Karottensalat mit heißem Pflanzenöl. Karottensalat - Rezepte mit Fotos

Zutaten:

• Karotten - 2-3 Stk.
• Käse - 50-100 Gramm.
• Knoblauch - 3-4 Nelken.
• Roggencroutons - 1 Packung.
• Petersilie - 1 Bund.
• Mayonnaise.

Eine einfache Möglichkeit, den Körper mit Vitaminen zu sättigen, die Figur nicht zu schädigen und das Essen zu genießen, ist der Verzehr von Karottensalat zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung einer solchen Vorspeise ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Reiben Sie einfach die Karotten und fügen Sie ein paar Zutaten hinzu leckeres Dressing und fertig ist das Gericht.

Unter den Rezepten Karottensalat Es gibt sehr interessante, denn süße und saftige Karotten passen gut zu anderem Gemüse und Obst, Käse, Nüssen, Eiern, Fleisch, Meeresfrüchten usw.

Koreanischer Karottensalat ist einer der beliebtesten würziger Snack Der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten. Ein mit Sauerrahm mit Zucker oder Honig gewürzter Karotten-Apfel-Salat kann ein wunderbares Dessert sein, das der Figur nicht schadet.

Karottensalat - das perfekte Gericht zum Abnehmen. 100 Gramm Karotten enthalten nur 32 kcal, sodass Sie sie ohne Schaden für die Figur essen können. In Hackfrüchten sind viele Spurenelemente für eine Person notwendig: Vitamine A, B, D, Kalzium, Magnesium, Phosphor. Karotten sind der Champion im Gehalt an Carotin, das für eine gute Sicht notwendig ist.

Es ist erwähnenswert, dass es für eine bessere Aufnahme von Carotin besser ist, Karottensalat mit Pflanzenöl zu würzen. Karotten enthalten auch ausreichende Mengen an Pantothensäure und Ascorbinsäure, Aspargin, Flavonoide, essentielle Öle, die Wurzelfrucht ist reich an Ballaststoffen und Glukose, Pektin. Frische Karotten, die in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, helfen bei der Bewältigung von Hautkrankheiten, Atemwege, Blutgefäße, verbessert das Sehvermögen und das Gedächtnis.

Die Karottensalat-Diät ist effektiv, weil sie die Aktivität des Magen-Darm-Trakts steigert und allgemein hat günstige Auswirkung an Aussehen: verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln, stärkt das Immunsystem, beseitigt Lethargie und Schläfrigkeit, erhöht den Tonus des Körpers, was bei einer Standarddiät selten vorkommt.

Die Dauer einer solchen Diät beträgt 3 bis 8 Tage, während Sie bis zu 10 kg abnehmen können. Übergewicht. An diesen Tagen können Sie nur einen speziellen diätetischen Karottensalat essen und daran denken, sauberes Wasser zu trinken oder grüner Tee zuckerfrei.

Die Zubereitung eines Salats ist sehr einfach: Mahlen Sie ein Kilogramm frische Karotten auf einer Reibe, fügen Sie eine beliebige Frucht hinzu (Apfel, Orange, Kiwi, Grapefruit oder 1/2 Granatapfel, Sie können jeden Tag wechseln) und würzen Sie alles mit Zitronensaft mit Pflanzenöl und ein Löffel Honig.

Die resultierende Salatmenge sollte auf 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt werden. Sie sollten die Karottendiät nicht missbrauchen, denn trotz der guten Ergebnisse hat sie eine nicht sehr angenehme Folge – sie färbt die Haut orange.

Aber auch ohne strenge Diäten Sie können Ihre Gesundheit verbessern, wenn Sie jeden Tag frische und leckere Karottensalate essen, und Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, sie immer auf neue Weise zuzubereiten. Kohl, Rettich, Rettich, Gurken, Äpfel oder Orangen dazugeben, mit Mayonnaise oder Pflanzenöl würzen.

Kochen

Karottensalat mit Käse eignet sich ideal als Beilage Familienessen, und auf dem festlichen Tisch weichen solche Snacks aufgrund des optimalen Geschmacks und der zarten Textur mit einem Knall voneinander ab. BEI klassische Ausführung Dieser Karottensalat wird mit Käse und Knoblauch zubereitet, aber zur Bereicherung des Geschmacks können Croutons hinzugefügt werden.

1. Karotten sollten auf einer groben oder koreanischen Reibe gerieben werden.
2. Käse auf die gleiche Weise mahlen.
3. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse und mischen Sie ihn mit den restlichen Zutaten, fügen Sie dort gehackte Petersilie hinzu.
4. Möhrensalat mit Knoblauchmayonnaise würzen, nach Belieben salzen.
5. Cracker sollten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, sonst werden sie matschig.

Eine andere Version des gleichen einfachen Karottensalats ist mit einem Ei, sie müssen den Käse ersetzen. Für 3 Eier reicht es aus, 2 große Karotten zu nehmen, Knoblauch wird nach Belieben hinzugefügt. Füllen Sie einen solchen Karottensalat mit Mayonnaise untergemischt Gleiche Beträge mit Sauerrahm. Statt Petersilie reicht Basilikum.

Optionen

Eine echte Vitaminbombe - Rüben-Karotten-Salat. Er kann handeln als Selbstgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

1. Karotten und Rüben sollten weich gekocht, geschält und geraspelt werden grobe Reibe.
2. Die große Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Rüben und Karotten zu den Röstzwiebeln geben und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten braten.
4. Währenddessen das Sojasaucen-Dressing untermischen Apfelessig, Knoblauch und Salz.
5. Gießen Sie das Dressing hinein gebratenes Gemüse, ggf. nochmals salzen, mischen und quellen lassen.

Karottensalat mit Äpfeln und Rosinen ist gut zum Frühstück oder als Dessert. Die Rosinen 15-20 Minuten in kochendem Wasser einweichen, zu diesem Zeitpunkt die Karotten raspeln, die vom Kern geschälten süßen Äpfel in mittlere Würfel schneiden. Zutaten vermengen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker bestreuen und mit Sauerrahm abschmecken.

Naschkatzen werden diesen Karottensalat mit Nüssen und Zitrusfrüchten lieben.

1. Bevor Sie einen solchen Karottensalat zubereiten, sollten Sie die Grapefruit und die Orange schälen und schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Karotten raspeln, mit Obst mischen.
3. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Pflanzenöl mit flüssigem Honig und Zitronensaft mischen und über den Salat gießen.
4. Mit gerösteten Walnüssen, Sonnenblumenkernen usw. toppen.

Kohl-Karotten-Vitaminsalat ist jedem seit seiner Kindheit bekannt, dieser wurde oft in Kantinen serviert. Dazu den Kohl fein hacken, salzen und vorsichtig mit den Händen kneten. Geriebene Karotten dazugeben, mit Essig oder Zitronensaft beträufeln, mit Pflanzenöl würzen und ziehen lassen. In Karottensalat mit Kohl können Sie hinzufügen saure Äpfel oder Süße Paprika sowie frische Gurken.

Mit Champignons und Schinken lässt sich ein herzhafter und leckerer Karottensalat zubereiten. Sie benötigen: Karotten nach koreanischer Art, eingelegte Pilze und grüne Erbse, Schinken oder gekochtes Schweinefleisch. Alle Zutaten in Streifen schneiden, mischen, mit Mayonnaise anrichten. Wer mag, kann Salzkartoffeln hinzufügen.

Karottensalat ist schön und hell, Ideen können Sie dem Foto entnehmen ursprüngliche Einreichung solche Gerichte, um nicht nur Vitamine zu tanken, sondern auch sich und Ihre Lieben aufzumuntern.

