Wie Kürbiskerne rösten? Was sind die Vorteile von Kürbiskernen für Männer?

Du willst knirschen? Geröstete Kürbiskerne sind eine tolle Alternative zu einer Tüte Chips. Wie Kürbiskerne rösten? Wir bieten mehrere interessante Optionen. Kürbiskerne sind eine Quelle für Mineralien, Vitamine und gesunde Ballaststoffe.

Geröstete Kürbiskerne können jeden Salat, jede Pizza oder Kürbissuppe dekorieren. Kürbiskerne sind ein gesunder, knuspriger und aufbauender Snack. Sie können Kürbiskerne auf verschiedene Arten braten: mit Öl, Gewürzen, in einer Pfanne oder im Ofen.

Wie man Kürbiskerne mit Gewürzen röstet

Der schnellste Weg, um bereits geschälte Kürbiskerne frisch und grün zu braten. Mittlerweile gibt es fast überall geschälte Kürbiskerne zu kaufen. Auf die gleiche Weise können Sie ungeschälte Samen braten, es dauert etwas länger. Ein Rezept für alle, die es schärfer und heißer mögen. Es wird vorgeschlagen, Kürbiskerne mit Chilischoten und Zitronensaft zu braten.
Zutaten:

• 200 gr. geschälte Kürbiskerne
• 1 EL Zitronensaft
• Chili-Pfeffer-Prise
• Roter gemahlener Pfeffer
  
• Grobes Salz

Samen mit Pfeffer mischen, salzen, mit Zitronensaft bestreuen, gut mischen. Ofen vorheizen. Die Samen auf einem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten goldbraun backen. Es ist wichtig, die Samen ständig zu überwachen und bei Bedarf zu mischen. Samen können schnell verbrennen, daher ist Aufmerksamkeit erforderlich.

Auf die gleiche Weise können Sie Kürbiskerne in einer Pfanne anbraten. In einer Bratpfanne werden die Samen viel schneller geröstet. Sie benötigen 3-4 Minuten. Bereiten Sie die Samen mit Gewürzen vor und braten Sie sie unter ständigem Rühren und vermeiden Sie ein Anbrennen.

Wie man Kürbiskerne mit Olivenöl röstet

Dazu benötigen Sie:

• Geschälte Kürbiskerne 200 gr.
• 1 Teelöffel Olivenöl
• Grobes Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kürbiskerne können auch ganz traditionell mit Oliven- oder Pflanzenöl geröstet werden.

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
2. In einer kleinen Schüssel Kürbiskerne und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kürbiskerne gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und in den Ofen geben.
3. 10 bis 12 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind und duften. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben.
4. Auf die gleiche Weise können Sie Kürbiskerne mit Öl in einer Pfanne anbraten.
   Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Kürbiskerne hinzugeben; unter häufigem Rühren kochen, bis die Samen anfangen zu bräunen und zu knistern, 3 bis 4 Minuten.
6. Vom Herd nehmen und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Der Artikel bietet zwei der erfolgreichsten Rezepte. Tatsächlich können Sie alle Gewürze hinzufügen, die Sie mögen. Zum Beispiel: Gewürzmischung, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, gemahlener roter Pfeffer, gemahlener Ingwer, Knoblauch, brauner Zucker und so weiter. Geröstete Kürbiskerne sind eine gute Ergänzung und Dekoration für jedes Gericht.

Kürbiskerne sind neben Sonnenblumenkernen sehr beliebt, vor allem als schmackhafter und unprätentiöser Snack. In einigen Fällen helfen sie, die Zeit zu vertreiben, in anderen sorgen sie für ein wenig Sättigung, und in anderen sind sie bei normalem Gebrauch ein ausgezeichneter Bestandteil, der den Körper stärkt. Trotz der Vielzahl an Ladenangeboten suchen viele Menschen nach Informationen, wie man Kürbiskerne zu Hause rösten kann.

In Kontakt mit

Kürbiskerne können für verschiedene Zwecke verwendet werden. Neben dem alltäglichen Snack und Leckerbissen, für den viele sie halten, können Kürbiskerne auch Bestandteil einiger kulinarischer Rezepte sein. Oft werden sie zu Suppen oder Salaten hinzugefügt, aber dafür müssen sie zuerst gebraten werden.

