Fasulye ve petrol salatası, belki de herhangi bir masa için uygundur - şenlikli ve her gün. Bu salata doyurucu ve çok lezzetli. Ve oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ürünlerin uzun süre pişirilmesini gerektirmez.
Fasulye ve petrol salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- kırmızı fasulye, en iyi konserve kendi suyu(iki yüz gram);
- petrol - taze veya konserve (iki yüz gram);
- et jambonu (iki yüz gram);
- havuç (iki adet);
- soğan (iki adet)
- dereotu ve maydanoz;
- isteğe bağlı sarımsak (bir diş)
- tatmak için mayonez ve tuz.
Fasulye ve petrol içeren bu salata oranları altı porsiyona dayanmaktadır. Buna göre on iki salata porsiyonu hazırlamak için sunulan miktarın iki ile çarpılması gerekir.
Yani, her şeyi hazırlamak için kalır gerekli ürünler ve doğrudan salatanın hazırlanmasına geçin.
Petrol ve kırmızı fasulye koymak en iyisidir. tabiki alabilirsin çiğ fasulye ve kendiniz kaynatın, ancak bir kavanoz hazır satın almak daha iyidir konserve ürün. İkinci durumda, bir domates içindeki fasulyeler bile işe yarar, ancak fasulye ve petrol içeren bir salataya yalnızca fasulye konulmalıdır ve bir salata kavanozunun sıvı içeriği çalışmayacaktır.
Mantar tarifleri, kural olarak, böyle bir salata hazırlamak için hem taze hem de taze mantarların kullanılmasını içerir.Her halükarda mantarların kızartılması gerekir ve bu en iyi şekilde zeytinyağında yapılır. nerede taze mantar pişene kadar kızartmanız ve konserve yapmanız gerekir - sadece biraz. Daha sonra mantarlar dilimler halinde kesilir ve fasulye ile birleştirilir.
Şimdi havuç ve soğan alıyoruz. Onlar olmadan salatanın bu kadar hoş bir aroması ve rengi olmazdı, fasulyeli ve petrollü bir salatada bir tür öne çıkıyorlar. Ancak bunun için uygun şekilde hazırlanmaları gerekir. Sebzeleri iyice yıkarız, sonra soyulmaları gerekir. havuçları rendeleyin kaba rende ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Bu arada sadece klasik değil kırmızıyı da kullanabilirsiniz ki bu da ruh halinize olumlu etki edecektir. dış görünüş marul. Tabii ki bu, ürünün nihai tadını etkilemeyecektir. Sonra alıyoruz (önemli değil, ancak varsa dökme demir almak daha iyidir), dökün ayçiçek yağı ve ateşe verin. Bir dakika sonra rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve bir kapakla kapatın. Bu nedenle sebzeler kızartılmamalı, sote edilmelidir. Yumuşadıkları anda soğan ve havuç da fasulye ve petrole gönderilir.
Şimdi jambon zamanı. Tabii ki, fasulyeli ve petrollü bir salata için jambon, daha ucuz olanlardan değil, sadece en lezzetli olanı alınmalıdır. Aksi halde yemeğin tadını bozabilirsiniz. Ve kesinlikle böyle bir durum için uygun değil. tavuk jambonu, sadece et. Jambon topaklar içermemelidir. Ürünü küçük parçalar halinde kesin ve jambonu salataya ekleyin.
Salatamız neredeyse hazır. Şimdi küçüklere kalmış - hazırlanan dereotu ve maydanozu, tuzu ve mevsimi mayonezle koyun. İstenirse, bir diş sarımsağı salataya doğrayabilir ve hatta biberleyebilirsiniz.
İçine birkaç haşlanmış ve ince doğranmış yumurta ekleyerek bu salatayı daha da doyurucu hale getirebilirsiniz. Alternatif olarak et yoksa tavuk da uygun olabilir ve füme en iyisidir. tavuk bacağı. Sonuç olarak, sunulan fasulye ve petrol salatası artık orijinal olmayacak, tamamen farklı bir tada sahip olacak. Ancak bu seçenek aynı zamanda çok lezzetli ve besleyicidir.
