Wie kleine Karottensalate gemacht werden. Karottensalat: Rezept, Kochfeatures und Empfehlungen

Karotten gelten als eine der günstigsten und gesundes Gemüse. Sein Hauptvorteil ist, dass es zu jeder Jahreszeit verfügbar ist. Daher kann es auch im Winter verwendet werden, um den Mangel an Vitaminen auszugleichen. Es ist Bestandteil vieler Gerichte, von Suppen bis hin zu hausgemachten Zubereitungen. Darüber hinaus können karottenähnliche Snacks daraus hergestellt werden, die im heutigen Artikel besprochen werden.

Grundprinzipien

Weil die Wärmebehandlung dauert eine gewisse Zeit, aus rohem Wurzelgemüse lassen sich die meisten schnellen Karottensalate zubereiten. Sie werden mit einem Messer geschnitten, aber meistens mit einer Reibe verarbeitet.

Aufgrund der Tatsache, dass dieses Gemüse nicht viel Saft freisetzt, können Gerichte daraus während des Kochens und nicht vor dem Servieren gesalzen werden. Oft werden dem Karottensalat Käse, Nüsse, Eier, Kräuter und Gewürze hinzugefügt, dessen Rezept sicherlich auf den Seiten Ihres persönlichen kulinarischen Notizbuchs erscheinen wird. Diese Hackfrucht passt gut zu Geflügel, Fleisch, Würste, Fisch und Meeresfrüchte. Oft gibt es in der Zusammensetzung solcher Snacks Gemüse oder Konserven.

Als Dressings werden meist Pflanzenöl, Mayonnaise, Sauerrahm oder Saucen aller Art verwendet. Süße Snacks werden mit Sirup gegossen, natürlicher Honig oder Joghurt. Um einen reichhaltigeren Karottensalat zu erhalten, beinhaltet das Rezept für seine Zubereitung die Zugabe von Essig oder Zitronensaft.

Als Gewürze für solche Snacks werden oft koreanische Gewürze verwendet. Schon eine Prise einer solchen Mischung verleiht dem Gericht einen hellen, reichen Geschmack und Aroma. Wenn das Salatrezept das Vorhandensein von Knoblauch impliziert, wird empfohlen, ihn in einem Mörser zu zerkleinern oder durch eine Presse zu geben. Dadurch hebt es sich von den Läppchen ab große Menge essentielle Öle.

Einige Karottensalate enthalten Nüsse. Wenn Sie diese Zutat zum richtigen Zeitpunkt nicht zur Hand hatten, können Sie Sesam, Kürbis bzw Sonnenblumenkerne. Übrigens können sie vor dem Hinzufügen zum Gericht leicht gebraten werden.

Koreanische Variante

Mit der unten beschriebenen Technologie stellt sich heraus, dass es genug ist würziger Snack. Es hat ein delikates Aroma und kann eine angenehme Ergänzung sein Familienessen. Um einen würzigen koreanischen Karottensalat zuzubereiten, dessen Rezept das Vorhandensein bestimmter Zutaten erfordert, gehen Sie im Voraus in den Laden und kaufen Sie alles, was Sie brauchen. Sie sollten zur Hand haben:

• Ein Teelöffel Salz.
• Ein Kilo Karotten.
• Esslöffel Zucker.
• Fünfzig Gramm Pflanzenöl.
• Ein paar Esslöffel 9% Essig.
• Grob gemahlener roter Pfeffer.

Um einen aromatischeren Karottensalat zuzubereiten, kann das Rezept mit frischem Koriander ergänzt werden eine kleine Summe Knoblauch.

Prozessbeschreibung

Das vorgeschälte und gewaschene Wurzelgemüse wird auf einer speziellen Reibe gerieben oder in lange dünne Streifen geschnitten. Der resultierenden Masse werden Zucker, Salz und Essig zugesetzt. Alles wird schonend von Hand gemischt und beiseite gestellt. In der Regel reichen fünfzehn Minuten, um die Karotten einzuweichen.

Nach einer Viertelstunde wird grob gemahlener roter Pfeffer zum zukünftigen Snack geschickt und erneut gut gemischt. Die Menge dieses Gewürzes hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Wenn Sie einen würzigen Karottensalat möchten, können Sie im Rezept mehr Pfeffer hinzufügen. Andernfalls kann seine Anzahl sicher reduziert werden.

Danach wird das fast fertige Gericht erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht. Pflanzenöl und gründlich mischen. Falls gewünscht, wird gehackter Knoblauch zum Salat gegeben und über Nacht stehen gelassen Zimmertemperatur. Am Morgen wird die Schüssel mit Snacks in den Kühlschrank gestellt. Den Salat vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.

Dosenmais-Option

Nach diesem Rezept erhält man einen sehr schmackhaften und sättigenden Karottensalat, der so einfach und schnell zubereitet ist, dass er nach einem anstrengenden Arbeitstag problemlos zubereitet werden kann. Es kann nicht nur ein vollwertiger Snack werden, sondern auch eine angenehme Ergänzung zu den meisten Hauptgerichten. Um einen solchen Salat zuzubereiten, sind keine teuren oder knappen Produkte erforderlich. Alle erforderlichen Komponenten können kostenlos in jedem Geschäft in der Nähe erworben werden. Diese Zeit sollte in Ihrem Kühlschrank vorhanden sein:

• Drei Karotten.
• Einhundertfünfzig Gramm Hartkäse.
• Eine Dose Zuckermais aus der Dose.
• Zwei Knoblauchzehen.
• Ein paar Schachteln Cracker.
• Mayonnaise.

Sequenzierung

Karotten werden geschält, gewaschen, eingerieben grobe Reibe und in eine Schüssel geben. Dort werden auch gehackter Knoblauch und Mais hinzugefügt, mit denen zuvor die gesamte Flüssigkeit abgelassen wurde. Danach werden geriebener Käse und Mayonnaise zum zukünftigen Karottensalat geschickt.

Cracker werden unmittelbar vor dem Gebrauch in einer Schüssel mit einem Snack ausgelegt. Andernfalls werden sie mit Mayonnaise getränkt, weich und nicht knusprig. Die Besonderheit dieses Salats ist, dass er kein zusätzliches Salz benötigt. Es ist in fast allen Bestandteilen des Gerichts enthalten. In der Regel ist das mehr als genug.

