapın.

Mango ve mozzarella salatası

Sulu ve tatlı mango sadece tatlı yapma sürecinde kullanılamaz. Örneğin, bir mozzarella salatasına ekleyebilirsiniz. Lezzetini asla unutamayacağınız bir yemek elde edeceksiniz.

Böyle alışılmadık bir salata nasıl pişirilir:

1 mangonun kabuğunu çıkarın ve eti küp şeklinde kesin.
100 gr mozzarellayı da aynı şekilde kesin.
Yarım baş pırasayı yarım halkalar halinde kesin.
Küçük bir parça acı biberi çok ince doğrayın. Salatayı tatlandırmak için buna ihtiyacımız var. Bu sizin için çok baharatlıysa, bu malzemeyi ekleyemezsiniz.
Diğer ürünler gibi 2 adet orta boy domates küp şeklinde kesilir.
Gelelim sosumuzun yapımına. Homojen bir karışıma karıştırın:

3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
tatmak için biber ve tuz

Tüm malzemeleri karıştırın, elde edilen sos ile baharatlayın.

Ton balığı ve mozzarellalı salata tarifi

Ton balıklı ve mozzarellalı salata, vitamin deposudur ve faydalı eser elementler insan vücudu için. Çabuk hazırlanır, ancak sadece bunun için malzemeler oldukça pahalıdır. Bu sizin için önemsiz bir soru ise tarifi paylaşıyoruz (1 kişi için malzeme sayısı belirtilmiştir):

4 marul yaprağı alın ve elinizle hafifçe yırtın.
1 büyük domates ve 100 gr mozzarellayı küp küp doğrayın
Bir tavada 4 adet ton balığı kızartın, bu arada konserve balık kullanabilirsiniz.
6 adet alın. zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp salataya ekleyin
Sosu hazırlayın: karıştırın limon suyu tatmak için tuz ve karabiber ile buraya otlar da ekleyebilirsiniz.

Midye, çam fıstığı ve mozzarellalı salata tarifi

Kendinizi İtalya dünyasına kaptırmak ve lezzetin tadını çıkarmak istiyorsanız Akdeniz mutfağı sonra biraz yemek yap romantik akşam yemeği midye, çam fıstığı ve mozzarella salatası. Beyaz şarapla harika gider.

Böyle bir salata nasıl hazırlanır (malzeme sayısı 2 kişi için belirtilmiştir):

100 gr midye ve 50 gr kalamar halkasını bir tavada kızartın.
100 gr mozzarella ve 8 kiraz domatesi halka halka kesin.
Salata sosu hazırlayın. Karışım:

10 ml soya sosu
10 ml zeytinyağı
Provence otlar

Sosu salatanın üzerine dökün ve üzerine 50 gr çam fıstığı ve roka koyun. Bu yeşillik 100 g'a ihtiyaç duyacaktır.
Sonunda, yemeği kendi takdirinize göre biberleyin ve tuzlayın.

Petrol ve mozzarellalı salata tarifi

AT yaz sıcağı Yağlı ve çok doyurucu bir şey yemek istemiyorsanız, kendinize çok hafif ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. sağlıklı salata mozzarella ve petrol ile:

100 gr alın tavuk göğsü, dilimler halinde kesin ve tamamen pişene kadar zeytinyağında kızartın. Etin güzel bir altın kabuk elde etmesini sağlamak arzu edilir.
Ayrı olarak, 6 petrolü şeritler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Göğsün kızartıldığı aynı yerde yapabilirsiniz.
2 domates ve salatalık halkalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tadına limon suyu, karabiber ve tuz ekleyin. Güzellik için birkaç yaprak roka ekleyin.

Kerevit boyunlu ve mozzarellalı salata tarifi

Mozzarellalı salatanın en diyet versiyonu sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. İçine peynir, salatalık, otlar ve kerevit boyunlarından başka bir şey eklenmemelidir.

Hazırlamak için ne ve hangi sırayla yapılmalıdır? kolay seçenek mozzarella salatası:

1 demet al Lahana Yaprakları ve aynı ve düzgün parçaları elde etmek için ellerinizle yırtın
2 orta boy salatalık, soyulmuş, şeritler halinde kesilmiş
20 adet kerevit boynunu haşlayıp kabuklarını soyun ve salatalıkların üzerine koyun.
100 gr İtalyan peyniri halkalar halinde kesin, bu durumda kullanabilirsiniz sert derece rendelemek için mozzarella
Salatayı zevkinize göre mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Aileniz için sağlıklı yemekler hazırlayın lezzetli yemek mozzarella ile haftada en az birkaç kez. Böylece sevdiklerinizin bağışıklığını güçlendirebilir ve genel olarak sağlıklarına özen gösterebilirsiniz. Salata tariflerimizin ilginizi çekmemesini dileriz.