Es ist sehr wichtig, Kürbiskerne richtig zu kochen, da sie sonst keinen charakteristischen Geschmack verleihen und das Gericht in keiner Weise dekorieren. Somit wird die Frage, ob Kürbiskerne frittiert werden sollen, relevant oder verliert ihre Relevanz, je nachdem, in welchem ​​Zustand sie verzehrt werden sollen.

Kürbiskerne können mit verschiedenen Gewürzen geröstet werden

Was ist gesünder: frittiert oder roh?

Kürbiskerne werden seit langem getrocknet und sind seit der Entdeckung des Kürbisses eine weit verbreitete Delikatesse der Menschen. Richtig getrocknete Samen behalten vollständig alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Substanzen, was nicht über Samen gesagt werden kann, die während des Bratens einer Wärmebehandlung unterzogen wurden.

Auf die Frage, welche Kürbiskerne gesünder sind, frittiert oder roh, können wir antworten, dass roh und getrocknet vorzuziehen sind.

Analysiert man die Frage, ob frittierte Kürbiskerne nützlich sind, kann man beim Verzehr folgende positive Wirkungen auf den menschlichen Körper feststellen:

• verbesserter Stoffwechsel;
• Stärkung der Immunität;
• Stärkung von Gelenken und Knochen;
• verbesserte Verdauung;
• Normalisierung der Leber.

Allerdings gibt es auch Nachteile, die ebenfalls erwähnt werden sollten:

• schnelle Sucht, die sich zu übermäßigem Gebrauch entwickelt;
• die Fähigkeit, eine Verschlimmerung von Magenerkrankungen zu provozieren;
• viele Kalorien.

Es sollte daran erinnert werden, dass jedes frittierte Produkt in kleinen Portionen verzehrt werden sollte, was ein weiteres Plus an rohen Samen ist. Andererseits sind letztere nicht für jeden Organismus geeignet.

Frittierte Kalorien

Der Kaloriengehalt von gerösteten Kürbiskernen beträgt 556 kcal pro 100 Gramm. Auf dieser Grundlage wird übergewichtigen Personen sowie Personen, die ihr Gewicht kontrollieren, nicht empfohlen, mehr als zwei Dutzend Kürbiskerne pro Tag zu konsumieren. Der Rest der Verbraucherkategorie kann sich bei normalem Gebrauch regelmäßig mit dieser Delikatesse verwöhnen.

Nützliche Zusammensetzung von Kürbiskernen

Wie im Ofen trocknen?

Bevor das Problem gelöst wird, wie man Kürbiskerne im Ofen trocknet oder frittiert, muss es zuerst auf zweihundert Grad erhitzt werden. Dann werden die Samen auf ein Backblech gegossen und in den Ofen geladen. Sie müssen alle fünf Minuten umgerührt werden, bis ihre Schale einen goldbraunen Farbton annimmt.

Nach dem Abschalten des Feuers sollten Sie das Backblech nicht sofort herausnehmen, da es empfehlenswert ist, den Inhalt noch einige Zeit darin aufzubewahren. Dadurch wird es möglich, das gesamte Volumen des Produkts endlich in einen nutzbaren Zustand zu bringen, falls es während des Trocknungsprozesses zu einer ungleichmäßigen Verarbeitung kam.

Wie lange trocknen?

Bei der Entscheidung, wie man Kürbiskerne zu Hause trocknet, ist der Zeitfaktor wichtig. Es ist zulässig, die Samen zwei bis drei Tage lang in direktem Sonnenlicht und an einem belüfteten Ort zu trocknen. Von Zeit zu Zeit müssen Sie mischen, da es notwendig ist, gleichmäßig zu trocknen. Diese Methode wird in der Regel häufig zur Primärtrocknung von Samen unmittelbar nach ihrer Extraktion aus dem Kürbis verwendet.

Wenn Sie die Samen schnell trocknen, aber nicht braten möchten, können Sie auf verschiedene Wärmebehandlungsmethoden und spezielle Geräte zurückgreifen. Je nach gewählter Variante variiert auch die Trocknungszeit, beträgt aber in der Regel nicht mehr als zwei bis drei Stunden. Bei der Frage, wie viel Kürbiskerne frittiert werden müssen, sind andere Zeitintervalle für die Wärmebehandlung des Produkts vorgesehen.

Wie mit Salz braten?

