Dikkatinize sunulan makaleden, pide rulosunu nasıl düzgün ve neredeyse profesyonelce pişireceğinizi öğrenebilirsiniz. Fotoğraflar, adım adım yemek tarifleri ve yiyecekleri ve baharatları birleştirmeye ilişkin ipuçları, bu çok yönlü yemekte hızlı bir şekilde ustalaşmanıza yardımcı olacak.

Ermeni lavaşı

Süpermarketler hazır paketler satıyor buğday unu. Çok ince ve elastik büyük tabakalardır. mayasız hamur. Üretimlerinde hiçbir koruyucu madde kullanılmaz, sadece un, su ve tuz kullanılır. Bu nedenle raf ömürleri çok sınırlıdır. Küçük bir aileye iyi bir akşam yemeği beslemek için iki ila dört paket yeterlidir. Pide ekmeğini kendiniz pişirebilirsiniz. ev fırını, ama asla mağazadan hazır Ermeni lavaşı kadar ince çıkmaz. Gerçek şu ki, onlar için hamur özel millerden geçirilir. Oklava ile eşit şekilde açın mayasız hamur sadece büyük bir profesyonel bunu yapabilir. Ve nispeten küçük boyutu nedeniyle fırın tepsisi çok sınırlayıcıdır. Hamurun hazırlanması, yuvarlanması ve pişirilmesi yarım gün sürebilir. Çalışan bir kadın için bu çok uygun değil. Hazır kullanımı çok daha kolay.

ev yapımı lavaş

Hamuru yine kendiniz yapmak istiyorsanız 5 su bardağı un alın, ince bir elekten eleyin, tuzla karıştırın ve bir bardak su ile hamuru yoğurun. Bir topun içine yuvarlanacak kadar yumuşak olmalı, ancak ellerinize yapışmamalıdır. Gerekirse un ekleyin. Hamuru daha elastik hale getirmek için masanın üzerinde on beş kez çırpın ve yarım saat buzdolabının üst rafına koyun. Olabildiğince ince merdane ile açın. içinde pişirin sıcak fırın yaklaşık beş dakika. Lavaş ilk başta kırılgan olacaktır. Yumuşatmak için nemli bir havluyla örtün. 30 dakika sonra rulo şeklinde kullanılabilir.

Farklı durumlar için hızlı tedavi

Makalede önerilen pide ruloları için tarifler farklı dolgular Onları neyle dolduracağınız ve nasıl saracağınız konusunda acı çekmemeye yardımcı olun. Sadece hangisini seçeceğinize karar vermeniz gerekiyor - et, balık veya vejeteryan. Burada anlatılan her biri lezzetli, pide. Fotoğraflarını gördüğünüz sosların hazırlanması da hiç zor değil. Pişirmek için basit rulo yarım saatten fazla gerekli değildir. Farklı dolgulu pide tariflerine hakim olursanız, piknik için ne alacağınız ve beklenmedik misafirleri nasıl besleyeceğiniz sorununu sonsuza dek çözeceksiniz.

Füme somon ve avokado ile meze

Eritilmiş iki yaprak pide gerektirecektir. krem peynir, somon fileto, avokado ve Dereotu.

Silikon bir fırça kullanarak peyniri bir kenardan 5 cm geriye doğru çekerek pide üzerine sürün, ince kıyılmış dereotu ile eşit olarak serpin. Dereotu üzerine avokado ve somon dilimleri koyun. İstenirse, birkaç halka soğan ekleyebilirsiniz. Sıkı rulolar halinde yuvarlayın.

Katlarken dolgunun çok eşit dağılmadığını düşünüyorsanız, boşluğu somon parçalarıyla doldurun. Ruloları paketleyin polietilen film ve buzdolabına koyun. çeşitli rulolar biraz donmuşsa pideden kesmek daha kolaydır.

Ek olarak, ruloları bir seferde yemeyi düşünmüyorsanız, film kurumaya karşı koruma sağlayacaktır. Ancak uzun süre saklanamazlar. Hazırlandıktan sonra 3-4 saat içinde yemek en iyisidir.

İşlenmiş peynire dayalı farklı dolgulu lavaş rulo tarifleri bir tane daha doldurulabilir.

Taze salatalıklı rulolar

Yemek pişirmek için pide, taze salatalık ve tuza ihtiyacınız var.

güçlü yap tuzlu su çözeltisi ve ince dilimler halinde kesilmiş salatalıkları daldırın. 10 dakika sonra çıkarın, durulayın ve kurulayın. Lavaş peynirle yayılır. Katlarken rahatsızlık vermemek için kenarları girintili yapmayı unutmayın. Salatalıkları peynirin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Pide ekmeğini sıkı bir rulo haline getirin, buzdolabında biraz dondurun, böylece peynir sertleşir ve ürünün kesilmesi daha kolay olur. Ruloyu rulo şeklinde kesin ve kürdan ile sabitleyin. Resimler, lavaş rulosunun sıralı olarak nasıl monte edildiğini göstermektedir. adım adım fotoğraf bu yemeğin sofraya nasıl servis edileceğini gösterir.

domuz salamı

Rulo için ihtiyacınız olacak:

• 4 yaprak pide;
• 8 ince dilim jambon;
• 1 uzun taze salatalık(uzun dar şeritler halinde kesin);
• 2 avokado (kabuğu soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş)
• 250 gr beyaz peynir, süzme peynir veya işlenmiş peynir;
• yaprak marul (elle yırtın);
• tuz ve öğütülmüş biber tatmak.

Tüm malzemeleri dört eşit parçaya bölün ve her bir pide yaprağına alt kenara yakın olacak şekilde eşit şekilde yerleştirin. Kesimden 7-8 cm sağ tarafta geri adım atın. Bu yan girintiyi dolguya koyun. Ardından, dolguyu sıkıca uzanacak, ancak pide ekmeğinin sol açık kenarından dışarı taşmayacak şekilde yerleştirerek sıkı bir rulo sarın. İlk andan itibaren çok güzel ve temiz çıkmayabilir. Umutsuzluğa kapılma. Birkaç deney - ve onları mükemmel şekilde döndüreceksiniz.

Havuçlu lavaş rulo

Buğday unundan (tercihen tam tahıl) yapılan altı rulo üç büyük pide yaprağı için aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır.

makarna için:

• kuru kayısı - 6 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• çekirdek ceviz- 1/3 bardak;
• taze doğranmış kişniş - 3 yemek kaşığı;
• zeytin yağı- 6 yemek kaşığı;
• doğal meyve sirkesi - 1 çay kaşığı (şarap, şeri veya elma şarabı ile değiştirilebilir);
• tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Marine için:

• Halep biberi - ¼ ila ½ çay kaşığı (veya tadına göre acı biber);
• taze havuç - 1 kg;
• ince doğranmış taze dereotu - 3 yemek kaşığı (veya doğranmış taze nane yaprağı - 2 yemek kaşığı);
• taze sıkılmış limon suyu- 1 çorba kaşığı.

sos için:

• doğal yoğurt - 3 su bardağı;
• bütün limondan taze sıkılmış meyve suyu;
• 1 diş sarımsaktan püresi;
• 1/3 su bardağı zeytinyağı.