Diät-Option

Dieses Gericht enthält keine kalorienreichen Zutaten. Daher kann es von denen, die ihrer Figur folgen, sicher gegessen werden. Aus wenigen preiswerten und erschwinglichen Produkten lässt sich schnell ein Karottensalat zubereiten. Ein diätetisches Rezept beinhaltet die Verwendung einer bestimmten Reihe von Zutaten. Du wirst brauchen:

• Karotte.
• Eine Knoblauchzehe.
• Ein Esslöffel Olivenöl.
• Einer Walnuss.

Um einen kalorienarmen Karottensalat (Rezept mit Knoblauch) zuzubereiten, müssen Sie das Wurzelgemüse schälen, waschen und reiben. Dann werden gehackte Nüsse hinzugefügt und Olivenöl. Gehackter Knoblauch wird zu einem fast fertigen Gericht geschickt und der Inhalt des Gerichts wird gründlich gemischt. Gleich danach Diät-Snack am Tisch serviert.

Wurst-Käse-Option

Mit der unten beschriebenen Technologie können Sie schnell einen herzhaften und appetitlichen Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise zubereiten. Das Rezept für dieses Gericht ist gut, weil es nicht selten benötigt wird teure Produkte. Es kann nicht nur als eigenständiger Snack, sondern auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch verzehrt werden. Für diesen herzhaften Vitaminsalat benötigen Sie:

• Ein paar Karotten.
• Dreihundert Gramm Wurstkäse.
• Vier Knoblauchzehen.
• Mayonnaise.

Wurst Käse mit einer groben Reibe bearbeitet und in einer großen Schüssel verteilt. Karotten werden geschält, unter fließendem Wasser gewaschen und gehackt. Es ist bequemer, dies mit Hilfe derselben Reibe zu tun. Die auf diese Weise zubereitete Hackfrucht wird mit Käse und Knoblauch kombiniert und durch eine spezielle Presse geleitet. All dies wird mit Mayonnaise gewürzt, gemischt und auf dem Tisch serviert.

Karotten sind das nützlichste Wurzelgemüse, das in unzähligen Gerichten enthalten ist. Allerdings die umfangreichste Kategorie, in der junge Karotten der Menschheit etwas bringen könnten maximalen Nutzen sind Salate. Dieses Gemüse passt gut dazu Fleisch Zutaten, mit Meeresfrüchten sowie mit dem Rest der Gemüsegruppe, die aktiv in Salatrezepten enthalten sind.

Ein bisschen aus der medizinischen Industrie - Karotten werden für den täglichen Gebrauch bei schwacher Immunität, Bluthochdruck, Atherosklerose, Beriberi, Anämie und vielen anderen Krankheiten empfohlen. All dies dank der Gruppe der Vitamine E, B, D, C sowie einer endlosen Liste von Spurenelementen.

Bei der Zubereitung von Salaten aus frischen Karotten liegt der Schwerpunkt auf der Nützlichkeit des Gerichts, aber der Geschmack des Salats steht ihm in nichts nach. Es ist besser, Salate aus frischen Karotten mit Pflanzenöl zu füllen, was wiederum dem Körper hilft, Carotin aufzunehmen - dieses Element ist auch in Karotten reichlich vorhanden.

Salate aus rohen Karotten. Essenszubereitung

Es ist einfach so, dass es in unserem Land bei der Zubereitung von Salaten häufiger verwendet wird gekochte Karotten. Vielleicht liegt das daran, dass in gekochten Karotten die Menge nützliche Spurenelemente rollt ab. Allerdings Salate rohe Karotten appetitlicher. Es ist das Meiste interessante Rezepte aus rohen Karotten werden wir heute überlegen. Der Geschmack dieser Salate kann unterschiedlich sein - scharf, scharf, süß, ungesüßt usw. All dies ist auf die Zutaten zurückzuführen, mit denen rohe Karotten gut passen - Nüsse, Rosinen, Erdnüsse und mehr. Eine gute Kombination lässt sich auch erreichen, indem man Karotten mit Gemüse kombiniert, zum Beispiel mit Preiselbeeren, Stachelbeeren etc.

Rezepte für rohe Karotten

Rezept 1. Salat aus rohen Karotten und Bananen

Lecker und gesund - Sie können einen solchen Salat aus einem Minimum an Produkten zubereiten. Generell ist anzumerken, dass fast alle rohen Karottensalate aus 2-3 Hauptzutaten bestehen, was den Geschmack des Gerichts jedoch keineswegs verarmt.

Benötigte Zutaten:

350 g - Karotten;

3 Stk. - Banane;

3 kunst. l. - Sauerrahm;

1 Bund Petersilie;

1 Zitrone - für Saft.

Kochmethode:

Salat ist nicht nur für das Minimum an Zutaten bekannt, sondern auch schneller Prozess Kochen. Karotten werden also gerieben, Sie können sie mit jedem interessanten Muster nehmen und sie in einer Schicht in eine Salatschüssel geben. Bananen werden geschält und in halbe Ringe geschnitten. Legen Sie die Bananen auf die geraspelten Karotten. Bereiten Sie die Sauce zu, und dazu müssen Sie sie in saure Sahne abseihen Zitronensaft. Fügen Sie der Sauce sofort etwas Salz und Pfeffer hinzu - nach Geschmack des Kochs. Die Sauce mischen und über die Zutaten verteilen. Die Spitze des weißen Hügels mit gehackten Kräutern bestreuen. Leichter und origineller Salat.

Rezept 2. Salat aus rohen Karotten und Schweinefleisch

Wie oben erwähnt, frische Karotte schafft interessante Kombination nicht nur mit Obst und Gemüse, sondern auch mit Fleischzutaten. Lassen Sie uns fantastisch kochen leckerer Salat mit Schweinefleisch.

Benötigte Zutaten:

500 g - Karotten;

2 Stk. - Zwiebel;

150 g - Schweinefleisch;

3 kunst. l. - Pflanzenfett;

1. l. - Sesam;

Zucker, Salz, roter und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;

1. l. - Sojasauce.

Kochmethode:

Zuerst raspeln wir die Karotten, da das Gemüse noch Gewürze und Paprika aufnehmen muss. Karotten werden also auf einer Reibe gerieben und mit beiden Pfeffersorten leicht gewürzt. Alles mischen, Möhren beiseite lassen.

Die zweite Stufe ist die Herstellung des Sirups. Mischen Sie einen Teelöffel Zucker mit einem Esslöffel Wasser und bereiten Sie ein wenig Sirup zu.

