Fırında domates (tarif). Domates nasıl pişirilir

Domates ve peynir zaten klasik bir kombinasyon olarak adlandırılabilir.

Bu iki ürün birbirleri için mükemmel, bu yüzden onlara dayalı birçok harika tarifler var. Bugün fırında peynirli fırında domates pişirmenin sırlarını açıklayacağız.

Fırında peynirli fırında domates - genel pişirme prensipleri

Fırında peynirli fırında domates pişirmek için sadece olgun domates kullanmanız gerekir. Olgunlaşmamış meyveler, yemeğin son tadını etkileyecek hafif bir acıya sahip olabilir. Çeşitliliğe gelince, klasik pembe, sarı, kırmızıdan egzotik siyaha kadar herhangi bir domates yapacak. Kesilmesi daha kolay olan yoğun meyveleri seçmek daha iyidir. Domateslerin derisi genellikle çıkarılmaz, çünkü üst film sayesinde parçalar şeklini korur.

Domatesler genellikle daireler, yarılar halinde kesilir veya taç kesilir ve dolgu için iç kısımlar çıkarılır. Domatesler sadece keskin bıçaklarla işlenmelidir.

Yemek pişirmek için herhangi bir peyniri alabilirsiniz, çoğu zaman iştah açıcı bir kabuk verdiği için tariflerde zordur. Genellikle ürün rendelenir veya dilimlenir. Peynir her zaman domateslerin üzerine veya içine konur.

Yemeklere herhangi bir baharat, ot, ek ürün de ekleyebilirsiniz. Yumurta, et, mantar, süt, ekşi krema, tahıllar ve çeşitli sebzelerle iyi giderler.

Tarif 1: Fırında Peynirli Domates "Daha Kolay Olmaz"

Fırında peynirli fırında domates pişirmenin en kolay yolu. Minimum malzeme ve zaman harcıyoruz, ancak öğle yemeğine, akşam yemeğine ve hatta şenlikli bir masaya uygun lezzetli bir atıştırmalık elde ediyoruz. Ürün ve baharat miktarını göz önünde bulunduruyoruz.

İçindekiler

küçük domatesler;

Sert peynir;

Zeytin yağı;

fesleğen (taze veya kurutulmuş);

Yemek pişirme

1. Domatesleri ortadan ikiye kesin.

2. Sarımsakları ezin, tuz, zeytinyağı ve doğranmış fesleğen ekleyin.

3. Bol soslu domates dilimlerini dökün, bir kalıba koyun, fırına verin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcaklık 190-200°C'den fazla değil.

4. Peyniri herhangi bir rende üzerine öğütün.

5. Pişen domatesleri çıkarıp her birine birer tutam peynir koyuyoruz ve peynir eriyene kadar tekrar 5 dakika pişiriyoruz. Kızarmış kabuk sevenler mezeyi biraz daha uzun tutabilir.

Tarif 2: Fırında Peynirli Fırında Domates Dolması

Bir şenlikli olduğunu güvenle iddia edebilecek fırında peynirli pişmiş domateslerden oluşan güzel ve ilginç bir yemek. Etkileyici görünüyor, lezzetli çıkıyor. Yemek pişirmek için oldukça yoğun domateslerin kullanılması tavsiye edilir, yumuşak meyveler çalışmaz. Peynir yerine peynir kullanılabilir.

İçindekiler

5 domates:

Peynir 0,22 kg;

2 diş sarımsak;

Bir kaşık herhangi bir yağ;

Tuz, herhangi bir ot, biber.

Yemek pişirme

1. Domatesleri yıkayıp üstten kapağı kesip içlerini kaşıkla dikkatlice çıkarıyoruz.

2. Peyniri rendeleyin. Peynir kullanılıyorsa, parçalara ayrılabilir veya normal bir çatalla yoğurabilirsiniz.

3. Sarımsakları öğütün ve peynire gönderin.

4. Tuz, karabiber, yağ ekleyin ve iç harcı iyice yoğurun.

5. Domatesleri hazırlanan kütle ile doldurun ve 15 dakika pişirin. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Tarif 3: Peynir Tatil Fırınında Peynirli Fırınlanmış Domates

Çok ilginç ve lezzetli bir tarif. Fırında peynirli fırında domates pişirmek için ana malzemelere ek olarak pastırma ve krakerlere de ihtiyacınız olacak. Meze oldukça tatmin edici çıkıyor ve ürünlerin ön kızartması onu çok kokulu yapıyor.

İçindekiler

0,8 kg domates;

0,2 kg beyaz ekmek veya somun;

100 gr. taze domuz pastırması;

0.25 kg peynir;

100 ml et suyu;

Yemek pişirme

1. Pastırmayı küpler halinde öğütün, tavaya gönderin ve yağ görünene kadar kızartın.

2. Ekmeği küpler halinde kesin ve pastırmaya gönderin. Her şeyi birlikte kızartıyoruz, karıştırmayı unutmayın. Krakerler biraz altın rengi olduğunda, ocaktan alın ve soğutun.

3. Domateslerin üst kısımlarını kesin ve posasını çıkarın.

4. Peyniri öğütün, kraker ve domuz pastırması ile karıştırın, tuzlayın, tatmak için baharat ekleyin, sonra her şeyi domates posası ile karıştırın.

5. Domatesleri hazırlanan kütle ile doldurun, bir kalıba koyun, suyu dökün ve fırında yarım saat pişirin.

Tarif 4: Bliss Fırınında Peynirli Fırınlanmış Domates

Doldurulmuş sebzeler için başka bir seçenek. Yöntem hafiftir, kızarmış ekmek yerine hazır ekmek kırıntıları kullanılır. Ayrıca biraz sarımsak ve ekşi kremaya ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

7 domates;

Bir bardak rendelenmiş peynir;

0.1 kg ekmek kırıntısı;

0.1 kg ekşi krema;

3-4 diş sarımsak;

Herhangi bir baharat.

Yemek pişirme

1. Bir önceki tarifte olduğu gibi domateslerin üstünü kesin, içini çıkarın.

2. Peynir, ekşi krema, ekmek kırıntıları ve doğranmış sarımsakları karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin.

3. Domatesleri başlatıyoruz, doğranmış domatesleri üstüne koyuyoruz, göze çarpan suyu döküyoruz.

4. Bir kalıba katlayın ve orta sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Tarif 5: Pirinç Cüceleri Fırınında Peynirli Fırınlanmış Domates

Fırında peynirli doyurucu ve hoş kokulu pişmiş domatesler, tadı sebzeli lahana ruloları gibi. Yemek pişirmek için sıradan beyaz pirinç kullanılır, yuvarlak, uzun ve hatta doğranmış olabilir.

