Konserve morina karaciğeri nasıl hazırlanır. Morina karaciğeri yemekleri: lezzetli ve sağlıklı yemekler

Mutfak dünyasında, morina karaciğeri bir incelik olarak kabul edilir ve beslenme uzmanları bunu tıbbi ve sağlık amaçları için sunar. Ve tüm neden - çünkü bu ürün sadece bir vitamin deposu ve faydalı maddeler ve vücut tarafından çok iyi kabul edilirler. Ürünün bileşiminde baskın olan ana vitamin A vitaminidir, iyi görme, normal beyin ve böbrek fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur, dişleri ve saçları güçlendirir, vb.

Hala birçok yararlı özelliği var, ancak tüm avantajlara rağmen morina karaciğeri kullanın. Büyük miktarlar zararlı, her şey ölçülü olarak iyidir. Ve onu böyle yememeniz tavsiye edilir, saf formu, temelinde pişirmek daha iyidir çeşitli yemekler, böylece daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Morina karaciğerini kendi başıma pişiriyorum - evde konserve yiyecekler, sadece ekonomi nedeniyle değil, kendi ellerimle ve çıkış yolu ile daha lezzetli olduğu için tamamlanmış ürün normal bir fabrika kavanozundan çok daha fazlası, yakın gelecekte kullanılması planlanmayan şey, gerektiğinde dışarı çıkarılarak oldukça uzun bir süre boyunca sarılıp saklanabilir, ki bu çok uygundur.

Ek olarak, taze morina karaciğeri hiç de pahalı değil, ondan evde konserve yemek pişirmek oldukça kolay - daha kolay olamazdı, tasarruf oldukça önemli, bu yüzden tavsiye ederim. Evde morina karaciğeri nasıl pişirilir - fotoğraflarla adım adım tarif.

İçindekiler
taze morina karaciğeri (2 kg)
tuz (2 yemek kaşığı)
Defne yaprağı(her kavanoz için 2 adet)
karabiber (her kavanoz için 2-3 adet)
kavanozlar cam vida (dört yarım litre)

Fotoğraflı evde morina karaciğeri nasıl pişirilir

Durulayın ve kavanozlara koyun

1. Morina karaciğerini bir kevgir içine koyun ve su altında durulayın, fazla nemi gidermek için bir havlu veya temiz bir bezin üzerine koyun, üstüne biraz tuz ekleyin. Biberleri ve defne yapraklarını temiz yarım litrelik kavanozlara atıyoruz (sterilize edilmeleri gerekmiyor), neredeyse kavanozun omuzlarına koyuyoruz, ancak oldukça gevşek bir şekilde sıkıştırmak gerekli değil.

Kavanozlara başka bir şey eklemenize gerek yok; pişirme işlemi sırasında morina karaciğeri oldukça fazla miktarda yağ salar, bu da onun için iyi bir doğal koruyucu olacaktır. Evde konserve - fotoğraflı adım adım tarif.

Kavanozları tavaya koyuyoruz, pişiriyoruz

2. Hacimli bir tava alın - Beş litrem var, tavanın altına bir havlu koyabilirsiniz, kavanozları oraya koyun, örtün ama kapakları bükmeyin, kavanozların omuzlarına kadar su dökün, açın gazı ve tencerede suyun kaynamasını bekleyin. Daha sonra gazı çok küçüğe indirip kavanozları 2 saat tavada çürümeye bırakıyoruz. Tavadaki suyun kaynamasını periyodik olarak izliyoruz, gerekirse ekleyin ılık su. Evde konserve yiyecekler.

Kavanozları büküyoruz, bitmiş ürünü deniyoruz

3. Morina karaciğeri hazır olduğunda, kavanozları tavadan çıkarın ve hemen çevirin, kavanozları ters çevirin, soğumaya bırakın, ardından evde hazırlanan konserveleri çıkarabilirsiniz. Uzun süreli depolama. Ama bence, yine de, test için en az bir kavanoz bıraktınız, morina karaciğeri ekmeğe yayacağız ve ne kadar lezzetli olduğunu deneyeceğiz.

Artık evde morina karaciğeri pişirmeyi biliyoruz ve sizde stratejik rezerv Herhangi bir atıştırmalık veya salatayı hızlı bir şekilde hazırlamanız gerekirse, her zaman size yardımcı olacak uygun bir fırsat için kavanozlar.

Morina karaciğeri, günlük yemekler için bir ürün olarak kabul edilemez. Lüksdür, amacı şık bir kutlama atmosferi yaratmaktır. Bunu yapmak için her yemekte iyi bir çerçeveye ihtiyacı var. Salatayı çıkarmak için Morina karaciğeri mükemmeldi, kanıtlanmış kullanın, en iyi tarifler.

morina karaciğeri salatası nasıl yapılır

Bu ürün benzersiz, kullanışlı, zengin yağ asitleri omega-3 ve D vitamini. Morina karaciğeri tereyağlı konserve şeklinde satılmaktadır. Tek bir ürün olarak tüm şaşırtıcı özellikleriyle, onu yemek zor - çok yağlı. Deneyimli şefler morina karaciğeri salatası yapmayı bilin, vurgulayarak tat nitelikleri. Bu ürünü içeren yemekler için, tadı kesmeyen, ancak tatmin edici olan, artan yağ içeriğini nötralize edebilen bileşenler seçilir.

Yağda morina karaciğerinden elde edilen yiyecekler diyet olabilir. Bu ürün çeşitli ürünlerle iyi gider. Çiğ sebzeler: domates, salatalık, roka, salata yaprakları, Pekin lahanası, yeşil ve soğanlar. Yağdaki herhangi bir balık gibi, morina karaciğeri de patates, pirinç, fasulye, mercimek ile iyi gider. Bezelye, mısır lezzetini iyi tamamlar, börülce. Böyle bir salata pişirmek, sizin ve ailenizin zevkine göre aramak, denemek, denemek için harika bir fırsat.

Morina karaciğeri salatası - fotoğraflı tarif

Bir çok adım adım tarifler morina karaciğeri salataları bir siteden diğerine geçerek okuyucuları cezbeder. En iyisini seçmek kolay değil. Ailenizin lezzet tercihlerini öğrenmek için her birini pişirmeye çalışın. Haşlanmış yumurtalar, ana malzemenin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar, bu nedenle tüm tariflerde kullanılırlar. Konserve yiyecekler geleneksel olarak çatal, yumurta ve haşlanmış sebzeler- rende kullanarak. Hassas bir salata karışımı, ortak bir salata kasesinde veya porsiyonlarda servis edilir. Yemeğin tartlets içinde servis edilmesi yemeği ilginç ve estetik hale getirecektir.

kat kat

Puf salataları sadece lezzetli değil, aynı zamanda masada ve fotoğrafta alışılmadık derecede güzel. Küçük cam salata kaselerinde pasta veya porsiyon şeklinde süslenirler. Puf morina karaciğeri salatası için birbiriyle iyi uyum sağlayan parlak ürünler seçilir. Yemeği şenlik masasına koy, seninle rekabet edecek klasik Olivier ve bir kürk manto altında bir ringa balığı. Şeffaf bir kapta pişirin ve sadece tadının değil, tadının da tadını çıkarın. dış görünüş.

