Salate mit frischen Karotten. Rezepte für frischen Karottensalat

Karottensalat mit Knoblauch und Käse ist ein einfaches und leckeres Rezept. Dieser Salat macht Freude. Du kannst alles in einer Küchenmaschine zerkleinern und einfach mit Mayonnaise würzen. Darüber hinaus ist ein solcher Salat auch sehr nützlich. Erstens sind Karotten sehr reich an Carotin, das den Teint und die Sehkraft verbessert. Zweitens Knoblauch, der bei Erkältungen so nützlich ist. Nun, der Käse schmückt nur die Geschmackspalette dieses Gerichts.

Natürlich aus Karotten, Käse und Knoblauch stellt sich heraus leckerer Salat, kann aber ergänzt werden. BEI dieser Fall Hühnerfleisch, Gemüse und Gemüse wären angemessen. Übrigens, für das Experiment können Sie auch verwenden verschiedene Sorten Käse. Außerdem Krabbenstäbchen und auch Mais ist in diesem Fall sehr gut geeignet.

Aber um die wohltuenden Eigenschaften dieses Salats nicht mit schädlicher Mayonnaise zu zerstören, können Sie Joghurt oder Sauerrahm verwenden.

Wie man Karottensalat mit Knoblauch und Käse kocht - 16 Sorten

Dies ist ein sehr einfacher und sehr leckerer Salat, der sehr wenig Zeit für die Zubereitung benötigt.

Zutaten:

Karotten - 2 Stk.
Knoblauch - 2 Zähne.
Käse - 100 g

Kochen:

Karotten gut öffnen und schälen. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Reiben wir den Käse grobe Reibe.

Um diesen Salat zuzubereiten, können Sie die Düse auf Koreanisch verwenden.

Alle Zutaten mit Sauerrahm verrühren. Lassen wir den Salat abkühlen.

Guten Appetit.

Natürlich ist so ein Salat nicht jedermanns Sache, Knoblauch gibt einen bestimmten Geschmack, aber für Liebhaber herzhafte Gerichte- das ist nicht schlimm.

Zutaten:

Knoblauch - 4 Zähne.
Käse - 100 g
Karotten - 2 Stk.
Eier - 3 Stk.

Kochen:

Karotten werden gut geschnitten und auf einer groben Reibe gerieben. Den Käse grob hacken. Die Eier hart kochen und auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Guten Appetit.

Ein solcher Salat lässt sich in wenigen Minuten zubereiten, es reicht aus, alle Zutaten zu reiben.

Zutaten:

Karotte - 3 Stk.
Schmelzkäse - 3 Stk.
Knoblauch
Mayonnaise

Kochen:

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Drei geschmolzener Käse auf einer feinen Reibe.

Zu Schmelzkäse leicht reiben und einfach einschicken Gefrierschrank für 30 Minuten.

Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Salate. Die sind in wenigen Minuten zubereitet - sie sind Gold wert und ihre Rezepte sollte man aufschreiben, aber man merkt sie sich besser.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 g
Karotten - 2 Stk.
Käse - 100 g
Knoblauch - 3 Zähne.
Mayonnaise

Kochen:

Krabbenstäbchen fein hacken. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Guten Appetit.

Dieser Salat enthält Knoblauch, was bedeutet, dass er zum Abendessen am Tisch serviert werden soll.

Zutaten:

Hartkäse - 100 g
Karotte - 1 Stck.
Gurke - 1 Stck.
Schnittlauch- 50 g
Knoblauch - 3 Zähne.
Petersilie

Kochen:

Karotten waschen und gut schälen, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Drei Käse auf einer groben Reibe. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben. Wir putzen den Knoblauch und drei auf einer feinen Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Das Rezept für diesen Salat ist so einfach, dass sogar ein Kind es kochen kann. Und Oliven verleihen diesem Salat nicht nur ein ungewöhnliches Aussehen, sondern auch eine pikante Würze.

Zutaten:

Karotten - 2 Stk.
Oliven - 10 Stk.
Knoblauch - 3 Zähne.
Wurst Käse.

Kochen:

Wir essen und putzen Karotten, drei auf einer groben Reibe. Drei Wurstkäse auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Oliven dekorieren. Und Sie können einen Salat in Form eines Marienkäfers zubereiten.

Guten Appetit.

Wenn Sie die traditionellen Salate satt haben, kochen Sie diese Vorspeise.

Zutaten:

Eier - 3 Stk.
Käse - 150 g
Karotten - 2 Stk.
Schmelzkäse - 2 Stk.
Knoblauch - 5 Zähne.

Kochen:

Kochen Sie hart gekochte Eier und Karotten, bis sie vollständig gekocht sind. Karotten auf einer feinen Reibe reiben und überschüssigen Saft auspressen. Frisch- und Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Die Eier auf einer feinen Reibe reiben. Alle Zutaten außer Karotten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Wir blind aus der Käsemischung runden in Form einer Mandarine ab. Mandarinen mit Karotten bedecken. Zweige können aus Petersilie hergestellt werden.

Guten Appetit.

Dieser Salat kann als Beilage serviert werden, er ist sehr sättigend und einfach.

Zutaten:

Karotte - 1 (groß)
Käse - 150 g
Nüsse - 100 g
Knoblauch - nach Geschmack.

Kochen:

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Nüsse fein zu Bröseln hacken.

Die Knoblauchmenge kann nach Belieben angepasst werden. Möchte würziger Salat fügen Sie mehr Knoblauch hinzu.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Lassen Sie uns den Salat mit Nüssen dekorieren.

Guten Appetit.

Ein einfacher Salat für jeden Tag.

Zutaten:

Rüben - 4 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Pflaumen - 100 g
Käse - 150 g
Hühnerfleisch - 400 g
Knoblauch - 3 Zähne.
Walnuss - 100 g

Kochen:

Rüben, Karotten und Hähnchen kochen. Pflaumen werden eingedünstet heißes Wasser.

Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben. Mit Mayonnaise und Knoblauch mischen. Die Rübenhälften in der ersten Schicht verteilen.