İçindekiler

3 sanat. kuru pirinç kaşıkları;

5 domates;

0.1 kg peynir;

2 kaşık soya sosu;

ampul;

50 gr. boşaltmak. yağlar;

50 gr. Ekşi krema;

Yemek pişirme

1. Tuzlu suda pirinci pişirmek, sıvıyı boşaltmak gerekir.

2. Domateslerde, iç kısımları tohumlarla birlikte çıkarın.

3. Soğanı ince doğrayın, bir tavada kızartın, domates çekirdeklerini ekleyin ve 5 dakika pişirin.

4. Soğanı, pirinci birleştirin, soya sosu, ekşi krema, tatmak için baharat ekleyin.

5. Hazırlanan domatesleri başlatıyoruz, 15 dakika pişiriyoruz.

6. Fırınlarını çıkarıyoruz, her birine rendelenmiş peynir koyuyoruz ve 5 dakika daha pişiriyoruz. Sıcak servis yapın.

Tarif 6: Fırında Peynirli Fırında Domates Doyurucu Jambonlu

Kahvaltı için de harika olan çok güzel ve kokulu meze. Bu tarife göre fırında peynirli pişmiş domatesler, yeterli miktarda dolgunun sığabilmesi için en iyi büyük meyvelerden yapılır.

İçindekiler

4-5 domates;

Peynir 0.17 kg;

1 salatalık turşusu;

100 gr. jambon;

mayonez kaşığı;

Kurutulmuş yeşillikler.

Yemek pişirme

1. Jambonu küçük küpler haline getiriyoruz, ayrıca salatalık turşusu. Sert bir cildi varsa, kesilebilir.

2. Kuru otlar ekleyin, herhangi birini kullanabilirsiniz. Mayonez koyup dolguyu karıştırıyoruz.

3. Domatesleri, tercihen en az 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, silikon mat kullanabilirsiniz.

4. Her daireye biraz dolgu koyun, her şeyi eşit olarak dağıtın.

5. Peyniri rende üzerine öğütün ve her bir domates çemberini serpin.

6. Peynir kabuğu görünene kadar 5-10 dakika pişirin. Bu domatesler mikrodalgada da pişirilebilir.

Tarif 7: Fırında peynirli domates "Misafirler için"

Domateslerden akordeon şeklinde muhteşem bir meze ve çok basit ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Konukların kapıda olup olmadığına yardım edecek. Ana ürünlere ek olarak, fırında peynirli pişmiş domatesler için maydanoz ve salam dilimlerine ihtiyacınız olacak, ancak bunu sosissiz de yapabilirsiniz, aynı zamanda lezzetli çıkıyor. Tüm ürünleri herhangi bir miktarda alıyoruz.

İçindekiler

Büyük domates;

sert peynir;

Sosis;

Maydanoz.

Yemek pişirme

1. Domatesleri dilimler halinde kesin, ancak tamamen değil. Akordeon olmalı. Her kesi diğerinden 0,5 cm mesafede yapılır.

2. Peyniri ince dilimler halinde kesin, jambonu dilimleyin.

3. Her kesime bir dilim peynir ve jambon koyuyoruz. İstenirse, malzemeleri değiştirebilir ve her kesime bir ürün koyabilirsiniz.

4. Maydanozu yapraklara ayırıyoruz, basitçe kesip domatesin içine de biraz koyabilirsiniz.

5. Akordeonları fırında peynir eriyene kadar tam anlamıyla 7-10 dakika pişirin.

Tarif 8: Gizli Fırında Peynirli Fırınlanmış Domates

Bu yemek, ön hazırlık gerektiren mantarlar içerdiğinden basit olarak adlandırılamaz. Ancak öte yandan, fırında peynirli bu tür pişmiş domatesler, dolguları ile sizi şaşırtacak ve sizi kesinlikle tadıyla memnun edecektir. Sıradan petrol kullanacağız ve hindistan cevizi yemeğe lezzet katacak.

İçindekiler

8-10 özdeş domates;

0.25 kg mantar;

200 gr. peynir;

ampul;

diş sarımsak;

Biraz yağ;

0.1 kg ekşi krema (krema kullanabilirsiniz);

Yer hindistan cevizi.

Yemek pişirme

1. Mantarları ince dilimler halinde doğrayın, yağ ilavesiyle bir tavada 5 dakika kızartın.

2. Soğanı küp şeklinde doğrayın, mantarlara gönderin ve birlikte pişirin. Sonunda tuz ve hindistan cevizi ekleyin. İç harcını soğutuyoruz.

3. Domatesleri içlerinden ayırarak kapağını kesin ve bir fırın tepsisine veya kalıba yerleştirin.

4. Mantar dolgusunu eşit şekilde yayın.

5. Bir çay kaşığı ekşi krema koyun.

6. Peyniri ovuyoruz ve dolguyu her bir domatesin içine koyuyoruz.

7. 200 °C'de 20 dakika pişirin. Maydanozlu bir sürprizle hazır domatesleri süslüyoruz.

Tarif 9: Kremalı Fırında Peynirli Fırınlanmış Domates

Bu tarifin bir özelliği de peynirli her domatesin içine eklenip fırınlanan sütlü sos. Doldurma yumuşak, yeterince kalın ve belirgin bir krem peynir tadı var.

İçindekiler

30 gr. yağlar;

4 yemek kaşığı un;

1 kg domates;

0,2 kg peynir;

150 ml süt;

Karabiber, tuz.

Yemek pişirme

1. Doldurma için domatesleri standart şekilde hazırlayın, bir kenara koyun.

2. Tavaya yağı dökün ve buğday ununu krema kıvamına gelene kadar kızartın. Yanmaması önemlidir, bu yüzden sürekli karıştırın.

3. Sütü ince bir dereye dökün, ıslanana kadar pişirin ve ateşi kapatın. Sakin ol.

4. Üç peynir, soğutulmuş süt sosuyla karıştırın.

5. Beyazları ayrı ayrı çırpın ve sarıları öğütün.

6. Sarıları peynir sosuna katıyoruz, biber, tuz ekliyoruz, yoğun bir şekilde karıştırıyoruz.

7. Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça ekleyin.