İyi demlenmesi için akşamları önceden fasulye ve petrol içeren bir salata hazırlamak en iyisidir. Misafirlerinizin çok beğeneceğini düşünüyorum. Herkese afiyet olsun!
22 Mart 2017 550
Fasulye ve mantarlar, yüksek besin değerleri ile herkes tarafından bilinir. Ancak bu iki bileşen bir salatada birleştirilirse, mükemmel atıştırmalık herhangi bir ana yemeği tamamlayabilir.
Bu iki üründen elde edilen salatalar her ev hanımının kumbarasında olmalıdır çünkü her biri olacak iyi seçenekşenlikli veya günlük bir masayı süslemek için.
Fasulye ve mantarlı salata tarifi
- 100 gram kırmızı fasulye;
- petrol mantarları - 500 gram;
- 2 soğan başı;
- kızartma için bitkisel yağ;
- sarımsak - 2 diş;
- bir demet dereotu;
- zevkinize göre tuz;
- siyah öğütülmüş biber zevkinize göre
Ne kadar pişirilir - 40-60 dakika.
Kalori içeriği - 250 kcal.
Nasıl yapılır:
Petrol ve kruton ile fasulye salatası
Yemek pişirmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır:
- 200 gram başına bir kutu konserve fasulye;
- konserve petrol - 1 kutu;
- bir baş soğan;
- iki havuç;
- bir torba kraker;
- sebze yağı;
- mayonez.
Ne kadar pişirilir - 30 dakika.
Kalori içeriği - 270 kcal.
Nasıl pişirilir:
- Soğanlar soyulmalı ve ince kıyılmış olmalıdır;
- Havuçları yıkar, soyar, durular ve kaba bir rende ile ovalarız;
- Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve havuç ve soğanları yayın;
- Sebzeleri karıştırın ve kızarana kadar kızartın;
- Sebze kızartmasına tuz ekleyin ve soğumaya bırakın;
- Bir kavanoz mantar açın, sıvıyı boşaltın ve mantarları yıkayın;
- Mantarların küçük tabaklar halinde kesilmesi gerekir;
- Kızarmış soğan ve havuç mantarlarla karıştırılmalıdır;
- Bir kavanoz fasulye açın, durulayın ve salataya koyun;
- Kraker ekleyin ve mayonezle baharatlayın;
- Salatayı karıştırın ve servise hazır.
- Bu yemeğin hazırlanması oldukça basittir ve iki ana malzeme sayesinde çorba, içinde çok fazla kalori olmamasına rağmen oldukça tatmin edici olacaktır.
İnanılmaz lezzetli yemek nasıl yapılır? süzme peynirli güveç un veya yumurta yok.
Fırında veya ızgarada lula kebabı nasıl pişirilir.
Kızarmış mantar ve yeşil fasulye salatası
Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 800 gram yeşil fasulye;
- petrol - 400 gram;
- 2 soğan başı;
- kızartma yağı;
- 2 diş sarımsak;
- zevkinize göre tuz;
- öğütülmüş karabiber - birkaç tutam;
- mayonez;
- bir demet yeşillik.
Kalori içeriği - 220 kcal.
Nasıl yapılır:
- Fasulye kabuklarını yıkayıp küçük parçalar halinde kesip 5-7 dakika kaynatıyoruz;
- Ondan sonra atıyoruz yeşil fasulyeler bir kevgir içinde durulayın ve tüm suyun cam olması için bir süre bırakın;
- Kabuğu soğandan temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz;
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtıp içine soğan döküyoruz;
- Soğanı yumuşayana kadar kızartın;
- Soğan kızartılırken mantarları yıkayın, bacaklardan koyu lekeler halinde kesin ve mantarları ince dilimler halinde kesin;
- Mantarları soğana yayıyoruz, karıştırıyoruz ve tüm sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartmaya bırakıyoruz;
- Ardından 10 dakika sonra haşlanmış yeşil fasulyeleri tavaya koyun, her şeyi karıştırın;
- Sarımsakları soyun, ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte bir tencereye koyun;
- Tuz, karabiber ekleyin, 5-7 dakika kızartmaya bırakın;
- Bundan sonra, tüm bileşenleri bir bardağa koyun ve soğutun;
- Yeşillikleri durulayın ve doğrayın küçük parçalar;
- Yeşillikleri yayıyoruz, mayonezle tatlandırıp karıştırıyoruz;
- Bir salata kasesine koyun ve servis yapın.
