Die richtige, gesunde und sparsame Ernährung ist die Hauptaufgabe eines jeden Menschen, der an der sinnvollen Verwendung vorhandener Finanzmittel und der Möglichkeit, alle Nahrungsbestandteile zu sich zu nehmen, interessiert ist. Der regelmäßige Preisanstieg verschiedener Lebensmittel führt dazu, dass die Erstellung eines Wochenmenüs für eine dreiköpfige Familie mit Rezepten und einer Produktliste zu einer wirklich verantwortungsvollen Aufgabe wird, die es zu bewältigen gilt obligatorisch.
Die Erfahrung vieler Familien ermöglicht es uns, uns auf Standardprodukte zu konzentrieren, die in den meisten Fällen verwendet werden:
- Hühnerfleisch und -filet;
- Kartoffel;
- verschiedene Getreidesorten zur Herstellung von Brei;
- Gemüse und Früchte;
- Pasta;
- Eier;
- Butter;
- Pflanzenfett;
- verschiedene Mehlsorten;
- Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.
Sie müssen verstehen, dass eine Standardproduktliste nicht an jede Person und Familie angepasst werden kann. Trotz dieses Faktors müssen Sie verstehen, wie Sie Mahlzeiten am besten unter Berücksichtigung Ihrer Geschmackspräferenzen organisieren. Wenn die Familie zudem Vegetarismus praktiziert oder Rohkost ernährt, ergeben sich zusätzliche Nuancen bei der Gestaltung des Menüs und der Zubereitung von Gerichten.
Um erfolgreich ein Menü für eine normale Familie zu erstellen, ist es ratsam, die beliebtesten und beliebtesten zu befolgen erschwingliche Gerichte. Die Berücksichtigung von Geschmackspräferenzen und dem Wunsch, Geld zu sparen, ist oft die beste Option für diejenigen, die die Bedeutung wirklich verstehen richtige Ernährung.
Eine zwingende Aufgabe besteht darin, nicht nur die Essgewohnheiten, sondern auch den Lebensstil jedes Familienmitglieds zu berücksichtigen. Viele Menschen vergessen beispielsweise, dies zu berücksichtigen Familienessen freitags in einem Restaurant oder Café, Spätarbeit und Schulung in Abschnitten oder Kursen, Fastentage. Darüber hinaus weisen Ärzte darauf hin, dass Fastentage nicht nur für das schöne Geschlecht, dem seine Figur am Herzen liegt, sondern auch für andere Familienmitglieder erforderlich sind. Die erfolgreiche Erstellung eines Wochenmenüs für eine dreiköpfige Familie mit Rezepten und Einkaufslisten ist oft nicht so einfach, wie es zunächst scheint, aber tatsächlich ist eine solche Aufgabe machbar.
Kurzer Überblick über das Tagesmenü
Das Frühstück ist eine Pflichtmahlzeit. Es empfiehlt sich, morgens klassische Gerichte ohne unnötigen Schnickschnack zu sich zu nehmen.
Fettarmer Hüttenkäse mit Sauerrahm und Früchten oder Beeren ist eine der besten Optionen für Menschen jeden Alters. Um Früchte hinzuzufügen, mahlen Sie sie in einem Mixer und mischen Sie sie zuvor mit Zucker. Beeren können im Ganzen hinzugefügt werden, da sie normalerweise klein sind.
Pfannkuchen mit Hüttenkäse
Pfannkuchen können sein ideale Option zum Frühstück. Wenn Sie eine gute körperliche Verfassung bewahren möchten, empfiehlt es sich, für die Zubereitung einer solchen Köstlichkeit nur gesundes Mehl zu verwenden.
Haferflocken sind bester Brei zum Frühstück. Sie können gekochtes oder hinzufügen Spiegelei, Wurst.
An Wochentagen ist es unerlässlich, sich nicht nur um die Zubereitung nahrhafter Lebensmittel zu kümmern leckeres Frühstück, aber nehmen Sie auch etwas Essen mit zur Arbeit. Dazu sollte jedes Familienmitglied kleine Plastikbehälter haben. Als Snack können Sie zwischen Obst, Vollkornsandwiches mit Käse oder Wurst oder einem Glas Joghurt wählen. Ohne einen solchen Snack während des Tages ist es oft äußerst schwierig, da das Hungergefühl zu weiteren Verstößen gegen die richtige Ernährung führt.
Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit. Für ihn werden Suppen und Borschtsch, Eintöpfe und Beilagen zubereitet. Zum Nachtisch können Sie Kekse, Diätkuchen oder Obst servieren.
Oft kehren die Menschen erst spät nach Hause zurück. Trotzdem sollten Sie keine herzhaften und schweren Mahlzeiten zu sich nehmen, da dies zu Störungen des Magen-Darm-Trakts und dem Auftreten zusätzlicher Pfunde führen kann.
Die Berücksichtigung der Essgewohnheiten und Lebensmerkmale jedes Familienmitglieds trägt dazu bei, ein Menü richtig zu entwickeln und die Möglichkeit zu gewährleisten, gesunde Gerichte zu probieren.
Rezepte für das Familienmenü
Die ideale Option ist nützlich und köstliche Gerichte, nah an den Klassikern. Die Vielfalt der Rezepte macht deutlich, dass es tatsächlich möglich ist, mit Rezepten und einer Einkaufsliste ein Wochenmenü für eine 3-köpfige Familie richtig und erfolgreich zu erstellen.
Omelette mit Käse
Zutaten:
- 3 Eier;
- 50 Gramm Hartkäse;
- ein Stück Butter;
- Dill;
- Salz;
- Schwarz gemahlener Pfeffer.
Kochmethode:
- Eigelb und Eiweiß werden voneinander getrennt. Anschließend das Eiweiß steif schlagen. Nachdem das Eiweiß etwas dunkler geworden ist, eine Prise Salz hinzufügen und die Schlaggeschwindigkeit erhöhen. Proteine sollten ihr Volumen etwa verdoppeln.
- Geben Sie die Proteinmischung vorsichtig in die Auflaufform, die ihr Volumen behalten sollte.
- Im nächsten Schritt den Käse reiben und die Kräuter hacken.
- Mit einem Esslöffel drei Vertiefungen in das Eiweiß drücken, in die das Eigelb gegossen wird.
- Der Omelettboden wird mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreut. Butterstücke werden auf der gesamten Oberfläche verteilt.
- Das Omelett wird 20 Minuten bei 150 Grad im Ofen gebacken. Guten Appetit!
Dieses Omelett ist eine ideale Option für ein Wochenendfrühstück, wenn Sie mehr Zeit haben, ein gesundes Gericht zuzubereiten.
Zutaten:
- 6 Äpfel;
- 150 Gramm Hüttenkäse;
- ein Eigelb;
- 2 Esslöffel Puderzucker;
- ein Teelöffel Vanillezucker;
- Teelöffel Stärke.
Kochmethode:
- Die Äpfel werden gewaschen, die „Hüte“ abgeschnitten, der Kern mit den Kernen entfernt und dicke Wände zurückbleiben.
- Hüttenkäse wird in einen Mixer gegeben, Puderzucker Und Vanillezucker, Stärke und Eigelb. Alles zu einer homogenen Masse verrühren. Nach Belieben gewaschene Rosinen hinzufügen.
- Die Äpfel werden in eine zuvor mit Butter eingefettete Auflaufform gelegt. In Äpfel gelegt Quarkfüllung. Die Früchte werden im Ofen bei 190 Grad etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer.
Bratäpfel, gefüllt mit Hüttenkäse, ist eine der leckersten und gesündesten Köstlichkeiten.
Zutaten:
- 300 Gramm Nudeln;
- 2 Zucchini;
- 6 Tomaten;
- 150 Gramm Salami;
- 2 Knoblauchzehen;
- Basilikumblatt;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano nach Geschmack.
Kochmethode:
- Knoblauchzehen werden geschält, fein gehackt und angebraten Olivenöl. Kochen Sie den Knoblauch, bis ein angenehmes Aroma entsteht.
- Zucchini waschen, in dicke Scheiben schneiden und zum Knoblauch geben. Mit Oregano bestreuen. Die Zucchini mit Knoblauch unter ständigem Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Tomaten werden gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen, geschält und in dicke Scheiben geschnitten. Tomaten werden zu Zucchini hinzugefügt. Gemüse wird gesalzen und gepfeffert. Etwa eine Minute kochen lassen.
- Die Nudeln werden gemäß den Verpackungsanweisungen gekocht.
- Die Wurst wird dünn geschnitten.
- Zum Gemüse werden Nudeln und Wurst hinzugefügt. Nudeln mit Gemüse und Salami vom Herd nehmen, salzen und pfeffern. Nach Belieben mit Basilikum bestreuen. Guten Appetit!
Diese Variation der Nudelzubereitung garantiert ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das Freude bereiten wird.
Ein richtig zusammengestelltes Wochenmenü für eine dreiköpfige Familie mit Rezepten und einer Einkaufsliste ermöglicht es Ihnen, sich lecker, nahrhaft und sättigend zu ernähren und dabei garantiert Geld zu sparen.
Wenn Sie Ihr Menü für die Woche planen, sparen Sie Geld, Zeit und Platz in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie einen groben Aktionsplan für die Küche im Kopf haben, werden Sie in jeder Hinsicht gewinnen. Und wenn Sie auch eine schrittweise Umstellung auf die richtige Ernährung planen, dann können Sie auf einen vorgeplanten Speiseplan nicht verzichten.
