Was sind die gesündesten Hackfleischgerichte? Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark

Der Körper einiger Menschen verdaut Fleisch aus bestimmten Gründen nicht gut. In diesem Fall sollten Sie nicht vollständig auf Fleischprodukte verzichten, da Sie Hackfleisch verwenden können, das vom Körper schneller und leichter verdaut wird.

Hackfleisch ist einzigartiges Produkt, denn daraus können Sie alle möglichen Füllungen zum Backen kochen, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen, mit verschiedenen Beilagen servieren.

Ein weiterer Vorteil von Hackfleisch ist, dass es in wenigen Minuten zu einem Gericht gegart werden kann. Daher wird Anfängern empfohlen, daraus Fleischgerichte zuzubereiten.

Wenn Sie keine Zeit haben, Hackfleisch zu kochen, können Sie es in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen, aber welche Qualität es haben wird, ist nicht bekannt. Wenden Sie sich daher an vertrauenswürdige Hersteller. Natürlich ist es am besten, es zu Hause selbst zu machen.

Aus Hackfleisch kann eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden, daher ist es unmöglich, alle in einem Artikel zu überprüfen. Mögliche Rezepte. Heute werden wir uns einige interessante Ideen ansehen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Hackfleischgerichte schnell und lecker

In diesem Artikel wird die Zubereitung mehrerer Hackfleischgerichte beschrieben. Wenn Sie die Anweisungen befolgen, werden Sie beim Kochen keine Schwierigkeiten haben. Es wird empfohlen, die Mikrowelle nicht zum Auftauen von Hackfleisch zu verwenden, da es sonst seine Stärke verliert vorteilhafte Eigenschaften und Saftigkeit, und in einigen Fällen kann ein unangenehmer Geruch auftreten. Deshalb Fleischprodukt Am besten natürlich auftauen.

Speisekarte:

1. Hackfleischstapel

Wenn Sie Koteletts satt haben und Fleischkoteletts, dann können Sie Ihre Ernährung mit Stacks diversifizieren. Wenn sie richtig gekocht werden, sind sie lecker und sättigend. Einer der Vorteile dieses Gerichts ist, dass seine Zusammensetzung nach Belieben geändert werden kann, dh Sie können neben Hackfleisch auch Tomaten, Pilze, Zucchini und andere Produkte hinzufügen. In jedem Fall wird das Ergebnis wunderbar sein.

Zutaten:

• 300 g Schweinefleisch bzw Hackfleisch.
• 2 Kartoffeln.
• 1 Zwiebelkopf.
• 2 Eier.
• 60 g Käse.
• 5 TL Mayonnaise oder Sauerrahm.
• 50 ml Sonnenblumenöl.
• Pfeffer und Salz nach Belieben.

Kochen

1. Zuerst müssen wir das Hackfleisch auftauen, danach etwas Pfeffer und Salz hinzufügen und gründlich mischen. Dann teilen wir die resultierende Masse in 6 gleiche Teile. Wir legen die Fleischkuchen auf ein Backblech, das zuerst mit Pergamentpapier bedeckt werden muss.

2. Den Zwiebelkopf schälen, dann hineinschneiden kleine Teile. Braten Sie sie ein wenig in heißem Pflanzenöl. Zwiebeln sollten sautiert werden, bis sie goldbraun sind. Beobachten Sie den Vorgang sorgfältig, damit die Zwiebel nicht anbrennt.

3. Teilen Sie die gebratene Zwiebel in Fleischstücke.

4. Jetzt müssen wir Hühnereier hart kochen. Vergessen Sie danach nicht, sie darunter abzukühlen kaltes Wasser. Mahlen Sie die Eier, fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu und bestreuen Sie sie bei Bedarf mit etwas Salz.

5. Wir verteilen auch zerkleinerte Eier auf die Rohlinge.

6. Waschen Sie im nächsten Schritt die Kartoffeln, schälen Sie sie, reiben Sie sie dann auf einer mittleren Reibe und verteilen Sie sie auf den Fleischzubereitungen. Reiben Sie die Kartoffeln nicht ganz am Anfang des Kochens, da sie schnell dunkel werden.

7. Bedecken Sie die geriebenen Kartoffeln mit einem Netz aus Sauerrahm oder Mayonnaise. Bei Bedarf noch etwas Salz hinzufügen.

8. Legen Sie den geriebenen Käse und die restlichen Kartoffeln mit der letzten Schicht aus. Jetzt kann das Backblech in den Ofen geschickt werden. Stapel werden bei einer Temperatur von 180 Grad für 30-35 Minuten vorbereitet.

Fertige Stacks können mit Bohnen, Kohl, Gemüseeintopf und anderen Gerichten serviert werden. Guten Appetit!

2. Fleischbällchen im Teig

Wenn Sie Blätterteig und eine kleine Menge Hackfleisch in Ihren Vorräten haben, können Sie ein originelles und köstliches Gericht zubereiten - Fleischklößchen oder, wie sie auch Frikadellen genannt werden.

Zutaten:

• 300 g beliebiges Hackfleisch.
• 150 g Champignons.
• 1 Zwiebelkopf.
• 1 Hühnerei.
• Sonnenblumenöl.
• Blätterteig.
• Salz, Pfeffer, Kräuter.
• Eine kleine Menge Mehl.

Kochen

1. Tauen Sie zuerst das fertige Hackfleisch auf oder kochen Sie es selbst. Dazu müssen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf drehen.

2. Schälen Sie die Zwiebel von der Schale, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.

3. Sie können alle Pilze im Rezept verwenden. Wenn Sie frisch haben Waldpilze, dann ist es besser, sie dem Gericht hinzuzufügen. In mittelgroße Stücke schneiden, wie auf dem Foto oben gezeigt.

4. Jetzt müssen wir das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und die Pilze darin braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

5. In einem separaten Teller senden wir Hackfleisch, Braten, rohes Ei, Kräuter, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Wir mischen alles gründlich. Sie sollten eine flüssige Masse erhalten, daher empfiehlt es sich, etwas Mehl hinzuzufügen, ein Löffel reicht aus.

6. Den hefefreien Blätterteig mit einem Nudelholz ausrollen. Die Schicht sollte aber nicht zu dünn sein, sonst kann der Teig beim Wickeln auf Hackfleisch reißen.

7. Den vorbereiteten Teig in mehrere Streifen schneiden. Ihre Breite sollte einen Zentimeter nicht überschreiten.

8. Aus Hackfleisch Bällchen formen. Ihre Größe sollte ein Hühnerei nicht überschreiten.

9. Rollen Sie danach die Fleischbällchen in Mehl, damit das Hackfleisch nicht an Ihren Händen kleben bleibt.

10. Jetzt müssen wir die Kugeln mit Teigstreifen umwickeln. Es dauert ungefähr 4-5 Streifen pro Glomerulus.

11. Auf ein Backblech legen Pergamentpapier, und verteilen Sie die vorbereiteten Kugeln auf der Oberfläche.

12. Der Ofen muss auf 200 Grad aufgeheizt werden. Wir schicken ein Backblech mit Fleischzubereitungen 40-50 Minuten in den Ofen. Wenn die Kugeln anfangen zu bräunen, muss die Temperatur auf 180 Grad reduziert werden.

Das fertige Gericht sieht sehr appetitlich aus, wenn der Geschmack über das Internet übertragen würde, würden Sie definitiv sabbern.

3. Auflauf mit Nudeln und Hackfleisch

Du weißt nicht, was du lecker und gesund zum Frühstück kochen sollst? Ein Hackfleisch-Nudel-Auflauf wäre eine großartige Option. Außerdem ist dieses Gericht sehr befriedigend. Der gesamte Kochvorgang dauert nicht länger als eine Stunde.

Zutaten:

• 500 g gekocht Pasta.
• 350 gr gehacktes Schweine- und Rindfleisch. Oder Sie können einen verwenden.
• 2 Tomaten.
• 2 Eier.
• 1 Zwiebelkopf.
• 3 EL saure Sahne.
• 120 g Hartkäse.
• 2 Knoblauchzehen.
• 2 EL Pflanzenöl.
• Pfeffer und Salz.

Kochen

1. Zuerst die Tomaten waschen und die Zwiebeln schälen. Schneiden Sie die Tomate in große Würfel und die Zwiebel in mittelgroße Halbringe. Den Knoblauch ebenfalls fein hacken.

2. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen, dann die Zwiebel dazugeben und glasig braten.

3. Wenn die Zwiebel fast fertig ist, fügen Sie rohes Hackfleisch hinzu. 4-5 Minuten kochen und gründlich mischen, um große Klumpen zu entfernen.

4. Im nächsten Schritt Knoblauch und Tomaten in die Pfanne geben, pfeffern und bei Bedarf salzen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, damit das Essen gedünstet wird. 6 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Tomaten geben beim Kochen Saft, der mit allen Zutaten gut gesättigt ist.

5. Fügen Sie in einem separaten Teller saure Sahne, Hühnereier und Salz hinzu, falls erforderlich.

6. Eier mit Sauerrahm mit einem Schneebesen gründlich mischen. Nur nicht übertreiben und die Mischung nicht zu stark schlagen.

7. Fügen Sie die vorbereitete Masse hinzu gekochte Nudeln. Vergessen Sie nicht, alles zu mischen.

8. Jetzt müssen wir Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

9. Schmieren Sie den Boden einer Auflaufform oder eines Backblechs mit Sonnenblumenöl und verteilen Sie die Hälfte der Nudeln darauf.

10. Mit der nächsten Schicht das Hackfleisch gleichmäßig mit Tomaten verteilen.

11. Legen Sie nun die restlichen Nudeln aus.

11. Den geriebenen Käse mit der Deckschicht verteilen.

12. Wir schicken das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. 30 Minuten kochen. Wenn das Gericht mit einer braunen Kruste bedeckt ist, kann es als fertig betrachtet werden.

4. Ofenkartoffeln mit Hackfleisch und Sauerrahm

Wir betrachten weiterhin das Rezept für die Herstellung von Aufläufen mit Hackfleisch. Jetzt werden wir es mit Kartoffeln kochen. Dazu brauchen wir einfache Produkte, die fast immer in der Küche sind.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch.
• 1 kg Kartoffeln.
• 200g Käse.
• 2 Zwiebelköpfe.
• Sonnenblumenöl.
• Pfeffer und Salz.
• Sauerrahm nach Belieben.

Kochen

1. frische Kartoffeln schälen, gründlich waschen und dann in mitteldicke Kreise schneiden. Sonnenblumenöl Fetten Sie den Boden des Backblechs ein und verteilen Sie das gehackte Gemüse auf der Oberfläche.