Video: "Şeftali ve mozzarella salatası"

Mozzarella çok lezzetli yumuşak peynir pizza, lazanya, makarna, sayısız salata ve klasik İtalyan meze yapmak için kullanıldığı İtalya'nın güneyinden bize geldi.

Çoğu ünlü yemek mozzarellalı caprese. Meze peynir, fesleğen yaprağı ve taze domates zeytinyağı ile tatlandırılır. Ayrıca klasik İtalyan pizzasının yapımında kullanılan mozzarelladır.

Mozzarella peyniri düzensiz şekilli toplar halinde satılır ve bu lezzetli yumuşak peynirin salamurada saklanması gerekir. Daha yakın zamanlarda, mozzarella, ürünün raf ömrü çok kısa olduğu için ihraç edilemedi. Fakat modern teknolojiler bunu verdi lezzetli peynir en sakinleri Farklı ülkeler. Yine de mozzarellanın saklanması çok dikkatli bir şekilde ele alınmalıdır.

Mozzarella salatası çok farklı olabilir, bu peynirle sıcak ve soğuk mezeler hazırlanır, et, mantar, çeşitli sebzelerin yanı sıra meyve ve meyvelerle iyi gider. Bu nedenle, doyurucu yemek pişirebilirsiniz ve lezzetli salata ana yemek olacak mozzarelladan veya inşa edebilirsiniz hafif sebze aperatif veya tatlı meyve tatlısı. Her iki şekilde de lezzetli olacak!

Mozzarella - çok kullanışlı ürün. Bileşimi şunları içerir: çok sayıda protein, çok çeşitli vitaminler, eser elementler, çeşitli mineraller ve antioksidanlar. Mozzarella peyniri bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, diyet ürünü, kemik ve eklem hastalıklarının ve hatta kanserin önlenmesinin yanı sıra.

Mozzarella peyniri fesleğen ve domates, deniz ürünleri ve et, kümes hayvanları ve mantarlarla iyi gider. İtalya'da bu peynir sadece salatalarda ve pizzalarda değil, aynı zamanda çeşitli ürünlerin pişirildiği çorbalarda da kullanılır. Ama şimdi her gün ve tatil için salatalar hakkında konuşacağız - lezzetli, sağlıklı ve çok orijinal!

Mozzarella salatası nasıl pişirilir - 16 çeşit

Caprese salatası, geleneksel İtalyan salatalarından biridir, çok lezzetli ve orijinaldir. olgun içerir sulu domates, mozzarella peyniri ve çam fıstığı ve susam. Bu salata herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek ve konuklarınıza gerçek İtalyan mutfağının zevkini verecektir.

Bu salata için ihtiyacınız olacak:

Mozzarella - 1 orta boy top;
Domates - 2 adet;
Maydanoz, fesleğen - her biri 1 demet.
Çam fıstığı - 100 gr;
Susam tohumları - tatmak;
Zeytin yağı;
Biber, tuz - tatmak.

Salata nasıl hazırlanır:

Domatesler dilimler halinde kesilmelidir. Peynir de yeterince kesilmiş büyük parçalar böylece domateslerin arka planında “kaybolmaz”. Şimdi bir tabak, dönüşümlü, peynir ve domates üzerine yayın. Maydanoz ve fesleğen yapraklarını üstüne yayın, her şeyi susam ve çam fıstığı ile serpin. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın.

İşte bu, Carprise salatası hazır, masaya servis edebilirsiniz!

Videoda bu basit ama çok lezzetli salatanın nasıl hazırlandığını görebilirsiniz:

Nar taneleri ile süslenmiş salata çok güzeldir. Ve aynı zamanda bir portakal ve aynı zamanda mozzarella peyniri içeriyorsa - bu gerçekten orijinal, sağlıklı ve çok, çok lezzetli!

Salata için ihtiyacınız olacak:

Mozzarella peyniri - 1 top;
roka - bir demet;
Turuncu (tatlı, büyük) - 1 adet;
Nar tanesi - 2 yemek kaşığı. l.;
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. L.;
Tuz, karabiber - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

İlk adım roka hazırlamaktır. o sırılsıklam soğuk su Acının gitmesi için yaklaşık 30 dakika. Bu süre zarfında mozzarellayı halkalar halinde kestik, portakalı soyup dilimler halinde ayırdık, beyaz filmleri ve tohumları ondan çıkardık.

Şimdi rokayı bir tabağa koyun - üstüne peynir ve portakal parçaları, zeytinyağı, tuz, karabiber dökün. Güzellik için salatanın üzerine nar taneleri serpin ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Bir porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

Mozarella - 50 gr;
domates - 1 adet. ;
salatalık - 1 adet;
Farklı salataların karışımı - 50 gr;
Ayçiçeği tohumları - 1 yemek kaşığı. l.;
kabak çekirdeği- 1 yemek kaşığı. l.;
Soğan (tercihen Kırım) - 4 halka.

