Yeni Yıl tatillerinden daha uzun zamandır beklenen ne olabilir? Gereçleri, hediyeleri, toplantılarıyla bu tatil, çocukluktan beri herkes tarafından sevilir. 31 Aralık, sevinçlerin yanı sıra bazı endişeler ve sıkıntılarla ilişkilendirilir. Muhtemelen, herhangi bir hostes, en iyi menüyü, uygun tatil tariflerini seçerek Yeni Yıl için masayı ucuza nasıl hazırlayacağını merak etti ve sıradışı fikirler bulaşıklar. -de uygun pişirme, standart dışı sunum ve tasarım, Yeni Yıl için birçok ekonomik yemek, şenlik masasının lezzetli bir dekorasyonu olacak.
Gelecek yılın simgesi sarı köpektir. Onun beğenisini kazanmak için şenlik masasının tasarımında parlak aksesuarların kullanılması tavsiye edilir. Bunlar yaldızlı şamdanlar, renkli bir servis, turuncu veya kırmızı desenli bir masa örtüsü olabilir. Menüyü derlerken, kural üzerine inşa etmek gerekli değildir: Yeni Yıl için - en iyisi ve en pahalısı. planlanabilir bir bütçe seçeneği masa ve alışılmadık derecede lezzetli yemekler, ucuz ürünlerden atıştırmalıklar pişirin.
Uzun süre saklanabilecek ürün alımları en iyi şekilde 1-2 ay önceden satın alınır. Böylece sadece tasarruf etmek değil, aynı zamanda Yılbaşı gecesi mağazalarda doğru malları aramak için koşuşturma ihtiyacından da kaçınmak mümkün olacak. Yiyecek miktarının yetkin bir şekilde hesaplanması, gereksiz harcamalardan kaçınmaya yardımcı olacaktır. Genellikle yemekler ve salatalar sadece Ocak ayının ilk gününe kadar değil, aynı zamanda birkaç gün önceden kalır. Yiyecekler bozulur ve atılması gerekir. Bunun olmasını önlemek için kaç tane salata, atıştırmalık, hamur işi pişireceğinizi doğru hesaplamalısınız.
Yeni Yıl için çocuk menüsü
Çocuklar için şenlikli bir masa hazırlamak için hayal gücüne, arzuya ve biraz zamana ihtiyacınız var. Meze olarak, sebze ile doldurulmuş külçeleri pişirebilirsiniz. Mükemmel bir çözüm, hindili sandviçler veya tavuk eti, taze sebzeler ve marul. Çocuklar, malzemeden yapılan sıra dışı toplara bayılacak. haşlanmış pirinç, sıcak peynire batırılır, galeta ununa bulanır ve kızartılır. Masa, yengeç, krakerli sebze, vitamin gibi salatalarla desteklenmelidir.
Fantezinin nedeni tatlının hazırlanması olacaktır. Her yaştan çocuk takdir edecek yulaflı kurabiye animasyon karakterleri şeklinde yapılmış çikolata dilimleri ile. Onlara bir çubuk üzerinde çikolatalı yuvarlak bisküvi kekleri sunabilir ve 1 Ocak sabahı çocuklarla çay içmek için hafif bir pasta ile menüyü tamamlayabilirsiniz. tereyağı kremi ve dondurulmuş meyveler, marmelat, taze meyve.
Gazlı içeceklere ve meyve sularına çok para harcamamak için komposto veya soğuk meyve çayı yapabilirsiniz. Bu seçenek yalnızca bütçe açısından değil, aynı zamanda daha kullanışlıdır. Kuru meyve kompostosu enerji verir çocuk vücudu enerji, canlılık, vitaminlerle doyurur ve bağışıklık sistemini güçlendirir ve meyve çayı çocuklar arasında büyük talep görecektir.
güzel yemekler
Vaktiniz varsa, Yeni Yıl için ucuza ve çok güzel bir masa düzenleyebilirsiniz. Bu pahalı ürünler gerektirmez. Örneğin portakal sosunda pişmiş tavuk harika bir çözüm olacaktır. Salata domates, salatalık, patates kızartması, bezelye, aysberg yapraklarından hazırlanabilir, terbiyeli limon suyu. Armut dilimli alışılmadık bir İtalyan mini pizzası meze olarak uygundur.
Yemeklerin uygun şekilde dekore edilmesi, Yeni Yıl ziyafetini daha şenlikli ve eğlenceli hale getirecektir. söğüş sarılabilir ve bir zeytin ile delinebilir. Servis yapmadan önce taze otlar ile süsleyin. Sıradışı bir yol sebze servisi veya et aperatifleri- şişlerde. Peynir, mantar veya tavukla doldurulmuş tartletli birkaç tabak masayı süsleyecek. Salatalar bir Noel ağacı, koniler veya diğer Yeni Yıl özellikleri şeklinde düzenlenebilir. Porsiyonlar halinde kesilmiş turtalar, meyve dilimleri ile süsleyin.
orijinal yemekler
Yılbaşı masası kullanılarak ucuza düzenlenebilir sıradışı tarifler. Orijinal yemekler tatili unutulmaz kılacak ve bayram - lezzetli ve eğlenceli. Meze olarak, fıstık kırıntıları ile panelenmiş kızarmış Adıge peyniri servis edebilirsiniz. Masa, yumuşak peynirli armut dilimlerinden yapılmış rulolarla süslenecek. çiğ et. Konuklara kabak, kabak ve maydanozla doldurulmuş patates rulo ikram edebilirsiniz. sıcak için Mükemmel seçimüzümlü fırınlanmış tavuk olacak. Meyveler, otlar ile süslenebilir, hardalla servis edilebilir.
yılbaşı tatlı sofrası
Tatlıyı sadece lezzetli değil, aynı zamanda temalı yapmak için zencefilli ve kremalı zencefilli kardan adamlar pişirebilirsiniz. Portakallı ve mandalinalı turta yaparak zamandan ve paradan tasarruf edin. Bu basit tatlı, meyve sosu ile servis edilir. İtalya'da Noel için geleneksel struffoli hazırlanır. Bu orijinal tatlı, balla ıslatılmış hamurdan oluşan birçok kızartılmış toplardan oluşur.
Yeni yıl için ekonomik masa
Bütçe Yılbaşı menüsü oluşturmak için çok fazla ürüne ihtiyacınız yok. Pahalı ürünlerden kaçınmak ve hesaplamalarda doğru yaklaşım paradan tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Aşağıdaki ürün listesine göre mükemmel bir Yılbaşı yemeği hazırlanabilir:
- tavuk, sığır eti;
- sebzeler, meyveler, otlar;
- mayonez, sos malzemeleri;
- kurutulmuş meyveler;
- salatalık turşusu, kabak, domates;
- konserve balık;
- Fındık;
- peynir, jambon, sosis;
- yumurtalar;
- un, şeker, kabartma tozu, ekşi krema;
- yağ;
- yengeç çubukları;
- konserve mısır, bezelye.
Ofiste
Yeni Yılı iş yerinde ucuza kutlamak için yetkin bir yaklaşıma ihtiyacınız var. Çalışanların her biri belirli bir yemeğin hazırlanması sorumluluğunu üstlenebilir. Örneğin, yılbaşı masası aşağıdakileri içerebilir:
- Başlangıç: haşlanmış domuz eti ve peynirli sandviçler, otlu balık dilimleri, patlıcan dolması;
- Salatalar: Olivier, kürk manto altında ringa balığı, salata sosu, dana eti ile sıcak salata, Yunan, lezzet;
- Sıcak: kremalı peynir sosunda kızartılmış somon;
- Tatlı: zencefilli kurabiye, kremalı kek, meyve.
Evde
Aile çevresindeki Yılbaşı masası, tüm hane halkının tercihlerini dikkate almalıdır. Menü 3-6 bütçe salata, 3-4 çeşitten oluşmalıdır. lezzetli atıştırmalık, sıcak ve fırında. Temel olarak şunları alabilirsiniz:
- Fasulye ve peynirli Olivier salatası, sebze ve kruton, klasik salata mimoza;
- Soğan dolması, maydanozlu fındıklı patlıcan rulo, marine tabağı, füme peynirli sandviçler ve sarsıntılı, peynir ve kişniş ile doldurulmuş turtalar;
- biftek veya doldurulmuş kaz;
- Çikolatalı muz ve elmalar, bu yeni yılın sembolü şeklinde yapılan kremalı kurabiyeler - Sarı Köpek, meyve jöleli kekler.
Yeni Yıl için basit tarifler
oluşturmak için lezzetli masa Büyük meblağlar harcamak zorunda değilsiniz. Yeni Yıl için alışılmadık ucuz yemekler, bayram yemeğini orijinal ve tatmin edici hale getirecek. Önemli olan doğru kombinasyonu seçmektir. basit malzemeler ve şenlik masasının dekorasyonunu düşünün. Bulaşıkların dekorasyonu oynuyor önemli rol bir Yeni Yıl havası yaratırken.