2. Im nächsten Schritt müssen wir die Zwiebel in Ringe schneiden und auf der Oberfläche der Kartoffel verteilen. Bei Bedarf salzen und pfeffern. Das Hackfleisch gleichmäßig auf der nächsten Schicht verteilen.

3. Schmieren Sie das Hackfleisch mit einer dicken Schicht rustikaler Sauerrahm.

4. Den geriebenen Käse mit der Deckschicht verteilen. Einige Hausfrauen fügen Käse 15 Minuten bevor der Auflauf fertig ist hinzu. Daher können Sie jede Methode verwenden.

5. Wir schicken das Backblech in den Ofen und kochen eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad.

Mit Gemüse, frischem Gemüse oder anderen Produkten servieren. Guten Appetit!

5. Videorezept zum Kochen von Kartoffeln mit Hackfleisch in einem Slow Cooker

Kartoffeln mit Hackfleisch können nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker gebacken werden. Nachfolgend finden Sie ein einfaches Rezept.

Sie können eine Vielzahl von Gerichten aus Hackfleisch zubereiten, während Sie nur wenige Minuten für den gesamten Vorgang aufwenden.

Guten Appetit!

Aus Hackfleisch kochen traditionell viele Schnitzel und Fleischbällchen. Argumentieren Sie, was es ist leckere Optionen Geschirr ist nicht erforderlich. Sie müssen jedoch verstehen, dass dieses Produkt für viel interessantere und abwechslungsreichere kulinarische Experimente geeignet ist. Daher betrachten wir in diesem Abschnitt der Website nicht nur die Geheimnisse des Kochens köstlicher Fleischbällchen, sondern auch andere Möglichkeiten für die kulinarische Verwendung von Hackfleisch.

Hackfleischgerichte, Rezepte mit Fotos ermöglichen Ihnen eine Vielzahl kulinarischer Experimente und Überraschungen. Obwohl die erste Bekanntschaft mit diesem Produkt natürlich mit Schnitzel beginnt. Es gibt verschiedene Tricks zum Braten leckere Frikadellen. Die junge Hausfrau weiß aus eigener Erfahrung, dass das erste Mal saftig und saftig gekocht werden muss leckere Frikadellen klappt nicht immer. Hier müssen Sie sich natürlich auf ein bestimmtes Rezept konzentrieren, aber es wird dennoch empfohlen, dem Hackfleisch etwas Zwiebel hinzuzufügen, Butter in Milch eingeweichtes Brot.

Naja, bei Koteletts ist es ja klar, aber was kann man sonst noch schnell und lecker aus Hackfleisch zubereiten? Eine ausgezeichnete Option wäre ein Auflauf, den Sie für die Zubereitung absolut verwenden können verschiedenes Gemüse und zusätzliche Zutaten. Am luftigsten und leichtesten, befriedigendsten und schmackhaftesten ist ein Kartoffelpüree-Auflauf mit Hackfleisch. Aber Sie können Kartoffelpüree nicht aus Kartoffeln machen, sondern sie in einen Auflauf geben und schneiden große Stücke. Im Allgemeinen müssen Sie sich hier auf ein bestimmtes Rezept konzentrieren, von dem eine große Auswahl in diesem Abschnitt der Website zu finden ist.

Sie sollten kein Wort davon nehmen, dass es viele Möglichkeiten gibt, aus Hackfleisch zu kochen, außer Koteletts und Fleischbällchen. In diesem Abschnitt unserer kulinarischen Website können Sie dies sehen persönliche Erfahrung. Da sich Hackfleisch für die Zubereitung von Pasteten und Pasteten eignet, kann es mit Kartoffeln, Zucchini gefüllt, separat mit Kohl oder Kohlrouladen gekocht werden.

Hackfleischgerichte: Rezepte mit Fotos hastig in diesem teil der webseite wird sich vor ihnen definitiv eine erstaunliche kulinarische welt öffnen. Wir hoffen, dass Ihre kulinarischen Experimente erfolgreich sind und Sie ein außergewöhnlich positives Erlebnis haben werden.

05.01.2019

Khanum mit Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln im Schnellkochtopf

Zutaten: Gemüse, Öl, Kurkuma, Zira, Pfeffer, Salz, Kartoffeln, Zwiebeln, Hackfleisch, Wasser, Mehl, Ei

Usbekisches Chanum mit Fleisch und Kartoffeln ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht. Sie können Khanum zu Hause in einem Schnellkochtopf kochen - das ist ein ziemlich guter Weg. Was und wie zu tun ist, verraten wir Ihnen gerne.

Zutaten:
Zum Testen:
- 200 ml Wasser;
- 450-500 g Weizenmehl;
- 1 Ei;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Für die Füllung:
- 500 g Hackfleisch;
- 2-3 Stk Zwiebel;
- 2 Kartoffeln;
- Salz nach Geschmack;

- 0,5 TL Zira;
- 0,5 TL gemahlener Kurkuma.

Sonstiges:
- 30-40 Gramm Butter;
- 4-5 Zweige frische Kräuter.

10.10.2018

Nudelnester mit Hackfleisch im Ofen

Zutaten: Nudelnester, Hackfleisch, Käse, Karotten, Zwiebeln, Sauerrahm, Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl

Teignester mit im Ofen gegartem Hackfleisch sind tolle Möglichkeit befriedigend Familienessen oder Abendessen. Dies ist sowohl eine Beilage als auch Fleischgericht sofort, also sparen Sie Zeit, indem Sie es kochen.
Zutaten:
- 6-7 Teignester;
- 400 g Hackfleisch;
- 100 g Käse;
- 100 g Karotten;
- 100 g Zwiebeln;
- 150 g Sauerrahm;
- Salz nach Geschmack;
- Schwarz gemahlener Pfeffer Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.

30.06.2018

Nudelauflauf Rezept mit Hackfleisch

Zutaten: Pasta, Hackfleisch, Zwiebel, Käse, Salz, Gewürz, Ei, Sahne

Zutaten:

- 200 Gramm Nudeln;
- 500 Gramm Hackfleisch;
- 1 Zwiebel;
- 200 Gramm Käse;
- Salz;
- Gewürze;
- 1 Ei;
- ein halbes Glas Sahne oder Wasser.

18.06.2018

Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark

Zutaten: Nudeln, Hackfleisch, Zwiebel, Tomatenmark, Pflanzenöl, Wasser, Salz, Gewürze

Köstliche Nudeln mit Hackfleisch helfen Ihnen, wenn Sie schnell und lecker, einfach und kochen möchten herzhafte Mahlzeit. Sehen Sie sich unser Rezept an, lernen Sie und kochen Sie unbedingt nach - Sie werden es lieben!
Zutaten:
- 300 g Nudeln;
- 350 gr Fleisch oder gehacktem Hühnerfleisch;
- 2 Zwiebeln;
- 2-3 EL. l) Tomatenmark;
- 3 TL Pflanzenöl;
- 2/3 Tasse Wasser (optional)
- Salz;
- Gewürze - nach Geschmack.

17.06.2018

Spaghetti Bolognese"

Zutaten: Spaghetti, Zwiebel, Karotte, Hackfleisch, Tomate, Knoblauch, Salz

Zutaten:

- 300 Gramm Spaghetti,
- 1 Zwiebel,
- 1 Karotte,
- 400 Gramm gehacktes Schweine- und Rindfleisch,
- 250 Gramm Tomaten pro eigenen Saft,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Salz.

31.05.2018

Hühnchen-Fleischbällchen-Suppe

Zutaten: Hühnerbrust, Wasser, Gemüse, Ei, Grieß, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Butter, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Nudeln

Hühnerfleischbällchensuppe ist einfach zuzubereiten. Sehr oft koche ich es zum Abendessen, meine Familie verschlingt es auf beiden Wangen. Gerne teile ich das Suppenrezept mit Ihnen.

Zutaten:

- 1 Hühnerbrust;
- 2 Liter Wasser;
- ein Bündel Grüns;
- 1 Ei;
- 1 EL Grieß;
- Salz;
- Pfeffer;
- 1 Zwiebel;
- geschmolzene Butter;
- 1 Karotte;
- 3 Kartoffeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 10 Gramm Nudeln.

30.05.2018

Nudeln mit Hackfleisch gebacken

Zutaten: Nudeln, Hackfleisch, Käse, Dill, Salz, Pfeffer, Öl

Normalerweise werden Nudeln gekocht oder in einer Pfanne gekocht. Aber heute schlage ich vor, dass Sie es ungewöhnlich versuchen leckere Nudeln mit Hackfleisch gebacken.

Zutaten:

- 150 Gramm Nudeln,
- 250 Gramm gehacktes Schweinefleisch,
- 90 Gramm Hartkäse,
- 5 Gramm Dill,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 1 EL Pflanzenöl.

03.05.2018

Gemüseeintopf mit Frikadellen und Erbsen

Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Erbsen, Hackfleisch, Tomatenmark, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer

Gemüseeintopf Ich koche oft für meine Familie zum Mittag- oder Abendessen. Die Einzigartigkeit dieses Eintopfs besteht darin, dass wir dem Gericht auch Hackfleisch hinzufügen, wodurch der Eintopf noch schmackhafter und sättigender wird.

Zutaten:

- 150 Gramm Zucchini,
- 1 Zwiebel,
- 3 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 1 süße rote Paprika,
- ein Drittel eines Glases grüne Erbsen,
- 170 Gramm Hackfleisch,
- 2 Esslöffel Tomatenmark,
- 2 Knoblauchzehen,
- 1-2 TL Pflanzenöl,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

02.05.2018

Würste zum Braten zu Hause

Zutaten: Hackfleisch, Speck, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Butter, Darm

Zum Abendessen schlage ich vor, dass Sie köstliche und einfach zuzubereitende Hackfleischwürste mit Speck zubereiten.

Zutaten:

- 500 Gramm Hackfleisch,
- 3 Speckstreifen
- 1 Zwiebel,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- halber Teelöffel granulierter Knoblauch,
- Petersilie,
- Pflanzenöl,
- Innereien.

27.04.2018

Khanum im Ofen

Zutaten: Mehl, Wasser, Ei, Salz, Fleisch, Zwiebel, Petersilie, Gewürze

Ein sehr leckeres Gericht, aus dem Khanum zu uns kam Usbekische Küche. Ich habe das Rezept für dich detailliert. Probieren Sie es unbedingt aus.

Zutaten:

- 350 Gramm Mehl,
- ein Drittel Glas Wasser,
- 1 Ei,
- Salz,
- 500 Gramm Fleisch oder Hackfleisch,
- 2 Zwiebeln,
- ein halbes Bund Petersilie,
- Salz,
- Gewürze.