Yakıt ikmali için şunları yapmanız gerekir:

Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
Siyah balzamik sirke- 1 yemek kaşığı. ben. ;
Bal ve tuz.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Marul yapraklarını elimizle parçalara ayırıyoruz, salatalığı büyük yarım halkalar halinde kesiyoruz. Domatesin de doğranmış olması gerekir. büyük dilimler. Bulgar biberi - orta boy küpler ve soğanı halkalar halinde kesin. Ayçiçeği ve kabak çekirdeğinin kızartılması (veya önceden kızartılmış olarak satın alınması), soyulması gerekir.

Sos için karıştırın zeytin yağı, tuz, balzamik sirke ve bal. Bir çatal veya blender (çalkalayıcı, karıştırıcı - her neyse) ile iyice karıştırın.

Sebzeleri ve yeşillikleri bir tabağa koyun ve karıştırın, salatayı sosla dökün, tekrar karıştırın. Bir tabağa koyun, sonra - mozzarella parçaları. Salata hazır!

Daha fazla - videoya bakın:

Bu salata peynir, zeytin, domates ve dolmalık biber. Çok lezzetli ve sıradışı!

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Mozzarella mini - 1 poşet;
Kiraz domates - 10 adet;
Çekirdeksiz zeytin - 10 adet;
tatlı biber - 1-2 adet;
Yeşil soğan - 1-2 adet;
Iceberg marul - birkaç yaprak;
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
Biber ve tuz - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Tatlı biber taneleri ve çekirdeği temizlenmeli, ince dilimler halinde kesilmelidir. Domatesleri ve yeşillikleri yıkayın ve biraz kurumaya bırakın. Peynir tuzlu sudan önceden çıkarılmalıdır.

Domates, mozzarella peyniri, zeytin ve yeşillikleri bir salata kasesine koyun. Zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Süslemek yeşil soğan ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Salata için ihtiyacınız olacak:

Mozzarella - 200 gr;
kiraz domates - 200 gr;
marul yaprakları - 1 demet;
soyulmuş karides - 50 gr;
Çam fıstığı - 20 gr;
soya sosu - tatmak;
Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.;
Baharatlar - tatmak.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Peynir tuzlu sudan çıkarılır ve kesilir. büyük parçalar. Domatesleri de iri (yarım) kesiyoruz, karidesleri ya bütün olarak ya da büyükse ikiye bölüyoruz.

Tüm ürünleri bir salata kasesinde karıştırıyoruz, kuruyemişleri, elle parçaladığımız marul yapraklarını, zeytinyağını ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz. soya sosu, tatmak için tuz ve baharat ekleyin. servis edilebilir!

Daha fazla ayrıntı için videodaki salatanın hazırlanmasına bakın:

Hafif ve çok lezzetli peynirli vitamin salatası birkaç dakika içinde hazırlanabilir.

Salata Malzemeler:

Mozzarella peyniri - 150 gr;
marul yaprakları karışımı - 150 gr;
Kiraz domates - 3-5 adet;
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
dereotu - birkaç dal;
Biber ve tuz - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Marul ve domatesler yıkanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır. Marul yapraklarını elimizle yırtıyoruz. Domatesleri dörde bölün. Yeşiller bir kesme tahtası üzerinde doğranmalıdır.

Peyniri salamuradan alıp ince dilimler halinde kesiyoruz. Tüm ürünleri bir salata kasesinde karıştırıyoruz, tatmak için zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.

Hazırlandıktan hemen sonra servis yapın. Afiyet olsun!

3 porsiyon salata için ihtiyacımız olacak:

Mozarella - 300 gr;
Roka - 100 gr;
Kiraz domates - 15 adet (kırmızı);
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. ben..
balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirmeye başlayalım:

Peynir küpler halinde kesilir. Domates - yarım. Ortak bir kapta karıştırıyoruz. Ürünlere roka ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın. Şimdi zeytinyağı, balzamik sirke eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekiyor. Salatayı 10 dakika bekletin. servis edilebilir!

Video, bu salatayı nasıl hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayacağınızı gösterir:

Bu salata için ihtiyacımız var:

Hafif tuzlu somon - 10 gr;
domates - 1 adet;
Mozarella - 30 gr;
soğan ve yeşillik - tatmak;
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
Tuz - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Domateslerim, küpler halinde kesilmiş. Somonun kemikleri çıkarılmalı ve ayrıca parçalara ayrılmalıdır. Mozzarella peyniri de küçük küpler halinde kesilir. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Yeşiller de ince doğranmış olmalıdır.

