Kurutulmuş mantar tarifi kremalı çorba. Kurutulmuş, taze, dondurulmuş mantar ve petrolden mantar çorbası - en iyi tarifler

Taze mantarlar gibi kuru mantarlar da yeterli miktarda bitkisel protein ve lif içerir. Ama burada mantar aroması Bu ürün o kadar belirgindir ki, buna göre hazırlanan yemekler özellikle lezzetlidir. Mantar kurutma, pirzola, lahana sarması, köfte, köfte, tuzlu su, pancar çorbası ve sosların bileşenlerinden biri olabilir. Çorba hazırlayarak günlük diyetinizi önemli ölçüde çeşitlendirebilirsiniz. kurutulmuş mantar. Üstelik bu yemeğin birden fazla tarifi var.

Kurutulmuş mantar çorbası - basit bir tarif

Patatesli basit ve iştah açıcı bir kuru mantar çorbası pişirmek için şunları yapmalısınız:

• 2000-2500 ml içme suyu;
• 550 gr patates;
• 240 gr soğan;
• 170 gr havuç;
• 100 ml krema;
• 34 gr kuru mantar;
• 35 ml bitkisel yağ;
• tuz, otlar, baharatlar.

Adım adım pişirme:

1. Mantarlar önce akan suda yıkanmalıdır. ılık su kum ve çöpten. Sonra tüm sıvının akmasına izin verin ve mantarları taze bir parça kaynar su ile dökün ve ıslanmaya bırakın.
2. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp ya da başka şekilde doğrayın. İlk yemek için suyu uygun bir kaba ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin. Sonra içine patates küplerini koyun ve tamamen pişene kadar pişirin.
3. Patatesler pişerken, atlanan patatesleri bir tavada kızartın. havuç talaşı ve yarım halkalar halinde doğranmış soğan.
4. Mantarları elinizle sıkın ve sotelenmiş sebzelerle birlikte tavaya aktarın, içine dökün. çok sayıda batırıldıkları su ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
5. Kremayı mantar kızartmasına dökün, karıştırın ve ocağı kapatın. Yeşillikleri yıkayın, doğrayın, mantarlı bir tavaya koyun ve karıştırın.
6. Haşlanmış patatesli bir tencereye kızarmış mantarları, tuzu ve baharatları koyun. Kaynatın ve ocaktan alın. Servis yapmadan en az bir saat önce demlenirse yemek daha lezzetli olur.

Yavaş bir tencerede

100 gram mantar ve yarım kilo patates için çok pişiricide lezzetli, hoş kokulu ve diyet bir mantar çorbası için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2500 ml su;
• soğan ve tatlı havuç;
• bir demet erişte;
• 30-40ml sebze yağı;
• tatmak için baharatlar ve tuz.

Yavaş bir tencerede kurutulmuş mantar çorbası nasıl pişirilir:

1. Diğerlerine geçmeden önce mutfak süreçleri kuru mantarlar kaynar suya batırılmalıdır. Şişmenin daha aktif ilerlemesi için kurutma kabı bir kapakla kapatılır.
2. Çok tavaya biraz bitkisel yağ dökün, soğanı havuçla birlikte önceden bıçak ve rende ile doğrayın. "Kızartma" işlevini kullanarak bu sebzeleri yaklaşık beş dakika pişirin.
3. Ardından, sıkılmış buğulanmış mantarları ve hazırlanan patatesleri rostoya koyun. İçine dökmek doğru miktar su ve "Söndürme" programını kullanarak iki saat pişirin.
4. Pişirme programının bitiminden 20-30 dakika önce erişte, tuz ve baharatları elektrikli tencereye ekleyin.

Mantarlar doğanın eşsiz bir armağanıdır: protein, B, A, PP, D vitaminleri, lesitin, lif, uçucu yağlar, minimum kalori. Bu "orman sakinleri" ile gelenekselden orijinaline kadar inanılmaz çeşitlilikte tarifler var. Mantarlar kurutulur, tuzlanır, marine edilir, haşlanır, pişirilir, buharda pişirilir. Ve ne harika ilk kurslar! Sisteme mükemmel uyum sağlarlar. doğru beslenme: düşük kalorili, ancak uzun süreli tokluk hissi veriyor. Mantar porcini mantar çorbası, pp savunucuları ve sağlıklı bir yaşam tarzı için ideal bir tariftir.

Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, diğer insanlar kayıtsız kalmazlar. Lezzetli, hoş kokulu, sağlıklı ve diyet öğle yemeği böyle bir çorba ile garanti edilir! Taze ve kurutulmuş beyazlardan olmak üzere favorilerimde 2 mantar kremalı çorba seçeneğim var.

Hangi tarifi seçmeli

Ormanda satın alınan veya toplanan beyazlar mümkün olan en kısa sürede işlenmelidir: ayıklanmalı, kalıntılardan arındırılmalı, akan suda durulanmalıdır. Tarifin gerektirdiğinden daha fazla mantar varsa, haznedeki fazlalığı dondurmak ve daha sonra sıradan taze mantarlar gibi buzunu çözerek kullanmak kolaydır.

Beyaz başka ne işe yarar - birkaç suda uzun süre kaynatmanıza gerek yoktur, kumu iyice yıkayın - üzerine kaynar su dökün, soğumasını bekleyin, durulayın ve en azından pişirebilirsiniz mantar kremalı çorba porçini mantarından, en azından başka herhangi bir yemekten.

Bu arada, bu püre çorbalar sadece beyaz mantarlardan değil, petrol, chanterelles ve diğer mantarlardan da hazırlanabilir. Ancak yalnızca gerçek orman mantarları nefes kesici bir aroma verecektir.

Taze porcini mantar çorbası

Bu tarife göre kremalı porcini mantarı çorbası kremasız hazırlanır, ancak yumuşaktır. kremsi tat Tarif, düşük oranda yağ içeriğine sahip süt içerdiğinden, açıkça hissedilecektir.

Süt sadece mantarların eşsiz tat ve aromasını vurgular.

Mantarlı sütte kalorili çorba püresi - 100 g'da sadece 30 kcal! Yani, bir porsiyonda - en fazla 100 kcal!

İçindekiler

• mantarlar - 700 gr
• su - 1 yemek kaşığı.
• süt - 1 yemek kaşığı.
• soğan ve havuç (küçük) - 1 adet.
• biber, tuz - tatmak
• yeşillikler - isteğe bağlı.

Yemek pişirmek

1. Beyaz mantarlardan çorba püresi hazırlamadan önce 15-20 dakika kaynar su ile dökülmeli, su boşaltılmalı ve beyazlar sıkılmalıdır. Mantarlardan sonra dilimler halinde kesin. Su ile doldurun.
2. Bütün soğanı ve havucu mantarlı bir tencereye koyun. 15-20 dakika kaynattıktan sonra altını kısarak pişirin.
3. Sütü kaynatıyoruz.
4. Soğanı ve havucu et suyundan dikkatlice çıkarın.
5. Tabaklardaki yemeği süslemek için birkaç dilim mantar ayırın.
6. Et suyunu mantarlarla püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda çırpın.
7. Sütü püre haline getirerek, istenen yoğunluğa kadar seyreltin. Tuz ve karabiber ekleyin.
8. Ev yapımı krutonlarla otlar serperek servis yapın. Çavdar ekmeği veya çavdar ekmeği. Afiyet olsun!

Bu çorba püresini donmuş porcini mantarından pişirebilirsiniz, aynı tarifi kullanıyoruz. Beyazları pişirmeden önce biraz çözün.

Sıcak patates püresine süt yerine 100 gram dökebilirsiniz. rendelenmiş peynir(az yağlı) - daha zengin ve kalın bir yemek elde edersiniz.

Bir çizgi filmde kurutulmuş beyazlardan çorba püresi pişiriyoruz

Kurutulmuş porçini mantarından kremalı çorba nasıl pişirilir?

Bu çorbayı yavaş bir tencerede pişirmek daha kolay ve daha uygun!

Bu arada, kuru mantar çorbası taze mantardan daha aromatiktir.

Bu ilk kurs için genç patatesleri alıyoruz (daha az kalori ve karbonhidrat içerir), yani daha dengeli olacaktır.