Yarım bardak kaynar su ile kuru kayısıları dökün. 5-10 dakika sonra yumuşayınca sudan çıkarın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. yardım ile mutfak aletleri veya sarımsağı elle doğrayın ve ceviz, bir kaseye koyun, oraya kişniş ve kuru kayısı koyun, iyice karıştırın. Çeyrek bardak zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber dökün ve bir macun haline getirmek için bir blender kullanın. Çok kalınlaşırsa, kayısıları ıslatan suyla seyreltin. Pastanın pide üzerine uygulanması kolay olmalıdır.

Havuçları soyun ve kaynar suda 5 dakika haşlayın, artık değil. Hafifçe soğutun ve Kore havuçlarında olduğu gibi çok ince ve uzun şeritler halinde kesin. Limon suyu, kalan zeytinyağı, dereotu veya nane, tuz ve karabiberden bir turşusu hazırlayın, içine havuç koyun, karıştırın, demlenmesine izin verin ve 15-20 dakika bekletin. Uzun süre lavaş rulo pişirme isteği veya imkanı yoksa, Kore havuç süpermarketten almak iyi bir alternatif olacaktır.

Bitmiş pideden 25 cm uzunluğunda üç parça kesin, tüm alana pide üzerine ceviz-sarımsak ezmesi sürün. Havuçları üç eşit parçaya bölün ve kenarlarından 5 cm geriye doğru bir adım atarak bir taraftaki keklerin üzerine yerleştirin. Bir börek için olduğu gibi uçlardan sarın. Enine iki parçaya kesin. Altı rulonuz var. Sıcak yemek için güzeldirler. Her ruloyu yağsız bir tavada veya orta ateşte hafifçe kızarana kadar ısıtın. Sos ile servis yapın. Bunun için yoğurt, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağını blenderdan geçirin.

Tavuk eti ile rulo

Fotoğraflarda pide rulo için adım adım bir tarif kaydedilir.

Tavukları yüksek ateşte yağda kızartın. Parçaları bir kızartma tavasına koyun, bir bardak su dökün ve kaynatın.

Kaynayan et suyuna tuz, karabiber, kereviz sapı, maydanoz, kekik, dörde bölünmüş limon ve bir bütün soyulmamış sarımsak koyun.

Kızartma tavasını bir kapakla örtün ve önceden ısıtılmış fırına 40 dakika koyun. Bu süreden sonra fırını kapatın, ancak piliç kendi kendine soğuyana kadar açmayın.

Tavuğu, eti lifler boyunca hafifçe bölerek pide ekmeğinin yarısına koyun. Sarımsakları elinizle kabuğundan çıkarın ve ete ekleyin. Enginar yapraklarını, doğranmış zeytinleri ve beyaz peyniri oraya koyun. Ruloyu fotoğrafta gösterildiği gibi yuvarlayın.

Çıtır bir kabuk elde etmek için pideyi fırında ısıtın. Börek gibi sarılırsa daha iyi çalışacaktır.

Tatlı rulolar

Yemek sayfalarında tatlılar da dahil olmak üzere çeşitli dolgulu pide tarifleri bulabilirsiniz. Tatlı rulolar harika bir tatlıdır. Mini rulolar çok zarif görünüyor. serpilirler toz şeker ve tarçın. Tarçın özellikle elmalarla iyi gider.

çilekli tatlı

Bir yaprak pide ekmeğinden ruloyu doldurmak için malzemeler:

• Ermeni lavaşı- 1 parça;
• çilek reçeli- 1 bardak.

Krem:

• mascarpone peyniri - 100 gr;
• yumuşatılmış tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• - 1 çay kaşığı.

Dekorasyon: taze çilek.

Pide ekmeğinin tüm yüzeyine tereyağı sürün. Bundan sonra, bir silikon spatula kullanarak, 5 cm kenarından geri adım atarak reçeli üzerine yayın, sıkı bir rulo haline getirin, plastik sargıya sarın ve yarım saat buzdolabına koyun. Rulo biraz sertleştiğinde 8-10 rulo halinde kesilmelidir. Disk kesici veya diş ipi kullanın. Bu, düzleşmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Düz bir tabağa yağlı kağıt serin ve ruloları içine yerleştirin. Çok sıcak fırında 20 dakika pişirin. Aşırıya kaçmamak önemlidir. Sulu, yumuşak ve hafif kırmızı olmalılar.

Rulolar pişerken kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için peynir, tereyağı ve vanilyayı bir karıştırıcı ile çırpın.

Bitmiş ruloları biraz soğutun ve üzerine koyun. büyük tabak. Her ruloyu krema ve çilek ile süsleyin. Bu yemek ılık olarak tüketilebilir.

Dolgu olarak, sadece çilek reçeli değil, aynı zamanda başkaları da uygundur. Çikolata veya fındık kreması ile rulo yapabilirsiniz.

Yaz ruloları

Yaz aylarında, taze mevsim meyveleri - ahududu, yaban mersini, böğürtlen, yaban mersini, hanımeli, dut veya diğerleri ile böyle bir rulo pişirmeye çalışmalısınız. Doldurmanın dışarı sızmaması için nişastayı kaynatın ve içine şekerli meyveleri koyun.

Ayrıca çok lezzetli çörekİle birlikte lor dolgusu. Süzme peynir bir elek ile ovuşturulmalı, karıştırılmalıdır. çiğ yumurta, şeker ve taze orman meyveleri veya reçel. Daha iyi lezzet için vanilya veya tarçın ekleyin.

Makalede sunulan pide kullanma seçenekleri, ondan hazırlanabileceklerin sadece küçük bir kısmı. Yukarıda anlatılanlara ek olarak, karabuğdaydan yapılan pide ruloları veya mini rulolar çok ilgi çekici olabilir.Enfes kekler yapılabilir. Genel olarak, ruloların tasarımı, masaya servis edilmeleri ve içecek seçimi ayrı bir büyük sohbetin konusudur.

İncelik ana yemek haline gelebilir aile yemeği ve kahvaltı.

Sonuçta, doyurucu, aromatik ve lezzetli malzemeler içerir - et, balık, sebze, yumurta, sos.

Dolgulu lavaş rulosu: temel prensipler

Lavaş yaprağı - benzersiz ürün. Mayonez, ekşi krema veya sosun etkisi altında az miktarda zaman kuru bir gözlemeden yumuşak ve sulu bir keke dönüşür.

Çeşitli malzemelerle pide yapabilirsiniz. Çok fazla zaman ve emek gerekmeyecektir. Her gün atıştırmak için buzdolabında olanı kullanın. Tatiller için asil balık çeşitlerini, kırmızı havyarı kullanabilirsiniz.

İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Malzemeler istenilen büyüklükte parçalar halinde doğranmalıdır. Doldurma bir pide yaprağına serilmeli, kenarlara dokunulmamalıdır. Ardından, rulolar oluşturun. Tabanın iyice ıslanması için birkaç saat buzdolabına gönderin.

Farklı dolgular ile pide ruloları hazırlama teknolojileri çeşitlidir. Çanak fırında pişirilebilir ve yemek olarak servis edilebilir. sıcak meze. Ayrıca, bir tedavi olarak sunulabilir soğuk meze. O zamanlar ısı tedavisiürünler kullanılmamalıdır.

Farklı dolgulu lavaş ruloları güzelce servis edilmelidir, yani pidenin yağsız kenarlarını çıkarın, ruloyu yaklaşık 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.