19.04.2018

Bagels mit Hackfleisch im Ofen

Zutaten: Bagels, Milch, Eier, Zwiebeln, Hackfleisch, Käse, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Sie wissen nicht, wie Sie Ihre Familie zum Mittag- oder Abendessen überraschen sollen? Bereiten Sie ihnen Bagels mit Hackfleisch zu. Dieses Gericht wird im Ofen gebacken und ist einfach hervorragend: lecker, nahrhaft und sehr appetitlich.

Zutaten:
- Bagels - 0,5 Packungen;
- Milch - 1 Glas;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- gehacktes Schweine- und Rindfleisch - 200 gr;
- Hartkäse - eine kleine Menge;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 1-2 Tropfen.

14.04.2018

Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen

Zutaten: Hackfleisch, Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Käse, Tomatenmark, Milch, Mehl, Butter

Ich schlage vor, Sie bereiten sich vor leckerer Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen. Das Rezept ist einfach, sodass Sie das Kochen problemlos bewältigen können.

Zutaten:

- 700 Gramm Hackfleisch,
- 1 Aubergine,
- 3-4 Kartoffeln,
- 1 Zwiebel,
- Käse,
- 1 EL Tomatenmark,
- 50 Gramm Milch,
- 1 Teelöffel Mehl,
- 1 Teelöffel Öle.

24.03.2018

Pasta mit Hackfleisch auf Italienisch

Zutaten: Spaghetti, Schweinefleisch, Tomate, Paprika, Tomatenmark, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Butter, Parmesan

Koch köstliches Abendessen ganz einfach: dieses Nudelrezept mit Hackfleisch brauchen Sie nur noch zu übernehmen – und schon sind Sie problemlos fertig ausgezeichnetes Gericht sicher, alle Ihre Familienmitglieder zu erfreuen.

Zutaten:
- 200 g Spaghetti;
- 400 g Schweinefleisch;
- 3-4 Tomaten;
- 1 Paprika;
- 2 Esslöffel Tomatenmark oder -soße;
- 1 Zwiebel;
- Salz nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- trockener Knoblauch nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 30 g Parmesan.

23.03.2018

Keftedes - griechische Koteletts

Zutaten: Hackfleisch, Kartoffeln, Ei, Gemüse, Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Minze, Salz, Pfeffer, Zimt, Öl

Wissen Sie, was Keftedes ist? Dies sind griechische Schnitzel, Fleisch, jedoch mit Gemüsezusatz. Sie kommen köstlich heraus, also mögen sowohl Erwachsene als auch Kinder sie. Probieren und kochen Sie sie - Sie werden zufrieden sein!
Zutaten:
- 300 g gehacktes Schweinefleisch;
- 150 Gramm Kartoffeln;
- 1 Ei;
- Gemüse nach Geschmack;
- 1 Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 Esslöffel Semmelbrösel;
- Minze nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack;
- Zimt nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- 350 ml Pflanzenöl.

21.03.2018

Stapelt mit Hackfleisch, Kartoffeln und Käse

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Ei, Zwiebel, Pflanzenöl, Eier, Kartoffeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürze für Fleisch

Ich schlage vor, Sie bereiten sehr leckere und einfach zu kochende Stapel aus Hackfleisch, Kartoffeln und Käse als Beilage zu. Das Rezept für ein einfaches Gericht habe ich für dich ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- 350 Gramm Schweine- oder Rindfleisch;
- 3 Eier;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Esslöffel Pflanzenöle;
- 2-3 Kartoffeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Gewürze für Fleisch.

Hallo liebe Köche! Lassen Sie uns heute besser herausfinden, was man aus Hackfleisch schnell und lecker zubereiten kann. Schließlich kann dieses Halbzeug vorab zubereitet und in der Freizeit verwendet werden.

Das spart Zeit. Aus Hackfleisch lassen sich viele verschiedene Produkte herstellen, und das sind nicht nur Koteletts, Knödel oder Frikadellen.

Gerichte aus Hackfleisch geeignet für viele Kinderrezepte und für Diäten.

Bevor wir wissen, was aus Hackfleisch gekocht werden kann, müssen einige Nuancen der Arbeit mit Hackfleisch verstanden werden.

Hier sind die Grundregeln:

1. Zur besseren Formgebung die Hände mit Wasser anfeuchten. Das verhindert, dass das Fleisch an deinen Händen kleben bleibt.
2. Blätterteig für Mince Pies erst ausrollen, wenn er vollständig geschmolzen ist.
3. Sie können das Gemüse, das Sie dem Hackfleisch hinzufügen, nicht überbraten. Sie verleihen dem Gericht Saftigkeit, und wenn es verkocht wird, wird das Gericht trocken.
4. Wenn das Fleisch zu saftig ist, sollte gemahlenes frisches Schmalz hinzugefügt werden. Und für die Weichheit von Hackfleisch können Sie einen in Milch getränkten Laib hinzufügen.

Ein Merkmal von Hackfleisch ist, dass Gerichte daraus viel schneller zubereitet werden als aus in Stücke geschnittenem Fleisch. Aus Hackfleisch können Sie neben Koteletts auch Fleischbällchen, Fleischbällchen, Lasagne, Igel und Aufläufe zubereiten.

Das Produkt kann aus gekühltem oder hergestellt werden. Das Produkt ist vorgewaschen und von Sehnen und dicken Belägen befreit. Gedrehtes Fleisch sollte gesalzen und gepfeffert werden.

Dann sollte die Masse glatt gemischt werden. Für Saftigkeit sautierte oder nur rohe Zwiebeln zum Hackfleisch geben.

In Milch oder Wasser eingeweichter Reis oder Brot wird ebenfalls hinzugefügt.

Jetzt bedenke verschiedene Rezepte.

Lula-Kebab

Für die zweite können Sie Kebab kochen.

Bereiten Sie diese Lebensmittel zu:

• 300 Gramm Rind- und Schweinefleisch;
• 250 g frisches Fett;
• Schnittlauch.

Für die Soße benötigen Sie folgende Zutaten:

• 700 g Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1/3 einer Chilischote;
• ein Esslöffel Öl;
• Bund Dill.

So sollten Sie sich vorbereiten:

1. Fleisch und Fett in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf hacken. Das Fleisch kann auch geschlachtet werden.
2. Zwiebeln sollten geschnitten und zum Fleisch geschickt werden. Salz und Pfeffer sowie Muskatnusspulver hinzufügen.
3. Mit nassen Händen und einem Löffel Würstchen formen.
4. Fädeln Sie jedes Produkt auf nasse Spieße.
5. Kebab im Ofen bei 200 Grad backen.
6. Tomaten mit einem Mixer oder in einem Fleischwolf mahlen.
7. Die Paprika schneiden und den Knoblauch hacken und dann braten.
8. Gehackte Tomaten in die Mischung geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Lyulya - legen Sie den Kebab auf einen Teller und servieren Sie ihn separat in einer Sauciere.

Hackbraten

Eine großartige Option zum Abendessen ist Hackbraten.

Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 400 gr Hartkäse;
• 600 g Fleischprodukt;
• 7 Eier;
• Birne;
• 250 g fettarme Mayonnaise.

Die Vorbereitung besteht aus den folgenden Schritten:

1. 6 Eier gut verquirlen und unter die Mayonnaise rühren. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie die Masse, bis sie glatt ist.
2. Decken Sie das Kohlenbecken mit Pergament ab und gießen Sie die vorbereitete Mischung darauf. Die Oberfläche mit einem Löffel ebnen und backen, bis sie goldbraun sind.
3. Hackfleisch mit Zwiebeln mischen. Dann Ei, Salz und Pfeffer hinzugeben. Masse umrühren.
4. Legen Sie die Fleischmischung auf eine heiße Schicht und wickeln Sie sie mit einer Rolle ein.
5. Decken Sie die Rolle mit Folie ab und schieben Sie das Backblech in den Ofen.
6. Bei 180 Grad und 40 Minuten backen.

Die Rolle noch warm in Stücke schneiden.

Fleischklößchen

Betrachten Sie das Rezept für ein so köstliches Gericht wie Fleischbällchen. Aber das sind keine ganz gewöhnlichen Fleischbällchen, sondern mit der Zugabe von Kartoffeln.

Das Gericht kann aus jedem Fleisch wie Puten- oder Hühnerfleisch zubereitet werden.

Hier ist, was Sie brauchen:

• 300 g der Hauptzutat;
• 150 g gekochter Reis;
• Birne;
• ein Löffel Chilisauce;
• 25 g Öl;
• ein Viertel eines kleinen Löffels Paprika;
• 100 g Halbhartkäse;
• Ei;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• 2 Tassen Mehl;
• 200 g Butter;
• ein Teelöffel Backpulver.

So sollten Sie sich vorbereiten:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, dann mit kaltem Wasser füllen und weich kochen. Nach dem Kochen etwas salzen.
2. Machen Sie Kartoffelpüree oder hacken Sie es in einem Fleischwolf. Ei verquirlen und Mehl mit Backpulver dazugeben. Etwas geschmolzene Butter dazugeben und umrühren.
3. Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und kneten Sie den Teig. Dann in Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen.
4. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie bernsteinfarben ist. Dann das Hackfleisch hinzugeben und anbraten.
5. Sauce hinzufügen und Gewürze hinzufügen. Hackfleisch mit Reis mischen und mischen.
6. Den Teig in Stücke teilen und Kuchen daraus formen.
7. Legen Sie eine Fleischkugel darauf und nehmen Sie etwas vom Rand des Teigs zusammen. In diesem Fall sollte ein Loch in der Mitte verbleiben.
8. Geriebenen Käse darüber streuen und 15 Minuten backen.

Fleischauflauf

Sie können schnell lecker kochen.

Bereiten Sie für das Rezept folgende Produkte vor:

• gehacktes Rind- und Schweinefleisch - 300 gr;
• Ei;
• 3 Kartoffeln;
• Tomaten und Zwiebeln;
• 150 g Käse;
• 100 g Mayonnaise;
• Gewürze und Salz;
• Pflanzenöl.

Wenn kein Hackfleisch vorhanden ist, können Sie Wurst oder Würste verwenden.

Und hier sind die wichtigsten Phasen der Vorbereitung:

1. Fügen Sie das Ei, den Pfeffer und das Salz der Fleischzusammensetzung hinzu. Masse umrühren.
2. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen.
3. Um das Gericht saftiger zu machen, garnieren Sie die Kartoffeln mit einer Sauce aus vier Esslöffeln Mayonnaise, drei Esslöffeln Wasser, Salz und Gewürzen.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf den Kartoffeln anrichten.
5. Dann wird eine Schicht Hackfleisch ausgelegt.
6. Die Tomatenscheiben auf die Fleischschicht legen.
7. Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise darauf und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.
8. Stellen Sie das Gericht für 35 Minuten in den Ofen.

