Salamura ve mayonezli kurabiye tarifi. Bu yağsız kurabiyeyi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

Salamura kurabiyeler minimum ürün setinden hazırlanır, yemyeşil ve lezzetli olur.

Bir zamanlar çocukluğumda kız kardeşim ve ben salamurada çıtır bisküviler pişirirdik. O zamandan beri uzun yıllar geçti. Ve son zamanlarda, bir kavanoz domatesteki turşuya bakarken, aniden çok güzel çıtır çıtır olan o ince kurabiyeleri hatırladım. Bu kurabiyeleri yapmayı çok isterim. Tarifi hatırlayamadım. Bu nedenle internette tarif paylaşan hosteslere teşekkürler. Hemen buldum ve aynı hızla tekrarladım.

Hemen çocukluğumu hatırladım. Kızım benimle tuzlu kurabiye yaptı, daha önce nasıl ve kiminle yaptığımızı sordu. Bu tarifle benim çocukluk yolculuğum. Sanırım çoğunuz daha önce de böyle bir incelik hazırlamışsınızdır.

Salamura kurabiye tarifini tekrarlamak isterseniz mutlaka bir kavanoz salatalık veya domates açmanız gerekir. Bu arada, kurabiye de pişirdik. domates suyu. Bence aynı. Yani evde yukarıdakilerden herhangi biri varsa çıtır kurabiye yapmaya başlayabilirsiniz.

Salamura bisküvi yapmak için bir dizi ürün:

- bitkisel yağ - 15 yemek kaşığı;
- tuzlu su - 15 yemek kaşığı;
- toz şeker - 15 masa. kaşıklar;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- un - yaklaşık 400 gram.

"Salatalı kurabiye" yemeği için adım adım talimatlar

Salamura Kurabiye Tarifi:

Belirtilen miktarda tuzlu suyu kaseye dökün. Sanırım salatalık salamura kurabiyeleri domates salamurasından yapılanlarla aynı olacak.

Üzerine 15 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.

Aynı miktarda toz şeker koyuyoruz. karıştırıyoruz. Çözülmesi gerekir.

Unu bir elek ile dökün, üzerine kabartma tozu ekleyin. Sıkı bir hamur yoğurun.

Böylece hamur ortaya çıktı. Bu arada, bu sayı oldukça fazla. Bu nedenle çok fazla kurabiye yapmak istemiyorsanız her bir malzemeden 10 yemek kaşığı hatta yedi yemek kaşığı yeterli olacaktır. İlkeyi anlıyorsunuz, bu yüzden şimdi oranları kendiniz azaltabilirsiniz.

Kurabiye hamurunu bir filme sarıyoruz ve yarım saat buzdolabına gönderiyoruz. Sonra hamur daha esnek hale gelecektir. Çalışma yüzeyine yayılmaz. Soğuk olduğunda yuvarlanması kolaydır. Kalıpları keserek onunla çalışmak da uygundur.

Soğuyan hamuru buzdolabından alıp ince bir tabaka halinde yuvarlamaya başlıyoruz. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak şekilleri kesin. Hamurun yapışmaması için masanın yüzeyi un serpilmelidir. Hamuru ne kadar ince açarsak kurabiyeler o kadar güzel gevrekleşir.

Sadece tüm ürünlerin kalınlıklarının eşit pişirme için aynı olduğundan emin olun. Çerezin bir kısmı zaten yanıyor ve diğeri tamamen hafif. Tüm çerezleri ince yapmak en iyisidir. Çabuk kızaracak ve tadı daha iyi olacaktır.

Tüm rakamları bir fırın tepsisine koyun. Kolaylık sağlamak için fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz. ondan hazır ev yapımı kurabiyelerçıkarmak kolay. Evet ve tava daha sonra temiz olacaktır. Kurabiye boşluklarını önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. İstenirse üzerine susam serpilir. 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Pişirme süresi ürünlerin kalınlığına bağlıdır. Ortalama 15 dakikadır. Ardından, çerezleri kendiniz yapma sürecini takip edin.