Salat aus frischen Karotten ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es sollte auf jeden Fall zu Hause für Kinder und Erwachsene zubereitet werden. Da das in Karotten enthaltene Carotin ein fettlösliches Vitamin ist, sollten alle Salate mit Karotten mit Mayonnaise, Butter oder Sauerrahm gewürzt werden, um nicht zu verlieren nützliche Eigenschaften. Wie kocht man einen gesunden, vitaminreichen Karottensalat? Schauen wir uns mit Ihnen interessante und bewährte Rezepte an.

Karottensalat mit Knoblauch

Wir machen Sie auf ein sehr einfaches, aber aufmerksam leckerer Salat ich k. Es ist besonders gut, es im Winter zu kochen, wenn Karotten ein sehr erschwingliches Gemüse sind.

Zutaten:

• karotten - 5 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Walnuss;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise - zum Ankleiden.

Kochen

Also nehmen wir Karotten, waschen, schälen und reiben auf einer feinen Reibe. Den gepressten Knoblauch dazu geben und gut vermischen. Walnüsse klein schneiden und zum Salat geben. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Vitaminsalat mit Karotten und Knoblauch ist fertig!

Rezept für Karottensalat

Zutaten:

• karotten - 2 Stk .;
• Walnüsse - 200 g;
• Rosinen - 100 g;
• saure Sahne - 200 g;
• Zucker - 2 EL. Löffel.

Kochen

Wir nehmen Karotten, waschen sie, schälen sie, gießen kochendes Wasser darüber und reiben sie auf einer feinen Reibe. Gießen Sie dann die Rosinen in einen Topf und spülen Sie sie gründlich unter kaltes Wasser, dann heiß aufgießen und 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit befreien wir die Walnüsse von der Schale, braten sie in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze an und hacken sie mit einem Messer hinein kleine Teile. Rosinen, Walnüsse und Zucker zu den geraspelten Karotten geben, mit saurer Sahne würzen, gründlich mischen und servieren. Vor dem Servieren können Sie den Salat mit Hälften dekorieren Walnüsse die vorher in geschmolzene Schokolade getaucht werden können. Zum Dressing können Sie auch Mayonnaise, Gemüse, Olivenöl, Joghurt oder Kefir. Alles hängt von dir ab!

Karottensalat mit Käse

Dieser schnelle, aber sehr leckere Salat eignet sich sowohl für einen festlichen als auch für einen alltäglichen Tisch. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:

• karotten (mittel) - 5 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• käse - 150 g;
• salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise - zum Ankleiden.

Kochen

Um einen Karotten-Käse-Salat zuzubereiten, nehmen Sie eine mittelgroße Karotte, schälen und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu und mischen Sie gründlich. Drei Käse auf einer groben Reibe und auch in unseren Salat geben. Nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise würzen. Karottensalat mit Mayonnaise ist fertig. Vor dem Servieren können Sie es mit frischen, fein gehackten Kräutern dekorieren.

Karotten-Apfel-Salat mit Radieschen

Zutaten:

• Karotten - 300 g;
• äpfel - 100 g;
• Rettich - 100 g;
• Orangensaft - 30 g;
• Puderzucker - 1 Teelöffel;
• Zimt oder Ingwer - nach Geschmack.

Kochen

Alles ist sehr, sehr einfach: Wir reiben geschälte Äpfel, Karotten und Radieschen auf einer groben Reibe. Hinzufügen Puderzucker, Orangensaft und Zimt oder Ingwer. Entweder mit Butter oder Sauerrahm füllen. Salat fertig!

Kohl- und Karottensalat

Zutaten:

Kochen

Wir nehmen Karotten, schälen und reiben auf einer feinen Reibe. Salz, Pfeffer abschmecken und fein gehackte Petersilie, Öl und Essig hinzufügen. Wir mischen alles gründlich. Blumenkohl Blütenstände zerlegen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Wir verteilen den Kohl in einer Rutsche auf einem Teller und legen die Karotten darauf.

Karotten sind ein vielseitiges Wurzelgemüse, das für eine Vielzahl von salzigen, süßen und würzigen Salaten verwendet werden kann.

Außerdem sind die meisten von ihnen in wenigen Minuten zubereitet und bestehen aus den primitivsten Produkten.

Es gibt Tausende von Rezepten aus Karotten in der Weltküche, aber wir werden nicht alles kochen. Aber nur das einfachste und schnellste.

Einfache Karottensalate - Allgemeine Kochprinzipien

Schnell und Snacks werden aus zubereitet rohe Karotten, weil irgendwelche Wärmebehandlung ist ein zusätzlicher Zeitaufwand. Meistens werden Wurzelfrüchte gerieben, seltener mit einem Messer geschnitten. Karotten lassen nicht viel Saft, daher kann das Gemüse sofort gesalzen werden. Manchmal wird es gezielt gerieben, um Feuchtigkeit zu spenden.

Womit werden die Salate zubereitet?

Mit anderem Gemüse, Kräutern;

Obst und Trockenfrüchte;

Käse, Eier, Milchprodukte;

Fisch, Meeresfrüchte;

Wurst, Fleisch, Geflügel;

Dosen Essen.

Tanken Karottengerichte Sauerrahm, Mayonnaise, Butter und Saucen auf der Basis dieser Produkte. Um den Geschmack aufzuhellen, wird Zitronensaft oder Essig hinzugefügt. Süße Salate können mit Sauerrahm, Joghurt, Honig oder Sirup gewürzt werden. Absolut alle Arten von Snacks passen gut zu Nüssen.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Käse und Knoblauch

Dafür einfacher Salat Aus Karotten können Sie jeden Käse verwenden, auch verarbeiteten. Leckere Vorspeise mit körniger Hüttenkäse, aber in diesem Fall müssen Sie etwas mehr saure Sahne hinzufügen.

Zutaten

300 Gramm Karotten;

120 Gramm Käse;

2 Knoblauchzehen;

Salz, Kräuter.

70 Gramm Sauerrahm (Sie können Mayonnaise).

Kochen

1. Drei geschälte Karotten. Wir nehmen jede Reibe, die Größe der Chips ist beliebig. Sie können eine Vorspeise sowohl aus stark gehackten Wurzelfrüchten zubereiten als auch in Stücke schneiden.

2. Fügen Sie geriebenen oder gewürfelten Käse hinzu.

3. Fügen Sie Knoblauch hinzu, der ebenfalls fein gerieben oder gehackt werden muss.

4. Saure Sahne (Mayonnaise) dazugeben, salzen, mischen und fertig! Derselbe Salat kann in Schichten zubereitet werden, abwechselnd Käse mit Karotten und Schichtung mit Sauerrahmsauce mit Knoblauch.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit einem Apfel

Ein sehr einfaches Karottensalat-Rezept mit salzig-säuerlichem Geschmack. Neben einem Apfel benötigen Sie zum Kochen Zitronensaft. Aber wenn gewünscht, kann es durch Obstessig ersetzt werden, zum Beispiel Apfel oder Wein.

Zutaten

3-4 Karotten;

2 Äpfel;

0,5 Zitrone;

2 Esslöffel Öl;

Petersilie Zweige.

Kochen

1. Wir putzen die Äpfel. Es ist besser, saure Sorten mit grüner Haut und dichtem Fruchtfleisch zu verwenden. Schnitt oder drei.

2. Damit die Äpfel nicht dunkler werden, sofort mit Zitronensaft bestreuen.

3. Wir putzen die Karotten, reiben sie grob und schicken sie zu den Äpfeln.

4. Den Salat salzen, mit Öl würzen, das Gemüse dazugeben und fertig! Er kann nicht lange stehen, Sie müssen ihn sofort nach der Zubereitung verwenden.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Rüben

Und dieser einfache Karottensalat wird auch „Abnehmen“ genannt. Und das alles dank der Roten Bete, die den Darm sanft reinigt. Zum Tanken ist es besser, hochwertige zu verwenden unraffiniertes Öl, besser olive oder leinen.