Tüm ürünleri bir salata kasesinde karıştırıyoruz, ekşi krema, tuz ile tatlandırıp servis ediyoruz!

Salata için ihtiyacınız olacak:

domuz pastırması - 100 gr;
Mozzarella (mini) - 100 gr;
Marul (karışım) - 180 gr;
kiraz domates - 100 gr;
taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR.;
tatlı biber - 1-2 adet;
Dereotu yeşillikleri - 1 demet;
Sarımsak - 2 diş;
Zeytin yağı;
Limon suyu;
Tuz ve biber.

Pişirmeye başlayalım:

Dereotu yıkayıp kurumaya bırakıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Derin bir kapta dereotu zeytinyağı, sarımsak, tuz ile karıştırın. Üzerine mini mozzarella topları ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Pastırma ince dilimler halinde kesin. Bir tavada iki tarafını hafifçe kızartın.

Marul karışımını bir tabağa alın. Üzerinde - yarım halkalar halinde kesilmiş bir salatalık ve biber.

Salatalık ve biber tabakasının üzerine, üzerlerine ikiye kesilmiş kiraz domatesleri koyun - mozzarella topları ve domuz pastırması.

Zeytinyağını limon suyuyla karıştırın ve salatayı süsleyin.

Bu salatayı güzelce nasıl hazırlayacağınız ve servis edeceğiniz hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın:

10 kişilik salata porsiyonu için malzemeler:

Fesleğen yaprakları - 1,5 su bardağı;
Kiraz domates - 450 gr;
Normal domates - 1.8 kg;
zeytinyağı - 1,5 su bardağı;
Şarap kırmızı sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
Mozarella - 450 gr;
Dijon hardalı - 1 çay kaşığı;
tuz, şeker, öğütülmüş biber- tatmak.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Geniş bir kapta sirke, tuz, şeker, hardal ve öğütülmüş biber karıştırılır, yavaş yavaş zeytinyağı ilave edilerek kütle çırpılır.

Mozzarella ve domatesler küçük parçalar halinde kesilmelidir. Elde edilen sosa ekleyin, fesleğen serpin ve her şeyi iyice karıştırın. Salatayı tatmak için tuzlayın ve biberleyin. Tekrar karıştırın ve servis yapın.

Biberli Mozzarella Salatası, Jamie Oliver

Bu, yazarın ünlü şef Jamie Oliver'ın tarifi. Her zamanki gibi mezeleri ve salataları mükemmel, basit ama kıyaslanamayacak kadar lezzetli! Deneyin ve bu ünlü şefin tarifine göre alışılmadık bir ürün setini birleştirin.

Bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Kırmızı ve yeşil biber, her biri 2-3;
Mozzarella - 2 top (Buffalo çeşidini almak daha iyidir);
Fesleğen yeşili ve mor, maydanoz;
Zeytinyağı - 6-7 yemek kaşığı. l.;
Sirke - 3 yemek kaşığı. l.;
Karabiber, tuz.

Jamie Oliver ile yemek yapmaya başlayalım:

Jamie, acı biberin yemeğe gerçekten harika bir tat verebileceğinden emin! Sonucu birlikte değerlendirelim.

Başlamak için 2-3 adet yeşil ve kırmızı biberi alıyoruz, deliyoruz ve gaz brülörüne koyuyoruz. Açık bir pencerede yemek yapıyorsanız kır eviızgarayı da kullanabilirsiniz.

Biberler biraz kömürleşene kadar bekleriz ve Jamie'nin dediği gibi "akvaryuma", yani. Biberlerin “terlemesi” için bir filmle kaplanması veya plastik bir torbaya sarılması gereken bir kase.

Soğutulmuş mozzarella peyniri alın. Jamie, manda sütünden yapılan manda çeşidini kullanmayı tercih ediyor, kendi bakış açısına göre bu peynir, manda sütünden daha lezzetli. inek sütü. Ama başka birini kullanabilirsiniz. Peyniri kesin veya parçalara ayırın.

Acı bibere dönüyoruz, zaten yeterince “terledi”. Ondan cildi dikkatlice çıkarmanız gerekir. Bu, üniformalı bir patates gibi bir bıçakla, sadece biraz daha dikkatli yapılır. Kalan hamur tatlı ve kokulu olacaktır. Biber tohumlarından kurtulmak da çok önemlidir - bunlar bu biberdeki en sıcak şeydir ve bu nedenle özellikle dikkatli bir şekilde soyun.

Biberi bir kaseye atın. Şimdi marinayı hazırlamaya geçelim.

Biberleri zeytinyağı ile gezdirin. Oraya sirke ekliyoruz (3 yemek kaşığı), sirke çeşidi herhangi biri olabilir - balzamik veya şaraptan (beyaz veya kırmızı). Tuz ve limon kabuğu rendesi ekleyin.