Kurabiyeler kızarınca fırından çıkarabilirsiniz. İstenirse, biraz daha güzelleştirmek için kurabiyeler için bir çeşit krema yapabilirsiniz. Çikolatayı eritebilir ve kurabiyelerin yüzeyini yağlayabilirsiniz. Yapabilir pudra şekeri ve farklı renkler ekleyin.

Burada hayal gücünüz tuzlu sudaki kurabiyeleri süslemenize yardımcı olacaktır. Ve sırsız yiyebilirsiniz. Çocuklar bu muameleyi çok seviyor. Kurabiye kurabiyelerinin aksine çok yağlı değil. Salatalık tuzlu kurabiyeler hazır.

Salamura mercimek bisküvi

Bu tuzlu kurabiyeler kesinlikle yağsızdır, vejetaryenler için bile uygundur. Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve en önemlisi, kimse bunların tuzlu su kurabiyesi olduğunu tahmin edemez. Siz ve sevdikleriniz oruç tutuyorsa, bu pasta işinize yarayacaktır. Kurabiyeleri güzel bir kutuya koyun ve hediye olarak sunun ya da sadece eviniz için pişirin. Salamura kurabiye tarifine daha az şeker eklerseniz ve malzeme listesine çeşitli baharatlar eklerseniz, bira için mükemmel bir tuzlu hamur işi elde edersiniz. Kocası kesinlikle mutlu olacaktır.

Yalın kurabiye yapmak için bir dizi ürün:

salatalık turşusu - 100 ml;
ayçiçek yağı- 100 ml;
şeker - 100 gr;
un - 1-2 bardak;
soda - ¼ çay kaşığı;
hindistan cevizi gevreği, dekorasyon için susam.

"Salatalı mercimek bisküvileri" yemeği için adım adım talimatlar

Sıvı malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Salatalık turşusu başka herhangi biriyle değiştirilebilir. Örneğin, lezzetli kurabiyeler domates salamura ile yapılır. Ana şey, onu iyi süzmek. Şeker ve soda ekleyin.

İyice karıştırın. Soda tuzlu su ile sönecek ve kütle köpürecektir.

Unu ekleyip hamuru yoğurun. Kalın olmalı, ancak sert olmamalıdır. "Tıkanmış" hamurdan kurabiyeler çok lezzetli olmayacak.

Hamuru açın. Katman 3 mm kalınlığında olmalıdır. Daha ince açılırsa kurabiyeler fırın tepsisinde yanar ve daha kalın olursa iyi pişmeyebilir.

Kurabiye kalıpları ile kurabiyeleri kesin ve fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için fırın kağıdı, fırın tepsisi kullanabilir veya fırın tepsisini yağla yağlayabilirsiniz. Kağıt kullanmak en iyisidir, o zaman fırın tepsisinin yıkanması bile gerekmez.

Çerezleri süsleyin Hindistan cevizi parçaları, susam.

Kurabiyeleri 180 derecede salatalık salamurasında pişirin.

20 dakika sonra ev yapımı kurabiyeler altın rengine dönecek. Bu, hazır olduğu anlamına gelir.

Hala salatalık veya domateslerden bir turşunuz varsa, hiçbir durumda dökmeyin. Fotoğraflı bu tarife göre minimum ürün ekleyerek, evde salatalık veya domates turşusu üzerinde her zaman çok lezzetli ve ekonomik kurabiyeler pişirebilirsiniz.

Büyükannem bana iyi bir ev hanımının tüm ürünleri kullandığını öğretti. Bu nedenle, çocukluğumda çok lezzetli tuzlu kurabiye tarifi oldukça sık kullanıldı. Tuzlu salamuradan nasıl bu kadar lezzetli tatlı kurabiyeler elde edildiğini anlayamadım?