Für die zweite Schicht zerlegen wir das Huhn in Fasern. Walnüsse zu Bröseln zerbröseln. Hähnchen, Nüsse und Mayonnaise mischen. Legen Sie die Hälfte des Hähnchens in eine zweite Schicht.

Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise mischen und in 3 Schichten auslegen.

Vierte Schicht - fein gehackte Pflaumen und Mayonnaise

Wiederholung unterbrechen.

Guten Appetit

Anstelle von Hähnchen können Sie auch Putenfleisch oder anderes kalorienarmes Fleisch verwenden.

Zutaten:

Huhn - 300 g
Karotte - 3 Stk.
Käse - 150 g
Knoblauch
Mayonnaise
Grüne

Kochen:

Hühnerfleisch kochen und in Fasern zerlegen. Möhren fein raspeln. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Grün fein hacken. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Warum das Rad in der Küche neu erfinden, etwas kochen komplexe Salate die viel Vorbereitungszeit erfordern? Es ist besser, Ihre Zeit mit der Familie zu verbringen und sie mit einem Vitamin und einem sehr leckeren Salat zu füttern.

Zutaten:

Rettich - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Käse - 150 g
Knoblauch - 3 Zähne.

Kochen:

Gemüse und Knoblauch schälen. Radieschen und Möhren reiben.

Damit der Rettich nicht bitter schmeckt, mit Wasser auffüllen, 15-20 Minuten ziehen lassen.

Drei Käse auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Wir geben den Rettich in ein Sieb und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit austritt.

Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Unerwartet kamen Gäste zu Ihnen, und zu Hause hat sich die „Maus aufgehängt“? Nichts, sie werden helfen einfache Rezepte, hier ist nur einer davon.

Zutaten:

Karotte - 3 Stk.
Knoblauch - nach Geschmack
Hartkäse - 100 g
Croutons - 1 Packung.

Kochen:

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Croutons auf den Salat geben oder separat servieren.

Guten Appetit.

Ersetzen Sie Mayonnaise durch saure Sahne und der Salat wird diätetisch.

Zutaten:

Rüben - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Schnittlauch
Knoblauch - 2 Zähne.
Hartkäse - 150 g

Kochen:

Rüben und Karotten kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Käse wird auch auf einer groben Reibe gerieben. Die Zwiebel fein hacken.

Den Salat in Schichten auslegen.

Die Rüben in der ersten Schicht verteilen, etwas salzen. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen. Dann die gehackte Zwiebel auslegen. Karotten mit gehacktem Knoblauch mischen, mit Mayonnaise mischen. Legen Sie die nächste Karottenschicht aus. Käse fein drei, Salat darüberstreuen.

Wir servieren den Salat an den Tisch. Guten Appetit.

Sehr interessanter und einfacher Salat.

Zutaten:

Karotte - 2 Stk.
Maisbank - 1 Stck.
Käse - 100 g
Knoblauch - 3 Stk.
Mayonnaise
Geräucherte Wurst - 100 g
Grüne

Kochen:

Lassen Sie den Mais in einem Sieb abtropfen, um überschüssigen Saft abzulassen. Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Käse fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Wurst in Streifen schneiden. Das Grün fein hacken.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Und für Liebhaber von Joghurtdressings können Sie Joghurt und Senf mischen.

Guten Appetit.

Dieser Salat macht seinem Namen alle Ehre, denn er ist schnell und einfach zubereitet, wie im Märchen.

Zutaten:

Huhn - 300 g
Karotte - 1 Stck.
Knoblauch - 4 Zähne.
Tomaten - 3 Stk.
Käse - 100 g
Karotten auf Koreanisch - 100 g

Kochen:

Kochen Sie die Hähnchenbrust, bis sie vollständig gekocht ist. Wenn das Fleisch vollständig kalt ist, zerlegen wir es in Fasern.

Entfernen Sie die Haut von der Tomate. Dazu machen wir einen Einschnitt in die Basis und senken sie in kochendes Wasser. Die Tomaten nicht länger als 3 Minuten in kochendem Wasser lassen, dann herausnehmen und absenken kaltes Wasser, die Haut beginnt sich von selbst abzuschälen, wir helfen ihr mit einem scharfen Messer.

Drei Käse auf einer groben Reibe.

Um den Käse leichter reiben zu können, fetten Sie die Reibe ein Pflanzenöl.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Wir waschen frische Karotten gut und drei auf einer groben Reibe. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Ich denke nicht bessere Beschreibung dieser Salat als nur das Wort GESUNDHEIT. Dieser Salat enthält viele Vitamine und nützliche Mikroorganismen, überraschen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren und gesunden Gericht.

Zutaten:

Karotten - 3 Stk.
Kohl - 300 g
Käse - 100 g
Knoblauch - 3 Zähne.
Rote Zwiebel - 1 Stck.
Rettich - 1 Stck.

Kochen:

Karotten und Radieschen schälen und auf einer groben Reibe reiben. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Kohl fein hacken, mit den Händen auspressen und salzen. Mische alle Zutaten. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Getoppt mit Sauerrahm oder Mayonnaise.

Alternativ können Sie auch ein Dressing mit Joghurt und Senf zubereiten. Mischen Sie 2 Esslöffel normalen Joghurt mit einem Teelöffel Senf und fügen Sie etwas Zitronenschale hinzu.

Auch in diesem Salat sind Gemüse wie Koriander, Petersilie und Dill angemessen.

Karotten sind ein echtes Juwel Wintersaison. Dieses Gemüse ist lange frisch und enthält viele essentielle Spurenelemente. Rohe Karotten können in Betracht gezogen werden diätetisches Produkt trotz seiner Süße. Das Beste ist, dass alle in Karotten enthaltenen Nährstoffe in Kombination mit Fetten aufgenommen werden. Außerdem ist es sinnvoller, dieses Gemüse gehackt zu verwenden. Wählen Sie eines der Rezepte oder probieren Sie alle aus – diese Salate sind lecker und gesund.

Leichter Kohlsalat

Zusammen mit einem anderen „Winter“-Gemüse, Kohl, ergeben Karotten ein hervorragendes Duett. Ein solcher Salat kann fast jeden Tag zubereitet werden und ergänzt jedes warme Gericht damit.