Barbunya ve konserve mantar salatası
Yemek pişirmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır:
- konserve mantarlar - 800 gram;
- 700 gram konserve barbunya;
- 2 soğan;
- sebze yağı;
- zevkinize göre tuz;
- takdirinize bağlı olarak öğütülmüş karabiber;
- bir demet maydanoz
Pişirme süresi - 40 dakika.
Kalori içeriği - 230 kcal.
Pişirme seçeneği:
- Cildi soğandan çıkarın, yarım halkalar halinde kesin;
- Bitkisel yağı bir kaba dökün ve ateşe verin;
- Yağ ısınır ısınmaz soğanı içine dökün ve sürekli karıştırarak kızartın;
- Taze fasulye kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın. soğuk su daha hızlı pişmesi için;
- Pişene kadar kaynatın ve bir kevgir içine koyun, durulayın ve tüm sıvıyı bardağa bırakın;
- Mantarları yıkar ve ayrıca bir kevgir içine koyarız, böylece tüm su içlerinden süzülür;
- Sonra fasulyeleri, mantarları soğana yayıp her şeyi karıştırıyoruz;
- tüm malzemeleri tuzlayın, karabiber serpin ve 5-7 dakika kısık ateşte kızartmaya bırakın;
- Bitmiş salatayı bir salata kasesine koyun;
- Maydanozu durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve salataya koyun.
Fasulye, mantar ve havuç salatası
Hangi bileşenler gereklidir:
- bir kutu konserve barbunya;
- konserve petrol- 1 banka;
- 2-3 havuç;
- iki soğan başı;
- mayonez;
- sebze yağı.
Pişirme süresi - 30-40 dakika.
Kalori içeriği - 245 kcal.
Pişirmeye başlayalım:
- Bir kavanoz mantar açılmalı, tüm sıvı boşaltılmalıdır;
- Mantarları çıkarırız, soğuk suyla durularız;
- Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve mantarları yayın;
- Mantarları yaklaşık 5-7 dakika kızartın;
- Mantarları bir tabağa yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz;
- Havuçları yıkar, tüm kabuğunu soyar ve kaba bir rende üzerine süreriz;
- Tavaya bitkisel yağ dökün ve havuç ekleyin;
- Havuçları kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın;
- Kabuğu soğandan çıkarıp soğanı küçük küpler halinde kesiyoruz;
- Soğanı yumuşayana kadar kızartın;
- Bir kavanoz fasulye açın, durulayın ve bir fincan koyun;
- Fasulyelere kızarmış mantar, soğan ve havuç ekleyin;
- Tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın;
- Her şeyi mayonezle doldurup karıştırıyoruz.
İki çeşit fasulye ve mısırlı mantar salatası
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- bir bardak taze fasulye;
- bir kutu konserve fasulye;
- konserve mantar - 1 kutu;
- 2 diş sarımsak;
- zevkinize göre tuz;
- öğütülmüş karabiber - birkaç tutam;
- zeytin yağı.
Pişirme süresi - 60 dakika.
Kalori içeriği - 252 kcal.
Nasıl pişirilir:
- Fasulyeleri soğuk suda yıkayın. Daha çabuk pişmesi için üzerine su doldurulup 8-12 saat bekletilmeli;
- Bundan sonra, fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın, suyu önceden tuzlayın;
- Fasulye pişirildikten sonra bir kevgir içine atılmalı ve yıkanmalıdır;
- Bir kaseye koyun, konserve mısır ekleyin;
- Bir kavanoz turşu mantarı açıyoruz, tüm sıvıyı boşaltıyoruz ve duruluyoruz;
- Mantarlar küçük dilimler halinde kesilmelidir;
- Mantarları bileşenlerin geri kalanına yayıyoruz;
- Tuz ekleyin ve karabiber serpin;
- Sarımsakları soyun, küçük parçalar halinde kesin;
- Her şeyi çalıştırıyoruz zeytin yağı, karıştırın ve yaklaşık bir saat demlenmeye bırakın.