Zutaten

2 Karotten;

1 Rübe;

1 Löffel Zitronensaft;

2 Esslöffel Öl;

Knoblauch optional.

Kochen

1. Wir putzen das Gemüse, reiben es grob und geben es in eine Schüssel. Besonders schön sieht die Vorspeise aus, wenn Sie eine Reibe für koreanische Karotten verwenden.

2. Fügen Sie etwas Salz hinzu und mahlen Sie das Gemüse gut, sodass es nass wird.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Honig und Nüssen

Sehr hilfreich süßer Salat aus Karotten, die als Dessert oder Nachmittagssnack verwendet werden können. Zum Frühstück ist ein solches Gericht jedoch großartig und wird Sie für den ganzen Tag mit Stimmung aufladen.

Zutaten

200 Gramm Karotten;

1 Löffel Honig;

2 Esslöffel Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse oder Haselnüsse);

Ein wenig Zimt;

½ Zitrone;

1 Apfel.

Kochen

1. Wenn der Honig kandiert ist, muss er geschmolzen werden. Stellen Sie einfach den Behälter hinein heißes Wasser und das Produkt schmilzt schnell. Es wird nicht empfohlen, Honig stark zu erhitzen oder zu kochen, damit die Vitamine nicht verdunsten.

2. Wir putzen die Karotten mit Äpfeln, alles zusammen mit drei großen Chips.

3. Braten Sie die Nüsse einige Minuten in einer Pfanne an und geben Sie sie zum Salat. Auf Wunsch können die Kerne zerkleinert und sogar zu Mehl gemahlen werden.

4. Honig mit Zitronensaft mischen, Dessert abschmecken, fertig! Sie können ein wenig Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Kohl und Essig

Nach Rezept verwendet Weißkohl. Aber man kann immer experimentieren! Sie können einen solchen Salat mit Peking oder kochen Rotkohl.

Zutaten

300 Gramm Kohl;

200 Gramm Karotten;

0,5 TL Salz;

1 Löffel Zucker;

Schwarzer Pfeffer;

Alle Grüns;

30 Gramm Öl.

Derselbe Salat kann mit Mayonnaise und Sauerrahm zubereitet werden, aber in diesem Fall müssen Sie nicht viel Essig hinzufügen, da die Produkte selbst Säure enthalten.

Kochen

1. Kohl zerkleinern, drei Karotten.

2. Fügen Sie dem Gemüse Essig, Salz und Zucker hinzu. Wir reiben mit unseren Händen. Wenn der Kohl jung und sommerlich ist, dann einfach leicht pürieren. Wenn das Gemüse winterfest und hart genug ist, mahlen Sie es gut, bis es weich wird und Saft freigesetzt wird.

3. Fügen Sie gehacktes Gemüse und schwarzen Pfeffer hinzu.

Süßer Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Rosinen

Eine andere Version des süßen Karottensalats mit Nüssen. Ein einfaches Rezept mit Rosinen. Sie können aber auch getrocknete Aprikosen, Pflaumen und sogar Datteln hineinlegen, aber vergessen Sie nicht, die Kerne zu entfernen.

Zutaten

200 Gramm Karotten;

30 Gramm Rosinen;

30 Gramm Nüsse;

eine Prise Zimt;

1 Löffel Zucker;

3-3 Esslöffel saure Sahne oder Schwere creme.

Kochen

1. Die gewaschenen Rosinen sofort mit warmem Wasser füllen und quellen lassen. Wenn andere Trockenfrüchte verwendet werden, können diese auch gedämpft werden.

2. Wir reiben die Karotte nicht fein.

3. Frittieren Sie die Nüsse oder trocknen Sie sie einfach. Wir rollen es mit einem Nudelholz, damit die Stücke kleiner sind, es ist nicht notwendig, zu Staub zu mahlen.

4. Rosinen sind veraltet, gemischt mit Karotten, Nüssen.

5. Sauerrahm mit Zucker und Zimt mischen, die Sauce mahlen, bis sich die Körner auflösen.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Schinken

Ein Teil dieses einfachen Salats benötigt bereits gekochte koreanische Karotten. Sie können einen Snack ohne Zusatzstoffe oder mit Pilzen, Auberginen, Spargel einnehmen. Es spielt keine besondere Rolle. Trotz der Einfachheit ist das Gericht sehr lecker, duftend und geeignet für festliches fest.

Zutaten

200 Gramm Koreanische Karotte;

150 Gramm Schinken;

4 Esslöffel Mais;

1 Löffel Mayonnaise;

1 Knoblauchzehe;

Ein bisschen Dill.

Kochen

1. Den Schinken in saubere, dünne Streifen schneiden.

2. Kombinieren Sie mit Karotten.

3. Gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen.

4. Setzen Sie Mais, Mayonnaise ein. Wir mischen. Zufriedenstellend und sehr duftender Snack bereit!

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Jagdwürsten

Eine weitere Option für einen hellen und einfach zuzubereitenden Karottensalat. Ideal ergänzt Jagdwürste, aber wenn es keine gibt, dann kannst du einfach eine nehmen geräucherte Wurst.

Zutaten

2 Karotten;

2 Würstchen;

1 Gurke;

1 Paprika;

0,5 TL Senf;

1 Löffel Sojasauce;

2 Esslöffel Öl.

Kochen

1. Drei geschälte Karotten, Sojasauce und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie koreanische Gewürze hinzufügen oder hinzufügen Italienische Kräuter für Geschmack. Wir reiben mit unseren Händen.

2. Fügen Sie in Streifen geschnittene frische Gurke hinzu, Sie können mehr hinzufügen.

3. Schneiden Sie die Paprika in Streifen und schicken Sie sie auch zur Vorspeise.

4. Legen Sie die in Kreise geschnittenen Jagdwürste.

5. Senf mit Öl mischen, etwas Pfeffer hinzufügen, Sauce mischen.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Fleisch und Zwiebeln

Herzhafte Option Salat mit Rindfleisch. Sie können aber auch jedes andere Fleisch verwenden.

Zutaten

300 Gramm Karotten;

150 Gramm Zwiebel;

150 Gramm Rindfleisch;

Petersilie;

Kochen

1. Wir schneiden die geschälte Zwiebel in halbe Ringe.

2. Mischen Sie ein Glas Wasser mit 2-3 Esslöffeln Essig, gießen Sie Zwiebeln ein und lassen Sie es 30 Minuten einwirken.

3. Zu diesem Zeitpunkt das Fleisch in Streifen schneiden, in Öl braten, mit Gewürzen würzen.

4. Drei Karotten, kombinieren mit Fleisch (Sie können nicht abkühlen, direkt heiß stellen) und Zwiebeln aus Essigwasser gepresst.

5. Salzen, pfeffern, Petersilie dazugeben und fertig! Diese Vorspeise lässt man am besten ein paar Stunden im Kühlschrank stehen, dann wird sie noch schmackhafter.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Tintenfisch

Das Rezept für diesen Salat verwendet frische Karotte, aber Sie können gekocht nehmen Koreanischer Snack. Und dann dauert das Kochen noch weniger Zeit.

Zutaten

2 Karotten;

1 Tintenfisch;

1 Zwiebel;

Kochen

1. Die geriebenen Karotten mit Salz und Pfeffer mischen, mit den Händen kneten und gehen lassen. Sie können ein paar Tropfen Essig hinzufügen.