Versuchen wir, für jeden Tag die richtige Ernährung zu schaffen. Zunächst malen wir mit einem Stift und einem Blatt Papier Beispielmenü eine Woche lang. Dabei bedenken wir, dass das Frühstück 2/3 ausmachen sollte tägliche Norm Kohlenhydrate, 1/3 Protein und 1/5 Fett. Beim Mittagessen muss man nicht als Erstes, Zweites, Drittes essen, sondern unbedingt den Grundsatz der Lebensmittelverträglichkeit beachten. Und das Abendessen (wenn Sie es nicht mit Ihren Feinden teilen möchten) sollte herzhaft, aber leicht sein und spätestens 3 Stunden vor dem Zubettgehen erfolgen. Versuchen Sie zusätzlich zu diesen drei Säulen – Frühstück, Mittagessen, Abendessen – ein zweites Frühstück zur Gewohnheit zu machen – einen leichten Snack vor dem Mittagessen, bestehend aus Trockenfrüchten, Nüssen, frisches Obst oder Hüttenkäse und ein Nachmittagssnack (ca. 16.00 Uhr) – Kakao mit Pfannkuchen oder Tee mit einem Käsesandwich (oder hausgemachtem Hackbraten).
Es empfiehlt sich, den Tag mit einem fermentierten Milchprodukt ausklingen zu lassen. Der häufigste Kefir kann sein 
Machen Sie daraus eine Delikatesse, indem Sie einen Teelöffel gedünstete Kleie hineinrühren und Obst hinzufügen – frisch, trocken oder Marmelade. Sie können Kefir, fermentierte Backmilch und andere kaufen fermentierte Milchgetränke, oder Sie können sie selbst kochen. Wenn Sie die Geduld haben, an der Zubereitung des Starters herumzubasteln, können Sie ein ausgezeichnetes Getränk „Narine“ zubereiten (Pulver für die Zubereitung werden in Apotheken verkauft) - es verbessert die Funktion des Darms und verbessert seine Mikroflora. Oder Sie besorgen sich eine Handvoll Kefirkörner und vertrauen ihm die Zubereitung von Kefir an. Wenn Sie die Gegenwart verwenden Dorfmilch Dann können Sie sicher sein, dass Sie auf dem richtigen Weg zur Gesundheit sind.
Und vergessen Sie nicht die Salate! Möge es viele davon geben, sehr unterschiedlich, aber nur nützlich. Mit Pflanzenölen gewürztes Gemüse und Obst, würzige Soßen Typ „Frische Soße“. Naturjoghurt oder spezielle Salatdressings, müssen auf Ihrem Tisch vorhanden sein. Ernährungswissenschaftler bieten ein originelles Schema. Alle Produkte für Salate sind in mehrere bedingte Gruppen unterteilt. Durch die Kombination von Produkten aus diesen Gruppen können Sie die ganze Woche über jeden Tag Salate zubereiten, ohne sie jemals zu wiederholen.
Eiweiß:
Huhn oder Truthahn (gekocht und in Stücke geschnitten),
Thunfisch oder Lachs aus der Dose oder geräuchert,
Drossel,
Auberginenstücke (gebacken),
leicht gebratener Brokkoli
grüne Erbse,
Dosenbohnen oder Linsen.
Knackig:
Gurken,
bulgarische Paprika,
geriebene Möhren,
Rote Zwiebel,
Weizen- oder Roggencracker,
frische Chips.
Sauer oder süß: 
Mangowürfel,
Dosenmais,
Orange oder Grapefruit,
Birne,
Himbeeren,
Preiselbeere,
Rosine,
Pflaume,
Apfel,
Kirschtomaten.
Grün:
Salatblätter,
Kohl,
Spinatblätter,
frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Dill, Koriander),
Luzerne oder Brokkolisprossen.
Gewürze (1-2 TL):
Speckkrümel,
geriebener Käse mit Schimmel,
Oliven,
Sesamsamen,
Avocadoscheiben,
Sonnenblumenkerne.
Und jetzt das eigentliche Menü für die Woche. Wenn sich jemand an sowjetische Kantinen erinnert, gab es dort nur einen „Fischtag“. Und Ernährungswissenschaftler raten dazu, mindestens fünfmal pro Woche Fisch zu essen. Bleiben wir beim arithmetischen Mittel stehen und bilden drei Fischtage auf unserer Wochenkarte.
Montag.
Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf
Zutaten:
3 Eier
0,5 Stapel. Sahara
500 g Hüttenkäse
500 g gekochter Reis
0,5 Stapel. Mehl
100 g Rosinen
30 g Butter
1 Orange (oder Äpfel, getrocknete Aprikosen, Pfirsiche)
¼ Tasse Sahara
Vorbereitung:
Eier mit Zucker verquirlen. Zuerst den Hüttenkäse und dann das Mehl unterrühren. Abgekühlten Reis und gewaschene Rosinen hinzufügen. Die Orange (oder eine andere Frucht Ihrer Wahl) waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Form mit zerlassener Butter einfetten, mit Zucker bestreuen, die Fruchtscheiben und dann die Quarkmasse auslegen. Im Ofen bei 200–220 °C 40–45 Minuten backen.
Abendessen - Reissuppe mit Tintenfisch und grünen Erbsen.
Zutaten:
400 g Tintenfischfilet
2/3 Stapel. Reis
Je 1 Zwiebel und 1 Petersilienwurzel
1/2 Tasse grüne Erbsen aus der Dose
1 EL. Butter
Kräuter, Salz, Gewürze.
Vorbereitung:
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist. Das Gemüse in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Den Tintenfisch putzen und in Streifen schneiden. Geben Sie nach 10-15 Minuten sautiertes Gemüse in die kochende Brühe – Reis, Tintenfisch, grüne Erbsen – und kochen Sie die Suppe, bis sie weich ist. Mit Kräutern bestreuen.
Zum Abendessen - Gemüseeintopf.
Zutaten:
Kartoffeln - 500 g
Weißkohl - 350 g
Karotten - 200 g
grüne Erbsen - 100 g
Rübe - 200 g
Blumenkohl - 350 g
Petersilie - 50 g
Petersilienwurzel - 50 g
Zucchini - 300 g
Sauerrahm - 150 g
Zwiebel - 250 g
Tomatensaft - 20 g
Vorbereitung:
Das Schöne an diesem Gericht ist, dass Sie es, wenn Sie kein Produkt haben, durch ein anderes ersetzen können, ohne Kompromisse bei Geschmack und Nutzen einzugehen. Ihr Eintopf wird jedes Mal ein wenig anders sein.
Gemüse vorbereiten: schälen, in Würfel schneiden, Blumenkohl in Blütenstände zerlegen. Weißkohl In einen Topf geben, mit Wasser verdünnte saure Sahne hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Dann das restliche Gemüse dazugeben und weich köcheln lassen. Am Ende des Köchelns hinzufügen Tomatenmark oder Saft und Petersilie, zu einem Bund zusammengebunden (muss nach dem Kochen entfernt werden).
Dienstag.
Frühstück - Hirsebrei mit Hüttenkäse
Zutaten:
1 Stapel Hirse
1,5 Stapel. Milch
1,5 Stapel. Wasser
1/2 TL. Salz
1 EL. Sahara
100 g Rosinen
200 g Hüttenkäse
Vorbereitung:
Sortieren Sie die Hirse und spülen Sie sie in mehreren Wassern ab, bis das ablaufende Wasser klar wird. In einen Topf geben, gießen Große anzahl Wasser, anzünden und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und Wasser abgießen. Die Hirse mit kochender Milch übergießen. Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Mit einem Deckel locker abdecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Hüttenkäse und Rosinen zum Brei geben und gründlich vermischen. Wickeln Sie die Pfanne in eine Decke und lassen Sie sie 25–30 Minuten an einem warmen Ort stehen.
Abendessen - Fleisch mit Gemüse.
Zutaten:
300-500 g Fleisch (Kalbfleisch, mageres Schweinefleisch)
5-6 Stk. Kartoffeln
2-3 Stk. Möhren
1-2 Stk. große Zwiebel
2 EL. Sahne oder Sauerrahm
Salz, Gewürze, Zitrone, Senf
Vorbereitung:
Alle Gemüse schälen und grob hacken. Das Fleisch salzen und pfeffern, würzen und mit einer Mischung aus Senf, Sahne und Sahne bestreichen Zitronensaft. Fleisch und Gemüse in einen Backbeutel geben und für 40–50 Minuten bei 260 °C in den Ofen stellen.
Abendessen - Chinesische Hähnchenbrust.
Vorbereitung:
Schneiden Sie morgens die Brust in sehr große Stücke kleine Teile(ca. 2 x 3 cm, ca. 1 cm dick), salzen, Curry dazugeben, Saft aus der Tüte aufgießen (Orange, aber mit dem Geschmack kann man experimentieren - zum Beispiel Apfel) und alles bis zum Abend im Kühlschrank stehen lassen. Stellen Sie vor dem Abendessen den Reis zum Kochen, erhitzen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Bratpfanne mit hohem Rand, geben Sie etwas Pflanzenöl hinzu und legen Sie das Huhn zusammen mit dem, was es eingeweicht hat, hinein. Alles 5-7 Minuten lang auf hoher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Legen Sie dann ein paar Salatblätter auf die Teller, legen Sie den Reis darauf und legen Sie das Hähnchen auf den Reis.
