Dil tarifleri ile kraliyet salatası. Sığır dili salatası: fotoğraflı tarifler

Dil salatası, dünyanın her yerindeki gurmeler arasında en sevilen yemeklerden biridir. Bu ürüne dayalı salatalar birçok Avrupa mutfağında mevcuttur. Böyle bir talep bu bileşen iki ana nokta tarafından belirlenir. Birincisi dili çok lezzetli, ikincisi ise çok sağlıklı ve doyurucu bir ürün.

Dil salatası yapmaya karar verdiğinizde bu ürünün seçimine özellikle dikkat etmelisiniz.

Modern şeflerin çoğu, dana dilinin domuz dilinden daha lezzetli ve sağlıklı olduğuna ve salata hazırlarken kullanılması gerektiğine inanma eğilimindedir.

Ancak domuz dilinin de bir takım özellikleri vardır. pozitif nitelikler. Öncelikle çok daha hızlı pişiyor. İkincisi, domuz dili sığır etinden daha yağlıdır, bu nedenle salatalar domuz dili daha yumuşak ve besleyici. Üçüncüsü, domuz dili daha az değerlidir, bunun sonucunda fiyatı dana dilinin fiyatından önemli ölçüde daha düşüktür.

Öyle olsa bile, hem domuz hem de salatalar sığır dili alkollü içeceklerin bulunduğu masalara en uygun şenlikli yemekler olarak kabul edilir. Ayrıca, sıfırlamak isteyen birçok kişi fazla ağırlık, sığır dilini diyetlerinin ana bileşenlerinden biri haline getirin.

Dil salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Bu en yaygın dil salatası tariflerinden biridir. Annelerimiz tarafından biliniyor ve yaygın olarak kullanılıyordu. Dil salatası “Klasik” - çok lezzetli ve doyurucu yemekçok iştah açıcı bir özelliği olan dış görünüş.

İçindekiler:

Sığır dili - 1200 gr.
Tavuk yumurtası - 6 adet.
Marine edilmiş mantarlar - 800 gr.
Yeşil soğan - 1 demet
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Defne yaprağı - 3 yaprak
Karabiber - 7 adet.
Mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
Tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak

Hazırlık:

Dilimi yıkayıp temizledim ve kaynattım.

Elbette suda kolayca pişirebilirsiniz ama içine sebze ve baharat eklerseniz dil çok daha aromatik ve lezzetli olur.

Dil derin bir tavada pişirilmelidir. Su tamamen kaplamalıdır. Pişirmenin en başında tavaya dilin yanı sıra kesilen kısmı kalın halkalar halinde yerleştirin. soğan, bütün soyulmuş havuç, karabiber ve Defne yaprağı. Dili tamamen pişene kadar pişirin, et suyundan çıkarın, temizleyin ve soğumaya bırakın.

Dil soğurken yumurtaları kaynatın, soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Fazla sıvıyı mantarlardan boşaltın ve küpler halinde kesin. Yeşil soğanları yıkayın, gerekirse temizleyin ve ince ince doğrayın.

Soğutulmuş dili küpler halinde kesin. Derin bir salata kasesinde dil, yumurta, mantar ve yeşil soğanı karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

“Klasik” dil salatası servis edilebilir!

Dil ve jambonlu salata et sevenler için gerçek bir keşif olacak. Bu yemekten sadece birkaç kaşık yiyerek saatlerce açlık hissinden kurtulabilir, narin ve sulu lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

Sığır dili - 300 gr.
Jambon - 150 gr.
Marine edilmiş mantarlar - 200 gr.
Taze salatalık - 1 adet.
Taze elma - 1 adet.
Mayonez - tatmak

Hazırlık:

Tamamen pişene kadar kaynatın, dana dilini temizleyin ve soğutun. Salatalıkları ve elmayı yıkayın. Çekirdeği elmadan çıkarın. Şimdi tüm salata bileşenlerini ince şeritler halinde kesin, karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Hazır salata otlar, kiraz domatesler veya bütün salamura mantarlarla süslenebilir.

Peynirli dil salatasının hazırlanması son derece basit ve hızlıdır. En önemlisi dana dilinin önceden haşlanmış olması.

İçindekiler:

Sığır dili - 300 gr.
Sert peynir - 300 gr.
Domates - 1 adet.
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Sığır dilini kaynatın. Tamamen hazır olduğunda soyulmalı, soğutulmalı ve orta büyüklükte düzgün şeritler halinde kesilmelidir. Peynir dille aynı şekilde kesilmelidir. Kıyılmış malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tuz, karabiber ekleyin, mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce salatayı domates dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Diğer sığır dili salatası gibi Makheevsky salatası da çok lezzetli ve sulu. Ancak kendisi ve meslektaşları arasındaki fark, sunum yönteminde yatmaktadır. Görünüşe özellikle dikkat edilerek porsiyonlar halinde servis edilmelidir.

İçindekiler:

Sığır dili - 200 gr.
Kırmızı fasulye - 200 gr.
Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Kore havuçları - 100 gr.
Soğan - 1 adet.
Şeker - 1 çay kaşığı.
Balzamik, tuz - tatmak

Hazırlık:

Sığır dilini kaynatın, derisini çıkarın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Fasulyeleri tamamen pişene kadar haşlayın, suyunu boşaltın ve soğumaya bırakın.

Soğanı soyun, yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin, tuz, şeker ekleyin, hafifçe balzamik serpin ve 20 dakika marine etmeye bırakın.

Şimdi tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın, iyice karıştırın ve en az 40 dakika buzdolabına koyun.

Bitmiş salatayı porsiyonlu kaplara koyun ve tatlı biber halkaları ve tuzlu krakerlerle süsleyin.

Salata "Dedikoducu Kız" - çok parlak ve lezzetli yemek Hafif bir atıştırmalık için ana yemek ve tam bir öğle yemeğinin bir parçası olarak mükemmel bir seçimdir.

İçindekiler:

Sığır dili - 200 gr.
Dolmalık biber - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Salatalık turşusu - 1 adet.
Kırmızı salata soğanı - 1/2 adet.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Mayonez, tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Sığır dilini iyice yıkayın ve tamamen pişene kadar kaynatın. Hazır olduğunda soyulması gerekir.

Bu görevi kendiniz için kolaylaştırmak için bitmiş dilin yerine yerleştirilmesi gerekir. soğuk su kaynayan sudan çıkarıldıktan hemen sonra.

Soğutulmuş dili orta boy şeritler halinde kesin. Biber, domates ve salatalığı yıkayın. Biberden çekirdeği ve sapı çıkarın. Temiz sebzeleri şeritler halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Yumurtaları kaynatın, soyun, soğutun ve şeritler halinde kesin.

Kıyılmış malzemeleri derin bir salata kasesinde karıştırın, mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın. “Dedikoducu Kız” salatası “dinlenmeye” ihtiyaç duymaz, hemen servis edilebilir.

Dil, zeytin ve kornişondan oluşan salata, kilo vermeye çalışanlar için mükemmeldir. Böyle bir yemek yerken, geceye kadar yemek yemek istemeyeceğinizden ve sorunlu alanların sadece hacmi artmakla kalmayacak, hatta muhtemelen azalacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

Sığır dili - 150g.
Buzdağı salatası - 150 gr.
Yeşil zeytin - 100 gr.
Kornişon turşu - 100 gr.
Kırmızı soğan - 40 gr.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Buzdağını yıkayın, hafifçe kurutun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin ve limon suyu ve zeytinyağında 20 dakika marine edin. Kornişonları yıkayıp yarım daire şeklinde kesin.

Dili yıkar, kaynatır, soyar, soğutur ve şeritler halinde keseriz. Zeytinleri iki parçaya bölün.

Hazırlanan malzemeleri ortak bir salata kasesinde birleştirin, baharatlayın zeytin yağı ve iyice karıştırın.

Bu salatayı servis yapmadan hemen önce hazırlamak daha iyidir.

"Puf" salatası şüphesiz şenlikli bir yemek olarak kabul edilebilir. Yeni Yıl veya doğum günü masasında harika görünecek. Bu yemeğin görünümü ciddi olarak adlandırılabilir.

İçindekiler:

Havuç - 2 adet.
Salatalık turşusu - 2 adet.
Sığır dili - 200 gr.
Taze salatalık - 2 adet.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Mayonez - 3 çay kaşığı.
Yaban turpu - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Sosu hazırlamak için küçük bir tabakta mayonezi soyulmuş ve doğranmış yaban turpu ile karıştırın.

Sığır dilini yıkayın, kaynatın, soyun, soğutun ve şeritler halinde kesin. Havuçları kaynatın, temizleyin ve şeritler halinde kesin. Tuzlanmış ve salamura salatalıkları yıkayıp şeritler halinde kesin. Her sebzeyi ve dili ayrı küçük tabaklara yerleştirin ve kabaca 3 parçaya bölün. Salata katmanlı olacağından malzemeleri karıştıramazsınız. Ayrıca her katmanın 3 kez tekrarlanması gerekir.