Neye ihtiyacın var

• kurutulmuş mantarlar - 200 gr
• küçük havuç - 1 adet.
• orta boy patates - 4 adet.
• küçük soğan - 1 adet.
• su - 2 yemek kaşığı.
• tuz, baharatlar - tatmak
• az yağlı peynir - 50 gr
• yeşillikler (maydanoz, dereotu)

Nasıl pişirilir

1. önceden ıslatın sıcak su en az 2 saat kurutulmuş mantarlar. Onlardan suyu boşaltın. Bütün gece soğuk süt dökerseniz, sabaha kadar mantarlar genellikle taze olur.!
2. Soğanı ve havucu ince ince doğrayın. Bir tavada (tercihen yapışmaz kaplamalı) veya 1-2 yemek kaşığı su ile bir tencerede izin veriyoruz.
3. Kapakları ve bacakları dilimler halinde kesin.
4. Çok pişirici bir kaseye mantar, soğan, havuç, patates koyun. Su döküyoruz.
5. "Çorba" modunu (veya modele bağlı olarak 1 saat "Güveç" olarak) ayarladık.
6. Hazırlanan sebzeleri pürüzsüz olana kadar çırpın, bir karıştırıcıya aktarın ve suyu yavaş yavaş ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin (isteğe bağlı diğer baharatlar).
7. Kurutulmuş porçini mantarlarından çorba püresini et sularına koyuyoruz. Otlar ve rendelenmiş peynir serpin. Afiyet olsun!

• Mantarlar toplandıktan veya satın alındıktan sonra buzdolabında plastik bir torbada değil, bir bardakta veya bir bardakta saklanmalıdır. seramik tabaklar. Ve 5-6 saatten fazla değil!
• Kurutulmuş mantarlar karanlık, kuru ve serin bir yerde saklanır. cam kavanoz veya kanvas çanta.
• Beyaz çorbalar en iyi şekilde tek seferde az miktarda pişirilir. Isıttıktan sonra artık o kadar lezzetli ve hoş kokulu değiller!
• Doktorlar verilmesini önermezler. mantar yemekleri 7-10 yaşına kadar çocuklar. Bu yaştaki çocuklar henüz lif - mantarları sindirebilen bir enzim üretmezler.

Birçok ev hanımı şu gerçekle karşı karşıyadır: taze mantar Elimde yok ama gerçekten karakteristik aroması ve tadı olan bir çorba pişirmek istiyorum. Böyle bir durumda ne yapmalı - mağazaya doğru koşmak ve eksik bileşeni aramak? Aslında bu gereksiz, kutuları kontrol edin - belki de bir yerlerde yatıyorlardı kurutulmuş mantar Kurtarmaya gelecek olan onlar. Ve lezzetli bir kurutulmuş mantar yahnisi nasıl pişirilir? kendi mutfağı evde, bizden öğreneceksiniz detaylı tarifler. Netlik için bir fotoğraf hazırladık.

Kurutulmuş mantar çorbası

İçindekiler

Porsiyon: - +

• kurutulmuş porçini mantarı (veya petrol)70 gr
• patates 2 adet
• kuru soğan 1 BİLGİSAYAR.
• Ekşi krema 95 gr
• ayçiçek yağı 10 gr
• su 3 bardak
• tatmak için tuz
• siyah öğütülmüş biber tatmak

porsiyon başına

kalori: 145 kalori

proteinler: 5.6 gr

yağlar: 6.2 gr

karbonhidratlar: 16,7 gram

60 dk. Video tarifi Yazdır

Makaleyi değerlendirin

Tarifi beğendin mi?

Lüks! düzeltmeliyim

Tavsiye: misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz ekmek tabağında güveç servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için yuvarlak bir somundan bir kırıntı kesin ve içine çorba dökün. Ekşi krema ve otlar ile süsleyin. Böyle bir sunum sadece estetik bir zevk getirmekle kalmaz, aynı zamanda siz ve misafirleriniz tarafından uzun süre hatırlanır.

Kremalı kurutulmuş mantar kremalı çorba

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon: 12

enerji değeri

• kalori içeriği - 177.9 kcal;
• yağlar - 8.1;
• proteinler - 8.5;
• karbonhidratlar - 17.8.