Kohlrouladen in Sauerrahm und Tomatensauce

Jetzt lass es uns tun. Wenn Sie auf dieses Gemüse verzichten, werden die Produkte faul. Für das Gericht müssen Sie eine spezielle Soße verwenden.

Bereiten Sie also folgende Zutaten vor:

• 5 Stück Kohlblätter;
• 250 g Fleischzutat mit gehackter Zwiebel;
• 2-3 EL Reis
• Pfeffer und Salz;
• 3 kunst. l. Milch;
• Grüns.

Für die Soße benötigen Sie folgende Produkte:

• 3 EL. Milch und Sauerrahm;
• 100 ml Wasser oder Brühe;
• ein Esslöffel Tomatenmark;
• ein Teelöffel Mehl;
• Pfeffer und Salz.

So sollten Sie sich vorbereiten:

1. Kombinieren Sie die Fleischmischung mit Milch, Reis und Salz.
2. Kochen Sie die Blätter bis zur Hälfte gar und füllen Sie sie mit Hackfleisch. Schließen Sie die Tauben.
3. Bringen Sie sie in Form. Aus Milch, Sauerrahm, Tomatenmark, Mehl und Brühe die Soße zubereiten.
4. Pfeffern und salzen und dann die Soße über die Kohlrouladen gießen.
5. Mit Folie abdecken und für 40 Minuten in den Ofen stellen.

Die fertigen Kohlrouladen mit Kräutern bestreuen. Das Gericht kann auch in einem Topf gedünstet werden.

exquisite Nester

Köstliche Nester können an Wochentagen oder für einen Feiertag zubereitet werden.

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hackfleisch - 700 g;
• Birne;
• 2 Eier;
• 150 g Käse;
• ein Esslöffel Sauerrahm;
• Tomate;
• ein Teelöffel Salz und eine Mischung aus Paprika.

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

1. Zwiebel hacken und mit Hackfleisch mischen. Pfeffer, Ei und Salz hinzufügen.
2. In einer separaten Schüssel Ei, Sauerrahm und geriebenen Käse mischen.
3. Salz in die Soße geben.
4. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden.
5. Machen Sie Bällchen aus Hackfleisch und formen Sie daraus kleine Nester mit Seiten.
6. Tomatenscheiben hineinlegen und Käsesauce darüber geben.

Das Backblech sollte mit Pergament bedeckt sein. Sie müssen bei einer Temperatur von 200-220 Grad und 45 Minuten kochen.

Nester können mit Gemüse oder anderen Beilagen serviert werden. Sie können Kartoffeln oder Nudeln verwenden.

Hackfleisch mit Pilzen

Versuchen Sie, ein Gericht aus Hackfleisch und Pilzen zuzubereiten.

Sie benötigen folgende Produkte:

• 500 g Hackfleisch;
• 500 g Champignons;
• 150 g Käse;
• Sojasauce, Salz, Pfeffer.

Hier sind die wichtigsten Vorbereitungsschritte:

1. Die Zwiebel goldbraun braten.
2. Pilze in dünne Scheiben schneiden.
3. Pilze zu den gebratenen Zwiebeln geben.
4. Wenn die Pilze gebraten sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu.
5. Dann Sojasauce hinzugeben und alles nochmal anbraten.
6. Zum Schluss alles mit Käse bestreuen.

Ein einfaches Gericht mit Hackfleisch

Versuchen Sie, ein einfaches Gericht aus der deutschen Küche zu kochen.

Es werden die folgenden Produkte benötigt:

• 300 g Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1,5 Esslöffel Mehl;
• Salz, Koriander und Pfeffer;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 EL Sauerrahm;
• Kartoffeln und Kartoffelsud 300 ml;
• Grüns.

Beginnen wir mit dem Kochvorgang:

1. Kartoffeln kochen und mit 300 ml Brühe aufgießen.
2. Die Zwiebel hacken und goldbraun braten. Das Hackfleisch hineingeben und braten, bis es fertig ist.
3. Gewürze, Salz und gehackten Knoblauch hinzufügen. Aufsehen.
4. Das Gericht mit Mehl bestäuben und umrühren.
5. Mit Kartoffelbrühe und Sauerrahm aufgießen. Zum Kochen bringen und ausschalten. Mit Kräutern bestreuen.

Kartoffeln werden auf einem Teller ausgelegt und mit Soße übergossen. Mit Kräutern toppen.

Mit Hackfleisch können Sie köstlich kochen und Vielfalt an Gerichten. Mit diesem Produkt können Sie verschiedene Aufläufe zubereiten, zum Beispiel Nudeln oder Gemüse.

Einfache Koteletts können dazu serviert werden Verschiedene Optionen Saucen. Es kann Tomaten- oder Sauerrahmsauce sein.

Jedes Gericht kann mit geriebenem Käse aromatisiert werden, was ihm einen neuen Geschmack verleiht.
Probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um jede Mahlzeit einzigartig und köstlich zu machen. Experimentiere und koche!

Das ist alles für heute. Auf Wiedersehen Freunde!

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Hackfleischgerichte

Genießen Sie die wunderbare Jahreszeit Tomatensuppe, die so einfach in der Ausführung ist, was man auf den ersten Blick nicht sagen kann. Deshalb zeige ich Ihnen heute, wie es geht Tomatensuppe mit Frikadellen!

Armenisches Dolma wird traditionell aus drei Arten von Hackfleisch hergestellt - Schweine-, Rind- und Lammfleisch. Ich biete Ihnen eine vereinfachte Version des armenischen Dolma mit Lammhackfleisch an. Bereiten Sie junge Weinblätter vor.

Im Wasserbad gekochte Koteletts sind nicht nur lecker, sondern auch bis zu einem gewissen Grad nützlich, da Koteletts nicht in Pflanzenöl gekocht, sondern gedämpft werden. Ich rate Ihnen, es zu versuchen!

Pizza mit Hackfleisch und Tomaten erweist sich als besonders herzhaft und fettig. Sie können mit einem Stück solcher Pizza eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen - sie ist so "schwer". Teilen einfaches Rezept Kochen.

Willst du kochen herzhaftes Mittagessen für die ganze Familie, wissen aber nicht, welches Gericht Sie bevorzugen sollen? Ich helfe Ihnen bei der Entscheidung, indem ich Ihnen rate, Schnitzel mit Reis in einem Slow Cooker zu kochen!

Hackfleischpasteten mit Pilzen sind sehr lecker und ziemlich ungewöhnlich. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, sie vorzubereiten, und das Ergebnis wird Sie nicht gleichgültig lassen!

Versuchen Sie, Kartoffelgratin mit Hackfleisch in Ruhe zu Hause zu kochen. Für appetitliche Kruste und Saftigkeit des Gerichts ist gesorgt! Außerdem braucht es nicht viel Zeit und Mühe, und jeder wird den Geschmack zu schätzen wissen!

Wenn du das Signature Dish aller Fast Foods liebst und es zu Hause nachkochen möchtest, dann biete ich dir ein Rezept für ein Hamburger Patty. Seine Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und der Geschmack ist einfach unglaublich.

Rezept für Kohl mit Hackfleisch - für diejenigen, die die Kombination dieses Gemüses mit Fleischzutaten lieben, aber keine Zeit zum Kochen haben komplexe Gerichte. Hier geht alles einfach und schnell.

Mit Zucchini zubereitete Fleischkoteletts sind sehr saftig und schmackhaft und außerdem gesund. Wenn Sie kein rohes Gemüse mögen, sind Frikadellen mit Zucchini der Ausweg für Sie!

Ich biete Ihnen ein klassisches Rezept für Kartoffeln mit Tomaten und Hackfleisch. Nichts Überflüssiges, lecker, sättigend, duftend und es erfordert vom Koch keine große Anstrengung. So kommen auch Anfänger in der Küche damit zurecht!

Wenn es an der Zeit ist, Ihre Gäste mit köstlichen neuen Gerichten zu überraschen, lernen Sie doch, wie man Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen zubereitet. Lecker, befriedigend, duftend und originell! Und doch preiswert.

Sie wissen, dass Nudeln mit Koteletts in einem Slow Cooker nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach sind. Sie können dieses Gericht schnell genug kochen und die Familie mit einem kompletten Mittag- oder Abendessen versorgen.

Sie möchten etwas Neues ausprobieren, aber Taschengeld ist nicht in Ihren Plänen enthalten? Dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie! Koch Kohlauflauf Hackfleisch ist einfach und der Geschmack wird mit seiner Ungewöhnlichkeit gefallen.

In Nudeln mit Hackfleisch füge ich Tomaten und Zwiebeln hinzu. Es stellt sich als sehr befriedigend heraus und Leckeres Abendessen oder ein schnelles Abendessen. Kochen Sie mit Freude!

Sie werden dieses einfache Kartoffelauflauf-Rezept lieben. Das Gericht erweist sich als herzhaft und duftend und so lecker, dass es sogar auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden kann! Viel Glück!

Wenn Sie Freizeit und Kreativität haben, versuchen Sie, Hühnchen zu kochen gefüllt mit Hackfleisch. Lecker, ungewöhnlich und sehr elegant.

Wenn Sie oft nicht genug Zeit haben, um komplexe Gerichte zuzubereiten, müssen Sie unbedingt ein einfaches Rezept für Schnitzel in einem Schnellkochtopf lernen. Nur eine halbe Stunde, und köstliche, saftige Koteletts sind fertig. Ich teile!

Geröstete gefüllte Paprika klassisches Gericht. Allerdings weiß nicht jeder, wie man es zubereitet. Korrigieren Sie das Missverständnis und lernen Sie daraus einfaches Rezept mit Foto!

Shepherd's Pie - traditionell Englisches Gericht nach altem Rezept. Es kann sicher als Hauptgericht zum Mittagessen serviert werden. Gibt dem Kuchen Sättigung saftiges Rindfleisch und Kartoffeln.

In einem Slow Cooker gekochte Schnitzel sind sehr lecker, saftig und vor allem nicht so fettig wie in einer Pfanne gekochte. Ich schlage vor, Sie versuchen es!

Ihre Aufmerksamkeit - ein klassisches Rezept Kartoffelauflauf mit Hackfleisch. Verschlingt zwei Backen auf einmal, also kochen Sie eine große Menge auf einmal. Ungewöhnlich zart, appetitlich, aber erschwinglich!

Wie werden Schnitzel noch schmackhafter und aromatischer? Kochen Sie sie mit Soße! Solche Koteletts sind nicht nur lecker, sondern sehen auch schön aus, wenn sie auf dem Tisch serviert werden. Viel Glück beim Kochen!