Şimdi her bir peynir parçasına biber ve yeşillik koyun. Peynir ve otların üzerine sosu dökün. Yemeği süsledik ve masaya servis edebilirsiniz!

Daha fazla ayrıntı için videoya bakın:

4 porsiyon salata için malzemeler:

roka - 1 demet;
çilek - 200 gr;
Kiraz domates - 150 gr;
Mozzarella mini - 100 gr;
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
balzamik sirke - 3 yemek kaşığı. ben.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Domates, roka ve çilekleri yıkayıp kurumaya bırakın. Domatesleri, mozzarellayı küpler halinde kesin. Kabaca biz de kesip çilekleri. Roka, tuz ekleyin, zeytinyağı ve sirke dökün. Salatayı 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Mozzarella peynirinin farklı salata ve çeri domates karışımı ile kombinasyonu klasik olarak kabul edilir. İtalyan mutfağı. Bu salatada bu ürünler Pesto sos ile servis edilir.

Pesto sos - koyu yeşil geleneksel italyan sosu ve fesleğen aroması. Cenova anavatanı olarak kabul edilir. Pesto, çam fıstığı, fesleğen, sarımsak ve parmesan peynirinin zeytinyağı ile karıştırılmasıyla hazırlanır.

Böyle olan lezzetli sos salata harika olacak!

Salata için gerekli malzemeler:

Kiraz domates - 300 gr;
Bakü domatesleri - 2-3 adet;
karışım farklı çeşitler salatalar - 1 demet;
Mozzarella peyniri - 1 top;
Pırasa - 2-3 adet;
Zeytinyağı ve balzamik sirke.

Pesto sos için:

fesleğen - 1 demet;
Çam fıstığı - 100 gr;
Sarımsak - 2-3 diş;
Parmesan peyniri - 50 gr;
Zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı. ben.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

Öncelikle çam fıstıklarını fesleğen yaprağı, sarımsak, zeytinyağı ve parmesan ile havanda dövülecek olan sosu yapmanız gerekiyor. homojen kütle.

Domatesleri dilediğiniz gibi dilimleyin. Pırasa - daireler halinde ve mozzarellayı elinizle parçalara ayırın. Marul yapraklarını bir kaseye koyun, diğer tüm ürünleri ekleyin. Salatayı sos, balzamik sirke ve zeytinyağı ile süsleyin.

Böyle bir salatanın nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın:

Salata Malzemeler:

tavuk göğsü - 1 adet;
Romano salatası - 200 gr;
kırmızı soğan - yarım kafa;
Avokado - 1 adet;
Zeytinyağı - 150 ml;
Yarım limon;
Kurutulmuş domates - 3 adet;
Fesleğen yaprağı - 6 adet;
Mozarella - 150 gr;
domuz pastırması - 50 gr;
badem - 40 gr;
Biber, tuz - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Pastırmadan, biri diğerine uyan 2 fırın tepsisi gerektiren güzel tüyler yapmanız gerekir. Daha büyük fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, pastırmayı içine koyuyoruz ve pastırmayı yukarıdan aşağıya doğru bastırarak her şeyi ikinci fırın tepsisiyle kaplıyoruz. Bu "sandviç", yaklaşık 10 - 15 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırına konulmalıdır. Sonuç, düz, sert domuz pastırması krutonlarıdır.

Soğanı mümkün olduğunca küçük kesin. Marulları yıkayıp iri doğrayın. Domatesleri kavanozdan çıkarıyoruz, yağın boşalmasına izin veriyoruz ve her bir parçayı 5 parçaya kesiyoruz.

Avokadonun çekirdeğini çıkarın, soyun ve ikiye bölün. Ardından, her bir yarıyı ince dilimler halinde kesin. Avokadoyu limon suyuyla serpin. Bademleri fırında altın rengi olana kadar kavurun.

Sos yapıyoruz. Bunu yapmak için zeytinyağını (100 g) balzamik sirke ile karıştırın.

Tavuk göğsünü bir filetodan 12 parça çıkacak şekilde kesiyoruz. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içinde tavukları 5 dakika kızartın. Tavaya doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırarak karamelize (kuru altın rengi) bir duruma getirin.

Mozzarella çok yumuşak peynir, hafif taze, hafif bir tat ile karakterizedir. Protein ve kalsiyum açısından çok zengindir ve avokado ve kiraz domateslerle birlikte - sadece yemek için harikadır. tatil masası ve lezzetli olarak İtalyan salatası her gün.

Bu arada, avokado çok fazla içerir faydalı vitamin E, potasyum ve güçlü bir antioksidan olan glutatyon.

Böyle bir salata sadece çok lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda herhangi bir kişinin sağlığı için de faydalı olacaktır. Üstelik hazırlaması çok kolay ve hiç uzun sürmüyor.