Yemeğin tüm malzemeleri hazır olduğunda salatayı oluşturmaya başlıyoruz.

İlk katman haşlanmış havuçtur;
İkinci katman salatalık turşusudur;
Üçüncü katman dana dilidir;
Dördüncü katman taze salatalıktır.

Sonraki katmanlar aynı sırayla tekrarlanır. Son katman, şeritler halinde kesilmiş yumurta akılardır. Her katman pansuman ile yağlanır. Bitmiş salata en az 40 dakika buzdolabında saklanmalıdır. Bu sürenin sonunda servis yapılabilir.

Oldukça baharatlı ve yüksek kalorili bir yemek. Genel olarak tam olarak ihtiyacınız olan şey soğuk kış Kendinizi mevsimsel hastalıklardan minimum düzeyde korumak ve açlık hissini uzun süre ortadan kaldırmak için.

İçindekiler:

Sığır dili - 1 adet.
Salatalık turşusu - 1 adet.
Yeşil bezelye - 300 gr.
Sert peynir - 150 gr.
Taze domates - 1 adet.
Mayonez - 250 gr.
Acıka - 1 çay kaşığı.
Sarımsak – 3 diş
Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Dilini temizliyoruz, yıkayıp tamamen pişene kadar kaynatıyoruz. Bitmiş dilin derisini çıkarın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Salatalık ve domatesi yıkayıp şeritler halinde kesin. Peyniri de aynı şekilde kesiyoruz. Sarımsakları soyup yıkayıp sarımsak presinden geçiriyoruz.

Küçük bir tabakta Acıka ve sirkeyi karıştırın. Ortaya çıkan sos hafifçe tuzlanabilir ve tadına göre biberlenebilir.

Derin bir salata kasesinde tüm malzemeleri birleştirin, sos, tuz, karabiberle tatlandırın ve her şeyi iyice karıştırın. Bitmiş salatayı buzdolabında saklayın.

Bu yemeğe, her bahçede yetişen dil ve sebzeleri içermesi nedeniyle çok süslü bir isim verilmiştir. Sebzelerin mümkün olan en yüksek vitamin ve diğer besin içeriğine sahip olması için bu yemeğin yaz aylarında hazırlanması tercih edilir.

İçindekiler:

Patates - 6 adet.
Havuç - 1 adet.
Domuz dili - 220 gr.
Bıldırcın yumurtası - 10 adet.
Yeşiller (soğan, maydanoz, dereotu) - 1 demet
Mayonez - 300 gr.
Bitkisel yağ - 75 ml.
Tuz, karabiber, susam tohumları - tatmak

Hazırlık:

Domuz dilini iyice yıkayın, tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun ve kesin. küçük küpler. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtaları ince küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın. Havuçları soyun, yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tavada hafifçe kızartın.

“Dil Bahçesi” salatası katmanlar halinde düzenlenmiştir.

İlk katman patatestir;
İkinci katman yeşilliktir;
Üçüncü katman domuz dilidir;
Dördüncü katman yumurtadır;
Beşinci katman havuçtur.

Salatanın her katmanını mayonez, hafif tuz ve karabiberle tatlandırın.

Salatanın daha ilginç görünmesini sağlamak için havuç gibi bir tür sebze şeklinde düzenlenebilir.

Dil Bahçesi salatası servis edilmeden önce buzdolabında saklanmalıdır.

Bu salatanın temeli sakatat olsa da hafife alınmamalıdır. Dil ve kalp salatası bir incelik olarak sınıflandırılabilir. İnanılmaz lezzetli ve doyurucu. Ve evde pişirirseniz ve yerlerde sipariş etmezseniz yemek servisi, o zaman düzenli bir miktar tasarruf edebilirsiniz.

İçindekiler:

Domuz kalbi - 2 adet.
Sığır dili - 400 gr.
Tavuk yumurtası - 7 adet.
Taze salatalık - 3 adet.
Mayonez, yeşil soğan - tatmak

Hazırlık:

Kalbi ve dili yıkayın, temizleyin, tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı yıkayıp ince ince doğrayın. Salatalıkları yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın. Bitmiş salata soğan, yumurta ve domates ile süslenebilir.

"Trafik Işığı" salatasına mayonez olmasa da bir diyet yemeği denilebilir. Lezzetli yemekler yemeyi ve aynı zamanda formda kalmayı sevenler için bu yemek oldukça uygundur. Sadece küçük bir değişiklik yapılması gerekli olacaktır. Mayonezi az yağlı ekşi krema ile değiştirin.

İçindekiler:

Sığır dili - 200 gr.
Salatalık - 2 adet.
Domates - 2 adet.
dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak – 2 diş
Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Domates ve salatalığı yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Biberleri yıkayın, çekirdeğini ve sapını çıkarın ve şeritler halinde kesin. Sığır dilini kaynatın. Sarımsakları soyun ve çok ince doğrayın.

Bir salata kasesinde tüm salata malzemelerini birleştirin, mayonez veya ekşi krema, tuz, karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

Afiyet olsun!

"Obur Basit" salatası gerçek bir kış yemeğidir. Hazırlamak için herhangi bir taze sebzeye ihtiyacınız yok ancak buna rağmen besin açısından oldukça zengin.

İçindekiler:

Domuz dili - 1 adet.
Kore havuçları - 400 gr.
Tavuk yumurtası - 5 adet.
Mayonez - 100 gr.

Hazırlık:

Domuz dilini yıkar, pişirir, soyar ve şeritler halinde keseriz. Yumurtaları pişirin, soyun, soğutun ve şeritler halinde kesin. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Servis yapmadan önce salata güzel bir sığ tabağa konulabilir ve Kore havuçlarıyla süslenebilir.

“Köy” salatası kolaylıkla şu şekilde sınıflandırılabilir: sağlıklı yemekler. Burası gerçek bir vitamin deposu ve yararlı mikro elementler. Vitamin eksikliği çeken kişilerin düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

Domuz dili - 500 gr.
Havuç - 1 adet.
Champignon mantarları - 300 gr.
Hafif tuzlu salatalık - 4 adet.
Patlıcan - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Patates - 2 adet.
Konserve yeşil bezelye - 200 gr.
Mayonez, tuz - tatmak

Hazırlık:

Soğanı soyun, yıkayın, ince ince doğrayın ve bir tavada hafifçe kızartın. Petrolleri yıkayıp kesin. Soğan hafifçe kızartıldığında mantarları ekleyin ve tamamen pişene kadar birlikte kızartın.

Dilini temizliyoruz, kaynatıyoruz, soyuyoruz, soğutuyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz. Havuçları ve patatesleri kaynatın, soyun ve büyük küpler halinde kesin. Patlıcanları yıkayıp soyun, büyük küpler halinde kesin ve bir tavada yumuşayana kadar kızartın.

Hazırlanan tüm malzemeleri tek bir kapta birleştirin, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın. Salatanın daha şık görünmesini sağlamak için kullanılmamış sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Bu yemek, bir ana bileşen ve birkaç yardımcı bileşenden oluşanların kategorisine aittir. Aynı zamanda, yardımcı bileşenler yalnızca ana bileşenin tadını vurgulamaktadır.

İçindekiler:

Domuz dili - 1 kg.
Çin lahanası (küçük) - 1 kafa
Yaban turpu - 1/2 kutu
Yeşiller (maydanoz, dereotu) - 1 büyük demet
Mayonez - 1/2 paket

Hazırlık:

Yıkayın, kaynatın, soyun ve şeritler halinde kesin domuz kalbi. Çin lâhanası yıkayıp ince ince doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, mayonez ve yaban turpu ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Bitmiş salata servis edilmeden önce buzdolabında saklanmalıdır.

Yumurtalı krepli dil salatası çok sıradışı yemek. Herhangi bir tatil masasında harika görünecek. Böyle bir yemeğin çocuk partileri için hazırlanması özellikle uygundur.

İçindekiler:

Tavuk yumurtası - 3 adet.
Soğan - 1 adet.
Sığır dili - 300 gr.
Ceviz - 30 gr.
Sert peynir - 100 gr.
Konserve mısır - 150 gr.
Tuz, otlar, mayonez - tatmak

Hazırlık:

Sığır dilini yıkayın, kaynatın, temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri temizleyip doğrayın. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları tuzla iyice çırpın ve küçük krepler halinde kızartın. Hazır krep bir tüpe yuvarlayın ve halkalar halinde kesin.

Derin bir kapta dil, soğan, mısır ve fındıkları birleştirin. yumurtalı krep ve peynir. Her şeyi mayonezle baharatlayın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş salatayı otlar ile süsleyin.

Tüm aşçıların dana diliyle salata hazırlama konusunda bilgiye ihtiyacı olacaktır. Bu tatil yemeği herhangi bir ziyafeti süsleyecektir çünkü buna haklı olarak bir incelik denir. Yumuşak et, sebzeler, peynirler, otlar ile iyi gider, sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilir. Şeflerin tavsiyeleri gerçek bir yemek yaratmanıza yardımcı olacak yemek pişirme şaheseri.