Soğuk atıştırmalıklar
Yeni Yıl masası için iyi bir fikir, sarımsaklı ve peynirli jambonlu rulolar olacaktır. Bu soğuk meze, geleneksel şampanya veya kırmızı şarap gibi her türlü içkiyle iyi gittiği için tatillerde çok popülerdir. Yemek pişirmek için önerilen tarifi kullanabilir veya kendi tercihinize göre malzemelerle tamamlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- jambon - 200 gr;
- sert peynir - 150 gr;
- sarımsak - 3 diş;
- mayonez - 40 mi;
Pişirme metodu:
- Sarımsağı bir presten geçirin. Peyniri rendeleyin.
- Peyniri sarımsakla birleştirin, mayonezle baharatlayın.
- Jambonu kesin, peynir dolgusunu her dilime çevirin.
- Servis yapmadan önce su krem peynir sosu, taze otlar ile süsleyin.
Konuklara geleneksel sunabilirsiniz. yılbaşı tartletleri peynir ve yengeç çubukları ile doldurulmuş. Malzemelerin fiyatları yüksek değil, bu nedenle bu doyurucu yemek bütçe olarak kabul edilebilir. Önerilen dolgu türüne ek olarak, pişmiş sebzeler, deniz ürünleri, otlu yumurtalar kullanabilirsiniz. Mantarlı, soğanlı ve kremalı tartletler çok lezzetlidir.
İçindekiler:
- hazır tartlets - 15-20 adet;
- yumurtalar - 5 adet;
- yengeç çubukları - 250 gr;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- peynir - 250 gr;
- sarımsak - 1-2 diş;
- mayonez - 4 yemek kaşığı;
- yeşillikler - birkaç dal;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Haşlanmış yumurtaları, yengeç çubuklarını, salatalığı küçük küpler halinde kesin. Sert peyniri rendeleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Presten geçirilen sarımsağı mayonez, otlar ve öğütülmüş biberle birleştirin.
- Hazırlanan doğranmış malzemeleri elde edilen sosla baharatlayın.
- Tartlet yapın.
salatalar
Muhtemelen, birçok insan için Yeni Yıl, birçok tatil salatası ile ilişkilendirilir. Yeni Yıl için şenlikli bir masanın ne kadar ucuza kurulacağını düşünen hostesler, ziyafeti hangi salataların süsleyeceğine her zaman karar verirler. Elma ve tavuk dilimleri ile çok lezzetli bir salata çıkıyor. Böyle bir yemek, salatayı sadece inanılmaz derecede lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirecek olan marul yaprakları ile desteklenebilir.
İçindekiler:
- haşlanmış tavuk fileto - 250 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- haşlanmış pirinç - 150 gr;
- ampul - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- ekşi krema - 100 mi.
Pişirme metodu:
- Filetoyu, haşlanmış yumurtaları, elmaları küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın, fazla acıyı gidermek için üzerine kaynar su dökün.
- kaynamak ufalanan pirinç, salataya ekleyin.
- Ekşi krema ile baharatlayın, baharat ekleyin.
Sıcak yemekler
Aşağıdaki sıcak yemek şunlara iyi gider: yılbaşı salataları. Sadece tüm konukları memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda Yılbaşı masasını da süsleyecek. Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda hoş kokulu olması için baharatlardan tasarruf etmemelisiniz. Tarifte önerilen baharatların yanı sıra biberiye, kekik, yenibahar, karabiber, kurutulmuş sarımsak veya köri.
İçindekiler:
- domuz filetosu - 800-1000 gr;
- sarımsak - 5-6 diş;
- ev yapımı hardal - 2 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber, tuz, kırmızı biber, fesleğen, zencefil - tatmak.
Pişirme metodu:
- Eti yıkayın, kurutun. Baharatları karıştırın. 2 diş sarımsağı dilimler halinde kesin, gerisini bir presten geçirin.
- Jambonu tahtaya koyun. Sığ kesimler yapın. Dilimlenmiş diş sarımsakları baharatlara sarın, etteki kesiklere bastırın.
- Hardal ve kalan sarımsakla bir turşusu yapın.
- Domuz eti baharatlarla kaplayın, ardından marine ile kaplayın. 2-3 saat bekletin.
- 180 derecede bir buçuk saat pişirin.
Tatlı
Yeni Yıl için ekonomik bir tatlı seçimi, çok çeşitli tariflerle karmaşıklaşıyor. Kek, sufle, kek, kurabiye olabilir. Konukları şaşırtmak için kremalı ve çilekli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Böyle bir incelik sadece çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek. Tatlının narin dokusu, tatlı tadı ve meyve aroması Yılbaşı Gecesine özel bir çekicilik katacak.
İçindekiler:
- krema - 250 mi;
- dondurulmuş ahududu veya çilek - 200 gr;
- pudra şekeri - 100 gr.
Pişirme metodu:
- Soğuyan kremayı mikserle iyice çırpın.
- Önceden çözülmüş ahududu veya çilekleri kremsi kütleye koyun (istenirse, bir meyve karışımı kullanabilirsiniz). Toz ekleyin.
- Tatlıyı pürüzsüz olana kadar çırpın, bardaklara bölün.
Kek
Yılbaşı sofrası salatalar, sıcak yemekler ve atıştırmalıklarla dolup taşacağı için, doğumgünü pastası besleyici ve tatmin edici hale getirmemek daha iyidir. En uygun çözüm, hafif hava sadece bütçe yılbaşı sofrasını süslemekle kalmayacak, aynı zamanda narin yapısıyla da keyif verecek bir tatlı. Fırında pişirilmesine gerek olmaması bu pastanın hazırlanmasını kolaylaştırıyor.
İçindekiler:
- tereyağı - 200 gr;
- kurabiyeler - 400 gr;
- kakao - 3-4 yemek kaşığı;
- şeker - 300 gr;
- ekşi krema - 800 mi;
- jöle - 3 paket;
- beyaz çikolata - 100 gr;
- jelatin - 40 gr;
- turuncu - 1 adet;
- muz - 2 adet;
- vanilin - tatmak.
Pişirme metodu:
- jöle dökün sıcak su, soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Kurabiyeleri bir blender ile öğütün.
- Yağı kısık ateşte ısıtın, şeker, kakao ekleyin.
- Kek kalıbını hazırlayın. Bunu yapmak için, tabanı olmayan bir fırın tepsisini geniş bir tabağa koyun.
- Ufalanmış bisküvilerin bir kısmını tereyağlı karışımla birleştirin. Küçük bir tabaka halinde bir tabağa aktarın. Soğuması için buzdolabına koyun.
- Jelatini suyla dökün, karıştırın, demlemek için çıkarın.
- Hazırlanan renkli jöleyi buzdolabından çıkarın, orta boy küpler halinde kesin. Muz ve portakal daire veya küp şeklinde kesilir.
- Ekşi krema, şeker, çırpın. Vanilin, ezilmiş kurabiyelerin geri kalanı, meyve, jöle ekleyin.
- Jelatini bir su banyosunda ısıtın, soğuduktan sonra ekşi krema kütlesine dökün.
- Elde edilen karışımı, buzdolabında donmuş bir kurabiye tabakası ile hazırlanan forma aktarın.
- Pastayı 1-2 saat buzdolabına koyun.
- Jöle, rendelenmiş çikolata, meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce formu pastadan dikkatlice çıkarın.
Yeni yıl sofra düzeni
Festival masasının dekorasyonu özel ilgiyi hak ediyor. Dekor unsurlarını önceden hazırlamak, uygun bir masa örtüsü seçmek, servis yapmak daha iyidir. Önümüzdeki yılın sembolü olan sarı Köpeğin her şeyde parlaklığı sevdiğine inanıldığı için, sofra kurulurken bu dikkate alınmalıdır. Tablo boyalı ile dekore edilebilir çam kozalakları, cihazların etrafında altın şeritler, marzipanlı bir Noel ağacının küçük dalları. Masanın ortasına kavanozlardan ve ağaç kabuğundan yapılmış ev yapımı şamdanlara birkaç mum koyabilirsiniz.