Ich schlage vor, Sie lernen, wie man Kartoffeln mit Hackfleisch in einem Slow Cooker kocht, es wird etwas länger dauern, aber wie sehr dieses Wunder der Technologie das Kochen vereinfacht! Die Kartoffeln werden köstlich, weich und duftend.

Niemand wird sich jemals weigern, einen goldenen Teller zu probieren, duftende Suppe mit Frikadellen und Gemüsestückchen. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen und Sie!

Ich liebe Suppen mit frischem Gemüse. Sie kommen hell und voller Geschmack heraus. Suppe mit Fleischklößchen- genau so. Und dank der Frikadellen ist es auch noch sehr sättigend!

Wenn Sie andere Küchen lieben, sollten Sie diese unbedingt probieren. Griechisches Gericht. Moussaka mit Kartoffeln ist eine von Hunderten von Kochmöglichkeiten, die auf jeden Fall einen Versuch wert sind.

Schmackhafte, wenn auch nicht besonders saftige Rinderkoteletts werden zu Unrecht selten von Hausfrauen zubereitet. Ich schlage vor, dieses Gericht zu rehabilitieren und Schnitzel zu kochen, die Erwachsene und Kinder mögen werden.

Jeder weiß, dass Gerichte, die in der Natur auf Feuer zubereitet werden, viel saftiger und schmackhafter sind als zu Hause zubereitet. Also, wenn Sie einen Grill haben, stellen Sie sicher, dass Sie Schnitzel darauf zubereiten!

Blumenkohl ist ausnahmslos für alle sehr nützlich. Und mit Hackfleisch, aber im Ofen gebacken - lecker. Und es ist keine Schande, es auf den festlich gedeckten Tisch zu stellen. Machen wir uns also bereit Blumenkohl mit Hackfleisch!

Reiskoteletts sind nicht nur lecker, sondern auch ein sehr sättigender zweiter Gang. Ihre Lieben werden sich über ein solches Abendessen freuen, daher empfehle ich Ihnen, das Rezept für Reiskoteletts gleich zu studieren;)

Schnitzel mit Käse und Tomaten sind ein sehr leckeres und sättigendes Gericht, das Ihren Feiertagstisch perfekt schmücken wird! Machen Sie sich bereit – Sie werden es nicht bereuen!

Hühnerschnitzel mit Hüttenkäse - es ist sehr lecker, zart und saftiges Gericht die für jeden Anlass zubereitet werden können. Das Rezept für Schnitzel mit Hüttenkäse ist nicht trivial und das ist interessant!

Ich bin mir sicher, dass ich gelernt habe, wie man Schnitzel kocht Sahnesauce, werden Sie mehr als einmal auf das Rezept für dieses köstliche Gericht zurückgreifen. Saftig, weich, duftend - diese Koteletts sind eines festlichen Tisches durchaus würdig!

Schnitzel mit Knoblauch - ein Gericht, das sehr lecker und einfach zuzubereiten ist. Eine Art Urgericht aus der Kategorie „für jeden Tag“. Das Rezept für Koteletts mit Knoblauch wird selbst einen Anfänger mit der Komplexität nicht erschrecken :)

Es kommt vor, dass selbst einfache Bestandteile eines Gerichts einen so originellen Geschmack verleihen können, dass Sie staunen! Ein Paradebeispiel dafür ist dieses einfache Kartoffelhackrezept. Nichts Neues, aber Sie wollen mehr!

Nun, wer von uns erinnert sich nicht mit Wärme an die Koteletts seiner Mutter oder Großmutter? Nach diesem einfachen Rezept für selbstgemachte Hackfleischkoteletts gelingen diese besonders zart und saftig. Probieren Sie es auch aus!

Suppe mit Fleischbällchen - tolle Möglichkeit wenn Sie eine reichhaltige, sättigende und gleichzeitig schmackhafte Suppe kochen müssen, und das Wichtigste - in kürzester Zeit. Teilen Sie das Rezept!

Unglaublich lecker und vor allem gesund Rinderkoteletts Pairing ist einfach genug. Dieses Gericht ist perfekt für Erwachsene und Kinder.

Möchten Sie sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen und originellen Gericht überraschen? Kohl gefüllt mit Fleisch einfach perfekt dafür. Teilen Sie das Rezept!

Manchmal kommt es vor, dass Sie ein Gericht zubereiten möchten, aber eine Zutat, die wichtig erscheint, nicht ausreicht. Ich schlage vor, Sie kochen Fleischbällchen ohne Eier, wenn sie nicht im Haus waren.

Was könnte einfacher sein als ein Eintopf mit Hackfleisch, weil wir nur minimale Zeit für seine Zubereitung aufwenden, aber gleichzeitig vollwertig werden nahrhaftes Gericht, und außerdem ist es noch unglaublich lecker und duftend.

Wenn Sie einen universellen Küchenhelfer haben, dann ist Buchweizen mit Koteletts in einem Slow Cooker eine großartige Option für ein komplettes Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht ist perfekt für Kinder und Erwachsene.

Wenn du nicht lange am Herd stehen möchtest, aber trotzdem etwas Leckeres kochen musst, dann schlage ich dir vor tolles Rezept- Frikadellen mit Kartoffeln in Töpfen.

Möchten Sie nicht nur lecker kochen, sondern auch nicht sehr kalorienreiches Gericht? Dann mache ich Sie auf wunderbare Rinderkoteletts im Ofen aufmerksam. Duftend und saftig lassen sie niemanden gleichgültig.

Ich mache Sie auf ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht aufmerksam - Hörner mit Hackfleisch. Versuchen Sie, dieses Gericht zu kochen detaillierte Anleitung wird Ihnen dabei helfen.

Wenn Sie bereits einen Multikocher haben, dann suchen Sie wahrscheinlich interessante Rezepte. Ich mache Sie auf ein Rezept für Reis mit Koteletts in einem Slow Cooker aufmerksam - dies ist eine einfache Option für ein tägliches Mittag- oder Abendessen.

Viele Experimentatoren in der Küche haben mindestens einmal Waffelschnitzel gekocht. Wenn Sie sie noch nicht probiert haben, dann sollten Sie auf jeden Fall kochen und echte Freude haben.

Schauen Sie sich an, welche interessanten und erstaunlichen Dinge Sie damit machen können einfaches Ei, wo es nicht mehr Aufwand erfordert als bei der Zubereitung eines normalen Rühreis oder Omeletts. Rezept für gehackte Eier - treffen!

Wenn Schnitzel und Frikadellen schon etwas müde sind, dann schlage ich als Alternative vor - Hackfleischbrötchen. Das Originalfassung Servieren und Zubereiten von Gerichten, die Sie und Ihre Gäste überraschen werden.

Warum kochen wir nicht ein sehr einfaches und sehr leckere Gurke mit Frikadellen? Fleischbällchen sind schnell gekocht und die Brühe ist reichhaltig und sättigend. Diese Suppe gehört mir. Hier ist das Rezept.

Naval Hackfleisch ist Lieblingsgericht viele, und nicht nur Seeleute. Die Zubereitung ist nicht schwierig, was bedeutet, dass jeder dieses Gericht zu Hause zubereiten kann.

Ich präsentiere ein Rezept zum Kochen eines südafrikanischen Hackfleischgerichts - Boboti. Sie sagen, dass die Wurzeln des Bobot indisch sind. Dies ist der zweite Kurs. Es wird im Ofen gegart. Es stellt sich heraus, dass Boboti würzig und sehr lecker ist.

Ich möchte Ihnen von den Vorteilen des Backens von Koteletts im Ofen erzählen und wie Sie sie sehr saftig und unglaublich lecker machen. Ich hoffe, Sie genießen mein Rezept und wissen es zu schätzen.

Rezept für Fleischbällchen mit Reis und Fleisch - noch eines gutes rezept in der Schatzkammer der Liebhaber dieses Gerichts. Eigentlich sind Frikadellen mit Reis und Fleisch die klassische und vielleicht beliebteste Variante dieses Gerichts.

Um Fleischbällchen weich und saftig zu machen, backen Sie sie am besten im Ofen mit duftender Soße - so machen wir es. Also, das Rezept für Fleischbällchen mit Soße im Ofen – lesen und anwenden!

Ofenkoteletts mit Soße sind eine gute Alternative zu gebratenen. Sie bleiben saftig, schmackhaft und gleichzeitig ohne gekocht überschüssiges Fett die es sowohl Erwachsenen als auch Kindern ermöglicht, sie zu genießen.

Pasteten mit Kartoffeln und Hackfleisch können das Mittagessen durchaus ersetzen! Bereiten Sie mehr Salat vor oder hacken Sie ihn frisches Gemüse und fühle dich voller Energie. Bereiten Sie solche Kuchen für die Gäste für den Urlaub vor.

Lieben Sie Zucchini und möchten ihre Zubereitung diversifizieren? Dann probieren Sie Kartoffeln mit Hackfleisch und Zucchini – eine tolle Kombination aus Fleischgeschmack und Gemüse.

Ein weiteres großartiges Rezept für diejenigen, die einen Slow Cooker haben. Ich schlage vor, Sie kochen verrückt zum Abendessen leckere Frikadellen mit duftender Soße in einem langsamen Kocher, und Sie können Ihre eigene Beilage wählen.

Jeder wird Fleischbällchen mit Sauerrahm mögen, da dieses Gericht einen unglaublichen Geschmack hat. delikater Geschmack und ein wunderbares Aroma, und Sie können sie ohne große Schwierigkeiten zubereiten. Fangen wir gleich an!

Wahrscheinlich gibt es keine solchen Leute, die den Geschmack davon nicht kennen würden wunderbares Gericht. Es ist mit der Kindheit, mit der Mutter und mit verbunden hausgemachtes Essen. Also bereiten wir Fleischbällchen mit Reis in Sauce zu - ein Klassiker des Genres!

Rezept für Hackfleischbällchen. Was gibt es Schöneres als einfache, aber schmackhafte und zartschmelzende Hackfleischbällchen dazu duftende Soße? Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem einfachen, aber sehr leckeres Gericht!

Rezept für Klassiker Fleischklößchen Hackfleisch mit Reis. Ein Gericht, das konstant Erfolg hat, passt zu jeder Beilage und eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.

Rezept für Frikadellen im eigenen Saft. Saftige, duftende, zarte und himmlisch leckere Frikadellen für die ganze Familie – lernen Sie, wie man sie zubereitet!

Das Rezept für gebratene Fleischbällchen mit Reis hilft Ihnen, ein atemberaubend leckeres Mittag- oder Abendessen für Ihre Familie zuzubereiten. Glauben Sie mir (oder besser - check it), die Frikadellen sind fantastisch lecker und saftig.

Solches Hackfleisch ist gut, weil es sehr schnell zubereitet ist, geeignet für Diät- und Babynahrung.