Sığır dili nasıl pişirilir

Sığır dilini lezzetli bir şekilde pişirmeden önce ana bileşeni dikkatlice seçmelisiniz. Taze sakatatın rengi mor-pembedir, ancak gri değildir - bu bayatlığı gösterir. Dondurulmuş dil etinin soluk pembe rengi yeniden donduğunu gösterir. Taze ürün et gibi kokar, yabancı koku içermez ve sert, elastik bir yüzeye sahiptir. Kıvam yumuşaksa ve preslendikten sonra eski haline dönmesi uzun sürüyorsa, bu yeniden donduğunu gösterir.

Lezzetli bir dana dili salatası yapmak için soğutulmuş et almanıza gerek yoktur - tuzlanmış veya tütsülenmiş bir ürün, lezzet katacaktır. Taze alırsanız tuzlu suda 3 saate kadar pişirmeniz gerekecektir. Daha sonra geriye kalan tek şey kabuğunu çıkarmak, şeritler veya küpler halinde doğramak, sebzeleri, otları veya peyniri eklemektir. Herhangi bir pansuman uygundur - klasik mayonez, hardallı bal veya bitkisel yağlı limon suyu.

Sığır dili salatası - yemek tarifi

Herhangi bir deneyime sahip bir aşçı için dana dili salatası tarifi var. Yeni başlayanlar için uygun adım adım tarif Lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın aşamalarını ayrıntılı olarak incelemek için fotoğraflarla. Deneyimli olanlar tatları deneyebilir; taze veya tuzlu sebzeler, konserve mısır, fasulye veya sulu domates peynirli. Tatil için uygun sıcak salata ve günlük masada - figürünüzü korumak için mayonezsiz bir atıştırmalık.

Salatalık ile

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 105 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.

Dil ve taze salatalıklı salata, hoş ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Yapımı fazla zaman almayacak ama parlak görünümüyle etkileyici bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Kombinasyon haşlanmış patatesler, yumurta ve et gerekli tokluğu ve salatalıkların sululuğunu sağlayacaktır, konserve Bezelye ve mısır yiyecekleri daha iştah açıcı hale getirecek. Buradaki pansuman geleneksel mayonezdir.

İçindekiler:

patates – 300 gr;
taze salatalık – 200 gr;
mayonez – 20 mi;
sığır dili – 200 gr;
yumurtalar – 150 gr;
bezelye- kavanoz;
konserve mısır - kutu.

Pişirme metodu:

Patatesleri, dil sakatatlarını, yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin. Salatalığı şeritler halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Petrol ile

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 163 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Her aşçı için dil ve mantarlı salata hazırlamayı bilmek faydalıdır çünkü böyle bir meze oldukça doyurucudur. Öğle yemeğinde servis yapmak için mükemmeldir ve vücudu doyurur. Faydalarını ve vitaminlerini maksimumda korumak için sıcak servis etmek en iyisidir. İstenirse tarifi değiştirmek için soğan ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeğe özel bir iştah açıcı kalite katacaktır.

İçindekiler:

petrol – 200 gr;
yumurtalar – 4 adet;
salatalık turşusu – 125 gr;
mayonez - 100 ml;
diş sarımsak.

Pişirme metodu:

Sakatat, yumurta kaynatın. Petrolleri doğrayın ve ezilmiş sarımsakla kızartın.
Et küplerini, rendelenmiş yumurtayı, mantar dilimlerini karıştırın, tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın.

Salatalık turşusu ile

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 94 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Kullanmak yerine taze meyveler Evde salamura soğan ilavesiyle tadı artan keskinlik ve baharatlılıkla öne çıkacak dil ve turşu salatası yapabilirsiniz. Doyurucu bir atıştırmalık sizi kalorilerle dolduracak, kışın vücudunuzu ısıtacak veya mükemmel seçenek yazın öğle yemeği. Bileşiminde yer alan yeşil bezelye, tada tazelik, görünüme parlaklık katacaktır.

İçindekiler:

sığır dili sakatatı – 300 g;
soğan – 2 adet;
salatalık turşusu – 3 adet;
yumurtalar – 3 adet;
yeşil bezelye – 250 gr;
sirke – 10 ml;
mayonez – 150 ml.

Pişirme metodu:

Sakatatı kaynatın ve şeritler halinde kesin. Soğanı halkalar halinde doğrayın, kaynar su ve sirkeyi 20 dakika dökün.
Salatalıkları şeritler halinde kesin, haşlanmış yumurtaları ince bir şekilde rendeleyin.
Ürünleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Ilık

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 90 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Muhteşem tatil seçeneği Olacak sıcak salata boyar denilen bir dille. İştah açıcı görünümü kabak, salatalık ve dolmalık biber ilavesinden kaynaklanmaktadır. Kabak yerine kabak veya patlıcan alıp tokluk için ekleyebilirsiniz. haşlanmış patatesler ve kiraz domatesler. Orijinal benzin istasyonu Atıştırmalığın tadını enfes kılan çeşitli sos türleri içerir.

İçindekiler:

patates – 250 gr;
kabak – 150 gr;
salatalık – 100 gr;
dolmalık biber – 120 gr;
sığır dili sakatatı – 250 g;
kiraz domates – 4 adet;
yumurtalar - 1 adet;
soya sosu– 20 mi;
zeytinyağı – 20 mi;
Tabasco sosu – 5 ml;
Worcestershire sosu – 5 ml.

Pişirme metodu:

Patatesleri, yumurtaları, sakatatları kaynatın, şeritler halinde kesin. Biberleri şeritler halinde, kabakları halkalar halinde doğrayın - hafifçe kızartın.
Her türlü sos, yağ, mevsim yemeğini karıştırın.
4 parçaya kesilmiş kiraz domateslerle süsleyin, istenirse doğranmış kişniş serpin.

Mayonezsiz

Pişirme süresi: 20 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 180 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Hırvat.
Hazırlama zorluğu: orta.

Mayonezsiz dil salatasının tadı hoş çıkıyor ve şu şekilde servis edilebiliyor: diyet yemeği. Bu Hırvat tarifi, füme dil etinin kullanımını içeriyor. haşlanmış sığır eti ve jambon. Besleyici et atıştırmalık hamsi ve salatalık turşusu kullanılması ve hardal bazlı sos kullanılması nedeniyle adacık bir tada sahiptir.

İçindekiler:

füme sığır dili – 100 gr;
sığır eti – 300 gr;
jambon – 100 gr;
hamsi – 50 gr;
salatalık turşusu – 2 adet;
hardal – 20 ml;
soğan – 1 adet;
maydanoz – 50 gr.

Pişirme metodu:

Sığır eti kaynatın, diğer et türleriyle birlikte şeritler halinde kesin.
Soğanları ve salatalıkları küpler halinde kesin, tüm ürünleri karıştırın.
Hardalla tatlandırın ve taze maydanozla süsleyin.

Haşlanmış dil salatası

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 120 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Popüler bir tarif, salatadır. haşlanmış dil Alışılmadık malzemelerle çeşitlendirilebilen bir heves. Fırında pişirilmiş pancar, ete tatlılık ve mayhoşluk katacak, bu da taze havuç ve yeşil salata yapraklarının tazeliği ve çıtırlığıyla iyi gidecek. Eğer mayonez sosu Ayçiçek yağıyla değiştirdiğinizde daha diyetsel bir seçenek elde edersiniz.

İçindekiler:

havuç – 3 adet;
pancar – 2 adet;
marul yaprakları – 2 adet;
yumurtalar – 4 adet;
şeker – 10 gr;
mayonez - paket;
yaban turpu – 20 gr.

Pişirme metodu:

Sakatatı kaynatın, pancarları yumuşayana kadar pişirin, dilimler halinde kesin.
Havuçları ve marulları şeritler halinde doğrayın.
Ürünleri birleştirin, mayonez, şeker ve rendelenmiş yaban turpu sosuyla baharatlayın.
Yarıya haşlanmış yumurta ile süsleyin.

Dolmalık biber ile

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 172 kcal.
Amaç: akşam yemeği için
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Enfes bir tatil seçeneği, baharat ve sebzelerin aromalarını birleştiren Favori adı verilen dolmalık biberli dil salatası olacaktır. Dil parçalarıyla birlikte kızartılan domuz eti ilavesi daha fazla tokluk verir. Turşu sebzeler, sofrada harika görünen meze için hoş bir renk oluşturarak iştah ve deneme arzusu yaratır.

İçindekiler:

dolmalık biber – 1 adet;
domuz eti – 200 gr;
sığır dili sakatatı – 100 g;
domates – 1 adet;
soğan – 1 adet;
salatalık – 1 adet;
sirke– 1 mi;
şeker – 10 gr;
kırmızı biber – 1 gr;
ayçiçek yağı – 20 ml.