Mittwoch.
Frühstück - Omelett mit Gemüse
Zutaten:
4 Eier
½ Tasse Milch
Gemüse – frisch oder gefroren
Vorbereitung:
Dies ist ein Rezept vom Typ „Ich habe es aus dem gemacht, was ich hatte“. Wir bringen jedes Gemüse in einer Bratpfanne zur Halbgare – in Pflanzenöl köcheln lassen. Die Eier mit Milch und einer Prise Salz verquirlen, das Gemüse dazugeben und das Omelett zugedeckt kochen, bis das Eiweiß eindickt.
Abendessen - Fischauflauf mit Buchweizen
Zutaten:
1 kg Filet eines beliebigen Fisches
1 Stapel gekochter Buchweizen
3 Zwiebeln
50 g Hartkäse
Ketchup oder Tomatenmark
Vorbereitung:
Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Legen Sie das Öl aus und braten Sie den vorbereiteten Fisch in diesem Öl leicht an. Dann schichtweise in eine tiefe Pfanne geben:
1 - Buchweizen
2. - 2 EL. l. Ketchup
3. - Fisch
4. - Verbeugung
5. - Fisch
6. - 2 EL. l. Ketchup
7. - geriebener Käse.
Dann in den Ofen schieben und backen, bis es weich und goldbraun ist.
Abendessen - Fischkoteletts „Gesundheit“
Zutaten:
500 g Fischfilet
8 Scheiben Weizenbrot
1 Stapel Milch
1 Ei
2 Stk. Lukas
2 Karotten
2 EL. Pflanzenöl
4 EL. l. Sauerrahm
4 EL. l. Semmelbrösel
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Karotten reiben, Zwiebel hacken, in Pflanzenöl anbraten. Das Brot vorher in Milch einweichen. Fischfilet Zusammen mit Brot, Karotten und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Salz, Pfeffer und Ei zur Mischung hinzufügen und gründlich verkneten. Schnitzel formen, in Semmelbröseln panieren und in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Anschließend die Schnitzel mit in Wasser verdünnter Sauerrahm übergießen und im Ofen garen. Als Beilage Gemüse und Ofenkartoffeln servieren.
Donnerstag.
Frühstück - Haferflocken mit Früchten und Nüssen
Zutaten:
1 Stapel Haferflocken
1 Stapel Wasser
1 Stapel Milch
1 Stapel fein gehackte Früchte
2 EL. l. fein gehackte Nüsse
1 EL. Löffel Butter
Salz und Zucker nach Geschmack
Vorbereitung:
Salz und Zucker in kochendes Wasser geben Haferflocken und den Brei 5-7 Minuten kochen. Dann heiße Milch hineingießen und kochen, bis alles fertig ist. Butter, Früchte und Nüsse zu den Haferflocken hinzufügen.
Abendessen - Suppe „Frühling“
Zutaten:
400 g Huhn
400 g Blumenkohl
Jeweils 1 Stück Zwiebeln und Karotten
20 g Sellerie
160 g Spinat
250 g grüne Erbsen
Petersilie
Für die weiße Soße:
20-30 g Mehl
Hühnersuppe
Für Leison:
1 Eigelb
140 g Sahne
Salz
Vorbereitung:
Bedecken Sie das Huhn mit Wasser und kochen Sie es, bis es gar ist. Dann die Brühe abseihen und das Hähnchen in Stücke schneiden. Das Gemüse fein hacken, grüne Erbsen dazugeben, etwas Brühe angießen und köcheln lassen, bis es weich ist. Den Spinat fein hacken und unter Zugabe von Brühe köcheln lassen. Aus gebräuntem Mehl und Brühe zubereiten weiße Soße. Um Leison zuzubereiten, mischen Sie rohes Eigelb mit Sahne und Salz und kochen Sie es im Wasserbad, bis die saure Sahne eindickt. Ins Kochen Hühnerbrühe Geben Sie das gedünstete Gemüse und die weiße Soße hinein und kochen Sie alles auf. Vor dem Servieren die Suppe etwas abkühlen lassen, mit Limonade würzen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Abendessen - Gefüllte Zucchini
Zutaten:
2 junge Zucchini
300 g fertiges Hackfleisch(mit Zwiebeln und Kräutern vermischen)
½ Tasse Reis
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
1 Stapel Brühe oder Wasser
2 EL. Sauerrahm
1 EL. Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Kräuter
Vorbereitung:
Zucchini quer in 3 cm breite Stücke schneiden, Fruchtfleisch entfernen. Den Reis kochen. Reis mit Hackfleisch mischen. Die Zucchini mit der Mischung füllen, in eine tiefe Schüssel geben und die Soße darübergießen. Die Soße wird wie folgt zubereitet: Zwiebeln, Karotten und gehacktes Zucchinimark leicht anbraten, zerdrückten Knoblauch, Brühe, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Sauerrahm hinzufügen. Lass es kochen. Die Zucchini in der Soße zugedeckt 30-45 Minuten köcheln lassen.
Freitag
Frühstück - Käsekuchen mit Backwaren
Zutaten:
500 g Hüttenkäse
1 Ei
100 g Mehl
100 g Zucker
2 Stk. Banane (oder eine andere Frucht zum Backen)
1 Teelöffel Backpulver für Teig
Vorbereitung:
Den durch ein Sieb pürierten Hüttenkäse mit Ei, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren. Bananen schälen, in Stücke schneiden und dazugeben Quarkmasse. Den Teig in 10–12 gleiche Teile teilen, Schnitzel formen, in Mehl wälzen und in Pflanzenöl auf jeder Seite 4–5 Minuten braten. Mit saurer Sahne servieren.
Abendessen - Fischpudding
Zutaten:
700 g Fisch (oder zubereitetes Filet)
60 g Butter
40 g Mehl
1/4 l Milch
50 g harter Parmesankäse
4 Eier
20 g zerkleinerte Cracker
Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
Vorbereitung:
Rohen Fisch schneiden, Gräten und Haut entfernen, so hacken, dass er entsteht homogene Masse(kann durch einen Fleischwolf gegeben werden). Weißes Dressing zubereiten: 40 g Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, anbraten, mit Milch verdünnen, dabei ständig umrühren, damit die Masse glatt wird. Kochen. Wenn es dicker wird, beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Soße in eine Schüssel geben, das Eigelb dazugeben, mahlen, hinzufügen gehackter Fisch und geriebenem Käse, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Muskatnuss. Gründlich mahlen und mit geschlagenem Eiweiß vermischen. In eine mit Butter eingefettete und mit Semmelbröseln bestreute Puddingform geben und etwa 1 Stunde dünsten. Sie können es auch im Ofen backen, anstatt es zu kochen. Wenn die Ränder leicht gebräunt sind, den Pudding mit einem Messer einkreisen und darauf auftragen 
Formen Sie eine runde Form und kippen Sie diese zusammen mit der Form auf die Form. In Portionen aufteilen. Servieren mit Tomatensauce, Dillsauce oder Meerrettichsauce, mit zerlassener Butter. Dieses Gericht wird mit Salzkartoffeln serviert.
Sie können zum Abendessen kochen köstliche rosa Lachssteaks.
Zutaten:
1 rosa Lachs, in 8 identische Steaks geschnitten
4 EL. Mehl
6 EL. Pflanzenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 TL. rote Paprika
2 EL. Rosmarin
50 g Butter.
Vorbereitung:
Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Rosa Lachsstücke werden in Mehl gut paniert. In Öl auf der einen Seite 5 Minuten und auf der anderen 3-4 Minuten braten.
Legen Sie den fertigen Fisch mit einem Schaumlöffel auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen, und geben Sie ihn dann in eine zum Backen geeignete Form. Den Fisch mit Rosmarin bestreuen. Legen Sie dünne Butterblätter so auf die Gewürze, dass sie den Fisch bedecken. Stellen Sie das Gericht mit dem Fisch für 5 Minuten in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen. Der Duft ist einfach unheimlich! Rosa Lachssteaks mit grünem Salat und Kartoffelpüree servieren.
Wie Sie sehen, gibt es auf dem Wochenmenü praktisch keine exotischen Gerichte. Sowie nicht da gebratenes Fleisch und Knödel. Lassen Sie solche leckeren, aber eher schweren Gerichte festlich werden – also sehr seltene Gerichte auf dem Tisch. Bereiten Sie mehr Salate zu, kaufen Sie öfter Obst und essen Sie nicht „aus Gewohnheit“, sondern wenn Sie hungrig sind – und alles wird gut!
Larisa Shuftaykina
Das Mutterschaftsportal bietet eines davon Möglichkeiten preiswertes Menü für 10 Tage. Dieses Thema richtet sich nicht an diejenigen, die Hummer essen, sondern an diejenigen, die viel sparen möchten, indem sie in ihrer Ernährung Lebensmittel verwenden, die die für den Körper notwendigen Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Das Menü ist für eine Familie mit zwei Erwachsenen und zwei Kindern konzipiert. Dabei wird davon ausgegangen, dass Kinder und Eltern morgens Milchbrei essen und keine großen „Fleischesser“ sind.
Tag 1. Montag
Frühstück: Hirsemilchbrei, schwarzer Tee (loses Blatt), hausgemachte Kuchen, die vom Sonntag übrig geblieben sind. Ergebnis – 85 Rubel.Abendessen: Kohlsuppe aus frischem Kohl (für 2 Tage zubereitet), Kartoffelpüree, Schwarzbrot, hausgemachte Schnitzel – 4 Stück, hausgemacht Dosengurken und Tomaten, Senf aus Senfpulver, Beerensaft. Ergebnis – 225 Rubel.
