yaklaşıyor Yılbaşı ateşli horozun işareti ile temsil edilecektir. Bu kuş servis edilen yemeği talep ettiğinden, 2017 Yeni Yılı için şenlik masasında hangi sıcak yemeklerin servis edilmesi gerektiğini bulmaya çalışalım. Hemen belirtmek isteriz ki, hiçbir koşulda kuşlardan yemek pişirmemelisiniz. Ciddi, mantıklı bir horoz, tıpkı hazır olduğu gibi buna müsamaha göstermez. tavuk yumurtaları ikram olarak sunuldu. Ama tabii ki yemek yaparken kullanma yasağı yok. Bu ateşli kuş sadelik ve doğallık içindir, bu nedenle karmaşık, yağlı, baharatlı ikramlar pişirmemelisiniz. Festival masası gösterişsiz döşensin. Yılbaşı yemeklerinin ana malzemeleri olarak sebzeleri, yeşillikleri, balıkları, hafif etleri kullanın. Yemek basit olmalı, tariflerinize dahil etmeyin çok sayıda yağlar, ayrıca soslar, soslar, doğal olmayan baharatlar. Bir bayram ziyafeti için mükemmel olan ikramları öneriyoruz.
Yeni Yıl 2017 için sıcak yemekler.
Etten Yeni Yıl 2017 için ana yemekler: tarifler.
Horozun 2017 Yeni Yılı için sıcak yemeklerin ana maddesi olarak kümes hayvanı etini görme konusundaki isteksizliğini dikkate alarak, size birkaç seçenek daha sunacağız.
"Tatlı Sığır Eti".
Eski tarifler yüzyılların sırlarını saklıyor. Sizi 2017 yeni yılı için geçmiş günlerin geleneklerine göre lezzetli bir sıcak yemek hazırlamaya davet ediyoruz.
İçindekiler:
- Bir kilo et
- diş sarımsak
- bir çift havuç
- üç kereviz sapı
- 200 gram petrol
- Üç bardak et suyu
- ½ su bardağı domates salçası
- 50 ml soya sosu
- Dört yumru patates
- Baharatlar: 7 gr tuz (tatmak için daha az mümkün), karabiber - 5 gr, baharatta 2,5 gr kekik, 2,5 gr kekik, 2,5 gr şeker ve bir dal taze biberiye.
Pişirme işlemi. Tüm ürünler tek tek eklenir. Yani, parçalara ayırın, et, bir tavada kızartın, ekleyin az miktarda sebze yağı. Biraz kızartın, sarımsak ve soğan dişlerini doğrayın, ete ekleyin. Mantarları kesip oraya gönderiyoruz. Sonra havuç, yaklaşık on dakika kızartın. Bir sonraki adım et suyu, salça, soya sosu, baharatlar (tuz, biber, şeker ve otlar) eklemektir. 25 dakika kısık ateşte pişirin. Şu anda patatesleri küp şeklinde kesebilirsiniz. Etin pişme derecesini kontrol ediyoruz, neredeyse hazır olmalı. Ancak bundan sonra patatesleri koyarız. 35-40 dakika daha kaynatıyoruz. Bir buçuk ila iki saat kaynatın. İdeal olarak bu yemekle birleştirilir fransız çeşitleri kuru şaraplar.
"Şarapta tavşan".
Yeni Yıl 2017 için Sıcak: Şarapta Tavşan
Ağzınızda eriyen et, herhangi bir gurmeyi memnun edecektir. Ateşli horozun gelişinin şerefine tatillerde, bu ikram gurur duyacaktır.
Ana bileşenler:
- Tavşan - orta boy karkas
- Büyük soğan
- Yarım diş sarımsak
- Beyaz sek şarap– 150ml
- Tat vermek için tuz, karabiber
- Bitkisel yağ, su
- Sos "Beşamel": 25 gram tereyağı, 10-15 gram un, 250 ml süt.
İşlem. Yüksek kenarlı bir tepsiyi bolca yağlayın sebze yağı, doğranmış soğan ve sarımsağı kızartın, çok fazla doğramayın (aksi takdirde yanar!). Yağı aroma ile doldurduktan sonra oluklu kaşıkla çıkarıp bir tabağa koyuyoruz.
Tavşanın karkasını parçalara ayırıp her iki tarafını da kızartıyoruz. Daha sonra kızarmış ete doğranmış soğanı sarımsaklı ekleyin, tüm eti kaplayacak şekilde su dökün, pişirin. 20-25 dakika sonra şarap, tuz, karabiber ekleyin, tamamen pişene kadar kaynamaya devam edin. Tavşan haşlanırken sosu hazırlayın.
Temiz bir tava alıyoruz, küçük bir parça tereyağını ısıtıyoruz. Un ekleyin, koyulaşana kadar kızartın. Isıtılmış sütü dökün, topaklanmaması için bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın. Sos kaynadıktan sonra tavşanın üzerine dökün. Birkaç dakika daha pişiriyoruz, kaptaki sıvı biraz koyulaşmalı, kapatın.
Tarif "İhale kuzu".
Fotoğraf: ihale kuzu Yeni Yıl 2017 için
Bu kuzu lezzetli, sulu ve lezzetlidir. Bu tür etler, 2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler menüsüne kesinlikle dahil edilmelidir.
Ana bileşenler:
- 800 gr kırmızı, beyaz patates yumruları.
- 600 gr kuzu
- 3-4 ampul
- 2 çay kaşığı domates salçası
- 50-60 gr yağ
- Tuz, Defne yaprağı, karabiber.
- 3 diş sarımsak
- birkaç diş sarımsak;
- Seçim için yeşillikler
Ana hazırlıktan önce kuzu marine edilmelidir. Bunu yapmak için eti orta parçalara ayırın, tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın, yaklaşık bir saat demlenmeye bırakın. Ayrıca patates ve soğanlar ince tabaklar halinde kesilmelidir.
Pişen malzemeler katmanlar halinde istiflenecektir. Öyleyse başlayalım. Fırın tepsisinin altına önce eti, üstüne soğanı, ardından patatesleri yerleştirin. Tuz biber. Ve boşluklar bitene kadar tekrarlayın. Sonra çok ince kıyılmış sarımsakla karıştırılmış yeşillikleri üstüne serpin.
eklemeden önce salça, ekşi tadı gidermek için kızartılmalıdır. Az miktarda su ekleyin, biraz tuzlayın, karıştırın, üzerine et ve patatesleri dökün. 180 derece fırında iki saat pişirin.
Yumuşak, yumuşak kuzu masayı süsleyecek ve aroma konukları kayıtsız bırakmayacak. Bu inceliği servis etmek için büyük bir tabak en iyisidir.
Balıktan Yeni Yıl 2017 için sıcak: tarifler.
Horoz, 2017 Yeni Yılı için sıcak yemeklerin bileşenlerinin hafif ve basit olmasını tercih ettiğinden, balık lezzetlerinden elde edilen yiyecekler şenlik masasına en uygun olanıdır.
"Çiçek".
- Buzdolabından iki parça pangasius eti
- ½ kilo patates
- Üç diş sarımsak
- Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - beş gram
- Karabiber - bıçağın ucunda
- 5 gram kurutulmuş dereotu
- Üç yemek kaşığı zeytinyağı
- İki çay kaşığı siyah susam
- Dekorasyon için nar taneleri, yapraklar almaya değer Çin lâhanası veya marul.
Çalışmaya başlamadan önce balığı peçeteyle kurutmalı, yağını temizlemeli ve turşuyu hazırlamalısınız.
turşusu: 50 ml zeytinyağını karabiber, tuz ile karıştırın, dereotu ekleyin, doğranmış sarımsak, diş sarımsak.
Her şey hazır olduğunda, pişirmeye başlayalım. Balıkları uzun şeritler halinde kesin, marine edilmiş bir kaba koyun. Fileto sosta çürürken pişirin patates püresi, içine zeytinyağı (10 ml) ve tuz dışında hiçbir şeyin eklenmesine gerek yoktur. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplıyoruz, yerleştiriyoruz, slaytlar oluşturuyoruz, patates püresi. Bir fileto şeridi alıp bir tepenin dairesine koyuyoruz ve balığın kalan ucunu hafifçe aşağı bastırarak üstüne koyuyoruz. Görsel olarak gül çiçeklerini andırır. Bütün balık serildikten sonra kalan turşuyu üstüne dökün, susam serpin, önceden 250 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 15-20 dakikada hazırlanır.
Masaya koymadan önce yiyecekler süslenmelidir. Yağ, tuz, karabiber eklenmiş salata dilimlenir, bir tabağa konur. Yukarıdan, elde edilen çiçekleri dikkatlice yerleştirin, nar taneleri serpin.
"Kraliyet hassasiyeti".
2017 Yeni Yılı için bu kadar sıcak bir yemek olmadan hangi ziyafet yapacak? Karidesin hassasiyeti, sululuğu tüm deniz ürünlerini sevenleri memnun edecek.
Ana bileşenler:
- karides (dondurulmuş) - 800 gram
- 50 gram kremadan %72 tereyağı
- Küçük diş sarımsak
- krema - bir bardak
- Biraz karabiber, dereotu, tuz
- Taze çekilmiş yeşillikler ve marul.
Pişirmeye başlamadan önce karidesin buzunu çözmeli ve soymalı, sarımsakları doğramalı, yeşillikleri doğramalısınız.
Doğranmış sarımsakları eritilmiş yağda kızartarak pişirmeye başlıyoruz. tereyağı, yaklaşık 10 saniye (aksi takdirde yanar). Sonra kremayı dökün, kaynamaya bırakın. Karidesleri tavaya koyarken, yedi dakikadan fazla haşlanamayacaklarını unutmayın, aksi takdirde lastik gibi olurlar. Doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın, iki veya üç dakika sonra ateşi kapatın, koyulaşmasına izin verin. Marul yaprakları üzerinde veya pilav veya spagetti ile sıcak servis yapın.
Sebzelerden sıcak: yemek tarifleri.