Salata için ihtiyacınız olacak:

Kiraz domates - 10 adet;
Mozarella - 150 gr;
Avokado - 1 adet;
Roka (salata) - 100 gr;
Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. l.;
Tuz - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Kiraz domateslerde sapı çıkarın, ikiye bölün ve daha önce roka ile kaplı bir tabağa koyun. Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Büyük parçalar halinde kesin ve roka ve domateslere ekleyin.

Salata tuzlanmalı, biberlenmeli, tabağa mozzarella parçaları eklenmelidir. Her şeyi zeytinyağı ile gezdirin ve karıştırın. Salata hazır!

Daha fazla ayrıntı için videoya bakın:

4 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

Mozarella - 125 gr;
Konserve petrol - 1 kutu;
Kiraz domates - 3 adet;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
Tatmak için pembe biber ve tuz.

Pişirmeye başlayalım:

Domateslerin her biri 2 parçaya kesilmesi, yağlı kağıt üzerine serilmesi ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişmesi gerekir.

Peyniri küp şeklinde kesiyoruz. Mantarlardan salamurayı boşaltın ve mozzarellaya ekleyin. Zeytinyağını limon suyu ve tuzla karıştırın.

Domatesleri fırından çıkarıyoruz, soğutuyoruz, kağıttan dikkatlice çıkarıyoruz ve diğer ürünlere ekliyoruz. Aynı zamanda ürünleri “yulaf lapası” haline getirmemeye çalışıyoruz.

Salatayı hazırlanan zeytinyağı ile süsleyin, bezelye ile süsleyin pembe biber. servis edilebilir!

detaylı yemek tarifleri ve adım adım fotoğraflar sofranız için en lezzetli mozzarella salatasını hazırlamanıza yardımcı olun!

Mozzarella peyniri - 100 gram;
dolmalık biber- 1 parça;
marul yaprakları - 3 adet;
kiraz domates - 5 adet;
soğan / 14 kafa;
yeşil soğan - 5-6 tüy;
zeytin - 10 adet;
tuz - ½ çay kaşığı;
soya sosu - 1 yemek kaşığı;
susam - 1 yemek kaşığı;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.

Bir kavanoz mozzarella açın. Beyaz renkli ve kokusuz olmalıdır.

Mozzarellayı kavanozdan çıkarın ve kalan malzemeleri keserken kurumasını bekleyin.

Soğanlar soyulur, yıkanır, peçeteyle silinir. Küçük küpler halinde kesin.

marul yaprakları buzlu su. Kuzukulağı yeşillikleri de kullanabilirsiniz. İyi yıkanmalıdır.

Derin bir salata kasesine marul yapraklarını elinizle yırtın.

Salataya soğan ekleyin.

Kiraz domatesleri yıkayın, kuyrukları çıkarın ve su altında durulayın. Kiraz domatesleri 4 parçaya kesin.

Biberleri yıkayalım. Tohumları çıkarıyoruz. İpler halinde kesin.

Salataya domates ekleyin.

Biz de oraya dolmalık biber gönderiyoruz. Mozzarellayı dilimler halinde kesin.

Dekorasyon için birkaç tabak bırakın, gerisi bir küp.

Mozzarellayı sebzelerle karıştırın.

Zeytinleri kavanozdan çıkarın ve kurutun. Her zeytini 2 parçaya kesin.

Salataya zeytin ekleyin.

Salata tuzu. Susamı kuru bir tavaya dökün.

Susam pişene kadar kavrulur.

Altın susam tohumlarını salatanın üzerine serpin.

Mozzarella peynirli salatayı zeytinyağı ve soya sosuyla karıştırın. Yeşil soğan halkalar halinde kesilir.

Üzerine yeşil soğan serpilmiş mozzarella ve kiraz domatesli salata servis yapın.

Tarif 2: roka ve mozzarellalı salata (adım adım)

roka - 1 demet (yaklaşık 70 g);
kiraz domates - 7-8 adet;
mozzarella peyniri - 100 gr;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
balzamik sirke - ½ yemek kaşığı. kaşıklar.

Peynir altı suyundan mozzarellayı çıkarıyoruz. Sıvının akmasına izin verdikten sonra kar beyazı peyniri küçük küpler halinde kestik.

Sapları ayıklandıktan sonra temiz ve kuru çeri domatesler ortadan ikiye bölünür.

Rokayı yıkarız, bir kevgir içine koyarız. Yeşillikler kuruyunca salata kasesine/kasesine aktarın. Yeşillerden pişman değiliz, bu durumda yemeğimizin ana hacmini oluşturmalı! Rokaya yarım kiraz ve beyaz peynir küpleri ekleyin.