Brizoli-Huhn

Für drei Portionen benötigen Sie 200-300 Gramm Hackfleisch, 3 Eier, eine kleine Tomate, ein wenig geriebener Käse und Petersilie, Sonnenblumen- oder Maisöl, Gewürze und Salz. Hackfleisch sollte vorher gesalzen und mit Pfeffer gewürzt, in 3 gleiche Teile geteilt und auf einem flachen Teller daraus jeweils ein Kuchen geformt werden. Nachdem Sie das Ei mit einem Schneebesen geschüttelt haben, gießen Sie es auf heiße Pfanne Mit Öl den Hackfleischkuchen schnell dorthin bewegen, auf das Ei legen und mit einem Spatel glatt streichen. Auf beiden Seiten braten, mit Käse und Petersilie bestreuen, eine oder zwei Tomatenscheiben darauf legen und das Brizol halbieren. Sie können es mit Frühlingszwiebeln binden.

Universelle Frikadellen

400 g Hackfleisch salzen, Pfeffer und getrocknete Kräuter nach Belieben hinzufügen. Gründlich mischen. Abknipsen Fleischmasse Stück für Stück würfeln und auf einem mit Pflanzenöl beträufelten Brett Kugeln daraus formen. Kochen Sie die entstandenen Fleischbällchen für 10-15 Minuten darin in großen Zahlen Wasser (werfen Sie sie in kochendes Wasser). Mit solchen Fleischbällchen können Sie Suppe kochen, sie in einer beliebigen Sauce schmoren, braten und mit Reis, Nudeln, Spaghetti, Buchweizen usw. servieren.

einfache Suppe

Frikadellen nach obigem Rezept zubereiten, zum Kochen bringen. 3-5 Kartoffeln schälen, schneiden, nach 10 Minuten in die Pfanne geben. Zwiebel schälen und hacken, 1 Karotte hacken. Braten Sie dieses Gemüse in Gemüse oder Butter unter ständigem Rühren an. In den Topf geben. 10-15 Minuten kochen, dann 80 Gramm Nudeln abmessen. Nach dem Hinzufügen sollte die Suppe weitere 3 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden. Zum Schluss Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

duftende Suppe

Sie benötigen fast die gleichen Zutaten wie im vorherigen Fall. Sie müssen auch 2-3 reif nehmen saftige Tomaten, ein Bund frischer Kräuter und etwa 50 Gramm Hartkäse.

Kochen Sie die Fleischbällchen, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und geben Sie die gewaschenen Müsli- und Kartoffelscheiben in dieselbe Pfanne. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Braten Sie die Fleischbällchen in einer Pfanne und die Zwiebeln und Karotten in der anderen an. Die Tomaten pürieren, mit dem Gemüse in die Pfanne geben, umrühren und einige Minuten köcheln lassen. Den Braten und die gebratenen Fleischbällchen in einen Topf geben, Gewürze und Salz hinzufügen und 7-10 Minuten kochen lassen. Das Gemüse fein hacken und den Käse reiben. Kräuter und Käse am Ende der Garzeit hinzugeben, die Suppe gründlich umrühren und vom Herd nehmen.

Fleischbällchen in cremiger Pilzsauce

Es werden 100 Gramm vorgekochter runder Reis, ein halbes Kilogramm Hackfleisch und 1 Ei benötigt. Mischen Sie Fleisch, Reis, vorgeschütteltes Ei, Salz und fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Aus der entstandenen Masse Kugeln formen. In viel Öl von allen Seiten anbraten - bis eine köstliche Kruste entsteht. Die Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen. In dem danach verbleibenden Fleischsaft die fein gehackte Zwiebel anbraten (1 Stück reicht aus), 400 g geschnittene Champignons hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Sie können während des Vorgangs etwas Wasser hinzufügen. Am Ende des Eintopfs ein Glas Sahne aufgießen, umrühren und die Pilze mit einem Mixer pürieren. In der entstandenen Sauce die Fleischbällchen 3-4 Minuten köcheln lassen.
Sie können dieses Hackfleischgericht auch in einem Schongarer zubereiten. Dann müssen Sie zuerst die Sauce zubereiten, dann die noch nicht gebratenen Fleischbällchen dazu geben und weich köcheln lassen.

Hackfleisch und Kartoffelpuffer

Nehmen Sie 250 Gramm gehacktes Hähnchen und Kartoffeln, gehackt mit einer feinen Reibe oder Küchenmaschine. Sie benötigen außerdem 2 Eiweiß, 3 volle Esslöffel Mehl, 3 Knoblauchzehen, 1/3 Bund Petersilie und Dill, Salz, Gewürze, Öl. Knoblauch und Kräuter fein hacken, mit Hackfleisch, Kartoffeln, Proteinen vermengen, kneten, würzen. Mehl hinzufügen, umrühren. Die Masse mit einem Löffel in heißem Öl verteilen, von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Chebureki mit Huhn

Sie sollten mit dem Teig beginnen: 2 oder 2,5 Tassen hochwertiges Mehl in eine Schüssel sieben, salzen, ein Ei hineinschlagen und in ein Glas gießen kaltes Wasser. Elastisch kneten weicher Teig, decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie es liegen Zimmertemperatur. Für die Füllung 400-500 Gramm Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, zwei gehackten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Gewürzen und einem Ei vermengen. Teigstücke abkneifen und zu Kuchen rollen, deren Ränder mit Eigelb eingefettet werden sollten. Die Füllung in die Mitte jedes Kuchens geben, Pasteten formen und bei mittlerer Hitze auf 2 Seiten braten.

Feuerkoteletts

¼ Brotlaib nehmen, Schwarte abschneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und 15 Minuten im Ofen trocknen lassen.Die Kruste in Milch einweichen. 250 Gramm Hähnchenfilet Mit eingeweichtem Brot mischen, Gewürze und Salz hinzufügen, 30 Milliliter Schlagsahne (kann durch Sauerrahm ersetzt werden) gießen. Koteletts formen, in Paniermehl wälzen, sehr schnell braten, dabei darauf achten, dass die Panade nicht anbrennt. Dann für 15 Minuten im Backofen bei 170 Grad fertig stellen.

Terrine mit Gemüse und Cheddar

Dieser Ersatz für Wurst oder gekochtes Schweinefleisch kann aus Hackfleisch im Backofen zubereitet werden. Ein Pfund gehacktes Hähnchen mit getrockneten Kräutern und Pfeffer würzen, salzen, mit fein gehackter Zwiebel mischen. Fügen Sie 100 Gramm geriebenen Cheddar-Käse, eine Tüte gefrorene mexikanische Gemüsemischung und Hühnereigelb hinzu. Rühren Sie um und gießen Sie nach und nach das mit einem Glas Sahne und Salz geschlagene Protein ein. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in eine vorgeölte Form. Versiegeln (dazu müssen Sie den Boden der Form mehrmals auf den Tisch klopfen), die Oberfläche mit einem feuchten Spatel nivellieren und eine Stunde lang bei 200 Grad backen.

Koreanischer Hackfleischsalat

450 Gramm Hackfleisch ohne Öl in einer Teflonpfanne 5-10 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Sie können einen Tropfen Wasser hinzufügen. In eine große Schüssel geben, einen Esslöffel hinzufügen gekochter Reis, fein gehackte Kräuter (Zitronengrasstängel, 3 Limettenblätter, etwas Koriander und Frühlingszwiebel) und 1-2 gehackte Chilischoten. Mit einer Mischung aus 4 EL Limettensauce und 2 Austernsauce abschmecken. Salat-, Tomaten- und Paprikascheiben auf einer großen Platte anrichten und mit der Fleischmischung belegen.

Rinderhack

Dieses Hackfleisch ist deutlich rauer als die anderen, es sei denn, es handelt sich um ein Produkt vom jungen Kalb.

Burger

Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch mischen, groben schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Kleine Fladen formen. Von beiden Seiten goldbraun braten, dabei darauf achten, dass die Heiztemperatur nicht zu hoch ist – es ist wichtig, die Burger nicht zu stark zu trocknen. Das fertige Gericht kann mit einer beliebigen Beilage oder Soße serviert werden, oder Sie können Sandwiches mit Burgern machen, wie bei McDonald's.

Bolognese-Sauce

Einer der berühmtesten Italienische Saucen für Spaghetti und andere Teigwaren. Hier ist das am wenigsten zeitaufwändige Rezept: 1 Karotte raspeln, eine mittelgroße Zwiebel fein hacken, 2 Stangensellerie in Würfel schneiden, 300 Gramm Rinderhackfleisch auf einer Reibe braten. Olivenöl, ständig rühren und Klumpen mit einem Spatel aufbrechen. Fügen Sie vorbereitetes Gemüse und ein Glas Tomaten in ihrem eigenen Saft hinzu. Mit Salz, getrockneten italienischen Kräutern und Pfeffer würzen, bei schwacher Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Bund Basilikum mit den Händen in kleine Stücke reißen und mit der Sauce vermischen.

Cannellon

Fein gehackte Karotten und Zwiebeln in Butter anschwitzen, ein Pfund Hackfleisch in die Pfanne geben, umrühren, halbgar braten. Salzen, die gewünschten Gewürze hinzufügen. Bereiten Sie separat die Béchamelsoße zu: 50 g Butter in einer tiefen Pfanne oder Schöpfkelle schmelzen, nach und nach einen Esslöffel Mehl hinzugeben, dabei ständig umrühren und Klümpchenbildung vermeiden. Gießen Sie trotzdem einen dünnen Milchstrahl (2 Tassen) ein, ohne die zukünftige Sauce umzurühren. Die Masse aufkochen lassen und vom Feuer nehmen. große Nudeln Die Cannellon mit der Füllung füllen, in eine Form oder auf ein mit Öl vorgefettetes Backblech geben, die Sauce so gießen, dass sie die Nudeln vollständig bedeckt, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 170-180 Grad 40 Minuten backen.

Schottische Eier

5 Hühnereier hart kochen. Koch Hackfleisch aus einem halben Kilogramm Hackfleisch, eingeweichte Brotkrusten, rohe Eier, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze, Salz. Das Hackfleisch auf einem mit geöltem Papier oder Folie ausgelegten Backblech in Form eines Quadrats verteilen. Zeichnen Sie in der Mitte eine bedingte Linie und legen Sie die geschälten nacheinander daran entlang. gekochte Eier. Rollen Sie die Rolle auf. Sie sollten eine "Wurst" mit Eiern bekommen, die Sie bei 180 Grad Celsius in Folie backen können (dies dauert etwa eine Stunde) und dann entweder heiß oder kühl servieren und für Sandwiches gehen lassen.