8. Elde edilen sos ile domatesleri doldurun ve 180 ° C'de fırında 25 dakika pişirin.

Tarif 10: Sunny Italy fırında peynirli fırında domates

İdeal olarak, bu tarif için İtalyan mozzarella peyniri kullanılır, ancak diğerleriyle lezzetli olacaktır. Aromatik İtalyan bitkilerinin bir karışımı kullanıldığından yemek oldukça baharatlı ve kokulu.

İçindekiler

5 domates;

50 gr. çekirdeksiz zeytinler;

0.15 kg peynir;

1 çay kaşığı İtalyan ot karışımı;

1 inci. ben. yağlar;

İtalyan baharatları yoksa, kuru otları kendiniz karıştırabilir, tadına yenibahar, karanfil, kişniş ekleyebilirsiniz. En sevdiğiniz baharatı kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme

1. Domatesleri halkalar halinde doğrayın, hafifçe üst üste gelecek şekilde yağlanmış bir forma koyun. Bitkisel yağ ile püskürtün.

2. Zeytinleri halkalar halinde kesin, domates dilimleri serpin.

3. Hepsini tuz ve aromatik baharatlarla serpin.

4. Şimdi bir kat rendelenmiş peynir geliyor.

5. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Fırında Peynirli Fırında Domates - İpuçları ve Püf Noktaları

Domatesleri doldururken posayı çıkarmanız gerekir, ancak atmanıza gerek yoktur. Bir kaba koyabilir, buzdolabına koyabilir ve ardından herhangi bir tabakta kullanabilirsiniz. Çok fazla posa varsa, bir tencerede kaynatabilirsiniz, bu formda çok daha uzun süre uygun kalacaktır.

Yarım domatesleri pişirirken, sapa tutturma yerinin çıkarılması gerekli değildir. Çok istiyorsanız, bitmiş tabakta dikkatlice kesmek daha iyidir. Ve domates şeklinin ihlali, meyve suyunun akmasına ve yemeğin çok lezzetli olmamasına yol açacaktır.

Domateslerin yarısı fırın tepsisine yuvarlanıyorsa ve herhangi bir şekilde durmak istemiyorsanız, karşı taraftan küçük bir tabak kesmeniz veya domateslerin birbirine yakın temas edeceği bir şekil seçmeniz gerekir. başka.

Taze yapraklar yerine kuru otlar kullanırsanız fırında peynirli pişmiş domatesler çok daha lezzetli olur.

Aşağıda, herkesin favorilerini bulabileceği fırında pişmiş domatesler için en ilginç tarifleri paylaşacağız.

Fırında peynirli domates

Domates ve peynir, gücü bir dizi klasik İtalyan yemeği tarafından onaylanan mükemmel bir kombinasyondur. Çanak varyasyonumuz son derece basit ve minimalist olacaktır.

İçindekiler:

domates - 4 adet;
rendelenmiş parmesan - 65 gr;
kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı;
- 35 ml.

Yemek pişirme

Domatesleri kalın halkalara bölün (birkaç santimetre kalınlığında) ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Domatesleri tuz ve karabiber, rendelenmiş parmesan (veya başka bir baharatlı peynir) ve kekik serpin. Domatesleri zeytinyağında gezdirin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.

Kıyma ile doldurulmuş, fırında pişmiş domates

Biberlere benzetilerek, domatesler sığır veya kümes hayvanlarından elde edilen çeşitli kıyılmış etlerle doldurulabilir. Aşağıdaki tarifte, ikinci seçeneğe odaklanacağız.

İçindekiler:

domates - 8 adet;
bir avuç ekmek kırıntısı;
sarımsak - 2 diş;
bir avuç maydanoz ve fesleğen;
bir tutam kuru kekik;
kıyılmış tavuk - 380 gr;
rendelenmiş parmesan - 35 gr.

Yemek pişirme

Küçük bir bıçak kullanarak domateslerin sapını çıkarın ve posayı kesin. Bir tutam tuz ile birkaç diş sarımsağı ezin. Yeşillikleri doğrayın. Eti otlar, kekik, Parmesan ve sarımsak ezmesi ile karıştırın. Kıyılmış ete galeta unu ekleyin ve domateslerin boşluklarını karışımla doldurun. Fırında pişen domates dolması 190 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.

Fırında bütün domates ve biber nasıl pişirilir?

Fırında pişirilmiş domates ve biber tabanı sadece sos için lezzetli bir temel değil, aynı zamanda hem et hem de balık yemekleri için mükemmel bir garnitür olabilir. Böyle bir sebze garnitürü yapmaya karar verirseniz, maksimum tatlılık ve sulu kalmaları için domatesleri bütün bırakın.

İçindekiler:

kremalı domatesler - 440 gr;
biberiye dalları - 2 adet;
tatlı biber - 430 gr;
zeytinyağı - 35 ml.

Yemek pişirme

Domatesleri bütün olarak soyulmuş tatlı biber dilimleri ile birlikte bir fırın tepsisine koyun. Sebzeleri yağ, tuz ile gezdirin ve lezzet vermesi için üzerlerine bütün biberiye dallarını ekleyin. Sebzeleri 210 derecede yarım saat pişirin.

fırında domates tarifi

Yemeğin vejetaryen versiyonu olarak, sebze dolgulu ve Provence otlu domatesleri pişirebilirsiniz. Dolgunun bileşimi tatlı soğan, kabak ve patlıcan içerir, ancak karışımı tercihinize ve mevsime bağlı olarak beğeninize göre değiştirebilirsiniz.

Ağustos ayının ortasıysa ve domateslerin bütün çiğ veya salatalardan bıktıysanız, fırında domates pişirmeyi deneyin. İnternette bolca sunulan adım adım resimli fotoğraf eğitimleri, yemek kitaplarındaki veya kadın dergilerindeki tarifler, hazırlanmalarının basit sürecinde ustalaşmanıza yardımcı olacaktır. Biz de size katkıda bulunmaya ve orijinal bir şekilde domateslerin nasıl pişirileceğine dair birkaç fikir sunmaya çalışacağız. O halde, fırında pişirilmiş en iyi domates tarifleri seçkimizle tanışın!