Benim için bir tür sihirdi. Bu gizemi çözmenizi ve salatalık turşusunda nasıl hızlı ve lezzetli kurabiyeler yapabileceğinizi bulmanızı öneririm.

Büyükannenin tuzlu kurabiye tarifi

Mutfak aletleri ve envanter: kase, kaşık, fırın tepsisi, elek, çırpma teli, kalıplar.

İçindekiler

Doğru ürünler nasıl seçilir

Turşu domates ve salatalık olarak alınabilir. İlettiğinizden emin olun.
Ayçiçek yağı zeytinyağı ile değiştirilebilir.
Sodayı söndürmek için sirke yerine bir yemek kaşığı limon veya limon suyu alabilirsiniz.

Adım adım pişirme

Bir kasede 2 yumurta ve bir bardak salamura, şeker, ayçiçek yağı ve unu karıştırın.
Karıştırın, bir çorba kaşığı sirke ve bir tutam tuzla söndürülmüş bir çay kaşığı soda ekleyin.
2-3 su bardağı unu azar azar ekleyerek koyu bir kıvam elde edin. Hamur, köfte gibi yoğun, elastik olmalıdır.

Yoğurduktan sonra hamuru bir torbaya sararak veya havluyla örterek 10 dakika bekletin.
Hamuru, her biri yaklaşık 10 milimetre kalınlığa kadar yuvarlanan birkaç parçaya bölüyoruz.
Kalıpları kullanarak çeşitli figürleri damgalıyoruz. Kalıplarınız yoksa, bir bardak veya bir bardak alabilirsiniz.
Onları bir fırın tepsisine yayın. Pişirme işlemi sırasında kurabiyeler için tuzlu sudaki hamur artar, bu nedenle iş parçalarını aralarında yeterli mesafeye yerleştirmeniz gerekir.
Önceden ısıtılması gereken fırında yaklaşık 185 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişiriyoruz. Kızardıktan sonra fırını kapatın. Kurabiyeleri fazla kurutmayın, aksi takdirde çok sert olurlar.
Soğutulmuş kurabiyeler hafifçe serpilebilir toz şeker kahve, kakao, meyve suyu, çay ve diğer içeceklerle servis edilir.

Tarif videosu

Sizi tuzlu kurabiye yapımıyla ilgili kısa bir video izlemeye davet ediyorum.

Daha çıtır bir kurabiye istiyorsanız, hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
Hamurun kalıplara yapışmaması için ara sıra una batırmanız gerekir.
Kurabiyeleri pişirmeden önce hafifçe çırpılmış yumurta ile fırçalarsanız daha altın rengi olacaklardır.

Diğer olası pişirme ve doldurma seçenekleri

Bitmiş kurabiyelerde salamura aroması hiç hissedilmez. Ama tadını çeşitlendirmek isterseniz, hamura bir çay kaşığı zencefil veya tarçın ekleyin. Biraz vanilya da ekleyebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde kurabiyeler acı olur. Bıçağın ucundan fazlasını eklemeyin.
Deneylerden hoşlanıyorsanız, hamura fındık parçaları, kuru kayısı, kuru üzüm ekleyin. Bu çerezler her seferinde yeni bir dolgu maddesi ile hazırlanabilir.
Tuzlu bir kurabiye seçeneği ister misiniz? Hamura sadece birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin ve sıcak bisküvileri rendelenmiş peynirle serpin. Birkaç dakika daha fırına koyun. Çok lezzetli olacak!
Çocuklar için başka ne pişirmenin bu kadar ilginç olacağını mı düşünüyorsunuz? Çay veya süt ve kakao için hazırlamayı öneriyorum.
Tüm yetişkinler ve özellikle erkekler kesinlikle bundan hoşlanacak.
Sürprizleri seviyorsanız, pişirin. İstisnasız herkesi memnun edecek.
Oruçlu olanlar için pişirmeyi öneririm. yağsız kurabiyeler. Ayrıca, bu seçenek çok, lezzetli ve hızlı iken "hiç yoktan" yemek yapmayı sevenlere hitap edecek.