İkramlar hazırlanırken tatil için size gelen her misafirin karnını doyurması gerektiği unutulmamalıdır. Herkes hayvan ve balık eti yiyemeyeceği için vejetaryenler ve sağlığına önem verenler için bir menü düşünmeye değer. Onlar için 2017 Yeni Yılı için sebzelerden sıcak yemekler pişirebilirsiniz.
"Fransız ratatouille".
Bu farklı bir ziyafet enfes tat ve az miktarda kalori, sağlığına önem veren insanları memnun edecektir. Ve ateşli horoz sebzelere karşı olumlu bir tavır sergilediği için, 2017 Yeni Yılı için bu sıcak yemek şu adreste bulunmalıdır: bayram ziyafeti. Bu yemeği hazırlamak için tarifler çeşitli olduğu için bunlardan birini sunuyoruz.
Şunları içerir:
- 1000 gr domates
- 300 gr patlıcan
- 300 gr kabak
- Bulgar biberi - 300 gr
- birkaç diş sarımsak
- Baharatlar: kekik, fesleğen, biberiye
- Tat vermek için tuz, karabiber
Bileşenleri hazırlıyoruz: patlıcanı, kabağı iki ila üç milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Tuz, on dakika bekletin, ardından soğuk su altında durulayın.
Sos - ince kıyılmış sarımsakları fesleğen, kekik, biberiye ve yağ ile karıştırın.
Biberleri çekirdeklerinden temizledikten sonra tamamen fırına gönderiyoruz. 200 derece sıcaklıkta, cilt koyulaşana kadar yarım saat pişirin.
Hazır olunca çıkardıktan sonra mandallı özel bir çantaya koyuyoruz, sıkıca kapatıyoruz, soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra biber kabuğu çıkarılmalıdır, son manipülasyonlar sayesinde bu kolay olacaktır.
Şimdi domateslerin sırası. Üzerlerine kaynar su dökün, derisini çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Soğanı temizleriz, yarım halkalar halinde keseriz, ayçiçek yağında zengin bir altın rengine kadar kızartırız. Hazırlanan domatesleri oraya koyuyoruz. On dakika sonra biber ekleyin. Yaklaşık altı dakika kaynatmaya devam ediyoruz.
Domates sosunu yüksek kenarlı bir fırın tepsisine dökün, patlıcanları, kabakları katmanlar halinde koyun, her sosu üstüne otlarıyla yağlayın. Folyo ile kapatın, 170 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun. Yumuşak olması için 60 dakikadan fazla pişirin. Çıkarıyoruz, folyoyu çıkarıyoruz, yaklaşık 30 dakika "nefes almasına" izin veriyoruz. Büyük tabaklarda veya porsiyonlarda servis edilir. Ayrıca rendelenmiş peynir de servis edebilirsiniz. İsteğe göre yerleştirilir.
"Karamelli Patlıcan"
2017 Yeni Yılı için böylesine sıcak bir yemek, menüye onurlu bir şekilde sığacaktır. orijinal, tatlı patlıcan tüm konukları şaşırtacak ve ateşli horozu memnun edecek.
- patlıcan - iki adet
- 30 gram bal
- Limon suyu 2 yemek kaşığı
- Sarımsak
- Tatmak için biber ve tuz
- Kişniş
- tatlı biber sosu
- Maydanoz veya kişniş.
Başyapıtımızın yaratılması mavi olanları yıkamakla başlar. Daha sonra baharatlarla daha iyi doygunluk için uzunlamasına iki parçaya keseriz, küçük kesikler yaparız. Tuz dökün, şeker. Müdahale ediyoruz, yirmi ila otuz dakika ayrılıyoruz. Ardından, sarımsak karanfillerini soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavada az miktarda yağı ısıtıyoruz, sarımsağı koyuyoruz, dönüşümlü olarak tavayı ocaktan alıp sarımsağın ısınmasına izin veriyoruz (yanmamasını sağlamak önemlidir).
Bir peçete kullanarak patlıcandaki fazla nemi alın, hafif bir kabuk oluşana kadar kızartın, ardından yarı hazır olarak bir kenara koyun.
Patlıcanların kızartıldığı kaba bal, limon suyu, bir kaşık şeker koyun, her şeyi az miktarda suyla dökün. Yaklaşık beş dakika kaynatın. Sarımsak, doğranmış kişniş, tatlı biber sosu koyuyoruz. Bir dakika sonra patlıcanı ekleyin.
Sosu sebzenin tüm yüzeyine eşit şekilde dağıtmak için patlıcanları periyodik olarak sırlayın. Bir süre sonra sıvı sos kalın karamel gibi olacak.
Mavi olanları bir tabağa koyun, sosu tavadan dökün. İnce kıyılmış otlar ile doldurun. Festival masasına servis yapın, ancak karamel soğuduktan sonra yapılmalıdır.
"Şenlikli Biber".
Görünüşte normal biber dolması hiçbir şekilde şenlikli bir muamele olamaz, ancak doğru sunum misafirler fikirlerini değiştirebilir. Ve 2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler yeni bir tarifle doldurulacak.
Ana bileşenler:
- 0,2 kilo pirinç
- 10 yemek kaşığı domates suyu
- 0,4 litre sebze suyu
- 2 taze domates
- Yaklaşık yüz gram çekirdeksiz zeytin
- 130 gr peynir
- 1000 gram Bulgar tatlı biber
- Tatmak için süzün
- Dekorasyon için dereotu kullanıyoruz.
¼ litre sebze suyu iyice yıkanmış pirinci beş dakika indirdikten sonra domateslerin suyunu ilave edip yulaf lapasını pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
şimdi benim tatlı biber, ikiye bölerek tohumları ve zarları içeri sürükleriz. İki sebzeyi bir kenara ayırdık, daha sonra işe yarayacaklar. Domatesleri yıkarız, kabuklarını kolayca çıkarmak için üzerlerine kaynar su dökeriz, temizleriz. Domatesi küçük küpler halinde kesin. Biberler kenara alınır, kıyılır küçük küpler ve sekiz dilim zeytin.
Pirinci domates, zeytin, doğranmış biberle karıştırın. İyice karıştırın, biber yarımlarını kıyma ile doldurun. Peyniri ince tabaklar halinde kesip biberlerin üzerine koyuyoruz.
Yiyecekleri pişireceğimiz yüksek duvarlı bir kapta, sebze suyunun geri kalanını dökün. Yarımlarımızı yayıyoruz, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Tutma süresi yaklaşık 25 dakikadır. Biber soğuduğunda üzerine kıyılmış dereotu serpin.
Fazla zamanınız yoksa? Misafirler geliyor mu? Tamamen haşlanmış pirinç, pişirme süresini kısaltmaya yardımcı olur ve biber yarımları önceden kaynar suda beyazlatılmalıdır. Doldurduktan sonra yarımları peynir eriyene kadar pişirin (bu, fırın, mikrodalga ve ayrıca kapağı kapalı bir tavada yapılabilir).
2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler için içecek olarak tercih edin iyi şarap, likör, almak kokulu likör veya tentür.
Yemek servisi için ana kaplar parlak, mavi-yeşil renkte ve hatta muhtemelen boyanmış olmalıdır. Kırmızı kullanımını unutma şenlikli dekorasyon iç mekan, mumlar, kardan adamlar ve diğer sevimli şeyler. Masanın sunumunda ve dekorasyonunda parlak, ateşli horoza uyum sağlamak için rustik motifler kullanılmalıdır. Dekorasyon için keten bir masa örtüsü, kuru çiçek buketleri ve çeşitli meyve süslemeleri yapılmıştır. Semaver ve simitler, her türlü hasır rulolar, saman demetleri ve ayrıca masadaki filizlenmiş tahıllar uygun görünecektir.
Ana ikramlar hazırlandığında, şenlik masası aromalarla dolu ve renklerle dolu, nihayet rahatlayabilir ve yaklaşan yeni yılın tadını çıkarabilirsiniz!
Çok az şey kaldı ve birçok ev hanımı bir şenlik menüsü hazırlamak için kafa patlatıyor. Burada Yeni Yıl sofrasını dekore etmek için kurallar ve tarifler bulacaksınız.
Doğu takvimine göre Yeni 2017, en sosyal olarak kabul edilen yıl olarak kabul edilir ve ateş, büyüme ve başarı için çabalayan canlılığı sembolize eder. Bu nedenle yılbaşı kutlamalarını hazırlarken şevkle ve parlak fikirlerle yaklaşmanız gerekiyor.
Masayı ayarlarken kırmızı ve altın renkleri kullanın ve parlaklığı seyreltmek için renkler renkler mükemmel - beyaz ve gümüş. Ve tabii ki mumları da unutma!
Yılbaşı menüsü nasıl yapılır?
İşaretlere inanmak tamamen kişisel bir meseledir, ancak Ateş Horozunun şansını nasıl çekeceğinizi ve onu nasıl yatıştıracağınızı kesinlikle bilmelisiniz, çünkü Yılbaşı Gecesi bir sihir gecesidir. Bunu yapmak için harika ve parlak bir kuşun bağımlılıklarını ve zevklerini hesaba katmalısınız.
Horoz ekonomiktir, ancak açgözlü bir hayvan değildir. Festival masası zenginliğinizi göstermeli, ancak aynı zamanda yiyecek ve yemeklerin bolluğundan da patlamamalıdır. Yemekler olabildiğince basit olabilir, aşırı karmaşık ve egzotik olmayabilir.
Genellikle şenlik masasında görebilirsiniz kızarmış tavuk, ördek veya diğer kuş. Ama gelecekte değil Yeni Yıl arifesi. Bu tür yiyecekleri yemeyi bırakmalısın. Kanatlı etinin varlığı sadece salatalarda ve az miktarda olabilir. Bu nedenle domuz eti, dana eti, dana eti ve balık yemeklerini tercih etmelisiniz. Ayrıca masaya doldurulmuş yumurta koymayın.
Ateş Horozu yılında masada hem salatalarda hem de dilimlenmiş sebze ve meyveler bulunmalıdır. Tatlıyı unutma. Turta veya kek yapmak en iyisidir.