Somon ve jambon parçaları ile lavaş rulo

İçindekiler

Ermeni lavaşı - 2 adet.

tuzlu somon - 280 gr

işlenmiş peynir– 245 gr

jambon - 320 gr

yeşillikler - 220 gr

Pişirme metodu

1. Yeşilleri akan su altında durulayın. Kesmek.

2. Somonu orta ince tabakalar halinde kesin.

3. Peyniri pidenin üzerine koyun. İnce bir tabaka halinde yayın.

4. Somon parçalarını yerleştirin.

5. Pide ekmeğini doğranmış otlar ile serpin.

6. Jambonu şeritler halinde kesin.

7. Balıkların arasına koyun.

8. Pide ekmeğini rulo şeklinde doldurun.

9. Buzdolabında 20 dakika gönderin.

10. Küçük parçalar halinde kesin.

11. Kahvaltıda somon ve jambonlu lavaş rulosu yeşil çay.

Tuzlu dolgulu benzersiz lavaş ruloları

İçindekiler

büyük ince lavaş - 1 adet.

tereyağı - 18 gr

peynir tabağı - 3 adet.

doğranmış yeşillikler - 150 gr

doğranmış sosis - 210 gr

haşlanmış yumurta- 1 BİLGİSAYAR.

kızarmış kıyma- 300 gram

tuzlu mantar - 120 gr

patates püresi - 140 gr

dilimler taze domates– 175 gr

konserve tatlı biber - 60 gr

kızarmış soğan - 145 gr

haşlanmış havuç- 130 gr

ketçap - 30 gr

Pişirme metodu

1. Bir yaprak pideyi, daha büyük bir kenarı 30 cm olacak şekilde dikdörtgenler halinde kesin.

2. Her bir hamur parçasına ketçap uygulayın.

3. Doldurma malzemelerini istediğiniz şekilde öğütün.

4. Pide parçalarını katmanlar halinde yerleştirin.

5. Sayfayı bir zarfa sarın: Pide ekmeğinin kenarlarını dolguya, alt kısmına sarın ve dördüncü tarafı üste gelecek şekilde kapatın.

6. Yağı bir tencerede ısıtın, sıvı hale getirin.

7. Zarfları oraya yerleştirin.

8. Kızarana kadar farklı taraflarda kızartın.

9. Kokulu lavaş zarfları kullanıma hazırdır.

Kayısı ile lavaş rulo

İçindekiler

2 yaprak lavaş

70 gr puding tozu

580 gr kayısı

30 gr Tereyağı

65 gr toz şeker

60 gr pudra şekeri

Pişirme metodu

1. Kayısıları durulayın. Yarıya kesin. Kemikleri çıkarın.

2. Meyve parçalarını puding tozuyla birleştirin.

3. Şekeri dökün.

4. İnce bir pide yaprağı koyun. Eritilmiş tereyağının yarısı ile fırçalayın.

5. Kayısıların yarısını düzenleyin.

6. İkinci bir parça pide ile üzerini kapatın. Yağ ile yağlayın.

7. Tabanın kenarlarını dolgunun üzerine sarın. Pide ekmeğini dolgu ile yuvarlayın.

8. Ruloyu parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin.

9. Çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

10. Fırına konan kayısılı lavaş rulosu sıcaklık rejimi 180 derece. Altın olana kadar pişirin.

11. hazır turta pudra şekeri serpin. Parçalara ayırın.

12. Tatlı olarak kahve ile servis yapın.

Mantarlı ve tavuklu lavaş rulosu

İçindekiler

taze mantar orta boy - 265 gr

tavuk eti - 270 gr

işlenmiş peynir - 195 gr

soğan– 55 gr

ince gözleme- 2 adet.

taze maydanoz - 55 gr

tuz ve öğütülmüş karabiber - bir tutam

sebze yağı– 46 ml

Pişirme metodu

1. Tavuk filetoyu, otları ve mantarları durulayın. Kuru.

2. Kabuğu soğandan çıkarın. İnce öğütün.

3. Tavuk eti ve petrolleri eşit dilimler halinde kesin.

4. Tavayı ateşe koyun. Yağı ısıtın.

5. Soğanları dökün. Şeffaf hale gelene kadar pişirin.

6. Et parçalarını koyun. Et beyazlaşana kadar pişirmeye devam edin.

7. Petrol ekleyin. Karışımı karıştırın. 8 dakika kaynatın.

8. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Mantar ve tavuğa gönderin.

9. Ocağı kapatın. Doldurma soğuyana kadar bekleyin.

10. Pide ekmeğini genişletin.

11. Peynirle sürün.

12. Soğutulmuş dolguyu koyun.

13. Pide ekmeğini yuvarlayın.

14. Buzdolabında bir saat bekletin.

15. Mantarlı ve tavuklu lavaş rulosu, dilimlenmiş olarak servis yapın porsiyonlu parçalar.

Et, peynir ve sebze ile lavaş rulo

İçindekiler

kızartma yağı

lavaş tabakaları - 3 adet.

Viyola peyniri - 435 gr

füme domuz göğsü - 520 g

çiğ havuç - 90 gr

soğan - 85 gr

diş sarımsak - 14 gr

salatalık turşusu - 80 gr

dereotu - 1 demet

tuz - 16 gr

karabiber - tatmak

Pişirme metodu

1. Havuçları rende kullanarak kabuğunu soymadan ezin.

2. Soğan ve sarımsağın kabuğunu çıkarın. Öğütmek. Yağda kaynatın.

3. Havuç kütlesi ekleyin. 7 dakika kızartın.

4. Tuz serpin.

5. Biber.

6. Peyniri bir pide yaprağına koyun. Malzemeyi yavaşça yayın.

7. İnce kıyılmış dereotu serpin.

8. İkinci gözlemeyi üstüne koyun.

9. Et dilimlerini sebzeli dökün.

10. Üçüncü bir sayfa ile örtün.

11. Uygula işlenmiş peynir.

12. Küçük salatalık dilimleri serpin.

13. Yuvarlayın.

14. Sarın sarılmak film.

15. 4 saat soğuk bir yere gönderin.

16. Öğle yemeğinde etli ve sebzeli lavaş rulosunu sıcak çorba ile servis edin.

Haşlanmış karidesli lavaş ruloları

İçindekiler

olgun avokado– 70 gr

ketçap - 36 gr

Philadelphia peyniri - 120 gr

pide - 4 yaprak

yaban turpu - 18 gr

ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 8 gr

öğütülmüş kırmızı biber - 3 gr

limon suyu - 40 ml

ezilmiş biber - tatmak

yeşil salata- ışın

badem - 220 gr

haşlanmış karides - 245 gr

Pişirme metodu

1. Ispanağı ince ince doğrayın.

2. Bademleri kuru bir tavaya dökün. İyi kızartın. İnce doğrayın.

3. Avokadoyu 2 parçaya kesin. Kemikten kurtul. Hamuru uygun bir şekilde çıkarın.

4. Avokadoyu peynirle karıştırın. Karışımı pürüzsüz olana kadar ovalayın.

5. Ketçap ekleyin.

6. Limon suyunu dökün.

7. Lezzetini dökün.

8. Yaban turpu, kırmızı biber ve biber koyun. Kütleyi karıştırın.

9. Bir parça pideyi temiz bir havlunun üzerine yayın.

10. Hazırlanan kütlenin dördüncü bölümünü düzenleyin. Tabanı eşit şekilde yağlayın.

11. Ispanak ve badem serpin.

12. Doğranmış karidesleri dökün.

13. Bir havlu kullanarak pideyi bir tüpe sarın.

14. Birkaç yerde tahta çubuklarla delin.

15. Folyoya sarın. Buzdolabına çıkarın.

16. Bunu kalan pide yapraklarıyla yapın.

Tatlı süzme peynir dolgulu lavaş rulo

İçindekiler

Ermeni lavaşı

Lor– 290 gr

yumurta akı- 1 BİLGİSAYAR.