Video
Bu nedenle, böyle bir endişeyle, çoğu makyaj yapıyor yeni yıl menüsü 2019, 2019 Yeni Yılı için fotoğraflı tarifler arıyor ve "2019 Yeni Yılı için ne pişirilir?" ve "Yeni Yıl yemekleri nasıl pişirilir"? 2019 Yeni Yıl menüsü, Yeni Yıl yemekleri için tarifler, Yeni Yıl sofrası için tarifler, ihtiyatlı ev kadınları önceden düşünür. Ailede çocuk varsa çocuklar için yılbaşı tarifleri konuşulmaya başlanır. Bazıları basit Yeni Yıl tarifleri, diğerleri - orijinal Yeni Yıl tarifleri, diğerleri - geleneksel Yeni Yıl yemekleri arıyor. Batı'da şu anda insanlar çoğunlukla sadece tarifle ilgileniyorlar. yılbaşı kurabiyeleri, ancak halkımız bu konuya daha derinlemesine yaklaşıyor ve Yılbaşı sıcak yemeklerini, Yılbaşı ikinci yemeklerini pişirmeyi tercih ediyor. 2019 Yeni Yıl menüsü prensip olarak gerçek ve mecazi anlamda zevkle oluşturulmalıdır. Gerçekleşmemiş varsa Pişirme tarifleri, Yılbaşı tatilleri - onlar için zamanı. 2019 Yeni Yıl masasındaki yemekler çok çeşitli olabilir. Yılbaşı menüsünü, yemek tariflerini şimdiden derlemeye başlayanlar ve Doğu takvimine ilgi duyanlar için hatırlatmak isteriz ki yeni 2019'un Çin takvimine göre simgesi Domuz veya Yaban Domuzu, daha doğrusu bu sarı toprak domuz yılı. Astrologlar, domuz yılının bizim için ne hazırladığını bizim için tahmin etmek için yıldız fallarını derliyorlar. Yeni Yıl masasında Domuz Yılı için ne pişireceğinizi size söyleyeceğiz. Hakkında daha ayrıntılı yılbaşı menüsü domuz yılında. Yeni Yılı kutlamak çok zahmetli bir iştir, bu nedenle domuz yılı için Yeni Yıl yemek tariflerini önceden almak daha iyidir. Domuz yılı için Yeni Yıl yemekleri için tariflerin basit bir kuralı vardır: bu hayvan onları sevmeli. Domuz yılı için Yeni Yıl menüsü mutlaka çeşitli salatalar içermelidir. Sebze, meyve, et - domuz lezzetli olan her şeyi sever, ancak temelde yine de kökleri yer. Domuz yılı (2019) için yeni yıl tarifleri fındık, mantar kullanılarak hazırlanabilir, yaban domuzlarına da çok düşkündürler. Domuz yılı için çocuklar için Yeni Yıl tarifleri, meyve ve sebzelerden yemek pişirebilir, Meşe Palamudu veya Üç Küçük Domuz kurabiyesi pişirebilirsiniz. Çocuklar için domuz yılı için orijinal Yeni Yıl tarifleri haşlanmış yumurtadan hazırlanabilir, patates püresi. Ve tabii ki, köpek yılı için çocuk yemeklerini el yapımı domuzlarla ve domuz yavrularını domuz yavrularıyla süslemek güzel olurdu. Domuz Yılı'ndaki (2019) Yeni Yıl sofrası için tarifler tamamen şaşırtıcı bir şey gerektirmez, çünkü domuz prensipte yemek açısından iddiasız bir hayvandır, bu nedenle tüm basit doyurucu yemeklerimiz işe yarayacaktır. Yılbaşı et yemekleri çeşitli şekillerde hazırlanabilir ama tabii ki domuz etinden değil. Ve onları sebze ve meyvelerle pişirmek güzel olurdu. Lezzetli Yeni Yıl yemeklerini hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için, domuz yılı için fotoğraflarla Yeni Yıl tariflerini kullanın. Domuz yılı için fotoğraflı Yeni Yıl yemeklerini özel olarak seçtik. Fotoğraflı yeni yıl 2019 tarifleri, istediğiniz yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatacak. Yeni Yıl tariflerimizin gerçekten lezzetli Yılbaşı yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz ve karmaşık Yeni Yıl tarifleri veya basit Yılbaşı tarifleri kullanmış olmanız farketmez. Domuz Yılı, 1 Ocak'ta aile üyeleri ve misafirlerin harika Yılbaşı sofrası için size teşekkür edeceği size mutluluk getirecek. Ayrıca kendiniz ve misafirlerinizin yemekler için uygun Yeni Yıl isimlerini bulması güzel olur, bu 2019 Yeni Yıl masasını daha da orijinal ve yaramaz hale getirecek, fotoğraflı tarifler hayal gücünüzü harekete geçirecek ve bu süreci kolaylaştıracak. Daha eğlenceli. Ve pişirme sürecinde fotoğraflı Yeni Yıl tarifleri yapmayı unutmayın. Web sitemizde en iyi Yılbaşı tariflerini, Yılbaşı yemekleri için tarifleri, 2019 yeni menüsündeki en iyi yeni yemekleri 2019 yeni sofrasına topladık. Fotoğraflı Yeni Yıl yemekleri acemi aşçılara yardımcı olacaktır. Fotoğraflı Yılbaşı yemekleri için tarifler size zaman kazandıracak ve sizi hatalardan kurtaracaktır. 2019 Yeni Yıl tariflerinizi bizimle bir fotoğrafla yayınlayın, onları bir fotoğrafla 2019 Yılbaşı yemekleri bölümüne yerleştireceğiz ve sizin için Noel Baba'ya kesinlikle yumuşak bir şekilde fısıldayacağız. Ve sarı domuza yüksek sesle homurdanın :)
Herhangi bir tatil cebinize çarpar, çünkü sadece hediyeler ve kıyafetler için değil, aynı zamanda bayram için yiyecek satın almanız gerekir. Şenlikli yemek pişirme, genellikle en pahalı ve sıradışı yemek, ama aynı zamanda ucuz tarifler 2019 yeni yılı için en iyi ikram ünvanı için yarışabilir.
Ekonomik menüde etten hiç vazgeçmek zorunda kalmayacağız ve yemekler çeşitli, güzel ve çok lezzetli olacak, sadece pahalı lokumlara hayır deyin.
Her ne kadar farklı sosyal tabakalar için "fırfırlar" kendi yöntemleriyle kastediliyor olsa da. Bazıları için en egzotik olanı 3.500 avroya Faberge pudingi, diğerleri için gurme şıklığı çıtası biraz daha düşük - bunlar yer mantarı, ıstakoz ve siyah havyar.
Ülkemizde yaşayanların çoğunluğu için çeşitli deniz ürünleri zaten karşılanamaz bir lüks. Bu nedenle yeni yıl için bugünkü ekonomi menümüzü meyve, sebze dilimleri ve pastayı dikkate alarak toplam 2 bin ruble limitine göre hazırlayacağız.
Klasik ucuz atıştırmalıklar
Web sitemizde toplanan büyük miktar kış kutlaması için tatil tarifleri. Her şey dikkate alınır: sıcak, mezeler, salatalar, içeceklerle soğuk mezeler ve tatlılar. Burada 80'ler tarzında şık bir Yılbaşı sofrasını ucuza ve neşeyle ve en önemlisi lezzetli bir şekilde nasıl kuracağınızı öğreneceksiniz.
Yeni yıl eski tarifler- Bu, her zaman için ucuz ve kazan-kazan seçeneğidir. Yüzlerce yıldır şenlik havasını belirleyen, kürk mantolu Olivier'dir. Ve yarım asırlık tecrübesiyle Mimoza alaka düzeyini kaybetmiyor. Ve sonuçta bu salatalar bizi hiç rahatsız etmiyor.
Ve bu ucuz yemeklere "taze" renkler getirmek istiyorsanız, yukarıdaki seçimlerde kesinlikle kendiniz için yeni bir şeyler bulacaksınız:
Tereyağı ve tütsülenmiş uskumru altında soğanlı ringa balığı alaka düzeyini kaybetmez. Bu balık kesmek her durum için en popüler ve favori atıştırmalıklardan biri olmaya devam ediyor.
Bu günlerde et pahalı. Ancak tavuk, herkese ve her zaman bir fiyata mevcuttur. Yani bütçe çok mütevazı olsa bile yeni yıl jölesiz geçmeyecek çünkü tavuk ayağı şık bir jöle yapıyor. Evet ve hakkında jöleli balık unutulmamalı.
Sıcak gelince, epeyce seçenek var. Tavukla pek çok ilginç, ekonomik ve lezzetli yemek var. Ayrıca, uygun şekilde pişirildiğinde ucuz balık çeşitleri gerçek bir incelik haline gelebilir.
Sebze ikramlarını sevenler için kabak, patlıcan ve domatesli geleneksel Fransız ratatouille'i sunuyoruz.
Yılbaşı masası için tavuk madalyonları
Tavuğun mevcudiyeti ve çok yönlülüğü, bu ürünü en çok aranan ürün haline getirir. Bu nedenle, birçok ucuz Yeni Yıl yemeği beyaz tavuk eti içerir. Bu tarif bir istisna değildi. Ancak elma ve patatesle pişirilen but madalyonları o kadar lezzetli, orijinal ve pişirmesi kolay ki, 2019 Yeni Yılı için lokum severler bile onları beğenecek.