İçindekiler:

morina karaciğeri kavanozu - 1 adet;
patates - 2-3 adet;
tavuk yumurtası - 3 adet;
havuç - 1-2 adet;
salatalık turşusu - 3-4 adet;
yeşil soğan - küçük bir demet;
sert peynir - 50 gr;
mayonez - 1 paket;
öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Konserve karaciğeri açın, boşaltın, bardağa bırakın. Bir çatalla kabartın ve biber ekleyin.
Patatesleri, havuçları, yumurtaları kaynatın, soyun, doğrayın. üzerine patates rendeleyin kaba rende, havuç - küçük bir tane. Yumurtanın beyazını sarısından ayırın, ayrı ayrı öğütün.
Salatalıkları soyun, kaba bir rende üzerine sürün, fazla sıvının akmasına izin verin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Yeşil soğanı ince doğrayın.
Patates, konserve yiyecek, soğan, biraz mayonez katmanlarını yerleştirin. Diğer katmanlar: salatalık, yumurta akı, havuç, rendelenmiş peynir, biraz daha mayonez, yumurta sarısı.
Salata parlak, güneşli çıkıyor, ek dekorasyona ihtiyacı yok.
ayrılmak hazır karışım iki saat buzdolabında bekletin.

yumurta ile

Bir puf şaheseri yapmak mantıksız derecede uzun zaman alır. Kolay ama inanılmaz pişirin lezzetli salata yumurtalı morina karaciğerinden. Sadece üç bileşen içerir: morina, haşlanmış yumurta, soğan - yeşil veya soğan. Salatanın ayrıca herhangi bir şeyle tatlandırılmasına gerek yoktur, konserve yağ ona hassasiyet katar. Harika fikir: Bu yemek sadece tavuk yumurtasının sarısı kullanılarak hazırlanabilir ve porsiyonlar halinde, proteinlerin yarısı ile servis edilebilir. Morina karaciğeri salatası, tartlets veya üzerine yayılmış olarak harika görünüyor.

İçindekiler:

büyük tavuk yumurtası - 5 adet;
yeşil veya soğan - 150 gr;
tuz (gerekirse).

Pişirme metodu:

Karaciğer parçalarını kavanozdan çıkarın, çatalla doğrayın. Bir blender kullanabilirsiniz, daha hassas olacaktır. Yağı atmayın, ihtiyacınız olabilir!
Yumurtaları ince bir rende üzerine sürün. Sarısı, normal bir çatalla kırıntılara dönüştürülebilir.
Soğanı veya yeşil tüyleri ince ince doğrayın.
Tüm boşlukları karıştırın, kütleyi homojenliğe getirin.
Gerekirse, kavanozda kalan tuz ve yağı ekleyin. Aşırıya kaçmayın, yemek çok yağlı olmamalıdır.

Klasik tarif

Morina karaciğeri ile klasik bir atıştırmalık olarak kabul edilebilecek şey, tartışmalı bir nokta. Bu bölümde sunulan klasik morina karaciğeri salatası tarifi, önceki yüzyılda ev hanımları tarafından biliniyordu ve bu güne kadar popülerliğini koruyor. Minimum miktar patates, taze, sulu salatalık ve genç soğan, maydanoz, dereotu yeşillikleri, yemeği gerçek bir yaz keşfi yapar. Yemeğin sunumuna yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, salatalıkların yarısını salata karışımıyla doldurabilirsiniz. Güzel ve ilginç olacak.

İçindekiler:

morina karaciğeri - 1 kutu;
büyük patatesler - 2 adet;
taze salatalık - 2 adet;
tavuk yumurtası - 3 adet;
yeşil soğan, dereotu, maydanoz - küçük bir demet;
tuz, öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, küpler halinde veya kaba bir rende üzerine doğrayın - kendi takdirinize göre.
Balık karaciğerini kavanozdan çıkarın, çatalla yoğurun.
Salatalığı, soğan tüylerini, otları ince doğrayın.
Malzemeleri karıştırın, gerekirse tuz, karabiber (tercihen taze çekilmiş bezelye) ekleyin. Çanak size kuru görünüyorsa, kutudan daha fazla yağ ekleyin.

salatalık ile

Hazırlanış kolaylığı ve servis edildiğinde çekiciliği ile öne çıkan bir diğer yemek ise salatalıklı morina ciğer salatasıdır. Tarif, klasiğin bir varyasyonu olarak kabul edilebilir, ancak tadı çok farklıdır. Bu sürüm mayonez içerir. Salata sadece en sevdiğiniz sosu kendiniz pişirirseniz fayda sağlayacaktır. Salatalık bu yemeğin melodisinde ana rolü oynar. Kusursuz olmalılar: taze, gevrek, acı değil.

İçindekiler:

morina karaciğeri - 1 kutu (220-250 g);
salatalık - 2 adet;
tavuk yumurtası - 3 adet;
yeşil soğan - 3-5 adet;
mayonez - 2 masa. yanlış;
tuz, karabiber (gerekirse).

Pişirme metodu:

Salatalık, yeşil soğanları doğrayın.
Haşlanmış yumurtalar, soyun, rendeleyin.
Kutunun içindekileri (yağsız) çatalla ezin.
Gerekirse tüm hazırlıkları karıştırın - tuz, karabiber ekleyin.
Salatayı mayonez ile süsleyin.

Pirinç ile

Beyaz pirinç, morina karaciğeri ile iyi uyum sağlar. Nötr tadı olan bir üründür, yemeğin daha doyurucu, ancak daha az yağlı olduğu ortaya çıkar. 100 yıldan fazla bir süre önce icat edildiği ve hayranlarının sayısının azalmadığı göz önüne alındığında, morina karaciğeri ve pilavlı salata da bir klasik olarak kabul edilebilir. Birçok ev hanımı, bu salatadaki pirincin patatesten daha uygun olduğuna inanıyor.