Die dritte Stufe ist die Fleischzubereitung. Wir schneiden das Schweinefleisch in kleine Stäbchen und die Zwiebel in halbe Ringe. Braten Sie diese beiden Zutaten in heißem Öl, bis sie weich sind. Das Fleisch abkühlen lassen, dann den Salat anrichten. Also schicken wir Fleisch mit gebratenen Zwiebeln zu Karotten, fügen Sie hinzu Zuckersirup und mit Sesam bestreuen. Originell und unglaublich schön.

Rezept 3. Blätterteigsalat mit rohen Karotten und Rüben

Viele Köche sind sich sicher, dass es für ein echtes Gericht nicht ausreicht, einen erstaunlichen Geschmack zu haben, es muss auch unübertroffen schön sein. Genau diese Anweisung werden wir bei der Zubereitung des nächsten rohen Karottensalats beachten.

Benötigte Zutaten:

3 Stk. - Karotte;

1 PC. - Rüben;

200 g - Käse;

50 g - Walnüsse;

3 Zähne - Knoblauch;

50 g - Rosinen;

100 ml - Mayonnaise.

Kochmethode:

Ein weiterer wichtiger Vorteil von Salaten aus Rohe Zutaten Sie müssen keine Zeit mit der Zubereitung von Speisen verschwenden. Darüber hinaus verlieren viele Gemüse, einschließlich Rüben, beim Kochen einen größeren Vorrat an nützlichen Bestandteilen.

Karotten, Knoblauch, Käse und Rüben werden also auf einer groben Reibe gerieben. Walnüsse können von Hand zerkleinert werden. Legen Sie die geriebenen Zutaten in separate Teller und lassen Sie dann den angesammelten Saft vorsichtig aus den Rüben ab. Wir mischen Rüben mit Walnüssen, Rosinen mit Karotten und Knoblauch mit Hartkäse.

Salat ist geschichtet. Dazu können Sie eine tiefe Salatschüssel nehmen, mit Wasser befeuchten und bis zum Rand auf den Boden legen Frischhaltefolie. Es ist Zeit, alle Schichten in der folgenden Reihenfolge zu legen: zuerst die Rüben mit Nüssen, dann die Karotten und dann den mit Knoblauch gemischten Käse. Bitte beachten Sie, dass jede Schicht nicht mehr als 3 Zentimeter betragen sollte. Wir überziehen auch jede Zutatenschicht mit Mayonnaise. Rammen Sie die Schichten vorsichtig. Jetzt bleibt es, unseren Salat umzudrehen. Legen Sie dazu einen Teller auf die Salatschüssel, halten Sie ihn fest und drehen Sie das Gefäß schnell um. Nehmen Sie die Salatschüssel vorsichtig heraus, entfernen Sie die Frischhaltefolie und erhalten Sie eine schöne Blätterteigfolie. Wir dekorieren das Gericht nach eigenem Ermessen!

Rezept 4. Roher Karottensalat mit getrockneten Früchten

Sie können nicht nur die vorteilhaften Eigenschaften von Karotten, sondern auch von getrockneten Früchten endlos auflisten. Diese Produkte ermöglichen Winterzeit stellen die Versorgung des Körpers mit essentiellen Mikronährstoffen sicher. Die Kombination von Karotten mit getrockneten Früchten ergibt einen Killer-Wellness-Cocktail.

Benötigte Zutaten:

300 g - Karotten;

200 g getrocknete Früchte (Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen);

2 Stk. - Äpfel;

50 ml - flüssiger Honig.

Kochmethode:

Die Karotten werden auf einer Reibe gerieben und dann mit Honig gemischt. Es ist besser, Rosinen mit kochendem Wasser zu übergießen und Pflaumen und getrocknete Aprikosen fein zu hacken. Äpfel werden auch gerieben. Alle Zutaten sind fertig, es bleibt zu mischen und den Salat auf dem Tisch zu servieren.

Rohe Karottensalate - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Es gibt also viele Karottensalate. Da die Hauptzutat hier Karotten sind, sollte es ein saftiges und schmackhaftes Wurzelgemüse sein, das das Gericht in größerem Umfang schmückt. Im Winter ist es besonders schwer zu finden leckeres Gemüse, finden Sie also zuerst würdige Zutaten, die an einer interessanten und gesunden kulinarischen Kreation teilnehmen können.

Karottensalat mit Knoblauch und Käse ist ein einfaches und leckeres Rezept. Dieser Salat macht Freude. Du kannst alles in einer Küchenmaschine zerkleinern und einfach mit Mayonnaise würzen. Darüber hinaus ist ein solcher Salat auch sehr nützlich. Erstens sind Karotten sehr reich an Carotin, das den Teint und die Sehkraft verbessert. Zweitens Knoblauch, der bei Erkältungen so nützlich ist. Nun, der Käse schmückt nur die Geschmackspalette dieses Gerichts.

Karotten, Käse und Knoblauch ergeben natürlich einen leckeren Salat, der aber ergänzt werden kann. BEI dieser Fall Hühnerfleisch, Gemüse und Gemüse sind angemessen. Übrigens, für das Experiment können Sie auch verwenden verschiedene Sorten Käse. Außerdem Krabbenstäbchen und auch Mais ist in diesem Fall sehr gut geeignet.

Aber um die wohltuenden Eigenschaften dieses Salats nicht mit schädlicher Mayonnaise zu zerstören, können Sie Joghurt oder Sauerrahm verwenden.

Wie man Karottensalat mit Knoblauch und Käse kocht - 16 Sorten

Dies ist ein sehr einfacher und sehr leckerer Salat, der sehr wenig Zeit für die Zubereitung benötigt.

Zutaten:

• Karotten - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Käse - 100 g

Kochen:

Karotten gut öffnen und schälen. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe.

Um diesen Salat zuzubereiten, können Sie die Düse auf Koreanisch verwenden.

Alle Zutaten mit Sauerrahm verrühren. Lassen wir den Salat abkühlen.

Guten Appetit.

Natürlich ist so ein Salat nicht jedermanns Sache, Knoblauch gibt einen bestimmten Geschmack, aber für Liebhaber herzhafte Gerichte- das ist nicht schlimm.

Zutaten:

• Knoblauch - 4 Zähne.
• Käse - 100 g
• Karotten - 2 Stk.
• Eier - 3 Stk.

Kochen:

Karotten werden gut geschnitten und auf einer groben Reibe gerieben. Den Käse grob hacken. Die Eier hart kochen und auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Guten Appetit.