2. Zwiebel in Ringe schneiden, eine Minute in einer Pfanne braten.

3. Den geschälten Tintenfisch in Streifen schneiden, zur Zwiebel geben und 3-4 Minuten zusammen braten.

4. Karotten mit Tintenfisch mischen und fertig! Sie können Gemüse abschmecken.

Karottensalat - ein einfaches Rezept mit Eiern und Zwiebeln

Eine weitere schnelle Salatoption mit rohen Karotten. Für dieses Gericht benötigen Sie ein anständiges Bündel Frühlingszwiebeln sowie hartgekochte Eier.

Zutaten

2 Karotten;

1 Bund Zwiebeln;

Sauerrahm.

Kochen

1. Drei Karotten, vorzugsweise kleine Chips.

2. Gewürfelt hinzufügen gekochte Eier.

3. Wir setzen Schnittlauch. Es lässt sich sehr einfach und schnell mit einer großen Schere zuschneiden. Einfach nehmen und schneiden!

4. Saure Sahne hinzufügen, salzen und fertig! Sehr schnell, aber herzhafter Imbiss.

Jegliches Gemüse im Salat sollte kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden. Sonst verwelken die Blätter und sind nicht mehr so ​​schön.

Zitronensaft- es ist nicht nur aromatischer Zusatz. Diese Zutat schützt Äpfel, die sehr oft zu Karottensalaten hinzugefügt werden, vor Bräunung.

Benutzt du hausgemachte Karotten? Dann kann die Wurzelpflanze nicht gereinigt werden! Die dünne Haut enthält viel Beta-Carotin und andere Substanzen, die gut für Augen, Haare und Haut sind. Waschen Sie das Gemüse einfach mit einer Bürste und schon können Sie es zubereiten.

Knoblauch für Salat wird am besten in einem Mörser zerkleinert oder durch eine Presse gepresst. Dabei werden ätherische Öle aus den Gewürznelken freigesetzt, wodurch das Gericht noch aromatischer wird.

Koreanische Gewürze sind die perfekte Würze für verschiedene Salate aus Karotten (außer natürlich für süße Desserts). Es reicht aus, dem Snack eine Prise der Mischung hinzuzufügen, und es wird funkeln heller Geschmack.

Keine Salatnüsse? Sie können leicht durch Sonnenblumen ersetzt werden, Kürbissamen, die auch leicht angebraten werden müssen. Passt gut zu Sesamkarotten. UND besonderer Vorteil denn der Körper wird Leinsamen geben.

Kontrollieren Sie die Zusammensetzung der Ernährung, einschließlich jeden Tag gesundes Gemüse Dazu hilft ein leckerer Karottensalat. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt nur 85 Kalorien. Und die Vielfalt der Rezepte für Karottensalate bietet jeder Hausfrau mit Berufserfahrung die Möglichkeit, schnell und einfach die für sie geeignete Option auszuwählen.

Vitaminsalat mit Karotten und Nüssen - Rezept mit Foto

Es gibt viele Salatrezepte. Zu ihrer Zubereitung gekocht und Rohes Gemüse Fleisch, Wurst, Eier…. Aber es gibt auch solche, die aus improvisierten Zutaten bestehen, in zwei Minuten zubereitet sind und der Geschmack so ist, dass es keine Schande ist, sie auf dem festlich gedeckten Tisch zu servieren. Möchten Sie dieses Rezept kennenlernen? Dann lesen Sie weiter.

Kochzeit: 15 Minuten

Menge: 2 Portionen

Zutaten

• Karotten: 2 große
• Walnüsse: 8-10 Stk.
• Knoblauch: 2-3 Zehen
• Mayonnaise oder Naturjoghurt: zum Tanken

Koch Anleitung

Klassischer Kraut-Karotten-Salat mit Essig

Dieses einfache und preiswerte Gericht lässt sich in wenigen Minuten zubereiten.

Würde brauchen:

• 0,5 kg Weißkohl;
• 2-3 Karotten mit dichtem und hartem Fruchtfleisch;
• 0,5 TL feines Salz;
• 1-2 EL. l. Kristallzucker;
• 2 EL. l. klassischer Essig;
• 1-2 EL. l. Pflanzenöl.

Kochen:

1. Der erste Schritt besteht darin, den Kohl zu hacken. Es kann in praktisch durchsichtige Strohhalme geschnitten werden. Eine Alternative wäre das Schneiden in sehr kleine Würfel.
2. Der zerkleinerten Kohlmasse wird Salz zugesetzt. Kohl wird gründlich mit den Händen geknetet, geknetet und 10-15 Minuten stehen gelassen. Während dieser Zeit wird der Kohl weich.
3. Zu diesem Zeitpunkt werden Karotten auf einer groben Reibe gerieben. Kohl und Karotten haben es eilig.
4. Der Gemüsemischung wird Zucker zugesetzt. Die Menge an Kristallzucker variiert je nach eigenen Geschmackspräferenzen und dem Geschmack von Möhren.
5. Essig und Öl zugeben. Helles und duftendes Grün wird das Aussehen dieses Gerichts in fertiger Form perfekt verbessern. Salat kann als leichte Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden.

Rezept für Karotten-Hähnchen-Salat

Karotten-Hähnchen-Salat ist herzhaft und sättigend zugleich. gesundes Gericht. Es kann einen festlichen Tisch schmücken oder zu einer bequemen Option für werden Familienessen. Um einen Salat aus Karotten und Hähnchen zuzubereiten würde brauchen:

• 2-3 Karotten;
• 1 frische Hähnchenbrust;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Knoblauchzehe;
• 3 kunst. l. Mayonnaise;
• 50 g beliebiges Gemüse, das in der Ernährung bevorzugt wird;

Kochen:

1. Zwiebellek wird in möglichst kleine Würfel geschnitten. Um die Bitterkeit zu entfernen, können Sie es mit kochendem Wasser gießen oder der gehackten Zwiebel 1-2 Teelöffel Essig hinzufügen.
2. Die Hähnchenbrust wird sorgfältig gewaschen und anschließend etwa 20 Minuten in Wasser gekocht. Gekochte Hähnchenbrust wird in kleine Würfel geschnitten.
3. Zwiebeln werden gebraten, wenn sie golden werden, werden Würfel hinzugefügt Hühnerbrust und etwa 5 Minuten weiter braten.
4. Karotten werden geschält und auf einer Reibe mit kleinsten Unterteilungen gerieben. Gekühltes Hühnerfleisch mit Zwiebeln wird mit geriebenen Karotten gemischt.
5. Drücken Sie die entstandene Salatmasse mit einem Brecher aus oder reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe.
6. Gemischt mit Mayonnaise und Gewürzen. Der Salat wird mit Kräutern dekoriert.

Wie man Bohnen-Karotten-Salat macht

Salat mit Bohnen und Karotten gehört zur Kategorie gesund und nahrhafte Mahlzeiten, unverzichtbar für die Aufnahme in das Menü in schnelle Tage oder bei einer vegetarischen Ernährung. Das Gericht ist schnell zubereitet und erfordert mindestens hinzufügen Produkte.

Du wirst brauchen:

• 200 gr rohe Bohnen oder 1 Dose gekauft Dosenbohnen;
• 1-2 große Karotten;
• 1 Zwiebelkopf;
• 2 Zehen frischer und vorzugsweise junger Knoblauch;
• 50 g verschiedene Grüns.

Ein solcher Salat kann mit Dressing aus Ihrem Lieblingspflanzenöl im Haus zubereitet werden oder 2-3 EL hinzufügen. l. fertige oder hausgemachte Mayonnaise.