peynirli domates

Peynirle pişirilmiş domatesleri pişirmek için, her şeyden önce, elbette, yiyen başına üç ila dört orta boy domates oranında domateslerin kendilerine ihtiyacınız olacak. Domatesler yassı, etli, parlak kırmızı olmalı, kuyrukları yeşillenmemeli, ancak olgunlaşmamalıdır! İyice yıkanmaları ve kurutulmaları gerekir.
Bir sonraki gerekli bileşen elbette peynirdir. Gouda veya Edam gibi iyi bir sert peynir, orta derecede baharatlı ve yağlı ise daha iyidir. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Bir porsiyon için yaklaşık bir bardak rendelenmiş peynire ihtiyacınız var. Piquancy için peynire doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz - bir bardak peynir için bir karanfil.
Her bir domatesi alın, keskin bir bıçakla tabanını kesin, kesilmiş tarafı yukarıya koyun ve bir santimetreden daha az kalınlıkta plakalar halinde kesin, ancak hiçbir durumda onları sonuna kadar kesmeyin! Domatesin burnu sağlam kalmalı ve domates dilimlerini yelpaze şeklinde tutturmalısınız.
Domates dilimlerini dikkatlice ayırın, her bir parçayı tuzlayın ve içine bir kaşık peynir-sarımsak karışımı koyun. Bütün domates peynirle kaplandığında, bir kalıba koyun ve bir sonrakini alın. Üzerine iri dövülmüş karabiber, kıyılmış maydanoz serpip fırına verin, 200*C'de 10-15 dakika kadar ısıtın.

Sarımsakla pişirilmiş domatesler, peynirli domateslerin aksine, sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da servis edilebilen hemen hemen aynı şekilde hazırlanır.

Sarımsaklı domates

Altı adet olgun dikdörtgen şekilli domates alın (bazen halk arasında "krem" olarak adlandırılırlar) ve uzunlamasına iki parçaya kesin. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine kesilmiş yüzleri yukarı bakacak şekilde koyun ve tuzlayın.
Bir kapta dört yemek kaşığı zeytinyağı, bir yemek kaşığı beyaz ekmek kırıntısı, iki diş kıyılmış sarımsak ve iki yemek kaşığı kıyılmış maydanozu karıştırın.
Bu karışımı domatesli yufkaların üzerine yayın ve yaklaşık 200*C fırında yumuşayana kadar pişirin.

Domatesli fırında patates

Yemek hazırlamak en basit, ancak masaya çok lezzetli ve etkileyici görünüyor.

Aynı boyda bir kilo orta boy patatesi alıp güzelce yıkayıp üniformaları içinde tam pişene kadar kaynatıyoruz, suyunu süzüp soğutuyoruz.
Bu arada olgun etli domatesleri kalın halkalar halinde kesin. Haşlanmış patateslerin iki katı kadar daireye ihtiyacınız olacak. Amaçlarımız için sadece domateslerin ortasından daireler uygundur, pişirme sırasında “pembeler” yenebilir.
Sert peyniri, domates halkalarıyla aynı miktarda ince geniş dilimler halinde kesin.
Patatesleri temizleyip uzunlamasına ikiye kesiyoruz, her bir yarısını bitkisel yağa batırıp küp küp doğranmış, tuz ve karabiberle ateşe dayanıklı hale getiriyoruz.
Her iki yarısına birer daire domates koyuyoruz, üstünü bir dilim peynirle kaplıyoruz ve peynir eriyene ve kabarana kadar fırına gönderiyoruz.

Domatesli fırında tavuk

Tavuk butlarını önceden zeytinyağı, tuz, limon suyu, taze çekilmiş karabiber ve en sevdiğiniz otlar karışımıyla marine edin (servis başına iki but). Onları en az bir saat marine edin ve mümkünse bir gece boyunca marine edin.
Uylukları ateşe dayanıklı formda tek bir katmana koyun, yağla yağlayın ve 200 * C'ye ısıtılmış fırına koyun, burada yaklaşık kırk dakika pişirin.
Küçük domatesleri, tercihen kiraz çeşitlerini yıkayın, yıkayın, kurutun, zeytinyağına batırın ve tavuğun üzerine koyun, tuzlayın, karabiber serpin, kıyılmış maydanoz, biberiye yaprağı ve hepsini bir çeyrek saat daha fırına koyun. Dört porsiyon (8 but) için domates sayısı, zevkinize bağlı olarak yarım ila bir kilogram arasında değişebilir.

Fırında domatesli tavuk fileto

İki porsiyon için iki tavuk filetosuna ihtiyacınız olacak. Her birini uzunlamasına iki parçaya düz olarak kesin. Bu işlemin sonucunda dört adet doğal tavuk pirzola elde etmelisiniz. Üzerini streç film ile kapatıp et tokmağı ile hafifçe dövün. Her bir pirzola kırmızı biber, tuz, karabiber ve kuru fesleğen serpin ve çeyrek saat filmin altında bırakın.
Bu arada, iki büyük domatesi halkalar halinde kesin, üçü kaba bir rende üzerine 100 - 200 gram sert peynir.
Fileto parçalarını yağlanmış parşömen üzerine koyun, mayonez veya ekşi krema ile yağlayın, üzerlerine domates dilimleri koyun, tuz ekleyin ve her şeyi rendelenmiş peynirle kaplayın. Fırında orta ateşte yaklaşık yirmi dakika pişirin ve hemen masaya servis yapın.

Közlenmiş Domatesli Biber

İki büyük kalın duvarlı kırmızı veya turuncu dolmalık biber alın. Yıkayın, kurutun ve kuyruklarını kesmeden ortadan ikiye kesin. Tohumları ve bölmeleri yarıdan temizleyin. İçlerine tuz ve karabiber serpin ve yağlanmış fırın tepsisine kesik kısımları üste gelecek şekilde yerleştirin.
Her yarıya dört adet çeri domates koyun, üzerine kurutulmuş mercanköşk ve fesleğen serpin, bir dilim kıyılmış sarımsak ekleyin, hafifçe zeytinyağı gezdirin ve bir tutam balzamik sirke ekleyin.
Folyo ile örtün ve 200 * C sıcaklıkta yaklaşık dörtte bir saat pişirin. Bundan sonra, sıcaklığı biraz azaltın, folyoyu çıkarın ve on dakika daha fırında tutun.

Aşağıda, herkesin favorilerini bulabileceği fırında pişmiş domatesler için en ilginç tarifleri paylaşacağız.

Fırında domates, bu yemek bütün, doyurucu bir yemek olduğu için diyetler için yemek olarak kullanılır. Fırında pişmiş domates ile yağ birikintileriyle savaşacaksınız. Sonrasındauyluklarınızı ve kalçalarınızı gösterebilirsiniz.

Fırında peynirli fırında domates tarifleri - lezzetli ve çok basit.