Zutaten:

3-4 mittelgroße Karotten;
ein halber kleiner Kohl;
Grüns;
Salz;
Pflanzenfett

Zuerst den Kohl richtig hacken. Schneiden Sie dazu die Gabel in zwei Hälften und schneiden Sie das lange ab scharfes Messer dünne Scheiben um den Stiel. Nachdem richtige Menge Kohl wird abgeschnitten, mit einem Messer gehackt und mit der zweiten Handfläche von oben gedrückt. Im Winter ist Kohl selten saftig, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und merken Sie sich gut in einer Salatschüssel mit den Händen. Danach können Sie geriebene Karotten und Gemüse hinzufügen. Sie können ein wenig in den Salat geben Zwiebel, aber in diesem Fall kann der Salat nicht lange gelagert werden. Dressieren Sie den Salat mit unraffiniertem Pflanzenöl.

Karottensalat mit Ei

Zutaten:

3-4 Karotten;
2-3 hartgekochte Eier;
ein paar Knoblauchzehen;
Grüns;
Salz;
ein paar Esslöffel Joghurt oder Sauerrahm

Ein leichter Salat, der den Hunger perfekt beseitigt. Viele Menschen wissen, dass Karotten fetthaltige Dressings lieben. Aber auch 10 % Milchfett reichen aus, um sich aufzulösen nützliche Substanzen. Eier kochen. Damit sie beim Kochen nicht platzen, fügen Sie dem Wasser einen Esslöffel Salz oder etwas Essig hinzu. Bis zum Zustand "hartgekochter" Eier sollten ca. 10 Minuten gekocht werden. Tauchen Sie die Eier direkt nach dem Kochen in kaltes Wasser – so lassen sie sich leichter schälen. Karotten und Eier auf derselben Reibe reiben, Sauerrahmdressing mit Salz zum Salat geben. Wenn Sie eine kalorienarme Option benötigen, ersetzen Sie saure Sahne oder einen Teil davon Naturjoghurt. Gehackten Knoblauch hinzufügen.

Origineller Salat mit Rosinen

Zutaten:

2-3 Karotten;
ein halbes Glas Rosinen;
ein paar Esslöffel Olivenöl;
ein Löffel flüssiger Honig;
ein Löffel Zitronensaft;
Gewürze

Karotten auf einer groben Reibe reiben. Rosinen müssen mit kochendem Wasser abgespült und dann in heißem Wasser belassen werden, bis sie weich werden. Den Salat mit einem Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Honig anmachen. Wenn Sie keinen flüssigen Honig haben, können Sie den Kristallhonig etwas erwärmen. Denken Sie jedoch daran, dass die Temperatur des Wassers, in das Sie das Honigglas stellen, 60 Grad nicht überschreiten sollte. Fügen Sie dem Salat Ihre Lieblingsgewürze wie schwarzen Pfeffer, Paprika und Zimt hinzu.

Geschichteter Salat

Zutaten:

2-3 Karotten;
3 gekochte Eier;
Hartkäse;
eine halbe kleine Zwiebel;
1-2 Kartoffeln;
Knoblauchzehe;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Salz;
ein paar Esslöffel hausgemachte Mayonnaise

Haben Sie keine Angst vor Mayonnaise, es sei denn, es handelt sich natürlich um fabrikgefertigte Sauce mit Zusatz von schädliche Zusatzstoffe. Olivenöl mit Senf, Eiern u Zitronensaft. Diese Sauce wird am besten am selben Tag verwendet. Blätterteigsalat wird bequem in einer speziellen zylindrischen Form serviert. Wenn Sie es nicht haben, legen Sie es in eine Salatschüssel aus Glas oder sogar in Gläser. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe sowie gekochte Eier. Pellkartoffeln, geschält und geschnitten kleine Würfel. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, die auf einer feinen Reibe gerieben wurde. Lassen Sie ein Eigelb übrig, um den Boden des Salats zu dekorieren. Knoblauch zu den Karotten geben. Legen Sie alle Schichten und verteilen Sie einige davon mit hausgemachter Mayonnaise.

Karotte ist eine Quelle für Carotin, das sich in Vitamin A verwandelt, wenn es in unseren Körper gelangt. Nur zwei Wurzelfrüchte enthalten es Tagesdosis. Jeder weiß, dass unsere Augen Vitamin A lieben: Es ist nützlich bei Sehbehinderungen und unterstützt dieses Organ perfekt. Aber auch Karotten haben große Liste nützliche Qualitäten: reinigt das Blut, unterstützt das Immunsystem, entfernt Schadstoffe aus dem Körper, bekämpft Mikroben, hilft, den Druck zu senken, ist nützlich für Diabetiker und ist auch nützlich für die Nieren und die Leber.

Es wird angenommen, dass Früchte mit einem Gewicht von bis zu 150 Gramm größere Vorteile haben. Achten Sie daher bei der Auswahl von Karotten zum Kochen auf kleinere Exemplare. Sie sind nicht nur gesünder, sondern schmecken auch süßer. Große Karotten können völlig geschmacklos und wässrig erscheinen.

Beim Kochen aus Karotten ist zu beachten, dass Vitamin A fettlöslich ist, daher sollte es mit Butter oder Sauerrahm gegessen werden, da es sonst nicht aufgenommen wird.

Karotten können nicht nur zu Suppen, Hauptgerichten und einer Vielzahl von Dressings und Snacks hinzugefügt werden, sondern auch zur Herstellung eines frischen und nahrhaften Salats verwendet werden. Es gibt wirklich viele Möglichkeiten und was Sie zu diesem Orangengemüse hinzufügen, liegt ganz bei Ihnen. Für jeden Geschmack ist ein Rezept dabei.

Wie man Karottensalat kocht - 15 Sorten

Einer der beliebtesten Wintersalate mit Karotten, die Sie und Ihren Haushalt begeistern werden. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Zutaten:

Karotten - 4 Stk.
Apfel - 1-2 Stk.
Rosinen - nach Geschmack
Sauerrahm - 100 ml
Zitronensaft - 1 TL
Zucker - 2 Esslöffel

Kochmethode:

Zuerst die Rosinen waschen und einweichen warmes Wasser für 20-15 Minuten.