şeker ikamesi - 12 g

hindistan cevizi gevreği - 8 gr

çilek - isteğe bağlı

kefir - 40 gr

Pişirme metodu

1. Proteini yumurta sarısından ayırın.

2. Proteine ​​süzme peynir ekleyin. Karıştırmak.

3. Kefirin içine dökün.

4. Şeker ikamesini dökün.

5. Bir tabaka Ermeni lavaşını dolgu ile eşit şekilde yayın. Pıhtının dışarı akmaması için kenarları boş bırakın.

6. serpin Hindistan cevizi parçaları.

7. Çilekleri tüm yüzeye yayın.

8. Tedaviyi parşömenli bir fırın tepsisine koyun.

9. Fırına koyun. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.

10. Lavaş rulo tatlı doldurma sakin ol.

11. Tatlı olarak kakao ile servis yapın.

Fırında pişmiş lavaş rulo

İçindekiler

sosis - 210 gr

domates - 95 gr

ince lavaş- 1 sayfa

sert peynir - 140 gr

dolmalık biber- 140 gr

yeşillikler - tatmak

mayonez - 60 gr

domates sosu - 30 gr

Pişirme metodu

1. Karışımı bir pide ekmeğinin üzerine yayın. domates sosu ve mayonez.

2. Peyniri rendeleyin. Karışımı serpin.

3. Sosisleri kaynatın. Cildi çıkarın. Büyük parçalar halinde doğrayın. Peynirin üzerine yayın.

4. Domatesleri 2 parçaya kesin. Dilimlere böl. En üste dağıtın.

5. dolmalık biberçekirdek ve tohumdan kurtulun. İnce doğrayın. Parçaları pide ekmeğinin üzerine koyun.

6. Dolguyu otlar ile serpin.

7. Biber.

8. Baharatları dökün.

9. Sayfayı dolgu ile yuvarlayın.

10. Mayonez ile doldurun.

11. 15 dakika sıcak fırına gönderin. kadar pişirin altın kahve.

12. Kokulu dolgulu lavaş rulosu sıcak ve soğuk olarak tüketilebilir.

Yunan salatası ile lavaş ruloları

İçindekiler

çekirdeksiz zeytin - 240 gr

zeytinyağı - 55 ml

genç sarımsak - 20 gr

beyaz peynir - 190 gr

salatalık - 360 gr

Bulgar biberi - 170 gr

domates durum çeşitleri– 175 gr

marul - 1 kafa

tuz - 14 gr

Pişirme metodu

1. Domates ve salatalık küçük küpler halinde kesilir.

2. Aynı büyüklükte parçalar halinde doğranmış peyniri ekleyin.

3. Sarımsaktaki pulları çıkarın. Sarımsak presini atlayın.

4. Zeytinleri 2 parçaya kesin.

5. Marulu parçalara ayırın.

6. Hazırlanan malzemeleri birleştirin. Salata karıştırın.

7. Ayrı bir kapta tuz, yağ, karabiberi karıştırın. yakıt ikmali kokulu karışım salata.

8. Pide ekmeğini dörde bölün.

9. Dolguyu her parçaya koyun. Rulo şeklinde sarın.

10. Lavaş ruloları pişirildikten hemen sonra servis edilir.

Farklı dolgulu lavaş ruloları yaklaşık 6 cm'lik halkalar halinde kesilebilir. porsiyon bardak. Yemeğin bu şekilde servis edilmesi daha ilginç görünüyor.

Yemeği mayonez veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

Farklı dolgulu lavaş ruloları dondurulmamalıdır. Çözüldüğünde, taban ıslanacak ve ekşi olacaktır.

Doldurma kuru veya ıslak olmamalıdır.

Çok miktarda sos veya mayonez tadı bozar hazır yemek.

Farklı dolgulu lavaş rulolarının mikrodalgada ısıtılması yasaktır. Ana bileşen deforme olmuş.

Rulo, farklı dolgulu birkaç pide ekmeğinden yapılabilir. Bunu yapmak için, ikincinin üzerine bir pide ekmeği koyun ve dolguları her bir tabakanın tüm düzlemine eşit olarak dağıtın. Ardından, bir rulo oluşturun.

Lavaş, dolgunun lezzetini ve suyunu kolayca emer.

Bir yaprak pide farklı şekillerde sarılabilir: zarflar, poundlar, rulolar, krepler.

Lavaş tahta bir kürdan ile sabitlenebilir. O zaman farklı dolgulu pide kesinlikle dağılmayacaktır.

Farklı dolgulu sıcak pideler çok lezzetli.

Farklı dolgulu lavaş ruloları altın rengi olana kadar ızgarada pişirilebilir.

Puding yapmak için toz nişasta ile değiştirilebilir.

ile lavaş rulo peynir dolgusu- basit bir yemek Doyurucu kahvaltı. Bu incelik kakao ile iyi gider.

ile lavaş ruloları sebze dolguları – lezzetli yemek oruç döneminde.

Bu tür atıştırmalıklar, özellikle yenileri, herhangi bir hostesi memnun edecektir - hem yeni başlayanlar hem de pide ekmeği için kendi cephaneliği olan biri. Sonuçta, bir rulo veya rulo halinde doldurma ile sarılmış pide, benzersiz ve aynı zamanda hazırlanması en basit şeydir. Sandviçler gibi her durum için uygundur - hem tatillerde hem de hafta içi günlerde, bir ikram olarak veya sağlıklı, doyurucu, lezzetli ve sağlıklı yiyecek olarak.

Pide ekmeği için dolgular nelerdir?

Genel olarak, hem ayrı ayrı hem de diğer ürünlerle birlikte olan iyi bir içerik listesi olacaktır. Yani, şu anda ve tam burada, buzdolabınızda bulunan her şey. Kural olarak, çok sayıda küçük yiyecek kalıntısı vardır. Size genel olarak ve en önemli şeyi anlatacağım.

Aşağıdakilerle doyurucu bir atıştırmalık elde edilir:

• et (sığır, domuz, kuzu, tavuk, hindi vb., ocakta, düdüklü tencerede, yavaş pişiricide, çift kazanda, fırında, ateşte vb.);
• balık (tuzlanmış, haşlanmış, tütsülenmiş, kızartılmış, fırınlanmış vb.);
• sebzeler (taze, tuzlanmış veya ısıl işlem görmüş);
• Süt Ürünleri (peynir, süzme peynir vb.) ve yumurtalar;
• sakatat (karaciğer, böbrekler, akciğerler ve diğerleri);
• mantarlar;
• makarna ve tahıllar;
• Deniz ürünleri (havyar, kabuklu deniz ürünleri vb.) ve yengeç çubukları.