İçindekiler

• kurutulmuş mantarlar - 200 gr;
• patates - 5 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• krema %20 - 150 ml;
• işlenmiş peynir - 100 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• su - 1,5 l;
• maydanoz - 3 dal;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Adım adım pişirme

1. Kurutulmuş mantarlar önceden ıslatılmalıdır. soğuk su 3 saatliğine. Bundan sonra ateşe koyun ve 30 dakika pişirin.
2. Bunu takiben elde edilen suyu süzmemiz, mantarları ondan çıkarmamız ve fazla nemden sıkmamız gerekiyor.
3. Biraz seyreltmek için konsantre bir kaynatma suyuna su ekleyin ve orta ateşte koyun. Et suyu ısınırken sebzeleri temizleyin ve yıkayın. Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya gönderin.
4. Soğanı ince ince doğrayın ve kavurun tereyağı Düşük ısıda 2 dakika. Bundan sonra mantarları ekleyin, karıştırmayı unutmadan 7 dakika kızartın.
5. Sebzeler neredeyse hazır olduğunda onlara önceden kızartılmış mantar ve soğan göndeririz. Güveçte kaynamaya bırakıyoruz ve bir blender kullanarak her şeyi homojen bir aromatik kütleye hafifçe kesiyoruz. Çorbayı 10 dakika daha pişirin.
6. Şu anda, orta rende üzerinde üç bizim işlenmiş peynir ve yavaş yavaş krema ile birlikte çorbaya sokmaya başlıyoruz (daha kalın hale getirmek için ürünü kullanmanız tavsiye edilir. büyük miktar yüzde ve süt ile değiştirmeyin). Kaynatın, baharatlarla baharatlayın ve 5 dakika daha pişmeye bırakın.

Bizim doyurucu kremalı mantar çorbası Chik hazır, ocaktan alın ve önceden doğranmış otlar serpin. düzeltmeliyim

Günümüzde püre haline getirilmiş çorbalar giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Tabii ki, birçok tarif seçeneği var. Bunlardan biri lezzetli mantar püresi çorbası kurutulmuş mantar ile. Yemeğin tadına bakmak için herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz.

Her iki yemeğin tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 100 gram mantar;
• havuç;
• ampul;
• 2 litre su;
• Rafine yağ;
• baharat.

Bu tarife göre kurutulmuş mantarlardan kremalı çorba hazırlamak için eklemeniz gerekecek az miktarda Beyaz sos.

çorba hazırlama

Yemeğin pişme süresini kısaltmak için önce mantarları soğuk suda ıslatmalısınız. 2 saat içinde yumuşarlar ve sonra kullanılabilirler.

Hazırlanan mantarları bir tencereye aktarın, su dökün ve orta ateşte pişirmeye gönderin. Bu sırada patatesleri soyun ve kaynayan suya atın. Sebze pişince ezin.

Haşlanan mantarları tavaya alıp sıvı yağda kızartın. Havuç ve soğanları soyun. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Mantarlara aktarın. Yaparak yiyecekleri söndürün yavaş ateş, yumuşak bir yapı kazanmadan önce.

Sonra karışımı bir karıştırıcıya koyun ve çırpın. Sonra ile bağlan patates püresi. Gerekirse biraz su veya süt ekleyin, çorbayı baharatlayın, ateşe verin ve kaynatın.

Servis yaparken hazır güveç otlar ile süslenebilir.

kremalı çorba nasıl yapılır

Bitmiş kremalı çorbaya göre kremalı mantar çorbası yapabilirsiniz. Yemeğin tarifi, yapmanız gereken un ve sütü içerir. Beyaz sos sonra yavaş yavaş çorbaya dökün.

Sosu hazırlamak için bir kaşık unu bir tavada biraz süt ekleyerek kavurun. Topak kalmaması için her şeyi iyice karıştırın.

Çorbanın daha narin bir dokuya sahip olması için zaten hazır yemek rendelenmiş peynir koymalısın.

Bu besleyici ve lezzetli yemek, günlük menü için çok uygundur.

Kurutulmuş chanterelles ile Chowder

Püre çorbası tarifi aşağıdaki ürünleri içerir:

• 250 ml et suyu;
• 250 ml krema;
• 2 patates;
• yarım bardak kuru mantar;
• biraz yalın;
• baharat.

Chanterelles'i önceden pişirilmiş et suyuna koyun ve yaklaşık bir saat içinde bırakın.

Et suyu sebze veya et ile hazırlanabilir.

Ayarlanan süre geçtikten sonra tava ateşe gönderilmelidir. Sonra patatesleri soyun, orta boy küpler halinde kesin ve chanterelles'e aktarın. Kaynamak.