Kochen:

1. Der längste Schritt bei der Zubereitung dieses Salats ist das Kochen von Bohnen, wenn die Gastgeberin dies vorzieht rohe Bohnen. Sie werden über Nacht mit Wasser vorgefüllt. Morgens werden die Bohnen etwa eineinhalb bis zwei Stunden gekocht. Es sollte weich werden. Eine schnellere Alternative ist die Verwendung von Dosenbohnen.
2. Zwiebeln fein hacken und darin anbraten eine kleine SummeÖle.
3. Karotten werden gerieben. Zu den gebratenen Zwiebeln geben. Während des Bratens wird die Masse gepfeffert und nach Geschmack gesalzen. Anschließend lässt man das Gemüse abkühlen.
4. Knoblauch und Kräuter, die in einem Crush oder auf einer Reibe gehackt werden, werden in den zukünftigen Salat eingebracht.
5. Die letzten, die der Salatmasse hinzugefügt werden, sind gekochte und gekühlte Bohnen.
6. Dressieren Sie den Salat mit Pflanzenöl oder hausgemachter Mayonnaise.

Rezept für Karotten-Rote-Bete-Salat

Ein echter Vitaminspeicher ist ein Salat aus Karotten und Rüben.

Du wirst brauchen:

• 2-3 große rohe Rüben;
• 1-2 große Karotten mit dichtem Fruchtfleisch;
• 1 Zwiebelkopf;
• 2-3 EL. l. Pflanzenöl.

Der Salat wird mit Pflanzenöl angemacht. Kann mit Mayonnaise belegt werden.

Kochen:

1. Gesund und nahrhaft zuzubereiten Vitaminsalat auf einer Reibe mit großen Teilungen roh oder zerkleinert gekochte Rüben. Bei der Verwendung von rohen Wurzelfrüchten wird ein solcher Salat zum besten "Besen" für das Verdauungssystem.
2. Dann werden rohe Karotten auf derselben Reibe gerieben. Für Salat zubereitetes Gemüse wird in einer tiefen Schüssel gemischt.
3. Zwiebeln werden fein gehackt und mit kochendem Wasser gegossen. Das nimmt die Bitterkeit. Zwiebeln werden der Gemüsemischung hinzugefügt.
4. In diesem Stadium werden dem Salat Pfeffer und Salz hinzugefügt und nach Belieben gewürzt. Fertiges Essen mit Grün dekorieren.

Würziger Salat mit Karotten und Zwiebeln

Es wird einzigartig in Bezug auf die Produktverfügbarkeit und die Höhe der Endkosten würziger Salat mit Möhren und Zwiebeln. Dieses Gericht ist voller Vitamine und nützliche Spurenelemente. Würde brauchen:

• 2-3 große Karotten;
• 1 großer Zwiebelkopf;
• 1 Bund verschiedene Grüns;
• 1-2 Teelöffel normaler Essig.

Kochen:

1. Zwiebeln werden in große Ringe geschnitten. Salz, Pfeffer, Essig, Pflanzenöl hinzufügen. Die resultierende Masse wird etwa 30 Minuten an einem kalten Ort mariniert.
2. Karotten werden gerieben und mit vorbereiteten Zwiebeln gemischt. Das Gemüse im Salat fein hacken.
3. Einige Hausfrauen würzen dieses Gericht lieber mit Mayonnaise. Dies verringert jedoch seine diätetischen Eigenschaften.

Sehr saftiger und leckerer Salat mit Karotten und Äpfeln

Aus einem Apfel und Karotten wird ein delikater, schmackhafter und köstlicher Salat hergestellt. Es ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt.

Würde brauchen:

• 1-2 Karotten;
• 1-2 Äpfel;
• 1. l. Zitronensaft;
• 2-3 EL. l. Pflanzenöl;
• 1-2 EL. l. Kristallzucker.

Kochen:

1. Für kochende Lunge und zarter Salat geriebene Möhren. Der Masse werden Salz und Zucker zugesetzt. Die Zuckermenge hängt davon ab, wie süß die verwendeten Karotten sind.
2. Der Apfel wird auf einer Reibe mit großen Unterteilungen gerieben. Die resultierende Mischung wird mit Zitronensaft beträufelt, um ein Bräunen zu verhindern und zusätzliche Schärfe zu verleihen.
3. Zubereitete Äpfel und Karotten werden gemischt und mit Pflanzenöl gewürzt. In einem solchen Salat können Sie Sauerrahm oder Joghurt als Dressing hinzufügen.

Einige Hausfrauen ziehen es vor, das Gericht aufzupeppen, indem sie den süßen Salat mit Mayonnaise anrichten und der Masse schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn der Salat süß und salzig gemacht wird, wird Gemüse hinzugefügt. Grünzeug wird normalerweise nicht in einen süßen Karotten-Apfel-Salat gegeben.

Rezept für Diätsalat mit Karotten und Gurken

Leicht und diät salat erhalten durch Hinzufügen von Gurken zur Salatmischung. Würde brauchen:

• 1-2 große Karotten;
• 1-2 Gurken;
• 0,5 Zwiebelköpfe;
• 1 Bund selbst angebautes oder gekauftes Gemüse;
• 2-3 EL. l. Pflanzenöl.

Kochen:

1. Karotten werden geschält und auf einer groben Reibe gerieben.
2. Zu der vorbereiteten Karottenmasse werden in kleine Würfel geschnittene Gurken und Zwiebelwürfel gegeben.
3. Salz und Pfeffer werden der fertigen Salatmasse nach Geschmack hinzugefügt.
4. Der Salat wird mit Pflanzenöl angemacht. Vor dem Servieren wird es mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern abgeschmeckt.

Wie man einen Salat mit Karotten und Mais kocht

Liebhaber von sanften und frisches Essen Achten Sie darauf, den Salat aus Karotten und Mais zu genießen. Dieses Gericht hat einen minimalen Kaloriengehalt. Es ist schmackhaft und nahrhaft. Um so ein einfaches und leichter Salatwürde brauchen:

• 1-2 Karotten;
• 1 Dose Dosenmais;
• 2-3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.

Kochen:

1. Der erste Schritt bei der Vorbereitung dieses einfachen und herzhafter Salat wird zu Karottenschälen.
2. Dann wird es auf einer groben Reibe gerieben.
3. In die entstandene Karottenmasse wird hinzugefügt Mais in Dosen und Grüns.
4. Salat und Paprika nach Geschmack. Es wird mit Pflanzenöl, Sauerrahm oder Mayonnaise gewürzt. Eine übliche Dressing-Option für diesen Salat ist die Verwendung einer Mischung aus Pflanzenöl und Zitronensaft.

Wie man einen Vitamin-Karotten-Salat macht

Ein köstlicher Vitamin-Karottensalat ist fertig, um jedes Fleisch- oder Fischgericht zu ergänzen. Würde brauchen:

• 2-3 Karotten;
• 2-3 EL. l. Pflanzenöl oder 0,5 Tassen frische Sauerrahm;
• 1-2 TL Kristallzucker.

Kochen:

1. Dieser Salat ist einfach in der Ausführungstechnologie. Vielleicht ist das der Grund, warum es allen, die es versuchen, so gut gefällt. Für die Zubereitung des Salats werden ausschließlich Karotten mit süßem Geschmack verwendet. Es wird auf einer groben Reibe gerieben.
2. Als nächstes werden Salz, Zucker und Pfeffer zu der resultierenden Gemüsemasse hinzugefügt. Der Salat wird mit Pflanzenöl oder Sauerrahm angemacht.
3. Eine alternative Möglichkeit für einen würzigen Karottensalat ist die Verwendung von Mayonnaise als Dressing. In diesem Fall wird dem Salat Gemüse hinzugefügt.