Düz bir yüzeye bir yaprak pide yerleştirilir, istenen formatta kesilir ve herhangi bir dolgu ile doldurulur. Ve dolgu, kural olarak, ince bir şekilde ezilir veya istenirse şeritler, dilimler halinde kesilir!

Hazır pide nasıl servis edilir?

Nasıl isterseniz! Dolgulu büyük bir rulo ise, porsiyonlar halinde kesilmelidir. Küçük tabakalar hazırsa, üzerlerine dolguyu koyarlar ve ruloları bükerler ve hatta sadece servis ederler. Sadece şenlikli seçenek güzelce kesilmeli veya kesilmelidir.

Dikkat . Doldurmada mayonez veya ekşi krema, sos veya domates kullanıyorsanız, ruloyu dikkatlice kesmeniz gerekir - pide çok yumuşaktır! Ve tutarlılığı kaçırmayın - sıvı bir pansuman yapın, tüm çalışmalarınız boşuna.

Her dolgunun kendi tadı, ihtiyaçları, olanakları ve nihayet midesi vardır. Ama paylaşacağım tarifler denenmiştir. Bu yüzden diliyorum Afiyet olsunönceden!

Tavuk ve sebze ile

Hızlı. Lezzetli. Doyurucu. Tüm durumlar için! Bu doldurma tarifi en kolayı çünkü bu malzemeleri her zaman buzdolabında bulacaksınız. Ve acıktığınızda, bu süper bir seçenek!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Tavuk fileto - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• Peynir - 200 gr
• Mayonez - 100 gr
• Ketçap - 100 gr
• Tuz ve baharatlar
• Sebze yağı

Tavuk ve sebze ile hızlı pişirme doldurma

Her zamanki gibi et pişirmedim. Misafir bekliyordum, çünkü her zaman ki gibi olmasın ve herkes gibi olmasın diye yapmak istedim. Bu nedenle, başlamak için yıkadım tavuk göğsü ve bir kağıt havluyla kurulayarak parçalara ayırın.

Bulgar biberi, her yerde ve her zaman bende var. Ve ile birlikte tavuk eti ve karakterlerin geri kalanı, daha da parlak görünüyordu. Daha sonra ruloları uzunlamasına doldurabilmek için şeritler halinde kesmeye karar verdim.

Soğan artık biberle kavrulacağı için onu da doğradım. Hangi formatı seçmeli? Ve bu sizin zevkinize göre. Soğanları herhangi bir biçimde severim, bu yüzden özellikle utangaç değildim - daha sonra dolguda daireler harika görünüyordu.

Tavayı ocağa koyuyoruz. Yağı, dibi ince bir tabaka ile kaplayacak şekilde dökün. Bu sefer denedim - her bir malzemeyi ayrı ayrı kızartmak değil, hepsini bir kerede kızartmak mümkün mü? Olmuş! Ancak büyük miktarlarda ürünlerin ayrı olarak kızartılması gerekecektir. Ama buna değer! Böylece tüm kesimlerimizi ısıtılmış yağa göndereceğiz ve çevirerek kızartacağız. Sadece sezon sonunda tuz ve baharatlarla.

Doldurma prensipte hazırdır. Ama süreç bitmiş değil. Sonuçta, dolgu hem peynir hem de ketçaplı mayonez içerir. Bu nedenle, devam edeceğim. Dilimleri hazırladıktan sonra, ketçap ve mayonez ile tatlandırılmış pide ekmeğine gönderdim.

Doldurulmuş rulolar tereyağında kızartılır. Ve işte ortaya çıkan güzellikler!

Somonun kendisi lezzetlidir, bundan kimsenin şüphesi yoktur. Ve pidenin içine koyarsanız büyük miktar yeşillikler ve sarımsak. Ve tüm bunlar taze ekşi krema ile tatlandırılmış mı?

İçindekiler:

• Lavaş - 1,5 adet
• Somon (hafif tuzlu) - 200 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Yeşil bezelye
• domates - 1 adet.
• Sahanda yumurta - 2 yumurta
• zencefil - 1 cm
• Zeytin yağı

Somon ve çırpılmış yumurta ile doldurma nasıl pişirilir

İlk önce pide ekmeğini şeritler halinde kestim (ikinci pide ekmeğinden kenarları kesin - daha kuru veya kendiniz kurutun). Sarımsak ve zencefili ince bir rende üzerine bir kaseye alıp karıştırdım. Olağan dışı? Evet, ama lezzetli ve sağlıklı! Bu güzelliğe omlet dilimleri ekledim (yumurtaları çırpıp kapak altında kızarttım), balık, domates ve bezelye. Görevimiz, pide ekmeğinin üzerindeki dolgunun hazırlanmasını bitirmek. Bize kalan her şeyi bir kapta karıştırmak, zencefil ve sarımsak karışımı ile karıştırılmış zeytinyağı serpin. Her şey, misafirler veya aile için şık bir sürpriz olacak.

Haşlanmış veya kızartılmış deniz ürünleri menünüzü süsleyecek. Lezzetli ve sağlıklı!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Karides - 100 gr
• Kalamar - 100 gr
• Bulgar biberi - 100 gr
• Peynir - 100 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Yeşillik
• mayonez

Karides ve kalamar ile lezzetli doldurma pişirme

Deniz ürünlerini kaynatın (kalamar daireler halinde kesilmelidir), biberleri şeritler halinde kesin. Daha sonra doğranmış yeşillikleri ekşi krema ile karıştırın, kütleyi pide ekmeğinin yüzeyine koyun ve ürünleri üzerine peynir dilimleri ile kaplayarak dağıtın. Fırında bir iki dakika pişirin ve tadını çıkarın!

Haşlanmış sosis ile

Daha basit seçenek bulması zor. İlk olarak, her zaman elinizin altında ürünler. İkincisi, her şey hızlı ve basit bir şekilde yapılır. Peki, ne kadar tatmin edici!

Haşlanmış sosisli fotoğraf

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Haşlanmış sosis - 100 gr
• Bulgar biberi - 100 gr
• Peynir - 100 gr
• Ekşi krema
• öğütülmüş biber

Pide ekmeği için haşlanmış sosis ile doldurmanın basit hazırlanması

Gördüğünüz gibi, minimum ürün var. Çünkü her şey çok çabuk geçecek. Yani, uzun ince dilimleyin (ne kadar ince o kadar iyi!) Tüm malzemeleri pipetleyin. Daha sonra pidenin boyunu boydan boya deniyoruz ve karelerini buluyoruz. Yüzeylerini öğütülmüş karabiberle karıştırılmış ekşi krema ile yağlayın. Dolguyu yaydık ve ruloyu sardık. Hemen yiyebilirsiniz. Ve onları bir tavada kızartabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Ve işe alırsanız, mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Piliç ile

genellikle eşsiz tarif basitlik ve hız açısından. Yani, size misafir gelirse, yüzünüzü kaybetmezsiniz! Sadeliğe rağmen, baharatlı olacak.