Pişirme metodu:

Dil yan ürününü kaynatın, parçalara ayırın ve domuz küpleriyle birlikte kızartın.
Salatalığı şeritler halinde doğrayın, soğanı doğrayın, domatesleri ve biberi küpler halinde kesin.
Malzemeleri birleştirin, üzerine sirke serpin, 5 dakika sonra şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
5 dakika marine ettikten sonra servis yapın.

Fasulyeli

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 155 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Dil ve fasulyeli salata hazırlama tarifi, muhteşem tadı ve tokluğu ile öne çıkıyor. şenlikli masa. Hoş görünümü ziyafeti süsleyecek ve tüm misafirlerin ve aile üyelerinin denemek istemesini sağlayacaktır. Salataya parlaklık katar konserve fasulye beyaz veya kırmızıyı alabilirsiniz, ancak daha iyi kendi suyu.

İçindekiler:

sığır dili sakatatı – 1 adet;
konserve fasulye - kutu;
yumurtalar – 3 adet;
soğan – 2 adet;
sarımsak – 2 diş;
bitkisel yağ – 20 mi;
mayonez – 100 ml.

Pişirme metodu:

Sakatatı kaynatın, parçalara ayırın. Haşlanmış yumurtaları kabaca rendeleyin, sarımsakları bir presle ezin.
Soğanı halkalar halinde doğrayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Mayonez, sarımsak, tuz, karabiberi karıştırın, karışımı elde edilen sosla baharatlayın.

Jambonlu

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 101 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

3 çeşit et, mantar, sebze ve özgün sosun bir araya geldiği dil ve jambonlu salata, daha da doyurucu bir tada sahip. Tarif için almak en iyisidir taze petrol ancak bunların yokluğunda diğer mantarların yanı sıra konserve veya salamura türleri de uygundur. Zencefil ve şarap sirkesinden oluşan lezzetli sos, tüm malzemelerin lezzetini dengeler.

İçindekiler:

sığır dili sakatatı – 200 g;
jambon – 100 gr;
sığır eti – 150 gr;
salatalık turşusu – 75 gr;
dolmalık biber – 1 adet;
petrol – 200 gr;
soğan – 1 adet;
zencefil kökü – 1 cm;
kırmızı şarap sirkesi – 30 ml;
sofra sirkesi – 20 ml;
şeker – 20 gr;
su teresi - 3 yaprak.

Pişirme metodu:

Her iki et türünü de yarım saat kaynatın, küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, sirkeyi, kaynar suyu dökün ve şekerle baharatlayın.
Mantarları dilimler halinde kesin ve nem buharlaşana kadar kızartın.
Salatalıkları şeritler halinde kesin, jambonu küpler halinde, biberi yarım halkalar halinde kesin, zencefili ince bir şekilde rendeleyin.
Salata kasesinin dibine soğanı koyun, ezin, biber ve zencefili, her türlü et, mantar, salatalık ekleyin. Şarap sirkesi ile tatlandırın ve karıştırın. Marul yaprakları üzerinde servis yapın.

Peynirli

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 236 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Dil ve peynirli bir salata her zaman harika olur çünkü bu 2 bileşen birbiriyle mükemmel uyum içindedir. Mezelere sululuk ve parlaklık verir taze domates ve baharatlılık için – çekirdeksiz zeytinler. Yemeğinizi klasik mayonezle tatlandırabilirsiniz, ancak bunu az yağlı ekşi krema ile karıştırılmış olarak değiştirmek daha iyidir. limon suyu ve Dijon hardalı tohumları. Çok daha lezzetli olacak.

İçindekiler:

sığır dili sakatatı – 400 g;
peynir – 100 gr;
zeytin – 100 gr;
domates – 2 adet;
mayonez – 100 ml.

Pişirme metodu:

Eti kaynatın, ince şeritler halinde kesin.
Domates küpleri, zeytin halkaları, rendelenmiş peynir ile birleştirin.
Mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Lezzetli dil salatası - yemek pişirme sırları

Herhangi bir aşçı için olacak kullanışlı bilgi, dana diliyle yemekler nasıl pişirilir. Şefler sırları açıklıyor:

Sığır dili salatası hazırlamadan önce ana ürünün buzunun çözülmesi ve yarım saat soğuk suya batırılması gerekir. Daha sonra et yıkanmalı, kir ve mukus kazınmalı, kaynar suya konulmalı ve 2 saat pişirilmelidir.
Etin hazır olup olmadığı bıçak veya çatalla delinerek belirlenir - kolayca içeri girerlerse ocağı kapatabilirsiniz. Pişirildikten sonra sakatat soğuk suya konulur ve derisi çıkarılır.
Etin temizlendikten sonra sululuğunu arttırmak için tekrar et suyuna koyup soğumaya bırakabilirsiniz.
Eti daha lezzetli hale getirmek için defne yaprağı, kereviz kökü veya maydanoz ve zencefil ilavesiyle pişirilmelidir.
Et salatası dana dili ile Chanterelles, yeşil fasulye, yengeç çubukları ile uyumludur. Ballı mantar turşusu, nar taneleri ile süslemeler ile daha etkileyici hale getirilecektir. haşlanmış havuç. Soslar arasında mayonez, sarımsaklı ekşi krema ve krem peynir sosu bulunur.

Video

Pek çok ev hanımı, bu sakatatı nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacaklarını bilmedikleri için haşlanmış dilden salata hazırlama ihtiyacına kapılıyor. Et inceliğinin sadece akıllıca seçilmesi değil, aynı zamanda yumuşak ve yumuşak kalması için kaynatılması da gerekir. Her aşçıya faydalı olacak dil salatası tarifleri için belirli püf noktaları vardır.

Dil salatası tarifleri

Domuz eti veya sığır dili bir karaciğerdir (sakatat), ancak nedeniyle bir incelik olarak kabul edilir. yumuşak et, yüksek miktarda vitamin ve mineral içerir. demir açısından zengin olduğundan kansızlığa, hamilelikte ve ameliyat sonrası dönemde faydalıdır. Ayrıca haşlanmış dilli herhangi bir salata şenlik masasında (fotoğraftaki gibi) çok avantajlı görünecek ve iştahı canlandıracaktır.

Haşlanmış dil salatası hazırlamaya başlamadan önce doğru ve taze ürünü seçmeniz gerekiyor. Yüzeyi yıpranmış bir yüzey olmamalı, üzerinde koyu lekeler olmamalıdır. Hoş olmayan kokulara da dikkat edin. Küçük, aynı renkte bir dil seçmek daha iyidir - bu onun genç bir hayvandan alındığını garanti edecektir. Eski bir ürünü satın almanız önerilmez çünkü eti çok uzun süre pişirmeniz gerekecek ve bu da tatsız hale gelebilir.

Salata dili büyük bir tencerede kaynatılır, önce birkaç saat soğuk suda bekletilir ve sonra iyice yıkanır. Kan pıhtılarını ve özensiz kenarları kesmek gerekir. İki şekilde hareket etmek mümkündür:

Tavaya dökün sıcak su, dili koyun, kaynatın, çeyrek saat pişirin. Suyu boşaltın, yeni su dökün, pişene kadar pişirin - bu şekilde ayrılırlar hoş olmayan kokular. Pişirme süresi 4 saate kadar çıkabilir: Bu, hayvanın büyüklüğüne ve yaşına bağlıdır. Yaklaşık 1,5 saat sürecektir. Pişirme sırasında su kaynarsa sürekli ilave edilmelidir. Hazır olmadan yarım saat önce et suyuna havuç, soğan, maydanoz kökü, defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz. En sonunda tuz. Etin hazır olup olmadığını çatalla kontrol edebilirsiniz. Pişirdikten sonra, daha sonra cildin çıkarılmasını kolaylaştırmak için dili soğuk suya batırın.
Ürünü önceden durulayın, çeyrek saat kaynar suya koyun, çıkarın, soyun ve yumuşayana kadar pişirin. Böyle bir dil vitaminleri kaybeder, daha az kullanışlı hale gelir, ancak tüm baharatları ve baharatları daha iyi emer.

Dil yemeklerini hazırlarken işinize yarayacak birkaç yararlı püf noktasını unutmayın:

hassasiyet ve yumuşaklık için pişirmeden önce ıslatabilirsiniz;
Orta ateşte pişirmeniz gerekiyor, köpüğü çıkardığınızdan emin olun;
dil kekik, fesleğen, Provence ve İtalyan otlarıyla iyi gider;
ete ilaveler arasında Çin lahanası, domates, Kızarmış mantarlar, peynir;
salata sosları klasik mayonez, sarımsaklı az yağlı ekşi krema, baharatlı yoğurt, zeytinyağı, şarap sirkesi ve yağ karışımı olabilir;
Çanak sıcak, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Haşlanmış domuz eti veya dana eti (dana eti) diline dayalı salatalar için birçok tarif vardır. Lezzet mantarlarla - petrol veya yabani mantarlarla, salatalıklarla - salamura veya taze, mısır ve fasulyeyle iyi gider. Domatesli yemekler hoş ve ferahlatıcı bir tada sahipken, jambonlu ve peynirli yemekler daha doyurucu bir tada sahiptir. Hazırlanmak lezzetli ikram yardım edecek adım adım talimatlar fotoğraflar veya video eğitimleri eşliğinde tarife göre.