İsteğe göre salatalık yerine domatesten veya lâhana turşusu. Önemli değil. Ana şey hamuru iyice yoğurmaktır, o zaman kurabiyeler çok lezzetli olur.

İçindekiler:

salatalık turşusu - 1 yemek kaşığı;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
şeker - 150 gr;
un - 4 yemek kaşığı;
soda - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Önce tuzlu suyu şekerle taneler tamamen eriyene kadar karıştırın. Sonra soda ekleyin ve bitkisel yağa dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

2. Son bileşen kalır - un. Ayrıca, topakların ortaya çıkmasını önlemek için bir elekten geçirdikten sonra parçalar halinde toplam kütleye döküyoruz. Sonunda kalın bir hamur elde etmelisiniz.

3. hazır hamur sarıyoruz sarılmak film ve yuvarlanmasını kolaylaştırmak için 20 dakika buzdolabına gönderin. Zaman geçtikten sonra hamuru alıp birkaç parçaya böldükten sonra her birini yuvarlarız.

4. İdeal hamur kalınlığı 5-8 mm'dir. O kadar açılınca şekil vermeye başlıyoruz. Sadece bir bardak alıp yuvarlak kurabiye yapabilirsiniz ya da fırın kalıplarını alıp kıvırcık kurabiye yapmak için kullanabilirsiniz. Ve aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi uzun kurabiyeler yapabilirsiniz.

5. Fırın tepsisini örtün parşömen kağıdı, üzerine gelecek olan kurabiyeleri koyun ve 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika gönderin.

6. Lezzetli salatalık tuzlu kurabiyeler hazır.

Not! Sodayı söndürmek gerekli değildir, çünkü tuzlu su bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkabilir.

irmik ile tuzlu su içinde bisküvi

Önceki tarifte listelenen tüm malzemelere irmik eklerseniz, kurabiyeler daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Ayrıca malzemeler listesinde irmik görünümü ile kurabiyeler daha az zararlı hale gelir.

İçindekiler:

salatalık turşusu - 1 yemek kaşığı;
toz şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
Buğday unu- 2 yemek kaşığı.;
irmik- 1 yemek kaşığı.;
ayçiçek yağı - 0,5 yemek kaşığı;
karbonat- 1 çay kaşığı;
vanilya şekeri- isteğe bağlı.

Yemek pişirme:

1. Öncelikle salatalık turşusunu ayçiçek yağı ile karıştırın, oraya şeker ekleyin ve her şeyi karıştırın. Ardından sırasıyla irmik, elenmiş un ve istenirse biraz ekleyin. vanilya şekeri. Sonuç olarak, hızlı soda ekleyin.

2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamur hazır. Şimdi buzdolabında 15-20 dakika soğumaya bırakılması gerekiyor ve yuvarlanabilir. Masayı ve oklavayı un serpin ya da hamuru streç film ile açın.

3. Farklı şekillerdeki kurabiyeleri özel kalıplarla kesin veya bardakla yuvarlak şekil verin.

4. Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın, üzerine kurabiye koyun. 200 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika gönderiyoruz.

5. Çerezleri soğuması için özel bir rafa aktarın. Lezzetli tuzlu kurabiyeler hazır!

Tavsiye! Daha az yağlı ve hassas pişirme için en uygun olduğu için rafine bitkisel yağ almak en iyisidir.