Yemeğin maliyeti 250 ruble.
İçindekiler
- tavuk budu - 6 adet;
- ampul ampulü - 2 kafa;
- Orta boy patates yumruları - 6 adet;
- mayonez - 1 yemek kaşığı;
- Klasik hardal - 1 yemek kaşığı;
- diş sarımsak - 2-3 adet;
- Ekşi yeşil elma - 3 adet;
- Tuz - tatmak;
- Biber karışımı - 1 çay kaşığı;
- Tavuk için baharat - 1 çay kaşığı
- Tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak, mayonez, hardal ve tavuk baharatından turşuyu yoğurun. Ortaya çıkan karışımla uylukları ovuyoruz, bir filmle örtüyoruz ve 2 saat buzdolabına koyuyoruz.
- Soğanı kabuğundan temizliyoruz, halkalar halinde kesip yağda kızarana kadar kızartıyoruz.
- Patatesleri soyun ve sonra kesin büyük dilimler. Eksen boyunca orta büyüklükteki yumrular 6-8 dilime kesilebilir, bu boyut en uygun olacaktır.
- Elmaları ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve ardından her bir yarısını 3 dilime bölün.
- Pişirme kabını yağla yağlayın ve altını hafifçe kızartılmış bir soğanla hizalayın. Soğanın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. patates dilimleri ve üzerlerinde zaten yatıyorduk tavuk budu. Marinanın geri kalanını da kalıba dökün. Elmaları tavuğun üzerine dizin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın ve kalıbı 40 dakika fırına koyun.
Bu yemek tamamlandı, bir garnitür, bir et ikramı ve hatta bir sos var çünkü pişmiş elmalar harika bir tatlı ve ekşi makarna yapıyor.
Yeni yıl 2019 için karaciğer salatası
Çoğu zaman, ucuz yemekler herkes için o kadar lezzetli ve uygun fiyatlıdır ki, bu tür tarifler bir kült haline gelir. Benzer bir hikaye, bir kürk manto altında Sezar salatası ve efsanevi Herring ile yaşandı. Umarız bu ucuz ve çabuk pişen salata sofralarınızın vazgeçilmezi olur.
Bir yemeğin maliyeti 160-170 ruble.
İçindekiler
- tavuk karaciğeri - ½ kg;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- taze tavuk yumurtası - 3 adet;
- diş sarımsak - 2 adet;
- Büyük soğan - 1 baş;
- Havuç - 1 kök mahsul;
- dereotu demeti - 1 adet;
- Ayçiçek yağı - 1-½ yığın;
- Mayonez - 80-100 gr;
- Tuz - 1-½ çay kaşığı;
Yeni yıl için bir bütçe yemeği nasıl pişirilir
- Karaciğeri yıkar, kurutur ve küpler halinde keseriz. Bundan sonra, orta ateşte karaciğeri 10 dakika kızartın ve en sonunda tadına bakmak için tuz ekleyin. Bitmiş karaciğeri fazla yağı bırakması için bir kağıt havluya aktarıyoruz.
- Bu arada soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları iri talaşlarla birlikte rendeleyin.
- Soğanı kızarana kadar 2 dakika kızartın ve ardından üzerine havuç çubuklarını ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika sebzeler yumuşayana kadar her şeyi birlikte kızartın. Pişen sebzeleri bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
Yumurtalı gözleme pişirme
- Yumurtaları, yumurta sarısı protein ile eşit şekilde karışana kadar bir tutam tuzla çırpın.
- Her iki tarafta pişirin ince krep, tavaya yaklaşık yarım kepçe yumurta kütlesi döküyoruz. Seçilen üç yumurta 5 krep yapar.
Omlet krepleri soğuduğunda, bir yığın halinde istifleyin, ardından tüm yığını bir rulo haline getirin ve 5 mm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Salatalıkları uzunlamasına ince dilimler halinde kesiyoruz ve ardından çubuklar çok uzun veya çok kısa olmayacak şekilde çapraz olarak şeritler halinde doğruyoruz.
- Sarımsağı eziciden geçirin. Dereotu bir bıçakla ince ince doğrayın ve hepsini mayonez ile karıştırın.
- Tüm malzemeleri derin bir hacimsel kaseye dökün, sarımsak-dereotu sosuyla tatlandırın, tadına göre tuz ekleyin ve bir servis salata kasesine koyun.
Yeni Yıl masasında bir salata ile inemeyeceksiniz çünkü en çok talep görenler bu atıştırmalıklar. Ve web sitemizde, Yeni Yıl tarzında çok güzel, sıradışı ve lezzetli en geniş ucuz salata yelpazesini bulacaksınız.
2019 yeni yılı için ucuz atıştırmalık menüsü
Tatil için sıcak bir yemekle temsil ediliyorsa, Yeni Yıl menüsündeki atıştırmalıklara en az iki veya üç öğe verilir. Yine de sınırlı bütçeye rağmen cömert sofralar kurmaya alışkınız. Ancak bu orijinal atıştırmalıklarla, Yeni Yıl natürmortunuz zarif ve zengin görünecek.
Bütçe doldurulmuş yumurta "Borovichki"
Yemeğin maliyeti 100 ruble.
İçindekiler
- tavuk yumurtası - 6 adet;
- İşlenmiş peynir "Dostluk" - 1 briket;
- Sarımsak - 1-2 diş;
- Mayonez - 1 çay kaşığı
Yeni yıl için bir aperatif nasıl pişirilir
- Yumurtaları katı haşlayın, 10 dakika kaynattıktan sonra dikkat edin. Bundan sonra hemen kaynar suyu boşaltın ve yumurtaları buzlu suyla dökün.
- Her bir yumurtayı temizledikten sonra yuvarlak tarafın ¼'ünü kesin ve sarısını çıkarın.
- Proteinlerin kesilmiş çeyreklerini, zengin bir kahverengi renge dönüşmeleri için 10 dakika boyunca güçlü bir çay yapraklarına atıyoruz. Tadını hiç etkilemeyecektir.
- Rendelenmiş yumurta sarısı ve peynirden, bu karışımı mayonez ve kıyılmış sarımsak ile baharatlayarak dolguyu hazırlıyoruz.
- Yumurtaları hazırlanan karışımla doldurup delikli bir tabağa koyuyoruz. Her yumurtanın üzerine kahverengi "şapkalar" koyarız. Maydanoz dekorasyon olarak kullanılabilir.
Bu arada, yumurta doldurmak için birkaç farklı dolgu yapabilirsiniz:
- Yengeç çubukları + yumurta sarısı;
- konserve balık + yumurta sarısı;
- sosis + peynir + yumurta sarısı;
- ringa balığı + yumurta sarısı;
- mantar + peynir.
Genel olarak, atıştırmalıklar en iyi ikramdır. Hizmet etmeleri uygundur, menüyü önemli ölçüde genişletirler ve adım adım tariflerimiz elinizin altındayken kendi ellerinizle çeşitli atıştırmalıklarla şık bir yemek yapmak zor değildir.
Pide ekmeğinde yengeç rulo: fotoğraflı tarif
Bir yemeğin maliyeti 180-190 ruble.
İçindekiler
- Ermeni Lavaş - 2 sayfa;
- Yengeç çubukları - 1 paket;
- Sert haşlanmış yumurta - 4 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- Mayonez - 100 gr.
Yeni yıl için bir bütçe yemeği nasıl yapılır
- Masanın üzerine bir pide ekmeği yayıyoruz ve mayonez ile yağlıyoruz.
- üstüne sür kaba rende haşlanmış yumurtaları eşit bir tabaka halinde, üzerlerini ince bir mayonez ağı ile kaplayın. Onları da ekliyoruz, ince kıyılmış serpin yeşil soğanlar ve başka bir pide ekmeği ile örtün.
- İkinci pide ekmeğini mayonezle yağlayın, üzerine yengeç çubuklarını sürün ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.
Belirtilen süreden sonra ruloyu paketinden çıkarın ve iyice kesin. Keskin bıçak porsiyonlar halinde.
Pide ruloları için pek çok doldurma seçeneği var, bunları bu koleksiyonlarda bulabilirsiniz.
Pekala, ucuz bir Yılbaşı sofrasını bol miktarda güzel ve lezzetli yemekle şık bir ziyafete dönüştürmek istiyorsanız, muhteşem atıştırmalık kek tarifleri dikkatinizi hak ediyor. Maliyetleri 150 rubleyi geçmeyecek.
bisküvili pasta muhallebi zamansız bir klasiktir. Böyle bir tatlıyla herkesi tam anlamıyla memnun edebilirsiniz. Bir mağazada böyle bir pasta alırsanız en az 500 ruble verirsiniz. Ve ev yapımı hamur işleri size sadece 210-250 rubleye mal olacak.