Um Kürbiskerne mit Salz zu braten, müssen Sie das folgende Rezept verwenden. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, dass Salz gemäß dem Rezept hinzugefügt werden sollte. Das Erhöhen der Portion oder das Salzen nach dem Rösten der Samen wird höchstwahrscheinlich den Geschmack verderben.

Die Frittierreihenfolge ist wie folgt:

1. Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
2. Dann werden vier Esslöffel Salz hinzugefügt und gemischt, bis es vollständig aufgelöst ist.
3. Samen werden in Wasser getaucht und gekocht, bis sie mit Salz gesättigt sind.
4. Warten Sie jetzt ein paar Minuten länger.
5. Wenn die Samen fertig sind, müssen sie in ein Sieb gegossen und vollständig abgelassen werden.
6. Jetzt schaltet sich der Ofen auf hundertachtzig Grad ein.
7. Samen werden auf einem Backblech gestapelt, auf dem Sie zuerst Backpapier ausbreiten sollten.
8. Es ist wichtig, dass die Samen gleichmäßig in einer Schicht verteilt werden und für eine halbe Stunde in den Ofen gehen (regelmäßiges Rühren wird empfohlen).

Die Durchführung der obigen Schritte ist die Lösung für die Frage, wie man Kürbiskerne mit Salz braten kann.

Wie in einer Pfanne braten?

Um Kürbiskerne in einer Pfanne zu braten, empfiehlt es sich, ein gusseisernes Produkt zu verwenden. Die Wahl wird durch die Tatsache bestimmt, dass Gerichte aus diesem Material die Wärme gut speichern.

Dieser Vorgang wird in der folgenden Reihenfolge durchgeführt:

1. Bevor Sie die Samen in die Pfanne gießen, müssen Sie sie gut erwärmen.
2. Nach dem Gießen werden die Samen einige Minuten lang auf hoher Hitze gehalten.
3. Danach müssen sie beginnen, sich ständig und methodisch zu mischen.
4. Während des Bratens sollte das Feuer nach und nach reduziert werden, damit die Kerne im Inneren nicht ausbrennen.
5. Wenn die Schale der Samen golden wird und sie ein charakteristisches Knistern zu machen beginnen, kann das Feuer vollständig ausgeschaltet werden.
6. Der Samen kann einige Zeit in der Pfanne aufbewahrt und dann in eine saubere Schüssel gegossen werden.

Der wichtigste Punkt ist, dass beim Braten von Kürbiskernen in einer Pfanne diese ständig gerührt werden müssen, am besten mit einem Holzspatel, aber nicht mit einem Metallspatel. Decken Sie die Pfanne auch während des gesamten Bratvorgangs nicht mit einem Deckel ab, da sonst die Samen Feuchtigkeit im Inneren speichern und einen unangenehmen Geschmack von Köstlichkeit bekommen können.

Wie in der Mikrowelle kochen?

Diese Methode erfordert wenig Vorbereitung. Das bedeutet, dass die Samen einige Tage lang gewaschen und getrocknet werden müssen. Nach der Zubereitung werden die Samen auf einem flachen Teller ausgelegt und für eine Minute bei maximaler Leistung in die Mikrowelle gestellt. Nach dieser Zeit werden die Samen entfernt, gemischt und der Vorgang wiederholt. Es ist notwendig, diese Schritte zu wiederholen, bis die Samen zu knacken und zu klicken beginnen. Dies wird die Lösung für die Frage sein, wie man Kürbiskerne in der Mikrowelle braten kann.

Gibt es einen Unterschied zwischen selbstgetrockneten und gekauften Samen?

Meinungen über Kürbiskerne stimmen darin überein, dass es ratsam ist, sie persönlich zu ernten und für den Gebrauch vorzubereiten. So muss sich der Verbraucher keine Sorgen über die Herkunft der Samen, die Technologie und die Bedingungen für ihre Herstellung machen, was beispielsweise besonders wichtig ist, wenn es um Saatgut geht.

Wer selbst entscheidet, wie Kürbiskerne getrocknet werden, kann dies nach eigenen Vorlieben und Geschmack tun, was ein zusätzlicher Vorteil ist.