Fırında pişmiş domatesler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Özellikle bu şekilde pişirme ürünleri, kilolarını izleyen insanlara hitap edecek. Sebzelerin fırında kavrulması yağ kullanımını minimuma indirirken, ürünlerin üzerinde kızartma yönteminin özelliği olan çıtır kabuk oluşur. Ortaya çıkan kabuk, belirli bir sebzenin içindeki meyve sularını ve besinleri tutar. Bu makale, diğer malzemelerle birlikte pişmiş domatesleri tartışacaktır. Yemekler doyurucu ve sağlıklı.

Fırında peynirli fırında domates - genel pişirme prensipleri

Domatesler genellikle daireler, yarılar halinde kesilir veya taç kesilir ve dolgu için iç kısımlar çıkarılır. Domatesler sadece keskin bıçaklarla işlenmelidir.

Yemeklere herhangi bir baharat, ot, ek ürün de ekleyebilirsiniz. Yumurta, et, mantar, süt, ekşi krema, tahıllar ve çeşitli sebzelerle iyi giderler.

Fırında peynirli domates

Domates ve peynir, gücü bir dizi klasik İtalyan yemeği tarafından onaylanan mükemmel bir kombinasyondur. Çanak varyasyonumuz son derece basit ve minimalist olacaktır.

İçindekiler:

domates - 4 adet;
rendelenmiş parmesan - 65 gr;
kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı;
zeytinyağı - 35 ml.

Yemek pişirme

Kıyma ile doldurulmuş, fırında pişmiş domates

Biberlere benzetilerek, domatesler sığır veya kümes hayvanlarından elde edilen çeşitli kıyılmış etlerle doldurulabilir. Aşağıdaki tarifte, ikinci seçeneğe odaklanacağız.

İçindekiler:

domates - 8 adet;
bir avuç ekmek kırıntısı;
sarımsak - 2 diş;
bir avuç maydanoz ve fesleğen;
bir tutam kuru kekik;
kıyılmış tavuk - 380 gr;
rendelenmiş parmesan - 35 gr.

Yemek pişirme

Fırında bütün domates ve biber nasıl pişirilir?

İçindekiler:

kremalı domatesler - 440 gr;
biberiye dalları - 2 adet;
tatlı biber - 430 gr;
zeytinyağı - 35 ml.

Yemek pişirme

Fırında pişmiş domates - adım adım fotoğraf tarifi

Dürüst olmak gerekirse, domatesleri ve onlardan yapılan yemekleri severim. Güneşte kurutulmuş domates gibi tadı olan pişmiş domatesleri sever misiniz? Cevabınız evet ise bu fırında domates fotoğraflı tarif tam size göre!

Bu bileşenlere ihtiyacınız olacak:

domates - 3 kg;
sarımsak - 2 diş;
kekik veya Provence otları - 2 çay kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı; tuz - 1 çay kaşığı;
karabiber;
zeytin yağı.

Fırında domates pişirme

Pişirme işlemi çok basittir - daha da kolaylaşmaz. Ama tadı - inan bana, bu bir başyapıt. Öyleyse başlayalım:

Domatesleri yıkayın ve birkaç parçaya kesin. Büyük domatesleriniz varsa küçük dilimler halinde kesin, küçük domatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün. Bir domatesi keserken, sadece diliminin etli kısmı fırın tepsisine düşmeden kabuğun üzerinde durabilmesi önemlidir. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serin, üzerine zeytinyağı serpin ve domateslerimizi dizin.
Baharatlarımızı karıştırıyoruz. Tarifte şeker bulunması kafanız karışmış olabilir - öyle olmalı. Kavurma sırasında domatesler çok asidik olmaya başlar ve bu asidi şekerle nötralize etmek yeterlidir.
Domatesleri baharatlarla serpin, üstüne doğranmış sarımsak koyun - yemeğimize keskinlik katacaktır.
Hepsi bu - tüm bu güzelliği fırına koyduk, 120 dereceye ayarladık, konveksiyon modu ve en az 4 saat unutuyoruz. Fırınınızda konveksiyon modu yoksa kapı ile fırın arasına kurşun kalem konularak aralık bırakılmalıdır. Domatesleriniz benimki gibi sulu ve etli ise, pişirme süresi birkaç saat daha uzayacaktır. Domateslerin istenen duruma ne zaman pişirildiğini kolayca anlayabilirsiniz - küçülmeli ve güzel bir kavrulmuş renk almalılar.
Pişmiş domatesleri fırından çıkarın. Mikrodalgada küçük bir kavanoz sterilize ediyoruz - kavanozun altına biraz su dökün, maksimum güçte 1-2 dakika mikrodalgaya koyun. Bir kavanoz çıkarırız, kalan suyu dökeriz, kuruyana kadar birkaç saniye bekleriz. Kavanozun dibine biraz zeytinyağı dökün ve domateslerimizi kalın tabakalar halinde yayın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip buzdolabına koyun ki ürünler birbiriyle dost olsun. İnanılmaz lezzetli fırında pişmiş domatesler hazır!
Kurutulmuş tadı çok andırıyor. Her türlü yemek ve esmer ekmekle iyi gider. Buzdolabında yaklaşık bir ay saklanabilirler. Ama masanızda o kadar uzun süre kalacaklarını sanmıyorum - ailem birkaç gün içinde bir grup domatesin bu fotoğrafını yedi :). Afiyet olsun!

fırında domates tarifi

İçindekiler:

zeytinyağı - 45 mi;
soğan - 115 gr;
patlıcan - 260 gr;
kabak - 320 gr;
sarımsak - 2 diş;
kekik - 2 dal;
büyük domatesler - 4 adet;
rendelenmiş sert peynir - 55 gr;
mozarella - 95 gr.

Yemek pişirme

Patlıcan, kabak ve soğan küplerini karışım yumuşayana kadar birlikte soteleyin. Meyvenin duvarlarına dokunmadan, çekirdekli sulu çekirdekleri domateslerden çıkarın. Sebze karışımını kekik, sarımsak püresi ve rendelenmiş yumuşak mozzarella peyniri ile karıştırın. Karışımla domateslerdeki boşlukları doldurun ve her şeyi parmesan ile serpin. Domatesleri 20-25 dakika kızartın ve ardından peynirin sertleşmesi ve viskozitesini koruması için zamana sahipken hemen servis yapın. Dokusal bir çeşitlilik için, pişirme bitiminden birkaç dakika önce domateslerin yüzeyini ekmek kırıntıları ile serpin.