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Tavuk budu - 1-2 bacak
• Çin lahanası - 2-3 yaprak
• Dereotu - 2 dal
• Maydanoz - 2 dal
• Yeşil soğan - 2-3 tüy
• domates - 0,5 adet
• Kereviz sapı - 2 cm
• mayonez

Tavuklu pide için ihale meze nasıl pişirilir

Tavuğun herhangi bir kısmını alın. Ana şey eti iyice kaynatmak, soğutmak ve küçük şeritler halinde kesmektir. Yakıt ikmali olarak ne yapmalı? Tarifte belirtilenlere ek olarak, başka bileşenler de ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri ve kerevizi doğradım, mayonezle karıştırdım. Ne kadar almalı? Pidenin üzerini iki kez örtecek kadar. Yüzeyini bu kütlenin yarısı ile yağlayın, üzerine tavuk parçaları koyun ve üstüne Pekin dilimleri ve domates serpin. Bu güzelliği pansumanın ikinci yarısı ile kapatalım ve ruloyu çevirelim!

Muhtemelen evde, işte veya bir gezi veya tatil atıştırmalıklarında baharatlı atıştırmalıklar için daha az popüler bir seçenek değildir.

İçindekiler:

• Lavaş - 2 adet
• Yeşiller - 200 gr
• Peynir - 150 gr
• Mayonez (veya ekşi krema) - 200 gr
• domates - 50 gr
• tuz - tatmak
• Baharatlar - tatmak
• Tereyağı

Pide ekmeği için peynir ve otlar ile baharatlı doldurma pişirme

Hangi yeşillikleri almalı? canın ne isterse! Sadece dereotu, maydanoz ve yeşil soğan. Ispanak konusunda utangaç olmayın - süper sağlıklı ve lezzetli, kişniş, kuzukulağı ve benzerleri. Hepsini yıkayıp kuruttuktan sonra doğrarız ve burada peyniri rendeleyin veya ince doğrayın, her şeyi baharatlarla baharatlayın ve ekşi krema dökün. Sonra bu kütleyi küçük kare pide ekmeğine yaydım ve doldurduktan sonra tereyağında kızarttım. Fırında ve mikrodalgada, hatta ızgarada ve ateşte bile ısıtılabilir!

Bu sadece bir kraliyet meze! ama böyle bir güzellik sadece şenlikli masa için iyi değil. Ailenizi ve kendinizi, sevgilinizi şımartmak için hafta sonu pişirmek günah değil!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Yumurta - 2 adet
• Kırmızı havyar - 1 banka
• Alabalık (tuzlu) - 150 gr
• Dereotu (doğranmış) - 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema
• Dijon hardalı

Pide ekmeği için kırmızı havyar ile lezzetli doldurma pişirme

Boşluk yoksa kaynatmak için yumurta göndereceğiz. Onlar pişerken diğer malzemeleri hazırlayın. Pide ekmeğini ya bir bütün olarak yerleştirelim, böylece daha sonra ruloyu kesebiliriz ya da küçük rulolar halinde. Alabalıkları ince şeritler halinde kesin. Dereotu mümkün olduğunca öğütün. Ekşi kremada hardal ve dereotu göndereceğiz. Soğutulmuş yumurtaları payetlere doğrayın. Dereotu karışımını karıştırdıktan sonra yarısını pidenin üzerine koyun. Sonra balıkları ve yumurtaları diziyoruz, üstlerini havyarla sıkıca örtüyoruz. Dereotu-hardal ekşi kremasının ikinci kısmı ile doldurun. Pide ekmeğini topla ve tadını çıkar!

Şaşırdın mı? Ben de harika olacağını düşünmedim. Sonuçta, bu dolguyu çeşitli ürünlerin kalıntılarından hazırladım. Ve pişman olmadı. Bu, küçük parçaların bile atılmaması gerektiğine güzel bir örnek.

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• turp (beyaz) - 1 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Haşlanmış pirinç - 2 yemek kaşığı.
• Haşlanmış böbrek (veya diğer sakatat) - 1 adet.
• mayonez

Sakatat, turp ve pirinç ile pide için dolgu hazırlanması

Hazır böbrek, pilav ve yumurta yoksa kaynatın, hızlı. Peki, size hazır bileşenler durumunda izlediğim algoritmayı anlatacağım. Turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, salatalığı ince doğrayın, yumurta ve böbrek de kaba bir rende (soğuk) rendelenebilir. Sonra her şeyi karıştırdım, pide üzerine koydum ve mayonezle döktüm.

Bir şey ortaya çıkıyor! Bu sefer cephanemdeki her şeyi topladım. Bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum. Ve ne, sonra benden takviye istediler!

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet
• Elma - 1 adet.
• armut - 1 adet.
• Mango sulu - 1 adet.
• Erik - 4 adet
• Ceviz - 4 adet
• Tarçın
• Hindistan cevizi talaşı - 2 yemek kaşığı.

Pide ekmeği için tatlı meyve dolgusu pişirme

Görevimiz, tüm bileşenleri kesim için hazırlamaktır. Bunu yapmak için her şeyi suyla durulayın, bir şeyle lekeleyin, elmayı, mango armutunu ve fındıkları soyun. Kesmeden önce pansumanı hazırlayın. Hindistan cevizi pulları, tarçın (tatmak ve arzuya göre) ve dövülmüş kuruyemişlerle karıştırılmış baldı. Her şeyi karıştıralım. Sadece birkaç dakika, doğranmış meyveyi buharın üzerinde tutun ve servise gönderin. bal sosu. Çok sıvı almamak için kıvamını takip edin. Dolguyu pide ekmeğine sarın ve büyük bir zevkle kendinize yardımcı olun!

Herhangi bir dolgunun hayal gücünüzün bir meyvesi olduğunu unutmayın. Sadece karışımlar için seçenekler sundum.

Ama onlardan binlerce kat daha fazlası var:

• Diyelimki yengeç çubukları - burada bir yumurta onlarla iyi gider ve taze salatalık, tüm bunlar mayonez ile dökülür.
• Veya deniz ürünleri - dolmalık biber veya domates, biber ile kızartın, ekşi krema ile karıştırın.
• Pancar ve kırmızı balıkla nasıl başlanır? Mükemmel uyum, dengeli tat, çünkü bu dolguda balığa ek olarak haşlanmış pancar, yumuşak krem ​​​​peynir, otlar ve ekşi krema olacak.
• Doldurma daha az muhteşem olmayacak - taze veya taze olduğu et, karaciğer, sakatattan salatalık turşusu, kızarmış soğan ve mayonez veya ekşi krema.

Denemeyi bırakmayın. Bir şeyin bir şeye uymadığından korkmayın. Keskin bir şeyle tatlandırılmış, tüm bunlar çabucak yenecek. Ve sadece için değil şenlikli masa, aynı zamanda işte, bir sortide, yolda!

Dolgulu lavaş herkes tarafından sevilir! Fotoğraflı tarifler, basit ve kızarmış yemek seçenekleri herkes tarafından erişilebilir, çünkü hazırlanmasında kullanılan ürünler hemen hemen her buzdolabında bulunur veya kolayca değiştirilebilir.

Lavaş bekarlığa veda partileri için de idealdir, asıl şey oranları bilmek ve talimatları tam olarak takip etmektir.

Life Reactor sizler için harika bir çeşit hazırladı. Deneyin ve dahiyane olan her şeyin basit olduğunu görün!