Nützliches Video

Und zum Schluss noch ein bisschen mehr darüber, wie Sie sie zu Hause mit Salz und einem Ofen köstlich zubereiten können:

Fazit

1. Was die Frage angeht, wie man Kürbiskerne zu Hause trocknet, sollte man mit der Frage, wie man Kürbiskerne röstet, keine Schwierigkeiten haben.
2. Sie können solche Probleme sowohl mit improvisierten Mitteln als auch mit Küchengeräten lösen.
3. Rezepte und Garbedingungen sind einfach und klar.
4. Die Vorteile von gerösteten Samen sind erwiesen, unterliegen jedoch ihrer moderaten Verwendung.

Im Ofen Kürbiskerne auf einem Backblech bei einer Temperatur von 190 Grad braten.

in einer Bratpfanne Kürbiskerne bei schwacher Hitze ohne Deckel braten.

in der Mikrowelle Kürbiskerne bei voller Power braten.

Wie man Kürbiskerne röstet

Produkte
Frische Kürbiskerne - 200 Gramm
Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) - 30 ml
Feines Salz - 1 Teelöffel
Getrockneter Knoblauch (optional) - ein halber Teelöffel

Rezept zum Braten von Kürbiskernen in einer Pfanne
1. Legen Sie die Kürbiskerne in einer Schicht in eine erhitzte, geölte Bratpfanne.
2. Braten Sie in einer Pfanne für 20 Minuten bei schwacher Hitze ohne Deckel.
3. Beim Braten sollten Kürbiskerne ständig umgerührt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. Das Produkt gilt als fertig, wenn die Schale eine goldene Farbe annimmt.
5. Geröstete Samen müssen abkühlen, damit sie einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erhalten.

Rezept zum Rösten von Kürbiskernen im Ofen
1. Spülen Sie die Samen ab, entfernen Sie überschüssiges Fruchtfleisch und Fasern und trocknen Sie sie 1 Stunde lang.
2. Kürbiskerne mit Öl und Salz mischen.
3. Backofen auf 140 Grad vorheizen.
4. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech, darauf in 1 Schicht - Kürbiskerne.
5. Ein Backblech mit Kürbiskernen auf mittlere Schiene in den Ofen geben, 1 Stunde rösten.

Rezept zum Rösten von Kürbiskernen in der Mikrowelle
1. Kürbiskerne in Öl und Salz in einer gleichmäßigen Schicht auf einen Teller geben.
2. Gericht mit Kürbiskernen in die Mikrowelle stellen und 5 Minuten bei voller Leistung braten, 10 Minuten in der Mikrowelle abkühlen lassen.

Fkusnofakty

Wie bekommt man kürbiskerne
1. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften oder schneiden Sie ein Loch in die Oberseite.
2. Schöpfen Sie die Kerne zusammen mit dem faserigen Fruchtfleisch heraus und helfen Sie dabei mit einem Esslöffel.
3. Trennen Sie die Samen vom faserigen Teil - es ist bequemer, dies mit Ihren Händen zu tun.
4. Geben Sie die Samen in ein Sieb und spülen Sie sie mit Wasser ab, trennen Sie die restlichen Fasern und lassen Sie das Wasser ab.
5. Verteilen Sie die Samen in einer Schicht auf einer Papierserviette und tupfen Sie sie mit einer anderen Serviette darüber.
6. Trocknen Sie die Samen mehrere Stunden im Ofen oder 7-9 Tage bei Raumtemperatur oder 5-6 Tage in der Sonne.

Getrocknete Kürbiskerne sind verzehrfertig, können aber frittiert werden, um Geschmack und Aroma hinzuzufügen.

Die Vorteile von Kürbiskernen
Kürbiskerne helfen, die Erregbarkeit des Nervensystems zu reduzieren und die Auswirkungen von Stress zu mildern.
Wenn Sie regelmäßig Kürbiskerne verwenden, werden Schwermetalle (Cadmium, Blei) sowie Cholesterin aus dem Körper ausgeschieden. Kürbiskerne helfen, die Dynamik des Verdauungsprozesses zu erhöhen.

Kürbiskerne enthalten:
1) Zink (Immunität, Hormone, Haut- und Knochengesundheit),
2) Phosphor (Gehirnfunktion, Nervensystem),
3) Magnesium (Antistress, Herz-Kreislauf-System),
4) Eisen (Stoffwechselvorgänge im Körper)

Kalorien in kürbiskernen- 700 kcal / 100 Gramm.

Der Preis für Kürbiskerne- ab 100 Rubel / 100 Gramm (Moskau, Juni 2017).