Karotten und Äpfel schälen. Äpfel vom Kerngehäuse befreien.

Apfel und Karotte in kleine Streifen schneiden.

Sie können eine große Reibe verwenden. Es wird bequemer und dünner.

Den Salat mit Sauerrahm, Zucker anmachen und mit Zitronensaft beträufeln.

Eine ungewöhnliche, vitaminreiche Kombination.

Zutaten:

Karotten - 200 g
Orangen - 1 Stck.
Walnuss - 100 g
Sauerrahm - 200 g
Getrocknete Aprikosen - 200 g
Zucker - 1 EL

Kochmethode:

Karotten reiben.

Die geschälte Orange in Scheiben schneiden und in Stücke schneiden. Zu den Karotten geben.

Getrocknete Aprikosen abspülen und 20-25 Minuten mit Wasser gießen,

Die getrockneten Aprikosen in Stücke schneiden und zum Salat geben.

Mit Zucker und Sauerrahm abschmecken, mit gehackten Walnüssen garnieren.

Ausführlicher:

Rezept würziger Salat in 20 Minuten. Köstlich und befriedigend, außerdem ist es nützlich!

Zutaten:

Karotten auf Koreanisch - 300 g
Eingelegte Pilze - 250 g
Grüne Erbsen in Dosen - 100 g
Gekochtes Schweinefleisch (Sie können Karbonat nehmen) - 150 g
Pellkartoffeln - 2 Stk.
Mayonnaise - 150 g
Pfeffer

Kochmethode:

Champignons in einem Sieb abspülen.

Den Schinken in dünne Streifen schneiden.

Geschälte Kartoffeln, in Streifen geschnitten.

Karotten auf Koreanisch, Kartoffeln, gekochtes Schweinefleisch, Pilze, Erbsen ohne Flüssigkeit in einer Schüssel mischen und mischen, mit Mayonnaise würzen.

Nach Belieben mit Grün dekorieren.

Ein sehr einfacher und bekannter Salat. Sein erfrischender Geschmack ist voller Vitamine. Und trotz der einfachen Zubereitung und eine kleine Menge Zutaten, nicht vergessen. Erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einem gesunden Snack

Zutaten:

Frischer Kohl - 600 g
Karotten - 3 Stk.
Sonnenblumenöl, nicht raffiniert - 5 EL.
Zucker - 2 Esslöffel
Zitronensaft -2 EL.
Senf - 1 TL
Salz - 1 TL
Grüns nach Belieben

Fügen Sie Salatzutaten nach Ihrem Geschmack hinzu.

Kochmethode:

Karotten reiben Koreanische Reibe oder in einem Mähdrescher hacken.

Kohl fein in Streifen schneiden.

Karotten und Kohl mischen.

In einer separaten Schüssel das Dressing zubereiten: Zitronensaft, Öl, Senf, Zucker und Salz mischen.

Den Salat anrichten und mit Kräutern garnieren.

Mehr detaillierter Ablauf Vorbereitungen und Tipps hier:

Karotten auf Koreanisch sind jedem bekannt und werden von vielen geliebt. Ohne großen Aufwand lässt sich dieses Gericht in Ihrer Küche zubereiten.

Zutaten:

Karotten - 1 kg
Knoblauch - 1 Nelke
Sonnenblumenöl - 0,5 EL.
Tafelessig 9% - 4 EL.
Zucker - 1 EL
Salz - 1 TL
Gemahlener Koriander - 1 TL
Gemahlener Pfeffer - 1 TL
Roter gemahlener Pfeffer - 1 TL
Nelke (Knospen) - 3 Stk.
Lorbeerblätter- 2 Stk.

Kochmethode:

Karotten schälen und auf einer koreanischen Reibe raspeln.

Wenn Sie einen Mähdrescher haben, können Sie ihn verwenden, indem Sie Karotten mit langen Fäden hacken.

Den geschälten Knoblauch in einer Knoblauchpresse zerdrücken.

Knoblauch, Karotten und alle restlichen Zutaten mischen.

In eine praktische Schüssel geben, auf den Boden drücken und eine Presse darauf legen.

Karotten 3 Tage an einem kühlen Ort unter Druck aufbewahren.

Nach der Zersetzung in Bänke oder Behälter.

Ein ungewöhnliches Gericht, das Tintenfischliebhaber mit seinem Geschmack begeistern wird. Übrigens passen sie gut zu würzigen Karotten.

Zutaten:

Tintenfisch — 3 Stk.
Karotten - 5 Stk.
Koriander
Pfeffer
Zucker
Knoblauch - 3 Nelken
Zwiebel - 1 Stck.
Sojasauce
Sonnenblumenöl

Kochmethode:

Tintenfisch kochen.

Denken Sie daran, dass Tintenfische sehr kurz gekocht werden! Verpassen Sie nicht den Moment, in dem sie aufhören, weich zu sein.

Karotten raspeln und zu fein gehacktem Tintenfisch geben.

Gehackte Zwiebel hinzufügen.

Koriander zugeben und mit kochendem Wasser übergießen.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie gründlich. Lassen Sie den Salat stehen. Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.

Siehe hier für mehr Details:

Scharfe Karotten sind nicht nur koreanische Karotten. Knoblauchliebhaber werden diese Version des Salats mögen und können sogar zur Tischdekoration werden.

Zutaten:

Karotten - 500 g
Knoblauch - 1 Nelke
Sojasauce - 50 ml
Gurken - 200 g
Sesam - 20 g
Frischer Ingwer - 1 TL
Sesamöl - 40 ml

Kochmethode:

Karotten reiben.

Die Gurke in Streifen schneiden und zu den Karotten geben.

Den Knoblauch fein hacken.

Ingwer fein reiben.

Ingwer und Knoblauch reiben, bis homogene Masse. Öl und Sojasauce zugeben.

Karotten und Gurke mischen, Dressing gießen. 1 - 1,5 Stunden ziehen lassen.

Mit Sesam garnieren.

Scharfe Liebhaber werden dieses Gericht lieben. Würziger Geschmack Auberginen kombiniert mit würzigen Karotten werden können eine volle Mahlzeit bei einem Picknick bzw Galadinner. Es wird vor allem Männern gefallen. Einfach und schnell zubereitet.