2017 Yeni Yılı için ana yemek tarifleri
Bu yemek için ihtiyacınız olacak aşağıdaki ürünler: 1 kg somon fileto, 300 ml %10'dan fazla yağlı olmayan krema, 150 gr peynir, 1 adet soğan, tuz ve zevkinize göre baharatlar.
İlk adım sosu yapmaktır. Krema küçük bir kaseye dökülmelidir. Onlara tuz ve baharat ekleyin. Baharatlar herhangi bir şey olabilir. Kremaya biraz limon suyu eklerseniz sos koyulaşacak ve kıvam olarak sıvı ekşi kremaya benzeyecektir.
Somon filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Sosu fileto üzerine dökün ve 20 dakika bekletin, ardından somon parçalarını rendelenmiş peynirle serpin. Şimdi fırın tepsisini 180 dereceye ısıtılmış fırına göndermeniz gerekiyor. Balık 30-35 dakika pişirilmelidir.
Garnitür için ihtiyacınız olacak: 10 büyük veya 15 orta boy patates, 2 yumurta akı, baharatlar ve zeytinyağı.
İlk önce patateslerin pişirileceği hafif bir hamur yapmalısınız. Bunu yapmak için iyi dövün yumurta beyazı. Patatesler dilimler halinde kesilmeli ve çırpılmış proteinlerle karıştırılmalıdır. Ardından tüm baharatları damak zevkinize göre ekleyin. Bir fırın tepsisine az miktarda zeytinyağı eklenir ve patates dilimleri konur. İstenirse üstüne otlar serpebilirsiniz. Patatesleri 220 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. patatesler ise her 10-15 dakikada bir karıştırılmalıdır.
Kuru erik ve peynirli domuz ruloları
Malzemeler: 1kg domuz boyun, 200 gr peynir, 200 gr kuru erik, 250 gr ekşi krema, en fazla% 25 yağ, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı taneli hardal, 2 çay kaşığı kuru fesleğen, tuz ve karabiber tadına bakın.
İlk adım kuru erikleri hazırlamaktır. Bunu yapmak için suya batırılmalıdır. ılık suşişme için Domuzu iyice durulayın ve 2 santimetre kalınlığında uzunlamasına şeritler halinde kesin (et lifler boyunca kesilmelidir) ve iyice çırpın.
Ekşi kremayı tereyağı, hardal, fesleğen ve baharatlarla karıştırın. Bu sos ile her bir et parçasını her iki taraftan yağlamanız gerekir. Etin 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Şimdi kuru erikleri iyice kurutmanız ve küçük parçalara ayırmanız, peyniri de kesmeniz gerekiyor.
Şimdi peynir ve kuru erik domuzun ¼ üzerine yerleştirilmeli ve ruloyu dikkatlice bükmelidir. Rulolar bir fırın tepsisine dizilir ve yaklaşık bir saat 180 derecede pişirilir.
Ve işte ikinci kurslar için birkaç tarif daha yılbaşı masası
Yeni Yıl 2017 için salata tarifleri
Salata için ihtiyacınız olan: 1 kutu somon konservesi, 250 gr peynir, 1 küçük domates, 1-2 çay kaşığı limon suyu, yeşillik - dereotu ve maydanoz, 1 paket kraker.
Bu salatayı yapmak çok kolay. Balığı bir kaseye alıp çatalla iyice doğrayın, ardından rendelenmiş peynir ve limon suyunu ekleyin. Ortaya çıkan karışımdan bir koni oluşturun. Şimdi Noel ağacını süslemeye başlayalım. Kabarık pençelerin etkisini yaratmak için yeşillik kullanmanız gerekir. Bir domatesten bir yıldız ve oyuncaklar kestik. Nar ve zeytinden de oyuncaklar yapılabilir.
Salata yemeyi kolaylaştırmak için kraker gereklidir.
Bir koni oluşturamayacağınızı unutmayın, ancak karışımı bir tabağa koyun ve aşağıdaki fotoğraftaki gibi şekillendirin.
Gerekli ürünler: 200 gr tavuk fileto, 3 orta boy patates, ½ kutu mısır, 150 gr Kore havuçları, 1 demet maydanoz, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 demet marul, isteğe göre tuz.
Tavuk filetoyu kaynatın ve ince doğrayın. Tavuğa mısır, havuç, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve mayonez ekleyin. İyice karıştırmak için.
Patatesleri ince şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve tavuğun olduğu kaseye ekleyin. Tekrar karıştırın. Şimdi bir tabak bulmanız, üzerine marul yaprakları koymanız ve üstüne marul koymanız gerekiyor. İstenirse üstünü otlar, domates veya turpla süsleyebilirsiniz.
Yılbaşı masasında atıştırmalıklar
Atıştırmalık "Balıksırtı"
Atıştırmalıklar için ihtiyacınız olan: 1 ince lavaş, 250 gram lor peyniri, 100 gr parmesan peyniri, 2 adet kırmızı dolmalık biber, 20 adet zeytin, 1 demet marul yaprağı. İstenirse taze fesleğen almak modadır.
İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir.
Lor peynirini derin bir kaseye alın ve ince bir rende üzerine rendelenmiş parmesan, ince doğranmış zeytin ve biberleri ekleyin.
masanın üzerine koy streç film ve marul yapraklarını yayın ve üstüne pide koyun. Dikkatlice 4 eşit parçaya kesin. Dolguyu her parçaya koyun ve ruloları dikkatlice yuvarlayın. Parmaklarınızla üçgen bir şekil oluşturun. Şimdi rulolar 2 saat buzdolabına konulmalıdır. Çıkarın, streç filmi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Her parçayı bir şişin üzerine geçirin. Noel ağacının dibine yarım zeytin koyun.
Malzemeler: 300 gr morina (taze veya konserve kullanabilirsiniz), 7 adet patates, 3 adet yumurta, 2 adet salatalık, 1 demet yeşil soğan, 400 gr peynir, 1 adet kırmızı ve 1 adet sarı biber, 1 paket mayonez ve tatmak için baharatlar.
Morina balığını kemiklerinden ayırarak haşlayın ve ince ince doğrayın. Bir kavanoza morina veya başka bir balık aldıysanız, yoğurun. Patateslerin ezilmesi gerekiyor. Yumurtaları ince ince doğrayın veya ince bir rende üzerine sürün. Şimdi küçük topları yuvarlayabilmeniz için tüm malzemeleri, baharatları karıştırmanız ve mayonez eklemeniz gerekiyor.
Şimdi topları renklendirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için farklı tabaklarda biber, salatalık ve yeşil soğanı çok ince doğramanız gerekir. Her topu tabaklardan birinde iyice yuvarlayın ve bir tabağa koyun.
Topları boyamak için herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır.
Yeni Yıl masasında kesmek için fikirler
İÇİNDE hatasızşenlik masasında sebze, et ve meyve dilimleri. Doğranmış ürünler bir tabağa kolayca yerleştirilebilir, ancak yaratıcılığınızı ve hayal gücünüzü de gösterebilirsiniz.
Video: "2017 Yeni Yıl Menüsü"
Mutlu yıllar!
Herkesin en sevdiği tatil olan Yeni Yıl her gün yaklaşıyor. Yakında şehirler, gösteriş yapacakları tüm binaların önünde Yılbaşı çelenkleriyle süslenecek. Noel ağaçları, şenlikli dekorasyonlarıyla parıldayan. Aileler, tatil için evi dekore etme telaşına girecek. Yeni Yıl, arzuların yerine getirilmesi beklentisi, yeni bir şeyin umudu, daha iyi. Bu büyülü gecede herkes şenlik masasında toplanıyor, havada mandalina kokusu var ve bardaklarda şampanya parıldıyor.
Yeni Yıl 2017'den önce çok az zaman kaldı. Ve bir şenlik bestelemeye başlamanın zamanı geldi yeni yıl menüsü Ateş Horozu Yılı'nı kutlamak için. Tablonun mevcut olmaması gerektiği bilinmektedir. tavuk eti ve bütün yumurtalar. Ve mutluluk, refah ve iyi şansın her zaman evde ve ailede kalması için, sofra düzeninden başlayıp tatlıyla biten gelecek yılın sahibini memnun etmeniz gerekir. Ve bu, evin dekorasyonunu hesaba katmıyor bile. Ve bunu yapmak o kadar basit değil çünkü Horoz ciddi ve önemli bir kuştur. Bu nedenle, her şeye çok sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır.
Yılbaşı sofrası ayarı 2017
Horoz Yılı'nı karşılamak için en iyi ve en iyi çözüm rustik bir sofra düzenidir. Keten masa örtüleri, meyve ve çeşitli sebzeler, çeşitli ahşap hasır sepetler, bir tür boyalı toprak kap, buğday veya kır çiçekleri, çam veya kır çiçekleri başaklarından kompozisyonlar çam kozalakları, iğnelerle süslenmiş, ahşap veya kartondan yapılmış çeşitli el işleri, elle yapılmış - tüm bunlar şenlik masasında çok uyumlu bir şekilde birleştirilecek. Her şey basit ve karmaşık olmamalıdır. Bu tasarım Horoz'u çok memnun edecek.
Önümüzdeki yıl Ateş Horozu yılı olduğundan, iyi bir karar 
ev dekorasyonunda ve sofra düzeninde kırmızı tonların kullanımı olacaktır. Beyaz peçeteli kırmızı masa örtüleri veya tam tersi, kırmızı veya pembe bordürlü beyaz tabakların kullanımı, beyaz, kırmızı veya altın mumlar, kırmızı şapkalı Noel Baba veya Kardan Adam figürleri - harika bir ruh hali, duygu verecek harika bir kombinasyon rahatlık ve konfor.
2017 Yılbaşı masası menüsü - ne pişirilir
Ve şimdi 2017 Yeni Yılı için yemeklere, atıştırmalıklara, salatalara ve içeceklere bakalım - misafirleri, akrabaları, arkadaşları ve gelecek yılın sahibini memnun etmek için lezzetli ve basit olması için ne pişirmeli?