Sağlıklı tuzlu kurabiye

eğer yapışırsan doğru beslenme ama kendinize lezzetli bir şeyler ısmarlamak istiyorsanız, bu fotoğraflı tarif size yardımcı olacaktır. Tüm zararlı bileşenleri içerir. klasik tarif onların yerine faydalı alternatifler Böylece sağlığınızı düşünmeden bu tarifi deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

salatalık turşusu - 100 ml;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
yulaf kepeği - 150 gr;
soda - 0,5 çay kaşığı;
buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.;
esmer şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
elma sirkesi- 1 çay kaşığı;
kuru üzüm, goji meyveleri ve susam - 2 yemek kaşığı. ben. (isteğe bağlı);
sebze yağı.

Yemek pişirme:

1. İlk bakışta yemek pişirmek, Büyük bir sayı farklı malzemeler, ama aslında bunu pişirin sağlıklı kurabiyelerçok kolay. İlk olarak, tuzlu suyu karıştırın zeytin yağı.

2. Ölçüyoruz doğru miktar kepek ve zeytinyağı ile karıştırılmış salamura dökün, 5 dakika demlenmesine izin verin.

3. Kepeğe kahverengi şeker ekleyin (onsuz yapabilirsiniz).

4. Sodayı söndürüp hamura ekliyoruz. İsterseniz susam, kuru üzüm veya goji meyveleri ekleyin. Çerezlere daha parlak ve daha ilginç bir tat verecekler.

5. Unu ekleyin. Malzemelerde belirtilen miktar yeterli değilse ve hamur elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

6. Hamurdan toplar yuvarlayıp yassılaştırıyoruz ve kurabiyelerin neredeyse hazır olduğunu varsayabiliriz.

7. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, yağlıyoruz küçük bir miktar bitkisel yağ ve üzerine kurabiye sürün.

8. 180 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika fırına kurabiye içeren bir fırın tepsisi gönderiyoruz.

9. Kurabiyeleri soğutun ve masaya servis edin. Klasiklere çok benziyor yulaflı kurabiye, ancak bu versiyonda hamur daha yumuşak ve hafiftir. Afiyet olsun!

Yukarıda açıklanan tariflerin her biri kendi yolunda lezzetli ve özeldir. Ancak, tuzlu su kurabiyelerinin tam olarak diyet versiyonunu denemenizi öneririz, çünkü bu şüpheleri sonsuza dek ortadan kaldıracaktır. sağlıklı yiyecek lezzetli olamaz.

Salamura kurabiyeler başka bir dahice mutfak fikri, görünüşte tamamen işe yaramaz ürünleri kullanmanıza izin verir. Ana bileşenin tuzlu tadı olmasına rağmen, katılımıyla kolayca yapılabilir. tatlı hamur işleri. Tuzlu sudaki kurabiyelerin dokusu yumuşak ve hafif ufalanır. Hamura çeşitli malzemeler ekleyerek yemeğin tadını ve kalori içeriğini değiştirebilirsiniz. Yani salamurada yağsız bir karaciğer, tuzlu, kurabiye, salamura dolgulu bisküvi vb.

Salamura kurabiyeleri, kalan turşudan yapılır. konserve sebzeler . Özellikle salatalık, lahana ve domates turşusu uygundur. Ayrıca, seçilen tarife bağlı olarak hamurun bileşimi mutlaka un, şeker veya tuz içerir. Tüm malzemeleri bir araya getirmek için onlara bitkisel veya hayvansal yağ eklemeniz gerekir, bu nedenle tarifler genellikle tereyağı ve ayçiçek yağı, yayılmış veya margarin içerir.

Daha yumuşak ve ihale kurabiyeleri tuzlu su, süt ürünlerinin eklenmesiyle elde edilir - sütün kendisi, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt vb.. Ayrıca yulaf ezmesi, kuru üzüm ve kuru kayısı şeklinde dolgu maddeleri, fındık, çikolata veya haşhaş tohumu ile tamamlayabilirsiniz. Bisküvilerin içine salamura koyabilirsiniz. lezzetli doldurma krema veya yoğunlaştırılmış sütten.