Ein solcher Salat lässt sich in wenigen Minuten zubereiten, es reicht aus, alle Zutaten zu reiben.

Zutaten:

• Karotte - 3 Stk.
• Schmelzkäse - 3 Stk.
• Knoblauch
• Mayonnaise

Kochen:

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Drei geschmolzener Käse auf einer feinen Reibe.

Zu Schmelzkäse leicht reiben und einfach einschicken Gefrierschrank für 30 Minuten.

Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Salate. Die sind in wenigen Minuten zubereitet - sie sind Gold wert und ihre Rezepte sollte man aufschreiben, aber man merkt sie sich besser.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 g
• Karotten - 2 Stk.
• Käse - 100 g
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Mayonnaise

Kochen:

Krabbenstäbchen fein hacken. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Guten Appetit.

Dieser Salat enthält Knoblauch, was bedeutet, dass er zum Abendessen am Tisch serviert werden soll.

Zutaten:

• Hartkäse - 100 g
• Karotte - 1 Stck.
• Gurke - 1 Stck.
• Schnittlauch- 50 g
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Petersilie

Kochen:

Karotten waschen und gut schälen, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Drei Käse auf einer groben Reibe. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben. Wir putzen den Knoblauch und drei auf einer feinen Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Das Rezept für diesen Salat ist so einfach, dass sogar ein Kind es kochen kann. Und Oliven verleihen diesem Salat nicht nur ein ungewöhnliches Aussehen, sondern auch eine pikante Würze.

Zutaten:

• Karotten - 2 Stk.
• Oliven - 10 Stk.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Wurstkäse.

Kochen:

Wir essen und putzen Karotten, drei auf einer groben Reibe. Drei Wurstkäse auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Oliven dekorieren. Und Sie können einen Salat in Form eines Marienkäfers zubereiten.

Guten Appetit.

Wenn Sie die traditionellen Salate satt haben, kochen Sie diese Vorspeise.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.
• Käse - 150 g
• Karotten - 2 Stk.
• Schmelzkäse - 2 Stk.
• Knoblauch - 5 Zähne.

Kochen:

Kochen Sie hart gekochte Eier und Karotten, bis sie vollständig gekocht sind. Karotten auf einer feinen Reibe reiben und überschüssigen Saft auspressen. Frisch- und Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Die Eier auf einer feinen Reibe reiben. Alle Zutaten außer Karotten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Wir blind aus der Käsemischung runden in Form einer Mandarine ab. Mandarinen mit Karotten bedecken. Zweige können aus Petersilie hergestellt werden.

Guten Appetit.

Dieser Salat kann als Beilage serviert werden, er ist sehr sättigend und einfach.

Zutaten:

• Karotte - 1 (groß)
• Käse - 150 g
• Nüsse - 100 g
• Knoblauch - nach Geschmack.

Kochen:

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Nüsse fein zu Bröseln hacken.

Die Knoblauchmenge kann nach Belieben angepasst werden. Möchte würziger Salat fügen Sie mehr Knoblauch hinzu.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Lassen Sie uns den Salat mit Nüssen dekorieren.

Guten Appetit.

Ein einfacher Salat für jeden Tag.

Zutaten:

• Rüben - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Pflaumen - 100 g
• Käse - 150 g
• Hühnerfleisch - 400 g
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Walnuss - 100 g

Kochen:

Rüben, Karotten und Hähnchen kochen. Pflaumen in heißem Wasser dämpfen.

Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben. Mit Mayonnaise und Knoblauch mischen. Die Rübenhälften in der ersten Schicht verteilen.

Für die zweite Schicht zerlegen wir das Huhn in Fasern. Walnüsse zu Bröseln zerbröseln. Hähnchen, Nüsse und Mayonnaise mischen. Legen Sie die Hälfte des Hähnchens in eine zweite Schicht.

Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise mischen und in 3 Schichten auslegen.

Vierte Schicht - fein gehackte Pflaumen und Mayonnaise

Wiederholung unterbrechen.

Guten Appetit

Anstelle von Hähnchen können Sie auch Putenfleisch oder anderes kalorienarmes Fleisch verwenden.

Zutaten:

• Huhn - 300 g
• Karotte - 3 Stk.
• Käse - 150 g
• Knoblauch
• Mayonnaise
• Grüne

Kochen:

Hühnerfleisch kochen und in Fasern zerlegen. Möhren fein raspeln. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Grün fein hacken. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Warum das Rad in der Küche neu erfinden, etwas kochen komplexe Salate die viel Vorbereitungszeit erfordern? Es ist besser, Ihre Zeit mit der Familie zu verbringen und sie mit einem Vitamin und einem sehr leckeren Salat zu füttern.

Zutaten:

• Rettich - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Käse - 150 g
• Knoblauch - 3 Zähne.

Kochen:

Gemüse und Knoblauch schälen. Radieschen und Möhren reiben.

Damit der Rettich nicht bitter schmeckt, mit Wasser auffüllen, 15-20 Minuten ziehen lassen.

Drei Käse auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

Wir geben den Rettich in ein Sieb und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit austritt.

Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Unerwartet kamen Gäste zu Ihnen, und zu Hause hat sich die „Maus aufgehängt“? Nichts, sie werden helfen einfache Rezepte, hier ist nur einer davon.

Zutaten:

• Karotte - 3 Stk.
• Knoblauch - nach Geschmack
• Hartkäse - 100 g
• Croutons - 1 Packung.

Kochen:

Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Croutons auf den Salat geben oder separat servieren.

Guten Appetit.

Ersetzen Sie Mayonnaise durch saure Sahne und der Salat wird diätetisch.

Zutaten:

• Rüben - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Schnittlauch
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Hartkäse - 150 g

Kochen:

Rüben und Karotten kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Käse wird auch auf einer groben Reibe gerieben. Die Zwiebel fein hacken.

Den Salat in Schichten auslegen.

Die Rüben in der ersten Schicht verteilen, etwas salzen. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen. Dann die gehackte Zwiebel auslegen. Karotten mit gehacktem Knoblauch mischen, mit Mayonnaise mischen. Legen Sie die nächste Karottenschicht aus. Käse fein drei, Salat darüberstreuen.

Wir servieren den Salat an den Tisch. Guten Appetit.

Sehr interessanter und einfacher Salat.