Mussaka auf Griechisch

Zuerst müssen Sie die Bechamelsauce zubereiten (Anleitung im Cannelone-Rezept) und mit 200 Gramm geriebenem Käse mischen. Schneiden Sie zwei große Auberginen in lange "Zungen" und braten Sie sie schnell an eine kleine SummeÖle. Die mit „Federn“ gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. 500-700 Gramm Hackfleisch separat anbraten. Ein paar Tomaten in Würfel schneiden. Kombinieren Sie Tomaten, Hackfleisch, gebratene Zwiebeln. Auberginen und Fleischfüllung in Schichten in eine Auflaufform legen, Sauce darüber gießen. Moussaka im Backofen bei 180 Grad 40 Minuten garen.

Quesadia (Quesadilla) Mexikaner

Die Tomate, die Paprika und die Hälfte der Zwiebel in kleine Würfel schneiden, anbraten, ¼ Tasse Sahne gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, um genug zu bekommen homogene Soße. Die restliche Hälfte der Zwiebel fein hacken, mit 250 Gramm Hackfleisch mischen und separat anbraten. Nimm ein paar ungesäuerte Kuchen Art Tortilla (kann ersetzt werden Armenischer Lavasch). Fleisch auf die Hälfte des Kuchens legen, Soße darüber. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit der anderen Hälfte der Tortilla bedecken und auf ein geöltes Backblech legen. 10-15 Minuten bei 200 Grad backen.

hausgemachte Tacos

1 Zwiebel so klein wie möglich hacken, in Olivenöl anbraten, Hackfleisch (500 Gramm) hinzufügen. 10 Minuten braten, dabei ab und zu umrühren. Fügen Sie Knoblauch (2 zerdrückte Nelken), Paprika, schwarzen Pfeffer, Salz, 4-5 Esslöffel hinzu würziger Ketchup und 2 Esslöffel Senf. Umrühren, Hitze etwas reduzieren und das Fleisch eine Viertelstunde köcheln lassen. In der Zwischenzeit ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln hacken, den Mozzarella-Käse in Kreise schneiden, das Fruchtfleisch von den Milchbrötchen entfernen. Legen Sie ein Stück Käse in jedes Brötchen, gießen Sie ein paar Esslöffel Fleisch und bestreuen Sie alles mit Zwiebeln.

Kohl mit Hackfleisch

Hackfleisch sollte mit Zwiebeln gebraten werden, gelegentlich mit einem Spatel umrühren, dann gehackten Kohl hinzufügen (es sollte das gleiche wie Hackfleisch sein), erneut umrühren, zudecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, Salz und Pfeffer ganz am Ende Kochen.

Buchweizen mit Hackfleisch

Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, Sie können auch Sellerie, Karotten oder Tomaten hinzufügen. Separat fein gehackte Pilze anbraten. Gießen Sie vorgekochten Buchweizen unter Rühren in die Pfanne, fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie weitere 5-10 Minuten.

Griechen

Eine solche " Buchweizenkoteletts» werden genau wie gewöhnliche zubereitet, mit einer Ausnahme: Brot wird darin durch Buchweizen ersetzt. Für ein Pfund Hackfleisch, 1 Zwiebel und 1 gekochtes Ei müssen Sie 3-4 Esslöffel einnehmen. Wenn Sie möchten, dass das Gericht zarter wird, empfiehlt es sich, dem Hackfleisch einen Löffel saure Sahne mit einem Fettgehalt von 15% hinzuzufügen.

gehackter Truthahn

Putenhackfleisch kann Hühnchen ersetzen. Es ist etwas trockener, was bei der Zubereitung von Speisen berücksichtigt werden muss.

Zarte Puten- und Zucchinikoteletts

Sie können solche Sommerkoteletts aus Zucchini und Hackfleisch kochen, auch wenn Sie auf Diät sind. Ein Pfund gehackter Truthahn, geriebene Zucchini und ein Ei müssen kombiniert und gerührt werden, anstelle von Zwiebeln Grün hinzufügen. Salz, fügen Sie einen Löffel Sauerrahm hinzu, Gewürze, falls gewünscht - Knoblauch. Koteletts wie gewohnt braten.

gefüllte Paprika

Braten Sie gleiche Mengen Zwiebeln und Frühlingszwiebeln an, mischen Sie sie mit gekochtem Reis (100 Gramm) und rohes Hackfleisch(400 Gramm). Nehmen Sie 4-6 Paprikaschoten, schneiden Sie die Spitzen ab, kratzen Sie die Membranen und Samen heraus. Beginnen Sie mit Hackfleisch, legen Sie es in einen Topf und gießen Sie heiße Brühe ein. Es schadet nicht, 2-3 Esslöffel Sauerrahm hinzuzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten garen.

Gemüsesuppe mit Fleischbällchen

Putenfleischbällchen werden genauso zubereitet wie Hühnerfleischbällchen (siehe Rezept im entsprechenden Abschnitt). Fleischbällchen zum Kochen bringen, Karotten, Pastinaken und Petersilienwurzel in große Kreise schneiden, ein paar Kartoffeln in Scheiben schneiden. Alles in den Topf geben. 10-15 Minuten kochen lassen, dann 100 Gramm gefrorene Erbsen und Fadennudeln hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten geriebenen Käse in die Pfanne geben, leicht umrühren und vom Herd nehmen.

Würzige Nudeln mit Nüssen und Truthahn

Hacken Sie 3 Knoblauchzehen, etwas Ingwer (damit es und der Knoblauch herauskommen gleiche Menge), alles in Sesam- oder Olivenöl anbraten. 250 Gramm Hackfleisch in die Pfanne geben, unter Rühren kochen, bis das Fleisch weiß wird. 300 Gramm kochen Eiernudeln Oder normale Spaghetti. Mit Hackfleisch mischen, mit Sojasauce übergießen, mit zerstoßenen Erdnüssen und Koriander bestreuen.

Herbsteintopf

1 Zwiebel, Paprika, eine weitere Knoblauchzehe hacken, anbraten. Fügen Sie ein Pfund Hackfleisch hinzu und kochen Sie, denken Sie daran, umzurühren, bis es gerötet ist. Fügen Sie 3 geschnittene Tomaten und etwa 3 Tassen geriebenen Kürbis hinzu. Wer mag, kann auch gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Herzhafte Suppe mit Hackfleisch

Tasse Graupen 20-25 Minuten in reichlich Wasser kochen. Danach fügen Sie ein Pfund Hackfleisch hinzu, das vorher mit Zwiebeln und Kartoffelwürfeln gebraten wurde. Für die gleiche Zeit bei mittlerer Hitze kochen. 5 Minuten vor der Bereitschaft etwas fein gehackten Kohl hinzufügen. Mit Sauerrahm, Gemüse und in Scheiben geschnittenen vorgebratenen Pilzen servieren.

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Kochen Sie 200 Gramm beliebige Nudeln. 300-400 g Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, ein Glas Tomaten aus der Dose in den eigenen Saft geben, mischen und etwas köcheln lassen. Salzen, mit provenzalischer Kräutermischung würzen. Bereiten Sie Bechamelsauce aus Mehl, Butter und Milch zu, fügen Sie Muskatnuss und zerdrückten Knoblauch hinzu. Nudeln, Fleisch in eine Form geben, alles mit Soße übergießen, großzügig mit geriebenem Hartkäse bestreuen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Saftig gebratene Fleischbällchen

In einem Mixer 1 rote Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, 100 Gramm hacken Weißkohl und 75 Gramm Speck. Mischen Sie das alles mit 500 Gramm Hackfleisch und ¼ Tasse Grieß, Salz, fügen Sie getrockneten Thymian und Rosmarin hinzu. Frikadellen formen, in reichlich Öl anbraten.

Pfannkuchen aus der Türkei

Sie müssen 400 Gramm Hackfleisch, 150 Gramm Sauerrahm, ein Ei, Salz, Pfeffer, einen Esslöffel Mehl und Grieß mischen. Als Ergebnis sollte eine flüssige Masse herauskommen, die man mit einem Löffel in einer Pfanne verteilen und von beiden Seiten anbraten kann. Auf Wunsch können Sie dem „Teig“ fein gehacktes Gemüse hinzufügen - Zwiebel, Basilikum, Petersilie.

Kebabs mit Granatapfelsauce

Fügen Sie in einem Pfund Hackfleisch 1 fein gehackte Zwiebel, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Pflanzenöl (Esslöffel), 2 Esslöffel hinzu Granatapfelsauce, eine großzügige Prise Thymian, Salz, Pfeffer. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann Spieße formen und auf dem Grill braten. Sie können sie im Backofen auf dem Rost zubereiten.

Schweinehackfleisch

Diese Füllung passt gut zu Reis oder Kartoffeln.

Falsche Hacken

Hackfleisch mit Eiern in einer Menge von 1 Ei pro 200 Gramm Fleisch mischen, auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu Kugeln rollen und jeweils mit der Handfläche flach drücken. Brot in Mehl, Eigelb, Semmelbröseln wenden, schnell auf beiden Seiten anbraten.

Herzhafter Winterauflauf

Eine große Zwiebel in halbe Ringe schneiden und weich braten. Hackfleisch dazugeben, anbraten, umrühren, sodass es eine krümelige Konsistenz bekommt. Gießen Sie 2 Dosen Bohnen ohne Flüssigkeit in die Pfanne (Sie können 1 Dose weiße Bohnen und 1 rote nehmen), fein gehackte Tomaten (2-3 Stück), gehackte Frühlingszwiebeln, 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Bechamel aus Butter und Mehl (je 30 Gramm) sowie 1,5 Gläser Milch zubereiten, abkühlen lassen, mit einer Handvoll geriebenem Käse und einem rohen Ei mischen. Bohnen mit Fleisch in Auflaufformen anrichten, salzen, pfeffern, mit Kreuzkümmel und Basilikum würzen. Sauce darüber gießen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Fleisch-Muffins

Die mit Federn gehackte Zwiebel schnell anbraten, mit einem Glas gekochten Bohnen mischen, salzen und in einem Mixer blättern. Mischen Sie 400 Gramm Hackfleisch mit rohen Zwiebeln, Knoblauch, 2 Eiern, ¼ Tasse fermentierter Backmilch, Salz, Pfeffer, Suneli-Hopfen. Mit der Bohnenmischung mischen, ein Glas Mehl hinzufügen und kneten. In Förmchen anrichten, am Ende der Garzeit mit Käse bestreuen, 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Pigodi - Koreanische gedämpfte Pasteten

Teig: ¾ Tasse Milch erhitzen, 4,5 Gramm Hefe und etwas Zucker hinzufügen, umrühren. Wenn die Mischung leicht aufgegangen ist, gießen Sie ¼ Tasse hinein warmes Wasser und Salz. Den Teig mit 400 Gramm Mehl kneten, abdecken und mehrere Stunden gehen lassen, dabei regelmäßig kneten.
Für die Füllung: Ein paar Zwiebeln fein hacken, 150 Gramm Rot- oder Weißkohl, 100 Gramm Radieschen, Knoblauch oder Kräuter dazugeben. Salz, mit ½ kg Hackfleisch, Pfeffer, Koriander, ein paar Esslöffel Sojasauce mischen. Den Teig in 20 Teile teilen, jeweils ausrollen und mit reichlich Füllung eine Torte formen. 40 Minuten im Wasserbad kochen.