Abendessen: Salat aus gekochten geriebenen Rüben mit Knoblauch und Sauerrahm, Schwarzbrot, Apfeltee mit Minze. Das Ergebnis sind 75 Rubel.
Gesamt pro Tag: 385 Rubel.
Tag 2. Dienstag
Frühstück: milchfrei Haferflocken mit geriebenem Apfel, Sandwich mit Butter, schwarzem Tee, Marmelade. 65 Rubel.Abendessen: Kohlsuppe (zweiter Tag), Marinenudeln mit einem Stück Hackfleisch (Kotelettgröße), Schwarzbrot, Apfeltee. 100 Rubel.
Abendessen: Hüttenkäse mit Milch oder Sauerrahm, Marmelade oder gefrorene Beeren mit Zucker. 165 Rubel.
Gesamt: 330 Rubel.
Tag 3. Mittwoch
Frühstück: Omelett, schwarzer Tee, Sandwich mit Butter. 43 Rubel.Abendessen: Nudelsuppe, Kohlsoljanka, Schwarzbrot. 127 Rubel.
Abendessen: Seelachs rein Milchsoße mit Zwiebeln und Karotten, geraspelte Karotten mit Sauerrahm, Schwarzbrot, Vitamingetränk aus Hagebutte. 250 Rubel.
Gesamt: 420 Rubel.
Tag 4. Donnerstag
Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Zucker, Keksen, Tee mit Zitrone. 100 Rubel.Abendessen: einlegen mit Perlgerste(siehe Hühnersuppen-Sets), gekochter Reis mit Röstzwiebeln, gebratenes Huhn(4 Stück), Schwarzbrot, 4 Bananen, Kompott. 260 Rubel.
Abendessen: Kartoffel-Zucchini-Pfannkuchen mit Sauerrahm oder Gemüselecho, Tomatensaft, Kefir für die Nacht. 140 Rubel.
Gesamt: 500 Rubel.
Tag 5. Freitag
Frühstück: Molkerei Grieß, Tee mit Zitrone und Zucker. 50 Rubel.Abendessen: Rassolnik (zweiter Tag), Buchweizen mit Schnitzel, Dosen Gemüse, Schwarzbrot, Apfeltee, Mandarinen (4 Stück). 250 Rubel.
Abendessen: gebratene Zucchini mit Zwiebeln und Kräutern, Schwarzbrot, Kefir für die Nacht. 130 Rubel.
Gesamt: 430 Rubel.
Tag 6. Samstag
Frühstück: Hüttenkäse mit Milch, Tee mit Zitrone. 165 Rubel.Abendessen: Erbsensuppe mit Wasser, Pilaw (3-mal), Schwarzbrot, hausgemachte Kuchen (3-mal), Äpfel, Beerensaft. 420 Rubel.
Abendessen: Gemüsegratin (Auflauf), Apfeltee mit hausgemachten Kuchen. 95 Rubel.
Gesamt: 680 Rubel (einschließlich der Zubereitung von Portionen für mehrere Tage).
Tag 7. Sonntag
Frühstück: Milchfreie Haferflocken mit geriebenem Apfel oder Marmelade, Tee, Gebäck (ab Samstag). 30 Rubel.Abendessen: Erbsensuppe(zweiter Tag), Pilaw (zweiter Tag), Schwarzbrot, Hagebuttengetränk. 35 Rubel.
Abendessen: Omelett mit Blumenkohl, Hagebuttengetränk. 125 Rubel.
Gesamt: 190 Rubel.
Tag 8. Montag
Frühstück: Reismilchbrei, Tee, Sandwich mit Butter. 80 Rubel.Abendessen: Erbsensuppe (dritter Tag), Nudeln mit Eiern (2 Stk.), 2 geschnittene Bratwürste, Bananen (4 Stk.), Apfeltee. 120 Rubel.
Abendessen: Pfannkuchen mit Kohl (plus Kochkohl für den nächsten Tag), Apfeltee. 160 Rubel.
Gesamt: 440 Rubel.
Tag 9. Dienstag
Frühstück: Hirsebrei (zweimal), Tee mit Keksen. 180 Rubel.Abendessen: Reissuppe, Soljanka mit Hackfleisch, Schwarzbrot, Beerensaft. 130 Rubel.
Abendessen: Pellkartoffeln mit hausgemachten Gurken, Hagebuttengetränk, Marmelade. 55 Rubel.
Gesamt: 365 Rubel.
Tag 10. Mittwoch
Frühstück: Hirsemilchbrei (zweiter Tag), Tee mit Sandwich. 30 Rubel.Abendessen: Reissuppe, Kartoffelpüree, Hering, Schwarzbrot, Kompott. 150 Rubel.
Abendessen: Radieschensalat mit Karotten und Sauerrahm, geschmortes Hähnchen(4 Stück, die Brühe zur weiteren Suppenzubereitung verwenden). 170 Rubel.
Gesamt: 350 Rubel.
Die Kosten für 10 Tage laut vorgeschlagenem Menü betragen etwa 4.000 Rubel, also etwa 12.000 Rubel pro Monat.
beachten Sie, dass komplexe und zeitaufwändige Zubereitung von Gerichten Am Wochenende oder am Vorabend in unserer Speisekarte zubereitet: Suppen, Brühen, langkochende Breisorten, hausgemachte Kekse und andere Backwaren. Vormittags unter der Woche und am Wochenende – schnell zubereitete Mahlzeiten. Stellen Sie sicher, dass Sie am Ende der Arbeitswoche Obst, Proteine und mehr zu sich nehmen kalorienreiches Essen, da der Körper bereits anfängt zu ermüden und „Aufladung“ braucht.
Liste der Produkte für 10 Tage auf unserer Speisekarte:
Milch - 8-10 Liter,Hüttenkäse 1,5 kg,
Sauerrahm - 800-1000 g,
Kefir – 2 l,
Zitrone – 1 Stück,
Bananen - 1-3 kg,
Äpfel – 3 kg,
Mandarinen, Orangen - 1,5-2 kg,
Mehl – 2 kg,
Zucker 1-1,5 kg,
Vanillezucker - 3 Päckchen,
Hefe -100 gr.,
Eier – 30 Stück,
Grieß – 1 Packung,
Reis - 2 Packungen,
Nudeln – 2 Packungen,
Fadennudeln - 1 Packung,
Hirsebrei - 1 Packung,
Buchweizen - 1 Packung,
Perlgerste - 0,5 Packungen,
Erbsen - 0,5 Packungen,
Hähnchen (Koteletts, Suppensets, zum Braten) - 3 Stück,
Schweinefleisch - 1,5 kg (Koteletts, Hackfleisch, Pilaw),
Seelachs - 1,5 kg,
Hering – 1 Stück,
Kekse (Kekse, „Maria“, Cracker) – 1,5 kg,
Rettich (oder Daikon) – 2 Stk.
Karotten – 2 kg,
Zwiebel – 3 kg,
Hagebutten (aus der Apotheke) - 2 Packungen,
Kartoffeln - 7-8 kg,
Kohl - 3 Köpfe,
Blumenkohl - 1 Kopf,
Zucchini – 3 Stück (groß)
etwas cremig - 1-2 Packungen,
Pflanzenöl – 1 l,
Schwarzbrot - 5 Stück (? pro Tag),
Laib – 7 Stück (manchmal Tee mit Keksen und hausgemachten Kuchen),
Tee – 25–40 Beutel oder 50–100 g lose Blätter.
Aufwand sparen
In unserer Speisekarte kommen immer wieder ähnliche Produkte zum Einsatz. Gleichzeitig wird das Geld der Familie und die Energie der Hausfrau gespart. Wenn wir zum Beispiel etwas mehr Reis kochen, können wir daraus eine Füllung für Pfannkuchen oder Torten machen, sie bis zum nächsten Mal einfrieren oder sie mit zur Arbeit und in die Schule nehmen.Die Wochenenden basieren auf dem Prinzip, hausgemachte Backwaren und teilweise auch Essen für den Beginn der Arbeitswoche zuzubereiten. Jede Hausfrau kann diese Idee an ihren vollen Terminkalender anpassen; vielleicht backt jemand lieber abends und verlässt das Wochenende, um sich zu entspannen oder andere Familienangelegenheiten zu erledigen.
Sparen bei Fleischprodukten
Wenn Kinder in Ihrer Familie keine Würstchen und Hühnchen essen, sollten Sie die Menge davon auf der Speisekarte reduzieren, indem Sie Kaninchenfleisch, Kinderfleisch aus der Dose, Schweine-/Rinderzunge und Herz hinzufügen. Die Brühe aus der Zubereitung dieser Gerichte kann als Basis verwendet werden gemeinsame Suppe(Es wird nicht empfohlen, gekochte Zungenbrühe zu verwenden).Über das Kochen preiswerter Koteletts und den Erhalt „kostenloser“ Suppensets.
Ein preiswertes „Fleisch“-Gericht wäre Fleischsauce oder Soße. Es kann dick mit Mehl, süß, scharf usw. gekocht werden, aber der Hauptsparpunkt besteht darin, dass wir ein Stück Hackfleisch in der Größe eines Schnitzels oder einer Bratwurst in eine ordentliche Menge Soße geben. Servieren Sie es mit Müsli und Nudeln.