Zutaten:

• Karotte - 2 Stk.
• Maisbank - 1 Stck.
• Käse - 100 g
• Knoblauch - 3 Stk.
• Mayonnaise
• Geräucherte Wurst- 100 gr
• Grüne

Kochen:

Lassen Sie den Mais in einem Sieb abtropfen, um überschüssigen Saft abzulassen. Drei Karotten auf einer groben Reibe. Den Käse fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Wurst in Streifen schneiden. Das Grün fein hacken.

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Und für Liebhaber von Joghurtdressings können Sie Joghurt und Senf mischen.

Guten Appetit.

Dieser Salat macht seinem Namen alle Ehre, denn er ist schnell und einfach zubereitet, wie im Märchen.

Zutaten:

• Huhn - 300 g
• Karotte - 1 Stck.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Tomaten - 3 Stk.
• Käse - 100 g
• Karotten auf Koreanisch - 100 g

Kochen:

Kochen Sie die Hähnchenbrust, bis sie vollständig gekocht ist. Wenn das Fleisch vollständig kalt ist, zerlegen wir es in Fasern.

Entfernen Sie die Haut von der Tomate. Dazu machen wir einen Einschnitt in die Basis und senken sie in kochendes Wasser. Die Tomaten nicht länger als 3 Minuten in kochendem Wasser lassen, dann herausnehmen und absenken kaltes Wasser, die Haut beginnt sich von selbst abzuschälen, wir helfen ihr mit einem scharfen Messer.

Drei Käse auf einer groben Reibe.

Um den Käse leichter reiben zu können, fetten Sie die Reibe mit Pflanzenöl ein.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Wir waschen frische Karotten gut und drei auf einer groben Reibe. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Ich denke nicht bessere Beschreibung dieser Salat als nur das Wort GESUNDHEIT. Dieser Salat enthält viele Vitamine und nützliche Mikroorganismen, überraschen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren und gesunden Gericht.

Zutaten:

• Karotten - 3 Stk.
• Kohl - 300 g
• Käse - 100 g
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Rote Zwiebel - 1 Stck.
• Rettich - 1 Stck.

Kochen:

Karotten und Radieschen schälen und auf einer groben Reibe reiben. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Kohl fein hacken, mit den Händen auspressen und salzen. Mische alle Zutaten. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Getoppt mit Sauerrahm oder Mayonnaise.

Alternativ können Sie auch ein Dressing mit Joghurt und Senf zubereiten. Mischen Sie 2 Esslöffel normalen Joghurt mit einem Teelöffel Senf und fügen Sie etwas Zitronenschale hinzu.

Auch in diesem Salat sind Gemüse wie Koriander, Petersilie und Dill angemessen.

Salat aus frischen Karotten ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es sollte auf jeden Fall zu Hause für Kinder und Erwachsene zubereitet werden. Da das in Karotten enthaltene Carotin ein fettlösliches Vitamin ist, sollten alle Salate mit Karotten mit Mayonnaise, Butter oder Sauerrahm gewürzt werden, um nicht zu verlieren nützliche Eigenschaften. Wie kocht man einen gesunden, vitaminreichen Karottensalat? Schauen wir uns mit Ihnen interessante und bewährte Rezepte an.

Karottensalat mit Knoblauch

Wir machen Sie auf ein sehr einfaches, aber aufmerksam leckerer Salat. Es ist besonders gut, es im Winter zu kochen, wenn Karotten ein sehr erschwingliches Gemüse sind.

Zutaten:

• karotten - 5 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Walnuss;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise - zum Ankleiden.

Kochen

Also nehmen wir Karotten, waschen, schälen und reiben auf einer feinen Reibe. Den gepressten Knoblauch dazu geben und gut vermischen. Walnüsse klein schneiden und zum Salat geben. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Vitaminsalat mit Karotten und Knoblauch ist fertig!

Rezept für Karottensalat

Zutaten:

• karotten - 2 Stk .;
• Walnüsse - 200 g;
• Rosinen - 100 g;
• saure Sahne - 200 g;
• Zucker - 2 EL. Löffel.

Kochen

Wir nehmen Karotten, waschen sie, schälen sie, gießen kochendes Wasser darüber und reiben sie auf einer feinen Reibe. Gießen Sie dann die Rosinen in einen Topf und spülen Sie sie gründlich unter kaltes Wasser, dann heiß aufgießen und 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit befreien wir die Walnüsse von der Schale, braten sie in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze an und hacken sie mit einem Messer hinein kleine Teile. Rosinen, Walnüsse und Zucker zu den geraspelten Karotten geben, mit saurer Sahne würzen, gründlich mischen und servieren. Vor dem Servieren können Sie den Salat mit Hälften dekorieren Walnüsse die vorher in geschmolzene Schokolade getaucht werden können. Zum Dressing können Sie auch Mayonnaise, Gemüse, Olivenöl, Joghurt oder Kefir verwenden. Alles hängt von dir ab!

Karottensalat mit Käse

Dieser schnelle, aber sehr leckere Salat eignet sich sowohl für einen festlichen als auch für einen alltäglichen Tisch. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:

• karotten (mittel) - 5 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• käse - 150 g;
• salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise - zum Ankleiden.

Kochen

Um einen Karotten-Käse-Salat zuzubereiten, nehmen Sie eine mittelgroße Karotte, schälen und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu und mischen Sie gründlich. Drei Käse auf einer groben Reibe und auch in unseren Salat geben. Nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise würzen. Karottensalat mit Mayonnaise ist fertig. Vor dem Servieren können Sie es mit frischen, fein gehackten Kräutern dekorieren.

Karotten-Apfel-Salat mit Radieschen

Zutaten:

• Karotten - 300 g;
• äpfel - 100 g;
• Rettich - 100 g;
• Orangensaft - 30 g;
• Puderzucker - 1 Teelöffel;
• Zimt oder Ingwer - nach Geschmack.

Kochen

Alles ist sehr, sehr einfach: Wir reiben geschälte Äpfel, Karotten und Radieschen auf einer groben Reibe. Hinzufügen Puderzucker, Orangensaft und Zimt oder Ingwer. Entweder mit Butter oder Sauerrahm füllen. Salat fertig!

Kohl- und Karottensalat

Zutaten:

Kochen

Wir nehmen Karotten, schälen und reiben auf einer feinen Reibe. Salz, Pfeffer abschmecken und fein gehackte Petersilie, Öl und Essig hinzufügen. Wir mischen alles gründlich. Blumenkohl Blütenstände zerlegen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Wir verteilen den Kohl in einer Rutsche auf einem Teller und legen die Karotten darauf.