Doldurma ile lavaş - fotoğraflı basit ve benzersiz tarifler (peynirli fırında)

Yüzeye ince bir tabaka yağ sürün ve benim gibi çıtır bir kabuk seviyorsanız bazen bu kuralı ihmal edin.

1. Sert peynir - 60 gram
2. Petrol - 400 gram
3. Mayonez - 2 yemek kaşığı
4. Yay - kafa
5. Lavaş - 1-2 adet
6. kızartma yağı
7. Tuz
8. Biber

1. Mantarları ve soğanı küpler halinde kesin ve tuz ve karabiberle yumuşayana kadar kızartın. Peyniri daha küçük rendeleyin ve ikiye bölün.
2. Hamuru masanın üzerine yayın ve mayonezle yayın, peynirin ilk yarısını serpin.
3. Ardından mantarları yerleştirin ve bir kaşıkla dikkatlice yayın. Peynirin kalan yarısını üstüne kapatın.
4. Dikkatlice sarın. Pide ekmeği çok inceyse iki tane kullanın. Kısık ateşte her iki tarafını 3'er dakika kızartın.
5. Doldurma ile lavaş - mantarlı, fotoğraflı lezzetli tarifler aileniz tarafından hatırlanacak ve sizden tekrar pişirmenizi isteyecekler.

"Döner"

1. salatalık - 1 orta boy
2. Ryazhenka - 150 mililitre
3. Acıka ev yapımı (baharatlı değil) - 130 mililitre
4. Çin lahanası - 3 yaprak
5. domates - 1 büyük
6. Lavaş - 3 adet
7. Adige peyniri - 250 gram
8. Sebze yağı
9. Baharat

Vejetaryen shawarma

1. Salatalığı yıkayın ve kabuğunu soymadan uzun şeritler halinde kesin. Mümkünse domatesi de doğrayın.
2. Lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın. Sosu hazırlayın: Acıka + fermente pişmiş süt + baharatlar.
3. Köri eklemeyi gerçekten seviyorum, ama tadına baskın gelmemek için biraz.
4. Peyniri çatalla ezin ve sürekli karıştırarak tereyağında hafifçe kızartın.
5. Masanın üzerine pide serpin, 35 santimetre çapında yuvarlak bir tabakam vardı.
6. Sosu uygulayın ve sol kenara yakın, sebzelerin ve peynirin üçte birini yayın.
7. Shawarma'yı şu sırayla sarın: üst-alt-sol kenar ve ardından sağa çevirin.
8. Ruloyu tavaya koyun (yağlı veya yağsız) ve her iki tarafta tam anlamıyla 5 saniye ısıtın. Sos pideyi ıslatmadan hemen önce yiyin.
9. Bu doldurulmuş pide ve fotoğraflı diğer tarifler basittir ve anlaşılır, değil mi?
10. onlar hakkında konuşuyoruz adım adım, sorun yaşamamanız için. Ayrıca bir tel raf kullanılarak açık havada da kolayca pişirilebilirler.

"Börek"

1. Bulgar biberi - 1 orta boy
2. Kırmızı alacalı fasulye - 150 gram
3. Peynir "Hollandalı" - 150 gram
4. Lavaş - 1 yaprak
5. pirinç - yarım bardak
6. Yeşiller - 1 demet
7. domates - 1 adet
8. Sebze yağı
9. Baharat

"Börek"

1. Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve pişirin. her zamanki gibi. Kaynama. üzerine peynir rendeleyin kaba rende ve yağ ile tavaya ekleyin.
2. Buraya pirinç ve fasulye, biber ve domates ekleyin, hafifçe kızartın, baharatlarla baharatlayın.
3. Zeytinyağı kullandım - lezzet inanılmaz!
4. Hamuru yayın ve tava içeriğini ve doğranmış yeşillikleri ortasına koyun.
5. Üzerine biraz peynir serpin. Yuvarlayın ve her iki tarafta birkaç dakika bir tavada kızartın.

İpucu: İsterseniz normal siyah yerine acı biber ekleyin.

Soğuk rulolar - ekstra güçlük yok

Eve gelip buzdolabından sulu, ıslanmış bir rulo almak çok keyifli.

Yanınıza alabilir, parçalara ayırabilir ve beklenmedik bir şekilde ziyarete gelen arkadaşlarınızı tedavi edebilirsiniz.

Hızlı, doyurucu ve inanılmaz lezzetli - yoğun zamanımızda ihtiyacınız olan şey!

"Kore Snack"

1. Lavaş - 3 yaprak
2. Ketçap - 8 yemek kaşığı
3. Havuç "Korece" - 300 gram
4. Mısır (konserve) - 6 yemek kaşığı
5. Yeşiller - 1 demet
6. Pancar (turşu) - 300 gram
7. mayonez - 6 yemek kaşığı
8. Baharat

"Kore Snack"

1. Bu tarif neredeyse anında hazırlanır ve hemen ve hemen bir şeyler bulmanız gereken anlarda cankurtaranınız olacak.
2. Ürünler 3 tam porsiyon için tasarlanmıştır.
3. Yemek sitelerinde sıklıkla listelenen yiyeceklerin “mikro dozları” beni rahatsız ediyor, burada her şey farklı.
4. Bir kapta mayonezi ketçap ile karıştırın, isterseniz baharat ekleyin. Bundan sonra, hamuru masaya yayın ve orta kalınlıkta bir taban uygulayın.
5. Önce üstüne havuç, sonra serpin.
6. Bir kutu mısır açın, suyunu boşaltın ve yüzeye birkaç kaşık gönderin. Yeşilleri elinizle yırtın ve oraya koyun.
7. Bütün bu güzelliği bir ruloya sarın ve porsiyonlar halinde kesin. Büküm, ruloyu sıkı hale getirmek için çaba gösterin. Sayfaların geri kalanıyla aynı şeyi tekrarlayın.

"Kuşkonmaz Rulo"

1. tatlı biber - 1 küçük
2. Çalı fasulyesi - 400 gram
3. lor peyniri - 130 gram
4. salatalık turşusu - 1 adet
5. Ceviz - 60 gram
6. Salantro - 1 demet
7. Lavaş - 1 adet
8. susam - 15 gram
9. Suneli şerbetçiotu - 1,5 çay kaşığı
10. Tuz

"Kuşkonmaz Rulo"

1. Sapları çıkarın ve kuşkonmazı yaklaşık 5 dakika kaynatın. Fındık ve susamları ayrı tavalarda hafifçe kavurun.
2. Ardından, bu üç malzemeyi karıştırın ve dövün. homojen kütle.
3. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın, buraya ekleyin ve baharat serpin.
4. Her şeyi birlikte karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini bu yeşil madde ile yağlayın.
5. Kalan susam ve krem ​​peynir serpin.
6. Bir tarafta ince dilimler halinde kesilmiş salatalık, diğer tarafta - aynı biçimde tatlı biber. Onları yuvarlayın ve parçalara ayırın.