Pişirme İpuçları
- kullanıldıysa taze fasulye, o zaman 12 saat soğuk suda önceden ıslatmak daha iyidir. Bu süre zarfında daha yumuşak hale gelecek ve daha hızlı pişecektir;
- beyaz mantar - mantar, boletus, petrol kullanmak daha iyidir. Tazelerse önceden kaynatılmalıdır;
- salatayı mayonez, krema, sebze veya zeytinyağı, limon suyu ile süsleyebilirsiniz.
Mantar ve fasulyeli salata mutlaka farklı malzemeler ve soslar, bundan atıştırmalıkların tadı sadece daha iyi hale gelecektir. En fazla bir saat gibi çok kısa bir sürede hazırlanabilir ve lezzetli ve lezzetli bir tatlınız olur. doyurucu salata her ana yemeğin yanına çok yakışıyor.
LadyVeka.ru » yemek pişirme » salatalar »
Çoğu faydalı yol Fasulye pişirmek tam olarak salatadır. Ve en rafine lezzetlilik fasulye ve mantarlı bir salatadır. Sonuçta, bu ürünler otlar, soslar ve sebzelerle birlikte çok daha iyi sindirilir.
Bu tür yemeklerin pişirilmesi için çeşitli çeşitlerinde fasulye kullanılır - salamura, haşlanmış veya konserve.
Ürün, aşağıdaki gibi baharatlarla iyi gider:
- Şili;
- yenibahar;
- çemen otu;
- kimyon;
- küçük hindistan cevizi;
- Zencefil;
- kalinji;
- tarçın;
- karanfil.
Genel hazırlık ilkeleri
Baklagillerin bileşiminde toksik maddeler bulunduğundan hareketle, yiyeceklerini yemeden önce mutlaka maruz kalmaları gerekir. ısı tedavisi. Fasulye en iyi otlar, sebzeler, krakerler, peynir, jambonla birleştirilir. Maksimum baharatlı tat fasulye ile birleştirilerek elde edilen füme et. Hazır salatalar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
fasulye hazırlama
İşlemden önce, ürün bir gece önceden ıslatılır. Daha sonra durulanmalı ve yeniden doldurulmalıdır. soğuk su baklagillerin kendilerinden en az bir parmak yüksekliğinde bir seviye daha yüksek.
Fasulyeleri hafif kaynatarak pişirme süresi, sürekli karıştırmaya tabi olarak en az bir buçuk saattir. Ürün pişirildiğinde tuzlanmalıdır.
En İyi Tarifler
Yararlı bir teorik dersten sonra, kazanılan bilgileri uygulamaya koyma ve birkaç mutfak şaheseri yaratma zamanı.
Fasulye ve petrol salatası
Bu tarif için mükemmel yılbaşı masası ve herhangi bir tatil. Doyurucu ve lezzetli. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- konserve fasulye - 500 gr;
- salamura petrol - 300 gr;
- haşlanmış yumurta - 4 adet;
- büyük ampuller - 2 adet;
- orta boy havuç - 2 adet;
- maydanoz, yeşil soğan (tüy), dereotu.
Soğanı kabuğundan soyun, ince doğrayın ve kızartın sebze yağı gelişinden önce altın kahve. İkincisi, iki veya üç yemek kaşığı olarak ölçülmelidir. Sonra havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından soğana ekleyin ve her şeyi birlikte kızartın.
Hazırlanan tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştırın ve karıştırın. Son olarak, üzerine mayonez eklendikten sonra salatayı süsleyecek olan yeşillikler kesilir.
Fasulye, tavuk ve mantarlı salata
Hazırlanması kolay ve lezzetli salata fasulye ve mantarların yanı sıra tavuk ile her zaman zor bir durumda yardımcı olur veya ortaya çıkar harika yemek bütün aile için. Garnitür olarak bile.