İçindekiler:

morina karaciğeri - 1 banka;
pirinç - 1/3 bardak;
salatalık turşusu - 2 adet;
tavuk yumurtası - 3 adet;
yeşil soğan, dereotu - küçük bir demet;
mayonez - 2 masa. yanlış;
tuz, öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın, çatalla doğrayın.
Pirinci kaynatın çok sayıda su, boşaltın ve durulayın. İyi akmalıdır.
Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve doğrayın.
Salatalık, soğan, dereotu ince doğrayın.
Tüm pişmiş yiyecekleri karıştırın, salatayı mayonezle süsleyin.
Gerekirse tuz ekleyin, baharat ekleyin.

bezelye ile

Şenlik masasını yeterince süsleyecek bir başka meze, konukları cezbedecek. orijinal tat. Konuklar kapı eşiğinde olsalar bile, morina karaciğeri ve bezelye ile hızlı bir şekilde salata hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte, sos limon suyu içerir. Bu kombinasyon hoşunuza gidiyorsa, diğer morina karaciğeri atıştırmalıklarına limon suyu eklemeyi deneyin.

İçindekiler:

morina karaciğeri - 1 banka;
tavuk yumurtası - 2 adet;
bezelye konserve - 3 masa. yanlış;
büyük patatesler - 1 adet;
soğan - 1 adet;
limon suyu - 1 masa. yanlış;
tuz.

Pişirme metodu:

Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, soyun ve doğrayın.
Balık ciğeri parçalarını kavanozdan çıkarın ve patates püresinde çatalla ezin.
Her şeyi karıştırın, bezelye ve ince doğranmış yeşil soğan ekleyin.
Limon suyuyla doldurun. Gerekirse, bir kutudan yağ ekleyin ve biraz tuz ekleyin.

Mimoza

Sovyet mutfağının favori hitlerinden biri Mimoza. Anneler ve büyükanneler günlerinde olduğu gibi bugün de popülerdir. Günlük kullanımında, konserve balık Yağda. Festival masası için yemek pişirmek daha iyidir puf salatası morina karaciğerinden. Hazırlığı tedavi edin, yemeğe yaratıcı bir şekilde servis yapın - o zaman ziyafetinizin en önemli noktası haline gelecektir.

İçindekiler:

morina karaciğeri - 1 kutu;
patates - 3-4 adet. (orta);
soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
tavuk yumurtası - 4-5 adet;
işlenmiş peynir - 1 adet. (50 gram);
mayonez - 1 paket;
tuz.

Pişirme metodu:

Patates ve yumurtalar haşlanıp kabukları soyulmalıdır.
Her bir malzemeyi dikkatlice öğütün ve ayrı ayrı katlayın. Bir rende kullanın.
Yiyecekleri katmanlar halinde düzenleyin: patates, soğan, konserve yiyecekler, protein, peynir. Patates tabakasından sonra ve peynirin üzerine ince bir mayonez ağı sürün.
Üst tabaka ezilmiş sarısı olmalıdır.
Servis yapmadan önce salata en az iki saat soğuk bir yerde tutulmalıdır.

Ayçiçeği

Ayçiçeği morina karaciğeri salatası tasarımıyla ünlüdür. İnternette fotoğrafını geçemezsiniz - hemen yemek yapmak istersiniz! Harika ev hanımları için kumbara tarifleri arasında çok lezzetli ve muhteşem bir yemek. Bu salatanın birkaç çeşidi var. Katmanlıdır ve katmanların nicel ve nitel bileşimi, hostesin tercihlerine bağlıdır. Puf veya Mimoza tarifini baz olarak kullanabilir, dilediğiniz malzemeyi ekleyip çıkartabilirsiniz. Ayçiçeğini doğru bir şekilde süsleyin ve misafirler bu yemekten memnun kalacaklar.

İçindekiler:

puf salatası tarifine gelince;
dekorasyon için cips ve zeytin.

Pişirme metodu:

Üzerinde büyük tabak düzenli bir puf "kek" hazırlayın. Katmanlar düşük olmalıdır.
Üst tabakayı doğranmış sarılardan yaptığınızdan emin olun.
Bir mayonez ağı uygulayın. Çizilmiş elmas hücreler, yemeğin ayçiçeği gibi görünmesini sağlayacaktır.
Her elmasın ortasına bir parça zeytin koyun. Cipslerden ayçiçeği yaprakları yapın.

Peynirli

Bu bölüm basit ve çok yönlü bir yemek sunuyor - morina karaciğeri ve peynirli salata. Çok hızlı yapılır. Tartlets'i salata karışımıyla doldurun veya sandviçler, pide ekmeği olarak kullanın - olağanüstü lezzetli olacak. Yemeği süslerken, salatayı roka yapraklarına koyun ve domates, otlar, zeytinlerle süsleyin.

İçindekiler:

morina karaciğeri - 1 kutu (250 g);
tavuk yumurtası - 3 adet;
sert peynir- 50-70 gr;
soğan veya yeşil - 30-50 gr;
mayonez - 1-2 masa. yalanlar. (isteğe bağlı);
tuz.

Pişirme metodu:

Haşlanmış yumurtaları ezin, püresi karaciğer ile karıştırın.
Soğanı ince doğrayın.
İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
Tüm ürünleri karıştırın ve salatayı mayonezle baharatlayın.
Gerekirse, tuz ekleyin.

patatesli

Balık lezzetlerinin hayranları, kendilerini tedavi etmek için tatilleri beklemek zorunda değiller. Basit, doyurucu salata Morina karaciğeri ve patates ile doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldir, güç ve zindelik verir, tüm gün boyunca size enerji verir. Üç bileşenden oluşabilir: balık ciğeri, patates ve soğan. İsteğe bağlı olarak salatalık turşusu, otlar ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

morina karaciğeri - 1 kutu;
haşlanmış patates - 300 gr;
soğan - 1 adet;
tuz.

Pişirme metodu:

Haşlanmış patatesler temiz, küçük parçalar halinde kesin.
Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
Karaciğeri parçalara ayırın.
Her şeyi karıştırın, gerekirse tuzlayın, bir kutudan yağ ekleyin.

Lezzetli morina karaciğeri salatası - pişirme sırları

İnanılmaz kullanışlı ürün doğru servis edilirse diyetinizi süsleyecektir. Acemi bir hostes bile morina karaciğeri ile lezzetli bir salata pişirebilir. Ana emir, yağ içeriğini izlemektir. Karaciğerin içinde yüzdüğü tüm sıvıyı tabağa dökmeye gerek yok. Mayonez ile kafanız karışmasın, kalorisi de çok yüksektir. Patates, fasulye, pirinç içeren bir salataya daha fazla yağ eklenebilir. Yağ içeriğini nötralize edin, zeytin, limonun tadını iyileştirin, ekşi elma, kızılcık. Onları bir salataya eklemeyi deneyin, tanıdık bir yemeğin içindeki yeni notalara hoş bir şekilde şaşıracaksınız.

Önerilen tariflere göre nasıl salata hazırlayacağınızı öğrenin.