Pilze Getrocknet, in Dosen oder je nach Saison eingefroren sind eine ausgezeichnete Alternative Fleischgerichte. Wir bereiten daraus Suppen zu, würzen Pflanzenöl und Knoblauch – sehr lecker zu Kartoffelpüree, wir verwenden ihn als Füllung für Pizza, Kuchen und Pfannkuchen, verschiedene Brötchen, Suppen und Saucen.
Speichern An Fischgerichte Sie können preiswerte Sorten kaufen und den Geschmack mit verschiedenen Bratensoßen und Soßen verfeinern. Am einfachsten ist es mit Zwiebeln, Karotten, würzige Würze und Milch oder Sauerrahm. Gefrorenen Fisch (Hering, Makrele, Rotfisch) selbst salzen. Fischkoteletts machen mehr als nur portionierte Stücke(Wir fügen einen Laib Brot und andere Zutaten hinzu). Darüber hinaus können die Schnitzel zur späteren Verwendung eingefroren werden.
Mischprinzip- die Grundlage für die Einsparung von Lebensmitteln. Um Pilaw zuzubereiten, können Sie also ein kleines Stück Fleisch verwenden oder Hühnerbrust, fein schneiden. Sie müssen 2 große Karotten und 2 Zwiebeln hineingeben, dann wird der Pilaw reichhaltiger und es wird weniger Fleisch verwendet. Wenn Sie 4 Würstchen für vier Personen kochen, erhalten Sie eine kleine Portion, aber wenn Sie auch nur 2 Stücke nehmen, sie schneiden, mit Zwiebeln anbraten und mit Reis, Buchweizen, Nudeln, Graupen, Kohl mischen, erhalten Sie eine völlig reichhaltiges Gericht. Denken Sie an die Eigenschaft des Mischens: Sie können immer sparen teure Produkte mehr Garnitur verwenden.
Essen gehen
Wenn wir auswärts essen, geben wir jeden Tag viel Geld aus. Wenn Sie also Geld sparen möchten, lohnt es sich, auf „Bremsen“ und „Sachen“ umzusteigen. In einigen Schulen ist es neuerdings sogar Mode geworden, Essen in einer Thermoskanne mitzunehmen. Diese Praxis ist in vielen Ländern an Schulen üblich.Eine Thermoskanne kann übrigens ein Geschenk für jeden Urlaub sein – sie ist eine sinnvolle Anschaffung. Es ist ratsam, eine Thermoskanne mit breitem Universalhals und einem Volumen von 1 bis 1,5 Litern zu kaufen. Hier können Sie nicht nur flüssige Speisen, sondern auch eine Beilage zu Schnitzel, Milchbrei oder Gemüseeintopf einschenken. Die Kosten für solche universellen Thermoskannen beginnen bei 750 Rubel.
Erwachsene, die die Fähigkeit haben, Speisen darin zu erhitzen Mikrowelle Bei der Arbeit können Sie sich auf die Anschaffung eines speziellen Lebensmittelbehälters beschränken.
Embargo für Produkte
Wie Sie sehen, gibt es keine Pralinen, Käse, kohlensäurehaltige Getränke, Würste, im Laden gekaufte Schnitzel und vieles mehr. Pro Person wird eine Fleischportion zugeteilt: Schnitzel, Wurst, Wurst oder ein kleines Stück Fleisch, Hähnchen. Es ist zwar günstig, wird aber wahrscheinlich nicht für jede Familie ausreichen.Um jedoch Geld zu sparen, lohnt es sich, Ihren Einkaufskorb zu überprüfen und eine Liste mit „verbotenen“ Einkäufen für Sie zu erstellen.
Andere preiswerte Gerichte
Geschmack der KindheitErinnern Sie sich an vergessene Gerichte aus der Kindheit – Buchweizen mit Zucker, Nudeln mit Zucker und geriebenem Käse, andere „Gerichte“ Kindergarten„? Sie sind größtenteils einfach und preiswert und offiziell für Babynahrung zugelassen.
Ein mit Pflanzenöl und Salz bestreutes Stück Schwarzbrot ist sehr günstig. Oder ein Stück Weißbrot, mit Zucker bestreut. Haben Sie als Kind diese „Sandwiches“ gegessen?
Schauen wir uns andere günstige Gerichte an, die in die Familienernährung aufgenommen werden können.
Suppen:
Oxalsäure,
Kürbis,
Fischsuppe(aus Fischresten beim Schneiden in Koteletts),
Sie können Suppe mit Wasser aus Knödeln kochen,
Suppe mit Bratwurst oder Würstchen plus Gemüse/Müsli.
Bei der Suppenzubereitung können Sie einen Teil der entstandenen Brühe einfrieren oder einige Tage im Kühlschrank stehen lassen. Kochen Sie aus dem ersten Teil die Hauptsuppe mehrere Tage lang, aus dem gefrorenen Teil - schnelle Suppe mit Gemüse oder Nudeln für einen Tag. So können Sie mitten in der Woche Zeit sparen.
Sparsalate:
Olivier „einfach“ (2 Würstchen oder Würstchen, 3 kleine Kartoffeln, Essiggurke, gekochte Karotten, Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln, 3-4 Eier, Salz, Pfeffer, Sauerrahm- oder Mayonnaise-Dressing, optional - grüne Erbse),
Vinaigrette mit Pflanzenöl,
Salat aus Dosenfisch(Wenn noch gekochter Reis übrig ist, fügen Sie eine Dose Saury in Öl hinzu, Zwiebel, eingelegte Gurke, Eier, Gewürze und Dressing (Mayonnaise oder Sauerrahm),
Gemüse, Karotten, Rüben.
Snacks:
Für leichte Snacks verwenden wir preisgünstiges Obst und Gemüse: Äpfel, Bananen, ein Stück Kürbis oder Rübe, Karotten.
Als verschiedene „Aufstriche“ auf Brot können Sie Folgendes verwenden: mit Knoblauch und Gewürzen gerolltes Schmalz; Vorspeise für zwei Personen Schmelzkäse, Eier und Knoblauch; forshmak, hausgemachte Pastete aus Leber usw.
Saisonale Vorbereitungen
Auch wenn Sie in der Stadt leben, keinen eigenen Garten haben und noch nie an der „Ernte“ beteiligt waren – jetzt ist es an der Zeit, über einen Aktionsplan für die kommende Sommersaison nachzudenken.
In Vorbereitung preiswerte Gerichte Wir nutzen aktiv den Herbstfrost. Während der Saison können Sie Dorfgemüse zu sehr günstigen Preisen kaufen.
Portionsweise einfrieren:
- 10-12 Paprika (waschen, entkernen, in kleine Streifen oder Würfel schneiden) – sie werden zum Kochen verwendet frische Salate, Gemüsesuppen und Eintopf, als Gewürz für Soße und Fleischsaucen;
- Gemüse: Zwiebel, Dill, Petersilie, Sauerampfer, Knoblauchpfeile usw.
- Pilze,
- Beeren.
Landäpfel, Karotten, Zucchini, Kürbisse unter städtischen Bedingungen können auf dem Balkon gelagert werden, bedeckt mit alten warmen Dingen – einer Decke, Oberbekleidung. Bei Winterfrösten bringen wir sie nach Hause (in der Regel nur ein paar Tage) und bringen sie dann wieder auf den Balkon.
Selbstgemachte Konfitüren sind eine tolle Möglichkeit, Hausfrauen Geld und Zeit zu sparen: Marmelade, Gurken- und Tomatenkonserven, Sauerkraut, Paprika, Pilze, Suppenzubereitungen, Kürbiskaviar, Aubergine, Kirsche und Apfelkompott, Marmeladen, verschiedene Salate in Form von Snacks oder einem kompletten Abendessen, Adjika, hausgemachter Meerrettich und verschiedene Lecho, Ketchups, Tomatenmark und Säfte.
Brot, Milch
Sie können bei Ihrem Einkauf sparen Bäckereiprodukte. Dazu müssen Sie den ungefähren Brotverbrauch kennen. Wir geben unbenutztes Brot in ein Omelett mit Croutons, machen Croutons und verwenden es für Schnitzel und Aufläufe. Wir kaufen Kekse oder Kekse und wechseln sie mit Morgensandwiches ab – es ist abwechslungsreicher und manchmal muss man einfach kein Brot kaufen. Am Wochenende machen wir das hausgemachte Kuchen, es ist viel günstiger als gekauft.
Bei der Zubereitung von Milchbrei kann dieser leicht mit Wasser verdünnt werden: na? oder 1/3. Dies führt auch zu einer Ressourceneinsparung.
Zweites Leben von Produkten
Erwägen Sie „Zero Waste“-Kochen. Auch hier ergeben sich erhebliche Einsparungen. Beispielsweise können Sie mit der restlichen Portion Nudeln ein Omelett für morgens oder abends zubereiten Gemüseeintopf, Buchweizen. Reste von Nudeln, Hüttenkäse und Brei können für Aufläufe verwendet werden. Aus dem übrig gebliebenen Kefir und der sauren Sahne können Sie „dicke“ Pfannkuchen und andere Backwaren herstellen – Brote, Brötchen, Pizzateig, Muffins usw.
Sparen bedeutet, nach bisher ungenutzten Reserven und Möglichkeiten zu suchen!