Haltbarkeit von Kürbiskernen
Geröstete Samen 1 Woche lagern. Samen werden ungeschält in einem dicht verschlossenen Behälter gelagert, ohne Schale werden pflanzliche Fette oxidiert und nützliche Eigenschaften gehen verloren.

Die Verwendung von gerösteten Kürbiskernen beim Kochen
Kürbiskerne können zu gebratenen und gedünsteten Gemüsegerichten, frischen Gemüsesalaten mit Kräutern hinzugefügt werden. Gemahlene geröstete Kürbiskerne sollten in Müsli (sowohl heiß als auch kalt) gegeben oder auf Sandwiches gestreut werden.

So lagern Sie Kürbiskerne
Samen werden ungeschält in einem dicht verschlossenen Behälter gelagert, ohne Schale werden pflanzliche Fette oxidiert und nützliche Eigenschaften gehen verloren.

So wählen Sie die richtigen Kürbiskerne aus
Beim Kauf von Kürbiskernen sollten Sie auf die Unversehrtheit der Schale achten. Es sollte keine Feuchtigkeit in den Kürbiskernen sein, auch der Geruch sollte fehlen.

Wenn Sie zahlreiche Gerichte aus Kürbis zubereiten, sollten Sie die Samen auf keinen Fall wegwerfen: Sie sind eine Quelle für Zink und andere nützliche Vitamine und Mineralien. Übrigens sind Kürbiskerne sehr teuer, also bereiten Sie sich in wenigen Minuten einen salzigen Snack zu, indem Sie sie in einer Pfanne braten. Du kannst die Kerne natürlich auch im Ofen rösten, das wird aber lange dauern, aber du kannst es kaum erwarten sie anzuklicken!

Übrigens sind geschälte geröstete Kürbiskernkerne eine tolle Zutat für alle möglichen Rezepte, von Hackbraten und Wurst bis hin zu süßem Gebäck und Kuchen!

Verbindung

• 200-300 g rohe Kürbiskerne
• 1 Teelöffel Salz

Kochen

1. Frisch geschälte Samen müssen gründlich gewaschen werden. Dazu wird Wasser in einen Behälter mit ihnen gegossen und das Kürbisfleisch manuell entfernt. Gleichzeitig muss das Wasser ca. 7–8 mal gewechselt werden, um die sie umhüllenden Kürbisfragmente von den Kernen abzuwaschen. Bleibt ein wenig übrig - egal, alles lässt sich nicht wegputzen.

2. Gießen Sie danach die gewaschenen Samen auf ein Papiertuch oder ein Waffeltuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Viele Menschen füllen dieses Produkt lieber mit Salzwasser und lassen es 30 Minuten darin, aber das ist nicht nötig, da Feuchtigkeit in die Samen eindringt - dann bleiben sie auch nach dem Trocknen im Ofen roh. Wir tränken die Samen und lassen sie etwa 5 Minuten lang trocknen.

3. Gießen Sie sie dann in die Pfanne und fügen Sie Salz hinzu. Vorsichtig umrühren und die Pfanne auf den Herd stellen, bei mittlerer Hitze einschalten. Bei starkem Feuer brennt die Schale der Samen, zumindest müssen sie lange gebraten werden. Es wird kein Öl oder anderes Fett benötigt! Braten Sie die Samen etwa 5-7 Minuten lang und beobachten Sie dabei ihre Oberfläche. Wir werden es auf jeden Fall probieren, damit sie nicht innen anbrennen oder roh bleiben. Während des Frittierens trocknen die Samen aus und das Salz bleibt darauf.

4. Gießen Sie die frittierten Kerne in einen vorbereiteten Beutel oder auf einen Teller, lassen Sie sie leicht abkühlen und genießen Sie ihren vollen Geschmack, indem Sie Ihre Lieblings-TV-Serie einschalten.

Hinweis an den Eigentümer

1. Gesalzene Samen von gesunden Kürbissen können einer der hellsten und darüber hinaus nahrhaften Bestandteile von Müsli sein, einschließlich hausgemachtem. Es ist in Ordnung, wenn der Hauptteil der Zutaten der gebackenen Mischung süßlich ausfällt. Gegensätzliche Aromen verschmelzen zu einer harmonischen Geschmackssymphonie, wenn die Originalmischung mit etwas Flüssigkeit aufgefüllt wird: Milch, Vitamin-Beeren-Brühe, Trinkjoghurt.