İçindekiler
- taze tavuk yumurtası CO - 6 adet;
- İnce beyaz toz şeker - 350 gr;
- Kaliteli un - 250 gr;
- Vanilya şekeri - 2 poşet;
- Süt - 1 yemek kaşığı;
- Tereyağı - 150 gr;
- Bal - 1 yemek kaşığı;
- Kaynar su - ¼ yemek kaşığı;
- Şekerleme sosu - 1 poşet.
Yeni yıl için bütçe pastası nasıl yapılır
Bisküvi hazırlama ve pişirme
- Dört yumurtayı bir mikser ile kabarık bir köpük içinde çırpın. Daha sonra üzerlerine 200 gr toz şeker ekleyin ve beyaz kalın bir köpük elde edilene kadar kütleyi dövmeye devam edin.
- Daha sonra 200 gr elenmiş un ve 1 poşet vanilyayı bir kaseye dökün, hamuru bir spatula ile karıştırın ve çok pişirici kaseye dökün.
- Pişirme modunda bisküvi 1 saat hazırlanmalıdır. Pastayı fırında pişirirseniz 180 ° C'de 40-50 dakika sürer.
Pişirme kreması
- Kalan yumurtaları şeker, vanilya ve un ile bir çırpma teli ile bir kapta karıştırın.
- Sütü de ekliyoruz. Kütle homojen hale geldiğinde, tencereyi orta ateşte koyun ve kremayı bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde karıştırmayı bırakmadan koyulaşana kadar pişirin.
- Önce sıcak kremayı soğumaya bırakın. oda sıcaklığı ve sonra birkaç saat buzdolabına koyun.
- Soğutulmuş donmuş kremayı bir karıştırıcı ile çırpın ve üzerine tereyağı ekleyin. İdeal olarak, yumuşak, kar beyazı, yemyeşil bir kütle elde etmelisiniz.
Soğuyan bisküviyi 2 kek olacak şekilde kesin. Alt tabakayı su ve bal karışımı ile ıslatın ve ardından krema ile yağlayın ve ikinci bir bisküvi tabakası ile kaplayın. Üst keki de ballı su ile ıslatıp krema ile yağlıyoruz.
Pastanın kenarlarını krema ile kaplayın ve ardından tatlıyı dekoratif renkli şekerlemelerle serpin. Yeni yıl için kar taneleri veya sedef boncuk şeklinde bir serpme seçebilirsiniz.
2019 Yeni Yıl masasında bu ucuz yemeklere toplamda sadece 960 ruble harcadık. Ve bu, sıcak ve garnitürler, salata, iki çeşit meze ve bir pasta içeren menü göz önüne alındığında mütevazı olmaktan daha fazlası. Stokta binden fazla ruble kaldı. Bu parayla bir meyve tabağına mandalina, birkaç elma, portakal ve muz almak oldukça mümkün. Salatalık ve otlu domatesler - sebze kesimi için. Ve hala içecekler için biraz kaldı!
Yılbaşı gecesi her zaman meşgul. Yeni Yıl tatilinin gelişi istisnasız herkes tarafından merakla beklenmektedir. Bu harika akşamın beklentisiyle, hayallerin gerçekleştiği hoş bir atmosfer ve bir peri masalı duygusu yaratmak gelenekseldir. Gece yarısı bir dilek tut!
Tatili tüm aile için keyifli hale getirmek için ne kadar paraya ihtiyacınız var? Yılbaşı gecesinin büyüsüne, hediyelerin bolluğuna, her türlü lezzetli ikramlara bayılıyoruz ve ertesi gün pek çok satın almanın gereksiz olduğunu anlıyoruz. Birkaç ipucu, gereksiz ve mantıksız harcamalardan kaçınmak için düzgün bir şekilde hazırlanmanıza ve Yeni Yılı ekonomik bir şekilde kutlamanıza yardımcı olacaktır.
Ekonomik Yeni Yıl - çok kolay
İÇİNDE Yeni Yıl arifesiÇok fazla sorun düşünmek istemiyorum, sadece tatilin ve hediyelerin büyüleyici atmosferinin tadını çıkarmak istiyorum. Her birimiz yılın başlangıcını özel bir şekilde kutluyoruz - evde aile, akraba veya arkadaşlarla, kırda, bir partide.
Bazıları için en iyi tatil, başka bir şehre veya ülkeye turist gezisidir. Ama şu soru sıklıkla ortaya çıkıyor: yeni yıl nasıl kutlanır tatili unutulmaz kılıyor ve aile bütçesini büyük ölçüde sarsmıyor musunuz?
Tatillere hazırlanırken hatırlamanız ve bunlara bağlı kalmaya çalışmanız gereken birkaç kural vardır:
- Belirli bir senaryo seçin;
- Birkaç aylık bir harcama planı yapın;
- Satın alımları yalnızca plana göre ve önceden yapın.
İlk olarak, yaklaşan etkinlikle ilgili her şeyi kağıt üzerinde göstermeye değer. Harcama yiyecek, içecek, hediye, Noel süsleri, odayı dekore etmek için gerekli küçük şeyleri içerir. Optimum maliyetleri elde etmek için alınan miktar analiz edilmeli ve ayarlanmalıdır. Mevcut aylık maliyetleri unutmamalı ve önceden bir miktar meblağ ayırmamalısınız.
Planlı alımlarda fiyatları karşılaştırmakta ve tatilden sonra harcanacak tutarı unutmamakta fayda var. Bu ipuçları gençler için yararlıdır, deneyimli ev kadınları ev tasarrufu konularında hızla profesyonel hale gelir. Yeni Yıl harcamalarına yönelik sağlıklı bir tutumun baskın olması, Yeni Yılı ekonomik olarak karşılamaya yardımcı olacaktır.
2017 Yılbaşı gecesi ne yapılır?
Miladi takvimde Aralık ayının son günü yılbaşı olarak anılır. Birçok ülkede Yılbaşı Gecesi 31 Aralık'tan 1 Ocak gece yarısına kadar kutlanır - yemek yer, içer, dans eder, havai fişekler düzenlerler. 
Yılbaşı gecesi iyi bir ruh hali, yalnızca lezzetli yiyeceklere ve güçlü içeceklere bağlı değildir. Yeni yılı ekonomik bir şekilde kutlamanıza, keyif almanıza ve uzun süre güzel anılar bırakmanıza olanak tanıyan birçok tatil seçeneği var.
- Evde yılbaşı partisi ciddi masraflardan kaçınmanın en kolay yoludur. Arkadaş ziyareti için bir şişe şampanya veya şarap, pasta, tatlılar ve hediyelik eşyalar ortak bir kutlamayı hatırlatmak için yeterlidir. Bu, ocakta saatlerce durmamanızı, bulaşıkları yıkamamanızı, pırıltıları ve konfeti çıkarmamanızı sağlar.
Not! Arkadaşların, herkesin kendine özgü yiyecek ve içeceklerden birkaçını getirdiği bir ziyafet düzenleme sorumluluğunu paylaşması çok güzel.
- Çocuklar için bir tatil oldukça ucuza hazırlanabilir - sembolik hediyeler içeren bir kostüm gösterisi: tatlılar, krakerler, küçük hediyelik eşyalar. Bu tür senaryolar arkadaşlarla birlikte organize edilebilir.
Not! Kostümler kiralanabilir veya kendiniz yapılabilir. Çocuklar, Yılbaşı gecesi eğlenmek için yarışmalara, yarışmalara, performanslara bayılırlar.
- Şehirde Yeni Yıl Noel ağacı, harika, en bütçeli bir çözümdür. büyük şirket. Ayrıca, bütün gece evde kalmak zorunda değilsiniz. Yılbaşı gecesi şehir ağacında gece yarısından sonra neşe ve kahkahalar her zaman hüküm sürer.
Not! Yılbaşı gecesi taksi çok pahalıdır ve alkol aldıktan sonra araba kullanamazsınız. Bu nedenle, kutlamaya katılan tüm katılımcılar için dinlenecek bir yere dikkat etmek gerekir.
- Avluda bir Noel ağacı - özellikle büyük bir şehirde merkeze gitmek zorunda kalmamak için artık her bölgeye Yeni Yıl sembolleri koymak gelenekseldir. Kendi evinizde bu seçenek, tatilinizi çeşitlendirmenize olanak tanır. Genellikle evden çok uzakta olmayan komşular, tanıdıklar ile tanışabilir ve büyük, gürültülü ve neşeli bir şirket kurabilirsiniz. Yanınıza bir şişe şampanya, maytap, havai fişek ve iyi bir ruh hali alabilirsiniz.
Not! Havai fişekler dikkatle ele alınmalıdır!
- Açık hava kampanyası için aktif oyunların organizasyonu, her türlü kış eğlencesini içerir - kayak ve kızak, kartopu savaşları, kar heykelleri, Yeni Yıl buz pateni pisti, yürüyüşçüler için açık hava barbeküleri.