Festival masasında sıcak yemekler
Tavuk hariç her şeyi sıcak pişirebilirsiniz. Garnitür olsun veya olmasın, fırında kızartılmış veya pişmiş herhangi bir et olabilir. Çeşitli sebzeler veya et güveçleri. Kızartılmış, buharda pişirilmiş, haşlanmış - kalbinizin istediği gibi. Horoz takdir edeceği için pilav pişirmek güzel olurdu. Dilerseniz ızgarada mangal yapabilirsiniz, eğer alan izin veriyorsa ve çok katlı bir binada yaşıyorsanız ızgara yerine fırın kullanılabilir. Fırında bütün bir süt domuzunu pişirmek harika. Domuz yavrusu çok lezzetli ve şenlikli bir güzelliğe sahip. Öyleyse, listelenen her şeye bakalım ve 2017 Yeni Yılı için ne pişireceğinize kendiniz karar vereceksiniz.
Bu yemeğin seçimi zevkinize göre olacaktır. Ateş Horozu. Yemek basittir ve ayrıca en rustik şey, rustik tarzda şenlik masasındadır. Garnitür olarak kullanılabilir ve bağımsız çanak. Pişirmesi çok az zaman alır ve özellikle zamanın çoğunu fırında geçirdiği ve diğer yemekleri güvenle hazırlayabileceğiniz için sonuç harikadır.
Neye ihtiyacın var:
- Patates - 1 kg.
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
- Kırmızı biber
- Sarımsak
- toz biber
- Tatmak için baharatlar
Yemek pişirmek:
Yıkanmış patatesler dilimler halinde kesilir. Baharat serpin. Tuz. Yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Patatesleri fırın tepsisine dizip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz yeşilliklerle süsleyin. Daha detaylı tarif Daha önce bu blogda yayınlayabileceğiniz bir fotoğrafla yemek pişirme.
Üzüm yaprağı, lahana yaprağı, domates ve biberden dolma
Dolma pişirmek patatesten biraz daha uzun sürecek ama buna değer. Ana bileşenlerin bir kısmını kullanmak mümkündür. Yani, değilse üzüm yaprakları, o zaman önemli değil - onlarsız yapabilirsiniz. Bu yemek çok doyurucu ve lezzetli - Yeni Yıl masası için harika bir seçim.
İçindekiler:
Kıyma için:
- Sığır eti posası - 2 kg.
- Kuzu yağı (sığır eti olabilir) - 0,8 kg.
- Soğan - 1000 gr.
- Pirinç - 0,6 kg.
- fesleğen (reihan) - bir demet
- kişniş - demet
- Karabiber
- Votka - 3 yemek kaşığı
- Su - 3 yemek kaşığı
"sarma" için:
- Üzüm yaprağı (salamura) - 1 kavanoz
- Domates - 1,5 kg.
- Bulgar biberi - 0,5 kg.
- Lahana - 1 çatal
Sos için:
- Tereyağı - 300 gr.
- domates posası
- soğan - 300 gr.
- Sarımsak
Yemek pişirmek:
Dolma pişirmek için sabırlı olmalısınız. Bu yemeği pişirmek çok daha hızlı ve daha ilginç büyük şirket. Pişirme sürecinde gözden kaçırmamak için önemli olan birkaç sır vardır.
Başlamak için kıymayı hazırlayın. Onları domatesle doldurun ve dolmalık biber. Bir kısmını üzüm ve lahana yapraklarına sarın. Domates ve soğan posasından bir sos hazırlayın. Dolmayı dönüşümlü olarak bir kazana koyun ve kısık ateşte buharlayın. Bu yemekle ilgileniyorsanız, o zaman bakın adım adım pişirme fotoğraflarla yapabilirsiniz. Bu tarif daha önce bu blogda da yayınlanmıştı.
Yeni yıl masasında biberiyeli tavşan
Bu tarife göre tavşan eti çok sulu ve yumuşaktır. iyi ve tatil yemeği herhangi bir tatil masasını süsleyecek.
Neye ihtiyacın var:
- Tavşan eti - 0,5 kg (2 porsiyon için)
- Biberiye
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Hafif bira - 1 bardak
- Sarımsak - 1 diş
- Tuz (tatmak için)
- Biber
Nasıl pişirilir:
Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok ama tadı harika.
Noel domuz parmakları
İçindekiler:
- domuz eti bonfile - 500 gram
- Mantarlar (herhangi biri) - 250 gram
- soğan - 1 adet. (orta boy)
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Mantarlı Yeni Yıl domuz parmakları hazır. Bir tabağa koyun ve istediğiniz gibi süsleyin.
Fırında domuz rostosu
Kendi ellerinizle pişirilmiş haşlanmış domuz eti şenlikli masaya dahil edebilirsiniz. Tarif oldukça basit ve fazla zaman almıyor. Ayrıca haşlanmış domuz eti hem kesim hem de ana yemek olarak servis edilebilir.
İçindekiler:
- Domuz boynu - 1 kg.
- Tuz - 3 çay kaşığı
- Toz biber (siyah)
- Sarımsak
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Su - 1 l.
- orta boy havuç - 1 adet.
- Baharat
- Pişirme için kol
Nasıl pişirilir:
- Salamurayı hazırlayın: kaynayan suya tuz, baharat, maydanoz ve karabiber ekleyin. 2 dakika kaynatın.
- Tuzlu suyu soğutun ve eti içine daldırın. Gece boyunca serin bir yerde bırakın.
- Eti kurutun, baharat ve çeşnilerle ovalayın.
- Eti kesin ve sarımsak ve havuçla doldurun.
- Eti bir manşona koyup 190 C fırına pişene kadar pişirmeye gönderiyoruz.
Haşlanmış domuz eti yapmak için tarifle ilgileniyorsanız, daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Fırında süt domuzu - Yeni Yıl tarifi
Programın öne çıkan özelliği, fırında pişirilen kendin yap domuz olacak. Hazırladıktan sonra, mutfak becerilerinizle misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Çok nazik, yumuşak ve lezzetli domuz yavrusu sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Üstelik bütün bir domuzu fırında pişirmek hiç de zor değil.
İçindekiler:
- domuz yavrusu
- sek beyaz şarap - 2 su bardağı
- soya sosu - 1 su bardağı
- Karanfil
- Yıldız anason
- yenibahar bezelye
- Biber
- Kırmızı biber
- Bal - 1 yemek kaşığı.
Doldurmak için:
- karabuğday
- Mantarlar
- Tereyağı
- Zeytin yağı
dekorasyon için:
- Patates
- Biberiye
- Kekik
- çekirdeksiz zeytin
Yemek pişirmek:
Emziren domuzu marine etme
- Her şeyden önce, domuz yavrusu marine etmeniz gerekiyor. Uygun büyüklükte bir kaba koyuyoruz. Domuz yavrusu tamamen suya batırılacak şekilde suyla doldurun. 2 bardak şarap, 1 bardak soya sosu, yıldız anason, birkaç karanfil çiçeği ve bir avuç yenibahar dökün. 1,5 gün serin ve karanlık bir yerde marine etmeye bırakıyoruz.
- Daha sonra doğru miktar zaman, domuz yavrusu içini ve dışını kağıt peçete veya havlu ile çıkarıp kurutuyoruz.
- Karkasın üzerine zeytinyağı dökün. Tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Kırmızı biber, gelecekteki yemeğe çok güzel bir renk verecek.
Domuz yavrusunun içini ve dışını iyice ovuyoruz, böylece tek bir parça dokunulmadan kalmıyor. 
Karkas için doldurma
- Şimdi dolguyu hazırlayalım. Karabuğdayı yarı pişene kadar kaynatın. Fırında zaten karkasın içinde sona ulaşacaktır.
- Karabuğday pişerken soğan ve mantarlarla ilgilenelim. Bir büyük soğanı ve mantarı kesin. Mantarlar, kendi takdirinize bağlı olarak kullanılabilir. İÇİNDE bu durum mantar.
- Bir tavada, soğanı tereyağında kızarana kadar kızartın. Mantar ekleyin ve kaynatın. Petroller onu iyi emdiği için yağı yedekleyemezsiniz.
- Soğanlı hazır mantarlar karabuğdayla karıştırılır.
- Şimdi domuz yavrusunu elde edilen dolgu ile doldurmanız gerekiyor. Karabuğday hazır hale geldiğinde hacim olarak artacağından, karkasın sonuna kadar doldurulmasına değmeyeceğini lütfen unutmayın. Ve bu şekilde domuzcuğunuzu açabilir.
- Ardından domuzcuğu dolgu ile dikme anı gelir. Bunu yapmak için şiş kullanmak en kolay yoldur. Karkası onlarla yaklaşık 3-4 cm mesafede deliyoruz. Fazla uçları kırıyoruz. Daha sonra ip yardımıyla bir nevi dikiş yapıyoruz. Her şişin etrafına çapraz olarak çiziyoruz. En sonunda ipin uçlarını bağlıyoruz.
Fırında bir domuz nasıl pişirilir
- Karkası bir fırın tepsisine koyup önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 dakika gönderiyoruz.
- Domuzun kulaklarını ve burnunu folyo ile sarmayı unutmayın, aksi takdirde yanacak ve yemeğin tüm görünümünü bozacaktır. Pişirdikten sonra domuzun ağzına bir şey sokmayı planlıyorsanız, önce ağzına bir folyo top sokmalısınız, aksi takdirde pişirdikten sonra yapmak çok zor olacaktır.
- Yarım saat sonra karkası çıkarıp çok dikkatli bir şekilde sosu bir fırça ile kaplıyoruz. Sosu da şu şekilde hazırlanır: 1 yemek kaşığı bal ile 1 yemek kaşığı soya sosunu iyice karıştırın. homojen kütle. Domuz yavrusuna güzel bir altın kabuk verecek olan sostur. Yaklaşık 1 saat tekrar fırına verin.
- Domuz yemek yaparken ona bir garnitür hazırlamamız gerekiyor. Patates kullanalım. Patatesleri soyun ve yarı pişene kadar tereyağında kızartın. altın kabuk. Kızartma sırasında patatesleri tuzlayın ve biberiye ekleyin.