Zutaten:

Karotten - 6 Stk.
Aubergine - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 3 Nelken
Sonnenblumenöl
Gewürze

Kochmethode:

Karotten reiben.

Die Aubergine in Stücke schneiden und anbraten.

Die Zwiebel separat anbraten.

Den Knoblauch fein hacken.

Alle Zutaten mischen.

Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.

Einen detaillierteren Kochvorgang und die Tipps des Küchenchefs finden Sie hier:

Einfach und schnell zubereitet. Normalerweise wird diese Kombination nicht mit Karotten, sondern mit Rüben zubereitet. Der Salat mit Karotten ist jedoch sehr lecker. Und steht dem bekannten Salat mit Rüben in nichts nach.

Zutaten:

Karotten - 300 g
Knoblauch - 3 Nelken
Mayonnaise - 3-4 Esslöffel
Pfeffer

Kochmethode:

Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Den Knoblauch fein hacken und zu den Karotten geben.

Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.

Sehr zarter und nahrhafter Salat. Eine gute Möglichkeit für ein gesundes Abendessen.

Zutaten:

Karotten - 5 Stk
Eier - 3 Stk.
Sauerrahm - 1 EL.

Kochmethode:

Möhren fein raspeln.

Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Reiben oder fein hacken, mit Karotten mischen.

Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer würzen.

Mehr:

Der Rettich ist bekannt für seine nützliche Eigenschaften. Und die Kombination mit Karotten macht das Gericht zu einem wahren Vitamin- und Nährstoffspeicher.

Zutaten:

Karotten - 3 Stk.
Rettich - 3 Stk.
Knoblauch - 3 Nelken
Mayonnaise - 3 EL.
Zitronensaft - 2 EL
Pfeffer

Sie können saure Sahne verwenden. Dann wird der Salat leichter und frischer.

Kochmethode:

Radieschen und Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Den Knoblauch fein hacken und zum geriebenen Gemüse geben.

Mit Zitronensaft beträufeln und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Mayonnaise toppen. Auf Wunsch können Sie mit Grün dekorieren.

Ein solches Gericht ist ziemlich unabhängig. Die Kombination aus Karotten und Schweinefleisch verleiht dem Fleisch einen frischen Geschmack, während der Salat sehr sättigend und nahrhaft ist.

Zutaten:

Karotten - 1 kg
Zwiebel - 200 g
Schweinefleisch - 150 g
Sesam - 10 g
Schwarzer Pfeffer
Rote Paprika
Pflanzenöl
Zucker
Sojasauce - 20 g

Kochmethode:

Schweinefleisch anbraten, in dünne Stifte schneiden.

Fein gehackte Zwiebel anbraten, mit Schweinefleisch anbraten.

Karotten fein raspeln, Sojasauce, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Kochen Sie Sirup von 2 EL. Wasser und 1 EL. Sahara.

Karotten und Schweinefleisch mit Zwiebeln mischen, Sesamsamen und Zuckersirup hinzufügen.

Knoblauch fein hacken und zum Salat geben.

Alle Zutaten mischen.

Karotten passen gut zu getrockneten Aprikosen, besonders wenn Sie etwas Zitrone hinzufügen.

Zutaten:

Karotte - 1 Stck.
Getrocknete Aprikosen - 100 g
Zitrone - 0,5 Stk.
Sauerrahm - 100 g
Zucker nach Belieben

Kochmethode:

Getrocknete Aprikosen abspülen und 20-25 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden.

Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit getrockneten Aprikosen mischen.

Die Zitrone fein hacken und mit getrockneten Aprikosen und Karotten mischen.

Den Salat mit Zucker und Sauerrahm anmachen.

Auf Wunsch können Sie mit Grün dekorieren.

Karotte hat erstaunliches Anwesen Passt zu fast allem und ist gleichzeitig köstlich. Eine weitere Option für einen Salat ist die Kombination mit Käse. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nicht lange, aber es wird köstlich.

Zutaten:

Karotten - 3 Stk.
Knoblauch - 2 Nelken
Käse - 250 g
Mayonnaise - 150 g
Pfeffer

Kochmethode:

Karotten und Käse reiben.

Den Knoblauch fein hacken und mit den Karotten zum Käse geben.

Nach Belieben mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Mit Grün dekorieren.

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Mit Karottensalat können Sie endlos experimentieren. Es kann ganz unterschiedliche Komponenten kombinieren. Sei süß und sei salzig. Aber es stellt sich immer als lecker und gesund heraus.

Zutaten:

Karotten - 500 g
Dosenerbsen - 300 g
Feta-Käse - 200 g
Pistazien - 100 g
Blattspinat - 2 Handvoll
Minze - 2-3 Zweige
Zitronensaft (eine halbe Zitrone)
Leichter Honig - 1 EL.
Olivenöl

Pistazien können bei diesem Rezept weggelassen werden.

Kochmethode:

Möhren in kleine Streifen schneiden. Auf ein Backblech legen, bestreuen Olivenöl und 30 Minuten backen.

Die Erbsen in einem Sieb abspülen und zu den Karotten geben.

Zitronensaft, Honig, 1 EL. Öle mischen. Die noch heißen Karotten mit dieser Sauce würzen.

Minze und Spinatblätter hacken. Pistazien hacken. Alles zum Salat geben.

Den Feta in Stücke mahlen und zum Gericht geben.

Karotten sind ein vielseitiges Wurzelgemüse. Es wird in verschiedenen Salaten verwendet: süß, salzig oder scharf. Viele davon lassen sich zudem in wenigen Minuten aus Zutaten zubereiten, die immer zur Hand sind. Salat aus frischen Karotten ist besonders nützlich. Es gibt ungefähr tausend Rezepte in der Weltküche. Natürlich sind viele von ihnen nur modifizierte Versionen klassischer Kombinationen.

Allgemeine Grundsätze

Aus rohe Karotten lässt sich schnell zubereiten einfacher Snack, da es keine zusätzlichen erfordert Wärmebehandlung. Meistens wird das Gemüse einfach geraspelt, seltener wird es mit einem Messer in dünne Streifen oder Würfel geschnitten. Karotten lassen nicht viel Saft, daher kann sie sofort gesalzen werden. Manchmal wird es sogar speziell gemahlen, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten.