Not! Festivallere veya toplu kutlamalara özellikle dikkat edin! TV izleyerek zamanınızı boşa harcamayın.
Başka bir ülkede veya bir restoranda kutlama yapma fikri harcamayı ikiye katlıyor veya daha fazlasını yapıyor, bu nedenle tasarruf söz konusu değil. Bunu unutma iyi tatiller her şeyden önce, paranın satın alamayacağı bir sürü gülümseme ve iyi bir ruh hali!
Yeni Yıl için akrabalar, sevdikleriniz için bir hediye nasıl seçilir?
Yeni Yıl tatillerinin yaklaşmasıyla birlikte ateş başlar:
- ucuz?
- Hangi Yeni Yıl Hediyeleri moda?
- Bütçe dahilinde çocuklara ve akrabalara hediyeler nasıl hazırlanır?
Aynı zamanda, her hediyenin, amaçlanan kişi için mükemmel olması arzu edilir. 
Hediyelere özel önem verilmelidir. Pratik hediyeler, pratik insanlar için uygundur. Ancak pahalı ekipmanlar, giysiler, takılar sınırlı bir bütçeye sığmaz. Sıcaklık, rahatlık, romantik bir dokunuş getirecek bir şey seçmek daha iyidir, kesinlikle orijinal ve arzu edilir olacaktır: mücevherler, alışılmadık hatıra küçük şeyler, büyük yumuşak oyuncaklar, çay için güzel bir çift bardak.
"Altın ellere" sahip bir kişi, her zaman kendi kreasyonlarını verebilir - örme bir atkı, küçük bir nakış, bir resim veya diğer yaratıcı hediyelik eşyalar. Aileden birinin hobisi varsa faydalı detaylarla bu tutkuyu canlı tutmak harika olacaktır.
Arkadaşlara faydalı şeyler vermek alışılmış bir şey değil. Hediyenin duygusal anlamı üzerine bahse girmek gerekir. Arkadaşların espri anlayışı varsa, anlamı olan bir hediye seçmek kolaydır. Asıl mesele, düpedüz bayağılığa veya kişisel yaşam ipuçlarına geçmemek.
Yeni Yıl için el yapımı hediyeler, aileyi özen ve dikkatle memnun edecektir:
- buket tatlılar - harika bir çözüm Yılbaşı masası için. Temel, tatlılar ve küçük bir hediyelik eşya (anahtarlık, mücevher, kozmetik) ile yoğun bir şekilde süslenmiş bir çam veya ladin dalıdır. Tek renkte yapılan buketler zarif görünüyor.
- İçinde tatlı, hamur işi, yiyecek veya kozmetik bulunan hediye sepetleri arkadaşlar, akrabalar, çalışanlar için uygundur. Sepetin boyutu bütçeye göre seçilebilir.
İle akrabalar için bir hediye seçin, Yeni Yıl için sevdikleriniz, bazı istisnaları hatırlamakta fayda var:
- Erkekler beğenmedikleri parfümleri, mendilleri, kol düğmelerini, iç çamaşırlarını, çiçekleri, çorapları, kravatları almaktan hoşlanmazlar.
- Kadınlar, ucuz kozmetikler, giysiler, mutfak eşyaları, taytlar ve şüpheli mücevherler karşısında hüsrana uğrayacak.
- Çocuklar her zaman arzularını dile getirirler, bu nedenle ikame, gözyaşlarına ve hayal kırıklığına neden olabilir.
Not! Sonbaharda bile akrabalara ve çocuklara Yeni Yıl için hangi hediyeleri almak istediklerini dikkatlice sormalısınız. Arkadaşlar ve akrabalar habersiz gelirse küçük hediyelik eşyalara ihtiyaç duyulacaktır.
Aklınıza hiçbir şey gelmezse, pahalı bir markaya bahse girebilir misiniz? Örneğin yerel bir kişi, popüler bir çevrimiçi ortamda indirimli satın almaktan utanmayacaktır. aliexpress mağazası.
Yeni yıl için ekonomik ve lezzetli bir menü nedir?
Yeni yıl için ekonomik masa Menünün tasarımı ve hazırlanması ile başlar. Kutlama aile çevresinde planlanıyorsa, hazırlanın aile yemeği zor olmayacak Misafir ağırlamanız gerekiyorsa para biriktirmek daha zordur. Ana şey, miktarla aşırıya kaçmamaktır:
- Geleneksel menü ekonomik hale getirilebilir - Yeni Yıl masasının ağır atıştırmalıklar ve sıcak yiyeceklerle iki kata ayrılmasına gerek yoktur. Konukları ağırlamak için iki veya üç atıştırmalık, bir sıcak yemek ve çay veya kahve için bir pasta yeterlidir. Tatlılar, meyveler zorunlu bir programdır, ancak sayıları sınırlandırılabilir.
- Evde arkadaşlarla bir parti, bir parti şeklinde düzenlenebilir - çok fazla eğlence, dans ve açık büfe. Gençler şampanyayı bira veya hafif kokteyllerle değiştirmekten memnuniyet duyacaktır. kanepe için büfeönemli ölçüde tasarruf edin. Bu alım şekli, sıcak yemeklerin, salataların, ağır alkolün zahmetli hazırlanmasını gerektirmez. Sadece meyve, peynir ve bazı tatlı sosislerin zarif kombinasyonları. Ayrıca küçük keklere ve tatlılara da ihtiyacınız olacak.
- Şirket için Yeni Yıl için ekonomik menüyü çeşitlendirmek için yemeklerin hazırlanmasını ve içecek alımını arkadaşlar arasında dağıtabilirsiniz. Sahiplerin cüzdanına olumlu etkisi olan şenlik masasına herkes katkıda bulunacak.
Yılbaşı masasını süslemek için biraz ihtiyacınız olacak - iyi kolalı zarif bir masa örtüsü ve peçeteler, cicili bicili, mumlar ve fantezi. Sıradan mumlara serpantin, folyo şeritler eklenebilir, üzerine renkli guaj serpilebilir veya konfeti serpilmiş bir su kabına yerleştirilebilir. Yılbaşı oyuncakları, orijinal vazolarda parlak kurdelelerle tutturulmuş ardıç, köknar veya ladin dalları, bir aerosol kutusundan altın boyayla kaplı çam kozalakları veya folyodaki fındıklar, kompozisyonların canlanmasına yardımcı olacaktır.
ekonomik ve lezzetli menü Yeni Yıl için bir fantezi değil, basit bir planlama. Önümüzdeki yıla bolluk, zenginlik ve refahın eşlik etmesi için fazla harcamak gerekli değildir. Minimum sayıda gerçekten sevilen yemek ve atıştırmalıklar ve iyi tasarlanmış eğlence, harika tatil anılarını garanti eder.
Beğendiyseniz lütfen paylaşın:
Ayrıca bilmek ilginizi çekebilir:
Göz açıp kapayıncaya kadar vaktimiz olmadı ve çok yakında en sevdiğimiz tatil - Yeni Yıl. Ve her zamanki gibi, misafirleri anında etkilesinler diye bir şey bulmak istiyorum. mutfak başyapıtları tatil için hazırlandı. Ama daha da fazlası, satın alma için fazladan harcamak istemiyorum gerekli ürünler bu şaheserleri hazırlamak için. Sonuçta, Yeni Yıl ciddi bir mali maliyettir: için, yeni kıyafetler ve mücevherler için, ve için. O yüzden bugün tarifler hakkında konuşacağız. ucuz yemekler Yılbaşı sofranızı süsleyebilecek.
Aslında, bu tür birçok tarif var. içinde kolayca bulabilirsin yemek kitapları, çok sayıda yemek pişirme sitesinin sayfalarında. Ancak Yeni Yıl özel bir tatildir. Ve Çin takvimine göre önümüzdeki yılın şu veya bu sembolüne göre kutlamalarına hazırlanmak zaten bir gelenek haline geldi. Birisi evini dekore eder, kıyafetleri seçer ve yemekleri hazırlar, kesinlikle astrologların tavsiyelerine uyar, biri gelenekleri bozmamaya çalışır ve biri her şeyi kendi yolunda yapar.
Astrologlara ve oryantalistlere göre, barışçıl ve neşeli Köpeğin yerini alacak olan Sarı Dünya Domuzu yılı olan 2019, özel olacak ve aile mutluluğu, maddi şans ve refah işareti altına geçmeyi vaat ediyor. Ancak bir şartla, ısrarla ve vicdanlı bir şekilde, iyimserlik ve inançla, hedeflerinize ulaşmanız gerekir. Sarı Domuz nazik bir insan olmasına rağmen tembel, kurnaz ve düzenbazlardan pek hoşlanmaz.