Ayrı bir kapta pişirme basit yakıt ikmali: Balzamik sirkeyi yağ ile karıştırın. İsterseniz bir tutam taze çekilmiş karabiber atın.

Sirke olmadan, tabağı sadece yağla veya yağ ve limon suyu karışımıyla doldurabilirsiniz.

Roka, çeri domates ve hafif mozzarella soslu salatayı dökün. Yavaşça karıştırın, gerekirse tuzlayın. Karışımı kaselere paylaştırın ve hemen servis yapın.

Tarif 3: Mozzarella ve Salatalık Salatası (fotoğraflı)

yengeç çubukları- 150 gr
salatalık - 1 adet.
mozzarella - 125 gr
domates - 1 adet.
marul - 30 gr
limon suyu - 1 yemek kaşığı
ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.
tuz - tatmak

Kesme bileşenlerinin sırası önemli değildir. Yengeç çubuklarını ince doğrayın.

Doğranmış yengeç çubuklarını bir salata kasesine koyuyoruz.

Ardından bir büyük domatesi veya iki küçük domatesi ince ince doğrayın.

Yengeç çubuklarının üzerine domatesi koyuyoruz.

Bir adet taze salatalığı ince ince doğrayın.

Doğranmış salatalığı salataya ekleyin.

Marul yaprakları da kesilir. Şimdi ellerinizle yırtmak moda, ama ben eski geleneklere bağlı kalıyorum ve yine de kesiyorum. 4-5 adet marul yaprağına ihtiyacınız olacak.

Kaseye salata ekleyin.

Ve son olarak mozzarella. Paket bu peynirden 125 gram içeriyordu. Bir salata için yeterli.

Mozzarellayı salataya koyun.

Tüm malzemeleri karıştırın ve limon suyuyla baharatlayın, rafine edin ayçiçek yağı, tuz ve öğütülmüş karabiber.

Harika, sağlıklı ve lezzetli bir salata hazır. Et, balıkla servis yapın ya da sadece afiyetle yiyin. taze ekmek. Afiyet olsun!

Tarif 4: Mozzarella ve Tavuklu Yunan Salatası

Mozzarella ile salata taze, hafif ve çok hoş bir tat kazanır.

Yeşil yaprak salatası veya buzdağı marul
taze salatalık - 1 büyük veya 2 küçük,
domates - 3 adet,
ampul - 1 adet.,
mozzarella peyniri - 125 gr,
tavuk filetosu - 200 gr,
çekirdeksiz zeytin - 20 adet,
pansuman için rafine edilmemiş bitkisel yağ.

Marul yapraklarını akan suyun altında yıkar, suyunu havluyla kuruturuz ve yapraklarını bir havlu ya da geniş bir tabağa yayarak salatayı kuruturuz. Salatalığım ve domatesim.

Tavuk filetoyu tuzlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Marul yapraklarını oldukça büyük elinizle yırtın. Bir bıçakla kesebilirsiniz, ancak ellerinizle bir şekilde "daha lezzetli".

Salatalığı soyun ve küpler halinde kesin.

Domatesleri küp şeklinde kesiyoruz.

Küçük bir soğan veya yarım büyük bir soğan alıp ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.

Tavuk filetoyu tahıl boyunca şeritler halinde kesin.

Mozzarella peyniri küpler halinde kesilir.

Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin ortadan ikiye kesilir.

Salatayı zeytinyağı ile süsleyin ve karıştırın. Salata "havadar" marul yaprakları içerdiğinden, iki yemek kaşığı ile karıştırmak en uygunudur. Lezzet için salataya biraz limon suyu serpilebilir.

Tarif 5: Domatesli ve Mozzarellalı Roka Salatası

roka - 200 gr;
mozzarella - 1 top;
domates - 1 adet;
pırasa - 1 adet;
kireç - yarım;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Roka, kural olarak, artık mağazalarda yemeye hazır halde satılmaktadır. Ancak durulamaya karar verirseniz, yeşillikleri kurutmayı unutmayın. Mozzarellalı bir salatada fazla sıvı olduğu için şeklini ve tazeliğini çok çabuk kaybeder.

Roka yapraklarını bir salata kasesine yayıyoruz.

Pırasa roka ile çok iyi gider. Büyük halkalar halinde kesin.

Pırasayı mozzarella salatasının çevresine yerleştirin.

Domatesi küçük parçalar halinde kesin ve rokanın üzerine yayın.

İstenirse kiraz domates kullanılabilir. Peynir topunu dikkatlice ince dilimler halinde kesin.

Mozzarellayı çok fazla doğramayın. Meyve suyunu kaybedebilir. Roka ve domatesli salatamıza peynir ekliyoruz.

Sosu için bir sos teknesine zeytinyağı dökün. Üzerine birkaç damla balzamik sirke ekleyin. Son olarak yarım limonun suyunu sosun içine sıkın. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Sosu salatanın üzerine dökün.