Köstlicher Salat mit Karotten und Käse

Durch die Kombination von Karotten mit Käse erhält man einen köstlichen und appetitlichen Salat. Zum Kochen würde brauchen:

• 2-3 Karotten;
• 200 g fertiger Hartkäse;
• 2-3 EL. l. Mayonnaise.

Kochen:

1. Um so ein einfaches und leckerer Salat Karotten auf einer Reibe reiben. Die resultierende Masse wird gepfeffert und gesalzen.
2. Käse wird auch auf einer Reibe mit großen Unterteilungen gemahlen.
3. Fügen Sie in der resultierenden Masse von Käsechips Karotten hinzu.
4. Der Salat wird gründlich geknetet und mit Mayonnaise gewürzt. Nach Belieben mit Grün garnieren.

Herzhafter und gesunder Salat mit Karotten und Kartoffeln

herzlich u origineller Salat erhalten durch Mischen von Karotten und Kartoffeln. Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem einfachen und originellen Gericht Sie müssen Folgendes einnehmen:

• 1-2 Karotten;
• 2-3 Kartoffeln;
• 1 Kopf frische Zwiebel;
• 2-3 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Bund Grüns;
• 2-3 EL. l. Mayonnaise.

Kochen:

1. Für die Zubereitung des Salats werden die Kartoffeln gewaschen und in der Schale gekocht.
2. Während die Kartoffeln kochen, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
3. Zwiebel, gehackt kleiner Würfel und gebraten.
4. Lassen Sie die gekochten Kartoffeln vollständig abkühlen. Es wird geschält und in große Kreise geschnitten.
5. Geriebene Karotten, Kartoffeln und Röstzwiebeln werden in einer Schüssel gemischt.
6. Salz und Pfeffer werden der fertigen Masse nach Geschmack hinzugefügt. Fertiger Salat garniert mit Mayonnaise. Es muss mit Grün dekoriert werden.

Das Originalrezept für Salat mit Karotten und Leber

Bei einer Kombination aus gewöhnlichen Karotten und Leber erhält man einen herzhaften und originellen Salat. Jede Leber kann im Salat verwendet werden. Um es zu kochen Sie müssen Folgendes einnehmen:

• 0,5 kg rohe Leber;
• 2-3 Karotten;
• 1 großer Zwiebelkopf;
• 1 Knoblauchzehe.

Kochen:

1. Der erste Schritt bei der Zubereitung eines solchen Salats ist das Schneiden und Braten der Zwiebel.
2. Die Leber wird vorsichtig von Äderchen befreit und in kleine Würfel geschnitten.
3. In der vorbereiteten Leber zu den Röstzwiebeln geben, salzen, pfeffern und ca. 15 Minuten dünsten. Die Masse wird abkühlen gelassen.
4. Karotten werden auf einer groben Reibe zerkleinert.
5. Gekühlte Leber mit Zwiebeln und Gemüse wird der Karottenmasse hinzugefügt.
6. Den Salat mit Mayonnaise anmachen.

Salatrezept mit Karotten und Pilzen

Salat mit Karotten und Pilzen gutes rezept Hausfrauen helfen, ihre Familie zu erfreuen originelle Gerichte an Fastentagen. Es ist gut für diejenigen, die ihr Körpergewicht kontrollieren und ihre Ernährung überwachen möchten. Zur Salatzubereitung nehmen müssen:

• 1-2 Karotten
• 200 g gekochte Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 2-3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
• 2-3 EL. Löffel Mayonnaise;
• 1 Bund beliebige Grüns.

Kochen:

1. Zwiebeln werden geschält, fein gehackt und ca. 5-7 Minuten gebraten.
2. Fügen Sie gekochte Pilze hinzu und köcheln Sie etwas mehr.
3. Die resultierende Mischung aus Zwiebeln und Pilzen lässt man vollständig abkühlen.
4. Rohe Karotten werden auf einer feinen Reibe gerieben.
5. Zu der gehackten Karottenmasse werden Pilze hinzugefügt, mit Mayonnaise gewürzt und Gemüse hinzugefügt. Dieser Salat wird immer kalt serviert.

Mega-nützliche saftige Karotten sind der Hauptbestandteil der meisten Rezepte. Hausfrauen fügen es den ersten und zweiten Gängen hinzu und bereiten manchmal sogar Gemüseschnitzel oder Desserts zu. Alle diese Gerichte sind bekannt, einige hatten Zeit, sich zu langweilen. Wie viel Spaß macht es, Karotten zu kochen? Bereiten Sie einen Salat aus einem Gemüse zu, und sie helfen bei der Zubereitung einfache Rezepte.

Wie man Karottensalat macht

Karotten sind zu jeder Zeit in den Verkaufsregalen zu finden und verlieren weder im Sommer noch im Winter ihre Qualitäten. Um wirklich das Maximum an Vitaminen aus einer Hackfrucht herauszuholen, müssen Sie lernen, wie man ein Gemüse auswählt und verarbeitet. Für eine Zwischenmahlzeit eignen sich wie für jedes andere Gericht nur die richtigen Karotten. Wie wähle ich es aus? Alles ist sehr einfach:

• Sie sollten nur Hackfrüchte kaufen, die eine gleichmäßige Farbe haben, ohne Flecken oder Risse. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Mitte des Gemüses nicht überreif ist.
• Erfahrene Köche Verwenden Sie nur dicke Früchte von dunkeloranger Farbe. Sie sind besonders saftig und machen sich gut in einem Salat. Aus einer kleinen, unscheinbaren Karotte ist es besser, ein Dressing für Borschtsch oder Schnitzel zuzubereiten.

Die Zubereitung von Karottensalaten impliziert zwei Arten von Rezepten: die Verwendung von frischem oder gekochtem Gemüse. Mit der richtigen Herangehensweise und Verarbeitung sind beide sicherlich nützlich und originell in Gerichten. Jede der Optionen hat jedoch Besonderheiten, kulinarische Feinheiten, Kochgeheimnisse, die hervorgehoben werden sollten.

Von frisch

Das Konzept des Gerichts bestimmt, wie Karotten gekocht werden sollten: gekocht, gedünstet oder einfach geschält. In jedem Fall sollte das Wurzelgemüse vorher gut gewaschen, am besten mit einer weichen Bürste gerieben werden. Für Harmonie in einem Salat aus rohen Karotten ist es auch besser, anderes Gemüse unverarbeitet hinzuzufügen. Alle Geschmacksmerkmale werden durch Produkte wie Knoblauch, Rosinen, Pflaumen, Kohl, Sellerie ideal betont. Hinweis: Damit das fettlösliche Vitamin A vollständig vom Körper aufgenommen werden kann, sollten leichte Karottensnacks immer gewürzt sein. Pflanzenöl, Sahne oder Sauerrahm.

Von gekocht

Gehen Sie nicht davon aus, dass die Wärmebehandlung des Produkts den Inhalt erheblich reduziert nützliche Substanzen. Im Gegensatz dazu enthält ein Salat mit gekochten Karotten doppelt so viel Beta-Carotin. Ein großes Plus ist, dass es viel einfacher zu kochen ist, da das Wurzelgemüse nicht vorgereinigt werden muss - nach dem Kochen lässt sich die Haut leicht vom Gemüse entfernen. Solche Snacks können nach Wunsch mit Mayonnaise, verschiedenen Saucen und anderen Zusätzen gewürzt werden.