Doğu takvimine göre Sarı Dünya Domuzu yılı 5 Şubat 2019'da başlar ve 24 Ocak 2020'ye kadar sürer.
Mizaç ve neşeli karakteri sayesinde yılın yeni sembolü, lezzetli, parlak ve akılda kalıcı olan her şeyi sever. Ve Yeni Yıl yemeklerini seçerken, 2019'un patronunu elimizden geldiğince memnun etmek için çalışkan, aktif, iyimser ve neşeli Sarı Domuzun zevklerine ve tercihlerine odaklanacağız.
Sarı Domuz, her türlü güzelliği ve çeşitliliği sever, bu nedenle şenlikli yemeğimiz sadece doyurucu olmamalıdır. büyük miktar leziz yemekler, aynı zamanda 2019'un sembolü olan tatlara en iyi şekilde karşılık geliyor. Tatil masanız sebze, peynir, meyve, balıktan çok sayıda yemekle süslenirse domuz çok "memnun" olacaktır. Ama kesinlikle şenlik masasında olmaması gereken şey et yemekleri domuzdan (yılın sembolünü rahatsız etmemek için).
2019 Yılbaşı menüsüne kış salataları, soğuk mezeler, sıcak balık yemekleri hızlı ve düşük maliyetle hazırlanabilen. herhangi birini kullanabilirsiniz doğal ürünler, sebzeler, tropik meyveler, kök sebzeler ile av eti ve zeytinyağı ilavesiyle. Ve yeşillikleri unutma. Ne de olsa, Domuzlar zaman zaman zevkle ve çok isteyerek otları kemirirler.
Yılın hostesi portakal, mandalina ve diğer meyvelerin bolluğundan memnun kalacak, doğal meyve suları, fındık ikramları. Domuzun tadıyla tamamen tutarlı gerçek bir hediye, yer mantarlı bir yemek olabilir. Ancak böyle bir lezzetin hazırlanmasının, Yeni Yıl kutlamaları için ayrılan aile bütçesini tamamen baltalayabileceği açıktır. Yer mantarına ekonomik bir alternatif olarak diğer mantarları kullanabilirsiniz.
Genel olarak, yiyecekler sağlıklı olmalı, mideyi çok yormamalı ve hazırlanması çok zor olmamalıdır. İşte bu yılki Yeni Yıl menüsünde varlığı Sarı Domuz'un gelecekteki hostesini gerçekten memnun edebilecek birkaç tarif.
Salata "Floransa'da Karışıklık"
Bu basit ama lezzetli hazırlamak için şenlikli salata garip ama akılda kalıcı bir isimle, biraz zaman alacak:
- 2-3 marul yaprağını tüm yüzeyini kaplayan bir tabağa diziyoruz.
- Marine edilmiş petrol (150-200 gr), küçük parçalar halinde kesilmiş, kırmızı domates (3 adet), Sarı ve kırmızı biber (her biri 2 adet), doğranmış ve rendelenmiş haşlanmış 3 yumurta karışımı hazırlıyoruz.
- Tüm malzemeleri tuzlayın, baharatlayın sebze yağı, karıştırın ve marul yapraklarının üzerine yayın.
- Üzerine limon suyu (1 çay kaşığı) serpin ve rendelenmiş sert peynir (100 gr) serpin.
Tüm! Festival masasının gerçek bir dekorasyonu olacak salata hazır.
Salata "Polonya"
Bu, çok fazla yiyecek gerektirmeyen çok basit bir salatadır. Hazırlamak için taze beyaz lahana (500 gr), taze salatalık (100 gr), jambon (100 gr), otlar (maydanoz, dereotu, yeşil soğan), tuz, mayonez veya ekşi kremaya ihtiyacınız olacak.
Lahana ince kıyılmış, tuz, püre, doğranmış salatalık, jambon ve doğranmış yeşillikler eklenmelidir. Her şeyi karıştırın ve mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Salata hazır!
Salata "Yeni Yıl Gecesi"
Ev aletleri kullanıyorsanız "Yeni Yıl Gecesi" adı verilen lahana salatası çok daha hızlı hazırlanabilir.
Bir karıştırıcıda doğradığımız tavuğu (200 gram) alıyoruz. 200 gr Beyaz lahana parçalama, 200 gr taze salatalık birleştirerek kesin. Sonra her şeyi karıştırıyoruz, tuz, otlar ve zeytinyağı ekliyoruz, armut dilimleri ile süslüyoruz. Pişirme süresi sadece birkaç dakikadır.
Peynir ve hurma ile mandalina salatası
Bu meyve salatası Yeni Yıl sofralarında tekdüze ve geleneksel yemek setinden sıkılan gurmelere hitap edecek. Onu yapan bu yemeğin öne çıkan özelliği büyük ekİle Gala yemeği, - Kırmızı soğan.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 büyük olgun hurma;
- 2 sulu mandalina;
- 1 kırmızı soğan;
- yumuşak veya sert peynir (65 gr);
- küçük bir demet marul yaprağı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yıkanmış ve soyulmuş hurma (kabuğu ince bir tabaka halinde çıkarın, çekirdeklerini ve sapını çıkarın) küçük küpler halinde kesin ve derin bir salata kasesine koyun. Orada ayrıca soyulmuş, beyaz lifler ve mandalina çukurları, en ince doğranmış kırmızı soğan, orta büyüklükte parçalara ayrılmış, önceden yıkanmış ve kurutulmuş marul yaprakları, baharatlar, zeytinyağı da ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Her şey hazır!
Nostaljik salata sosu
Sebzelerden çok sağlıklı ve haksız yere unutulmuş klasik bir salata sosu pişirebilirsiniz. Belki çok egzotik değil ama lezzetli ve ucuz.
Muhtemelen herkes nasıl pişirileceğini biliyordur. Ama her ihtimale karşı sana hatırlatacağım. Sebzeleri önceden haşlayabilirsiniz. Havuç, pancar ve patatesleri küp küp doğrayın, kıyma ile karıştırın. salatalık turşusu lahana turşusu, soğan, yeşil bezelye, bitkisel yağ ile baharatlayın, dereotu serpin ve her şeyi karıştırın.
Sıcak yemekler ve atıştırmalıklar
2019 Yılbaşı sofrasında tavşan eti, dana eti, kuzu eti, kümes hayvanlarından hazırlanan yemekler, turna levreği, levrek, alabalık, somon, somon veya egzotik deniz ürünlerinden hazırlanan lezzetli balık yemekleri, baharatlarla tatlandırılmış iştah açıcı soslar peynir, ekşi krema ve bitkilerden.
Son derece hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan ve diğer tatil öncesi aktiviteler için çok zaman bırakan Yeni Yıl atıştırmalıklarının koşuşturmacasına gerçekten yardımcı oluyorlar.
Bu yemeği hazırlamak için folyoya sarılması ve 180 derece fırında pişirilmesi gereken patateslere ihtiyacınız olacak. Patatesleri üstüne kesin, oraya bir dilim somon füme koyun, biber ve bir kaşık ekşi krema ile kompozisyonu tamamlayın.
Tahmini pişirme süresi 40 dakikadır.
Tavuk fileto parçaları tuzlanmalı, biberlenmeli, kırmızı biberle tatlandırılmalı ve kızgın yağda 15 dakika kızartılmalıdır. Soğutun ve küpler halinde kesin.
Tartletleri süzme peynirle doldurun, tavuğu üstüne koyun ve melisa yapraklarıyla süsleyin.
mini rulolar
Mini rulolar için (bunlara Rus ruloları diyebilirsiniz), pide veya krep uygundur. Ve doldurma için - herhangi bir şey: somon, jambon ve peynir, morina karaciğeri ve yumurta, otlar, yengeç çubukları, Lahana Yaprakları ve mayonez
doldurulmuş aperatifler
Yılbaşı sofrasını ucuz ama lezzetli yemeklerle süslemenin bir başka yolu da yemek pişirmektir. doldurulmuş aperatifler. İçine haşlanmış patates, yumurta, dolmalık biber, patlıcan ve domates.
Örneğin, yemek yapabilirsiniz. dolmalık biber farklı renklerde (kırmızı, sarı ve yeşil), haşlanmış sebzelerle veya pirinç ve rendelenmiş peynirli mantarlarla doldurulmuş. Veya kırmızı havyarla doldurulmuş yumurtaları sarısı ve mayonez sosuyla pişirin.
Festival masası, herhangi bir dolgu ile doldurulmuş kırmızı domateslerle (mayonezle tatlandırılmış sarımsak ve mayonezli peynir kütlesi) çok süslüdür. Kızarmış mantarlar soğanlı, morina karaciğeri ile haşlanmış yumurta ve mayonez), bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.
Aperatif olarak uygun geleneksel etli jöle. Çok lezzetli ve ucuz yiyecek.