Kurabiyeler tuzlu suda yüksek sıcaklıkta fırında pişirilir. Genellikle bu işlem sadece birkaç dakika sürer, bundan sonra masaya lezzetli kırmızı hamur işleri servis edebilirsiniz. Tatlıyı pudra şekeri veya damla çikolata ile süsleyebilir, tuzlu kurabiye- susam, peynir veya kuru otlar.

Mükemmel tuzlu kurabiye yapmanın sırları

Tuzlu kurabiyeler kesinlikle tutumlu bir hostesin yemek kitabına girmelidir. Bu tariflerle tüm aile için en lezzetli ve güzel bir tatlı yapabilirsiniz. basit ürünler. Daha önce duymadıysanız, salamura karaciğer nasıl pişirilir aşağıdaki ipuçlarını hatırlamaya çalışın:

Gizli numara 1. Salamura kurabiye tariflerindeki un miktarı yaklaşıktır. Biraz daha azına veya biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir. Ürünün kalitesine ve glüten yüzdesine bağlıdır.

Gizli numara 2. Salamura kurabiyeleri kahverengi yapmak için, pişirmeden önce her bir hamur parçasını fırçalayın. Tereyağı, siyah çay, protein veya yumurta sarısı. Bunu yapmanın en uygun yolu özel bir mutfak fırçasıdır, ancak bunu bir kağıt peçeteyle değiştirebilirsiniz.

Gizli numara 3. Kurabiye hazırlamadan önce salamurayı ince bir süzgeç veya tülbentten süzdüğünüzden emin olun. Böylece kurtulursun küçük parçalar Tatlı yapmak için kesinlikle ihtiyaç duymayacağınız baharatlar veya sebzeler.

Yağsız tuzlu su kurabiyeleri kesinlikle tüm tatlı dişleri memnun edecek ve hostes bu yemeği kesinlikle takdir edecek, çünkü son derece basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanıyor. Düzgün hazırlanmış hamur elinize yapışmaz, istediğiniz kalınlıkta açmanız çok kolay olacaktır. Herhangi bir şekil vermek mümkün olacak, böylece deney yapabilirsiniz. görünüm Zevkiniz için tuzlu kurabiyeler. Kurabiyelerin yumuşak kalması için altları kızarmaya başlayınca fırından çıkarın.

İçindekiler:

10 sokak. ben. salatalık turşusu;
500 gr un;
7 sanat. ben. Sahra;
7 sanat. ben. sebze yağı;
½ çay kaşığı soda;
½ çay kaşığı sirke;
2 gr vanilin.

Pişirme metodu:

Derin bir kapta salatalık salamurasını ve şekeri karıştırın.
Aynı kaseye bitkisel yağ dökün, sodayı sirke ile söndürün ve kalan malzemelere ekleyin.
Vanilyayı bir kaseye dökün, her şeyi iyice karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
Bir çalışma yüzeyine ve bir oklavaya un serpin, hamuru yaklaşık yarım santimetre genişliğinde ince bir tabaka halinde açın.
Bir bardak, bardak veya özel kalıplar kullanarak hamuru porsiyonlu kurabiyeler halinde kesin.
Kalan süslemeler tekrar bir top haline getirilir ve yuvarlanır, kalıplar tekrar kesilir.
Hamur bitene kadar işleme devam edin.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, kurabiyeleri bir tabaka halinde tuzlu suya koyun.
Tatlıyı 180 derecede 15 dakika pişirin.