Petrol ile

Dil ve petrol ile salata hazırlamak için ana bileşeni önceden kaynatmanız gerekecek, bu nedenle pişirme süresini doğru hesaplamanız gerekir. Pişirdikten sonra yemeğin hazırlanması biraz zaman alacaktır - sadece tüm malzemeleri doğramanız, baharatlamanız yeterlidir. orijinal sos. Mezeyi şenlikli veya günlük bir masada servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

haşlanmış sığır dili – 200 gr;
petrol – 200 gr;
salatalık turşusu – 100 gr;
soğan – 1 adet;
roka - bir demet;
bıldırcın yumurtası- 5 parça.;
kiraz domates – 5 adet;
mayonez – 70 ml;
zeytinyağı – 25 mi;
limon suyu – 10 ml;
yaban turpu – 10 gr;
hardal - bir çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Mantarları ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın.
Eti şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, salatalıkları halkalar halinde kesin.
Mayonez, tereyağı, limon suyu, yaban turpu ve hardaldan bir sos yapın.
Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin.
Yıkanmış rokayı bir tabağa koyun, üzerine bir yığın salata koyun, yarım domates ve bütün haşlanmış bıldırcın yumurtasıyla süsleyin.

Salatalık turşusu ile

Salatalık turşulu dil salatası çok lezzetli çıkıyor çünkü içindeki keskinlik ve baharatlılık, etin narin tadıyla birleşiyor. Misafirleri yeni tatlarla etkilemek için yemeği şenlik masasında servis etmek güzel, çünkü doyurucu lezzetli atıştırmalık Ayrıca harika görünecek (fotoğraftaki gibi).

İçindekiler:

sığır dili – 1 adet;
taze salatalık – 2 adet;
turşu- 3 parça.;
Fransız hardalı – 2 çay kaşığı;
mayonez – 1 yemek kaşığı;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
maydanoz kökü – 1 adet.

Pişirme metodu:

Eti et suyunda soğan, havuç, maydanozla 2 saat kaynatın. Pişirmenin bitiminden çeyrek saat önce tuz ve karabiber ekleyin. Kabuğu soyun ve şeritler halinde kesin.
Salatalıkları çubuklar halinde kesin, etle karıştırın, mayonez ve hardal karışımıyla baharatlayın.
Kıyılmış fesleğen, dereotu, maydanoz veya kişniş ile servis yapın.

Domuz diliyle

Daha hassas ve yumuşak bir tada, ince dokuya ve et yapısına sahip olan domuz dili salatası, sığır eti ile hazırlanan salatadan daha az başarılı değildir. Mantar, yumurta ve peynirle iyi gider. Ancak, domuz eti lezzetine dayalı bir yemeğin hiçbir şekilde diyet olarak sınıflandırılamayacağını unutmayın.

İçindekiler:

haşlanmış domuz dili – 1 adet;
salamura mantarlar - 180 g;
yumurtalar – 3 adet;
kırmızı soğan – 2 adet;
Adige peyniri – 150 gr;
çekirdeksiz zeytin – 30 gr;
mayonez – 40 mi;
bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

Eti şeritler halinde, peyniri küpler halinde, mantarları dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra tüm malzemeleri yağda kızartın.
Yumurtaları kaynatın, doğrayın, diğer malzemelerle karıştırın.
Mayonezle tatlandırın ve yarım zeytinle süsleyin.

Taze salatalık ile

Salatalıklı dil salatası, taze bir tada ve narin bir aromaya sahiptir; tatil masasında veya aile üyelerine izinli bir günde servis edilecek atıştırmalık olarak güzel görünür. Yumuşak etin sulu salatalık ve haşlanmış yumurta ile birleşimi, bu yemeğe soğanın baharatlı keskinliği ile mükemmel bir şekilde tamamlanan özel bir yumuşaklık verir ve kremsi tat sert peynir.

İçindekiler:

haşlanmış sığır dili – 250 gr;
taze salatalık – 0,5 adet;
soğan – 0,5 adet;
Hollanda peyniri – 100 gr;
yumurta – 3 adet;
elma sirkesi – 10 ml;
mayonez – 40 ml.

Pişirme metodu:

Eti küpler halinde kesin ve düz bir salata kasesinin dibine yerleştirin.
Mayonezle tatlandırın, tuz ve karabiber serpin.
Soğanı halkalar halinde doğrayın, su ve elma sirkesini ekleyin, 5 dakika marine edin. Daha sonra suyu boşaltın ve soğan halkalarını ete ekleyin.
Bir sonraki katman soyulmuş, küpler halinde kesilmiş bir salatalık ve ardından doğranmış yumurta olacaktır.
Her katman mayonezle kaplanmalı, üzerine tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir serpilmelidir.

Olivie

Geleneksel yılbaşı masası Dilli Olivier salatası daha iyi, daha zarif görünüyor ve daha asil, zarif bir tada sahip. Bu yemeğin, yeni bir şeyler denemekten mutluluk duyacak tüm misafirleri ve ev halkını memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca, doyurucu atıştırmalık vücuda dans etme gücü verecek Yeni Yıl arifesi ve ertesi gün öğle veya akşam yemeğine alternatif olacak.

İçindekiler:

dil - yarım kilo;
patates – 4 adet;
havuç – 2 adet;
soğan – 1 adet;
yumurta – 6 adet;
yeşil bezelye - kavanoz;
salatalık turşusu – 2 adet;
yeşillikler - bir demet;
mayonez – 50 mi;
pembe biber, kurutulmuş kırmızı biber, İtalyan otlar– 10 gr.

Pişirme metodu:

Eti baharatlarla haşlayın, soğuk suda soğutun, derisini çıkarın ve küpler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları ince ince rendeleyin.
Patatesleri ve havuçları fırında bir manşonun içinde pişirin veya mikrodalga fırın veya kaynatın (farklı tavalarda!). Serin.
Salatalık turşusunu küpler halinde kesin ve altta hoş olmayan bir sıvı oluşmaması için hafifçe sıkın. Soğanı doğra.
Tüm malzemeleri birleştirin, mayonezle baharatlayın. Yeşilliklerle süsleyin.

Dolmalık biber ile

İnce enfes tat Farklı olan, üzerine otlar ve baharatlar serpiştirilmiş rengarenk küplerin birleşimi sayesinde çok şık görünen dil ve dolmalık biber salatasıdır. Bu yemek tatil masasında güzel görünüyor ancak kalori içeriği düşük olduğundan diyet olarak kabul edilebilir. Sağlıklı beslenme standartlarına uyuyorsanız mayonezi az yağlı ekşi krema veya doğal yoğurt, limon suyuyla zeytinyağı.

İçindekiler:

haşlanmış dana dili - yarım kilo;
dolmalık biber 2 renk – 2 adet;
kiraz domates – 400 gr;
kırmızı soğan – 1 adet;
sert peynir– 175 gram;
mayonez – 45 ml.

Pişirme metodu:

Eti küpler halinde, soğanı dörde ve biberi halkalar halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölün ve peyniri rendeleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez (veya başka bir sos), tuz, karabiber ile tatlandırın. İstenirse yeşilliklerle süsleyin.

Fasulyeli

Dil ve fasulyeden oluşan bir salata hazırlamak için, bir araya getirildiğinde doyurucu, iştah açıcı bir yemek oluşturacak birkaç bileşen bulmanız gerekecektir. Öğle veya geç akşam yemeğini bu atıştırmalıkla değiştirebilirsiniz. Tarifin avantajı değişkenliğidir: klasik versiyon Petrol kullanımı sağlanır, ancak kolayca porcini mantarı veya istiridye mantarı ile, taze olanlar ise konserve mantarlarla değiştirilebilir. Jambon yerine et veya karbonhidrat kullanmayı deneyin.

İçindekiler:

domuz dili – 150 gr;
jambon – 150 gr;
petrol – 175 gr;
sert peynir – 0,2 kg;
konserve kırmızı fasulye - 100 gram;
yumurta – 2 adet;
salatalık turşusu – 2 adet;
mayonez – 30 mi;
sarımsak – 2 diş.

Pişirme metodu:

Eti, mantarları, yumurtaları farklı kaplarda kaynatın. Tüm bileşenleri küpler halinde kesin.
Bir salata kasesinde karıştırın, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz, mayonez ile tatlandırın.
Peyniri rendeleyin ve üzerine serpin. Bundan sonra fasulyeleri ekleyin.
Zeytin ve marul yapraklarıyla servis yapın.