Ardından, soğanı soyun ve doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın, soğanı ekleyin. Satın almadan önce kızartın altın kahve orta ateşte. Ardından soğanı kaseye aktarın. Güveçte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ateş orta olmalıdır.

Patatesler hazır olduktan sonra kremayı yavaşça dökün. Tuz, karabiber ekleyin. Bir blender kullanarak, tüm malzemeleri homojen bir kütleye çırpın. Sonra çorbayı tekrar ateşe verin ve kaynatın.

Kurutulmuş mantar çorbası yemeye hazır.

mantar kremalı çorba

Çorba tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 500 gram mantar;
• litre su;
• ampul;
• havuç;
• 3 patates;
• yarım litre %10 krema;
• tereyağı;
• baharat.

İlk önce mantarları durulayın ve 2 saat bekletin. Daha sonra yarım saat kaynatılmaları gerekir. Ortaya çıkan mantar suyunu bir kaba dökün. Mantarlar soğuk olmalıdır.

Patatesleri soyun, rastgele doğrayın, suya tuz ekleyerek pişirmeye gönderin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, tereyağında kızartın. Havucu daireler halinde kesin ve soğana gönderin. Yaklaşık 5 dakika kızartın. Sonra mantarları atmanız, her şeyi birlikte 5 dakika kızartmanız gerekir.

Patatesler hazır olduktan sonra suyu bir kaba dökün. Patates püresi yapın. Üzerine kremayı ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra püreyi mantar ve patates suyu kullanarak seyreltmeniz gerekir. Tutarlılık kefire benzemelidir.

Kızarmış mantarları, soğanları ve havuçları bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kullanın. Püre ile birleştirin. Çorbayı ateşe gönderin, karışım kaynatılmalıdır. Yavaş ateş edin, çorbayı 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber koyun. Bir kapakla örtün ve 30 dakika demlenmesine izin verin.

Kuru mantar yemeği hazır.

Porçini mantarlı mantar çorbası

Çorba tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 40 gram kuru beyaz mantar;
• 300 gram patates;
• litre su;
• sebze yağı;
• bir yemek kaşığı un;
• tuz.

İlk önce mantarları ıslatmanız ve 2 saat bekletmeniz gerekir.

Satın alınan mantarları kullanırken, birkaç kez durulamak ve elinizle sudan çıkarmak daha iyidir, çünkü bu tür mantarlar her zaman bir kalıntı bırakır.

Hazır ıslatılmış numuneler yumuşak olmalıdır. Bir tencereye aktarılmaları ve kaynatılmaları gerekir. Ortaya çıkan köpüğü çıkardığınızdan emin olun, birikintiler olabilir.

Et suyu pişerken patatesleri soyup kesebilirsiniz. Tavaya gönderin, mantarlarla pişirin. Patatesleri pişirirken tavadan birkaç mantar alın ve ince ince doğrayın. Daha sonra tuzla tatlandırdığınız sıvı yağda kızartın. Güçlü bir şekilde kokmaya başlayana kadar kızartın Kızarmış mantarlar. Bundan sonra, yağı bırakarak tavadan çıkarılmaları gerekir. Bu yöntem sayesinde bitmiş yemeğin kokusu arttırılır.

Kalan tereyağına un ekleyin, kızarana kadar kızartın. Tencereden çıkan suyu yavaş yavaş pişen çorbaya ekleyin. Homojen bir karışım elde etmelisiniz. Sonra, patates püresi ve mantar yapın. Hazırlanan koyulaştırıcıyı, tuzu dökün. Ateşe gönder ve kaynamaya bırak.

Bu arada 5 gram kurutulmuş ürünü öğütün. Çorbayı ocaktan alın ve üzerine mantar kırıntılarını ekleyin, karıştırın. Çanak servis yapmadan önce 5 dakika bekletilmelidir.

Servis yaparken çorbayı hazırlanmış kızarmış mantarlarla baharatlayın.

Kuru porcini ve diğer mantar türlerinden bu tür kremalı çorbalar hazırlamakta zor bir şey yoktur. Ana şey önerilen tarifi takip etmektir.

Kurutulmuş mantarlardan çorba yapmanın harika bir yolu püre çorbasıdır.

Onun sayesinde dünya mutfak pratiğine sıkıca girdi. lezzetlilik ve hazırlık kolaylığı.

Makalede lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğine daha yakından bakacağız. kokulu püre çorbası kurutulmuş beyaz mantarlardan ve patates ve krema ilavesiyle.