2. Richtiger Gedanke - Verwenden Sie beim Kochen nach der oben genannten Technologie rosa Himalaya-Salz. Seine Mahlung ist ideal, damit sich beim Erhitzen eine gleichmäßige Beschichtung aus kaum wahrnehmbaren Kristallen auf dem Produkt bildet. Beim Essen treten keine zu großen Körner auf, die sich unangenehm auflösen.

3. Genau wie Cracker und Chips kann dieser Snack aromatisiert werden. Es ist besser, den Geruch von mäßiger Stärke zu bevorzugen. Das Verfahren ist einfach: Legen Sie die ausgewählte duftende Zutat in eine heiße Pfanne, mit Ausnahme von Knoblauch, z. B. Nelken (3-4 Blütenstände) oder Muskatnuss (etwa anderthalb zerkleinerte Kerne); das Gewürz erwärmen und entfernen; Unmittelbar danach rohe Kürbiskerne gießen. Sie werden in eine duftende Wolke gehüllt und das Aroma wird durch die hohe Temperatur fixiert.

Zu wissen, wie man Kürbiskerne röstet, verwandelt sie in einen gesunden und appetitlichen Snack.

Sie können Samen zum Braten auf dem Markt kaufen oder Ihre eigenen aus einem Kürbis auswählen, den Sie gegessen haben. Es gibt Sorten, die viele Samen enthalten.

Wie man Kürbiskerne auf 3 verschiedene Arten röstet

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Frittieren, und alle erfordern keine Zugabe von Pflanzenöl. Dadurch werden die Samen nicht nur lecker, sondern auch mäßig kalorienreich.

• Wie Kürbiskerne in einer Pfanne braten? Nehmen Sie am besten eine gusseiserne Pfanne, da solche Gerichte die Wärme perfekt speichern. Es wird gut aufgewärmt und die Samen werden ausgegossen. Halten Sie sie für ein paar Minuten bei starker Hitze und rühren Sie ständig um. Nachdem das Feuer reduziert ist. Wenn sich die Samen golden verfärben und beginnen, ein charakteristisches Knistern zu erzeugen, ist es Zeit, den Herd auszuschalten. Gieße die Samen in eine saubere Schüssel. Die Hauptbedingung für das Kochen in einer Pfanne ist ständiges Rühren, damit nichts anbrennt. Ein Spatel zum Mischen ist vorzugsweise aus Holz, nicht aus Metall.
• Kürbiskerne in der Mikrowelle rösten Diese Methode erfordert ein wenig Vorbereitung. Die Samen werden gewaschen und zwei Tage lang getrocknet. Nachdem sie auf einem flachen Teller ausgelegt und eine Minute lang in die Mikrowelle geschickt wurden, schalten Sie sie bei maximaler Leistung ein. Nach Ablauf der Zeit werden die Samen herausgenommen, gemischt und erneut für eine Minute gebraten. Der Vorgang wird wiederholt, bis die Samen zu klicken beginnen.
• Wie man Kürbiskerne im Ofen röstet. Backofen auf 200 °C vorheizen, Kerne auf ein Backblech geben. Alle fünf Minuten umrühren, bis sie goldbraun sind. Nachdem Sie das Feuer ausgeschaltet haben, nehmen Sie die Samen nicht sofort heraus, sondern lassen Sie sie einige Minuten lang "greifen".

Damit die Samen leichter zu reinigen sind, werden sie 10-15 Minuten in Wasser eingeweicht. Aber dieser Trick hat ein Minus: Wenn Sie die Samen zu früh vom Feuer nehmen, schmecken sie nicht so gut.

Beim Braten in einer Pfanne ist es wichtig, sie nicht mit einem Deckel abzudecken, da sich sonst Feuchtigkeit im Inneren bildet und die Samen einen unangenehm faulen Geschmack haben.

Geröstete Kürbiskerne werden als Snack verwendet, wenn Sie möchten, können Sie leicht salzen. Aber ihr Kaloriengehalt ist ziemlich hoch, das sollten diejenigen bedenken, die ihr Gewicht sorgfältig überwachen.

Kürbiskerne sind ein gesunder Snack, Ergänzung zu Salaten und Gebäck.