Jambonlu

Pek çok gurme, baharatlı dil ve jambonlu salatanın baharatlı tadını sever zeytin mayonezi ve kuru erik ile süslenmiştir. Parlak aroma ve bu basit atıştırmalıkların çekici görünümü, onu tatil masasında servis edilmeye uygun hale getiriyor. Özellikle sıra dışı lezzet kontrastlarından hoşlanıyorsanız ceviz ve bir tutam Gürcü baharatı (khmeli-suneli) eklemeyi deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk jambonu – 0,3 kg;
domuz dili – 200 gr;
konserve mısır– 0,2 kg;
taze salatalık – 2 adet;
kuru erik – 100 gr;
sert peynir - 100 gr;
yumurtalar – 3 adet;
mayonez.

Pişirme metodu:

Jambonu, haşlanmış eti, salatalıkları ve kuru erikleri küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin.
Her birini mayonez ağıyla kaplayan katmanları yerleştirin. İlki et, ardından mısır, salatalık, yumurta, jambon, kuru erik, peynir olacak.
Üst kısmını kuru erik parçalarıyla süsleyin, ceviz ve bir tutam yeşillik.

Peynirli

Asil gurme malzemeler kullanılarak hazırlanan dil ve peynir salatasının tadı, asaleti ve inceliğiyle öne çıkıyor. Parmesan, kırmızı armut ve ceviz Salata, sofistike gurmelerin bile beğeneceği yeni bir sese (hafif bir Fransız dokunuşuyla) kavuşuyor. Orijinal sos - beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı ve Provençal bitkilerden oluşan bir karışım - yemeğe incelik katacaktır.

İçindekiler:

roka – 200 gr;
jambon – 100 gr;
haşlanmış dil – 100 gr;
parmesan – 100 gr;
kırmızı armut - 1 adet;
ceviz – 50 gr;
zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
beyaz şarap sirkesi – 75 ml;
Provence otlar- çimdik.

Pişirme metodu:

Rokayı derin bir tabağın dibine yerleştirin. Çok uzun olan sapları ortadan ikiye kesin.
Armutu dilimler halinde, jambonu ve eti küpler halinde kesin.
Parmesan'ı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Ceviz kızartın, doğrayın.
Yağ, sirke, tuz, karabiber ve baharatlardan sos yapın. İyice karıştırmak için.
Tüm malzemeleri karıştırın ve baharatlayın.

Video

Dil içeren salatalar hak edilmiş bir şöhrete sahiptir - bu, özel tadıyla bilinen, her sofraya layık - şenlikli, romantik ve hatta diyetle ilgili harika bir inceliktir. Dil ekleyebileceğiniz salata tarifleri için sayısız seçenek var. bu yüzden en çok dikkatinizi çekmeye karar verdik farklı tarifler, hazırlanması kolaydan, tatil masası için lezzetli olana kadar. Deneyin ve kendiniz görün.

Dil nasıl doğru şekilde pişirilir

Dilli salata enfes bir şeydir ancak bazı ev hanımları dili salataya uygun şekilde hazırlamadıkları için onu lezzetli bulmazlar. Bu nedenle sizlere dil salatası tariflerini sunmadan önce dilin nasıl doğru şekilde pişirileceğini anlatacağım.

Öncelikle ürün akan soğuk su altında durulanmalı ve dil yüzeyi kirden arındırılmalıdır. Dilinizi bıçakla kazıma gibi temizleyebileceğiniz gibi normal bir fırçayla da temizleyebilirsiniz. Dil küçükse bütün olarak pişirip salata yapabilirsiniz, büyükse ikiye bölüp içine koyun. büyük tencere, suyu dökün ve ocağa alın. Su kaynadığı anda ısıyı azaltın, delikli bir kaşıkla veya büyük bir kaşıkla köpüğü alın ve yumuşayana kadar pişirin. Dil salatasının lezzetli olması için dilin pişirme süresi, dikkat, 2,5 ila 3 saat arasındadır. Dilin hazır olup olmadığı bıçakla kontrol edilebilir, eğer dil kolayca deliniyorsa hazır demektir. Şimdi 3-4 dakika soğuk suya koymanız, ardından çıkarmanız ve derisini çıkarmanız gerekiyor (çok kolay çıkar). İşte bu, dil ile salata yapabilirsiniz, ürün hazır.

Nasıl pişirileceğine dair bir sır lezzetli dil salata için. Hazırlanmadan 30 dakika önce birkaç defne yaprağı, birkaç siyah yenibahar bezelye ve ayrıca soyulmuş bir bütün ekleyin. ham havuçlar ve bir bütün soyulmuş soğan, tuz ve karabiber tadında. Artık dil salatası tariflerini inceleyebilirsiniz, işin yarısı tamamlandı.

Japon dili salatası

Çok ilginç salata dil ile Japon mutfağını temsil eder. Bunu gerçekleştirmek için ihtiyacınız olan: sığır dili - 300 gr, marul - 150 gr, iki salatalık, bir soğan, yarım yeşil elma, mayonez - 5 yemek kaşığı, wasabi, öğütülmüş karabiber, tuz.
Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, altın rengi olana kadar kavurun. Dili, salatalığı ve elmayı ince şeritler halinde kesin. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın - mayonezi koyun, karabiber (bıçağın ucuna) ve wasabi (bezelye büyüklüğünde) ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra tüm ürünleri bir salata kasesinde birleştirip hazırladığımız sosla tatlandırıyoruz, Japon dili salatası hazır.

Bir başka son derece orijinal salataİtalyan tariflerinde bulduğumuz dille. 300 gr'a ihtiyacınız olacak. dil, 2 yumurta, süt, taze salata, yeşil soğanlar, otlar, mayonez, baharatlar, tuz. İlk önce bir omlet yapalım - iki yumurta ve 100 gr. Sütü çırpın, geniş bir tavaya dökün ve omlet hazırlayın. Daha sonra tavadan alıp uzun şeritler halinde kesiyoruz. Ayrıca marul yapraklarını da kesiyoruz - büyük parçalar halinde, yeşil soğan - ince, dil - ince şeritler halinde. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirin, tuz ekleyin, tadına göre baharatlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Kombinasyon yumuşak omlet, baharatlı dil ve yeşillikler tek kelimeyle harika bir salata oluşturur.

Taze ve sulu salatalık Dilin hafif taze tadını mükemmel bir şekilde ortaya koyuyor ve bu salatanın öne çıkan özelliği orijinal sunumu. Salatayı hazırlamak için 200 gram haşlanmış dil (bu, bir dana dilinin yaklaşık dörtte biri), bir taze salatalık, bir avuç marul, bir avuç beyaz kruton ve 3 adet kiraz domatese ihtiyacınız olacak. Böylece, dili 5 santimetre uzunluğunda (yaklaşık bir kibrit kutusu büyüklüğünde) şeritler halinde kesin, salatalıkları ince dilimler halinde kesin, marulu isteğe bağlı parçalara, kiraz domatesleri dilimler halinde yırtın. Ayrı bir kapta dili ve salatalığı ayrı ayrı mayonezle kaplayın ve katmanlar halinde düzenleyin. Önce dili, sonra salatalığı üstüne marul serpin, krutonları ve domates dilimlerini salatanın etrafına yerleştirin (fotoğrafa bakın).

Dil ve portakal salatası

Dilli salatalar için alışılmadık tarifler hakkındaki sohbete devam ediyoruz ve dikkatinize dilli ve portakallı salata tarifi sunuyoruz. İçindekiler: dil - 200 gr, mantar - 150 gr, portakal - 2 adet, salata karışımı paketi, yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı, Kore havuçu - 1 yemek kaşığı, Fransız hardalı, üzüm, tuz. Öncelikle mantarları altın rengi olana kadar kızartın. Bir portakalı soyun ve kabuğunu dilimlerden dikkatlice çıkarın, böylece sadece posa kalır. Salata için iki parça dili daire şeklinde, geri kalanını küp şeklinde kesin. Sos için ayrı bir kapta iki yemek kaşığı Fransız hardalı ikinci portakalın suyuyla karıştırın. Tüm ürünleri birleştirin, tuz ekleyin, sosu üzerine dökün, karıştırın ve ardından geniş bir tabağa koyun - fotoğrafa bakın. Mayonezden küçük slaytlar yapın, yarım üzümle süsleyin, mantar elde edin. Dil, mantar, portakal ve bitkilerden oluşan şık bir salata her tatil masasını süslemeye hazır.

Peynirli pişmiş dil salatası

Daha fazla istemek olağanüstü tarifler dilli salata - işte yumurta ve peynirle pişirilmiş dilli bir salata. Tarifi çok basit, dil salatasının tadı ise olağanüstü. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmaya ayarlayın. 300 gr hazırlayın. dil, iki yumurta - haşlanmış ve çiğ, iki domates, 50 gr. sert peynir, süt, otlar. Dili, domatesleri, haşlanmış yumurtayı ince dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve tuz ekleyin. Çiğ yumurtayı 50 gr ile çırpın. süt, sıvıyı salataya dökün ve iyice karıştırın. Peyniri rendeleyin ve dilinizle salatanın üzerine serpin, ardından salatanın tamamını önceden ısıtılmış fırında 3 dakika (veya mikrodalgada 1,5 dakika) koyun. Aroma ve tadı garanti ediyoruz!