"Peynir Tatili" fırında peynirli fırında domates

İçindekiler

0,8 kg domates;

0,2 kg beyaz ekmek veya somun;

100 gr. taze domuz pastırması;

0.25 kg peynir;

100 ml et suyu;

Yemek pişirme

1. Pastırmayı küpler halinde öğütün, tavaya gönderin ve yağ görünene kadar kızartın.

2. Ekmeği küpler halinde kesin ve pastırmaya gönderin. Her şeyi birlikte kızartıyoruz, karıştırmayı unutmayın. Krakerler biraz altın rengi olduğunda, ocaktan alın ve soğutun.

3. Domateslerin üst kısımlarını kesin ve posasını çıkarın.

4. Peyniri öğütün, kraker ve domuz pastırması ile karıştırın, tuzlayın, tatmak için baharat ekleyin, sonra her şeyi domates posası ile karıştırın.

5. Domatesleri hazırlanan kütle ile doldurun, bir kalıba koyun, suyu dökün ve fırında yarım saat pişirin.

Tarif - Bliss fırında peynirli fırında domates

Doldurulmuş sebzeler için başka bir seçenek. Yöntem hafiftir, kızarmış ekmek yerine hazır ekmek kırıntıları kullanılır. Ayrıca biraz sarımsak ve ekşi kremaya ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

7 domates;

Bir bardak rendelenmiş peynir;

0.1 kg ekmek kırıntısı;

0.1 kg ekşi krema;

3-4 diş sarımsak;

Herhangi bir baharat.

Yemek pişirme

1. Bir önceki tarifte olduğu gibi domateslerin üstünü kesin, içini çıkarın.

2. Peynir, ekşi krema, ekmek kırıntıları ve doğranmış sarımsakları karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin.

3. Domatesleri başlatıyoruz, doğranmış domatesleri üstüne koyuyoruz, göze çarpan suyu döküyoruz.

4. Bir kalıba katlayın ve orta sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Tarif - Fırında peynirli domates "Rice Gnomes"

İçindekiler

3 sanat. kuru pirinç kaşıkları;

5 domates;

0.1 kg peynir;

2 kaşık soya sosu;

ampul;

50 gr. boşaltmak. yağlar;

50 gr. Ekşi krema;

Yemek pişirme

1. Tuzlu suda pirinci pişirmek, sıvıyı boşaltmak gerekir.

2. Domateslerde, iç kısımları tohumlarla birlikte çıkarın.

3. Soğanı ince doğrayın, bir tavada kızartın, domates çekirdeklerini ekleyin ve 5 dakika pişirin.

4. Soğanı, pirinci birleştirin, soya sosu, ekşi krema, tatmak için baharat ekleyin.

5. Hazırlanan domatesleri başlatıyoruz, 15 dakika pişiriyoruz.

6. Fırınlarını çıkarıyoruz, her birine rendelenmiş peynir koyuyoruz ve 5 dakika daha pişiriyoruz. Sıcak servis yapın.

Tarif - Fırında Peynirli Domates "Sytnenkoe Jambonlu"

Kahvaltı için de harika olan çok güzel ve kokulu meze. Bu tarife göre fırında peynirli pişmiş domatesler, yeterli miktarda dolgunun sığabilmesi için en iyi büyük meyvelerden yapılır.

İçindekiler

4-5 domates;

Peynir 0.17 kg;

1 salatalık turşusu;

100 gr. jambon;

mayonez kaşığı;

Kurutulmuş yeşillikler.

Yemek pişirme

1. Jambonu küçük küpler haline getiriyoruz, ayrıca salatalık turşusu. Sert bir cildi varsa, kesilebilir.

2. Kuru otlar ekleyin, herhangi birini kullanabilirsiniz. Mayonez koyup dolguyu karıştırıyoruz.

3. Domatesleri, tercihen en az 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, silikon mat kullanabilirsiniz.

4. Her daireye biraz dolgu koyun, her şeyi eşit olarak dağıtın.

5. Peyniri rende üzerine öğütün ve her bir domates çemberini serpin.

6. Peynir kabuğu görünene kadar 5-10 dakika pişirin. Bu domatesler mikrodalgada da pişirilebilir.

Tarif - Fırında peynirli domates "Misafirler için"

İçindekiler

Büyük domates;

sert peynir;

Sosis;

Maydanoz.

Yemek pişirme

1. Domatesleri dilimler halinde kesin, ancak tamamen değil. Akordeon olmalı. Her kesi diğerinden 0,5 cm mesafede yapılır.

2. Peyniri ince dilimler halinde kesin, jambonu dilimleyin.

3. Her kesime bir dilim peynir ve jambon koyuyoruz. İstenirse, malzemeleri değiştirebilir ve her kesime bir ürün koyabilirsiniz.

4. Maydanozu yapraklara ayırıyoruz, basitçe kesip domatesin içine de biraz koyabilirsiniz.

5. Akordeonları fırında peynir eriyene kadar tam anlamıyla 7-10 dakika pişirin.

Tarif - Gizli fırında peynirli fırında domates

İçindekiler

8-10 özdeş domates;

0.25 kg mantar;

200 gr. peynir;

ampul;

diş sarımsak;

Biraz yağ;

0.1 kg ekşi krema (krema kullanabilirsiniz);

Yer hindistan cevizi.

Yemek pişirme

1. Mantarları ince dilimler halinde doğrayın, yağ ilavesiyle bir tavada 5 dakika kızartın.

2. Soğanı küp şeklinde doğrayın, mantarlara gönderin ve birlikte pişirin. Sonunda tuz ve hindistan cevizi ekleyin. İç harcını soğutuyoruz.

3. Domatesleri içlerinden ayırarak kapağını kesin ve bir fırın tepsisine veya kalıba yerleştirin.

4. Mantar dolgusunu eşit şekilde yayın.

5. Bir çay kaşığı ekşi krema koyun.

6. Peyniri ovuyoruz ve dolguyu her bir domatesin içine koyuyoruz.

7. 200 °C'de 20 dakika pişirin. Maydanozlu bir sürprizle hazır domatesleri süslüyoruz.

Tarif - Fırında peynirli domates "Kremsi"

Bu tarifin bir özelliği de peynirli her domatesin içine eklenip fırınlanan sütlü sos. Doldurma yumuşak, yeterince kalın ve belirgin bir krem peynir tadı var.

İçindekiler

30 gr. yağlar;

4 yemek kaşığı un;

1 kg domates;

0,2 kg peynir;

150 ml süt;

Karabiber, tuz.