Video

Aslında klasik morina karaciğeri salatası tarifi yok. Daha doğrusu, bu bileşene sahip birçok atıştırmalık "klasik" unvanını talep edebilir. Ancak morina karaciğeri salatasının en ünlü ve belki de ilk versiyonu, basit ve uygun fiyatlı ürünlerden oluşuyor. Çok hassas çıkıyor, ağzınızda eriyor.

İçindekiler:

Morina karaciğeri- 1 kutu (250 gram)

Yeşil soğan- 1 demet

Yumurtalar- 4 adet

Basit bir morina karaciğeri salatası nasıl yapılır

1 . Yeşil soğan soğan ile değiştirilebilir, sadece daha küçük doğrayın. Ancak yeşil soğan ile bu salata daha lezzetlidir.

2 . Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.

3 . Karaciğeri kavanozdan çıkarın ve dikkatlice küpler halinde kesin.

4 . Tüm malzemeleri bir salata kasesine koymak, tadına bakmak ve hafifçe karıştırmak için kalır.

Lezzetli morina karaciğeri salatası hazır

Afiyet olsun!

Yumurta ve peynirli klasik morina karaciğeri salatası

Böylece “klasiklerin” avucunu bu özel tarife güvenle verebilirsiniz. Bu nedenle, böyle bir atıştırmalık için aşağıdaki market setini stoklamanız gerekecek:

1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan (tercihen beyaz);
3 haşlanmış tavuk yumurtaları;
200 gr rendelenmiş peynir;

biber ve tuz;

Yumurtaları daha uzun kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın. İstenirse, kaba bir rende üzerine bile rendelenebilirler. Karaciğeri bir kaba aktarın, bulunduğu yere biraz yağ ekleyin ve bir çatal veya küçük bir bıçakla hafifçe parçalara ayırın. Bundan sonra morina ürünü, doğranmış yumurtalı bir salata kasesine gönderilebilir.
Soğanı ince doğrayın. Sıradan bir soğan satın alındıysa, doğradıktan sonra üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 5 dakika tutun, ardından fazla acılık bırakacaktır. Hazırlanan soğanı da bir salata kasesine koyun. Rendelenmiş peynirin yarısını oraya dökün. Elde edilen salatası karıştırın, tuzlayın, tadına biber ve mayonez ekleyin. Çanak tekrar karıştırılır, ardından kalan peynir serpilir.
İstenirse salata, marul yaprakları ile tabaklara serildikten sonra porsiyonlar halinde servis edilebilir.

Yumurta ve patates ile morina karaciğeri salatası klasik versiyonu

İkinci en “klasik” tarifin bileşiminde daha fazla içerik var ve tadı biraz daha zengin. Ayrıca, patateslerin varlığı nedeniyle, böyle bir salata öncekinden çok daha tatmin edicidir. Onun için dolaplardan ve buzdolabından aşağıdaki ürünleri almanız gerekiyor:

1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan;
1 haşlanmış tavuk yumurtası (3-4 bıldırcın yumurtası alabilirsiniz);
200 gr konserve bezelye;
3 orta boy patates;
yarım limon suyu;
pansuman olarak mayonez;
taze bitkiler, biber ve tuz.

Tabii ki, önce patatesleri ve yumurtaları deriden / kabuktan kaynatmanız, soğutmanız ve soymanız gerekir. Daha sonra bu ürünler orta boy küpler halinde kesilmeli ve bir salata kasesine konulmalıdır. Karaciğeri, önceki iki üründen sadece biraz daha büyük olacak şekilde parçalara ayırın. Sadece soğanı ince doğrayın. Bu malzemeleri bir salata kasesine aktarın. Bezelye, limon suyu, tuz ve baharatların yanı sıra pansuman eklemeye devam ediyor. Her şeyi karıştırın ve salatayı masaya servis edin.
Evde bezelye yoksa veya hane üyelerinden biri ondan hoşlanmıyorsa, bu malzeme olmadan yapabilirsiniz. Bundan tadında salata hiçbir şey kaybetmez.

Yumurta ve pirinç ile klasik morina karaciğeri salatası

Bu tarif ayrıca yeşil bezelye içerir. Ancak bu durumda, reddetmemek daha iyidir. Bu bileşen mezeye daha hassas ve zengin bir tat verir. Salata, kendi içinde nötr bir ürün olan ve yalnızca hacim ve “doyma” için eklenen pirinç içerdiğinden bezelye de gereklidir.

1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan (tercihen kırmızı);
2-3 haşlanmış tavuk yumurtası;
100 gr konserve bezelye;
100 gram haşlanmış pirinç;
1 orta boy havuç;
2 küçük salatalık turşusu;
pansuman olarak mayonez;
Dereotu, biber ve tuz.

Hemen böyle bir salatanın puf atıştırmalık çeşitlerine ait olduğu söylenmelidir, bu nedenle hazırlanması biraz daha zaman alacaktır. Ama harika görünecek şenlikli masa. Ancak pişirme işlemine geri dönmenin zamanı geldi.
Yumurta, pirinç ve havuç kaynatın. Temizledikten sonra, yumurtaları ince bir rende üzerine (beyazları bir kapta, sarısı başka bir kapta) ince bir şekilde ovalayın ve havuçları küpler halinde kesin. Doğranmış tüm ürünleri farklı tabaklara yerleştirin. Karaciğeri kavanozdan çıkarın, fazla yağını almak için bir süre kağıt havlu üzerinde tutun, ardından biberi ayrı bir kapta çatalla ezin ve ezin.
Özel bir çıkarılabilir salata halkasının içindeki bir tabakta salata toplamak daha iyidir. Ancak ürünleri derin bir cam salata kasesine katmanlar halinde dikkatlice yerleştirebilirsiniz. İlk katman, pirinci yerleştirmeniz ve üzerine morina karaciğeri dağıtmanız gerekir. Üzerine havuç küpleri dökün ve bu katmanı mayonezle yağlayın.
Şimdi bezelye, ince doğranmış soğan ve ardından rende üzerine doğranmış salatalık turşusu koymanız gerekiyor. Üst tabakayı mayonezle yağlayın ve önce yumurta akı, sonra sarısı ve tamamen üstüne serpin - küçük bir miktar ince doğranmış taze dereotu.
Salata buzdolabında 30 dakika bekletilmeli ve masaya koyabilirsiniz. Tabii ki, meze bir halkada yapılmışsa, servis yapmadan önce çıkarılmalıdır.