- Domuz yarım saat daha fırındayken çıkarıp yanına yarı bitmiş patateslerimizi koyuyoruz. Tekrar sosla yağlayın ve yarım saat daha fırına gönderin.
- çıkarıyoruz hazır yemek ve yeşillikler ve domateslerle süsleyin. Göz yerine zeytin koyun. Bunun nasıl yapılacağını tarif etmeyeceğim. Sanırım çözeceksin. Ağzınıza limon, elma veya mandalina (evet, her neyse) koyabilirsiniz.
Sonuç, tatil için çok güzel, lezzetli bir yemek. Bence patatesli böyle bir emziren domuz, Yeni Yıl masasında çok güzel görünecek.
Mangal veya pilav tarifleri ile ilgileniyorsanız, bu bağlantıları takip edebilir ve görebilirsiniz. Detaylı Açıklama Yılbaşı menüsüne de güvenle dahil edilebilecek bu yemekler: ve.
Yeni Yıl 2017 için Salatalar - tatil için yeni ve ilginç salatalar
Salatalar, Yeni Yıl gibi büyük bir tatilden bahsetmeye bile gerek yok, herhangi bir ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır. çeşitli salatalar büyük miktar hangisinin daha iyi olduğunu bile bilmiyorsun. Daha önce bu blogda bir makale yayınlandı. Bakmanızı tavsiye ederim, kendiniz için yeni bir şeyler bulmanız oldukça olası. Vazgeçilmez Olivier'den formda dekore edilmiş temalı salatalara kadar 10 salata tarifini ayrıntılı olarak anlatıyor.
Şimdi, aynı derecede lezzetli ve şenlikli güzel olan diğer salatalara bakalım.
portakallı yeni yıl salatası
İçindekiler:
- salata - 1 demet
- Hindi göğsü - 1 adet.
- Kırmızı soğan - 1 adet.
- maydanoz - 1 demet
- Turuncu - 1 adet.
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Biber
- Mozzarella peyniri - 1 adet.
- Çam fıstığı
Yemek pişirmek:
Çok basit ve lezzetli. böyle çıktı yılbaşı salatası ile portakal.
Tay salatası
Ne istiyorsun:
- Funchoza - 500 gr.
- Hafif tuzlu somon - 300 gr.
- Fasulye - 200 gr.
- kırmızı biber - 1 adet.
- Yeşil soğan - 1 demet
- maydanoz - 1 demet
- kişniş - 1 demet
- Zencefil (rendelenmiş) - 4 yemek kaşığı
- soya sosu - 4 yemek kaşığı
- Susam yağı - 4 yemek kaşığı
- Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı.
- Biber sosu (tatlı) - 1 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 2 diş
- Tatlı soya sosu - 0,5 su bardağı
Nasıl pişirilir:
Hızlı, lezzetli, ucuz. Bu salata herhangi bir yemekle iyi gider ve şenlik masasında harika görünür.
Salata "Noel çelengi"
Ne gerekli olacak:
- Hindi filetosu - 600 gr.
- bir ampul
- Yumurtalar - 4 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Mayonez - 200 gr.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- tatmak için tuz
Nasıl pişirilir:
- Açık büyük tabak yanları koymanız gerekiyor ayrılabilir formlar pişirme için. Merkeze bir çeşit kap koymanız gerekiyor.
- Filetoyu kaynatıyoruz. Küpler halinde kesin ve daire şeklinde bir tabağa koyun. Mayonezle yağlayın.
- Biberler yıkanır, soyulur ve yüksek ateşte fırında pişirilir. Sonra cildi çıkarın, küpler halinde kesin ve etin üzerine yayın.
- Soğan da küpler halinde kesilir ve kızarana kadar kızartılır. Soğumaya bırakın ve bir sonraki katmana koyun. Mayonezle yağlayın, önceden tuzlayın.
- Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
- Yanları ve iç kabı çıkarıyoruz. Her taraftan mayonez ile iyice yağlayın.
- Dereotu yapraklarını nazikçe "çelenk" yüzeyinin tamamına yayın.
- Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Havuç şeritlerini salatanın üzerine şerit şeklinde koyun.
- Biberden daireler kesip rastgele tüm yüzeye yerleştiriyoruz.
- Zeytin de kullanabilirsiniz. Genel kompozisyona iyi uyuyorlar.
Harika, değil mi? Buna benzer bir tarifiniz var mı? Cevabınız evet ise, makalenin altındaki yorumlarda bunu öğrenmekten memnuniyet duyarım.
"Salsa" - parlak renkli salata
Neye ihtiyacın var:
- Domates - 4 adet.
- Bir kırmızı soğan
- yeşil biber
- diş sarımsak
- 3 dal yeşil soğan
- Kişniş
- Salata sosu için zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Karabiber
Yemek pişirmek:
Bu kadar! Sebze salatası"Salsa" - lezzetli, güzel, sağlıklı.
Horoz Yılı için "Rengarenk" salata
parlak, güzel, yeni salata 2017 ana bilgisayar kuyruğu olarak. Hazırlaması kolay ve kullanımı kolaydır.
İçindekiler:
- Çavdar ekmeği - 200 gram
- Sarımsak - 2 diş
- Zeytinyağı - 40 mi.
- Bulgar biberi kırmızı ve yeşil - 2 adet. herkes
- Maasdam peyniri - 200 gram
- konserve mısır - 250 gram
Yemek pişirmek:
Salatalar ile muhtemelen bunu toparlayacağız ve 2017 Yeni Yıl menüsüne dahil edilebilecek atıştırmalıklara geçeceğiz. Salata önerileriniz varsa yorumlarda tartışabiliriz. Bu konudaki görüşlerinizi bilmek benim için önemli.
Yılbaşı masasında atıştırmalıklar - 2017 Yeni Yılı için yeni ve ilginç atıştırmalıklar
İşte atıştırmalıklara geliyoruz. Onlarsız tek bir ziyafet tamamlanmaz. Sonuçta, ana yemekleri servis etmeden önce küçük bir atıştırmaya ihtiyacınız var ve bunlar ayrıca güçlü içeceklerle de işe yarayacak. Bu konuda, daha önce ayrıntılı atıştırmalık tarifleri içeren iki bilgilendirici makale de yayınlanmıştı. Seçim çok büyük, ancak bu, atıştırmalıkların mutfakta hazırlanmasında var olan tüm setin yalnızca küçük bir kısmı. Yine de bu makaleleri okumanızı tavsiye ederim ve. Aşağıdaki fotoğraf sadece bir kısmını göstermektedir. Geri kalanı yukarıdaki bağlantılara tıklayarak görüntülenebilir.
Ve şimdi mahkemenize birkaç seçenek daha sunuyorum ve umarım kendinize uygun bir şey seçersiniz.
Hindi ciğeri ile doldurulmuş gözleme meze
İçindekiler:
- Hindi karaciğeri - 400 gram
- Tereyağı - 70 gram
- Konyak - 25 ml.
- Krep - 6 adet.
- soğan - 1 adet.
- küçük hindistan cevizi
Sos için:
- Frenk üzümü - 200 gram
- Kiraz - 50 gram
- şeker - 30 gram
- Şarap sirkesi - 35 ml.
Yemek pişirmek:
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada biraz sıvı yağ ile kavurun.
- Karaciğeri koyun ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kızartın. Tuz. Konyak ve hindistan cevizi ekleyin.
- Ortaya çıkan karışımı, yağın ikinci kısmını ekleyerek bir blender ile püre haline getirin. Bir kaseye dökün ve tamamen soğutun.
- Sosu hazırlıyoruz. Çilekleri bir tencereye koyun, sirke ve şeker ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.
- Krepleri hindi ciğeri ile zarf sarma prensibine göre dolduruyoruz. Soğan tüyü veya kürdan ile sabitlenir.
- Servis yapın, yanına dut sosu gezdirin.
Nasıl pişirilir lezzetli gözleme görüntüleyebilirsiniz
Şiş üzerinde mantar
Neye ihtiyacın var:
- bıldırcın yumurtası - 10 adet
- kiraz domates - 10 adet
- Maydanoz
- mayonez
Nasıl pişirilir:
Bu kadar basit!
Yeni Yıl 2017 için Tatlı
Tatlı olarak, tatlılardan her türlü pastaya kadar her şeyi kullanabilirsiniz. Mağazalardan satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Genellikle tatlılarla uğraşmak için neredeyse hiç zaman yoktur ve sonuç her zaman beklentileri aşmaz. Hala kendin pişirmeye karar verirsen, sana aşağıdakileri tavsiye edebilirim.
şekerler Satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Son zamanlarda meyvelerden yapılan tatlılar. Çok iyi çıkıyor. Herhangi bir meyve kullanılabilir. Kividen yaptık. Burada böyle "Rafaelki" olduğu ortaya çıktı.
Onları pişirmek zor ve hızlı değil. Eğer ilgileniyorsanız, işte tarif.
Pişirme her zevke uygundur. Kurabiye ve kek olabilir. Bu şenlikli pastayı dikkatinize sunuyorum.
elmalı şenlikli charlotte
İçindekiler:
- Yumurtalar - 4 adet
- Şeker - 1 su bardağı
- Vanilin - 5 gram
- 1,5 su bardağı un
- İsveç kirazı - 1 bardak
- Elma - 5 adet (orta boy)
- şeker - 100 gram
- krema (dolu) - 1 su bardağı
- Kırmızı yabanmersini
- nane yaprağı
Yemek pişirmek:
Bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, vanilya ve unu ekleyin. Kızılcık ekleyin ve karıştırın. Elma dilimlerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamuru dökün ve 40 dakika fırına gönderin. Bu sırada şekeri krema ile çırpın. çıkarıyoruz hazır turta, krema ile yağlayın, yaban mersini ve nane yapraklarıyla süsleyin.