Temas halinde

yemeğin açıklaması

Mantar çorbası eski zamanlarda pişirmeye başladı., yabani mantar ve otlar kullanarak ve çorba - patates püresi bize geldi Fransız Mutfağı ve gelişme ile mutfak aletleri geniş bir popülarite kazandı.

Tarifin malzemeleri ve kalori içeriği

Temel Tarif

Kuru porçini mantarı genellikle sadece burada tüketilir. Bu nedenle aşağıdaki tarif dünya mutfağına özgüdür.

İçindekiler:

• kurutulmuş beyaz mantar (70 gr);
• patates (2 adet);
• ampul (1);
• ekşi krema (95 gr);
• ayçiçek yağı (10 gr);
• tuz (1 gr);
• su (3 bardak);
• tatmak için karabiber.

Önemli!Çorbanın koyu bir kıvam alması için içinde patates kullanılması gerekir.

Herhangi bir nedenle patates yemek istemeyenler, onu soyulmuş kabak veya pirinçle değiştirebilirler, ancak şunu unutmamalısınız. pirinç ihtiyaçları bu durum güçlü bir kaynamada.

1. Kurutulmuş beyaz mantarları iyice durulayın ve derin bir kaseye koyun. mantar dökün soğuk suüstte iki parmak, kabı kapatın ve mantarların yaklaşık üç saat şişmesine izin verin.
2. Şiştikten sonra mantarların suyunu boşaltın, mantarları kendileri sıkın ve mutfak peçeteleriyle kurulayın.
3. Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın ve önceden yemeklik doğranmış soğanı bu tavada kavurun.
4. Soğan kızarınca yaklaşık 2-3 dakika sonra mantarları ekleyin.
5. Karışımı 10 dakika daha kısık ateşte tutun, ardından tencerenin içindekileri ana çorba kabına aktarın ve buraya su ekleyin.
6. Soyulmuş patatesleri yıkayın ve doğrayın küçük küpler, tuz ve karabiber ile birlikte tavaya gönderin.
7. Çorbayı orta ateşte yaklaşık 20 dakika ısıtın, bu sürenin sonunda kütleyi bir blender ile öğütün, kaynatın, çorbaya yavaş yavaş ekşi krema ekleyin.
8. Çorbayı kaselere dökün, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Mantar çorbası servis edin - patates püresi dereotu, yeşil soğan, maydanoz, kişniş ile olmalıdır.

Mantar çorbası bazen ekmekten yapılan bir kasede servis edilir. Bunun için herhangi bir yuvarlak topuz, tercihen dün, ikiye bölünmüş ve kırıntı çıkarılmış olarak uygundur.

Daha basit bir servis de mümkündür - tüm çorbalarda olduğu gibi - patates püresi, derin bir tabak veya bir çorba bardağı.

Kurutulmuş mantar püresi çorbası yapmak için videoyu izleyin:

Mantar çorbası için basit bir tarif - patates püresi, uzun süre yemek yapmayı sevmeyenleri memnun edecek.

İçindekiler:

• kurutulmuş mantarlar (300 gr);
• patates (600 gr);
• soğan (2 adet);
• krema (0,5 l.).

Adım adım yemek tarifi:

1. Öncelikle patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp ayrı bir kapta yumuşayana kadar haşlayın.
2. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin.
3. Önceden ıslatılmış mantarlar yıkanmalı, kesilmeli ve soğanla birleştirilmelidir. Yiyecekleri birlikte 2-3 dakika pişirin.
4. Hazır olduğunuzda, tüm ürünleri bir karıştırıcıya koyun, bununla her şeyi doğrayın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Daha sonra elde edilen çorbayı bir tencereye dökün, tadına bakmak için krema ve baharat ekleyin. Orta ateşte kaynatın.

Patates suyu ve mantar suyuçok nazik ama çok besleyici bir kombinasyon verin.

Pişirme işleminin kendisi basittir ve fazla zaman almaz, ancak özellikle kış mevsiminde birçok kişiyi memnun edebilir.

Mantar çorbası - patatesli patates püresi genellikle sıcak olarak servis edilir, yenilebilir otlar veya küçük krutonlarla süslenir.

Çeşitli sebzelerden mükemmel püre çorbalar elde edilir: veya,