Mega-nützliche saftige Karotten sind der Hauptbestandteil der meisten Rezepte. Hausfrauen fügen es den ersten, zweiten Gängen hinzu und kochen manchmal sogar Gemüseschnitzel oder Desserts. Alle diese Gerichte sind bekannt, einige hatten Zeit, sich zu langweilen. Wie viel Spaß macht es, Karotten zu kochen? Bereiten Sie einen Salat aus einem Gemüse zu, und einfache Rezepte helfen dabei, ihn zuzubereiten.

Wie man Karottensalat macht

Karotten sind zu jeder Zeit in den Verkaufsregalen zu finden und verlieren weder im Sommer noch im Winter ihre Qualitäten. Um wirklich das Maximum an Vitaminen aus einer Hackfrucht herauszuholen, müssen Sie lernen, wie man ein Gemüse auswählt und verarbeitet. Für eine Zwischenmahlzeit eignen sich wie für jedes andere Gericht nur die richtigen Karotten. Wie wähle ich es aus? Alles ist sehr einfach:

• Sie sollten nur Hackfrüchte kaufen, die eine gleichmäßige Farbe haben, ohne Flecken oder Risse. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Mitte des Gemüses nicht überreif ist.
• Erfahrene Köche Verwenden Sie nur dicke Früchte von dunkeloranger Farbe. Sie sind besonders saftig und machen sich gut in einem Salat. Aus einer kleinen, unscheinbaren Karotte ist es besser, ein Dressing für Borschtsch oder Schnitzel zuzubereiten.

Die Zubereitung von Karottensalaten impliziert zwei Arten von Rezepten: die Verwendung von frischem oder gekochtem Gemüse. Mit der richtigen Herangehensweise und Verarbeitung sind beide sicherlich nützlich und originell in Gerichten. Jede der Optionen hat jedoch Besonderheiten, kulinarische Feinheiten, Kochgeheimnisse, die hervorgehoben werden sollten.

Von frisch

Das Konzept des Gerichts bestimmt, wie Karotten gekocht werden sollten: gekocht, gedünstet oder einfach geschält. In jedem Fall sollte das Wurzelgemüse vorher gut gewaschen, am besten mit einer weichen Bürste gerieben werden. Für Harmonie in einem Salat aus rohen Karotten ist es auch besser, anderes Gemüse unverarbeitet hinzuzufügen. Alle Geschmacksmerkmale werden durch Produkte wie Knoblauch, Rosinen, Pflaumen, Kohl, Sellerie ideal betont. Achtung: Damit das fettlösliche Vitamin A vollständig vom Körper aufgenommen werden kann, sollten leichte Karotten-Snacks immer mit Pflanzenöl, Sahne oder Sauerrahm gewürzt werden.

Von gekocht

Gehen Sie nicht davon aus, dass die Wärmebehandlung des Produkts den Inhalt erheblich reduziert nützliche Substanzen. Im Gegensatz dazu enthält ein Salat mit gekochten Karotten doppelt so viel Beta-Carotin. Ein großes Plus ist, dass es viel einfacher zu kochen ist, da das Wurzelgemüse nicht vorgereinigt werden muss - nach dem Kochen lässt sich die Haut leicht vom Gemüse entfernen. Solche Snacks können nach Wunsch mit Mayonnaise, verschiedenen Saucen und anderen Zusätzen gewürzt werden.

Rezepte für Karottensalat

Es ist notwendig und sehr nützlich, eine schöne saftige Karotte zu knabbern, die direkt aus dem Garten gepflückt wird. Das "Rezept" wird jedoch nicht für jeden Tag funktionieren: Die meisten von uns essen lieber Gemüse, das vergangen ist Kochen. Entdecken Sie einige der beliebten Snack-Optionen für das Mittagessen Feiertagstisch oder Kindermenü. Sag klar was Vitamin Rezept Karottensalat könnte nicht besser sein. Versuchen Sie, jeden von ihnen zu kochen.

mit Kohl

Snacks portionieren Das Gute ist, dass es die Möglichkeit gibt, jedes Familienmitglied zufrieden zu stellen. Diese Mahlzeiten beinhalten einfache Zutaten, die jeder liebt, und danach werden sie nach Belieben mit anderen Produkten ergänzt. Eines dieser Grundgerichte ist Karottensalat mit Kraut. Servieren Sie das fertige Gericht idealerweise mit gekochten Jungkartoffeln bzw Eintopf.

Zutaten:

• zwiebel - 1 Stk.;
• grüns - 1 Bund;
• Weißkohl- bis 1,5 kg;
• karotten - 1 Stk .;
• Kalk - 1 Stk .;
• Gewürze und Gewürze.

Kochmethode:

1. Befassen wir uns zunächst mit der Verarbeitung aller Gemüsesorten außer Kohl: waschen, schälen, schneiden.
2. Machen Sie eine Marinade in einer tiefen Schüssel. Mischen Sie im Verhältnis 1 zu 1 Salz und Zucker.
3. Den Saft einer halben Limette zu den trockenen Zutaten auspressen und mischen.
4. Die Marinade mit Karotten und Zwiebeln würzen. Lassen Sie uns ein wenig bei Raumtemperatur brauen.
5. In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken, den restlichen Limettensaft hineinpressen, vorsichtig mit den Händen merken.
6. Die Marinade aus Gemüse salzen, mit Kohl mischen.
7. Fein gehacktes Gemüse, Kräuter und Gewürze in die Schüssel geben.
8. Den fertigen Salat aus geriebenen Karotten mit Sonnenblumenöl würzen.

Mit geräuchertem Hähnchen

Dieses Rezept kann sein würdige Dekoration Eine festlich gedeckte Tafel erfordert daher eine entsprechende Gestaltung. Gehacktes Gemüse mit einem sonnen- oder halbmondförmigen Keksring anrichten, mit Weintrauben, Granatäpfeln oder Champignons aus der Dose garnieren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Vorspeise gleich zu Beginn servieren, damit die Gäste Zeit haben, Ihre Kochkünste zu loben.

Zutaten:

• Karotte - 300 g;
• Kartoffeln - 300 g;
• frittierte Champignons- 300 g;
• geräucherte Brust- 300 g;
• eier - 2 Stk .;
• zwiebel - 1-2 Stk .;
• Kräuter und Gewürze.