2017 toplantısı için masadaki içecekler
Dışında güçlü içecekler, kokteyllerin mevcut olması arzu edilir. Sonuçta, kelime kokteyli, tercüme İngilizce, horoz kuyruğu anlamına gelir. genel olarak alkollü içecekler herkes kendi başına çözecek. Çocuklar için çeşitli meyveli smoothie'ler hazırlayabilirsiniz. Çeşitli gazlı içeceklerden çok daha iyi ve sağlıklıdırlar. "İçecekler" bölümünde hem meyve hem de sebze smoothie yapmak için çok sayıda tarif bulacaksınız.
Makale hakkındaki düşüncelerinizi belirtirseniz çok minnettar olurum: öneriler işe yaradı mı, yararlı buldunuz mu vb. Yazının altına yorumlarınızı bekliyor olacağım.
Sahip olduğum tek şey bu. Herkese Mutlu Yıllar! Hoşçakal!
Genel olarak, tatmak için her şeyi seçin.
Noel ve Yeni Yıl için şenlik masasında sıcak yemekler için adım adım tarifler
Et menüsü:
Balık menüsü:
1.
İçindekiler:
- Yavru domuz eti (tercihen jambon) - 1,5 kg.
- şeker - 1 yemek kaşığı
- Tuz - 0,5 yemek kaşığı.
- Kırmızı şarap - 100 ml.
- Sirke %9 - 2 yemek kaşığı.
- Hardal tozu - 1 yemek kaşığı.
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı
- Tarçın - 0.5 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi - tatmak
- Siyah öğütülmüş biber- tatmak
- çeri domatesler - süslemek için
- dekorasyon için yeşillikler
Yemek pişirmek:
1. Eti daha lezzetli hale getirmek için daha yumuşak bir şekilde koyun. soğuk su 3 için saat
2. Tüm baharatları derin bir bardağa dökün, biber.
3. Sirkeyi aynı yere dökün, karıştırın.
4. Şarap ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. İyice soğuması için kenara alın.
5. Jambonu buzdolabından ve sudan çıkarıyoruz. Bir havluyla kurulayın.
6. Çoğu zaman, genellikle farklı yerlerde bıçakla 2-3 cm deliyoruz, ters çevirin ve ikinci tarafta da aynısını yapın.
7. Birçok yerinden delinmiş eti bir tabağa kaydırıyoruz ve önceden hazırlanmış turşunun üzerine döküyoruz.
8. Diğer taraftan su. Buzdolabına 40 dakika daha koyun.
9. Eti bir tabakta birkaç kez çevirin veya et buzdolabındayken, varsa marine sosunu üzerine dökün.
10. 40 dakika sonra jambonu buzdolabından çıkarın.
11. Önceden bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve üzerini folyo ile kapatın.
12. Tamamen folyo ile örtün ve bir saat önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.
13. Bir saat sonra jambonu çıkarır, folyoyu çıkarır ve en az 30 dakika daha folyosuz fırına geri koyarız. Eti hazır olup olmadığını kontrol edin. Kürdan, bıçak vs. ile delindiğinde hafif sıvı akıyorsa et hazır demektir.
Eti folyosuz otuz dakika kızarttıktan sonra deri tarafı yukarı gelecek şekilde ters çevirin, sıcaklığı 250 ° C'ye ekleyin ve altın bir kabuk elde edilene kadar kızartın. Gözünüz ocakta olsun, aksi halde yanabilirsiniz.
Fırından çıkarın, salataya koyun, kiraz domates ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Pekala, "domuzumuz" hazır. Nasıl göründüğü, tadı nasıl. Gerçek reçel.
Afiyet olsun!
2.
Şimdi iki seçenek hazırlayacağız ya da Fransızca iki buçuk et diyebilirsiniz.
İçindekiler:
- Kıyılmış domuz eti - 1 cm kalınlığında
- Mantarlar
- Sert peynir
- Domates
- Ananas halkaları (isteğe bağlı)
- mayonez
- Sarımsak
Yemek pişirmek:
Et miktarına ve neyi daha çok sevdiğinize bağlı olarak tüm malzemeleri alın. Fotoğrafa bakın ve neye ve ne kadar ihtiyacınız olduğunu anlayın.
1. Domatesi ince halkalar halinde kesin. kesmek Keskin bıçak Sızdırmamak için.
2. Soğanı ikiye bölün, ince yarım halkalar halinde kesin ve ardından bu yarım halkaları da ikiye bölün.
3. Doğranmış soğanı elimizle payet haline getiriyoruz.
4. Mantarları çok ince olmayacak şekilde şeritler halinde kesin.
5. Her mantar tabağını şeritler halinde kesin.
6. Her bir et parçasını etrafa bir şey sıçratmayacak şekilde sırayla plastik bir torbaya koyuyoruz ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında önce bir tarafa, sonra diğer tarafa çekiçle dövüyoruz.
7. Tüm malzemeleri kesip eti dövdüğümüzde soğanı ve mantarları kızarana kadar kızartın. Hepsi bir arada. Biraz pişmezlerse sorun değil fırın tepsisine uzanacaklar. Kızartıldıklarında eti Fransızca olarak bir fırın tepsisine toplayacağız.
8. Folyoyu bir fırın tepsisine düzgün bir şekilde yerleştirin, yanlara doğru katlayın. Eti folyoya koyun, her iki tarafını önceden tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bir fırın tepsisine beş parça aldık.
9. Bir tabakta mayonezde sarımsağı sıkın ve karıştırın. Sarımsaklı ve mayonezli et sevenler için et parçalarını bu karışımla kaplayın. Mayonez sevmem, bu yüzden bana yayılmayan parçalar bırakıyorlar.
10. Yayılma Kızarmış mantarlar tüm et parçaları üzerinde soğan ile. Kızarttığınız her şeyi yayınlayın. Korkma. Mantarlar her zaman lezzetlidir.
11. Üzerine bir bardak domates koyun.
12. Her şeyi peynir serpin. İstediğiniz gibi koyun ya da çok ya da biraz.
13. Eti yaklaşık 40-45 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz. (fırına göre değişir) Pişip pişmediğini kontrol edin. Domuzun kızartılması gerektiğini lütfen unutmayın. Kanlı domuz eti yiyemezsin. Pişmesini bekliyorum.
Bu arada etin ikinci versiyonunu hazırlayın.
14. Yine folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine eti ve tuzu her iki tarafına yayın, biber yapmayın. Ayrıca beş parçamız var.
15. Etin üzerine ananas koyun. Ananas halkalarını daha güzel olduğu ve daha çok sevdiğim için aldık. Yüzük yoksa herhangi birini alabilirsin. Et parçası başına iki ananas halkamız vardı.
16. Bütün bunları peynirle kaplıyoruz. Şimdi, etli ilk fırın tepsisi pişirildiğinde, bunu ve ayrıca et hazır olana kadar koyun. İlkini ılık bir yere koyuyoruz ve ikinci keki çıkardığımızda bu biraz ısınmış olacak.
İkinci fırın tepsisini çıkarıyoruz, ilkini biraz ısıtıyoruz.
Biri mantarlı, ikincisi ananaslı olmak üzere porsiyonlu tabaklara iki parça yerleştirip servis yapıyoruz.
Bu şekilde iki tane elde ettik ve mayonezli ve mayonezsiz hesaba katarsanız, Fransızca'da üç çeşit et.
Afiyet olsun!
3.
İçindekiler:
- Et - domuz boyun- 1-1,2 kg.
- Tuz biber
- Sarımsak
Yemek pişirmek:
1. Eti karabiber, tuz ile iyice kaplayın. Sarımsağı sıkın ve etin içine iyice sürün.
2. Eti elimizle sıkıp şekil veriyoruz ve tülbente diziyoruz. Tabii ki, orada değilse giyemezsin. Sicim ile bağlayın, küçük hücreler yapın. Eti sonunda iplerle çekin. Ancak yine de yemek pişirmek için bir ızgara satın almak en iyisidir.
Etin ortasına henüz tam kapanmamışken paketleme sırasında düşen sarımsakları koyuyoruz.
3. Eti folyoya koyuyoruz, fırın poşeti kullanabilirsiniz.
4. Alttan kase gibi olacak şekilde güzelce sarıyoruz. Ana görevimiz etten elde edilen suyun sızmamasını sağlamaktır.
5. Bu parçayı 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 2 saat gönderiyoruz, hepsi ne tür ete ve hangi parçaya bağlı. Hazır olup olmadığını kontrol edin. Açık folyo. Keskin bir cisimle eti biraz delin, eğer meyve suyu berraksa et hazırdır.
6. Hazır olunca eti fırından çıkarın. Folyoyu açıyoruz. Ne kadar meyve suyu biriktiğini görün.
7. Eti tamamen açın. 2 saat soğumaya bırakın.Bütün etlerimiz yemeye hazır.
Etin ne kadar sulu olduğuna bakın. Her şey sızıyor.
Bir parça kes, ne mucize! Koku, görme. Sağlık için ye.
Afiyet olsun!
4. Video - Fırında pişmiş hindi
5. Video - Fırında et
6.
İçindekiler:
- Balık filetosu - 500 gr Kemikli olmayan balıkları seçin veya kemikleri dikkatlice çıkarın.
- Domates - 2-3 adet. orta
- Sert peynir - 150-180 gr.
- Sarımsak - 1-3 diş
- Mayonez - yaklaşık 150 gr.
- Limon - 1/2 limon
- yeşillik ( yeşil soğan, dereotu, maydanoz) - her biri yaklaşık 15 gr, toplamda yaklaşık 50-60 gr (daha fazla fesleğen veya kişniş ekleyebilirsiniz)
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Tereyağı - biraz, fırın tepsisini yağlamak için
Yemek pişirmek:
1. Kemikli balıkları değil, herhangi bir balığı alıyoruz, ancak balık filetosu yapabilirsiniz, beyaz yapabilirsiniz, kırmızı yapabilirsiniz, zevkinize göre. Biz beyazı tercih ediyoruz. Balık bütün ise, fileto halinde kesin, tüm kemikleri dikkatlice çıkarın. Bir kemik tüm partiyi mahvedebilir. Filetoyu orta parçalar halinde kesin. Her bir balık parçasını tuzlayın, bir tarafta yapabilirsiniz.