Yemek pişirme

1. Doldurma için domatesleri standart şekilde hazırlayın, bir kenara koyun.

2. Tavaya yağı dökün ve buğday ununu krema kıvamına gelene kadar kızartın. Yanmaması önemlidir, bu yüzden sürekli karıştırın.

3. Sütü ince bir dereye dökün, ıslanana kadar pişirin ve ateşi kapatın. Sakin ol.

4. Üç peynir, soğutulmuş süt sosuyla karıştırın.

5. Beyazları ayrı ayrı çırpın ve sarıları öğütün.

6. Sarıları peynir sosuna katıyoruz, biber, tuz ekliyoruz, yoğun bir şekilde karıştırıyoruz.

7. Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça ekleyin.

8. Elde edilen sos ile domatesleri doldurun ve 180 ° C'de fırında 25 dakika pişirin.

Lezzetli tarif - "Güneşli İtalya" fırında peynirli fırında domates

İçindekiler

5 domates;

50 gr. çekirdeksiz zeytinler;

0.15 kg peynir;

1 çay kaşığı İtalyan ot karışımı;

1 inci. ben. yağlar;

İtalyan baharatları yoksa, kuru otları kendiniz karıştırabilir, tadına yenibahar, karanfil, kişniş ekleyebilirsiniz. En sevdiğiniz baharatı kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme

1. Domatesleri halkalar halinde doğrayın, hafifçe üst üste gelecek şekilde yağlanmış bir forma koyun. Bitkisel yağ ile püskürtün.

2. Zeytinleri halkalar halinde kesin, domates dilimleri serpin.

3. Hepsini tuz ve aromatik baharatlarla serpin.

4. Şimdi bir kat rendelenmiş peynir geliyor.

5. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Fırında Peynirli Fırında Domates - İpuçları ve Püf Noktaları

Taze yapraklar yerine kuru otlar kullanırsanız fırında peynirli pişmiş domatesler çok daha lezzetli olur.

Sebzelerin fırında kavrulması yağ kullanımını minimuma indirirken, ürünlerin üzerinde kızartma yönteminin özelliği olan çıtır kabuk oluşur. Ortaya çıkan kabuk, belirli bir sebzenin içindeki meyve sularını ve besinleri tutar.

Bu makale, diğer malzemelerle birlikte pişmiş domatesleri tartışacaktır. Yemekler doyurucu ve sağlıklı.

Fırında pişmiş domates - adım adım fotoğraf tarifi

Bunlara ihtiyacın olacak İçindekiler:

domates - 3 kg;
sarımsak - 2 diş;
kekik veya Provence otları - 2 çay kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
karabiber;
zeytin yağı.

Yemek pişirme fırında domates

Pişirme işlemi çok basittir - daha da kolaylaşmaz. Ama tadı - inan bana, bu bir başyapıt. Öyleyse başlayalım:

1. Domatesleri yıkayın ve birkaç parçaya bölün. Büyük domatesleriniz varsa küçük dilimler halinde kesin, küçük domatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün.

Bir domatesi keserken, sadece diliminin etli kısmı fırın tepsisine düşmeden kabuğun üzerinde durabilmesi önemlidir. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serin, üzerine zeytinyağı serpin ve domateslerimizi dizin.

2. Baharatlarımızı karıştırıyoruz. Tarifte şeker bulunması kafanız karışmış olabilir - öyle olmalı. Kavurma sırasında domatesler çok asidik olmaya başlar ve bu asidi şekerle nötralize etmek yeterlidir.

3. Domatesleri baharatlarla serpin, üstüne doğranmış sarımsak koyun - yemeğimize baharat katacak.

4. Hepsi bu - tüm bu güzelliği fırına koyun, 120 dereceye ayarlayın, konveksiyon modu ve en az 4 saat unutun.

Fırınınızda konveksiyon modu yoksa kapı ile fırın arasına kurşun kalem konularak aralık bırakılmalıdır.

Domatesleriniz benimki gibi sulu ve etli ise, pişirme süresi birkaç saat daha uzayacaktır. Domateslerin istenen duruma ne zaman pişirildiğini kolayca anlayabilirsiniz - küçülmeli ve güzel bir kavrulmuş renk almalılar.

5. Pişen domatesleri fırından çıkarıyoruz. Mikrodalgada küçük bir kavanoz sterilize ediyoruz - kavanozun altına biraz su dökün, maksimum güçte 1-2 dakika mikrodalgaya koyun. Bir kavanoz çıkarırız, kalan suyu dökeriz, kuruyana kadar birkaç saniye bekleriz.

6. Kavanozun dibine biraz zeytinyağı dökün ve domateslerimizi kalın tabakalar halinde yayın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip buzdolabına koyun ki ürünler birbiriyle dost olsun.

İnanılmaz lezzetli fırında pişmiş domatesler hazır! Kurutulmuş tadı çok andırıyor. Her türlü yemek ve esmer ekmekle iyi gider. Buzdolabında yaklaşık bir ay saklanabilirler. Ama masanızda o kadar uzun süre kalacaklarını sanmıyorum - ailem birkaç gün içinde bir grup domatesin bu fotoğrafını yedi :).

Fırında peynirli domates

5 porsiyon için malzemeler (yemek başına 118 kalori):

400 gram peynir (tütsülenebilir),
1 kg domates,
50 gram yeşillik
50 ml sıvı yağ (sebze),
bir tutam kırmızı toz biber,
tatmak için tuz.

Yemek pişirme

Orta boy domatesleri seçin. Keskin bir bıçakla, sapın yanında sığ bir kesi yapın.
Peyniri ince dilimler halinde kesin.
Peynir dilimlerini domateslerde oluşan kesiklere yerleştirin.
Biber serpin, tuz, bitkisel yağ serpin.
Peynir tamamen eriyene kadar yemeği fırında pişirin.

Yeşiller yemeğe özel bir keskinlik katacak. Fırında peynirle pişirilen domatesler en iyi şekilde sıcak yenir.

Fırında pişmiş kıyılmış etli domates

Bu yemek şenlikli masaya güvenle servis edilebilir. Muhteşem lezzetin yanı sıra orijinal sunum şaşırtıyor.

İçindekiler:

8 adet olgun, sert, orta boy domates,
300 gram kıyma,
50 gram pirinç
ampul,
yüz gram sert peynir yeterlidir,
öğütülmüş biber,
ayçiçek yağı,
tuz,
Dereotu.