Foto - Fotobank Lori
Die Gesundheit der ganzen Familie hängt direkt davon ab, was sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen isst. Aus diesem Grund denkt jede Hausfrau im Vorfeld über ihre Ernährung nach, berücksichtigt jedoch nicht immer, wie gesund das von ihr zubereitete Essen ist und welche Wirkung es auf den Körper hat. Um sich und Ihren Haushalt stets in guter Verfassung, guter Laune und konstanter Energie zu halten, stellen Sie auf die richtige Ernährung um und erstellen Sie ein wöchentliches Menü für Ihre Familie gemäß den Regeln und Grundsätzen.
Eine gut durchdachte tägliche Ernährung trägt nicht nur dazu bei, die Gesundheit Ihres Körpers zu verbessern und viele unangenehme Krankheiten zu vermeiden, sondern löst auch das Problem von Monotonie und Stress. Die ganze Familie wird auf jeden Fall zufrieden sein.
Damit PP „funktioniert“ und die gewünschte Wirkung erzielt, ist es wichtig, bei der Erstellung einer Diät für jeden Tag die Grundregeln zu befolgen:
- völlig ausgeglichen. Gerichte müssen enthalten benötigte Menge Proteine, Fette und Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Wir berechnen die BZHU vorab und stellen sicher, dass die Werte die festgelegten Grenzen nicht überschreiten.
- Wir lehnen drei Mahlzeiten am Tag ab. Es sollten durchschnittlich 5-6 Mahlzeiten pro Tag eingenommen werden. Wir essen alle 3-4 Stunden kleine Portionen.
- Wir essen komplexe Kohlenhydrate. Sie müssen vorhanden sein richtiges Menü. Wir essen mit komplexe Kohlenhydrate nur beim Frühstück. Es sättigt den Körper über viele Stunden hinweg mit Energie und lässt Hunger und ungesunde Snacks für lange Zeit vergessen.
- Ein zweites Frühstück ist für PP zwingend erforderlich. Großartig für Mittagessen Milchprodukte, Salate aus Gemüse und Obst. Je nach zusammengestelltem Familienmenü können Sie Nüsse und Trockenfrüchte naschen.
- Zum Mittagessen - Proteinnahrung. Achten Sie darauf, Geflügel, mageres Fleisch in Kombination mit komplexen Kohlenhydraten und Gemüse zu sich zu nehmen.
- Nachmittagssnack – noch ein Snack. Dabei können Sie die gleichen Speisen und Gerichte zu sich nehmen wie beim zweiten Frühstück. Es ist auch nicht verboten, eine Tasse Tee, Kakao oder ein Sandwich aus Vollkornbrot zu trinken.
- Abendessen 4 Stunden vor dem Schlafengehen. Bei dieser Mahlzeit essen wir nur leichte Gerichte, die am schnellsten verdaut werden und kein Schweregefühl im Magen verursachen.
- Wir lehnen fetthaltige, salzige und geräucherte Lebensmittel komplett ab. Ernährungswissenschaftler empfehlen als Garmethoden Kochen, Dünsten oder Backen ohne Öl.
- Wir trinken täglich mindestens 2-2,5 Liter Wasser. Wir trinken eine halbe Stunde vor oder nach den Mahlzeiten. Sie sollten Ihren Morgen außerdem mit einem Glas frischem Trinkwasser beginnen. 200 Milliliter reichen aus, um den Körper zu „starten“ und ihn auf den kommenden Tag vorzubereiten.
Eine ausgewogene Ernährung umfasst notwendigerweise fünf Gruppen, die in ihrer Zusammensetzung zusammengefasst sind. Um eine gemeinsame Familie mit 4 Personen zu bilden, ist es wichtig, sie richtig miteinander zu kombinieren:
- Gemüse und Bohnen.
- Früchte.
- Mageres Fleisch und Geflügel, Eier, Fisch und Nüsse.
- Getreide und Getreide.
Wir achten auch darauf, Milchprodukte, fermentierte Milchprodukte, Gewürze und Kräuter einzubeziehen (auch diese spielen eine Rolle). wichtige Rolle im PP-System) und andere nützliche Produkte.
Zunächst steht die Hausfrau vor einer ziemlich schwierigen Aufgabe – es richtig zu komponieren, gesund und lecker zu kochen. Aber sobald die Diät für mindestens einen Tag festgelegt ist, treten keine weiteren Probleme auf. Das System ist leicht zu verstehen und das Ergebnis ist Gesundheit und immer gute Laune für alle Familienmitglieder.
Wie können Sie Ihre tägliche Ernährung für die Woche intelligent durchdenken? Dieser Prozess erfordert einen erheblichen Zeitaufwand, aber die aufgewendeten Stunden sind es wert. Achten Sie von Anfang an auf die Saisonalität, darauf, welche Produkte zu der einen oder anderen Jahreszeit verfügbar sind, und berücksichtigen Sie die Produkte, die sich bereits im Kühlschrank und in den Regalen im Schrank befinden. Beachten Sie beim Kompilieren die folgenden Punkte:
- Wir berücksichtigen die Wünsche aller Haushaltsmitglieder, vergessen auch das Familienbudget nicht – Sie können sich richtig ernähren und Geld sparen.
- Wir erstellen eine Liste der vorrätigen Produkte.
- Wir berücksichtigen, dass eines Tages unerwartet Gäste nach Hause kommen könnten – wir denken über die Gerichte und das Essen nach, das wir bei Treffen mit Freunden und Verwandten servieren werden.
- Studieren Sie Werbeangebote in Geschäften und Supermärkten. Es besteht eine große Chance, ein teures Produkt, das sich perfekt für eine richtige Ernährung eignet, zu einem reduzierten Preis zu kaufen. bezahlbarer Preis. Dadurch wird die Liste der möglichen Gerichte für jeden Tag erweitert und die Speisekarte wird deutlich interessanter und abwechslungsreicher.
Das fertige Menü können Sie entweder elektronisch oder auf A4-Blättern aufschreiben.
Welche Gerichte gehören am besten auf die Speisekarte einer vierköpfigen Familie? Wie soll die fertige Diät aussehen? Wir bieten Ihnen mehrere Optionen, die Ihnen dabei helfen, Ihr eigenes Unikat zu erstellen.
Die besten PP-Gerichtsrezepte für die ganze Familie: Gemüseauflauf
Bereiten Sie für sich und Ihre Lieben nur köstliche, gesunde Mahlzeiten zu. Verdünnen Sie Ihre Ernährung mit Müsli, Suppen und Omeletts Originalrezepte für jeden Tag, dessen Vorbereitung unglaubliche Freude bereiten wird und keinen großen finanziellen Aufwand erfordert.
Gemüseauflauf – eine ungewöhnliche Interpretation klassisches Rezept. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- Zucchini – 300 Gramm.
- Tomaten – 1 Stück.
- Karotte – 1 Stück.
- Zwiebel – 1 Stück.
- Käse – 50 Gramm.
- Dill – 10 Gramm.
- Hühnereier – 2 Stück.
- Fettarme Milch – 100 Milliliter.
- Salz und Gewürze – nach Geschmack.
- Von der Zucchini die Haut entfernen und in halbe Ringe schneiden.
- Tomaten, Karotten und Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Gemüse schichtweise in eine vorbereitete Auflaufform legen, etwas salzen und für 15 Minuten in den Ofen stellen (Temperatur 180 Grad).
- Eier mit Milch glatt rühren, Salz und Gewürze hinzufügen.
- Die vorbereitete Milchmischung über das Gemüse gießen, geriebenen Käse und Kräuter darüber streuen und für weitere zehn Minuten in den Ofen schieben.
- An den Tisch servieren. Guten Appetit.
Haben Sie kleine Kinder in Ihrer Familie, die Süßigkeiten lieben? Bereiten Sie zum Frühstück köstliche Käsekuchen aus dem Ofen zu. Bereiten Sie zum Kochen folgende Produkte vor:
- Fettarmer Hüttenkäse – 200 Gramm.
- Eigelb – 1 Stück.
- Reismehl – 25 Gramm.
- Backpulver – 1/3 Teelöffel.
- Honig - nach Geschmack.
- Alle Zutaten vermischen und den Teig gut durchkneten.
- Wir formen Käsekuchen. Sie können gefrorene Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren hineinlegen.
- Legen Sie die Käsekuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Pergamentpapier, und bei 180 Grad in den Ofen stellen, bis es fertig ist, etwa 20 Minuten.
Servieren mit frisches Obst und fettarme saure Sahne.
Müde davon klassische Gerichte zum Mittagessen? Käsesuppe mit Huhn - tolle Möglichkeit Bringen Sie Abwechslung in den Alltag und überraschen Sie Ihren Haushalt origineller Geschmack. Dafür benötigen Sie:
- Hähnchenfilet – 400 Gramm.
- Kartoffeln – 1 Stück.
- Karotte – 1 Stück.
- Schmelzkäse – 180 Gramm.
- Dill/Petersilie, Gewürze und Salz – nach Geschmack.
- Das Filet gut waschen, mit Handtüchern trocknen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Die Karotten in halbe Ringe schneiden.
- Das Hähnchen in einer Bratpfanne etwas anbraten.
- Wasser oder Brühe (zwei Liter) aufkochen, Lorbeerblätter, Gewürze und gebratenes Fleisch hinzufügen. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Vorbereitetes Gemüse zur Suppe geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- Geben Sie den Käse in die Pfanne und rühren Sie, bis er sich auflöst.
- Das Grün hacken und in einen Topf geben. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
- Alles gründlich vermischen und vom Herd nehmen.