Ve patlıcan dolması - neden Yeni Yıl için bir ikram olmasın? Türkiye'de karniyarik denilen yemek bu şekilde yapılıyor.
Patlıcanlar (yaklaşık altı orta boy patlıcan almanız gerekir) uzunlamasına kesilir, çekirdeği çıkarılır (ancak tamamen değil), içi ve dışı tuzla ovulur, her iki tarafı da ayçiçek yağında kızartılır, sürekli ters çevrilir.
Dolgu için domatesler (4 adet) kesilir: iki - küpler halinde ve iki - dilimler halinde, bir soğan, biraz acı biber. Soğan ve biberler kavrulur zeytin yağı. Sonra oraya ekle kıyılmış et. Tek ihtiyacınız olan tuz, karabiber ve kısık ateşte pişirin. Etler kavrulunca domatesleri ilave edin. Hazırlanan kıymayı sebzeli patlıcanın içine koyun ve otlar ile süsleyin.
Ev gereçlerinden atıştırmalıklar
Festival masasında salatalık turşusu, domates, lahana turşusu ve mantar her zaman talep görmektedir, yani ucuz mevsimlik ürünlerden kendi elleriyle pişirilen her şey.
yılbaşı tatlıları
Bol miktarda lezzet, tatlı, her türlü kek, turta, hamur işleri ve tatlılar olmadan şenlikli bir Yılbaşı sofrası hayal etmek zor. lezzetli kurabiyeler. Sarı Domuz tatlı olan her şeyi sever. Bu yüzden fındık ev yapımı kek, tatlılar ve hamur işleri ile yeni yıl sembolleri olacak iyi ek tatil masasına. Ve fantezi size ne pişireceğinizi söyleyecektir.
lezzetli ballı zencefilli kurabiye kar beyazı buzlanma, yıldız şeklindeki macaroons, vanilya hilalleri ve zencefilli toplar, çikolata, fındık, meyve hamur işleri ile süslenmiş küçük Noel ağaçları şeklinde - tüm bunlar eğlenceli bir tatil için uygundur. Asıl mesele, Sarı Domuz yılında tüm bunların sulu, parlak ve iştah açıcı olması gerektiğidir.
Yılbaşı telaşında vakit kaldıysa tatlı olarak misafirlere lezzetli ve havadar çikolatalı muffinler sunabilirsiniz. Deneyimsiz bir şef bile onları pişirebilir. Ve evet, fazla zaman almayacak.
- 100 gr eritin tereyağı ve 100 gr çikolata. eğer kullanırsak sütlü çikolata, ardından şekeri tariften çıkarın. Bitter çikolata alırsak, yumurtaları (3 adet) 40 gr şekerle tamamen eriyene kadar çırpın.
- Orada ayrıca bir çay kaşığı kabartma tozu ve un (2 yemek kaşığı) ekliyoruz. karıştırıyoruz. Tadına da ekleyebilirsiniz: yer fıstığı, tarçın, öğütülmüş kahve.
- Eritilmiş tereyağını çikolata ile hazırlanan karışıma dökün ve her şeyi hızlıca karıştırın.
Muffinler ne kadar az un içerirlerse o kadar yumuşak olurlar, bu yüzden bu malzeme yeterli gelmese bile tarifte belirtilenden fazlasını eklememelisiniz. Çikolata bu tarifte koyulaştırıcı görevi görür.
- biz doldururuz hazır hamur silikon veya kağıt kalıpları ve parçaları hamura batırın Beyaz çikolata(toplam kütlede 50 ila 100 g alacaktır).
- 190 derecede 15-20 dakika pişirin.
- Tatlıyı fırından çıkarın ve ılık olarak servis edin (pudra şekeri serpebilirsiniz).
kolay jöle tarifi
Bu lezzetli inceliği herhangi bir şekilde hazırlamak için kullanırız. dut kompostosu, meyve suları ve jelatin (400 ml meyve suyu başına 15 g jelatin oranında).
Jelatini 50 ml'de önceden eritin sıcak su kalınlaşma oluşumundan önce homojen kütle, meyve suyuna dökülür. Her şeyi karıştırdıktan sonra kalıplara dökün ve buzdolabına koyun. Jöle yaklaşık 5 saat sertleşir (süre jelatinin kalitesine bağlıdır).
Çok katmanlı bir jöle hazırlarsanız, sonraki katman ancak bir önceki tamamen katılaştıktan sonra dökülebilir. Servis yapmadan önce tatlı nane yaprakları veya rendelenmiş çikolata ile süslenebilir.
Ağız sulandıran meyve kompozisyonları oluşturarak şenlikli masayı dekore edebilirsiniz: portakal, mandalina, üzüm, kivi, armut ve elma. Özellikle oyma tekniğini kullanıyorsanız. Bu, yemeğin iştah açıcı ve akılda kalıcı olmasına yardımcı olacaktır.
Misafirlere ne tür içecekler ikram edilir?
Sarı Domuz yılında, şenlikli Yılbaşı masası herhangi bir içecekle süslenebilir. bolluğa rağmen güçlü alkol yılın sembolünün hoşuna gitmeyebilir. Türlerinden bir veya iki tanesi ile sınırlandırılması yeterli olacaktır. Diğer tüm açılardan, konukların tercihlerine ve tercihlerine güvenin. Hafif şaraplar, tatlı likörler olabilir, lezzetli kokteyller ve tabii ki köpüklü şampanya.
2019'da Yeni Yıl masasında hiç de gereksiz olmayacak doğal meyve suları, meyveli içecekler, meyve kompostoları ve maden suyu.
Ürün listeleri yapmak
Bildiğiniz gibi, herhangi bir işin başarı derecesi hazırlık derecesine göre belirlenir. Ve hatta konu Yeni Yılı kutlamak olduğunda. Çok fazla harcamamak için (bu hem zaman hem de para için geçerlidir), bir Yılbaşı yemeği hazırlamak için gerekli olabilecek tüm ürünlerin önceden bir menü ve ayrıntılı bir listesini hazırlamanız gerekir.
İki liste yapmak daha iyidir: çabuk bozulan ürünler ve uzun süre saklanabilen ürünler için. Öncelikle ürünleri satın alıyoruz. Uzun süreli depolama yeni yıldan çok önce. Böylece, paradan (çünkü gıda fiyatları Yeni Yıla yaklaştıkça yükselme eğilimindedir) ve tatil arifesinde her zaman eksik olan zamandan tasarruf ederiz.
Kanıtlanmış tarifler kullanıyoruz
Her ailenin genellikle tarifleri nesilden nesile aktarılan en sevdiği Yılbaşı yemekleri vardır. Birçoğumuz, ortaya çıkan çok sayıda yeni tarife rağmen, yıldan yıla, şenlikli Yılbaşı masası için geleneksel olarak Olivier salatası veya "bir kürk manto altında" ringa balığı hazırlıyoruz.
Genel olarak, bunda yanlış bir şey yok. Ve geleneksel Yeni Yıl yemeklerinden gerçekten ayrılamıyorsanız, genel olarak kabul edilenler yerine bazı yeni ürünler ekleyerek onları biraz değiştirmeye çalışabilirsiniz. Örneğin haşlanmış sosis yerine Olivier salatasına hafif tuzlu somon eklemeyi deneyebilirsiniz.
Yeni Yıl için karmaşık denemeler yapmamalısınız ve egzotik yemekler daha önce hiç denemediğiniz veya hazırlamadığınız. İşe yaramayabilir veya yemek beklediğiniz kadar lezzetli olmayabilir. Bu nedenle, en sevdiğiniz yemekler için kanıtlanmış tarifleri almak veya Yeni Yıl tatil masası için pişirmeyi planladığınız şeyi önceden yapmayı denemek daha iyidir.
Yeni Yıl sembolünü memnun etmek için uzmanlar, bu yıl şenlikli masanın genel stile uygun olarak dekore edilmesini ve sunulmasını tavsiye ediyor. tatil dekorasyonu Evler. Asil Köpek'in aksine, aşırı ihtişam yerine alçakgönüllülüğü tercih eden Domuz'un selefi, 2019'un sembolü lüksü ve ihtişamı sever, ince bir güzellik anlayışına ve biraz iddialı bir zevke sahiptir.
Ancak burada asıl mesele aşırıya kaçmamak ve iç mekanı Yeni Yıl tatilinin ışıltılı özellikleriyle aşırı yüklememek. şenlikli masa zengin, çeşitli ve zarif görünmelidir: güzelce dekore edilmiş salatalar, meyvelerle süslenmiş ve sebze dilimleri altın mumlar, kristal, setler ve bembeyaz peçeteler uyumlu bir şekilde tamamlayacak. Sezginize güvenin. Ana şey, gerçek bir tatil atmosferi yaratmaktır. Deneyin, deneyin.
Mutlu Noeller!