Morina karaciğeri salatası a la Mimosa'nın klasik versiyonu

Genel olarak, bu salata çeşitlidir. klasik mimoza. Sadece bu durumda doğranmış konserve balık (genellikle sardalye) morina karaciğeri ile değiştirilir. Buradaki ürünler en basitleri:

1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan;
4 haşlanmış tavuk yumurtası;
1 orta boy havuç;
3 orta boy patates;
150 gr rendelenmiş peynir;
pansuman olarak mayonez;
maydanoz, fesleğen, biber ve tuz.

O zaman her şey Mimoza salatası ile aynı. Haşlanmış patatesleri kabuklarında soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç da haşlanmış, soyulmuş ve kesilmiş küçük küpler. Haşlanmış yumurtalarda, beyazları sarılardan ayırın ve bir rende üzerine ayrı ayrı ovalayın (sırasıyla büyük ve küçük). Morina karaciğeri orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Montaj aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir: patates (biraz tuz), mayonez, rendelenmiş peynir, morina karaciğeri (biber), mayonez ağı, yumurta beyazı, mayonez (eşit olarak dağıtın), ince doğranmış yeşillikler, yumurta sarısı. Hazır salata Biraz ıslanması için 10 dakika bekletebilir ve ancak daha sonra masaya servis edebilirsiniz.

Morina karaciğeri salatası diyeti

Morina karaciğerinin kalorisi oldukça yüksek olmasına rağmen, nispeten yapmak oldukça mümkündür. diyet salatası hic, onu ikinci en önemli kalori tedarikçisi olan mayonezden kurtarıyor. Bu arada, bu seçenek de bir klasik olarak kabul edilebilir, çünkü bu tarif uzun zamandır biliniyor ve böyle bir meze iyi bilinen ürünlerden oluşuyor:

1 kutu morina karaciğeri;
1 soğan (tercihen beyaz veya kırmızı)
2 büyük domates;
10 adet. yengeç çubukları;
2 orta boy salatalık (taze);

100 gr konserve mısır;
1 çay kaşığı şeker ve limon suyu;
tatmak için biraz tuz;
İsteğe bağlı olarak servis için marul yaprakları alabilirsiniz.

Çin lahanasını ince doğrayın ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanla karıştırın. Elde edilen karışımı elinizle biraz sallayın, limon suyu ve şekeri ekleyin, ardından karıştırın ve sebzelerin suyunu vermesi için 10-15 dakika bekletin. Domatesleri ve salatalıkları ince dilimler halinde kesin (istenirse küp şeklinde de kesebilirsiniz) ve yengeç çubukları. Karaciğeri kavanozdan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde yağdan kurutun ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri soğan ve lahana ile bir kaseye koyun, mısırı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Salatayı marul yaprakları üzerinde veya ortak bir salata kasesinde servis edebilirsiniz.

Morina karaciğeri ve tavuk göğsü diyet salatası

Bir başka, az çok diyetli morina karaciğeri salatası, tavuk göğsü gibi düşük kalorili bir ürün içerir. Böyle bir kombinasyon şaşırtıcı olmamalıdır: Garip bir şekilde, tavuk ve balık salatalarda birlikte iyi gider. Genel olarak, bu atıştırmaya hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

1 kutu morina karaciğeri;
200 gr tavuk göğsü;
1 büyük domates;
200-300 gr Çin lâhanası;
50 gr kraker (tuzlu, aromasız);
2 ve 1 yemek kaşığı ekşi krema ve soya sosu sırasıyla;
50 ml bitkisel yağ;
1 çay kaşığı hardal.

Tavukları dilimleyin ve kızgın ateşte kızartın. sebze yağı. Lahanayı mümkün olduğunca küçük doğrayın. Domatesi 8 dilime kesin, sapını kesin. Karaciğeri orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Malzemeleri bir salata kasesine koyun, hafifçe karıştırın ve ekşi krema, soya sosu ve hardal karışımından oluşan bir sos ile baharatlayın. Salatanın üstüne ekmek kırıntıları serpin ve hemen servis yapın.

Kuru erik ile morina karaciğeri salatası klasik versiyonu

İlk bakışta, bu tarif paradoksal görünüyor. Ancak, denedikten sonra birçok gurme bu seçenekte durur. klasik salata kuru erik ile. Gerçek şu ki, morina karaciğerinin hafif sert tadı mükemmel bir şekilde yumuşar ve kuru eriklerin tatlı tadı ile tamamlanır. Bu nedenle bu salata şiddetle tavsiye edilir. Peki, hazırlamak için satın almanız gerekir:

1 kutu morina karaciğeri;
1 soğan (tercihen beyaz)
5-6 kuru erik;
4 haşlanmış tavuk yumurtası;
1 orta boy havuç;

Bu salata da katmanlı ve malzeme seçiminden tahmin edebileceğiniz gibi, klasik morina karaciğeri salatası a la Mimosa tarifine göre hazırlanmış bir mezeye çok benziyor.
Yemek hazırlama çok basittir. Havuç, yumurta ve patatesleri kaynatın, soğutun ve soyun. Havuç ve patatesleri ince ince doğrayın veya rendeleyin. Yumurtalarda, beyazları sarılardan ayırın ve ayrı ayrı ovalayın: beyazlar büyük ve sarılar daha küçüktür. Kalan ürünler de küçük parçalar halinde ayrı tabaklara bölünür ve tabağın montajına başlayabilirsiniz. Bu arada, kuru erik öğütmeden önce daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirmek için 5-10 dakika kaynar su ile dökülmelidir.
Katmanları yerleştirme sırası şu şekildedir: patates (tuz ekleyin), morina karaciğeri, yumurta akı, mayonez ağı, soğan, kuru erik, mayonez ağı, havuç, büyük bir mayonez tabakası, yumurta sarısı. Meze buzdolabında yarım saat demlenmesine izin verilmeli ve ardından misafirlere veya ev üyelerine test için gönderilmelidir.

Elmalı morina karaciğeri salatasının klasik versiyonu

Ve tatlı malzemelerle birleştirilmiş morina karaciğeri salatasının başka bir versiyonu. İnternette servis edildiğine dair söylentiler olmasına rağmen, klasik olarak adlandırmak zor. en iyi restoranlar Sovyetler Birliği. Bu büyük olasılıkla bir efsane, ama neden denemiyorsunuz? olağandışı kombinasyon tatlar? Böylece başlayabilirsiniz. Ama önce birçok ürün hazırlamanız gerekiyor:

1 kutu morina karaciğeri;
3 orta boy patates;
3 "boğa" yeşil soğan;
tatlı ve ekşi bir çeşit orta boy elma;
3 haşlanmış tavuk yumurtası;
1 orta boy havuç;
yarım limon suyu;
100 gr rendelenmiş peynir;
10-15 adet kuru üzüm ve 2 adet çekilmiş ceviz içi;
pansuman olarak mayonez.