- An den Tisch servieren, schön auf Tellern serviert. Guten Appetit.
Jede Hausfrau wünscht sich für ihre Familie nur das Beste, und ein gut gestaltetes Menü ist ein echtes Anliegen für die Gesundheit und das Wohlbefinden des Haushalts. Lernen Sie die Grundlagen der richtigen Ernährung kennen, streichen Sie Junk Food aus Ihrer Ernährung und fügen Sie mehr hinzu gesunde Produkte. Lecker zubereiten nahrhafte Mahlzeiten jeden Tag, der unglaubliche Freude bereitet, sättigt nützliche Substanzen für viele Stunden.
Bei uns lernen Sie, wie Sie ein Menü richtig erstellen und Ihre Rezeptkiste mit originellen Optionen auffüllen.
Klassenkameraden
Mit steigenden Preisen wird das Sparen bei Lebensmitteln immer schwieriger. Vor allem, wenn Sie eine große Familie haben. Aber da ist eine gute Option ist ein vorgefertigtes Wochenmenü für eine 4-köpfige Familie mit Rezepten und einer Einkaufsliste. Eine vorab zusammengestellte Liste schützt Sie vor dem Kauf unnötiger Waren.
Montag
- Frühstück – Toast, Haferflocken mit Rosinen, Tee.
- Mittagessen – Gurkensuppe, Kartoffelpüree mit gekochtem Rindfleisch.
- Abendessen - Kartoffel-Zrazy mit Pilzen, Salat.
Zutaten:
- Schweinerippchen – 300 g;
- Kartoffeln – 4 Stk.;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Karotten – 2 Stk.;
- Graupen – 4 EL. l.;
- eingelegte Gurken – 4 Stk.;
- Pflanzenöl – zum Braten;
- Tomatenmark – 2 EL. l.;
- Gewürze, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Brühe auf Schweinerippchen kochen.
- Alle Gemüse (außer Gurken) schälen, schneiden und anbraten. In die Brühe geben. Bei schwacher Hitze kochen.
- Nach 10 Minuten Tomatenmark, Gewürze und Salz hinzufügen.
- Anschließend ausgießen Perlgerste. Etwa 30 Minuten kochen lassen
- Vorgeschälte und gehackte Kartoffeln hinzufügen. Nach 20 Minuten den Topf mit der fertigen Suppe beiseite stellen.
Zutaten:
- Kartoffeln – 1 kg;
- Pilze – 300 g;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Ei – 2 Stk.;
- Butter – 60 g;
- Pflanzenöl – zum Braten;
- Mehl - Panieren;
- Salz, Gewürze - nach Ihrem Ermessen.
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen, waschen, in Wasser tauchen, kochen, salzen und weich kochen.
- Die Pilze in Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem kleinen Stück Butter goldbraun braten.
- Pilze, Gewürze und Salz hinzufügen. Umrühren und einige Minuten mit einem Deckel abdecken. Anschließend den Deckel abnehmen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
- Die fertigen Kartoffeln etwas abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf geben.
- Das vorgeschlagene Ei und die restliche Butter zum Kartoffelpüree geben. Gut mischen.
- Teilen Sie die Mischung in 8 Stücke und formen Sie sie zu Kugeln. Jedes Stück zerdrücken, zu einem Fladen formen und 1 EL in die Mitte geben. l. Pilzfüllung.
- Heben Sie die Ränder der Kuchen an und formen Sie ovale Kuchen.
- Alle Zrazy in Mehl wälzen und auf beiden Seiten heiß anbraten Pflanzenöl bis es goldbraun ist.
Zutaten:
- Chinakohl – 25 l;
- Frühlingszwiebeln – 4-5 Stk.;
- Mayonnaise – 2 EL. l.;
- Essig - 1 EL. l.
Vorbereitung:
- Den Kohl waschen, große Blätter entfernen und in 2-3 Stücke schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
- Mayonnaise mit Essig vermischen.
- Das vorbereitete Dressing zu den Blättern geben und gut vermischen.
- Auf einen schönen Teller geben und mit Zwiebeln garnieren.
Dienstag
- Frühstück – Buchweizenbrei mit Milch, Kaffee/Tee.
- Mittagessen – Nudelsuppe, Karottensalat.
- Abendessen - Hühnerleber mit Sauerrahm und Nudeln.
Zutaten:
- Hühnerfleisch – 0,5 kg;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Karotten – 2 Stk.;
- Kartoffeln – 5-6 Stk.;
- Nudeln – nach Ihrem Ermessen;
- Grüns - optional;
- Salz – 1 EL. l.
Vorbereitung:
- Das Hähnchen waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Karotten schälen, zusammen mit dem Fleisch in einen Topf mit Wasser tauchen, kochen, den Schaum entfernen, die Siedetemperatur reduzieren. Salz hinzufügen und 30-40 Minuten kochen lassen.
- Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie alle Lebensmittel. Gemüse wird nicht mehr benötigt. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es zurück in die Brühe.
- Kartoffeln schälen, schneiden, in kochende Brühe geben und 20 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit nehmen frische Karotten und Zwiebel schälen, fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Wenn es fertig ist, zur Suppe hinzufügen.
- Nudeln hinzufügen und etwa 8-10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss können Sie noch etwas gehackte Kräuter hinzufügen.
Zutaten:
- Karotten – 400 g;
- Käse – 150 g;
- Knoblauch – 3-4 Zehen;
- Grünzeug – 30 g;
- Sauerrahm – 80 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Geschälte Karotten darauf raspeln grobe Reibe.
- Den Käse darüber reiben und zu den Karotten geben.
- Den Knoblauch fein hacken und zu den verarbeiteten Zutaten geben.
- Mit Sauerrahm würzen, salzen und gründlich vermischen.
Zutaten:
- Leber – 300 g;
- Nudeln – nach Ihrem Ermessen;
- Zwiebel (groß) – 1 Stk.;
- Sauerrahm – 4 EL. l.;
- Pflanzenöl – zum Braten;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Leber mehrmals ausspülen, grob hacken, in Mehl wälzen.
- Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben.
- Nach 2 Minuten die Leber dazugeben, goldbraun braten, dann die Hitze reduzieren, salzen und zugedeckt 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Die Nudeln separat kochen. Lass das Wasser ab.
- Wenn Sie fertig sind, kombinieren Sie die Leber mit Nudeln und servieren Sie sie.
Mittwoch
- Frühstück - warme Sandwiches mit Käse und Wurst.
- Mittagessen – Nudelsuppe, Bohnenpüree, Kohlsalat.
- Abendessen - Kartoffelauflauf mit Hackfleisch.
Zutaten:
- Weißkohl – 400 g;
- Karotten – 2 Stk.;
- Zwiebel (groß) – 1 Stk.;
- Grüns - ein Haufen;
- Pflanzenöl – Dressing;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Sämtliches Gemüse gründlich waschen, schälen und in Streifen schneiden.
- Auf einem Teller vermengen, salzen, Butter dazugeben und servieren.
Dies ist das einfachste Salatrezept, das die Woche auf dem Speiseplan steht und perfekt für eine große Familie mit 4 Personen passt. Die Lebensmittelliste mit den Zutaten für dieses Gericht finden Sie am Ende des Artikels.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Zutaten:
- Hackfleisch – 0,5 kg;
- Kartoffeln – 1 kg;
- Eier – 3 Stk.;
- Zwiebel (mittel) – 1 Stk.;
- Mehl – 3-4 EL. l.;
- Hartkäse – 120 g;
- Pflanzenöl – zum Braten;
- Pfeffer, Salz - nach Ihrem Ermessen.
Vorbereitung:
- Kartoffeln waschen, schälen, halbieren, mit kochendem Wasser übergießen und gar kochen.
- Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl goldbraun braten.
- Hackfleisch hinzufügen, umrühren und etwa 15 Minuten braten. Gelegentlich umrühren.
- Bereit heiße Kartoffeln Gut pürieren.
- Warten Sie, bis es abgekühlt ist, fügen Sie dann Eier und Mehl hinzu. Mischen.
- Die fertigen Produkte schichtweise auf ein Backblech legen und Käse dazwischen geben. Die Reihenfolge ist wie folgt: Kartoffeln, Hackfleisch, Kartoffeln, Sauerrahm.
- Stellen Sie das Backblech mit dem Inhalt in den Ofen bei 180 Grad, bis es fertig ist. Sobald sich auf der Oberfläche eine Kruste bildet, können Sie diese entfernen.
Donnerstag
- Frühstück - Käsekuchen mit Sauerrahm, Joghurt.
- Mittagessen – Erbsensuppe,
- Abendessen - Hähnchenfilet, gebacken mit Kartoffeln.
Zutaten:
- Hüttenkäse – 450 g;
- Eier – 2 Stk.;
- Mehl – 7 EL. l.;
- Zucker – 5 EL. l.;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung:
- Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, zerstampfen, Eier und Zucker hinzufügen. Alles glatt rühren.
- 4 EL hinzufügen. l. vorgesiebtes Mehl und weiterrühren.
- Geben Sie die Mischung auf ein mit Mehl bestreutes Brett und formen Sie eine „Wurst“. In gleich große Stücke schneiden, jeweils in Mehl tauchen und etwas andrücken. Um flache Kuchen zu backen.
- In eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Zutaten:
- Rindfleisch – 0,5 kg;
- Erbsen - 1 EL;
- Kartoffeln – 5-6 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Knoblauch – 2-3 Zehen;
- Grüns - ein Haufen;
- Pflanzenöl – zum Braten;
- Salz – 1 EL. l.