Viele Hausfrauen beschäftigen sich mit der Frage, was und wie man kocht Karottensalat. Dieses Gemüse passt zu fast allen Gemüsen und Kräutern, getrockneten Früchten und Früchten, Milchprodukten, Meeresfrüchten, Wurst und Konserven.

Mayonnaise für Karottensalat wird oft als Dressing verwendet. Es gibt Rezepte mit interessanteren Dressings: basierend auf Pflanzenöl, Senf, Essig oder Zitronensauce. Ein solcher Salat erweist sich als diätetischer und zur Gewichtsreduktion geeignet.

Diese Kombination ist vielen bekannt. Jeder Käse wird verwendet: hart oder verarbeitet. Sie können einen Salat mit frischen Karotten hinzufügen körniger Hüttenkäse, in diesem Fall wird das Auftanken etwas länger dauern. Und so ist das Standard-Set an Zutaten erforderlich:

fünf Karotten;
Käse - etwa 120 g;
ein paar Knoblauchzehen;
Mayonnaise oder Sauerrahm, Kräuter, Salz.

Karotten werden geschält, gerieben. Fügen Sie geriebenen oder gewürfelten Käse und gehackten Knoblauch hinzu. Getoppt mit Ihrer gewählten Sauce. Wenn Sie Zeit haben, können Sie alle Zutaten in Schichten anordnen.

Orangengemüse passt gut zu sauren Äpfeln. Neben Äpfeln wird frischer Zitronensaft benötigt, der aber durch Apfel oder ersetzt werden kann Weinessig. Bevor Sie lernen, wie man Karottensalat zubereitet, Sie müssen alle notwendigen Zutaten vorbereiten:

vier Karotten;
ein paar Äpfel;
eine halbe Zitrone;
Pflanzenöl, Petersilie, Salz.

Äpfel sollten besser saure Sorten von grüner Farbe und mit ziemlich dichtem Fruchtfleisch wählen. Sie werden gereinigt und mit Zitronensaft oder Essig beträufelt, damit sie nicht nachdunkeln. Karotten und Äpfel werden gerieben, mit Öl gewürzt und nach Geschmack gesalzen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Es wird empfohlen, einen solchen Salat sofort nach der Zubereitung zu essen, damit er nicht so lange aufbewahrt wird.

Oft wird ein solcher Salat "Abnehmen" genannt. Dies erklärt sich durch das Vorhandensein von Rüben in der Zusammensetzung, die den Darm sanft reinigen können. Als Gewürz nehmen Qualitätsöl- Leinen oder Olive. Du brauchst nicht viele Zutaten:

Gemüse wird geschält, grob gerieben und gemischt. Es ist besser, eine Reibe zum Kochen zu verwenden Koreanische Karotte- damit das Gericht appetitlicher aussieht. Alles wird mit Öl vermischt gewürzt frischer Saft, die Gemüsemasse leicht mahlen. Knoblauch wird nach Geschmack hinzugefügt, ebenso wie Salz.

Mit Nüssen und Honig

Wenn Sie möchten Gesunder Nachtisch, können Sie einen süßen Karottensnack zubereiten, der oft Kindern serviert wird. Ideal zum Frühstück, da das Gericht Energie für den ganzen Tag liefert.

drei Karotten;
ein paar Esslöffel Nüsse (Haselnüsse, Erdnüsse oder Walnüsse), flüssiger Honig;
ganzer Apfel;
eine halbe Zitrone;
eine Prise Zimt.

Ist der Honig ausreichend kandiert, wird er zunächst im Wasserbad geschmolzen. Es ist unmöglich, es stark zu erhitzen, damit nicht alle Vitamine verdunsten. Karotten und Äpfel werden geschält und mit großen Chips eingerieben. Die Nüsse werden einige Minuten in einer trockenen Pfanne gebraten und zum Salat geschickt. Sie können sogar Walnusskerne zu Mehl mahlen. Honig wird mit Zitronensaft vermischt und die Salatmasse mit dieser Mischung gewürzt. Zucker und Zimt nach Geschmack hinzufügen.

Mit Kohl und Essig

Für das Rezept wird genommen Weißkohl, aber kulinarische Experimente hat noch niemand abgesagt, also eignet sich auch Rothaarige oder Peking. Die Zutatenliste ist sehr bescheiden:

kohl - 300 g;
drei Karotten;
9% Essig, Pflanzenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Kräuter.

Kohl fein schneiden, Möhren raspeln. Essig mit Zucker und Salz wird zu dem zubereiteten, ausgefransten Gemüse gegeben. Wenn der Kohl sommerlich und jung ist, können Sie ihn einfach ein wenig zerdrücken, aber das harte Gemüse muss gemahlen werden, bis der Saft freigesetzt wird. Gehackte Kräuter zugeben, mit Öl würzen und würzen gemahlener Pfeffer. Sofort nach der Zubereitung servieren.

Der Salat wird zufriedenstellender, wenn Sie Mayonnaise oder Sauerrahm als Dressing nehmen, aber dann müssen Sie mit Essig vorsichtig sein.

Süß mit einem Twist

Neben Rosinen, Pflaumen, getrockneten Aprikosen werden oft Datteln in diesen Salat gegeben, nicht zu vergessen, mögliche Samen von getrockneten Früchten zu entfernen. Dieser süße Karotten-Snack kann auch bedenkenlos als Dessert serviert oder darin enthalten sein Kindermenü. Hergestellt aus folgenden Komponenten:

drei Karotten;
30 g Nüsse, Rosinen;
Sauerrahm bzw Schlagsahne, Zucker, Zimt.

Rosinen werden gewaschen und gegossen warmes Wasser für Schwellungen. Wenn Sie andere Trockenfrüchte hinzufügen möchten, müssen diese ebenfalls zuerst gedünstet werden. Karotten werden geschält, gerieben. Nüsse werden einfach getrocknet oder frittiert, dann mit einem Nudelholz erst gewalzt kleine Teile, Mehl wird nicht benötigt.