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tavuk göğsü (fileto) - 1 adet;
- konserve mantarlar (petrol) - 1 kutu;
- konserve fasulye - 1 kutu;
- sert peynir - 150 gr;
- maydanoz - 1 demet;
- mayonez - 100 gr.
Pişirme kaynama ile başlayacak tavuk göğsü tuzlu suda. Daha sonra soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Ardından, kavanozun mantarını açmanız gerekir. konserve fasulye ve mevcut tuzlu suyu boşaltın. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Peynir de ince ince kıyılır ve yeşillikler kıyılır. Sonuç olarak, tüm ürünler gerekli büyüklükte bir kaba konur, karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır.
Kuru fasulye, pişmiş petrol ve çavdar kruton salatası
Fasulye ve mantarlı doyurucu bir salatanın yanı sıra dikkatinize sunuyoruz. çavdar krutonları. Bu tarifin benzersizliği, on dakika da pişirilebilmesidir.
Konukları veya aile üyelerini lezzetli bir ikramla şaşırtmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- kuru fasulye - 1,5 su bardağı;
- taze petrol- 150-200 gr.;
- çavdar krakerleri;
- fındık sosu / mayonez / tadına göre herhangi bir sos;
- tuz ve biber.
Kırmızı fasulyeyi bir gece önceden içme suyunda bekletin. Sabah boşaltılması ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilmesi gerekecek. Bundan sonra kalan su ondan boşaltılır.
Fasulyeler pişerken mantarları yıkayın ve tuzlu suda bir iki dakika haşlayın. Ayrılan sürenin sonunda onları bir kevgir içine atıyoruz, suyun akmasına ve mantarların soğumasına izin veriyoruz.
Mantarlar soğuduktan sonra dört parçaya bölünerek bir fırın tepsisine dizilerek fırında altın rengi olana kadar tamamen pişene kadar pişirilmelidir.
Mantarlar pişirilirken çavdar veya kara ekmekten kruton hazırlamanız gerekir. Ancak marketten satın aldığınız herhangi bir aroma ile de kullanabilirsiniz.
Son olarak tüm malzemeleri buna uygun bir kapta birleştirip mayonez, tuz, karabiber ekleyip hafifçe karıştırmanın zamanı geldi. Çanak servis edilmeden hemen önce salataya kraker dilimleri eklenir.
Önceki: Seramik elektrikli su ısıtıcısı almaya değer mi: uzman tavsiyesi
Sonraki: Dönüştürülebilir Bir Gelinlikle Gelinin Sanatsal Dönüşümü
Ne kadar çok ikram olursa olsun tatil masası ve lezzetli bir salata asla gereksiz olmayacak. dikkatinize sunuyoruz orijinal tarif: petrol, kırmızı fasulye ve tatlı biber salatası. Hazırlanan yemek, doyurucu ve sulu salataları tercih eden herkese hitap edecek.
Tarif evrenseldir, hafta içi ve tatil günlerinde hazırlanabilir. Bu arada, zaten benzer bir şey hazırladık - mayonezle süslenmiş bu seçenek daha yüksek kalorili, ancak mayonez nedeniyle salata daha sulu ve daha parlak bir tada sahip. Mayonez salatalarının hayranları kesinlikle memnun kalacak.
denediğinizden emin olun. Belki de bu özel yemek yemek kitabınızda eksikti.
Salatamızı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- petrol - 500 gr (gece boyunca marine etmeniz gerekecek);
- kırmızı fasulye - 1,5 su bardağı;
- bir büyük soğan;
- iki veya üç dolmalık biber (Ratunda çeşidini almak daha iyidir);
- yeşillikler (maydanoz, dereotu vb.).
marine için
- litre su;
- yarım bardak %9 sirke;
- 1 inci. l. tuz (slaytlı);
- 2 çay kaşığı sahra;
- defne yaprağı - 5 adet;
- karabiber - (10-15 adet).
Petrol ile lezzetli bir fasulye salatası nasıl pişirilir
- İlk önce mantarlarla uğraşmalısın. Küçük petrol satın almak daha iyidir, daha hızlı tuzlanırlar ve hazır olduklarında büyük olanlardan çok daha çekici görünürler.