Rezepte für Karottensalat

Es ist notwendig und sehr nützlich, eine schöne saftige Karotte zu knabbern, die direkt aus dem Garten gepflückt wird. Das "Rezept" wird jedoch nicht für jeden Tag funktionieren: Die meisten von uns essen lieber Gemüse, das vergangen ist Kochen. Entdecken Sie einige der beliebten Snack-Optionen für das Mittagessen Feiertagstisch oder Kindermenü. Sag klar was Vitamin Rezept Karottensalat könnte nicht besser sein. Versuchen Sie, jeden von ihnen zu kochen.

mit Kohl

Snacks portionieren Das Gute ist, dass es die Möglichkeit gibt, jedes Familienmitglied zufrieden zu stellen. Diese Mahlzeiten beinhalten einfache Zutaten, die jeder liebt, und danach werden sie nach Belieben mit anderen Produkten ergänzt. Eines dieser Grundgerichte ist Karottensalat mit Kraut. Servieren Sie das fertige Gericht idealerweise mit gekochten Jungkartoffeln bzw Eintopf.

Zutaten:

• zwiebel - 1 Stk.;
• grüns - 1 Bund;
• Weißkohl - bis zu 1,5 kg;
• karotten - 1 Stk .;
• Kalk - 1 Stk .;
• Gewürze und Gewürze.

Kochmethode:

1. Befassen wir uns zunächst mit der Verarbeitung aller Gemüsesorten außer Kohl: waschen, schälen, schneiden.
2. Machen Sie eine Marinade in einer tiefen Schüssel. Mischen Sie im Verhältnis 1 zu 1 Salz und Zucker.
3. Den Saft einer halben Limette zu den trockenen Zutaten auspressen und mischen.
4. Die Marinade mit Karotten und Zwiebeln würzen. Lassen Sie uns ein wenig brauen Zimmertemperatur.
5. In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken, den restlichen Limettensaft hineinpressen, vorsichtig mit den Händen merken.
6. Die Marinade aus Gemüse salzen, mit Kohl mischen.
7. Fein gehacktes Gemüse, Kräuter und Gewürze in die Schüssel geben.
8. Den fertigen Salat aus geriebenen Karotten mit Sonnenblumenöl würzen.

Mit geräuchertem Hähnchen

Dieses Rezept kann sein würdige Dekoration Eine festlich gedeckte Tafel erfordert daher eine entsprechende Gestaltung. Gehacktes Gemüse mit einem sonnen- oder halbmondförmigen Keksring anrichten und mit Weintrauben, Granatäpfeln oder Champignons aus der Dose garnieren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Vorspeise gleich zu Beginn servieren, damit die Gäste Zeit haben, Ihre Kochkünste zu loben.

Zutaten:

• Karotte - 300 g;
• Kartoffeln - 300 g;
• frittierte Champignons- 300 g;
• geräucherte Brust- 300 g;
• eier - 2 Stk .;
• zwiebel - 1-2 Stk .;
• Kräuter und Gewürze.

Kochmethode:

1. Kartoffeln mit Karotten kochen, schälen, abkühlen.
2. Die Zwiebel fein hacken. Marinieren Sie es in Essig-Zitronensaft.
3. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und das Gemüse durch eine Reibe passieren.
4. Legen Sie das Gericht in Schichten aus, von denen die ersten die Kartoffeln sind.
5. Jede Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen.
6. Legen Sie die Zwiebel in die zweite Schicht und frittierte Pilze.
7. Dann die Teller duftendes Huhn und Eier.
8. Legen Sie in der letzten Phase die Karotten hinein.
9. Fertiger koreanischer Karottensalat u geräuchertes Huhn mit Grün dekorieren.

Von einem Kürbis mit einem Apfel

Üppiger Keks, knusprige Kekse werden niemanden überraschen. Versuchen Sie statt dieser Desserts, einen sehr originellen süßen Karotten-Kürbis-Salat zuzubereiten. Alle Komponenten sind leicht zu bekommen, besonders im Spätherbst während des großen Gemüseverkaufs. Wie man dieses Gericht kocht, wird im Rezept unten ausführlich beschrieben. Vergiss nicht, den Salat abschließend zu fotografieren und zu deinem hinzuzufügen Kochbuch.

Zutaten:

• Karotten - 0,5 kg;
• äpfel "Antonovka" - 2 Stk .;
• gebackener Kürbis - 100 g;
• Walnuss- 100g;
• gedämpfte Rosinen und getrocknete Aprikosen - 1 EL;
• flüssiger Honig - 1 TL;
• saure Sahne - 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie reiben, die Karotte durch eine feine Reibe geben und den Saft leicht auspressen.
2. Schneiden Sie dann die Äpfel in kleine Würfel, nachdem Sie die Schale von den Früchten entfernt haben.
3. In einer separaten Schüssel die Sauce zubereiten. Mischen Sie dazu Honig, Karottensaft mit Sauerrahm.
4. Es bleibt nur noch, alle Zutaten zu mischen, die Sauce mit Apfel in den Karottensalat zu gießen.

mit Radieschen

Willst du es wirklich versuchen leichter Frühling Salat? Dann wird Ihnen dieses Rezept sicher gefallen. Daikon-Rettich ist im Gegensatz zu seinen Gegenstücken nicht mit einer so offensichtlichen Bitterkeit ausgestattet und ähnelt eher einem bekannten einjährigen Rettich. Kombiniert mit frische Gurken, Zwiebel und Paprika ist dieses Gemüse besonders zart. Wie man Karottensalat mit Rettich kocht, erfahren Sie aus dem Rezept.

Zutaten:

• zwiebel - 2 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• Daikon - 1 Stk .;
• gurke - 1 Stk .;
• bulgarische Paprika- 2 Stk.;
• Schinken oder Wurst - 200 g;
• essig - 4 TL;
• Dijon-Senf - 2 TL;
• Sonnenblumenöl - 8 EL. L.;
• Gewürze und Kräuter.

Kochmethode:

1. Alle Gemüse in dünne Streifen schneiden, mischen, mit Gewürzkräutern würzen.
2. Während das Gemüse ruht, die Sauce zubereiten.
3. Mischen Sie in einer sauberen Schüssel den Essig, Sonnenblumenöl, Gewürze, Senf.
4. Nach 10-15 Minuten überschüssige Flüssigkeit vom Gemüse abgießen und mit Soße abschmecken.

mit Knoblauch

Es gibt viele Fotorezepte, wie man Karottensalat mit Knoblauch und Mayonnaise macht. Alle sind einfach und langweilig: Wir reiben Gemüse, schneiden Knoblauch, fügen Mayonnaise hinzu. Warum nicht versuchen, zu diversifizieren beliebtes Gericht, ein wenig hinzufügen gekochtes Huhn und Käse wie unten beschrieben? Wagen Sie etwas Neues und Sie werden mit einem außergewöhnlichen Geschmack belohnt.

Zutaten:

• Koreanische Karotten - 200 g;
• gekochtes Filet Huhn - 350 g;
• Hartkäse- 250g;
• eier - 2 Stk .;
• Mayonnaise - ½ EL;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• duftende Kräuter.

Kochmethode:

1. Kochen, abkühlen lassen und dann die Eier schälen.
2. Lebensmittel in kleine Würfel schneiden.
3. Reiben Sie den Käse und geben Sie den Knoblauch durch den Zerkleinerer.
4. Karotten nach koreanischer Art in einen tiefen Behälter geben und dort die restlichen Zutaten des Gerichts hinzufügen.
5. Mischen Sie das Gemüse und würzen Sie den fertigen Snack mit Mayonnaise, Sauerrahm oder fettarmer Sahne.
6. Garnieren Sie das Gericht mit Zwiebelfedern, Dillzweigen oder grüner Petersilie.

Mit Knoblauch und Käse

Dieses Rezept ist vielen bekannt erfahrene Hausfrauen, für einige wurde er von Müttern oder Großmüttern geerbt. Tatsächlich habe ich mich in eine Knoblauch-Karotten-Vorspeise wegen ihrer einfachen Zubereitung, Verfügbarkeit der Zutaten und ihres Geschmacks verliebt. Denken Sie nicht, dass es jetzt praktisch nirgendwo vorbereitet ist - im Gegenteil leichtes Gericht begann erneut, den kulinarischen Olymp zu erobern.