Puf morina karaciğeri salatasının bu versiyonunu hazırlama süreci, önceki tarifle hemen hemen aynıdır. Malzemeleri farklı tabaklarda öğütün, ardından bir salata kasesine veya özel bir çıkarılabilir salata halkasına katmanlar halinde koyun.
Doğru, bazı nüanslar var. Bu yüzden kuru üzümler önce kaynar suda 5 dakika bekletilmelidir. Büyük kuru üzümler 2-3 parçaya kesilmeli ve küçük olanlar bütün olarak konulabilir. Ceviz “tozlanmak” için öğütülmeye gerek yoktur, aynı zamanda büyük parçalar onu da bırakmayın. Onları bir karıştırıcıda öğütebilir veya sadece doğrayabilirsiniz. Keskin bıçak. Elmaya gelince, kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve üzerine serpilmelidir. limon suyu böylece meyve parçaları kararmaz.
Atıştırmalıklar aşağıdaki sırayla toplanır: patates (tuz), morina karaciğeri, yumurta akı, ince doğranmış yeşil soğan, elma, mayonez ağı, kuru üzüm, peynir, mayonez ağı, havuç, mayonez ağı, yumurta sarısı, fındık.
Bu durumda, salata da 15-30 dakika serin bir yere konmalı ve ancak ondan sonra yemeye başlamalıdır.

Nicoise klasik morina karaciğeri salatası

Ve sonunda klasik tarifçeşitlerinden biri de morina karaciğeri içeren çok popüler Nicoise salatası. Böyle bir salata hemen hemen her Fransız restoranında tadılabilir. Ancak, bu meze yapmak kolaysa neden bir restorana gidelim? kendi mutfağı? Ayrıca, bunun için en yaygın ürünlere ihtiyaç vardır:

1 kutu morina karaciğeri;
3 orta boy genç patates;
2 orta boy domates;
200 gr yeşil çalı fasulyesi;
3 haşlanmış tavuk yumurtası;
100 gr çekirdeksiz zeytin;
çeyrek limon suyu;
sarımsak dişi;
2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
tatmak için biraz tuz ve karabiber;
İsteğe bağlı olarak servis için marul yaprakları alabilirsiniz.

Patatesleri yıkayın, soyun ve dörde bölün. Hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Bitmiş patateslerden suyu boşaltın, kurutun ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın. Yumurtaları daha uzun süre kaynatın ve ardından akan su altında soğuttuktan sonra, soğuk su, soyun ve ayrıca dörde bölün. Fasulyeleri tuzlu suda 10 dakika kaynatın ve bir kevgir içinde süzün. Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri yuvarlak veya yarım daire şeklinde (sebzeler büyükse) dilimler halinde kesin.
Şimdi yakıt doldurmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için ayrı bir kapta ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Sonra her şey bir servis tabağına marul yaprakları konur, üzerlerine patates, fasulye ve zeytin, ardından domates ve yumurta konur ve ciğerlerin üzerine konur. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

morina karaciğeri faydaları

Evde bir kavanoz morina karaciğeri varsa, böyle çeşitli bir klasik hazırlanabilir. Ve tatile kadar beklemek zorunda değilsiniz. Böyle bir salata herhangi bir zamanda uygun olacaktır. aile yemeği ya da akşam yemeği.

"Deniz ürünlerinden" salatalar nedense sofralarımızda sık misafir olmuyor. Belki de tek istisna, yengeç çubuklarından atıştırmalıklar ve bir kürk manto altında ringa balığıdır. Bir dizi ev hanımı, hane üyelerine genellikle hanehalkından gelen yemeklerle davranır. konserve balık, ancak çok az insan salatalarda balık lezzetlerinin kullanılmasını düşünür. Bayram. Ve bu iyi değil.

Örneğin, morina karaciğeri alın. Bu lezzetli ürün o kadar çok faydalı şey içerir ki, en azından ciddi şölenlerde “gözbebeklerine” kullanmak vücudu gerekli maddelerle dolduracaktır. Bol miktarda vitamin (A, D, E), iyot ve folik asit içerir ve tabii ki, balık yağı. Bu nedenle, her ailenin diyetinde morina karaciğeri bulunmalıdır. hatasız ve mümkünse kıskanılacak bir düzenlilikle.

Video "Morina salatası klasik tarifi"

Morina karaciğeri sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda çok faydalıdır.

Bazıları bunun bir sakatat olduğunu ve örneğin etle karşılaştırıldığında daha düşük kalitede olduğunu iddia edecek, bu böyle değil, mutfak ustaları morina karaciğeri bir incelik olarak sınıflandırılır ve beslenme uzmanları, sağlık ve tıbbi amaçlar için karaciğer yemeyi şiddetle tavsiye eder. Kolayca sindirilebilir bir biçimde birçok eksiksiz proteinde. Bu proteinler arasında triptofan, lizin, metionin gibi amino asitler bulunur, bunlar esansiyeldir, yani vücudumuzda üretilmezler ve sonuncusu adrenalin ve norepinefrin, adrenal korteks tarafından üretilen hormonların öncüsüdür. Morina karaciğeri B vitaminleri açısından zengindir, folik asit ve C, A, D vitaminleri içerir. Ayrıca mineraller ve eser elementler içerir: kalsiyum, çinko, fosfor, sodyum, magnezyum, iyot, potasyum, demir, bakır.

Bu nedenle, uygun şekilde pişirilmiş morina karaciğeri, artan hastalığı olan kişiler için çok faydalıdır. fiziksel aktivite ve tüm çocuklar.

Morina karaciğeri ezmesi

Morina karaciğeri (konserve, doğal yağda) - 1 yasak, Yumurta (haşlanmış) - 1 adet, patates (haşlanmış) - 1 adet, soğan - 1 adet, sert peynir (rendelenmiş) - 20 gr, hardal (hazır) - 1 çay kaşığı

Soğanı ince ince doğrayın, hardal ekleyin, üzerine kaynar su dökün, 2 dakika sonra süzgeçten geçirin, süzün, soğumaya bırakın. Morina karaciğerini çatalla ezin, soğanla karıştırın. Patatesleri püre haline getirin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, karaciğer ile karıştırın. Yumurtayı rendeleyin, ezme ile karıştırın. Serin, ekmek dilimlerinin üzerine yayın!

Morina karaciğeri ile Salata "Polenitsa"

1 kutu morina karaciğeri, 3 yumurta (akları ve sarıları ayrı olarak rendelenmiş), 50 gr ceviz(tavan), yengeç çubukları (açabilmeniz için soğutulmuş).
Morina karaciğeri, fındık, yumurta sarısını karıştırın - yengeç çubuklarını açın, dolguyu içine koyun ve sarın. Ahududu şeklinde bir tabağa koyun ve "kar" gibi rendelenmiş protein serpin.