- Mantarları yıkar, kaynar tuzlu suda birkaç dakika kaynatır, bir kevgir içine koyar, marine etme kabına koyarız. Buna soyulmuş ve dörde bölünmüş soğan halkalarını ekleyin.
- Marinayı hazırlıyoruz. Suyu kaynatın, içinde tuzu, şekeri eritin, sirke ve diğer tüm baharatları ve baharatları ekleyin, elde edilen karışımla mantarları ve soğanları dökün. 8-10 saat veya bir gece bekletin. Bunun için mantar turşusu yapabilirsiniz.
- Daha sonra soyulmuş ve dilimlenmiş gelecekteki salataya eklenir. dolmalık biber. Her şey karıştırılır ve 2-3 saat daha bırakılır.
- Şu anda veya önceden fasulyeleri pişirmeniz gerekiyor. Sürecin daha hızlı ilerlemesi için baklagilleri önceden ıslatmanın zararı olmaz. Salatada çöken fasulyeye ihtiyacımız yok, bu yüzden onları biraz pişirmemek daha iyidir (sadece biraz).
Sadece tüm malzemeleri karıştırmak, otlar eklemek ve tatmak için kalır. Hemen tuz ve karabiber eklenebilir, ancak sirke dökmek için acele etmenizi önermiyorum. Gerçek şu ki, salata 2 saat daha demlenecek. Servis yapmadan hemen önce biraz baharat eklemek daha iyidir ve bunun için sadece sirke değil, aynı zamanda sirke de kullanabilirsiniz. sitrik asit veya limon suyu.
Salata hazır. Çok yumuşak çıkıyor, ama aynı zamanda keskin bir tadı var.
Belki de tek dezavantajı, fasulyeli ve petrollü bir salata pişirmenin biraz zaman almasıdır (turşu), ancak sonuç tüm çabaları haklı çıkaracaktır.
Yaz sebzelerini nasıl çeşitlendirebilirsiniz ve kış salataları kökleri olan? Fasulye ve mantarlara ne dersiniz? Çok başarılı bir kombinasyon: Mütevazı bir paraya ve hatta kışın menüye yeni bir şeyler getirmenize izin verecek. Bugün birkaç harika kompozisyonu düşünmeyi, ardından onları denemeyi ve kendinizi tüm durumlar için tariflerle donatmayı öneriyoruz!
Malzemelerin listesi:
- 170 gram beyaz fasulye;
- 450 gram hindi ciğeri;
- 1 orta boy havuç;
- 200 gram petrol;
- 3 yumurta;
- Ayçiçek yağı;
- Mayonez;
- 1 orta boy salatalık turşusu;
- 1 soğan;
- 1 eritilmiş peynir.
sıralama:
- İlk önce fasulyeleri 7 saat veya gece boyunca ıslatmanız gerekir. Ardından, kaynatmanız gerekir. demlenmiş kuru fasülye kırmızıdan daha hızlı Suyu boşaltmak.
- Karaciğerin de kaynatılması, suya defne yaprağı, tuz, karabiber eklenmesi gerekir. Süre - 20 dakikaya kadar. Sonra soğumaya bırakın ve ovalayın.
- Yumurtaları sert sarısı olana kadar kaynatın, suda soğutun ve kabuğunu soyun. Izgara.
- Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Onları ayçiçek yağında kızartın.
- Havuçları yıkayın, kabuğunu soyun ve rendeleyin.
- Eritilmiş peyniri 12-15 dakika içine koyun. dondurucu, ardından rendeleyin ve 30 ml mayonez ile karıştırın.
- Soğanı da soyun, sonra küpler halinde kesin. Kızartılması gerekiyor ve kızardığında havuç ekleyin ve tekrar biraz ateşte tutun. Ardından fazla yağı almak için bir kağıt havluya aktarın.
- Karaciğere 60 ml mayonez ekleyin ve karıştırın, ardından bu karışımı salatanın ilk katı olarak bir tabağa koyun.
- Ardından soğanları önceden soğutulmuş havuçlarla eşit şekilde yayın.