Rosinen werden gepresst, mit Nüssen und Karotten gemischt. Sauerrahm wird nach Belieben mit einer Prise Zimt und Zucker vermischt. Als nächstes wird diese Masse mit einem süßen und gesunden Dessert gefüllt.

Mit der Zugabe von Meeresfrüchten

Laut Rezept nehmen sie frische Karotten, obwohl es auch geeignet ist Koreanische Version. Mit Tintenfisch gekocht, aber Sie können andere Meeresfrüchte hinzufügen oder sofort nehmen Meeresfrüchte-Cocktail. Sie brauchen also nur ein paar Karotten, einen Tintenfischkadaver und eine Zwiebel sowie Öl und verschiedene Gewürze.

Karotten werden gerieben und mit Pfeffer und Salz gemischt, mit den Händen zerdrückt und eine halbe Stunde stehen gelassen. Sie können ein paar Tropfen Essig hinzufügen. Die Zwiebel wird geschält, in Ringe geschnitten und einige Minuten in Öl gebraten, dann wird gehackter Tintenfisch hinzugefügt und nicht länger als vier Minuten zusammen gebraten. Wenn Sie Meeresfrüchte länger kochen, werden sie zäh und ähneln Gummi.

Es bleibt übrig, Karotten mit Tintenfisch und Zwiebeln zu mischen und zu servieren! Gleichzeitig können Sie das Abkühlen von Meeresfrüchten kaum erwarten, eine warme Vorspeise ist viel aromatischer als eine bereits gekühlte.

Herzhaftes Fleisch

Dieser Schinkensalat wird oft mit gemacht Koreanische Karotten, aber roh wäre angebracht. Trotz der scheinbaren Einfachheit ist das Gericht duftend und lecker. Ideal für Urlaubsmenü, obwohl es aus einem Minimum an Zutaten zubereitet wird:

200 g Karotten, Schinken;
Dosenmais, Knoblauch, Mayonnaise, Dill.

Der Schinken wird in dünne Streifen geschnitten und mit geriebenen Karotten gemischt. Fügen Sie ein paar Esslöffel Dosen hinzu Zuckermais, gehackter Knoblauch und Dill. Mit Mayonnaise mischen und sofort servieren.

Nicht weniger herzhafter Salat gelingen mit Jagdwürste. Wenn es keine gibt, dann irgendwelche geräucherte Wurst. Aus den Zutaten nehmen:

ein paar Karotten und Würstchen;
Paprika, Gurke;
Sojasauce, Senf, Pflanzenöl, Pfeffer.

Das geschälte rote Gemüse wird gerieben, mit Sojasauce und Pfeffer vermischt. Kann für den Geschmack hinzugefügt werden Italienische Kräuter oder Gewürz für Koreanische Snacks. Mit den Händen gerieben. Dann gehackte Gurken und Paprika hinzugeben. Als nächstes fügen Sie Würste hinzu, die in dünne Kreise geschnitten werden können. Als Dressing wird Senf mit Öl vermischt.

Mit der Zugabe von Rindfleisch wird es auch köstlich. Auf Wunsch kann es durch jedes andere Fleisch ersetzt werden, einschließlich diätetischem Huhn oder Truthahn. Die erforderlichen Zutaten sind die folgenden:

fünf Karotten;
ein Stück Rindfleisch;
zwei Zwiebeln;
Öl, Essig 9%, Petersilie, Pfeffer.

Die Zwiebel wird in dünne Halbringe geschnitten. Ein Glas Wasser wird mit zwei Esslöffeln Essig gemischt und die Zwiebel eine halbe Stunde lang mit dieser Mischung gegossen. Das Fleisch wird in Streifen geschnitten und unter Zugabe Ihrer Lieblingsgewürze in Öl gebraten. Karotten werden gerieben, mit heißem Fleisch vermischt und Zwiebeln aus dem Wasser gepresst. Es ist ratsam, den Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen - so wird er viel schmackhafter.

Kulinarische Geheimnisse

Wenn Sie auf einige Tricks zurückgreifen, wird der Karottensalat noch schmackhafter und lässt sich etwas einfacher zubereiten. Befolgen Sie dazu die allgemeinen Empfehlungen:

Wenn Sie Ihr Lieblingsrezept auswählen, können Sie im Allgemeinen schnell kochen leckerer Imbiss von hell u gesundes gemüse. Solche Salate sollten häufiger in die Ernährung von Kindern und Erwachsenen aufgenommen werden. Das Produkt gilt als erschwinglich und ist durch seine Kompatibilität mit anderen Inhaltsstoffen vielseitig einsetzbar. Indem Sie mit verschiedenen Salaten experimentieren, können Sie lernen, wie Sie Ihre eigenen erfolgreichen Kombinationen kreieren.

Achtung, nur HEUTE!

Zutaten:

Karotten - 2-3 Stk.
Käse - 50-100 Gramm.
Knoblauch - 3-4 Nelken.
Roggencroutons - 1 Packung.
Petersilie - 1 Bund.
Mayonnaise.

Eine einfache Möglichkeit, den Körper mit Vitaminen zu sättigen, die Figur nicht zu schädigen und das Essen zu genießen, ist der Verzehr von Karottensalat zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung einer solchen Vorspeise ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Reiben Sie einfach die Karotten und fügen Sie ein paar Zutaten hinzu leckeres Dressing und fertig ist das Gericht.

Unter den Rezepten für Karottensalate gibt es sehr interessante, denn süße und saftige Karotten passen gut zu anderem Gemüse sowie zu Obst, Käse, Nüssen, Eiern, Fleisch, Meeresfrüchten usw.

Koreanischer Karottensalat ist einer der beliebtesten würziger Snack Der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten. Ein mit Sauerrahm mit Zucker oder Honig gewürzter Karotten-Apfel-Salat kann ein wunderbares Dessert sein, das der Figur nicht schadet.

Karottensalat - das perfekte Gericht zum Abnehmen. 100 Gramm Karotten enthalten nur 32 kcal, sodass Sie sie ohne Schaden für die Figur essen können. In Hackfrüchten sind viele Spurenelemente für eine Person notwendig: Vitamine A, B, D, Kalzium, Magnesium, Phosphor. Karotten sind der Champion im Gehalt an Carotin, das für eine gute Sicht notwendig ist.