2. Balığa limon serpin.
3. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kökleri çıkardığınızdan emin olun, sadece yeşil yapraklar kalmalıdır.
4. Domatesleri kesmeyin büyük parçalar ve derin bir kaseye alın.
5. Sarımsakları domateslerin içine sıkın.
6. Doğranmış yeşillikleri ekleyin.
7. Peyniri rendeleyin ve yarısını yeşilliklerin üzerine ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
8. Mayonez ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
9. Kalıbı tereyağı ile yağlayın.
10. Sebze karışımımızın yarısını kalıba koyun. Formun üzerine eşit olarak dağıtın.
11. Doğranmış balık fileto parçalarını sebzelerin üzerine koyun.
12. Sebzelerin kalan yarısını balığa koyun. Tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
13. Üzerine sebzeleri peynir serpin.
14. Bütün bu güzelliği 35-45 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyduk. (fırına göre değişir)
15. Balığa dikkat edin. Yüzey kahverengi bir kabukla kaplandığında yemek hazırdır.
Fırından çıkarıyoruz.
Gönderme porsiyonlu parçalar plakalar üzerinde.
Afiyet olsun!
7.
Daha önce hazırladığımız tarifte beyaz balık, ve şimdi sizinle bir tabak kırmızı balık - pembe somon pişireceğiz. Yemeğin hazırlanması çok basit ve hızlıdır.
İçindekiler:
- Kırmızı balık (pembe somonumuz var) - 1 adet.
- Havuç
- mayonez
- Sebze yağı
- Tuz biber
Yemek pişirmek:
1. Pembe somonun kafasını kesiyoruz ve orada çok havyar buluyoruz, atmayın. Şaka yapıyor olsam da aslında orada havyar yedik.
2. Balığı sırt boyunca kesiyoruz.
3. Üst filetoyu ayırın.
4. Sırtı kesin.
5. Yüzgeçleri ayırın. Kalan kemikleri ve filmleri dikkatlice inceleyip çıkarıyoruz.
6. Filetoyu porsiyonlara ayırın. Tuz biber.
7. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın.
8. Dilimlenmiş balık parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
10. Soğanı ikiye bölün ve küçük yarım halkalar halinde kesin.
11. Pembe somonu ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
12. Havuçları balığa eşit olarak dağıtarak üstüne koyun.
13. Soğanı havuçların üzerine koyun.
14. Tüm yüzeye biraz peynir sürüyoruz ve her şeyi mayonez ile yağlıyoruz.
180-200 ° C'de 35-45 dakika ısıtılan fırına koyduk.
Kabuk kızardı, balığımız hazır.
Porsiyonları tabaklara yerleştirin ve servis yapın.
Yeşillik ve sebzeler balıkla servis edilebilir.
Afiyet olsun!
8.
İçindekiler:
- Sazan - 700-800
- Ekşi krema - 6 yemek kaşığı
- Yay - 2
- Küçük havuç - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- Maydanoz, tuz, karabiber - tatmak
- Sebze yağı
Yemek pişirmek:
1. Sazanı temizleyin, içini çıkarın, solungaçları çıkarın, filmleri çıkarın, iyice durulayın.
2. Şimdi çok fazla kemik olduğundan ve bunların yok edilmesi gerektiğinden, her iki tarafta birbirinden 1-2 cm mesafede sırt boyunca tüm yüzey boyunca enine kesimler yapmak gerekiyor.
3. Balığa püskürtün limon suyu her iki tarafta veya daha doğrusu bir kaşıktan dökün.
4. Ayrıca içine birer ikişer kaşık dökün ve limonu elinizle her yerine sürün.
5. Şimdi balığın her iki tarafını ve içini tuzlayıp biberlemeniz gerekiyor. Balıkları şimdilik bir kenara koyun.
6. Havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
7. Soğanı ikiye ve tekrar ikiye ve ardından çeyrek halkaları kesin.
8. Maydanozu sadece yapraklarını öğütün, saplarını atın.
9. Başka bir soğanı halkalar halinde kesin. Bu sazan için yastık olacak.
10. Şimdi ekşi krema yapalım. Tuz, karabiber ve içine bir diş sarımsak sıkın. karıştırıyoruz.
11. Dolguya 2-3 yemek kaşığı biraz ekşi krema ekleyin. karıştırıyoruz. Doldurmayı balığın içine koyuyoruz. Sert vurma.
12. Bir yaprak folyo yayıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz ve üzerine balığın yatacağı soğan halkalarını yerleştiriyoruz.
13. Balığı pruvaya koyun.
14. Üstünü ekşi krema ile yağlayın.
15. Üst kısmı ikinci bir folyo tabakası ile kapatıp aşağıdan yukarıya doğru sarıyoruz.
16. Bir fırın tepsisine koyun. Burada böyle bir kase folyomuz var.
Balığımızı önceden 180-200 ° ısıtılmış fırına yaklaşık 1 saat koyuyoruz. Kontrol edin, balığın ne zaman kızardığını görün.
Bizim lezzetli sazan hazır. Marul ile bir tabakta servis yapın
Afiyet olsun!
9.
11. Video - Fransızca kızarmış pisi balığı
2017 Yeni Yılı için sıcak ne pişirilir ciddi bir soru çünkü ana yemekler şenlik masasında özel bir rol oynuyor ve her zaman misafirlerin ilgisini çekiyor. Kullanabilirsiniz basit seçenek yemek tarifi ve yemek geleneksel tavuk fırında veya sonrasında detaylı talimatlarİle adım adım fotoğraflar, portakal sosunda nefis ve lüks bir ördek pişirin. Bununla birlikte, bazı kaynaklar, Horoz 2017 yılında kümes hayvanı yemeklerine kapılmamanız gerektiğini ve başka herhangi bir et türünde durmanın veya ilginç, orijinal ve tamamen yeni bir şeyler pişirmenin daha iyi olduğunu iddia ediyor, örneğin, sulu biftek somondan.
Seçimimiz en popüler sıcak Yeni Yıl yemeklerini içerir ve bunların arasında 2017 şenlikli yemeğinizi parlak, lezzetli ve unutulmaz bir şekilde keyifli hale getirecek mükemmel olanı bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
Adım adım fotoğraflı Yeni Yıl 2017 için sıcak - fırında pişmiş ördek tarifi
Fırında pişmiş ördek ile portakal sosu – harika seçenek için sıcak yemek tatil masası 2017 Yeni Yıl toplantısı vesilesiyle. Tarif çok zor değil ve sürecin kendisinin adım adım fotoğrafları ile sağlanıyor. Asıl mesele ocaktan uzağa gitmemek ve narenciye-vişne sosunu dibe yanmaması için sürekli karıştırmak.
Yılbaşı Gecesi Sıcak Kızarmış Ördek için Temel Malzemeler
- ördek - 1 adet
- havuç - 1 adet.
- tavuk suyu - ½ l
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- biber karışımı - 1 çay kaşığı çekirdeği çıkarılmış kiraz - 450 gr
- limon - 1 adet.
- turuncu - 3 adet
- şeker - 70 gr
- buğday unu - 4 yemek kaşığı
- su - ½ yemek kaşığı
Sıcak bir tatil yemeği hazırlamak için fotoğraflı adım adım talimatlar
Yeni Yıl 2017 tatili için sıcak - bir fotoğrafla yeni, lezzetli ve ilginç ne pişirilir
yemek yapmak istersen yeni yıl tatilleri yeni, lezzetli ve ilginç bir şey, bu tarifi kullanarak asil, sulu somondan lezzetli sıcak yığınlar yapabilirsiniz. Sarımsaklı sos. Böyle bir yemek, tüm yemeğe biraz incelik katacak ve geleneksel olanı hoş bir şekilde çeşitlendirecektir. et yemekleri, salatalar ve mezeler.
Yeni ve ilginç bir sıcak balık yemeği için gerekli malzemeler
- biftek - 10 adet
- bitkisel yağ - 100 ml
- tuz - 1 çay kaşığı
- taze sıkılmış limon suyu - 30 ml
- zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
- biber karışımı - 1 çay kaşığı
- sarımsak - 4 diş
- fesleğen - 5 dal
- tuz - ½ çay kaşığı
Yeni Yıl menüsü için lezzetli sıcak somon biftekleri için adım adım talimatlar
- Sarımsakları bir presten geçirin. Fesleğeni akan suda durulayın, kurulayın ve ince ince doğrayın. Her iki malzemeyi limon suyuyla birleştirin, zeytin yağı, karabiber ve tuzu çatalla iyice köpürtün ve tüm bileşenlerin sıvı içinde çözülmesi için 10-15 dakika bekletin.
- Biftekleri durulayın, kağıt havlular üzerinde kurulayın ve hafifçe tuzlayın.
- Açık Demir Döküm tencere bitkisel yağı ısıtın, balık dilimlerini koyun ve her iki tarafta 3 dakika yüksek ateşte kızartın. Daha sonra ısıyı orta seviyeye düşürün ve kaynatın.
- Emmek için sıcak yığınları peçetelerin üzerine yayın aşırı yağ, ardından porsiyonluk tabaklara aktarın ve hemen misafirlere servis yapın.
2017 Yeni Yılını kutlamak için sıcak - resimlerle pişmiş domuz budu için en iyi tarifler
Fırında baharatlarla pişirilmiş domuz budu, 2017 şenlikli Yeni Yıl sofrası için neredeyse mükemmel bir sıcak yemektir. Ayrıntılı bir tarif, bu doyurucu ve çok etkili yemeğin nasıl pişirileceğini anlatır. Bu şekilde yapılan et, narin bir dokuya sahiptir, hoş, hafif bir tada sahiptir. baharatlı tat ve gerçekten büyülü bir aroma ile koku alma duyusunu harekete geçirir. Garnitür olarak fırında hafif kızartılmış patates, isteğe göre haşlanmış veya taze sebze, ufalanmış pirinç veya sebze servis edilmesi önerilir.