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yumurta

morina karaciğeri - 1 kavanoz, yumurta - 6 adet, mayonez, maydanoz, dekorasyon için marul

Yumurtaları katı haşlayın, soğutun ve soyun. Her yumurtayı uzunlamasına 2 yarıya bölün ve sarısını çıkarın. Ayrı bir tabakta morina ciğerini çatalla ezin, püre haline gelen sarıları ekleyin. Proteinlerin yarısını elde edilen karışımla doldurun, bir tabağa koyun ve marul yaprakları, otlar ve mayonez ile süsleyin.

Yeşil bezelye ve patates ile morina karaciğeri salatası

1 kutu morina karaciğeri, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. konserve bezelye, 1 patates, 1 soğan, 1/3 limon, yeşil soğan, tuz.

Salata tarifi: ve yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Çatalla ezilmiş morina karaciğeri, konserve bezelye, ince doğranmış soğan ve yeşil soğan ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, tadına tuz ekleyin. Morina karaciğeri yağı oldukça yağlı olduğu için bu salatayı mayonez ile süslemek gerekli değildir. Salatayı bir tabağa koyun, doğranmış yumurta ve yeşil soğan serpin. Salatanın üstünü limon dilimleri ile süsleyin.

Morina karaciğeri ile doldurulmuş domates

domates (sulu, etli) - 10 adet; yumurta - 1-2 adet; kapari - 3 çay kaşığı; morina karaciğeri - 1 kavanoz; yeşillikler (maydanoz, yeşil soğan) - tatmak

İç harcı hazırlamak için yumurtayı ince ince doğrayın, doğranmış tuzlu kapari, maydanoz ve yeşil soğan ile karıştırın. Fazla yağı çıkarmak için morina karaciğerini bir kağıt havluya aktarın. Morina karaciğerini bir kapta ezin ve dolgunun kalanını ekleyin, her şeyi karıştırın.

Domateslerin kapağını kesin ve çekirdeklerini bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Her domatesi doldurma ile doldurun ve 20-30 dakika soğutun. Atıştırmalık hazır.

Morina Karaciğeri ile Konserve Bezelye Pate

konserve bezelye - 250 gr, morina karaciğeri - 1 kutu, soğan - 1 küçük soğan, dereotu - 1 demet

Konserve bezelyeleri bir elek üzerine atın, sıvının boşalmasına izin verin. Bezelyeleri bir kıyma makinesinden geçirin. Morina karaciğerini bir elek içine atın, yoğurun ve bir yığın yeşil bezelye ile karıştırın. Soğanı ince doğrayın, tekrar iyice karıştırın. Dereotu serpin

Süzme peynirli morina karaciğeri

morina karaciğeri (konserve) - 1 kutu, süzme peynir - 200g, dereotu - tatmak, domates - 4 adet, tuz - tatmak

Morina karaciğeri, süzme peynir, dereotu bir kıyma makinesinden geçirin. Kütleyi tuzlayın, iyice karıştırın, çatalla çırpın, ringa balığı kasesine aktarın, dilimlerle süsleyin taze domates ve dereotu yeşillikleri.

Kraliyet yumurtaları

yumurta - 10 adet, mayonez - 100 gr, morina karaciğeri (konserve) - 1 kavanoz, kapari - 1 çay kaşığı, karabiber, şeker - tatmak, kırmızı havyar - 1/2 su bardağı.

Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün, sarısını çıkarın. Sarısı öğütün, morina karaciğeri, kapari, mayonez, kırmızı havyarın yarısını ekleyin. Karışımı şeker ve biberle baharatlayın, proteinin yarısını doldurun, üstüne havyar koyun.

Morina karaciğeri ile sepetler

sepetler - 4 adet, morina karaciğeri - 60 gr, petrol - 20 gr, domates sosu - 60 ml, yengeçler - 16 gr.

Konserve morina karaciğerinde parçalara ayırın, mantarları koyun, dilimler halinde kesin, karıştırın ve suyu içinde ısıtın. Ardından suyu süzün, ekleyin. domates sosu, tekrar ısıtın ve zengin veya puf böreğinden pişmiş sepetleri doldurun. Servis yaparken sepete bir parça yengeç koyun.

Morina karaciğeri ve pirinç salatası

1 kavanoz konserve morina karaciğeri, pirinç - 200 gr., 3-4 domates, yeşil bezelye 100 gr., 3 yumurta, soğan, 3 salatalık turşusu, tuz, otlar.
kaynatın ve soğutun. Domates, soğan, salatalık, ince doğranmış, bezelye, pirinç, morina karaciğeri ekleyin, hafifçe karıştırın ve bir tabağa koyun, üstüne konserve sosu dökün ve yeşillikleri serpin.

Kapari ile morina karaciğeri salatası

3 tavuk yumurtası, 1 kavanoz konserve morina ciğer, pırasa, limon suyu, yeşil zeytin, dereotu, carpes.
Pişirme yöntemi: yumurtaları kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin, zeytinleri ve soğanları halkalar halinde kesin, büyük değil ama ince dereotu, karpuz ikiye, morina ciğerini çatal ve bıçakla ezin, tüm malzemeleri karıştırın, limon suyunu dökün ve dereotu serpin.

Havuçlu morina karaciğeri salatası

Bir kavanoz konserve morina ciğer, 3 yumurta, 2 orta boy havuç, sert peynir 75 gr., mayonez.
Karaciğeri kavanozdan çıkarın, çatalla ezin ve salata kasesinin dibine koyun, havuçları yıkayın, kabuğunu soyun ve ciğerlerin üzerine rendeleyin. Sonra havuçların üzerine peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonez serpin. Yumurtaları kaynatın, sarılarını ayırın ve peyniri rendeleyin, üzerine mayonez dökün ve sarıları ufalayın. Dilediğiniz gibi süsleyin, sadece yeşillik serpebilirsiniz. Mayonez ile aşırıya kaçmayın, aksi takdirde salata çok yağlı olur. Morina karaciğeri çeşitli sandviçlerin hazırlanmasında kullanılabilir. Yararlı olan her şey ölçülü olmalıdır, çünkü sağlıklı beslenme arzumuzda kendimize zarar verebiliriz.

Pirinç ve yumurta ile morina karaciğeri salatası

morina karaciğeri (konserve) - 250 gr, yumurta - 2 adet, pirinç - 100 gr, soğan - 1 adet, mayonez - 100 gr, dereotu (yeşillikler), tuz - tatmak.

Pirinci kaynayan tuzlu suda haşlayın. Sert haşlanmış yumurta. Morina karaciğeri ince doğranmış. Yumurtaları ve soğanı ince doğrayın. Morina karaciğeri, yumurta, soğan ve pirinci, tuzu karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Servis yaparken dereotu ile süsleyin.