Ağdan ilginç

En sıradan salamurada pişirilebilen, inanılmaz lezzetli, tatlı ve iştah açıcı görünen kurabiyeler! Önerilen bileşenlerden elde edilen hamur iyi yükselir, çalışması kolaydır. Her çiğ çerez, bir çocuğun yumruğundan daha büyük olmamalıdır. Pişirme sürecinde girintiler çok daha küçük hale gelecektir, bu nedenle başlangıçta derinleştirilmeleri gerekir. Dolgu olarak başka herhangi bir krema, reçel veya reçel kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

270 ml domates salamura;
370 gr un;
150 gr ekşi krema;
125 gr margarin;
6 yumurta;
200 gr şeker;
5 gr vanilin;
120 gr ceviz;
250 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şekerle birleştirin, kabarık beyaz köpük olana kadar çırpın.
Yumurta kütlesine ekşi krema ve vanilya ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Margarini oda sıcaklığına ısıtın ve kalan malzemeleri ekleyin, hamuru bir blender ile çırpın.
Tuzlu su ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamura küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın. oda sıcaklığı 30 dakika için.
Bir çalışma yüzeyine un serpin ve hamuru üzerine koyun, elinizle iyice yoğurun.
Hamuru plastik bir torbaya aktarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Soğutulmuş hamuru küçük parçalara bölün, her birini bir top haline getirin.
Çerezlerin bir fincan gibi görünmesi için parmaklarınızla her topun üstüne derin bir delik açın.
Fırını 190 dereceye ısıtın, bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine kurabiye koyun.
Çerezleri tuzlu suda 30-35 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Yoğunlaştırılmış sütü ezilmiş fındıklarla karıştırın ve girintileri dolgu ile doldurun.

Yulaf ezmeli kurabiyeler çok sağlıklı kabul edilir ve diyet yemeği. Orta derecede tatlı, kokulu ve ufalanan çıkıyor. Dolguya kuru üzüm yerine fındık ekleyebilirsiniz veya çikolata parçaları. Tüm malzemeleri ekledikten sonra hamur elinize biraz yapışacaktır - yapmalıdır, bu nedenle un veya tahıl miktarını artırmamalısınız. Kurabiye yapmayı kolaylaştırmak için ellerinizi soğuk suyla ıslatmanız yeterlidir. Yulaf ezmeli tuzlu kurabiyeler çok çabuk pişer, bu nedenle pişirme sürecini izlerken fırından uzaklaşmamak en iyisidir.

İçindekiler:

350 ml tuzlu su;
3 su bardağı yulaf ezmesi;
4 su bardağı un;
3 sanat. ben. bal;
180 gr şeker;
1 çay kaşığı soda;
1 çay kaşığı sirke;
350 ml bitkisel yağ;
100 gr kuru üzüm.

Pişirme metodu:

Derin bir kapta bitkisel yağ ve salatalık turşusunu karıştırın.
Şeker, bal ekleyin ve yulaf gevreği, karışım.
Sirke ile söndürülmüş sodayı hamura dökün, ardından yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin.
Kuru üzümleri 10 dakika bekletin ılık su ardından kağıt havlularla kurulayın.
Kurutulmuş meyveleri ortak bir tabağa dökün, tekrar karıştırın.
Ortaya çıkan kütleden toplar oluşturun, ardından biraz düzleştirin.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine kurabiyeleri yerleştirin.
Fırını 220 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri tuzlu suda 10 dakika pişirin.

Bu tuzlu su hamurunun özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, çünkü ezilmiş ceviz. Çerezlerin aroması şaşırtıcı ve doku çok yumuşak ve ufalanıyor, bu da bir kıyma makinesinin kullanılmasıyla kolaylaştırılıyor. Bu tarife göre hazır salamura kurabiyeler 180 derecede 10-15 dakika pişirilir.

İçindekiler:

250 ml tuzlu su;
700 gr un;
200 gr şeker;
1 çay kaşığı soda;
100 gr ceviz;
250 ml bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Salamurayı süzün, bir tencereye dökün ve şeker ekleyin.
Sıvıyı ısıtın, ancak kaynatmayın, ardından aynı tencereye bitkisel yağ dökün ve karıştırın.
Tavan ceviz ve elenmiş un ve soda ile karıştırın.
Tencerenin içindekileri yavaş yavaş kuru malzemelere ekleyin, hamuru sürekli karıştırın.
Hamuru elinize yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun, gerekirse biraz un ekleyin.
Üzerini streç film ile salamura hamuru ile örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika demlenmesine izin verin.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve sosisleri yuvarlayın.
Her bir sosisi büyük bir ızgaraya sahip ve bıçaksız bir kıyma makinesinden geçirin.
Şeritlerden 5-6 cm kesin, kıyma makinesinde kaydırın ve onlardan kurabiye oluşturun.