- Daha sonra, çekirdekler 15 ml mayonez ile karıştırılarak serilir.
- Mantarlar ayrıca biraz mayonez ile karıştırılır, fasulyelerin üzerine konur.
- Bir sonraki katman mayonezli peynirdir, ayrıca salatanın duvarlarına da serilir.
- Son kat rendelenmiş yumurtadır, yağlamayın.
- Salatalık turşusu aynı ince halkalar halinde kesilmeli ve salatanın kenarlarına bir çember şeklinde yerleştirilmelidir.
- Çanak iyice ıslanmak için buzdolabında yaklaşık bir saat bekletilmelidir. Yukarıdan başka bir yumurta, mantar veya otlar ile süsleyebilirsiniz.
İpucu: mayonez ile daha lezzetli olur kendi yemeği. Çok zaman almayacak, ancak konuklar onun hoş hassasiyetini ve gerçekten zengin tadını kesinlikle takdir edecekler. Tüm ürünler mevcuttur: yumurta, hardal, limon suyu, ayçiçek yağı, şeker, tuz. Mükemmeli elde etmek için bir mikser kullanın düzgün tutarlılık ve zevkinize göre baharat ekleyin.
Konserve fasulye ve mantar salatası
İnanılmaz derecede zengin ve orijinal. Herhangi birine atfetmek zor Milli mutfak, çünkü ürün kombinasyonları o kadar sıra dışı ki, hemen denemek istiyorsunuz. Bana göre, harika seçenek bir adamın kalbini midesinden fethetmek!
Malzemelerin listesi:
- 2 tavuk filetosu;
- 480 gram salamura petrol;
- 200 gram domuz yağı;
- Baharat;
- 3 işlenmiş peynir;
- 300 gram kırmızı fasulye;
- 6 yumurta;
- 110 gram sert peynir;
- 4 orta boy patates;
- 90 ml mayonez;
- 2 salatalık turşusu;
- 2 diş sarımsak;
- Ayçiçek yağı;
- Yeşillik;
- Lahana Yaprakları.
Fasulye ve konserve petrol salatası:
- Fasulyelerin 7 saat veya gece boyunca ıslatılması ve ardından kaynatılması gerekir. Kırmızının pişmesi beyaza göre daha uzun sürer ama şeklini daha iyi korur. Suyu boşaltmak.
- Filmi filetodan çıkarın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, ayçiçek yağında kızartın.
- Domuz balykını aynı parçalara kesin.
- Yumurtaları sert sarısı olana kadar kaynatın, suda soğutun ve kabuğunu soyun. Kabaca rendeleyin.
- İşlenmiş peynirleri daha sonra rendeleyebilmek için biraz dondurun.
- Sert peyniri rendeleyin.
- Turşuyu mantarlardan boşaltın ve ardından mantarları parçalara ayırın.
- Salatalıkları aynı parçalar halinde kesin. Cilt çok "lastik" ise kullanılamaz.
- yumurtaların yarısı sert peynir, mantar ve salatalık 60 ml mayonez ile karıştırılır.
- Yeşillikleri suda yıkayın, nemini alın ve doğrayın.
- Sarımsağı kabuğundan ayırın ve presten geçirin.
- Yumurtaların ikinci yarısı, 30 ml mayonez, otlar ve işlenmiş peynir karıştırın, ardından bir yığın salatalık ve mantarla birleştirin, sarımsak ekleyin ve tekrar biraz karıştırın. Ortaya çıkan karışımdan topları yuvarlayın, 10-12 adet almalısınız.
- Patatesleri yıkayın ve soyun, sonra çok küçük şeritler halinde kesin ve kızartın. çok sayıda yağlar. Piştikten sonra peçete üzerine çekin ve baharatları ekleyin.
- Fileto, somon ve fasulyeleri mayonez ekleyerek karıştırın.
- Marul yapraklarını yıkayın ve kurutun.
- Kuru marul yaprakları bir tabağa konur, üzerlerine et ve fasulye karışımı konulmalıdır.
- En üste patatesler dizilir. Kuş yuvası şeklinde oluşturulmalıdır.