Kochmethode:

1. Kartoffeln mit Karotten kochen, schälen, abkühlen.
2. Die Zwiebel fein hacken. Marinieren Sie es in Essig-Zitronensaft.
3. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und das Gemüse durch eine Reibe passieren.
4. Legen Sie das Gericht in Schichten aus, von denen die ersten die Kartoffeln sind.
5. Jede Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen.
6. Legen Sie die Zwiebel in die zweite Schicht und frittierte Pilze.
7. Dann die Teller duftendes Huhn und Eier.
8. Legen Sie in der letzten Phase die Karotten hinein.
9. Fertiger Salat aus Koreanische Karotte und geräuchertes Huhn mit Grün dekorieren.

Von einem Kürbis mit einem Apfel

Üppiger Keks, knusprige Kekse werden niemanden überraschen. Versuchen Sie statt dieser Desserts, einen sehr originellen süßen Karotten-Kürbis-Salat zuzubereiten. Alle Komponenten sind leicht zu bekommen, besonders im Spätherbst während des großen Gemüseverkaufs. Wie man dieses Gericht kocht, wird im Rezept unten ausführlich beschrieben. Vergiss nicht, den Salat abschließend zu fotografieren und zu deinem hinzuzufügen Kochbuch.

Zutaten:

• Karotten - 0,5 kg;
• äpfel "Antonovka" - 2 Stk .;
• gebackener Kürbis - 100 g;
• Walnuss - 100 g;
• gedämpfte Rosinen und getrocknete Aprikosen - 1 EL;
• flüssiger Honig - 1 TL;
• saure Sahne - 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie reiben, die Karotte durch eine feine Reibe geben und den Saft leicht auspressen.
2. Schneiden Sie dann die Äpfel in kleine Würfel, nachdem Sie die Schale von den Früchten entfernt haben.
3. In einer separaten Schüssel die Sauce zubereiten. Mischen Sie dazu Honig, Karottensaft mit Sauerrahm.
4. Es bleibt nur noch, alle Zutaten zu mischen, die Sauce mit Apfel in den Karottensalat zu gießen.

mit Radieschen

Willst du es wirklich versuchen leichter Frühling Kopfsalat? Dann wird Ihnen dieses Rezept sicher gefallen. Daikon-Rettich ist im Gegensatz zu seinen Gegenstücken nicht mit einer so offensichtlichen Bitterkeit ausgestattet und ähnelt eher einem bekannten einjährigen Rettich. Kombiniert mit frische Gurken, Zwiebel und Paprika ist dieses Gemüse besonders zart. Wie man Karottensalat mit Rettich kocht, erfahren Sie aus dem Rezept.

Zutaten:

• zwiebel - 2 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• Daikon - 1 Stk .;
• gurke - 1 Stk .;
• bulgarische Paprika- 2 Stk.;
• Schinken oder Wurst - 200 g;
• essig - 4 TL;
• Dijon-Senf - 2 TL;
• Sonnenblumenöl - 8 EL. L.;
• Gewürze und Kräuter.

Kochmethode:

1. Alle Gemüse in dünne Streifen schneiden, mischen, mit Gewürzkräutern würzen.
2. Während das Gemüse ruht, die Sauce zubereiten.
3. Mischen Sie in einer sauberen Schüssel den Essig, Sonnenblumenöl, Gewürze, Senf.
4. Nach 10-15 Minuten überschüssige Flüssigkeit vom Gemüse abgießen und mit Soße abschmecken.

mit Knoblauch

Es gibt viele Fotorezepte, wie man Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise macht. Alle sind einfach und langweilig: Wir reiben Gemüse, schneiden Knoblauch, fügen Mayonnaise hinzu. Warum nicht versuchen, zu diversifizieren beliebtes Gericht, ein wenig hinzufügen gekochtes Huhn und Käse wie unten beschrieben? Wagen Sie etwas Neues und Sie werden mit einem außergewöhnlichen Geschmack belohnt.

Zutaten:

• Koreanische Karotten - 200 g;
• gekochtes Filet Huhn - 350 g;
• Hartkäse- 250g;
• eier - 2 Stk .;
• Mayonnaise - ½ EL;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• duftende Kräuter.

Kochmethode:

1. Kochen, abkühlen lassen und dann die Eier schälen.
2. Lebensmittel in kleine Würfel schneiden.
3. Reiben Sie den Käse und geben Sie den Knoblauch durch den Zerkleinerer.
4. Karotten nach koreanischer Art in einen tiefen Behälter geben und dort die restlichen Zutaten des Gerichts hinzufügen.
5. Mischen Sie das Gemüse und würzen Sie den fertigen Snack mit Mayonnaise, Sauerrahm oder fettarmer Sahne.
6. Garnieren Sie das Gericht mit Zwiebelfedern, Dillzweigen oder grüner Petersilie.

Mit Knoblauch und Käse

Dieses Rezept ist vielen bekannt erfahrene Hausfrauen, für einige wurde er von Müttern oder Großmüttern geerbt. Tatsächlich habe ich mich in eine Knoblauch-Karotten-Vorspeise wegen ihrer einfachen Zubereitung, Verfügbarkeit der Zutaten und ihres Geschmacks verliebt. Denken Sie nicht, dass es jetzt praktisch nirgendwo vorbereitet ist - im Gegenteil leichtes Gericht begann erneut, den kulinarischen Olymp zu erobern.

Zutaten:

• karotten - 2 Stk .;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Mayonnaise - 2 EL. L.;
• Salz mit Zucker - 1 zu 1;
• andere Kräuter und Kräuter.

Kochmethode:

1. Möhren gründlich waschen, schälen, grob raspeln.
2. In einer Schüssel das Gemüse mit Knoblauch, Mayonnaise und Gewürzen mischen.
3. Mischen Sie alle Zutaten des Gerichts und geben Sie sie dann in eine Salatschüssel.
4. Vor dem Servieren sollte der Salat mit Karotten und Käse und Knoblauch etwa 10-15 Minuten in der Küche stehen.

mit Bohnen

Hülsenfrüchte sind äußerst nützlich für die normale Verdauung und reich an Ballaststoffen, aber nicht jeder legt sich gerne mit ihnen an. Hausbesitzer kommen zur Rettung Dosen Essen, die Sie in jedem Geschäft kaufen können - Sie müssen sie nicht kochen. Wenn Sie zum Beispiel ein paar Gemüse hinzufügen, erhalten Sie in nur 7 Minuten leckerer Snack: Salat aus Bohnen und koreanischen Karotten.