Morina karaciğeri ile atıştırmalık krep

un - 2 su bardağı, süt - 1 l, yumurta - 2 adet, şeker - 1 yemek kaşığı, tuz - 1 çay kaşığı. , morina karaciğeri - 1 banka, salatalık turşusu - tatmak.

Unu derin bir kaba eleyin ve sütle karıştırın, topak kalmayacak şekilde mikserle çırpın. Çırpılmış yumurta, şeker ve tuzu ekleyip tekrar çırpın. Tencerenin tabanını eşit şekilde kaplayacak kadar sıcak tavaya yeterince meyilli dökün.

Pancake'in altı kızardığında ters çevirin. İkinci tarafı kızartın ve gözlemeyi tavadan çıkarın ve bir sonrakini yerine dökün. Böylece tüm krepleri hamur bitene kadar pişiriyoruz. Morina karaciğerini ayrı bir tabağa koyun ve bir çatalla yoğurun. Salatalıklar ince dilimler halinde kesilir.

Her krepi ince bir tabaka morina karaciğeri ile yağlayın, birkaç dilim salatalık turşusu koyun ve yuvarlayın. Her gözleme rulosu çapraz olarak üç parçaya kesilir. Bu yüzden bir sürü lezzetli atıştırmalık rulo alıyoruz.

Morina karaciğeri, peynir ve sarımsak salatası

Konserve morina karaciğeri 150 gr, 2 adet haşlanmış yumurta, 100 gr peynir, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı mayonez. kaşık, kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için biber

Yumurtaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları soyun, yıkayın, ince doğrayın.

Morina karaciğeri çatalla ezin, peynir, yumurta, otlar ve sarımsakla karıştırın. Biber, mayonez ekleyin, karıştırın, bir salata kasesine koyun.

Morina karaciğeri ve mısır salatası

konserve morina karaciğeri 120 g, konserve mısır 1 kutu, patates (yumrular) 1 kutu, taze salatalık 2 adet., domates 1 adet., marul 4 yaprak, mayonez 0,5 kutu, tatmak için sirke, tatmak için öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz

Patatesleri kabuklarında kaynatın, soyun, soğutun ve küçük dilimler halinde kesin. taze salatalık Kabuğu soyun, domatesleri yıkayın, her ikisini de daireler halinde kesin. Yeşil salata temizleyin, durulayın ve doğrayın. patates ile karıştırın konserve mısır ve yeşil salatanın bir kısmını mayonez, sirke, tuz ve baharatlarla tatlandırın. öğütülmüş biber. Salatayı salata kasesinin ortasına yüksek bir kaydırağa koyun. Üzerine dilimler halinde dilimlenmiş konserve morina karaciğeri koyun - domates, salatalık ve kalan yeşil salata.

Sarımsak ve peynirli morina karaciğeri salatası

morina karaciğeri 1 kutu, sarımsak 8 karanfil, Hollanda peyniri, rendelenmiş 4 yemek kaşığı. kaşık, kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için karabiber, tuz, otlar (dekorasyon için)

Morina karaciğerini ince doğrayın ve rendelenmiş peynirle birleştirin. Kavanozda kalan yağı ince kıyılmış sarımsak ve kıyılmış maydanozla baharatlayın.

Morina karaciğerini hazırlanan karışımla peynirle dökün ve iyice karıştırın. Morina karaciğeri salatasını taze otlar ile süsleyin.

Morina karaciğeri turtası

bitmiş puf böreği- 700 gr, konserve karaciğer morina - 2 kutu, krem peynir- 250 gr, salatalık turşusu - 2 adet, yeşil soğan - tatmak.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Hamuru açın ve kareler halinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine bir kat yerleştirin. parşömen kağıdı. Fırına koyun ve altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Aynı şekilde diğer kekleri de pişirin.

Morina karaciğerini ezin homojen kütle. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve doğrayın. yeşil salatalık da öğütün. Karaciğeri iyice karıştırın yeşil soğanlar ve salatalık. Hazırlanan dolgu ile her pastayı iyice yağlayın. Üst kabuğu krem peynirle fırçalayın. Pastayı buzdolabında dinlendirip servis yapın.

Bugün şaşırtıcı derecede yumuşak, çok lezzetli bir morina karaciğeri salatası, fotoğraflı bir tarif hazırlayacağız, böylece karıştırılmamak ve hiçbir şeyi kaçırmamak için, çünkü bu, tadı mükemmel bir şekilde eşleşen oldukça etkileyici sayıda katmana sahip bir salata. Aynı zamanda, katmanların çeşitliliği sadece ana bileşenin - morina karaciğerinin - tadını tıkamakla kalmaz, aynı zamanda onu vurgular. Salata, mayonez ile aşırı yüklenmediğinden oldukça hafif çıkıyor. Puf salatamızı küçük porsiyonlu kaselerde toplayacağız. öyle restoran seçeneği küçük bir şirket için çok uygun olan dosyalama. Ancak salata büyük çaplı bir şenlik etkinliği için tasarlandıysa, daha geniş salata kaseleri kullanmak daha iyidir.

Yani, 4 porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:

morina karaciğeri konservesi;
yeşil soğan tüyleri;
4 yumurta;
3 orta boy salatalık turşusu;
1-2 havuç;
80 gr sert peynir;
2 patates;
mayonez.

Lezzetli bir morina karaciğeri salatası nasıl pişirilir

1. Gelen tüm malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Soyulmuş patatesleri, yumurtaları ve havuçları kaynatın. Pişirirken su ve havuç ve patates biraz tuz ekleyin. Morina karaciğeri, fazla sıvıyı boşaltarak bir çatalla iyice yoğurun. Soğan tüylerini yeterince ince doğrayın ve kaba bir rende üzerinde salatalıklı patatesleri doğrayın.

2. Diğer ürünler: sert peynir, havuç ve soyulmuş yumurtalar, proteinlere ve sarılara bölünmüş, üçü rende üzerinde, ancak zaten ince bir tane üzerinde.

3. Dört porsiyon salata kasesi veya bir tane geniş kase alıyoruz ve ilk katmanı - patatesleri koyuyoruz.

4. Sonra gelir ana malzeme bu puf salatası - morina karaciğeri.

5. Üzerine yeşil soğan halkaları serpin ve bir parça mayonez uygulayın. Mayonez paketinden en iyi şekilde sıkılır, plastik bir torbaya koyabilir, bir hamur işi torbası gibi bükebilir ve içinden ince bir mayonez şeridinin çıkacağı ve yağlama yapmadan ucu biraz kesebilirsiniz. kaşık, daha sonra katmanlar yapışmaz.