Vorbereitung:
- Die Erbsen in eine tiefe Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und eine Stunde ruhen lassen.
- Wasser in einen Topf gießen und kochen. Gewaschenes Fleisch hinzufügen, salzen und etwa eine Stunde kochen lassen.
- Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
- Die geschälte Zwiebel fein hacken. Die Karotten durch eine mittlere Reibe reiben und den Knoblauch zu Krümeln zerkleinern.
- Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben. Bei niedriger Temperatur braten, gelegentlich umrühren.
- Das Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen. Stattdessen die Erbsen in die Pfanne geben und etwa eine halbe Stunde kochen lassen. Nach der angegebenen Zeit die Kartoffeln hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.
- Das Rindfleisch fein hacken und mit dem gebratenen Gemüse in die Suppe geben. Zum Schluss gehackte Kräuter dazugeben und nach 5 Minuten beiseite stellen.
Zutaten:
- Hähnchenfilet – 1 kg;
- Zwiebeln – 3 Stk.;
- Kartoffeln – 1 kg;
- Käse – 150 g;
- Tomaten (frisch) – 3-4 Stk.;
- Mayonnaise – Dressing;
- Gewürze, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Bereiten Sie alles außer Käse und Tomaten separat zu.
- Das Filet in dünne Scheiben schneiden, schlagen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in Öl anbraten.
- Kochen Sie die geschälten Kartoffeln im Ganzen und achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen. In Ringe schneiden.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden, eine Weile in Essig einweichen und dann anbraten.
- Und die Tomaten scharfes Messer Versuchen Sie, nicht zu drücken, und drehen Sie sich im Kreis.
- In Schichten auf ein Backblech legen, zuerst Fleisch, dann Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Käse. Alle Schichten mit Mayonnaise bedecken.
- In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwa 30 Minuten garen.
Freitag
- Frühstück – Haferflocken mit Trockenfrüchten und Honig, Tee/Kaffee.
- Mittagessen – Erbsensuppe.
- Abendessen – gebackener Fisch mit Käse und Gemüse.
Zutaten:
- Kabeljaufilet – 1 kg;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Karotten – 2 Stk.;
- Paprika – 1 Stk.;
- Tomate – 2 Stk.;
- Gemüse, Käse - Dekoration;
- Käse (zum Füllen) – 120 g;
- Sauerrahm – 2 EL. l.;
- Sojasauce- 1 EL. l.;
- Ei – 1 Stk.;
- Koriander, Kreuzkümmel – nach Ihrem Ermessen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer – 2 Prisen.
Vorbereitung:
- Das gefrorene Filet in 8 gleiche Teile schneiden. Behandeln Sie jeden mit Gewürzen und Salz.
- Auf ein gefettetes Backblech legen.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und jeweils 2 Stück dazugeben. für jedes Steak.
- Die Karotten darauflegen und durch eine grobe Reibe reiben.
- Die Paprika abspülen, das Innere schälen und in Streifen schneiden. Auf Karotten legen.
- Als nächstes fügen Sie Tomaten in Kreisen hinzu.
- Sojasauce, Sauerrahm, gemahlenen Pfeffer und geriebenen Käse zu den geschlagenen Eiern geben. Alles gründlich vermischen.
- Gießen Sie die vorbereitete Sauce über jedes Steak.
- In den vorgeheizten Ofen stellen. Backen, bis eine köstliche Kruste entsteht.
Samstag
- Frühstück – Pfannkuchen mit Äpfeln, schwarzer Tee.
- Mittagessen – vegetarischer Pilaw.
- Abendessen – geschmortes Hühnchen, Bohnensalat.
Zutaten:
- fertige Pfannkuchen – 8 Stk.;
- Äpfel – 4 Stk.;
- Zucker – 200 g.
Vorbereitung
- Pfannkuchen sollten mit Milch gekocht werden.
- Die gewaschenen Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- In einen Topf geben, Zucker und etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- Die Pfannkuchen auffalten und jeweils 1 EL hineingeben. l. Füllungen, in Tuben wickeln.
Zutaten:
- runder Reis – 500 g;
- Zwiebeln – 2-3 Stk.;
- Karotten – 2 Stk.;
- Butter (geschmolzen) – 3-4 EL. l.;
- Senfkörner – 2 TL;
- Salz – 2 TL.
Vorbereitung:
- Karotten und Zwiebeln auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne mit dickem Boden Öl auf dem Herd erhitzen und die Senfkörner anbraten. Sobald sie zu knistern beginnen, Gemüse hinzufügen und 10 Minuten braten.
- Vorsichtig umrühren und 800 ml Wasser einfüllen. Sobald es kocht, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Beim Servieren können Sie mit frischen Kräutern garnieren.
Zutaten:
- rote Bohnen (aus der Dose) – 1 Dose;
- Koreanische Karotten – 200 g;
- Wurst (gekocht) – 150 g;
- weiße Cracker – 2 Handvoll;
- Mayonnaise – Dressing;
- Grüns - ein Haufen.
Vorbereitung:
- Die Wurst in Streifen schneiden und mit den Karotten vermischen.
- Geben Sie die Bohnen in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen, und geben Sie sie zum Essen hinzu.
- Fügen Sie Mayonnaise und fein gehackte Grüns hinzu.
- Den Laib in Würfel schneiden, ohne Öl frittieren, abkühlen lassen und vor dem Servieren zum Salat geben.
Sonntag
- Frühstück – Haferflocken mit Walnüsse, Joghurt.
- Mittagessen – vegetarischer Pilaw.
- Abendessen – Vinaigrette, Fischkoteletts.
Zutaten:
- Rüben – 2 Stk.;
- Karotten – 2 Stk.;
- Kartoffeln – 5-6 Stk.;
- eingelegte Gurken – 3 Stk.;
- Zwiebel (groß) – 1 Stk.;
- Grüns - ein Haufen;
- unraffiniertes Öl - Dressing.
- Salz – 1-2 Prisen.
Vorbereitung:
- Alle Gemüse außer Zwiebeln und Gurken in der Schale kochen, Schale entfernen.
- Schneiden Sie jede Zutat ab kleiner Würfel. Kombinieren Sie alles in einem Behälter.
- Kräuter und Öl hinzufügen, gut vermischen. Auf einen schönen Teller legen.
Fischkoteletts
Zutaten:
- Fischfilet – 1 kg;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Ei – 1 Stk.;
- Brötchen – 100 g;
- Grieß – 3 EL. l.;
- Butter – 30 g;
- gemahlener Pfeffer – 2 Prisen;
- Salz – 2 TL.
Vorbereitung:
- Das Brot in Wasser einweichen.
- Filet, Zwiebel und eingeweichtes Brot durch einen Fleischwolf geben.
- Zerlassene Butter, Ei, Pfeffer und Salz zum gehackten Fisch geben. Gut mischen und schlagen.
- Die Masse in Stücke teilen und zu Schnitzeln formen. Jedes Stück in Grieß wälzen.
- Die Schnitzel in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben, von beiden Seiten anbraten, 2 EL hineingießen. l. Wasser hinzufügen, einen Deckel auflegen und die Hitze reduzieren. Nach einer Minute den Deckel abnehmen und braten, bis es fertig ist.
Einkaufsliste
Unten finden Sie eine Liste aller notwendige Produkte, mit dem eine vierköpfige Familie die ganze Woche über ernährt werden kann. Die Hauptsache ist, sich strikt an die schriftliche Speisekarte und die Rezepte zu halten.
Aufführen notwendige Produkte eine Woche lang:
- Brot.
- Kaffee.
- Pflanzenöl.
- Unraffiniertes Öl.
- Butter.
- Sojasauce.
- Getrocknete Früchte.
- Walnuss.
- Graupen.
- Buchweizenkorn.
- Grieß.
- Hafergrütze.
- Der Reis ist rund.
- Bohnen.
- Bohnenkonserven – 1 Dose.
- Pfannkuchen.
- Erbsen.
- Zucker.
- Salz.
- Mehl.
- Rosine.
- Gewürze.
- Pasta.
- Milch.
- Mayonnaise.
- Joghurts.
- Essig.
- Sauerrahm.
- Hüttenkäse – 600 g.
- Koreanische Karotten – 200 g.
- Schweinerippchen – 300 g.
- Rindfleisch – 1,2 kg.
- Hühnerfleisch – 2,5 kg.
- Hühnerleber – 300 g.
- Hackfleisch – 500 g.
- Kabeljaufilet – 3 kg.
- Wurst.
- Käse – 750 g.
- Tomatenmark – 1 Packung.
- Eingelegte Gurken – 1 Glas.
- Kartoffeln – 8 kg;
- Zwiebel – 2,5 kg.
- Karotten – 3 kg.
- Pilze.
- Eier.
- Chinakohl – 1 Stk.
- Weißkohl – 1 Stk.
- Knoblauch.
- Tomaten – 1 kg.
- Grün.
- Äpfel.
- Rote Bete.
- Bulgarischer Pfeffer.
Nachdem Sie zuvor ein Menü mit Rezepten für die ganze Woche für eine große Familie mit 4 Personen zusammengestellt haben, können Sie der Liste folgen, um alles zu kaufen, was Sie brauchen, und eine gewisse Menge Geld sparen. Hier sind die meisten einfache Produkte, aus dem sich leicht schmackhafte und sättigende Gerichte zubereiten lassen.