Dil ve yengeç çubuklarıyla güzel, lezzetli ve basit bir salata. Hazırlamak için 200 gram haşlanmış dil, bir paket yengeç çubuğu, bir salatalık, bir domates, bir baş kırmızı soğan, 50 gram ihtiyacınız olacak. sert peynir, bir avuç zeytin ve bir avuç marul. Dili küpler halinde kesin yengeç çubukları- dilimler, salatalık - yarım daire, soğan - halkalar. Tüm salata malzemelerini karıştırın, tadına göre zeytinyağı, tuz ve karabiber dökün. Üzerine serpilmiş bir tabağa koyun Yaprak marulu rendelenmiş peynir ve zeytinle süsleyin.

İçin
Daria Domovitaya Tüm hakları saklıdır

İşte okuyucularımız tarafından derginin yazı işleri bürosuna gönderilen dilli salata tarifleri.

1. Dil ve turşu salatası

Dil ve turşu salatası basit bir tarif olmasına rağmen tamamen sıra dışı bir tat hissine sahiptir. Hazırlamak için dana dilini baharatlarla kaynatın, kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. İki orta boy havucu, aynı miktarda patatesi ve kereviz kökünü kaynatın. Hazırlanan sebzeleri ve 50 gr salatalık turşusunu küpler halinde kesin, 20 ml sirke ve 40 ml bitkisel yağ karışımıyla baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin. Dil dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve otlar ve haşlanmış yumurta parçalarıyla süsleyin.

Dilli ve mantarlı salata tarifi sadece mükemmel tadıyla değil aynı zamanda hazırlanma hızıyla da iyidir. 300 gr haşlanmış dil ve 150 gr jambon, ince şeritler halinde kesilmiş ve 200 gr salamura mantar ( petrolden daha iyi) - küçük küpler. 1 elma rendelenmiş kaba rende ve taze salatalığı ince şeritler halinde kesin. Salatanın tüm malzemelerini dil ve mantarlarla karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın. Güzellik için kokteyl salata kaselerine koyup çiğ veya otlarla süsleyebilirsiniz.

3. Dil ve peynirli salata

Ve işte bir tane daha ilginç seçenek- dil ve peynirli salata, lezzetli tarif dili ve peyniri seven herkes için. 500 gr haşlanmış ve soyulmuş dil şeritler halinde kesilmeli ve hafifçe kızartılmalıdır. sebze yağı(fazla yağ daha sonra dili bir peçeteye koyarak kolayca çıkarılabilir). 4 yumurtayı kaynatın ve küpler halinde kesin, 200 gr taze salatalığı şeritler halinde kesin ve 100 gr sert peyniri kabaca rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, ince doğranmış otlar ve tuzu ekleyin. Soğan tüyleri özgünlük katacaktır.

4. Dil ve kuru erik salatası

Aşağıdaki salatada da görebileceğiniz gibi, kuru erikle dil çok iyi gidiyor. 4-5 patates yumrusunu, 8 yumurtayı ve orta boy bir dili kaynatın. Patatesleri, yumurtaları ve 300 gr sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dili ve önceden buharda pişirilmiş kuru erikleri (20 adet) ince şeritler halinde kesin. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: patates, dil, kuru erik, yumurta, peynir. Katmanları mayonezle kaplıyoruz ve üstünü yeşil soğanla süslüyoruz. İstenirse içinde kuru erik ile birlikte salataya ezilmiş ceviz ekleyebilirsiniz.

5. "Şenlikli" dilli salata

Ve son olarak orijinal tatil salatası Tarifi dana dili, peynir ve taze sebzelerin birleşiminden oluşan bir tarif. Haşlanmış dili, salatalık turşusunu, sert peyniri ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Yukarıdaki malzemelere konserve yeşil bezelye ekleyin, salatayı mayonez ve tuzla baharatlayın. Almak Beyaz ekmek, küpler halinde kesin, üzerine ayçiçek yağı serpin ve kızarana kadar kızartın. altın kabuk. Dil salatasına hazırlanan krutonları serpin ve yeşil marul yapraklarıyla süsleyin.

Sığır eti veya domuz dili salatası, çeşitli ürünlerle iyi giden, listeyi genişletmenize olanak tanıyan, yapımı çok kolay bir mezedir. olası seçenekler bulaşıklar. Mayonez, ekşi krema ve diğer soslar, özel tarife ve aşçının lezzet tercihlerine bağlı olarak sos olarak kolaylıkla kullanılabilir.

Teşekkürler iştah açıcı bir salata sıradışı kombinasyon Soğan turşulu dil tüm aile bireyleri tarafından beğenilecektir.

300 gr sakatattan bir mutfak yemeği oluşturmak için şunları yapın:

yumurta – 4 adet;
peynir – 150 gr;
havuç ve soğan – 1 adet;
salatalık (turşu) – 2 adet;
mayonez ve tuz - tatmak.

Haşlanmış domuz dili salatası şu şekilde hazırlanır:

Yumurta, havuç ve dil yumuşayana kadar kaynatılır.
Doğranmış soğanlar marine edilir sulu çözelti sirke, tuz ve toz şeker ile.
İlk katman, soğanla karıştırılmış sakatat dilimleri üzerine serilir, ardından mayonez tabakası ile bulaşır.
Sakatat, yine mayonez ürünüyle kaplanmış ikinci bir rendelenmiş yumurta tabakasıyla kaplanır.
Üçüncü katman bir karışımdır rendelenmiş havuç ve doğranmış salatalık.
Son olarak salata peynir rendesi ile kaplanır.

Mantarlı basit ve lezzetli bir meze

Aşağıdaki setten, hassas bir dokuya sahip, dil ve mantarlardan oluşan besleyici bir salata oluşturulur:

sığır sakatatı – 200 gr;
petrol – 100 gr;
yumurta – 3 adet;
küçük bir parça peynir;
havuç ve soğan – 1 adet;
salatalık (taze) – 2 adet;
mayonez, tuz - tatmak.

Tarifi tamamlamak için:

Sakatat iyice kaynatılır ve soğuduktan sonra şeritler halinde kesilir.
Dilimler halinde kesilen mantarlar bir tavada kızartılır, daha sonra soğan yarım halkaları eklenir.
Yumurtalar küp şeklinde hazırlanır, salatalık ve peynir şeritler halinde kesilir.
Tüm bileşenler bir salata kasesinde karıştırılır, tuzlanır, biberlenir ve mayonezle tatlandırılır.

Dil ve taze salatalık salatası

Yemek setinin sadeliğine rağmen atıştırmalık çok besleyici ve doyurucu çıkıyor.

Kullanılmış:

dil (tatmak için) – 250 g;
yumurta – 2 adet;
salatalık (taze) – 2 adet;
mayonez – 25 gr;
ekşi krema - 50 ml;
yeşillikler, tuz - tatmak.

Hazırlık aşamaları aşağıdaki adımlardan oluşur:

Sakatat orta ateşte 120-150 dakika kaynatılır ve soğuduktan sonra payetler hazırlanır.
İnce salatalık dilimleri sakatatla karıştırılır.
Yumurtalar ve otlar doğranır.
Malzemeler karıştırılır, tuzlanır ve ekşi krema ve mayonez sosuyla tatlandırılır.

Salatalık turşusu ile

İlginç fikir hızlı salata 250 gr sakatatın önceden kaynatılması şartıyla. Oluşturmak için sağlıklı atıştırmalık temel ürün setinin aksine 200 gr mantar, 1 soğan, 100 gr konserve bezelye ve taze salatalık salamura olanlarla değiştirilir.

Dil ve salatalık turşusu ile salata hazırlamak için:

Haşlanmış sakatat filmden arındırılır ve ardından şeritler halinde kesilir.
Soğan küpleri altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
Mantarlar dilimler halinde kesilerek soğana eklenir ve yaklaşık 2 dakika kızartılır.
Dili kızarmış sebzelerin üzerine yerleştirin ve en fazla 3 dakika pişirin.
Kızarmış kütle soğutulur, ardından salatalık çubukları ve haşlanmış yumurta küpleri ile karıştırılır.
Bir kase salataya bezelye, doğranmış otlar, tuz, baharat ve mayonez ekleyin.
İyice karıştırıldıktan sonra salata bir salata kasesine konur.

Klasik salata “Hanımefendinin hevesi”

Tatil masasını besleyici bir yan ürün kullanarak katmanlı bir salata ile süslemek için şunları satın alın:

dil – 300 gr;
petrol ve jambon – her biri 200 gr;
salatalık (turşu) – 2 adet;
dolmalık biber – 1 adet;
mayonez – 80-100 gr;
tuz - tatmak.