Artık fotoğraflı tarife göre tuzlu kurabiye yapmayı biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Salatalık (domates, lahana) turşusu döküyor musunuz? Evet ise, o zaman yanlıştır. Günlük yemek pişirmede, tatillerde turşu kullanılır. Kalan tuzlu su kullanılabilir.

İşte tuzlu su kullanmanın bazı yolları

En yaygın olanı fırtınalı bir şölen sonrası tedavidir. Lahana, büyük bir C vitamini asması içerdiğinden özellikle uygundur.

Tuzlu sudan kurabiye pişirebilirsiniz. Kurabiyeler çok lezzetli. Tarif: 10 yemek kaşığı salamura, 10 yemek kaşığı şeker, 10 yemek kaşığı bitkisel yağ, bir yemek kaşığı sulandırılmış soda ve bir kilo un. Her şeyi karıştırın, açın, çerezleri kesin (kalıpları kullanabilirsiniz) - ve gönderin bisküvi içinde sıcak fırın 20 dakika boyunca.
Salamurada kış okroshka pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, tuzlu suda hazırlanmış eti küpler, turşular, salamura sarımsak, yumurtalar halinde kesin ve tercihen turpları ovalayın. Bu çorba, tatil sonrası bir sabah veya bira banyosunda da iyi gider - sadece bir şarkı!
Salamura lahana turşusu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için lahanayı küpler halinde kesin, haşlanmış sıcak tuzlu su dökün. Sakin ol. Soğuk bir yere koyun ve bir veya iki gün içinde lahana hazır. Gerçek reçel!
Eti tuzlu suda haşlayabilirsiniz. Çok lezzetli ve hızlı çıkıyor. Aynı şekilde dünkü haşlama dana etinden yumuşak dana eti yapabilirsiniz.
Salamuraya dayanarak, balık veya tavuk için başarılı bir hamur elde edilir.
Salamura, ev yapımı hardal yapmak için bir temel olarak kullanılabilir.
Tuzlu su yardımıyla su ısıtıcısına birkaç bardak salamura döküp yaklaşık bir saat kaynatarak su ısıtıcısındaki kireci çıkarabilirsiniz. Tuzlu su kaynatıldıktan sonra kettle önce soğuk sonra sıcak su ile yıkanmalıdır.
Eski günlerde cildi iyileştirmek için kendilerini salatalık turşusu ile yıkadılar. Mısır kraliçesi Kleopatra da kullandı: güzellik cildi nemlendirmek ve cildi vitaminler ve mikro elementlerle beslemek, iyi durumda tutmak için salatalık turşusu içti.
Yüzün pembe ve temiz kalması için salatalık turşusu buz küpleri yüze masaj yapılır.
El ve ayaklardaki cildi gençleştirmek için tuzlu su banyoları kullanılır.
Isıtılmış tuzlu sudaki ayak banyoları nasırları ve nasırları rahatlatacaktır.
lahana turşusu Döşemeli mobilyalarda solmuş bir halının veya döşemenin renklerini canlandırmak istiyorsanız vazgeçilmez. Bir bezi tuzlu su (2 kısım) ve su (1 kısım) karışımı içinde nemlendirmek gerekir. Daha sonra yüzeye yayın ve bir fıçı tahtası ile hafifçe vurun. Tozdan kurtulun ve aynı zamanda genel görünümü yenileyin.

Etiketler:

alıntı
beğenildi: 5 kullanıcı