Yemek pişirme:

Domatesler soğuk suda yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Keskin bir bıçakla üst kısımlarını kesin. Onları atmayın, yine de işe yarayacaklar. Bir çay kaşığı ile ortasını dikkatlice çıkarın, domateslerin duvarlarına zarar vermeyin. Tuzlanması ve biberlenmesi gereken domates kapları alacaksınız.
Ardından, dolguyu hazırlamanız gerekir. İki çeşit kıyma kullanırsanız tadı iyileştirebilirsiniz. Pirinci önceden tuzlu suda kaynatın. Pirinç yarı pişene kadar pişirilebilir, kaynar sudan sonraki yaklaşık pişme süresi 8 dakikadır.
Orta boy bir soğanı soyun ve ince doğrayın. Soğanı şeffaf ve yumuşak olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Pirinci bir kevgir içine koyun, fazla nemi boşaltın ve ürün soğumaya bırakın. Soğuyan soğanla birlikte kıymaya ekleyin. Dolguyu tuzlayın, karabiber.
Domatesleri dolgu ile doldurun. Domateslerin bütünlüğüne zarar vermemek için kurcalamayın. Doldurulmuş domatesleri üstleri ile örtün. Bu teknik, dolguyu yumuşak ve sulu hale getirecektir.
Bir fırın tepsisini veya tavayı sapsız yağ ile yağlayın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Pişirme süresi yaklaşık yarım saat olacaktır.
Hazır olmadan birkaç dakika önce üstleri çıkarın ve rendelenmiş peynirle domatesleri serpin, üstüne ince peynir dilimleri koyabilirsiniz.
Domatesleri tam anlamıyla iki dakika fırına gönderin.

Çanak doğranmış dereotu ile süslenebilir. Doldurulmuş domates ekşi krema sosuyla iyi gider.

Fırında pişmiş domatesli et

Fırında domatesli domuz eti, şenlikli bir masa ve günlük menü için mükemmel bir seçenektir. Yemeğin hazırlanması kolaydır.

Oluşan:

300 gram domuz eti (bel),
birkaç domates
2 soğan başı
200 gram sert peynir,
2 diş sarımsak
maydanoz (yeşillikler),
150 gram mayonez,
sebze yağı,
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

Eti yıkayın, kurutun ve 5 mm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Kesilen et parçalarını döveceğiniz bir streç film veya poşet hazırlayın. Eti iyice çırpın.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve dövülmüş et parçalarını, tuzu ve karabiberi yayın.
Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin. Sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya bir pres kullanın. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve halkalar halinde kesin.
Pirzolaların üzerine yarım halka soğan, ardından bir kaşık mayonez konur. Her et parçası için iki halka domates koymanız, sarımsak, otlar, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir.
Mayonez ile domatesleri doldurun. Her et parçasına rendelenmiş peynir serpin.
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Etleri yaklaşık yarım saat pişirin.

Bu tarifin ayarlanması kolaydır. Domuz eti tavuk fileto ile değiştirilebilir. Birkaç parçaya kesin, çırpın. Mayonez ve baharatlarla marine etmek için yarım saat bekletebilirsiniz.

Tavuğu bir fırın tepsisine koymadan önce yağ ile yağlanmalıdır. Tavukların kurumamasına dikkat edin. Hazırlanması yaklaşık 20 dakika sürecektir.

Fırında patlıcanlı fırında domates

Bu hafif bir mevsimsel atıştırmalıktır. Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

2 patlıcan
2 domates
Sarımsak,
sert peynir, yaklaşık 100 gram,
tuz,
reyhan,
kalıbı yağlamak için zeytinyağı.

Yemek pişirme

Sebzeleri yıkayın, saplarını çıkarın. Patlıcanı dilimler halinde kesin. Cildin çıkarılmasına gerek yoktur. Patlıcanı ayrı bir kaseye koyun ve hafifçe tuzlayın. 20 dakika bekletin, ardından soğuk su ile durulayın. Bu acılığı ortadan kaldıracaktır.
Sarımsakları hazırlayın, ince doğrayın veya sarımsak presi kullanın. P
Domatesleri patlıcan gibi halka halka doğrayın.
Peyniri ince bir rende kullanarak rendeleyin.
Zeytinyağı ile işlenmiş gıda folyolu bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Patlıcan dilimlerini gevşek bir şekilde yerleştirin, rendelenmiş sarımsak serpin. Üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Her domates çemberinin üzerine rendelenmiş peynir koyun. Sadece formu 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına göndermek için kalır.
Servis yapmadan önce her tareti bir fesleğen yaprağı veya dereotu ile süsleyin.

Fırında patatesli fırında domates

Bu tür ürünlerle bir yemek hazırlayabilirsiniz:

6 adet patates,
3 adet domates,
birkaç diş sarımsak
2 küçük soğan
birkaç damla zeytinyağı ve bitkisel yağ,
yeşillikler veya Provence bitkilerinin bir karışımı,
tuz ve biber.

Yemek pişirme

Patatesleri soyun, durulayın, ince dilimler halinde kesin. Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin. Sarımsağı rendeleyin. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.
Tuz, karabiber, zeytinyağı ve bitkisel yağ karışımı ekleyin. Karıştırmak.
Domatesleri halka halka kesin. Patateslerin yarısını hazırlanan ısıya dayanıklı kaba koyun, üstüne domates. Tuz biber. Kalan patatesleri bölün.
Fırını önceden ısıtın ve kalıbı yaklaşık bir saat ayarlayın. Bu süre zarfında patateslerin kurumasını önlemek için pişirmeden 20 dakika önce folyo ile kaplayın.
Yeşilliklerle süsleyin.

Fırında kabaklı fırında domates

İçindekiler:

2 kabak;
2 büyük domates;
100 gram sert peynir;
50 gram mayonez;
2 diş sarımsak;
tuz biber;
dekorasyon için herhangi bir yeşillik.

Yemek pişirme:

Yıkanmış kabaklar, 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir veya ikiye kesilir. Kabak gençse, cildi çıkarmayın.
Domatesleri daireler halinde kesin.
Peyniri rendeleyin, tercihen büyük.
Sarımsakları herhangi bir uygun şekilde öğütün.
Bir fırın tepsisini yağlayın veya bitkisel yağ ile şekillendirin, “piramitleri” birleştirmeye başlayabilirsiniz. Bir fırın tepsisine yerleştirilmiş kabak halkaları veya tekneler, mayonezle yağlayın. Tuz ve sarımsak ekleyin. Her daireye domatesleri yayın, üstüne rendelenmiş peynir ve kuru baharatları serpin.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kalıbı yaklaşık 25 dakika ayarlayın.