"Peynir ve kapari ile"

1. İşlenmiş peynir - 2 adet
2. Kapari - 20 adet
3. petrol - 200 gram
4. Yeşiller - demet
5. Lavaş - 1 büyük kare
6. kırmızı soğan - 2 adet
7. Sebze yağı

Kapari ile lavaş

1. İyice yıkayın, küpler halinde kesin ve mantarları tereyağında kızartın. Eritilmiş peyniri dondurucuya 15 dakika koyun.
2. Bu numara, yüzeye eşit şekilde ovalamaya yardımcı olacaktır. "Tuvali" iki parçaya kesin, daha sonra iki rulo olacak, malzemeyi buna göre dağıtın.
3. Üzerine mantar koyun, üzerine peynir ve kapari (her biri 10 adet) rendeleyin. Maydanozu da doğrayın ve oraya da gönderin.
4. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın. Bu, acılığı gidermeye yardımcı olacaktır.
5. Son kat ile uygulayın. topla , dilimleyin ve servis yapın.

Tavsiye: süzme peynir Adige ile güvenle değiştirilebilir.

İnanılmaz bir tatlı çeşidi olarak tatlı lavaş

Buna dayanarak, gerektirmeyen yemek de yapabilirsiniz. Büyük bir sayı pişirme süresi.

Ve çok çeşitli olabilirler.

Bu tür rulolar bir fırında satın alınamaz, özel bir sade atmosfere doyurulur. Bunların bir kısmının nazikçe dokunacağını umuyoruz!

"Balkabaklı kek"

1. Kabak - 800 gram
2. Şeker - 120 gram
3. Lavaş - 5 yaprak
4. Zeytin yağı

1. Yıkayın, soyun, orta rende üzerine doğrayın. Derin bir kapta şekerle iyice karıştırın.
2. Büyük bir "tuval" iki parçaya kesin, her birini yağla yağlayın.
3. Ortasına yaklaşık 4 yemek kaşığı balkabağı koyun ve bunu ve sonraki tüm parçaları bir zarfla sarın.
4. Fırını önceden ısıtın, bir fırın tepsisine kağıt koyun, üzerine yuvarlayın, üstüne yağ sürün.
5. Onları 20 dakika içeri sokmak yeterli olacaktır.

"Çurta"

1. Şeker - 4 yemek kaşığı
2. Lavaş - 1 yaprak
3. Tarçın - yarım çay kaşığı
4. Ceviz - 60 gram
5. Elma - 3 büyük meyve
6. Ev yapımı ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı
7. Süslemek için pudra şekeri

"Çurta"

1. Meyveyi çekirdekten soyun, kabuğu çıkarın, dilimler halinde kesin ve şekerli bir tavada biraz güveç yapın.
2. Onları bir kapakla örtmeyin, aksi takdirde çok yumuşak olurlar. Biraz sonra üzerlerine tat vermesi için tarçın serpin ve tekrar karıştırın.
3. Meyve suyu kısmen buharlaşana kadar bekleyin. Yumuşaklık için tabanı ekşi krema ile yağlayın. Somunları soyun, plastik bir torbaya koyun ve bir çekiçle dövün.
4. Elmaları hamurun üzerine koyun ve fındık serpin.
5. Hepsini bir tüpe sıkıca sarın ve tekrar ekşi krema ile kaplayın. Bu arada ben normal tereyağ kullandım o da çok lezzetli oldu. Bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar kızartın.
6. Eğer strudel için özel bir hamur hazırlar ve bu tarifi denerseniz, bunların birbirinden farklı olmadığını görünce şaşıracaksınız.
7. Öyleyse neden değerli zamanınızı boşa harcıyorsunuz?

"Yoğunlaştırılmış süt ile hızlı rulo"

1. Yoğunlaştırılmış süt - 200 gram
2. Lavaş - 2 yaprak
3. ceviz - yarım su bardağı

« Hızlı rulo yoğunlaştırılmış süt ile "

1. Fındıkları doğrayın. Yoğunlaştırılmış sütü ve fındıkları dönüşümlü olarak her iki tabakaya koyun, bir tüple sıkıca bükün.
2. İki parçaya kesin. İkinci sayfa ile aynı yapın. Onları birlikte örün ve tozla tozlayın.
3. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

Dolgulu herhangi bir lavaş rulosu basittir ve hızlı seçenek yemek pişirme. Atıştırmalıklar veya hamur işleri olabilir - hepsi lezzetli olur ve çok basit bir şekilde hazırlanır.

Süzme peynirli lavaş bir istisna değildir - çay için iyi olacak diyet pişirme veya analog olarak sıcak süzme peynirli güveç. Bu basit, hızlı ve lezzetli bir tarif.

İçindekiler:

• ince Ermeni lavaş - 1 adet.,
• süzme peynir - yaklaşık 0,6 kg,
• yumurta - 1 adet.,
• ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı,
• isteğe bağlı bal, şeker, vanilya şekeri, tarçın, kuru üzüm veya durumda tuzlu hamur işleri- tuz ve otlar

Fırında lavaş

Malzemeler kesinlikle alınmaz ve pidenin boyutuna ve süzme peynirin yağ içeriğine bağlıdır. Lor dolgunun tadı piştikçe ayarlanır. AT bu durum Tatlı dolgulu pide pişirdim, bu yüzden lorda 1 yemek kaşığı ekledim. tatlım, biraz vanilya şekeri, tarçın ve bir avuç kuru üzüm.

Yemek pişirme :

1. Pide ekmeğini rulo yapmak için uygun parçalara ayırdık, benim durumumda pideyi iki parçaya kesmek daha iyi.

Bu arada, sadece bir yarısından süzme peynirli bir pide yaptım ve diğerinden bir balkabağı rulosu yaptım (bkz.), çünkü fazla süzme peynirim yoktu. Buna göre malzeme miktarını yarı yarıya azalttım.

2. Şimdi lor dolgusunu hazırlıyoruz: lorun üzerine bal, vanilya şekeri, tarçın, yıkanmış ve buğulanmış kuru üzüm ve ekşi krema ekleyin. İç harcı pişerken tadını ayarlayın ve dilediğinizi ekleyin. Lezzetli bir lor kütlesi almalısınız. Süzme peynir kuru ise, daha fazla ekşi krema ekleyebilirsiniz.

3. Yumurtayı çırpın ve pide ekmeğinin tüm yüzeyine yağlayın ve ardından lor dolgusunu kenardan hafifçe geri çekerek üzerine eşit şekilde yayın. Dolguyu pide ekmeğine yaymak uygun değildir - sonuçta bu bir peynir kütlesi değildir, ancak mümkün olduğunca eşit olarak dağıtmaya çalışmanız gerekir.

4. Şimdi pideyi rulo şeklinde sarıyoruz, tekrar yumurta ile yağlıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

durumunda lezzetli dolgu peynir, öğütülmüş biber de süzme peynire eklenebilir, çeşitli yeşillikler, ancak lor dolgusu mutlaka kuru değil, lor kütlesi şeklinde olmalıdır.

Tamamen kuru süzme peynir kullanırsanız, ruloyu sulu yapmak için süzme peynir yüzeyine küçük tereyağı parçaları yayabilirsiniz.

Bir çeşit süzme peynirli turta çıkıyor Süzme peynir dolgulu bir rulo şeklinde, soğuduktan sonra porsiyonlar halinde kesip çay ile servis ediyoruz. Kolay, çabuk hazırlanır ve lezzetli ve düşük kalorili olur.

Süzme peynirli lavaş rulo - iyi bir seçenek Hem lezzetli sevenlere hem de kalori sayan ve ağırlığını izleyen kategoriye hitap edecek diyet pişirme.