- Elde edilen "yuvaya" yumurta ve otlar ile peynir topları koyun. Böyle bir salatası kişniş veya dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz, önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
Fasulye ve petrol salatası
Başka bir gerçekten zengin ve ilginç tarif. Salatalardaki deniz ürünleri bir patlama ile gider ve gayet iyi görünürler. Ve tartletlerde servis yapmak, bu yemeği her tatil için mükemmel kılar.
Malzemelerin listesi:
- 10-15 tartlet (büyüklüğüne bağlı olarak);
- 1 küçük dolmalık biber;
- 100 gram fasulye;
- 95 gram kırmızı havyar;
- Yeşillik;
- 300 gram petrol;
- 220 gram karides;
- Yarım limon suyu;
- 1 küçük diş sarımsak;
- 80 ml ayçiçek yağı;
- 0,5 küçük soğan;
- Baharat.
Salatanın hazırlanışı:
- Önceden 7 saat veya bir gece önceden ıslatılan fasulyeler kaynatılmalı, ardından süzülmelidir.
- Karidesleri haşlayın ve kabuklarını ve başını çıkarın, bağırsağı çıkardığınızdan emin olun. Bir dilim limon ve biberiye ile 4 dakika daha iyi pişirin. Küçük karides alın.
- Yeşillikleri suda yıkayın ve doğrayın.
- Soğan küçük küpler halinde kesilir.
- Mantarları soyun ve parçalara ayırın, ayçiçek yağında soğanla birlikte kızartın. Ardından üzerine limon suyu gezdirin.
- Sarımsakları bıçakla soyup doğrayın, otlar ile birlikte mantarlara ekleyin ve karıştırın. Fasulyeleri ve en sevdiğiniz baharatları buraya ekleyin, tekrar karıştırın ve 30 dakika bekletin.
- Dolmalık biberi yıkayın, tohumları ve beyaz duvarları ile birlikte sapı çıkarın. Küpler halinde kesin.
- Karidesleri ve biberleri mantar kütlesi ile karıştırın. İsterseniz buraya mayonez veya biraz daha ayçiçek yağı ekleyin.
- Karışımı tartletlere koyun, üstüne kırmızı havyar koyun. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
İpucu: Vaktiniz ve özel bir şekliniz varsa tartletleri kendiniz pişirebilirsiniz. Diğer bileşenlerin arka planında öne çıkmamaları gerektiğinden, onları nötr, yani tatlı ve tuzlu değil yapmak daha iyidir.
Konserve fasulye ve petrol salatası
Bu çok hızlı hazırlanır ve yaz aylarında pikniğe kolayca yanınızda götürebilir veya hatta gerçekten yemek yemek istemediğinizde sıcakta tam bir öğünün yerini alabilirsiniz. Parlak, iştah açıcı ve çok basit!
Malzemelerin listesi:
- 220 gram jambon;
- 280 gram petrol;
- 200 gram konserve fasulye;
- 300 gram çeri domates;
- 75 gram sert peynir;
- 15 gram tereyağı;
- 1 soğan;
- 3 yumurta;
- 30 ml ayçiçek yağı;
- Mayonez.
Konserve fasulye ve petrol salatası:
- Turşuyu fasulyeden boşaltın.
- Jambonu küpler halinde kesin.
- Yumurtaları sert sarısı olana kadar kaynatın, soğutun ve soyun. Sonra dilimler halinde kesin.
- Peynir küçük küpler halinde kesilir.
- Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın ve ikiye bölün.
- Soğanı soyun ve daha küçük doğrayın.
- Mantarları temizleyin ve dilimler halinde kesin. soğanı kızartın Tereyağı, sonra oraya mantar ve ayçiçek yağı ekleyin, onları da kızartın.
- Tüm ürünleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Salata buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir.
Seçiminiz ne olursa olsun, yukarıdaki tariflerden herhangi biri gerçekten inanılmaz derecede lezzetli! Fasulye ve petrol parçası olabilir restoran yemeği ve toplantılarda harika bir atıştırmalık veya mis kokulu şiş kebap Açık havada!