Bu salata olacak harika ekleme sofranızdaki ana yemeklere Ayrıca, olarak kullanılabilir bağımsız yemekçünkü doyurucu ve çok lezzetli.

Tarif 6, basit: mozzarella ve soğanlı salata

Salata 0,5 demet.
Mozzarella peyniri 50 gr.
Salatalık 1 adet.
Yeşil soğan 2 adet.
portakal kabuğu 1 tatlı kaşığı
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
hardal 0,5 çay kaşığı
Tuzlu cipsler.

Yeşil soğanları doğrayın. Salatalığı doğrayın.

Marul yapraklarını akan su altında yıkayın ve elinizle parçalara ayırın.

Mozzarellayı büyük parçalar halinde kesin.

Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve salatayı baharatlayın: zeytinyağı, hardal, limon suyu, karıştırın. Tuz ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.

Mozzarella en lezzetli İtalyan peyniridir. Salamuraya batırılmış toplar şeklinde satılır. Bazen bu peynir de serttir. Bu peynir pizza, güveç ve bazen salata yapmak için kullanılır. Ancak toplardaki mozzarella, geleneksel olarak salatalarda ve soğuk mezelerde kullanılır. Mozzarella ve domatesli salata nasıl pişirilir, şimdi size anlatacağız.

Mozzarella domates ve fesleğen ile

İçindekiler:

mozzarella (toplar) - 200 gr;
kiraz domates - 200 gr;
haşlanmış soyulmuş karides - 200 gr;
avokado - 2 adet;
kapari - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
marul yaprakları, fesleğen.

Yakıt ikmali için:

bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Mozzarella peyniri küçük parçalar halinde kesilmiş, kiraz domates - ikiye. Sıradan domates kullandıysanız, küpler halinde kesilmelidir. , kemiği çıkarın ve posayı küpler halinde kesin. Bitkisel yağ, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Domates, mozzarella peyniri, avokado, karides ve kapariyi birleştiriyoruz, sosu döküp her şeyi iyice karıştırıyoruz. Yeşil marul yapraklarını parçalara ayırıp düz bir tabağa koyuyoruz, üstüne salatayı yayıyoruz ve fesleğen yapraklarıyla süsliyoruz.

Mozzarella ve fesleğenli domates salatası

İçindekiler:

mozzarella - 1 top;
domates - 2 adet;
balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
reyhan;
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Mozzarella peyniri 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Domatesleri de aynı şekilde kesin. Fesleğeni yıkayıp kurulayın. Alternatif olarak mozzarella ve domatesleri geniş bir düz tabağa yerleştirin. Salatayı tuz, karabiber serpin ve balzamik sirke ve zeytinyağı ile gezdirin. Mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Domatesli ve mozzarellalı roka salatası

İçindekiler:

mozarella - 0,5 kg;
domates - 4 adet;
roka - 1 demet;
fesleğen - 1 demet;
zeytinyağı - 30 gr;
balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
deniz tuzu- tatmak.

Yemek pişirme

Domatesleri ve fesleğeni daire veya yarım daire şeklinde kesin. Mozzarellayı tabağa koyun, üstüne - domates. Fesleğeni bir karıştırıcıya koyuyoruz, zeytinyağı, tuz ve balzamik sirke ekliyoruz. Homojen bir kütle elde edilene kadar öğütün. Elde edilen sos ile mozzarellayı domatesle dökün. Üzerine roka koyun. Hazırlandıktan hemen sonra salatası masaya servis edin.

Domates mozzarella salatası tarifi

İçindekiler:

mozarella - 125 gr;
kiraz domates - 10 adet;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
fesleğen - 6 yaprak;
balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
yeşil soğan, dereotu, marul - tatmak;
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Peynirden sıvıyı boşaltın ve büyük küpler halinde kesin. Yeşil soğanı ve dereotu doğrayın ve fesleğeni ince şeritler halinde kesin. Domates, peynir ve otları birleştiriyoruz. Zeytinyağı ve balzamik sirkeyi karıştırın. Salatayı elde edilen karışım, tuz ve karabiberle tatlandırın. Marul yapraklarını parçalara ayırıp üzerine mozzarellalı ve fesleğenli bir domates salatası koyuyoruz.

Mozzarella peyniri ve zeytinli domates salatası

İçindekiler:

Yemek pişirme

Mozzarellayı büyük küpler halinde kesin. Domatesleri de aynı şekilde kesiyoruz. 2 kaseye domateslerin yarısını koyun, üstüne mozzarella peyniri, tekrar domatesleri, ardından zeytinleri koyun. Şimdi sosu hazırlıyoruz: taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, tuzu birleştirip karıştırıyoruz. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.