Es ist erwähnenswert, dass es für eine bessere Aufnahme von Carotin besser ist, Karottensalat mit Pflanzenöl zu würzen. Karotten enthalten auch ausreichende Mengen an Pantothensäure und Ascorbinsäure, Aspargin, Flavonoide, essentielle Öle, die Wurzelfrucht ist reich an Ballaststoffen und Glukose, Pektin. frische Karotte, in der täglichen Ernährung enthalten, hilft bei der Bewältigung von Hautkrankheiten, Atemwege, Blutgefäße, verbessert das Sehvermögen und das Gedächtnis.

Die Karottensalat-Diät ist effektiv, weil sie die Aktivität des Magen-Darm-Trakts steigert und allgemein hat günstige Auswirkung auf der Aussehen: verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln, stärkt das Immunsystem, beseitigt Lethargie und Schläfrigkeit, erhöht den Tonus des Körpers, was bei einer Standarddiät selten vorkommt.

Die Dauer einer solchen Diät beträgt 3 bis 8 Tage, während Sie bis zu 10 kg abnehmen können. Übergewicht. An diesen Tagen können Sie nur einen speziellen diätetischen Karottensalat essen und daran denken, sauberes Wasser zu trinken oder grüner Tee zuckerfrei.

Die Zubereitung eines Salats ist sehr einfach: Mahlen Sie ein Kilogramm frische Karotten auf einer Reibe, fügen Sie eine beliebige Frucht hinzu (Apfel, Orange, Kiwi, Grapefruit oder 1/2 Granatapfel, Sie können jeden Tag wechseln) und würzen Sie alles mit Zitronensaft und Pflanzenöl und ein Löffel Honig.

Die resultierende Salatmenge sollte auf 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt werden. Sie sollten die Karottendiät nicht missbrauchen, denn trotz der guten Ergebnisse hat sie eine nicht sehr angenehme Folge – sie färbt die Haut orange.

Aber auch ohne strenge Diäten Sie können Ihre Gesundheit verbessern, wenn Sie jeden Tag frische und leckere Karottensalate essen, und Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, sie immer auf neue Weise zuzubereiten. Kohl, Rettich, Rettich, Gurken, Äpfel oder Orangen dazugeben, mit Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen.

Kochen

Karottensalat mit Käse eignet sich ideal als Beilage Familienessen, ja und Feiertagstisch Solche Snacks unterscheiden sich aufgrund des optimalen Geschmacks und der zarten Textur mit einem Knall. BEI klassische Ausführung Dieser Karottensalat wird mit Käse und Knoblauch zubereitet, aber zur Bereicherung des Geschmacks können Croutons hinzugefügt werden.

Karotten sollten auf einer groben oder koreanischen Reibe gerieben werden.
Käse auf die gleiche Weise mahlen.
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse und mischen Sie ihn mit den restlichen Zutaten, fügen Sie dort gehackte Petersilie hinzu.
Möhrensalat mit Knoblauchmayonnaise würzen, nach Belieben salzen.
Cracker sollten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, sonst werden sie matschig.

Eine andere Version des gleichen einfachen Karottensalats ist mit einem Ei, sie müssen den Käse ersetzen. Für 3 Eier reicht es aus, 2 große Karotten zu nehmen, Knoblauch wird nach Belieben hinzugefügt. Füllen Sie einen solchen Karottensalat mit Mayonnaise untergemischt Gleiche Beträge mit Sauerrahm. Statt Petersilie reicht Basilikum.

Optionen

Eine echte Vitaminbombe - Rüben-Karotten-Salat. Er kann handeln als Selbstgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Karotten und Rüben sollten weich gekocht, geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden.
Die große Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Rüben und Karotten zu den Röstzwiebeln geben und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten braten.
Zu diesem Zeitpunkt mischen Sie das Dressing aus Sojasauce Mit Apfelessig, Knoblauch und Salz.
Gießen Sie das Dressing hinein gebratenes Gemüse, ggf. nochmals salzen, mischen und quellen lassen.

Karottensalat mit Äpfeln und Rosinen ist gut zum Frühstück oder als Dessert. Die Rosinen 15-20 Minuten in kochendem Wasser einweichen, zu diesem Zeitpunkt die Karotten raspeln, die vom Kern geschälten süßen Äpfel in mittlere Würfel schneiden. Zutaten vermengen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker bestreuen und mit Sauerrahm abschmecken.

Naschkatzen werden diesen Karottensalat mit Nüssen und Zitrusfrüchten lieben.

Bevor Sie einen solchen Karottensalat zubereiten, sollten Sie die Grapefruit und die Orange schälen und schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Karotten raspeln, mit Obst mischen.
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Pflanzenöl mit flüssigem Honig und Zitronensaft mischen und über den Salat gießen.
Mit frittiertem toppen Walnüsse, Sonnenblumenkerne usw.

Kohl-Karotte Vitaminsalat jedem seit seiner Kindheit bekannt, wurde dies oft in Kantinen serviert. Dazu den Kohl fein hacken, salzen und vorsichtig mit den Händen kneten. Dort geriebene Karotten dazugeben, mit Essig oder Zitronensaft beträufeln, mit Pflanzenöl würzen und ziehen lassen. In Karottensalat mit Kohl können Sie hinzufügen saure Äpfel oder Süße Paprika sowie frische Gurken.

Mit Champignons und Schinken lässt sich ein herzhafter und leckerer Karottensalat zubereiten. Sie benötigen: Karotten nach koreanischer Art, eingelegte Pilze und grüne Erbse, Schinken oder gekochtes Schweinefleisch. Alle Zutaten in Streifen schneiden, mischen, mit Mayonnaise anrichten. Wer mag, kann Salzkartoffeln hinzufügen.

Karottensalat ist schön und hell, Ideen können Sie dem Foto entnehmen Originalablage solche Gerichte, um nicht nur Vitamine zu tanken, sondern auch sich und Ihre Lieben aufzumuntern.