Zutaten:

• Karotten auf Koreanisch - 250 g;
• rote Bohnen - 1 Dose;
• Süße Paprika- 2 Stk.;
• Krimzwiebel - 1 Stk .;
• grüns - 1 Bund;
• Sojasauce - 2 EL. L.;
• Saft von 1 Zitrone;
• Sonnenblumenöl;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Leicht auswringen Koreanische Karotte, Saft abgießen Dosenbohnen.
2. Das restliche Gemüse in dünne Scheiben und die Zwiebel in durchsichtige Halbringe schneiden.
3. Gemüse in einer tiefen Schüssel mischen, mit Sauce würzen.
4. Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Sojasauce, Kräuter, Gewürze mischen.
5. Fertiges Essen am besten in offenen Salatschüsseln servieren.

Mit Crackern

Vielleicht die meisten erschwingliches Rezept von allen bestehenden. Sie können dies auf zwei Arten tun: Kaufen Sie fertige Cracker und Karotten im Laden oder probieren Sie ein wenig und kochen Sie die Zutaten selbst. Wie Sie es besser machen, liegt an Ihnen. Die gleiche Option ist eine Kreuzung zwischen den beiden oben beschriebenen, steht aber beiden in nichts nach Schmackhaftigkeit.

Zutaten:

• Karotten -3-4 Stück;
• Russischer Käse- 300 g;
• Brot von gestern - 300 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sahne oder Sauerrahm.

Kochmethode:

1. gestern Weißbrot In kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und dann im Ofen trocknen.
2. Frische Karotten waschen, trocknen und schälen. Wurzelgemüse und Käse fein reiben.
3. Übertragen Sie alle Zutaten in einen tiefen Behälter, drücken Sie Knoblauch, Mayonnaise oder Sauerrahm hinein.
4. Mischen Sie alles vorsichtig und dekorieren Sie den koreanischen Karottensalat nach Belieben mit Croutons.

He Fleisch

Chinesisch, Japanisch u koreanische Küche heute auf dem Höhepunkt der Popularität, aber leider erlauben die Finanzen nicht jedem, teure Restaurants zu besuchen. Warum versuchen Sie nicht, einige Gerichte zu kochen? eigene Küche? Nach folgendem ausführliches Rezept Mit einem Foto erhalten Sie einen spektakulären Salat. Eine Voraussetzung darin ist, heißes Sonnenblumenöl zum Gemüse zu geben und sofort zu servieren.

Zutaten:

• Olivenöl - 3 EL. L.;
• Essig - 3 EL. L.;
• Sojasauce - 1 EL. L.;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 3 Stk .;
• Rinderschinken oder Huhn - 400 g;
• frisches Grün;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Wir schneiden das gesamte Fett vom Fleisch ab, trennen die Knochen, entfernen die Adern.
2. Das Filet in dünne Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne garen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
3. In der Zwischenzeit verarbeiten wir die Karotten auf einer Reibe, hacken die Zwiebel mit Kräutern.
4. Gemüse mit Fleisch mischen, Vorspeise würzen Sojasauce, Essig, würzen.
5. Gießen Sie Öl in die Pfanne und bringen Sie es auf 100 Grad oder warten Sie, bis weißer Rauch über dem Kohlenbecken entsteht.
6. Gießen Sie das heiße Öl in die Schüssel mit den restlichen Zutaten.
7. Hexenhähnchensalat mit Karotten ist servierfertig.

Aus roher Rübe

Haus Erhaltung- die Grundlage der traditionellen russischen Küche. Egal wie viele Rezepte für die Zubereitung solcher Salate geschrieben werden, für begeisterte Hausfrauen wird es immer nicht genug sein. Erweitern Sie Ihre Sammlung, indem Sie Ihrem Kochbuch eine weitere Option für die Wintervorbereitung hinzufügen - Rote-Bete- und Karottensalate. Sie sind sehr nützlich, nahrhaft und werden lange in einer kühlen Speisekammer aufbewahrt.

Zutaten:

• Zucker - ½ EL;
• essig - 1 EL;
• Rüben - 2 kg;
• Karotte - 1 kg;
• Paprika - 1 kg;
• zwiebel - 1 kg;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wir waschen, putzen drei große Karotten und Rüben.
2. süßer Pfeffer in dünne Streifen schneiden und Zwiebel kleine Würfel.
3. Wir verschieben das gesamte Gemüse in eine nicht emaillierte Schüssel mit breitem Boden.
4. Wir stellen die Gemüsemischung auf den Herd und lassen sie unter gelegentlichem Rühren aufkochen.
5. In einer separaten Schüssel Zucker mit Essig verrühren, ebenfalls aufkochen und dann zum Gemüse geben.
6. Kochen Sie den Salat etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Löffel oder bis die Rüben vollständig gekocht sind.
7. Gemüsemischung in sterilisierte Gläser umfüllen, Deckel verschließen.
8. Drehen Sie den Behälter um, lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn dann in die Speisekammer.

Köstlicher Karottensalat - Kochgeheimnisse

Lernen Sie noch ein paar kulinarische Feinheiten zur Zubereitung von Karottensalat:

• Es ist notwendig, Gemüse für Salat in gesalzener Brühe zu kochen und die Wurzelernte nur in bereits kochende Flüssigkeit zu senken.
• Wenn Sie kochen möchten diät salat aus rohe Karotten, dann ist es besser, es mit fettarmem Joghurt zu füllen oder Käsesoße. Ein Zweig Basilikum in einem solchen Gericht verleiht der Vorspeise einen ungewöhnlichen Originalgeschmack, erhöht jedoch nicht den Kaloriengehalt.
• Denken Sie bei der Zubereitung eines Gerichts mit Crackern daran, dass diese sehr schnell weich werden, sodass Sie sie erst kurz vor dem Servieren hinzufügen müssen.
• In süßen Snacks können Sie Orangenscheiben hinzufügen oder mit dem Saft dieser Frucht würzen.
• Anstelle von normalem Kohl können Sie dem Rezept Kohlrabi hinzufügen und die köstlichen Daikini durch Radieschen ersetzen.
• In einer Variation von Karottensalaten mit Leber wird die letzte Zutat am besten gekocht hinzugefügt. gebratene Leber zu grob für einen feinen Salat. Dasselbe gilt für frischen Fisch.

Machen Sie auch andere Rezepte.

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