Grüne Suppe mit Fleischbällchen

Für Fleischbällchen: 300 g Hackfleisch salzen und pfeffern, mit 2-3 Esslöffeln mischen Reisgrütze und eine Prise provenzalische Kräuter. Zum Kochen bringen, Kartoffeln in Riegel schneiden, Zwiebeln und Karotten braten. Das alles in die Suppe geben. 15 Minuten nach Zugabe der Kartoffeln in eine Tüte gefrorenen Spinat und Sauerampfer geben, man kann auch etwas Hartkäse reiben und über die Suppe streuen. Fügen Sie in diesem Stadium auch Piment und Petersilie hinzu. 3-4 weitere Minuten garen.

Pfannkuchen mit Fleisch

Sie können Pfannkuchen für dieses Gericht nach jedem für Sie passenden Rezept zubereiten. Die Hauptsache ist, dass sie dünn und plastisch sind. Für die Füllung sollte Schweinefleisch oder kombiniertes Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten und mit Kartoffelpüree gemischt werden (1 Teil Kartoffeln auf 2 Teile Fleisch). Sparen Sie nicht die Zwiebel, sie verleiht der Delikatesse einen zusätzlichen würzigen Geschmack. Vom Gewürz passen Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Koriander. Die Füllung auf den Pfannkuchen verteilen, zu Umschlägen rollen und in Butter anbraten.

würziges Khinkali

Bereiten Sie aus 2 Eiern, einem Glas Wasser, 400 Gramm Mehl und einer Prise Salz einen festen und dichten Teig zu, wickeln Sie ihn in eine Folie und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ruhen. Für die Füllung ein paar Zwiebeln, Chilischote, ½ Bund Koriander, ½ Bund Petersilie, 2-3 Knoblauchzehen fein hacken. Mit ½ kg Hackfleisch mischen, salzen. Bilden Sie "Taschen" aus Khinkali und hinterlassen Sie charakteristische Pferdeschwänze. Du kannst sie sowohl im Dampfgarer als auch in der Pfanne zubereiten.

Schnitzel mit Gemüse

Bereiten Sie aus ½ kg Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, 2 Eiern, in Milch eingeweichtem Brot, Salz, Pfeffer eine Standardmischung für Koteletts zu. Als nächstes können Sie entweder das Hackfleisch mit Mexikaner mischen Gemüsemischung, oder anders machen: Koteletts formen, die mit genau dieser Mischung gefüllt sind. In diesem Fall kann Gemüse hinzugefügt werden Schmelzkäse. Schnitzel können entweder gebraten oder schnell in einer Pfanne gebräunt und im Ofen gebacken werden.

Deutsche Käsesuppe

Werfen Sie 200 Gramm eingelegte Champignons in ein Sieb. 1 Lauch in Ringe schneiden und in Pflanzenöl braten, 400 g Schweinehack separat braten. 2 Liter Wasser zum Kochen bringen, die genannten Zutaten in einen Topf geben. Geben Sie nach 5 Minuten nach und nach Schmelzkäse hinzu (insgesamt werden 400 Gramm benötigt) und rühren Sie die Suppe ständig mit einem Schneebesen um. Nach 10 Minuten kann die Suppe gesalzen, mit frischen Kräutern bestreut und serviert werden.

Kroketten mit Adyghe-Käse

Mischen Sie ein halbes Kilo Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, 2 Proteinen, Salz, weißem und schwarzem Pfeffer. Adyghe-Käse(100 Gramm) in Würfel schneiden. Auf einen Teller gießen Semmelbrösel, Hackfleischküchlein auslegen, jeweils ein paar Käsewürfel darauf legen, mit einer weiteren Schicht Hackfleisch bedecken und vorsichtig wenden, um die zweite Seite in Paniermehl zu wälzen. In eine Pfanne mit heißem Öl geben und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.

Gehackter Fisch

Das Kochen von Gerichten aus diesem Hackfleisch ist um ein Vielfaches schneller als aus Fleisch. Es ist leicht und diätetisch.

Fischfrikadellen in Soja-Tomaten-Sauce

Für dieses Gericht benötigen Sie 500 Gramm gehackter Tilapia oder Seehecht, die in einem Mixer zubereitet werden können. Zum Fisch müssen Sie ein paar frische Krümel hinzufügen Weißbrot, 50-60 Gramm gehackt Schmalz, 1/3 Tasse gekochter Reis, 1 gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Pfeffermischung, Salz. Kleine Frikadellen formen und braten.
Für die Sauce: 2 Tomaten überbrühen, schälen und fein hacken. 1 in halbe Ringe geschnittene Zwiebel weich dünsten, Tomaten zugeben, 3-4 EL Sojasauce, salzen, mit Thymian würzen, mit wenig Wasser aufgießen und 20 Min. köcheln lassen, Frikadellen in die Sauce geben, zudecken, Hitze reduzieren, garen für weitere 10-15 Minuten.

Fischbrötchen mit Pilzen

Für 600 Gramm gehackten Weißfisch benötigen Sie ein paar in Milch eingeweichte Scheiben eines langen Laibs, 2 Eier, eine Prise Salz, ein paar Esslöffel gehackte Petersilie und Dill sowie Gewürze nach Ihrem Geschmack. Das Hackfleisch gründlich kneten und schlagen, eine Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung machen: eine Lauchstange und 200 Gramm Champignons fein hacken, in Butter anschwitzen, salzen, abkühlen lassen, mit 2 gehackten gekochten Eiern und fein gehackter Petersilie mischen.
Mit einer Küchenfolie oder einem geölten Pergament eine Rolle mit Füllung formen, mit saurer Sahne bestreichen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

hausgemachte Fischstäbchen

Gehackten Fisch salzen und pfeffern. Stäbchen formen, zuerst in Mehl, dann in verquirltem Eigelb, dann in einer Mischung aus zerbröckeltem Roggenbrot, gemahlenen Mandeln und auf der kleinsten Reibe geriebenem Parmesan wälzen. Außerdem können die Sticks entweder in Pflanzenöl gebraten oder auf einem mit Folie bedeckten Backblech gebacken werden.

Fischpastete

Zwiebel fein hacken, anbraten, mit 400 g gehacktem Weiß mischen Meeresfisch. Fügen Sie 200 Gramm Hüttenkäse, ein Bündel in einem Mixer gehacktes Gemüse, ein Ei und einen Esslöffel Grieß hinzu. Salzen und pfeffern, in eine Auflaufform geben. 20 Minuten bei 200 Grad garen, mit geriebenem Käse bestreuen, weitere 5-10 Minuten backen.

Lachsauflauf

Mischen Sie 350 Gramm gehackten roten Fisch mit 75 Gramm Grieß. Fügen Sie einen oder zwei Löffel Sauerrahm, Gewürze, Salz und Ei hinzu. Gleichmäßig in der Form verteilen. Mit Tomatenscheiben, Oliven (Sie können sowohl schwarz als auch grün nehmen) und Streifen belegen Paprika, Zucchinistreifen. 25 Minuten bei 200 Grad backen. Zum Schluss mit geriebenem Hartkäse bestreuen.

Fisch-Kebab

Mischen Sie 0,5 kg gehackten Fisch mit einer in Sahne oder Milch eingeweichten Scheibe eines langen Laibs. Mit Basilikum und Muskat würzen, ein Ei, fein gehackte Frühlingszwiebeln, 3-4 Esslöffel bereits gekochten Reis hinzufügen. Nochmals umrühren. In Form von langen Schnitzeln, die an Spießen aufgereiht sind. Sie können Kebabs entweder auf einem Grill über Kohlen oder in Folie im Ofen zubereiten.

Dolma mit Fisch

¼ Tasse Reis kochen, bis er halb gar ist. 1 Zwiebel und 1 Karotte fein hacken. Alles mit ½ kg gehacktem Kabeljau, Pangasius oder Seehecht mischen, Gewürze und Salz hinzufügen. Weinblätter sollten mit kochendem Wasser übergossen, die Schwänze abgeschnitten und mit Fisch gefüllte Umschläge aus den Blättern gerollt werden. Schnell braten, in Schichten in einen Kessel geben und diese Schichten mit saurer Sahne bestreichen. Gießen heißes Wasser und zugedeckt bei mittlerer Hitze eine Stunde köcheln lassen.

Brokkoli-Blätterteig

Mischen Sie 500 Gramm gehackten Fisch mit Ei, Salz und Gewürzen. Zwiebeln mit Karotten (je 1) anschwitzen. Kochen Sie getrennt 500 Gramm Brokkoli und 100 Gramm Rundkornreis. Kochen Sie 300 Gramm Nudeln separat. Alles schichtweise in eine Form geben, Bechamelsoße gießen, die aus 50 Gramm Butter, ein paar Esslöffeln Mehl und einem Glas Milch zubereitet wird. 25 Minuten bei 180-200 Grad garen.

Fischkoteletts in Karottenteig

Mischen Sie 300 Gramm gehackten roten Fisch, 30 Gramm gefrorene und dann geriebene Butter, gehackte Zwiebel, Ei, Kräuter, eine Mischung aus Paprika und Salz.

Für den Teig: Karotten auf einer feinen Reibe reiben, gehackten Knoblauch, 2 Eier, 1-2 Esslöffel gesiebtes Mehl, Gewürze (Ingwer, Sesam, Paprika) hinzufügen. Sie können etwas mehr Sojasauce hinzufügen. Koteletts formen, in einer dicken Teigschicht wälzen und 5 Minuten über dem Feuer braten.

Festliche Fischterrine

Legen Sie die Seiten und den Boden einer Terrinenform mit dünnen Räucherlachsscheiben aus. Weißes Hackfleisch (400 Gramm) gemischt mit 2 gekühlten Eiweißen, einem Glas Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss, schlagen Sie alles in einem Mixer. Verwenden Sie separat einen Mixer, um 2 Tassen frischen oder eine Packung gefrorenen Spinat zu pürieren, und mischen Sie ihn mit einem Drittel der Fischmischung. Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge in das Formular: ohne Spinat - mit Spinat - ohne Spinat. Ebenfalls mit Lachsscheiben belegen. Die Form in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben und eine Stunde im Ofen bei 180 Grad garen.