Yeni Yıl için sıcak domuz budu için gerekli malzemeler
- domuz budu - 2 kg
- soğan - 2 adet
- koyu bira - 2 l
- havuç - 2 adet
- sarımsak - 10 diş
- karanfil - 4 tomurcuk
- defne yaprağı - 3 adet
- yenibahar ve siyah bezelye - her biri 8 adet
- tuz - 1 yemek kaşığı
- soya sosu - 2 yemek kaşığı
- sıvı karabuğday balı - 3 yemek kaşığı
Yeni Yıl masası-2017 için sıcak bir yemek için adım adım talimatlar
- Sapı akan suda durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, büyük, derin bir tencereye koyun, birayı orta ateşte dökün ve kaynatın. Ortaya çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.
- Sıvı aktif olarak kaynamaya başladığında, ısıtmanın yoğunluğunu azaltın, sarımsak dişlerini, soyulmuş soğanları ve havuçları, baharatları ekleyin, gevşek bir şekilde bir kapakla örtün ve eti ara sıra çevirerek 2 saat kaynatın. Kapatmadan yarım saat önce tatmak için tuz.
- Sapı et suyundan çıkarın ve maksimum miktarda sıvıyı camlamak için kısa bir süre bırakın.
- Tavadan 200 mililitre et suyu alın, balla karıştırın ve soya sosu, iyice karıştırın ve balın tamamen çözülmesi için bir süre su banyosunda tutun.
- Boğumları domuz yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, cömertçe dökün bal sosu ve 30 dakika boyunca 160 ° C sıcaklığa ısıtılmış fırına gönderin. Her 5-7 dakikada bir eti ters çevirin ve sosu üzerine dökün, böylece yüzey eşit şekilde kızarır ve hiçbir yeri yanmaz.
- Kapatmadan 10 dakika önce, önceden haşlanmış bütün patatesleri bir tepsiye koyun, üzerine sosu dökün ve yemeği hazır hale getirin. Festival masasında sıcak servis yapın.
Horoz 2017 Yeni Yılı için sıcak kuzu yemeği
Horoz 2017 Yeni Yılı için sıcak yemeklerden lezzetli pişmiş kuzu yapabilirsiniz. Misafirleri keyifli bir şekilde memnun edecek, hassas tat, narin, zarif aroma ve güzel, gerçekten şenlikli bir görünüm.
Yılbaşı sıcak kuzu için gerekli malzemeler
- kemikli kuzu eti - 10 adet
- sarımsak - 5 diş
- soğan - 2 adet
- nar suyu - 2 yemek kaşığı
- fesleğen - 1 demet
- tuz - 1 yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Horoz yılı için sıcak bir kuzu yemeği pişirmek için adım adım talimatlar
- Et parçalarını durulayın, kurulayın mutfak havlusu hafifçe çırpın, tuz ve karabiber.
- Soğanı kabuğundan soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın ve kuzunun üzerine yayın.
- Fesleğeni yıkayın, fazla suyunu sallayın, ince dallara ayırın, kıyılmış sarımsakla birleştirin ve eti yoğun bir tabaka ile kaplayın. Üstüne dökmek nar suyu oda sıcaklığı, hafifçe karıştırın ve 60-90 dakika marine etmeye bırakın.
- Süre geçtikten sonra et parçalarını çıkarın, peçeteyle kurulayın, sıcak bir ızgara tavasına koyun ve her iki tarafını da hoş bir altın rengi olana kadar hızlıca kızartın.
- Kuzu parçalarını bir fırın tepsisine aktarın ve fırına gönderin. Parçaları ara sıra çevirerek 180°C'de bir saat pişirin. Sıcak servis yapın, taze fesleğenle süsleyin.
2017 Yeni Yılı için ikinci domuz eti yemeği - fotoğraflı bir tarif
Fotoğraflı bu tarif, Yeni Yıl için sıcak ikinci bir domuz eti yemeğinin nasıl pişirileceğini anlatıyor. Yiyecek, ısıl işlem sırasında etin doğal sululuğunu kaybetmesine ve kurumasına izin vermeyen ekmekleme sayesinde elde edilebilen yumuşak, narin tadı ve çok hassas dokusuyla dikkat çekiyor.
Yılbaşı menüsü için ikinci bir yemek tarifi için malzemeler
- domuz eti bonfile - 1 kg
- konserve ananas - 1 kutu
- baharatlı sert peynir - 100 gr
- yumurta - 2 adet
- ekmek kırıntıları - 1 paket
- tuz - 1,5 çay kaşığı
- bitkisel yağ - 100 ml
Lezzetli bir ikinci Yılbaşı yemeği tarifi için adım adım talimatlar
- Orta rende üzerine rendelenmiş peynir.
- Domuzu durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve yaklaşık 2 santimetre kalınlığında porsiyonlu dilimler halinde kesin. Her birinin yanında keskin bir bıçakla derin bir kesi yapın, ancak tamamen değil. Sonuç olarak, ette düzgün bir cep çıkmalıdır.
- Cebinizin dibine bir çay kaşığı koyun rendelenmiş peynir, birkaç parça doğranmış ananas ve kanatların açılmaması için bir kürdan ile sabitleyin.
- Yumurtaları bir çırpma teli ile iyice çırpın, istenirse tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
- Her bir domuz parçasını yumurta karışımına batırın, sonra yuvarlayın. galeta unu ve sıcak bir tavaya koyun ayçiçek yağı. Yavaş yavaş hazır hale getirerek her iki taraftaki domuz etini kızartın. Kabuğun her yerde eşit şekilde kızarması için düzenli olarak çevirin.
- Sıcak porsiyonlu tabaklara koyun, bir garnitür ekleyin, otlar ve sebzelerle süsleyin ve şenlik masasına servis yapın.
2017 Yeni Yılı için basit ve lezzetli sıcak tavuk yemekleri - fotoğraflı tarifler
Lezzetli sıcak yemek pişirmenin en kolay yolu yılbaşı yemeği tavuktan bütün bir kuşu fırında baharat ve baharatlarla pişirmektir. Fotoğraflı bu tarife göre yapılan tavuk çok baharatlı değil, hoş bir narenciye aromasına ve hafif tatlı, çıtır bir kabuğa sahip. Et, kemiklerden mükemmel bir şekilde ayrılır ve karındaki mandalinalar sayesinde doğal sululuğunu kaybetmez.
Yılbaşı Tavuk Tarifi İçin Temel Malzemeler
- etlik tavuk - 1 adet
- mandalina - 4 adet
- limon - 1 adet.
- maydanoz - 1 demet
- sıvı bal - 1 yemek kaşığı
- soya sosu - 3 yemek kaşığı
- köri - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- tereyağı - 50 gr
Tatil masası için nasıl basit ve lezzetli tavuk yapılacağına dair adım adım talimatlar
- Tavuk karkasını iyice yıkayın, mutfak havlusu ile kurulayın ve dış derisini peçete ile kurulayın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını toz biber, tuz, köri ile birleştirin ve baharatlarla homojen bir plastik kütle elde etmek için çatalla iyice yoğurun. Bu bileşim ile kuşu her taraftan ve içeriden cömertçe ovalayın.
- Bal ve sosu karıştırın ve tavuğu bu sosla kaplamak için bir yemek fırçası kullanın. Gerisini karkasa dökün ve orada elle dağıtın.
- Mandalinaları yıkayın, kurutun ve tavuğun içini doldurun. Karnının altındaki alanı mutfak ipi ile dikin ve bacakları birleştirip sicim ile bağlayın.
- Hazırlanan karkası ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine işaretleyin ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirmeye gönderin. Eşit şekilde kahverengileşmek için her 10 dakikada bir çevirin. Kuş hoş bir altın rengi aldığında, sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün, salgılanan meyve suyunu karkasın üzerine dökün ve hazır hale getirin.
- Sıcak kuş koymak güzel yemek, limon halkaları, maydanoz dallarıyla süsleyin ve şenlik masasına koyun.
Yavaş bir tencerede Horoz-2017'nin Yeni Yılı için sıcak yemekler
2017 Yeni Yılı için neyi sıcak yapacaklarını düşünen ev kadınları, tonlarca bilgiyi araştırır ve çok düşünür. farklı tarifler videolar, resimler ve adım adım fotoğraflar ile. Evet, bu şaşırtıcı değil çünkü herkes tanıdık bir yemek değil, yeni ve ilginç bir şeyler pişirmek istiyor. Dikkatinize basit ve aynı zamanda çok lezzetli tarif doyurucu ve sulu ikinci yemek - yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti. Böyle bir yemek, çok titiz misafirlere bile hitap edecek ve mükemmel bir şekilde uyacaktır. tatil menüsü Horoz Yılı münasebetiyle.
Yeni Yıl için yavaş bir tencerede sıcak haşlanmış domuz eti için gerekli malzemeler
- domuz jambonu - 1,5 kg
- öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş kişniş - ½ çay kaşığı
- köri - 1/2 çay kaşığı
- öğütülmüş kırmızı biber - 1/3 çay kaşığı
- sarımsak - 1 kafa
- bitkisel yağ - 50 ml
Yavaş bir tencerede lezzetli haşlanmış domuz eti pişirmek için Yeni Yıl tarifi için adım adım talimatlar
- Eti yıkayın, iyice kurulayın ve filmleri kesin.
- Baharatları ve tuzu birlikte birleştirin ve iyice karıştırın.
- Sarımsakları soyun ve dişlere bölün.
- Jambon yüzeyinde kesikler yapın ve oraya diş sarımsak koyun, tüm eti üstüne baharat karışımıyla çok dikkatli bir şekilde yağlayın ve iyice marine etmesi için gece boyunca buzdolabına gönderin. Şekil kaybetmemek için mutfak ipi ile bağlayın.
- Sabah, çok pişirici kaseye yağ dökün, jambonu koyun ve her tarafını 10 dakika "Kızartma" modunda işleyin. Ters çevirin, böylece kabuk her yerde eşit şekilde pişirilir.
- Modu "Söndürme" olarak değiştirin ve 45 dakika pişirin. Sonra güzel bir yemek koyun, üzerine tahsis edilen suyu dökün ve Yılbaşı masasına koyun.