Atıştırmalık oluştururken:

Sakatat yaklaşık 120-150 dakika kaynatılır ve soğutulur. buzlu su hazırlıktan sonra.
Film dilden çıkarılır ve ardından üründen bir pipet hazırlanır.
Mantarlar dilimler halinde kesilir ve bir tavada kızartılır.
Açık büyük tabak katmanlar şu sırayla dizilir: dil şeritleri, salatalık dilimleri, jambon dilimleri, biber dilimleri ve mantar dilimleri.
Her katman tuzlanır ve mayonez ürünü ile kaplanır.

Dolmalık biberle yemek pişirmek

Aşağıdaki listeden oluşturulan lezzetli bir atıştırmalık seçeneği:

sığır dili – 500 gr;
tavuk göğsü – 1 adet;
salatalık (taze) – 3 adet;
dolmalık biber – 1 adet;
yeşillikler, tuz ve mayonez - tatmak.

Uygulandığında:

Haşlanmış et malzemelerişeritler halinde kesin.
Sebzeler yıkanır ve küp şeklinde kesilir.
Daha sonra hazırlanan malzemeler karıştırılır, tuzlanır, doğranmış otlar ile ezilir ve mayonez ürünü ile tatlandırılır.

Çince dil ile orijinal salata

İsmine rağmen Çin salatası sadece Çin kültürünün uzmanlarına hitap etmeyecek.

Benzer bir tarifi uygulamak için 400 gr sakatattan aşağıdakiler alınır:

soğan – 100 gr;
salatalık (taze) – 150 gr;
kırmızı biber (tatlı) – 1 adet;
maydanoz veya kişniş - ½ demet;
sarımsak – 2 diş;
soya sosu – 100 ml;
susam yağı – 10 mi;
kırmızı biber ve öğütülmüş yıldız anason tohumu – 5 g;
tuz - tatmak.

Hazırlık aşamaları:

Sakatat ⅓ soya sosu ilavesiyle suda kaynatılır.
Dil çubuklarını ve soğan yarım halkalarını ayrı bir kaseye koyun ve üzerine ⅓ soya sosu dökün.
Biber ve salatalık da küp şeklinde hazırlanır, sarımsaklar ezilir ve otlar doğranır.
Geriye kalan soya sosunu, baharatları ve susam yağını bir kapta karıştırın.
Tüm ana malzemeler bir yığın halinde bir tabağa konur ve elde edilen sosla tatlandırılır.

Jambonlu tarif

Doğru beslenmeye önem veren kişilerin diyetinde jambon türünün doğru seçilmesiyle bulunabilecek hassas bir yemek.

Aşçılık satın alınması gerekiyor:

sığır eti sakatatı – 300 gr;
salamura mantarlar - 100 g;
jambon - aynı miktarda;
salatalık (marine edilmiş ve taze) – 3 adet;
dereotu – 1 demet;
mayonez, tuz - tatmak.

Bu Çin mezesini hayata geçirmek için:

Hazır et ürünleri mantarlar şeritler halinde kesilir, salatalıklar çubuklar halinde kesilir ve dereotu doğranır.
Daha sonra salatanın tüm malzemeleri karıştırılır, biraz tuz eklenir, baharat serpilir ve mayonezle tatlandırılır.

Orlando salatası

Aşağıdaki malzemelerden hazırlanan, iştah açıcı kremalı tada sahip bir gurme atıştırmalık:

dil ve mantar Eşit miktar– her biri 500-600 g;
soğan - yarısı kadar;
salatalık (turşu) – 3 adet;
yumurta – 4 adet;
yağ (boşaltma) – paketin ¼ kısmı;
mayonez, tuz - tatmak.

Adım adım talimat:

Mantarlar tuzlanır, fazla pişirilir ve soğuduktan sonra doğranır.
Soğan yarım halkaları da tereyağında sotelenir.
Salatalıklardan ve haşlanmış sakatatlardan küpler hazırlanır ve haşlanmış yumurta sürtünme.
Meze, mayonezle kaplanmış mantarlar, salatalıklar, dil, soğanlar, yumurtalar gibi katmanlar halinde serilir.
Üst kısmı maydanoz veya kişniş dallarıyla süslenmiştir.

Fasulye ile doyurucu atıştırmalık

Kendinizi ve sevdiklerinizi doyurucu bir salata ile şımartmak istiyorsanız ama fazla vaktiniz yoksa bu tarif tam size göre.

Uygulanması için 100 gr sakatattan aşağıdakiler satın alınır:

fasulye - 1 kutu;
yumurta – 2 adet;
salatalık (taze) – 1 adet;
peynir – 100 gr;
dereotu – 1 demet;
mayonez, tuz - tatmak.

Günlük beslenmenize çeşitlilik katmak için:

Haşlanmış sakatattan ve taze sebze payet yapılır, yumurtadan küp yapılır, peynirden talaş yapılır.
Yeşiller doğranmış.
Bileşenler karıştırılır, tuzlanır ve mayonezle tatlandırılır.
Buzdolabında 1 saat dinlendirilen salata, salata kasesine aktarılarak servis edilir.

Sıradışı "Olivier"

Sığır dilli salata ete göre daha yumuşak çıkıyor ve Olivier de bir istisna değil.

Masada toplanan konukları şaşırtmak için satın almanız gerekir:

sığır dili ve patates – her biri 400 g;
patates – 400 gr;
salatalık (taze ve salamura) – her biri 150 g;
yumurta – 5 adet;
dereotu – 1 demet;
bezelye - 1 kavanoz;
tuz, baharatlar, mayonez - tatmak.

Meze geleneksel olarak hazırlanır: Hazırlandıktan sonra tüm malzemeler bir salata kasesinde ezilir ve karıştırılır, burada tuzlanır ve mayonez ürünüyle tatlandırılır.

Patates ve yeşil bezelye seçeneği

Satın aldığınız atıştırmalıklara hayat vermek için orijinal bir tarif:

300 gr sakatat;
3 patates;
6 orta boy yumurta;
küçük soğan;
bir demet dereotu;
çeyrek kutu yeşil bezelye;
2,5 yemek kaşığı. kaşık süt ve aromasız tereyağı;
bir tutam şeker;
tuz, baharatlar, mayonez tadında.

Yürütme yöntemi basittir:

Haşlanmış dil dilimler halinde kesilir, patatesler ve 4 yumurta küpler halinde kesilir.
Acıyı gidermek için soğan yarım halkaları kaynar suya batırılır.
Bezelye ve biraz tuz dahil listelenen malzemeler karıştırılır.
Tuz, şeker, 2 çiğ yumurta, tereyağı ve sütten, atıştırmalıkları baharatlamak için kullanılan bir karıştırıcı kullanılarak bir sos hazırlanır.

Peynir salatası

Aşağıdaki malzemelerden hazırlanan, alışılmadık tada sahip orijinal bir salata:

dil – 500 gr;
soğan – 100 gr;
sarımsak – 2 diş;
ceviz (soyulmuş) – 100 gr;
peynir – 150 gr;
tuz, mayonez - tatmak.

Hazırlanırken aşağıdaki algoritmaya uymalısınız:

Haşlanmış dil dilimler halinde kesilir.
Soğan parçaları sotelenir.
Fındık ve sarımsak dişleri havanda dövülür.
Dil, soğan, fındık, sarımsak, tuz ve mayonez ürünü bir salata kasesinde karıştırılır.
Salatayı peynir rendesi ile doldurun.

Sebze ve dil ile kokteyl

Özel bir zarafete sahip meze, misafir ağırlamak için idealdir.

6 porsiyon hazırlarken şunları kullanın:

domuz dili – 200 gr;
peynir - neredeyse aynı;
yumurta – 4 adet;
salatalık (taze) – 3 adet;
mayonez, tuz, baharatlar - tatmak.

Güzelce porsiyonlanmış bir salata servis etmek için:

Dil ve yumurtalar kaynatılır, ardından hazırlanan malzemelerden küpler hazırlanır.
Salatalıklar küçük çubuklar halinde, peynirler ise şeritler halinde kesilir.
Dilimlenmiş malzemelerin katmanlar halinde yerleştirildiği cam bardaklar hazırlanır: dil, peynir, salatalık, beyazlar ve yumurta sarısı.
Her katman tuzlanır, baharatlanır ve mayonezle yağlanır.

Salata "Güzellik"

İsminin hakkını veren, parlak, güzel ve çok lezzetli bir atıştırmalık.

Bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olan:

100 gr jambon, sığır eti yan ürünü, domates, konserve mısır. ve peynir;
2 yumurta;
dekorasyon için nar taneleri;
Pansuman için 150 gr mayonez.

Pişirme adımları:

Yumuşayıncaya kadar kaynatılan dilden küpler hazırlanır.
Jambon, domates ve haşlanmış yumurta kesilir ve peynir ürünü rendelenir.
Mısır bir kevgir içine konur.
Malzemeler tuz, baharat ve mayonez ilavesiyle karıştırılır, ardından nar taneleri ile süslenmiş bir höyük içindeki bir tabağa serilir.

Çok sayıda dil salatası tarifi var. Ve hangisi seçilirse seçilsin, ana madde sayesinde atıştırmalık yumuşak ve çok besleyici hale gelecektir.