Zutaten:

• karotten - 2 Stk .;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Mayonnaise - 2 EL. L.;
• Salz mit Zucker - 1 zu 1;
• andere Kräuter und Kräuter.

Kochmethode:

1. Möhren gründlich waschen, schälen, grob raspeln.
2. In einer Schüssel das Gemüse mit Knoblauch, Mayonnaise und Gewürzen mischen.
3. Mischen Sie alle Zutaten des Gerichts und geben Sie sie dann in eine Salatschüssel.
4. Vor dem Servieren sollte der Salat mit Karotten und Käse und Knoblauch etwa 10-15 Minuten in der Küche stehen.

mit Bohnen

Hülsenfrüchte sind äußerst nützlich für die normale Verdauung und reich an Ballaststoffen, aber nicht jeder legt sich gerne mit ihnen an. Hausbesitzer kommen zur Rettung Konserven, die Sie in jedem Geschäft kaufen können - Sie müssen sie nicht kochen. Wenn Sie zum Beispiel ein paar Gemüse hinzufügen, erhalten Sie in nur 7 Minuten leckerer Snack: Salat aus Bohnen und koreanischen Karotten.

Zutaten:

• Karotten auf Koreanisch - 250 g;
• rote Bohnen - 1 Dose;
• paprika - 2 Stk .;
• Krimzwiebel - 1 Stk .;
• grüns - 1 Bund;
• Sojasauce - 2 EL. L.;
• Saft von 1 Zitrone;
• Sonnenblumenöl;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Leicht auswringen Koreanische Karotte, den Saft aus den Dosenbohnen abtropfen lassen.
2. Das restliche Gemüse in dünne Scheiben und die Zwiebel in durchsichtige Halbringe schneiden.
3. Gemüse in einer tiefen Schüssel mischen, mit Sauce würzen.
4. Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Sojasauce, Kräuter, Gewürze mischen.
5. Das fertige Gericht wird am besten in offenen Salatschüsseln serviert.

Mit Crackern

Vielleicht die meisten erschwingliches Rezept von allen bestehenden. Sie können dies auf zwei Arten tun: Kaufen Sie fertige Cracker und Karotten im Laden oder probieren Sie ein wenig und kochen Sie die Zutaten selbst. Wie Sie es besser machen, liegt an Ihnen. Die gleiche Option ist eine Kreuzung zwischen den beiden oben beschriebenen, steht aber beiden in nichts nach Schmackhaftigkeit.

Zutaten:

• Karotten -3-4 Stück;
• Russischer Käse- 300 g;
• Brot von gestern - 300 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sahne oder Sauerrahm.

Kochmethode:

1. Das Weißbrot von gestern in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und dann im Ofen trocknen.
2. Frische Karotten waschen, trocknen und schälen. Wurzelgemüse und Käse fein reiben.
3. Übertragen Sie alle Zutaten in einen tiefen Behälter, drücken Sie Knoblauch, Mayonnaise oder Sauerrahm hinein.
4. Mischen Sie alles vorsichtig und dekorieren Sie den koreanischen Karottensalat nach Belieben mit Croutons.

He Fleisch

Chinesisch, Japanisch u koreanische Küche heute auf dem Höhepunkt der Popularität, aber leider erlauben die Finanzen nicht jedem, teure Restaurants zu besuchen. Warum versuchen Sie nicht, einige der Gerichte in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten? Nach folgendem ausführliches Rezept Mit einem Foto erhalten Sie einen spektakulären Salat. Voraussetzung dabei ist unbedingt heißes Sonnenblumenöl zum Gemüse zu geben und sofort zu servieren.

Zutaten:

• Olivenöl - 3 EL. L.;
• Essig - 3 EL. L.;
• Sojasauce - 1 EL. L.;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 3 Stk .;
• Rinderschinken oder Huhn - 400 g;
• frisches Grün;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Wir schneiden das gesamte Fett vom Fleisch ab, trennen die Knochen, entfernen die Adern.
2. Das Filet in dünne Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne garen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
3. In der Zwischenzeit verarbeiten wir die Karotten auf einer Reibe, hacken die Zwiebel mit Kräutern.
4. Gemüse mit Fleisch mischen, Vorspeise würzen Sojasauce, Essig, würzen.
5. Gießen Sie Öl in die Pfanne und bringen Sie es auf 100 Grad oder warten Sie, bis weißer Rauch über dem Kohlenbecken entsteht.
6. Gießen Sie das heiße Öl in die Schüssel mit den restlichen Zutaten.
7. Hexenhähnchensalat mit Karotten ist servierfertig.

Aus roher Rübe

Haus Erhaltung- die Grundlage der traditionellen russischen Küche. Egal wie viele Rezepte für die Zubereitung solcher Salate geschrieben werden, für begeisterte Hausfrauen wird es immer nicht genug sein. Erweitern Sie Ihre Sammlung, indem Sie Ihrem Kochbuch eine weitere Option für die Wintervorbereitung hinzufügen - Rote-Bete- und Karottensalate. Sie sind sehr nützlich, nahrhaft und werden lange in einer kühlen Speisekammer aufbewahrt.

Zutaten:

• Zucker - ½ EL;
• essig - 1 EL;
• Rüben - 2 kg;
• Karotte - 1 kg;
• Paprika - 1 kg;
• zwiebel - 1 kg;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wir waschen, putzen drei große Karotten und Rüben.
2. süßer Pfeffer in dünne Streifen schneiden und Zwiebel kleine Würfel.
3. Wir verschieben das gesamte Gemüse in eine nicht emaillierte Schüssel mit breitem Boden.
4. Wir stellen die Gemüsemischung auf den Herd und lassen sie unter gelegentlichem Rühren aufkochen.
5. In einer separaten Schüssel Zucker mit Essig verrühren, ebenfalls aufkochen und dann zum Gemüse geben.
6. Kochen Sie den Salat etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Löffel oder bis die Rüben vollständig gekocht sind.
7. Gemüsemischung in sterilisierte Gläser umfüllen, Deckel verschließen.
8. Drehen Sie den Behälter um, lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn dann in die Speisekammer.

Köstlicher Karottensalat - Kochgeheimnisse

Lernen Sie noch ein paar kulinarische Feinheiten zur Zubereitung von Karottensalat:

• Es ist unbedingt erforderlich, Gemüse für einen Salat in gesalzener Brühe zu kochen und die Wurzelernte nur in eine bereits kochende Flüssigkeit zu senken.
• Wenn Sie einen Diätsalat aus kochen möchten rohe Karotten, dann ist es besser, es mit fettarmem Joghurt zu füllen oder Käsesoße. Ein Zweig Basilikum in einem solchen Gericht verleiht der Vorspeise einen ungewöhnlichen Originalgeschmack, erhöht jedoch nicht den Kaloriengehalt.
• Wenn Sie ein Gericht mit Crackern zubereiten, denken Sie daran, dass letztere sehr schnell weich werden, also müssen Sie sie erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
• In süßen Snacks können Sie Orangenscheiben hinzufügen oder mit dem Saft dieser Frucht würzen.
• Anstelle von normalem Kohl können Sie dem Rezept Kohlrabi hinzufügen und die köstlichen Daikini durch Radieschen ersetzen.
• In einer Variation von Karottensalaten mit Leber wird die letzte Zutat am besten gekocht hinzugefügt. gebratene Leber zu grob für einen feinen Salat. Dasselbe gilt für frischen Fisch.

Machen Sie auch andere Rezepte.

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